以下是关于茶的诗：
半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。(佚名) 待到春风二三月，石炉敲火试新茶。(魏时敏)卧云歌德，对雨著“茶经”。(詹同)
小桥小店沽洒，初火新烟煮茶。(杨基)
蚕熟新丝后，茶香煮洒前。(杨基)
花沟安钓艇，蕉地著茶瓯。(德祥)
春风修禊忆江南，洒榼茶炉共一担。(唐寅)寒灯新茗月同煎。浅瓯吹雪试新茶。(文征明)草堂幽事许谁分，石鼎茶烟隔户闻。(浦瑾)平生于物之无取，消受山中水一杯。(孙一元)加起炊茶灶，声闻汲井瓯。(吴兆)
幽人采摘日当午，黄鸟流歌声正长。(佚名)竹灶烟轻香不变，石泉水活味逾新。(蓝仁)冷然一啜烦襟涤，欲御天风弄紫霞。(潘允哲)济入茶水行方便；悟道庵门洗俗尘。(周杏村)春风解恼诗人鼻，非叶非花自是香。(杨万里)潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉。(苏轼)寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。(杜耒)磨成不敢付僮仆，自看雪汤生玑珠。(苏轼)坐客皆可人，鼎器手自洁。(苏轼)
蜀土茶称圣，蒙山味独珍。(文同)
何须魏帝一丸药，且尽卢仝大碗茶。(苏轼)
青灯耿窗户，设茗听雪落。(陆游)
茶映盏毫新乳上，琴横荐石细泉鸣。(陆游)
寒涧挹泉供试墨，堕巢篝火吹煎茶。(陆游)
更作茶瓯清绝梦，小窗横幅画江南。(陆游)
长安酒价减千万，成都药市无光辉。(范仲淹)银瓶泻油浮蚁酒，紫碗铺粟盘龙茶。(苏轼)
春烟寺院敲茶鼓，夕照楼台卓酒旗。(林逋)
茶鼓适敲灵鹫院，夕阳欲压赭圻城。(陈选)
寒泉自换菖蒲水，活火闲煎橄榄茶。(陆游)
黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。(范仲淹)小石冷泉留翠味，紫泥新品泛春华。(梅尧臣)样叠鱼鳞碎，香分雀舌鲜。(佚名)
绿甲蝉膏泛，红丁蟹眼遮。(佚名)
舌本芳频漱，头纲味最佳。(佚名)
瀹泉尝玉茗，泼乳试金瓯。(佚名)
茶甘酒美汲双井，鱼肥稻香派百泉。(黄庭坚)青青翠竹尽是法身，郁郁黄花无非般若。(佚名)兼然幽兴处，院里满茶烟。(佚名)
吟诗不厌捣香茗，乘兴偏宜听雅弹。(佚名)
茶香高山云雾质，水甜幽泉霜当魂。(佚名)
心随流水去，身与风云闲。(佚名)
茶鼎夜烹千古雪，花影晨动九天风。(黄镇成)
欲试点茶三味手，上山亲汲云间泉。(韩奕)
入社陶公宁止洒，品泉陆子解煎茶。(韩奕)
玉杵和云春素月，金刀带雨剪黄芽。(耶律楚材)
舌底朝朝茶味，眼前处处诗题。(张可久)
诗床竹雨凉，茶鼎松风细。(张可久)
乘兴诗人棹，新烹学士茶。(张可久)
媚春光草草花花，惹风声盼盼茶茶。(张可久)
汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。(郑板桥镇江焦山吸江楼)
花笺茗碗香千载，云影波光一楼。(何绍基)
一瓯解却山中醉，便觉身轻欲上天。(崔道融)
味为甘露胜醍醐，服之顿觉沉疴苏。(葛长庚)
扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。(郑板桥四川青城山天师洞联)国不可一日无君，君不可一日无茶。(乾隆与大臣联)
竹露松凤蕉雨，茶烟琴韵书声。(张鳌)
坐，请坐，请上坐，茶，敬茶，敬香茶。(郑板桥)
烹调味尽东南美，最是工夫茶与汤。(冼玉清)
试院煎茶并饮甘泉一勺水，仙潭分竹常平苦海万重波。(王师俭)
润畦舒茶甲，暧树拆花枪。(黄遵宪)
拣茶为款同心友，筑室因藏善本书。(张延济)
白菜青盐糁子饭，瓦壶天水菊花茶。(郑板桥)
墨兰数枝宣德纸，苦茗一杯成人窑。(郑板桥)
楚尾吴头，一片青山入座；淮南江北，半潭秋水烹茶。(郑板桥)山光扑面因朝雨，江水回头为晚潮。(郑板桥)
雷文古泉八九个日铸新茶三两瓯。(郑板桥)
《咏茶十二韵》（唐·齐已·五言排律）
百草让为灵，功先百草成。甘传天下口，贵占火前名。
出处春无雁，收时谷有莺。封题从泽国，贡献入秦京。
嗅觉精新极，尝知骨自轻。研通天柱响，摘绕蜀山明。
赋客秋吟起，禅师昼卧惊。角开香满室，炉动绿凝铛。
晚忆凉泉对，闲思异果平。松黄干旋泛，云母滑随倾。
颇贵高人寄，尤宜别柜盛。曾寻修事法，妙尽陆先生。
宝塔诗《一字至七字诗·茶》（唐·元稹）
－－－－－－－茶，
－－－－－香叶，嫩芽，
－－－－慕诗客，爱僧家。
－－－碾雕白玉，罗织红纱。
－－铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
－夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
《对茶》（唐·孙淑）
小阁烹香茗，疏帘下玉沟；灯光翻出鼎，钗影倒沉瓯；
婢捧消春困，亲尝散暮愁；吟诗因坐久，月转晚妆楼。
《夏日闲居》（唐·张籍）
多病逢迎少，闲居又一年。药看辰日合，茶过卯时煎。
草长睛来地，虫飞晚后天。此时幽梦远，不觉到山边。
和韦开州盛山茶岭（唐·张籍）
紫芽连白蕊，初向岭头生。自看家人摘，寻常触露行。
《尚书惠蜡面茶》（唐·徐寅）
武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙；飞鹊印成香蜡片，啼猿溪走木兰船。金槽和碾沉香末，冰碗轻涵翠缕烟；分赠恩深知最异，晚铛宜煮北山泉。
《峡中尝茶》（唐·郑谷）
簇簇新英摘露光，小江园里火煎尝。吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟嘴香。合座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄。鹿门病家不归去，酒渴更知春味长。
《尝茶》（唐·刘禹锡）
生怕芳丛鹰嘴芽，老郎封寄谪仙家。今宵更有湘江月，照出霏霏满碗花。
九日与陆处士羽饮茶（唐·皎然）
九日山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，谁解助茶香。
《饮茶歌诮崔石使君》（唐·皎然）
越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色飘沫香，何似诸仙琼蕊浆。
一饮涤昏寐，情思爽朗满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼。
此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。
崔侯啜之意不己，狂歌一曲惊人耳。孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。
喜园中茶生（唐·韦应物）
洁性不可污，为饮涤尘烦；此物信灵味，本自出山原。
聊因理郡余，率尔植荒园；喜随众草长，得与幽人言。
茗坡（唐·陆希声）
二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。春酲病酒兼消渴，惜取新芽旋摘煎。
湖州贡焙新茶（唐·张文规）
凤辇寻春半醉回，仙娥进水御帘开。牡丹花笑金钿动，传奏湖州紫笋来。
