酒店员工礼貌礼节培训容
作为酒店客务部的一名员工,要熟悉自己店的地理位置、楼层、客房总间数、各类房型数量、房基本设备的使用、客房门市价等以及等以及仪容仪表、礼貌礼节.
第一章礼貌礼节的培训
基本礼貌用语分为：欢迎语、问候语、告别语、称呼语、祝贺语、道歉语、道语、应答语、征询语
欢迎语：欢迎您来我们酒店、欢迎光临
问候语：您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好。
告别语：再见、晚安、明天见、欢迎您再次光临。
称呼语：女士，先生。
祝贺语：恭喜、祝您节日快乐、祝您圣诞快乐、祝您新年快乐、祝您生日快乐、祝您新婚快乐、恭喜发财。
道歉语：对不起、请原谅、打扰您了。
道语：、非常感。
应答语：是的、好的、我明白了、您的好意、不要不客气、没关系、这是我应该做的。
征询语：请问您有什么事吗？（我能为您做点什么吗？）需要我帮您做点什么吗？您还有别的吩咐吗/您喜欢（需要、能够。。。。）？请您。。。。好吗？
五声：顾客进店有“迎声”；顾客询问有“答声”；顾客帮助有“声”；照顾不周有“谦声”；顾客离店有“送声”
基本礼貌用语10字：您好、请、、对不起、再见。
常用礼貌用语词11个：请、您、、对不起、再见、请原谅、没关系、不要紧、别客气、你早、您好。
专业语：欢迎您来我们餐厅用餐、请稍等、请这边坐、您的菜上齐了、请问您喜欢吃点什么、请用餐、请坐、、再见。
"文明礼貌用语十一字"：请，您，您好，，对不起，再见。
服务基本原则
①、服务准则：热情、周到、迅速、准确、安全。
②、服务标准：舒适感、安全感、温馨感、宾至如归感。
③、服务态度：主动、热情、耐心、礼貌、周到。
1)“主动”具体表现在“勤”字上，做到眼勤、手勤、脚勤、嘴
勤（四勤服务）。
2)“热情”具体表现在“亲”字上，做到“态度和蔼、亲切
体贴”。
3)“耐心”具体表现在“和”字上，做到“百问不烦、百问
不厌”。
4)“周到”具体表现在“全”字上，做到“想宾客之所想、
急宾客之所急”。
5)“礼貌”具体表现在“表情上”做到“言行举止彬彬有礼”。
④、服务原则：
一笑：面前微笑、始终如一。
二不：不怠慢、不得罪客人。
三轻：说话轻、走路轻、操作轻。
三不：不冷淡、不回绝、不敷衍
四要：要主动招呼客人、要主动问候客人、要主动接待客人、要使用礼貌用语
五声：客到来有迎声；与宾客谈话有称呼声：宾客表扬有声；打扰宾客有道歉 .
服务人员的语言文明要求:
简练明确；主动亲切；谦虚诚恳；委婉灵活；吐字清晰；
沉着大方；声调柔和；语速平缓。面带微笑、态度和谒亲切、注意语言与表情一致、不左顾右盼、要垂直恭立、距离适当、注视脸的三角区、答应客人的事力争办到、不能回答时请示、不能随意回答，说话要文明有礼貌。
酒店服务用语35句
1.您好.欢迎光临!
2.请问你,是否有预订？
3.请问先生您是几号桌，几号包厢？
4.请问先生一共有几位？
5.先生，这边请！
6.先生，请坐．
7.今天是我为大家服务，有事请尽管吩咐．
8.先生，请用茶．
9.先生请用香巾．
10.先生菜点了没有，点菜请到点菜区点菜.
11.对不起，打扰一下，上一下冷盘．
12.您的冷菜已上齐请慢用．
13.对不起，打扰一下，请问喝点什么酒水或饮料？
14.您们的酒已拿来了，请问需要打开吗？
15.请问茶水可以撤掉吗？
16.请问可以上热菜了吗？
17.对不起，打扰一下，上一下热菜．
18.这是ＸＸ请慢用．
19.请问帮您把这道菜分一下，好吗？
20.对不起，打扰一下，换一下骨碟．
21.对不起，打扰一下，请问空盘可以撤掉吗？
22.先生您的热菜已上齐请慢用．
23.这是我们酒店赠送的水果拼盘，请慢用．
24.请问先生，你需要加菜吗？
25.对不起，打扰一下，你加的菜已全部上齐，请慢用．
26.请问这些酒水需要退掉吗？
27.对不起，打扰一下，请问哪位买单？
28.先生，这是你的账单，请过目．
29.一共收您ＸＸ元，！
30.先生，这是找您的零钱，请收好．
31.先生，请随我到吧台买单好吗？
32.请问先生对我们服务和菜希有什么意见？
33.您的意见，我们一定转告上级．
34.请带好您的随身物品．
35.请慢走，欢迎下次光临！
服务人员仪容仪表的标准
1．头发：干净整齐，前不过眉，侧不过耳，女士应盘发上岗，发卡，发网等均为黑色。不可湿发上岗。男士平头。不许染发，不留怪异发型。
2.面部：面部要清洁干净，女士要化淡妆，不可艳抹。男士不可留胡须。不擦过浓的香水。
3.耳朵：不可佩戴耳环。
4.项颈：衣领要干净，衬衣必须将领口扣紧，如有领带或领结必须佩戴整齐。
5.手：袖口要干净并扣紧，指甲干净，不留长指甲，不涂指甲油。
6.袜子：女士穿肉色袜子，无破损；男士穿深色袜子（黑色或深蓝色）
7.鞋：统一穿黑色鞋，（各岗位按要求执行）鞋要干净无破损。
8.服装：服装干净整齐，无破损，不缺扣，左上胸佩戴工牌及笑脸牌。衣裤口袋不得放杂物，不得将衣袖裤子卷起。
9.表情：面带笑容，表情自然，庄重稳重。
10.气味：常洗澡，不食用帯异味的食品（葱，，蒜等）
C.仪态礼仪
a.站姿的标准
抬头，挺胸，收腹，提臀，头正肩平，双眼平视，面带微笑，下颚微收。
女士：两手体前交叉，右手心握左手指背，手指并拢，双绞呈V字型，脚跟靠拢，脚尖成45度。
男士：双手背后交叉，右手握左手。手指伸直并拢，双脚分开与肩同宽，脚尖朝前。
b.走姿的标准
抬头，挺胸，收腹，提臀，头正肩平，双眼平视，面带微笑，双手下垂，自然摆动，手指自然弯曲，行走时，重心落在双脚掌前部，注意伸直膝盖，全脚掌着地，指尖指向正前方。步伐均匀，自然。整个身体不宜摆动过大。
微笑的原则
1.敬业，乐观，把工作当成我们生活的一部分。
2.保持良好乐观的性格。
微笑的作用:
1.微笑可以拉近客我关系，缩小客我距离。
2.微笑可以提高客人对我们产品的信任度。
3.微笑可以弥补我们工作的不足，使我们的工作增辉。
4.微笑更是人与人之间沟通的桥梁，是良好修养的表现。
微笑的注意事项:
l.微笑时注意眼睛要看着目标。
2.微笑是发自心的，(不可假笑，傻笑，皮笑肉不笑)
3.每天对着镜子练习片刻，直到自己满意为止。
酒店前台十大礼貌用语
见面礼貌用语：（迎候宾客）
您好，欢迎光临！早上?上午?下午?晚上好！
预定礼貌语：（客房预定）
先生 / 小姐，请问您预定哪天的房间，预计住几天？
先生/ 小姐，我们有单间、双间、套房，请问您需要什么类型的房间？需要多少间呢？
先生 / 小姐，针对您这样的商务/ 会务组 / 旅行团客人，我们这有********房间，房间折后价是***元，不含早餐，（介绍房间情况）先生 / 小姐，请问您对房间有特殊要求吗？
先生 / 小姐，请问方便留下您的联系、传真和地址吗？
先生 / 小姐，方便告诉我们您的到店时间吗？以便我们更好的为您服务！
先生 / 小姐，您预定了********房间，请问您还有什么需要更改的吗？
先生 / 小姐，酒店位于市候家塘劳动西路377号，您订了****房，因酒店登记需要一房一证，为了方便您?您的朋友入住，请您?您的朋友带好，您入住?团队入住之前需要支付***元定金。请您在***日前支付定金***元，以便于我们收到您的定金后为您预备您所需要的房间。我们公司财务是******，或许您可以直接将定金送至我
