《规模化猪场盈利模式-实战派养猪专
家经验汇集》
规模化猪场盈利模式是什么？
规模化猪场产业链资源整合盈利模式有三个，包括，规模化养猪与大型饲料企业资源整合，规模化养猪与大型肉类联合加工厂资源整合，规模化猪场与大型动保企业资源整合。
农牧舆情 ·2016/05/16 13:01评论(1) 收藏(1) 13.0W字体：宋
养殖业盈利
最近，养猪人比较爽，因为猪价很好。
在这样的时候，如果你还能静下心来潜心研究养猪方法，还能认真读书，恭喜你，你会有很大的可能一直爽下去！
我这次要聊的书是《规模化猪场盈利模式》，这是一本传授养猪经验的心得的书，副标题是《实战派养猪专家经验汇集》，其创作者是一批常年在养猪一线的老将，诸如张立、刘得旺、王家圣等。它是一本真正意义上告诉你养猪方法的好书，涉及的内容包括猪生物学、养猪生产学、动物医学、企业管理、养猪思考等，堪称实战养猪大全。
本书由猪界泰斗，华中农业大学喻传洲教授亲自作序，由雏鹰农牧集团董事长候建芳拍案推荐，河南谊发牧业董事长原泉水将本书定性为中国养猪生产指导用书。侯建芳董事长评价本书说，该书以大篇幅多章节从规模化猪场盈利谋略着手，采用理论与实践、科学与生产的有机结合，内容丰富、形式新颖、文理清晰、独具创新并有实用性和可操作性，使读者一目了然。与其他同类书籍相比，该书有很多新内容，是一部不可多得具有指导意义的养猪生产新思路的书籍。
这本书给我感触最深的就是《人与猪的深刻思考》这部分，它以散文、杂文的形式表现，是结合个人养猪时的场景写就，比如《大学生与后备母猪》《扁鹤见蔡桓公》《报答与报复》《监狱》《公猪与皇帝》《攘外必先安内》《狡兔三窟》等小节，任谁也想不到与养猪有什么关系，我觉得只有在养猪过程中沉思下的作家才能写出如此生动的文字，让人匪夷所思，这几乎是我们这个行业的奇葩。
还有一个就是模式，养猪还有模式。这对于文化层次不高的养猪人来说几乎是天方夜谭，请问你养猪是用的什么模式，一下子哑口无声。养猪就养猪，养大了就卖，还存在什么模式？本书提出的一般猪场盈利模式包括五个：适度规模盈利模式、合作社养猪盈利模式、生猪产业联盟盈利模式、"公司+工厂化养殖+农户"
生产经营盈利模式、猪场托管盈利模式。规模化猪场产业链资源整合盈利模式有三个，包括，规模化养猪与大型饲料企业资源整合，规模化养猪与大型肉类联合加工厂资源整合，规模化猪场与大型动保企业资源整合，你自己觉得哪个模式适合你，直接套用即可。
对养殖户的好有两个层面，一个是赤裸裸请吃饭，送礼，甚至替养猪人说话，维护其利益。这个好是直观的好，也容易讨养殖户欢心。第二个层面就是传授心经了，传授其养猪秘籍，使其在养猪生产中立于不败之地，这个好要好于第一个好，正所谓授人以鱼，不如授人以渔。
《规模化猪场盈利模式——实战派养猪专家经验汇集》是国内猪场一线的实战专家和行业能手根据其多年的猪场经营管理经验撰写总结而成的。本书从猪群精细管理、猪病精准防控、人力资源管理、猪场经营与环保与猪业思考启迪5个角度，全面讲述了规模猪场盈利切入点与具体措施。内容包具体新深刻认识猪，猪的品种、选育及其应用，规模化猪场的规划与设计，饲料配制与质量控制，规模化猪场常用生产指标，规模化猪场精细化饲养管理要点，规模化猪场标准化操作纲要；猪传染病的流行动态与综合防控措施，猪场生物安全防控纲要，生物安全防控要点精讲，猪场常见疫病防控；规模化猪场薪酬管理，人力资源管理实战经验，猪场管理制度样本；规模化猪场经营与管理，环境保护生态资源整合盈利模式，养猪场经营管理资源整合盈利模式，规模化猪场产业链资源整合盈利模式；人与猪的深刻思考与从中国养猪业发展中得到的思考与启迪，共20章。
序
前言
第一篇从猪群精细管理中多盈利 1
第一章重新深刻认识猪 1
第一节猪的生物学特征 3
一、繁殖率高，世代间隔短 3