《与孟郊洛北野泉上煎茶》（唐·刘言史）
粉细越笋芽，野煎寒溪滨。恐乖灵草性，触事皆手亲。
敲石取鲜火，撇泉避腥鳞。荧荧爨风铛，拾得坠巢薪。
洁色既爽别，浮氲亦殷勤。以兹委曲静，求得正味真。
宛如摘山时，自歠指下春。湘瓷泛轻花，涤尽昏渴神。
此游惬醒趣，可以话高人。
《新茶咏寄上西川相公二十三舅大夫二十二舅》（唐·卢纶）
三献蓬莱始一尝，日调金鼎阅芳香。贮之玉合才半饼，寄与阿连题数行。
《与赵莒茶宴》（唐·钱起）
竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉溜霞。尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。
与亢居士青山潭饮茶（唐·灵一）
野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。
《琴茶》（唐·白居易）
亢亢寄形群动内，陶陶任性一生间。自抛官后春多醉，不读书茶来老更闲。琴里知闻唯“渌水”，茶中故旧是蒙山。穷通行止长相伴，谁道吾今无往还。
夜闻贾常州、崔湖州茶山境会亭欢宴（唐·白居易）
遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。盘下中分两州界，灯前各作一家春
《夏昼偶作》（唐·柳宗元）
南州溽暑醉如酒，隐几熟眠开北牖。日午独觉无余声，山童隔竹敲茶臼。
《题禅院》（唐·杜牧）
觥船一棹百分空，十岁青春不负公。今日鬓丝禅榻畔，茶烟轻扬落花风。
《西陵道士茶歌》（唐·温庭筠）
乳窦溅溅通石脉，绿尘愁草春江色。涧花入井水味香，山月当人松影直。
仙翁白扇霜鸟翎。拂坛夜读《黄庭经》。疏香皓齿有余味，更觉鹤心通杳冥。
茶诗（五代后晋·郑邀）
嫩芽香且灵，吾谓草中英。夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。
惟忧碧粉散，常见绿花生。最是堪珍重，能令睡思清。
老白茶 白茶，系中国六大茶类中最保健的茶。 润雅堂老白茶：原料独特，不炒不揉，属轻微发酵茶，其基本工艺过程是晾晒、干燥，保留了丰富的活性酶和多酚类物质，目前国内外医学研究已经证明，它除有其它茶叶固有的营养成份外，还含有人体所必需的活性酶，所以白茶存放时间越长（存放方法正确），其药用价值就越高，陈年的老白茶具有消胀，退热、祛暑、祛火治牙痛、解毒、养肝、护肝、防癌、抗癌之功效，尤其对治疗感冒润肺清热有奇特的功效，常当药用。白茶更为突出的特点是养胃清肠、美容养颜，常期饮用可让您延年益寿。 【饮用方法1】 紫砂壶泡法：饮用老白茶，150毫升的紫砂壶投茶量为6-10克的茶叶。水温要求100℃沸水，用山泉水冲泡效果更佳，洗茶，洗茶即温润泡，以提高茶的香味，可即冲即倒出，第一泡时间约1分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要15秒即可，之后随饮随泡。正常情况一壶老白茶可冲泡十多次。 【饮用方法2】 盖碗泡法：盖碗的容水量较小，投茶量为5-7克茶叶，水温要求及冲泡方法同方法1。 制作工艺：采茶---竹笠晾干，水分达到80%---烘房（萎凋发酵，温度39-40度，湿度50，控制在30个小时左右）---小渥堆（补足发酵，24个小时，渥堆高度60CM）---烘干（110度，约5分钟左右）---成品 外相：没有经过揉炒，条形完整，叶片肥厚 功效：白茶含有更多茶多酚，三降三抗（降血压、降血脂、降血糖；抗辐射、抗肿瘤、抗氧化）清热解毒，祛火治牙痛的功效，尤其对治疗感冒润肺清热有奇特的功效，常当药用。白茶更为突出的特点是养胃清肠、美容养颜，常期饮用可让您延年益寿。 药效： 1、养胃是老白茶因为陈化后茶的寒性虽然去除了，但是药效中的寒性却保留完好。所以在可以 消炎、润肺清热的同时，也可以达到暖胃的良好效果。 2、老白茶含有的黄酮含量是其他茶类的14.2倍—21.4倍，延年益寿美容保健。 3、老白茶中含有丰富的维生素A原，可以正常转换成维生素A，对眼睛保健，缓解肝病有显著 效果。 4、同时老白茶比较起来其他茶类具有更多的双糖，可有效控制胰岛素分泌等。 来历： 1、过去老白茶一直出口国外，但是由于当地茶农一直用老白茶治疗感冒、麻疹所以每年都存留 一部分，慢慢积累下来的这批老白茶，被我们独家垄断销售。 2、老白茶出口，在国外做国际标准检验，但是检验报告一直未发部，却出现一个奇怪的现象， 国外开始慢慢大量收购老白茶。05年国内茶人到福鼎去收茶，当地茶农用老白茶来招待，茶人觉得口感非常不错，才慢慢被国内市场知道。 3、老白茶产自福建太姥山，白茶树生长在海拔900多米的山上，茶园都是不打农药的，纯人工 护理。 4、安利现在主推一款白茶牙膏。
茶叶可分为绿茶、白茶、青茶、红茶、黄茶和黑茶六大类。茶叶分类
种。 关于工艺 1.晾青。 2.杀青。杀青就是利用高温杀死叶细胞，停止发酵。杀青的方法有“炒青”（下 锅炒熟）和“蒸青”（蒸汽蒸熟）。炒青的茶比较香，蒸青的茶比较绿。蒸
青时不计较茶青是否含有露水，炒青则不然，一般会让茶青堆放一段时间，使水分稍微发散，对含有露水或雨珠的茶青，则有必要进行晾青。 3.揉捻。 4.萎凋（走水）。所谓萎凋就是让茶青消失一部分水分。萎凋又被称为“走水”， 这名词叫得很生动，萎凋过程中的水分散发确实是在有秩序、且茶青带有生 机的情况下进行的。萎凋是制发酵茶的一项重要工艺，因为只有让茶青消失 一部分水分，空气中的氧才能与叶胞内的成分起化学变化，即所谓的“发 酵”。萎凋分“室外萎凋（日光萎凋）”和“室内萎凋”。室外萎凋就是晒 太阳（太阳太强时要遮荫），室内萎凋就是在室内静置。室外萎凋可造就较 为高亢的香气，即“高香”。“部分发酵茶”以制出“高香”为傲，因此室 外萎凋成了这类茶的一项重要工艺，即先进行室外萎凋，待茶青变软后就搬 到室内来进行室内萎凋，这时叶子中间的水分就会补给到叶尖叶缘去，因为 这些部位是水分向外散发最快的地方（叶面水分的散发从叶子表面是可以看 出来的，水分散失到哪里，叶面的光泽酒会消失到哪里，开始时是叶尖与叶 缘，接着是靠近叶尖的前半部，最后是叶基与叶柄的地方）。而“全发酵茶” 一般不经过室外萎凋，茶青径行室内萎凋，且萎凋程度较高，水分几乎消失 一半以上。 5.摇青（浪青、搅拌）。室内萎凋静置一段时间后（如一个半小时），水分已 经分布平均，再将茶青搅拌一下，这就叫摇青或浪青。就这样一次萎凋一次 摇青的重复，直到叶子的每一部分细胞都平均消失到我们期望的含水量为止。 摇青的目的有二：①促使水分散发；②借着叶子与叶子间的相互摩擦，带动 氧化（即发酵）的进行。 6.萎凋VS摇青。摇青过程中只要强力搅拌，并堆厚静置，就会发酵得很快， 所以有所谓的“轻萎凋轻发酵”（如台湾包种茶），“中萎凋中发酵”（如 铁观音），“重萎凋重发酵”（如白毫乌龙），“重萎凋轻发酵”（如白茶 类），“重萎凋全发酵”（如红茶类）等各种做法。 7.渥堆。后发酵茶先不氧化，待杀青后，揉捻，然后渥堆，这时由于茶青还是 湿的，就会发热，且引起微生物的生长，造成发酵。 8.发酵。茶的发酵可分为两类，一类是茶青中所含的活性酶成分催化的酶促氧 化，另一类是杀青后利用微生物等进行非酶促氧化（称为后发酵）。前者如 乌龙茶、红茶，后者如普洱茶。发酵对茶叶的影响：①颜色的改变：叶片由 绿到红，茶汤由绿到黄再到红；②香气的改变：不发酵茶（菜香型）→20% 轻发酵（花香型）→30%中发酵（坚果香型）→60%重发酵（熟果香型）→全 发酵（糖香型）【这里的发酵百分比是指叶子的红变程度】；③滋味的改变。关于茶叶
