XX餐饮督导工作总结
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篇一1.对于本职工作要以身作则，身先士卒，起模仿带头。
2.保持时刻高度的自我醒觉性，谨言慎行，做到言少而精，行礼而不浮躁，树立个人管理威望，。
3.言行一致，在员工眼中应该希望领导是守信的，说一不二的，言必信，行必果。这也是发布命令的最终依据。
4.树立有员工在有自我存在的观念意识，对每一个员工给予关怀，从团体角度不可忽略每一位员工，以包容心来塑造人，以情感人，以理服人。
5.知人善任，发现并挖掘员工的工作动力，通过激烈，协调，沟通，来完成工作指标。因人而异，充分了解员工，并根据相应的工作意愿，给予适当空间
6.重视员工意见反馈，保持不跨级反馈，重于倾听，支持并鼓励执行，当员工在工作中发生不当时，应间接予以警告提示，善于有计划的给下属施加一定适当的压力。
7.布置安排工作要有计划性，详细，目的性，能有效调节个人的工作状态，将压力转化为动力，对于日常管理要有原则，对员工要包容，但不能纵容。
8.善于深入基层与员工沟通，说服从事工作调动或合理安排，关心员工的工作条件和反馈工作困难，并在短期内进行回复。
9.保持高度紧迫感，时刻做好接待准备，具有居安思危的工作观念。
10.熟悉掌握餐饮业务技能，并努力定期提高个人的业务知识，对员工的业务技能进行及时指导和纠正。
11.敢于与自我较劲，培养工作责任感，勇于承担责任。
12.培养成熟个人魅力，擅长发挥个人的专长，并具有一定的个人工作原则。
管理理念;以定性规章为基础，实现以关怀人性为方式的管理执行，要因人而异，因地制宜，应事而变，因时而改。寓情和理为结合，导为统筹安排，领为身先士卒，管理人员威望形成
1.则其身，以行动服人，以行动教化人，要求员工做到的，自己要先做到
2.精行事对业务精通，能正常进行指导，员工不懂的，自己要懂，员工懂的，你更要懂。
3.示才华以能悟人能才悦人
4信守诺以信取人仁信满腹
5恤民情以情动人以理说人
1一个人去做一件事情，常是两种原因：一种是真正原
餐饮部年度工作总结例文 Example of annual work summary of food and beverage depart ment 汇报人：JinTai College
餐饮部年度工作总结例文 前言：工作总结是将一个时间段的工作进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析，并分析不足。通过总结，可以把零散的、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的理性认识，从而得出科学的结论，以便改正缺点，吸取经验教训，指引下一步工作顺利展开。本文档根据工作总结的书写内容要求，带有自我性、回顾性、客观性和经验性的特点全面复盘，具有实践指导意义。便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 目前餐饮行业环境相当严峻,如何搞好经营,餐饮部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使餐饮部在餐饮业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作总结如下: 一、各项经济指标完成情况: 全年实现营业收入＿＿＿＿＿元,比去年的＿＿＿＿＿元,增长＿＿＿＿＿元,增长率＿＿％,营业成本＿＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿＿元,增加＿＿＿＿＿元,增加率＿＿％,综合毛利率＿＿％,比去年的＿＿％,上升（或下降）＿＿％,营业费用为＿＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿＿元,增加（或下降）＿＿＿＿＿元,增加（或下降）率＿＿％,全年实际
完成任务＿＿＿＿＿元,超额完成＿＿＿＿＿元,（定额上交年任务为380万元）。 二、今年完成的主要工作: （一）落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。 今年,餐饮部定额上交酒店的任务为380万元,比去年的320万元,上升60万元,上升率为19％。为了较好地完成任务,餐饮部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。今年人均月收入＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿元,增加了＿＿＿元,增长率为＿＿％。 （二）抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待能力。 1．健全管理机构,由餐饮部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而
