服装服务用语、礼仪礼貌培训资料
（一）服务人员仪容、仪表：
1、头发：干净整齐、前不过眉、侧不过耳、女士应盘发上岗、发卡、发网均为黑色、不可湿发上岗、男士品头、不许染发、留怪异的发型。
2、面部：清洁干净、女士要化淡妆、不可浓妆艳抹、男士不可留胡须、不可用过浓香水。
3、耳朵：不可佩带耳环。
4、项颈：衣领要干净、衬衣必须将领口扣紧、有领带或领结的必须佩带。
5、手：袖口干净、袖口扣紧，指甲干净、不留长指甲，不涂指甲油。
6、袜子：女士穿肉色的袜子，无破损。男士穿深色的袜子（如深蓝色或黑色的）。
7、鞋：统一穿黑色鞋，干净无破损。
8、服装：干净整齐、无破损，不缺扣，衣裤和口袋不得放杂物。
9、表情：面带笑容、表情自然、庄重稳重。
10、气味：常洗澡、不食用带异味的食物（大蒜、葱、等）
（二）站姿
抬头、挺胸、收腹、提臀、头正肩平、双眼平视、面带微笑、下颚微收。
女士：两手体前交叉，右手手心握左手指背，手指并拢，双手呈v字型，脚跟靠拢。脚尖成45度。
男士；双手背后交叉，右手握左手。手指并拢，脚跟并拢脚尖向前
（三）礼貌
1、说话要有尊称、声调要平稳、如：您、请、当顾客不满意时，说对不起让人感到热情。
2、说话要文雅、简洁、明确、不含糊、粗鲁。
3、说话要委婉、热情、不要生硬、冰冷、尤其是解释语。
4、讲究语言艺术、说话力求语意完整、合乎语法、例：（在饭店吃饭的顾客，当他/她吃完
一碗饭，问顾客还要不要饭？粗鲁的顾客：会说我不是叫花子，还可能引起一些更难缠的麻烦，正确的问法是，您需不需要添饭？）。
5、与顾客讲话要注意举止表情、微笑与敬语搭配的运用。
（四）基本礼貌语
1、欢迎语：欢迎光临“”
2、问候语：您好、早安、午安、、早上好、下午好、晚上好
3、告别语：再见、晚安、明天见、欢迎再次光临
4、称乎语：先生、女士
5、祝贺语：恭喜、祝您节日快乐、祝您圣诞快乐、祝您新年快乐、祝您生日快乐、祝您新
婚快乐。
6、道歉语：对不起、请原谅、打扰您了
7、道谢语：谢谢、非常感谢
8、应答语：是的、好的、我明白、不要客气、没关系、这是我应该做的
9、征询语：请问有什么事吗？请问需要帮您做点什么？
常用的五声：1、顾客进店有‘迎声’顾客询问有‘答声’顾客帮助有‘谢声’照顾不周有‘谦声’顾客离店有‘送声’
常用的十字：您好、请、谢谢、对不起、再见。
服装服务技巧
1服务流程：七步曲
迎宾、寻机、开场、邀请试穿、连带销售、收银送客、投诉处理。
（一）迎宾：因为服务而进来试穿；从而产生购买。
1、没有人：（通常老板问销售情况怎么样？我们的员工都说“没有人”，所以才靠货架、聊
天、修指甲、等造成更没有人了。今天不努力工作、明天就努力找工作。）一个恶性的循环体系。例子：曾经：我走进一个专柜，进门员工则坐在凳子上凉脚，顺口说句“随便看看，喜欢的话可以试下，我转身就走。试问下谁会愿意在服务这样垃圾的店面消费？
2、统一的迎宾语：正确的是“欢迎语+品牌”如欢迎‘光临大新’。例；麦当劳的迎宾语是
“欢迎光临麦当劳”没有别的迎宾语，这是一种品牌信息的传递。（让人知道品牌，产生品牌的效应）。错误的迎宾语如：“进来看看，买不买不要紧”，类似可笑的语言。
3、迎宾前的错误动作：（聊天、靠货架发呆、对镜收拾头发、修指甲、抠指头、等）正确
的迎宾是（忙碌的）。
4、迎宾动作：要以展示的方式，双手递给顾客。例：当我看上一支很漂亮的笔，营业员，
先是从柜子里拿出手套，套上白手套后，用绸布搽了一番然后双手托笔展示给我看，给与商品的烘托效果。
（二）寻机：即时机；假如你是导购，顾客进门就马上进入接待吗？
例：导购说：小姐你需要点什么？
顾客说：随便看看
导购说：小姐需要帮忙吗？
顾客说：不需要这样的对白很容易让人产生反感的念头。
判断顾客的类型：
1、目的型：明确需求和有自己的想法
2、闲逛型：消磨时光的人，
寻找时机：
1、触摸一件衣服
2、用手触摸货品后、找标签、标价等信息
3、客人一直打量同一货品、或同一类型货品
4、看完货品后扬起脸来
5、当顾客表现寻找某些东西时
6、和我们四目相对时
7、你认为合适的时机（依个人经验判断）
误区：待机；误人子弟
（积极、主动为顾客服务，对于有目的型的顾客不需要寻机。）对无法判断类型不能‘紧跟式’避免引起顾客的反感。
（三）开场：
1、以新品、新款、新货开场；服装一年四季、季季不同，新季新款便成为我们最大的卖点。
例1、开门见山：小姐；这是我们刚到的秋冬新款，我来给您介绍。
例2、新款+赞美：小姐；您眼光真好，这件上衣是今年秋冬最流行的款式、走在大街上显的非常与众不同，请您试一下，这边请。
例3、突出新款的特点‘这件上衣是军装风格、呢红色的裤子、海军条纹上衣显的帅气。
例4、表现新款的畅销：新款的卖点。
2、促销开场：以折扣、和买送等进行开场，注意语句中重音使用。
例1；小姐：您来得正好，现在优惠大酬宾，全场88折
3、赞美开场：
例如：1、小姐；您真有眼光！2、小姐；您气质真好3、小姐；您身材真好
顾客心里会想到；反正钱给谁都是给，给的开心！
4、唯一性开场；物以稀为贵，对于客人喜欢的货品，表达出机会难得的效果。
1、时间的唯一性，促成多买几件的可能
2、货品款式的唯一性，限量生产、限量发售。
5、制造热销开场；当顾客表现出对某款衣服好感时，我们应该趁热打铁，渲染热销气氛。
例；这是重点推出的求动新款毛衣，在其它店铺已经卖断，我们店只有2件了，建议您试试。
6、功能卖点；介绍商品的功能，例；采用特殊面料和制作工艺，对于电脑，电视、等电子
产品有防辐射功能，保护您的身体健康。
（四）邀请试穿
服务的动作：1、要求目侧码数2、解开扣子3、取出衣架4、引领敲门5、帮顾客推开试衣间，右手请的动作（当顾客在镜子前比划时）6、守侯服务（有必要在关门后告诉顾客，我就在门口，码数不合适随时叫我。不然脱了裤子在穿上，再脱，再穿要累死人的）。做好不打折服务，我们才有不打折的价格。
视觉占人判断的80.5% 听觉占11.5% 嗅觉占7%触觉1.5%
例：当我伸1个指头时问：这是几？答案是1 。当我伸2个指头时问；这是几？答案都是2，当我伸3个手指头时问：1+1等于几。答案是3？
（五）连带销售
连带销售的方式；
1、运用陪衬式：相关服装搭配、饰品搭配、给人锦上添花的效果，也让人乐于接受。
2、朋友家人推广式：给家人、朋友顺便捎带两件，既有人情、又有实惠。
3、补零式：衣服是88元，再看看棉袜12元一双，共100元整，找零干什么，客人也可能
显的麻烦。
连带销售的六要点
