很多人不了解农产品质量安全溯源系统是什么，下面托普云农带大家全方面的了解一下农产品质量安全溯源系统。
一、农产品安全溯源简介概述：
近年来,越来越多的人开始关注农产品质量安全,众多的消费者希望自身对于农产品相关信息的知情权可以得到满足,广大供应者也希望能够找到一条合理途径来实现对农产品信息的获取、农产品质量指标的监管和农产品质量问题的防范与处理,从而满足消费者的需求。在需求和供给的相互作用下,伴随着信息产业的发展和盛行,特别是物联网技术越来越广泛的开发和应用,溯源系统开始被应用于农业产业,农产品质量安全溯源系统作为有效揭示和传递信息的渠道应运而生。
二、农产品安全溯源系统的发展：
物联网(Internet of things)将相关物品通过信息传感设备，如射频识别装置、红外感应器、全球定位系统和激光扫描器等装置与互联网结合起来，实现智能化识别和管理。在现代农业领域，物联网可用来监视农作物灌溉情况、空气温湿度、畜禽的环境状况以及大面积的地表检测，自动收集温度、湿度、风力、大气、降雨量等数据，为研究人员进行科学分析提供基础数据。
农产品质量安全溯源系统(Traceability system)是在产品供应整个过程中对产品的各种相关信息进行记录存储的质量保障系统，其目的是在产品质量出现问题时，能够快速有效地查询到产生问题的原料或加工环节，必要时进行产品召回，实施有针对性的惩罚措施，由此来提高产品质量水平。农产品溯源系统是追踪农产品(包括食品、饲料等)进入市场各个阶段(从生产到流通的全过程)的系统，有助于质量控制和食品安全。
欧盟的农产品质量安全溯源系统应用最早。2000 年1月欧盟发表了《食品安全白皮书》，以控制“从农田到餐桌冶全过程，明确所有相关生产经营者的责任。美国的农产品溯源系统主要是企业自愿建立，政府起到推动作用。日本不仅制定了相应的法规，而且在零售阶段，大部分超市安装了产品溯源终端。英国政府建立了基于互联网的家畜跟踪系统(CTS)。加拿大从2002 年7 月1 日起开始实施强制性活牛及牛肉制品标识制度。澳大利亚通过国家牲畜标识计划(NLIS)实现牲畜溯源。
中国物品编码中心在2007 年开始启动中国条码推进工程，在上海、武汉等地推出了试点，2008 年提出要全面推行农产品可追溯系统。因此，综合利用物联网技术，开发农产品溯源系统具有非常重要的社会意义。
三、农产品安全溯源材料与方法：
1. 1 农产品安全溯源系统溯源对象
托普云农农产品质量安全溯源系统，是应用标识技术，对农产品的生产、加工、流通和检测等环节实施全程监管的系统。基本做法是对农产品的种植区域进行规划，对生产情况进行电子记录，对使用者和检验结果记录在案，对生产场所实施危害分析与关键控制点管理，建立中心数据库，记录各环节的信息，实现对农产品生产过程的跟踪和溯源管理。建立农产品溯源系统，必需3 个基本要素，即产品标识、数据库和信息传递。本研究的溯源对象主要涉及到蔬菜、瓜果、猪肉、鸡肉4 大类，30 多个品种。
1. 2 农产品安全溯源系统标识设计
托普云农农产品质量安全溯源系统根据生产实际情况，农产品标识的设计要考虑的首要问题是低成本、易用性以及与现有的生产管理相融合。在无线射频识别(RFID)标识尚未达到大规模推广应用之前，条形码标识仍然是使用最广泛的农产品标识。人工输入追溯码，速度慢且易发生错误，为实现追溯码的自动获取，我们采用二维条码技术。如图1 所示，在产品标签1上，显示有电子质量安全(eQS)标志，详细记录了该产品的产地安全、投入品安全和产品安全等检验结果。在产品标签2 上，简洁显示该产品的安全信息(如追溯码、品种产地、责任人等)，提示了如何使用该追溯标签，最下面的一维条码方便现场查询，二维条码(QR码)可供手机识读。此外，对于高附加值的农产品(如茶叶)，我们还在标签背面增加了RFID 芯片，进行非接触式识读。农产品的编码规则参照《NYT1431 2007 农产品追溯编码导则》。有2 种方式:一种是采用20 位长码，其含义为1 类别+6 行政区划+2 公司+2 产品+6 日期+3 批次号;另一种是采用10位的短码，其含义是1 类别+5 日期+2 品种+2 序列，方便消费者通过短信或电话的方式查询。
1. 3 农产品安全溯源系统功能模块
托普云农农产品质量安全溯源系统为了增强该系统应用的生命力，系统设计时采用统一的数据流程，并采用相应的策略控制数据的流向。数据流图的统一和规范，不仅适应本系统查询功能的要求，而且使系统能更好地与相关系统进行数据交流和共享，特别是能更好地完成系统在运行后长期而繁重的系统维护任务，减少维护开发的工作量，增加了系统的可扩展性。在此基础上，按照系统的功能进行组件式开发。
1. 4 农产品安全溯源系统开发语言
托普云南农农产品质量安全溯源系统主要包含6 部分:网络管理平台、短信管理平台、智能手机管理平台、条码打印系统、查询机软件和查询网站。系统使
用的开发语言有:VB. net、C#、Asp 和Html。数据库选用SQL Sever 2005 企业版。系统针对生产者、经营者和消费者，分别提供不同级别的密钥。
1. 5 农产品安全溯源系统硬件设备
查询机是农产品质量安全追溯系统的重要展示窗口，因此查询机的外观和功能非常重要。根据企业的需求，设计开发智能终端———RFID 多功能查询机。该查询机支持自动上网、自动播放广告、自动显示查询结果。结构和外观如图3 所示:正面布置了弧线型有机玻璃罩;在支柱上部安装了LCD 显示器和触摸屏;在支柱上部安装了激光条码扫描装置;在支柱中部安装了RFID 读写器;在支柱下部安装了微型电脑和音箱;预留了电源接头、网线接头和视频输出HDMI 接头;符合人体工程学原理，便于操作，整体性好，便于移动，维护方便。查询机尺寸为500 mm*800 mm*1700 mm。硬件包括:19 寸LCD 显示器、INTEL 酷睿E2210、华硕主板、金士顿4G 内存、日立500G 硬盘、长城电源、支持双显示器的显卡、触摸屏、展盟S-7030 扫描平台和RFID读写器FS-3601。软件包括:Windows XP 操作系统、NET 2.0 框架、Supermarket 查询软件。
1. 6 农产品安全溯源系统信息链
托普云农安全溯源系统根据农产品的追溯要求，设计了追溯信息链，实现中央数据库和信息传递功能。
在生产阶段，解决 2 个基本问题:一是农产品的田间信息记录;二是农产品
的环境信息记录。问题 1 通过置于田间的防雨记录卡来实现。每次进行田间操作后，操作员记录当日的具体实施情况，例如2010-11-14，某人，喷洒除草剂50 ml。问题2 通过基于物联网的环境信息采集系统来实现。该系统通过太阳能供电，利用Zigbee 的自组网性，实时记录田间的环境信息(例如温度、湿度、光照、土壤湿度等)，通过GSM 网关发送到远程的服务器，为农产品溯源提供源头信息。
在加工阶段，解决 2 个基本问题:一是农产品的保鲜问题;二是农产品的包装问题。农产品在采收后，立即进入冷库进行预冷处理，之后在 5 益的温度下进行择拣和包装处理。农产品的溯源标签在包装前预先打印好，方便操作员快速包装。
