首先误餐费是指给予工作人员因公在城区，郊区工作，不能在工作单位或者返回就餐的，发放误餐补助。
根据国家税务总局《征收个人所得税若干问题的规定的通知》(国税发【1994】089号）文件规定：差旅费津贴，误餐补助不属于工资，薪资性质的补贴，津贴，不征收个人所得税。
对外出的误餐费，企业和事业单位有不同的标准;事业单位出差人员的伙食补助按下述标准掌握:
(一)工作人员到外省市出差伙食补助费，不分途中和住勤，每人每天补助标准为:一般地区15元，特殊地区20元。
(二)到外省基层单位实习、工作锻炼、支援工作以及各种工作队、医疗队等人员，在基层单位工作期间的伙食补助费，每人每天补助标准为:一般地区4元;特殊地区6元。
(三)为鼓励出差人员乘坐火车，不乘飞机，以节约开支，并鉴于在途期间伙食费用较高等原因;在途期间，可凭车船票加发20元伙食补助费。
(四)本市工作人员跨地区至本市其他区县出差，因工作需要不能回单位或回家用饭，需要在饭馆或招待所买饭的;每天补助6元。
(五)各单位派往东丽区、津南区、西青区、北辰区、塘沽区、汉沽区、大港区、及五个县基层单位实(见)习、支援工作以及各种工作队、医疗队等人员，凡吃、住和工作在当地的，每人每天发给伙食补助费4元。
(六)出差人员在飞机、舰艇上工作，必须吃空勤灶，舰艇灶的，除个人负担2元外，差额部分可凭证明回所在单位报销。
企业人员实际出差所发生的误餐费可以参照上述规定在费用中列支，根据《企业所得税扣除管理办法》的规定:各种津贴、补贴、误餐费等支出已计入企业的工资总额，企业属于按月在工资中发放的误餐费不得在计税工资外多列费用支出，实行效益工资办法的，在效益工资中解决。