1、力求为顾客增值，；带给客人增值和好处，让顾客满载而归，不能让顾客感觉上当。
2、正面及支持性建议：如让顾客感觉更漂亮、配搭协调，还有方便换洗等实惠。
3、用实物（模特）展示配搭效果；给人说服力。
4、轻描淡写地建议：观察顾客的反映。
5、不要让顾客觉的你在硬销；（引导，购买）
6、切记一口吃不成胖子：
（六）收银送客；
为迎接顾客的再次光临，留个好的影象是必然的。因个人的人格魅力，吸引顾客的再次到来。例：记着我叫小兰、下次过来我找主管给你打8折等，一些可以实现的承诺。收银当中，六唱一单的使用，唱迎、唱会员卡、唱收、唱付、唱找、唱送、收银小票。
（七）投诉处理；
1、对于不可控制的局面；要及时通知部门管理人员。并带到办公区，避免在卖场引起围观。
2、可以控制的局面；要尽量的处理，避免茅盾升级。
销售AB法的运用；是对两个商品的对比，即A与B的选择。
例：您要A商品还是B商品，将顾客从买不买引到买那件的问题上。
销售换位法：将优缺点进行倒置，例：顾客说；这件衣服（质量好）就是（太贵），营业员；这件衣服虽然贵点，但是质量好。即先说它的缺点，再说优点，缺点也变优点。
汉江之星服务流程礼貌用语 一、礼貌的基本要求： 1、①说话要尊称，态度平稳；②说话要文雅，简练，明确；③说话要婉转热情；④说话要讲究语言艺术，力求语言优美，婉转悦耳；⑤与宾客讲话要注意举止表情。 2、“三轻”：走路轻，说话轻，操作轻： “三不计较”：不计较宾客不美的语言；不计较宾客急躁的态度；不计较个别客 人无理的要求。 “四勤”：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（脑勤）。 “四不讲”：不讲粗话；不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话。“五声”：客来有迎声，客问有答声，工作失误道歉声，受到帮助致谢声，客人 走时有送声。 “六种礼貌用语”：问候用语，征求用语，致歉用语，致谢用语，尊称用语，道别用语。 “文明礼貌用语十一字”：请，您，您好，谢谢，对不起，再见。“四种服务忌语”：藐视语、否定语、顶撞语、烦躁语。 3、敬语服务基本要求： ①语言语调悦耳清晰；②语言内容准确充实；③语气诚恳亲切；④讲好普通话；⑤语言表达恰恰相反到好处。 4、基本用语： ①“早上好、下午好、晚上好”、“您好欢迎光临汉江之星”，用于客人来到餐厅时，所有服务人员使用。 ②“谢谢”、“谢谢您”，用于客人为服务员的工作带来方便时，诚恳的态度说。③“请您稍侯”或“请您稍等一下”，用于不能立刻为客人提供服务，本着认真负责的态度说。 ④“请您稍侯”或“请您稍等一下”，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着歉意的心情说。 ⑤“让您久等了”，用对等候的客人，本着热情表示歉意。 ⑥“对不起”或“实在对不起”，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着真诚 而有礼貌地说。 ⑦“再见”、“您慢走”、“欢迎下次光临”，用于客人离开时，本着热情而真诚送客。 5、日常服务用语： ①当客人进入餐厅 --早上好，先生（小姐）您一共几位？ --这边请。 --请跟我来。 --拉椅、请坐。 --请稍候，我马上为您安排茶水、或点菜等服务。 --请等一等，您的餐台马上准备（收拾）好。 --请您先看一下菜单（请您先点一下凉菜） ②为客人点菜时： --对不起，先生（小姐）现在可以为您点菜吗？点菜顺序先凉菜、烧烤、后热菜、当点完菜，询问客人？您是否有兴趣品尝今天的特色菜？ --您喜欢喝什么酒水和饮料，我们餐厅有?? --真对不起，这道菜需要一些时间，您多等一会可以好吗？ --真对不起，这个菜刚卖完。 --好的，我跟厨师联系一下，会使您满意的。 --如果您不介意的话，我向您推荐?? --您为赶时间对吗？那我为您推荐些快一点的餐。 ③为客人上菜时：
培训内容 一、服务的含义及作用 二、服务的基本要求： 仪容仪表、表情姿态、礼貌用语、 顾客咨询
第一章服务的含义和作用 一、服务的重要性 1、行业特点 零售业属于第三产业，也即服务业，直接面向终端市场。服务是我们的天职。 2、顾客需求 顾客是我们的衣食父母。好的服务才能“保证顾客满意”，吸引越来越多的回头客。 3、竞争优势 在零售业竞争日趋同质化的今天，服务是体现企业竞争优势的主要手段。如沃尔玛以服务享誉全球。 二、服务的含义 1、广义：商品优质、服务优良、环境优美 2、狭义：劳务，即人的服务 员工的言行举止：仪容仪表、表情姿态、礼貌用语、服务技巧等 三、服务的指导思想 对于我们，服务是应尽的职责 “保证顾客满意”就是一切工作的中心 顾客永远是对的。 每一位员工都是公司的代表者 需要明确的是：顾客不只是那些在我们商场购物的人，
而是指与我们接触的每一个人，包括我们的供应厂商，他们是公司连锁事业的战略合作伙伴。我们为顾客所提供的最基本的服务手段━━商品服务，就是来自厂于供应厂商。 职能部门的顾客是门店。主管的顾客是员工。 四、服务的法律依据 《消费者权益保护法》所规定的九项消费者权利： 安全权：即消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。 了解权：即消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。 选择权：即消费者享有自主选择商品或者服务的权利。 公平权：即消费者享有公平交易的权利。 索赔权：即消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害时，享有依法获得赔偿的权利。 组织权：即消费者享有依法成立维护自身合法权益的社会团体的权利。 认知权：即消费者享有依法成立维护自身合法权益保护方面的知识的权利。 尊重权：即消费者在购买、使用商品和接受服务时，享有其人格尊严、民族风俗习惯得到尊重的权利。 监督权：即消费者享有对商品、服务以及保护消费者权益工作进行监督的权利。
