《茶文化》说课稿
一、教材分析：
我说课的教学内容是《茶文化》，根据学生具体学习情况和课时要求，我把茶文化知识活动内容分为两课时。第一课时为课前内容布置，本节课为第二课时学生汇报展示。
二、教学对象
本次综合实践活动课的对象是八年级的学生。
三、教学目标
（一）在《茶文化》教学方案中我将致力于达到以下目标：知识目标：能让学生系统地掌握关于茶的起源、茶叶分类、茶的制作过程、茶的功效、茶具茶道与茶艺的基本知识。
能力目标：传授给学生极具实用价值茶叶知识，使学生成为茶叶文化传播者！
情感目标：通过对茶叶知识的学习，培养学生弘扬中国茶文化的使命感。
四、教学重点与难点
1）茶的起源
2）茶的分类、茶的制作过程、知名茶产地、茶功效
3）茶具、茶道与茶艺
五、教学方法
主要是以“行动导向”体验教学法为主，结合启发式、讲授法、情景演示和小组学习法。通过多媒体课件提出任务进入课堂的主题，学生分小组讨论，对茶叶分类品评对比，进行新知的探究，教师启发、讲授，并对学生的探究进行点评、精讲和知识的提升；学生现场观摩教师优雅、娴熟的茶艺表演，从而感染和激发学生学习兴趣，追求美的欲望。最后通过体验和操作两个层次的训练完成教学任务，达到教学目标。
六、学法指导
如何让学生学会学习，是教学活动中非常重要的课题，因此在本堂课的教学活动中，我主要采用了自主学习、协作学习和探究学习的方法来提高他们的学习能力，在教学中我将这三种学习方法作为指导，注入了预习准备环节、分组讨论环节、体验活动环节和能力训练环节，特别是在分组讨论体验活动环节中让学生观茶、品茶、评茶、说茶，对学生的听觉、视觉、味觉和触觉的全方位刺激，让学生自由的表达自己的观点，小组成员互相协作，共同探究，分享感受；使学生的口头表达能力、思维能力和团结协作能力都得到提高。
七、教学过程
＜一＞、《茶文化》教学设计流程图
（一）[导]导入（2＇）
（二）[动] 1.茶的起源（4＇）
[总] 2.茶叶的分类茶的制作过程、知名茶产地、茶功效（19＇）
3.茶具、茶道（8＇）
4.茶艺表演（10＇）
（三） [落] 小结（2＇）
1、回顾总结；
＜二＞、具体教学实施过程：
（一）导入（2＇）
1、提问学生。
2、中国上下五千年的文明史，每一页都渗透着茶的芬芳，在课件里我设计了具有中国传统特色的图片，由此带领学生走进中国茶文化，导入新课---茶的起源。
（二）新知
1、茶的起源（4＇）
唐代的茶圣陆羽，曾在自己所著的茶叶专著《茶经》中谈到：茶之饮，发乎神农。向学生讲述这段关于神农的传说，帮助学生了解茶的起源。
通过图表，展示茶在不同的历史时期，有不同的作用和功效，使复杂难记的历史发展一目了然，学生也通过在教材中寻找答案、回答问题而加深记忆。
2、茶叶的分类（12＇）
这是本节课的难点部分，我充分利用“行动为导向”体验教学法，让学生自主学习。我将学生分为若干个小组，发放给每个小组一碟茶叶，例如：发红茶茶叶给学生自己开汤审评，进行小组讨论。通过看
干茶、观汤色、品茶味，并看课件中的图片与录像，结合实物展示和生活常识辨别茶叶，由学生自己总结不同茶的特点，结合教材讲解茶的制作和名品，加深学生对知识点的理解和掌握。学生通过看茶、品茶、说茶，培养了观察、思维、归纳能力。
3、茶的制作、知名茶和产地及茶功效（7＇）
通过举例、提问让学生进行小组讨论茶的制作、知名茶和产地及茶功效，各组总结，并派代表发言。
4、茶具、茶道及茶艺（18＇）
（1）说到茶，还不得不提及“盛茶的器”。在这个部分主要是由老师讲授，学生展示自家的茶具为主。
(2)总结学生对茶道的理解。
（3）茶艺表演
采用情景演示教学法，由我现场进行茶艺表演，学生观看教师优雅、娴熟的茶艺表演，同时课件中运用图片的特效和叠加，及播放古筝曲《高山流水》，展示优美茶艺，同步播放手部局部图片便于学生观察细节动作，让学生充分感受茶香幽幽、琴声绕绕、茶琴合一的美境，体会融传统茶艺和现代风韵为一体的沏茶艺术，获得美的感受，从而激发学生学习兴趣，追求美的欲望。