二、食性广，消化能力强，饲料转化率高 3
三、生长期短，生长发育迅速，周转快，沉积蛋白质、脂肪能力强 4
四、嗅觉、听觉灵敏，视觉不发达，对痛觉刺激特别容易形成条件反射 5
五、适应性强、分布广 6
六、小猪怕冷、大猪怕热，对温度、湿度敏感 6
七、喜清洁，易调教 6
八、定居漫游，群居位次明显 7
九、猪的屠宰率高 8
第二节应用猪的生物学特征提高效益 8
第三节猪的行为学特点及其应用 8
一、采食行为 8
二、猪的排泄行为 9
三、群居行为 9
四、争斗行为 10
五、性行为 10
六、母性行为 10
七、活动与睡眠 11
八、探究行为 11
九、异常行为与病态行为 12
十、后效行为（条件反射） 12
十一、热调节习性 12
十二、自洁行为—修饰行为 13
十三、印记行为 13
十四、恐惧行为 13
十五、亲近人类的行为 13
第二章猪的品种、选育及其应用 15
第一节猪的品种与分类 15
一、品种的概念 15
二、品种的分类 16
三、国外三大瘦肉型猪种 16
四、中国地方优良猪种 19
五、我国的培育猪种 22
第二节猪的纯种选育 25
一、猪的主要性状与选择 25
二、种猪的选择（选种） 28
三、种猪性能测定 29
第三节猪的杂交利用 31
一、杂交的概念 31
二、杂交的模式 32
三、影响杂种优势的主要因素 33
四、选择合理的杂交模式 33
五、杂交（良种）繁育体系 33
第四节规模化猪场种猪的选育方案 34
一、科学制订选育目标 34
二、种猪选配 35
三、种猪的测定 36
四、种猪的综合选择 37
第五节规模化猪场选育工作中细节要点 38
一、选育方法中细节要点 38
二、在实际性能测定操作过程中细节要点 38
三、后备猪选留过程中细节要点 39
第六节培育具有中国特色的瘦肉型种猪 39
一、中国养猪生产水平低下的主要原因 39
二、中国养猪业的“中国特色” 40
三、培育具有“中国特色”的瘦肉型种猪 42 第三章规模化猪场的规划与设计 48
第一节猪场选址与布局 49
一、猪场场址选择标准 49
二、猪场的规划与布局 49
第二节猪场先进设备简介 50
一、母猪智能化精准饲喂系统 50
二、自动上料系统 51
三、种猪生长性能自动测定系统 52
第三节猪场设计 53
一、猪场常用降温措施设计 53
二、猪场常用采暖设施设计 57
三、猪舍设计规范与注意事项 58
第四章饲料配制与质量控制 76
第一节猪营养需要与饲养标准 76
一、猪营养需要 76
二、猪饲养标准 80
三、常见饲料介绍 81
四、常用添加剂介绍 85
第二节饲料加工调制 89
一、饲料加工调制方法 89
二、不同饲料类型的优缺点 90
第三节饲料配合 90
一、配料原则 91
二、配料方法 91
第四节饲料质量安全 93
一、影响饲料安全的因素 93
二、控制饲料质量的措施 94
第五节外购饲料选择原则 94
第五章规模化猪场常用生产指标 96
第一节万头线猪场生产指标、生产计划、生产流程 97 第二节现代养猪业的主要指标 98
一、数量增殖指标 98
二、质量指标 99
三、产品指标 99
四、效益指标 100
第三节猪场常用指标参数 101
第六章规模化猪场精细化饲养管理要点 106
第一节种公猪精细化管理要点 107
一、公猪生殖生理特点 107
二、种公猪饲养管理和使用要点 107
三、人工授精 110
四、种公猪饲养管理的细节问题 116
第二节后备猪精细化管理要点 117
一、后备猪的生长发育特点 117
二、与后备母猪有关的问题 118
三、后备母猪常见问题的原因分析 118
四、后备母猪常见问题应对细节 119
五、后备猪饲养管理要点 123
第三节妊娠母猪精细化管理要点 126
一、妊娠母猪常见问题的原因分析 127
二、妊娠母猪饲养管理要点 128