一．礼仪礼貌----是服务行业工作者的基本要求。 从事服务行业，最基本的要求就是礼仪礼貌。 什么叫仪容仪表？ 仪容：是指人的面部表情。 仪表：是指人的面貌，修饰或外表。 仪容的要求：端庄，大方，体态匀称。 二．为什么要穿制服？ 1．为了让宾客认出我们，随时可以找到帮助他们的员工。或是能一眼看出我们所在的部门和形象。 总结：员工上班之前应从头到脚对各部们，进行检查，决不能疏忽任何一个方面。同事之间还可以互相检查提醒，要当演员上舞台一样重要。 三．礼貌，礼节 1．礼节的定义：礼节是人们在日常生活中特别是在交际中相互问侯，致意，祝愿，以及给予必要的协助与照顾的惯用方式。 2．微笑服务---微笑服务始终是服务的基本原则和前提。 3．礼貌的定义：指人与人之间和谐相处的行为规范，意念和行为，是语言，动作谦恭的表现，是从人们言谈举止中体现出来的对别人的尊重。 酒店服务八字：主动，热情，耐心，效率。 五声：宾客进门有迎声，宾客询问有签声，宾客帮忙有谢声，照顾不同有歉声，宾客走时有送声。 六句话：笑脸相迎，见面问好，请字当头，谢不离口，站立服务，进房敲门。 服务中的三轻：走路轻，说话轻，操作轻。 "三不计较"：不计较宾客不美的语言；不计较宾客急躁的态度；不计较个别宾客无理的要求。 "四勤"：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤。 "四不讲"：不讲粗话；不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话。 "四种服务忌语"：蔑视语、否定语、顶撞语、烦躁语。 宾客服务用语要求 1、遇到宾客要面带微笑，站立服务（坐着时应起立，不可坐着与客人谈话）。服务员应先开口，主动问好打招呼，称呼要得当，以尊称开口表示尊重，以简单、亲切的问候及关照的短语表示热情。对于熟客要注意称呼客人姓氏。招呼客人时可以谈一些适宜得体的话，但不可问一些客人不喜欢回答的问题。 2、与客人对话时宜保持1米左右的距离，要注意使用礼貌用语，注意“请”字当头，“谢”字不离口，表现出对客人的尊重。 3、对客人的话要全神贯注用心倾听，眼睛要望着客人面部（但不要死盯着客人），要等客人把话说完，不要打断客人的谈话。客人和你谈话时，不要有任何不耐烦的表示，要停下手中的工作，眼望对方，面带笑容，要有反应。不要心不在焉，左顾右盼，漫不经心，不理不睬，无关痛痒，对没听清楚的地方要礼貌地请客人重复一遍。 4、对客人的问询应圆满答复，若遇“不知道、不清楚”的事应查找有关资料或请示领导尽量答复客人，绝对不能以“不知道”、“不清楚”作回答。回答问题要负责任，不能不懂装懂，模棱两可，胡乱作答。 5、说话时，特别是客人要求我们服务时，我们从言语中要体现出乐意为客人服务，不要表现出厌烦、冷漠、无关痛痒的神态，应说：“好的，我马上就来（办）”，千万
1、您好，欢迎光临。 2、先生/小姐，这边请。 3早上好/晚上好，先生/小姐请座。 4、先生/小姐，请用热毛巾。 5、请问先生/小姐喜欢喝什么茶呢??请用茶。 6、这是餐前小吃小食，各位请慢用。 7、请问先生/小姐、你们哪位点菜呢？ 8、请问先生/小姐、你们喜欢喝什么酒水呢？ 9、这是你们点的92年长城红、请问现在可以打开吗？??请慢用。 10、这是澳洲龙虾刺身、各位请慢用。 11、请问各位需要来点米饭吗？ 12、好的、请稍等。 13、对不起、请让一下。 14、您好、先生/小姐、请问有什么可以帮到您的吗？ 15、你们点的菜已经上齐了、各位请慢用。 16、请问先生/小姐还需要加点什么菜吗？ 17、请问先生/小姐、你们点的主食/甜品、现在可以上了吗？ 18、对不起、打扰了、请问先生/小姐这此菜还需要吗？如果不需要、我把它撒走好吗？如果需要我把它换个小盘子好吗？需要带走我也可以把它包起来好吗？ 19、这是我们公司奉送的水果、各位请慢用。 20、多谢慢走、请带齐您们的行李物品，欢迎下次光临！（送客到电梯口） 1、迎客、面带微笑，主动迈上前，声音响亮地说："你好，欢迎光临"。 2、拉椅让坐，两手抓住椅背的两边，用右脚顶着椅背，轻轻向后拉，等客人站在椅子边准备坐下时，用右脚顶着椅背轻轻向里推一下，打手势，并说：先生/小姐请坐。 3、拆位，问茶、边拆席巾、边问茶："请问各位喜欢喝什么茶呢？我们这里有铁观音、普耳??"主动介绍我们这里的名茶。 4、派热毛巾、放在客人的右手边、并请先生/小姐请用热毛巾、小心烫手，（后及时收走脏毛巾）。 5、冲茶上茶、斟茶应斟七分满、"先生/小姐请用茶"。 6、继续拆未完成的位、增补餐具或撤位（调整打合位）。 7、上小吃打手势："这是餐前小食、各位请慢用"。 8、上毛巾、用毛巾夹把毛巾放在毛巾碟上、毛巾口向着客人、并说"先生/小姐请用您好左手边的毛巾。 9、斟豉油、站在客人的右手边、顺时针操作、豉油不能斟太满、板圈放5-6个左右、并说："打扰一下、我帮你们斟豉油"。 10、点菜、问酒水、先生/小姐中午/晚上好、请问喜欢喝什么酒水呢？我们这里有?? 11、席前准备、根据所点的菜式做出相应的准备、如：备洗手水、汤碗、上鲍鱼刀叉、备鲍鱼车上的席前用具等。 12斟酒水、根据酒水的品种、准备相应的杯子、先斟饮品、后斟酒、征求客人意见把茶杯撤走、要求、白酒3分满、红酒1/5、洋酒4分满、啤酒、饮品8分满。 13、上菜、应核对台号、品种、数量、份量、电脑纸或点心卡、先上酱料、后上菜、要求：一道菜放在转盘边上、二道对立放、三道菜成三角形、四道菜成四角形、五道菜成梅花形、转到主宾位中间、打手势报菜名、这是xxx菜、各位请慢用。（如大台、人数少、则特殊处理：将菜摆放一边方便客人夹菜）。
餐厅服务礼仪礼节以及基本礼貌用语:礼貌礼节礼 仪 一、培训目的：灌输服务从业人员的礼貌礼仪、行为规范、服务意识思想，培养良好精神面貌，树立良好的仪容仪表形象，使员工 的举手投足更好地满足顾客的心理要求，以达到优化服务质量为目的，美化提升企业整体形象。在员工懂得如何“礼貌待人”前提下，强化员工的“礼貌意识” 二、礼节、礼仪、礼貌常识 1、礼节：是指人们日常生活中，特别是在交际场合中，相互之 间问候、致意、祝愿、慰问以至于给予必要的协助与照料的惯用形式，礼节是礼貌的具体表现。 2、礼仪是在人际交往中，以一定的，约定俗成的程序、方式来 表现的律己、敬人的过程。涉及仪表、穿着、交往、沟通、语言、 情商等内容，礼仪规范的对象是个人行为修养，它适用于人与人之间，团体与团体之间的交往，礼仪是一个人内在修养和素质的外在 表现。 2、礼貌：是指人与人之间接触交往中相互表示尊重和友好的行为，它体现了时代的风尚和优良的道德品质，体现了人们的文化城 市和文明程度。 礼貌服务主要标准： ⑴主动：无论多忙一样照顾，无论闲忙一样待客。 ⑵热情：待人礼貌，面带微笑，态度友好，语言亲切，工作热心周到。 ⑶耐心：做到白问不厌，遇事不急，处事果断。 ⑷周到：一事同仁，待客诚恳，安排细致，服务热情达到标准。
