餐饮公司员工福利管理制度
为增强企业凝聚力，体现企业人性化管理理念，公司为员工提供给相应的劳保福利及津贴福利等待遇，劳保福利包括：工服、用餐、工号牌等；薪酬福利包括：房补、话补、交通补助、工龄工资、年终奖、全勤奖、年度公休假等。现逐一规范如下：
一、工服管理制度：
为了加强员工着装的综合管理，规范员工的着装标准，规范员工服装等物品的申领、发放、管理的程序，既使员工充分享受公司的福利，又杜绝财产浪费的行为，公司特对员工着装作出如下规定：
1、服装的申购：
①、公司安排大规模更换服装时，各部门负责统计数目、型号和要求；各
门店人力专管负责统计各类服装数目以及申购标准。
②、各部门补充服装，具体数目和标准每月统计一次，汇总完毕后，交公
司人力资源部作申购计划。
③、采购部凭人力资源部汇总、董事长和总经理签批的申购单联系厂家、
筛选式样、洽谈价格、确定制作厂家、签订制作合同并制作。（购买标
准详见《员工服装配备标准》）。
④、制作完毕后，各分店进行服装验收、入库，然后按照需求进行发放。
2、服装领取：
①、各部门进行服装整体更换时，必须将原先的旧服装清洗干净、叠放整齐，并登记入库管理。
②、新入职的员工凭人力资源部（人事专员）开具的《物品配备通知单》，在库房领取工作服装。
③、领用服装的员工个人必须在库房《服装发放登记表》中签字确认，并
标明发放服装的规格、品名、单价、数量等。
3、服装的收取：
①、库房根据各部门提供的计划，全面登记员工的服装．入职员工在领取
服装时，必须在《服装发放登记表》中填写姓名、职务及部门，标明发
放服装的规格、品名、单价、数量等。
②、离职职员工必须将服装清洗干净后退还库房，才可以办理离职手续。
库房必须在《离职明细表》中标明回收服装的规格、品名、单价、数量
等。
③、新的换季服装整体发放后，所有旧工服一律根据前期发放的数量交给
库房保管，库房负责对服装进行分类登记．各部门必须将所有的旧工服
按照实际发放数量收回交给库房．没有上交旧服装的员工应按全价扣除
服装款（库管将名单和单价报财务处理）。
④、厨房部员工试工期一般发放旧工装（特殊岗位和管理人员除外），试
工期结束凭旧工服到库房换取新工装。试工期间离职，旧工服退还库房。
4、服装的使用与管理
①、公司员工在工作期间必须穿戴统一的工服、工帽，不能不穿工服上班
或混穿工装。
②、服装发放到个人后，员工须重新锁定扣眼、裤脚编，并妥善保管。若
出现丢失或严重破损，则由员工自费按照标准重新购买服装。
③、员工从一个部门调到另一个部门或者从一个分店调往另一个分店时，
必须退还服装并重新领取工服。（管理人员调动时，特殊情况除外）
④、各分店必须将服装的责任落实到人，并建立员工服装档案跟踪管理，
出现丢失，将追究责任。
二、用餐管理规定：
为了体现公司以人为本的管理原则，让员工体味到公司的亲情与关爱，保障员工有良好的心情与强健的身体投入到生产建设中，公司经研究决定对员工的员工聚餐作出如下规定：
（一）、分店员工工作餐规定：
1、分店员工工作餐的标准：公司所属各分店免费为全体员工提供一日三餐员工工作餐。
2、任何人不准偷吃厨房菜肴或水果等，不准开小灶，发现一次罚款200元（严重情况另行处理）。
3、员工进餐必须按须盛饭、盛菜，严禁浪费，发现倒饭、倒菜一次罚款50元。
（二）、
1、各分店应每两个月统一为两月内过生日（以员工身份证上显示的生日
为准）的所有员工组织聚会，安排相关的庆祝活动；
2、各分店为员工购买价值10元的生日礼物或购买糖果、瓜子、饮料等。
并为每20人提供价值100元的生日蛋糕一个；
3、员工自行组织聚餐庆祝，则费用自理（生日餐享受全单7折优惠并赠送长寿面）；
4、分店生日聚会前必须审核过生日人员名单及费用，并做好员工生日聚餐的组织和安排工作。
（三）、节假日员工聚餐管理规定：
1、每逢重大节假日（如元旦节、春节、劳动节、中秋节等），公司各分店
应组织全体员工聚餐。
2、节假日员工聚餐的标准为10人一桌，餐标15元/人（成本价，含酒水3元/人）。
3、聚餐时间由各分店自行确定，但必须避开营业高峰期。
4、聚餐前各分店必须向财务部报送菜单和酒水安排计划，以备财务核算、总经理签批。
5、分店严禁向供应商索要任何原材料和酒水。（由公司统一调配）
三、员工工号牌管理规定：
1、发放范围：公司的正式员工、试用期员工、管理者应发放并佩戴员工工
号牌或领章；
2、发放程序：在人力资源部（分店人事专员）办理入职手续后，人力资源
部负责发放；
3、注意事项：
（1）员工在岗必须佩戴工号牌，禁止互换工牌，否则按相关规定处理；
（2）佩戴一年以上已经磨损的工号牌，更换时不收费。更换时由人力资源部核实后发放，否则收取工本费每枚10元；凡属丢失和故意损坏的更
换均收工本费每枚10元；
（3）离职员工必须将员工工号牌交还于人力资源部或人事专员处，否则视为工号牌丢失处理，赔偿工本费每枚10元；
（4）各分店相关部门需对所有员工工号牌进行登记并建账，以利统计工作。
四、住房津贴管理制度：
1、公司为所有经理级及经理级以上管理人员（管理岗位为行政级别，不能等
同于工资级别），在郑州没有房产者提供住房津贴；外包部门的管理人
员不享受住房津贴；
2、津贴的标准为：前厅经理、厨师长200元/月；副总、总监、店长、行政总厨的标准为300元/月（夫妻以一方有房为准）
3、管理人员租房以后，必须持《租房协议书》原件到人力资源部填写《津贴
申请书》，经总经理签批后才能享受，开始日期按照总经理签批同意的日期执行。
4、员工退房后，必须在人力资源部填写《津贴取消通知书》，人力资源部根
据《退房结算清单》截止日期取消房补；
5、通过欺骗手段获得房补的欺诈行为，将处以十倍房补的罚款。
五、通讯津贴管理规定：
1、为了方便联络，并及时地解决问题，公司为经理级及经理级以上管理人员
提供通讯津贴（管理岗位为行政级别，不等同于工资级别）；外包部门
的管理人员不享受通讯津贴（不包含楼面经理）
2、通讯津贴的标准为：销售人员、采购为50元；前厅经理、营销经理100
元/月；副总、总监、店长）的标准为150元/月；
3、管理人员必须到人力资源部填写《津贴申请书》，经总经理签批后才能享
受，开始日期按照总经理签批同意的日期执行。
4、员工手机号码变更或停机后，必须在人力资源部登记，否则，人力资源部
将取消本月的通讯津贴；
5、享受通讯津贴的员工必须24小时开机，人力资源部不定期进行检查。本
月出现三次以上关机行为将取消本月的津贴。
六、工龄工资管理制度：
1、企业员工《劳动合同》满一年，可以享受工龄工资待遇。
2、工龄工资在合同满一年后的一个月内续签合同者，按照年限一次性发放工
龄工资。放弃合作关系者不享受工龄工资；
3、工龄工资的发放日期为合同期满后续约的第二个月。工龄工资从员工上岗