宋代苏轼《汲江煎茶》 活水还须活火烹，自临钓石取深清。 大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。 雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。 枯肠未晚禁三碗，生听荒城长短更。 唐朝茶诗 1．答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序李白 尝闻玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠白如鸦，倒悬清溪月。 茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨。 丛老卷绿叶，枝枝相接连。曝成仙人掌，以拍洪崖肩。 举世未见之，其名定谁传。宗英乃婵伯，投赠有佳篇。 清镜烛无盐，顾惭西子妍。朝坐有馀兴，长吟播诸天。 这首诗写名茶“仙人掌茶”，也是“名茶入诗”最早的诗篇。作者用雄奇豪放的诗句，把“仙人掌茶”的出处，品质、功效等作了详细的描述。因此这首诗成为重要的茶叶资料和咏茶名篇。 3．重过何氏五首（选一）杜甫 落日平台上，春风啜茗时。石阑斜点笔，桐叶坐题诗。 翡翠鸣衣桁，靖蜓立钓丝。自逢今日兴，来往亦无期。 这首诗是写一个春日的傍晚，作者在何氏家的平台上饮茶。兴致来时，便倚着石阑在桐叶上题起诗来。旁边还有翡翠鸟，晴蜓与之作伴。此情此景，简直可以绘成一幅雅致的“饮茶题诗图”。 6．谢李六郎中寄新蜀茶白居易 故情周匝向交亲，新茗分张及病身。 红纸一封书后信，绿芽十片火前春。 汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅曲尘。 不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。 李六郎中寄给作者一包“火前春”，一是由于他们之间交情很深，二是由于白居易是一个品茶行家：“不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。”白居易由于常常得到亲友们馈赠的茶叶，他本人还江西庐山亲自种过茶树，不断的实践，使他成为一个茶叶行家。 7．夜闻贾常州，崔湖州茶山境会亭欢宴白居易 遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。 盘下中分两州界，灯前各作一家春。 青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。 自叹花时北窗下，蒲黄酒对病眠人。 这是一首常为人们所传诵的咏“紫笋茶”名篇，描写两郡太守在境会亭欢宴的情景。 8．萧员外寄蜀新茶白居易 蜀茶寄到但惊新，渭水煎来始觉珍。 满瓯似乳堪持玩，况是春深酒渴人。 作者用渭水煎四川茶，认为这是好茶配好水，这样才觉珍贵。以“渭水”作为“名泉”入诗，此为仅见。煎好了茶，作者一边欣尝，一边饮尝，显得闲适自在。
白茶知识大全 基础知识 一、白茶的定义：白茶，是轻微发酵茶，不经过揉稔（新工艺白茶是特例，在萎凋后会轻揉）、只经萎凋文火足干后制成的茶叶。 二、白茶的种类：通常是只福建的福鼎、建阳、政和、松溪、福安等地所产的白毫银针、白牡丹（新工艺白茶）、贡眉寿眉；云南景谷县附近产的景谷大白茶。 三、产白茶的茶树种类：位于福建北部的福鼎大白茶树、福鼎大毫茶树、福安大白茶树、政和大白茶树，位于云南景谷的景谷大白茶树。 配图： 四、白茶的外形形状： 1、白毫银针：最早是采摘菜茶一芽制成，后期工艺改进采福鼎大白、福鼎大毫、福安大白、政和大白茶粗壮的单芽制成，没有幼叶或者老叶。银针分南路和北路银针（北路银针，指的是福鼎、福安地区所产的银针，外形优美、芽头壮实、富有光泽、汤色成杏黄色、香气清淡、滋味醇和；南路银针指的是政和、建阳、松溪一带的银针，芽长粗壮、毫毛略薄、香气清鲜、滋味浓厚）。 配图：
2、白牡丹：采大白茶树、大毫茶树或者部分水仙种的一芽一两叶制成的白茶，芽叶相间，芽很多。主产区在福建政和附近，其他产白茶地也有生产。 新工艺白茶：新工艺白茶与白牡丹的唯一区别就是加上揉稔这一道工序，在白茶萎凋后轻揉（揉后外形略有缩皱），再经文火足干后制成的白茶。 配图： 3、贡、寿眉：采菜茶一芽两三叶或者大白茶大毫茶叶片制成的白茶寿眉品质次于贡梅。一
般叶片比较老而且芽不是很多。 配图： 4、景谷大白茶：采景谷大白茶树的芽叶制成的白茶。 五、加工工艺：茶青采摘、萎凋、初焙、筛选、复焙制成。 ●茶青采摘的十不采：雨天不采、露水未干不采、烈日不采、细瘦芽不采、 紫芽不采、伤芽不采、晴天有云不采、开心芽不采、空心芽不采、病态芽 不采。 ●萎凋：最早的白茶萎凋工艺是采用室外自然萎凋。因为室外自然萎凋受 光照、温度、季节、芽叶老嫩程度等的影响，人们改进工艺发明了室内萎 凋（包含室内自然萎凋和室内加温萎凋）和复式萎凋（自然萎凋和室内萎 凋交替进行）。萎凋这道工序是白茶香气与滋味产生的关键。茶青萎凋到 八九成干后经合屏后一段时间放置，方可完成萎凋。 ●烘焙足干：无论是初焙还是复焙都讲究文火足干。烘焙的温度大约控制在 85度左右，使茶青足够干，以方便储存。 ●筛选：按等级筛选出茶叶等级，进行评级。 六、白茶的储存与老白茶：俗话说白茶：一年茶三年药七年宝，但并不是所有白茶都是越陈越好，首先要看白茶是不是原产地的白茶（不同气候影响茶树的品性）其次看白茶工艺是否正确完整（萎凋不好会产生劣质的茶的香气滋味，不是文火足干会影响茶的保存）。 白茶一般常温密封保存就可以，无需冷藏。温度一般控制在4-25摄氏度，密封容器要求无毒无味防潮。 白茶工艺不经杀青，所以很好的保存了茶叶中酶的活性，在长时间的保存中经过自然地酶的发酵白茶会逐步发酵成老白茶，保存三年后白茶会初步产生老白茶的特性，保存七年后就成了“宝”。一年的白茶与保存三年的白茶和七年的白茶在外形、香气、颜色、茶汤、口感、叶底是有明显区别的。置于如何去鉴别新老白茶，亲看本文第七部分白茶的冲泡与鉴别。
咏茶古诗词 在我国，茶文化是源远流长。下面小编给大家带来咏茶古。希望能够帮到大家。 咏茶词 001.题朱丹《逸竹壶》 霞染云裁逸竹壶，新篁一撇醉相扶。[注] 紫烟撩破知三昧，山径迷僧问有无。 注：逸竹壶为宜兴龙溪女朱丹所制。 002. 闻言有木似佳人，隐在蓬莱待玉轮。 一赋风流思鲍女，暮吟朝醉惹芳唇。[注] 注：鲍女，南朝著名女诗人鲍令晖(即鲍照之妹)，作《香茗赋》而有时名。 003. 细浪百壶鱼眼生，春风在手茗如婴。 赵州茶客来相见，恨断红尘念佛名。[注] 注：赵州茶客，即是唐代赵州临济禅院的从谂禅师，以“吃茶去”口头禅而名于世，时称之为“赵州茶”。 004. 独依山舍爱烟霞，醒睡行时忘绿芽。 紫笋缘无三片叶，化来一片种僧家。[注] 注：事见钱易《南部新书》。其文曰：“陆鸿渐《与杨祭酒书》云：顾渚山中紫笋茶两片，此物但恨帝未得尝，实所叹息。一片上太夫人，一片充昆弟同啜。”鸿渐者陆羽也。 005. 社寒梦醒在天涯，只道少陵诗少些。[注]