在运输阶段，对农产品的生产者和参与者进行记录，同时对农产品的冷链运输过程中的环境进行监测和控制。通过GPS 自动记录运输车辆的出发地和目的地，最大限度保障农产品运输环节的安全性。
在销售阶段，对所有记录在案的农产品进行eQS 认证，贴有专门设计的农产品溯源标签，不仅实现现场查询，还提供网络查询、短信查询、电话查询、手机识读等功能。
1. 7 农产品安全溯源系统供应链
托普云农产品安全溯源系统是典型的农产品供应链，包括生产基地(农户、农场或种植基地)、加工包装环节(加工车间、批发市场或物流中心)和销售环节(农贸市场、超市网点或专卖店)。各环节的生产主体不同，分布地域不同，管理方式也不同，信息采集、交换与发布也不同。追踪系统能够明确供应链的信息流，便于供应链中的责任界定，同时方便问题食品的召回，降低了食品安全问题的外部成本。
2、托普云农农产品安全溯源系统结果与分析
2. 1 农产品安全溯源系统自动采集环境信息
托普云农农产品质量安全溯源系统利用物联网技术，在生产基地的蔬菜大棚里，布置功能性智能无线传感器节点，实时采集植物生长的环境信息(如温度、湿度、CO2 浓度、土壤湿度等)，当温湿度不符合植物生长需求时，可以短信的方式向管理者报警，可对温室大棚进行远程监控;当植物缺水时，根据不同植物的需水模型，可自动打开电磁阀，对作物进行高效节水管理。系统自动记录植物生长的各项参数，经过数据整理，存入指定的数据库，为最终的农产品溯源提供重要的源头信息。把设施监控系统与溯源系统有机结合起来，从一定程度上解决
了溯源的源头信息。
2. 2 农产品安全溯源系统原始档案电子化
托普云农农产品质量安全溯源系统对于生产操作过程人工记录档案。首先，记录生产基地所购买的农药、化肥等基础资料，注明生产商及其联系方式;其次，在田间地头设置一个具有防雨功能的记录卡，每次进行田间操作后，操作员记录当日的具体实施情况，以此考核工人的绩效;最后，在加工车间，记录工人的消毒和操作时间，最大限度保障加工过程中责任到人。在保留原始凭证完整性、真实性和有效性的基础上，由专人录入数据并拍照存档，实现生产档案的电子化。
2. 3 农产品安全溯源系统快速录入信息
托普云农产品安全溯源系统由于是通过组件式开发，溯源系统允许在条码打印时，自动录入固定信息，例如品种、产地、责任人、资质证明等。质检员也可以在网站远程添加该批次产品质检报告。在3G 网络覆盖的地方，生产责任人使用智能手机的拍照功能实时传送该批次产品的照片和生产记录卡。利用Web2. 0 发微博的方式，最大程度提高溯源信息录入的效率和便捷性。
2. 4 农产品安全溯源系统用户查询
托普云农产品安全溯源系统在贴有追溯码的最终产品包装上，可通过现场查询机查询到该产品的详细安全信息，例如品种、产地、责任人、产地环境、投入品检测、生产记录、产品检测报告等。此外，消费者购买产品后，发现问题，可通过短信的方式查询到该产品的基本安全信息以及相关责任人。普通手机用户，可通过Wap方式获得产品的检测报告等安全信息。对于智能手机用户(例如Android、手机)，我们提供了开放式的QR 码标签，用户只需轻轻一拍，即可快速获得该产品的详细信息。
2. 5 农产品安全溯源系统应用效果
托普云农产品安全溯源系统基于QR 码的农产品质量安全追溯系统已成功应用于江苏省明天农牧科技有限公司、无锡水蜜桃科技园、江苏江山农业科技有限公司、东台市益群植保专业服务合作社、泗洪县华翔蔬菜专业合作社等多家企业。系统通过使用物联网技术、二维码技术和网络技术，实现了“从农田到餐桌冶的产品追溯标识以及生产过程的电子化监管，能够唯一确定农产品的产前、产中和产后的安全信息，实现从种植到生产到流通全方位的安全信息的追溯。根据用户的反馈信息，使用追溯系统后，可增加消费者对其产品的信任度，提高品牌效应，增加了产品的附加值。此外，为了更好的满足不同用户的需求，我们把溯源系统设计成合作社版、企业版和集团用户版，同时增加了消费者评价的功
能，以加强对产品质量的监督。
3 农产品安全溯源系统的讨论
托普云农产品安全溯源系统本研究在消化吸收国内同类技术基础上，分析区域农产品生产链的特点，将物联网技术应用于农产品的生产链，构建了基于QR 码的农产品质量安全追溯系统。在实际推广应用中，用户反映良好，一方面保障了消费者对产品的知情权，另一方面，增加了农产品的信任度和附加值。与其他溯源系统相比，我们开发的农产品质量安全追溯系统更注重于应用企业的需求，减少溯源过程的重复劳动，注重溯源结果的展示度，提高与消费者的交互性(微博式评价)。当前，国家支持有一定特色的溯源系统，但在推广应用中也遇到了一定的阻力，主要是企业的投入产出比和消费者的信任问题。企业的投入产出比，可通过提高产品品质、优质优价的方式来解决。而消费者的信任则需要全社会的努力，尤其是加强法制建设，加大对不诚信企业的惩罚力度，公开生产过程，让食品企业在阳光下经营。
四、农产品追溯平台子系统介绍：
1、农产品信息采集系统：
面向相关政府部门、企业和消费者三方。如种植业：利用高精度信息采集器，企业可进行环境及作物生长信息监测，采集温度、湿度、风力、大气、降雨量，有关土地的湿度、氮磷钾含量和土壤PH值等，从而进行科学预测，科学种植，提高农业综合效益；政府部门可实现全程质量监管，保证居民饮食安全；消费者可追溯产品信息，选购放心农产品。
2、农产品物流管理系统：
可以实现运输过程的可视化，做到产品运输车辆的及时、准确调度。对于农产品来说，最重要的就是快速、准确、通过在配送车辆、包装之间运用物联网技术，可实现对整个配送过程的动态掌握，从而提高运输效率，尽量避免无效运输。
3、农产品仓储系统：
企业可通过感应器在农产品入库时进行感知，并实现各处仓库及生产点、销售点的无缝连接，准确掌握仓储的基本状态，做出相应控制，实现仓储条件的自动调节，提高作业管理效率。
4、农产品质量监督系统：
该系统以区域农产品质量安全监督与指导为核心，是集日常管理、统计报表、档案存储、企业评估、科学指导、标识管理、追溯管理等功能为一体的政府办公
平台。
5、农产品质量追溯系统：
从上到下的追溯：农场---食品原料供应商—加工商—运输---销售商---销售点，可查找销售扩散点，当农产品出现问题是，有利于政府部门发挥监管职能，勒令产品下架和召回。
从下往上的追溯：消费者在销售点买到问题产品，可以向上层层查找，追究产品流通点及责任人，维护消费者权益。
浙江托普云农科技股份有限公司，专业研发生产各类农业仪器，是集技术研发、生产销售、实施应用于一体的高新技术企业。https://www.doczj.com/doc/423745636.html,/
农产品质量安全溯源参考 文本 In The Actual Work Production Management, In Order To Ensure The Smooth Progress Of The Process, And Consider The Relationship Between Each Link, The Specific Requirements Of Each Link To Achieve Risk Control And Planning 某某管理中心 XX年XX月
