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最新动物生物化学习题一

动物生物化学习题一

生物化学习题一

第一章核酸化学

一、名词解释

1、核苷；

2、核苷酸；

3、磷酸二酯键；

4、核酸；

5、核酸的一级结构；

6、DNA二级结构；

7、碱基互补规律；

8、环化核苷酸；

9、Tm值。10、增色效应 11、减色效应 12、分子杂交

二、单项选择题

（）1 组成核酸的基本单位是

A 核苷；

B 碱基；

C 单核苷酸；

D 戊糖。

（）2 稀有核苷酸主要存在于下列哪一种核酸中？

A rRNA

B mRNA

C tRNA

D DNA

（）3 mRNA中存在，而DNA中没有的碱基是

A 腺嘌呤

B 胞嘧啶

C 鸟嘌呤

D 尿嘧啶

（）4 对Watson---CrickDNA模型的叙述正确的是

A DNA为双股螺旋结构

B DNA两条链的方向相反

C 在A与G之间形成氢键

D 碱基间形成共价键

E 磷酸戊糖骨架位于DNA螺旋内部

（）5 DNA和RNA两类核酸分类的主要依据是

A 空间结构不同

B 所含碱基不同

C 核苷酸之间连接方式不同

D 所含戊糖不同

（）6 在一个DNA分子中，若腺嘌呤所占摩尔比为32.8%，则鸟嘌呤的摩尔比为：

A 67.2%

B 32.8%

C 17.2%

D 65.6%

E 16.4%

（）7 根据Watson---Crick模型，求得每一微米DNA双螺旋含核苷酸对的平均数为：

A 25400

B 2540

C 2941

D 3505

（）8 稳定DNA双螺旋的主要因素是：

A 氢键

B 与Na+结合

C 碱基堆积力

D 与精胺和亚精胺的结合

E 与Mn2+Mg2+的结合

（）9 tRNA在发挥其功能时的两个重要部位是

A 反密码子臂和反密码子环

B 氨基酸臂和D环

C TψC环和可变环

D TψC环与反密码子环

E 氨基酸臂和反密码子环

（）10 （G+C）含量越高Tm值越高的原因是

A G—C间形成了一个共价键

B G—C间形成了两个共价键

C G—C间形成了三个氢键

D G—C间形成了离子键

E G—C间可以结合更多的精胺、亚精胺

（）11 DNA与RNA完全水解后产物的特点是

A 核糖相同，碱基小部分相同

B 核糖相同，碱基不同

C 核糖不同，碱基相同

D 核糖不同，碱基不同

E 以上都不是

（）12 核酸中核苷酸之间的连接方式是

A 2 ′—3′—磷酸二酯键

B 2 ′—5′—磷酸二酯键

C 3 ′—5′—磷酸二酯键

D 氢键

E 离子键

（）13 关于DNA的二级结构，叙述错误的是

A A和T之间形成三个氢键，G和C之间形成两个氢键

B 碱基位于双螺旋结构内侧

C 碱基对之间存在范德华力

D 两条键的走向相反

E 双螺旋结构表面有一条大沟和小沟（）14 下列有关tRNA的叙述，哪一项是错误的？

A tRNA二级结构是三叶草结构

B tRNA分子中含有稀有碱基

C tRNA的二级结构含有二氢脲嘧啶

D tRNA分子中含有一个可变环

E 反密码子环有CCA三个碱基组成的反密码子

（）15 下列对RNA一级结构的叙述，哪一项是正确的？

A 几千到几千万个核糖核苷酸组成的多核苷酸链；

B 单核苷酸之间是通过磷酸一酯键相连；

C RNA分子中A一定不等于U，G一定不等于C；

D RNA分子中通常含有稀有碱基。

（）16 下列关于DNA分子组成的叙述，哪一项是正确的？

A A = T，G = C ；

B A+T = G+C；

C G=T，A=C；

D 2A=C+T；E

G=A，C=T

（）17 下列有关RNA的叙述哪一项是错误的？

A mRNA分子中含有遗传密码；

B tRNA是分子量最小的一种RNA；

C RNA可分为mRNA、tRNA、rRNA；

D 胞浆中只有mRNA，而不含有核酸；

E rRNA可以组成合成蛋白质的场所。

（）18 DNA变性的原因是

A 温度升高是唯一的原因；

B 磷酸二酯键断裂；

C 多核苷酸链解聚；

D 碱基的甲基化修饰；

E 互补碱基之间氢键的断裂。

（）19 双链DNA热变性后

A.粘度下降

B.沉降系数下降

C.浮力密度下降

D.紫外吸收下降

E.都不对

（）20 下列几种不同碱基组成比例的DNA分子，哪一种DNA分子的Tm值最高？

A A+T=20%；

B G+C=25% ；

C G+C=40%；

D A+T=80% ；E

G+C=45%。

三、多项选择题

（在备选答案中有二个或二个以上是正确的，错选或未选全的均不给分）1．DNA分子中的碱基组成是：

A．A+C=G+T B．C=G C．A=T D．C+G=A+T

2．含有腺苷酸的辅酶有：

A．NAD+ B．NADP+ C．FAD D．FMN

3．DNA水解后可得到下列哪些最终产物：

A．磷酸 B．核糖 C．腺嘌呤、鸟嘌呤 D．胞嘧啶、尿嘧啶

4．关于DNA的碱基组成，正确的说法是：

A．腺嘌呤与鸟嘌呤分子数相等，胞嘧啶与胸嘧啶分子数相等

B．不同种属DNA碱基组成比例不同

C．同一生物的不同器官DNA碱基组成不同

D．年龄增长但DNA碱基组成不变

5．DNA二级结构特点有：

A．两条多核苷酸链反向平行围绕同一中心轴构成双螺旋

B．以A-T，G-C方式形成碱基配对

C．双链均为右手螺旋

D．链状骨架由脱氧核糖和磷酸组成

6．tRNA分子二级结构的特征是：

