辽宁省企业信用评价指导性标准（2019版）
（招标投标领域适用）
根据《关于在重点建设工程项目招标投标领域推行企业信用报告制度的通知》和招标投标工作实际，制定本标准。
一、信用等级划分及释义
二、指标体系和方法
（一）评价指标及计算表
（二）分数调整规定
符合以下任一种情况的，被评企业最高等级不超过BB 级，扣分后等级超过BB级，按BB级评定：
1、辽宁省信用数据交换平台信誉度提示信息为D的；
2、在招投标活动中有严重违法记录并受到行政处罚的；
3、经查实，被评企业隐瞒失信记录或提供虚假信息的；
4、有其他重大失信行为的。
三、有关要求
在辽宁省招标投标领域使用的企业信用报告，应按照本标准进行评价。信用中介机构需要企业另外填报或提供信
息、材料的文本样式，应向辽宁省信用办备案。
四、解释权
本标准由辽宁省信用办负责解释和修订。
报告企业：
报告编号：
制作机构：
制作日期：
企业信用报告
辽宁省社会信用体系建设领导小组办公室
监制辽宁省发展和改革委员会
二○一二年版
信用报告概述
信用等级、释义及领域：
基本结论及风险提示：
公共信用信息：
商业信用信息：
公益荣誉信息：
基本信息：
主要财务数据与指标：
（制作机构盖章）
（日期）
信用报告一、公共信用信息
（一）基本状况
1.企业基本信息
2.股东信息
3.历史沿革
4.分支机构
5.组织机构设置
6.经营能力
（二）人力资源状况1.高管人员素质
2.从业人员情况
（三）经营发展状况1.债务情况
2.研发能力
（四）行政司法监管状况1.行政监管信用记录
2.司法监管信用记录
3.银行信贷履约情况
二、商业信用信息（一）管理状况
1.管理制度情况
五谷杂粮挂面 1范围 本标准规定了五谷杂粮挂面的产品分类、技术要求，试验方法，检验规则，标志、包装、运输及储存。 本标准适用于以荞麦、莜麦、豌豆为原料，经除杂、去皮、研磨，辅以小麦粉、食盐，添加食品添加剂（碳酸钠），再经混合、拌面、手工或机械压面、切条、自然风干、包装等工艺制成的五谷杂粮挂面。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1355 小麦粉 GB 1886.1 食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠 GB 2721 食品安全国家标准食用盐 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB 4806.8 食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.239 食品安全国家标准食品酸度的测定 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 10458 荞麦 GB/T 10460 豌豆 GB 13122 食品安全国家标准谷物加工卫生规范 GB/T 13359 莜麦 GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 LS/T 3212 挂面 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》 3 产品分类 3.1 按原料不同分为苦荞挂面、甜荞挂面、莜麦挂面、豆面挂面。 3.2 按工艺不同分为手工挂面和机器挂面。 3.3 按形状不同分为面条和异形面。 4 技术要求
《食品安全企业标准××》编制说明 一、工作简况 （一）起草单位、起草人 （二）简要起草过程及意义 如，为了……，我公司计划生产××产品。由于该产品无相同产品或同类产品国家标准、行业标准、地方标准（或其他国际/国外标准），为了保证食品安全，依据《中华人民共和国食品安全法》和××、……的规定，按照《北京市食品安全企业标准备案办法（试行）》要求，组织有关专业技术人员，通过……，特制定该产品的企业标准，作为产品生产、检验、贮存和销售的依据。 …… 二、与我国有关法律、法规和标准情况的说明 如，我国现有的《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）、《食品中污染物限量》（GB2762）、《食品中最大农药残留限量》（GB2763）、……等国家标准与本企业标准密切相关，均作为规范性引用文件。 …… 三、产品的原料和工艺要求 （一）原料的技术要求 说明使用的所有食品原料，按照添加量递减排序。如，产品使用××为主要原料，辅以××、××、××、××、××、××、……，应符合现行有效的标准要求。 1. ××应符合GB××××的规定。 2. ×××应符合GB/T××××的规定。 3. ×××应符合SB/T××××的规定。 4. ×××应符合NB/T××××的规定。 5. ×××应符合……的规定。 …… （二）产品的生产工艺 说明详细生产工艺。如，产品以××为主要原料，××、××、××、××、××、××为辅料，经××、××、××、××、××、××等工艺加工制成。 ……
四、国家标准、地方标准、国际标准的比较情况 （一）食品安全企业标准编制原则： 如， 1. 对照国家标准、地方标准、国际标准的（相同或同类、相近）食品标准，结合××食品的实际情况制定本企业标准； 2. 以“×××评估”结果作为标准制定、修订的依据； 3. 没有国家标准、地方标准、国际标准的，应当与两个以上国家或者地区的标准进行比较，优先选择发达国家或者与我国国情相近的国家或地区； 4. 没有任何可参照或借鉴的标准时，应当与原料、加工工艺相近的标准进行比较； 5. …… （二）与国家标准、地方标准、国际标准的比较： 如，与SB/T××××-××××（标准名称）的比较 （三）食品安全指标的依据： 严于食品安全国家标准或者北京市地方标准的，说明严于食品安全国家标准或地方标准
备案号：有效期至： Q/××× （食品标准名称）