讲究礼貌的意义： 讲究礼貌是提高酒店服务质量的一个重要方面，因为酒店除了住宿、餐饮、康乐外，还必须提供优质的服务，一个高水平，高质量的酒店，一定待客有礼，服务热情周到。微笑服务不仅能体现服务员的责任感，而且还能体现酒店服务的质量。 三、什么是服务： 它是现代社会分工与合作的一种方式，服务者以自己的劳动知识和技能去满足被服务者对自己的劳动知识和技能的需求，从而达到双方获益，它是劳动价值的一种体现方式。 1.服务员的工作态度： ①责任心②守时③效率勤勉④友善⑤服从⑥礼貌⑦微笑 2.服务员职责： 作为一名合格的服务员，首先要树立正确的职业道德观，对本职工作充满热情与自信，还要不断提高充实自己文化修养，加强技能的操作，熟悉工作环境和特点，为客人提供餐饮服务的快速度，高质量为标准，做好每项工作。 3.服务员的素质标准：①思想素质的要求。②业务素质的要求。 思想素质的要求А：热爱本职工作，敬业乐业。Б：培养良好的组织纪律修养。С：树立高尚的职业道德观。 4.业务员素质的要求：А：熟练掌握和使用日常礼貌用语和服务专业用语 Б：掌握餐厅服务技能包括工作范围，操作规程。 С：扩大知识面。 礼貌、礼仪的实践原则 1、自律原则，从俗原则——“以我为主，尊重他人”。学习、应用礼仪，最重要的就是要自我要求、自我约束入手，从我做起，
礼貌用语培训 □ 基本服务用语 在营业工作过程中，我们处处都应注意正确地使用服务用语。服务用语是营业工作的基本工具，怎样使每一句服务用语都发挥它的最佳效果，这就必须讲究语言的艺术性。服务用语不能一概而论，我们应根据营业性工作岗位的服务要求和特点，灵活地掌握。营业工作中常用的基本用语很多， 这里列举数例： ◆迎客时说“欢迎”、“欢迎您的光临”、“您好”等。 ◆对他人表示感谢时说“谢谢”、“谢谢您”、“谢谢您的帮助”等。 ◆接受顾客的吩咐时说“听明白了”、“清楚了，请您稍等，请您放心”等。 ◆不能立即接待顾客时说“请您稍候”、“麻烦您等一下”、“我马上就来” 等。 ◆对在等候的顾客说“让您久等了”、“对不起，让你们等候多时了”等。 ◆打扰或给顾客带来麻烦时说“对不起”、“实在对不起”、“打扰您了”、 “给您添麻烦了”等。 ◆由于失误表示歉意时说“很抱歉”、“实在很抱歉”等。 ◆当顾客向你致谢时说“请别客气”、“不用客气”、“很高兴为您服务”、 “这是我应该做的”等。 ◆当顾客向你致歉时说“没有什么”、“没关系”、“算不了什么”等。 ◆当你听不清楚顾客问话时说“很对不起，我没听清，请重复一遍好吗”等。 ◆送客时说“再见，一路平安”、“再见，欢迎您下次再来”等。 ◆当你要打断顾客的谈话时说“对不起，我可以占用一下您的时间吗？”、 “对不起，耽搁您的时间了”等。
在营业接待工作中，使用礼貌用语应做到自觉、主动、热情、自然和熟练。把“请”、“您好”、“谢谢”、“对不起”等最基本礼貌用语与其他服务用语密切结合起来加以运用，给我们的营业工作增添绚丽的色彩。 □ 礼貌服务用语使用的正确方法 ◆注意说话时的仪态 与顾客对话时，首先要面带微笑地倾听，并通过关注的目光进行感情的交流，或通过点头和简短的提问、插话表示你对顾客谈话的注意和兴趣。为 了表示对顾客的尊重，一般应站立说话。 ◆要注意选择词语 在表达同一种意思时，由于选择词语的不同有时会有几种说法，服务人员由于选择词语不同，往往会给顾客以不同的感受，产生不同的效果。例如，“请往那边走”使顾客听起来觉得有礼貌，如把“请”字省去了，变成“往那边走”，在语气上就显得生硬，变成命令式的了，这样会使顾客听起来很刺耳，难以接受。另外，在服务中要注意选择客气的用语，如说“用饭”代替“要饭”，用“几位”代替“几个人”，用“贵姓”代替“您叫什么”，用“去洗手间”代替“去大小便”，用“不新鲜，有异味”代替“发霉”、“发臭”，用“让您破费了”代替“按规定要罚款”等等。这 样会使人听起来更文雅，免去粗俗感。 ◆注意语言要简练、中心要突出 在营业过程中，与顾客谈话的时间不宜过长，这就需要我们用简练的语言去交谈。在交谈中，服务接待人员如果能简要地重复重要的内容，不仅表
餐饮服务礼仪的基本知识 礼泛指社会交往中的礼貌礼节。礼貌是人与人之间在接触交往中相互表示敬重和友好的行为准则，它体现了人们的文化层次和文明程度；礼节是在交际场合中，相互问候、致意、祝愿、慰问以及给予必要的协助与照顾的惯用形式。礼仪是一个复合词，包括“礼”和“仪”两部分。凡为表示敬意或隆重举行的仪式，均称做礼仪。 （一）服饰仪容礼仪 仪表是人的外表，包括容貌、姿态、个人卫生和服饰，仪表仪容是一个人的精神面貌的外观体现。 良好的仪表仪容是酒店接待人员的一项基本素质，是尊重客人的需要。规范统一的仪容仪表是体现酒店的服务精神。 1．制服的穿着要求 整洁、挺刮和大方。制服必须上衣平整、裤线笔挺。 做到衣裤无油渍、污垢、异味。领口与袖口尤其要保持干净。 2. 西服的穿着要求 衬衫配套。两件套或三件套西服，均应穿单式衬衣，熨烫平整。 内衣配套。按国际惯例不能加毛背心或毛衣。最多加一件“V”字领羊毛衣。 领带配套。在正式场合，穿西服必须系领带（或领结）。 面料质地颜色配套。在正式场合，应穿同一面料、同一颜色的西服套装为好但一般场合可穿 西服可上下分色。 皮鞋配套。穿西服一定要穿皮鞋，决不能穿旅游鞋、轻便鞋。 西装穿着规范。三粒扣一般扣上第一、二粒扣或中间一粒；两粒扣西装只系第一粒或全部不 系，正式场合，要把第一粒纽扣系上，在坐下时方可解开。 3.鞋袜的穿着要求 男士穿着黑色皮鞋和深色袜子，不穿白色或太浅色的袜子。 女士穿中跟皮鞋和肉色袜子，袜口不能露在衣裙之外。 4.饰品的佩戴要求 除手表、婚戒外，不应佩戴耳环、手镯、手链、项链等饰品。 不应佩带运动型的手表款式。 餐厅员工手部（除婚戒）不准佩戴任何饰品。 （二）仪容卫生的要求 1.发型 统一发型，发型要朴实大方，头发应勤洗保持无油腻、凌乱状态，每天上班期间应确保梳头 三至四次，确保无掉发。