A．3′端有多聚A B．5′端有C-C-A C．有密码环 D．有氨基酸臂 E．可变环

7．DNA变性时发生的变化是：

A．氢链断裂，双螺旋结构破坏 B．增色效应 C．粘度增加 D．共价键断裂

8．mRNA的特点有：

A．分子大小不均一 B．有3′-多聚腺苷酸尾 C．有编码区 D．有5′C-C-A 结构

9．影响Tm值的因素有：

A．一定条件下核酸分子越长，Tm值越大

B．DNA中G，C对含量高，则Tm值高

C．溶液离子强度高，则Tm值高

D．DNA中A，T含量高，则Tm值高

10．真核生物DNA的高级结构包括有：

A．核小体 B．环状DNA C．染色质纤维 D．α-螺旋

四、填空题

1、核酸的基本组成单位是（）。

2、DNA和RNA相异的基本组成成分是（）。

3、核酸完全水解的产物是（）、（）和（）。

4、核酸可分为（）和（）两大类，其中（）主要存在于（）中，

而（）主要存在于（）中。

5、体内的嘌呤碱主要有（）和（）；嘧啶碱主要有（）、（）和

（），其余都叫（）碱基。

6、嘌呤环上的第（）位氮原子与戊糖的第（）位碳原子相连形成（）

键，通过这种（）键相连而成的化合物叫（）。

7、嘧啶环上的第（）位氮原子与戊糖的第（）位碳原子相连形成（）

键，通过这种（）键相连而成的化合物叫（）。

8、DNA双螺旋结构模型是（）于（）年提出的。

9、脱氧核糖核酸在糖环（）位置不带羟基。

10、RNA常见的碱基是（）、（）、（）和（）。

11、DNA的稀盐溶液加热至某个特定温度，可使其理化性质发生很大变化如

（）和（），这种现象叫做（）。其原因是（）。

12、tRNA的二级结构呈（）型，三级结构为（）型。

13、DNA双螺旋稳定因素有（）、（）和（）。

14、DNA双螺旋直径为（）nm，双螺旋每隔（）nm转一圈，相当于

（）个核苷酸对，糖和磷酸位于双螺旋的（）侧，碱基位于（）侧。

15、因为核酸分子中含有嘌呤碱和（），而这两种物质又均具有

（），故使核酸对（）的波长有紫外吸收作用。

16、DNA二级结构的重要特点是形成（）结构，此结构的外部是由（）

和（）形成（），而结构的内部是由（）通过（）相连而成的（）。

17、DNA二级结构的维持力有（）、（）和（），其中主要维持

力是（）。

18、DNA双螺旋结构中A、T之间有（）个（）键。

19、RNA的二级结构大多数是以单股（）的形式存在，但也可局部盘旋形

成（）结构。

20、tRNA的三叶草结构主要含有（）、（）、（）和（）环，

还有（）臂。

五、是非题

（）2、DNA中碱基摩尔比规律（A=T、G=C）仅适用于双链DNA，而不适用于单链DNA。

（）3、脱氧核糖核苷中的糖环3′位没有羟基。

（）4、RNA的局部螺旋区中，两条链之间的方向也是反向平行的。

（）5、双链DNA中一条链上某一片段核苷酸顺序为pCTGGAC那么另一条链相应片段的核苷酸顺序为pGACCTG。

（）6、核酸变性时，紫外吸收值明显增加。

（）8、双链DNA中，嘌呤碱基含量总是等于嘧啶碱基含量。

（）9、真核细胞中DNA只存在于细胞核中。

（）10、在生物体内蛋白质的合成是在RNA参与下进行的。

（）11、在体内存在的DNA都是以Waston—Crick提出的双螺旋结构形式存在的。

（）12、在一个生物个体不同组织中的DNA，其碱基组成不同。

（）13、多核苷酸链内共价键的断裂叫变性。

（）14、原核生物DNA是环状的，真核生物中DNA全是线状的。

（）16、DNA分子中含有大量的稀有碱基。

（）17、RNA分子含有较多的稀有碱基。

（）19、DNA双螺旋中A、T之间有三个氢键，C、G之间有两个氢键。（）20、维持DNA分子稳定的主要化学键是氢键。

六、问答题

1、DNA热变性有何特点？Tm值表示什么？

2、简述DNA双螺旋结构特点。

3、有一噬菌体DNA长17vm（=17000nm），问它含有多少对碱基？螺旋

数是多少？

4、将核酸完全水解后可得到哪些组分？DNA与RNA的水解产物有何不

同？

5、DNA与RNA的一级结构有何不同？

6、简述tRNA二级结构的组成特点及其每一部分的功能。

7、如果有1014个细胞，每个体细胞的DNA量为6.4×109个碱基对,试计算

人体DNA的总长度是多少?这个长度与太阳—地球之间的距离（2.2×109

公里）相比如何?

8、下面有三个DNA分子，请比较它们的Tm的大小。

（1）AAGTTCTGA （2）AGTCGTAATGCAG （3）

CGACCTCTCAGG

TTCAAGACT TCAGCATTACGTC GCTGGAGAGTCC

9、在PH7.0，0.165mol/L NaCl条件下，测得某一DNA样品的Tm值为

89.3o C。求出四种碱基百分组成。

10、有一个DNA双螺旋分子，其分子量为3×107Da，求：（1）分子的长

度？（2）分子含有多少螺旋？（3）分子的体积是多少？（脱氧核苷酸

残基对的平均分子量为618Da）

第二章蛋白质化学

一、名词解释

1、构象；

2、构型；

3、肽平面；

4、α—螺旋；

5、β—转角；

6、β—折叠；

7、无

规则卷曲；8、蛋白质的一级结构；9、蛋白质的二级结构；10、蛋白质的三级结

构；11、蛋白质的四级结构；12、简单蛋白质；13、结合蛋白质；14、蛋白质的

变性作用；15、蛋白质的复性；16、亚基。17、超二级结构 18、结构域

二、单项选择题

（）1、下列氨基酸哪个含有吲哚环？

A 酪氨酸；

B 苯丙氨酸；

C 色氨酸；

D 缬氨酸；

E 组氨酸。

（）2、下列有关氨基酸的叙述，哪个是错误的?