之日起开始计算，工龄满一年则计加50元工龄工资，两年满时一次性发
放600元；工龄满两年则计加100元工龄工资，三年满时一次性发放1200元；逐年递增。工龄工资最高金额为3000元。
4、合同期内事假超过30天；病假超过40天者，取消工龄工资。
5、工龄工资从新签订合同开始执行。
6、工龄工资享受对象：门店前厅领班级以下，包含领班；厨房小工；保安；迎宾；收银员、酒水员；库管。
七、年终奖管理制度：
1、企业员工《劳动合同》满一年，可以享受年终奖待遇；外包部门的管理人员不享受年终奖；
2、年终奖在合同满一年后的一个月内续签合同者，按照年限每年发放一次。
放弃合作关系者不享受年终奖；
3、年终奖的发放日期为合同期满后续约的第二个月。
4、年终奖的发放标准为：
①、服务员、传菜员、领位、保安、保洁、洗碗、撤台、厨房小工、库管、
收银、吧员、电工、采购等岗位的年终奖为200元；
②、前厅各部领班、管家部领班、保安队长、会计、出纳、收银领班、厨
房中工、人事专员等岗位的年终奖为300元；
③、楼面经理、主管级别的员工、厨房大工的年终奖为400元；
④、前厅经理、厨师长、年终奖为500元；副总、总监、店长、行政总厨
的年终奖为1000元；
5、合同期内事假超过20天；病假超过30天者，取消年终奖。
八、全勤奖管理制度：
1、为了激发员工工作积极性，公司为全体员工设定全勤奖（外包部门人员除外）；
2、试用期员工第一个月不享受全勤奖；从第二个月开始，任何员工都按照全勤奖制度执行；
3、保洁、洗碗、撤台、厨房小工等岗位的全勤奖为30元；服务员、服务生、
传菜员等岗位的全勤奖为50元；领位、保安、收银、吧员、厨房中工等岗位的全勤奖为60元；前厅领班、库管、司机、采购、会计、出纳、人事专员、电工、网管、音响师、厨房大工等岗位的全勤奖为100元；前厅主管、特岗厨师等岗位全勤奖为150元；经理、厨师长等岗位的全勤奖为200元。店长、行政总厨、总监、副总的全勤奖为280元。
4、任何员工本月病假三天以内（含三天）、本月有事假者一律从合计工资中
扣除全勤奖。
5、连续三个月，累计四个月未享受全勤奖的员工将不享受年终奖和年度存休
假。
九、年度存休假管理规定：
1、为了保证企业的经营，同时维护员工的利益，企业将员工每月工休中的一
天集中到工作满一年后休假，这就是年度存休假，年度存休假的期限为
12天。
2、合同期满以后的第二个月，员工就可以享受年度存休假；
3、年度存休假以休假为主；特别岗位确实不能休假者，凭部门负责人和店长
/总监的书面说明，经总经理签批后才可以以补贴的形式处理。年度存休假补贴的标准=基本工资×年假存休假的天数（基本工资参照《薪酬管
理制度》的规定）
4、一年内，病假超过三十天；事假超过20天者，取消年度存休假。
十、社会保险管理规定：
1、企业为所有正式员工提供工伤和医疗保险，费用由企业承担（XX元/月/
人）；（各分店以店为单位办理《社保登记证》）
2、企业建议在高风险岗位上工作的员工自费办理意外伤害商业保险（30—50
元/年，保意外和医疗两项，赔付额为15000——30000）
公司员工福利管理实施细则制度 第一条:目的 为加强公司及其子公司员工福利管理，保障公司员工享受到较为健全的福利政策，明确集团公司及其子公司员工的福利标准，特制订本制度。 第二条:适用范围 集团公司及其子公司。 第三条:词义解释 本制度涉及的福利指企业福利，是公司为了提升团队的凝聚力向员工提供的工资和法定福利以外的物质回报，它有别于法定福利(如养老保险、工伤保险、失业保险、带薪休假等，参见集团公司《社会保险制度》和《考勤与假期管理制度》)。 第四条:福利管理职能部门 一、集团公司人力资源部负责《福利管理制度》的制订。
二、集团公司人力资源部、办公室和子公司办公室按本制度规定落实各项福利政策。 三、集团公司及其子公司财务部根据本制度规定以及财务管理制度负责福利费用的核报。 第五条:福利类别及标准 一、防寒降温 1、每年夏季7、8、9月公司发给员工降温费，冬季1 2、1、2月公司发给员工防寒费。 2、防寒降温费计发标准:工作场所未安装空调的员工为80元/人/月，工作场所已安装空调的员工为40元/人/月。 入职半个月以上的新员工按标准计发，入职未满半个月的新员工按标准的一半计发。 二、节日礼金或物品
1、春节、端午节、中秋节公司发给员工节日礼品，以示慰问。春节等值物品的最高限额为每人300元，端午节、中秋节等值物品的最高限额均为每人200元。试用期员工的最高限额为标准的50%。节日礼品礼金的采购计划与实施由集团公司办公室负责，保管和分发由各公司办公室负责。 2、国际“三八”妇女节，由公司举办庆祝活动，送给礼品，其费用按在册女员工人数、每人100元的标准控制。集团公司庆祝活动的组织与礼品的采购、分发由集团公司办公室负责，各公司则由办公室负责。 三、伤病补贴 凡公司员工因伤病住院治疗三天以上者(含三天)，由公司派员进行探望，并给予100元补贴或等值物品。 集团公司员工因伤病住院治疗，由集团公司人力资源部代表公司领导前往探望;子公司部门经理以上员工在市住院治疗，由集团公司人力资源部与其所属公司共同派员一起探望;地区公司部门经理以下员工在本市住院治疗，由公司办公室组织探望;外地市公司员工在公司所在地住院治疗，由外地市公司组织探望。
四川XXXX实业有限公司管理程序文件编号版次 文件名称福利管理制度 部门名称 人力行政中 心 编写人力行政中心审核批准 日期2012/5/01 日期日期 第一章总则 1.1 目的 为增强员工的集体归属感和打造企业的凝聚力，充分体现XX集团（以下简称集团）对员工的关怀与尊爱，特制定本制度。 1.2 适用范围 本制度适用于集团总部及各下属分公司、各门店等所有分支机构编制内转正之后的正式员工（有特殊规定的人员除外）的福利管理。 1.3 责任部门 本制度由集团人力行政中心负责起草、解释与修订，报集团总经理办公会审核，呈总经理审批并签发执行。 1.4 修订原则 根据国家相关法律法规和政策以及公司的发展，本制度修订原则以更全面的考虑广大员工利益进行实时修订为原则。 1.5 生效日期 本制度自2012年05月1日起生效，与本制度配套的《福利管理制度实施细则》亦同时生效，凡与本制度及实施细则相冲突的文件与规定即行废止。 第二章福利结构 2.1 福利是一种补充性报酬，应遵循合理性、必要性、计划性、协调性的原则。 合理性：所有的福利都意味着企业的投入或支出，因此力求以最小费用达到最大效果。 必要性：企业提供的福利尽量与员工需求保持一致。 计划性：福利制度的实施建立在预算及审核的基础之上。 协调性：企业福利是法定福利的补充，没有必要与其重叠，使有限的资源得到最大利用。 2.2 本制度所指员工福利包括以下四大部分： 法定性福利：指企业为满足国家法定性要求而为员工提供的福利。包括社会保险、法定节假日、劳动保护、教育培训等。