们酒店。我是酒店总台员工******如果您有任何更改请及时与我们联系。
接待礼貌语（办理入住登记）（以客人的姓氏称呼客人）
先生/ 小姐，您好，您这边请！
先生/ 小姐，您好，请您稍等，马上为您办理！
先生/ 小姐，您好，请问您有预定吗？
先生/ 小姐，您好！您通过芒果网 / *** 公司预定了8楼的一个高级单人间，房价是***元，对吗？
先生/ 小姐，您好！您预定的房间是8楼的一个高级单人间，房价是***元，对吗？
先生/ 小姐，我们酒店针对您这样的商务客人，专推出了商务间，房间比较安静，格调高雅，还有电脑上网，这种房间既适合您的高贵身份，又方便您办公，而且价格合算。您看如何？
先生/ 小姐，方便您出示您的为您办理登记吗？
先生/ 小姐，请问您以前在我们酒店登记过吗？
先生/ 小姐，麻烦您在这边单据签名确认一下，！（递上单据）
推销礼貌语（升级销售）
先生/ 小姐，您还不是我们的会员吧，为了方便您的下次入住，现在就为您办理一会员卡，您看可以吗？
先生/ 小姐，
受理预付款礼貌语（收银以客人的姓氏称呼客人）
先生/ 小姐，您需要交纳房卡押金***元，请问您如何付费，用信用
卡还是付现金呢？
先生/ 小姐，一共收您***元定金。
先生/ 小姐，共为您做***元的预授权。
先生/ 小姐，麻烦您在这边单据签名确认一下，！（递上单据）
先生/ 小姐，这是您的房卡与押金单，请您收好，当您离店时请您携带好房卡与押金单办理退房手续。（递上房卡及押金单）
先生/ 小姐，请问您还有什么可以为您效劳的吗？如果您有需要我
们的时候请您拨打我们总台“5”“2”。
先生/ 小姐，您的房间在***楼，出了电梯需要左/右走，如果您有贵重物品请您妥善保管。
6 办理离店礼貌语（以客人的姓氏称呼客人）
先生/ 小姐，您好，请您稍等，马上为您办理！
先生/ 小姐，您是退房吗？您的行都收好了吗？我马上通知查房，请您稍等！
先生/ 小姐，我与您核对以下，您房间消费了***
先生/ 小姐，您本次房费总共是***元，其中房租费***元，其他消费***元，请您在这边单据上签名确认一下，！（递上单据）
先生/ 小姐，您是第一次入住我们酒店，您对我们酒店的房间还满意吗？
先生/ 小姐，您下次什么时候来，是否需要我们为您提前预定好房间？这是我们酒店的地址，请您收好！（递上酒店的名片）
先生/ 小姐，您对我们的服务还满意吗？还有哪些地方需要改进，以
方便您的再次入住。
先生/ 小姐，感您对我们的关注及宝贵意见
欢送宾客礼貌语
欢迎您再次光临！再见！
祝您一路平安！您走好！（当知道宾客是需要坐飞机的切不可说“祝您一路顺风”）
您走好！再见！（当知道宾客赶时间时，切不可以说“慢走”）
总机礼貌语
您好！中阳酒店！（外线）
您好！总台！（线）
先生/ 小姐，请问您找的客人贵姓，住哪个房间？
先生/ 小姐，好的，请您稍等，我帮您查询一下。
先生/ 小姐，好的，马上帮您转到***房间
先生/ 小姐，对不起，房间无人接听，请问您需要留言吗？
叫醒礼貌语（以客人的姓氏称呼客人）
先生/ 小姐，您的房号是***，您需要明天早上***点的两次叫醒，对吗？
先生/ 小姐，请问您刚刚接到***点的叫醒了吗？今天的天气是阴天/晴天/***，祝您愉快！（如果是雨天，需要提醒客人带雨伞）（如果是天气比较冷，温度低，需要提醒客人防寒保暖）（如果是户外非常强烈，适当提醒女性客人注意防晒）
先生/ 小姐，这是您的第二次叫醒，今天的天气是阴天/晴天/***，祝您今天愉快！
留言礼貌语
先生/ 小姐，请您放心，我们一定会尽快将您的留言送至***客人的房间/传达到***客人。
先生/ 小姐，您还有什么需要我们为您效劳的吗？
酒店服务用语禁忌
称呼忌
在人际交往中，称呼用语是必不可少的，然而，虎不当也会有违忌讳。如“先生”、“小姐”是泛称，在众多场合对男性或女性都适用，但在服务业则未必适用，应避讳。又如称未婚女性为“大嫂”会使人反感。因此，需要掌握好听的分寸。
问候忌
问候语是日常生活中使用最为广泛的交际语言，具有鲜明的名族习惯色彩。因此，在向外宾表示问候时，需要按他们的语言习惯使用相应的问候语，否则容易产生误会。
问话忌
人们交谈中必定会有问有答，问话不当常会因忌讳引起不快，如对初次相识的人不能冒失地去问对方的年龄、职业收入、住址等个人隐私。问话时语气应婉转，在对方问话后不作回答而反问一句的做法在服务中是绝对禁止的。
问话要有耐心，不能借此发泄自己心中的情绪，特别是在工作忙碌时不可以表现出不友好、不耐烦的情绪。如客人点菜时间问起菜肴的价格，不可以采用“菜单在你的手上，自己不可以先看看吗？”这种无理的回答。
此外，在服务行业的用责问的口吻对待顾客也是一大忌讳。
回答忌
在宾客对我们的服务有所需求时，我们去答复“没有”、“不知道”、“我不管”、“不可以”、“没空”、“自己去找”等带有否定语气、表示与自己无关或不耐烦的语句，这些词语不仅是宾客忌讳的，也是服务行业所不能容忍的。
听话忌
听话的忌讳是指由于没有吧对方的话听清楚而造成误解，甚至导致企业声誉和利益受损。引起听话忌的主要原因在于语言沟通上催在障碍。要克服听话忌，服务人员平时应该在语言上多下功夫，同时在服务工作中多开动脑筋，借助手势等身体语言或文字表述来消除误解。
介绍忌
服务人员在介绍产业产品或服务特色时，忌用不符合实际的华丽词语，夸大其词。
服务人员在介绍商品时不可用刺激的话语来对待顾客，如以怀疑顾客有无购买能力的讥讽语言来挑逗顾客的消费欲，显然是违背职业道德的行为，也是犯忌的。
脏话忌
服务性行业都应忌讳脏话，脏话不但引起顾客的不满，而且会破坏企业形象，同事有损服务人员的整体素质。
酒店客房服务用语
一位客人在服务中心结帐，而客房还有几位客人未离开，服务中心通知你去查房时，应如何回答？
答：“对不起，先生/小姐，因为在你们离店时，我们必须看一下客人是否有东西遗忘，您们是否需要延长住宿时间？如果您们还需要在客房多呆一会，麻烦您请到服务中心办理手续，服务中心会通知我们暂不查房的。对不起,打扰您了”！
一位客人由于同住客把钥匙带走而无法进入房间，在楼面碰到服务员叫她开门，该服务员如何回答？
1）、“对不起，先生/小姐，请稍等一会儿，请告诉我您的，”。
2）、打到总台核对无误后：“对不起，先生/小姐，让您久等了”。
3）、立即开门：“先生/小姐，如还有什么事需要我帮助的话，请打服务中心8123或8456，我们随时为您服务，再见！”
当客房服务员在走廊里推着手推车准备打扫客房时，而此时房间里还正住着客人，你如何回答？
1）、规敲门：“我是客房服务员，可以进房打扫房间吗？”
2）、如果同意打扫：“对不起，打扰您了，我会很轻的打扫，不会妨碍您的，马上就好”。
3）、如果客人不同意打扫：“对不起先生，我问一下，您等会出去吗？如果您出去的话，我等您出去以后再来打扫好吗？
4）、如果客人说出去：“那我过二小时再来打扫好吗？”
5）、如果客人说不出去：“对不起，先生/小姐，您需要打扫的时候，请打8123或8456，我们随时位您服务，对不起，打扰您了，，再见”
客房服务员将客衣送到客人的房间，客人发现衣服上有油渍未洗干净，觉得不高兴，你如何回答？
1）、规敲门：“我是客房服务员，可以进来吗？”
2）、“您好，先生/小姐，这是您昨天送洗的衣服，请您检查一下。”