Q/×××00××S-20×× 目次 前言................................................................................ II 1 范围 (1) 2 规范性引用文件 (1) 3 术语和定义 (3) 4 产品分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．３ 5 技术要求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3 6 试验方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4 7检验规则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4 8 标志、标签、包装、运输、贮存和保质期．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5 .附录A．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．.附录B．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．.附录C. ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
备案号：36 S——年代号Q/XXX 生产企业名称企业标准 Q/XXX XXXXS—年代号 代替Q/XXX XXX—年代号 普通食品标准名称 年代号-XX-XX发布年代号-XX-XX实施
目次 前言................................................................................ II 1 范围 (1) 2 规范性引用文件 (1) 3 要求和检验方法 (2) 4 食品添加剂和（或）食品营养强化剂 (3) 5 生产加工过程的卫生要求 (3) 6 检验规则 (3) 7 标志、标签、包装、运输、贮存 (4) 附录A（规范性附录）××××的检验方法 (6) 附录B（规范性附录）××××的质量要求 (7)
前言 本标准编制所依据的起草规则为GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》。 本标准代替了Q/XXX XXXS—年代号《标准名称》。（说明：若需列出此项内容，则应紧接着另起一行说明本标准与代替标准相比的主要变化之处） 本标准与Q/XXX XXXS—年代号相比，主要变化如下： ——更新了规范性引用文件。 ——.................。 ——..................。 本标准起草单位：。 本标准主要起草人：。
普通食品标准名称 1 范围 本标准规定了……(普通食品标准名称)的要求和检验方法、食品添加剂和（或）食品营养强化剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于以……为原、辅料，添加食品添加剂（……、……），添加食品营养强化剂（……、……），经……等工艺制成的………(普通食品标准名称)。 2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。（国标、行标和地标缩写与标准号之间空一格；标准号与标准名称之间空两格，即一个汉字的间隙；排列顺序：首先排国标、其次按标准的字母拼音顺序排列；同一国标中，按标准号的位数由小到大排列。根据标准文本实际情况增删此部分内容！） GB/T 191-2008包装储运图示标志 GB 317-2006 白砂糖 GB 2760 食品添加剂使用标准 GB 2762-2012 食品中污染物限量 GB 2763-2014 食品中农药最大残留限量 …… GB 4789.1-2010 食品微生物学检验总则 GB 4789.2-2010 食品微生物学检验菌落总数测定 GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定 GB 4789.4-2010 食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789.5-2012 食品微生物学检验志贺氏菌检验 GB 4789.10-2010 食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15-2010 食品微生物学检验霉菌和酵母计数 …… GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12-2010 食品中铅的测定 GB/T 5009.14-2003 食品中锌的测定 GB/T 5009.15-2003 食品中镉的测定 GB/T 5009.17-2003 食品中总汞及有机汞的测定 …… GB 5461-2000 食用盐 GB 7718-2011预包装食品标签通则 GB 14880-2012 食品营养强化剂使用标准
鲜面条 1范围 本标准规定了鲜面条的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以小麦粉为原料，辅以食用盐,添加食品添加剂（碳酸钠），经搅拌和面、压片、成型、包装等工序加工制成的鲜面条。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 1355 小麦粉 GB 1886.1 食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.44 食品安全国家标准食品中氯化物的测定 GB 5009.239 食品安全国家标准食品酸度的测定 GB/T 5461 食用盐 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB/T 27589 纸餐盒 GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 LS/T 3212 挂面 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》 3 产品分类 按配方不同分为刀切面和拉条面。 4 技术要求 4.1 原料和辅料要求 4.1.1 原料 小麦粉：应符合GB/T 1355的规定。 4.1.2 辅料
