L-氨基酸。缺点是色氨酸被沸酸完全破坏。
D-型和L-型氨基酸的混合物。该法的优点是色氨酸在水解中不受破
也不会发生消旋化。但水解往往不彻底，产物
是指在较温和的条件下，以可控制的方式使蛋白质与某种试
（称化学修饰剂）起特异反应，以引起蛋白质中个别氨基酸侧链或功能团发生
-碳原子因此都具有旋光
蛋白质在碱性溶液中与硫酸铜作用呈现紫红色，称双缩脲反应。凡分子中含
CO－NH－键的化合物都呈此反应，肽和蛋白质分子中氨基酸是以肽
物理因素：高温、高压、紫外线、电离辐射、超声波等；
化学因素：强酸、强碱、有机溶剂、重金属盐等。
胰蛋白酶
U/g，U/ml）
的意义
（如有机磷农药对胆碱酯酶
结合部位（ Binding site）
酶分子中与底物结合的部位或区域。此部位决定酶的专一性。
催化部位（ catalytic site ）
酶分子中促使底物发生化学变化的部位。此部位决定酶所催化反应的性质。
凡能使酶分子变构并使酶的催化活性发生改变的代谢物就称为变构剂（效应
酶原在一定条件下转化为有活性的酶的过程称为酶原的激活。
胰蛋白酶/肠激酶
胰蛋白酶 + N端6肽片段
但其蛋白质分子的结构、理化性质及免疫性能等都存在明
(isoenzyme)。
缺乏症 ：丙酮酸升高；脚气病
巨幼红细胞贫血 胎儿神经管畸形
C缺乏症：坏血病；
A只存在于动物性食物中（A1 和 A2）。A1即视黄醇，主要存在于咸水
A2即3-脱氢视黄醇，主要存在于淡水鱼肝脏。
β-胡萝卜素可转变为维生素A。
D具有抗佝偻病作用。D缺乏症： 缺钙
E又称生育酚具有抗不育、抗氧化、保护某些酶的活性等。食品来源:植
分子主要由dAMP、dGMP、dCMP和dTMP四种脱氧核糖核苷酸所组成。DNA的
DNA分子中脱氧核糖核苷酸的排列顺序及连接方式。
分子主要由AMP，GMP，CMP，UMP四种核糖核苷酸组成。RNA的一级结构就
RNA分子中核糖核苷酸的排列顺序及连接方式。
双螺旋结构是DNA二级结构的一种重要形式，它是Watson和Crick两位科
1953年提出来的一种结构模型。
两条链间存在碱基互补：A与T或G与C配对形成氢键，称为碱基互补原则（A
T为两个氢键，G与C为三个氢键）；
螺旋的稳定因素为氢键和碱基堆砌力
的超螺旋结构
分子中具有特定生物学功能的片段称为基因（gene）。一个生物体的全部DNA
genome）
通常以单链形式存在，但也可形成局部的双螺旋结构。
和RNA对碱的耐受程度有很大差别。RNA的磷酸酯键易被碱水解；DNA的磷
由于嘌呤碱和嘧啶碱具有共轭双键体系，因而具有独特的紫外线
一般在260nm左右
有最大吸收峰，可以作为核酸及其组分定性和定量
的变性在理化因素作用下，DNA双螺旋的两条互补链松散而分开成为单链，
DNA的理化性质及生物学性质发生改变，这种现象称为DNA的变性。
引起DNA变性的因素主要有：①高温，②强酸强碱，③有机溶剂等。
DNA变性后对260nm紫外光的光吸收度增加的现象,吸收值增加
；
DNA经退火处理，使其重新形成双螺旋结构的过程，称为DNA的复性。
（DNA或RNA），只要它们有大致相同的互补碱基顺序，
、紫外法 测260nmOD值,1cm光径比色杯，50ug DNA/OD;
、定糖法 RNA中的D-核糖与浓盐酸和地衣酚共热产生绿色，
中的D-2-脱氧核糖与酸和二苯胺共热产生蓝色
、定磷法
平均含磷量9.4%，DNA平均含磷量9.9%
amylose）是由α-1，4-糖苷键相连而成的直链结构,支链淀粉
amylopectin）的分子比直链淀粉大，由多个较短的α-1，4-糖苷键直链结合
α-1，6-糖苷键
由许多β-D-葡萄糖苷-1，4-糖苷键连接而成的直链同聚多糖