3）、客人发现有油渍：“非常抱歉，先生/小姐，我们会试着重洗一遍，我会特别关照洗衣工，让他们尽力除去这块油渍，您现在还有衣服要洗吗？”
4）、如客人说有：“先生/小姐，请您填好洗衣单，单上请填清件数、干洗还是湿洗，明天早上服务员打扫房间时，会把衣服收出来的。”
5）、如客人说没有：“先生/小姐，打扰您了，如需要帮助，请打服务中心8123或8456，我们随时为您服务，
酒店员工礼仪培训 Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】
酒店员工礼仪培训 礼仪指的是在人际和社会交往中所应具有的相互表示敬重、亲善和友好的行为规范。礼仪不仅仅是礼节。他源自您的内心，当您真心关心别人，在意他人的自尊与感受，发自内心且表现在外的待人处事方式，就是礼仪。公司员工是否懂得和运用现代服务活动中的基本礼仪，不仅反映出该员工自身的素质，而且折射出该员工所在公司的企业文化水平和经营管理境界。 微笑 微笑是人愉悦心情的自然流露，微笑是服务行业最基本最动人的服务。 微笑是表情中最能赋予人好感，增加友善和沟通，愉悦心情的表现方式。 一个人的微笑，能体现出他的热情、修养和魅力，从而得到人的信任和尊重。服务人员在服务过程中，应微笑待客，让微笑成为人际关系的净化剂，为酒店赢得更多的客人。 以下是几种训练微笑的方式： 微笑是由从嘴角向上牵动颧骨肌和环绕眼睛的扩纹肌的运动所组成，并且左右脸是对称的。微笑要做到亲切、自然、真诚，目光柔和神情友善，愉悦。面部肌肉放松，眼睛看着对方的额头以下的三角区，露出8颗牙齿。
仪 表 要 求 如果你每天早起5分钟对自己的仪表进行检查的话，有可能使你一天的工作增加自信，也可使其他人感到轻松、愉快。 [男员工]男员工仪表注意事项： 1. 发型符合酒店规定，美观大方。应经常洗头、吹风、去头皮屑，头发不盖耳遮领，不可染红色、黄色等夸张颜色。 2.精神饱满，面带微笑。 3.每天刮胡须，不留胡子，饭后漱口。 4.白色或单色衬衫，领口、袖口无污迹。 5.领带紧贴领口，系得美观大方。 6.工装平整、清洁、挺括，背部无头发和头屑。 7.工装口袋不要因放物品而鼓起来。 8.裤子平整，有裤线。穿深色或黑色袜子。 9.指甲保持清洁，经常修剪。[女员工]女员工仪表注意事项： 1.短发要文雅、庄重，梳理整齐；长发要用统一的头花束起。不染明显异色。 2.化淡妆，口红颜色为棕红、玫红等自然颜色； 3.工服钮扣扣齐，裤线熨直、领带、领花打正。无污迹，无开线掉扣。不得内衣外露。4．不留长指甲，并保持清洁。如涂指甲油须用无色甲油； ①把手举到脸前： 1②双手按箭头方向做 “拉”的动作，一边想象 笑的形象，一边使嘴笑起 2. ①把手指放在嘴角并向 脸的上方轻轻上提： ②一边上提，一边使嘴充满笑意。 或者，人在说“七”、“茄子”、“威士忌”时，嘴角会露出笑意。如果我们用微笑 对待他人，得到的也必将是一张张热情、温馨的笑脸。
员工仪容仪表及礼仪礼貌标准培训 一、对员工“仪容仪表”的培训： 员工“仪容仪表”包括头发、面部、口腔、肢体与着装等五个方面，各部门要对员工按《标准》的要求进行切实有效的培训，务必让每位员工都能正确理解、认同《标准》并遵照执行，以符合高星级酒店对员工仪容仪表的相应要求。 培训员对“仪容仪表”的培训主要采取口头宣讲、现场示范及纠正错误的方式进行。要求如下： 1、头发 总体要求是：头发应清洁整齐，无油腻，无头屑；不梳怪异发型，不剃光头，头发不得染夸张、怪异的颜色；不得使用刺鼻或气味浓重的护发品。个性要求是： 1）女员工头发不得披散，刘海不得盖过眉毛；留短发的，头发不得过肩；留长发的须盘发，营业部门员工须使用部门指定的发饰。 2）男员工不得留长发（及超短头发），头发长度应前不遮眉，侧不过耳，后不过衣领。 2、面部 总体要求是：面部须保持清爽、洁净，做到神色自然，保持微笑；不得在营业场所噘嘴、做鬼脸、吐舌头。个性要求是： 1）女员工上班须化妆，妆色应以端庄及与所处经营场所环境相协调为宜。 2）男员工须每天刮胡子，保持脸、颈及耳朵干净，鼻毛不得外露。 3、口腔：保持牙齿洁净，确保口气清新。 4、肢体：保持手部洁净，不得留长指甲、涂指甲油；保持身体清洁无异味；不得纹身。 5、着装 员工须根据不同场合分别着装：工作时间内（含值班、加班）和非因个人消费进入酒店范围（到员工饭堂、更衣室及处理突发事件、抢险救灾除外），员工须穿着整套制服，正确佩戴工牌。员工经总经室授权代表酒店外出参加的活动（如采购业务、考察、拜访客户、开会、商务活动等），亦应穿着整套制服（组织者有特别要求的除外）；采购部海鲜购买员、采购部或财务部安排外出做市场价格调查业务的员工可不穿制服及不佩戴工牌；除拜访客户之外，员工外出参加活动时可不佩戴工牌。 对服装、鞋袜的穿着要求： 1）制服须保持整洁，纽扣齐全扣好，制服口袋平整，不得装过多物品；领带、领结须穿戴正确，衬衣下摆扎在裤（裙）里；不坦胸露怀、不得将衣袖、裤腿卷起；不得将笔插放于外衣袋；工牌须佩戴在制服外套的左胸前。 2）袜：女员工着裙者须穿肉色裤袜，着裤者须穿肉色袜子，袜口不得外露；男员工须穿深色袜子。 3）鞋：员工须穿黑色皮鞋（不得穿休闲鞋、凉鞋）；鞋面保持洁净、光亮；特殊岗位（如房务部的康体和管家部员工、电玩部员工、中餐部传菜员等）可按部门的要求统一穿鞋。 6、佩戴饰物 1）员工上班期间不得戴手镯、手（脚）链；不得戴耳环；项链不得外露；不得戴非酒店指定的头饰；不得于制服上挂（扣）饰物。 2）营业部门员工不得戴戒指，行政职能部门员工除结婚戒指外，不得戴其他戒指。 3）员工不得戴有色眼镜（包括隐形眼镜）。 4）配戴的手表应简单大方，不得戴装饰表或色彩繁杂、造型奇异的手表。 5）不得涂抹刺鼻或气味浓郁的香水。 二、对员工“仪态举止”的培训： “仪态举止”包括站、坐、行及手势等几个方面。通过强化该方面的培训，避免员工特别是一线服务员工拖沓、散漫的工作面貌，提升酒店总体服务形象。 培训员对“仪态举止”的培训主要采取口头宣讲、现场示范及纠正错误的方式进行。要求如下： 1、站姿 总体要求：两腿自然站直，挺胸收腹，不可倚壁而立；嘴微闭，面带微笑，眼睛平视，余光环顾四周。个性要求： 1）女员工：左脚后跟靠着右脚足弓，双脚呈“丁”字形；双手自然垂放于腹前，右手放在左手上，双手轻握，虎口相扣，掌心向内。 2）男员工：双脚自然分开，与肩同宽，双手自然垂放于腹前，右手放在左手上，双手轻握，虎口相扣，掌心向内；或双手自然垂放紧贴于裤缝。 2、坐姿 就坐时不要把椅子坐满，也不坐在椅边沿上，应坐椅面2/3左右；上身要直，身体重心垂直向下，挺直腰部，双肩放松平放，躯干与颈、髋、腿、脚正对前方；目光平视，面带微笑；女员工要双膝并拢，男员工双膝可稍分开，手自然放在双膝上或台面上；不准东依西靠、东摇西晃。 3、手势
酒 店 礼 貌 礼 仪 培 训 教 案 酒店的礼貌、礼节与礼仪 酒店的礼貌、礼节规范是礼貌、礼节原则在酒店行业的具体表现。酒店无论档次高低都把礼貌、礼节当作服务工作的重要内容来培训，并形成一定的规范标准。因此，对酒店的礼貌、礼节规范需进一步加深认识。 §1—1 礼貌、礼节与服务礼仪 一．礼貌及其表现 1.什么是礼貌 礼貌是向他人表示敬意的统称。是人与人之间在交往过程中，相互表示敬重、友好的行为规范，是一个人待人接物时的外在表现，这种表现是通过仪表、仪容、仪态以及语言、表情和动作等来体现的。它反映了时代的风尚、文明的程度和人们的道德品质。 酒店中的礼貌服务是要求从业人员在服务过程中，能够通过自身诚恳、谦恭、和善和适度的方式向客人表示尊重和友好，使客人感到“宾至如归”。 2.礼貌的构成要素 第一要素是尊敬之心。 孟子曾说：“尊敬之心，礼也。”也就是说礼貌发自内心。服务员内心对客人有尊重之心，礼貌就会自然而生，就会在语言、
