《粮油储藏储粮机械通风均匀性评价方法》 国家标准编制说明 1工作简况 1.1任务来源 根据国家标准化委员会[2015]文件《国家标准委关于下达2015年第三批国 家标准制修订计划的通知》附件《2015年第三批国家标准制修订计划》及《国 家粮食局办公室关于做好2015年标准制修订工作的通知》要求，由国家粮食和 物资储备局标准质量中心负责，河南工业大学牵头组织专业技术人员组成《储粮 机械通风均匀性评价方法》标准制订工作组，负责制订《储粮机械通风均匀性评 价方法》标准。 1.2主要工作过程 1.2.1成立标准制订工作组 2015年3月网上公布课题任务书后，河南工业大学立即组建《储粮机械通 风均匀性评价方法》标准制订工作组，工作组在全国范围内吸收了部分储粮机械 通风研究专家和一线保管员技术骨干。并制定了详细的实仓现场检测数据的统一 技术方案，提供主要检测设备和仪器，以保证检测数据的统一性和科学性。 1.2.2粮库调研、实仓检测及资料收集整理 工作组在全国范围内进行了深入的调研，广泛听取各方面的意见，掌握了大 量第一手资料。选择7个粮库进行了实仓检测，主要检测了通风过程的系统参数、粮堆中不同深度的静压、粮堆表观风速以及粮温和粮食含水量的变化。在此基础上，工作组对各地储粮企业在机械通风使用过程中遇到的问题进行了系统化的搜 集和整理，为标准的制订奠定了良好的基础。调研及数据检测情况如下： 1.2.2.1福建省漳州粮食储备库 福建省漳州粮食储备库是课题小组现场调研的第一个库，主要对漳州库高大 平房仓（6m粮层）的风道布置形式、机械通风应用情况、仓房通风效果进行了 调研。并按照统一设计的检测方案进行实仓检测，获得大量第一手的数据，并结 合通风降温降水效果对数据进行了处理分析，比较了常用储粮通风均匀性评价的
粮油公司机械通风作业操作规程 储粮进行机械通风作业，应遵照执行LS/T1202—2002《储粮机械通风技术规程》。本《规程》是根据本库具体情况，对遵照执行LS/T1202—2002《储粮机械通风技术规程》的补充和强调。 1、储粮机械通风根据时效性可以分为常规通风、应急通风、和出仓通风。 （1）常规通风：粮食入库后至出仓前为增加储藏安全稳定性进行的通风；常规通风在粮油进仓平整粮面后首次进行（均衡温湿通风），以后在保管期间的每个冬季进行（降温通风）。 ①均衡温湿通风6h—10h（可分多次进行，每次通风总风量置换粮堆内部空隙2-3遍即停机，1-3天待粮堆空隙和粮粒内部温湿度平衡后再开机）。 ②冬季通风分3个阶段进行。首个阶段将粮温降到15℃-20℃，第二阶段降到5℃-10℃，第三阶段降到0℃-5℃。
③冬季通风后要及时做好压盖、密闭等保低温工作。 （2）应急通风：对水分杂质严重超标引起的正在发热粮油采取的通风； 应急通风首先要确定通风的范围和检验范围内粮油质量。 ①应急通风不能影响到其它安全粮油的稳定。 ②应急通风不受外界环境湿度限制，其首要保证的是降低和控制范围内的粮油温度，等待时机对影响粮油安全的根本因素进行处理。可以通过出晒或通风降水降低粮油水分，也可以通过局部重新过筛达到清杂目的。 ③应急通风要有专人值班，随时检查粮油的温度；每6个小时要化验一次粮油水分。 ④风机功率和风量不能满足控制粮油温度需要的时候，要迅速更换更大功率和风量的风机。 ⑤应急通风可以通过覆盖薄膜调节、探管短路调节等技术手段达到通风目的。
（3）出仓通风：对即将出仓销售或加工的粮油采取的通风； ①出仓通风的目的是散除粮堆内异味和增加粮油水分以改善粮油加工工艺品质。 ②出仓通风要有《仓库机械通风申请报告》并附《粮油销售计划》和《粮油质量检验报告单》经分管副经理批准后由仓储部组织实施。 ③出仓通风每6-12个小时要进行一次质量检验，质量均衡稳定后要再进行一次大样检验。 ④粮油经出仓通风增湿后，要增加粮情检查频率，确保在出库之前仓储安全。 2、多台风机同时使用，严禁同时启动。应逐台启动待运转正常后再次序启动。 3、启动风机前首先要检查通风系统，确保风道内无异物、移动风机安装稳固、风管及连接处严密不漏气、风机接线正确、风机口方向无人无物，然后点动调节风机转向。
