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餐饮服务行业培训工作计划

餐饮服务行业培训工作计划
餐饮服务行业培训工作计划

餐饮服务行业培训工作计划

第一节【培训目标】

一、掌握企业的基本情况;

二、提高对企业文化的理解和认同;

三、全面了解企业管理制度和行为规范;

四、知晓本职务(岗位职责制、权利、义务)、工作服务流程和考核标准;

五、熟悉企业以及相关部门的业务;

六、熟悉企业各部门和本职岗位领导、同事和部属;建立与本职岗位相关部门人员的关系;

七、掌握本职工作的基本工作方法;培养良好的工作习惯;

八、增强在工作中思考、应变的能力;提高表达、组织、安排等综合能力;

九、培养对职业的热爱,团队协作的精神;提高团队意识;

十、建立正确的自我意识和心态;

十一、提高中基层管理人员的职业道德、管理素养和管理技能;

十二、最终确保本企业能顺利开业;

十三、员工自我价值得到体现和提高。

第二节【培训对象】

一、各部门中基层管理人员

除总经理外的各层级管理人员:含副总、总监、部门经理、主管、领班、组长

二、基层员工

一线各部门基层服务员:营销、收银输单、前厅、酒吧、康乐、餐饮、客房、KTV、保安

三、行管后勤人员

企划师、设计师、摄影师、美工、会计、出纳、审计、人事人员、行政人员、文员、仓管、采购、洗涤、保洁、宿管、司机、绿化、工程人员、DJ师

四、技术人员

足疗保健师、修脚师、采耳师、美甲师、美容美发师;化妆师、美体师、休闲技师、演员、厨房人员

第三节【培训内容】

注:培训内容分为:综合培训内容和管理层培训内容、各部门单独培训内容三大板块。

一、综合培训内容

(一)具体内容

1、军训

2、基础知识

(1)酒店业基本概念、发展史和专业知识;行业分析;

(2)企业文化(企业概况,企业愿景;组织架构,各部门职能);

(3)员工手册;

(4)薪酬福利体系;

(5)职业心态,职业规划,职业意识与价值观;

(6)行业素质、职业道德;

(7)自我管理(情绪、工作、时间);

(8)如何做到服从管理;处理好组织关系;

(9)团队建设与打造;

(10)各类规章制度(人事、行政、财务)、行为规范;

(11)各岗位岗位责任制(责、权、利);

(12)食品安全与卫生;

(13)安全消防知识;

(14)应知应会内容(业务范围,楼层功能、产品详解、消费指南、内部电话等等);

(15)初中高各级合格员工的国家标准;

(16)如何养成良好的学习和工作习惯;

(17)如何成为企业需要的优秀员工。

3、职业技能

(1)职业形象

A、职业微笑讲解与训练;

B、礼仪知识;

C、仪容仪表;仪态;形体训练;

D、服务用语(通常服务用语和各岗位专用服务用语)讲解与训练;

通过训练让员工做到职业微笑示人,仪表端庄,礼仪大方,姿态优雅,语言亲切。

(2)基本操作技能

A、托盘训练;

B、点烟、换烟灰缸;

C、斟酒、斟茶、送水、上香巾;

D、中餐摆台;

E、客房铺床;

F、各类单据填写规范;

G、电话拨打、接听规范;

H、设施、设备、工具、器皿的操作使用规范和保养;

4、各部门各岗位日常工作流程及标准规范;

5、各部门各岗位服务接待流程及标准规范;

6、卫生工作规范及标准:项目卫生细则、计划卫生等;

7、各部门各岗位温度设置、灯具开关时间规定等标准;

8、宾客关系,消费心理分析;对客技巧(沟通技巧;常见问题处理办法;点单、推销技巧);

(二)受训对象

基本操作技能各岗选学;第4和5项各岗分开学习;其他内容全员参训

(三)培训讲师

总经理、副总、部门总监、指定经理、人事部、保安部、培训顾问、外聘讲师

二、管理层培训

(一)具体内容

1、酒店的管理概论,经营理念,

2、如何制定工作和业务计划;

3、如何建立和有效处理组织关系、加强沟通和部门协作;

4、如何提高工作效率和管理质量;

5、如何进行目标管理

和绩效管理;

6、员工情绪管理、危机管理方法;

7、现场督导办法与技巧;

8、例会技巧、日常管理方法的整体统一性培养;

9、客诉处理方法和权利划分;

10、责任事故内容及程度和责任的划分;

11、如何进行团队建设;

12、如何激励和有效授权;

13、个人培训能力打造;

14、管理人员综合素质要求及培养;

15、日常管理工作规定及要求;

16、合理排班与人员调配;

17、服务工作异常情况处理技巧;

18、合格管理人员的各项标准;

19、如何塑造个人管理魅力和权威。

20、常用管理工具与行文规范

(二)受训对象

除总经理外的各层级管理人员:含总监、部门经理、主管、领班、组长(三)培训讲师

总经理、副总、培训顾问、外聘讲师

三、市场营销部培训

(一)具体内容

1、岗位责任制

2、如何进行市场调研

3、如何进行市场分析

4、如何进行顾客分析

5、如何拜访顾客

6、面对面销售技巧

7、如何陈述;如何促单

8、电话销售、预定、团队、现场服务流程与技巧

9、顾客档案管理、资源整合

10、顾客跟踪服务与维系

11、如何进行市场推广和品牌推广

12、如何建立渠道及渠道拓展

13、如何进行活动策划

14、如何进行节假日和活动促销

15、企业内外形象设计与调整

16、团队打造与激励

17、部门绩效管理规定

18、业务项目功能整合、经营政策掌握(产品经营手册)