态度、行为上有所表现。 第二要素是友好之情。 是人们和谐相处的具体表现，体现在人们的一言一行，一举一动之中。 3.礼貌的具体表现 表现在外表上，要讲究仪表、风度； 表现在语言上，要谈吐文雅、语言亲切； 表现在行动上，要落落大方、彬彬有礼； 表现在态度上，要诚恳、热情、和蔼、耐心。 礼貌和客套在本质上有不同，礼貌是发自内心，客套则是故作姿态，表里相悖的。正因为礼貌要求人们互相尊重并和谐相处，礼貌才成为人们在日常生活中，调整相互之间的关系，维持社会生活正常秩序的一种共同遵守的行为规范和道德准则，因此也成为酒店这一行业人们遵循的行为准则。 4.礼貌的基本内容：诚恳、谦虚、友善和有分寸。 二．礼节及其表现 1.什么是礼节 礼节是向别人表示敬意的一种形式，是人们在日常生活中，特别是在交际场合，相互表示尊敬、问候、致意、祝愿、慰问以及给予必要的协助和照料时惯用的形式，是对他人态度的外在表现和行为规则，是礼貌在语言、行为、仪态等方面的具体规定或形式。 如：古时的跪拜礼、鞠躬礼、佛教中的合十礼；现代社会中较常用的点头致意礼、举手注目礼、握手礼等。 各国、各地、各民族通常都有一些惯用的礼节。作为酒店从业人员应了解他们的风俗，熟知其礼节，能够做到真正的以礼相待。 2.礼貌与礼节的关系 礼节比礼貌范围窄，层次要高，要更讲究。在一些比较正规、庄重、严肃的场合，人们为了对这种场合表示他由衷的感受所表达出的语言和行为。 如：在日常生活中，见面时人们之间问好、打招呼，一些人初次见面还互递名片；在各种场合要注意各种服装穿着；人们之间互相探访要讲究适当的时机，谈话和通电话要注意态度、语气、声调。 礼貌与礼节是相辅相成的。有礼貌而不懂礼节，容易失礼；知礼节，而无礼貌，即没有发自内心的友善，同样不会让人感到受到礼遇。因此，酒店要求从业人员既讲礼貌，又要讲礼节。 3.酒店业中常见的礼节规定 在酒店服务中，服务员要仪表端庄，对客人要主动问候，适当称呼、得体应答、热情迎送、轻熟操作、规范服务。这些都是礼节规定，是人们在长期交往中和酒店在日常服务中形成的一种规则和固定的形式，因此也是酒店对顾客服务所必须遵守的行为规则。 三．礼仪 礼仪一般指的是在较大或较隆重的场合表示礼貌和尊重而举行的礼宾仪式，是人们在社会交往中，在礼遇规格、礼宾次序等方面应遵循的礼节、礼貌要求。 在酒店服务中，服务礼仪则指酒店的礼节、礼貌规范的总称。因为礼节、礼貌是酒店不可缺少的一部分，它渗透在酒店服务的方方面面，贯穿于服务过程的始终，无论是经理还是员工，无论是服务员还是保安员、工程维修人员，首先都必须是“礼仪大使”。正是从这一角度来说，酒店业又称“礼仪行业”。 复习题： 1.什么是礼貌？ 2.什么是礼节？ 3.常见的礼节有哪些？
酒店服务礼仪培训心得 这次参加了酒店组织的主管领班强化培训班的课程，使我有机会能聆听同行业资深专家的讲座，面对面的和专老师进行交流，接受指导，在第一课时所讲的主管领班必备酒店服务礼仪中，课程中所陈述的内容，使我深有感触。 作为一家高档次的酒店，不仅具有先进的设施设备，豪华的装潢，优雅的环境，更要拥有优质良好的服务，然而这些服务的前提是必须要给客人留下良好的第一印象，我个人认为，好的第一印象是从初见客人的礼仪开始的。 应该说我们每一位员工都懂得最基本的礼仪礼节，但在具体的接待服务工作中，不是我们淡忘了礼仪礼节，
就是礼仪礼节做不到位，或者无法明显地表达出来，在这次培训中我学会了去赞美、发现别人的优点，用包容的心态去看待事物，用良好的仪容仪表和精神面貌来塑造酒店良好的品牌形象，使我们的礼仪礼节和良好的服务能够给宾客留下美好的印象。 要切实规范服务行为，我将按照王教授所讲的服务礼仪的要求，努力规范自己的服务行为，做到标准化，正规化，在为宾客提供优质服务的同时体现自身服务的价值，展示良好个人修养。 新红运酒店桑拿部休息厅主管 张鹏 服务是每个行业越来越关注的话题，应该说我们酒店的每一位员工都懂得最基本的礼仪礼节，但在具体的服务工作中，不是我们淡忘了礼仪礼节，就是礼仪礼节做不到位，或者无法明显地表达出来。通过这次培训感触颇深，使我从真正意义上理解了礼仪的含义，
礼仪是一种在人际关系和社会交往过程中所应具有的相互表示敬重、亲善友好的行为规范，是人的一种内在涵养的充分体现。 我想这次培训礼仪目的：让自己变成受别人欢迎的人-----外国人把商务礼仪叫做“商务外交”。记得曾经在大学里礼仪老师常说对我们说三句话，第一句：“世界不会因你而改变”：要适应别人，而不是试图改变别人。在非原则性的事上不要随便对人说“不”，不要把自己的想法、看法强加于人。好心过度有的时候是一种伤害。所以我们应该做到：勇敢的面对生活，智慧的生活，凡是存在的都是合理的，只有合理的才会存在。不要试图去改变一切你看不惯的东西，因为不管你怎么努力，它依然存在，因为世界不会因你而改变。艺术的生活，交往艺术：待人接物之道。 在商务礼仪中，有两大基本原则：一是要摆正位置，二是要端正态度。
服务培训资料 一、礼貌、礼节、礼仪的定义及内容 礼仪、礼貌就是酒店从业人员通过一定的语言、行为和程式向客人表示的尊重、热情和感谢 1.礼貌：是指向他人敬意的一种仪式，也是表示敬意的统称，待人恭敬的态度， 礼是由风俗习惯形成的礼节，貌是：面容代表，礼貌是处理人与人之间的道德规范。 2.礼节：是指人们之间的相互尊敬的形式，由待人接物的规则和方式，人们在公共场所的举止、风度和衣着等。 3.礼仪：是由风俗和传统逐渐演变再经过专门规定而形成的一种行为，如鞠躬、拥抱等。包括：着装的打扮、容貌梳理、姿态、分度、举止行为。 仪容仪表规范 仪容仪表是人的外表，主要包括人的音容笑貌、衣着服饰与发型等方面，它是人的精神面貌的外在体现。良好的仪容仪表可体现出消费场所的气氛和档次。 1、仪容规范 仪容规范的具体要求如下： （1）面部应保持清洁、头发整齐光洁，发型大方，不使用浓烈气味的发乳或化妆品。 （2）男员工要坚持每天修面，不留胡须，头发要梳理整齐，且长度不能盖及耳部及衣领。 （3）女员工头发要梳理整齐，无头皮屑，头发长度不宜过肩，长发需扎好盘起。 （4）要经常洗澡，修剪指甲，不染指甲，保持手的清洁。 （5）女员工可画职业淡妆，不能浓妆艳抹。 （6）上班前不吃带异味的食品，饭后漱口，保持口腔清洁。 （7）仪容大方，坦诚待客，对客人的讲话要聚精会神，注意倾听让客人有受尊重之感。不可带有厌烦、僵硬的表情。 （8）注意休息好，经常运动，保持良好的精神状态，上班时不要面带倦容。 2、仪表规范 仪表规范的具体要求如下： （1）上班时间要穿着规定的制服，要整齐笔挺。衣服纽扣要齐全、扣好，不可衣冠不整。做到经常换洗，保持干净。 （2）男员工系领带或领结时，要将衣服下摆扎在裤里，不能将衣袖、裤子卷起，穿黑皮鞋要保持光亮。 （3）女员工穿裙子，不可露出袜口，应穿肉色的袜子。不准戴手镯、手链、戒指、耳环及夸张的头饰，戴项链不外露。 （4）工号牌或姓名牌要佩戴在左胸前。