Q/SYYJP ××××食品企业标准 Q/XXXXX XXXX—XXXX 代替Q/XXXXX XXXX –XXXX 标准名称 ××××-××-××发布 ××××-××-××实施 ××××发布
前言 （前言部分应视企业的具体情况给出下列信息） 依据《中华人民共和国食品安全法》，参考GB/T1.1的规定，本企业组织制定了《XXXXXXX》标准。 （说明食品企业标准制定、修订情况，如：）----可选项 制定：本标准于年月日首次发布。 修订重新备案：本标准代替Q/××××× ××××-××××《XXXXXXX》，主要修改如下： ——结合××××修订了范围的表述； ——根据××××修订了术语和定义； ——删除×指标； （说明下列信息：）----可选项 本食品企业标准由（××××企业名称）提出。 本标准主要起草人：××× ×× 本标准批准人：××× Q/ XXXXX XXXX-XXXX的历次版本发布情况为： ——Q/ XXXXX XXXX-XXXX ——Q/ XXXXX XXXX-XXXX
标准名称 1 范围 本标准适用于xxxx食品。 2 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 2.1××× ××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。 2.2 ××× ××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。 2.3 ××× ××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。 …… 3.技术要求 3.1 原料要求 3.1.1 各种原辅料应符合相应标准和有关规定 3.1.2 ×××应符合×××××××(包括国标、行标、地标、企标等)的规定。 3.1.3 ×××应符合×××××××(包括国标、行标、地标、企标等)的规定。 注：没有上述标准的，可以符合企业规定的食品安全控制要求。 …… 3.2感官要求 感官要求应符合表1的规定。 表1 感官要求
复合调味料 1范围 本标准规定了复合调味料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以香辛料（花椒粉、姜粉、八角粉、小茴香粉、辣椒粉）为原料，辅以食用盐、味精、玉米淀粉、白砂糖，经精选，研磨、过筛、包装等工序制成的复合调味料。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2720 食品安全国家标准味精 GB 2721 食品安全国家标准食用盐 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数 GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.44 食品安全国家标准食品中氯化物的测定 GB/T 7652 八角 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 8885 食用玉米淀粉 GB 13104 食品安全国家标准食糖 GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB/T 15691 香辛料调味品通用技术条件 GB/T 30382 辣椒（整的或粉状） GB/T 30383 生姜 GB/T 30391 花椒 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》 3 产品分类
云南省食品安全企业标准备案实施细则doc云南省 （试行） 第一条为了规范食品安全企业标准（下称企业标准）备案，依照《中华人民共和国食品安全法》和卫生部《食品安全企业标预备案方法》，结合本省实际，制定本实施细则。 第二条食品生产企业制定下列企业标准，应当在组织生产之前向省级卫生行政部门备案： （一）没有食品安全国家标准或者地点标准的企业标准； （二）严于食品安全国家标准或者地点标准的企业标准。 第三条企业标准由企业组织制定，内容应当符合《中华人民共和国食品安全法》第十八条、第二十条的规定。 企业应当保证备案的企业标准的真实性、合法性，确保依照备案的企业标准所生产的食品的安全性，并对事实上施后果承担全部法律责任。 第四条托付加工或者授权制造的食品，托付方或者授权方差不多备案的企业标准，受托方或者被授权方无需重复备案。但托付方或者授权方在备案时，应当注明受托方或者被授权方的名称及地址。托付方或者授权方无相关企业标准的，以及受托方或者被授权方不执行托付方或者授权方标准的,受托方或者被授权方应当制定企业标准，并按照规定备案。
第五条省级卫生行政部门组建云南省食品安全标准委员会及审评专家库，成员由食品、营养、检验等方面的专家及有关监管部门的人员组成。 第六条审评专家应当具备以下条件： （一）遵守国家法律、法规，具有良好职业道德，作风正派，坚持原则，责任心强； （二）在食品相关领域有较深造诣，熟悉国内外食品相关工作进展方向和动态，具有丰富实践体会； （三）具备大学本科以上（含大学本科）学历； （四）具有相应专业的高级技术职称； （五）在食品相关领域从事技术性工作岗位工作5年以上； （六）单位同意，本人情愿参加我省食品安全标准审评工作； （七）经省级卫生行政部门培训、考评合格。 在食品相关领域确有造诣，经工作单位举荐或云南省食品安全标准委员会邀请，上述第三、第四、第五项条件可适当放宽。 第七条备案企业依照企业标准的不同要求，从云南省食品安全标准审评专家库中抽取相应专业和领域的专家，经省级卫生行政部门认可后，对其制定的企业标准进行审查。 第八条企业标预备案过程不收取任何费用。 第九条企业标准应当包括食品原料（包括主料、配料和使用的食品添加剂）、生产工艺以及与食品安全相关的指
