第七章营养器官之间的联系及其变态
【教学时数】2学时
【教学要求】
1．掌握根、茎转位过程。
2．掌握根吸收水分途径，有机物质吸收、运输途径。
3．掌握变态的概念。各种变态的类型及代表植物。
4．掌握同源器官、同功器官概念。
【教学重点】
1．根吸收水分途径，有机物质吸收、运输途径。
2．根、茎转位过程。
3．变态类型。
【本章主要参考文献】
1．张宪省、贺学礼主编.《植物学》.北京：中国农业出版社.2003年8月第1版.
2．曹仪植主编.《植物分子生物学》.北京：高等教育出版社.2002年7月第1版.
3．周云龙主编.《植物生物学》.北京：高等教育出版社.2002年3月出版.
教学内容：
第一节根、茎、叶之间维管组织的联系
根与茎维管组织发生转变的部位称为过渡区。过渡区通常在下胚轴中发生，一般较短。过渡区的结构只有在初生结构中才能看得清楚。
叶迹：从茎的维管柱斜出穿过皮层到叶柄基部为止的这段维管束。
叶隙：叶迹从茎的维管束上分出后向外弯曲，在茎中维管束上的叶迹上方形成的由薄壁组织填充的空档。
同理：枝迹、枝隙。
第二节营养器官的生长相关性
生长相关性：植物体各器官在生长过程中，在生理功能上和形态结构上存在的相互促进和相互抑制的关系。
根条比率：植物根系和枝叶之间在生长过程中出现的一定比例关系。收遗传特性和环境条件的共同控制。
顶端优势：顶芽生长占优势，抑制侧芽生长的现象。实质是生长素对侧芽的抑制作用。
营养生长与生殖生长之间密切相关。
第三节营养器官的变态
营养器官的变态：植物营养器官由于长期适应环境条件，在形态、结构和功能上所发生的可以稳定遗传的变异。
在植物的个体发育中，变态的发生往往受到环境、激素、营养条件的影响。
一、根的变态
（一）贮藏根
生长在地下，肥大，富含薄壁组织，适于储藏大量营养物质，常具有三生结构。
1.肉质直根
?主要由主根发育而来，上部由下胚轴发育而成，无侧根；下部由主根发育而成，具有数列侧根。
?三生结构：有些部位的木薄壁细胞可以恢复分裂能力转变成副形成层，由副形成层活动产生的三生木质部和三生韧皮部共同构成三生结构。
?萝卜、胡萝卜、甜菜
2.块根
?由不定根或侧根经过增粗生长而形成的，在一株上可形成多个块根。其形成不含下胚轴部分，外形不如肉质直根规则。
?马铃薯
（二）气生根
露出地面生长在空气中的根。
1．支持根
?从茎节上生出不定根伸入土中并继续产生侧根。
?玉米、高粱、甘蔗、榕树
2．攀缘根
?藤本植物茎的一侧产生的短的不定根，先端扁平常分泌黏液，可固着在其他物体表面攀缘上升。
?长春藤
3．呼吸根
?一些生长在沼泽或热带海滩地区的植物产生的垂直向上生长、伸出地面的根，具有发达的通气组织。
?红树
（三）寄生根（吸器）
?寄生植物伸入寄主体内吸收水份和营养物质的不定根。
?菟丝子、列当
二、茎的变态
（一）地下茎的变态
1．根状茎
?横生于地下，外形与根相似，具有顶芽、节和节间，节上生有不定根、退化的鳞叶和腋芽，腋芽可发育为地上枝。繁殖器官、贮藏器官。
?竹、莲、姜
2．块茎
?节间缩短的变态茎。
?马铃薯，芽眼、芽眉
3．鳞茎
?节间极短的地下茎变态。是单子叶植物常见的一种营养繁殖器官。
?洋葱（鳞叶）、大蒜（鳞茎）、百合（鳞茎）
4．球茎
?圆球形或扁圆球形的地下茎，节和节间明显。
?荸荠、慈姑（匍匐茎末端膨大）；唐菖蒲（主茎末端膨大）（二）地上茎的变态
1．茎卷须
?有些藤本植物部分腋芽或顶芽不发育成枝条，而形成卷曲的细丝，用以缠绕其它物体，使植物体得以攀缘生长。
?南瓜、黄瓜、葡萄
2．匍匐茎
?茎细长，匍匐地面而生，顶端生根出芽，可再形成一株独立的植物体。
?草莓、蛇莓
3．茎刺
?有些植物的部分芽（多为腋芽）可发育为刺。
?山楂、皂荚、石榴、柑橘
4．肉质茎
?扁圆形、柱形、球形，肥大多汁、常为绿色，不仅可以贮藏水和养分，还可以进行光合作用。
?莴苣、榨菜、多数仙人掌科植物。
5．叶状茎
?叶片多退化为鳞片状，茎为绿色扁平呈叶状，能进行光合作用，叶腋处可开花，是为识别特征。
?昙花、竹节蓼、假叶树、文竹
三、叶的变态
（一）苞片
?着生与花柄上、在花之下的变态叶，具有保护功能。苞片多而聚生在花序外围称为总苞。
?棉花、向日葵
（二）鳞叶
?坚硬的芽鳞、洋葱的肉质鳞叶、荸荠的膜质鳞叶。
（三）叶卷须
?叶的一部分变为卷须状、适于攀缘生长。
?豌豆、西葫芦
（四）叶刺
?仙人掌、小檗的叶刺；刺槐、酸枣的托叶刺。（蔷薇、月季，皮刺）（五）捕虫叶
?猪笼草、狸藻、茅膏菜。
?