肝素动物体内一种天然抗凝血物质。
（二十碳五烯酸）:增加EPA的吸收对治疗冠状动脉心脏病、高血压和炎
（二十二碳六烯酸）：大脑和视网膜的重要构成成分，促进脑细胞生长发育，
：调节血脂、软化血管，降低血液粘度，改善视力、促进生长发育和提高人
EPA还要强很多
D和性激素等。
其存在形式包括高密度脂蛋白胆固醇、低密度
-氧化、α-氧化、ω-氧化
β-氧化的特点;线粒体基质；每循环一次，生成一分子FADH2，一分子
，一分子乙酰CoA和一分子减少两个碳原子的脂酰CoA。
β-羟丁酸和丙酮三种中间代谢产
(ketone body)。
）
人体酮体的生成与分解失去平衡，肝脏产生酮体过多，超过肝外组织氧
肝脏、小肠和脂肪组织是主要的合成脂肪的组织器官，其
CoA。
葡萄糖进行分解，形成2分子丙酮酸并提供能量，这一过程称为
乳酸
在生物体内普遍存在， 在无氧和缺氧条件下都进行，是葡萄糖分解的共同代
形成的中间产物，可作为合成其它物质的原料。
ATP; 产生含碳的中间物为合成反应提供原料。
CO2和H2O，并释放出大量能量的过程称
TCA(三羧酸）循环，将葡萄糖酵解形成的丙酮酸氧化为
和H2O。场所：真核生物柠檬酸循环在线粒体内进行。原核生物在胞质溶胶
TCA循环在需氧能量代谢中起中心作用。TCA循环是主要的分
,氧化脱氨基和联合脱氨基
聚合反应的特点：
1） 以4种dNTP为底物；
2） DNA模板； Mg2+
3）带3’-OH末端的引物；
4）延长方向5’ 3’；
5）产物DNA的性质与模板相同。
连接酶
DNA的超螺旋及双螺旋结构解开碱基间氢键断裂，
DNA。单链DNA结合蛋白
（SSB）结合在两条单链DNA上，形成复
(合成RNA)
RNA聚合酶的催化下，以一段DNA链为模板合成RNA，从而将DNA所携带的遗
RNA的过程称为转录
DNA为模板，Mg2+
NTP）为底物
5'→3'聚合RNA
DNA中的一条链作为模板进行转录，从而将遗传信
DNA传递给RNA。
RNA聚合酶全酶由五个亚基构成，即α2ββ'σ。
亚基与转录起始点的识别有关，而在转录合成开始后被释放，余下的部分（α
ββ'）被称为核心酶，与RNA链的聚合有关。
-10序列和-35序列。 RNA聚合酶与启动子结合后，可
mRNA不需要翻译前修饰，但tRNA 和rRNA需转录后加工。
RNA的加工mRNA的转录后加工
．加帽
DNA传递给mRNA的遗传信息，再具体的解译为
mRNA中的核苷酸排列序列与蛋白质中的氨基酸排列序列的关系。
中每三个相邻的核苷酸组成三联体，代表一个氨基酸的信息，此三联体就
64种不同的密码。
:AUG蛋氨酸
:UAA UGA UAG
氧化磷酸化 2. 3.糖的有氧氧化 4.脂肪动员 5.必需氨
6. 7.密码子 8.酶的化学修饰 9.蛋白质变性
10.遗传密码
生物氧化 12.呼吸链 13.氧化磷酸化 14. P/O比值
解偶联剂 16.高能化合物 17.细胞色素 18.混合功能氧化酶
氨基酸的等电点 20.构象 21.退火 22.激活剂 23. 抑制剂
变构调节 25.生物固氮 26.冈崎片段 27.阻遏物
级联系统 29.转录 30.翻译
生物氧化过程中，代谢物脱下的氢经呼吸链氧化生成水时，所释放的能量用于
磷酸化生成ATP的过程。
有些基因在生命全过程都是必需的且在一个生物个体的几乎所有细胞中持续
糖的有氧氧化是葡萄糖或糖原在有氧条件下彻底氧成CO
和H2O并生成大量ATP
脂肪组织中的甘油三酯被组织脂肪酶逐步水解为自由脂肪酸和甘油供其它组
体内需要但不能自行合成，必需食物供给的氨基酸，有8种缬、赖、异（亮）
摄入蛋白质的量与排出物（主要为粪便和尿）中含氮量之间的关系称为
