功能列表(标准版）
版面1—登入界面
版面介绍（上图）:
1.登录界面分为快速登录和传统的用户登录界面
2.快速登入窗口,直接输入密码,密码隐藏,显示“＊”
3.数字小键盘,“红色箭头”为清除，“绿色箭头”为确认进入
4.点击关闭,提示退出软件、关机或重新启动
5.左边区域为宣传页面,宣传页面能够滚动播放客户宣传资料
和餐厅信息
版面2—操纵台
版面介绍（上图):
1.治理:酒店治理层可查看“当天”的营业情况
2.餐桌状态：餐桌界面进入按钮
注销：将用户帐号的正常状态转为未登录状态
3.桌台:
?开台：在客人到餐厅就餐并落座后，服务人员在系统
冢选取一个或多个与实际客人就餐餐桌相对应的餐
桌
?改台：将当前餐桌改到另一个或多个餐桌
?清台：将开错或已结账的台子状态变为“空台”
?并台：开台时选取两张或两张以上的餐桌
4.点单：
?点菜：在客人点菜后，服务人员在系统相应菜肴小类
中点取（或追加点取)客人所选择的菜肴
?查单：对指定餐桌详细查看
?划单:上菜以后，服务人员对指定餐桌进行菜品核对
?拆单:同一桌客人需要分开买单
5.结账：
?核单:对指定餐桌进行买单前的操作（只有核单才能
结账)
结账：用不同付费方式付账
版面3—餐桌界面
依照台号状态不同,显示的操作功能也不同(功能会不停变化)版面介绍(上图)：
1.当前桌号：显示当前所选餐桌
2.多选:一次选择多个餐桌
回操纵台:返回操纵台
注销:将用户帐号的正常状态转为未登录状态
3.区域：餐桌区域选择
以勒科技 商超POS收银系统 王府井三楼 设 计 方 案 此文主要书写了针对本超市收银系统做出的设计以及对系统的概述、功能介绍以及报价。
目录 一、引言 (2) 二、系统设计思想及实现目标 (2) 系统设计思想 (2) 系统实现目标 (3) 三、系统简介 (4) 1、客户/服务器（Client/Server）体系 (4) 2、服务器操作系统Unix (5) 3、数据库选择 (5) 4、网络扩充结构 (6) 四、功能介绍 (6) 1、前台收银系统 (6) 2 、后台管理系统 (7) 五、安防保护 (9) 六、系统运行环境 (9) 商超POS收银系统设备报价汇总表 (10)
一、引言 在目前商业竞争愈演愈烈，并将由价格竞争向管理竞争过渡之际，各大商场纷纷在商场管理中引入商业POS系统，以提高自己的竞争力。POS系统正是在此形势下应运而生的，它采用先进的计算机网络及数据库技术，并和现代化商业管理模式有机结合，博采众长，集技术的先进性和管理的有效性于一体，带给企业的不仅仅是一种管理手段，更重要的是，它将为您打开现代管理之门，为您科学、高效、规范地进行商业管理铺平道路。 二、系统设计思想及实现目标 系统设计思想 ●先进性 采用先进的计算机、网络和数据库技术，选用具有良好发展前景的产品，为应用及开发创造一个良好的环境，使系统具有先进性，并在相当长的时期内不失其先进性。 ●实用性 选用的产品技术先进、成熟，支持软件多、开发工具丰富，价格合理，符合国际、国家或行业标准；用户界面做到直观、友好，业务人员只需经过简单培训即可操作。在归纳共性的基础上充分考虑具体商业企业的个性，使之成为一个结构合理、功能齐全、界面友好、实用性强的系统。 ●可靠性 系统采用大型数据库，确保数据的一致性和完整性，并使系统免受病毒感染。提供完善的数据备份方案和系统崩溃后的恢复手段。 ●可维护性 系统提供强有力的网络、数据库管理、维护和监测功能，能有效地进行网络和数据库系统的管理、维护、监视和故障恢复；能方便地进行系统的控制、重组和性能调整，使系统保
“点菜通”餐饮管理系统 3.0版 使 用 手
册 第一章、点菜通餐饮管理系统概述 (3) 1.1 系统介绍 (4) 1.2 系统流程 (5) 第二章、安装说明 (6) 2.1 系统安装 (6) 2.2 打印机使用说明 (7) 2.3 磁卡IC卡的使用说明 (7) 2.4 基本设置 (8) 第三章、软件基本信息管理 (9) 3.1软件信息设置 (9) 3.2休闲娱乐管理 (9) 3.3企业视频管理 (10) 3.4无线端欢迎设置 (10) 3.5打印机端口设置 (11) 第四章、后台信息管理系统 (12) 4.1菜系发布管理 (12) 4.2菜单分类管理 (12) 4.3菜单信息查询 (13) 4.4房间信息管理 (13) 4.5桌号信息管理 (14) 第五章、宾客预约管理系统 (15)
5.2宾客预约管理 (15) 5.3.预订管理 (16) 第六章、菜单分析报表 (17) 6.1收银状态管理 (17) 6.2营业额统计管理 (17) 6.3菜单明细报表 (17) 6.4酒水明细报表 (18) 6.5录入菜单管理 (18) 6.6客户服务管理 (18) 6.7菜单分析统计 (19) 6.8菜单统计分析图 (19) 6.9点菜排行管理 (19) 6.10营业额分析统计图 (19) 6.11挂单明细 (20) 第七章、会员管理系统 (20) 7.1 会员卡设置 (20) 7.2 会员操作 (21) 第八章、进销存管理系统 (21) 8.1产品信息 (22) 8.2库存操作 (22) 8.3库存统计 (22) 8.4库存提醒 (23) 8.5供应商管理 (23) 第九章、系统权限管理 (23) 9.1系统操作员管理 (24) 9.2系统操作员密码修改 (24) 9.3操作员部门管理 (24) 9.4操作员权限管理 (25) 9.5系统角色管理 (25)