甜醅子 1范围 本标准规定了甜醅子的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以莜麦、青稞、小麦为原料，经清洗、浸泡、蒸料、冷却、拌曲、发酵，辅以白砂糖、果葡糖浆，添加食品添加剂（阿斯巴甜、柠檬酸、乳酸、三氯蔗糖、山梨酸钾和食用香精），经调配、灌装、灭菌和包装等工序制成的甜醅子。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1351 小麦 GB 1886.39 食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾 GB 1886.47 食品安全国家标准食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）GB 1886.173 食品安全国家标准食品添加剂乳酸 GB 1886.235 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB 4806.3 食品安全国家标准搪瓷制品 GB 4806.5 食品安全国家标准玻璃制品 GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB 4806.8 食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品 GB 4806.10 食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层 GB 5009.8 食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.28 食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 GB 5009.225 食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定 GB 5009.263 食品安全国家标准食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 10786 罐头食品的检验方法 GB/T 11760 裸大麦 GB/T 12456 食品中总酸的测定 GB 12696 食品安全国家标准发酵酒及其配制酒生产卫生规范
调味酱汁 1范围 本标准规定了调味酱汁的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以酿造酱油（大于50%）为原料，辅以植物香辛料（白胡椒、辣椒、八角、花椒、姜）、食用盐、味精、食品添加剂（柠檬黄、苯甲酸钠、红曲红、焦糖色）而制成烹饪用的调味酱汁。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.1 食品安全国家标准食品添加剂红曲红 GB 1886.64 食品安全国家标准食品添加剂焦糖色 GB 1886.184 食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸钠 GB 2717 酱油卫生标准 GB 2720 食品安全国家标准味精 GB 2721 食品安全国家标准食用盐 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 4481.1 食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准食品黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB 5009.28 食品安全国家标准食品中苯甲酸钠、山梨酸钾和糖精钠的测定 GB 5009.44 食品安全国家标准食品中氯化物的测定 GB/T 5009.39 酱油卫生标准的分析方法 GB 5009.235 食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定 GB/T 7652 八角 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 7900 白胡椒 GB/T 12456 食品中总酸的测定 GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB/T 15691 香辛料调味品通用技术条件
备案号：220045S-2017 有效期至：2020年03月01日 Q/HJSW 吉林省宏久生物科技股份有限公司企业标准 保健食品原料西洋参提取物 Q/HJSW0005S-2017 220045S-2017 2017 03 01 2020 03 01 **