通用性福利：指企业针对全体员工所实行的带有通常普遍性的福利。包括活动基金、节日礼金、慰问礼金、餐饮补贴等。 职务性福利：指企业根据各职务工作性质特点所提供的有一定针对性的福利。包括通讯补助、交通补助、内部招待费、商业保险等。 激励性福利：指企业为鼓励关键岗位员工在公司长期工作，或对优秀员工所提供一种带激励性质的福利。包括旅游活动、旅游奖励及其他福利等。 第三章法定性福利 3.1 社会保险 3.1.1 为保障员工的合法权益，公司根据《劳动法》等法律法规的有关规定，为员工办理相关社会保险。 3.1.2 归口办理：社会保险由公司统一在所在地社保局开户，人力行政部门负责归口办理。 3.1.3 社保购买的条件：经试用期考核合格的转正员工，由人力行政部门为其办理社会保险参保手续。引进的特殊人才可在试用期开始购买，视具体情况报人力行政总监审批后执行。 3.1.4 社保缴费管理：社保中属于公司应承担的缴费数额从公司福利费中提取并支付，属于员工个人应承担的缴费数额，由公司从员工当月薪资中扣除并代缴。 3.1.5 员工离职或与公司终止劳动关系，公司从员工离职的当月或次月停止社保的缴纳。员工15日前离职者，当月停止社保的缴纳。员工15 日后离职者，次月停止社保的缴纳。 3.1.6 员工社保卡由社保局制作完成后，由人力行政部门发放给员工个人保管，损坏及遗失由员工个人负责。 3.1.7 社保申办、变更、转移及相关待遇的享受按照国家社会保险相关的管理规定执行。 3.2 法定节假日 公司根据国家相关法律、法规执行法定节假日、带薪年假、婚假、产假、丧假、工伤假等相关制度，具体执行办法详见公司《假期管理制度》。 3.3劳动保护 公司根据《劳动法》等国家有关法律法规的规定，提供符合规定的办公环境、办公设施、办公用品和劳动安全卫生设施、劳动防护用品等，并对从事有职业危害作业的员工定期进行健康检查。 3.4教育培训
为规范餐饮服务从业人员健康管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。 一、凡在本单位从事直接为顾客服务的所有餐饮工作人员（包括厨师、服务员、洗碗工、采购员、库管员、管理员、餐厅领班等）均应遵守本管理制度。 二、新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康证明后方可参加工作。餐饮从业人员每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。 三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。 四、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。 五、食品安全管理员要及时对在本单位餐饮从业人员进行登记造册，建立从业人员健康档案，组织从业人员每年定期到指定查体机构进行健康检查。 六、食品安全管理员和部门经理要随时掌握从业人员的健康状况，并对其健康证明进行定期检查。 七、从业人员健康证明应随身佩带（携带）或交主管部门统一保存，以备检查。
为规范餐饮服务从业人员培训，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。 一、餐饮服务从业人员包括新参加工作和临时参加工作的餐饮服务从业人员必须经过培训、考核合格后，方可从事餐饮服务工作。 二、食品安全管理人员应制定从业人员食品安全教育和培训计划，组织各部门负责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训。 三、食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识、各岗位加工操作规程等。 四、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者待考试合格后再上岗。 五、建立餐饮服务从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
华为技术有限公司员工福利管理制度 发放编号：____________ 生效日期：___2013-01-01__ 华为技术有限公司
版次编制部门审 核主管领导 复核 相关领 导复核 总经理 审批 签发生效日期 A/00 2011-3-1 A/01 2013-1-1
1.目的 为规范公司员工福利管理，增强员工归属感和责任感，体现公司对员工的人文关怀，提高员工工作积极性，特制定本制度。 2.定义 福利是公司提供给员工的除基本工资、浮动工资、特殊奖励之外的利益和服务，是公司整体薪酬的有机组成部分。 3.适用范围 本制度适用于与华为建立劳动合同关系的员工，外派至其它公司的遵照其所在公司的福利制度执行。 4.职责 4.1.综合管理部负责员工福利政策的确定、定期回顾与调整，负责确定福利项目及预算，对 所有福利进行实施。 4.2.财务管理部根据综合管理部确定的预算进行发放。 5.福利构成 公司福利由法定福利、普惠福利、特殊福利三部分组成。具体详见附件1。 5.1.法定福利是国家和地方政府法律法规规定提供给员工的基本保障性福利，包括社会保 险、住房公积金、法定休假、高温补贴、独生子女补贴等。 5.2.普惠福利是公司提供给全体员工的保障性利益和服务，包括免费工作午餐、健康体检、 节日补贴、交通意外险、员工团队旅游活动、生日祝贺、新生儿祝贺、探望慰问生病员工等。 5.3.特殊福利是公司基于职位、职级或绩效而有所差异的福利，是对部分员工提供的额外福 利。具体执行参照公司相关制度或通知。包括： 5.3.1.交通津贴：（其标准详见附件2：《各职级员工交通津贴等级表》。） 5.3.2.高绩效员工奖励：每年的高绩效员工（AA级员工）将一次性获得价值1万元旅游计划， 同时公司将提供5天额外带薪年假，并可携家属同往。旅游及休假计划须在次年12月31日前实施，不得顺延至下一年度。 6.福利执行的补充说明 6.1.借入/调入员工福利
文件号：XXXXXX有限公司文件 员工福利管理制度 编制： 审核： 批准： 二〇一八年五月一日
员工福利管理制度 一、总则 （一）目的 为增强员工的集体归属感和打造企业的凝聚力，充分体现公司对员工的关怀与尊爱，特制定本制度。 （二）适用范围 本制度适用于公司总部、分公司、各销售片区等所有机构编制内转正之后的正式员工（有特殊规定的人员除外）的福利管理。（三）责任部门 本制度由公司人力资源部负责起草、解释与修订，报公司总经理办公会审核，呈总经理审批并签发执行。 （四）修订原则 根据国家相关法律法规和政策以及公司的发展，本制度修订原则以更全面的考虑广大员工利益进行实时修订为原则。 （五）生效日期 本制度自2018年05月01日起生效，凡与本制度相冲突的文件与规定即行废止。 二、福利结构 （一）遵循原则 员工福利是一种补充性报酬，应遵循合理性、必要性、计划性、协调性的原则。