分子中每相邻三个核苷酸组成一个单位,代表一个氨基酸称为密码子。
酶蛋白肽链上的某些残基在另一种酶的催化下，共价地结合某些化学基团，从
蛋白质分子在某些理化因素的影响下，失去水化膜和电荷并使空间结构受到破
利用分子生物学和分子遗传学的技术方法，直接检测分子结构及表达水平是
物质在生物体内进行的氧化反应称生物氧化。
代谢物脱下的氢通过多种酶与辅酶所催化的连锁反应逐步传递，最终与氧结
代谢物脱下的氢经呼吸链传递给氧生成水，同时伴有ADP磷酸化为ATP，此
物质氧化时每消耗1摩尔氧原子所消耗的无机磷的摩尔数，即生成ATP的摩
P/O比值。
使氧化
与ATP磷酸化的偶联作用解除的化学物质称解偶联剂。
化合物水解时释放的能量大于21KJ/mol，此类化合物称高能化合物。
细胞色素是一类以铁卟啉为辅基的催化电子传递的酶类，有特殊的吸收光谱
混合功能氧化酶又称加单氧酶，其催化一个氧原子加到底物分子上，另一个
氨基酸的等电点：指氨基酸的正离子浓度和负离子浓度相等时的pH 值，用符
pI表示。
构象：指有机分子中，不改变共价键结构，仅单键周围的原子旋转所产生的
一种构象改变为另一种构象时，不涉及共价键的断裂和重新形
退火：当将双股链呈分散状态的DNA 溶液缓慢冷却时，它们可以发生不同程
激活剂：凡是能提高酶活性的物质，都称激活剂，其中大部分是离子或简单
抑制剂：能使酶的必需基团或酶活性部位中的基团的化学性质改变而降低酶
变构调节：变构调节是指某些调节物能与酶的调节部位结合使酶分子的构象
生物固氮：利用微生物中固氮酶的作用，在常温常压条件下将大气中的氮还
N2 + 3H2→ 2 NH3）。
冈崎片段：一组短的DNA 片段，是在DNA 复制的起始阶段产生的，随后又被
阻遏物：由调节基因产生的一种变构蛋白，当它与操纵基因结合时，能够抑
级联系统：在连锁代谢反应中一个酶被激活后，连续地发生其它酶被激活，
蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时
( )
糖类化合物都具有还原性 。 ( )
动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油
( )
维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。( )
含有3个高能磷酸键。 ( )
非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。( )
儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。( )
氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。 ( )
血糖基本来源靠食物提供。( )
脂肪酸氧化称β-氧化。 ( )
肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。( )
构成RNＡ的碱基有Ａ.Ｕ.Ｇ.T。( )
胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。( )
胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。( )
脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递
）
．在有氧条件下，柠檬酸能变构抑制磷酸果糖激酶。( )
．糖酵解过程在有氧和无氧条件下都能进行。( )