第四节同功器官、同源器官及变态的调控（了解）
一、同功器官
来源不同、形态相似、功能相同的变态器官
二、同源器官
来源相同、形态不通、功能不同的变态器官
三、变态的调控
1.变态器官发生部位的特异性
2.变态器官发育时期的特异性
3.变态器官的发生受环境条件和激素的影响。
东平县优质 课评选教案 科目：植物生产与环境 课题：植物营养器官的变态 授课时间：*****年*月
探究新知 §1.3 植物的营养器官 植物营养器官的变态 探究一：营养器官变态概念及类型 1、什么是营养器官的变态？ 2、营养器官的变态有哪几种类型？ 探究二：根的变态 （课件展示根变态的图片） 提出问题： 1、根的变态类型有几种？ 2、各种类型特点及作用？ 3、你能举出几种类型根变态的植物呢？ 辨一辨 课件展示图片 探究三：茎的变态 （课件展示茎变态的图片） 提出问题： 1、茎的变态类型有几种？ 2、地上茎变态的种类及其特点？ 3、地下茎变态的种类及其特点？ 4、你能说出几种茎变态的植物呢？ 认一认 课件展示图片 探究四：叶的变态 （课件展示叶变态的图片） 提出问题： 1、叶的变态类型有几种？ 2、各种类型特点及作用？ 学生阅读课本 P50，回答问题。 学生观看图片、 实物观察思考， 结合课本，根据 给出的问题（相 互合作）总结后 回答。 学生竞答 展示出图片、借 助多媒体、实 物，结合课本 P51-52，引导学 生共同探讨。 指定小组回答 学生观察、思 考，列举实例。 通过实物和图 片，引发学生 积极观察思 考。能理论与 实践相结合。 趁热打铁，利 用所学知识解 决实际问题， 从而获得成功 的喜悦。 培养学生分 析、归纳问题 的能力和合作 精神。 加深学生理解 和记忆。 培养观察能 力，并且激发 学生的兴趣， 启迪思维使抽
巩固新知 归纳总结 布置作业3、你能举出几种叶变态的植物呢？ 赛一赛： 1、萝卜属于变态器官中的-----。 A、块根 B、肉质直根 C、呼吸根 D、寄生根 2、许多禾本科杂草再生能力很强，是因其具有---。 A、须根系 B、支持根 C、草木茎 D、根状茎 3、马铃薯的可食部分属于变态器官中的-------。 A、块根 B、块茎 C、鳞状茎 D、根状茎 4、洋葱的可食部分是------。 A、肉质茎 B、鳞茎 C、鳞叶 D、苞叶 举例说明茎的变态类型及其特点 学生讨论，代表 回答。 找1-2名学生 回答。 象的知识具体 化，枯燥的知 识生动化，乏 味的知识兴趣 化 进一步巩固所 学知识，及时 反馈信息。 学生反思总结 可以提高自己 获取知识的能 力及归纳概括 能力，同时使 自己的认知结 构更完善，知 识更系统化。 强化知识，巩 固提高。
第2节营养器官的生长 【教学目标】 1.解释营养器官的概念，并说明根、茎、叶的一般功能； 2.描述直根系与须根系的形态特征； 3.解释环境中水、肥等因素影响根系分布的规律。 4.提高使用显微镜观察的能力。 5.树立参透结构和功能相适应的观点。 【教学重点】 植物的营养器官根系根尖，了解根尖的结构与功能及生长变化规律。植物的营养器官根系根尖，了解根尖的结构与功能及生长变化规律。 【教学难点】 理解根尖的变化动态。 【教学过程】 一、导入： 1.复习种子的结构：种皮、胚乳、胚。（胚芽、胚轴、胚根、子叶） 2.胚芽进一步发育为叶和茎，胚根发育为根，那它们是如何发生和生长的呢？这节课我们就来学习第二节营养器官的生长。（板书：营养器官的生长） 二、新课讲授 1.植物的营养器官 绿色植物的根、茎、叶是植物体吸收、运输和制造营养物质的主要器官，称它们为营养器官。（板书：营养器官：根、茎、叶） 讲解：根从地里面吸收水分、养料等通过茎运输到植物体各个部位，而叶片里面含有叶绿体，通过光合作用制造的有机物也是有茎运输到各个部位，供植物体利用。它们都与营养物质有关--吸收、运输、制造，所以称它们为营养器官。 2.根的发生和生长 那这些器官是怎样由小长大的呢？首先我们来看看根尖的细胞分裂和分化实现了根的生长。（板书：根的发生和生长） 我们看到：根的发生和生长始于种子的萌发。萌发种子的胚，总是胚根最先突破种皮，迅速地向下伸长，并逐渐形成根系。（板书：根系）（画书）
我们来看大豆的根系。（ppt出示大豆的直根系）大豆种子的胚根突破种皮后，一直向下伸长，长成为一条明显发达的主根。以后，在主根周围陆续生出许多侧根，每条侧根还会发出细小的侧根。这样，由主根及其反复分枝的侧根形成了直根系。（板书：直根系）（画书） 直根系的植物有大豆、白菜、萝卜等。 （2）须根系 有些植物的根并不是直根系，例如小麦。小麦种子的胚根穿出种皮后，一直向下，不久主根的生长停滞下来，而在胚轴的基部又陆续地生出许多不定根。这样的根系像一把胡须，称之为须根系。（板书：须根系）（画书） 须根系的植物有草、甘蔗、禾苗、小麦、玉米等。 （3）根系分布规律 直根系和须根系的形态不同，在土壤中分布的方式也不相同。除此之外，根系的分布还受到环境中水、肥等因素的影响。由于我们课堂上没有条件，不能出去考察，所以在这里我告诉你们根系的分布规律有向地性、向水性和向肥性。（板书：向地性、向水性、向肥性）（举例进一步讲解、细化，然后出相关练习题）同学们叶可以在回家的时候多观察观察路边、田边的植物根系。 （4）根尖的结构 阅读本课“活动--观察根尖的结构”内容，快速浏览一遍。（板书：根尖的结构）我们看到根尖纵切面结构图，根尖是指根的顶端到生有根毛部分的这一段。根尖从下到上由根冠、分生区、伸长区和成熟区组成。根冠的作用是保护分生区。根尖的分生区细胞不断分裂产生新细胞，部分新细胞体积增大并向下伸长，成为伸长区的细胞。伸长区是根生长最快的部位。（画书）显著延长的伸长区细胞开始分化，其中的某些细胞形成输导组织，表皮细胞向外侧延伸成纤细的根毛，从而发育为成熟区。成熟区是根尖吸收水分和无机盐的重要部位。（画书） 3.叶和茎的发生和生长 随着胚根的生长，胚芽叶从土壤中伸出来，很快地展开它的第一片和第二片真叶，胚芽顶端叶随即伸长而成为主茎。此后，在主茎生长的同时，又会陆续生出新叶和侧枝。（板书：叶和茎的发生和生长）