合理性：所有员工福利均有公司投入或支出，因此力求以最小费用达到最大效果。 必要性：员工福利尽量与员工需求保持一致。 计划性：员工福利制度的实施以预算、审核为基础。 协调性：员工福利是法定福利的补充，没有必要与其重叠，使有限的资源得到最大利用。 （二）福利组成 本制度所指员工福利包括以下四大部分： 1、法定性福利：指公司为满足国家法定性要求而为员工提供的福利。包括社会保险、法定节假日、劳动保护、教育培训等。 2、通用性福利：指公司针对全体员工所实行的带有通常普遍性的福利。包括活动基金、节日礼金、慰问礼金、餐饮补贴等。 3、职务性福利：指公司根据各职务工作性质特点所提供的有一定针对性的福利。包括通讯补助、交通补助、内部招待费、商业保险等。 4、激励性福利：指公司为鼓励核心岗位员工在公司长期工作，或对优秀员工所提供一种带激励性质的福利。包括旅游活动、旅游奖励、探亲假期、住房补助、股权激励等福利。 三、法定性福利 （一）社会保险 1、为保障员工的合法权益，公司根据《劳动法》、《劳动合同法》等法律法规有关规定，为正式员工缴纳社会保险。
餐饮公司运营管理制度汇编 第一节员工奖金考核管理办法 一、员工奖金提成分配办法 1、超保本营业额奖励 2、超保本营业额奖励的计算方法 3、营业额的计算方法 4、每月报送审批流程 5、附则 二、大堂副理考核标准 1、薪资调整 2、订餐考核标准 3、客情工作考核 4、其它事项 三、厨师考核标准 1、调汤师考核表 2、凉菜师考核表 3、面点师考核表
4、烧烤师考核表 第二节相关管理办法 一、收银员的相关管理办法 1、收银员录用入职管理规定 2、收银员异动管理规定 3、收银员离职管理规定 4、收银员的收银系统授权的管理规定 5、收银员的管理界定 二、夜勤人员的入职、离职管理办法 三、收餐员管理办法 1、收餐员的选择标准 2、收餐员的工作时间 3、收餐员的人员编制 4、收餐员岗位描述 5、收餐员管理及考核 四、宿舍管理办法 五、员工工装管理办法
1、工装及制作费各岗位有不同的规定 2、附《关于胸卡、胸牌的规定》 六、员工奖罚管理办法 1、员工奖励 2、纪律处分 3、员工奖励及过失的办理 4、员工离职 七、员工操管理办法 1、目标 2、晨操内容 3、晨操规定 八、餐具破损报废管理办法 1、餐具破损报废条件 2、破损报废鉴定 3、破损报废餐具的处理 九、安全消防管理办法 1、内务管理
2、消防管理 十、服务流程 1、程序化服务 2、标准化服务 3、服务技能及酒水知识 4、酒水知识 十一、员工更衣管理办法 1、更衣室卫生 2、更衣室照明灯 十二、管理层的管理办法 1、管理办法 2、各岗位员工工作有以下过失的对经理进行如下相应处罚十三、管理层的工作规范和责任权利 1、管理层工作规范 2、管理层的工作流程 3、管理层的审批及权限 十四、员工考勤管理办法
一、目的 为了激励公司全体员工，充分发挥自身的优势和潜能，体现公司热爱、重视员工的精神，实现公司福利管理的规范化、制度化，结合本公司的特点及实际情况，维护员工休息权利，调动职工工作积极性，福利待遇是公司在基本工资、绩效工资、奖金等劳动报酬之外给予员工的一种激励形式，为实现企业和员工的长期共同发展并根据劳动法和国家法规的有关规定，制定本规定。 二、适用范围 该福利制度适用于公司全体员工。 三、职责 3.1人力行政部 3.1.1负责对本制度的制定和修订； 3.1.2负责福利活动的组织与实施； 3.1.3负责福利的管理申报、申购与发放； 3.2财务部 3.2.1负责福利项目费用报销； 3.3公司主管领导 3.3.1负责对福利申请的批准与监督； 3.3.2负责对本部门员工相关慰问。 四、福利项目 4.1法定假期、公休假及福利性假期； 4.2福利金：节日礼金（春节、三八妇女节、端午节、儿童节、中秋节）、婚礼贺金、住院尉问金、防暑降温费；采暖补贴费；通讯补贴； 4.3保险类：社会保险、意外伤害保险等； 4.4工龄工资：又称年功工资； 4.5其他福利：生活补贴、体检、旅游、购车补贴等。 五、福利项目内容及标准 5.1公休假 公休假是指正常上班期间每周的休息日；
5.2 法定假 1、元旦（1天） 2、春节（3天） 3、三八妇女节（女职工半天） 4、清明节（1天） 5、五一劳动节(1天) 6、端午节(1天) 7、中秋节(1天) 8、国庆节(3天) 5.3 福利性假期 5.4婚假 员工本人结婚达到法定结婚年龄的（男不得早于22周岁,女不得早于20周岁），按可享受婚假3天，晚婚者（男 满25周岁，女满23周岁）不再享受晚婚假奖励，只享受3天法定婚假；再婚的可享受法定婚假。结婚时男女双 方不在一地工作的，可视路程远近，另给予路程假；婚假包括公休假和法定假。 5.5 丧假 职工的直系亲属（父母、配偶、子女）死亡，给予5天的丧假，员工配偶的父母死亡，经单位领导批准，可给予 3天以内的丧假，需要到外地料理丧事的，可根据路程远近给予路程假，途中交通费由员工自己自理。 5.6 产假 女职工生育享受98天产假，其中产前可以休假15天;难产的，增加产假15天;生育多胞胎的，每多生育1个 婴儿，增加产假15天。女职工怀孕未满4个月流产的，享受15天产假;怀孕满4个月流产的，享受42天产 假。男职工在符合条件计划生育规定条件下，在孩子出生7天内可享受10天的带薪假。产假期间享受基本 工资待遇。 5.7 工伤假 在工作中遭受事故伤害或患职业病的员工，一经确定按照国家有关规定执行，治疗期间按基本工资正常发放。 5.8年休假 对于入职满1年的正式员工而享有的年度假期，具体年休假天数依据员工入职累计的工作年限来计算，员工每年可以享受的休假天数。具体如下:职工累计工作已满1年不满5年的，年休假3天；已满3年不满5年的年休假5天；已满10年不满20年的，年休假10天；已满20年的，年休假15天，年休假需在次年休完过期不补。5.9批准程序和规定 5.9.1除法定节假日外的婚假、丧假、产假、年休假、工伤假等，均有部门主管审批后上报公司主管领导批准， 超出规定的天数，一律按照事假进行处理。没有得到批准同意而自行请假，或假后没有及时补办手续的，一律按 照旷工处理。 5.9.2公司员工休假应一次性修完，休假天数含法定节假日与公休日。 5.9.3 各部门员工休假时间由本人提出，部门主管根据实际情况在不影响工作的原则下进行安排，部门人员不得
餐饮公司管理制度 汇编 1 2020年5月29日