一、仪容、仪表 仪容：指容貌，是员工的本身素质的体现，反映了企业的管理水平，满足客人的需要，也反映了我们员工的自尊自爱。仪表：指人的外表，包括人的服饰和姿态方面，是个人精神面貌的外观体现。 二、标准： 整体：整齐清洁，自然，大方得体，精神奕奕，充满活力。头发：头发整齐、清洁，不可染色，不得披头散发。短发前不及眉，旁不及耳，后不及衣领，长发刘海不过眉，过肩要扎起，整齐扎于头巾内，不得使用夸张耀眼的发夹。耳饰：只可戴小耳环（无坠），颜色清淡。面貌：精神饱满，表情自然，不带个人情绪，面着淡妆，不用有浓烈气味的化妆品，不可用颜色夸张的口红、眼影、唇线；口红脱落，要及时补装。手：不留长指甲，指甲长度以不超过手指头为标准，不准涂有色指甲油，经常保持清洁，除手表外，不允许佩戴任何手饰衣服：合身、烫平、清洁、无油污，员工牌配戴于左胸，长衣袖、裤管不能卷起，夏装衬衣下摆须扎进裙内，佩戴项链，饰物不得露出制服外。围兜：清洁无油污，无破损，烫直，系于腰间。鞋：穿着公司统一配发的布鞋，保持清洁，无破损，不得趿着鞋走路。袜子：袜子无勾丝，无破损，只可穿无花，净色的丝袜。身体：勤洗澡，无体味，不得使用浓烈香味的香水。 第二节：礼貌、礼仪、手势、站姿、礼貌用语
、站立服务：站立要自然大方，位置适当，姿势端正，双目平视，面带笑容，女服务员两手交叉放在脐下，右手放在左手上，以保持随时可以提供服务的姿态。男服务员站立时，双脚与肩同宽，左手握右手背在腰部以下。不准双手叉在腰间、抱在胸前，站立时不背靠旁倚或前扶他物。 7、行走：步子要轻而稳，步幅不能过大，要潇洒自然、舒展大方，眼睛要平视前方或宾客。不能与客人抢道穿行，因工作需要必须超越客人时，要礼貌致歉，遇到宾客要点头致意，并说“您早”、“您好”等礼貌用语。在酒店内行走，一般靠右侧（不走中间），行走时尽可能保持直线前进。遇有急事，可加快步伐，但不可慌张奔跑。 8、手势：要做到，正规、得体、适度、手掌向上。打请姿时一定要按规范要求，五指自然并拢，将手臂伸出，掌心向上。不同的请姿用不同的方式，如“请进餐厅时”用曲臂式，“指点方向时”用直臂式。在服务中表示“请”用横摆式，“请客人入座”用斜式. 9、服务员应做到“三轻： 即说话轻、走路轻、操作轻。递茶、上菜、撤菜、 上饭时要轻拿轻放，动作要有条不紊；开、关门不要用力过猛，要始终保持餐厅安静。
影院服务礼貌用语培训 ——米高梅国际影城运营部 （一）基本服务用语 1、举例 ?迎客时说“欢迎光临”、“您好”等； ?对他人表示感谢时说“谢谢”、“谢谢您”、“谢谢您的帮助”等； ?接受顾客的吩咐时说“听明白了”、“清楚了，请您放心”等； ?不能立即接待顾客时说“请您稍候”、“麻烦您等一下”、“我马上就来”等； ?对在等候的顾客说“抱歉，让您久等了”、“对不起，让你们久等了”； ?打扰或给顾客带来麻烦时说“对不起”、“实在对不起”、“打扰您了”、“给您添麻烦了”等； ?由于失误表示歉意时说“很抱歉”、“实在很抱歉”等； ?当顾客向你致谢时说“请别客气”、“不用客气”、“很高兴为您服务”、“这是我应该做的”等； ?当顾客向你致歉时说“没有什么”、“没关系”、“算不了什么”； ?当你听不清楚顾客问话时说“很对不起，我没听清，请重复一遍好吗？”等； ?当顾客需要帮助时说“您好，有什么我可以帮您的吗？”、“您好，我能为您效劳吗？” ?送客时说“谢谢光临”、“欢迎下次光临”、“再见，欢迎您下次再来”等。 ?当你要打断顾客的谈话时说“对不起，我可以占用一下您的时间吗？”、“对不起，耽误您几分钟时间”等。 在营运接待工作中，使用礼貌用语应做到自觉、主动、热情、自然和熟练把“请”、“您好”、“谢谢”、“对不起”等最基本礼貌用语与其他服务用语密切结合起来加以运用，给我们的服务工作增添绚丽的色彩。 2、注意事项 注意说话时的仪态；要注意选择词语；注意语言要简练，中心要突出；注意语音、语调和语速；注意说话时的仪态；与顾客对话时，首先要面带微笑地倾听，并通过关注的目光进行感情的交流，或通过点头和简短的提问、插话表示你对顾客谈话的注意和兴趣。为了表示对顾客的尊重，一般应站立说话。 注意语音、语调和语速 说话不仅是在交流信息，同时也是在交流感情。许多复杂的情感往往通过不同的语调和语速表现出来。如明快、爽朗的语调会使人感到大方的气质和亲切友好的感情；声音尖锐刺耳或说话速度过急，使人感到急躁、不耐烦的情绪；有气无力，拖着长长的调子，会给人一种矫揉造作之感。 二、各环节服务用语基本语句 1、迎送 只要有顾客靠近营运人员3米内必须说：“欢迎光临！”； 如顾客靠近营运人员必须说：“您好！” 有顾客出场时必须说：“谢谢光临”、“欢迎下次再来”、“欢迎下次光临”。 2、售票 “请问您需要看什么电影？（XXX电影是刚上映的新片。）” “您要的是X点X分的XXX电影，票价是XX元，在X号厅，座位是X排X座。” “请问您是否有会员卡、贵宾卡、优惠券、兑换券？” “对不起，凭会员卡、贵宾卡一次只能购2张打折电影票。” “收您XX元，找您XX元，请收好！” “蓝色表示空位，请问您要哪几张。” “对不起，您需要的票已出售，这几张可以吗？” “对不起，您需要的场次已经售完，下一场好吗？下一场X时X分票还有。” “真对不起，让您久等了。” 3、卖品 ?“请问您需要点什么？”
餐厅服务礼貌用语 Prepared on 24 November 2020
汉江之星服务流程礼貌用语 一、礼貌的基本要求： 1、①说话要尊称，态度平稳；②说话要文雅，简练，明确；③说话要婉转热情；④说话要讲究语言艺术，力求语言优美，婉转悦耳；⑤与宾客讲话要注意举止表情。 2、“三轻”：走路轻，说话轻，操作轻： “三不计较”：不计较宾客不美的语言；不计较宾客急躁的态度；不计较个别客人无理的要求。 “四勤”：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（脑勤）。 “四不讲”：不讲粗话；不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话。 “五声”：客来有迎声，客问有答声，工作失误道歉声，受到帮助致谢声，客人走时有送声。 “六种礼貌用语”：问候用语，征求用语，致歉用语，致谢用语，尊称用语，道别用语。 “文明礼貌用语十一字”：请，您，您好，谢谢，对不起，再见。 “四种服务忌语”：藐视语、否定语、顶撞语、烦躁语。 3、敬语服务基本要求： ①语言语调悦耳清晰；②语言内容准确充实；③语气诚恳亲切；④讲好普通话；⑤语言表达恰恰相反到好处。 4、基本用语： ①“早上好、下午好、晚上好”、“您好欢迎光临汉江之星”，用于客人来到餐厅时，所有服务人员使用。 ②“谢谢”、“谢谢您”，用于客人为服务员的工作带来方便时，诚恳的态度说。 ③“请您稍侯”或“请您稍等一下”，用于不能立刻为客人提供服务，本着认真负 责的态度说。 ④“请您稍侯”或“请您稍等一下”，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着歉 意的心情说。 ⑤“让您久等了”，用对等候的客人，本着热情表示歉意。