保健食品原料西洋参提取物 1 范围 本标准适用供生产保健食品用的西洋参提取物，以西洋参为原料，经提取、过滤、浓缩、干燥、批混、包装等主要工艺加工制成的保健食品原料西洋参提取物。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 4789.2 食品安全国家标准食品卫生微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准食品卫生微生物学检验大肠菌群测定 GB 4789.4 食品安全国家标准食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB 16740 食品安全国家标准保健食品 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定方法 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定方法 GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定方法 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 9681 食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准 GB/T 28118 食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋 SN/T 0270 出口商品运输包装纸板桶检验规程 GB 17405 保健食品良好生产规范 JJF1070 定量包装商品净含量剂量检验规则 《保健食品检验与评价技术规范》（2003年版） 《中华人民共和国药典》（2015年版） 《保健食品标识规定》卫生监发[1996]第38号 3 技术要求 3.1 原料要求
果蔬粉 1范围 本标准规定了果蔬粉产品的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以新鲜水果（红枣、枸杞、苹果、梨、山楂、香蕉、哈密瓜、人参果）、蔬菜（番茄、胡萝卜、南瓜、黄秋葵）和坚果(仁）为原料，经筛选、清洗、去除不可食部分、切片（段）或不切片（段）、冻干、粉碎，经杀菌包装而成冲调果蔬粉。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数 GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定 GB 5009.185 食品安全国家标准食品中展青霉素的测定 GB 5009.227 食品安全国家标准食品中过氧化值的测定 GB 5009.229 食品安全国家标准食品中酸价的测定 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 9827 香蕉 GB/T 10650 鲜梨 GB/T 12456 食品中总酸的测定 GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB 19300 食品安全国家标准坚果与籽类食品 GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB/T 28118 食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋
Q/XAAJ 0003S—2010 豆制品熟食前言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。 本标准由****食品有限公司提出。 本标准由****食品有限公司起草。 本标准主要起草人：***、***。 本标准首次发布。
豆制品熟食 1 范围 本标准规定了豆腐制品的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以豆腐干、豆腐皮等为主要原料，辅以食用植物油、食用盐、味精、香辛料等，经预处理、配料、卤制、冷却、包装等工艺制成的豆制品熟食。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 317 白砂糖 GB 2716 食用植物油卫生标准 GB 2760 食品添加剂使用卫生标准 GB/T4789.23 食品卫生微生物检验冷食菜、豆制品检验 GB/T 5009.3 食品中水分的测定 GB/T 5009.5 食品中蛋白质的测定 GB/T 5009.51 非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法 GB 5461 食用盐 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 预包装食品标签通则 GB 8967 谷氨酸钠（味精） GB/T 12457 食品中氯化钠的测定方法 GB 14881 食品企业通用卫生规范 GB/T 15691 香辛料调味品通用技术条件 国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局第102号令《食品标志管理规定》 3 要求 3.1 原辅料要求 3.1.1 食用植物油：应符合GB2716的规定。 3.1.2 食用盐：应符合GB5461的规定。 3.1.3 白砂糖：应符合GB317的规定。 3.1.4 味精：应符合GB8967的规定。 3.1.5 香辛料：应符合GB/T15691的规定。 3.2 感官要求
ICS Q/ABCD ****有限公司企业标准 Q/ABCD 0001S—2010
前言 本标准编写格式依据GB/T 1.1－2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》。 本标准卫生指标参照GB 10144《动物性水产干制品卫生标准》及《其他水产加工品生产许可证审查细则》制定，感官指标和特性指标根据产品特征及工艺配方进行制定。 本标准由****有限公司提出。 本标准起草单位：****有限公司。 本标准主要起草人：***。 企业标准 编写与备案 专业提供企业标准编写备案服务，欢迎垂询。 Q1270007512 企业标准工作室 1、国家标准、行业标准的标准文本； 2、企业标准/注册标准/执行标准+编写/备案； 3、采用国际标准产品认可(采标标志)申报备案； 4、企业标准体系建立/标准化良好行为企业创建。