禁毒社工个人工作总结 【篇一：禁毒帮教年终总结】 木龙水管所2009年度禁毒帮教 年终工作总结 禁毒工作关系到社会稳定和谐、人民安康，关系到社会的可持续发展。挽救和减少吸毒人员戒断毒隐远离毒品、健康有为是我们义不 容辞的社会责任和构建和谐社会的发展要求。根据县禁毒委、水塘 镇禁毒办的有关要求，我所的禁毒工作在县委和水塘政府的统一领 导下，成立了禁毒帮教工作领导小组，积极有效的开展了禁毒帮教 的各项工作，一年来，我们严格按照县禁毒委、水塘镇禁毒办的禁 毒帮教工作指导方针开展各项工作，现将禁毒帮教工作情况总结如下： 一、加强领导落实工作责任 根据县禁毒委、水塘禁毒办对2009年禁毒工作方针，我所针对当 前禁毒工作的新形式、新挑战，狠抓落实，严密部署。确定屠元波 副所长负责禁毒专项工作，成立了禁毒帮教小组，落实工作任务， 制定了帮教制度、帮教计划和帮教措施，紧密配合水塘镇禁毒办的 工作，及时索取帮教对象的有关资料和个人信息，按时报送月卡和 帮教资料等，及时与水塘镇派出所取得联系登门走访，开展帮教工 作 二、帮教入户，提高禁毒认识 根据帮教对象个人信息资料，帮教小组与涉毒人员家庭取得联系， 我们从家庭成员关系和周围群众中了解情况，调查了解帮教对象吸 毒的历史和发展的过程，以及给家庭造成的影响，从家庭成员调查 对吸毒者的态度，以便为正确引导对象戒毒制定措施。使其彻底醒悟，认识到毒品的危害和给家人造成的伤害，以及自己承担的家庭 责任和社会责任，并表示有决心断掉毒隐，远离毒品重新成为社会 有用之人。自戒毒后，已有两年未吸。 三、家人配合，营造禁毒氛围 了解帮教对象的家庭情况和发生原因后，我们根据实际情况制定了 具体措施。一是积极与家庭成员沟通，积极开展“四帮”(帮思想、帮 心理、帮就业、帮生活)活动，把吸毒者当做社会中的一个特殊群体，他既是违法者，又是受害者，要正确对待；二是创造良好的戒毒环
餐饮主管年度工作总结 篇一：餐饮部宴会主管XX年度工作总结及XX年度工作计划XX年度工作总结及XX年度工作计划 XX年时间过得真快，新的XX年正在向我们迈进，我希望我们餐厅服务员在这新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变。 在过去的一年里协助宴会助理完成了,众多大型宴会的接待工作及服务工作,在过去的一年里虽然完成了众多大型宴会的接待工作同时也有很多不足之处 1细节理念不足2员工效益意识.3成本控制意识、 在新的一年里计划做好以下几点。 1在XX年里将提高服务品质，优化服务流程同时与包厢相互学习进一步提高服务质量同时也要强化员工礼貌礼节、仪容仪表。 2强化员工思想教育，同时激励员工团结同事增强员工凝聚力等同时进一步提高领班及服务员的执行力。 3建立完善的易耗品回收意识及对杯具餐具的降耗意识。对牙签，纸巾等易耗品加强回收。对拿杯具餐具摆台事进一步强调轻拿轻放意识尽最大努力使破损降到最低。对灯光的亮度及空调在各种时候的需求去开进一步降低本部门的成本。 4突出以人为本的管理理念，保持与员工沟通交流的习
惯，以增近彼此的了解，便于工作的开展。计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话，主要是围绕着工作与生活为重点，让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象，保证沟通程序的畅通，根据员工提出合理性的要求，管理人员时刻将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决，为员工排忧解难。如果解决不了的及时上报酒店领导寻求帮助。 5例会时强化检查员工的仪容仪表、礼节礼貌、卫生纪律、餐中服务时加大巡检力度做好细节服务等工作 在即将来临的XX年里将切实履行职责，认真完成上级交办的其它工作虽然过去的一年里有一定成绩,但是还有许多差距,应该向更高的标准看齐,努力做好本职工作 报告人：*** XX年1月16日星期四 篇二：餐饮部经理个人工作总结 餐饮部经理个人工作总结 一、履行职责情况 主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务，后几个月（6、7、8、9月）因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要，主要负责酒店的营销工作。回顾这几个月来的工作，主要有以下几个方面： 1、抓学习教育，激励奋发向上 从任职以后，我在君御酒店分管内部管理工作，了解君
服装督导年度工作总结范文_工作总结 服装督导年度工作总结范文篇1一、市场督导部门的工作职 职能描述：对所管辖区域运营管理提供指导、监督和服务，通过对店铺商品陈列、服务、库存管理等提出指导，对相关人员进行培训提升能力，促使店铺进入良性运转;通过市场巡查，监督，协调与维护客情关系，提升单店销售业绩，使品牌在市场上达到有序、规范、良性的发展。 工作职责： 1、负责所管辖区域的销售工作，并对职责范围内的工作负全责; 2、定期对所管理店面的整体运作及员工销售技巧、服务意识等进行指导培训，督导所辖店面严格执行公司的各项业务操作流程及管理制度; 3、负责所辖区域内的销售任务分解与制定; 4、负责按公司发布的形象标准进行店铺形象维护。制定和完善本区域店铺商品的陈列与展示方案，定期对各店面进行产品的陈列，并对相关人员进行培训; 5、指导策划本区域新店面的开业及推广活动的现场布置与货品筹备与陈列等; 6、负责所管辖区域客情关系的维护; 7、协助加盟商提出对店面员工绩效评估及人员更替工作做好一线人员的储备建议和协助; 8、对所辖区域店铺营业目标达成情况等进行全面分析并进行改进，制作相关销售报表体现出来，分析与报告及营业效益的评估与营销策略的改进建议; 9、制定并持续优化市场发展的管理流程及决策机制; 10、负责推广活动方案执行; 11、协助产品部、财务部与加盟商进行欠款回收; 12、完成公司领导交办的其他临时性工作。 服装督导年度工作总结范文篇21、培训。新店员工开业前培训，三天的脱岗培训，对于新导购员来说是上岗前一次对我品牌文化、企业文化了解的过程;是对服务礼仪、销售技巧再次巩固的过程;是对陈列准则、陈列技巧、搭配技巧学习的过程。而开业后实地培训：边销售边针对各员工、店长培训，这是员工对于产品卖点和销售技巧及服务礼仪的再次温习。 半年来，我一直到每个店铺进行培训，也深有体会，两种培训方式都各有千秋。岗前三天封训，因为没有跟实际结合，我们的导购员往往会忘记培训时所说的礼仪和技巧，而实际培训时又碍于时常有顾客走动不能很系统地培训，所以根据这半年的培训经验，我的心得是：两者一定要相结合，以系统培训为前提辅以实际培训来加深记忆。这需要督导从开业前封训完一直跟踪店铺开业后两到三天时间，才能完成一整套培训课程。 2、开店工作指导。新店从量尺寸开始、后装修、招人、铺货直至开业，整个程序需要各个部门的全力配合，发现问题，解决问题，最后将最好的形象展示在顾客面前。几家店铺开张，虽然问题不断，但最后都顺利开业了。对于开业工作流程，我的心得是：跟各部门全力配合，大家一条心把事情做好，无论争吵有多厉害，最终只要是为了店铺开好，其他一切都不重要。 二、工作中发现的问题及针对诸类问题提出的建议方案 现在回想起去年的那一系列问题，很多基本已经解决，以下有几点我想要再次提出来，希望以后的工作当中这类的问题不要再出现。