⑥“对不起”或“实在对不起”，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着真诚而有礼貌地说。 ⑦“再见”、“您慢走”、“欢迎下次光临”，用于客人离开时，本着热情而真诚送客。 5、日常服务用语： ①当客人进入餐厅 --早上好，先生（小姐）您一共几位 --这边请。 --请跟我来。 --拉椅、请坐。 --请稍候，我马上为您安排茶水、或点菜等服务。 --请等一等，您的餐台马上准备（收拾）好。 --请您先看一下菜单（请您先点一下凉菜） ②为客人点菜时： --对不起，先生（小姐）现在可以为您点菜吗点菜顺序先凉菜、烧烤、后热菜、当点完菜，询问客人您是否有兴趣品尝今天的特色菜 --您喜欢喝什么酒水和饮料，我们餐厅有…… --真对不起，这道菜需要一些时间，您多等一会可以好吗 --真对不起，这个菜刚卖完。 --好的，我跟厨师联系一下，会使您满意的。 --如果您不介意的话，我向您推荐…… --您为赶时间对吗那我为您推荐些快一点的餐。 ③为客人上菜时： --一现在为您上热菜可以吗 --对不起，请让一下，为您上菜、这是XXX，打扰了。 --对不起，让您久等了，这道菜是…… --真抱歉，耽误您很长时间。 --请原谅，这道菜上错错了，真对不起。 --实在对不起，我们马上为您重新做（换一盘）。
礼貌用语培训
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礼貌用语培训 □ 基本服务用语 在营业工作过程中，我们处处都应注意正确地使用服务用语。服务 用语是营业工作的基本工具，怎样使每一句服务用语都发挥它的最 佳效果，这就必须讲究语言的艺术性。服务用语不能一概而论,我们 应根据营业性工作岗位的服务要求和特点，灵活地掌握。营业工作 中常用的基本用语很多，这里列举数例： ◆迎客时说“欢迎”、“欢迎您的光临”、“您好”等。 ◆对他人表示感谢时说“谢谢”、“谢谢您”、“谢谢您的帮助”等。 ◆接受顾客的吩咐时说“听明白了”、“清楚了，请您稍等,请您放心”等。 ◆不能立即接待顾客时说“请您稍候”、“麻烦您等一下”、“我马上就来”等。 ◆对在等候的顾客说“让您久等了”、“对不起,让你们等候多时了”等。 ◆打扰或给顾客带来麻烦时说“对不起”、“实在对不起”、“打扰您了”、“给 您添麻烦了”等。 ◆由于失误表示歉意时说“很抱歉”、“实在很抱歉”等。 ◆当顾客向你致谢时说“请别客气”、“不用客气”、“很高兴为您服务”、“这 是我应该做的”等。 ◆当顾客向你致歉时说“没有什么”、“没关系”、“算不了什么”等。 ◆当你听不清楚顾客问话时说“很对不起，我没听清,请重复一遍好吗”等。 ◆送客时说“再见，一路平安”、“再见,欢迎您下次再来”等。 ◆当你要打断顾客的谈话时说“对不起,我可以占用一下您的时间吗?”、 “对不起，耽搁您的时间了”等。 在营业接待工作中,使用礼貌用语应做到自觉、主动、热情、自然和熟练。把“请”、“您好”、“谢谢”、“对不起”等最基本礼貌用语与其他服务用语密切结合起来加以运用,给我们的营业工作增添绚丽的色彩。 □ 礼貌服务用语使用的正确方法 ◆注意说话时的仪态 与顾客对话时，首先要面带微笑地倾听，并通过关注的目光进行感情 的交流，或通过点头和简短的提问、插话表示你对顾客谈话的注意和 兴趣。为了表示对顾客的尊重,一般应站立说话。 ◆要注意选择词语 在表达同一种意思时，由于选择词语的不同有时会有几种说法，服务 人员由于选择词语不同，往往会给顾客以不同的感受，产生不同的效 果。例如，“请往那边走”使顾客听起来觉得有礼貌，如把“请”字省去 了，变成“往那边走”,在语气上就显得生硬,变成命令式的了,这样会使 顾客听起来很刺耳，难以接受。另外,在服务中要注意选择客气的用语, 如说“用饭”代替“要饭”,用“几位”代替“几个人”,用“贵姓”代替“您叫 什么”,用“去洗手间”代替“去大小便”,用“不新鲜,有异味”代替“发霉”、 “发臭”,用“让您破费了”代替“按规定要罚款”等等。这样会使人听起来 更文雅，免去粗俗感。 ◆注意语言要简练、中心要突出
服务员礼貌用语 1、礼貌的基本要求：①说话要尊称，态度平稳；②说话要文雅，简练，明确；③说话要婉转热情；④说话要讲究语言艺术，力求语言优美，婉转悦耳；⑤与宾客讲话要注意举止表情。 2、“三轻”：走路轻，说话轻，操作轻。 “三不计较”：不计较宾客不美的语言；不计较宾客急躁的态度；不计较个别宾客无理的要求。 “四勤”：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（脑勤）。 “四不讲”：不讲粗话；不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话。 “五声”：客来有迎声，客问有答声，工作失误道歉声，受到帮助致谢声，客人走时有送声。 “六种礼貌用语”：问候用语，征求用语，致歉用语，致谢用语，尊称用语，道别用语。 “文明礼貌用语十一字”：请，您，您好，谢谢，对不起，再见。“四种服务忌语”：蔑视语、否定语、顶撞语、烦躁语。 3、基本用语 1）基本服务用语 A：“欢迎”、“欢迎您”、“您好”，用于客人来到餐厅时，迎宾人员使用。 B：“谢谢”、“谢谢您”，用于客人为服务员的工作带来方便时使用。 C：“请您稍候”或“请您稍等一下”，用于不能立刻为客人提供服务，本着认真负责的态度说；或者用于因打扰客人或给客人带来不便时。 D：“让您久等了”，用对等候的客人，本着热情表示歉意。 F：“对不起”或“实在对不起”，用于因打扰客人或给客人带来不便时使用。 E：“再见”、“您慢走”、“欢迎下次光临”，用于客人离开时使用 2）日常服务用语 A：当客人进入餐厅 --早上好，先生（小姐）您一共几位？ --请往这边走。 --请跟我来。 --请坐。 --请稍候，我马上为您安排。 --请等一等，您的餐台马上准备（收拾）好。 --请您先看一下菜单（请您先点一下凉菜） B：为客人点菜时 --对不起，先生（小姐）现在可以为您点菜吗？ --您喜欢用什么饮料，我们餐厅有…… --您喜欢用些什么酒？ --您是否喜欢…… --您是否有兴趣品尝今天的特色菜？ --您喜欢用茶还是面汤？ --您喜欢吃甜食吗？来盘水果沙拉如何？ --请问，您还需要什么？我们这里有新鲜可口的凉菜。 --真对不起，这个菜需要一事实上的时间，您多等一会儿好吗？ --真对不起，这个菜刚卖完。 --好的，我跟厨师联系一下，会使您满意的。 --如果您不介意的话，我向您推荐…… C：为客人上菜时 --一现在为您上热菜可以吗？ --对不起，请让一下。 --对不起，让您久等了，这道菜是…… --真抱歉，耽误您很长时间。