《美世家餐饮收银系统使用手册》 电脑桌面上有四个个图标（后台、前台、触摸前台、库存）。 使用注意事项： 1、吧台营业系统开启前，如果有多台收银机，需要主机（服务器机）开机进入操作系统。 2、结算前需检查小票打印机是否开机，打印纸、色带是否正常。否则不打印账单且死机。 3、需保证网络畅通（屏幕右下角）不出现打叉的网络图标，交换机需亮3灯，否则检查网络线接触是否好。 4、主机尽量不要做它用，不要插入未经检测的优盘或光盘，以免系统中毒。 5、主机重做系统后，需重新安装思迅软件。主机D盘的program files和相关文件夹不可删除。 6、为了防止数据丢失，建议使用专用优盘定期备份数据。 7、主机后插上的类似优盘的加密狗不可拨下，损坏或丢失则需重新购买。 8、服务器屏幕右下角的数据库服务器（图标为白色圆内三角形）需运行，不存在图标或为四方形则软件无法运行。 9、系统管理员初始用户和密码都为：0000 基础资料 一、餐桌资料 1、桌类（餐桌类型）：如“大厅”、“包间”等。（可设置价格类、服务费、低消） 2、区域：指楼层：如“二楼”。 3、“新增”餐桌资料：编码，如101、102等；餐桌名称，如1号桌、贵宾2、包间3等。并设置桌类、区域和人数。 二、收银方式 可新增信用卡、代金券等。 可在此增加一项“抹零头”并设置快捷键为“M”，用于收钱时顾客要求去零头。 三、班次设置 如设置午餐，开始时间为11:00、晚餐，开始时间为16:00 四、菜品资料 1、参数：不要启用编码生成规则，使用自己的编码。 2、大类：建议输入两位数字编码（如10）。 3、小类：左边选中大类后点击“小类”，建议输入4位数编码。（如1010） 4、单位：销售的单位，如份、斤、瓶、碟等，并设置是否有小数。 5、更改编码和类型：在对菜品所属类和编码要改变时使用此项。 6、新增菜品：选中左边小类，点击“新增”，输入菜品编码、名称、销售单位、售价。其它根据需要设置。可全部不勾选。经常变价的菜可设置“时价”。 7、修改：双击菜品可修改菜品的所属类别，对于统计营业情况及点菜非常重要。 五、优惠方案 可详细指定某类菜的打折优惠比例，或不打折，用于结算时按会员卡选择折扣方案。 新增方案：输入两位数方案代码和方案名称（如：八折），设置右边每一小类的具体打折数。 六、其它 特价菜品：在某日期、时间、星期内菜品的特价。 菜品买赠：指定日期内，买多少单位的菜品赠送指定多少单位的菜品。 套菜资料：选定几样菜作为一套菜，用于做套餐。是否套菜在菜品资料中选择。 更多功能：其它基础资料：设置退菜、跑单、免单的原因。 其它基础资料：（位于“系统管理”中）
POS系统介绍
目录 一、引言 二、系统设计思想及实现目标 三、系统简介 四、功能简介 五、系统运行环境
一、引言 在目前商业竞争愈演愈烈，并将由价格竞争向管理竞争过渡之际，各大商 场纷纷在商场管理中引入商业POS系统，以提高自己的竞争力。POS系统正是在此形势下应运而生的，它采用先进的计算机网络及数据库技术，并和现代化商业管理模式有机结合，博采众长，集技术的先进性和管理的有效性于一体，带给企业的不仅仅是一种管理手段，更重要的是，它将为您打开现代管理之门，为您科学、高效、规范地进行商业管理铺平道路。 二、系统设计思想及实现目标 系统设计思想 ●先进性 采用先进的计算机、网络和数据库技术，选用具有良好发展前景的产品，为应用及开发创造一个良好的环境，使系统具有先进性，并在相当长的时期内不失其先进性。 ●实用性 选用的产品技术先进、成熟，支持软件多、开发工具丰富，价格合理，符合国际、国家或行业标准；用户界面做到直观、友好，业务人员只需经过简单培训即可操作。在归纳共性的基础上充分考虑具体商业企业的个性，使之成为一个结构合理、功能齐全、界面友好、实用性强的系统。 ●可靠性 系统采用Unix操作系统和Sybase大型数据库，确保数据的一致性和完整性，并使系统免受病毒感染。提供完善的数据备份方案和系统崩溃后的恢复手段。 ●可维护性 系统提供强有力的网络、数据库管理、维护和监测功能，能有效地进行网络和数据库系统的管理、维护、监视、故障定位和故障恢复；能方便地进行系统的控制、重组和性能调整，使系统保持良好的性能。应用系统应有相应的管理、维护功能，提供用户帮助功能以方便用户的使用和维护。 ●可扩充性 网络系统拓扑结构灵活，适应性强，易于扩展；用户的增减不影响系统的运行；系统设备配置灵活方便，兼容性和开放性好，便于升级；应用软件实现模块相互独立，控制程序和执行
物流管理信息系统设计说明书 第5组 刘珈彤229 罗亚娟233 马斯婕234 彭秋燕235 祁娟236 （组长） 杨秀敏239
物流信息系统设计说明书 一、系统设计成果 1、系统结构图：
2、计算机流程图：
3、系统设备配置图（1）计算机系统图：
（2）主机、网络、终端之间的联系图： 二、系统总体设计思路 1.、提供物流信息化的整体解决方案，在解决局部业务信息化的同时，要充分考虑物流企业未来的业务发展和IT 的扩展。运用先进的企业客户关系的管理(CRM)、供应链管理(SCM)、企业资源计划(ERP)等思想和技术，为物流企业提供一个物流实际运作的集成解决方案。 2.充分考虑系统互联和物流对接，在方案设计时除了提供与其他物流系统的接口外，还要充分考虑物流企业与物流企业之间的物流对接，保证系统有能力适应企业的变化。 3.牢固树立面向业务流程和流程创新的思想，提高信息处理效率，更好地实现信息集成，更好地适应组织机构变化。在流程合理化和优化的基础上再设计开发相应的信息系统，从而充分挖掘信息系统的潜力，大大地提高了流程的营运效率。 主机 网络 终端