第6章第2节营养器官的生长 教学目标 1.知识： (1)解释植物体营养器官的概念，说明根、茎、叶的一般功能。 (2)描述直根系与须根系的形态特征，以及它们各自的形成。 (3)识别根尖的各部分结构，理解其发育中的变化，并说明根尖四个区的基本功能。 (4)识别叶芽的结构，理解叶芽各部分与枝条各部分之间的发育关系。 (5)区别茎与根在生长的方向性上的不同；指出叶的一般生长规律。 2.能力： (1)熟练使用显微镜观察根尖结构，提升观察能力。 (2)通过活动与讨论,提高思维想象能力和语言表达能力。 (3)通过开展探究活动,使学生掌握进行定性实验和对照实验的一般方法；培养学生的动手实践能力,创新能力和互助合作的能力。 3.情感态度与价值观： (1)探究植物根系分布，认同植物对水土保持及环境保护的作用。 (2)关注植物在生物圈中的重要地位，形成热爱大自然、爱护生物的情感，理解。 (3)观察根的生长与茎、叶的生长，树立事物是在不断发展的观点。 教学重点 (1)根尖与芽的基本结构与主要功能。 (2)根尖与芽的生长变化规律。 教学难点 (1)根尖与芽的基本结构及主要功能之间的关系。 (2)根尖与芽的动态变化过程。 设计思路：本节课以概念图为核心，指导学生自主学习，教师以概念图为导游图，引导学生构建知识，培养学生观察、分析的能力，指导学生学习方法。通过探究根的分布 规律，观察根尖显微结构，培养学生探究的能力，激发学生的兴趣。 教学方法：利用概念图教学，使知识内化，形成网络结构；学生探究活动，掌握知识 观察实物或图片，从学生已有的感性认识上升到理性认识。 教学过程：(包括主要的教学环节及其如何运用概念图的教学策略)、完整的概念图设计Ⅰ.导入课题：一粒小小的种子可以萌发长成一株幼苗，那你们知道那株小幼苗萌发之后又经历了什么样的生长变化成为了一株参天大树的吗？(学生思考，进而导出营养器官及功能。) Ⅱ.新课 展示根的概念图，激发学生学习兴趣，并逐步引导学生走向每一站。 一、根的发生和生长 (1)回忆种子的结构、种子萌发的条件、种子萌发过程什么部位先突破种皮，形成什么结构？它有什么作用？ (2)观察小麦和大豆的根，它们有何不同？正常根的种类有哪些？ 讨论：根据主根和侧根的分布，除吸收水分和无机盐外，还有什么作用？现在泥石流现象大家常常听说，它与植物减少有何关系？你该怎么做？ (进行环保教育) (3)根系分布的规律：向地性、向水性、向肥性。 (4)根尖的结构： 二、叶和茎的发生和生长： (1)芽的种类： (2)观察叶芽的结构 (3)叶芽的生长
植物的营养器官 根 ﹝一﹞根系的种类： 1.轴根系或直根系：由初生根发育向下生成一枝较粗大的主根，自主根上又发生许多支根者。例如双子叶植物的根、木本植物的根、波菜、萝卜和兔儿菜等。 2.须根系：初生根于幼苗期已枯萎，在茎基部产生许多粗细相似的不定根者。例如单子叶植物的根、牛筋草及合本科植物。 ﹝二﹞根的变态 1.支持根：由接近地面处茎的节上所发生的不定根，以加强支柱植物。例如玉蜀黍、林投。 2.柱状根：榕树的气根发达，下垂至地面，深入土中，生长粗大，具有支持作用者。例如榕树。 3.板根：树木的次根向上渐次生长隆起而作薄板状，露出地面者。例如银叶及青刚栎的板根。 4.贮藏根或肿状根：在根中贮藏大量养分，肿大者，包含球根、块根等。例如萝卜、甜菜胡萝卜等。 5.气生根：由地面上的茎或枝等生出者，如： （1）须状气根：如榕树的气根。 （2）同化根：如风兰属的气根，扁平状，具叶绿素，能吸收空气中的水分，并行光合作用。 （3）兰类气根：藉根端细胞吸收空气中的水分，且因根内有固氮菌共生亦可吸收空气
中的氮素。 6.攀缘根：藤本植物藉以附着物体以攀爬者，如黄金葛等。 7.寄生根或吸根：寄生植物的根，生长在寄主的维管束中，吸收寄主体内的养分和水分。 8.水生根：漂浮在水中生长的植物，根浸在水中，赖表皮细胞吸收水中的养分。 9.呼吸根：如红树林的根，侧根露出水面，可行呼吸作用。例如红树林。 茎 ﹝一﹞依茎的形态： 1.直立茎：直立地上，不依附他物。 2.攀缘茎：茎细、长，不能直立，利用卷须、气根、叶柄等攀附他物向上生长者。例如葡萄。 3.缠绕茎：茎细长，无法自支，以茎直接缠绕在他物上生长。例如牵牛花。 4.匍匐茎：茎枝匍匐地面，接近地面的节上生根，与母茎断绝后，能独立生长成为新植物。例如甘藷。 5.平卧茎：茎枝横卧地面生长，但节上不生根。例如西瓜。 6.蔓性木本：木质的藤本植物。 ﹝二﹞茎的变态： 茎的变形物，多发生于叶腋内，此可与叶的变态区别。 1.茎卷须：由小枝变成，有时尚可看到退化的叶片。例如葡萄。 2.肉质茎或浆质茎：茎多肉多浆，肥厚而贮藏大量水分及养分。例如仙人掌。 3.叶状茎、扁茎或叶状枝：茎扁平或线状，绿色可行光合作用。例如琼花（昙花）。 4.茎针：茎上幼枝变成针刺状，具保护作用。如玫瑰。 5.珠芽：发生于叶腋的芽，膨大成球状，内贮藏养分，可用以繁殖，俗称铃余子。 6.根茎：横走地中，先端或节上具芽，节间显著。例如箭竹、莲藕、姜。 7.球茎：短缩膨大，肥厚似球之地下茎。球茎上有节及退化之叶和芽。例如芋、荸荠。 8.块茎：短而膨大的肉质地下茎。根茎横生，先端膨大，形成块状。其一端有顶芽，芽眼内生侧芽，芽作螺旋状排列。例如马铃薯。 9.鳞茎：为短缩、扁平、作圆盘状的地下茎，具多数贮藏养分的鳞叶，有一顶芽可发育成地上枝，各鳞叶腋内有侧芽，则可形成新鳞茎。例如大蒜。
第五节营养器官的变态 营养器官（根、茎、叶）的形态、结构和功能，在前几节中已经作了扼要的叙述，可以看到它们都有一定的与功能相适应的形态和结构。就多数情况而言，在不同植物中，同一器官的形态、结构是大同小异的，然而在自然界中，由于环境的变化，植物器官因适应某一特殊环境而改变它原有的功能，因而也改变其形态和结构，经过长期的自然选择，已成为该种植物的特征，这种由于功能的改变所引起的植物器官的一般形态和结构上的变化称为变态。这种变态与病理的或偶然的变化不同，而是健康的、正常的遗传。 一、根的变态 二、茎的变态 三、叶的变态 复习思考题 一、根的变态 根的变态有贮藏根、气生根和寄生根三种主要类型。 （一）贮藏根 存贮养料，肥厚多汁，形状多样，常见于二年生或多年生的草本双子叶植物。贮藏根是越冬植物的一种适应，所贮藏的养料可供来年生长发育时的需要，使根上能抽出枝来，并开花结果。根据来源，可分为肉质直根和块根两大类。
