蔬菜育苗常见的问题及解决方法
育苗是蔬菜生产的首要环节，是蔬菜栽培中的一项重要技术措施。育苗目的是适时培育出高质量的秧苗，定植后生长发育旺盛，增强抗病虫害能力，最终获得优质高产。蔬菜育苗是项技术性很强的工作，如果关键技术掌握不当，往往会出现播后不出苗、出苗不整齐、戴帽出土、秧苗徒长、秧苗冻害、老化苗、沤根和烧根等等问题，则影响定植后的生长发育，在早熟性和丰产性上表现明显差异。现就上述常见问题及解决方法简述如下。
一、播后不出苗播种后不出苗主要是种子发芽率低和苗床环境不适宜造成的。种子发芽率低是造成不出苗的根本原因。苗床环境不适宜是客观条件，如苗床的温度、水分、通气等达不到种子发芽出苗的要求，床土过干，种子得不到足够水分，使种子不发芽或发芽中途停止；苗床水分过多，氧气不足，造成种子腐烂，这在瓜豆类育苗中更为普遍。另外，苗床带有病原菌，虽然催芽时种子大部分已发芽，但在苗床内感染了病菌而发病死亡。对播后不出苗，应采取以下措施。
１、精选种子种子质量是直接关系到种子的出苗和秧苗的生长，甚至对定植后的生长发育和产品产量及质量都有很大的影响。精选种子包括种子纯度的检查、饱满度和发芽率及发芽势的测定。对种子纯度检查，从种子外形上很难辨别，所以在购买种子时，必须从信誉好的蔬菜种子公司（商店）购买，谨防假冒伪劣种子购入。必要时做做发芽试验，测定其发芽率和发芽势，必须选粒大饱满纯真种子播种。
２、种子消毒许多蔬菜的病害是通过种子传播的，多数病原菌寄宿在种子表面，带病的种子播种后，病原菌遇到适宜的条件，就会很快繁殖为害种子发芽出苗。所以播前经过温汤浸种、热水烫种、药剂处理、干热处理等方法的种子消毒，消灭种子表面的病原菌和虫卵，使种子出苗整齐。
３、营养土制备及浇足苗床底水营养土是幼苗生长发育的基质，配制的营养土要求疏松肥沃、有较强的保水性、透水性，且通气性好，无病菌虫卵及杂草种子，为种子发芽幼苗生长营造个适宜的环境条件。播种前对苗床或营养钵浇足透水也十分重要，保证满足种子发芽和幼苗期生长对水分的需要。
４、及时检查出苗情况当苗床环境管理不善而不出苗时，就要扒开床土检查种子，如果剥开种皮发现胚还是白色新鲜的，说明种子并没有死亡，只要采取相应措施还能出苗。若床土过湿，应控制浇水、通风降湿或撒干土等；如果床土过干，适当洒水，满足种子发芽所需水分，但不能漫灌苗床。
二、出苗不整齐一种是出苗的时间不一致，早出土的与迟出土的相差好几天，给秧苗管理带来不便；另一种是同一个苗床内，有的地方出苗过密，有的地方出苗很疏，甚至不出苗。前者可能是由于播种的种子成熟度不一致，也可能新陈种子混杂播种，或许是种子催芽过程中缺乏均匀翻动而造成发芽程度的差异。后者主要与播种技术和苗床管理有关，播种时不均匀，或多或少，出苗自然不整齐。苗床管理很重要，床内的温度、湿度、光照等不一致会导致出苗的不整齐。播种后的覆土不匀，也会造成出苗的差异，覆土过厚的地方水分足、土温低、透气差，对出苗不利。在制作苗床时，如果苗床不平整，低处水分多，土温低，空气不足，盖土又多，出苗当然要慢。此外。地下害虫的为害，如蝼咕、蚯蚓等将刚发芽的种子或刚出土的幼苗为害，造成出苗困难。上述情况，应采取如下措施。
１、保证种子质量播种种子成熟度要一致，不能将新陈种子混杂播种育苗。
２、催芽过程中，要经常翻动种子，使种子得到充分氧气并均匀受热，发芽整齐一致。
３、精细制作苗床苗床土要耙平整细，使苗床内各部位的温度、湿度和空气
状况一致。
４、把握播种技术撒播要求播种均匀，防止碰断催芽种子的胚根。为使播种均匀，湿种子在播前稍加摊晾或参入干细土使种子分离。