A.酪氨酸和苯丙氨酸都含有苯环

B.酪氨酸和丝氨酸都含羟基

C.脯氨酸和酪氨酸都是非极性氨基酸

D.亮氨酸和缬氨酸都是分支氨基酸

E.组氨酸、色氨酸和脯氨酸都是杂环氨基酸

（）3、在pH6.0时，带正电荷的氨基酸为

动物生物化学试题

动物生物化学试题 (A) 2006.1 一、解释名词（20分，每小题4分） 1. 氧化磷酸化 2. 限制性核酸内切酶 3. Km 4. 核糖体 5. 联合脱氨基作用二、识别符号（每小题1分，共5分） 1.SAM 2.Tyr 3.cDNA 4.PRPP 5.VLDL 三、填空题（15分） 1. 蛋白质分子的高级结构指的是（1分），稳定其结构的主要作用力有（2分）。 2. 原核生物的操纵子是由 (1分)基因， (1分)基因及其下游的若干个功能上相关的（1分）基因所构成。 3. NADH呼吸链的组成与排列顺序为（3分）。 4. 酮体是脂肪酸在肝脏中产生的不完全分解产物，包括（1分），

（1分）和（1分），在肝外组织中利用。 5. 脂肪酸的氧化分解首先要（1分）转变成脂酰辅酶A，从胞浆转入线粒体需要一个名为（1分）的小分子协助；而乙酰辅酶A须经过（1分）途径从线粒体转入胞浆合成脂肪酸。四、写出下列酶所催化的反应，包括所需辅因子，并指出它所在的代谢途径（10分） 1. 氨甲酰磷酸合成酶I 2. 谷丙转氨酶五、问答题（50分） 1. 什么是蛋白质的变构作用（4分），请举例说明（4分）。（8分） 2. 以磺胺药物的抗菌作用为例（4分），说明酶的竞争抑制原理（4分）。（8分） 3. 一摩尔的乙酰辅酶A经过三羧酸循环完全氧化分解可以生成多少ATP？（3分）请说明理由（5分）。（8分） 4.比较在原核生物DNA复制过程中DNA聚合酶III和聚合酶I作用的异同。（8分） 5.真核基因有什么特点，简述真核生物mRNA转录后的加工方式。（8分） 6.简述由肾上腺素经PKA途径调控糖原分解代谢的级联放大机制。（10分）

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动物生物化学试题(A) 2006.1 一、解释名词（20分，每小题4分） 1. 氧化磷酸化 2.限制性核酸内切酶 3. Km 4.核糖体 5.联合脱氨基作用二、识别符号（每小题 1 分，共 5 分） 1.SAM 2.Tyr 3.cDNA 4.PRPP 5.VLDL 三、填空题（15分） 1.蛋白质分子的高级结构指的是（ 1分），稳定其结构的主要作用力有（2分）。 2.原核生物的操纵子是由(1分 ) 基因，(1分 ) 基因及其下游的若干个功能上相关的（ 1 分）基因所构成。 3.NADH呼吸链的组成与排列顺序为（ 3 分）。 4.酮体是脂肪酸在肝脏中产生的不完全分解产物，包括（ 1分），（ 1 分）和（ 1 分），在肝外组织中

利用。 5.脂肪酸的氧化分解首先要（ 1 分）转变成脂酰辅酶A，从胞浆转入线粒体需要一个名为（ 1 分）的小分子协助；而乙酰辅酶 A 须经过（ 1 分）途径从线粒体转入胞浆合成脂肪酸。

四、写出下列酶所催化的反应，包括所需辅因子，并指出它所在的代谢途径（10分） 1. 氨甲酰磷酸合成酶I 2.谷丙转氨酶五、问答题（50分） 1.什么是蛋白质的变构作用（4 分），请举例说明（ 4 分）。（8 分） 2. 以磺胺药物的抗菌作用为例（ 4 分），说明酶的竞争抑制原理（ 4 分）。（8 分） 3. 一摩尔的乙酰辅酶A经过三羧酸循环完全氧化分解可以生成多少ATP？（ 3 分）请说明理由（ 5 分）。（8分） 4. 比较在原核生物DNA复制过程中DNA聚合酶III和聚合酶I 作用的异同。（8分） 5.真核基因有什么特点，简述真核生物mRNA转录后的加工方式。（8分） 6.简述由肾上腺素经PKA途径调控糖原分解代谢的级联放大机制。（10分）

动物生物化学试题

动物生物化学试题（中国农业周顺伍）一、填空题（每空１分，共３０分）１．核酸的基本组成单位是_____，它由____、____和____三部分组成。２．单纯蛋白质的基本组成单位是_______。３．多肽链的序列测定常采用___________法。４．聚糖一级结构铁测定可选择_______、___________和_____等多种仪器分析方法。５．蛋白聚糖是由______和_______通过共价键连接所形成的糖复合物。６．维生素ＰＰ即搞癞皮病因子，它包括_______和_______。７．_____是唯一含金属的，而且是相对分子质量最大，结构最复杂的维生素。８．糖原是人体内糖的贮存形式，主要存在于______和______中。９．食物中脂质物质主要包括______、_____、____及____，以_____最多。１０．人体含有的不饱和脂肪酸主要有_______、______、_____、____以及_____。１１．胆固醇是环戊烷多氢菲的衍生物，在体内主要以_______和______两种形式存在。１２．氨基酸分解代谢最首要的反应是____________。１３．ＤＮＡ指导的_______________是ＲＮＡ合成中最主要的酶类。二、列举题（每题５分，共２５分）１．列举ＤＮＡ分子的一级结构？２．列举蛋白质的一级结构？３．列举常见的酶的必需基团？４．列举生物氧化的特点？５．列举DNA分子的碱基组成？三、名词解释（每题５分，共２０分）１．蛋白质的氨基酸组成：２．维生素；

３．核酸的一级结构：４．免疫球蛋白：四、问答题（每题５分，共２５分）１．变性蛋白质有哪些表现？２．温度对酶反应速度有哪些影响？３．柠檬酸循环的特点？４．胆固醇的生物合成途径可分为哪三个阶段？５．肝脏在脂类代谢中的作用有哪些？