不准戴有色眼镜。 （5）每日上班前腰先检查自己的仪容仪表，需要整理时要到卫生间或工作间进行，不能当着客人的面或在公共场所整理。 二、礼貌服务主要表现在哪些方面？ 1、主要表现在：语言文明、态度文明、工作文明 2、常用礼貌文明用： 1）您好，欢迎光临2）请问您几位，是否有预定3）请跟我来4）很抱歉让您久等了5）请您多多包涵 6）请多关照7）真是抱歉耽误了您很长时间8）您还需要别的吗9）我能为您做些什么吗 10）很高兴为您服务11）请您多提宝贵意见12）请您随我到收银处结帐好吗 13）请问您对我的服务还满意吗14）谢谢光临，请慢走。15）您走好，欢迎下次光临。 三、“五讲”“四美”“三热爱”是什么？ 1.讲文明，讲礼貌、讲卫生、讲道德、讲秩序 2.行为美、环境美、心灵美、语言美 3.爱公司、爱本职工作、爱顾客 四、酒店的服务意识： 1、让每一位宾客在这里消费都满意而归。 2、酒店的硬件设施重要，便更重要的是取决于员工的高素质、高效率、高水准的服务意识，所以，就要有全面、统一、标准的服务意识培训。 五、服务中严格遵守操作礼仪和操作规范？ 1、一不吸烟，不吃零食。 2、二静，工作场合保持安静，隆重场合保持肃静。 3、三轻一快，操作轻，说话轻，走路轻，动作利落，服务快。 4、三了解，了解宾客的风俗习惯，了解生活，了解特殊要求。 5、三声，客人来时有迎声，客问有应声，客走有送声。 6、自尊，尊重老人，尊重妇女儿童，残疾人。 7、五勤，眼、口、脚、手、耳勤。
新员工礼貌礼仪培训 新员工礼仪规范： 仪容礼仪： 头发：职员头发要经常清洗，保持清洁，男性职员头发不宜太长。 指甲：指甲不能太长，应经常注意修剪。女性职员涂指甲油要尽量用淡色。 胡子：胡子不能太长，应经常修剪。 口腔：保持清洁，上班前不能喝酒或吃有异味食品。 女性职员化妆应给人清洁健康的印象，不能浓妆艳抹，不宜用香味浓烈的香水。工作场所的服装应清洁、方便，不追求修饰。具体要求是： 衬衫：无论是什么颜色，衬衫的领子与袖口不得污秽。 领带：外出前或要在众人面前出现时，应配戴领带，并注意与西装、衬衫颜色相配。领带不得肮脏、破损或歪斜松驰。 鞋子应保持清洁，如有破损应及时修补，不得穿带钉子的鞋。 女性职员要保持服装淡雅得体，不得过分华丽。 职员工作时不宜穿大衣或过分雍肿的服装。 仪态： 站姿：两脚脚跟着地，脚尖离开约45度，腰背挺直，胸膛自然，颈脖伸直，头微向下，使人看清你的面孔。两臂自然，不耸肩，身体重心在两脚中间。会见客户或出席仪式站立场合，或在长辈、上级面前，不得把手交叉抱在胸前。 坐姿：坐下后，应尽量坐端正，把双腿平行放好，不得傲慢地把腿向前伸或向后伸，或俯视前方。要移动椅子的位置时，应先把椅子放在应放的地方，然后再坐。
公司内与同事相遇应点头行礼表示致意。 握手时用普通姿，并目视对方眼睛。握手时脊背要挺直，不弯腰低头，要大方热情，不卑不亢。伸手时同性间应先向地位低或年纪轻的，异性间应先向男方伸手。 出入房间的礼貌：进入房间，要先轻轻敲门，听到应答再进。进入后，回手关门，不能大力、粗暴。进入房间后，如对方正在讲话，要稍等静候，不要中途插话，如有急事要打断说话，也要看住机会。而且要说："对不起，打断您们的谈话"。 递交物件时，如递文件等，要把正面、文字对着对方的方向递上去，如是钢笔，要把笔尖向自己，使对方容易接着；至于刀子或剪刀等利器，应把刀尖向着自己。 走通道、走廊时要放轻脚步。 新员工接待礼仪规范 一、引导与介绍礼仪 ①用右手引导方向； ②介绍的顺序： 职位低的介绍给职位高的；晚辈介绍给长辈；公司同事介绍给客户；把非官方人士介绍给官方人士；把本国同事介绍给外国同事；把男士介绍给女士；未婚的介绍给已婚的。 二、奉茶礼仪 ①茶水不要倒得过满，以八分满为宜； ②两位以上访客时，需用茶盘同时端出，水温不宜过烫，如茶品需开水冲泡，用
酒店礼仪培训全集 Standardization of sany group #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8-HHMHGN#
入 职 培 训 全 集 酒店规范形象及礼貌用语第一节酒店员工仪表
第二节酒店基本礼仪 举止仪态礼仪 一、站立（基本要求：挺拔） 站立要头部保持端正、面带微笑、双目平视前方，嘴微闭、下巴往内放、颈部要梗、肩平、挺胸收腹、身正、腿直，两臂自然下垂在身体两侧或在体前交叉，右手放在左手上，以保持随时向客人提供服务的状态。双手不抱胸、不插袋、不叉腰。女子站立时，脚呈V字形（脚尖分开距离约为50度左右），双膝和脚后跟要靠紧，男子站立时双脚与肩同宽（脚跟分开距离限8厘米内），身体不可东倒西歪。双臂交叉在身后。站累时，脚可以向后站半步，将重心任意移到任何一脚，另一脚可略放松或移动一下位置，但上体仍保持正直。 二、坐姿（姿态要端正） 入坐要轻缓，不要赶步，以免给人以“抢座”感，走到座位前，自然转身，右
脚向后撤半步，安稳坐下（女子入座时，若是裙装，应用手将裙向前拢一下，不要落座后再起来整理）。坐下后，头部要端正，面带微笑，双目平视，嘴唇微闭，下颌微收。双肩平正放松，挺胸、立腰、两臂自然弯曲，男士双手掌心垂直向下，自然放在膝上，两膝距离以一拳左右为宜；女子可将右手搭在左手上，轻放在腿面上，并将两脚并排自然摆放。也可以一手略握一只手腕，置于身前。两腿自然弯曲，双膝并拢，双腿正放或侧放，（男士坐时双腿可略分开）。双脚平落地上。可并拢也可交叠。女子坐在椅子上，只可坐满椅子的三分之二，脊背轻首。谈话时如需侧转身，上体与腿应同时转动，幅度不可过大。起来时，右脚应向后收半步而后站起，动作不要迅猛。坐在椅子或沙发上时，不要前俯后仰，更不要将脚放在椅子或沙发扶手上和茶几上。不翘二郎腿，尤其不要翘着二郎腿还上下踮脚晃腿，两手不要漫不经心地拍打扶手。 注意： （1）、从座位左侧就座，毫不声息就座，减慢速度、放松动作、避免乱响； （2）、从座位左侧离开；离开前从动作、语言向其表示示意，随后站起身来，动作轻缓，避免弄响座椅；离座后先采用基本站姿，站好再走； （3）、他人入座之后再入座，地位低于对方稍后离座，身份相似允许同时起身； （4）、公共场合，要想坐在别人身旁先求得对方首肯； （5）、以背部接近座椅做法：先侧身走近座椅，背对其站立，右腿后退一点以确认座椅，然后随势坐下，可以一手扶把手。 犯规的坐姿： （1）、双腿叉开过大或直伸出去（身前有桌子尽量不伸到外面去）； （2）、架腿方式欠妥，如一条小腿架在另一大腿上，留出大空隙； （3）、将腿放在桌椅上或腿部抖动摇晃； （4）、脚跟接触地面，脚尖翘起或脚蹬踏他物，一般都要放在地上； （5）、以手触摸脚部，抚摸小腿或以脚自脱鞋袜； （6）、单手或双手放在身前桌下不允许； （7）、手部支于桌上，用双肘支在面前的桌子上，对同座之人不够礼貌； （8）、双手抱在腿上、将手夹在腿间或放在臀下； （9）、上身向前趴伏在桌椅上或本人大腿上，仅用于休息，在工作在不宜出现； （10）、头部靠于椅背或脚尖指向他人。 （11）、在室内，以朝南或对门的座位为尊位。 上身体位：头部抬直，看上去同地面垂直，低头办公，回答他人问题时务必抬起头来，与人交谈是可面向正前方或面部侧向对方，不准后脑勺对着对方，工作不应上身完全倚靠座椅背部。 手臂位置： 1、放在两条大腿上，双手各自扶平 2、放在一条大腿上，侧身与人交谈，双手叠放或相握自己所侧身的那条腿上 3、放在身前桌子上，双手平扶，相握叠放于桌上，或放在身旁的扶手上，侧身应双手相握，叠放在侧身一侧的扶手上； 4、放在皮包文件上，短裙女士面对男士而坐，将皮包、文件放在并拢的大腿上，双手或扶、叠、握在其上； 三、走姿（给人的感觉：愉悦）