(二)受训对象

营销人员、企划人员

(三)培训讲师

总经理、副总、总监、本部门经理、培训顾问、外聘讲师

干部教育培训个人工作计划.doc

干部教育培训个人工作计划 【篇一】 (一)和xx届四中的学习培训,用理论体系武装干部 着眼于思想、量、实践、发展,多种,科学发展观、社会、执政能力建设和先进性建设、建设新农村一系列重大战略思想的学习培训,党员干部的理论武装工作。 **,xx届三中全会、改革开放30周年纪念大会、经济工作会议精神的学习培训。党校组织骨干教师研讨,教学专题,在每个主体班次中对学员授课辅导,把学习宣传到党每个培训班中。 (二)改革创新,干部教育培训工作的质量 更新培训内容。以《干部教育工作条例》规定的内容为依据,培训需求调查和分析工作,创新培训内容,课程设置,将公共危机管理、现代金融、研判、招商引资知识列入培训内容,真正经济社会发展需要就培训、干部缺就补,使干部教育培训工作地与发展相,与干部成长需求相。 改进培训方法。在讲授式教学质量的基础上,对式、案例式、模拟式、体验式、情景式培训方法的和运用,使培训贴近、贴 近干部,干部教育培训工作的性和实效性。 整合培训资源。党校要“三制两库”即课题招标制、授课准入制、培训菜单制和课题库、讲师库的建设工作。引入竞争机制,在优化和整合培训资源上下功夫,培训机构、师资力量、培训教材、信息技术优质培训资源共建共享,为干部优质的培训资源。党校c级网站教学专题听课活动。 学风建设。、省、关于学风建设的精神,教育党员干部在学习培训中理论,运用马克思主义立场、观点、方法分析和解决问题的能力。党校主体班学员的日常管理,学习培训纪律,坚决抵制不良风气。党校教师理论的要求贯穿于教学过程中,教学。 解决干部教育培训工作中的难点问题。多种,调查,分析和解决当前干部教育培训工作中的新情况、新问题。调动干部参学性,推行党员干部教育培训学时制管理。

2020年餐厅服务员工作计划.doc

2020年餐厅服务员工作计划 【篇一】 根据《兴隆县农村富余劳动力转移培训实施方案》及全国农广校关于农村富余劳动力餐饮旅游服务类转移培训实施方案,现制定《餐厅服务员》岗位培训计划: 一、兴隆县农村富余劳动力的基本情况 目前,兴隆县16-25周岁的农村富余劳动力4.84万人,其中没有转移就业者占2.5万人。 二、转移就业培训工作的组织领导情况 县政府高度重视对农村富余劳动力的转移培训工作,特批准建立农村富余劳动力转移培训基地,局领导及校领导亲自督导,培训办公室由专人负责。 三、培训目标和任务 根据餐厅服务员国家职业标准,经过系统学习,培训适应劳务市场需求和用人单位要求、具有良好的职业道德和行为规范、熟练掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能的餐厅服务人员。20xx-20xx年,计划每年培训200人。 四、培训对象 以年满16周岁、具有初中以上文化程度、身体健康、有转移就业愿望、热衷于餐厅服务岗位的农村青年为主。 五、培训形式

以脱产或半脱产的学习形式,对农民工进行职业技能培训。 六、培训要求 1、培训中理论培训、技能培训、声像培训、实际操作各环节有机统一,采取能力模块的培训方式,突出岗位技能培训。以学员动手操作为主,教师面授讲解为辅,全面提高学员综合素质。 2、通过课堂讲授、现场培训、实际操作和自学等形式开展培训,以实际、实用、实效为目的,提高学员参训的兴趣。 3、利用兴隆宾馆为实训基地,聘请具有丰富操作技能的专兼职教师亲自演习操作,使学员在边学边做中实现岗位技能的提高,培养学员的动手操作能力。 七、培训内容 《餐厅服务员》课程设置采用能力模块组合,共设置执业基础、餐厅服务礼仪、端托摆台服务、酒水服务、上菜及分菜服务、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。共计152学时 (一)、执业基础 要求学员熟知外出务工常识,掌握餐厅服务应具备的职业素质。理论学习10学时。 (二)、餐厅服务礼仪 要求学员掌握餐厅服务员的仪容仪表规范、举止规范、礼貌规范、礼仪规范。其中理论学习5学时,技能学习13学时,声像学习2学时,共计20学时。 (三)、端托、摆台服务技能

公司新员工入职培训计划

公司新员工入职培训计划 一、到职前培训 (部门经理负责) 1、致新员工欢迎信。 2、让本部门其他员工知道新员工的到来 (每天早会时)。 3、准备好新员工办公场所、办公用品。 4、准备好给新员工培训的部门内训资料。 5、为新员工指定一位资深员工作为新员工的导师。 6、准备好布置给新员工的第一项工作任务。 二、部门岗位培训 (部门经理负责) 到职后第一天: 1、到人力资源部报到,进行新员工入职须知培训(人力资源部负责)。 2、到部门报到,经理代表全体部门员工欢迎新员工到来。 3、介绍新员工认识本部门员工,参观工作场所。 4、部门结构与功能介绍、部门内的特殊规定。 5、新员工工作描述、职责要求。 6、讨论新员工的第一项工作任务。 7、派老员工陪新员工到公司餐厅吃第一顿午餐。 到职后第五天: 1、一周内,部门经理与新员工进行非正式谈话,重申工作职责,谈论工作中出现的问题,回答新员工的提问。 2、对新员工一周的表现作出评估,并确定一些短期的绩效目标。

3、设定下次绩效考核的时间。 到职后第三十天 部门经理与新员工面谈,讨论试用期一个月来的表现,填写评价表。 到职后第九十天 人力资源部经理与部门经理一起讨论新员工表现,是否合适现在岗位,填写试用期考核表,并与新员工就试用期考核表现谈话,告之新员工公司 绩效考核要求与体系。 三、公司整体培训:(人力资源部负责--不定期) 1、公司历史与愿景、公司组织架构、主要业务。 2、公司政策与福利、公司相关程序、绩效考核。 3、公司各部门功能介绍、公司培训计划与程序。 4、公司整体培训资料的发放,回答新员工提出的问题。 四、新入职员工事项指导标准 1、如何使新进人员有宾至如归的感受 当新进人员开始从事新工作时,成功与失败往往决定其最初数小时或 数天中。而在这开始的期间内,也最易于形成好或坏的印象。新工作与新 上司也和新进员工一样地受到考验,所以主管人员成功地给予新聘人员一 个好的印象,也如新进人员要给予主管人员好印象同样的重要。 2、新进人员面临的问题 1)陌生的脸孔环绕着他; 2)对新工作是否有能力做好而感到不安; 3)对于新工作的意外事件感到胆怯;