便与清风同一住，梅花带雨探春芽。 注：少陵淡茶之诗仅四首而已，可谓少之又少矣。 006.兼答天涯、雨岚、听雨轩主、轩辕令主四诗友 推窗听雨和琵琶，最笑陈抟不识茶。 三昧来时关不住，报知此兴满天涯。[注] 注:《宋史·隐逸传·陈抟》记云：抟隐于武当山九室岩辟谷二十余年日仅饮酒数杯。 007. 一衣一水一壶遐，人道扶桑此物佳。 钵破浑然终未解，带将梦里问樱花。 注：曾得扶桑茶，其味甚异。 008. 白石垂杨处处家，云间二月绿鹰芽。[1] 山中莫道无佳味，待客潇然七碗茶。[2] 注[1]：茶似鹰嘴故称为鹰嘴芽。[2]：七碗茶典出卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》。 009. 世事沉浮似日斜，凭窗闲坐对烟霞。 独邀草木人来去，也学苍生唤翠花。[注] 注：草木人者茶也。翠花，市间俗语耳，借此一用。 010. 九嶷岚翠锁嶙峋，天地何生草木人。 春月春风春水远，潇湘托梦寄芳唇。 注：客从湘来，持茶以赠，虽非极茗，然云间滋味亦蓦然在口也。 咏茶古诗词
【茶的禁忌】大全，献给爱茶的朋友们把盏一杯香茗、任丝丝幽香冲淡浮尘、沉淀思绪、体会人生、让其香润泽心灵、让其味超尘脱俗、品茶、品好茶，品四季蕴味、品人生精彩； 一、铁观音的六个禁忌 1.不易饭前饭后大量饮茶，正确的做法是：餐后一小时再喝茶，且不宜过浓。 2.体弱营养不良、贫血患者忌饮茶 3.尿结石患者忌饮茶 4.忌睡前饮茶 5.忌饮隔夜茶 6.忌饮用变质茶、头道茶 二、普洱茶的禁忌 1.不宜空腹喝浓普洱茶，宜因人择时而饮 2.普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶 3.刚做好的普洱茶不宜多喝 4.保持茶具清洁很重要，饮普洱茶莫忘勤洗杯 5.普洱茶宜兼饮，不宜偏饮 6.普洱茶宜长饮，不宜间断 7.普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮 8.普洱茶宜淡饮，不宜浓饮 9.忌饭前后大量饮普洱茶 10.睡前饮普洱茶要适量 11.忌饮劣质茶或变质茶
12.忌饮冲泡次数过多的普洱茶 13.慎用烹煮法 14.饮普洱茶分体质 三、绿茶的禁忌 1、绿茶的禁忌喝头遍茶 因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。 2、不易空腹喝茶： 空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。 3、喜喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。 4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适 神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，由于茶对乳汁有收敛作用。 5、忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶 绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效，俗话说：茶水可解药性。隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。 四、菊花茶的禁忌 1、脾胃虚寒者最好少喝 古籍记载认为菊花味甘苦，性微寒，具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。现代研究认为，菊花含有多种营养物质，具有抗菌、抗
关于茶的诗句_描写茶的诗句_古诗大全关于茶的诗句有很多，本文收集了部分品茶的诗句，整理后列表如下： 《幽居初夏》作者为宋朝文学家陆游。其全文诗句如下： 湖山胜处放翁家，槐柳阴中野径斜。 水满有时观下鹭，草深无处不鸣蛙。 箨龙已过头番笋，木笔犹开第一花。 叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶。 【翻译】 那湖光山色的美丽地方，就是我放翁的家。槐柳树阴满满啊，小径幽幽，归途袅袅。湖水满溢时白鹭翩翩，湖畔草长鸣蛙处处。新茬的笋早已成熟，木笔花却刚刚绽放。时光流逝人亦老，不见当年相识。午时梦回茶前，谁人共话当年。 《过山农家》作者为唐朝文学家顾况。其全文诗句如下： 板桥人渡泉声，茅檐日午鸡鸣。 莫嗔焙茶烟暗，却喜晒谷天晴。 【翻译】 当我走过横跨山溪上的木板桥时，有淙淙的泉声伴随着我；来到农家门前，太阳已在茅檐上空高照，鸡在咯咯鸣叫，像是在欢迎来客；山农陪伴我参观焙茶，深表歉意地说，不要嗔怪被烟薰了；到打谷场
上，山农为天晴可以打谷而欣喜不禁。 《临安春雨初霁》作者为唐朝文学家陆游。其全文诗句如下：世味年来薄似纱，谁令骑马客京华。 小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。 矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。 素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家。 【翻译】 这些年世态人情淡薄得似纱，可谁让我要骑马客居京城享受这份繁华？只身于小楼中，听春雨淅淅沥沥了一夜。深幽小巷中明早还会传来卖杏花的声音吧。纸张短小斜放着，闲时写写草书。在小雨初晴的窗边，望着煮茶时水面冒起的白色小泡沫，阵阵茶香飘来。身着白衣，不要感叹会被风尘之色所玷污。我回家仍会身着它赶上清明。 《七律·和柳亚子先生》作者为当代文学家毛泽东。其全文诗句如下： 饮茶粤海未能忘，索句渝州叶正黄。 三十一年还旧国，落花时节读华章。 牢骚太盛防肠断，风物长宜放眼量。 莫道昆明池水浅，观鱼胜过富春江。 《鹧鸪天·寒日萧萧上琐窗》作者为唐朝文学家李清照。其古诗
一个人静静喝茶的句子 导读：本文是关于一个人静静喝茶的句子，如果觉得很不错，欢迎点评和分享！ 1、我愿老了后，一个人一只狗，一杯清茶，一台收音机，坐在摇椅上消磨时光，慢慢摇。 2、一个人这样静静的坐着，沏上一杯茶，在氤氲的茶香里想一些事情，只是不曾想起什么。 3、一个人的生活也可以很好的过，一杯茶，一本书，一个耳机，一份心情。 4、敬上一杯茶，你是一个陌生人，再奉一杯茶，你是我们的朋友，第三杯茶，你是我的家人，我将用生命来保护你。 5、忽然喜欢上了独处，一桌，一椅、一茶杯、一个人，就这样静静的静静的发呆。 6、一个人，一杯茶，一首歌，一颗无法安睡的心。谁没有低落的时候呢。 7、但愿在这个人走茶凉的时代，依旧有人愿意为你泡一杯茶，吟一首诗。 8、喝茶是一种心情，品茶却是一种心境，真我时刻，手执香茗，心素如简，人淡如茶。 9、一杯茶，一壶酒，一碟花生米，最好加一盘猪头肉。一个人的时光，这那是品味孤独，分明是享受闲适。