．糖酵解过程中，因葡萄糖和果糖的活化
都需要ATP，故ATP浓度高时，糖酵
( )
．在缺氧条件下，丙酮酸还原为乳酸的意义之一是使NAD+再生。( )
．在生物体内NADH＋H+和NADPH＋H+的生理生化作用是相同的。( )
-1，4-1，
糖苷键的分解。( )
．HMP途径的主要功能是提供能量。( )
．TCA中底物水平磷酸化直接生成的是ATP。( )
．糖酵解是将葡萄糖氧化为CO
和H2O的途径。( )
．三羧酸循环提供大量能量是因为经底物水平磷酸化直接生成ATP。( )
．三羧酸循环被认为是需氧途径，因为氧在循环中是一些反应的底物。( )
．甘油不能作为糖异生作用的前体。( )
．磷酸肌酸是高能磷酸化合物的贮存形式，可随时转化为ATP供机体利用。
．解偶联剂可抑制呼吸链的电子传递。( )
．电子通过呼吸链时，按照各组分的氧化还原电势依次从还原端向氧化端传递。
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
× × × × × × × √ × × × √ √ √
6 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
√ × √ × √ × × × × × × √ × √
．呼吸链存在于：（ ）
细胞膜 B.线粒体外膜 C.线粒体内膜 D.微粒体
．在氧化过程中可产生过氧化氢的酶是：（ ）
B.琥珀酸脱氢酶 C.细胞色素aa3 D.苹果酸脱氢酶
．哪种物质是解偶联剂？（ ）
一氧化碳 B.氰化物 C.鱼藤酮 D.二硝基苯酚
．ATP生成的主要方式是：（ ）
肌酸磷酸化 B.氧化磷酸化 C.糖的磷酸化 D.底物水平磷酸化
．有关NADH哪项是错误的？（ ）
可在胞液中形成 B.可在线粒体中形成
在胞液中氧化生成ATP D.在线粒体中氧化生成ATP
．下列哪种不是高能化合物？（ ）
B. ATP C.磷酸肌酸 D. 3-磷酸甘油醛
．有关生物氧化哪项是错误的？（ ）
在生物体内发生的氧化反应 B.生物氧化是一系列酶促反应
氧化过程中能量逐步释放 D.与体外氧化结果相同，但释放的能量不同
．1分子丙酮酸彻底氧化生成水和二氧化碳可产生几分子ATP？（ ）
B. 15 C. 12 D.14
．胞液中1分子乳酸彻底氧化可生成几分子ATP？（ ）
或12 B. 11或12 C. 17或18 D. 15或16
．关于线粒体内膜外的H+浓度叙述正确的是：（ ）
浓度高于线粒体内 B.浓度低于线粒体内
可自由进入线粒体 D.进入线粒体需主动转运
．关于高能磷酸键叙述正确的是：（ ）
实际上并不存在键能特别高的高能键 B.所有高能键都是高能磷酸键
高能磷酸键只存在于ATP D.高能磷酸键仅在呼吸链中偶联产生
．机体生命活动的能量直接供应者是：（ ）
葡萄糖 B.蛋白质 C.乙酰辅酶A D. ATP
．参与呼吸链递电子的
金属离子是：（ ）
铁离子 B.钴离子 C.镁离子 D.锌离子
．关于细胞色素哪项叙述是正确的？（ ）
均为递氢体 B.均为递电子体
都可与一氧化碳结合并失去活性 D.辅基均为血红素
．不含血红素的蛋白质是：（ ）
细胞色素P450 B.铁硫蛋白 C.肌红蛋白 D.过氧化物酶
下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连：( )
麦芽糖 B.蔗糖 C.乳糖 D.纤维素
下列何物是体内贮能的主要形式 ( )
硬酯酸 B.胆固醇 C.脂酰甘油 D.醛固酮
蛋白质的基本结构单位是下列哪个：( )
多肽 B.二肽 C.L-α氨基酸 D.L-β-氨基酸
酶与一般催化剂相比所具有的特点是( )