客户服务礼貌用语与服务禁语 礼貌用语 1、“请”“您好”“您贵姓”“请稍等”“久等了”“麻烦您”“抱歉”“对不起”“请您原谅”“没关系”“谢谢”“再见”。 2、“给您带来不便，我们表示歉意” 3、“您反映的问题我已记下，请留下您的电话，十分钟内我给您回电” 4、“很抱歉让您久等了，我马上与服务人员联系，十分钟内给您回话” 5、“对不起这个问题可能我们没向您解释清楚，造成您的误会” 6、“这个问题交给我吧，我负责帮您联系服务人员，一定会给您一个满意的结果” 服务禁语 1.“不行”“不知道”“不清楚”“不可以”。 2.“公司现在没有人”“人已全部出去了”。 3.“你不懂，就按我说得做” 4.“我都讲了多少遍了，你怎么还是不会” 5.“我也不知道什么时候能到” 6.“软件又不是我们开发的，我怎么会知道” 7.“没办法，我也解决不了” 8.“这不归我们管，不要找我们” 9.“不要问为什么，就是这样的” 10.“你怎么能这样操作呢？” 11.“你连这个都不会啊？” 12.“你到底懂不懂啊？” 13.“真烦” 14.“不能跟你急了” “你这个人怎么不讲道理” 安全生产目标考核与奖惩制度
一、为了贯彻“安全第一，预防为主”的方针，进一步完善安全生产制度建设，确保公司安全生产各项目标落到实处，特制定本制度。 二、安全生产奖励采取精神奖励与物质奖励相结合，对安全生产工作不落实或发生安全生产事故的采取以处罚以教育与经济手段、行政处罚相结合的方式，把激励、教育、处罚贯穿于安全生产的始终。 三、坚持奖罚分明的原则。对在安全生产中做出突出贡献的单位和个人予以表彰和奖励；对发生事故车辆和责任人予以处罚；对在工作中因严重失职、渎职、违章指挥、违章作业、违反劳动纪律造成事故或隐瞒事故、弄虚作假的，给予重罚。 四、符合下列情况之一的，公司对相关部门和人员实行奖励： （一）、认真贯彻执行国家有关安全生产的方针、政策、法令、法规，和行业主管部门及公司有关规定的； （二）、及时消除事故隐患，避免了重大事故发生的。 （三）、发生事故时，积极抢救并采取措施，防止事故扩大，避免公司和国家财产遭受损失。 15.
酒店前台礼貌用语培训文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-
酒店前台礼仪礼貌培训 酒店前台礼仪礼貌培训是说，前台员工是酒店的先锋部队，也往往是酒店客人首先接触的员工，所以前台员工在礼仪礼貌方面要不断的检点和警惕，员工的一举一动代表了酒店的形象及声誉。更由于前台职员是处于备受瞩目的环境之中，客人往往可以从前台员工的操作情况看出酒店的管理水平。 酒店前台基本仪容礼仪 制服要完整清洁及称身，不得穿脏或有皱折的衣服。 男员工头发不得油腻和有头皮，而且不得过长（留酒店规定的长度）。女员工头发梳洗整齐，长发要捆绑好，不得戴太夸张的发饰，只宜轻巧大方的发饰，头发不得掩盖眼部或脸部。 男员工不得蓄须，脸部要清爽宜人，口气清新。女员工不得抹太多胭脂水粉，只宜稍作修饰，淡扫娥眉，轻涂口红，轻抹胭脂便可。 男员工不得留指甲，指甲要清洁，指甲内不得藏污垢。女员工不得留太长指甲，不宜涂鲜红指甲油，指甲油只可用淡色的。 男员工要保持清洁的鞋袜、鞋子每天上班前要擦亮。女员工也要保持清洁的鞋袜，不得穿有色的袜，要穿酒店规定的袜色，鞋子每天上班前要擦亮。 男员工要保持身体气味清新，不得有异味；女员工不得用强烈香料（香水）。酒店前台员工应有之仪容及礼貌 在工作的时候，常带着自然的笑容，表现出和蔼可亲的态度，能令客人觉得容易接近。不得故作小动作（永远是成熟、稳重），打哈欠要掩着口部，不要做出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。 工作时不得咀嚼香口胶，吸烟及吃东西。 不得嫌客人噜苏，应耐心地为客人服务。 在处理柜台文件工作时，还要不时留意周围环境，以免客人站在柜台片刻，员工还蒙然不知。 客人来到柜台前，马上放下正在处理的文件，礼貌的问安，表现出曾受过专业训练的风采，称职及能力的为客人服务。 留心倾听客人的问题，不能随意中断客人的叙述，然后再清楚的解答，以免答非所问，如遇到问题不懂作答时，应该说：“请稍等，待我查一查以便回答你的问题。”如遇到客人对某事情外行；或不能随俗之处，不得取笑客人。柜台员的工作效率要快且准。 不得表现懒散情绪，站姿要端正，不得摇摆身体，不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上，不 可歪身，及扮鬼脸作怪动作。 除了工作上应交待的事，不得互相攀谈私事，不得争论，不粗言秽语。 不得擅自用柜台电话作私人之用，如遇急事可请求上司用后台的电话。 用词适当，不可得罪客人，亦无须阿谀奉承，声线要温和，不可过大或过小，要清楚表达所要说的话。
职场中对顾客服务礼貌用语要求 1、遇到顾客要面带微笑，站立服务(坐着时应起立，。不可坐与顾客谈话)。员工应先开口，主动问好打招呼，称呼要得当，以尊称开口表示尊重，以简单、亲切的问候及关照的短语表示热情。对于熟客要注意称呼顾客姓氏。招呼顾客时可以谈一些适宜得体的话，但不可问一些顾客不喜欢回答的问题。 2、与顾客对话时宜保持1米左右的距离，要注意使用礼貌用语，注意“请”字当头，“谢”字不离口，表现出对顾客的尊重。 3、对顾客的话要全神贯注用心倾听，眼睛要望着顾客面部(但不要死盯着顾客)，要等顾客把话说完，不要打断顾客的谈话。顾客和你谈话时，不要有任何不耐烦的表示，要停下手中的工作，眼望对方，面带微笑，要有反应，不要心不在焉，左顾右盼，漫不经心，不理不睬，无关痛痒，、，对没听清楚的地方要礼貌地请顾客重复一遍。 4、对顾客的问询应圆满答复，若遇“不知道，不清楚”的事应查找有关资料或请示领导尽量答复顾客。绝对不能以“不知道”、“不清楚”作回答，回答问题要负责任，不能不懂装懂，模棱两可，胡乱作答。 5、说话时，特别是顾客要求我们服务时，我们从言语中要体现出乐意为顾客服务，不要表现出厌烦，冷漠，无关痛痒的神态，应说：“好的，我马上就来”，千万不能说：“你怎么这么烦，你没看见，我忙着吗?”