（三）小结（2＇）
1、回顾总结；
八、板书设计
《茶文化》
一、茶的起源和发展
二、茶叶的分类，茶的制作名茶的产地及茶的功效
三、茶具、茶道及茶艺
九、教学反思
1、充分利用现代多媒体技术展示中国古老的茶文化。
2、强调文化氛围的渲染，增强环境育人的效果。如：加入音效鸟鸣、古筝曲为课堂背景音乐，柔合着空谷幽兰般的茶香，和老师娓娓动听的讲课、学生亲手实践等都会使学生身心放松，不知不觉的融入充满浓郁茶文化气息的课堂教学。
我的整个教学设计从学生的学习兴趣、认知水平出发，倡导实践和交流的学习方式，强调以行动为导向的体验教学法实施，注重训练学生学习能力，使茶艺学习成为提高学生自主学习能力的途径。授课内容既重视知识的形成，也注重了学生的情感熏陶，同时强调学生技能水平的拓展，从而使我成功驾御整个教学过程，获得了最佳教学效果。
我的说课到此结束，谢谢大家
什么是茶文化 茶是劳动生产物，是一种品位。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种艺术。茶文化是中国传统优秀文化的组成部分， 其内容十分丰富。 茶文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。 茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。 茶文化要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一。“三不点”为茶不新、泉不甘、器不洁，是为一不;景色不好，为一不;品茶者缺乏教养举止粗鲁又为一不，共为三不。碰到这种情况， 最好是不作艺术的品饮，以免败兴。 中国茶道的发展过程： 1.煎茶：把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。 2.点茶，斗茶：较之于唐代煎茶,宋人更喜爱典雅精致的点茶艺术。由于宋代饮茶之风炽热,所以还风行评比调茶技术和茶质优劣的“斗茶”,亦称“茗战”。中国斗茶始于唐而盛于宋,随着贡茶的兴 起应运而生。 3.泡茶：元代人已开始普遍使用茶叶或茶末煎煮饮茶,不加或少 加调料。这种简便、纯粹的“清饮”方式被越来越多的人接受,加上 后来的沸水冲泡法,到了明代,就形成了“泡茶”这种饮茶方式,一直 沿用至今。
茶文化的形成和发展历史非常悠久。武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国，茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。 汉朝，茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝，已有饮茶之风。隋朝，全民普遍饮茶。唐代，茶业昌盛，茶叶成为“人 家不可一日无茶”，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。宋朝、流行斗茶，贡茶和赐茶。 清朝，曲艺进入茶馆，茶叶对外贸易发展。茶文化是伴随商品经济的出现和城市文化的形成而孕育诞生的。历史上的茶文化注重文 化意识形态，以雅为主，着重于表现诗词书画、品茗歌舞。茶文化 在形成和发展中，融入了儒家思想，道家和释家的哲学色泽，并演 变为各民族的礼俗，成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一 种文化模式。 时代性 物质文明和精神文明建设的发展，给茶文化注入了新的内涵和活力，在这一新时期，茶文化内涵及表现形式正在不断扩大、延伸、 创新和发展。新时期茶文化溶进现代科学技术、现代新闻媒体和市 场经济精髓，使茶文化价值功能更加显著、对现代化社会的作用进 一步增强。茶的价值是茶文化核心的意识进一步确立，国际交往日 益频繁。新时期茶文化传播方式形式，呈大型化、现代化、社会化 和国际化趋势。