酒店餐饮部2018年终工作总结（一） 岁月如梭，光阴似箭，我们餐饮部主要负责各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和自己部门的培训工作，现将本年度工作开展情况作总结： 一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设 餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，2018年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作： 1.编写操作规程，提升服务质量。根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的服务质量； 2.加强现场监督，强化走动管理。现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，员工必须坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配，并对现场出现的问题给予及时的处理，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映； 3.编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量。宴会服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了《婚宴服务整体实操方案》，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑；
4.定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题。良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅4-5级管理人员参加，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，分享管理经验，对典型案例进行剖析，寻找问题根源，研讨管理办法。在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员积极参与，各抒己见，敢于面对问题，敢于承担责任，避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到了积极的作用； 5.建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率。本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，减少了顾客的投诉几率。 二、开展各级员工培训，提升员工综合素质 本年度共开展了x场培训，其中服务技能培训x场，新人入职培训x场，专题培训x场，课程设置构想和主要内容如下： 1.拓展管理思路，开阔行业视野。各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升，管理视野相对狭窄，为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识，本年度为中层管理人员设置了x场餐饮专业知识培训，这些培训，在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用，同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突，增进员工与员工之间，员工与顾客之间的感情； 2.培养员工服务意识，提高员工综合素质。为了培养员工的服务意识，提高他们的综合素质，本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、
禁毒工作总结 今年以来，在县委政府的正确领导下，在县委普法依治办的精心指导下，我局严格按照《统计局20xx年禁毒 一、进一步提高思想认识 禁毒工作人人有责，无论是家庭和单位只要有一个吸食毒品都会影响到单位的和谐及家庭和睦。我局制定了禁毒工作年度计划，确定了专人具体负责此项工作。构成了主要领导总负责，分管领导具体抓，工作机构认真做，专职人员主动做的机关禁毒工作格局和运作机制，使禁毒工作得以正常开展。 二、坚持做到每季度召开一次禁毒专题会议，研究和安排部署禁毒工作 按照工作要点的要求，一年来，分别于2月、4月、6月、8月、10月，召开禁毒工作会议。会议分别传达了禁毒工作会议精神，研究安排了时光节点任务，个性是研究了如何结合部门实际，进一步加强对基层报表单位和挂钩移民的禁毒宣传。 三、实施“一票否决”，落实禁毒工作职职责务、目标、措施 为充分发挥内设机构的职能职责，把有关禁毒措施及任务落到实处，领导小组把相关职职责务分解到各股室，落实到岗，职责到人，构成禁毒工作人人有责，个个有份，齐抓共管，齐头并进的管理局面，并把此项工作纳入股室和个