KFC 肯德基管理制度 一．西式快餐的管理 在竞争激烈的快餐市场中,西式快餐总能立于潮头,是因为它有着第一流的管理。西式快餐提出的目标是100%的顾客满意。即顾客在西式快餐所能得到的服务要多于她原来所期望得到的服务。这就要求员工要有敬业精神,对顾客的服务要细致入微。优质的产品(Q),快速友善的服务(S),清洁卫生(C)的用餐环境以及物超所值(V)是西式快餐管理的四大要素。 Q．S．C．V． 产品质量,即QSCV中的”Q”(Quality) 所选产品其重量,质量,卫生状况,加工要求,包装,运输,储存等都有非常严格的标准。例如,严格按照规程调味裹粉,然后放入自动高速的压力炸锅中烹炸,时间及温度均由电脑控制。这样,鸡肉内层鲜嫩多汁,外层香脆可口,风味独特的原味鸡便呈现在顾客面前了。同时,为保证每块鸡的质量及口味绝对让顾客满意,炸好以后必须在保存时间内售出,否则炸鸡必须废弃。统一的标准,规程,时间和方法,使顾客无论在今天,还是在明天,都能品尝到品质相同的炸鸡。 ２ 2020年5月29日
优质服务,即QSCV中的”S”(Service) 西式快餐的服务要求让顾客感受到亲切,舒适,迅速,要尽量满足顾客的要求。收银员必须严格按照收银规范来操作,不得有半点马虎。西式快餐还有一套接待员制度,接待员会帮助顾客点餐,为顾客领位,在儿童游乐区照看正在玩耍的孩子,还在一定的时候组织大型的儿童生日餐会,细致入微地服务,使顾客有宾至如归的用餐感受。 清洁卫生,即QSCV中的”C”(Clean) 西式快餐有一套严格的完整的清洁卫生制度,它包括:随手清洁,以及每日,每周及每月的例行清洁。餐厅的每一位员工都会运用不同的清洁工具进行不同的清洁工作,随手清洁是一种传统。每一位员工都会小心,爱护,留意(TLC)给每一位顾客留下美好的用餐经验。 物超所值,即QSCV中的”V”(Value) 物超所值不但表现在美味的产品上,还在于消费者在合理的价格之内,享受到的是值得信赖的品质,亲切礼貌的服务和舒适卫生的用餐环境。 ３ 2020年5月29日
企业员工福利管理制度 第一章目的 第一条公司制订健全和完善的员工福利制度，提供激励性强且充满人情味的福利条件，吸引和留住优秀人才，实现公司与员工的共同发展。 第二章适用范围 第二条本程序适用于公司员工福利的调查、分析、设计、实施、反馈、调整等过程的控制。公司所有在职员工均享受公司提供的相关福利。 第三章职责 第三条福利委员会负责设计、制订公司员工福利体系制度，对福利制度的实施进行检查、监督和指导。 第四条各部门及相关人员对公司福利管理提出建议和意见，对有关福利提出申请。 第五条总经理负责批准公司福利制度。 第四章工作程序 第六条福利管理的原则。 （1）补偿性原则：福利是对员工为公司提供劳动的一种物质补偿，也是员工薪资收入的一种补充形式。 （2）平等性原则：公司员工均有享受公司各种福利的平等权利。 （3）弹性灵活原则：员工可在同等条件下自由选择享受公司的福利。 （4）差异性原则：员工福利根据绩效不同、服务年限不同而有所区别。 （5）透明性原则：公司所有福利的制度、形式、执行都是公开的。 （6）结合实际原则：注重福利成本与效果的结合，员工福利随公司经济效益的不同而有所改变。 （7）创新原则：公司福利形式会多样化，随社会和公司的发展而不断创新。 第七条福利状况调查与分析。 （1）福利委员会每年9月份开展福利状况调查工作，由会长编制员工福利调查方案，总经理批准后实施，员工薪酬福利调查方案的主要内容如下： ①调查的目的。 ②调查的范围（市场状况、同行业水平、竞争对手情况）。 ③调查的对象。 ④调查的项目及内容。 ⑤调查的方式。 （2）调查的方式一般采用面谈和调查问卷两种，会长根据福利调查的项目及内容编制福利调查问卷表和
餐饮公司招聘管 理制度 1 餐饮管理有限责任公司
招聘管理制度 总则第一章 目的第一条 为规范企业人员招聘流程和健全人才选用机制，对招聘工作提供客观参考 和依据，同时合理配置、充分利用现有人力资源，特制定本管理制度。 适用范围第二条 总公司及旗下所有子公司员工的入职办理xx本制度适用于 第三条招聘原则 一、人员需求计划应符合企业整体战略规划、营销计划及其它运营计划的 人员规划； 二、公司招聘坚持公开招聘、平等竞争、择优录用、先内后外的原则； 三、以岗定编，人员需求应以岗位的工作任务为标准，依据岗位的要求进 行人员的配备； 四、考核择优，依据岗位要求，建立严格的人员筛选程序，选择适合公司 发展的应聘人员； 五、常年招聘，不断补充新鲜血液，建立人才储备信息库，保证优秀人才 的来源。
招聘类别第四条 一、管理类人员：部门主要涉及董事长办公室、行政办、人力资源部、公 关部、质检部、企划部、财务中心、各分公司主管级以上各管理岗位人员； 二、技术类人员：部门主要涉及各分公司技术岗位人员； 2 三、一线员工：主要包括各分公司生产一线员工。 招聘渠道管理第五条 一、网络、报纸招聘：主要用于招聘普通管理类、技术类及技能型的一线 同城、赶集网、时报等；58员工，合作网站包括 二、现场招聘：参加专业性较强的招聘会，主要用于招聘技术类人员及技 能型的一线人员；参加区域性职业介绍机构组织的招聘会，主要用于招聘一线 员工，包括技能型的员工； 三、广告招聘：通过张贴户外广告，宣传公司的用工需求，主要用于招聘 一线员工，包括技能型员工。 四、内部竞聘：鉴于内部员工比较了解企业的情况，对企业的忠诚度较高， 内部招聘可以改善人力资源的配置状况，提高员工的积极性，公司进行人
员工福利管理制度 第一章总则 第一条目的 根据公司企业理念，为了给员工营造一个良好的工作氛围，吸引人才，鼓励员工长期为企业服务以增强企业的凝聚力，促进企业发展，特制定本制度。 第二条适用范围 公司全体员工。 第三条权责单位 1、管理部负责本制度的制定、修改、解释和废止等工作。 2、总经理负责核准本制度的制定、修改、废止等。 第二章福利的种类及标准 第四条社会保险 1、公司按照《劳动法》及其他相关法律规定为正式员工（包括合同工和劳务派遣员工）缴纳养老保险、医疗保险、工伤保险、失业保险、生育保险和大病医疗互助补充保险，为实习生购买商业保险。 2、公司与参保员工缴费比例 ①基数：各项社会保险费的缴费基数为用人单位职工本人上月工资收入总额，职工本人工资按照国家统计局规定的列入工资总额统计的项目确定。具体内容参见相关保险规定条例。 ②各项社会保险费的缴费比例
第五条住房公基金 1、公司按照国家相关法律法规为正式员工购买住房公基金。 2、缴费比例：个人10%，公司10%。 第六条各种补助 1、各种补助 2、节日贺礼