1．肉质直根（fleshy tap root）主要由主根发育而成。一株上仅有一个肉质直根，并包括下胚轴和节间极短的茎。由下胚轴发育而成的部分无侧根，平时所说的根颈，即指这一部分，而根头，即指茎基部分，上面着生了许多叶。肥大的主根构成肉质直根的主体。萝卜、胡萝卜和甜菜的肉质根即属此类（图3－114）。这些肉质直根在外形上极为相似，初生木质部也都是二原型，但加粗的方式即贮藏组织的来源却不同，因而内部结构也就不同。胡萝卜和萝卜根的加粗，虽然都是由于形成层活动的结果，但产生的次生组织的情况却不相同。胡萝卜的肉质直根，大部分是由次生韧皮部组成。在次生韧皮部中，薄壁组织非常发达占主要部分，贮藏大量营养物质，而次生木质部形成较少，其中大部分为木薄壁组织，分化的导管较少，构成通常所谓“芯”的部分。萝卜的肉质直根却和胡萝卜相反。它的次生木质部发达，其中导管很少，无纤维，薄壁组织占主要部分，贮藏大量营养物质，而次生韧皮部形成的很少。萝卜的肉质根中，除一般的形成层外，在木薄壁组织中的某些细胞，可恢复分裂，转变成另一种新的形成层（图3-115），这些在正常维管形成层以外产生的形成层，称为额外形成层（supernumerarycambium或副形成层accessory cambium）。它和正常的形成层一样，向内产生木质部，向外产生韧皮部，有时称为三生结构。因此，额外形成层所形成的木质部和韧皮部，也相应地称为三生木质部和三生韧皮部。
营养器官的变态之习题 一、名词解释 1．变态 2．苞片和总苞 3．同源器官 4．同功器官 二、判断与改错 1．盐肤木因五倍子蚜虫的寄生而在叶上产生五倍子是一种变态现象。( ) 2．植物的各个器官都有发生变态的例子。( ) 3．由额外形成层产生的木质部和韧皮部分别称为三生木质部和三生韧皮部。( ) 4．胡萝卜、红(甘)薯的肉质根均由下胚轴发育而来。( ) 5．胡萝卜是变态根，主要食用其次生韧皮部。( ) 6．菟丝子的寄生根属不定根。( ) 7．花生与马铃薯(土豆)的果实均在土中发育成熟。( ) 8．南瓜和葡萄的卷须都是茎卷须。( ) 9．文竹、天门冬进行光合作用的主要器官是叶状茎。( ) 10．竹的竹鞭是根状茎，莲的藕也是根状茎。( ) 11．成熟的大蒜主要食用部分是肥大的腋芽。( ) 12．豌豆的卷须是小叶变态，属叶卷须。( ) 13．食虫植物捕虫的结构是变态的叶。( ) 三、填空 1．根的变态有、和三种主要类型。 2．气生根常有、和三种。 3．常见的地下茎可分为、、和四类。 4．叶的变态主要有六种：、、、、和。 5．一株萝卜只生肉质直根，一株甘薯可产生好几个块根；这是因为后者由发育而成的。 6．甘薯(山芋)块根的增粗，是由于和共同活动的结果。 7．甜菜肉质根膨大后具有结构、结构和结构。 8．马铃薯的薯块是的变态，而甘薯(红薯)的地下膨大部分是的变态。 四、选择填空 1．甜菜肉质根中的额外形成层(副形成层)来自。 A．次生木质部中的木薄壁细胞 B．中柱鞘 C．皮层 D．髓 2．的变态根中，主要食用部分来自三生结构。 A．胡萝卜 B．萝卜 C．甜菜和甘薯 D．萝卜和甜菜 3．的变态根中主要食用部分是次生木质部。 A．胡萝卜 B．萝卜 C．甜菜 D．甘薯 4．甜菜内质根中可出现层额外形成层。 A．一 B．二 C．三 D．多 5．我们食用的红薯是。 A．块根 B．块茎 C．肉质根 D．根状茎 6．榕树在侧枝上下垂，并扎入地面的根，属。 A．不定根 B．气生根 C．支柱根 D．A、B和C 7．马铃薯的食用部分是。 A．块根 B．块茎 C．根状茎 D．球茎
第二章第四节植物营养器官的变态 目标：1.掌握器官的变态、同源器官、同功器官的概念 2.掌握植物营养器官变态类型及例子 一、选择题 1.下列不属于根的变态类型的是（） A、块根 B、根状茎 C、肉质直根 D、支持根 2.下列不属于叶的变态类型的是（） A、叶刺 B、叶卷须 C、叶状茎 D、苞叶 3.南瓜、葡萄茎的变态类型是（） A、肉质茎 B、茎卷须 C、茎刺 D、叶状茎 4.萝卜、胡萝卜的根属于（） A、肉质直根 B、块根 C、支持根 D、寄生根 5.属于地下茎的变态种类的是（） A、肉质茎 B、叶状茎 C、茎刺 D、球茎 6.具有鳞茎和鳞叶两种变态类型的植物是（） A、仙人掌 B、山楂 C、洋葱 D、豌豆 7.荸荠、芋、慈姑的变态类型是（） A、根状茎 B、块茎 C、鳞茎 D、球茎 8、刺槐、酸枣的刺的变态类型属于（） A、茎刺 B、叶刺 C、枝刺 D、皮刺 9.马铃薯的变态类型是（） A、肉质茎 B、肉质根 C、块茎 D、块根 10.甘薯的变态类型是（） A、肉质直根 B、块茎 C、根状茎 D、块根 11.属于根状茎变态类型的植物是（） A、莲、竹 B、芦苇、马铃薯 C、姜、百合 D、文竹、甘薯 12.下列属于同源器官的一组是（） A、根状茎和块茎 B、茎卷须和叶卷须 C、鳞茎和鳞叶 D、茎刺和叶刺 13.下列属于同功器官的一组是（） A、块根和块茎 B、根状茎和块茎 C、茎卷须和茎刺 D、支持根和寄生根 14.下列植物器官的变态属于同源器官的一组是（）
A、黄瓜的卷须和豌豆的卷须 B、仙人掌的刺和山楂的刺 C、甘薯和马铃薯 D、仙人掌的刺和刺槐的刺 15. 下列植物器官的变态属于同功器官的一组是（） A、胡萝卜和甘薯 B、玉米的根和菟丝子的根 C、仙人掌的茎和洋葱的茎 D、杜梨的刺和酸枣的刺 二、判断题 1.肉质直根是由主根和胚轴发育而成的肉质根。（） 2.块根是由主根和侧根发育而成的，内部贮藏大量营养物质。（） 3.如玉米、高粱、甘蔗等植物近地面的根属于是支持根，形成支持植物体的辅助根系。（） 4.玉米、甘蔗的支持根属于不定根。（） 5.萝卜的肉质直根中，次生木质部比次生韧皮部发达。（） 6.胡萝卜的肉质直根中，次生木质部比次生韧皮部发达。（） 7.菟丝子的寄生根也是不定根。（） 8.根的变态类型有肉质直根、块根、气生根、寄生根。（） 9.地下茎的变态类型有肉质茎、块茎、鳞茎和球茎。（） 10.叶刺是由叶或托叶变成的，仙人掌的刺是托叶刺。（） 11.植物营养器官的变态性状是可以遗传的。（） 12.玉米果穗外面的苞叶属于叶的变态，对内部起保护作用。（） 13.小檗的刺是茎刺。（） 14.刺槐、酸枣的刺由整个叶变成的是叶刺。（） 15.马铃薯属于块茎，四周有许多凹陷的芽眼，芽眼着生处相当于茎节的部位。（） 16.竹节蓼、假叶树、文竹等植物变态器官为叶状茎。（） 三、名词解释 1.器官的变态 2.同源器官 3.同功器官