农产品质量安全溯源参考文本 使用指引：此安全管理资料应用在实际工作生产管理中为了保障过程顺利推进，同时考虑各个环节之间的关系，每个环节实现的具体要求而进行的风险控制与规划，并将危害降低到最小，文档经过下载可进行自定义修改，请根据实际需求进行调整与使用。 一、当前现状 1、质量和安全问题 目前，食品质量安全问题频出，产品质量安全问题成 为消费者关心的社会问题。中央一号文件聚焦食品安全， 提高质量和安全问题，质量安全成为政府关注问题。 2、产品品牌识别问题 目前市场上存在对产地资源抢占滥用甚至冒用，导致 地域名品质量、形象、声誉下降，原产地优质产品卖不上 好价钱，并且即使是原产地优质产品，消费者未必认可。 特别是对于电商销售来讲，消费者能看到的只是商家对商 品的介绍，如何让消费者认可产品、提高优质农产品的附 加值，是当前农产品电子商务销售必须解决的问题。
二、农产品质量安全溯源平台介绍 以保障消费安全，促进商品流通，提高优质农产品附加值，服务产业发展为宗旨，建立农产品质量安全追溯平台，利用互联网、移动互联网、条形码、二维码技术，为农产品生产加工企业和农民专业合作社提供一个全方位展示优质农产品的溯源平台，为消费者放心消费提供信息查询渠道。 1.消费者一码溯源 消费者使用手机扫描产品包装上的二维码，或者登陆农产品溯源平台输入产品编码即可快速查看丰富详尽的农产品档案。生产者信息、生产地点、包括产品品名、产品基本介绍、产品认证信息，农产品的全生长期图片、肥料使用记录、农药使用记录、关键环境数据，同时可以实时查看种植现场的视频。 2.生产者展示品牌
很多人不了解农产品质量安全溯源系统是什么，下面托普云农带大家全方面的了解一下农产品质量安全溯源系统。 一、农产品安全溯源简介概述： 近年来,越来越多的人开始关注农产品质量安全,众多的消费者希望自身对于农产品相关信息的知情权可以得到满足,广大供应者也希望能够找到一条合理途径来实现对农产品信息的获取、农产品质量指标的监管和农产品质量问题的防范与处理,从而满足消费者的需求。在需求和供给的相互作用下,伴随着信息产业的发展和盛行,特别是物联网技术越来越广泛的开发和应用,溯源系统开始被应用于农业产业,农产品质量安全溯源系统作为有效揭示和传递信息的渠道应运而生。 二、农产品安全溯源系统的发展： 物联网(Internet of things)将相关物品通过信息传感设备，如射频识别装置、红外感应器、全球定位系统和激光扫描器等装置与互联网结合起来，实现智能化识别和管理。在现代农业领域，物联网可用来监视农作物灌溉情况、空气温湿度、畜禽的环境状况以及大面积的地表检测，自动收集温度、湿度、风力、大气、降雨量等数据，为研究人员进行科学分析提供基础数据。 农产品质量安全溯源系统(Traceability system)是在产品供应整个过程中对产品的各种相关信息进行记录存储的质量保障系统，其目的是在产品质量出现问题时，能够快速有效地查询到产生问题的原料或加工环节，必要时进行产品召回，实施有针对性的惩罚措施，由此来提高产品质量水平。农产品溯源系统是追踪农产品(包括食品、饲料等)进入市场各个阶段(从生产到流通的全过程)的系统，有助于质量控制和食品安全。 欧盟的农产品质量安全溯源系统应用最早。2000 年1月欧盟发表了《食品安全白皮书》，以控制“从农田到餐桌冶全过程，明确所有相关生产经营者的责任。美国的农产品溯源系统主要是企业自愿建立，政府起到推动作用。日本不仅制定了相应的法规，而且在零售阶段，大部分超市安装了产品溯源终端。英国政府建立了基于互联网的家畜跟踪系统(CTS)。加拿大从2002 年7 月1 日起开始实施强制性活牛及牛肉制品标识制度。澳大利亚通过国家牲畜标识计划(NLIS)实现牲畜溯源。 中国物品编码中心在2007 年开始启动中国条码推进工程，在上海、武汉等地推出了试点，2008 年提出要全面推行农产品可追溯系统。因此，综合利用物联网技术，开发农产品溯源系统具有非常重要的社会意义。 三、农产品安全溯源材料与方法：
农产品质量安全监督检验站建设 可行性研究报告 （此文档为word格式,下载后您可任意修改编辑！）
第一章总论 第一节项目概要 一、项目名称：某某县农产品质量安全监督检验站 二、建设地址：某某县新阳街道619号 三、建设单位：某某县农产品检验检测中心 四、项目主管部门：县发展和改革局 五、项目负责人：某某（县农业局局长） 技术负责人：某某（农艺师） 财务负责人：某某（会计师） 六、建设规模和主要建设内容：改扩建食用菌、果茶、畜禽、蔬菜和综合质检室，实验室总面积400平方米，在现有基础上根据不同检测参数对环境的要求进行合理分区，对实验室的水、电、气等设施条件，试剂及样品存放、设备布局、温湿度控制、防火、防尘、防震、噪声和电磁辐射控制、通风排气、照明、“三废”处理和安全等设施进行系统设计和改造；新添臵原子吸收光谱仪、农药残留速测仪、多用途生物显微镜、高速冷冻离心机、气相色谱器、旋转蒸发器等农（畜）产品质量安全速测和农业生态环境监督所需的基本设备，以农产品及环境采样、样品前处理、常规检测、快速检测仪器等仪器设备为主，按照无公害农产品和
绿色食品标准要求开展农产品质量检验检测，主要开展县域内农产品及环境采样、样品前处理、常规检验，检测业务范围包括农业投入品、生产环境和农产品质量三个方面。 七、项目总投资及资金来源：项目总投资300万元，其中：实验室土建投资60万元，仪器设备投资202万元，其它费用投资38万元。资金来源：申请中央预算投资补助100万元、省预算内投资补助100万元、业主自筹100万元。 八、主要经济指标评价：项目建成后，年检测费收入为231万元。年均利税总额70.3万元，投资利税率23.4%，全部投资财务内部收益率，所得税后为19.55%，所得税前为24.88%；全部投资财务净现值（Ic=10%时），所得税后财务净现值为165.2万元，所得税前为274.5万元。全部投资回收期（含建设期），所得税后为5.76年。 九、简要结论：本项目为农业基础设施建设项目，是政府治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”的重要内容之一。该项目的建设，将进一步提高我县农产品质量检验检测体系的技术能力，提高我县农产品的质量和安全可靠性，增强我县具有比较优势农产品的市场竞争力，对于指导农业、农村经济结构战略性调整具有重要意义，按照WTO规则，对进口产品进行检测，防止国外一些有害生物及不合格农产品流入国内市场，保证人民群众及动植物的健康安全。项目建设的基础条件好，技术力量雄厚，自筹资
农产品质量安全监管要点 一、指导思想 坚持以科学发展观为指导，认真贯彻执行《中华人民共和国农产品质量安全法》、《省农产品质量安全条例》等法律法规，围绕农产品种植、养殖环节，强化依法监管，进一步健全农产品质量安全监管体系，强化农产品质量安全日常监管，完善农产品质量安全监管长效机制，进一步提高全区种植业“三品”产量比重，全面提升全场农产品质量监管水平，确保农产品质量安全，各村要把农产品质量安全摆在更加突出的位置，坚持强化依法监管和推进标准化生产“两手抓”、“产”出来和“管”出来“两手硬”，通过实施最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，落实监管职责，强化生产过程全程监管，确保全场不发生重大农产品质量安全事件，切实维护人民群众“舌尖上的安全”。 二、工作目标 力争初步建成农产品质量安全监管体系、检测体系和执法体系，基本健全农产品质量安全监管制度，农产品标准化生产基本普及，农产品质量安全监管能力全面提高，农产品生产经营主体的责任意识和诚信意识显著增强，优质安全品牌农产品的比重和市场公信力大幅提升，基本建立农产品质量安全长效监管机制，规范农产品质量安全监管服务站的管理与运行；
