第二节、植物的呼吸作用
教学目标一、知识目标:
①探究植物细胞呼吸作用的现象；掌握呼吸作用的概念；
②理解呼吸作用过程中有机物的分解和能量的释放；
③了解呼吸作用与光合作用的区别和联系；
④理解植物的呼吸作用与人类生产生活的关系；
二、能力目标:
通过设计实验探究植物的呼吸作用,培养学生的实验操作能力、合作意识及探究精神
通过对实验现象的分析,培养学生分析问题的能力、思维能力及归纳总结能力
③提高学生利用所学知识解决实际问题的能力。三、情感态度与价值观:
以赏识、肯定、鼓励的行为增强学生的自信心
②培养学生学习生物学的兴趣。在实践中大胆思考、勇于创新。
教学重点（1）植物的呼吸现象；
（2）探究植物细胞的呼吸作用实验；（3）呼吸作用的概念和意义。
教学
难点
呼吸作用实验的设计；呼吸作用过程中物质和能量转化。
教材分析及教法设想本节是人教版初中生物七年级上册第三单元第五章第二节的内容。在教材中光合作用相关内容完成教学之后展开。本节介绍了呼吸作用的过程、定义以及呼吸作用是生物体的共同特征这一重要的生物学概念，然后联系前几节光合作用有关知识，引导学生分析认同绿色植物在维持生物圈的碳氧平衡中的作用。
教学准备①材料用具:黑色塑料袋、广口瓶、新鲜树叶、干树叶、蜡烛、燃烧匙、火柴、保温瓶、温度计、胶皮塞、澄清的石灰水、已萌发的黄豆种子、炒熟的黄豆种子②实验准备由生物兴趣小组的同学提前24 h准备好3个实验。③用PowerPoint演示多媒体课件。
教学
环节
导学过程学习过程备注
创设情境导入新课（一）、概括导入确认目标
1．人和动物在生命活动过程中是不断呼吸
的,请同学们思考,在呼吸过程中吸入和呼出
的分别是什么气体?
2．植物是否也能进行呼吸呢?
3．假设植物能呼吸,它们吸入和呼出的又
分别是什么气体呢?
（二）、梳理知识落实双基
到底植物在其生命活动过程中是否
也象人和动物那样吸收氧气,呼出二氧化碳,
进行呼吸吗?下面就让我们一起通过实验来
探究这个问题。
1. 鉴于实验的实际需要,本节课的3个实验
的前期工作已由兴趣小组的同学提前完成。
(体验自己的呼吸)吸入利用的是氧
气,呼出的是二氧化碳。
能
也可能吸收氧气,呼出二氧化碳吧。
人和动物的呼吸是学生能体验到的,
而植物的呼吸却感受不到,以此提出
问题,作出假设,激发并引导学生去探
究。
学生观察、分析、回答。
引出呼吸作用。
兴趣小组的同学向大家描述该实验是
学探导学导引诱思
展示交流质疑深化先请同学们根据以下推荐器材进行第一项探
究活动(推荐实验器材:黑色塑料袋、玻璃
瓶、新鲜树叶、干树叶、蜡烛、燃烧匙、火
柴、)。首先请兴趣小组的同学向大家描述
该实验是怎样准备的。
请同学们设计实验,2人一组来探究在无光的
条件下2瓶内的气体是否发生了变化,发生
了怎样的变化?
(巡视指导)哪组同学来告诉大家这次你是如
何利用推荐的器材设计实验的?
甲组同学设计的非常合理,乙组同学的补充
更有必要。
A、B两瓶中迅速放入点燃的蜡烛，两瓶中蜡
烛火焰有什么的变化？为什么？实验中B瓶
的作用是什么？干树叶为什么不能进行呼吸
作用？由此,我们可以得出什么结论?