培训工作计划

年培训工作计划

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黑龙江建龙钢铁公司 2005年产前培训工作计划 根据黑龙江建龙产前准备工作的整体进展,为不断提高各级管理者的专业管理水平和各级员工的岗位操作技能水平,最大限度的满足黑龙江建龙2005年投产和实现按期达产目标的需要,公司决定全面加强培训工作力度,确保生产投运的工作需要。按照公司精神,生产指挥中心和人力资源处共同编制本培训工作计划,要求各单位必须认真组织实施,全面落实,保证培训工作进度和效果。 一、组织机构和工作职责 1、培训工作领导小组 组长:李士柱 副组长:孙跃武王国仓 组员:各厂(站)长或负责人、生产指挥中心各处长或负责人培训工作领导小组负责审核培训工作计划,重大事项决策和对外总协调。 2、部门工作职责 ⑴人力资源处 负责岗位操作技能培训和专业技能培训的组织(包括时间场地安排、外训单位协调、培训范围人员确定);培训过程的监督检查和控制及外训员工管理;培训效果的检查、测评和考核。 ⑵生产指挥中心 负责专业培训的师资队伍、教案的组织编制及审核;负责专业培

训的实施和控制;负责协同人力资源处进行岗位操作技能培训和专业技能培训的督办检查;负责员工上岗前任职资格考评工作组织实施。 ⑶各生产厂、作业站 各厂(站)长或负责人是本单位人员培训达到上岗要求的第一责任人,全面负责本单位员工的内训和外训过程管理,保证本单位员工达到上岗要求;负责确定本单位参加各项培训的人员范围和培训内容;负责参加和落实员工上岗前任职资格考评工作要求。各生产厂、作业站应指定一名专业工程师以上人员负责培训工作的通联,保证各项工作的联系畅通,及时落实。 二、培训工作内容 培训工作总体思路:按照投产时间要求,围绕顺利投产和迅速达产的工作目标,强化岗位作业人员的内训,提高外训工作效果,全体岗位作业人员在上岗前达到岗位任职条件,熟练完成本岗位各项作业;专业管理各项流程制度、工作要求、报表票据等在投产前全部完成培训完毕,明确要求,规范各项管理作业。 ㈠岗位操作技能培训 1、培训目标:全面学习掌握岗位安全技术规程、工艺技术操作规程和设备使用维护规程;全面熟悉掌握实习岗位的生产工艺流程、工作内容、作业程序和作业标准;熟悉掌握所在实习岗位各种生产设备(工器具)的基本性能、工作原理和操作方法;基本具备独立操作的岗位技能。 2、培训方式、范围及时间安排

最新干部培训工作计划

最新干部培训工作计划 【写作要点】 1、标题 计划的标题,有四种成分:计划单位的名称;计划时限;计划内容摘要;计划名称。 2、正文 (1)目标。这是计划的灵魂。计划就是为了完成一定任务而制订的。目标是计划产生的导因,也是计划奋斗方向。因此,计划应根据需要与可能,规定出在一定时间内所完成的任务和应达到的要求。任务和要求应该具体明确,有的还要定出数量、质量和时间要求。 (2)措施。要明确何时实现目标和完成任务,就必须制定出相应的措施和办法,这是实现计划的保证。措施和方法主要指达到既定目标需要采取什么手段,动员哪些力量,创造什么条件,排除哪些困难等。总之,要根据客观条件,统筹安排,将“怎么做”写得明确具体,切实可行。 (3)步骤。这是指执行计划的工作程序和时间安排。每项任务,在完成过程中都有阶段性,而每个阶段又有许多环节,它们之间常常是互相交错的。因此,订计划必须胸有全局,妥善安排,哪些先干,哪些后干,应合理安排。 3、落款 在正文结束的后下方,制订计划的日期。此外,如果计划有表格或其他附件的,或需要抄报抄送某些单位的,应分别写明。 【范文】 为深入贯彻“三个代表”重要思想和党的十六大、十

六届四中全会精神,培养造就一支高素质的干部队伍,围绕区委十二届五次全会提出的各项工作目标和任务,结合我局干部队伍建设实际,现就2019年全局干部教育培训工作提出如下意见: 一、指导思想 坚持以“三个代表”重要思想为指导,认真贯彻落实党的十六大和十六届四中全会精神,按照区委十二届五次全会的总体部署,突出执政能力建设这条主线,以思想政治教育为重点,以领导干部、中青年干部和人才队伍培训为主体,坚持教育培训与学习锻炼相结合,以制度、机制改革创新为保证,培养造就与新世纪发展任务相适应的高素质的复合型和创新型人才,为“创大都市强区,建现代化萧山”提供坚强的组织保证。 二、主要任务 紧紧围绕提高执政能力这条主线,突出思想政治建设这个重点,坚持用“三个代表”重要思想武装头脑,指导实践,推动工作,把学习十六届四中全会精神作为重要内容,大力弘扬求真务实精神,大兴求真务实之风。牢固树立科学的发展观、正确的政绩观、全面的人才观和马克思主义的群众观,不断提高思想理论素养和实践“三个代表”重要思想的能力和水平,真正使各级干部成为推动“第一要务”、坚持“两个务必”、实践“三个代表”的表率。 三、总体要求

餐厅工作计划书范文3篇

餐厅工作计划书范文3篇 ----WORD文档,下载后可编辑修改---- 下面是小编收集整理的范本,欢迎您借鉴参考阅读和下载,侵删。您的努力学习是为了更美好的未来! 餐厅工作计划书范文篇一: 第一、餐厅内部管理方面: 1.参与制定合理的餐厅年度营业目标,并带领餐厅全体员工协同销售部积极 2.根据市场情况和不同时期的需要,与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划,并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。 3.制定员工岗位职责和服务标准程序,督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务,不断提高服务质量和工作效率。 4.抓好员工队伍建设,掌握员工思想动向,通过对员工进行评估、考核,为优秀员工提供晋升和加薪机会。 5.安排专人负责制定员工培训计划,并组织员工参与各项培训活动,不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量,提高工作效率。 6.至少每月召开一次餐厅全体员工大会,分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况,解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议,让员工广泛参与餐厅的管理工作; 向总经理助理汇报。 7.与厨房密切配合,检查菜品出菜质量,并及时反馈客人意见,改进菜品质量,满足客人需要。 8.建立餐厅物资管理制度,加强餐厅物耗原料、物品的管理,安排专人负责物耗品原料、物品的领取和保管,检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高,确保各项成本的转进、转出得到体现,合理利用水、电等资源,减少浪费,降低费用,增加盈利。 9.抓好餐厅卫生工作和安全工作,安排专人负责检查餐厅清洁卫生,定人定期清洁整理餐厅各个区域,为客人提供舒适、优质的用餐环境。 第二,营销方面: 1.利用各种渠道广为宣传,(宣传单、吃客网、短期促销、)增加餐厅的知明度,并锁定目标客户群,加大对目标客户群的宣传力度。