10、在这个掺杂着五颜六色的饮料的大染缸时代，喜欢喝茶的人一定很温柔吧。 11、一个人的旅行，是孤独的，就算不和他一起，也会想和他一起分享，捧一杯茶，写一张明信片，心里想着他。 12、我最喜欢的生活就是在阳光铺满大地的黄昏，随风飘扬的柳树下，一杯茶，一本书，一个人。 13、一个人，一杯茶，一本书，一帘梦。有时候，寂寞是这样叫人心动，也只有此刻，世事才会如此波澜不惊。 14、人不过都只有贱命一条，上帝要找你喝茶聊天只不过是一瞬间的事情。 15、有时候更喜欢一个人，随手一杯咖啡，一盏茶，享受生活带给我的一缕清闲。 16、就像这些樱花，每个生命都会凋零。每吸一口气，每喝一杯茶，每杀一个人都能体悟人生，这就是武士精神。 17、一个人，一本书，一杯茶，一帘梦。有时候，寂寞是这样的叫人心动。 18、一个人，一杯茶，一瓶酒，一碟菜，两个人，两只笔，两张纸，两壶酒，三个人，三种品，三智慧，三下巴。 19、喜欢一个人泡上一杯淡淡的香茶，静静地坐于书桌前，把心事掏出来梳理。 20、我是醉了看过了许多的人和事我是懂了我现在需要一个人能随时为我煮一杯醒酒茶。
老白茶茶中极品 Document number【SA80SAB-SAA9SYT-SAATC-SA6UT-SA18】
老白茶 ——茶中极品 茗高科（北京）医学院研究院的老白茶，乃茶中极品。 “一年茶、三年药、七年宝”的老白茶 基本工艺过程是晾晒、干燥，保留了丰富的活性酶和多酚类物质，目前国内外医学研究已经证明，它除有其它茶叶固有的营养成份外，还含有人体所必需的活性酶，所以白茶存放时间越长（存放方法正确），其药用价值就越高，陈年的老白茶具有消胀，退热、祛暑、祛火治牙痛、解毒、养肝、护肝、防癌、抗癌之功效，尤其对治疗感冒润肺清热有奇特的功效，常当药用。白茶更为突出的特点是养胃清肠、美容养颜，常期饮用可让您延年益寿。 功效： 白茶含有更多茶多酚，三降三抗（降血压、降血脂、降血糖；抗辐射、抗肿瘤、抗氧化）清热解毒，祛火治牙痛的功效，尤其对治疗感冒润肺清热有奇特的功效，常当药用。白茶更为突出的特点是养胃清肠、美容养颜，常期饮用可让您延年益寿。 药效： 1、养胃是老白茶因为陈化后茶的寒性虽然去除了，但是药效中的寒性却保留完好。所以在可以消炎、润肺清热的同时，也可以达到暖胃的良好效果。 2、老白茶含有的黄酮含量是其他茶类的倍—倍，延年益寿美容保健。 3、老白茶中含有丰富的维生素A原，可以正常转换成维生素A，对眼睛保健，缓解肝病有显着效果。 4、同时老白茶比较起来其他茶类具有更多的双糖，可有效控制胰岛素分泌等。 饮用方法1 紫砂壶泡法：饮用老白茶，150毫升的紫砂壶投茶量为6-10克的茶叶。水温要求100℃沸水，用山泉水冲泡效果更佳，洗茶，洗茶即温润泡，以提高茶的香味，可即冲即
关于茶的优美诗句 本文是关于诗词名句的，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。 关于茶的优美诗句 1、散诞向阳眠。将闲敌地仙。诗情茶助爽。药力酒能宣。 2、一帘春欲暮，茶烟细杨落花风。 3、春共山中采，香宜竹里煎。 4、时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。声疑松带雨，饽恐生烟翠。 5、香分花上露，水吸石中泉。 6、武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙。 7、秀萃明湖游目客来过溪处，腴含古井怡情正及采茶时。 8、兀兀醉翁情，欲借斗杓共酌杯。 9、小鼎煎茶面曲池。白须道士竹间棋。何人书破蒲葵扇。记着南塘移树时。 10、见月连宵坐。闻风尽日眠。室香罗药气。笼暖焙茶烟。 11、延英引对碧衣郎。江砚宣毫各别床。天子下帘亲考试。宫人手里过茶汤。 12、千秋同俯仰，唯青山不老，如见故人。 13、茶敬客来茶当酒，云山云去云作车。 14、巧剜明月染春水，轻旋薄冰盛绿云。 15、田田诗客句，闲倾荷露试烹茶。
16、乱飘僧舍茶烟湿。密洒歌楼酒力微。江上晚来堪画处。渔人披得一蓑归。 17、短僮应捧杖。稚女学擎茶。吟罢留题处。苔阶日影斜。 18、烟自抽，茶自酌，说长说短自由天。 19、侬家真个去。公定随侬否。着处是莲花。无心变杨柳。 20、陆羽摇头去，卢仝拍手来。 21、素瓷传静夜，芳气满闲轩。 22、瓦铫煮春雪，淡香生古瓷。晴窗分乳后，寒夜客来时。 23、住此园林久。其如未是家。叶书传野意。檐溜煮胡茶。 24、客至心常热，人走茶不凉。 25、四大皆空，坐片时何分尔我。 26、山僧后檐茶数从，春来映竹抽新茸。宛然为客振衣起，自傍芳丛摘鹰嘴。 27、十载许句留，与西湖有缘，乃尝此水。 28、泉香好解相如渴，火红闲评坡老诗。 29、两头是路，吃一盅各分东西。 30、来不请，去不辞，无束无拘方便地。 31、阳羡春茶瑶草碧，兰陵美酒郁金香。 32、夜扫寒英煮绿尘，松风入鼎更清新。 33、淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。 34、半榻梦刚回，活火初煎新涧水。 感谢阅读，希望能帮助您！
常言道茶如人生，人生如茶，品茗如同品味人生一般，其中各种滋味只有自己体会才深刻，然而不同的茶叶以及冲泡技术，都会带给人们不尽相同的口感。今天小编就和大家说说白茶茶艺。 白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。 准备工具：透明玻璃高杯若干，电随手泡一套，茶荷一个，茶盘一个，香炉一个，香一支，茶巾一条。 白茶茶艺欣赏： 第一道：天香生虚空(焚香) 一缕香烟，悠悠袅袅，它能把我们的心带到虚无空灵，霜清水白，湛然冥真心的境界，这是品茶的理想境界。 第二道：万有一何小(鉴茶) “三空豁已悟，万有一何小”。修习茶道也要豁悟三空(佛家之三种解脱言空，无相，无愿)。一花一世界，一沙一乾坤，从小中又可以见大，以这种心境鉴茶，看重的不是茶的色、香、味、形，而是重在探求茶中所包含的大自然无限的信息。 第三道：空山新雨后(涤器) 杯如空山，水如新雨，意味深远。
第四道：花落知多少(投茶) 即用茶导把茶荷中的茶叶拨入茶杯，茶叶如花飘然而下。 第五道：泉声落空谷(冲水) 冲水时甘泉飞泻，水声悦耳，仿佛从天而降落入空谷。 第六道：池塘生春草(赏茶) 在冲泡安吉白茶时，开始茶叶浮于水面，在热水的浸润下，茶叶逐渐舒展开来，吸收了水分后沉入杯底，一个个嫩叶娇绿可爱，在碧波中晃动，如迎风漫舞，又像是要冲出水面去迎接阳光，这种趣景恰似“池塘生春草”，使人观之尘俗尽去，生机无限。 第七道：谁解助茶香(闻香) 从古至今，万千茶人都爱闻茶香，但又有几个能说的清，解得透茶那清郁神秘的生命之香——大自然之香? 第八道：百味一杯里(品茶) 品茶在于探求茶道奥义，在于去品味人生，拥抱自然，契悟大道。 关于白茶茶艺这一知识，就为大家介绍到这，想了解更多最新茶叶新闻、茶叶知识，敬请关注中国茶叶网。