粮油仓库机械通风作业操作规程 储粮进行机械通风作业，应遵照执行LS/T1202—2002《储粮机械通风技术规程》。本《规程》是根据本库具体情况，对遵照执行LS/T1202—2002《储粮机械通风技术规程》的补充和强调。 1、储粮机械通风根据时效性可以分为常规通风、应急通风、和出仓通风。 （1）常规通风：粮食入库后至出仓前为增加储藏安全稳定性进行的通风；常规通风在粮油进仓平整粮面后首次进行（均衡温湿通风），以后在保管期间的每个冬季进行（降温通风）。 ①均衡温湿通风6h—10h（可分多次进行，每次通风总风量置换粮堆内部空隙2-3遍即停机，1-3天待粮堆空隙和粮粒内部温湿度平衡后再开机）。 ②冬季通风分3个阶段进行。首个阶段将粮温降到15℃-20℃，第二阶段降到5℃-10℃，第三阶段降到0℃-5℃。 ③冬季通风后要及时做好压盖、密闭等保低温工作。 （2）应急通风：对水分杂质严重超标引起的正在发热粮油采取的通风； 应急通风首先要确定通风的范围和检验范围内粮油质量。 ①应急通风不能影响到其它安全粮油的稳定。
②应急通风不受外界环境湿度限制，其首要保证的是降低和控制范围内的粮油温度，等待时机对影响粮油安全的根本因素进行处理。可以通过出晒或通风降水降低粮油水分，也可以通过局部重新过筛达到清杂目的。 ③应急通风要有专人值班，随时检查粮油的温度；每6个小时要化验一次粮油水分。 ④风机功率和风量不能满足控制粮油温度需要的时候，要迅速更换更大功率和风量的风机。 ⑤应急通风可以通过覆盖薄膜调节、探管短路调节等技术手段达到通风目的。 （3）出仓通风：对即将出仓销售或加工的粮油采取的通风； ①出仓通风的目的是散除粮堆内异味和增加粮油水分以改善粮油加工工艺品质。 ②出仓通风要有《仓库机械通风申请报告》并附《粮油销售计划》和《粮油质量检验报告单》经分管副主任批准后由仓储部组织实施。 ③出仓通风每6-12个小时要进行一次质量检验，质量均衡稳定后要再进行一次大样检验。 ④粮油经出仓通风增湿后，要增加粮情检查频率，确保在出库之前仓储安全。 2、多台风机同时使用，严禁同时启动。应逐台启动待
粮食储藏技术 学院: 专业: 班级: 学生姓名: 学号: 完成日期:
粮食储藏技术 摘要目前，我国粮食储藏技术取得了长足的进步，但是仍有不足。通过对国际及国内粮食储藏技术发展趋势分析，从我国粮食生产、购销的新形势和粮食仓储企业的生产作业实际需要出发，分析了当前粮食储藏技术发展中存在的问题，并展望了储藏技术未来发展趋势 关键词: 粮食储藏技术进展问题展望 有机食品(OgranicFood)和绿色食品的蓬勃发展，对粮食绿色储藏技术提出了新的需求和挑战。我国粮食储藏大约在一万年前即已开始，解放以后，党和国家高度重视粮食生产和储备问题，粮食储藏技术得到了迅速发展，随着我国社会经济的快速发展，人民群众生活水平的提高，人们对粮油食品的质量安全与营养的关注度越来越高，如何采取切实有效的技术措施既实现粮食安全储藏又保持粮食新鲜度是广大仓储科技人员面临的一项新挑战。 1 我国粮食储藏技术新进展 1.1 仓储基础设施技术装备水平的新进展 二十世纪末，我国利用国债资金兴建了大批以高大平房仓浅圆仓和立筒仓为主要仓型的国家储备粮库，广泛推广应用了粮情测控、环流熏蒸、机械通风和谷物冷却技术“四项储粮新技术”，配备了环流熏蒸系统、粮情测控系统、谷物冷却机、粮食烘干系统以及“四散”作业设施等一批先进的粮食储藏新技术设备。同时，根据新时期储藏技术需求特点，相继研发推广了智能控制储粮机械通风技术，低剂量磷化氢环流熏蒸技术、智能粮情检测分析技术和高效谷物冷却技术，并将四项技术进行了集成创新和标准化设计，制定发布了《粮油储藏 技术规范》、《粮食仓库安全操作规程》等一批技术性规范和操作规程，大大提高了粮食储藏装备水平，提升了技术和设备的整体效能，有效解放和发展了生产力。 1.2储藏技术应用基础性研究的新进展 研究分析粮食与生态因子的相互关系，构筑了我国储粮生态学理论的初步框
粮油储藏技术规范 培训资料
粮油储藏技术规范 1 范围 本标准适用于中国所有开展粮油储存业务的企业。 本标准确立了粮油储藏的一般技术原理、基本储藏技术要求和有害生物控制的一般性原则。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款经过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 GB 8946 塑料编织袋 GB 17440 粮食加工、储运系统粉尘防爆安全规程 GB50320 粮食平房仓设计规范 GB50322 粮食钢板筒仓设计规范 GB/T 4789.15 食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数 GB/T 4789.2 食品卫生微生物学检验菌落总数测定 GB/T 5520 粮食油料检验种子发芽试验 GB/T 18835谷物冷却机GB/T 20569 稻谷储存品质判定规则 GB/T 20570 玉米储存品质判定规则