进一步提高地产农产品抽检合格率；完善农产品安全诚信体系建设，认真做好农产品质量安全保障工作，确保全场不发生因食用地产农产品而出现的中毒事件。 三、工作重点 （一）落实监管责任 1、强化属地管理责任。各村要落实属地管理责任，对本 行政区域内农产品质量安全负总责，加强组织领导和工作协调，把农产品质量安全监管纳入重要议事日程，统一领导本行政区域农产品质量安全监管工作；组织协调本行政区域内重大农产品质量安全事故和突发事件的应急处置工作；建立并实行农产品质量安全工作责任制和责任追究制。 2、强化生产经营主体责任。督促农产品生产经营者、畜 禽屠宰企业落实主体责任，建立健全产地环境管理、生产过程管控、包装标识、准出准入等制度，进一步强化农产品生产经营者作为质量安全第一责任人的法律意识和责任意识。 （二）提高监管能力 1、健全监管体系。建立完善场、村二级监管机构，强化 队伍建设，突出抓好农产品质量安全执法队伍、农产品质量安全监管员和生产企业内检员三支监管队伍的建设，健全村级农产品质量安全协管员队伍，明确工作任务，落实工作责任，真正将农产品质量安全监管工作下沉至田间地头。
农产品质量安全追溯体系建设存在的问题与对策 郑理顺 （广德县农业行政执法大队安徽广德 242200）摘要：该文简单介绍了我国农产品质量安全追溯体系的现状，分析了目前农产品质量安全追溯体系建设中存在的几个突出问题，并提出了相应的对策。 关键词：农产品质量安全；追溯体系；存在问题；对策 农产品质量安全事关国计民生，关乎人类生命健康。农产品质量安全事故频发，引起全世界人民对食品安全问题的恐慌，甚至“谈食色变”。自从英国“疯牛”病事件发生以来，欧美等发达国家对食品安全问题引起高度重视，特别强调对农产品质量安全问题发生的根源和责任主体的界定，建立了比较完善的农产品可追溯体系，从技术层面保证了农产品的安全性。目前我国农产品质量安全保障体系落后，重大农产品质量安全事故时有发生，而且欧盟、美国和日本等发达国家对农产品可追溯性规定日益严格，全球性技术贸易壁垒正在形成，因此，尽快建立与国际接轨的农产品质量安全追溯体系已刻不容缓。 1 我国农产品质量安全追溯体系建设的现状 我国从本世纪初年开始开展农产品质量安全追溯体系建设的探 索工作。农业部、国家食品药品监管局、国家质检总局等单位和各地方政府都进行了相关工作，在制度构建和完善、试点追溯体系建设实践等方面进行了一些有益的探索。 1.1 发布一系列法规、标准、规程为追溯体系建设提供制度支撑。农业部相继发布了《动物免疫标识管理办法》、《畜禽标识和养殖档案管理办法》等几十部相关法规和技术规程；《国家质检总局出台
了《良好农业规范（第1-27部分）》、《饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施的通用原则和基本要求》等系列技术标准；中国物品编码中心相继制定了《水果、蔬菜跟踪与追溯指南》、《农产品质量快速溯源过程中电子标签应用指南》等规范和应用指南。还有其他相关部门及地方政府都出台了大量相关法规、规范，为农产品追溯体系建设构建了制度上的框架。 1.2连续出台政策为追溯体系建设提供政策保障 中央政府也对追溯体系建设非常重视，几乎连续八年的中央一号文件都对农产品质量安全工作提出明确要求。以中央一号文件的形式提出了农产品质量安全可追溯体系建设相关指导意见，包括健全农产品标识和可追溯制度、推进出口农产品质量可追溯体系建设、健全农产品质量安全和食品安全追溯体系等。国发[2015]40号、国发[2015]50号文件更是对建立农产品追溯体系、信息互联共享等作出具体要求。为农产品可追溯体系建设提供政策支持。 1.3建立了不同层次的农产品质量安全追溯系统为追溯体系建设积累经验。 在追溯体系建设的实践上，国家层面建立了国家食品(产品)安全追溯平台、农业部种植业产品质量追溯网、水产品质量安全追溯网等；地方政府建立的典型的农产品质量安全可追溯体系有广东省水产品质量安全追溯平台、北京市农业局食用农产品质量安全追溯系统、北京市肉类蔬菜流通追溯平台、上海市食用农产品流通安全信息网等；部分企业也参与了试点建设，为追溯体系建设积累了一定实践经验。
农产品质量安全检测体系建设问题及解决措施研究(标准版) Safety work has only a starting point and no end. Only the leadership can really pay attention to it, measures are implemented, and assessments are in place. ( 安全管理 ) 单位：______________________ 姓名：______________________ 日期：______________________ 编号：AQ-SN-0324
农产品质量安全检测体系建设问题及解决 措施研究(标准版) 摘要：随着社会经济不断发展，社会大众的生活质量大幅度提高，农产品质量安全问题已成为关注的焦点，需要构建合理化的农产品质量安全检测体系，全方位动态监测农产品质量。由于受到多方面因素影响，农产品质量安全检测体系建设问题不断显现，急需要进一步优化完善，提高农产品质量安全检测体系整体水平。因此，本文从不同角度入手客观分析了农产品质量安全检测体系建设问题以及解决措施。 关键词：农产品质量；安全检测体系；建设；问题；解决措施社会对农产品的需求量大幅度增加，农产品种类日渐增多。但在各方面因素作用下，土壤、环境等污染程度日渐加重，加上农药、化肥大量使用，农产品质量安全受到不同程度的影响，食用之后，
会对社会大众身体健康带来不利影响。针对这种情况，相关部门构建了农产品质量安全检测体系，但存在一些问题，需要采取适宜措施加以解决，充分发挥检测体系多样化作用，动态监测农产品质量安全。 一、农产品质量安全检测体系建设问题 （一）检测仪器设备落后，检测内容单一化 在检测过程中，传统检测仪器设备仍然被应用其中，“高精度、高技术”检测仪器设备应用较少，缺乏相关的配套设施，检测速度较慢，检测准确率不高，影响后续农产品质量安全管理工作的有序开展，不利于从根源上科学解决农产品质量安全问题。同时，农产品质量安全检测内容单一化，仅限于某些药物残留情况检测，比如，有机磷、氨基甲酸酯，过分注重定性检测，定量检测形式化，检测范围较小，加上农产品市场监督管理体系有待完善，存在隐患问题的农产品不断流入在农产品市场中，扰乱市场秩序，急需要科学调整农产品检测内容，扩大检测范围，便于相关部门全方位了解农产品质量安全问题，科学开展一系列相关工作。