人年度考核的一项重要资料。实行“一票否决”，即股室或个人本年度内若有任何涉毒行为，除考核不称职，不评先进外，还要追究股室领导和当事人的有关职责。一年来，各股室领导认真负责，协助局领导小组开展禁毒工作，看好自我的门，管好自我的人，做好自我的事，使各项禁毒措施落到实处。干部职工防毒、拒毒、反毒的意识和法制意识也不断增强，没有涉毒行为的人和事发生。 四、扎实抓好“活动日”的宣传 在“626”、“1026”国际禁毒日宣传活动期间，我局开展了形式多样的宣传活动，重点宣传了禁毒的有关知识，并在本单位职工家属区及挂钩移民点各悬挂禁毒宣传标语，印发386余份禁毒知识宣传资料，提高了群众远离毒品的意识。 一年来，我局在禁毒方面，虽然做了不少工作，也取得了必须的成绩，但也存在一些困难和不足。一是主要表此刻禁毒宣传工作中还不够深入，不够系统。二是在报送各种材料的时光上，还有待进一步加强。三是对禁毒工作的认识还有待于进一步提高，有关措施和 今后，我局禁毒工作应着重开展好以下工作: 一是切实拟定好20xx年的禁毒工作计划，健全完善相关的禁毒措施和管理制度，并狠抓措施、制度的落实。
2020餐饮部年终工作总结 2020餐饮部年终工作总结时间在悄然无声的逝去，转眼间2020年即将画上圆满的句号。2021年也正在向我们迈进，而每个人也都在憧憬着，在未来的一年里有着怎样的故事，有着怎样的收获。 回顾这一年里所发生的事，以及所改变的，对于它人来说也许这一年里它是平凡与平淡的。但对于‘xx大酒店餐饮部’来说它是具有着多么不平凡的意义所在，因为在这一年里‘餐饮部’又迈进了更高更稳的一个台阶。更加的规范了，并在酒店高管和部门领导的带领下、以及各位同事的支持与努力下共同完成了部门领导下达的必保指标x万和力争指标x万。并且出色的完成了指定的指标还超出了不少是值得庆贺的，但同时也有不足之处需改变。现将2020年的工作情况汇报如下： 一、在现如今餐饮市场如此严峻的情况下、在酒店领导正确的指导思想下，将一楼宴会厅进行扩建升级打造出一个高规格的婚宴接待及大型酒席接待，在市场上取得了极大的影响力和创建了非常好的口碑和宣传，同时宴会厅的接待桌数及营业额不断的上升，与去年同期相比大幅的增长。与此同时在服务质量上和宴席接待上对客交接和跟踪都要求每一位管理层和员工做到让客人感受到“宾至如归、做到让宾客高兴而来满意而归。” 二、在金秋的x月里酒店餐饮部举办的“徽府菜走进xx食品推荐会”的美食节活动，我们顺利并出色的完成了接待。在繁忙的x月
黄金周里迎来了“星级复查”,面对困难重重的工作，在大家团结一致、共同努力下，我们通过了星评。而餐饮部通过星评期间的努力和学习下也更加的规范，无论是管理、物品摆放、卫生以及服务员的操作都更加的规范化了。 三、针对一、二楼不同于包厢固定接待，属于多功能型的，岗点较多，在服务员岗位不固定的情况下，怎样合理安排员工的工作岗位和接待工作尤为重要，所以每个月制定出员工的岗位调换工作及每日工作安排的工作计划进行合理分工，并对每天的工作做出总结及突发事件的妥善处理及分析，并对每个管理层的工作进行督导和检查。 四、为了工作能够更加顺利并良好的完成和传达上级领导部署的工作任务，每日坚持不断的进行召开岗点总例会，传达会议精神并检查员工仪容仪表、礼貌礼节。 五、关注员工的思动态，稳定员工的思想，以保持良好的工作状态，定期与员工沟通交流了解员工内心的真实想法与感受。并让员工在这里感受到家的温暖，并调节好员工的情绪，从而去为宾馆提供最优质的服务。 六、制定奖罚制度，并做到奖罚分明，从而调动员工的积极性和激发员工的潜力，提高员工的服务热情。 在酒店高管和部门领导的栽培、信任与期望下二楼共组交给我，我很高兴领导对我的信任，但同时我倍感压力，不过俗话说没有压力何来动力。在以后的工作中，我将会化压力为动力，带领着我的团队，认真、负责的完成每项工作。同时，在以后的工作中，我也将严格要
年度督导工作总结 我县教育督导室成立于1984年,隶属教育局,股级单位,现有人员3名，包括股长、副股长、股员各一名。全县有市督学3名，县正科督学2名，有兼职督导员34名。**年县教育局依据《山西省教育督导规定》和《晋中市人民政府关于贯彻〈山西省教育督导规定〉的实施意见》，提出成立人民政府教育督导室的申请。目前，县领导就成立祁县人民政府教育督导室进行了专门会议，李丁夫县长就此做了明确指示，县编办已就相关请示手续上报至市政府，待市政府审核批准后，便可挂牌成立。一年来，我们教育督导室坚持以 **** 重要思想和科学发展观为指针,以教育改革与创新为动力,紧紧围绕县委、县政府提出的创建教育强县目标及教育局总体工作思路，认真履行教育督导监督、检查、评估、指导的职能，积极施行学校发展性督导评估和全县教育工作年终综合评估，围绕全县教育的中心工作、重点工作自觉开展随时随机的过程性专项督导，使教育督导工作为完成我县教育目标任务起到了较好的促进作用。下面就督导室一年来的工作向各位领导做一汇报： 一、多维度为学校定位，创新督导评估机制为全面了解教育的整体运行情况，对县局所直属各校（县直校）的领导班子和学校管理做出全面客观公正的评价，并建立和完善后备干部选拔机制，根据上级精神和素质教育目标体系，我们在多方调研的基础上出台了《学校教育工作评价体系》，评价体系呈多视角、全方位、分层次的特点，采用上评与下评相结合，定性与定量相结合，纵向考核、横向考核相结合，民主测评、实地检查相结合的方式，突破了以往以查为主的模