中国六大茶类基本认识 中国茶叶据统计有6000多个品种，按制做方式分类为大三类：即不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶；按商品分类为六大类：即红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶（青茶）。 绿茶 绿茶是历史上最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，就可以看作是绿茶加工的开始了，距今至少有三千多年的历史。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。 绿茶为我国茶量最大的茶类，产区分布于个产茶省、市、自治区，其中以浙江、安徽、江西三生产量最高，质量最优，是我国绿茶生产的主要基地。在国际市场上，我国绿茶占国际贸易量的70%以上，销量遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个国家和地区。在国际市场上绿茶销量占内销总量的1/3以上。同时，绿茶又是生产花茶的主要原料。 绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调而得名。 绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，
从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。 红茶 红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调，所以称为红茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经微雕、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。 红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶黄素的新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。 红茶按制造方法的不同，又分为：小种红茶、工夫红茶和红碎茶。 乌龙茶 乌龙茶，也称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。它是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，
石碾轻飞瑟瑟尘,乳香烹出建溪春。麦粒收来品绝伦,葵花制出样争新。 人间绝品应难识,闲对《茶经》忆古人。一杯永日醒双眼,草木英华信有神。次韵曹辅寄源试焙新茶 汲江煎茶 苏轼苏轼 仙山灵草湿行云，洗谝香肌粉末匀；活水还须活水烹，自临钓石汲深清；明月来投玉川子，清风吹破武林春。大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。要知玉雪心肠好，不是膏油首面新；雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声；戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。枯肠未易禁三碗，卧听山城长短更。寄茶与平甫 观化十五首（选一） 王安石黄庭坚 碧月团团堕九天，封题寄与洛中仙。红罗步障三十里，忆得踯躅南溪花。石楼试水宜频啜，金谷看花莫漫煎！马上春风吹梦去，依稀人摘雨前茶。南宋back 同何元立蔡肩吾至东丁院汲泉煮茶二首 陆游 一州佳处尽裴回，惟有东丁院未来。雪芽近于峨眉得，不减红囊顾渚春。身是江南老桑苎，诸君小住共茶杯。旋置风炉清樾下，他年奇事记三人。临安春雨初 陆游 世味年来薄似纱，谁令骑马客京华。小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家。伯坚惠新茶 茶灶 刘著朱熹 建溪玉饼号无双，双井为奴日铸降。仙翁遗石灶，宛在水中央。 忽听松风翻蟹眼，却疑春雪落寒江。饮罢方舟去，茶烟袅细香。 元back 西域从王君玉乞茶（选二） 耶律楚材 积年不啜建溪茶，心窍黄尘塞五车。啜罢江南一碗茶，枯肠历历走雷车。碧玉瓯中思雪浪，黄金碾畔忆雷芽。黄金小碾飞琼雪，碧玉深瓯点雪芽。卢仝七碗诗难得，谂老三瓯梦亦赊。笔阵阵兵诗思勇，睡魔卷甲梦魂赊。敢乞君侯分数饼，暂教清兴绕烟霞。精神爽逸无余勇，卧看残阳补断霞。喜春来*赠茶肆（选三） 李徳载 茶烟一缕轻飞扬。兔毫盏内新尝罢，金芽嫩采枝头露， 搅动兰膏四座香，留得余香在齿牙，雪乳香浮塞上酥， 烹煎妙手胜维扬，一瓶雪水最清佳。我家奇品世间无。 非是谎，下马试来尝。风韵煞，到底属陶家。君听闻，声价彻皇都。
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/407157712.html, 留18分钟给一首诗 作者：马亚伟 来源：《作文评点报·高中版》2018年第37期 关键词：沉淀、诗意、放飞心灵 台湾作家蒋勋曾在一次演讲中说：“我在想，一天24小时这么漫長，我们能不能留18分钟给一首诗？用这18分钟，让你看见满山杜鹃染红的春天……” 留18分钟给一首诗，是一件多么美好的事。可是，每天行色匆匆的你我，总是一副风驰电掣的样子，脚步飞快，甚至连眼神都是飞快的，有谁能留18分钟给一首诗？我们有100个理由忙忙碌碌，忙着奔走在各种热闹喧嚣之地、名利交易之所，还为自己戴上一顶冠冕堂皇的帽子——努力创造辉煌的、有价值的人生。密不透风的生活中，我们好像连停留片刻的时间都没有，每天都上紧发条，觉得浪费一秒钟就是虚度人生。人人都不容易，我们忙啊，忙发展、忙赚钱、忙升迁、忙人情往来、忙送孩子上辅导班、忙陪老人过周末……各种忙纵横交错，织就一张密密实实的大网，我们陷在网中央，无处可逃。这张网，何尝不是一个“茧”？ 我们有100个忙碌的理由，却找不出一个理由为一首诗停留18分钟。可是，你留心过吗？“忙”字意味着“心亡”，心死了，你创造的价值再多，得到的不过是一座荒山，纵有重峦叠嶂、悬崖峭壁，也不过是萧索荒寒的风景，这样的人生还有什么意义？我以为，留18分钟给一首诗，其实就是留18分钟给自己的心。 一首诗，意境美妙，意蕴深远，能够给人无限遐想，也能够让心安静下来，让我们感受到无限美好和浪漫。没有什么能比一首诗更能让人静下心来。留18分钟给一首诗，即使你在喧嚣鼎沸的尘世里摸爬滚打再久，浮躁的心也会很快沉淀下来。一个人只有静下来，才能直面自己的心灵，审视疲惫已久的灵魂。 18分钟，相对于漫长的24小时来说，够短暂了。我们的心需要沉淀和洗涤，为灵魂沐浴，应该是生活的必修课。不必太长时间，18分钟就足够了。18分钟，诗歌优美的语言和韵律抚慰着疲倦的心，整个人慢慢放松下来。渐渐地，心上的尘埃慢慢散去，心灵重新洁净。这个过程，是放松也是自省。如果没有为灵魂沐浴的过程，人就会迷失，找不到启程的地方，也看不清前路的方向。 说到底，我们每个人都应该留一段时光给自己的心。留一首诗，或者一杯茶、一本书、一段轻音乐，等等。世界上有那么多能够驱除疲惫、抚慰心灵的美好事情，无论哪一种，只要你