其内涵迅速膨胀，影响扩大，为世人瞩目。 民族性 各民族酷爱饮茶，茶与民族文化生活相结合，形成各自民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗及喜庆婚礼，以民族茶饮方式为基础，经 艺术加工和锤炼而形成的各民族茶艺，更富有生活性和文化性，表 现出饮茶的多样性和丰富多彩的生活情趣。藏族、土家族、佤族、 拉祜族、纳西族、哈萨克族、锡伯族、保安族、阿昌族、布朗族、 德昂族、基诺族、撒拉族、白族、普米族和裕固族等茶与喜庆婚礼，也充分展示茶文化的民族性。
初中历史说课稿：《辛亥革命》 一、说教材 本课是八年级上册第二单元“近代化探索”中的第3课。是在学生学习了“洋务运动”、“戊戌变法”之后，就中国近代化艰难历程的又一段新的历史体验。本课与教材前两课《洋务运动》、《戊戌变法》，和下一课《新文化运动》贯穿起来，形成近代化探索的一条重要历史主线，所以本课具有承上启下的作用。 二、说教学目标和重点难点 教学目标 1、知识与能力：了解和掌握有关孙中山创办兴中会，同盟会、三民主义，武昌起义等历史基础知识。 2．过程与方法：通过看图，培养学生的观察和想象能力。通过探究活动，培养学生独立思考、搜集资料以及从资料中提取信息的能力。 3．情感、态度与价值观：认识到辛亥革命是中国近代史上一次伟大的反帝反封建的资产阶级民主革命，激发学生爱国主义情感和不断进取意识。 教学重点：同盟会的建立以及革命纲领；辛亥革命的意义。 重点体现方案: 通过学生阅读课文中有关的内容，对比媒体展示的“兴中会成立简表”，自己设计“同盟会成立简表”。教师强调同盟会成立的意义，并通过讨论探究理解同盟会的革命纲领。 教学难点：辛亥革命的意义。 教学难点分析：辛亥革命的意义既是本课的重点又是本课的难点。辛亥革命推翻了封建帝制，创立了资产阶级共和国，使民主共和观念深入人心，革命是成功的。但革命果实又被袁世凯窃取，革命又是失败的。因此，学生在理解起来比较困难 难点突破方案: 通过对辛亥革命的目标和结果进行对比分析，找到以完成目标的和未完成的目标，再结合辛亥革命的结局，从而认识到辛亥革命成功的一面和失败的一面。 三、说教法 针对本课的特点，对学生进行课前导学，采取提问讨论、分析综合、、创设情景、对比分析等教学方法。 四、说学法
一、单项选择(每题1分，满分40分。) 1. 世界上第一部茶书的书名是()。 A、《品茶要录》 B、《茶具图赞》 C、《榷茶》 D、《茶经》 2. 唐代饮茶风盛的主要原因是()。 A、社会鼎盛 B、文人推崇 C、朝廷诏令 D、茶叶发展 3. 煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的()。 A、煎茶的技艺 B、庵茶的技艺 C、煮茶的技艺 D、泡茶的技艺 4. 茶道精神是()的核心。 A、茶生产 B、茶交易 C、茶文化 D、茶艺术 5. 雅志、敬客、行道是()的三个主要社会功能。 A、茶文化 B、竹文化 C、石文化 D、砚文化 6. 乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或()色。 A、绿 B、浅绿 C、黄绿 D、密黄 7. 红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶()，绿茶板栗香，乌龙茶花香。 A、甜香 B、熟香 C、清香 D、花香 8. 红茶的呈味物质，茶褐素是使()，它的含量增多对品质不利。 A、茶汤发红，叶底暗褐 B、茶汤红亮，叶底暗褐 C、茶汤发暗，叶底暗褐 D、茶汤发红，叶底红亮 10. 茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及()、茶红素的氧化聚合都和氧气有关。 A、茶褐素 B、茶黄素 C、维生素 D、茶色素 11. 明代茶具的代表()。 A、青花瓷器 B、景瓷宜陶 C、彩釉瓷器 D、金属茶具 12. ()瓷胎薄质，釉层饱满，釉面显现纹片，纹片形状多样。 