式，采用了以评为主上评、下评、互评、测评的新形式。**年3月，由督导室牵头，分五个检查组，利用一周时间，对全县所有高中、初中、各乡镇中心校、县直属幼儿园共34个单位进行了全面的评估。采用该评估方式后，因为对各学校的校长职责履行情况、班子运行状况、学校教育教学管理等做了比较准确的定位，所以该体系得到了学校教职工的欢迎和不少兄弟县市的认可。吕梁市交城县督导室的领导，多次来我县取经学习。日前，已对这一评价体系作了进一步完善，在本次省、市对我县检查过后，开始对我县所有县直学校进行评估。 二、围绕中心工作，做好过程性随机督导为完成我县每年的教育目标任务，**年初，我们教育督导室根据省、市教育工作会议精神，参照晋中市政府、晋中市教育局对我县的教育工作任务，围绕县委、县政府创建教育强县的目标和县教育局领导确定的本年度教育工作总体思路，综合教育局各股室意见，研究制定了《**年度的全县教育工作目标任务书》，把我县的教育工作任务分解细化到相应的股室、学校，并在全县教育工作会议上由教育局长与相关学校校长签定目标任务书。为推进目标任务的落实，我们督导室还实行项目管理的办法，落实项目责任制，督促各学校做出工作任务完成的相关计划书，制定出完成各项任务的措施、时间、责任人、逐月安排表。在一年中，我们开展对学校的过程性随机督导，根据学校工作任务计划书到学校对照检查，有的放矢。对按计划完成任务的学校，我们还坐下来与学校领导一起研究新的发展目标，促进学校张扬个性，彰显特色，对完不成任务和推迟任务完成时间的学校，要求学校领导找出原因，明析该校发展变化的轨迹、现状和趋势，寻求发展的切入点，形成文本。同
餐饮部2017年工作总结与2018年工作计划 餐饮部2017年在领导的正确带领下，在餐饮部全体员工努力下，部门工作比16年顺利了许多，整体的服务水平，质量逐步提高。现将2017年工作汇报： 一、接待情况 餐厅日常接待，大多以零点和电话预定为主。部门分为大厅和包间，两个重点接待场所，2017总接待人数：33万左右。包间总接待：240次，点单率每日300左右。大厅日平均入座率为245%。早餐日平均入座率80%，包
间日平均入座率为20%。另餐厅员工食堂每日平均入座率为125%。 其中重要接待为6月4和8月9号号四川航空董事长海总及监管局一行领导，9月22号岷山蒲总一行的重要接待。 8月和9月为暑运工作期，为了保障四川航空公司暑运工作，提供真情服务，餐厅在7月21日起加开宵夜至凌晨两点，并协助川航工会进行二楼送清凉活动，为每位工作人员提供各类热饮和小食品。 二、内部管理 餐饮部各级管理人员在姚总和刘总的带领下，明确分工，通力作业为餐厅接待服务尽职尽责。餐饮部也是员工作业集中性多的部门，管理复杂，部门针对员工的纪律，岗位制度等，提出一切按程序，凡事必须提前申请的原则进行严格的管理，同时积极与员工沟通，了解每一名员工的工作心态。 1、员工培训 培训是基础，实践是提高，2017年部门培训共103次，培训的主要内容：燃具的使用安全、摆台、餐中服务细节、礼仪礼貌、消防安全知识等。各方面也进行了细化培训，同时把餐饮“六大技能”也进行细化培训，从每一次培训之后的情况来看员工整体水平还是有提高的，但也有不足的地方，此项任务作为明年的重点工作之一。 2、统一思想，端正作风。
每一天晨会将进行一次口号，“团结一致，努力拼搏，和谐物业，宾至如归。将这个口号变成一种精神。要求每一名员工“品才兼优”提高集体的荣誉感和思想道德水平。 并按照“能者上，平者让，劣者下”的用人原则，与人力资源部配合，对每一名员工进行考核。对于热爱这个行业，积极工作的员工进行培养，并在员工中给予一定的奖励。对于缺乏工作态度，纪律散漫的员工加强沟通，强化培训，转变思想，端正态度，缩小与优秀员工的差距，对工作态度消极，不服从领导安排的给予处罚。 3、资产管理 2017的所有餐厅用具报损数量是较大的。红酒杯、瓷碗、小勺、筷子、和所有的包间餐具。4月份通过所有管理人员的整理及调整餐具管理，并对所有员工讲述资产的重要性之后，餐厅的餐具报损量，明显降低许多。部门施行区域物品定位，落实到个人，严格要求员工爱护资产，并部门月底进行一次所有物资清点，严把出库和破损，避免出现物资流失。2017所有的易耗品做到了出库登记，入库登记，使用登记，做到每天每月的使用量公示。 4、客户档案制度 针对包间川航领导的用餐情况及重要领导，VIP客人，餐饮建立包间客史档案，详细纪录客人姓名，联系电话，饮食喜好，风俗禁忌及菜品的吃法，并要求服务员对重要领导做到“识人知名”牢记领导的相貌，礼貌称呼，热情服务，以增加与领导的亲切感。
2020年上半年禁毒工作总结范文5篇 总结一年的工作，尽管有了一定的进步和成绩，但在一些方面还存在着不足。下面就是小编给大家带来的2019年上半年禁毒工作总结范文5篇，希望能帮助到大家! 上半年禁毒工作总结一 上半年以来，我局的禁毒工作在县禁毒委的统一部署和县委、县政府的正确领导下，我局积极采取措施做好禁毒宣传教育工作，把全系统干部职工及家属，特别是所属企业职工作为禁毒宣传教育对象，通过开展禁毒常识和禁毒法律、法规教育宣传，有效提高了广大职工的识毒、防毒、拒毒的思想意识，有效杜绝从业人员涉毒违法犯罪的发生。在禁毒宣传、创建帮教等各个方面都取得了较好的成效。现就半年以来禁毒工作总结如下： 一、强化领导，明确任务 一是加强领导，由局党组书记、局长严恬任禁毒工作领导小组组长，局党组成员、副局长赵磊为副组长，真正形成主要领导负总责，分管领导亲自抓、具体抓的良好局面，切实加强了对禁毒工作的组织领导，进一步提高禁毒工作整体合力;二是精心部
署，我局与各股室、所属各企业签订了《禁毒工作责任书》，明确了禁毒工作主要任务及责任。 二、强化宣传，营造声势 一是加强禁毒宣传教育工作。在禁毒工作中，禁毒预防是关键，所以我们一直把宣传教育作为重点，充分利用各种有效形式和措施，紧紧抓住广大企业职工为重点人群，深化宣传层次，切实抓紧抓好，不断提高全民的识毒、防毒、拒毒能力和禁毒意识。上半年我工贸系统共举办各类禁毒知识讲座2次，开展禁毒知识大型宣传教育活动3次，分发禁毒宣传资料5000多份，悬挂横幅8条，张贴标语30份;二是深化禁毒宣传月活动。在坚持经常性开展宣传基础上，还充分利用3〃15和6、26全国法制宣传日、宣传月等时机，围绕抵制，参与禁毒的宣传主题，开展形式多样、丰富多彩、生动活泼的禁毒宣传活动，切实掀起了禁毒宣传的高潮，营造了浓厚的禁毒氛围。 三、下步工作 第一，进一步开展禁毒宣传教育工作，打好禁毒预防战役。采取多种形式，大造禁毒斗争声势，动员广大干部职工积极参与禁毒斗争，在工贸系统形成浓厚的禁毒氛围。紧紧抓住全民、青