三、系统设计内容 1、引言：在系统规划以及系统分析完成之后，接下来要对系统进行完整的设计报告分析。为物流管理信息系统的具体设计作出完整的规划以辅助系统的总体设计。 2、仓储、运输、配送、回收款项业务完成情况及指标完成情况；资源的使用情况分析及作业结点问题分析；财务数据分析；各作业单元的阶段性作业情况分析;定期进行物流网络分析及预测。 3、合同管理系统，合同管理系统主要用作合同资料管理和根据合同协议进行客户、产品的解决方案设置管理，主要内容包括:合同资料(包括各种物流服务方式的费率)的录人、修改、审核和查询;各种物流服务解决方案的设置、修改、审核和查询；各种物流服务解决方案的价格设置、修改和审核。
餐厅管理系统用户手册 第一部分引言 1.1编写目的 需求说明书有时候也被称为规格说明书，本规格说明描述了餐厅管理系统的要求，并且作为各方面沟通的依据，也为下一步工作提供基准。 软件开发小组的每一位成员应该阅读本需求说明，以明确项目最后要求完成的软件产品的特点。经使用方认可的需求说明将作为产品特征评价、仲裁的重要参考。 1.2背景 说明： A、软件系统的名称：餐厅管理系统V2.0 B、任务提出者：某餐厅 实现完成的系统将在XX餐厅的点菜处（类似麦当劳等餐厅的点菜）使用，所应用的网络系统是该系统的内部局域网。 C、本系统将是独立的系统，目前不与餐厅的财务系统和其他资料系统提供接口，所产生的 输出都是独立的。 本系统将使用SQL Server 2000作为数据库存储系统，SQL Server 2000企业版将由XX 餐厅自行购买。 第二部分、用途 2.1功能 随着人民生活水平的飞速提高，餐饮业作为政府财政的重要来源以及迅速致富的洁净之越来越走俏。但是餐饮集约型转变，精化管理日益成为企业在商海中淘金的求生之路了。
出于这样的目的，公司希望开发能够帮助餐厅实现点菜、收银、员工管理、菜谱管理、会员管理、营业额管理等一条龙管理的软件以提高员工，管理者工作效率，能够及时，迅捷，保质保量满足顾客需求. 2.2性能 2.2.1精度 1、在执行数据（员工、菜谱、营业额等）增加的时候，不允许出现因为程序的原因导致增加操作失败，也不允许发生重复增加的数据； 2、在执行数据删除操作的时候，不允许因为程序的原因发生多删除数据、删除失败的情况； 3、数据的修改也要求保持对应的准确性； 4，响应时间完全在一般用户容许的等待时间范围之内； 2.2.2时间特性 在单用户执行增加修改和删除操作的时候，在运行环境规定的条件下，单次操作的响应时间要求在2秒钟之内。 返回100行数据以内的数据查询，单次操作的响应时间要求在2秒之内。 执行菜单命令被调窗体弹出时间要求在2秒之内。 2.2.3灵活性 A、操作方式 程序在通常的应用环境下使用鼠标和键盘进行输入和输出操作，对于执行按钮，通常使用鼠标的点击完成，但使用快捷键操作按钮，菜单则更为迅速。 B、运行环境
合同书 甲方（需方）： 乙方（供方）： 上述双方本着真诚合作，互惠互利的原则，经友好协商就的收银系统工程，签订如下合同： 系统造价明细： 注：以上报价均不含税。 除以上设备外，若甲方在实际工作中还需要增加设备和耗材，双方另行签定订货单或合同。 一、付款方式： 全部系统费用共计：￥（大写：）在合同签订后由甲方分一次支付： 1、硬件到货，安装调试完毕，即：年月日之前，甲方即付工程总费用的 100%：￥（大写：）给乙方，作为第三次付款。 二、工期： 1、乙方根据甲方通知在年月日将设备运抵现场，进行安装、调试。 2、在甲方向乙方付清货款后,乙方向甲方提供正式的注册号。 三、甲方的责任和义务： 1、系统内所包含的电源和其他设备由甲方负责配齐。 2、甲方应提前整理菜谱明细表，并在乙方的指导下尽快将菜谱明细录入
到微机数据库中。 3、甲方需根据乙方拟定的工程进度安排人员到位接受系统培训及学习， 中途不要撤人，以免影响进度。 四、乙方的责任和义务： 1、甲乙双方约定时间，乙方派员1名前往甲方现场开展培训、系统安装、 调试工作。 2、乙方需教会甲方收银员对系统的操作程序以及简单的一些维护技巧。 五、售后服务： 1、乙方在系统调试运行正常后，负责壹年内设备保修。在此期间，因设 备质量问题造成故障，乙方负责免费维修；因甲方人为因素如操作错 误，造成系统硬件运行故障，不在乙方保修范围之内，费用另计。 2、乙方负责对甲方操作人员免费培训，对设备实行终身维护，保修壹年。 3、服务响应时间：如甲方设备出现问题，甲方先用电话与乙方进行沟通， 解决问题。如电话解决不了，乙方须在24小时之内上门服务。 六、违约和未尽事宜： 如甲方或乙方未履行本合同规定条款，则为违约，依照中华人民共和国有关法律解决。 七、签订地点： 八、本合同一式两份，双方各持壹份，自双方代表签字或盖章后即生效。 甲方：乙方： 签字：签字： 日期：日期：
销售管理系统 POS系统操作手册 目录 一系统简介 (4) 二进入和操作POS管理系统 (5) (一) 收银系统 POS界面、菜单栏 (7)
(二) 收银流程 如何调出操作提示？ (11) 如何开新单据？ (11) 如何更改销售员信息？ (12) 如何输入VIP卡号？ (12) 如何进行条码输入? (13) 如何进行条码查询？ (14) 如何处理退货、换货？ (15) 如何处理赠品？ (17) 如何删除一条输入的信息？ (17) 如何进行“矩阵输入”？ (17) 如何做销售备注？ (18) 如何给予现金折扣？ (18) 如何修改金额？ (19) 如何整单优惠？ (19) 如何付款？ (19) (三) 其它相关收银操作 如何进行现金“舍弃选择”的操作？ (20) 如何取消当天一笔交易？ (21) 如何暂时把一笔POS单的挂起？ (21) 如何查询并处理未付款单据？ (22) (四) 如何做营业数据传输？ (22) (五) 如何进行月结作业？ (25) (六)单据操作 如何新增一张单据？ (26) 如何审核一张单据？ (26) 如何做调拨单？ (27) 出库单和入库单 (29) 如何做调整单？ (29) 如何做调货请求单？ (30) 如何做其他出入库单？ (30) 如何做盘点单？ (30) (七)公共查询 历史销售数据的查询？ (34) (八)如何使用报表？ (34) 四店长须知 (37)