6、在与顾客对话时，如遇另一顾客有事，应点头示意打招呼，或请人稍等，不能视而不见，无所表示，冷落顾客，同时尽快结束谈话，招呼顾客。如时间太长，应说“对不起，让你久等了”，不能一声不响就开始工作。 7、与顾客说话，态度要和蔼，语言要亲切，声调要自然、清晰、柔和、亲切、音量要适中，不要过高，也不要过低，以对方听清楚为宜，答话要迅速、明确。 8、当顾客提出的某项服务要求我们一时满足不了时，应主动向顾客讲清原因，并向顾客表示歉意，同时要给顾客一个解决问题的建议或主动协助联系解决。要主顾客感到，虽然问题一时没解决，但却受到了重视，并得到了应有的帮助。 9、在原则性，较敏感的问题上，态度要明确，但说话方式要婉转、灵活，既不违反中心规定，也要维护顾客的自尊心，切忌使用质问式、怀疑式、命令式、“顶牛”式的说话方式，杜绝蔑视语，嘲笑语，烦躁语、否定语、斗气语;要使用询问式，请求式，商量式，解释式的说话方式。 (1)询问式：如：“请问……” (2)请求式：如：“请您协助我们……”(讲明情况后请顾客协助) (3)商量式：如：“……您看这样好不好?” (4)解释式：如：“这种情况，公司的规定是这样的……” 10、打扰这答的地方(或请求顾客协助的地方)，首先要表示歉意，说：“对不起，打扰您了”，对顾客的帮助或协助(如交钱后，登记后，配合了我的工作后)
呼叫中心 服务用语规范 1.开头语 话务代表：“您好，…热线，请问有什么可以帮到您？” 2.结束前语 请问您还需要什么帮助吗？(停顿2秒)。 3.结束语 “请您稍后挂机，并进行评价，谢谢！” 4.回访 话务代表：“**先生/女士，您好,我是…热线××号话务员，您××时候反映的××问题……，向您做个了解，请问您现在方便接听电话吗？ 客户可以接听时，“关于……” 客户不方便接听时，“抱歉，我们会再与您联系，打扰了，再见！” 5.遇到无声电话 话务代表：“您好,政府热线，请问有什么可以帮到您？”(等待3秒左右)
“您好，您的电话已接通，请讲！”（继续等待3秒左右） “对不起，听不到您的声音，请您换一部话机再拨，谢谢。”（挂机） 6.市民咨询时电话杂音较大时 话务代表：“对不起，我听不清您的声音，麻烦您声音大一点，好吗？” 如果仍听不清，再重复一遍，重复时语气要保持轻柔委婉：“对不起，我听不清您的声音，麻烦您声音大一点，好吗？” 如确实无法听清，则请求客户谅解： “对不起！您的电话杂音太大，麻烦您换一部电话拨打，谢谢您”（稍停2秒，挂机。） 7.信号不好，无法听清客户所讲内容时 参考标准用语：“对不起，请问您的意思是……吗？”或“您是说……，对吗？”或“对不起，我没听清您的讲话，请您重复一遍，好吗？谢谢！” 或对移动终端：“对不起，我听不清您的声音，请您换个方向，好吗？”（停顿2秒后再重复一遍，后2秒挂机） 或对固定电话终端：“对不起，我听不清您的声音，请您换一部话机再拨好吗？谢谢！”（停顿2秒后再重复一遍，后2秒挂机） 8.客户声音太小无法听清时
话务代表：“对不起，我听不清您的声音，麻烦您声音大一点可以吗？” 如果仍听不清，再重复一遍，重复时语气要保持轻柔委婉：“对不起，我听不清您的声音，麻烦您声音大一点，好吗？” 如确实无法听清，则请求客户谅解：“对不起，我听不清您的声音，麻烦您换一部话机再拨好吗？谢谢！” （停顿2秒后挂机） 9.客户个别字表述不清晰时 话务代表：“对不起，请问您的意思是……吗？”或者“您是说……，对吗？” 如果完全听不清，用征询的语气询问：“对不起，我没听清您的讲话，麻烦您重复一遍好吗？” 10.客户表示话务代表声音小听不清时 话务代表：(调整话筒距离，同时检查音量是否调至最大)“音量已调至最大，请问现在可以听清吗？” 如果能听清，继续为您服务。 如果客户反映仍无法听清时：“很抱歉，可能您话机有问题，麻烦您换一部话机再拨好吗？感谢配合！” 备注：此时而不宜再提高音量，影响其他同事工作。
餐厅常用礼貌用语 ￡基本礼貌用语 ? 直接称谓语 1、xx先生（带姓名） 2、先生（不带姓名） 3、女士 4、太太（不带姓名） 5、xx太太（带姓名） 6、小姐（尽量称呼为女士） ? 间接称谓语 1、一位男客人 2、一位女客人 3、有位上年纪的客人 4、您的先生 5、您的太太（或夫人） ? 欢迎语 1、欢迎您入住我们饭店 2、欢迎您来这里用餐 3、希望您在这里生活愉快 ? 问候语 1、您好 2、早安 3、午、晚安 4、晚上好 5、多日未见，您身体好吗？ ? 征询语 1、我能为您做些什么吗？ 2、如果您不介意，我可以??吗？ 3、我没有听清您的话，请您再说一遍好吗？ 4、请问您能??吗？ 5、您还有别的事情吗？ 6、打扰了，刚才您说的意思是??？ ? 祝贺语 1、恭喜发财 2、祝您新年愉快 3、祝您生日快乐 4、祝您一切顺利 5、祝您生日兴隆 6、祝您用餐愉快 ? 应答语 1、不必客气 2、没关系 3、这是我应该做的 4、照顾不周的地方，请多多指正
5、我明白了 6、好的 7、非常感谢 8、谢谢您的好意 ? 道歉语 1、对不起 2、打扰您了 3、失礼了 4、感谢您的提醒 5、非常对不起，让您久等了。 ? 婉转推脱语 1、对不起，我不能离开。我用电话为您联系一下好吗？ 2、谢谢您的好意，但是??。 3、真遗憾，我没能帮上您。 ￡餐厅专业用语 ? 接听电话 1、您好，这里是xx餐厅。很高兴为您服务。 2、我是服务员底雪。我能为您做些什么吗？ 3、对不起，您拨错了电话号码。请您拨xxxxxxxx，谢谢。 ? 问候客人 1、欢迎您光临。请问一共几位？ 2、早安，先生。请问您需要几个人的餐桌？ 3、欢迎您来我们餐厅用餐。 4、先生您好。请问您有预定吗？ ? 引领客人 1、请您跟我来。 2、请这边走。 3、请这里坐。 4、先生，这个座位您是否满意？ 5、先生，您看临窗的那个座位怎么样？ 6、这有台阶，小心。 ? 为客人点菜 1、请问您喜欢用点什么饮料？我们餐厅有??。 2、先生，现在可以为您点菜吗？ 3、请问您喜欢吃点什么？ 4、您用些??好吗？ 5、您需要??吗？ 6、请您尝尝我们的风味菜/特色菜好吗？ 7、这是菜单，请您挑选。 8、真对不起，这个菜需要一定的时间，大约xx分钟，您能多等一会吗？ 9、如果您赶时间的话，我给您安排一些制作快的菜肴好吗？ 10、真对不起，这个菜刚卖完。xx菜与它很像，并且口感好，价格更适宜。 11、这道菜菜单上没有，我跟厨师联系一下，会使您满意的。 12、先生，您点的这两个菜肴口味都是甜酸的，不如将xx菜换成清蒸的如何？