餐饮部门经理年度工作总结 导语：工作总结就是把一个时间段的工作进行一次全面系统的 总检查、总评价、总分析、总研究，并分析成绩的不足，从而得出引 以为戒的经验。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。下面由为大家整理的餐饮部门经理年度工作总结，希望可以帮助到大家！ 一、履行职责情况 主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务，后几个月(6、7、8、9月)因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要，主 要负责酒店的营销工作。回顾这几个月来的工作，主要有以下几个方面： 1、抓学习教育，激励奋发向上 从任职以后，我在君御酒店分管内部管理工作，了解君御酒店 员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区，文化水平和综合素质有很大差异，业务水平及服务意识不高，针对此种状况，我把自己所看 到的不足一一列出病单，进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管理方法，进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配，规范八大技能 实践操作程序，通过学习，使员工加强服务质量，提高业务服务水平，当宾客进店有迎声，能主动、热情地上前服务，介绍酒店风味菜，当 宾客点起烟，服务员应及时呈上烟缸等。在四月份时，举行了技能实 操比赛，服务员潭丽燕获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员
通过活动比赛，养成了一个好的习惯，不懂就问，不懂就学，相互求教，也学到了很多知识，精神风貌也越来越好，提高了工作效率，不 足的是操作细节还有待改善。 2、抓管理建章立制 前期，餐厅很多工作存在问题，主要的毛病存在于没有规范的 制度，员工不明确制度，一些制度没有具体的负责人进行落实等。通 过质检部领导的指导，我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项，每天进行现场督导检查，对员工加强工作意识，明确工作 责任有很大帮助。后期电话费用高，配合高层经理配置电话机盒，规 定下班时间将电话锁上，以及任何服务员一律不允许打市话等，杜绝了下班时间打市话的现象。 3、抓内部客户的沟通 真诚地与客户沟通，听取他们的宝贵意见，不断改进并协调， 及时将客户反馈的信息反馈给厨房，如，有时客户反馈“阿美小炒肉”分量不足，“沸腾鱼”不够香等等，通过客户的真诚反馈，再加上我 们认真的讨论、修改，不断地提高菜肴的质量，令顾客满意。 4、抓宴席的接待及管理宣传工作 金秋十月是婚宴的黄金季节，制定婚宴方案，向周边的单位发 放宣传单进行走访工作，目前，我承接了10月份的五场婚宴工作，向前来的宾客介绍餐厅的各种优势，对婚庆公司进行电话沟通，对外宣传酒店规模等，计划性地对宴席接待做好充分的准备工作。
督导工作总结 本文是督导工作总结范文，督导是对制造产品 / 或提供服务的员工进行管理的人。为员工创造一种使他们感到自己被接纳、被认同，能够坦言相对，具有公平性、归属感的开诚布公的工作氛围。让我们通过以下的文章来了解。督导工作总结范文XX年度集团督察部主要工作： 一、对所属公司的建章建制和规章制度落实情况进行了督察。在督察过程中发现：个别公司虽有制度，但缺乏培训，有的公司执行管理流程不严格，信息沟通不通畅。如：物品有出库记录，无入库记录，办公设施无台帐，帐物不相符等，督察部对三个公司给予了警告，并限期改正。 二、对个别员工弄虚作假事件进行了调查并对责任人进行了处理。 三、对集团机关的安全、卫生、长明灯、长流水情况进行督察，并对相关责任人给予了处罚。 通过对上述事件的督察，集团对 5 名违纪人员分别给予了通报批评和罚款处理，其中： 2人撤职， 2人解聘。 目前，还有几起案件，督察部正在调查之中，个别员工弄虚作假，以权谋私，工作不负责任，严重损害集团利益，集团各级管理干部和全体员工要吸取教训，加强工作责任心，认真执行好集团的各项规章制度。 XX年督察工作重点 一、加强对集团各项规章制度贯彻落实执行情况的督察。 二、加大对各级管理人员，尤其是管理干部廉政情况的督察，对弄虚作假，以权谋私，损害集团利益者从严处罚，触犯法律的移送司法机关。督察部将定期深入各单位了解、检查各项规章制度的落实情况，对规章制度贯彻落实
不好的单位和个人，将依据有关规定予以处罚。 三、对各公司、各部门签订合同协议的履行情况进行督察。 四、认真监督、检查、跟踪下达的和领导批示交办工作任务的完成情况，对不能按时完成承办任务的单位和个人，依据有关规定给予处罚。 五、对各单位管理费用指标控制情况进行督察，对超标准的单位和责任人，按规定给予处罚。 为强化督察工作，XXXX年集团各单位设立督察员，督察员由各单位主要领导提名，报集团督察部确认。督察员实行双重负责制，即向各单位主要领导负责，又直接向集团督察部负责，作为集团督察部派到各单位的特派员。集团督察部每月召开一次督察员情况通报会，通报上月督察工作情况，布署本月重点督察工作任务。 XX年是集团确定的“执行年”，督察工作是集团推行“执行年”的重要手段和措施之一，督察部将按照以上工作目标认真工作，为 XX 集团的健康发展，为生产经营管理工作的稳步进行，保驾护航。督导工作总结范文巡店管理是一座架于公司与店铺之间相互沟通的桥梁，提高公司与店铺整体营运能力，使各项运营标准与公司保持高度一致，充分利用公司资源。巡店是公司的例行工作，是督导的重要工作职责，发现问题，解决问题，是巡店工作的初衷和根本任务。 督导实地考察和跟进店铺的运作状况，确保品牌运营的标准型和一致性 ; 发现店铺存在的问题和不足，提供改进建议和实地辅导 ; 听取店铺员工的建议和困难，进行反馈并解决。比如员工状态不好，可能会对顾客态度不好，其中的原因可能是员工的付出没有得到公司的认同 ; 员工的积极性不高，有可能是