第四章叶和营养器官的变态 第一节叶 一叶的形态 1 叶的组成：完全叶、不完全叶（幻灯片1） 2 叶鞘和叶枕（幻灯片2） 3 叶脉：网状脉，平行脉，叉状脉（幻灯片3） 4 单叶，复叶的区别（幻灯片4） 5 叶序：叶在茎上的排列顺序（幻灯片5） 叶镶嵌：同一枝条上相邻2节的叶总是互不重叠以镶嵌状态存在。（幻灯片6） 6 异形叶性：（幻灯片7）同一植物体上有不同叶形的现象。 二叶的起源与发育 1 起源：茎顶端分生组织表面的1-3层细胞，为外起源。 2 发育：叶原基经细胞分裂分化后形成成熟叶（幻灯片8） 三叶的结构 等面叶：无上下面的区别，无栅栏组织和海绵组织的分化。 异面叶：有上下面的区别，有栅栏组织和海绵组织的分化。（幻灯片9）（一）双子叶植物叶的一般结构幻灯片12 1 表皮：上下表皮，一般为单层细胞，少数为2-3层细胞，有气孔-保卫细胞肾形（不同植物气孔的数目及分布不同）。 2 叶肉： 栅栏组织：近上表皮，细胞柱形，排列较紧密，细胞内叶绿体多。 海绵组织：近下表皮，细胞性状不规则，细胞间隙大，叶绿体少。 3 叶脉：大叶脉有木质部和韧皮部及机械组织，且木质部和韧皮部之间有形成 层。叶脉越细结构越简单，脉梢只有导管或筛管脉梢末端有传递细胞 （幻灯片18） （二）单子叶植物叶的结构特点（禾本科为例）（幻灯片17） 1 表皮：有长短2种细胞，气孔保卫细胞为哑铃形，有副卫细胞，具有泡状细 胞（上表皮2个维管束之间的大薄壁细胞，与叶卷缩所有关）。
2 叶肉：无栅栏组织和海绵组织的分化 3 叶脉：有维管束鞘,单层（有叶绿体）或双层细胞（外层壁薄有叶绿体，内 层壁厚无叶绿体）。（幻灯片21） 单子叶与双子叶植物叶结构的异同 同点：都由表皮、叶肉、叶脉三部分组成 不同点：双子叶植物单子叶植物 表皮一种细胞长短2种细胞 气孔保卫细胞肾形哑铃形 副卫细胞无有 泡状细胞无有 叶肉组织有栅栏组织和海绵组织的分化无分化 维管束鞘无有 叶脉网状平行 （三）松针叶的结构（幻灯片21） 1 表皮：细胞壁厚，角质膜发达，气孔下陷 2 下皮层：表皮下方的多层厚壁细胞 3 叶肉：细胞壁内突生长 4 内皮层：单层薄壁细胞 5 维管束：1束或2束 6 薄壁组织（转输组织）在内皮层以内，维管束以外的所有薄壁组织）（四）不同生态类型叶的结构特点 1 旱生叶 （1）一般旱生叶（幻灯片25）特点：形态- 叶小而厚，多茸毛表皮：细胞壁厚，常由多层细胞组成，角质膜发达，气孔下陷或局部分布。 叶肉：栅栏组织发达，海绵组织和胞间隙不发达。 叶脉：维管束发达，机械组织量多。 （2）肉质植物 叶肥厚多汁或退化，薄壁组织发达，在肉质化的茎或叶中贮存大量水分（幻
第六节“营养器官的变态”复习题 一、名词解释 1．变态 2．苞片和总苞 3．同源器官 4．同功器官 二、判断与改错 1．盐肤木因五倍子蚜虫的寄生而在叶上产生五倍子是一种变态现象。( ) 2．植物的各个器官都有发生变态的例子。( ) 3．由额外形成层产生的木质部和韧皮部分别称为三生木质部和三生韧皮部。( ) 4．胡萝卜、红(甘)薯的肉质根均由下胚轴发育而来。( ) 5．胡萝卜是变态根，主要食用其次生韧皮部。( ) 6．菟丝子的寄生根属不定根。( ) 7．花生与马铃薯(土豆)的果实均在土中发育成熟。( ) 8．南瓜和葡萄的卷须都是茎卷须。( ) 9．文竹、天门冬进行光合作用的主要器官是叶状茎。( ) 10．竹的竹鞭是根状茎，莲的藕也是根状茎。( ) 11．成熟的大蒜主要食用部分是肥大的腋芽。( ) 12．豌豆的卷须是小叶变态，属叶卷须。( ) 13．食虫植物捕虫的结构是变态的叶。( ) 三、填空 1．根的变态有、和三种主要类型。 2．气生根常有、和三种。 3．常见的地下茎可分为、、和四类。 4．叶的变态主要有六种：、、、、和。 5．一株萝卜只生肉质直根，一株甘薯可产生好几个块根；这是因为后者由发育而成的。6．甘薯(山芋)块根的增粗，是由于和共同活动的结果。 7．甜菜肉质根膨大后具有结构、结构和结构。 8．马铃薯的薯块是的变态，而甘薯(红薯)的地下膨大部分是的变态。 四、选择填空 1．甜菜肉质根中的额外形成层(副形成层)来自。 A．次生木质部中的木薄壁细胞 B．中柱鞘 C．皮层 D．髓 2．的变态根中，主要食用部分来自三生结构。 A．胡萝卜 B．萝卜 C．甜菜和甘薯 D．萝卜和甜菜 3．的变态根中主要食用部分是次生木质部。 A．胡萝卜 B．萝卜 C．甜菜 D．甘薯 4．甜菜内质根中可出现层额外形成层。 A．一 B．二 C．三 D．多 5．我们食用的红薯是。 A．块根 B．块茎 C．肉质根 D．根状茎 6．榕树在侧枝上下垂，并扎入地面的根，属。 A．不定根 B．气生根 C．支柱根 D．A、B和C 7．马铃薯的食用部分是。 A．块根 B．块茎 C．根状茎 D．球茎 8．葡萄是合轴分枝，它的卷须是由形成的。 A．顶芽 B．腋芽 C．不定芽
《植物营养器官的变态》教学设计方案授课班级：种植三一班 学生人数：35人 使用教材：《植物生产与环境》 教学目标 1、知识目标： ①掌握根、茎、叶的变态种类及代表植物。 ②学会区分块根与块茎、茎刺与叶刺、茎卷须与叶卷须。 2、能力目标： ①培养学生学会用对比的方法来获取新知识的自学能力。 ②自主归纳整理知识结构的能力 3、情感目标 ①感受学习和成功的喜悦。 ②逐步形成严谨、求实的科学素养。 教学重点 根、茎、叶的变态类型及代表植物 教学难点 学会区分块根与块茎、茎刺与叶刺、茎卷须与叶卷须。 教学方法 分组讨论法 把全班35人按成绩分成5个组，每组7人，每组的成绩基本平衡。课堂上有必答题和抢答题，复习提问和课堂练习为抢答题，讲授新课为必答题，每答对一题得3分，答错一题得一分，不答者得零分。根据每组的得分高低评出前两名，给予物资奖励。 教具准备 课件、实物（甘薯、胡萝卜、马铃薯、生姜、荸荠、洋葱等） 教学时间：1课时 教学过程