三、妊娠母猪饲养管理的细节问题 130
第四节哺乳母猪精细化管理要点 131
一、哺乳母猪常见问题 132
二、哺乳母猪饲养管理要点 132
三、哺乳母猪饲养管理的细节问题 134
第五节哺乳仔猪精细化管理要点 139
一、哺乳仔猪的生理特点 140
二、哺乳仔猪常见问题分析 141
三、哺乳仔猪饲养管理要点 143
四、哺乳仔猪常见病原因分析与治疗 146
五、哺乳仔猪饲养管理的细节问题 147
第六节保育猪精细化管理要点 151
一、保育猪的生理特点 152
二、保育猪常见问题分析 152
三、保育猪常见疾病原因分析与防治 153
四、保育猪饲养管理要点 155
五、保育常见管理问题及处理经验介绍 158
六、保育猪饲养管理的细节问题 161
第七节育肥猪精细化管理要点 166
一、育肥猪的生理特点 166
二、育肥段的相关数据 166
三、育肥猪常见问题分析 166
四、育肥猪饲养管理要点 167
五、育肥猪饲养管理的细节问题 170
六、提高规模化猪场育肥猪效益的制胜策略 172
第七章规模化猪场标准化操作纲要 175
第一节种猪群标准化操作纲要 176
一、后备母猪饲养管理作业指导书 176
二、种公猪饲养管理作业指导书 178
三、配种作业指导书 180
四、测定站猪只饲养管理作业指导书 183
五、妊娠母猪舍作业指导书 187
六、空怀后备舍卫生标准 188
七、妊娠舍卫生标准 189
八、人工授精操作规程 189
九、妊娠舍操作规程 194
第二节产房标准化操作纲要 196
一、分娩接产作业指导书 196
二、产仔舍卫生标准 199
三、产房饲养管理技术操作规程 199
第三节保育猪群标准化操作纲要 206
一、保育舍作业指导书 206
二、保育舍卫生标准 210
三、保育舍操作规程 210
第四节生长育成区标准化操作纲要 212
一、育肥舍作业指导书 212
二、育肥舍卫生标准 215
三、育肥舍操作规程 216
第二篇从猪病精准防控中多盈利 220
第八章猪传染病的流行动态与综合防控措施 220
第一节目前猪场传染病的流行动态 220
一、接触传染性疫病增多，危害严重 220
二、混合感染、继发感染、并发感染增多，病情复杂，危害加大 221
三、老病依然存在、新病不断增多 221
四、疫病出现非典型化 221
五、“引进”疾病增加 222
六、以繁殖障碍为主的传染病普遍存在，病因多样 222
七、呼吸道疾病日益突出 222
八、细菌性疾病发生率增高，治愈率低 223
九、免疫抑制性疫病的危害日渐明显和严重 223
十、高热病突出 223
十一、蚊、蝇吸血昆虫传播的传染病增多 223
十二、应激性疾病诱因增多 224
十三、营养代谢病与中毒性疾病发生诱因呈上升趋势 224 第二节猪场传染病的综合防控措施 224
一、场址选择 224
二、引种 225
三、做好猪群的饲养管理 226
四、消毒与卫生 226
五、抗体和疾病监测 227
六、日常诊疗与疫情扑灭 227
七、无害化处理 228
八、其他动物及产品控制 228
九、售猪设施及人员控制 228
十、进场控制 229
十一、员工卫生防疫要求 229
十二、全进全出 230
十三、免疫接种 230
十四、疫病净化 230
第九章猪场生物安全防控纲要 233
第一节猪场防疫与消毒作业指导书 233
一、目的 233
二、范围 233
三、职责 233
四、工作程序 233
五、相关记录 236
第二节兽医临床技术作业指导书 237
第三节免疫与消毒操作规程 238
第十章生物安全防控要点精讲 242
第一节消除影响疫苗效果的因素 242
第二节影响消毒效果的因素 244
第三节猪场健康管理:主动淘汰、清除病原 245
一、生长商品猪病弱猪的淘汰 245