公司员工培训工作计划

公司员工培训工作计划 无论是单位还是个人,无论办什么事情,事先都应有个打算和安排。公司员工培训工作计划,一起来看看。 近期为一个公司明年的培训进行一个全面的安排,拟定了一份简洁实用的员工培训工作计划,让大家分享的同时是想听听有何更好的建议,互相学习交流,共同提高。 为了提高员工和管理人员的素质,提高公司的管理水平,保证公司可持续性发展;必须进行有效的培训,做好培训的基础是要有可行完整实用的培训计划,现将今年的培训工作计划如下: 一、建立集团公司、下属各分公司和车间班组的三级培训教育体系 一级培训是集团公司负责集团大政方针、公司文化、发展战略、员工心态、规章制度、管理技能、新技术、新知识等前瞻性教育和培训。培训对象为集团公司中层以上管理人员和集团全体管理人员。组织部门为人力资源部,每月至少进行一次,每次不少于一个半小时。 二级培训是各分公司负责对本单位班组长以上和管理人员的培训,主要内容是公司企业文化教育、本单位规章制度及安全操作规程;负责人为各分公司总经理。每月一次,每次不少于一个半小时。 三级培训是各车间班组负责对所管辖的全体员工的培训,主要内容是岗位职责、操作规程、安全操作规程、岗位工作流程和工艺技能专业知识、作业指导书等,负责人是各车间班组的负责人。培训时间是每周不少于一次,每次不少于一小时。利用每天的班前会班后会,反复学习本岗位职责和安全操作规程。 二、各分公司专业业务技能知识的培训,主要内容是三个方面:一是工艺技术知识的培训,二是机械设备维护和保养知识的培训,三是生产管理知识的培训;每周一次,每次不少于一小时。 三、各部门(如销售、财务、采购、人力资源、国际贸易、办公室)专业知识的培训由部门负责人组织进行,主要内容就是本部门相关专业知识的系统培训,结合工作实际运行中出现的专业问题,进行探讨培训交流,教会下属如何去做好工作,提高下属的专业技能,每周一次,每次不少于一小时。培训形式多种多样,目的就是提高人员素质和工作质量、产品质量。 四、新员工的岗前培训:新员工集中招聘八人以上者由公司人力资源部组织培训,不得少于三天,主要内容是公司简介、发展历程、战略目标、公司文化、产品介绍、通用规章制度和通用安全操作规程,新员工到车间后(或班组)进行岗位职责和操作规程的培训,第一个月内在车间实际培训不得少于6小时,使每个员工到岗后明确本岗位的工作职责范围,本岗应知、应会,应做什么,不能做什么;本岗位工作

班级班干部培训工作计划方案正式样本

文件编号:TP-AR-L6161 Make The Best Arrangement For The Future Work, And Have A Strong Direction, Guidance Of Thick Line Planning, And In Order To Achieve A Specific Effect, Requires Decision-Making Assistant Staff To Think Carefully. (示范文本) 编制:_______________ 审核:_______________ 单位:_______________ 班级班干部培训工作计划方案正式样本

班级班干部培训工作计划方案正式 样本 使用注意:该方案资料可用在对未来要做的重要工作做了最佳安排,并具有较强的方向性、导性粗线条的筹划,且为达到某一特定效果,要求决策助理人员高瞻远瞩,深思熟虑,进行周密思考。材料内容可根据实际情况作相应修改,请在使用时认真阅读。 班委是一个班级的骨干,是学生的表率,做好班 干部的选拔、培养工作,在班级管理中至关重要。建 设一个团结友爱、积极向上、和谐发展的班集体,必 须要有一个坚强的班级核心即紧密团结在班主任周围 的强有力的班委队伍。这样班主任才不必事必躬亲, 整日陷于琐事和烦恼之中,能较全面、准确掌握班级 动态,推进班级工作的顺利开展。因此,作为班主任 应建立一支得力的班干部队伍。 一、善于发现,知人善任 选拔班委从学生实际出发,我主要确定以下标

准: (一)重能力 包括较强的思维与应变能力、组织能力、号召能力、协调能力和语言表达能力,这是当班干部的必要条件。 (二)重品德 良好的品德是当班干部所不可缺少的。班干部要要明确德是非观念,勇挑重担,为人谦虚诚实,关心集体,热心同学服务。 (三)重表率 班干部要能自觉遵守纪律,积极参加各项活动,乐于奉献,时时处处以身作则。班主任平时要认真观察学生能力的高低、品德的优劣、态度的真伪,以慧眼识才。在充分掌握情况的基础上,反复权衡,通过任命、民主选举等方式确定班干部。真正把那些德才

餐厅服务员工作培训流程

服务员工作流程 迎客 餐厅要求每一位服务人员都必须在正确的时机以正确的用语招呼问候客人,而且必须精神抖擞,面带微笑,大声的向客人问好。当客人一进店就听到服务人员热情、真诚的问候,会立即对餐厅产生好感。因此餐厅在工作手册中明确规定了打招呼的问候语:“欢迎光临”、“请到这里来”、“中午好”、“晚上好”等充满温情的语句。迎宾欢迎顾客光临,并询问几位,安排合适的餐桌,同时通知相关服务员。 询问 服务员迎接客人后,礼貌的询问顾客“先生(女士)您几位用餐,我为您准备餐具,很高兴为您服务”:并介绍我店产品,如:我店的牛肉最近又增加了一些新品种,建议您品尝等。 点菜 点菜时应站立在客人右后方,准备随时解答客人问题和介绍本店特色菜品。客人点重复的菜品时应做到(唱收唱复) 上汤锅、餐具 在上汤锅和餐具时,应礼貌招呼客人:“对不起,打扰一下”,在客人做出相应反应之后再上汤锅,之后致感谢声。 站立 服务员在客人用餐开始之后,站到自己的指定区域内,等候下一伙客人,同时随时解答正在用餐客人的服务问题及要求。并随时注意用餐客人的茶水、饮料、酒水等饮品,在即将用完之际提出提醒。 吧台结算 在客人用餐完毕后,为客人计算串数,告知客人消费金额,留下单据在餐位,拿顾客的餐费到吧台结算(唱收唱复),结算完毕后,负责把余钱找给客人(唱收唱复),同时欢迎下次光临并提醒携带的随身物品。 感谢顾客光临 当顾客结算之后准备离店时,服务人员应真诚的说:“谢谢光临,请慢走”、“欢迎下次光临”等祝颂之语,使顾客留下较好映象,以至今后可能再来。 在这种标准的服务顾客的七个步骤背后,餐厅服务员要求做到“用心待客”,服务礼貌、周到、迅速准确、亲切。欢迎热情自然,音量大小适当。