酒店前台礼仪礼貌培训 酒店前台礼仪礼貌培训是说，前台员工是酒店的先锋部队，也往往是酒店客人首先接触的员工，所以前台员工在礼仪礼貌方面要不断的检点和警惕，员工的一举一动代表了酒店的形象及声誉。更由于前台职员是处于备受瞩目的环境之中，客人往往可以从前台员工的操作情况看出酒店的管理水平。 酒店前台基本仪容礼仪 制服要完整清洁及称身，不得穿脏或有皱折的衣服。 男员工头发不得油腻和有头皮，而且不得过长（留酒店规定的长度）。女员工头发梳洗整齐，长发要捆绑好，不得戴太夸张的发饰，只宜轻巧大方的发饰，头发不得掩盖眼部或脸部。 男员工不得蓄须，脸部要清爽宜人，口气清新。女员工不得抹太多胭脂水粉，只宜稍作修饰，淡扫娥眉，轻涂口红，轻抹胭脂便可。 男员工不得留指甲，指甲要清洁，指甲内不得藏污垢。女员工不得留太长指甲，不宜涂鲜红指甲油，指甲油只可用淡色的。 男员工要保持清洁的鞋袜、鞋子每天上班前要擦亮。女员工也要保持清洁的鞋袜，不得穿有色的袜，要穿酒店规定的袜色，鞋子每天上班前要擦亮。 男员工要保持身体气味清新，不得有异味；女员工不得用强烈香料（香水）。 酒店前台员工应有之仪容及礼貌 在工作的时候，常带着自然的笑容，表现出和蔼可亲的态度，能令客人觉得容易接近。 不得故作小动作（永远是成熟、稳重），打哈欠要掩着口部，不要做出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。 工作时不得咀嚼香口胶，吸烟及吃东西。
不得嫌客人噜苏，应耐心地为客人服务。 在处理柜台文件工作时，还要不时留意周围环境，以免客人站在柜台片刻，员工还蒙然不知。 客人来到柜台前，马上放下正在处理的文件，礼貌的问安，表现出曾受过专业训练的风采，称职及能力的为客人服务。 留心倾听客人的问题，不能随意中断客人的叙述，然后再清楚的解答，以免答非所问，如遇到问题不懂作答时，应该说：“请稍等，待我查一查以便回答你的问题。”如遇到客人对某事情外行；或不能随俗之处，不得取笑客人。柜台员的工作效率要快且准。 不得表现懒散情绪，站姿要端正，不得摇摆身体，不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上，不可歪身，及扮鬼脸作怪动作。 除了工作上应交待的事，不得互相攀谈私事，不得争论，不粗言秽语。 不得擅自用柜台电话作私人之用，如遇急事可请求上司用后台的电话。 用词适当，不可得罪客人，亦无须阿谀奉承，声线要温和，不可过大或过小，要清楚表达所要说的话。 不得在工作时，阅读报章、书籍。 走路时，不可奔跑，应脚步轻快无声，不要作怪动作。 尽量牢记客人的姓氏，在见面时能称呼客人“××先生/小姐/女士，您好！”。 若客人之问询在自己职权或能力范围以外，应主动替客人做出有关联系，而不得随便以“不知道”回答甚至置之不理。 酒店前台员工态度谦逊，语言文明 根据性别和身份礼貌地称呼宾客
酒店礼仪 仪容仪表酒店礼节举止礼仪 仪容仪表 ?酒店给宾客的第一印象就是员工的仪容仪表，我们永远没有第二次机会来给我们的宾客第一印象。 仪容仪表－个人外表 1、制服： A、作用： ⑴、制服是为了让客人马上可以找到我们。 ⑵、制服的设计融合了卫生和安全的因素，使用保护性的布料，利于洗涤、透气和健康，特殊岗位还回使用特种面料。 ⑶、制服可以协助推广与销售酒店的产品。不同酒店的制服或部门不一样，适应并配合各部门的主题和色调。
?B、制服的穿着要求： ⑴、确保你的制服干净，否则，立刻换掉； ⑵、剪断露出的线头，不要把它们拉出来，以免将线抽出； ⑶、确保制服合身； ⑷、常换洗衣服，只穿着洗好烫平的衣服； ⑸、保持制服和衬衫烫平整，没有污点和斑点； ⑹、总是全套穿着制服，制服要穿着得体并充满自豪感。 ?C、穿着制服的举止： ⑴、不要卷起外衣袖子； ⑵、不要在衬衣领子和外衣领子没有扣好的情况下，到处走动； ⑶、确保制服的扣子都扣好，特别是领口和袖口； ⑷、确保制服的标签没有外露； ⑸、男士不要让内衣内裤从制服里露出来，女士要经常检查，别让长袜边从裙下露 出来； ⑹、戴围裙的员工要确保围裙始终干净，绳结要整洁。 ⑺、不要在制服口袋里乱放东西，以免变形； ⑻、随身携带的物品要放在较低的口袋里，以免弯腰时掉出来，造成不必要的麻烦。仪容仪表－个人外表 ?2、工卡： ⑴、工卡名牌应佩带在正确的位置和方向（左胸口正上方10cm处）； ⑵、保持工卡的干净、清洁、没有任何污损； ?
?3、袜子： ⑴、要穿酒店要求或提供的工袜，检查袜子是否有洞或拉丝，及时更换； ⑵、男员工要穿黑色或深色的袜子； ⑶、女员工穿肉色丝袜，同时应避免露出袜口，避免出现划痕。 ?4、鞋子： ⑴、穿着酒店要求或提供的工鞋，工鞋的颜色应该是深色的； ⑵、确保鞋带系好，鞋是擦亮的； ⑶、不要光脚穿鞋。 ? 仪容仪表－个人卫生 ?1、头发： A男士： （1）、前发是否过眉； （2）、侧发是否过耳； （3）、后发是否压领； （4）、发型是否稀奇古怪，是否将头发染成其他颜色； （5）、头发是否清洁、没有头皮屑； （6）、头发是否梳理整齐。
酒店服务人员礼仪培训 《酒店服务人员礼仪培训》课程主要从酒店服务的角度提供了酒店服务过程中应该遵循的一些礼仪，具体包括仪容规范、仪态规范、服务规范、语言规范和场景规范，帮助员工提高服务质量和个人修养。 课程时间:1-2天 课程地点:客户自定 课程对象：酒店员工 课程背景: 顾客喜欢的服务人员:顾客一般比较喜欢热情、主动、礼貌、周到的服务人员;而不喜欢冷漠、势利的人员。 对于酒店业来说,注重仪容仪表应该是酒店员工的一项基本素质,它反映了酒店员工的精神面貌，更代表了酒店的整体形象。 课程收益： 1.通过培训使酒店员工掌握并熟练应用礼仪； 2.通过培训使学员懂得如何根据自己的职业塑造职业形象; 3.通过培训帮助新员工提高个人修养，从而提升酒店整个精神面貌; 4.通过培训帮助员工将酒店精神运用到实际工作中,提升酒店在业界的竞争 力。 5.有助于塑造服务人员专业形象，建立良好的客服关系，取得客人的信任， 让客人在轻松、愉快的环境下住宿及进餐。 课程大纲： 第一部分：服务礼仪的基本要求 1.强化职业道德 2.明确角色定位 3.善于双向沟通 4.坚持“三a法则” 5.注重形象效应 6.提倡零度干扰 第二部分：酒店服务人员的仪表仪容规范
一、仪表仪容概述 1.仪表与风度 2.仪容的含义 3.服务人员注重仪表仪容美的重要意义 4.服务人员仪表仪容的要求 二、面部的修饰规范 1.眼部的修饰 2.眉部的修饰 3.口部的修饰 4.鼻部的修饰 5.耳部、颈部修饰 三、发部的修饰规范 1.发部的整洁 2.发部的造型 3.发部的美化 四、肢体的修饰规范 1.手部的修饰 2.下肢的修饰 五、面部的美容与化妆 1.面部美容与化妆的基本要求 2.皮肤的日常保养 3.面部化妆的具体操作方法 4.化妆的禁忌 第三部分：酒店服务人员的仪态规范 1.酒店服务人员仪态标准 2.酒店服务人员站姿标准 3.酒店服务人员走姿标准 4.酒店服务人员蹲姿标准 5.酒店服务人员坐姿标准 6.酒店服务人员手势标准 7.酒店服务人员表情神态 第四部分:酒店服务人员的社交礼仪 一、交换名片的礼仪