一系统简介 POS 是英文 Point-of-Sales的缩写，中文可翻译为“销售点”。顾名思义，POS系统就是一个处理销售点（在我们公司也就是每一个店铺）日常发生的销售、退货、转货、退仓等事件的计算机程序。现在向您介绍的这套管理系统是上海伯骏计算机信息公司在多年实践的基础上总结经验，开发出来的一套基于WINDOWS图形操作界面的全新Whole sale管理系统，它操作简单、易学易用，功能完备、安全有效，能使您在工作中事半功倍。 使用了这套全新POS管理系统，您会发现它可以： 协助您全面而有效地管理您的日常业务； 缩短处理每一笔交易的时间，提高您的工作效率。 准确、快速地处理店铺与店铺之间的转货。 准确、快速地处理货品的退仓。 向您提供各种详细的报表，让您轻松获得各种统计数据。 向您提供库存、SKU、VIP顾客、员工等基本信息。 追踪POS机的每一位操作者对系统的操作。 及时向公司提供准确、详细的数据以更新公司数据库，为公司的经营决策分析提供原始数据。增强了店铺对自己的库存的管理，增加了店铺的盘点功能。 加强了公司对促销活动的管理。 针对VIP客人的积分管理更为完善即时。 为顾客提供更快、更好的服务。 二进入和操作POS管理系统 核准系统时间 POS屏幕右面则是交易的日期，POS程序以WINDOWS系统的时间为依据，每一天开始工作前检查一下系统时间是否正确将会是一个良好的工作习惯。 双击时间图标（如图1所示，在屏幕右下方）您可以将鼠标指针移动到您需要修改的时间数字上，重新输入正确的时间值，按确定按钮即可。 图1
物流管理信息系统 需求说明书 二○一一年十月 1.引言 (4) 1.1信息系统项目简介 (4) 1.2编写说明 (4) 1.3参考资料 (4)
2、目标 (4) 2.1概述 (4) 2.2系统需求模型 (4) 2.3系统模块清单 (5) 2.4系统角色划分 (6) 3、详细需求 (6) 3.1物流配送管理 (6) 3.1.1货品管理 (6) 3.1.2出入库管理 (8) 3.1.3订单管理 (9) 3.2网上业务 (11) 3.2.1电子公告 (11) 3.3系统管理 (11) 3.3.1数据字典 (11) 3.3.2用户管理 (12)
1.引言 1.1信息系统项目简介 本需求分析说明书的编写目的在于研究物流管理信息系统的开发途径和应用方法。 本需求说明书的预期读者是与物流管理信息系统开发有联系的开发组成人员、支持本项目的领导和公司人员，软件验证者。 1.2编写说明 我们在作本系统需求的时候，是在对方公司进行了为期七天的实地调研，然后结合自身对物流行业的了解和认识，以及同行在软件实现上的经验完成的。我们与物流企业业主、管理者进行了面对面的沟通。我们在进行本系统的开发初始，就企业的基本组织架构、基本功能单元和需求定义，在企业实地考察了该企业的数个仓库及参与流程的各个部门和生产现场。并获得了大量的一手的原始资料。 由于需求分析的工作是深入描述软件的功能和性能，确定软件设计的限制和软件同其他系统元素的接口细节，定义软件的其他有效性需求。 本报告的编写，反映了需求分析工作能否掌握所开发系统需求，以及对这些需求的解决方案。使委托开发方及软件开发方对问题的识别达到共识，反复交流，为软件开发的成功奠定基础。 1.3参考资料 [1]陈娅娜,鞠颂东.敏捷供应链下库存管理的财务影响[J].物流科技,2008.5. [2]张琪.基于供应链管理的会计信息系统的设想[J].会计之友(下旬刊),2008.4. [3]曹军.论供应链管理下新会计信息系统的构建[J].天津财经大学学 报,2007.10. 2、目标 2.1概述 本系统利用互联网技术，以电子商务形式，通过建立“物流管理信息系统”，
商业POS系统应用解决方案 商业POS系统应用解决方案 近年来，经过中国物品编码中心和全国各地分中心、系统集成商等有关各方面的大力宣传、推广和实践，条码技术的应用已被越来越多的人所认识和接受，特别是条码技术在商品流通管理中的应用取得了十分可喜的成绩。食品、饮料、日化用品等商品的条码普及率日益提高。正因为如此，促进了条码技术在商品流通管理中的应用，越来越多的商场、超市、连锁店、专卖店等正在部份或全面地使用条码管理商品。一些全面使用条码管理的大型商场(如上海的美美百货、时代广场等商厦一开业就实现了全条码化管理)和超市，已在上海等大城市出现，成为条码技术在商品流通管理中应用的典范。 纵观全面使用条码管理的大型商场或专卖店，不难发现这些商业企业多数为中外合资或外资企业。这就告诉我们内资商业企业应用条码技术的意识远远落后于发达国家和地区，这也是我们的企业管理水平落后于发达国家和地区原因之一。 条码技术在商品流通管理中应用的好处是显而易见的。它不仅便于销售，更可避免由于人为的差错造成的经济损失和管理上的混乱，并可大大提高工作效率和管理水平。 条码技术在我国的推广应用已受到我国政府有关部门的高度重视，特别是在商品流通管理中的应用将成为我国条码应用面最广泛的