3、其他贺礼（公司列支） 第七条员工教育培训 为不断提升员工的工作技能和员工自身发展，企业为员工定期或不定期地提供相关培训，具体内容参见公司培训实施要领。 第八条劳动保护 1、因工作原因需要劳动保护的岗位，公司必须发放在岗人员劳动保护用品。 2、员工在岗时，必须穿戴劳动用品，并不得私自挪做他用。员工辞职或退休离开公司时，须到管理部交还劳保用品。 3、其他未尽事宜请参见公司《劳动保护用品发放管理规定》。 第九条各种休假 1、国家法定假日 2、带薪年假
第一章餐饮管理制度 第一节餐厅日常工作制度 一、遵守工作纪律，按时上下班，做到不迟到、不早退。 二、按规定着装，保持良好形象。 三、工作中不准嬉笑打闹，不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打手机。 四、不准与顾客发生纠纷。 五、工作中做到“三轻”(动作轻、说话轻、走路轻)、“四勤”(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。 六、工作中按规定用餐，不准吃、拿出售的成品。 七、休事假或公休要提前请假，按服务区《考勤和请销假制度》执行。 八、爱护设施、设备，人为损坏，照价赔偿。 九、落实例会制度，对工作进行讲评。 第二节餐具卫生管理制度 一、餐具经消毒后必须存放在保洁柜内。 二、员工不准私自使用餐厅各种餐具。 三、保洁柜内不得存放个人餐具和物品。 四、餐具要干净、卫生，无手印、水迹、菜渍、灰尘。 五、经常检查餐具的完好状况，对残损餐具要及时更换。 第三节餐厅个人卫生管理制度 一、服务人员必须有本人健康证明，持证上岗。 二、按规定着装，工作服必须干净，无污渍。 三、工作时不许戴首饰和各种饰品。 四、工作前按要求洗手，始终保持手部清洁。 五、不准在食品区或客人面前打喷嚏、抠鼻子等。 六、上班前不准吃异味食品，不准喝含酒精饮料。 第四节餐厅设施设备保养制度 一、餐厅的设施、设备按规定要求定期进行保养。 二、保温台每班要及时加水，避免干烧情况发生。 三、定时清洗空调虑网。 四、调整保温台温度要轻扭开关，避免用力太猛，造成损坏。 五、保温台换水要先关电源，后放水，再清除污垢。
六、对设施、设备出现异常情况及时报告餐厅主管。 第五节后厨日常工作制度 一、检查工具、用具情况，发现异常情况及时汇报。 二、按岗位要求规范操作，保证质量。 三、爱护公物，不吃、拿后厨食物及原料。 四、值班期间保管好后厨物品，严禁无关人员进入后厨。 五、落实各项安全防范制度，确保后厨的设施、设备食品原料的安全。 六、遵守工作纪律，有事提前一天请假。 七、落实例会制度，对工作进行讲评。 第六节冷拼间管理制度 一、冷拼人员要按规定着装，不带个人物品入内。 二、室内温度不超25度。 三、禁止无关人员入内。 四、柜内储存食品摆放整齐，分类存放，每周至少清理一次。 五、进入冷拼间的食品必须清洗干净。 六、刀、夹、盆、墩工具消毒后使用，不可用抹布擦拭。 七、上班前开紫外线灯消毒30分钟进入冷拼间，工作人员手部清洗消毒后方可操作。 八、加工冷拼食品做到随到随拼，并做到所有原料冷存。 九、冷拼间所用抹布、毛巾、棕刷等清洁用物品，按要求保持清洁。 十、冷拼间不得存放非直接入口食品。 十一、下班前要把容器、工具刷洗干净，冷拼用的墩、板按要求摆放。 第七节后厨个人卫生制度 一、后厨从业人员必须持健康证明上岗。 二、进入后厨必须更衣、洗手消毒后，进入自己的工作区域。 三、后厨工作人员不留长发，不留长指甲，不染指甲，不佩戴首饰，衣帽整洁，不留胡须。 四、后厨工作人员要勤洗澡、勤晒衣被、勤理发。 五、后厨工作人员上班前不使用气味浓烈的化妆品，保持面部清洁。 六、后厨工作人员不准随意品尝食物，不对食物打喷嚏、随地吐痰、咳嗽、抓耳挠腮，不抽烟、不剔牙、不打哈欠、不扣鼻子、不嚼口香糖。
餐饮管理规章制度 第一节餐厅日常工作制度 一、遵守工作纪律，按时上下班，做到不迟到、不早退。 二、按规定着装，保持良好形象。 三、工作中不准嬉笑打闹，不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打手机。 四、不准与顾客发生纠纷。 五、工作中做到“三轻”(动作轻、说话轻、走路轻)、“四勤”(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。 六、工作中按规定用餐，不准吃、拿出售的成品。 七、休事假或公休要提前请假，按服务区《考勤和请销假制度》执行。 八、爱护设施、设备，人为损坏，照价赔偿。 九、落实例会制度，对工作进行讲评。 第二节餐具卫生管理制度 一、餐具经消毒后必须存放在保洁柜内。 二、员工不准私自使用餐厅各种餐具。 三、保洁柜内不得存放个人餐具和物品。 四、餐具要干净、卫生，无手印、水迹、菜渍、灰尘。 五、经常检查餐具的完好状况，对残损餐具要及时更换。 第三节餐厅个人卫生管理制度 一、服务人员必须有本人健康证明，持证上岗。 二、按规定着装，工作服必须干净，无污渍。 三、工作时不许戴首饰和各种饰品。 四、工作前按要求洗手，始终保持手部清洁。 五、不准在食品区或客人面前打喷嚏、抠鼻子等。 六、上班前不准吃异味食品，不准喝含酒精饮料。 第四节餐厅设施设备保养制度 一、餐厅的设施、设备按规定要求定期进行保养。 二、保温台每班要及时加水，避免干烧情况发生。 三、定时清洗空调虑网。 四、调整保温台温度要轻扭开关，避免用力太猛，造成损坏。 五、保温台换水要先关电源，后放水，再清除污垢。 六、对设施、设备出现异常情况及时报告餐厅主管。 第五节后厨日常工作制度
一、检查工具、用具情况，发现异常情况及时汇报。 二、按岗位要求规范操作，保证质量。 三、爱护公物，不吃、拿后厨食物及原料。 四、值班期间保管好后厨物品，严禁无关人员进入后厨。 五、落实各项安全防范制度，确保后厨的设施、设备食品原料的安全。 六、遵守工作纪律，有事提前一天请假。 七、落实例会制度，对工作进行讲评。 第六节冷拼间管理制度 一、冷拼人员要按规定着装，不带个人物品入内。 二、室内温度不超25度。 三、禁止无关人员入内。 四、柜内储存食品摆放整齐，分类存放，每周至少清理一次。 五、进入冷拼间的食品必须清洗干净。 六、刀、夹、盆、墩工具消毒后使用，不可用抹布擦拭。 七、上班前开紫外线灯消毒30分钟进入冷拼间，工作人员手部清洗消毒后方可操作。 八、加工冷拼食品做到随到随拼，并做到所有原料冷存。 九、冷拼间所用抹布、毛巾、棕刷等清洁用物品，按要求保持清洁。 十、冷拼间不得存放非直接入口食品。 十一、下班前要把容器、工具刷洗干净，冷拼用的墩、板按要求摆放。 第七节后厨个人卫生制度 一、后厨从业人员必须持健康证明上岗。 二、进入后厨必须更衣、洗手消毒后，进入自己的工作区域。 三、后厨工作人员不留长发，不留长指甲，不染指甲，不佩戴首饰，衣帽整洁，不留胡须。 四、后厨工作人员要勤洗澡、勤晒衣被、勤理发。 五、后厨工作人员上班前不使用气味浓烈的化妆品，保持面部清洁。 六、后厨工作人员不准随意品尝食物，不对食物打喷嚏、随地吐痰、咳嗽、抓耳挠腮，不抽烟、不剔牙、不打哈欠、不扣鼻子、不嚼口香糖。 第八节食品卫生管理制度 一、烹制菜品的原料符合卫生使用要求，外观新鲜无腐烂、无农药味。 二、按洗涤切配程序的原料方可烹制。 三、加工前检查肉类是否新鲜，有无异味、变色现象。 四、当天未加工完的原料要及时存入冰柜内，加工的成品要加盖防尘、防蝇罩。 五、炖煮肉类食品应烧熟煮透，中心温度大于70度。