动物生物化学大题答案

第二章核酸一、比较mRNA 、tRNA、rRNA的分布，结构特点及功能 mRNA主要分布在是以游离状态的存在于细胞质中，tRNA主要分布在细胞核中，rRNA是核糖体的组成部分。 1.mRNA的结构与功能：mRNA是单链核酸，其在真核生物中的初级产物称为HnRNA。大多数真核成熟的mRNA分子具有典型的5?-端的7-甲基鸟苷三磷酸（m7G）帽子结构和3?-端的多聚腺苷酸(polyA)尾巴结构。mRNA的功能是为蛋白质的合成提供模板，分子中带有遗传密码。原核生物的mRNA一般是多顺反子。真核生物的mRNA一般是单顺反子。 2. tRNA的结构与功能：tRNA是分子最小，但含有稀有碱基最多的RNA。tRNA 的二级结构由于局部双螺旋的形成而表现为“三叶草”形，故称为“三叶草”结构，可分为：①氨基酸臂：3?-端都带有-CCA-顺序，可与氨基酸结合而携带氨基酸。 ②DHU臂/环：含有二氢尿嘧啶核苷。③反密码臂/环：其反密码环中部的三个核苷酸组成三联体，在蛋白质生物合成中，可以用来识别mRNA上相应的密码，故称为反密码（anticoden）。④TψC臂/环：含保守的TψC顺序。⑤可变环。3. rRNA的结构与功能：rRNA是细胞中含量最多的RNA，可与蛋白质一起构成核蛋白体，作为蛋白质生物合成的场所。原核生物中的rRNA有三种：5S，16S，23S。真核生物中的rRNA有四种：5S，5.8S，18S，28S。二．简述DNA双螺旋结构模型要点 1两条平行的多核苷酸链，以相反的方向(即一条由5…—3?，另一条由3…—5?)围绕同一个(想像的)中心轴，以右手旋转方式构成一个双螺旋。 2疏水的嘌呤和嘧啶碱基平面层叠于螺旋的内侧，亲水的磷酸基和脱氧核糖以磷酸二酯键相连形成的骨架位于螺旋的外侧。 3内侧碱基成平面状，碱基平面与中心轴相垂直，脱氧核糖的平面与碱基平面几乎成直角。每个平面上有两个碱基(每条链各一个)形成碱基对。相邻碱基平面在螺旋轴之间的距离为0.34nm,旋转夹角为36度。每十对核苷酸绕中心旋转一圈，故螺旋的螺距为3.4nm. 4双螺旋的直径为2nm.沿螺旋的中心轴形成的大沟和小沟交替出现。DNA双螺旋之间形成的沟为大沟，两条DNA链之间的沟为小沟。 5两条链被碱基对之间形成的氢键稳定地维系在一起。双螺旋中，碱基总是腺嘌呤与胸腺嘧啶配对，鸟嘌呤与胞嘧啶配对。第三章蛋白质

2017-2018年宁夏大学考博试题高级动物生物化学

宁夏大学 2017年攻读博士学位研究生入学考试初试试题卷考试科目：高级动物生物化学适用专业：动物遗传育种与繁殖动物生产系统与工程（不用抄题，答案写在答题纸上，写明题号，答案写在试题卷上无效）一、Explain the Following Biochemical Terms in Chinese or in English(20分)，（每题4分) 1．Operon 2．hyperchromic effect 3．cis-acting element 4．salting out 5．citriate shuttle 二、简述题（40分）（每题10分） 1．举例说明核酸结构（构象）多态性及其生物学意义？ 2、胞浆中的NADH如何参加氧化磷酸化过程？试述其具体机制。 3．试述DNA复制的特点。 4．氨在血液中如何转运？三、论述题（40分） 1．论述糖的有氧氧化代谢途径、产能及生理意义。（20分） 2．如何利用蛋白质的性质进行蛋白质的分离纯化？（20分）

宁夏大学 2018年攻读博士学位研究生入学考试初试试题卷考试科目：高级动物生物化学适用专业：动物遗传育种与繁殖动物生产系统与工程（不用抄题，答案写在答题纸上，写明题号，答案写在试题卷上无效）一、简答题（共8小题，每小题8分，共64分） 1．比较蛋白质的变性与沉淀。（8分） 2．比较酶的别构调节与共价修饰。（8分） 3．肌肉内代谢产生的乳酸在肌肉内不能异生为糖，乳酸会产生积累，机体是如何处理的？简述代谢过程。（8分） 4．氨基酸一般分解代谢有哪些途径？产物是什么？哪条途径是氨基酸分解代谢的主要途径？为什么？（8分） 5.比较脂肪酸β氧化与生物合成的异同。（8分） 6.何谓基因文库？何谓cDNA文库？两者有何不同？（8分） 7.核酸有无营养价值？如果供给动物缺乏核酸的食物，动物能否生存？为什么？（8分） 8.分析DNA复制、修复和重组之间的关系。（8分）二、论述题（共2小题，共36分） 1．以反刍动物为例，当机体处于低血糖生理状态时，三大营养物质的代谢关系如何？阐述代谢过程。（20分） 2．如何看待RNA功能的多样性？它的核心作用是什么？（16分）

动物生物化学习题库带答案

动物生物化学习题库带答案 TPMK standardization office【 TPMK5AB- TPMK08- TPMK2C- TPMK18】

动物生物化学习题库班级姓名教师汇编人：李雪莲新疆农业职业技术学院动物科技分院 2016.2 教学单元一核酸与蛋白质化学核酸化学一、单选题 1、维持DNA分子中双螺旋结构的主要作用力是: A．范德华力 B．磷酸二酯键 C．疏水键 D．氢键 D 2、DNA的戊糖在哪个位置脱氧: A.l

B.2 C.3 D.4 C 3、连接核苷与磷酸之间的键为: A.磷酸二酯键 B.糖苷键 C.氢键 D.磷酸酯键 D 4、核苷酸去掉磷酸后称为: A.单核苷酸 B.核苷 C.戊糖 D.碱基 B 5、核酸的基本组成成分是: A.组蛋白、磷酸

B.核糖、磷酸 C.果糖、磷酸 D.碱基、戊糖、磷酸 D 6、RNA分子中的碱基是: A.TCGU B.TAGU C.AGCU D.ATGC C 7、不参与DNA组成的是: A.dUMP B.dAMP C.dTMP D.dGMP A 8、稀有碱基主要存在于： A.mRNA

C.rRNA D.DNA B 9、在DNA和RNA中都含有的是： A.腺苷二磷酸 B.环磷酸腺苷 C.磷酸 D.脱氧核糖 C 10、RNA代表： A.脱氧核糖核酸 B.核糖核酸 C.单核苷酸 D.核苷 B 11、属于戊糖的是： A.蔗糖