GB/T 20571 小麦储存品质判定规则 LS 1206 粮食仓库安全操作规程 LS/T 1201 磷化氢环流熏蒸技术规程 LS/T 1202 储粮机械通风技术规程 LS/T 1203 粮情测控系统 LS/T 1204 谷物冷却机低温储粮技术规程 LS/TXXXX 储粮化学药剂管理和使用规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 3.1 粮油 grain and oils 各种谷物、豆类、油料以及它们的加工产品(如大米、面粉、油脂等)的总称。 3.2 储粮有害生物 stored grain pest 危害储藏粮油的脊椎动物(鼠类和鸟类)、无脊椎动物(储粮害虫、螨类)和微生物。 3.3 安全水分 safe moisture content 储藏过程所经历的最高粮温条件下,粮堆平衡相对湿度为65％时所对应的的粮食(油料)水分。 3.4
粮油储藏技术规范 1 范围 本标准适用于我国所有开展粮油储存业务的企业。 本标准确立了粮油储藏的一般技术原理、基本储藏技术要求和有害生物控制的一般性原则。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 8946 塑料编织袋 GB 17440 粮食加工、储运系统粉尘防爆安全规程 GB50320 粮食平房仓设计规范 GB50322 粮食钢板筒仓设计规范 GB/T 4789.15 食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数 GB/T 4789.2 食品卫生微生物学检验菌落总数测定 GB/T 5520 粮食油料检验种子发芽试验 GB/T 18835谷物冷却机GB/T 20569 稻谷储存品质判定规则 GB/T 20570 玉米储存品质判定规则 GB/T 20571 小麦储存品质判定规则
LS 1206 粮食仓库安全操作规程 LS/T 1201 磷化氢环流熏蒸技术规程 LS/T 1202 储粮机械通风技术规程 LS/T 1203 粮情测控系统 LS/T 1204 谷物冷却机低温储粮技术规程 LS/TXXXX 储粮化学药剂管理和使用规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 3.1 粮油grain and oils 各种谷物、豆类、油料以及它们的加工产品（如大米、面粉、油脂等）的总称。 3.2 储粮有害生物stored grain pest 危害储藏粮油的脊椎动物(鼠类和鸟类)、无脊椎动物(储粮害虫、螨类)和微生物。 3.3 安全水分safe moisture content 储藏过程所经历的最高粮温条件下，粮堆平衡相对湿度为65％时所对应的的粮食（油料）水分。 3.4 半安全水分semi-safe moisture
中储粮服务有限公司地上通风道（地上笼）采购执行标准（ZC0204—11）（试行） 根据《储粮机械通风技术规程》和国家历年仓储建设有关地上通风道的制作要求以及中储粮总公司企业的实际需要，特制定地上通风道采购执行标准。 1、主要性能及用途 全钢组合式地上通风道（简称地上笼）是现代化粮库的重要基础设施之一，该设备结构应做到简单实用、操作方便、投资少、作业成本低、不受仓房条件限制，易于在不同地区推广。它与风机、热风机、仓外施药机、调质机、充氮机等辅助设备能相互配合作业，达到《储粮机械通风技术规程》规定的粮食降温、降水、保鲜、杀虫、抑制霉变、延缓陈化等多种工艺目的，并须做到互换性好、拆卸方便、便于收藏。 2、工作环境和要求 2.1工作环境温度： -40℃～50℃。 2.2工作环境湿度： 20%～99%RH。 2.3处理能力和荷载：能承受6米以上粮高压力。 3、型号分类与命名（单位：mm） 3.1型号 3.1.1开孔方式为桥式 3.1.2 按钢材厚度分为1.5mm、2mm。 3.2 命名
ZC-1.5 ZC-2 图示： 4、规格（长L×宽D×高H，单位：mm） 1000×400×260（简称规格Ⅰ） 1000×500×350（简称规格Ⅱ） （可根据实际需求制定规格） 4.1规格型号组合 ZC-1.5-Ⅰ ZC-1.5-Ⅱ ZC-2-Ⅰ ZC-2-Ⅱ（可根据使用单位实际需求制作） 5、配臵及主要结构 本套设备有下列几种组合形式：