Ⅰ复习提问 前面我们讲了根、茎、叶的形态、结构和功能,下面提问几个问题找同学回答1、根的类型有哪几种？根的生理功能有哪些？ 根的类型有三种：主根、侧根和不定根。 根的生理功能有： （1）支持与固定作用； （2）吸收作用； （3）输导作用； （4）合成与转化作用； （5）分泌作用； （6）储藏作用； （7）繁殖作用。 2.茎的基本特征是什么？它有哪些功能？ 茎的基本特征是：有节和节间，茎上有叶和腋芽。 茎的功能有： （1）支持作用； （2）繁殖作用； （3）输导作用； （4）贮藏作用； （5）光合作用； 3、叶的主要生理功能有哪些? 叶的主要生理功能有： （1）光合作用 （2）蒸腾作用 （3）吸收作用 （4）繁殖作用。 【引言】同学们前面我们讲述了植物营养器官的形态结构和功能，通过学习，我们知道植物的各种营养器官行使一定的生理功能，其形态各有其特性,一般情况下是易于识别的.但有些植物的营养器官,适应不同的环境行使特殊的生理功
淮北师范大学 结构植物学论文 题目：总结植物各器官的变态并分析其产生的原因院别：生命科学学院 专业：生物科学二班 姓名：李凯莉 学号： 20111501063
植物的营养器官变态 摘要：在自然界中，由于环境的变化，植物器官因适应某一特殊环境而改变它原有的功能，因而也改变其形态和结构，经过长期的自然选择，已成为该种植物的特征，这种由于功能的改变所引起的植物器官的一般形态和结构上的变化，称为变态。而营养器官的变态主要分为根的变态、茎的变态和叶的变态。 关键词：变态根茎叶器官 1引言 在我们的印象中，茎总是长在地面以上，而根则在地面以下。但是有些植物的根、茎却不是如此。例如莲藕是从泥中挖出来的，人们总误以为他是根，其实，他是茎变来的。在自然界中，有些植物的营养器官，适应不同的环境，行使特殊的生理功能，其形态结构就发生变异，经历若干世代以后，起来越明显，并成为这种植物的特性，这种现象称为营养器官的变态。 2根的变态 （一）贮藏根 存贮养料，肥厚多汁，形态多样，常见于二年生的双子叶植物。贮藏根是越冬植物的一种适应，所贮藏的养料可供来年生长发育时的需要，使根上长出枝来，并开花结实。根据来源，可分为肉质直根和块根两大类。 （1）肉质直根主要由主根发育而成。如萝卜、胡萝卜和甜菜。 胡萝卜的肉质直根的增粗过程、萝卜的肉质直根的增粗过程、甜菜根肉质直根的增粗过程 （2）块根是由不定根或侧根发育而成。因此，在一株上可形成多个块根。是完全由根部分组成。甘薯、大丽菊的块根都属此类。 （二）气生根就是生长在地面以上空气中的根，常见的有三种。 （1）支柱根：如玉米节上生的一些不定根。这些在较近地面茎节上的不定根不断地延长，根先端伸入土壤中，并继续产生侧根，能成为增强植物整体支持力量的辅助根系，因此，称为支柱根。 （2）攀援根：常春藤、络石、凌霄等的茎细长柔弱，不能直立，其上生不定根，
第四章植物的营养器官 一．营养器官：种子植物的植物体由各种器官构成，与植物营养生活有关的器官，称为营养器官，包括有根、茎和叶．这些器官形成于胚的早期，种子里的胚是植物体的雏型。萌芽以后，胚发展成幼苗，胚根形成主根，胚芽形成植物的茎、叶系统，成为独立的植株． 二·根： 1。按照根的发生，根分为主根、侧根和不定根．植物地下部分所有的根构成－－根系，双子植物一般为直根系，单子叶植物一般为须根系． 2。由于根顶端分生组织的活动，引起根的初生生长，形成根的初生结构．根的顶端分生组织位于根的尖端．从根的顶端到着生根毛的这一段，称为根尖．根尖从顶端开始依次分为根冠、分生区，伸长区和成熟区． 3。分生区为根的顶端分生组织，由原分生组织和初生分生组织组成．原分生组织具有分层特性，被子植物一般分三个原始区域，分别形成原表皮、基本分生组织和原形成层三种初生分生组织．4．根的初生结构由表皮、皮层和维管柱组成．表皮由一层细胞组成，外壁向外突出形成根毛， 为吸收组织．皮层在横切面上所占比例较大，可区分为外皮层、皮层薄壁细胞和内皮层，内皮层细胞具凯氏带．维管柱由中柱鞘和初生维管束组成．初生维管束中初生木质部和初生韧皮部各自成束，相间排列，初生木质部成熟方式为外始式．
5．由于维管形成层和木栓形成层的活动，根进行次生生长，产生次生结构，使根不断增粗．维管形成层由初生木质部和初生韧皮部之间的薄壁细胞恢复分生能力，历经片段形成层、波纹状形成层、筒状形成层三个阶段，最后形成完整的维管形成层环．维管形成层向外分裂，形成次生韧皮部，添加于初生韧皮部的内方；向内分裂，形成次生木质部，添加于初生木质部的外方．这时，维管束中木质部和韧皮部由原来的相间排列转变为内外排列的外韧维管束，这是根的初生结构发育为次生结构的重要标志．
１ 植物营养器官的变态 变态：指植物的个别器官适应一定特殊环境，在形态、结构和生理机能上发生了很大的变化，这种变化已成为该种植物的特征 特性，并能正常的遗传，这种变化叫变态。 1、根的变态 肉质直根：由主根和胚轴膨大而成的 变态根，为肉质直根。主根膨大部分有侧 根，而胚轴膨大部分没有侧根。如：萝卜、 胡萝卜、甜菜等。 块根：由侧根或不定根膨大呈块状， 为块根。如：甘薯、大丽花 支持根：支持作用，如玉米 寄生根：是高等寄生植物所形成的一 种从寄主体内吸收养料的变态根，为寄生 根。如：菟丝子。 2、茎的变态 A 、地下茎的变态 根状茎：外形似根，有明显的节和节间，有鳞片叶（退化了的 叶），腋芽，不定根， 顶芽可以向上生长或 在地下向前伸长。侧 芽、顶芽可向地面长成 植株。如白茅、藕、姜 等。 块茎：由根状茎的 先端膨大而 来，有节和节 间，节上有鳞 叶，腋芽，顶 芽。如马铃薯，天麻等。 鳞茎：地下茎极度缩短，称鳞茎盘，其基部生有不定
２ 根，外方的鳞片膜质，起保护作用，内方的多为肉质化鳞片。如洋葱、蒜、水仙、百合等。 球茎：地直茎先端膨大，略成球形，如荸荠、慈菇、芋头等。 B 、地上茎变态 茎刺：整个或部分枝条变态为刺，具有保护 作用，又称枝刺。如皂荚、山楂、枸杞。 茎卷须：枝条变成卷须，攀援用，葡萄科植 物，瓜类、葫芦科植物（卷须在叶腋）。 叶状茎：茎扁平、叶状、呈绿色，能进行光 合作用，叶退化成鳞片状、针状，或缺失。如昙 花、竹节蓼等。 肉质茎：茎为球状、块状等，能进行光合作用，茎上有变为刺状的变态叶。薯蓣科的珠芽（零余子）是由地上茎的腋芽变成小球体，形状、构造和块茎相似。 C 、叶的变态 鳞叶：有多种类型，如：芽鳞片为褐色，包在鳞芽的外面；肉质鳞叶，着生在鳞茎上，可食用；膜质鳞叶，着 生在地下茎的节上。 苞片和总苞：生于 花下面的变态叶，称为 苞片。位于花序基部的 苞片总体，称为总苞。 叶卷须：有攀缘作 用，如豌豆复叶顶端的 二、三对小叶变成了卷 须。 叶剌：叶剌（小檗）、托叶剌（剌槐）。 捕虫叶：如猪笼草的叶柄及部分叶片变为囊状，适于捕虫。 3、同功器官和同源器官 同功器官：指来源不同，但形态和功能相同，这样的器官叫同功器官。如甘薯的块根与马铃薯的块茎就是一对同功器官。 同源器官：指来源相同，但形态功能不同，这样的变态器官叫同源器官。如：马铃薯