一个领域。因此，各个方面都十分重视条码技术在这一领域中的应用。全面推广条码技术在商品流通管理中的应用是不用置疑的。因为它是目前国际上对商品流通进行管理的一种最先进的管理方法。要使我国的商业与国际接轨，必须大力推广并普及条码技术在我国的商品流通管理中的应用。 一、条码应用的基础工作 无论在那一个领域中使用条码技术，首先必须实现计算机管理，然后才谈得上条码技术的应用）在商品流通管理中使用条码技术也不例外，就是首先要在商场、超市、连锁店、专卖店、零售店等实现计算机管理。目前，我国政府有关部门正在全国大力推广商业自动化，也就是说首先要在大、中型商场、超市、连锁店等实现计算机管理，这就为实现条码管理打下了良好的基础，创造了有利条件。已实现计算机管理的商场再实现条码管理仅仅是一步之遥，但却可收到意想不到的效果。 已经实现计算机管理的商场，包括超市和连锁店等，一定要做到“单品”管理，才能实现条码管理。对于每一种商品，根据其属性和特征，按照一定的规则，必须编制“后台码”，这是计算机管理所必须的基础工作。在“后台码”中，通常包括了商品大类、中类、小类、供应商、所属柜组、质料、尺码、颜色、品牌等内容，依靠计算机按“后台码”来进行统计和分析工作。只要将供销售和盘点等之用的“前台码”换成条码，利用条码阅读设备，就可实现商品的条码管理。必
爱宝餐饮管理系统 使 用 手 册
内容提要 本手册是“受宝餐饮管理系统”的配套资料，以浅显易懂的文字和图表阐述了系统的使用操作。 本手册主要包括系统介绍、安装、后台管理使用、前台使用等，内容详尽，配有大量图示，适用于系统的实施者、管理者、系统管理员、业务员、操作员和收银员等。 本手册中包含了一些连锁商业管理日常业务处理用到的数据或报表的示例。为了尽可能完整地说明问题，这些示例可能包含了一些人名、公司名、品牌和产品名。所有这些名称都是虚构的，如与实际商业企业所使用的名称和地址相似，纯属巧合.
引言 欢迎使用“爱宝餐饮管理系统”产品。如发现本手册与产品有不符之处，请以最新产品为准。 本帮助共分三部分，详细描述了“餐饮管理系统”的功能及使用方法。 第一部分是产品概述，描述了产品概况及系统结构。 第二部分是系统安装，详细说明了产品的运行和安装环境，安装过程及相关的技术信息。 第三部分是系统的使用介绍，详细说明了菜品资料、原料资料、连锁会员、员工信息、 仓库管理等信息。
第一部分产品介绍 1. 产品简介 “餐饮管理系统”是由创新中心研究开发出来的，主要面向餐饮企业的管理系统。该系统采用当前业界最先进和最成熟的技术，包含了大量现代餐饮企业的专业功能，能从根本上满足餐饮企业的管理高效、分析精确、降低成本的要求。“爱宝餐饮管理系统”集后台、前台、仓库于一体，能实现有序高效的信息化经营方式，为企业提高自身竞争能力奠定了坚实的基础。
第二部分系统安装 第一章运行环境要求 1、厨房打印、前台和后台的数据传输需安装联网设备，如路由器，交换机等。 2、硬件、软件需求请参考如下： 说明：由于用户使用规模的不同，用户可根据以上的配置为基准适当地调整。
POS系统介绍一九九九年五月
目录 一、引言 二、系统设计思想及实现目标 三、系统简介 四、功能简介 五、系统运行环境
一、引言 在目前商业竞争愈演愈烈，并将由价格竞争向管理竞争过渡之际，各大商 场纷纷在商场管理中引入商业POS系统，以提高自己的竞争力。POS系统正是在此形势下应运而生的，它采用先进的计算机网络及数据库技术，并和现代化商业管理模式有机结合，博采众长，集技术的先进性和管理的有效性于一体，带给企业的不仅仅是一种管理手段，更重要的是，它将为您打开现代管理之门，为您科学、高效、规范地进行商业管理铺平道路。 二、系统设计思想及实现目标 系统设计思想 ●先进性 采用先进的计算机、网络和数据库技术，选用具有良好发展前景的产品，为应用及开发创造一个良好的环境，使系统具有先进性，并在相当长的时期内不失其先进性。 ●实用性 选用的产品技术先进、成熟，支持软件多、开发工具丰富，价格合理，符合国际、国家或行业标准；用户界面做到直观、友好，业务人员只需经过简单培训即可操作。在归纳共性的基础上充分考虑具体商业企业的个性，使之成为一个结构合理、功能齐全、界面友好、实用性强的系统。 ●可靠性 系统采用Unix操作系统和Sybase大型数据库，确保数据的一致性和完整性，并使系统免受病毒感染。提供完善的数据备份方案和系统崩溃后的恢复手段。 ●可维护性 系统提供强有力的网络、数据库管理、维护和监测功能，能有效地进行网络和数据库系统的管理、维护、监视、故障定位和故障恢复；能方便地进行系统的控制、重组和性能调整，使系统保持良好的性能。应用系统应有相
应的管理、维护功能，提供用户帮助功能以方便用户的使用和维护。 ●可扩充性 网络系统拓扑结构灵活，适应性强，易于扩展；用户的增减不影响系统的运行；系统设备配置灵活方便，兼容性和开放性好，便于升级；应用软件实现模块相互独立，控制程序和执行程序相分离，具有高度的程序独立性和数据独立性，使机构和业务变化的影响减至最小，方便了扩充和修改。 ●安全保密性 系统在系统级、数据库级和应用级提供三级权限控制功能，检查用户是否具有合法身份和权限，以防止非用户的入侵或数据的不合法使用，有效地保证数据的安全性。应用系统的设计应充分地、合理地利用系统提供的多种机制和功能，把商业销售与管理系统建成一个高安全性的系统。 系统实现目标 ●销售数据的及时汇总。 ●进销调存业务全部电脑化，提高办公效率和工作质量。 ●强化以库存为中心的管理模式，严格控制库存量，以降低成本。 ●以库存、销售、供货商信息为基础，动态地自动产生订货单，既降低 库存，又避免缺货。 ●以库存、销售信息为基础，动态地自动产生调拨单，确保卖场不断 货。 ●提供完善合理的供货商结算机制，解决结算难问题。 ●及时提供多种统计报表，为管理人员经营决策提供可靠的分析数据。 ●严格的数据保密机制，所有用户均需根据权限进行有限操作。 三、系统简介 1、客户/服务器（Client/Server）体系 系统采用客户/服务器（Client/Server）体系结构。这是一种先进而成熟的体系，自一九九五年以来，投入运行的大型计算机管理系统90%以上采用的是C/S体系结构。它是建筑在LAN基础上的，其工作示意图如下：