6、具体标准 6.1地上笼主、支风道 6.1.1 由1.5mm或2.0mm优质冷轧钢板冲压、折制而成，符合国家冷轧钢制作工艺标准（GB/T716）要求，形状均为倒U字型，外观平直，不得有歪斜，底面、表面应平整，无明显磕碰伤痕。 6.1 .2 主风道靠墙外侧开桥形孔，开孔率为8%-10%，内侧不开孔，以解决通风死角问题，孔眼不漏粮，支风道开孔率25%-35%，开孔应均匀，无毛刺，孔宽度不大于2mm。 6.1.3 风道分段，长1000mm，宽400mm或500mm，高260mm或350mm。 6.1.4表面镀彩锌或白锌处理，镀层厚度不小于10微米，耐腐蚀性能应符合国家轻工产品金属镀层腐蚀试验结果的评价标准（QB/T3832）中简易10级制定级法的4级要求，保证防腐性能10年以上，镀层应牢固，不得有剥落、气泡、针孔、锈斑等明显影响表面质量的缺陷。 6.1.5连接处应以压槽搭接以及自攻螺丝连接的固定方式，并且每段通风道应用至少3条加强筋固定，加强筋直径为Φ8，确保连接处无粮食散漏问题。 6.2 进风口（含过墙管） 6.2.1 保温进风口 过墙管保温密闭口由2mm优质冷轧钢板制作而成，安装于保温过墙管上，夹层，内填充保温棉，起阻隔仓内外气体交流和温度传
粮库机械通风作业操作规程 储粮进行机械通风作业，应遵照执行LS/T1202—2002《储粮机械通风技术规程》。本《规程》是根据本库具体情况，对遵照执行LS/T1202—2002《储粮机械通风技术规程》的补充和强调。 1、储粮机械通风根据时效性可以分为常规通风、应急通风、和出仓通风。 （1）常规通风：粮食入库后至出仓前为增加储藏安全稳定性进行的通风；常规通风在粮油进仓平整粮面后首次进行（均衡温湿通风），以后在保管期间的每个冬季进行（降温通风）。 ①均衡温湿通风6h—10h（可分多次进行，每次通风总风量置换粮堆内部空隙2-3遍即停机，1-3天待粮堆空隙和粮粒内部温湿度平衡后再开机）。 ②冬季通风分3个阶段进行。首个阶段将粮温降到15℃-20℃，第二阶段降到5℃-10℃，第三阶段降到0℃-5℃。 ③冬季通风后要及时做好压盖、密闭等保低温工作。 （2）应急通风：对水分杂质严重超标引起的正在发热粮油采取的通风； 应急通风首先要确定通风的范围和检验范围内粮油质
量。 ①应急通风不能影响到其它安全粮油的稳定。 ②应急通风不受外界环境湿度限制，其首要保证的是降低和控制范围内的粮油温度，等待时机对影响粮油安全的根本因素进行处理。可以通过出晒或通风降水降低粮油水分，也可以通过局部重新过筛达到清杂目的。 ③应急通风要有专人值班，随时检查粮油的温度；每6个小时要化验一次粮油水分。 ④风机功率和风量不能满足控制粮油温度需要的时候，要迅速更换更大功率和风量的风机。 ⑤应急通风可以通过覆盖薄膜调节、探管短路调节等技术手段达到通风目的。 （3）出仓通风：对即将出仓销售或加工的粮油采取的通风； ①出仓通风的目的是散除粮堆内异味和增加粮油水分以改善粮油加工工艺品质。 ②出仓通风要有《仓库机械通风申请报告》并附《粮油销售计划》和《粮油质量检验报告单》经分管副主任批准后由仓储部组织实施。 ③出仓通风每6-12个小时要进行一次质量检验，质量均衡稳定后要再进行一次大样检验。
储粮通风处理技术 通风分自然通风和机械通风 1、自然通风自然通风是利用空气的自然对流，将外界干燥、低温的空气与粮堆的湿热空气进行交换，降低储粮温度、水分的技术措施。 （1）自然通风的原则：外温、外湿低于仓温、仓湿时，可以通风；反之，则应密闭。 实际可按下列方法确定： a.选择通风，最好是既能降温又能降水。若二者不能同时达到，尽量保证在不增加粮温的前提下通风降水；或在不增加水分的前提下降温。 b.气温上升季节（3月---8月），对安全粮应密闭，对半安全粮和危险粮，可在湿度小，温度低的夜间通风。 c.气温下降季节（9月--次年2月），进行通风，但要注意避免温差过大所造成的粮堆结露。 d.雨、雾、雪天气，大气湿度处于饱和状态，一般不宜通风。 e.气温低于仓温，但气湿高于仓湿，此时不宜通风，但发热粮和高水分粮可以通风。 f.气温高于仓温，气湿低于仓湿时能否通风，必须经过测算后，方能确定。 （2）操作方法：