第四节药用植物营养器官的变态 营养器官的变态：在自然界中，由于环境的变化，有些植物的营养器官因为要适应某一特殊环境而改变它原来的功能，因为形态结构也发生变化，经过长期的自然选择，成为这种植物的特征。这种现象，称为营养器官的变态。 一根的变态 也是为了适应特定的环境，发生的变化，这里指的是健康而稳定地遗传，并非病理上或偶然的变化。 1 贮藏根：根的一部分或全部都肥大肉质，多汁，内部贮存养料，常见于二年生或多年生双子叶草本植物。 （1）肉质直根：是根最常见、最重要的变态类型，和中药关系十分密切。 类型：贮藏养料，根肥厚多汁，形态多样。 （2）机械支持作用的变态根 ○1支持根：不定根先端伸入土中，起支持作用的根。如玉米、高粱、甘蔗、薏苡 ○2气生根：茎上产生，暴露于空气中，不浮入土内，具有在潮湿空气中吸收和贮藏水分能力，如石斛、吊兰、榕树。 ○3攀援根：属气生根范畴。植物体为藤本植物，通过攀援根固着于附生的物体上。如爬山虎、常春藤。 （3）营养作用变态根 ○1呼吸根：沿海与沼泽地带植物，埋于淤泥和水下根影响呼吸，而生出露出水面向上的特殊呼吸根（红树林、水松） ○2寄生根：寄生植物具有的根。寄生根深入到寄主组织中，吸收寄主的养料
及水分。不含叶绿素为全寄生，含叶绿素为半寄生，菟丝子、列当、槲寄生、桑寄生等。 ○3水生根：水生植物的根漂浮在水中呈须状，如浮萍。 二茎的变态：地下茎变态和地上茎变态 1 地下茎的变态 ○1根状茎（根茎）：肉质肥大，形似根状，横卧，具明显的节和节间，节上有退化的鳞片叶，具顶芽和腋芽。藕、姜、玉竹等。 ○2块茎：肉质肥大呈不规则块状，有较短而明显的节和节间。如天麻，土豆（马铃薯块茎有许多凹陷（芽眼）相当于节，幼时具退化鳞片，后脱落）、半夏等。 ○3鳞茎：形状如球形，茎缩短称鳞茎盘，盘上着生有肉质肥厚的鳞片叶，顶芽和腋芽，盘基部生有不定根，如大蒜为有被鳞茎，百合为无被鳞茎。 △药用或食用的鳞茎类是何部分。 百合（肉质鳞叶）、大蒜（腋芽）、洋葱（鳞叶，叶特化或退化至鳞片状）、贝母（鳞叶）。 ○4球茎：肉质肥大呈球形，顶芽发达，节和缩短的节间明显，如荸荠。 2 地上茎的变态 ○1茎刺：又称枝刺，茎变态成刺状起保护作用。 如：皂角刺（分枝刺）；山楂（不分枝刺） ○2茎卷须：茎变态成卷须作为攀附结构。如葫芦科的植物、葡萄 ○3叶状茎：茎变成绿色的扁干状或针叶状，能进行光合作用。天门冬、仙人掌 ○4小块茎或小鳞茎：植物腋芽形成的小块茎或小鳞茎，具有繁殖作用 三叶的变态 1 鳞叶：叶特化或退化成鳞片状，称鳞叶 △肉质鳞叶——肥厚，能贮藏营养物质，如百合、洋葱等鳞茎上的肥厚鳞叶。 △膜质鳞叶——菲薄，一般不呈绿色。麻黄叶、姜、荸荠等根状茎，球茎上的鳞叶，木本植物的冬芽（鳞芽）外的褐色鳞片叶。 2 苞片：生花序或花柄下面的变态叶 △总苞片involucre——围于花序基部的1-多层苞片合称总苞片。 △小苞片bractlet——花序中每朵小花的花柄上或花的花萼下较小的苞片称小苞片。 苞片具有保护花芽，吸引昆虫传粉，帮助子种散布等作用。 3 叶卷须：叶全部或一部分变为卷须，通过叶卷须进行攀附 4 叶刺：由叶片或托叶变态成坚硬的刺状。仙人掌、红花、刺槐
6-2营养器官的生长 一、教学目标： 知识目标：1.解释植物体营养器官的概念，并说明根、茎、叶的一般功能。 2.描述直根系与须根系的形态特征，并说明大豆等直根系的形成与小麦等须 根系的形成。 3.描述由胚芽发育为幼苗过程中茎、叶的形态变化。 4.解释枝条、节、节间、顶芽、侧芽、叶芽（或枝芽）。 能力目标：运用适当的方法解剖和观察芽的结构，提升实际操作能力。 二、教学重点： 1.根的结构。 2.芽的结构。 三、教学难点： 理解根尖与芽的变化动态。 四、教学准备： 1.提前组织学生观察根尖和芽的结构，形成感性直观的认识。 2.教学授课课件。 五、教学方法和过程： （一）新课导入 【图片展示】：众所周知，植物体拥有六大器官：根、茎、叶、花、果实、种子。 请你回忆这些器官中哪些是营养器官、哪些是生殖器官？ 你是怎样区分的，为什么要将其中的一些归到营养器官这一类中去？
（二）新课学习 1.营养器官： 绿色植物的根、茎、叶是植物体吸收、运输和制造营养物质的主要器官，称它们为营养器官。 2.根的分化与生长 【引】：那么植物的根是如何形成的呢？首先请你回想，种子在萌发时，哪部分会形成根呢？ ①直根系 【图片展示】：这是双子叶植物形成的根，胚根突破种皮后，一直向下生长，长成为一条明显发达的主根，以后，在主根周围陆续生出许多侧根，每条侧根还会发出细小的侧根，这样由主根及其反复分支的侧根形成直根系。 【强调】：绝大多数双子叶植物的根系都是直根系。 ②须根系： 【引】：那么单子叶植物形成的根又是怎样的呢？以小麦种子为例进行学习。 【简介】：小麦种子的胚根穿出种皮后向下伸长，不久主根的生长停滞下来，而在胚轴的基部又陆续地生出许多不定根，这样的根系像一把胡须，称之为须根系。 【强调】：须根系的植物并不是没有主根，只是不明显，几乎所有的单子叶植物的根系都是须根系。 【图片展示】：对比直根系和须根系。 ③根系的分布规律： 【过渡】：直根系和须根系的形态不同，在土壤中分布的方式也不相同。此外，根系的分布还受到环境中水、肥料等因素的应吸纳个，你知道有什么分布规律吗？ 向地性：根系一般都是向下生长。