编订：__________________ 审核：__________________ 单位：__________________ 农产品质量安全监管工作现状及对策(正式) Deploy The Objectives, Requirements And Methods To Make The Personnel In The Organization Operate According To The Established Standards And Reach The Expected Level. Word格式 / 完整 / 可编辑
文件编号：KG-AO-5046-13 农产品质量安全监管工作现状及对 策(正式) 使用备注：本文档可用在日常工作场景，通过对目的、要求、方式、方法、进度等进行具体的部署，从而使得组织内人员按照既定标准、规范的要求进行操作，使日常工作或活动达到预期的水平。下载后就可自由编辑。 摘要：农产品质量安全监管是一项全新的工作，已引起全社会的广泛关注。为进一步提升XX县农产品质量安全水平，通过对近几年以来开展的主要工作回顾，针对存在的问题，提出了强化农产品质量安全监管工作的建议和对策。 关键词：XX县；农产品；质量安全监管；现状及对策 “民以食为天,食以安为先”。近年来，随着市场经济的不断发展，人们生活水平逐渐提高，农产品供求日趋丰富，农产品质量安全工作的重要性日益突现出来。XX县农产品质量安全工作，在县委县政府及上级业务主管部门的正确领导下，紧紧围绕“维护公众
健康，促进农村发展”的总目标，积极服务于“三农”事业，始终倡导“安全、健康消费”理念，强化安全检测监管，突出专项整治和安全监管体系建设，全县农产品质量安全各项综合工作得到进一步发展，推动了农村经济和农业可持续发展。 一、XX县基本情况 XX县辖19个镇，207个行政村，7.46万户，总人口28.55万人，其中农业人口6.47万户，24.04万人。总面积3487平方公里，其中耕地面积为1.89万公顷，林业用地3.09万公顷，天然草坡3.21万公顷。农业主导产业主要有烤烟、油菜、蔬菜、茶叶等。全县累计认证无公害农产品21个，绿色食品4个，有机产品1个；全县无公害农产品开发面积45万亩，建设绿色食品基地10000亩。 1、农产品质量安全发展成效与现状 1.1健全机构，提高农产品质量安全监管能力 一是从20xx年开始相继成立了农业局监管办、县农产品质量检验检测站、镇农产品质量安全监管站等
文件编号：RHD-QB-K2193 （安全管理范本系列） 编辑：XXXXXX 查核：XXXXXX 时间：XXXXXX 农产品质量安全溯源示 范文本
农产品质量安全溯源示范文本 操作指导：该安全管理文件为日常单位或公司为保证的工作、生产能够安全稳定地有效运转而制定的，并由相关人员在办理业务或操作时进行更好的判断与管理。，其中条款可根据自己现实基础上调整，请仔细浏览后进行编辑与保存。 一、当前现状 1、质量和安全问题 目前，食品质量安全问题频出，产品质量安全问题成为消费者关心的社会问题。中央一号文件聚焦食品安全，提高质量和安全问题，质量安全成为政府关注问题。 2、产品品牌识别问题 目前市场上存在对产地资源抢占滥用甚至冒用，导致地域名品质量、形象、声誉下降，原产地优质产品卖不上好价钱，并且即使是原产地优质产品，消费者未必认可。特别是对于电商销售来讲，消费者能看
到的只是商家对商品的介绍，如何让消费者认可产品、提高优质农产品的附加值，是当前农产品电子商务销售必须解决的问题。 二、农产品质量安全溯源平台介绍 以保障消费安全，促进商品流通，提高优质农产品附加值，服务产业发展为宗旨，建立农产品质量安全追溯平台，利用互联网、移动互联网、条形码、二维码技术，为农产品生产加工企业和农民专业合作社提供一个全方位展示优质农产品的溯源平台，为消费者放心消费提供信息查询渠道。 1.消费者一码溯源 消费者使用手机扫描产品包装上的二维码，或者登陆农产品溯源平台输入产品编码即可快速查看丰富详尽的农产品档案。生产者信息、生产地点、包括产品品名、产品基本介绍、产品认证信息，农产品的全
When the lives of employees or national property are endangered, production activities are stopped to rectify and eliminate dangerous factors. （安全管理） 单位：___________________ 姓名：___________________ 日期：___________________ 农产品质量安全工作的建议 (2021版)
农产品质量安全工作的建议(2021版)导语：生产有了安全保障，才能持续、稳定发展。生产活动中事故层出不穷，生产势必陷于混乱、甚至瘫痪状态。当生产与安全发生矛盾、危及职工生命或国家财产时，生产活动停下来整治、消除危险因素以后，生产形势会变得更好。"安全第一" 的提法，决非把安全摆到生产之上;忽视安全自然是一种错误。 《农产品质量安全法》，是在全国上下认真贯彻十六届五中全会精神、加快推进现代农业、努力打牢“十一五”发展基础的新形势下出台的。既是关系“三农”乃至整个经济社会长远发展的一件大事，也是新时期、新形势下强化农业行政管理职能的一件大事，具有十分重大而深远的意义。 《农产品质量安全法》，是坚持科学发展，促进现代农业和新农村建设的现实要求。随着我国农业农村发展进入新阶段，以科学发展观为统领，建设社会主义新农村，发展高产、优质、高效、生态、安全的现代农业，必须始终坚持数量与质量并重，扎实抓好农产品质量安全工作。这部法律的出台，必将提升全社会农产品质量安全的法制水平，推动优质安全农产品的生产与消费，加强农产品质量安全依法监管，为现代农业和社会主义新农村建设提供坚实支撑；《农产品质量安全法》，是构建和谐社会，维护最广大人民群众根本利益的可靠保障。农产品质量安全直接关系人民群众的日常生活和生命安全，关
农产品质量安全监管制度 为进一步加强农产品质量安全监管，全面履行监管职责，落实农产品生产经营者主体责任，不断强化监管措施，完善农产品质量安全监管长效机制，实现努力确保不发生重大农产品质量安全事件的目标，制定以下监管制度。 一、监督检查对象 农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从食用农产品种植环节到进入批发、零售市场或者生产加工企业前的从事农产品收、贮、运等活动的主体。 二、监督检查内容 （一）农业投入品的生产、经营情况； （二）生产主体农产品生产记录建立情况； （三）生产主体农业投入品使用情况； （四）农产品质量安全监测情况； （五）农产品包装标识情况； （六）农产品质量标志使用情况；