公司员工培训工作计划范文(最新版)

编号:YB-JH-0010 ( 工作计划) 部门:_____________________ 姓名:_____________________ 日期:_____________________ WORD文档/ A4打印/ 可编辑 公司员工培训工作计划范文 (最新版) Frequently formulating work plans can make people’s life, work and study more regular, and develop good habits, which is a habit necessary for success in doing things

公司员工培训工作计划范文(最新版) 摘要:经常制订工作计划,可以使人的生活、工作和学习比较有规律性,养成良好的习惯,因为习惯了制订 工作计划,于是让人变得不拖拉、不懒惰、不推诿、不依赖,养成一种做事成功必须具备的习惯。本内容可 以放心修改调整或直接使用。 为了提高员工和管理人员的素质,提高公司的管理水平,保证公司可持续性发展;必须进行有效的培训,做好培训的基础是要有可行完整实用的培训计划,现将今年的培训工作计划如下: 一、建立集团公司、下属各分公司和车间班组的三级培训教育体系 一级培训是集团公司负责集团大政方针、公司文化、发展战略、员工心态、规章制度、管理技能、新技术、新知识等前瞻性教育和培训。培训对象为集团公司中层以上管理人员和集团全体管理人员。组织部门为人力资源部,每月至少进行一次,每次不少于一个半小时。 二级培训是各分公司负责对本单位班组长以上和管理人员的培训,主要内容是公司企业文化教育、本单位规章制度及安全操作规程;负责人为各分公司总经理。每月一次,每次不少于一个半小时。

干部教育培训工作计划八篇

干部教育培训工作计划八篇 干部教育培训工作计划八篇 时间流逝得如此之快,很快就要开展新的工作了,不妨坐下来好好写写工作计划吧。好的工作计划都具备一些什么特点呢?下面是为大家整理的干部教育培训工作计划8篇,欢迎大家分享。 干部教育培训工作计划篇1 现将《20xx年市场监督管理局干部教育培训计划》印发给你们,请结合实际,认真贯彻执行。 一、注重思想教育,提高综合素质 要始终把思想政治建设放在首位,结合形势任务要求,坚持理论联系实际,突出重点和主旋律,弘扬社会主义核心价值观,教育干部坚定理想信念,增强贯彻执行党的路线方针政策的自觉性。要坚持正面教育与反面警示相结合,以正面教育为主,采用启发式的教育方法,学习先进典型,激发干部的积极性和主动性;认真开展警示教育活动,引导干部吸取教训,不断提高思想觉悟,做到警钟长鸣、防微杜渐。要注重人文关怀,发挥工青妇群团组织作用,主动适应干部职工思想观念和利益诉求的新变化,培养健康向上的生活情趣,凝心聚力,建设和谐队伍。 二、明确培训目标,注重培训实效 以推进改革、强化监管、服务发展为目标,各科室要坚持以问题

为导向,坚持干什么学什么、缺什么补什么的原则,培训内容的设置要呼应当前社会转型、职能转变过程中出现的新情况和基层执法监管的新需求,以营造宽松平等的准入环境、公平竞争的市场环境和放心安全的消费环境为重点,加强培训需求调研和分析,强化新修订的法律法规解读、业务规范操作和监管执法实务技能培训,精心设计、科学编排,增强培训工作的针对性和实效性。通过培训交流凝聚系统力量,优化系统业务引领,切实提升系统干部队伍管理和业务工作水平。 三、加强组织管理,遵守制度纪律 组织人事科要做好统筹协调工作,把握教育培训进度,抓好落实。各牵头部门要认真执行教育培训计划,合理安排时间,科学编排课程,积极创新教育培训方式,不断提高广大干部的理论素养、业务水平和工作创新能力。局办公室、网监科要做好后勤保障等工作。要严格执行“八项规定”,自觉遵守教育培训纪律,认真执行《级机关培训费管理规定》等制度,厉行节约,勤俭办班。 干部教育培训工作计划篇2 为进一步有效开展招商局机关干部职工学习活动,切实提高全体机关人员的政治思想素质和业务工作水平,不断丰富学习内容,创新学习方法,积极创建学习型机关,有效促进全市招商引资工作又好又快发展,现结合招商工作实际和特点,制定招商局20xx年学习计划。 一、学习培训目的和目标 通过学习培训,使全体干部职工政治理论水平明显提高,业务能力明显加强,工作效能明显改善,学习能力明显提升,综合素质明显

餐饮服务员培训计划范例(标准版)

餐饮服务员培训计划范例(标 准版) Through the work plan, you can make a plan for future work and work out a detailed plan; the work plan function greatly improves work efficiency. ( 工作计划) 部门:_______________________ 姓名:_______________________ 日期:_______________________ 本文档文字可以自由修改

餐饮服务员培训计划范例(标准版) 导语:通过工作计划,可以对未来工作进行一个规划,制定出详细计划;这样能让工作更有条理性,还能对工作进行全局的管理,可以更好的应对工作中遇到的问题,工作计划功能对提升工作效率有很大提升。 【篇一】 一、培训目标 根据公司对餐厅服务员的工作要求,经过系统学习,培训优秀的服务人员,使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范,掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能。 二、培训对象 公司各店在职服务人员。 三、培训课程 岗位培训课程设置采用能力模块组合,共设置公司管理项目、餐厅服务员职业素质、餐饮服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。 四、培训形式