二、重视淘汰工作的好处 245
第十一章猪场常见疫病防控 249
第一节病毒性猪病 250
一、猪瘟 250
二、口蹄疫 255
三、猪伪狂犬病 261
四、猪繁殖与呼吸综合征 264
五、猪圆环病毒感染 269
六、猪日本乙型脑炎 272
七、猪细小病毒病 275
八、猪传染性胃肠炎 277
九、猪流行性腹泻 280
第二节细菌性猪病 281
一、副猪嗜血杆菌病 281
二、猪链球菌病 286
三、猪丹毒 289
四、猪肺疫 293
五、猪传染性萎缩性鼻炎 296
六、猪传染性胸膜肺炎 299
七、猪大肠杆菌病 301
八、猪增生性肠炎 306
九、猪沙门氏菌病 308
十、猪痢疾 310
十一、猪附红细胞体病 312
第三节猪支原体病 314
一、猪气喘病 314
第四节寄生虫类猪病 320
一、蛔虫病 320
二、猪疥螨病 322
三、猪球虫病 323
四、猪弓形虫 326
第三篇从人力资源管理中多盈利 329
第十二章规模化猪场薪酬管理 329
第一节猪场组织架构、人员定编及岗位每日十问 330
一、猪场组织架构 330
二、猪场人员定编 331
三、岗位每日十问 331
第二节规模化猪场效益工资的几点细节 334
一、月成活率的计算 334
二、淘汰猪的计算 334
三、对新员工与老员工的不同 335
四、特殊时期的效益工资 335
五、标准的制订 335
六、试行方案 336
七、修改的策略 336
八、按时兑现 336
九、优秀人才的效益工资 336
十、后勤人员的效益工资 337
十一、产房仔猪成活率奖不可取 337
十二、防偷猪 337
第三节猪场报表与软件管理 348
一、猪场报表管理 348
二、猪场常用管理软件介绍 351
第十三章人力资源管理实战经验 354
第一节规模化猪场人力资源管理策略 354
一、猪场从业人员的需求分析 354
二、养猪企业要有自己的企业文化 355
三、养猪企业要选好人才 355
四、养猪企业要培养好自己的人才 356
五、养猪企业要关心自己的员工 356
六、养猪企业要让工作绩效与薪水紧密相连 356
七、养猪企业要人事相宜的给员工安排工作 357
八、养猪企业员工的自我管理 357
九、改变机制，打破传统大锅饭分配方式 357
十、员工激励措施 358
十一、员工培训制度与制度的执行 358
十二、员工文化生活 359
十三、员工危机感和归属感 359
十四、提高中层管理人员的工作责任心 360
十五、系统思考，全面应对 360
第二节规模化猪场执行力的打造策略 360
一、猪场执行力的问题与原因浅析 360
二、如何打造猪场的执行力 361
第三节规模化猪场从业人员的培训策略 362
一、培训背景 362
二、怎么培训 363
三、培训办法 363
四、关键点 364
五、注意事项 364
第十四章猪场管理制度样本 367
第一节猪场人事管理相关制度 368
一、员工信条 368
二、猪场行政管理制度 368
三、猪场人事管理制度 369
四、食堂管理制度 372
五、猪场宿舍管理制度 373
六、猪场门卫管理制度 373
七、猪场生产例会与技术培训制度 374
八、关于评选最佳员工的制度 374
九、猪场安全生产规章制度 375
十、关于违反场规场纪的处理意见 376
十一、猪场内部索酬制度 377
第二节猪场财务相关制度 378
第三节猪群数据信息管理相关制度 379
一、猪场生产数据管理制度 379
二、猪场生产信息管理制度 380
三、猪场转群规定 381
四、种母猪栏头卡片填写规定及处罚办法 382
第四节猪场物资管理相关制度 382
一、猪场用水制度 382
二、猪场物料管理制度 383
三、大宗原料供、用、存管理制度 385
四、饲料和添加剂的使用和管理制度 386