５、播后覆土厚度要得当覆土厚度视种子大小而异，一般为种子厚度的１－２倍，太厚对种子出苗不利，太薄种子容易失去水分。
三、戴帽出土育苗时常发生幼苗出土后种皮不脱落，夹住子叶，俗称“戴帽”，由于子叶种皮夹住不能张开，妨碍了幼苗的光合作用，致使其营养不良，生长缓慢。这种现象对瓜类蔬菜的危害最为严重。戴帽出土的原因，主要是播种前苗床未能浇透底水，床土过分干燥，或播种后覆土不匀。防止措施：
１、播种前苗床要浇足底水最好在播种前一天将苗床的底水浇足，播种时使床土不会太湿而保持湿润。浇足底水能保证幼苗出土和苗期生长的所需水分，湿润的床土使种皮柔软，幼苗出土时种皮容易脱落。
２、播后地膜覆盖种子播入苗床，覆土后撒上一些碎稻草并加盖塑料薄膜，以减少床土水分蒸发和稳定床土温度。
３、戴帽出土后的措施出现戴帽出土现象，及时喷洒细水，或薄薄撒一层潮湿的细土，能使种皮软化，容易脱落。
四、秧苗徒长徒长苗是指茎秆细长、节间拔长、叶薄色淡、组织柔嫩、根须稀少的细弱秧苗。果菜类徒长苗花芽分化得少而小，定植后植株容易萎蔫，成活率低，不可能早熟高产。造成徒长苗的原因是氮素偏高，水分偏多，温度太高，密度过大，秧苗拥挤，移苗不及时，光照不足等造成的。
但是，不同时期出现徒长的原因又有差异：在出苗到子叶展开期出现徒长，主要是播种过密，出苗后又未及时揭去覆盖薄膜造成的；出苗后，幼苗的胚轴过度伸长出现徒长苗，是没有及时降低苗床温度造成的；子叶展开到２－３叶期，由于秧苗过分拥挤造成徒长，是未及时间苗或假植造成的。此外，秧苗在定植前的１５－２０天这个时期也很容易徒长。因为这时外界气温转暖，秧苗生长速度快，叶片互相遮荫，如果温湿度控制不好，氮肥偏多，就容易徒长。防止秧苗徒长的措施。
１、控制播种密度合理的播种密度，使秧苗有一定的营养面积。如茄果类每６６７ｍ２需苗床２－３ｍ２，播种１５－２５克，当３０％出苗后，及时拆除覆盖物。
２、及时间苗、假植和定植，茄果类出苗后应及时间苗，一般应间苗２－３次，在秧苗２叶１心时进行假植，每平方米１２０－１３０株的密度。
３、加强通风透光，出土后、假植前和假植缓苗后及定植前，都应进行通风透光，降低苗床温湿度，进行低温炼苗。
４、合理施肥和控水，营养土要控制用氮量，注重磷钾肥用量。苗床内严格控制水分和氮肥的施用。
５、及时排稀秧苗，使秧苗个体有合理的空间和营养面积。茄果类秧苗在定植前２０天，如有秧苗拥挤，就应适当排稀移苗。
６、化控秧苗徒长，秧苗一旦发现徒长可用生长抑制剂控制秧苗徒长，如５０％矮壮素稀释２０００－３０００倍液喷洒秧苗或浇在床土上，每平方苗床喷洒１ｋｇ药液，１０天后就能见效，有效期约１个月。也可用缩节胺喷洒。
五、老化苗秧苗老化表现为生长缓慢、苗体小、根系老化发锈、不长新根、茎矮化、节间缩短、叶片小而厚、叶色暗绿、秧苗脆硬而无弹性。如黄瓜出现“花打顶”就是典型的老化苗。
老化苗形成的原因，主要是床土过干和床温过低。有的菜农怕秧苗徒长，过严地长期控制水分；塑料营养钵育苗，钵与地下水隔断，浇水不及时等上述情况下容易造成老
化苗。防止出现老化苗的措施：
１、合理调控育苗环境，育苗应推广以温度为支点，控温与适当控水的育苗技术，保证苗床既有适当土温又有一定水分，使秧苗正常生长。
２、炼苗不缺水，定植前的秧苗低温锻炼不能缺水，严重缺水时必须喷洒小水，如发现萎蔫秧苗，可在晴天中午局部浇水。
３、“九二Ｏ”补救，发现秧苗老化，除注意温、水的正常管理外，可喷洒“九二Ｏ”补救。一般用１０－３０ｍｇ／ｋｇ的“九二Ｏ”（有效成份是赤霉素）喷洒，１周后秧苗就会逐渐恢复正常生长。
六、秧苗冻害冻害是指温度下降至秧苗忍受低温以下造成的直接伤害。轻微冻害表现秧苗生长缓慢，根系发育不良，