物流管理系统需求规格说明书
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1引言 1.1编写目的 编写该文档目的在于明确系统围，明确物流管理系统的业务流程，并规化的记录该系统的功能需求和非功能性需求。 本文档主要供以下人员阅读和使用： ●为软件开发团队，包括项目开发人员和测试人员项目开发参考用 ●其它相关用户,了解系统的需求围和实现目标，目的在于更好的使用系统 1.2背景 1.2.1背景说明 物流管理系统主要为物流公司解决日常办公和项目管理的需求，协助工作人员进行日常物流管理和人员管理，提高管理效率，降低运作成本，增强企业长期竞争力。 通过该系统，物流公司运输管理人员能实现对车队、车辆的动态管理；调度人员能随时了解车辆动向和使用情况；承运业务员能开出和接收承运单；财务人员也能通过该系统进行运输成本的核算。 1.2.2系统名称定义与目标对象： 本案例中系统名为“物流管理系统”，主要供物流公司部使用。 1.2.3系统面向的用户群体 系统面向物流公司的工作人员，包括财务人员、运输管理人员、调度人员、承运业务员等。 1.2.3.1用户的特征 用户大都具备以下特征： ●有IE使用经验 ●了解网络 ●了解办公自动化 1.2.3.2用户环境 用户的计算机环境大致如下： ●Windows XP简体中文版 ●IE浏览器 ●MS Office办公软件 ●Outlook或Foxmail管理 1.3术语定义 1.4参考资料
序号文档版本说明 1 《企业物流管理》2005-1-1 本系统查阅了本书的相关资料 2业务概述 2.1业务场景和约束 2.1.1概述 物流管理系统主要为物流公司解决日常办公和项目管理的需求，协助工作人员进行日常 物流管理和人员管理，提高管理效率，降低运作成本，增强企业长期竞争力。 通过该系统，物流公司运输管理人员能实现对车队、车辆的动态管理；调度人员能随时了解车辆动向和使用情况；承运业务员能开出和接收承运单；财务人员也能通过该系统进行。 简单示意图如下： 2.1.2业务流程 车辆管理模块： 车辆管理模块分车队信息维护和车辆信息维护。在车队信息维护中，由运输管理员新增车队、更新车队、查询车队和删除车队。其中，查询车队分按车队编号查询、按车队名称查询、按车辆柜型查询、按车辆容积查询、按车辆状态查询。在车辆信息维护中，由运输管理员新增车辆、更新车辆、查询车辆和删除车辆。其中，查询车辆分按车牌查询、按车辆类型查询、按车辆载重查询、按车辆使用状态查询、按车辆所属车队查询、按车辆当前任务查询、按车辆计划任务查询;在新增车辆时，运输管理员填入车辆详细信息，并在车队列表中选择所属车队。
XXX商场超市POS系统方案建议书
1 前言 今天，连锁超市的竞争，已经不仅仅是价格的竞争和服务的竞争，而是管理的竞争、信息的竞争，是企业规模及效益的竞争。连锁超市企业在扩大规模，发展直营店与加盟店，实现统一管理时均面临着这样的问题：如何降低管理费用，降低经营成本；如何科学合理的订货，快捷地配送，有效提高商品的周转率，降低库存，提高自有资金的利用率；如何避免组织机构庞大、机构重叠、工作效率低下的现象。连锁超市信息系统要求从单一的POS销售功能，发展到全面支持连锁超市企业运作的各个环节。运用信息技术完善物流管理、降低经营成本、提高服务质量，并建立一整套工作流程管理模式，成为连锁超市企业提高竞争力的关键所在。 我公司结合多年来与连锁超市用户合作的经验，借鉴国 内外先进的管理思想，推出了“科脉连锁超市系统”。在此系 统的基础上，为连锁超市企业提供全面的行业解决方案。
2 xxxxx连锁超市管理信息系统设计指导思想 根据科脉对当前国际领先IT技术的追踪及应用，及在中国零 售流通行业的连锁超市管理信息系统的丰富设计及实施经验， xxxxx认为，xxxxx连锁超市管理信息系统在设计时应至少满足 以下系统应用及技术设计要求。 2.1 设计原则 从整体规划系统要有利于将来整个公司信息系统的整合， 实现以商品配送为中心的资源共享，以财务为中心的结算数据 准确，避免不同系统、不同业务部门采用不同的信息系统，形 成信息化孤岛。 易于维护、易于管理：系统维护和管理的设计应遵循高效、 安全、简单、便捷的原则； 可扩展性：系统的设计，必须是开放的、标准的、适应性 强的，随着业务量的扩展或开展的业务种类的增长，如加盟， 系统应该能够具有很强的扩展能力，以适应新业务的发展。软 件应能支持硬件系统性能升级与数量扩充； 可靠性：系统在设计上要充分考虑提供安全可靠的技术和
Confidential (秘密) 餐饮管理系统 用户需求分析说明书 长沙·一度教育 All Rights Reserved
修改历史 目录 第一章引言 (4) 1.1 文档目的 (4) 1.2 读者对象 (4) 1.3 参考文档 (4) 1.4 术语与缩写解释 (4) 第二章产品介绍 (5)
第三章产品面向的用户群体 (6) 第四章产品应当遵循的标准或规范 (7) 第五章产品中的角色 (8) 第六章产品的功能性需求 (9) 6.1 功能总框图 (9) 6.2 总体业务用列图 (9) 6.3 总体业务流程描述 (10) 6.4 各业务模块描述 (10) 6.4.1登陆管理 (10) 6.4.2系统设置 (13) 6.4.3员工管理 (14) 6.4.4餐桌设置 (15) 6.4.5商品管理 (17) 6.4.6预定管理 (17) 6.4.7宾客开单 (18) 6.4.8消费修改 (19) 6.4.9宾客结账 (20) 6.4.10挂帐管理 (21) 6.4.11统计报表 (22) 6.4.12交班管理 (23) 第七章产品的非功能性需求 (25) 7.1用户界面需求 (25) 7.2 软硬件环境需求 (25) 7.3 产品质量需求 (25) 7.4 其它需求 (25) 第八章附录A：需求建模 (26) 8.1 用户注册用例模型 (26) 8.2 进货用例模型 (26) 8.3 销售用例模型 (26) 8.4 系统管理用例模型 (26) 第九章附录B：需求确认 (27)