a.通风时机，自然通风时在秋冬季节或春夏季的夜间、清晨，只要仓温高于气温，又不是雨、雪、雾等湿度大的天气，就可以打开仓房门窗，引入干燥，低温的空气降低粮温。 b.深翻粮面，在打开仓房门窗的同时，经常翻动粮面扒塘开沟，扩大粮堆通风面积。 注：在秋冬季节通风，要充分抓住第一次寒流来临的有利时机。因为此时气温骤降，对储粮熏虫突然袭击，杀虫效果显著。但要注意避免结露发生。 2、机械通风机械通风时利用风机把外界的干冷空气潜力压入粮堆，或把仓的湿热空气抽出仓外，以达到粮堆外之间进行湿热交换，降低粮堆温度、湿度及粮食含水量，调节仓储环境，增进粮食储粮稳定性的一种方法。 （1）机械通风的作用： a.降低粮食温度； b. 降低粮食水分； c.进行环境熏蒸； d.平衡粮堆粮食的水分和温度，消除水分转移、分层和结露，延长防护剂的残效期； e.排除粮堆异味和熏蒸剂的残留； f.调整加工粮食水分，改善粮食加工艺品质； g.机械通风是保管非安全粮的一种重要手段。 （2）通风方式：压入式通风和吸出式通风
机械通风操作规程 一、为了统一和规范公司机械通风操作，提高工作效率，根据《粮油储藏技术规范》（LS/T1211-2008）、《储粮机械通风技术规程》（LS/T1202-2002）和《机械通风工作流程》，特制定本规程。 二、机械通风是在通风机产生的压力差作用下，使一定条件的外界气体沿粮堆中的空隙穿过粮层，改变粮堆内气体介质参数，调整粮堆温度、湿度等，达到粮食安全储藏和改善工艺品质的目的。 三、粮食入仓前应全面检查通风系统是否完好，通风道内不得有积水和异物，地上笼通风道的衔接部位要牢固合缝，装粮后风网内不得漏人粮食。 四、通风前要按规定制定通风方案，明确通风操作管理人员职责。通风的操作管理人员应具有一定的机电设备使用、维修和储粮机械通风专业知识，经培训后方可上岗，并保持相对稳定。首次机械通风前，应测定通风机的工作状态。通风机与通风口的软连接应密封、牢固，通风机底座应平稳，通风机转向应正确。采取吸出式通风作业时，通风机出风口不得朝向人行通道。 五、通风前应测定粮食的温度、水分以及大气的温度、湿度，并根据相关规定判断能否通风。
六、通风过程中，操作人员应随时检查和记录仓内各部位粮温变化情况。对不降温或降温缓慢的死角部位，应及时采用移动式单管或多管通风机组处理，确保整仓粮温的均匀性。通风过程中，操作人员应对设备运行情况巡回检测，发现问题及时处理。 七、通风结束后应关闭门窗，用防潮、隔热物料封闭风道口，在气温回升前做好粮堆的隔热密封工作。 八、通风结束后对移动式通风设备应进行检修、保养和防腐处理并妥善保管，以备再用。 九、通风结束后详细填写《储粮机械通风作业记录卡》。 十、完成机械通风过程中的其他工作。
浅谈储粮通风技术的科学运用 李宗良卢献礼 ( 中央储备粮昆明直属库云南昆明 650100 ) 张来林 ( 河南工业大学河南郑州 450052 ) 摘要本文介绍了在粮食储藏中采用的几种不同目的的通风作业形式，以及在储粮通风中应注意的问题。 关键词储粮通风通风降温储粮技术 储粮机械通风是一项利用风机将经过选择的空气送入粮堆，从而改变储粮状况、提高储粮稳定性、改善加工品质的储粮技术。正是由于储粮通风技术在改变储粮生态、保持储粮品质、排除储粮隐患、预防储粮事故等方面的显著作用，在储粮日常管理中成为应用最多、效果最好的储粮技术之一，并使通风系统已成为各类粮仓必为可少的储粮配套设施。然而，随着社会的进步、市场的变化、技术的创新、功能的提升，在逐步树立以提高储藏效益为中心的经营理念，向现代化的主动流通型保管观念转变的过程中，粮食仓储工作对储粮通风技术提出更高要求，在保证粮食储藏安全、减少粮食库存损失、满足加工品质的基础上,如何科学运用储粮通风技术、增创仓储效益成为粮库储粮管理中的重要工作。 1 几种主要通风技术的应用 在储粮期间，为了达到控制粮食水分、消除粮堆积热、均衡粮温、防止粮食发热霉变等目的，常需要根据储藏要求与储粮状况的不同，采取一些不同目的的通风作业，以确保储粮安全。常用的通风作法有： 1.1 新粮入仓的平衡通风 针对粮食入库时间长，粮堆温度、水分分布不一致等问题，在粮食入仓后，利用有利的气候条件，及时进行均衡粮堆温度、水分的间歇通风，以提高新入粮食的稳定性而实施的通风作业。对于高温季节入仓的粮食，还应利用外界低温环境，于夜间和清晨进行排热换气通风，必要时也可采用机械通风机进行均温散热通风。 1.2 秋季的防结露通风 针对夏季入粮或过夏的热粮到秋季后，在粮堆内会出现外冷内热现象，湿热扩散会导致粮食的水分转移，造成粮堆表层、周壁等部位的粮食结露，为缩小粮堆内外温差，防止水分转移而实施的通风作业。在秋季，密切注意表层粮温和周壁粮温变化的情况，当粮堆表层和外围粮温与外界气温存在温差较大时，合理选