A、定窑 B、钧窑 C、哥窑 D、建窑 13. ()的特点是质地透明，光泽夺目，但易破碎，易烫手。 A、瓷器茶具 B、玻璃茶具 C、金属茶具 D、竹木茶具 14. 密封、防潮、防氧化、防光、防异味是()的优点。 A、陶土茶具 B、漆器茶具 C、玻璃茶具 D、金属茶具 15. 茶海是用来()。 A、取茶渣 B、均匀茶汤浓度 C、盛取干茶 D、嗅茶香 16. 古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质()。 A、茶叶下沉，新鲜度提高 B、茶叶下沉，新鲜度下降 C、茶浮水面，鲜爽味减弱 D、茶浮水面，鲜爽味提高 17. 95℃以上的水温适宜冲泡()茶叶。 A、普洱茶 B、紧压茶 C、六安瓜片 D、黄山毛峰 18. 用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质()。 A、带金属味 B、汤色加深 C、香气变淡 D、汤味变涩 19. 城市茶艺馆泡茶用水可选择()。 A、纯净水 B、鱼塘水 C、消防水 D、自来水 20. 判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、()、净度来看。
教学资料参考范本 幼儿园大班社会教案：中国茶文化 撰写人：__________________ 部门：__________________ 时间：__________________
【活动目标】 1、运用多种感官了解茶的起源及种类。 2、了解中国茶文化，萌生民族自豪感。 3、学习茶艺中的礼仪，仪态端庄，先客后主等。 4、体验泡茶，品茶的快乐。 【活动准备】 茶具，各种茶叶，茶袋，VCD短篇，幻灯片。 【活动过程】 一、导入新课。 师：“孩子们今天老师给你们带来了很多有意思的东西，你们想 不想看一看?”展示各种各样的茶袋。 师：“请小朋友来闻一闻是什么味道?” 幼：“淡淡的清香。” 师：“现在请小朋打开你的茶袋，去看看你的袋子里装的是什么 样的茶叶，你认识吗?” 师：“如果你不认识没有关系，现在去我们就去认识一下他们。” 播放幻灯片。 请小朋友再次观察茶叶，你认出了它是什么茶了吗?红色袋子里的 茶叶为碧螺春，梅红色袋子里的茶叶为毛尖，蓝色袋子里的茶叶为龙井，绿色袋子里的茶叶为普洱茶，黄色袋子里的茶叶为铁观音。 二、了解中国的茶文化，萌生民族自豪感。 师：“孩子们你们知道饮茶是最先从哪个国家开始的吗?”
师：“现在我请小朋友在录像中去找答案。” 播放短片。 师：“你们找到答案了吗?” 师：“对，中国是第一个开始饮茶的国家，我们把饮茶看作是优雅，美的享受。世界上其它地方的饮茶习惯、茶叶的种植都是从中国学来的。你们作为中国人，心里是什么感觉啊?” 幼：“开心，自豪，高兴。” 三、茶的用途及功效。 师：“小朋友你们自己喝过茶吗?好喝吗?你们都喝过什么茶?” “你们的爸爸妈妈爷爷奶奶爱喝茶吗?喝茶有哪些好处?” “茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且还有防龋齿抑制癌细胞的作用。” 四、茶艺。 师：“茶既然有那么多好处，你们现在想不想就品一品呢?” 幼：“想” 师：“今天老师就为小朋友们泡制中国的十大名茶之一的铁观音。” 教师示范茶艺表演，请幼儿观赏。在茶艺表演中渗透文明礼仪，先客后主的文化熏陶。 1、介绍茶具名称。 2、温杯。 3、泡茶。 4、品茶。