2. 同学们实验做得认真,观察得非常仔细,
分析得更是合理。但，为什么不能得出
“叶片呼吸释放二氧化碳”的这个结论呢？
下面,我们乘胜追击,继续进行第二项探究活
动。这次需要用的器材有 (黑色塑料袋、软
管、试管、试管架、油菜叶、澄清的石灰
水)。首先请兴趣小组的同学向大家描述该
实验是怎样准备的。
:请同学们设计实验,巡视,及时指导,了解学
情,待各组基本完成实验后,结束实验。下面
我们一起来交流实验结果,哪组同学来告诉
大家你是如何合理利用推荐的器材进行探究
活动的。
甲组同学设计的非常合理,乙组同学的补充
更有必要。
还有没有其他方案?
袋内的气体挤压到澄清石灰水中,出现了什
么现象?
②号袋内的气体为什么没有使澄清的石灰水
怎样准备的。
兴趣小组的同学:(把2个玻璃瓶从遮
光罩中取出)这个实验是这样准备的:
我们分别取了2个玻璃瓶,A号锥形瓶
内放入新鲜的树叶,B号玻璃瓶内放入
干枯的树叶。然后,分别用遮光罩套
上,放在了实验室的黑暗处。
利用推荐器材,设计实验
生甲:根据推荐器材的具体作用,我们
想到的是打开A、B两瓶口，迅速放
入点燃的蜡烛，观察两瓶中蜡烛火焰
的变化。
生乙:我们同意甲组的做法,但是在放
入点燃的蜡烛时，速度要快。
生:A号瓶内的火焰熄灭,B号瓶内的
火焰没有熄灭。
生甲:氧气有助燃的作用, A瓶中蜡烛
熄灭,说明没有氧气了,那氧气一定被
新鲜的叶吸收了, B瓶中蜡烛继续燃
烧。瓶内干枯的叶不能呼吸,因为树
叶已经死亡，所以氧气没有被吸收,
B瓶为对照实验。
因此我们得到这样的结论,植物呼吸
吸收氧气。
兴趣小组的同学:我们分别取了2个
黑色塑料袋,向①号塑料袋放了新鲜
的油菜叶,②号塑料袋内放了烫熟的
油菜叶,插入软管,扎紧袋口,软管的
另一端用夹子夹住,放在了实验室的
黑暗处。
利用推荐器材,设计实验。
生甲:根据推荐器材的具体作用,我们
想到的是把澄清的石灰水倒入2支试
管内,再分别把①号、②号袋内的气
梳理知识归纳整合
达标检测巩固提升
变浑浊?在此有什么作用?
分析石灰水发生变化的原因？由此,我们可以得出什么结论?
实验用的塑料袋为什么是黑色？用白色的塑料袋可以吗？
黑色塑料袋有的装新鲜蔬菜，有的装有烫熟的蔬菜，你们怎样辨别？
还有没有其他方案?
3. 同学们真的很聪明,具有一定的探究能力,只要继续努力,肯定大有作为。好,植物在呼吸的过程中,除了吸收氧气,放出二氧化碳以外,还有什么成分呢?
指导学生自己往玻璃器皿上吹气，观察。动物呼出的气体中还有什么呢？
提问：植物呼出的气体中是否也有水分呢？你是怎么知道的？
引导学生仔细观察。
通过实验我们知道植物呼吸放出二氧化碳和水，那么二氧化碳和水来自何处？科学实验证明：二氧化碳和水来自于植物体内有机物的氧化分解。
提问：有机物分解需要什么条件？
有机物中储存的能量是什么形式的？有机物分解时其中的能量会怎样变化？
动物体内的有机物分解时释放的能量有什么用途？
4.植物体内有机物分解时，其中的能量如何？
在老师出示前一天准备好的实验装置：甲保温瓶内是萌发的种子,乙保温瓶内是煮熟的种子,各插入一支温度计,原来的温度是一样的,现在,请同学们注意观察温度计的示数有何变化。
比喻：这就好比煤在锅炉里，在氧气的作用下燃烧，产生二氧化碳和水，煤里的化学能转化成热能，释放出来。这个过程发生在细胞中，有机物就像煤，锅炉则是线粒体。这体通过软管挤压到2支试管内的澄清石灰水中。