关于印发《粮食安全储存水分及 配套储藏技术操作规程(试行)》的通知 中储粮[2005]31号 各分公司、北方公司： 为了充分发挥现代粮食仓储设施设备和科学储粮技术效用，合理烘晒整理入库粮食，减少储存期间水分损失，改善储粮品质，根据有关承储库实仓试验情况，总公司组织有关粮食仓储管理和技术专家，研究制定了《粮食安全储存水分及配套储藏技术操作规程(试行)》(以下简称《规程》)，现印发给你们，请参照执行，并就有关事宜通知如下： 一、《规程》所定粮食安全储存水分，是指在采取必要管理技术措施条件下，保证粮食安全度夏储存的水分值。储存该水分粮食度夏，应采取相配套的储藏技术操作规程。对于粮食入仓水分，各分公司可根据辖区储粮条件合理规定，并报总公司备案。 二、部分地区粮食安全储存水分调高后，中央储备粮收购质价及计量核算等相关政策不变。 三、对于实际入仓水分高于国标规定的，粮食数量以折合为国家标准水分后的数量为准。中央储备统计、保管等相关帐目，均以折合标准数量记录，储备粮专卡同时记录折合标准数量和实际入仓数量；对于实际入仓水分不高于国标规定的，以实际入仓数量为准，不再折算。高于国标规定水分粮食折算时，按以下水分标准折合：小麦12．5％，玉米14．0％，籼稻1 3．5％，粳稻14．5％，东北、华北地区大豆1 3．O％，其他地区大豆14．0％。 四、各分公司要指导辖区有关承储库点切实做好粮食安全储存管理工作。同时，参照《规程》要求，继续开展偏高水分粮食实仓储存试验，进一步总结验证辖区内粮食安全储存水分标准，完善操作规程，为今后总公司制定企业标准提供依据。粮食实仓储存试验相关情况报总公司备案。 附件：粮食安全储存水分及配套储藏技术操作规程(试行) 二O O五年一月二十四日 附件： 粮食安全储存水分及配套储藏技术操作规程 (试行) 1 范围
中储粮服务有限公司地上通风道（地上笼） 采购执行标准（ZC0204—11）（试行）根据《储粮机械通风技术规程》和国家历年仓储建设有关地上通风道的制作要求以及中储粮总公司企业的实际需要，特制定地上通风道采购执行标准。 1、主要性能及用途 全钢组合式地上通风道（简称地上笼）是现代化粮库的重要基础设施之一，该设备结构应做到简单实用、操作方便、投资少、作业成本低、不受仓房条件限制，易于在不同地区推广。它与风机、热风机、仓外施药机、调质机、充氮机等辅助设备能相互配合作业，达到《储粮机械通风技术规程》规定的粮食降温、降水、保鲜、杀虫、抑制霉变、延缓陈化等多种工艺目的，并须做到互换性好、拆卸方便、便于收藏。 2、工作环境和要求 2.1工作环境温度： -40℃～50℃。 2.2工作环境湿度：20%～99%RH。 2.3处理能力和荷载： 能承受6米以上粮高压力。 3、型号分类与命名（单位： mm） 3.1型号 3.1.1开孔方式为桥式 3.1.2按钢材厚度分为1.5mm、2mm。 3.2命名
ZC-1.5 ZC-2 图示： ZC--2 厚度为2mm 中储粮采购专用 4、规格（xxL×宽D×高H，单位： mm） 1000×400×260（简称规格Ⅰ） 1000×500×350（简称规格Ⅱ） （可根据实际需求制定规格） 4.1规格型号组合 ZC-1.5-ⅠZC-1.5-ⅡZC-2-ⅠZC-2-Ⅱ （可根据使用单位实际需求制作） 5、配臵及主要结构 本套设备有下列几种组合形式： 6、具体标准 6.1地上笼主、支风道 6.1.1由1.5mm或2.0mm优质冷轧钢板冲压、折制而成，符合国家冷轧钢制作工艺标准（GB/T716）要求，形状均为倒U字型，外观平直，不得有歪斜，底面、表面应平整，无明显磕碰伤痕。
机械通风管理 机械通风储粮是通过通风机将粮堆内（或仓内）空气置换为外部适宜空气，达到改善储粮温湿度条件，利于粮堆安全储存的一种先进储粮技术。实施机械通风操作管理人员应具有一定的机电设备使用、维修和储粮机械通风专业知识，经培训考核合格后方可上岗。近年来，由于受粮食机械收获、农户售粮习惯变化以及国有粮食购销企业保防人员、装卸人员减少等因素的影响，市储粮机械通风技术应用推广范围扩大，但由于操作人员机械通风专业知识不够扎实、机械通风作业管理不够严格等，造成了违规操作通风、粮堆通风不畅、粮堆局部发热轻微生霉、通风能耗过大效果不够理想等问题。 一、严格执行储粮机械通风技术规程，防止安全事故发生 ㈠认真做好通风前的各项准备工作。