鱼松 1 范围 本标准规定了鱼松的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以鲜冻旗鱼、金枪鱼等深海鱼种为主料，以食用猪油、白砂糖、食用盐、酱油、味精和豌豆粉等为辅料，添加或不添加海苔碎片、芝麻等，经选料、熟化采肉、搓松、调味炒松、冷却、包装等工艺制成的鱼松产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 317 白砂糖 GB 2717 酱油卫生标准 GB 2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准 GB 2760 食品添加剂使用卫生标准 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验验 GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验 GB/T 4789.7 食品卫生微生物学检验 副溶血性孤菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T5009.15 食品中镉的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.44 肉与肉制品卫生标准的分析方法 GB/T 5009.56 糕点卫生标准的分析方法 GB/T 5009.190 海产食品中多氯联苯的测定 GB 5461 食用盐 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 预包装装食品标签通则 GB/T 8967 谷氨酸钠（味精） GB 9683 复合食品包装袋卫生标准
精品文档 备案号：220045S-2017 有效期至：2020年03月01日 Q/HJSW 吉林省宏久生物科技股份有限公司企业标准 保健食品原料西洋参提取物 Q/HJSW0005S-2017 220045S-2017 2017 03 01 2020 03 01 **
保健食品原料西洋参提取物 1 范围 本标准适用供生产保健食品用的西洋参提取物，以西洋参为原料，经提取、过滤、浓缩、干燥、批混、包装等主要工艺加工制成的保健食品原料西洋参提取物。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 4789.2 食品安全国家标准食品卫生微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准食品卫生微生物学检验大肠菌群测定 GB 4789.4 食品安全国家标准食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB 16740 食品安全国家标准保健食品 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定方法 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定方法 GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定方法 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 9681 食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准 GB/T 28118 食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋 SN/T 0270 出口商品运输包装纸板桶检验规程 GB 17405 保健食品良好生产规范 JJF1070 定量包装商品净含量剂量检验规则 《保健食品检验与评价技术规范》（2003年版） 《中华人民共和国药典》（2015年版） 《保健食品标识规定》卫生监发[1996]第38号 3 技术要求 3.1 原料要求
牛筋面 1范围 本标准规定了牛筋面技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以小麦粉为原料，加水拌和成较硬的面团，不添加任何食品添加剂醒发，经机器挤压熟化制成条状，在冷却、包装等工序制成的可直接食用的牛筋面。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 1355 小麦粉 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数 GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.239 食品安全国家标准食品酸度的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB 19640 食品安全国家标准冲调谷物制品 GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 LS/T 3212 挂面 原国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 原国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》 3 技术要求 3.1 原料和辅料要求 3.1.1 小麦粉：应符合GB/T 1355的规定。 3.1.2 生产用水：应符合GB 5749的规定。