（七）依法需要实施检疫的植物及其产品的检疫合格标志、检疫合格证明情况； （八）生产经营主体的自律制度建设情况； （九）农产品在包装、保鲜、贮存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等情况。 三、监督检查方式及措施 各级农业部门按照属地管理、分级负责的原则，履行农产品质量安全监管职责。 （一）检查巡查。农产品质量安全监管人员定期检查辖区内生产主体在种植过程中投入品使用情况、自律制度建立和落实情况、经营行为守法守信以及“三品一标”标识使用等情况，填写检查巡查记录，对发现的问题及时落实整改；督导农产品生产企业、农民专业合作经济组织建立农产品生产记录、农资生产经营单位建立进货查验和销售档案记录等。 （二）执法监管。严厉打击非法生产、销售和使用禁限用的农药、非法添加使用有毒有害化学物质等违法行为，对检查或监督抽检中发现的不符合农产品质量安全标准的产品，责令停止销售、进行无害化处理或者予
农产品溯源系统项目 该项目的建设内容主要包括一个平台和七个分系统：农产品溯源管理服务平台、中心数据库系统、种植养殖安全管理系统、安全生产与加工管理系统、农产品供应链管理系统、农产品基础信息服务系统等组成，通过种植养殖生产、加工生产、流通、消费的信息化建立起来的信息链接，实现了农产品生产过程的安全控制和对流通环节的实时监控，达到食品的追溯与召回。其主要功能介绍如下： 农产品溯源管理服务系统结构图 1．农产品管理服务平台 农产品溯源管理服务平台主要通过移动通信网络覆盖互联网等来共同搭建，其主要功能主要包括：远程登录服务、通过短信或语音电话查询及投诉，公布农产品需求信息、公布农产品相关政府决策及指导意见、远程教育等。信息服务平台管理由系统管理人员负责统一管理和维护。详述如下：
（1）农产品溯源查询功能：消费者或者相关部门可以通过计算机或者手机等设备登陆互联网，并将所购买的产品所对应的RFID编码进行溯源查询。可查询到产品的品种、生长过程中的喂食及医疗记录、种养殖地点、相关部门的检验记录、加工、生产过程及企业、以及销售地点及相关信息等。 (2)农产品信息服务功能：消费者、种养殖企业及村镇或生产加工企业等可以通过该平台查询政府关于农产品的政策指导、农产品需求信息、相关企业信息、新闻广告、健康饮食指导、食品召回信息等2．中心数据库系统 主要包括以下内容： 食品分类库及样品库 食品生产单位属性数据库 食品安全标准与安全指标 食品生产与管理信息 食品安全监测与检测数据 3．种植养殖场管理系统 种植养殖场的数据上传管理中心，监管部门可实时监控。主要包括以下功能： 食品维护管理：对于本种养殖场或外购的畜禽、果蔬、渔类等建立基本信息档案，并用电子标签标识； 生长发育管理：根据标准参数，判断其发育及健康状况，调整营养措施及饲养方法；
( 安全论文 ) 单位：_________________________ 姓名：_________________________ 日期：_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改 农产品质量安全问题研究(新 版) Safety is inseparable from production and efficiency. Only when safety is good can we ensure better production. Pay attention to safety at all times.
农产品质量安全问题研究(新版) 农产品质量安全问题研究 摘要：农产品安全是关系到国计民生的大问题。近些年，日益突出的农产品安全问题越来越受到人们的关注。我国农产品质量一直不高,农产品污染问题突出,难以满足民众对农产品的安全需要,并严重影响到农产品的出口和国际竞争力的提高。阐述了当前我国农产品安全问题的研究和调查现状，初步分析了目前存在的农产品质量安全问题，并提出了相应的解决对策。 关键词：农产品；质量安全；对策 一、农产品质量安全问题的提出 随着生活质量和健康意识的提高，消费者对食品安全问题的关注程度日益增强。为减轻农产品生产中可能遭受到的工业“三废”以及化肥、农药等化学投入品的污染，提高安全农产品的供给水平，
中国于20世纪80年代中后期开始，在开展全国农畜产品药物残留调查的基础上，于1990年开始发展绿色食品产业，2001年启动“无公害食品行动计划”，2005年4月1日起实施有机食品的国家标准，稳步推进无公害、绿色和有机农产品产业发展[1]。截止到2007年底，中国认证无公害农产品28600个，认证面积达到2107万公顷；认证绿色农产品14339个，认证产地面积达到1000万公顷；认证有机农产品2647个，认证面积达到311万公顷（国务院新闻办公室，2007）。 然而，在国际市场对安全农产品需求日趋增加以及中国安全农产品供给不断增长的背景下，中国安全农产品的市场需求却增长缓慢。目前，中国安全农产品在国内市场上的份额还不足10%，特别是安全级别最高的有机农产品，其在国内全部食品市场上的份额不足1‰（于维军等，2005）。扩大消费者对安全农产品的消费需求，对于促进中国安全农产品产业发展和扩大内需具有重要的现实意义。综合来看，中国安全农产品的需求受到经济、文化、技术和政策等多方面因素的影响（杨金深，2005），但无论如何，由于消费者在安
农产品质量安全监管工作现状及对策参考文本 In The Actual Work Production Management, In Order To Ensure The Smooth Progress Of The Process, And Consider The Relationship Between Each Link, The Specific Requirements Of Each Link To Achieve Risk Control And Planning 某某管理中心 XX年XX月
农产品质量安全监管工作现状及对策参 考文本 使用指引：此安全管理资料应用在实际工作生产管理中为了保障过程顺利推进，同时考虑各个环节之间的关系，每个环节实现的具体要求而进行的风险控制与规划，并将危害降低到最小，文档经过下载可进行自定义修改，请根据实际需求进行调整与使用。 “民以食为天,食以安为先”。近年来，随着市场经济 的不断发展，人们生活水平逐渐提高，农产品供求日趋丰 富，农产品质量安全工作的重要性日益突现出来。XX县农 产品质量安全工作，在县委县政府及上级业务主管部门的 正确领导下，紧紧围绕“维护公众健康，促进农村发展” 的总目标，积极服务于“三农”事业，始终倡导“安全、 健康消费”理念，强化安全检测监管，突出专项整治和安 全监管体系建设，全县农产品质量安全各项综合工作得到 进一步发展，推动了农村经济和农业可持续发展。 一、XX县基本情况 XX县辖19个镇，207个行政村，7.46万户，总人口
28.55万人，其中农业人口6.47万户，24.04万人。总面积3487平方公里，其中耕地面积为1.89万公顷，林业用地3.09万公顷，天然草坡3.21万公顷。农业主导产业主要有烤烟、油菜、蔬菜、茶叶等。全县累计认证无公害农产品21个，绿色食品4个，有机产品1个；全县无公害农产品开发面积45万亩，建设绿色食品基地10000亩。 1、农产品质量安全发展成效与现状 1.1健全机构，提高农产品质量安全监管能力 一是从20xx年开始相继成立了农业局监管办、县农产品质量检验检测站、镇农产品质量安全监管站等机构，调配人员组成了一支农产品质量安全监管队伍，开始全面从事农产品质量安全监管工作。二是具备农药残留定性快速检测能力的县级农产品质量检验检测站的检测室已建成，县检测室项目建设也在有序开展，县检测站承担对全县农产品生产基地、蔬菜生产合作社、农贸市场、超市等农产