初中初一历史说课稿范文 一、说教材 (一)教材所处的地位和作用 在人教版历史七年级第四单元，所述三国两晋南北朝是秦汉大一统后出现的政权分立的时期，本课内容正是从政权分立走向统一的一个重要环节。主要讲述了十六国以来北方地区民族融合的趋势和北魏孝文帝改革的主要史实，少数民族的内迁使民族融合趋势出现，为了适应这种趋势，北魏孝文帝进行了一系列学习先进文化，主要是学习汉族文化的改革，而改革又进一步促进了民族融合，为后来的隋唐统一奠定基础，可以说这一课既是对三国两晋南北朝政权分立的一个总结，又为隋朝更大规模的统一埋下伏笔。同时为学生进一步了解我国古代历民族融合的进程和中华民族形成的历史过程奠定基础。学好这一课对于培养学生在民族的问题上的正确观念，培养学生运用历史唯物主义和民族平等原则理解和思考历的民族关系问题有重要的意义。 (二)教学目标： 初一学生理性思维弱，感性思维强，求知欲强，但知识积累不够丰富，对一些复杂历史现象和名词概念模糊不清。由于这些特点，依据新课程以人为本，促 进学生全面发展这一指导思想的要求，我对本课教学目标
的三个维度作如下设定：1、知识目标： 通过本课的学习，使学生比较系统地了解南北朝的时期我 国民族大融合的基本史实，包括自十六国以来北方地区民族融 合的趋势和北魏孝文帝改革的主要史实，为学生进一步了解我 国古代历民族融合的进程和中华民族形成的历史过程奠定基 础。 2、能力目标： 通过学习和思考本课所叙述的民族大融合进程，首先，培 养学生运用历史唯物主义和民族平等原则理解和思考历的民族 关系问题的初步能力;其次，培养学生全面、系统地思考问题的初步能力和追踪历史发展基本线索的初步能力。 3、情感与价值观： 通过本课的学习，培养学生在民族的问题上的正确观念， 使学生认识到民族间的经济、文化交流是我国历民族关系的重 要内容，也是实现民族融合的前提条件。 (三)重点： 本课的重点是孝文帝改革。由于孝文帝的改革从社会生活、文化等领域比较全面的反映民族大融合的趋势，深化和巩固了 民族大融合的成果，理所应当成为本课的核心。 (四)难点： 理解民族大融合的含义。通常我们容易把民族融合与民族 同化简单的等同起来，这是
一、判断题（共16道小题，共80.0分） 1.明清时代出现了一个饮茶文化的巨大变革，那就是从唐宋时代的烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法。 A.正确 B.错误 2.《大观茶论》的作者是宋徽宗佶。 A.正确 B.错误 3.载的《登白菟楼》是文学史上第一篇以茶为题材的散文。 A.正确 B.错误 4.泡茶用水最好选“活”、”甘”、”清”、”轻”之水，就是说水品为活水，水味要甘甜，水 质要清净，水质为软水。 A.正确 B.错误
5.以饮茶时是否添加其他佐料来区分的话，就只有两种饮用方式：即”清饮法”和”调饮法”。 A.正确 B.错误 6.(错误)乌龙茶，又称为青茶，是半发酵茶类的总称。青茶介于绿茶、红茶之间，先是红茶制法， 再按绿茶制法，从而形成了青茶制法。 A.正确 B.错误 7.(错误)在唐代，煮茶法逐渐过渡到点茶法。人们逐渐重视茶叶原有的色香味，调味品逐渐减少。 出现了用蒸青法制成的散茶，茶类生产由茶饼为主趋向以散茶为主。 A.正确 B.错误 8.我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，茶树最早原产于中国的和中原地区。其中的一 株，树龄已达1700年左右。 A.正确 B.错误
9.古代的茶税和榷茶（茶叶专卖）始自唐代。公元780年，唐朝为了平息兵变，增加军饷，开始 对茶征税，这是中国历史上最早的茶税。 A.正确 B.错误 10.(错误)卢仝，唐代诗人，号玉川子，济源（今）人。卢仝一生爱茶成癖，被后人尊为茶中亚圣。 A.正确 B.错误 11.戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人。是轼在《次韵辅寄壑源试焙新芽》诗中所述的诗句。 A.正确 B.错误 12.世人总结，茶韵中有音韵、岩韵、韵、雅韵、冷韵、幽韵之分。 A.正确 B.错误
幼儿园茶文化进校园工作 计划 Newly compiled on November 23, 2020