公司薪酬福利及相关管理制度 【制定目的】为建立和完善激励机制，增强企业的凝聚力，体现企业人性化的管理理念，进一步调动职工工作和生产的积极性、主动性和创造性，制定本制度。 【适用围】公司所有职工 第一章总则 第一条企业职工福利是职工劳动的间接报酬，是企业对职工劳动补偿的一种辅助形式，企业福利费应纳入企业成本核算。 第二条福利制度的制定必须遵循的原则：（1）、符合国家及地方的法律法规及相关政策。(2)、符合企业的长远战略发展目标。（3）、必须满足职工的正常生活及心理需求。（4）、符合企业的报酬政策及制度。（5）、能够激励大部分职工，使企业对职工产生凝聚力。（6）、符合成本原则，企业能负担得起。 第二章日常福利 第三条公司每月为职工发放价值不低于5元的日常用品。这些日常用品包括洗衣粉、肥皂、香皂、牙膏、牙刷、卫生纸等，每季度由综合人事部负责调剂集中发放一次，每季度为职工发放一条价值在5元左右的毛巾，中途离职的员工不再发放。 第四条公司每年为职工发放防暑降温费和取暖费补贴。发放防暑降温费的时间为每年的6、7、8三个月，发放取暖费的时间为每年的12月和次年的1、2月，月发放标准均为20元。
第三章节假日福利 第五条公司原则上按国家法定节日放假（每年的法定节日共11天，其中元旦1天，春节3天，清明节1天，五一劳动节1天，端午节1天，中秋节1天，国庆节3天）因施工任务紧或公司有重大事情不能休息的职工，公司给予安排适当时间调休。 第六条中国的民俗传统节日中秋节、春节除放假外，公司给职工发放一定的节日礼品。其中中秋节不低于150元，春节不低于200元。第七条每逢我国的传统春节，公司将为职工举办一次会餐。不能统一会餐的，由项目部自行组织。其标准为每桌不高于800元，其标准均含烟、酒、茶水费用。 第八条自与公司签订《劳动协议》之日起工作满一年的职工，年带薪休假（不含在法定节日，以下同）为1天，工作满二年的年带薪休假为2天，以此类推，最多年休假天数不能超过7天。假期按正常出勤处理，工资按公司所在地政府规定的最低工资标准发放。因工作需要不能休假的，公司安排调休。 第九条与配偶异地分居，工龄满一年及以上的职工可享受一次为期7天的探亲假，按事假处理（无工资），可报销往返路费。 第十条职工婚假、丧假（是指职工的父母、配偶、子女等直系亲属去世）均为3天，上班后凭相关证明到综合人事部确认后按正常出勤发放工资，超过三天需办理请假手续，按事假处理，无工资。 第十一条女职工符合国家生育政策的产假为3个月，假期的工资按
酒业公司员工福利管理制 度 This manuscript was revised by the office on December 10, 2020.
员工福利管理制度 总则 第一条为规范公司员工福利管理，保证员工享受福利的权利，有效控制福利开支，特制定本制度。 第二条本制度只适用于公司正式员工，所有外聘和兼职人员、临时工、离退休返聘人员均不在全部享受范围之内。 第三条实施本制度基于公司年收入完成当年计划，如年收入低于年计划，有关条款将作适当调整。 第一章员工福利分类 第四条公司员工福利分为以下部分： 1.员工休假：法定节假日、带薪年假、探亲假、婚假、产假（陪产假期）、丧假； 2.员工保险：社会保险制度； 3.员工住房公积金：住房公积金制度； 4.员工教育进修：员工专业培训、进修，提倡高学历继续教育； 5.贺仪：员工结婚礼金、员工生育礼金、生日贺礼、丧亡补助金； 6.其他：员工健康检查、员工免费午餐、员工国内外旅游。 第二章员工休假 第五条参见《员工考勤及假期管理制度》。
第三章员工保险 第六条公司按国家规定为试用期满,签订正式劳动合同的员工缴纳社会保险基金,包括基本养老保险、医疗保险、工伤保险和失业保险。员工个人应缴纳部分由公司代扣代缴。 第七条所需交纳的保险及金额在遵守上海政府规定的前提下，按公司有关规定执行。 第四章员工住房公积金 第八条公司实行政府规定的住房公积金制度。 第九条所需交纳的住房公积金金额在遵守上海政府规定的前提下，按公司有关规定执行。 第五章员工教育进修 第十条公司员工享有免费参加教育培训及进修的机会，设计师每年应参加专业培训或进修班学习一次。其他管理人员根据工作安排每年将轮流选派参加培训或进修班学习，具体步骤详见《培训管理流程》。 第十一条鼓励公司员工自学成才，员工业余时间参加各类成人高校继续教育学习，成绩合格，取得国家承认学历的，公司给予一次性奖学金，硕士研究生人民币2000元，大学本科人民币1000元。具体工作程序参见《培训制度》。 第六章贺仪 第十二条员工结婚，公司提供员工结婚礼金人民币300元。 第十三条员工按计划生育政策规定生育，子女出生时，公司提供礼金人民币300元。 第十四条员工生日时，公司将赠送生日贺卡。 第十五条员工直系亲属去世，公司发放丧亡补助金人民币500元。
精心整理 餐饮管理制度 第一章 总则 第一条 为了加强和促进公司餐饮制作规范化管理，保障学生饮食卫生安全和饮食服务质量，特制定本制度。 第二条 本制度包括餐饮日常工作、食品卫生安全、餐具洗消、食品原材料和厨房机械设备等管理内容。 作。 从业职工发现自己染病须及时报告，暂停工作。 第二节 从业职工个人卫生管理 第六条 从业职工必须做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服、勤换洗工作服，不得戴歪帽、斜穿衣或不扣钮扣。 第七条 制作食品前要用洗手液洗手，不得用手直接拿放熟食；供餐时必须戴
好口罩、手套，。 第八条不得在厨房、餐厅、工作间等工作场所内吸烟，随地吐痰，严禁在洗碗（菜）池内洗涤衣物鞋袜及其它物品。 以上条例，每发现一次违规，考核当月工资30元。 第三节食品采购索证管理 第九条食品原料必须定点采购，采购定型包装食品时，必须认真检查厂名、 常。 报废处理。 第十四条食材必须保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，仓库不得存放有毒、有害物品（如：杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等）及个人生活用品。 第十五条仓库建立出入库台帐，做好出入库登记，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，食品冷藏、冷冻贮藏的温度必须符合冷藏和冷冻的温度范围要求。 第十六条鼓励职工对食堂食品原材料采购和所售食品的质量、数量、价