第二章 酒店差不多礼仪礼节培训 1 / 1
第一节迎送服务礼仪培训 培训对象酒店负 责迎送接待服务的 职员 1 / 1
培训目的掌握迎 送接待的礼仪及技 巧， 为客人 提供优质 的迎送服 务 培训要点接待礼 仪 送客礼 仪 1 / 1
一、接待礼仪 1.接站礼仪 (1)掌握抵达时刻 迎送人员必须准确掌握客人乘坐的飞机、火车、船舶抵达的时刻，如有变化，应及时通知。 (2)注意接站时的礼仪 对提早预订远道而来的客人，应主动到车站、码头、机场迎接。一般要在班机、火车、轮船到达前15分钟赶到，如此会让通过长途跋涉到达目的地的客人可不能因等待而产生不快。 (3)服饰要求 在接待不同国不客人时，应考虑到他们所能同意的服饰颜色的适应。接待人员应熟悉各国人员对颜色的喜好。 1 / 1
2.到店时的接待礼仪 (1)欢迎问候 接待人员要笑脸相迎，先主宾后随员、先女宾后男宾的顺序欢迎问候。 (2)发放分房卡 及时将分房卡交给客人，为客人打开电梯门，用手势请客人进入电梯，对行动不方便的客人主动携扶入电梯。 (3)列队欢迎 对重要客人或团队到达时，要组织服务员列队到门口欢迎。服装要求整洁，精神要饱满，客人到达时，要鼓掌，必要时总经理和有关领导要出面迎接。在客人没有全部进店或车辆未全部开走前不得解散队伍。 二、送客礼仪 1 / 1
1.规格 送不规格与接待的规格大体相当，只有主宾先后顺序正好与迎宾相反，迎宾是迎客人员在前，客人在后；送客是客人在前，迎客人员在后。 2.注意事项 关于酒店来讲，送客礼仪应注意如下几点： (1)预备好结账 及时预备做好客人离店前的结账，包括核对小酒吧饮料使用情况等，切不可在客人离开后，再赶上前去要求客人补“漏账”。 (2)行李预备好 侍者或服务员应将客人的行李或稍重物品送到门口。 (3)开车门 1 / 1
培训资料：酒店员工基本礼仪 一、站立(基本要求：挺拔) 站立要头部保持端正、面带微笑、双目平视前方，嘴微闭、下巴往内放、颈部要梗、肩平、挺胸收腹、身正、腿直，两臂自然下垂在身体两侧或在体前交叉，右手放在左手上，以保持随时向客人提供服务的状态。双手不抱胸、不插袋、不叉腰。女子站立时，脚呈V字形(脚尖分开距离约为50度左右)，双膝和脚后跟要靠紧，男子站立时双脚与肩同宽(脚跟分开距离限8厘米内)，身体不可东倒西歪。双臂交叉在身后。站累时，脚可以向后站半步，将重心任意移到任何一脚，另一脚可略放松或移动一下位置，但上体仍保持正直。 二、坐姿(姿态要端正) 入坐要轻缓，不要赶步，以免给人以“抢座”感，走到座位前，自然转身，右脚向后撤半步，安稳坐下(女子入座时，若是裙装，应用手将裙向前拢一下，不要落座后再起来整理)。坐下后，头部要端正，面带微笑，双目平视，嘴唇微闭，下颌微收。双肩平正放松，挺胸、立腰、两臂自然弯曲，男士双手掌心垂直向下，自然放在膝上，两膝距离以一拳左右为宜；女子可将右手搭在左手上，轻放在腿面上，并将两脚并排自然摆放。也可以一手略握一只手腕，置于身前。两腿自然弯曲，双膝并拢，双腿正放或侧放，(男士坐时双腿可略分开)。双脚平落地上。可并拢也可交叠。女子坐在椅子上，只可坐满椅子的三分之二，脊背轻首。谈话时如需侧转身，上体与腿应同时转动，幅度不可过大。起来时，右脚应向后收半步而后站起，动作不要迅猛。坐在椅子或沙发上时，不要前俯后仰，更不要将脚放在椅子或沙发扶手上和茶几上。不翘二郎腿，尤其不要翘着二郎腿还上下踮脚晃腿，两手不要漫不经心地拍打扶手。 注意： (1)、从座位左侧就座，毫不声息就座，减慢速度、放松动作、避免乱响； (2)、从座位左侧离开；离开前从动作、语言向其表示示意，随后站起身来，动作轻缓，避免弄响座椅；离座后先采用基本站姿，站好再走； (3)、他人入座之后再入座，地位低于对方稍后离座，身份相似允许同时起身； (4)、公共场合，要想坐在别人身旁先求得对方首肯；
员工礼貌礼仪培训 Document serial number【UU89WT-UU98YT-UU8CB-UUUT-UUT108】
新员工礼貌礼仪培训 新员工礼仪规范： 仪容礼仪： 头发：职员头发要经常清洗，保持清洁，男性职员头发不宜太长。 指甲：指甲不能太长，应经常注意修剪。女性职员涂指甲油要尽量用淡色。 胡子：胡子不能太长，应经常修剪。 口腔：保持清洁，上班前不能喝酒或吃有异味食品。 女性职员化妆应给人清洁健康的印象，不能浓妆艳抹，不宜用香味浓烈的香水。 工作场所的服装应清洁、方便，不追求修饰。具体要求是： 衬衫：无论是什么颜色，衬衫的领子与袖口不得污秽。 领带：外出前或要在众人面前出现时，应配戴领带，并注意与西装、衬衫颜色相配。领带不得肮脏、破损或歪斜松驰。 鞋子应保持清洁，如有破损应及时修补，不得穿带钉子的鞋。 女性职员要保持服装淡雅得体，不得过分华丽。 职员工作时不宜穿大衣或过分雍肿的服装。 仪态： 站姿：两脚脚跟着地，脚尖离开约45度，腰背挺直，胸膛自然，颈脖伸直，头微向下，使人看清你的面孔。两臂自然，不耸肩，身体重心在两脚中间。会见客户或出席仪式站立场合，或在长辈、上级面前，不得把手交叉抱在胸前。
坐姿：坐下后，应尽量坐端正，把双腿平行放好，不得傲慢地把腿向前伸或向后伸，或俯视前方。要移动椅子的位置时，应先把椅子放在应放的地方，然后再坐。 公司内与同事相遇应点头行礼表示致意。 握手时用普通姿，并目视对方眼睛。握手时脊背要挺直，不弯腰低头，要大方热情，不卑不亢。伸手时同性间应先向地位低或年纪轻的，异性间应先向男方伸手。 出入房间的礼貌：进入房间，要先轻轻敲门，听到应答再进。进入后，回手关门，不能大力、粗暴。进入房间后，如对方正在讲话，要稍等静候，不要中途插话，如有急事要打断说话，也要看住机会。而且要说："对不起，打断您们的谈话"。 递交物件时，如递文件等，要把正面、文字对着对方的方向递上去，如是钢笔，要把笔尖向自己，使对方容易接着；至于刀子或剪刀等利器，应把刀尖向着自己。 走通道、走廊时要放轻脚步。 新员工接待礼仪规范 一、引导与介绍礼仪 ①用右手引导方向； ②介绍的顺序： 职位低的介绍给职位高的；晚辈介绍给长辈；公司同事介绍给客户；把非官方人士介绍给官方人士；把本国同事介绍给外国同事；把男士介绍给女士；未婚的介绍给已婚的。