能加速化学反应速度 B.能缩短反应达到平衡所需的时间
具有高度的专一性 D.反应前后质和量无改
通过翻译过程生成的产物是：( )
.ｔRNA Ｂ.ｍRNA Ｃ.ｒRNA D.多肽链
物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子
( )
Ａ.１ Ｂ.２ C.3 Ｄ.４．
糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？
B.2 C.3 D.4
下列哪个过程主要在线粒体进行( )
脂肪酸合成 B.脂肪酸β-氧化
磷脂合成 D.甘油分解
关于酶原激活方式正确是：（ ）
分子内肽键一处或多处断裂构象改变，形成活性中心
通过变构调节
通过化学修饰
分子内部次级键断裂所引起的构象改变
鸟氨酸循环中，合成尿素的第二个氮原子来自 ( )
氨基甲酰磷酸 B.NH
C.天冬氨酸 D.天冬酰胺
真核基因调控中最重要的环节是（ ）
基因重排 B.基因转录
的甲基化与去甲基化 D.mRNA的衰减
三酰甘油的碘价愈高表示下列何情况( )
其分子中所含脂肪酸的不饱和程度愈高
其分子中所含脂肪酸的不饱和程度愈
其分子中所含脂肪酸的碳链愈长
其分子中所含脂肪酸的饱和程度愈高
关于糖、脂肪、蛋白质互变错误是：( )
葡萄糖可转变为脂肪 B.蛋白质可转变为糖
脂肪中的甘油可转变为糖 D.脂肪可转变为蛋白质
竞争性抑制作用的强弱取决于：( )
抑制剂与酶的结合部位 B.抑制剂与酶结合的牢固程度
抑制剂与酶结构的相似程度 D.底物与抑制剂浓度的相对比例
红细胞中还原型谷胱苷肽不足，易引起溶血是缺乏( )
果糖激酶 B.６－磷酸葡萄糖脱氢酶
葡萄糖激酶 D.葡萄糖６－磷酸酶
～5 CADBC 6～10 DDBCA 11～15 ADABB
～20 ACCCD 21～25 CBBDC 26～30 BBADB
基因诊断的特点是：( )
针对性强特异性高 B.检测灵敏度和精确性高 C.实用性强诊断范围广
针对性强特异性低 E.实用性差诊断范围窄
下列哪些是维系DNA双螺旋的主要因素( )
盐键 B.磷酸二酯键 C.疏水键 D.氢键 E.碱基堆砌
核酸变性可观察到下列何现象( )
粘度增加 B.粘度降低 C.紫外吸收值增加
紫外吸收值降低 E.磷酸二酯键断裂
服用雷米封应适当补充哪种维生素 ( )
维生素B
B.V—PP C.维生素B6 D.维生素B12 E.维生素C
关于呼吸链的叙述下列何者正确？ ( )
存在于线粒体 B.参与呼吸链中氧化还原酶属不需氧脱氢酶
+是递氢体 D.NAD+是递电子体 E.细胞色素是递电子体
糖异生途径的关键酶是 ( )
丙酮酸羧化酶 B.果糖二磷酸酶 C.磷酸果糖激酶
葡萄糖—6—磷酸酶 E.已糖激酶
甘油代谢有哪几条途径 ( )
生成乳酸 B.生成CO
、H2O、能量 C.转变为葡萄糖或糖原
合成脂肪的原料 E.合成脂肪酸的原料
未结合胆红素的其他名称是( )
直接胆红素 B.间接胆红素 C.游离胆红素
肝胆红素 E.血胆红素
在分子克隆中，目的基因可来自 ( )
基因组文库 B.cDNA文库 C.PCR扩增
人工合成 E.DNA结合蛋白
关于DNA与RNA合成的说法哪项正确：( )
在生物体内转录时只能以DNA有意义链为模板
均需要DNA为模板 C.复制时两条DNA链可做模板
复制时需要引物参加转录时不需要引物参加 E.复制与转录需要的酶不同
．下列属于高能化合物的是：（ ）
乙酰辅酶A B. ATP C.磷酸肌酸
磷酸二羟丙酮 E.磷酸烯醇式丙酮酸
．能以NADP+为辅酶的酶是：（ ）
琥珀酸脱氢酶 B.谷氨酸脱氢酶 C. 6-磷酸葡萄糖脱氢酶