农产品质量安全研究调查问卷 您好！我们是江西财经大学研究生调查小组。近年来农产品质量安全事故频发,哪些因素影响农产品的质量安全成为我们很多人关注的焦点。因为我们只有了解了农产品质量安全的影响因素我们才能更好的改善农产品的质量，为此，我们想了解高校学生对此农产品的态度及听取他们建议，此问卷纯属学术型研究问卷，本次调查将不会侵犯您任何隐私，会对您的任何信息绝对保密，请您放心并如实填写，非常感谢！ 江西财经大学研究生调查小分队 一、基本信息 1.您的性别是：（） A.男 B.女 2.您目前的年龄是：（） A.20-30 B.30-40 C.40-50 D.50以上 3.您目前月生活费支出多少：（） A.1000元以下 B.1000元～1499元 C.1500元～2000元 D.2000元以上 二、问卷主体 4、你平常关心农产品质量安全问题吗？ A、关注 B、不关注 C、无所谓 D、不知道 5、你平常购买农产品主要考虑那些因素？（）（可多选，按关心程度从大到小选） A、农产品价格 B、外观 C、农产品的品牌口碑 D、农产品的口味 E、农产品质量安全 6、你平时比较关心的农产品质量安全有哪些？（）（可多选） A、蔬菜中农药残留超标 B、肉品中兽药残留超标
C、违规使用添加剂 D、非食用原料加工食品 E、没有 7、你平时通过哪些途径关注农产品质量安全? （）（可多选） A、相关的知识讲座 B、报刊 C、广播、电视、网络 D、政府宣传 E、不关注 8、当你买到不合格农产品时，你会怎么做？（） A、扔掉，自认倒霉 B、找卖家要求退换 C、找媒体进行曝光 D、向有关部门投诉 9、你是否有接受过农产品质量安全知识的相关宣传教育？ A、有 B、没有 C、觉得没有必须要 D、想参加，没有机会 10、你对当前农产品质量安全形势感觉如何？（） A、向好的方向发展 B、有些问题，可以解决 C、没有问题，无所谓 D、问题太多，令人失望 11.下列是有关农产品质量安全的一些陈述，请对这些陈述项目的重要程度做出评价：5表示“十分重要”；4表示“比较重要”；3表示“一般”；2表示“不太重要”；1表示“不重要”。（请在选择的程度方框内打“√”）
( 安全管理 ) 单位：_________________________ 姓名：_________________________ 日期：_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改 2020版农产品质量安全溯源 Safety management is an important part of production management. Safety and production are in the implementation process
2020版农产品质量安全溯源 一、当前现状 1、质量和安全问题 目前，食品质量安全问题频出，产品质量安全问题成为消费者关心的社会问题。中央一号文件聚焦食品安全，提高质量和安全问题，质量安全成为政府关注问题。 2、产品品牌识别问题 目前市场上存在对产地资源抢占滥用甚至冒用，导致地域名品质量、形象、声誉下降，原产地优质产品卖不上好价钱，并且即使是原产地优质产品，消费者未必认可。特别是对于电商销售来讲，消费者能看到的只是商家对商品的介绍，如何让消费者认可产品、提高优质农产品的附加值，是当前农产品电子商务销售必须解决的问题。 二、农产品质量安全溯源平台介绍
以保障消费安全，促进商品流通，提高优质农产品附加值，服务产业发展为宗旨，建立农产品质量安全追溯平台，利用互联网、移动互联网、条形码、二维码技术，为农产品生产加工企业和农民专业合作社提供一个全方位展示优质农产品的溯源平台，为消费者放心消费提供信息查询渠道。 1.消费者一码溯源 消费者使用手机扫描产品包装上的二维码，或者登陆农产品溯源平台输入产品编码即可快速查看丰富详尽的农产品档案。生产者信息、生产地点、包括产品品名、产品基本介绍、产品认证信息，农产品的全生长期图片、肥料使用记录、农药使用记录、关键环境数据，同时可以实时查看种植现场的视频。 2.生产者展示品牌 通过溯源系统的管理平台，生产者自行维护产品以及企业基本信息，同时借助智能监控系统自动采集的环境信息、实时视频信息等，建立完善丰富的农产品档案。如此可以将自身优质的农产品品牌形象全面直观地展示在消费者面前，包括生产环境、生产过程、
编号：AQ-Lw-07295 ( 安全论文) 单位：_____________________ 审批：_____________________ 日期：_____________________ WORD文档/ A4打印/ 可编辑 农产品质量安全问题及对策研 究 Problems and Countermeasures of agricultural product quality and safety
农产品质量安全问题及对策研究 备注：加强安全教育培训，是确保企业生产安全的重要举措，也是培育安全生产文化之路。安全事故的发生，除了员工安全意识淡薄是其根源外，还有一个重要的原因是员工的自觉安全行为规范缺失、自我防范能力不强。 摘要： 食品是人类生存发展必不可少的物质基础，其安全性一直都深 受个人和社会的关注。随着社会发展和人类文明的进步，饮食文化 日益多样化，人们对饮食的要求越来越高，对农产品的质量安全也 表现出了前所未有的关注。本文通过探讨近几年来发生的系列农产 品质量安全事故，在分析总结其现状和特点的基础上，提出相应对 策，引导社会审视这一关系国家公共安全问题，提倡对农产品质量 安全的科学关注，加大农产品质量安全的监管力度。 关键词：食品安全农产品质量对策研究 1. 食品安全定义 食品安全（foodsafety）指食品无毒、无害，符合应当有的营 养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据
世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。 2.农产品质量安全问题 近年来，我国在提高食物供给总量、改善食品多样性以及改进国民营养状况方面取得了令世人瞩目的成就，食品安全水平有了明显提高。与此同时，重大食品安全事件不断发生，给人民生命财产带来巨大威胁。在多起重大食品质量事件发生之后，食品安全问题现已成为社会公众最为关注的热点话题之一。我国处于经济快速发展阶段的发展中国家，纵观国内目前食品安全问题的种种现状，可知我国的食品安全存在着各方面的问题，此处只就食品原料的种植或培育加工过程中存在的问题进行探讨。 2.1农产品原料生产培植过程中的“工业污染” 包括植物食品原料在种植、培育过程中使用的化肥、农药,动物饲养过程中使用的激素等都形成食品的工业污染。如农药化肥大量施用的蔬菜,生长素、化肥催长的鱼虾。饲料中的一些性激素、生长激素、赤霉醇(霉玉米中含有)、兴奋剂(盐酸克伦特)残留于动物性食