通风系统的设计要经过科学计算，风网设计和通风机的选择要根据通风功能和技术规程要求科学确定，并绘制通风系统图纸，在系统安装后及时对风网均匀性和通风机工作状态进行实地测定，对于一机多风道的应安装风量调节阀，保持各支风道风量均匀；粮食入仓散存或堆垛前认真检查通风系统是否完好，风道有无积水、杂物，地上笼风道衔接是否牢固合缝；保持风机与风道软连接，风机要放置平稳，防止出现反转和漏电；准备好通风作业记录卡以及相关仪表，以备实时测定分层粮堆温度、水分以及大气温度、湿度，判断是否可以通风；明确各仓（垛）机械通风作业操作人员和安全管理责任人员；制定储粮机械通风作业实施方案，做到目的明确、方法正确、操作安全，以实现安全、经济、有效的通风目的。 ㈡科学确定机械通风开始和结束时机。 1、允许降温通风的温湿度条件，应符合以下规定：通风前平均粮温与仓外温度差大于等于8℃；通风过程中平均粮温与仓外温度差大于等于4℃；粮堆平衡相对湿度大于等于粮堆温度下
储粮通风处理 （第七部分） 通风分自然通风和机械通风 1、自然通风 自然通风是利用空气的自然对流，将外界干燥、低温的空气与粮堆内的湿热空气进行交换，降低储粮温度、水分的技术措施。 （1）自然通风的原则：外温、外湿低于仓温、仓湿时，可以通风；反之，则应密闭。 实际可按下列方法确定： a.选择通风，最好是既能降温又能降水。若二者不能同时达到，尽量保证在不增加粮温的前提下通风降水；或在不增加水分的前提下降温。 b.气温上升季节（3月---8月），对安全粮应密闭，对半安全粮和危险粮，可在湿度小，温度低的夜间通风。 c.气温下降季节（9月--次年2月），进行通风，但要注意避免温差过大所造成的粮堆结露。 d.雨、雾、雪天气，大气湿度处于饱和状态，一般不宜通风。 e.气温低于仓温，但气湿高于仓湿，此时不宜通风，但发热粮和高水分粮可以通风。 f.气温高于仓温，气湿低于仓湿时能否通风，必须经过测算后，方能确定。
（2）操作方法： a.通风时机，自然通风时在秋冬季节或春夏季的夜间、清晨，只要仓温高于气温，又不是雨、雪、雾等湿度大的天气，就可以打开仓房门窗，引入干燥，低温的空气降低粮温。 b.深翻粮面，在打开仓房门窗的同时，经常翻动粮面扒塘开沟，扩大粮堆通风面积。 注：在秋冬季节通风，要充分抓住第一次寒流来临的有利时机。因为此时气温骤降，对储粮熏虫突然袭击，杀虫效果显著。但要注意避免结露发生。 2、机械通风 机械通风时利用风机把外界的干冷空气潜力压入粮堆，或把仓内的湿热空气抽出仓外，以达到粮堆内外之间进行湿热交换，降低粮堆温度、湿度及粮食含水量，调节仓储环境，增进粮食储粮稳定性的一种方法。 （1）机械通风的作用： a.降低粮食温度； b. 降低粮食水分； c.进行环境熏蒸； d.平衡粮堆内粮食的水分和温度，消除水分转移、分层和结露，延长防护剂的残效期； e.排除粮堆异味和熏蒸剂的残留； f.调整加工粮食水分，改善粮食加工艺品质； g.机械通风是保管非安全粮的一种重要手段。（2）通风方式：压入式通风和吸出式通风 a.压入式通风（正压通风） 干冷的空气经过风机，进入风道，输送到粮堆，湿热空气从粮
Q/ZCL 内环流控温储粮技术标准 中国储备粮管理总公司发布
前言 本标准由中国储备粮管理总公司提出并归口。 本标准负责起草单位：中国储备粮管理总公司。 本标准参与起草单位：中国储备粮管理总公司北京分公司、中储粮成都粮食储藏科学研究所。 本标准主要起草人：张克明、巩福生、熊鹤鸣、洪凯歌、张乃建、付鹏程、李克强、赵艳妍、唐开梁、丁建武、李浩杰、盛强、叶真洪、薛民杰、蒋士勇、李晓亮、司武剑。 本标准为首次发布。
内环流控温储粮技术标准 1 范围 本标准规定了内环流控温储粮的术语和定义、内环流控温系统基本要求、内环流控温系统安装、内环流通风期间的管理、性能评价等内容。 本标准适用于配备有通风系统、仓房隔热和气密性能符合要求的平房仓和浅圆仓，通过冬季通风降温平均粮温达到5℃以下、最高粮温达到10℃以下的粮堆。对于隔热、气密性能达不到要求，需要粮面压盖密封后环流的平房仓，适用《平房仓膜下环流通风技术规程》（Q/ZCL T7-2009）。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 50243 通风与空调工程施工质量验收规范 GB/T 4793.1 测量、控制和实验室用电设备的安全要求 GB/T 26882 粮情测控系统 GB/T 29890-2013 粮油储藏技术规范 LS/T 1202 储粮机械通风技术规程 JB/T 8690 工业通风机噪声限值 粮食安全储存水分及配套储藏技术操作规程（试行）（中储粮[2005]31号） 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 内环流控温储粮 冬季降低粮温蓄冷，夏季采用小功率风机将粮堆内部的冷空气从通风口抽出，通过保温风管送到仓内空间，降低仓温、仓湿和粮堆温度梯度的储粮技术。 