酒店礼貌礼节礼仪培训课程 酒店服务礼貌用语 一、礼貌基本要求： 1、说话要尊称、态度平稳 2、说话要文雅、简练、明确 3、说话要婉转、热情 4、说话要讲究语言艺术、力求语言优美、婉转悦耳 5、与宾客讲话要注意举止表情：做到“三轻”、说话轻、走路轻、操作轻 “三不计较’不计较宾客不美的语言、不计较宾客急躁的态度、不计较个别宾客无理的要求 “四不讲“不讲粗话、不讲脏话、不讲讽刺话、不讲与客人无关的话 “四勤“嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（脑勤） “五声“客来有迎声、客问有答声、工作失误道歉声、受到帮助致谢声、客人走时有送声 “六种语言用语“问候用语、征求用语、致谢用语、致歉用语、尊称用语、道别用语 “文明礼貌用语十一字”请、您、您好、谢谢、对不起、再见 “四种服务忌语”蔑视语、否定语、顶撞语、烦燥语 二、基本服务用语 1、“欢迎”“欢迎您”“您好”，用于客人来到酒店大堂时，保安及前台等人使用语 2、“谢谢”“谢谢您”，用于客人为服务员的工作带来方便时。要用真诚的态度说 3、“请您稍后”或“请您稍等一下”，用于不能立刻为客人提供服务，要用认真负责的态度说 4、“请您稍后”或“请您稍等一下”，用于因打扰客人或给客人带来不便，要用歉意的心情说 5、“让您久等了”用对等待的客人，本着热情般表示歉意 6、“对不起”或实在对不起，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着真诚而有礼貌地说 7、“再见”“您慢走”“欢迎下次光临”，用于客人离开时，本着热情而真诚地说 三、酒店服务礼貌用语有三种 1、常用礼貌用语 2、称呼用语 3、问候用语 四、使用礼貌用语注意事项 1、面向宾客，笑容可拘、眼光停留在宾客的眼鼻三角区、不得左顾右盼心不在焉 2、要站立姿势，距离适当（一般以1米左右为宜）不要倚靠它物 3、要举止文雅、态度和蔼能使语言讲清楚的尽量不加手势 4、要进退有序，事毕要后退一步，然后再转身离开，以示对宾客的尊重，不要扭头就走 五、服务员在工作中称呼注意以下几点 １、常用“先生、小姐、夫人、女士”等称呼若知道客人的身份，按身份称呼 ２、接待熟客人不能直呼其名 ３、对上司不能直呼其名 ４、对同事不能直呼“花名”，服务员在工作中对客人的称呼在恰当并有礼貌 *、称呼语：小姐、夫人、太太、先生、同志、首长等等 *、欢迎语：欢迎您来我们酒店，欢迎您入住我们酒店、欢迎光临等等 *、问候语：您好、早安、午安、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了 *、祝贺语：恭喜、祝您节日愉快、祝您圣诞快乐、祝您新快乐、祝您生日快乐、恭喜发财等等 *、告别语、再见、晚安、明天见、祝您旅途愉快、祝您一路平安、欢迎您下次再来 *、道歉语：对不起、请原谅、打扰您了、失礼了 *、道谢语：谢谢、非常感谢 *、应答语：是的、好的、我明白、谢谢您的好意、不要客气、没关系、这是我应该做的 *、征询语：请问您有什么事?(我能为您做什么吗？)需要我帮您做什么吗？您还有别的事吗？你喜欢（需要、能够------）？
酒店员工礼仪培训 礼仪指的是在人际和社会交往中所应具有的相互表示敬重、亲善和友好的行为规范。礼仪不仅仅是礼节。他源自您的内心，当您真心关心别人，在意他人的自尊与感受，发自内心且表现在外的待人处事方式，就是礼仪。公司员工是否懂得和运用现代服务活动中的基本礼仪，不仅反映出该员工自身的素质，而且折射出该员工所在公司的企业文化水平和经营管理境界。 微笑 微笑是人愉悦心情的自然流露，微笑是服务行业最基本最动人的服务。 微笑是表情中最能赋予人好感，增加友善和沟通，愉悦心情的表现方式。 一个人的微笑，能体现出他的热情、修养和魅力，从而得到人的信任和尊重。服务人员在服务过程中，应微笑待客，让微笑成为人际关系的净化剂，为酒店赢得更多的客人。 以下是几种训练微笑的方式： 微笑是由从嘴角向上牵动颧骨肌和环绕眼睛的扩纹肌的运动所组成，并且左右脸是对称的。微笑要做到亲切、自然、真诚，目光柔和神情友善，愉悦。面部肌肉放松，眼睛看着对方的额头以下的三角区，露出8颗牙齿。
仪 表 要 求 如果你每天早起5分钟对自己的仪表进行检查的话，有可能使你一天的工作增加自信，也可使其他人感到轻松、愉快。 [男员工]男员工仪表注意事项： 1. 发型符合酒店规定，美观大方。应经常洗头、吹风、去头皮屑，头发不盖耳遮领，不可染红色、黄色等夸张颜色。 2.精神饱满，面带微笑。 3.每天刮胡须，不留胡子，饭后漱口。 4.白色或单色衬衫，领口、袖口无污迹。 5.领带紧贴领口，系得美观大方。 6.工装平整、清洁、挺括，背部无头发和头屑。 7.工装口袋不要因放物品而鼓起来。 8.裤子平整，有裤线。穿深色或黑色袜子。 9.指甲保持清洁，经常修剪。[女员工]女员工仪表注意事项： 1.短发要文雅、庄重，梳理整齐；长发要用统一的头花束起。不染明显异色。 2.化淡妆，口红颜色为棕红、玫红等自然颜色； 3.工服钮扣扣齐，裤线熨直、领带、领花打正。无污迹，无开线掉扣。不得内衣外露。4．不留长指甲，并保持清洁。如涂指甲油须用无色甲油； ①把手举到脸前： 1②双手按箭头方向做“拉” 的动作，一边想象笑的形象，一边使嘴笑起来。 2 ①把手指放在嘴角并向 脸的上方轻轻上提： ②一边上提，一边使嘴充满笑意。 3 或者，人在说“七” 、“茄子”、“威士忌”时，嘴角会露出笑意。如果我们用微笑对待他人，得到的也必将是一张张热情、温馨的笑脸。
KTV员工仪态、礼貌、礼仪培训方式 仪态 现场站姿标准 一：基本尝试：主培训人员深呼吸一次，感受一下深呼吸时抬头挺胸的感觉。二：训练技巧 1：头正、双目平视、嘴唇微闭、下颌微收、面容自然平和. 2：双肩放松、不要耸肩. 3：人体有向上的感受、身体立直、做到挺胸、收腹、立腰（腰要吃上劲） 4：双腿并拢、立直、右手搭在左手上，贴在小腹部. 5：双臂弓起，成90度、自然放在身体前方. 6：脚掌分开呈“V”字型、臀部收紧. 三：训练重点：肩部放松、且不可耸肩挺胸收腹立腰、双手摆放姿势、臀部收紧、有向上感觉（指人体）。 四：训练方式：时间：10—15分钟 1：普通站立 2：双人组合、背靠站立、要求脚跟、小腿、臀部、双肩、后脑勺贴紧 3：背靠站立、要求二人脚跟、小腿、臀、双肩、后脑勺均贴紧墙. 五：站姿行为概述：站姿是服务行业中最基本的举止，站立时不要随便、不可探脖、塌腰、耸肩、双腿弯曲或抖动、最重要双手绝不可插兜。所以站姿的正确是十分重要的。 六：站姿姿行为要求： 1：当班站姿不允许扎堆聊天，要随时关注周遍状况. 2：站姿时不允许靠墙，打盹现象要精神抖擞. 现场走姿标准 一：基本尝试：主培训人员感受一下深呼吸时抬头挺胸的感觉。请注意：军人走姿、修养素质高的人，
二：训练标准 1：双目向前平视下颚微收面容平和自然. 2：双肩平稳不可过于僵硬两臂自然摆动幅度30度——35度. 3：步伐跨度保持约30公分膝盖弯曲内角约160度左右. 4：上身挺直抬头挺胸收腹立腰重心稍前. 5：双脚的内侧落地时正确的行走轨迹是一条直线. 6：跨出步子要全脚掌地，膝和脚腕不可过于僵直. 三：训练重点 双肩平稳，双臂自然摆动，摆幅30度——35度适宜，上体立直收腹立腰走路 呈直线、步幅适当运用面带笑容（女性尤其切忌猫步） 四：训练方式：走直线，走时两脚几乎平行的. 五：走姿形体概述：走姿是体现个人精神面貌的一种直接方式，行走专注，放松弥补不良习惯切勿内八字，或外八字，弯腰驼背歪肩晃膀走路时不要双腿过于弯曲不成直线不能扭腰晃臂；脚蹭地面. 六：走姿行为要求： 1、涉及带客时要于宾客右前方1。5米左右距离. 2、行走时切勿从人行穿行. 3、走动时要注意楼梯、捌角及镜面处的提醒. 4、走动时要随时观察客人跟随状况. 现场蹲姿标准 一、训练技巧 1：左脚向前跨半步迅速蹲下、双手五指并拢由放身体两侧迅速滑到两膝上方. 2：手指与膝盖并齐、双腿前内关、上身挺直、挺胸、收腹、立腰. 3：身体重心放在右大腿部分、形成两个重心：一、是腰部二、是右大腿. 4：目视前方、颈要直、下颌微收、肩要平、不可塌肩、不可晃动. 5：双脚的内侧落地时正确的行走轨迹是一条直线.