C.核糖 D.葡萄糖 B 12、核酸中不存在的碱基是： A.腺嘌呤 B.黄嘌呤 C.胞嘧啶 D.尿嘧啶 B 13、核酸一级结构的主要连接键是： A.肽键 B.氢键 C.磷酸二酯键 D.盐键 C 14、在DNA中，A与T间存在有： A.3个氢键

动物生物化学(专)-作业题参考答案

动物生物化学高升专网上作业题参考答案第二章蛋白质化学一、名词解释 1. 蛋白质一级结构：是指蛋白质肽链中氨基酸的排列顺序。蛋白质的一级结构也称为蛋白质共价结构。 2. 蛋白质二级结构：是指多肽链主链本身通过氢键维系，盘绕、折叠而形成有规则或周期性空间排布。常见的二级结构元件有α–螺旋、β–折叠片、β–转角和无规卷曲。 3. 蛋白质三级结构：多肽链在二级结构、超二级结构和结构域的基础上，主链构象和侧链构象相互作用，进一步盘曲折叠形成特定的球状分子结构，称作三级结构。 4. 蛋白质四级结构：由两条或两条以上具有三级结构的多肽链聚合而成的有特定三维结构的蛋白质构象称为蛋白质的四级结构。 5. 蛋白质变性：天然蛋白质，在变性因素作用下，其一级结构保持不变，但其高级结构发生了异常的变化，即由天然态（折叠态）变成了变性态（伸展态），从而引起生物功能的丧失，以及物理、化学性质的改变。这种现象被称为蛋白质的变性。 6. 多肽链：由许多氨基酸残基通过肽键彼此连接而成的链状多肽，称为多肽链。 7. 蛋白质的等电点：当溶液在某个pH时，蛋白质分子所带的正电荷和负电荷数正好相等，即净电数为零，在直流电场中既不向正极移动也不向负极移动，此时的溶液的pH就是该蛋白质的等电点，用pI表示。二、判断题 1．×2．√3．√4．×5．×6．√7．√8．×9．×10．√ 11．√12．×13．×14．√15．√16．√17．√18．√19．×20．√21．√22．√ 三、选择题 1．D 2．B 3．A4．C 5．A6．D 7．D 8．C 9．B 10．D 11．D 12．D 13．C 14．C 15．D 16．A17．C 18．B 19．A20．B 21．A22．B 23．B 24．B 25．C 26．D 27．D 28．D 29．B 30．Ａ 31．D 32．D 33．D 34．B 四、问答题 1. 变性蛋白质有哪些表现？变性蛋白质主要有以下表现：（1）物理性质的改变：溶解度下降，有的甚至凝聚、沉淀；失去结晶的能力；特性粘度增加；旋光值改变；紫外吸收光谱和荧光光谱发生改变等。（2）化学性质的改变：①变性以后被蛋白水解酶水解速度增加，水解部位亦大大增加，即消化率提高；②在变性之前，埋藏在蛋白质分子内部的某些基团，不能与某些试剂反应，但变性之后，由于暴露在蛋白质分子的表面上，从而变得可以与试剂反应；③生物功能的改变，抗原性的改变；生物功能丧失。2. 有哪些因素可使蛋白质变性？变性因素是很多，其中物理因素包括：热（60℃~100℃）、紫外线、X射线、超声波、高压、表面张力，以及剧烈的振荡、研磨、搅拌等；化学因素，又称为变性剂，包括：酸、碱、有机溶剂（如乙醇、丙

动物生物化学复习题A

《动物生物化学》复习题A 一、符号命名 1. cAMP 2. NAD 3. TCA 4. Gln 5. ssDNA 6. tRNA 7. Tm 8. Km 9. DHA 10. GSH 二、名词解释 1. 增色效应 2. 等电点 3. 蛋白质的一级结构 4. 生物氧化 5. 糖酵解 6. 必需脂肪酸 7. 半保留复制 8. 一碳单位 9. 外显子 10. 翻译三、单选题 1. 组成核酸的基本结构单位是： A. 单核苷酸 B. 戊糖和脱氧戊糖 C. 磷酸和戊糖 D. 含氮碱基

2. DNA碱基配对之间形成： A. 共价键 B. 氢键 C. 疏水作用 D. 盐键 3. 某DNA分子中腺嘌呤的含量为15%, 则胞嘧啶的含量应为： A. 35% B. 15% C. 17.5% D. 7.5% 4. 蛋白质元素组成中含量相对恒定为16%的是： A. C B. N C. O D. S 5. 注射时用70%的酒精消毒是使细菌蛋白质： A. 变构 B. 变性 C. 沉淀 D. 溶解 6. 下列哪种方法可以得到蛋白质的“指纹图谱“？ A. 酸水解，然后凝胶过滤 B. 彻底碱水解，并用离子交换层析测定氨基酸组成 C. 用氨肽酶水解，并测定被释放的氨基酸组成 D. 用胰蛋白酶降解，然后进行纸层析或纸电泳 7. 酶的活性中心是指： A. 酶分子上的几个必需基团 B. 酶分子与底物结合的部位 C. 酶分子结合底物并发挥催化作用的关键性三维结构区 D. 酶分子中心部位的一种特殊结构 8. 磺胺药物治病原理是： A. 直接杀死细菌 B. 细菌生长某必需酶的竞争性抑制剂 C. 细菌生长某必需酶的非竞争性抑制剂 D. 细菌生长某必需酶的不可逆抑制剂 9. CO影响氧化磷酸化的机理在于： A. 影响电子在细胞色素b与c1之间传递 B. 使ATP水解为ADP和Pi加速 C. 解偶联作用 D. 影响电子在细胞色素aa3与O2之间传递 10. 各种细胞色素在呼吸链中的排列顺序是： A. c-b1-c1-aa3-O2 B. b-c1-c-aa3-O2