第一章引言 1.1 文档目的 1.2 读者对象 1.3 参考文档 提示：列出本文档的所有参考文献（可以是非正式出版物），格式如下：[标识符] 作者，文献名称，出版单位（或归属单位），日期 例如： [SPP-PROC-PP] SEPG，需求开发规范，机构名称，日期 1.4 术语与缩写解释
C#程序设计及应用教程餐饮收银系统 学院 专业 学号 姓名 指导教师 年月日
1 引言.................................... 错误！未定义书签。 2 可行性研究 (1) 2.1 技术可行性 (1) 2.2 操作可行性 (1) 2.3 经济可行性 (1) 3 需求分析................................ 错误！未定义书签。 4 详细设计 (2) 5 数据库设计 (4) 5.1 E-R图.............................. 错误！未定义书签。 5.1 数据库表设计 ....................... 错误！未定义书签。 6 实现及测试 (5) 7 结束语................................. 错误！未定义书签。0 8 参考文献............................... 错误！未定义书签。0 9 附录代码............................... 错误！未定义书签。0
嗨翻天火锅店收银系统 1 前言 餐饮收银系统是实现餐饮行业全面管理的现代化软件。其主要目的是为餐饮管理人员提供餐饮管理所需的各项信息，主要包括桌台、就餐人数、顾客点菜统计等餐饮行业综合管理和经营管理方面的信息，使整个餐馆的信息流和物流迅速、及时、准确地反馈给各级管理管理人员，以辅助各级管理人员进行日常管理决策和经营决策。利用此系统，前台收银员可以很方便完成结账、销账工作，从而极大减少错误的发生，避免不必要的损失。 2 可行性研究 可行性研究的目的不是解决问题，而是确定问题是否值得去解决。我们当然不能靠主观猜想而只能靠客观分析。从而判断原定的系统规模和目标是否得以实现，系统完成后所带来的效益是否大到值得投资开发这个系统的程序。因此可行性分析就是在较高层次上以抽象的方法进行的系统分析和设计的过程。下面我从技术可行性、操作可行性、经济可行性三个方面来分析。 2.1 技术可行性 在这个系统中，我采用了C#语言来开发。C#语法简单，可用性强、用C# 设计的组件可以很容易的转换成Web 服务，可以以任意操作系统的任意语言从Internet 上调用。开发人员可以定义特定域的属性，并将它们应用于任何语言元素如类，接口等。 使用的工具是Microsoft Visual Studio 2008，Visual Studio 2008 提供了高级开发工具、调试功能、数据库功能和创新功能，帮助在各种平台上快速创建当前最先进的应用程序。Visual Studio 2008 包括各种增强功能，例如可视化设计器（使用.NET Framework 3.5 加速开发）、对Web 开发工具的大量改进，以及能够加速开发和处理所有类型数据的语言增强功能。Visual Studio 2008 为开发人员提供了所有相关的工具和框架支持，使用的数据库是Visual Studio 2008自带的SQL SERVER，因此该系统在技术上是可以实现的。 2.2 操作可行性 该系统主要的使用对象是餐饮行业的工作人员，因此简单、实用、界面友好是该系统的主要优点，使用人员可以非常轻松的使用该软件，不用进行专业的培训。而且该系统能够有效提高工作人员的工作效率，节省大量时间，为更多的顾客服务。 2.3 经济可行性 该系统不需要进行大量的人力物力财力投资，只需要编程人员使用编程工具开发即可，而且该系统简单方便，操作容易，后期不需要投入大量的精力进行维护，因此该系统在经济上是可行的。 综上所述该系统在技术、操作、经济方面是可行的，必要时还应该从法律、社会效益等更广泛的方面研究该系统的可行性。 3 需求分析 传统的餐饮收银系统现在已经很难应对当今社会对餐饮行业的需求，因此我们迫切的需要有以计算机技术为背景的餐饮收银系统，它与传统的收银系统相比
上海博科资讯股份有限公司运输管理信息系统介绍 上海博科资讯股份有限公司 版权所有
1 系统管理模块： 为维护系统的正常运行而进行的系统管理操作，包括基础数据的维护、字典类数据管理、系统配置管理等功能。 1.1 基础数据 基础数据维护主要用于维护运行本系统会用到的与托运商、承运商、货物、路线、地点、计费等有关的基本资料，这些基本资料在进行具体的作业流程操作时，会在不同的场合中被调用。基本资料信息一定要输入完全，否则会出现找不到您所要的数据的现象，严重地会导致无法进行后续作业的结果。 ?托运商/货主基本信息 ?托运商的收货人基本信息 ?货主商品信息 ?承运商基本信息 ?车辆基本信息 ?驾驶员基本信息 ?业务员基本信息 ?银行基本信息 ?保险公司基本信息 ?行车线路信息 ?区域信息 ?省份信息 ?城市信息 ?分公司信息 ?部门信息 ?人员信息 ?……