生乙:我们同意甲组的做法,但是在挤压时一定不要用太大的力,应轻轻挤压,防止石灰水外溅。
生:①号袋内的气体使澄清的石灰水变浑浊②号袋内的气体没有使澄清的石灰水变浑浊(其他组的同学表示同意)。
生:②号袋内放的是烫熟的油菜叶,细胞已经死亡,不能进行呼吸了,起对比作用。
生:能使澄清的石灰水变浑浊的气体是二氧化碳,这个实验说明植物呼吸产生二氧化碳(其他组的同学表示同意)。
生：实验用黑色塑料袋是为了保证蔬菜只进行呼吸作用不进行光合作用。因为在光照下若用白色塑料袋，里面的绿色植物除了呼吸外，还可进行光合作用。光合作用会利用二氧化碳，这样袋内的二氧化碳含量少，不能使石灰水变浑浊，因此就不能证明植物呼吸作用产生二氧化碳。
生：能使澄清的石灰水变浑浊的塑料袋内装有新鲜蔬菜。
说明植物体只有活细胞才能进行呼吸作用。
学生观察到自己呼出的气体中有水蒸气。
学生在教师启发下，通过对比观察实验1中的A、B两瓶内壁；或自己带来的装置；或联想到家中装蔬菜、水果的塑料袋内壁等。
得出结论：植物也和动物一样，呼出
（三）、展示交流拓展新知
教师引导学生总结：
（1）什么是呼吸作用？（2）植物的呼吸作用与动物的呼吸作用是否相同？（3）呼吸作用的意义是什么?
教师根据学生归纳、展示的情况进行补偿教学、重点讲析。
教师根据学生出现的情况补偿教学。
思考：有人说，绿色植物在白天进行光合作用，晚上进行呼吸作用。你认为这种说法是否有道理？为什么？
推理：环境温度对呼吸作用的强弱有什么影响？
进一步推理：为什么新疆的哈密瓜、葡萄特
别甜？
讨论：生活中，人们在储存农作物时，用哪些做法限制植物的呼吸作用、以延缓有机物的分解？分析现象：在北方冬季，有的家庭把许多盆栽植物都移到密闭的卧室内，这样的做法合适吗？为什么？
（四）、典题引导点拨深化
“自主学习指导”
（五）、检测反馈巩固提升
指导学生独立完成“自主学习指导”
条件需要光有无光都可
原料二氧化碳和
水
有机物和氧
产物有机物和氧二氧化碳和
水
能量转
化
合成有机物
贮存能量
分解有机物
释放能量
联
系
光合作用为呼吸作用提供有机
物，呼吸作用为光合作用提供能
量，两者相互依存
生:农业生产中,对农作物要及时松土,以便根的正常呼吸。
生:农田被水淹了要及时排涝,防止根不能正常呼吸。
生:刚刚收获的粮食要尽快晒干再贮藏,防止呼吸作用旺盛,释放的热量多而导致粮食的霉烂。
生:居室内不宜放置过多的花卉,否则会与人争夺氧气而影响人的正常呼吸。
生：水果的低温保鲜。
学生分析讨论，交流：
以小组为单位归纳本节课的主要知识点，完成知识结构图，小组代表展示，其他同学进行补充纠正并说明理由。
学生独立完成“自主学习指导”，两生板演，其他同学补充纠正。
板书设计
教学札记
初中生物学教师一般所任教学班级较多，几天后，乙暖水瓶中的温度也有不同程度的升高，教师应抓住这一契机，组织学生一起分析乙暖水瓶中的温度升高的原因。
本节教学既没有像以往传统教材的单纯讲授呼吸作用，也没有完全按照新教材的呈现顺序，而是以“植物的呼吸作用与动物的呼吸作用是否一样”为主线，组织了系列验证性实验和探究性实验，剖析了“植物对有机物的利用”，将抽象的知识直观化，符合学生的认知规律。将教师演示实验与学生自备材料的分组实验相结合，具有较强的可操作性。自主合作的学习情境、层层递进的思维启动，诱发了学生学习的内在动因，学生在这种自主、探究的学习过程中始终保持最佳情绪状态，不仅获得了知识、技能，而且发展了学生的探索精神和创新能力。