执业兽医资格考试模拟题动物生物化学

《动物生物化学》《动物生物化学》((分值：分值：121212％％)1．构成生物分子的元素有27种，其中约16种是所有生命所共有，下面说法正确的是 A.生物体中含量最丰富的元素是H 、0、C 、N 四种元素，约占细胞重量的99%B 生物体中含量最丰富的元素是H 、O 、C 、S 四种元素，约占细胞重量的99% C ．生物体中含量最丰富的元素是H 、0、P 、S 四种元素，约占细胞重量的99% D ．生物体中含量最丰富的元素是Mn 、Fe 、P 、S 四种元素，约占细胞重量的99% E ．生物体中含量最丰富的元素是0、Mn 、P 、S 四种元素，约占细胞重量的99％ 2．生物大分子的高级构象是靠非共价键来稳定，非共价键有 A ．二硫键、氢键、范德华引力、疏水键、离子键 B ．氢键、范德华引力、疏水键、离子键 C ．氢键、范德华引力、疏水键、离子键、配位键 D ．氢键、范德华引力、疏水键、离子键、共价键 E ．二硫键、碳碳单键、碳碳双键、碳氮单键 3．下面关于蛋白质叙述那个是错误的? A ．蛋白质是生物体内除水分外含量最高的化合物 B ．蛋白蛋不仅是生命的结构成份，也是生命功能的体现者 C ．生物生长、繁殖、遗传和变异都和蛋白质有关 D ．蛋白质是生命的结构成分，在细胞内含量最高，它因此只和细胞支撑和肌肉运动功能有关 E ．酶化学本质是蛋白质，它是种类最多的一类蛋白质 4．下面关于核酸叙述那个是错误的? A ．核酸分为脱氧核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)两大类 B ．生物的遗传信息贮存于DNk 的核苷酸序列中 C ．真核细胞中I)NA 主要存在于细胞核中，并与组蛋白结合成染色体 D ．生物体DNA 含量和生长环境、年龄、营养状况无关，只和种有关 E ．病毒DNA 和RNA 都具有 5．生命活动中动物体的能量叙述那个是错误的? A ．生物体能量来源于生物大分子氧化分解供能 B ．三磷酸腺苷酸(ATP)既是生物体能量直接供体，也是能量的贮存方式 C ．生物体不能直接利用生物大分子氧化分解能量，、而是通过三磷酸腺苷酸(ATF)作为能源“货币”供能 D ．除ATP 外，GTF 、CTP 、UTP 等含有高能磷酸键的化合物，统称为高能磷酸化合物 E ．生物体内，ATP 每水解和生成一个高能磷酯键需要释放和吸收 30．57Kj ／m01的能量 6．下列氨酸溶液除哪个外都能使偏振光发生旋转? A ．丙氨酸 B ．甘氨酸 C ．亮氨酸 D ．丝氨酸 E ．缬氨酸 7．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40克，此样品约含蛋白质 A ．2．OOg B ．2．50g C 。3．00 D ．6．25g E ．以上都不是 8．蛋白质的等电点是 A ．蛋白质溶液的pH 值等于7时溶液的pH 值 B ．蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH 值

动物生物化学试题最新完整标准答案

动物生物化学试题（A） 2006.1 一、解释名词（20 分，每小题4 分） 1.氧化磷酸化 2. 限制性核酸内切酶 3. Km 4. 核糖体 5. 联合脱氨基作用二、识别符号（每小题1 分，共5 分） 1.SAM 2.Tyr 3.cDNA 4.PRPP 5.VLDL 三、填空题（15 分） 1.蛋白质分子的高级结构指的是（1 分），稳定其结构的主要作用力有（2分）。 2.原核生物的操纵子是由（1 分）基因，（1 分）基因及其下游的若干个功能上相关的（1 分）基因所构成。 3.NADH呼吸链的组成与排列顺序为（3 分）。 4.酮体是脂肪酸在肝脏中产生的不完全分解产物，包括（1分），（1 分）和（1 分），在肝外组织中利用。 5.脂肪酸的氧化分解首先要（1 分）转变成脂酰辅酶A，从胞浆转入线粒体需要一个名为（1 分）的小分子协助；而乙酰辅酶A 须经过（1 分）途径从线粒体转入胞浆合成脂肪酸。

四、写出下列酶所催化的反应，包括所需辅因子，并指出它所在的代谢途径（10 分） 1.氨甲酰磷酸合成酶I 2.谷丙转氨酶五、问答题（50 分） 1.什么是蛋白质的变构作用（4分），请举例说明（4分）。（8 分） 2.以磺胺药物的抗菌作用为例（4 分），说明酶的竞争抑制原理（4 分）。（8 分） 3.一摩尔的乙酰辅酶A经过三羧酸循环完全氧化分解可以生成多少ATP？（3 分）请说明理由（5分）。（8 分） 4.比较在原核生物DNA复制过程中DNA聚合酶III 和聚合酶I 作用的异同。（8 分） 5.真核基因有什么特点，简述真核生物mRNA转录后的加工方式。（8 分） 6.简述由肾上腺素经PKA途径调控糖原分解代谢的级联放大机制。（10 分）