苹果酸酶 E.丙酮酸脱氢酶
．丙酮酸在彻底氧化时生
成二氧化碳的反应有：（ ）
丙酮酸脱氢酶催化的反应 B.异柠檬酸脱氢酶催化的反应
α-戊二酸脱氢酶催化的反应 D.琥珀酸脱氢酶催化的反应
苹果酸脱氢酶催化的反应
．线粒体外生物氧化体系的特点有：（ ）
氧化过程不伴有ATP生成 B.氧化过程伴有ATP生成
与体内某些物质生物转化有关 D.仅存在于微粒体中
仅存在于过氧化物酶体中
．下列哪些底物脱下的氢可被FAD接受？（ ）
脂酰辅酶A B. β-羟脂酰辅酶A C.琥珀酸
α-磷酸甘油 E. 3-磷酸甘油醛
．下列哪些物质脱下的氢可进入NADH氧化呼吸链？（ ）
异柠檬酸 B.α-酮戊二酸 C.苹果酸
琥珀酸 E.丙酮酸
．关于ATP合酶下列哪些叙述是正确的？（ ）
位于线粒体内膜，又称复合体Ⅴ B.由F1和F0两部分组成
是质子通道 D.生成ATP的催化部位在F1的β亚基上
呈疏水性，嵌在线粒体内膜中
．关于辅酶Q哪些叙述是正确的？（ ）
是一种水溶性化合物 B.其属醌类化合物
其可在线粒体内膜中迅速扩散 D.不参与呼吸链复合体
是NADH呼吸链和琥珀酸呼吸链的交汇点
为什么说蛋白质是生命活动最重要的物质基础？
何谓酮体，酮体代谢有何生理意义？
试比较生物氧化与体外物质氧化的异同。
试述体内的能量生成、贮存和利用。
简述蛋白质变性作用的机制。
为什么说三羧酸循环是糖、脂和蛋白质三大物质代谢的共通路?
简述蛋白质与核酸在生物体内的相互关系。
计算1摩尔14碳原子的饱和脂肪酸完全氧化为H
O和CO2时可产生多少摩尔
。
糖有氧氧化的生理意义？
哪些因素可引起蛋白质变性？变性蛋白质的理化性质有何改变？蛋白质变
试述mRNA、tRNA和rRNA在蛋白质合成中的作用。
复制的高度准确性是通过什么来实现的？
真核mRNA和原核mRNA各有什么特点?
试述糖代谢、脂类代谢及蛋白质代谢三者之间的相互关系?
解释盐析法沉淀蛋白质的基本原理？
何谓酶？酶作用的特点是什么？
构成50%细胞和生物体的重要物质催化，运输，血红蛋白；调节，胰岛素；免
酮体是乙酰乙酸、β-羟丁酸 、丙酮的总称。酮体生成具有以下生理意义：（1）
2）易通过血脑屏障及肌肉等的毛细血
因而酮体易于利用，可以把酮体看作脂肪酸在肝脏加工生成的半成品；（3）
4）肌肉组织利用酮体时可抑制肌肉蛋白质的
生物氧化与体外氧化的相同点：物质在体内外氧化时所消耗的氧量、 最终产
：生物氧化是在细胞内温和的环境中在一系列酶的
ATP的生成， 将部分能量储存于ATP
糖、脂、蛋白质等各种能源物质经生物氧化释放大量能量，其中约40% 的能
ATP
。ATP的生成主要有氧
ATP是机体生命活动的能量直接供应者，
ATP。在骨骼肌和心肌还可将ATP的高能磷酸键转移给
ATP过多时磷
ADP反应生成ATP，供生命活动之用。
蛋白质由氨基酸组成，就单个氨基酸而言，它具有酸碱性，而缩合成蛋白后，
会使蛋白中氨基酸的疏水侧链外露,改变蛋白的构型，
从而失去活性；有机溶剂，尿素和去污剂主要是破坏蛋白质内核
极端PH可改变蛋白质上的净电荷,而引起静电排斥和破坏某些
,使其构象该变，而变性。
（1）三羧酸循环是乙酰CoA最终氧化生成CO2和H2O的途径。
（2）糖代谢产生的碳骨架最终进入三羧酸循环氧化。
（ 3 ）脂肪分解产生的甘油可通过有氧氧化进入三羧酸循环氧化，脂肪酸经
-氧化产生乙酰CoA可进入三羧酸循环氧化。
（ 4 ）蛋白质分解产生的氨基酸经脱氨后碳骨架可进入三羧酸循环，同时，
核糖核酸包括DNA和RNA,一般来讲核糖核酸的作用是储存和传递遗传信息,而
,通过表达DNA所储藏的遗传信息,完成生命
.