第五节猪场卫生防疫相关制度 387
一、猪场卫生防疫制度 387
二、猪场消毒制度 387
三、消毒更衣室管理制度 388
四、疫病防治及疫情上报制度 388
五、兽药、疫苗和消毒药的使用和管理制度 390
六、猪场化验、抗体检测工作管理制度 391
第四篇从猪场经营资源中多盈利 393
第十五章规模化猪场经营与管理 393
第一节现代养猪业市场预测与经营决策 394
一、市场调查 395
二、经营预测 396
三、经营决策 398
第二节成本管理与利润核算 401
一、成本与费用的构成 401
二、成本核算 401
三、成本核算方法 402
四、盈利核算 403
第三节养猪生产成本分析 404
一、成本的分类 405
二、影响养猪生产成本的因素 405
三、养猪生产成本管理 405
四、控制养猪生产成本的主要策略 406
第四节养猪阶段生产成本的核算方法 407
第五节规模猪场的成本控制 410
一、规模化猪场成本控制的主要内容 410
二、规模化猪场如何有效控制养猪成本 411
第六节养猪经营利润核算 414
一、养猪经营利润的核算方法 414
二、提高猪售价获得最大利润 415
三、降低养猪生产成本的措施 416
第七节猪场经营管理的核心环节———正规化管理 416
一、企业文化建设 416
二、制度化管理 417
三、培训化管理 418
四、数据化管理 418
五、目标化管理 419
六、精细化管理 419
第八节猪场经营管理的关键环节———质量安全 422
一、国外畜产品质量安全管理措施 422
二、国内畜产品质量安全管理存在的主要问题 423
三、确保畜产品质量安全的综合防控措施 423
第十六章环境保护生态资源整合盈利模式 427
第一节养猪业环境污染情况与环境保护策略 428
一、养猪业环境污染情况 428
二、规模化养猪场环境保护基本原则 429
三、环保新政实施情况 429
四、畜禽养殖业污染防治的思考与建议 430
五、养猪场环境保护措施 431
第二节规模化养猪场环境保护技术的发展 436
一、规模化猪场粪尿对环境的污染 436
二、猪粪尿污水的综合利用 437
第三节河南省南天种畜有限公司生态环保养猪盈利模式方案 439
一、生态环保养猪盈利模式政策依据和技术理论依据 439
二、BREA环保排放模式的研究内容、技术路线与工艺参数 443
三、BREA环保排放模式实施方案 444
四、BREA零排放模式的运行 448
五、BREA环保养猪排放模式成果的创新性和先进性 454
六、BREA环保养猪排放模式的直接经济效益和社会意义 454
第十七章养猪场经营管理资源整合盈利模式 457
第一节适度规模养猪模式 458
一、对适度规模养猪的认识 458
二、发展适度规模养猪业的关键 458
三、适度规模养猪的优势 458
四、适度规模养猪的盈利建议 459
第二节合作社养猪盈利模式 460
第三节生猪产业联盟盈利模式 460
一、生猪产业联盟定义 460
二、宗旨任务 460
三、合作内容 461
四、受益领域 462
五、加入联盟 462
六、联盟管理 462
七、发起单位与职能分工 463
第四节“公司工厂化养殖农户”生产经营盈利模式 464
一、什么是“公司工厂化养殖农户”生产经营模式 464
二、“公司工厂化养殖农户”具有的三大重要优势 464
三、公司需要如何做 464
四、为什么需要农户参与 464
五、工厂化养殖的特点 464
六、公司工厂化养殖农户生产经营模式的内涵 465
七、“全进全出”的优点 466
八、建立完善追溯系统 466
九、场区卫生管理制度 466
十、工厂化养殖工艺流程 466
第五节规模猪场托管盈利模式 467
一、国外规模猪场托管盈利模式的形成与发展 468
二、国内猪场托管盈利模式的兴起与现状 469