3.2 内环流系统 由一组风道、一根环流管和一台环流风机组成的环流系统。 4 内环流控温系统基本要求 4.1 主要通风参数要求 应根据粮种、储粮数量、通风目的及通风时间，选择有关设计参数，计算通风所需风量与系统阻力，选择合适的风机。 4.1.1 单位通风量q 采用内环流通风技术时，平房仓单位通风量宜控制在1.5 m3／h·t以下，浅圆仓单位通风量宜控制在2 m3／h·t以下。 4.1.2 总通风量Q总 整个粮堆的总风量可按下式计算： Q总＝q·G（m3／h） 式中： q ——单位通风量（m3／h·t）；
粮食基础知识系列二 名词解释 1.粮食自动分级 粮食自动分级是指在移动和散落过程中，同一类型的粮粒和杂质自然集中在同一部位，不同类型的则集中在不同部位，从而在粮堆中形成不同的结集区，使粮堆的组成成分重新分配，这种现象叫粮食的自动分级。 2.浅圆仓 仓内直径一般在20 m以上，内径与仓壁高度之比小于1.5的筒式仓。 3.高大平房仓 跨度21 m以上，且设计堆粮高度不小于6 m的房式仓。 4.粮情 粮食、油料在储藏时的状态以及影响其变化的各种因素。主要包括粮温、水分含量、储粮有害生物的种类及数量、粮堆气体成分及浓度等。
5.粮堆发热 粮温不正常上升或该降不降反而上升的现象称为粮堆发热。 6.储粮有害生物 危害储藏状态下粮食、油料的昆虫、螨类、微生物、鼠类和鸟类。 7.常规储藏 在自然气候条件下，对储藏的粮食、油料采取清洁卫生、自然通风、扒沟翻到粮面、定期监测粮情等一般技术处理和常规管理措施的储藏方法。 8.准低温储藏 平均粮温常年保持在20℃及以下，局部最高粮温不超过25℃的储藏方式。 9.“四合一”储藏 在储粮仓房中采用计算机粮情检测、环流熏蒸、机械通风、谷物冷却等技术和装备的集成及优化组合。 10.三温曲线图 反映粮食和油料储藏期间气温、仓温和粮温变化关系的曲线图。
某种粮食和油料在常规储藏条件下，极易发热、霉变的最低水分含量。 12.低氧状态 粮堆空气中氧气浓度高于2%而低于12%的状态。 13.高温粮 由于烘干、热入仓等原因造成的粮温明显超过正常粮温或明显超过周围区域粮堆平均温度的粮食。 14.粮堆结露 粮食、油料储藏期间由温差引起的粮堆、围护结构内表面出现凝结水或引起局部粮食水分含量快速升高的现象。 15.储粮害虫 通常把危害储藏粮食及其产品的有害昆虫称为储粮害虫。 16.感官分析 利用人的视觉、嗅觉、味觉、触觉、等感觉对食品外观及嗜好进行检验的方法。
智能通风技术规范（试行） 1 范围 本标准规定了智能通风系统的术语和定义、数据采集、数据分析、软件功能要求、通风控制、安全要求等内容。 本标准适用于在散装原粮、大豆储藏过程中的通风智能控制。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 GB/T 4793.1 测量?控制和试验室用电气设备的安全要求 GB/T 9813 微型计算机通用规范 LS/T 1202储粮机械通风技术规程 LS/T 1707.2 粮食信息分类与编码粮食仓储第2部分：粮情检测分类与代码 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 智能通风 根据通风目的和通风控制数学模型，计算机自动检测粮情、天气状况和判断通风条件，自动控制通风设备与设施的开启和关停的通风方式。 3.2 自动通风口 通过执行机构和控制装置，能自动开关的通风口。 3.3 自动通风窗 通过执行机构和控制装置，能自动开关的通风窗。 3.4 测控模块 具有根据主机指令控制相关设备、设施的启停并能反馈设备、设施工作状态的集成电路装置。 3.5 智能通风自动控制硬件系统 通风自动控制系统的物理组成部分，通常由PC机、通讯模块、通讯电缆、测控模块、分支器、风机、自动通风口和自动通风窗等组成。 3.6 智能通风自动控制软件系统 为实现通风控制系统的数据检测与显示、数据分析、数据存储和报表打印、设备控制等功能而编写的所有程序、流程、规则和相关文档的集合。 4 数据采集 4.1 数据类型 4.1.1 粮情数据。包括外温、外湿、仓温、仓湿、粮温及粮食水分、储粮害虫。 4.1.2 通风设备及设施状态数据。包括运行状态、位置状态、故障信息等。