糖有氧氧化的生理意义：
1）．是糖在体内分解供能的主要途径： 生成的ATP数目远远多于糖的无氧酵
ATP数目；机体内大多数组织细胞均通过此途径氧化供能。
2）．是糖、脂、蛋白质氧化供能的共同途径：糖、脂、蛋白质的分解产物主
3）．是糖、脂、蛋白质相互转变的枢纽：有氧氧化途径中的中间代谢物可以
①mRNA是遗传信息的传递者，是蛋白质生物合成过程中直接指令氨基酸掺入
②.tRNA在蛋白质合成中不但为每个三联体密码子译成氨基酸提供接合
③. rRNA与
答：a.严格遵守碱基的配对规律。B.在复制时对碱基的正确选择。c.对复制
原核生物中，mRNA的转录和翻译发生在同一个细胞空间，这两个过程几乎是
真核细胞中，真核细胞mRNA的合成和功能表达在不同的空间和时间
mRNA的特征 半衰期短，许多原核生物MRNA以多顺反子的形
mRNA的5端无帽子结构，3端没有或只有较短的多聚A结构。
MRNA的特征，单顺反子形式存在，5’端存在帽子结构，绝大数具有多
A尾巴。
糖代谢和脂类代谢：糖酵解产物还原成甘油，丙酮酸氧化脱羧形成乙酰辅酶10.答：引起蛋白质变性的因素有物理的如加热、高压、紫外线、X射线、超声波等。化学的有强酸、强碱、重金属离子、生物碱试剂等。变性蛋白质的溶解度下降(易沉淀)，活性丧失、易被水解。在临床上常利用它进行消毒，放在低温下保存生物制剂，或在临床检验时制作血滤液(即除去蛋白质后的血液)。
是脂肪酸合成原料，甘油和脂肪酸合成脂肪。脂肪又可分解成甘油和脂肪酸，
糖代谢与蛋白质代谢：糖代谢分解产生的能量用于蛋白质
蛋白质
降解产生的氨基酸经脱氨后生成产物可氧化放能，经糖异生生成糖。
脂肪分解成甘油经进一步反应能产生谷氨酸族和天冬氨
在蛋白质氨基酸中，生糖氨基酸通过丙酮酸变甘油，也可氧化脱所
A，用于脂肪酸合成。
答：蛋白质在水溶液中的溶解度是由蛋白质周围亲水基团与水形成水化膜的
以及蛋白质分子带有电荷的情况决定的。而当蛋白质在等电点处时，蛋白
溶解度小，当用中性盐加入蛋白质溶液，中性盐对水分子的亲和力大
于是蛋白质分子周围的水化膜层减弱乃至消失。同时，中性盐加入蛋
由于离子强度发生改变，蛋白质表面电荷大量被中和，更加导致蛋
酶指具有生物催化功能的高分子物质。酶的特性主要四点：（1）．高效性、
2）．专一性、（3）．温和性、（4）．可调节性。