半脱产,分期分批学习。 五、培训内容 1、公司管理项目餐厅服务员培训 1.1讲究职业道德 (1)遵纪守法:了解和遵守公民的职责和义务,文明执业;了解国家提倡的“五爱”内容 (2)敬业精神:养成守时、守信、守纪的良好品质;养成尊老爱幼、勤奋好学的良好品质;养成乐于助人、精益求精的良好品质 (3)从业原则:自尊、自爱、自信、自立、自强 2公司员工手册 3公司管理制度 2、餐厅服务员职业素质 2.1职业道德及岗位职责:餐厅服务员的职业道德;迎宾员、看台员和传菜员的岗位职责 2.2顾客的饮食习惯与就餐心理:我国各地区的饮食习惯;

企业员工培训工作计划范本

企业员工培训工作计划范本 企业员工培训工作计划范本1 一、培训目的: 1、使新员工在入职前对公司有一个全方位的了解,认识并认同公司的事业及企业文化,坚定自己的职业选择,理解并接受公司的共同语言和行为规范; 2、使新员工明确自己的岗位职责、工作任务和工作目标,掌握工作要领、工作程序和工作方法,尽快进入岗位角色。 二、培训期间: 新员工入职培训期1个月,包括2—3天的集中脱岗培训及后期的在岗指导培训。人力资源与知识管理部根据具体情况确定培训日期。学校定于每学期开学二周内组织新一期新员工培训。 三、培训对象:公司所有新进员工。 四、培训方式: 1、脱岗培训:由人力资源与知识管理部制定培训计划和方案并组织实施,采用集中授课及讨论、参观的形式。 2、在岗培训:由新员工所在部门负责人对其已有的技能与工作岗位所要求的技能进行比较评估,找出差距,以确定该员工培训方向,并指定专人实施培训指导,人力资源与知识管理部跟踪监控。可采用日常工作指导及一对一辅导形式。 五、培训教材: 《员工手册》、部门《岗位指导手册》等。 六、培训内容: 1、企业概况:公司创业历史、企业现状以及在行业中的地位、学校品牌与经营理念、学校企业文化、学校未来前景、组织机构、各部门的功能和业务范围、人员结构、薪资福利政策、培训制度、历年重大人事变动或奖惩情况介绍、学校团队精神介绍、沟通技能训练及

新员工关心的各类问题解答等; 2、员工守则:企业规章制度、奖惩条例、行为规范等; 3、入职须知:入职程序及相关手续办理流程; 4、财务制度:费用报销程序及相关手续办理流程以及办公设备的申领使用; 5、安全知识:消防安全知识、设备安全知识及紧急事件处理等; 6、沟通渠道:员工投诉及合理化建议渠道介绍; 7、实地参观:参观企业各部门以及工作娱乐等公共场所; 8、介绍交流:介绍公司高层领导、各部门负责人及对公司有突出贡献的骨干与新员工认识并交流恳谈; 9、在岗培训:服务意识、岗位职责、业务知识与技能、业务流程、部门业务周边关系等; 10、学校教学模式及教学课题研究。 七、培训考核: 培训期考核分书面考核和应用考核两部分,脱岗培训以书面考核为主,在岗培训以应用考核为主,各占考核总成绩的50%。书面考核考题由各位授课教师提供,人力资源与知识管理部统一印制考卷;应用考核通过观察测试等手段考查受训员工在实际工作中对培训知识或技巧的应用及业绩行为的改善,由其所在部门的领导、同事及人力资源与知识管理部共同鉴定。 企业员工培训工作计划范本2 为了满足公司发展需要,打造一支高素质,高效率,高执行力团队;使公司在激烈的市场竞争中有较强的生命力,竞争能力,特制定本方案. 一、目的:本方案属于新员工入职制度之一,在于帮助新入职员工快速溶入公司企业文化,树立统一的企业价值观念,行为模式,了解公司相关规章制度,培养良好的工作心态,职业素质,为胜任岗位工作打下坚实的基础. 二、培训所需要的'态度和培训的意义 1、培训的态度:也许培训真的很糟糕,也许真的对你的工作帮

医院干部教育培训工作计划

医院2015年干部教育培训工作计划 为进一步提高我院干部队伍的素质和能力,用科学的理论武装干部,用现代科学文化知识充实干部,用党的优良传统和作风教育干部,努力提高各级干部思想政治素质和领导水平,结合我院干部队伍建设实际,现就2015年干部教育培训工作做如下计划: 一、指导思想 以提升基层干部提高推动科学发展、创新社会管理、促进社会和谐为重点,努力培养守信念、重品行、有本领、适应时代发展要求的高素质基层干部队伍。教育和引导干部大力弘扬马克思主义学风,在真正掌握马克思主义的精髓上下功夫。在运用理论指导实践,研究和解决卫生体制改革与发展中的实践问题,创造性地开展工作上下功夫。在改造主观世界,树立正确的世界观、人生观和价值观,坚定理想信念,增强贯彻执行党的路线、方针、政策的自觉性和坚定性上下功夫。以达到增强素质,提高效率,以法行医的目标要求,努力培养和造就一支全心全意为人民服务,具有履行岗位职责能力,能够担当新世纪两个文明建设和卫生事业改革重任的高素质的干部队伍。 二、总体目标 通过干部教育培训,使全院干部的思想政治素质、科学文化素质和业务素质明显提高,履行岗位职责的能力普遍增强,干部队伍的学历结构、专业知识结构整体更加优化,适应医疗工作需

要的复合型专门人才更加密集,各类岗位的业务骨干队伍基本形成。全力打造一支适应新时期医疗卫生改革和发展需要的高素质专业化干部队伍,为争创一流工作业绩和开创医疗卫生工作新局面提供良好的思想保证、人才保证和智力支持。 三、培训内容 (一)、政治理论知识。深入开展马克思主义理论、党的路线方针政策、中国特色社会主义理论、社会主义核心价值体系、党性修养和党的十八大和全国、全省、全市卫生工作会议精神、以党的创新理论武装头脑,夯实理论基础,在用科学理论武装头脑、指导工作、研究问题上取得新进展。 (二)、廉洁从政若干准则。把党风廉政知识作为干部教育培训的重点内容之一,以《中国共产党党员领导干部廉洁从政若干准则》、《中国共产党纪律处分条例》、反腐倡廉相关规定要求及受理信访举报工作、纪检监察工作程序,廉政风险点防范管理和廉政文化建设等为各级各类培训教材,组织开展警示教育、岗位廉政教育、职业道德教育,积极参加行风评议,不断强化廉洁自律意识,增强党性锻炼,提高拒腐防变能力。 (三)、医院战略管理知识。我国医疗服务市场竞争走势;国内外卫生和医疗改革前沿和热点问题;医院外部政策环境和医院内部组织结构与经营管理的战略性分析;卫生事业改革与医院发展战略定位;医院战略管理的艺术与实务等。通过学习能够熟悉环境分析、规划过程、资源分配、组织结构、竞争对手分析以