农产品溯源系统 农产品溯源系统主要以二维条码为载体，对农产品质量安全进行全程追溯。通过在种植基地应用便携式农事信息采集系统，实现农产品履历信息的快速采集与实时上传，亦可对手工单据进行扫描采集上传。通 过在生产企业应用农产品安全生产管理系统，实现有机生产的产前提示、产中预警和产后检测；通过将各 生产企业数据汇集到园区管理部门，构建追溯平台数据库，实现上网、二维码、条码扫描、短信和触摸屏 等方式的追溯，从而保障农产品质量。使企业能够实时地、精确地掌握整个生产及供应链上的产品流向和 变化，控制整个生产流通环节安全可靠。 系统优点 智能化信息采集功能。种植、采购、生产、运输、政府监管到消费者查询追溯全程采用条码进行数据采集。 应用系统基于网联网架构（java开发）。种植点、生产工厂、分销机构和异地营业网点在同一套系统内使用。数据完整性好。可跨平台部署。支持Oracle、SQL Server等多种数据库。 完全支持分布式部署。完善的数据同步处理机制。 数据采集端采用C#开发，采集性能好，速度快。 传输系统采用http协议进行传输，支持断点续传。 采用多线程技术，可多点同时进行。 传输数据经过高度压缩和加密处理。安全性好。 条码解析器采用数据内存预加载方式。解码速度快。 系统基础资料全部采用内存预加载方式处理，系统运行速度快。 可对产品进行全程追溯（种植、采购、生产、运输、政府监管、消费者查询）。
类质量溯源系统 本系统是要对每个商品的生命周期进行全程追溯，电子标签(耳标)被植入在每个动物的身上（耳朵、鱼鳍、脚），在标签中写入动物的具体资料、品名、物流码、批次、日期等信息。同时在动物进出饲养点时可自动扫描动物的详细资料，在各级经销商设置固定式或手持式阅读机，以辨识、侦测流通环节。本系统可选择性用于养殖、批发、零售、运输、屠宰、政府监管到消费者查询追溯的各个业务环节和流程。使企业能够实时地、精确地掌握整个供应链上的物流、信息流的流向和变化，控制整个流通环节安全可靠。 系统优点 智能化信息采集功能。养殖、批发、零售、运输、屠宰、政府监管到消费者查询追溯全程采用RFID、二维条码交替进行数据采集。 应用系统基于网联网架构（java开发）。养殖场、分销机构和异地营业网店在同一套系统内使用。数据完整性好。可跨平台部署。支持Oracle、SQL Server等多种数据库。 完全支持分布式部署。完善的数据同步处理机制。 数据采集端采用C#开发，采集性能好，速度快。
提升农产品质量安全研究 农产品质量安全既关系到农产品市场竞争力的提高和农民增收，更关系到人民的身体健康和社会的稳定，因此，农产品质量安全已引起世界各国的高度关注，并成为“绿色壁垒”的重要内容。 一、凉州市农产品质量安全工作情况 （一）凉州市农产品质量安全方面所做的主要工作 凉州市委市政府非常重视农产品质量安全工作，把其作为构建平安、和谐凉州的重要内容，多年把农产品质量安全和绿色市场建设列入市政府为民办实事项目，加化组织领导、出台政策措施、增加财政投入，努力实现农产品从田头到餐桌的全程监管，取得了较好的成效。 1．坚持依法管理，加强执法监督 首先是依法建章立制。农产品质量安全管理是一项全新的工作，要将其管理到位，必须以法律法规为依据。因此，凉州市在贯彻落实《农产品质量安全法》、《食品卫生法》等国家有关农产品质量管理法律法规的同时，为加大行政监管力度，增强执法的可操作性，充分利用凉州副省级城市有部分立法权的优势，在市人大的关心支持下，结合凉州市农产品质量安全生产、供应和监管工作的实际，不断研究制定相关的行政监管配套管理办法和行政规章，促进形成长效管理的工作机制。在农产品质量安全监管方面，出台了《凉州市生猪屠宰条例》，修订了《凉州市家畜违禁药物监督管理办法》。农业部门制定
了《凉州市农产品生产基地例行监测操作办法》、《凉州市生产基地农产品例行检测结果处理办法》、《凉州市蔬菜农药残留快速检测仪管理办法》和《凉州市农产品生产基地例行检测操作办法》，实现了对全市农产品生产者规范使用农业投入品和上市前农产品药物残留情况的依法监管；在公开监管结果接受社会监督方面，制定了《凉州市食用农产品质量安全管理工作新闻发布管理意见》，规范和健全了农产品质量安全信息公开发布制度，增强了质量安全的透明度；在推动无公害农产品生产基地和品牌建设方面，出台了《凉州市无公害农产品生产基地认定奖励办法》、《凉州市创建安全食用农产品奖励办法》，鼓励和调动了农产品生产者建设无公害农产品基地，生产无公害农产品的积极性。 其次是创新监管方法。按照《农产品质量安全法》要求，凉州市在监管内容上，实行五个结合，即：产地环境监测与农产品生产档案结合；投入品使用许可审批与生产技术规范结合；农产品检验检测与质量安全认证结合；质量安全认证与创建品牌结合；产地标识信息及包装管理与产地准出管理结合。在监管形式上，通过建立凉州市农业信息网农产品质量安全网页和凉州市食品安全网农产品质量安全网页，将农产品质量安全活动方案、专项整治活动等信息及时公布，接受市民的监督。在监管制度上，建立健全例行检测制度、农产品质量安全追溯制度，使农产品生产记录有存储、储运信息可查询、产品流向能追踪的质量控制途径，从而提高了农产品质量安全管理效果。 第三是把握监管重点。农产品质量安全监管是全方位的，为了达到准确、高效，明确了监管重点：一是加强对农业投入品的监管。2005
对我国农产品质量安全监管存在的问题的思考 滕州市龙泉街道后洪居李其国 农产品是人们赖以生存和生活的必须营养食品，农产品质量高低直接关系到人们身体健康和国民经济的持续发展。随着我国经济的高速度增长和农业生产的快速发展，各国之间的贸易往来越来越频繁，对农产品安全性质量进行全程质量控制，提高农产品的市场竞争力和占有率，开拓国际国内农产品市场成为各国贸易关注的焦点。 农产品质量安全是指农产品质量符合保障人体的健康、安全的要求。农产品质量安全是我国农业发展面临的突出矛盾，是我国农产品参与国际、国内竞争的突出问题。当前，必须抓紧引进、制定和完善农业标准和农产品质量标准，建立和健全市农产品质量检测检验体系，同时要加强监督，规范市场秩序，严格市场准入制度，加强农业生产资料及辅助材料的监测、许可和认证，从源头上确保农产品质量安全。加强农产品质量安全管理重点和难点是加强农业标准化建设。标准化集现代科学技术和现代管理技术于一体，具有科技推广和科学管理的双重属性。农业标准化以农业科学技术和实践经验为基础，运用简化、统一、协调、选优原理，把科研成果和先进技术转化为标准，在农业生产和管理中加以实施应用，能够实现对农业生产从农田环境、投入品、生产过程到产品的全过程控制，从技术和管理两个层面提高农业产业的素质和水平，加快传统农业向现代农业的转变，实现经济效益、社会效益、生态效益的“三统一”。龙头企业和专业合作组织要积极应对WTO挑战，率先执行国家制定的农产品质量标准，制定和完善企业标准，有条件的要积极推行国际标准，并主动把执行质量标准及相应的技术和农艺要求引入农户，带动农户和基地的标准化生产，积极参与国际竞争。通过制定地方标准，创造一大批优质农产品和名牌产品，不断提高我国农业的国际竞争能力，建立都市农业融资及投资体系。 一、当前农产品质量安全存在的问题