动物生物化学考试题库

动物生物化学题库 ①英文缩写（10个共5分）②概念（10个共20分）③填空（30个共15分） ④单项选择（20个共20分）⑤判断（5~~10分）⑥问答题（30分）第一部分英文缩写 Ⅰ、①GSH:谷胱甘肽②FMN：黄素单核苷酸③FAD：黄素腺嘌呤二核苷酸 ④NAD+：尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸；⑤NADP+ ：尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸 ⑥ACP：酰基载体蛋白⑦CM：乳糜微粒⑧VLDL：极低密度脂蛋白 ⑨LDL：低密度脂蛋白⑩HDL：高密度脂蛋白 (11)ALT：丙氨酸氨基转移酶(12)AST：天冬氨酸氨基转移酶又称为谷草转氨酶（GOT）。 Ⅱ、①Ala：丙氨酸②Val：缬氨酸③Leu ：亮氨酸④Ile：异亮氨酸 ⑤Phe:苯丙氨酸⑥Trp:色氨酸⑦Met：蛋氨酸⑧Pro：脯氨酸 ⑨Gly:甘氨酸⑩（Ser）：丝氨酸⑴（Thr）：苏氨酸⑵（Cys）：半光氨酸 ⑶（Tyr）：酪氨酸⑷（Asu）：天冬酰胺⑸（Gln）：谷胺酰胺 ⑹His：组氨酸⑺ Lys:赖氨酸⑻（Arg）：精氨酸 (19) Asp：天冬氨酸(20)Glu:谷氨酸 Ⅲ、①HMP：磷酸戊糖途径②cDNA：互补DNA ③cATP: 第二部分：概念题： 1蛋白质:是由20种L-α- 氨基酸按一定的序列通过酰胺键（肽键）缩合而成的，具较稳定构象并具一定生物功能的生物大分子。 ※2等电点：任何一种aa，当其所带净电荷为零时，在电场中既不向正极移动也不向负极移动，这时溶液的pH值称为该氨基酸的等电点（pI）。※ 3、肽：一个氨基酸的a-羧基和另一个氨基酸的a-氨基脱水缩合而成的化合物。 4、肽键：氨基酸间脱水后形成的共价键称肽键（酰胺键）。 5、二肽两分子氨基酸缩合形成二肽，三分子氨基酸缩合则形成三肽 6、寡肽：由十个以内氨基酸相连而成的肽称为寡肽，由更多的氨基酸相连形成的肽称多肽※ 7、构型：在一个化合物分子中，原子的空间排列，这种排列的改变，会涉及到共价键的生成与破坏，但与氢键无关。 ※8 、构象: 多肽链中的一切原子，由于单键的旋转而产生不同的空间排布，这种空间排布的改变，仅涉及到氢键等次级键的生成与破坏，但不涉及共价键的生成与断裂。 ※9、肽单元: 参与肽键的6个原子Ca1、C、O、N、H、Ca2位于同一平面，Ca1和Ca2在平面上所处的位置为反式构型，此同一平面上的6个原子构成了所谓的肽单位或称肽单元。 ※10 两面角:在多肽链里，Cα碳原子刚好位于互相连接的两个肽平面的交线上。Cα碳原子上的Cα-N和Cα-C都是单键，可以绕键轴旋转，其中以Cα-N旋转的角度称为ф，而以Cα-C 旋转的角度称为ψ，这就是α-碳原子上的一对二面角。 11、结构域定义：在二级结构及超二级结构的基础上，多肽链进一步卷曲折叠，组装成几个相对独立的、近似球形的三维实体。 ★12、别构效应（变构效应）:蛋白质与配基结合，改变了蛋白质的构象，从而改变蛋白质的生物活性的现象。 ★13、血红蛋白的氧合曲线：四个亚基之间具有正协同效应，因此，它的氧合曲线是S型曲线 ★14、蛋白质变性的定义：天然蛋白质分子受到某些理化因素的影响时，其一级结构不变，

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————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期： 2

第一章、蛋白质的结构与功能（1～3题共用备选答案） A、蛋白质一级结构 B、蛋白质二级结构 C、蛋白质三级结构 D、蛋白质四级结构 E、单个亚基结构 1、不属于空间结构的是：A 2、整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置即是：C 3、蛋白质变性时，不受影响的结构是：A 4、维系蛋白质分子一级结构的化学键是：B A、离子键 B、肽键 C、二硫键 D、氢键 E、疏水键 5、变性蛋白质的主要特点是：D A、不易被蛋白酶水解 B、分子量降低 C、溶解性增加 D、生物学活性丧失 E、共价键被破坏 6、蛋白质二级结构是指分子中：C A、氨基酸的排列顺序 B、每一氨基酸侧链的空间构象 C、局部主链的空间构象 D、亚基间相对的空间位置 E、每一原子的相对空间位置 7、下列关于肽键性质和组成的叙述正确的是：D A、由Cα和C-COOH组成 B、由Cα1和Cα2组成 C、由Cα和N组成 D、肽键有一定程度双键性质 E、肽键可以自由旋转（8～9题共用备选答案） A、一级结构破坏 B、二级结构破坏 C、三级结构破坏 D、四级结构破坏 E、空间结构破坏 8、亚基解聚时：D 9、蛋白酶水解时：A 10、关于蛋白质二级结构的叙述正确的是指：C A、氨基酸的排列顺序 B、每一氨基酸侧链的空间构象 C、局部主链的空间构象 D、亚基间相对的空间位置 E、每一原子的相对空间位置 11、蛋白质变性时除生物活性丧失外重要改变是：A - 3 -

动物生物化学习题库带答案

动物生物化学习题库班级 ______________________ 姓名 _______________________ 教师 _______________________ 汇编人：李雪莲新疆农业职业技术学院动物科技分院 2016.2 教学单元一核酸与蛋白质化学核酸化学一、单选题 1、维持DNA分子中双螺旋结构的主要作用力是： A .范德华力 B. 磷酸二酯键 C. 疏水键 D .氢键 D 2、D NA的戊糖在哪个位置脱氧：

A」 B. 2 C. 3 D. 4 C 3、连接核苷与磷酸之间的键为 A. 磷酸二酯键 B. 糖苷键 C. 氢键 D. 磷酸酯键 D 4、核苷酸去掉磷酸后称为: A. 单核苷酸 B核苷 C. 戊糖 D. 碱基 B 5、核酸的基本组成成分是:

A. 组蛋白、磷酸 B. 核糖、磷酸 C. 果糖、磷酸 D. 碱基、戊糖、磷酸 D 6、R NA 分子中的碱基是: A. TCGU B. TAGU C. AGCU D. ATGC C 7、不参与DNA 组成的是: A. dUMP B. dAMP C. dTMP D. dGMP A 8、稀有碱基主要存在于：

B. tRNA C. rRNA D. DNA B 9、在DNA 和RNA 中都含有的是： A. 腺苷二磷酸 B. 环磷酸腺苷 C磷酸 D. 脱氧核糖 C 10、RNA 代表： A. 脱氧核糖核酸 B. 核糖核酸 C. 单核苷酸 D. 核苷 B 11、属于戊糖的是：

B. 乳糖 C核糖 D.葡萄糖 B 12、核酸中不存在的碱基是： A. 腺嘌呤 B. 黄嘌呤 C. 胞嘧啶 D. 尿嘧啶 B 13、核酸一级结构的主要连接键是： A. 肽键 B. 氢键 C. 磷酸二酯键 D. 盐键 C 14、在DNA中，A与T间存在有:

动物生物化学练习题(学生复习)