餐饮服务员工作计划

餐饮服务员工作计划 1.在部门经理/主任的领导下,检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。 2.安排、带领、督 餐厅楼面领班岗位职责 1.在部门经理/主任的领导下,检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。 2.安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作,及时、如实地向经理反映部门情况,向部门经理/主任汇报各员工的工作表现。 3.加强现场管理意识,及时处理突发事件。掌握客人心态,带领员工不断提高服务质量。 4.加强公关意识,广交朋友,树立本部门良好的形象,有一定客源。 5.熟悉业务,在工作中发扬吃苦耐劳,兢兢业业的精神,起到模范带头作用,协助部门经理/主任增强本部门员工的凝聚力。 6.检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。 7.作好每位员工的考勤排休工作,严格把关,不徇私情。 8.合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好服务和清洁卫生工作。 9.随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥,遇有vip客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲自上台服务,以确保服务的高水准。

10.加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,了解客人情绪,妥善处理客人的投诉,并及时向部门经理/主任反映。 11.检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况,做好安全和节电工作。 12.定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度,有问题及时向部门经理/主任汇报。 13.负责餐厅的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责餐厅美化工作,抓好餐具、用具的清洁消毒。 14.召开班前班后会议,落实每天工作计划。 15.注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好工作成绩记录,作为评选每季优秀员工的依据。 16.积极完成上级经理交派的其他任务。 有系统,有效率地完成工作的目标.在时间,人员,材料,设备,资金(成本)等方面得到更好的保证. 二.制定工作计划的步骤: 1.确定工作的目标------项目,内容,期限. 2.将工作目标细分------把工作目标再分成几个方面或几步走. 3.工作程序的分析------对完成工作的先后次序和人力,物力安排进行详细说明.

餐饮服务行业六大技能培训资料

第四章六大技能规范与流程 基本将左手五指用力张开、掌心成凹型、以五指上面的指肚及大拇指指跟为支撑点。手臂自然手垂直90 度与身体距离一拳左右,收腹挺胸、两肩要平、两眼平视前方、面带微笑。法: 一、一 理托、 二、托起托盘 的 使 三、用行走方 法1、检查托盘是否清洁、有无破损。 2、把轻的、矮的物品放在托盘的前端,把高的、重点物品放在托盘的后侧。 1、左脚向前迈一小步身子微蹲成45 度、用右手将托盘轻轻平稳的拉出、左手将托盘平托于胸前。 2、掌握好托盘的重心点、收腹挺胸、抬头面带微笑。 1、两肩保持平衡右手自然摆动、步伐适中行走时要、头正肩平、注视前方、脚步轻捷、托 盘的手腕要轻松灵活,使托盘在胸前随着走路的节拍自然摆动,但托盘上下的摆动的幅度 不可过大。 2、遇转角处/楼梯时要放慢速度以免撞到客人,路遇客人时要主动问好及时让道,。 3、让道:将左脚向后退一步、并及时将左手托盘的重心点移至左脚,托盘与身体平衡右脚 迅速跟上,右手做一个请的手势让客人先行。 4、重托时/物品较重时可用右手扶托。 5、空托时按规定的方法托托盘,不能将托盘内的小票、油渍、水渍倒到地面上以免滑倒客人。 1、左脚向前迈一小步身子微蹲成45 度、将托盘的前端平放在桌子相的边缘处,用右手辅 四、 助左手将托盘轻轻推进去。 落托 2、保持托盘平稳、避免物品掉落。

3、传菜至包厢时要核对好菜单、并保管好小票,进门时须先敲门、如服务人员不在时可将 菜放在备餐台上、留下小票并交代当区负责人或其他同事,要做到三不上。 五、1、现将轻的、矮的先卸下,重的高的后卸,将物品合理安排规放好! 卸托2、传菜至包厢时出门时后退至门口、转身退出并及时把门轻轻关上。 1、轻托:左手臂自然垂直90 度、掌心向上,五指分开用手指肚和掌托住盘底、掌心不与 托盘接触成凹型,掌握好重心、平托于胸前、行走时要头正肩平、注视前方、脚步轻捷、 托盘的手腕要轻松灵活,使托盘在胸前随着走路的节拍自然摆动,但托盘上下的摆动的幅六、 度不可过大。 步 2、重托;左手臂自然垂直90 度、掌心向上,五指分开用手指肚和掌托住盘底、掌心不与 骤: 托盘接触成凹型,掌握好重心、用右手扶住托盘的边缘、将托盘托起至胸前、向上转动手 腕,使托盘稳托于肩上、行走时要平稳轻松,要保持、盘平、肩平、头正、身直,保持托 不晃动、身体摆动。 七、 A 提示:使用礼貌用语(对不起打扰一下)。 席间 B 侧身:右脚向两椅之间迈一小步、左脚在后,侧身而立,身体不要紧贴宾客;然后,收腹 托盘 挺胸、提臀、身体微向前倾。 使用 C 托盘:托盘甩于椅子后、与身体成一条直线灵活摆动,注意托盘不可越过宾客的头顶, 方 而应向后自然拉开,注意掌握好托盘的重心。 法: 一 A 准备工作 二 、1、将餐椅按标准摆放好! 2、检查摆台所需的布草是否有干净、有无破损、褶皱,若有则不能上台。并做好明显的标 铺 、 台记退回布草间。