格进行监督，发现问题可通过口头、书面或电话等方式，向后勤保障中心反映。 第十七条必须做到不购买腐烂变质的原料，不验收腐烂变质的原料，不加工腐烂变质的原料，不售卖腐烂变质的食品。 第五节食品加工管理 第十八条食堂刀、砧板、锅、铲、盆、桶等厨具在使用前后要清洗干净，按规定消毒处理；刀、砧板要生熟分开，熟食刀要天天用沸水消毒5-10分钟，砧板每 垃圾。 第六节食品品尝留样 第二十三条食堂每餐销售的主副食品必须留样，留样工作由轮值厨师和食堂主管具体负责。若发生疑似食物中毒等情况时，可及时提供样品。 第二十四条食品留样必须置入独立干燥密闭的容器，注明日期和加工人员姓名与菜名，放入干净的保鲜柜或冷冻柜，并与其它物品分隔开。 第二十五条食品留样时间为48小时，48小时后由食堂主管处理。并做好记录。
XXXXXXX有限公司 管理规定 文件名称：员工福利管理规定文件编号： 生效日期：批准之日 受控状态： 版次号：A/0 分发号：
文件履历表
员工福利管理规定 1 目的 为增强员工集体归属感和打造企业凝聚力，充分体现公司对员工的关怀，特制定此规定。 2 适用范围 公司所有员工。 3职责和权利 此制度由综合部起草、解释与修订，并报各部门部长及总经理签核通过后执行。 4 修订原则 根据国家相关法律法规及公司实际情况必要时进行修改。 5 福利结构 5.1法定性福利：指公司为满足国家法定要求时提供的福利，如：社会保险、法定节假日 等。 5.2通用性福利：指公司为员工提供的具有普遍通用性的福利。如：活动基金、节日福利 补贴、餐饮补贴、交通补贴。 5.3职务性福利：指公司根据职务的工作性质特点提供的针对性福利。如：通讯补贴。 5.4激励性福利：指公司为鼓励关键性岗位员工再公司长期工作，或对优秀员工提供的带 有激励性质的福利。如：培训师、优秀员工、旅游活动、健康体检等其他福利。 6 法定性福利 6.1社会保险 6.1.1为保障员工的合法权益，公司根据《劳动法》等法律法规的有关规定，为员工办理 相关社会保险。 6.1.2归口管理：社会保险由公司统一在所在地进行社保局开户，综合部负责归口办理。 6.1.3 社保购买的条件：经试用期考核合格的转正员工，由综合部为其办理社会保险参保 手续，并补买试用期相应期限的社保。 6.1.4 社保缴费管理：社保中属于公司应承担的缴费数额由公司支付，属于员工个人应承 担的缴费数额，由公司从员工当月薪资中扣除并代缴。 6.1.5 员工离职或与公司终止劳动关系，公司从员工离职的当月或次月停止社保的缴纳。 员工15日前离职者，当月停止社保的缴纳。员工 15 日后离职者，次月停止社保的 缴纳。 6.1.6 员工社保卡由社保局制作完成后，由综合部发放给员工个人保管，损坏及遗失由员 工个人负责。 6.1.7 社保申办、变更、转移及相关待遇的享受按照国家社会保险相关的管理规定执行。 6.2法定节假日
一、食品原料采购与索证制度 1、采购人员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。 2、采购食品（包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备），要按照国家有关规定向供方索取生产经营资质（许可证）和产品的检验合格证明，同时按照相关食品安全标准进行核查。 3、所索取的检验合格证明由单位食品安全管理人员妥善保存，以备查验。 4、腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有害有毒、质量不新鲜的食品及原料以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标志不清、超过保质期限的食品不得采购。 5、无《食品卫生许可证》或《食品生产许可证》、《食品流通许可证》的食品生产经营者供应的食品不得采购。 6、采购乳制品、肉制品、水产制品、食用油、调味品、酒类饮料、冷食制品、食品添加剂以及食品药品监督管理部门规定应当索证的其他食品等，均应严格索证索票。生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证，进口食品及其原料应索取口岸监督部门出具的建议合格证书。 7、验收员在验收食品时，要检查验收所购食品有无检验合格证明，并做好记录。 二、食品库房管理制度 1、食品及其原料不能和非食品及有害物质共同存放。 2、各类食品及其原料在分类、分开摆放整齐。 3、各类食品及其原料要做到离地10厘米，离墙15厘米存放于货柜或货架上。 4、散装食品应盛装于容器内，加盖密封并张贴标识。 5、库房内应经常通风、防潮、防腐，保持室内干燥整洁。 6、库房门、窗防鼠设施经常检查，保证功能完好。 7、设专人负责库房管理，并建立健全采购、验收、发放登记管理制度。 8、库房内食品及其原料应经常进行检查，及时发现和清理过期、变质食品及其原料。三、从业人员食品安全知识培训制度 1、食品生产、经营、餐饮人员必须在接受食品安全法律法规和食品安全知识培训并经考核合格后，方可从事餐饮服务工作。 2、认真制定培训计划，在食品药品监督管理部门的指导下定期组织管理人员、从业人员进行食品安全知识、职业道德和法制教育的培训以及食品加工操作技能培训。 3、餐饮服务食品人员的培训包括负责人、食品安全管理人员和食品从业人员，初次培训时间分别不少于20、50、15课时。 4、新参加工作人员包括实习工、实习生、必须经过培训、考试合格后方可上岗。 5、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学习一周，待考试合格后再上岗。 6、建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。 四、从业人员健康检查制度 1.食品生产经营人员每年必须进行健康检查。新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 2.食品生产经营人员持有效健康合格证明从事食品生产经营活动。 3.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病及其它有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。 4.凡检出患有以上“五病”者，要立即叫其调离原岗位，禁忌症患者及时调离率100%。 5.凡食品从业人员手部有开放性、感染性伤口，必须调离工作岗位。 五、从业人员个人卫生管理制度