文件编号：TP-AR-L4489 There Are Certain Management Mechanisms And Methods In The Management Of Organizations, And The Provisions Are Binding On The Personnel Within The Jurisdiction, Which Should Be Observed By Each Party. （示范文本） 编制：_______________ 审核：_______________ 单位：_______________ 食品安全企业标准备案 办法正式样本
食品安全企业标准备案办法正式样 本 使用注意：该管理制度资料可用在组织/机构/单位管理上，形成一定的管理机制和管理原则、管理方法以及管理机构设置的规范，条款对管辖范围内人员具有约束力需各自遵守。材料内容可根据实际情况作相应修改，请在使用时认真阅读。 第一条为规范食品安全企业标准（下称企业标 准）备案，根据《中华人民共和国食品安全法》，制 定本办法。 第二条食品生产企业制定下列企业标准，应当 在组织生产之前向省、自治区、直辖市卫生行政部门 （下称省级卫生行政部门）备案： （一）没有食品安全国家标准或者地方标准的企 业标准； （二）严于食品安全国家标准或者地方标准的企 业标准。
第三条备案的企业标准的内容应当符合《中华人民共和国食品安全法》第十八条、第二十条的规定。 第四条集团公司所属企业适用统一的企业标准的，可以由集团公司总部或者其所属任一生产企业向所在地省级卫生行政部门备案。该企业标准备案时，应当注明适用的各企业名称及地址。 第五条委托加工或者授权制造的食品，委托方或者授权方已经备案的企业标准，受托方或者被授权方无需重复备案。但委托方或者授权方在备案时，应当注明受托方或者被授权方的名称及地址。委托方或者授权方无相关企业标准的，以及受托方或者被授权方不执行委托方或者授权方标准的,受托方或者被授权方应当制定企业标准，并按照规定备案。 第六条企业标准应当包括食品原料（包括主
魔芋制品 1范围 本标准规定了魔芋素食的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以魔芋粉为原料，辅以玉米淀粉，食品添加剂（二氧化钛、柠檬酸、氢氧化钙），经混料、加水调和、膨润、固化、熟制、成型、切片、漂洗、包装等工序制成的非即食性魔芋制品。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.235 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.9 食品安全国家标准食品中淀粉的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 8885 食用玉米淀粉 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB/T 10786 罐头食品的检验方法 GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB 25572 食品安全国家标准食品添加剂氢氧化钙 GB 25577 食品安全国家标准食品添加剂二氧化钛 GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 NY/T 494 魔芋粉 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 原国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 原国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》 3 产品分类
示例：Q/SYYJP ××××企业标准 Q/XXXXX XXXX—XXXX 代替Q/XXXXX XXXX –XXXX
前言 前言部分应视你企业的具体情况给出下列信息： 本食品安全企业标准依据《中华人民共和国食品安全法》及GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定，本企业组织起草了《…….》标准。. 说明食品安全企业标准制定、修订、延续情况，如： 本标准代替Q/×××××××××-××××《XXXXXXX》，主要修改如下： ——结合××××修订了范围的表述； ——根据××××修订了术语和定义； ——删除×指标； 说明下列信息： 本食品安全企业标准由（××××企业名称）提出。如，集团公司统一使用一个标准，还应写明其他适用的食品企业名称；委托生产食品的，写明委托方、受委托方的食品生产企业名称本标准主要起草人：××××× 本标准批准人：××× 说明Q/ XXXXX XXXX-XXXX的历次版本发布情况为： ——Q/ ——Q/
标准名称（食品产品） 范围 本标准适用于……（如，说明食品产品由主要的什么原、辅料组成，经过基本的什么工艺生产，产品的属性（如：饮料、罐头）是什么？等） 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 2.1 ×××（中文名称） ×××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。 2.2 ×××（中文名称） ××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。 2.3 ×××（中文名称） ××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。 …… 3技术要求 3.1 原料要求 3.1.1×××应符合GB×××××××的规定。 3.1.2 ××××应符合相应安全标准和（或）有关规定。 3.1.3 ×××××××××××××××××××××××。 3.2感官要求 感官要求应符合表1的规定。 表1 感官要求