《动物生物化学》练习一一、填空题（60×1分） 1、MHb、HbCO、HbCO2的中文名称分别是（1）高铁血红蛋白、（2）碳氧血红蛋白和（3）碳酸血红蛋白。 2、哺乳动物成熟的红细胞没有（4）核、（5）线粒体和（6）内质网及高尔基体，不能进行（7）核酸、（8 ）蛋白质和（9 ）脂类的合成。它缺乏完整的（10）完整的三羧酸循环酶系，也没有（11）细胞色素电子传递系统，正常情况下，它所需的能量几乎完全依靠（12）糖酵解取得。 3、哺乳动物成熟的红细胞糖代谢绝大部分是通过（13）酵解，此外还有小部分通过（14）磷酸戊糖途径、（15）2，3-二磷酸甘油酸支路、及（16）糖醛酸循环。 4、正常红细胞把高铁血红蛋白还原为血红蛋白的方式有酶促反应和非酶促反应两种。在酶促反应中有两类高铁血红蛋白还原酶：一类需（17）NADH ，另一类需（18）NADPH ，（19）维生素C 及（20）GSH 还原高铁血红蛋白是非酶促反应。 5、肾脏是排出体内水分的重要器官，它的排尿量是受（21）垂体后叶分泌的（22）抗利尿激素控制的，该激素的分泌又被（23）血浆渗透压所控制。动物的排尿量有（24 ）低限，这是为使代谢废物呈溶解状态排出体外所必需的。 6、肝中生物转化作用有结合、（25）氧化、（26）还原、（27）水解等方式，其中以（28）氧化和结合的方式最为重要。参与结合解毒的物质主要有（29 ）葡萄糖醛酸、（30）活性硫酸、（31）甘氨酸、（32）乙酰辅酶A 等。 7、DNA重组技术是利用多种限制性内切酶和DNA连接酶等工具酶，在细胞外将一种（33）外源DNA 和（34）载体DNA 重新组合连接，形成重组DNA，然后将重组DNA转入（35）宿主细胞进行表达，最终获得（36）基因表达产物或（37）改变生物原有的遗传性状。 8、核酸是细胞中重要的遗传分子，它通过控制细胞中（38）蛋白质的合成影响细胞的组成成分和代谢类型，但一般不把核酸作为细胞中的（39）氮源、（40）碳源和（41）能源分子来看待。 9、许多核苷酸在调节代谢中起着重要作用，例如，（42）ATP 是能量通用货币和转移磷酸基团的主要分子，（43）UTP 参与单糖的转变和多糖的合成，（44）CTP 参与磷脂的合成，而（45）GTP 为蛋白质多肽链的生物合成所必需。 10、许多重要的辅酶辅基，如（46）CoA 、（47）NAD＋和（48）FAD 都是腺嘌呤核苷酸衍生物，参与酶的催化作用。环核苷酸，如（49）cAMP 、（50）cGMP 作为第二信使参与细胞信号的传导。 11、嘌呤核苷酸从头合成是动物体合成嘌呤核苷酸的（51）主要途径。这它不是先合成（52）嘌呤环再与（53）戊糖、（54）磷酸结合，而是从（55）PRPP 开始。嘧啶核苷酸从头合成是首先形成（56）嘧啶环，然后再与（57）磷酸核糖相连。 12、线粒体内产生的乙酰CoA可通过（58）柠檬酸-丙酮酸循环进入胞液参加脂肪酸合成，脂肪酸从头合成的酰基载体是（59）ACP ，在形成嘌呤核苷酸时，嘌呤碱基与戊糖之间通过（60 ）1’，9-CN 键连接。二、单项选择题（10×1分） 1、. TAC循环的第一步反应产物是（ A ）。

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A、溶解度↓ B、溶解度↑ C、紫外吸收值↑ D、紫外吸收值↓ E、两性解离↑ 12、生物体内的蛋白质千差万别，即使像催产素、牛加压素、血管舒张素等由相同数量的氨基酸构成的蛋白质，生理功能也差异很大。其原因不可能是：A A、组成肽键的化学元素或合成场所不同 B、组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同 C、氨基酸排列顺序不同 D、蛋白质的空间结构不同 13、变性作用不改变蛋白质哪些结构层次：A A、一级 B、二级医学教育网 C、超二级 D、三级 E、四级 14、组成蛋白质的单位是：A A、L-α-氨基酸 B、D-α-氨基酸 C、L-β-氨基 D、D-β-氨基酸 E、L、D-α-氨基酸 15、蛋白质分子中的主要化学键是：A A、肽键 B、二硫键 C、酯键 D、盐键 E、氢键 16、维持蛋白质一级结构的化学键是：E A、盐键 B、二硫键 C、疏水键 D、氢键 E、肽键 17、具有四级结构的蛋白质特征是：E A、分子中一定含有辅基 B、是由两条或两条以上具有三级结构的多肽链进一步折叠盘饶而成 C、其中每条多肽链都有独立的生物学活性 D、其稳定性依赖肽键的维系 E、靠亚基的聚合和解聚改变生物学活性 18、蛋白质的一级结构及高级结构决定于：D A、分子中氢键 B、分子中盐键 C、分子内部疏水键 D、氨基酸的组成及顺序 E、氨基酸残基的性质 19、蛋白质特异的生物学主要功能不包括：A

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B.2 C.3 D.4 C 3、连接核苷与磷酸之间的键为: A.磷酸二酯键 B.糖苷键 C.氢键 D.磷酸酯键 D 4、核苷酸去掉磷酸后称为: A.单核苷酸 B.核苷 C.戊糖 D.碱基 B 5、核酸的基本组成成分是: A.组蛋白、磷酸 B.核糖、磷酸

C.果糖、磷酸 D.碱基、戊糖、磷酸 D 6、RNA分子中的碱基是: A.TCGU B.TAGU C.AGCU D.ATGC C 7、不参与DNA组成的是: A.dUMP B.dAMP C.dTMP D.dGMP A 8、稀有碱基主要存在于： A.mRNA B.tRNA C.rRNA

D.DNA B 9、在DNA和RNA中都含有的是： A.腺苷二磷酸 B.环磷酸腺苷 C.磷酸 D.脱氧核糖 C 10、RNA代表： A.脱氧核糖核酸 B.核糖核酸 C.单核苷酸 D.核苷 B 11、属于戊糖的是： A.蔗糖 B.乳糖 C.核糖 D.葡萄糖

B 12、核酸中不存在的碱基是： A.腺嘌呤 B.黄嘌呤 C.胞嘧啶 D.尿嘧啶 B 13、核酸一级结构的主要连接键是： A.肽键 B.氢键 C.磷酸二酯键 D.盐键 C 14、在DNA中，A与T间存在有： A.3个氢键 B.2个肽键 C.2个氢键 D.l个磷酸二酯键 C

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