老白茶 老白茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年；在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。 一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽，白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。 2011年在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克起拍价高达到13.8万元的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。老白茶价值价值不菲之处：一，白茶本身产量就少，也就是说适合做白茶的茶树品种并不多，出名的仅福建福鼎、政和县一带。二，福建福鼎太姥山自古就产茶，所以它是有古茶树群落存在的，福鼎大白茶就是由原来的古茶树移植繁育而来的，被国家认定为茶树良种，名为华茶1号、华茶2号，小乔木型，叶肉厚、软，茸毛多、芽头壮，全年生长期长、长势旺盛、抗逆性强。适合大白茶茶树生长的环境少，唯福鼎、政和在内的闽东少数县市适合其生长。三，制作工艺古朴天然，沿用古法，不炒不揉，适当摊晾，天然萎凋，适时烘焙，对制茶技术要求很高。就老白茶的储存形态可分为散茶和茶饼。二者的主要区别的在于，外形上：一为色泽银
白透黄的散白茶，一为压制成茶饼色泽深重带褐色的白茶；内在的区别：老白茶饼经过压制这道工序，存放的过程中会自然发酵，而散装老白茶则不会。老白茶不仅在现代中医处方中可作药引，而且老白茶的功效是越久越显著，非新茶可比拟。为了更好地区别福鼎老白茶和新茶，简单介绍一下区分方法。1、外形及茶叶香味区分从外形上区别，福鼎老白茶整体感官黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，轻闻慢嗅，陈年幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊，可立时令人醒神；新茶泛指当年的明前春茶，一般有白毫、白牡丹等等，茶叶外形褐绿或灰绿针白且白毫满布，特别是阳春三月采制的白茶，叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚，制作工艺精细、好的白茶香气中毫香是必不可少的，同时夹杂着清甜味和茶青的味道。 2、茶水及茶香区别用90到95度的开水泡制福鼎老白茶和新茶茶叶，茶水分别倒于瓷器小茶杯中，接着就是闻香品茗了。老白茶的香气清幽略带毫香，且头泡带有淡淡的中药香味，数秒亦可醒神，口味醇厚带有清甜充斥于口中；新茶毫香幽幽，带有鲜爽滋味，口感较为清淡有茶青的生叶味，清甜回甘，茶香怡人。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深。 3、茶叶的耐泡程度老白茶是相当耐泡的，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓；新茶可依从个人习惯泡，七泡且滋味尚佳，乃为新茶上品。
关于茶的优美散文诗精选 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《关于茶的优美散文诗精选》的内容，具体内容：在茶的世界里，没有这么多眼前身后的纷扰，也没有那么多炎凉冷暖的无常。下面是我给大家带来的，供大家欣赏。篇一：以茶会友一烫，二洗，三斟上先闻，再品，后酌入... 在茶的世界里，没有这么多眼前身后的纷扰，也没有那么多炎凉冷暖的无常。下面是我给大家带来的，供大家欣赏。 篇一：以茶会友 一烫，二洗，三斟上 先闻，再品，后酌入 千年历史今文化 修身养性齐天下 道不同不相为谋 小人饮茶淡如水 宫阙之上又如何 千金易得知己难求 与友吃茶犹饮琼浆 同君席地谈古论今 古有二枭雄煮酒论英雄 今时与友茶道谈天说地 不觉夕阳已西下
幸甚!快哉 篇二：茶香 作者：贾天成 甘露琼汁纳釜中 烈火焚烧生雾烟 投杯茶叶一小撮 沸水冲腾杯内壁 上下翻转茶叶舒 清香飘逸沁心扉 天然山川秀其身 摘采焙制留其香 旷野灵气吸腹中 柔香慢散增气神 昔日 达官显贵品茶道 庸俗凡子献茶艺 如今 品茶莫论贵与贱 茶香飘飘皆嗜好 篇三：茶的联想 作者：娄志异 有时，一个人独自思忖
茶是什么? 多数是一种饭后的消遣让人感觉情趣于其中茶是一种文化积淀 千百年来 多少文人墨客留下了丽诗佳句 一代又一代的传承 采摘、制作、饮用 成为一种习惯 代代流传 小时候 生活在乡下 红茶 是农民田头的一道风景在一棵大树荫下稍坐渴一会儿红茶 或者戴着草帽 在田横头略坐片刻 喝一杯茶解渴 蓄一点力气 几个人聊聊天，吹吹牛
又深入田间劳作 茶 又是一种锤炼的结果 成为一件 艺术珍品 茶，是一种蕴含 让普通者解渴 让思想者更清澈 让文学者 在茶的助力下 思如泉涌 笔尖书写出 千言万语 是打开一个人神秘思想的 神药 专写茶人三部曲的 王旭峰 以一种崭新的叙述手段 谱写了茶人三代人的悲欢故事小时候 在我们江南的各个小镇 拥有大大小小茶馆
安吉白茶的品质特征和生理机制 安吉白茶从1980年发现时的一个单株，迅速培育成为一个品种群，并有了二万多亩栽培面积，数千亩投产茶园，超亿元产值，“安吉白茶”一举成了我国名特优茶类中的佼佼者。其品种推广速度之快、产品价位之高、市场品牌之响、总体效益之好都是我国茶树育种史上少有的。综其然，主要是在于它有特殊的白化现象、优异的自然品质和独有的茶韵，而这一切又是其他品种所不具备的。 一、品质特征及成因 用春梢一芽一二叶所制成的“安吉白茶”，具有翠绿间黄的色泽，清鲜持久的香气，鲜爽甘醇的滋味，鹅黄明亮的汤色，玉（肉）白脉绿的叶底。冲泡时似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底；饭后唇齿留香，甘醇生津，欲罢不能。这样的评价，恰如其分地道出了“安吉白茶”“表里昭澈，如玉之在璞，他无与伦也”的特征和底蕴。 现在的“安吉白茶”是用鲜嫩芽叶经摊放—杀青—理条—复炒—烘焙而制成的，从制茶工艺看并无独特之处，因此，品质的形成应该是取决于其自然品质，而这又似乎与以下两方面有关。首先，优越的自然要件。安吉白茶原生长在浙西北海拔800米的山区，属天目山系。境内群峦叠嶂，云遮雾霭，以竹木为主组成的林相常年葱绿，由花岗岩母岩风化成的土壤含有较多的钾、镁等微量元素；全年无霜期短，冬季低温时间长，绝对低温一般在-10℃以下，相对湿度大，直射的兰紫光较少。在这样的生态条件下发生的突变体形成了独有的遗传特性，如有规律的白化返绿现象和高氨低酚的代谢特征。据测定，春梢一芽二叶的氨基酸含量在6%左右，茶多酚在10%—14%，酚氨比只有1.6-2.3，这样的高氨低酚在我国众多品种中是极为罕见的。这是“安吉白茶”香高味鲜的生化基础。 据研究，安吉白茶对自然条件的依赖性是较强的，如越冬芽在冬季不度过低温期，翌年春梢的白化现象就不显著，表明低温是诱发白化的重要条件。一些南部低海拔地区引种后反映，白化现象不明显，品质也逊于安吉本地，这可能是生态条件差异大，越冬期低温不足所致，因此引种安吉白茶首先要考虑到自然条件的相似性。 第二，特殊的生理机制。据研究，安吉白茶是一个具有阶段性白化现象的温度敏感型突变体，也即越冬芽在日平均温度在23℃以下时生长的新梢才有白化现象，超过这一阈值就不表现，并逐渐返绿，夏秋茶也均为绿色。我们做过这样的试验，将二年生茶苗先放在10℃的人工气候箱中预处理二星期，然后分成三组，分别放入15℃、19℃、23℃三种气候箱中。