三、猪场托管盈利模式技术措施 473
四、适合发展猪场托管盈利模式业务的企业 480
五、猪场托管盈利模式不成功的因素 480
六、猪场托管盈利模式成功实施具备的条件 481
七、猪场托管盈利模式实施的展望 484
第六节家庭农场养猪盈利模式 485
一、家庭农场养猪概念 485
二、家庭农场的认定标准 485
三、家庭农场扶持及补贴政策 486
四、家庭农场工商注册步骤及须提交的登记材料 486
五、家庭农场的设计与规划 487
六、家庭农场的经营管理制度 487
七、养猪场如何转型为家庭农场 488
第十八章规模化猪场产业链资源整合盈利模式 490
第一节规模化养猪场与大型饲料企业资源整合 491
一、规模化养猪场与大型饲料企业资源整合的必要性 491
二、规模化养猪与大型饲料企业资源整合的模式 494
第二节规模化养猪与大型肉类联合加工厂资源整合 495
一、规模化养猪与大型肉类联合加工厂资源整合的必要性 496
二、规模化养猪与大型肉类联合加工厂资源整合模式 497
第三节规模化猪场与大型动保企业资源整合 499
一、目前国内动保行业现状 500
二、规模猪场与大型动保企业资源整合的好处 501
第五篇从猪业思考启迪中多盈利 503
第十九章人与猪的深刻思考 503
第一节理念篇 504
一、活在当下———空谈不如实干 504
二、用截拳道理念养猪 505
三、磨刀与砍柴 505
四、“人有多大胆，地有多大产” 506
五、“以人为本”还是“以猪为本” 507
六、弱者为王———弱者能强 507
七、关键时期 510
八、不要让猪场成为监狱 510
九、养猪与爬山 511
十、非典型肺炎的启示 512
十一、再谈非典的启示 512
十二、“攘外必先安内” 513
十三、“扬汤止沸”与“釜底抽薪” 514
十四、衣食住行———福利养猪 514
十五、和谐养猪 517
十六、不习惯就是应激 518
第二节饲养管理篇 519
一、猪也要计划生育 519
二、报答与报复 519
三、被子与褥子的启示 520
四、创造“宾至如归”的环境 521
五、长征 522
六、打破养猪大锅饭 523
七、大学生与后备母猪 524
八、再苦不要苦孩子（小猪） 525
九、饱暖思淫欲 525
十、坚持把简单的事情做好 526
十一、猪娇生惯养也没有出息 527
十二、坐月子与哺乳母猪 527
十三、选对象的标准 528
十四、人生病与猪场生病 529
十五、吃东西的讲究 529
十六、要“温度”还是要“风度” 530
十七、水土不服———养猪也要服水土 532
第三节人员管理篇 532
一、防止“走火入魔” 532
二、打造养猪常胜将军 533
三、妇人之仁 533
四、敢于拒绝———对错误的指令敢于说“不” 534
五、后院起火 535
六、会哭的孩子有奶吃 536
七、快刀斩乱麻 536
八、内功与外功 537
九、圈猪与制度 538
十、人在江湖 539
十一、三顾茅庐———学刘备用人之道 539
十二、扫屋———一屋不扫何以扫天下 540
十三、天下无敌 541
十四、一个好汉三个帮 541
十五、一招鲜吃遍天 542
十六、培养自己的硬实力 543
十七、站着说话不腰疼与弯腰做事 544
十八、皇帝、将军、百姓 544
十九、狡兔三窟 545
二十、单项与全能 545
第四节疾病防控篇 546
一、扁鹊见蔡桓公 546
二、感冒 546
三、疾病与死亡 547
四、药物残留———不要让猪成为“药篓子” 548
五、病毒与罪犯 548
六、打针不能随意 549
七、三分治七分养 549
八、药物与鸦片的类同 550
九、一网打尽 551
十、刨根问底之“死” 552
十一、刨根问底之“病” 552
十二、刨根问底之“养” 553