最新公司员工培训工作计划

公司员工培训工作计划 为了提高员工和管理人员的素质,提高公司的管理水平,保证公司可持续性发展;必须进行有效的培训,做好培训的基础是要有可行完整实用的培训计划,现将今年的培训工作计划如下: 一、建立集团公司、下属各分公司和车间班组的三级培训教育体系 一级培训是集团公司负责集团大政方针、公司文化、发展战略、员工心态、规章制度、管理技能、新技术、新知识等前瞻性教育和培训。培训对象为集团公司中层以上管理人员和集团全体管理人员。组织部门为人力资源部,每月至少进行一次,每次不少于一个半小时。 二级培训是各分公司负责对本单位班组长以上和管理人员的培训,主要内容是公司企业文化教育、本单位规章制度及安全操作规程;负责人为各分公司总经理。每月一次,每次不少于一个半小时。 三级培训是各车间班组负责对所管辖的全体员工的培训,主要内容是岗位职责、操作规程、安全操作规程、岗位工作流程和工艺技能专业知识、作业指导书等,负责人是各车间班组的负责人。培训时间是每周不少于一次,每次不少于一小时。利用每天的班前会班后会,反复学习本岗位职责和安全操作规程。 二、各分公司专业业务技能知识的培训,主要内容是三个方面:一是工艺技术知识的培训,二是机械设备维护和保养知识的培训,三是生产管理知识的培训;每周一次,每次不少于一小时。 三、各部门(如销售、财务、采购、人力资源、国际贸易、办公室)专业知识的培训由部门负责人组织进行,主要内容就是本部门相关专业知识的系统培训,结合工(!)作实际运行中出现的专业问题,进行探讨培训交流,教会下属如何去做好工作,提高下属的专业技能,每周一次,每次不少于一小时。培训形式多种多样,目的就是提高人员素质和工作质量、产品质量。 四、新员工的岗前培训:新员工集中招聘八人以上者由公司人力资源部组织培训,不得少于三天,主要内容是公司简介、发展历程、战略目标、公司文化、产品介绍、通用规章制度和通用安全操作规程,新员工到车间后(或班组)进行岗位职责和操作规程的培训,第一个月内在车间实际培训不得少于6小时,使每个员工到岗后明确本岗位的工作职责范围,本岗应知、应会,应做什么,不能做什么;本岗位工作做到什么标准,明确本岗位操作规程和安全操作规程。新员工在上岗二个月后要有书面考试,考试成绩纳入试用期转正的考核评定中。对于平时补充招聘到岗的新员工人力资源部每月集中进行一次岗前培训。 五、培训的考核和评估,培训计划的有效运行要有组织上的保证,并要用制度的形式确定下来,对培训结果要跟踪。建立管理人员培训档案,把管理人员参

干部教育培训工作计划正式版

Making a comprehensive plan from the target requirements and content, and carrying out activities to complete a certain item, are the guarantee of smooth implementation.干部教育培训工作计划正 式版

干部教育培训工作计划正式版 下载提示:此计划资料适用于对某个事项从目标要求、工作内容、方式方法及工作步骤等做出全面、具体而又明确安排的计划类文书,目的为完成某事项而进行的活动而制定,是能否顺利和成功实施的重要保障和依据。文档可以直接使用,也可根据实际需要修订后使用。 XX年干部教育培训的总体思路是:以和“”思想为,以学习和xx届四中为主线,以科学发展观为,以改革创新为,以培训质量为核心,《干部教育工作条例》和《党校工作条例》,干部教训培训规划,新一轮大规模培训干部工作。 (一)和xx届四中的学习培训,用理论体系武装干部 着眼于思想、量、实践、发展,多种,科学发展观、社会、执政能力建设和先进性建设、建设新农村一系列重大战略思想的学习培训,党员干部的理论武装工

作。 **,xx届三中全会、改革开放30周年纪念大会、经济工作会议精神的学习培训。党校组织骨干教师研讨,教学专题,在每个主体班次中对学员授课辅导,把学习宣传到党每个培训班中。 (二)改革创新,干部教育培训工作的质量 更新培训内容。以《干部教育工作条例》规定的内容为依据,培训需求调查和分析工作,创新培训内容,课程设置,将公共危机管理、现代金融、研判、招商引资知识列入培训内容,真正经济社会发展需要就培训、干部缺就补,使干部教育培训工作地与发展相,与干部成长需求相。

餐饮服务员工作计划怎么写

精心整理 餐饮服务员工作计划怎么写2019 【篇一】 一、职责与职权 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3、有较高的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。 4、熟悉宴会、酒会、自助餐的服务程序,能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。 5、熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格;熟悉和掌握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格,并有较强的销售技能, 6、组织能力较强,能带领部属一起做好接待服务工作,为客人提供满意加惊喜的服务。

7、旅游大专毕业或具有同等学历,有从事餐饮服务工作三年以上(西餐服务两年以上)的工作经验。 8、身体健康,精力充沛,仪表端庄、气质大方。 三、工作内容 1、注意登记好部属的出勤情况,检查员工的仪容仪表是否符合要求,对不合格的督促其改正。 2、餐前的准备工作 (1)、了解当天各宾客的订餐情况,了解宾客的生活习惯和要求。 ( ( ( 3 ( ( ( ( ( 评。 4 ( 毒。 (2)、布台:收好餐具,换上干净的台布,按摆台规格摆台,恢复餐厅完好状态。 (3)、清洁餐厅:做好上述工作后,搞好餐厅卫生,保持餐厅的洁净美观。 (4)、部属做完上述工作后,要进行全面检查,检查合格后通知员工下班。 (5)、将当天的工作情况及客人反映、开餐中出现的问题,重要宴会和客人进餐情况,客人投诉等等做好记录并向经理报告当天工作。 四、权力 1、有调配所属员工工作的权力。

2、对所辖范围员工,有奖惩、晋升或调换工作岗位的建议权。 【篇二】 (一)、班前准备工作 1、按时上班,按时签到,不许代签,不许弄虚作假。(有事必须事先请假)。 2 3 1 2 ( (“不要同一口味 (3)不同对象,不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜,烹调时间,蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释,让顾客有心理准备。 (4)营业中途有估清,退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。 (5)点菜要掌握主动,争取时间,但也必须尊重客人自选。 (6)确定点菜后要做到重复一遍,核对无误再交收银下厨房。 能让客人提起吃饭应酬便想起我们,提起点菜介绍就想到你,这就表示你的推销介绍成功了。 3、按序上菜,操作无误

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