2020年度酒店餐饮部工作总结 Work summary of hotel catering department in 2020 汇报人：JinTai College
2020年度酒店餐饮部工作总结 前言：工作总结是将一个时间段的工作进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析，并分析不足。通过总结，可以把零散的、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的理性认识，从而得出科学的结论，以便改正缺点，吸取经验教训，指引下一步工作顺利展开。本文档根据工作总结的书写内容要求，带有自我性、回顾性、客观性和经验性的特点全面复盘，具有实践指导意义。便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 三月份：了解酒店的具体情况，运行临时菜单 1、厨房剩余原料列单销售，对服务员进行临时菜单培训 2、规范宴席下单流程，增设送客流程，培养了有声服务。 3、设立日例会制度：厨房和楼面上报昨天工作完成情况和今天工作计划，并指导下达新任务。 4、制定客人意见反馈卡，预订部回收并统计作为客人档案重要资料！ 5、厨房和楼面的部分餐具添置。 6、加强了楼面和厨房值班管理，建立值班台账，并设置了签字交接流程
四月份：设计正规菜单，宴席菜单，策划菜单文字资料及对服务员的服务技能、细节、菜单等培训。筹建营销部。 1、联系制作菜单对象，并完成拍照和菜单营养分析的等文字 2、策划对外宣传和对内宣传内容 3、制定了楼面和厨房管理人员的常规性考核方案 4、物色营销经理，新设立迎宾岗位及其工作的安排 5、重点从理论和实操上培训了服务员的“六大技能” 五月份：宴席营销策划及餐饮部运营的其他策划（会员积分赠巻设置）及早茶整改。店庆两周年的促销活动 1、员工激励要点和月终评比执行 2、采用会员积分卡，规范打折情况。 3、增设了6项个性化服务，全面进行实施 4、厨房和楼面的易耗品统计，半变动成本和毛利率要求财务进行周报。 5、宴席场地的布置要求及营销方案宣传和实施，服务员的宴会服务流程培训。
禁毒工作总结情况汇报3篇 禁毒工作任重而道远，在打击禁毒的道路上，危险时刻存在，但为了国家和人民的安全，这项工作是必须做的下面小编整理禁毒工作总结情况汇报，欢迎阅读。 乡禁毒工作总结 为切实加强禁毒工作，有效遏制毒品渗透蔓延，全面落实禁毒工作责任制，全面推进禁毒人民战争深入开展，完成各项禁毒工作任务，确保XX年我乡“无毒乡”成果得到继续巩固，根据《中华人民共和国禁毒法》和《**县禁毒人民战争实施方案（XX—10XX年）》的精神。XX年，我乡认真贯彻上级指示精神，加强了对禁毒工作的具体落实，加强领导责任制的落实，我乡在乡党委、政府的统一组织领导下和各村禁毒志愿者的积极参与配合下认真开展禁毒工作。进一步巩固“无毒乡”成果。现将有关情况汇报如下： 一、明确思路，全面落实禁毒责任制。 一是落实领导责任。结合本乡实际状况，我乡专门成立了乡禁毒领导小组，明确了指导思想，确定了工作目标。乡主要领导切实履行乡禁毒工作第一责任人的职责；各单位各村的负责人为单位和村禁毒工作的第一责任人，担任各单位各村禁毒机构的组长，将禁毒工作纳入党委、政府、部门和单位及各村主要领导的政绩考核内容；逐级、逐部门、逐单位层层签订责任状，在社会治安综合治理中实行“一票否决”；对部门禁毒责任实行科学定位和任务分配，使部门责任的考核、追究真正落到实处。二是实行“两级捆绑”。一级是驻村干部包村捆绑，负责对各村的禁毒工作进行指导、检查、督促、确保整治到位；二级是由村干部包组负责，做好创建工作。落实捆绑责任，包保到人，确保纵包到底，横包到边。通过实行两级捆绑，责任联带，既
增强了捆绑人员的责任心和责任感，又便于捆绑人员及时发现基层存在的问题与不足，及时予以解决。三是严格考核奖惩。按照全乡禁毒工作总体目标和落实各项具体工作任务的要求，制定了工作开展好的进行表扬，并在年终进行奖励。工作不到位，宣传教育不力，包保监控措施不落实，导致本单位本村出现涉毒情况失控，坚持给以严肃的处理。由于实行责、权、利三挂钩，全乡禁毒工作责任落实，措施到位，效果较好。 二、大力宣传，努力营造全民拒毒的社会环境 加强禁毒宣传，营建禁毒氛围，是禁毒严打整治斗争的一项基础性工作。一是注重层层宣传发动。自全县禁毒工作会议后，乡党委、政府连续召开了班子会议，研究部署全乡禁毒工作，召开了严打巩固无毒乡动员大会，各村随即召开了全体村组干部及党员大会。乡里统一组织了声势浩大的宣传活动，活动期间全乡共张贴禁毒的宣传挂图10余份，宣传通告230份，临时标语300条，书写永久宣传标语口号10余条，出宣传栏12期，形成了禁毒严打整治斗争的高压态势。二是强化重点教育。青少年、机关干部、涉毒人员是禁毒宣传教育工作的重中之重。一年来，**乡坚持“毒源截留，四禁并举，严格执法，标本兼治”的方针，狠抓禁毒工作。不断加大对学校师生及广大群众禁毒宣传的工作力度，借助**乡中学为县级禁毒教育示范学校为平台，一年来，**乡分别对**乡小学和社会群众作两次禁毒知识讲座，并及时开展辖区内的《禁毒法》宣传。粘贴宣传标语20余条，散发禁毒宣传单900余份。提高了广大人民群众参与禁毒的主动性、自觉性,巩固了创建“无毒乡”成果。全乡广大青少年学生在各类寓教于乐的活动中，加深了对毒品危害的认识，形成了珍爱生命、拒绝毒品的浓厚氛围。乡创建无毒乡办还组织全乡个体私营企业业主参加的法