第五节经营管理篇 554
一、不要最好只要最贵 554
二、8020规则———二八原理 555
三、留有余地 555
四、树木树人树场 556
五、土八路与正规军 557
六、天下无贼重在防 558
七、小船怕风浪，大船转弯难 559
第二十章从中国养猪业发展中得到的思考与启迪 560 第一节新中国成立前中国养猪业发展的历程 561
一、猪的起源 561
二、夏商周养猪业 562
三、春秋战国时期养猪业 562
四、秦汉时期养猪业 563
五、魏晋、南北朝养猪业 564
六、隋唐五代时期养猪业 564
七、宋代的养猪业 564
八、元代养猪业 565
九、明代养猪业 565
十、清代养猪业 566
第二节新中国成立前养猪业主要技术观念的思考与启迪 567
一、猪阉割 567
二、无猪不成家 567
三、养猪不赚钱，回头望望田 567
四、养猪无巧，窝干食饱 568
五、若要猪无病，必须要四净 568
六、小猪游，大猪囚 569
七、宁缺一天料，不缺一天水 570
八、泥母猪 570
九、放猪 571
十、粗料细调喂得热，猪仔爱吃易长膘 571
十一、妊娠母猪饲养多阶段 571
十二、产房 572
十三、哺乳期 572
十四、季节产仔 573
十五、传统养猪不补铁 574
十六、抓二食，过三关 574
十七、连茅圈 575
十八、阶段育肥法 575
十九、垫草保温 576
第三节新中国成立后中国养猪业发展历程解析 577
一、1949—1977年中国养猪业 577
二、1978—1984年中国养猪业 578
三、1985—1996年中国养猪业 578
四、1997—2006年中国养猪业 579
五、2007年中国养猪业大事记 580
六、2008年中国养猪业大事记 581
七、2009年中国养猪业大事记 583
八、2010年中国养猪业大事记 584
九、2011年中国养猪业大事记 587
十、2012年中国养猪业大事记 588
十一、2013年中国养猪业大事记 591
十二、2014年中国养猪业大事记 594
第四节对中国养猪业未来发展的思考与展望 597
一、寻找“人、猪、自然”的和谐发展 597
二、2015—2024年中国养猪业发展规划 599
三、未来中国养猪业发展趋势展望 600
参考文献 602
显示部分信息前言
序
“以农为本”“猪粮安天下”是体现“民以食为天”的安国之道。不言而喻，在我国无论是哪个时代，粮食与猪肉在国计民生中都占有重要地位。
我国养猪历史悠久，现今猪的存栏量、出栏量和猪肉产量已均居世界第一位。新中国成立后，特别是改革开放以来，国民经济快速增长，农牧业生产迅速发展、成绩显著、硕果累累。作为畜牧业“六畜之首”的养猪业，其发展态势尤为凸显。一个最为明显的特征是，长期以来为社会提供大量猪肉、满足市场做出突出贡献的主力军——家庭式传统养猪业，正渐次被雨后春笋般蓬勃发展起来的规模化、集约化、现代化养猪业所替代。随着养猪数量迅速增加，生产水平显著提高，产品质量也在某种程度上得到一定的改善。无可置疑，养猪业在发展的同时，也给社会、百姓与行业带来了许多矛盾与问题，如环境污染、疫病泛滥、资源浪费、食品安全、人才匮乏、人畜争粮、无序竞争、贪大求洋等。所有这些，不仅严重影响养猪业生产水平和经济效益，还直接或间接地破坏了生态环境、危害人类健康，必须引起高度重视。面对上述情况，我国养猪业今后到底去向何处，如何才能规避风险?应从解决矛盾与问题入手，进而探索出适合我国国情，并能健康、稳步、可持续发展的养猪业盈利模式。