6天后观察，15℃和19℃组的长出的一芽一叶均为白色，23℃组的虽已长到一芽二叶，都是绿色；12天后，23℃的长到一芽三叶，仍是绿色，也即23℃的苗没有出现在白化现象，15℃和19℃的与田间苗一样，叶白脉绿。我们再将处理过的15℃的苗放入23℃中，发现4-7天后开始返绿，16天后完全复绿；将23℃没有白化过的苗放入15℃温度中，叶片并不表现出白化现象。由此表明，安吉白茶是否白化，关键是第一轮芽生长时所处的温度范围，超过23℃就不会变白。 在白化期间，由于叶绿体膜结构发育发生障碍，叶绿体退化解体，叶绿素合成受阻，质体膜上各种色素蛋白复合体的缺失，导致了芽叶变白；在生理上，由于RUBPcase—1,5-二磷酸核酮糖羧化酶的大小亚基含量及酶活性下降，同时伴随着蛋白水解酶活性的升高，使可溶性蛋白质的大量水解，导致游离氨基酸含量上升，平均含量达到一般品种的一倍以上（在已系统鉴定过的我国600余份种质资源中仅有个别的超过6%），这一特殊的变化，是形成“安吉白茶”优异品质的基础。 安吉白茶的特异性主要表现在春季发芽时新梢嫩叶叶色的可逆性白化现象，在白化过程中新梢的叶绿素含量急剧下降和氨基酸含量显著上升。研究表明，安吉白茶是一个温度敏感的自然突变体，其白化表达的温度阈值在20～22℃之间，但该温度仅在芽萌发初期发挥作用；
关于茶道一些名言诗句_有关茶文化的名言警句 1、高山茶叶，低山茶子。 2、吃茶吃味道，看戏看成套。 3、茶为万病之药。 4、茶是草，客是宝，得罪茶商不得了。 5、在又苦又甜的茶里，可以领悟到生活的本质和哲理。 6、客从远方来，多以茶相待。 7、平地人不离糍粑，高山人不离苦茶。 8、茶的滋味，大抵在其或苦或甜，或浓或淡色味交织之中，品出一种淡定的人生，一种不可释怀的人生，一种笑看风轻云淡的人生。 9、茶好客自来。 10、高山出好茶，名山出名茶，名茶在中华。 11、忙里偷闲，且和一杯茶去，苦中作乐，再倒一碗酒来。 12、君子之交淡如水，茶人之交醇如茶。 13、茶有茶道，吃有吃道。 14、茶事，人生事。 15、清茶一杯，亲密无间。 16、把茶冷眼看红尘，借茶静心度春秋。 17、一杯茶，品人生沉浮;平常心，造万年世界。 18、大抵，茶的妙处，抑或可以从中品出一种人生的滋味! 19、好茶不怕细品，好事不怕细论。 20、文人的灵感都是饭后茶余发生的。 21、烟酒是亲家，烟茶是冤家。 22、茶道讲究五境之美——茶叶，茶水，火候，茶具，环境。
23、二两茶叶一斤盐，斤半茶叶有衣穿，改善生活在眼前;一斤茶叶十斤钢，四斤茶叶百斤粮，建设祖国富双强。 1、遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。——白居易 2、烹尝方带酒，滋味更无茶。——薛能 3、时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。声疑松带雨，饽恐生烟翠。——唐·皮日休 4、心为茶荈剧，吹嘘成对鼎。——西晋·左思 5、蒙茗玉花尽，越瓯荷叶空。——孟郊 6、琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。——白居易 7、斯须炒成满室香，便酌砌下金沙水。——刘禹锡 8、坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。——白居易 9、吟咏霜毛句，闲尝雪水茶。——白居易 10、素瓷传静夜，芳气满闲轩。——唐·陆士修 11、幸有香茶留稚子，不堪秋草送王孙。——李嘉佑 12、惟忧碧粉散，尝见绿花生。——郑愚 13、嫩芽香且灵，吾谓草中英。——郑愚 14、洁性不可污，为饮涤尘烦。——韦应物 15、竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。——钱起 16、生拍芳丛鹰觜芽，老郎封寄谪仙家。——刘禹锡 17、新茶已上焙，旧架忧生醭。——顾况 18、蜀茶寄到但惊新，渭水煎来始觉珍。——白居易 19、巧剜明月染春水，轻旋薄冰盛绿云。——唐·徐夤 20、闲吟工部新来句，渴饮毗陵远到茶。——白居易 21、红纸一封书后信，绿芽十片火前春。——白居易 22、丛老卷绿叶，枝枝相接连。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。——李白 1、散诞向阳眠。将闲敌地仙。诗情茶助爽。药力酒能宣。
小藩话茶：细说六大茶类 新春佳节即将来临，茶叶无疑是走亲访友的馈赠佳礼。红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶、大红袍、铁观音、金骏眉……各种茶叶名字让人眼花缭乱，商家在销售茶叶的时候往往也是忽悠居多，老百姓一提到茶叶总是觉得很神秘。今天笔者将从加工工艺的角度，详细介绍六大茶类的分类标准，并告诉大家每种茶类的基本特点，让大家挑选茶叶的时候明明白白。 茶树鲜叶可以通过不同的加工工艺制作成为不同的茶类，比如日照本地的鸠坑茶树鲜叶既可以制作成绿茶，又可以制作成为红茶，甚至可以制作白茶、黄茶。但是茶树品种有一个特性叫做“适制性”，根据叶片的大小厚薄、内含物质、颜色深浅等，叶片适合制作的茶类不同。比如云南大叶种的茶树叶片茶多酚含量高，适合做红茶；黄山群体种的茶树叶片氨基酸含量高，适合做绿茶；福鼎大白茶的茶树叶片茸毛多，适合做白茶；水仙的茶树品种有独特香气，适合做乌龙茶。茶树鲜叶采摘后按照加工工艺，可以将制作的干茶分为六大茶类：白茶、绿茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。特别指出北方群众喜欢品饮的茉莉花茶属于再加工茶类，是利用绿茶茶坯，再窨花拼和制成的。六大茶类的加工工艺特总结如下：绿茶加工工艺主要包括：杀青，做形，干燥。杀青是绿茶加工的基础，高温杀死了鲜叶中的多种酶类，使其在后续加工中始终保持绿色的状态。做形是每款茶制作的特色技术，比如曲形茶需要揉捻，扁形茶需要辉锅，凤形茶需要理条。红茶加工工艺主要包括：萎凋，揉捻，发酵，干燥。发酵是红茶加工的基础，多酚氧化酶将茶多酚氧化形成茶红素，茶黄素，茶褐素，茶鲜叶由“绿”变“红”。白茶加工工艺主要包括：萎凋，干燥。采摘满披白色茸毛的鲜叶，在长达2-3天萎凋过程中，鲜叶的儿茶素分解一般以上，降低茶叶的苦涩度，同时发展了独特的毫香。萎凋结束后烘干，白茶制作结束。黄茶加工工艺主要包括：杀青，闷黄，做形，干燥。闷黄是黄茶加工的基础，茶多酚在这个过程中分解转化，使得黄茶的滋味更加醇和。青茶加工工艺主要包括：萎凋，做青，杀青，揉捻，做形，干燥。做青是青茶加工的基础，鲜叶边缘在做青中碰撞变红，发展了独特的香气，形成“绿叶红镶边”。黑茶加工工艺主要包括：杀青，揉捻，渥堆，干燥，以及后续的筛分，压制。渥堆是黑茶加工的基础，外原微生物与茶叶中的物质作用，产生黑茶独特的品质特征。特别说明，普洱茶中的生普，因为没有渥堆过程，所以属于晒青绿茶；熟普属于黑茶。 六大茶类各自具有不同的特点，繁杂的茶叶产品在个性中具有一定的通性，特将六大茶类的基本特点总结如下： 绿茶的基本要求是：“清汤绿叶”。不同产地的绿茶有不同的特征，正宗西湖龙井干茶呈