山楂的应用研究进展
作者：柴军红;任荣;柴小军;龚振杰
作者机构：牡丹江师范学院,黑龙江,牡丹江,157012;牡丹江师范学院,黑龙江,牡丹江,157012;伊利股份有限公司西安分公司;牡丹江师范学院,黑龙江,牡丹江,157012
来源：中国林副特产
ISSN：1001-6902
年：2010
卷：000
期：002
页码：98-101
页数：4
正文语种：chi
关键词：山楂;应用
摘要：山楂具有很高的营养价值和保健功能.主要介绍了山楂在食品、制药工业的应用,简单论述了存在的问题,并对可能发展方向进行展望.