欣然，一批来自长期奋战在养猪生产一线的，既有深厚专业理论和全新思维理念，又有扎实技能功底和丰富实践经验的实战派专家，在对全国数以千计、不同类型的规模化养猪场（或企业）深入调研、驻点探索、精心策划与总结的基础上，提出了多种可供养猪场（或企业）学习、借鉴的有效盈利模式。本书采用理论—实践—案例相结合，以及洋为中用、古为今用的编写手法;形式新颖、文理清晰、内容丰富、细致入微、通俗易懂;既有可读之处，又有可取之章，堪为一部供广大畜牧兽医科技工作者以及养猪业管理人士学习、参考与借鉴的上乘著作。该书实用性、可操作性和创新性兼备，分别从猪场设计、精细化管理、生物安全、适度规模、人力资源匹配、环境保护等盈利模式及猪场管理规章制度、猪场常见疫病精准防控等方面，全面系统地将猪场生产经营之道一一展现给读者。我相信，此书的出版对于同行朋友进一步开阔养猪思路、提升养猪技术、增加养猪效益必将大有裨益。
最后，衷心祝愿我国养猪企业都能够做到让猪“生得多、死得少、长得快、效益高”，管理高效、资源优配、模式盈利，从而使我国养猪业快速步入高效、安全、可持续发展的康庄大道! 本人作为本书作者的同行和长者，从审阅中亦颇受教益，乐为此序也。
华中农业大学教授喻传洲
2016年3月1
前言
自2012年起，连续3年的猪价低迷，让绝大部分养猪从业者处于水深火热的煎熬中。目前，养猪行业正处在重新洗牌及变革的拐点，一部分有觉悟者在做事，一部分随波逐流者在认命，一部分不知道行业深浅者还在做梦，真是众生百态。真正明白养猪目的，又有一套很清晰的、适合自己的养猪盈利模式的人凤毛麟角，百中无一，这就是中国养猪业的现状。养猪业是一项多环节的系统工程，也是一个高风险的行业。而作为养猪者，其核心是养，而不是喂;“养”体现的是高瞻远瞩的责任，“喂”反映的是目光短浅的应付。一字之差，立判高下。很多人现在谈不上“养猪”，他们天天在为“喂猪”而发愁。养猪思路混乱、猪群不稳定，能力不足、伤亡不断，你去谈养好猪，可能吗?一部分效率低、成本高、抗风险能力弱的养猪企业将被无情地淘汰;一部分大型的农牧企业通过联合兼并、整合资源将进入大规模的扩张阶段。因此，我们必须重新深刻认识猪，掌握它的生物学特性及其行为学特点，不断总结反思猪群的“衣食住行”和“喜怒哀乐”，从而找到“生得多、死得少、长得快”的精准化猪群饲养管理盈利模式;不断探索生态环保与资源综合利用;不断延伸与整合产业链板块，走适应市
场灵活经营的道路，随着老板思路、修养、格局的不断提升，打造出本企业强大、稳固的人力资源匹配盈利模式!猪场盈利模式的最终导向就是能力，而实现这种能力说起来简单，做起来复杂。这需要不断学习，反复尝试及完善，不断调整及摸索，并贯穿整个养猪过程。在目前行业态势下，猪场想要活下来，就必须详细分析自己的实际情况及能力，优势、劣势是什么，如何扬长避短?针对现有实际条件，懂得取舍、正确定位，进而为自己找到盈利最大化的、可持续发展的猪场经营管理新模式，实现高产高效、低碳环保、健康安全的中国养猪梦!
本书的创作，以科学、先进的养猪理论和技术作指导，结合国内养猪现实和实践，力争把成功的经验和成熟的技术全面展示给养猪同行。本书作者多是仍坚持在生产一线的实战专家和行业能手，内容贴近猪场实际，也容易操作，这是本书的最大特色所在。
承蒙喻传洲教授为本书作序，威远集团的领导和同事们对本书的编写给予了关心、指导和大力支持;中国农业大学陈清明教授，华中农业大学喻传洲教授、叶培根教授，河南农业大学任广志教授及河南科技学院邓学法教授等养猪界老前辈对本书做出真诚指导并提出了审阅建议;河南雏鹰农牧集团、河南普爱饲料集团等及有关规模猪场的朋友们对本书的编写提供了相关资料和图片，在此一并表示感谢!
我们希望本书能够给广大读者朋友带来一些帮助，进一步提高生产管理水平，提高猪场效益;对于养猪行业的转型，起到积极的推动作用。本书作者多来自于生产一线，对一些问题的看法和提出的解决途径难免有片面之处;书中表达的一些不成熟的观点和方法，也恳请各位专家和读者批评指正，以便今后能够再做进一步思考和探索。
编者
2016年2月