植物的营养器官 、是非题（对的填错的填“） 1、内皮层只存在于初生根的结构中，在茎的初生结构中是不可能有内皮层 的。（） 2 、子叶出土的植物，播种时必须种得深一些，有利于种子的萌发。（） 3、叶片边缘的排水器是由没有发育完善的气孔构成，不能调节。（） 4、当在双子叶植物茎的初生结构中出现形成层的时候，茎的表皮被周皮取 代。（） 5 、小麦种子在萌发时，最先伸出地面的是由胚芽发育而成的第一片叶。） 6、向日葵的叶腹面颜色深，是因为上表皮所含的叶绿体多于下表皮的叶绿 体。（） 7、叶片为了降低蒸腾作用，其下表皮的气孔数量通常多于上表皮的气孔数 量。（） 8、等面叶即指叶内无栅栏组织和海绵组织的区别。（） 9、玉米茎杆比大豆杆粗是因为玉米茎内维管形成层比大豆维管形成层活动快。 () 10、禾本科植物的叶片由于下表皮具有泡状细胞，所以，在叶片蒸腾失水 过多时，叶片向腹面卷曲成筒状。（） 11、甘薯的茎、叶都是牲畜的良好饲料，其地下膨大部分是茎的变态。（） 12、双子叶植物叶一般为平行脉，单子叶植物叶一般为网状脉。（） 13、木栓形成层活动产生周皮，也属于次生生长。（） 14、大多数双子叶植物的叶片是等面叶。（） 15、单叶叶柄和复叶叶柄基部均有腋芽。（）
16、甘薯和马铃薯都是变态茎。（） 17、会落叶的树叫落叶树，不会落叶的树叫常绿树。（） 18、叶内xx 的韧皮部靠近下表皮。（） 19、叶芽将来发育成叶，花芽将来发育成花。（） 20、XX和葡萄的卷须都是茎卷须。（） 21、姜块和藕都是根状茎。（） 22、植物的各个器官都有发生变态的例子。（） 23、胡萝卜、甘薯的肉质根均由下胚轴发育而来。（） 24、胡萝卜是变态根，主要食用其次生韧皮部。（） 25、菟丝子的寄生根属不定根。（） 26、豌豆的卷须是小叶变态，属叶卷须。（） 27、食虫植物捕虫的结构是变态的叶。（） 28、单子叶植物根的内皮层细胞大多五面加厚，成马蹄形。（） 29、单子叶植物根的皮层细胞往往加厚形成凯氏带。（） 30、葡萄茎为缠绕茎。（） 31、桃树具有混合xx o（） 3 2 、心材的疏导能力强，边材的利用价值高。（） 33、禾本科植物茎内一般只有初生构造而没有次生构造。（） 34、茎的内皮层上有xx o（）
营养器官的生长教案 第二节课型新授课教育教学目的知识方面 1、学习培养幼根和观察根尖结构的基本方法； 2、用显微镜观察和识别根尖的各部分结构,理解其发育中的变化； 3、说出根生长发育的过程,解释根的结构是如何与吸收水分和无机盐的功能相适应的、能力方面提高使用显微镜观察的能力、思想教育树立、渗透、结构和功能相适应的观点、重点植物的营养器官、根系、根尖了解根尖的结构与功能及生长变化规律、难点理解根尖的变化动态、关键显微镜的观察、教法探究活动法教具显微镜,根尖等、教学过程师生互动教材分析与学法说明课前复习：植物的营养器官有哪些?导入:这节课我们先来探究根的发生和生长、活动：观察根尖的结构目的要求：１、学习培养幼根和观察根尖结构的基本方法２、用显微镜观察根尖结构、理解其发育中的变化、３、说出根生长发育的过程，结构与功能相适应、材料器具：幼根，萌发的绿豆，放大镜，显微镜等方法步骤：１、培养和观察植物的幼根⑴将少许脱脂棉平铺在培养皿底部，浸满清水⑵散数粒种子盖好，温暖，光照，长根教师通过提问,让学生的回忆以前有关的知识、教师指导学生操作观察，；思考问题这一活动难度不大，学生能观察到根毛的数量及分布情况、⑶取健壮的幼根放在载玻片上（保湿），用放大镜观
察根毛２、观察根尖结构：⑴用低倍镜观察根尖纵切片，对照根尖纵切面结构图，辨认根尖结构的各个部分⑵可以用高倍镜观察根尖各部分的细胞特征，思考结构与功能的关系到如何、讨论：１、培养根尖需要满足哪些基本条件？２、你会用什么方法观测根尖生长速度？你有什么办法测知根尖生长最快的部位？３、根毛是由哪部分细胞形成的？根毛的数量、形态和结构有什么特点？可能与根的哪种功能相适应？４、根生长最快的部位是根尖的的哪部分？这部分细胞来自哪里？小结：1:根的分类2:根尖的结构及其各自的特点学生观察教师指导工作师生共同分析讨论虽然学生已多次使用显微镜观察，但要想在显微镜下找出根尖各部分结构及其特点还是稍有难度的、第二时第六章 第二节营养器官的生长(二)课型新授课教育教学目的知识方面 1、学习解剖观察叶芽的方法,识别叶芽的结构; 2、理解叶芽的各部分与枝条的各部分之间的发育关系、能力方面培养学生的观察能力和分析能力思想教育树立结构与功能相适应的观点重点1,了解(根尖与)芽的结构与功能2,理解芽的生长变化规律难点理解芽的变化动态关键芽的结构与功能相适应教法活动法教具实验用具教学过程师生互动教材分析与学法说明课前复习：种子的哪个结构形成幼苗的茎和叶?导入新课:幼苗是怎么生长成成熟的植株?要解开这个问题,我们了解叶芽叶芽的结构:活动:解剖观察芽的结构目的要求:
北师大版七年级生物上册 第6章第2节营养器官的生长 -----根的发生和生长 福建省光泽第一中学何红星 教学目标 1.知识： (1)了解哪些属于营养器官；描述根的生长和发生过程。 (2)观察根尖的结构，解释根尖的发育。 2.能力： (1)培养学生使用及制作概念图的能力； (2)通过探究根的分布规律，观察根尖显微结构，培养学生探究的能力。 3.情感态度与价值观： (1).培养学生科学素养，树立实事求是与团结合作的科学精神。 (2).树立结构和功能相联系的观点。 教学重点 1.根系分布规律在农业生产上的应用。 2.观察根尖的结构，解释根尖的发育。 教学难点 1.观察根尖的结构，解释根尖的发育。 2.概念图的使用和制作。 设计思路：本节课以概念图为核心，指导学生自主学习，教师以概念图为导游图，引导学生构建知识，培养学生观察、分析的能力，指导学生学习方法。通过探究根的分布规律，观察根尖显微结构，培养学生探究的能力，激发学生的兴趣。 教学方法：利用概念图教学，使知识内化，形成网络结构；学生探究活动，掌握知识。 观察实物或图片，从学生已有的感性认识上升到理性认识。 教学过程：(包括主要的教学环节及其如何运用概念图的教学策略)、完整的概念图设计 Ⅰ.导入课题：植物生长需要营养物质，那么植物营养物质有哪些？如何获得？(学生思考，进而导出营养器官及功能。)
Ⅱ. 新课 展示根的概念图，激发学生学习兴趣，并逐步引导学生走向每一站。 一、 根的发生和生长 1. 回忆种子萌发过程什么部位先突破种皮，形成什么结构？它有什么作用？ 2. 观察小麦和大豆的根，它们有何不同？正常根的种类有哪些？ 讨论：根据主根和侧根的分布，除吸收 水分和无机盐外，还有什么作用？现在泥石流现象大家常常听说，它与植物减少有何关系？你该怎么做？ (进行环保教育 大 豆 的 直 根 系 小麦的须根系