1.2 字典类数据 字典类的设定是系统正常运行的前提，其实就是本系统的一个数据字典，它把所有在系统中所要使用到的选择项（就是软件中常用的下拉框中）的内容以数字的方式来描述，并设置每一个类型都有一个系统能识别的在系统中是惟一的序列号，为系统的处理提供方便。简单说来，字典类，即是一些只有代号和名称的简单基本资料 1.3 系统配置 对系统初始化和系统运行时的一些重要数据的设定和对系统运行中积累的历史数据做备份和删除处理。 同时可对企业门户网站子系统进行管理和维护。具体可分为对加入会员的审核和管理、对登录的客户信息的审核和管理，以及对在线订单的格式、内容的审核和管理等。 对于录入表单可以灵活设置，各个表单提供不涉及业务逻辑计算的可自定义的备用字段，系统配置管理可对备用字段进行定义和修改。 1.4 日志管理 出于安全起见，对于每个用户每次进入系统所进行的每次操作，系统都有详细记录。包括查询操作日志、清除操作日志、参数设置。此模块独立运行，且只能由系统管理员使用。 日志中记录了每天每个用户在本系统中进行的每一个详细操作。包括在打开的操作窗口中所做的新增、修改、删除等操作以及打印报表的操作等。 查看日志用于查看某一时间段内指定用户对某一程序资料进行的操作。 2 权限管理 用户权限管理是供系统管理员维护本系统的用户使用的。主要为系统模块清单、程序清单、用户组设置和用户设置。其中系统模块清单显示了本系统的三大模块；程序清单描述本系统所有可进行权限控制的菜单资料，用户组程序权限、用户程序权限将引用此资料。用户组、用户设置用于维护可使用本系统的用户及其程序权限。
9 餐饮子系统使用说明书 9.1 功能结构 餐饮子系统对酒店跟餐饮有关的业务进行管理。 本系统有四个功能模块：系统管理（包括菜谱管理、场所管理），预定管理，点菜管理，报表管理。 功能模块图如下： 图9-1 功能模块图 用户使用时，一般可按照以下流程执行： 使用前进行使用“菜谱管理”和“消费场所”进行系统的初始化，即输入宾馆的菜单和餐饮场所信息； 使用过程中也可进行菜谱和消费场所信息的维护；
当出现“预定要求”时，使用“预定管理”进行登记，以供备查，及时安排人员和场地满足客人的需要； 一些长期往来的客人或团队，如果提出挂帐要求，我们可以使用“挂帐账号管理”，为这些消费者建立挂帐账号； 客人来消费时，使用“点菜管理”进行消费登记； 平时可以“消费查询”查询客人的消费情况； 系统管理员可以在“消费查询”中删除不正确的消费记录； 9.2 使用说明 在用户双击cy.exe,餐饮子系统即开始运行。 子系统的登录界面如图9-2所示： 图9-2 登录界面 用户输入自己的代号和口令之后，单击“确定”按钮进入子系统主界面如图9 – 3 所示。此处“用户代号”和“用户口令”都不区分大小写，并忽略空格键。即“AB Cd”和“abcd”、“ABCD”是一样的。 同时我们必须注意：不同的用户进入这个子系统，权限是不同的。比如系统管理员进入这个子系统，可以删除客人的账单；而一般用户则没有这种权力，他们只有查询账单的权力，无法修改已生成的账单。 在餐饮管理子系统主界面中，分菜单栏、工具栏和窗口三个部分。菜单栏包含“菜谱管理”等8个菜单项。 工具栏提供系统各项功能的快捷图形按钮。当用户将鼠标停留在图形按钮上时，系统在鼠标下方给出对此图形按钮的功能解释。餐饮管理子系统主界面中6个图形按钮对应的功能分别是：
功能列表（标准版） 版面1—登入界面 版面介绍（上图）： 1.登录界面分为快速登录和传统的用户登录界面 2.快速登入窗口，直接输入密码，密码隐藏，显示“*” 3.数字小键盘，“红色箭头”为清除，“绿色箭头”为确认进入 4.点击关闭，提示退出软件、关机或重新启动 5.左边区域为宣传页面，宣传页面可以滚动播放客户宣传资料和餐厅信息
版面2—控制台
版面介绍（上图）： 1.管理：酒店管理层可查看“当天”的营业情况 2.餐桌状态：餐桌界面进入按钮 注销：将用户帐号的正常状态转为未登录状态 3.桌台： ?开台：在客人到餐厅就餐并落座后，服务人员在系统冢选取一个或多个与实 际客人就餐餐桌相对应的餐桌 ?改台：将当前餐桌改到另一个或多个餐桌 ?清台：将开错或已结账的台子状态变为“空台” ?并台：开台时选取两张或两张以上的餐桌 4.点单： ?点菜：在客人点菜后，服务人员在系统相应菜肴小类中点取（或追加点取） 客人所选择的菜肴 ?查单：对指定餐桌详细查看 ?划单：上菜以后，服务人员对指定餐桌进行菜品核对 ?拆单：同一桌客人需要分开买单 5.结账： ?核单：对指定餐桌进行买单前的操作（只有核单才能结账） ?结账：用不同付费方式付账
根据台号状态不同，显示的操作功能也不同（功能会不停变化）版面介绍（上图）： 1.当前桌号：显示当前所选餐桌 2.多选：一次选择多个餐桌 回控制台：返回控制台 注销：将用户帐号的正常状态转为未登录状态 3.区域：餐桌区域选择 4.餐桌：餐桌信息 5.餐桌状态：点击不同状态快速查看指定状态的餐桌
版面介绍（上图）： 1.菜肴显示：显示所点菜肴 2.功能选择： ?单选（多选）：对单一菜肴（全部或过个菜肴）进行选择，方便下一步操作 ?上菜速度：设置厨房出菜速度，一般有：等叫，加急，最后上等等 ?烹饪做法：菜肴的烹调方式，多为海鲜，蔬菜 ?特殊要求：客人的特别口味与酒店的特殊设置（多为注明：什么客人不吃辣，免辣， 客人不吃葱姜蒜，免葱姜蒜等等） ?退菜：因不同情况造成的菜肴退回厨房（如食物有异物，上菜太慢客人不要了等等） ?移除：因错误操作多选的菜品从已选菜品中去除 3.查找：通过菜品简码或数字编码快速查找菜品 4.先下单：将部分菜肴先发送到厨房，再继续点餐（在此界面继续操作，不退出） 5.落单：点菜完毕送打单据到厨房 6.退出：离开当前界面（提示：是否保存所点菜肴，“是“保存退出，”否“直接退出）