餐厅主管年终工作总结 督导完成餐厅营业部日常经营管理工作，编制员工排班、考勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人生、制服、头发、指甲、鞋子等是否符合酒店要求。以身作则带领餐饮部员工遵守酒店各项规章制度。即是餐厅主管的工作。餐厅主管年终工作总结，希望可以帮助到大家。 餐厅主管年终工作总结一：我在领导及各位同事的支持 与帮助下，严格要求自己，按照酒店的要求，较好地完成了自己的本职工作，通过上半年的学习，工作方式有了较大的改变，工作质量有了新的提升，现将半年来的工作情况总结如下： 协调左右的作用，我们每天面对的是繁杂琐碎的、有着挑战性的工作。上半年在饮和厅的工作中，各项工作都是本着提高服务质量，提高工作效率为目的，让工作有条理性，融入到每一项工作当中。努力配合主管做好餐厅的管理工作，本着实事求是原则，做到上情下达，下情上报。本酒店的宴会接待任务比较重，上半年多次接待了重要宾客及宴会，但由于种种原因质量和效率跟不上，这就要求自我强化工作意识，注意加快工作节奏，提高工作效率，力求周全，准确避免疏漏和差错。 自己的学识，能力等还有一定距离，所以总不敢掉以轻心， 向书本，向领导，向同事学习，这样下来感觉自己半年 来还是有了一定的进步，在管理能力，协调能力及处理问题等方
面，有了进一步的提高，保证了餐厅各项工作的正常运行。 1.我毕竟对中餐的工作才一年多，许多工作我是边干边摸索，现场管控业务知识也是不足，以致工作起来不能游刃有余，工作效率有待进一步提高。 2.有些工作还不够过细，如在餐前餐后的检查中，餐中 的监督中，硬件设施的维护及卫生检查上，不是十分到位。 3.自己的理论水平还不太高。 1.能够协助领导做好餐厅的日常工作。 3.合理安排当班工作，全面协调、管理、检查。 4.配合领导做好各项接待、安排工作，工作期间妥善处理工作时发生的问题和客人的投诉，有疑难问题及时上报领导。 5.做好餐厅的安全、节能、卫生工作。 6.以身作责，监督、检查服务人员做好服务工作。 7.做好服务工作的同时抓好思想工作，做到团结爱友、相互帮助、共同进步。 餐厅主管年终工作总结二：XX年即将过去，在这一年来，在领导的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下， 我严格要求自己，按照酒店的要求，较好地完成了自己的本职工作，不仅圆满完成工作任务，而且得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。通过半年多的学习与摸索，我的工作方式有了较大的改变，工作质量有了新的提升。 1、以身作则，责任心强，敢于管理。 2、合理指挥和安排人力，管理好本餐厅人员的工作班次。
督导个人年终工作总结【三篇】 篇一 一年的工作紧张而忙碌，在学院党委行政的准确领导下，系部各项教学工作顺利而有条不紊地实行。本年度的教学督导工作也已顺利地结束，完成了全系在职专业教师的听课任务。通过一学年的教学督导，使全系教师无论在教学水平还是在思想观点上，都有了不同水准的提升。我们清楚地理解到，教学督导对于系部各项教学工作能得以顺利、有序的实行，教学改革与发展能够把握先进、准确的方向都起到了良好的保障和监督作用。同时也促使管理者自身增强了对于现代教育教学原理的进一步理解，为今后更好地实施教学管理提供了理论保障。 一、在学院督导办的指导下圆满完成本学年教学督导任务 在本学年中，绝大部分教师的督导在第一学期已完成，所以教学督导的重点是其余的部分教师和年轻教师以及部分外聘教师。在学院督导办的指导下，与具体负责的委员会同，合理的安排了听课的具体时间、顺序，较好的完成了听课任务，因部分外聘教师的课程安排在周末和晚上，督导组的成员及教师们不辞辛苦、不惜牺牲业余时间认真负责的完成工作，听课后还即时地对被督导的教师毫无保留的提出建议和意见，尤其是对外聘教师、新分配来的年轻教师在教学中存有的问题都提出了中肯、宝贵的意见，有效的促动了教学工作的进步与发展。 二、通过教学督导使教师整体的教学水平有了明显的提升 就管理系来说，教师队伍中多数为年轻教师，在教学经验上存有着一定的不足，也存有各种各样的问题。通过教学督导能够使各种问题暴露无遗的体现在我们面前，从而有的放矢的去加以解决，这样就
能有针对性的去实行下一步的“导”，加快了解决教学中存有的问题、提升教学水平的速度。 在教学督导的过程中，绝大部分教师都能保持良好、平和的心态，准确对待每一位督导成员提出的批评与建议，虚心接受。对待意见和 建议有则改之，无则加勉。作为督导员也能够做到实事求是、有的放矢，毫无保留的评课、打分。事实证明，部分教师在接受了督导小组 的建议后，在教学水平上都有了不同水准的提升。 三、通过教学督导工作，使系部的教学管理水平有了显著的提升 系主任作为系督导组的成员之一，参与了听课、评课的全过程。 这样，就使其对全系教师的教学水平、教学情况有了更进一步的了解，便于从整体上把握全系的教学现状，发现问题并即时解决问题。同时，在评课、讨论的过程中，多方听取意见、接受院督导办的指导，从而 促动了教学管理水平的提升。这对于准确把握教育教学的方向，合理 有序的展开教育教学改革起到了良好的促动作用。 四、通过教学督导工作，使督导小组成员自身的教学水平、督导 水平有了长足的进步 我们有这样的经历，听一遍课不如讲一遍课。大学时学习过的课程，只有到了自己亲自教授这门课时，才感觉到真正吃透了课程中的 内容。这是作为一个教师的责任心使然。同样的道理，作为督导员的 教师就会更加严格地要求自己。教师被动地接受听课、评课，而作为 督导员则会主动地去研究教育教学的原理，认真听课、讨论，提出问 题的同时也吸取了别人的经验。同时对自己的教学观点、教学水平都 有了更高的要求。从而促使督导员本身在综合素质各方面都有了显著 的提升。 五、系部持续增强学风建设和学生管理力度，保证教学工作协调、有序的展开