幼儿园茶文化进校园工作计划根据《县教育局县茶办关于进一步推进茶文化进校园活动意见的通知》文件要求，结合幼儿园自身实际，将丰富的茶文化元素融入校园文化建设，打造特色鲜明的校园茶环境，特制定以下工作计划： 一、提高认识 茶文化是博大精深的中华文化的一部分,涵意丰富，它有着养生、礼让、修身的社会功能以及和、清、敬、真的精神内涵。通过开展茶文化进校园活动，可以广泛普及茶文化知识，增强广大师生知茶、懂茶、爱茶意识，树立茶文化从娃娃抓起的理念，对传承中华民族的传统美德，宣传“千年茶乡”丰富的茶叶资源，营造健康向上的校园文化,全面提高教育教学质量具有十分重要的意义。 二、健全机构 幼儿园高度重视茶文化进校园工作，不断机构完善，制订了明确的计划和课程。成立了“茶文化进校园”领导小组，由园长任组长，亲自抓茶文化进校园工作。 领导小组下设办公室，负责具体工作。 三、工作目标 开展茶文化进校园的工作目标是：在全园师生中全面普及推广，让孩子从小就接触茶文化、茶知识、历史典故等，有助于培养孩子的礼仪、礼节等素质。在校园中形成茶文化建设常态化，形成氛围，形成文化。
四、具体措施办法 （一）积极开展教师培训。由参加过县级茶艺培训组织的教师授课，组织好全园教职工的茶艺培训。通过培训，达到教师人人懂理论，个个会技能的目的，为推进茶文化在校园奠定建设基础。 （二）制定校本课程。每学期制订特色校本茶文化课程，研发校本课程，充分发挥教师的一技之长，在日常的教学中，不断实践和创新，摸索出适合幼儿园自身特点的模式。 （三）合理安排课程。每周在大班、中班设立一节茶文化课，采取幼儿园普通任课老师兼职、专职教师任职、校外辅导员定期授课等相结合的方式开展教学。 （四）开展丰富活动。设计茶的历史、茶与健康、饮茶之道等系列的主题活动，通过绘画、儿歌、茶艺表演等形式，从不同的角度向师生普及源远流长的茶知识、茶的传播、茶的礼仪、沏茶技艺、茶的文化等知识。 五、加强宣传，营造氛围 幼儿园要充分利用现有资源，完善茶艺室的设备和功能，充分利用家园联系栏、宣传橱窗、校讯通、国旗下讲话、专家讲座等渠道和手段，宣传茶知识、茶文化活动，形成全社会知晓、主动参与，共同提高的良好氛围，真正使全园师生达到知茶性、明茶理、爱家乡的目标。
中国各地茶文化介绍 农家茶表演用的茶具为青花瓷壶、青花瓷碗、烧水用的铜壶，简单而朴实。表演用茶为“婺绿”。表演用水为溪漳山泉。 表演者是三位衣着蓝白花衣花裤，头戴蓝白花头巾的农家女孩，随着欢快的乐曲来到茶桌前，摆好茶具，主泡的姑娘净手，然后用 温水洗涤壶碗，一切准备停当，开始投茶。投茶时不似其他茶艺表 演那样用茶匙拨入或用茶则投入，而是由主泡直接用手从茶叶罐中 抓取茶叶，投放壶中。取铜壶中的水注入瓷壶少许，是为洗茶。洗 茶水迅速倒出，再提壶高冲，冲泡时，宛若蜻蜓点水，快而不乱， 轻盈欢快。壶中的茶片刻之间泡好。三个姑娘忙着将茶分入各碗， 分茶时讲究每碗的汤色要均匀，浓淡要一致，因此，采用循环斟入法，从左至右，再从右至左依次进行。茶奉至来宾手中后，姑娘们 又忙着向来宾分送佐茶的花生、红枣等农家特产。农家姑娘热情大方，一股纯朴浓厚的乡土气息扑面而来，来宾仿佛是置身子婺源的 农家小院，享受着客来敬茶的真诚款待。 农家茶的表演程式主要分为：1.备具2.备茶3.赏茶4.荡瓯5.投茶6.冲泡7.分茶8.敬茶9.品茶10.收茶具 文士茶 文士茶是依据文人雅士的饮茶习惯整理而成。文士茶的风格以静雅为主。插花、挂画、点茶、焚香为历代文人雅士所喜爱，文人品 茶更重于品，山青水秀之处、庭院深深之所，清风明月之时，雪落 红梅之日，都是他们静心品茶的佳时佳境，文人品茶不为解渴，更 多的是在内心深处寻求一片静谧。因而文人品茶不仅讲究何时何处，还讲究用茶、用水、用火、用炭，讲究与何人共饮。这种种的讲究 其实只为一个目的，只为进入修身养性的最高境界。 文士茶的表演正是反映了文人饮茶的清雅。所用的茶具为青花梧桐滗盂、汤瓯、泥壶。茶叶为“婺绿茗眉”、“灵岩剑峰”。水为
2016江西教师资格证面试初中历史说课稿：大一统的汉朝 ---易公教育资料平台大家好!今天我说课的题目是《大一统的汉朝》，它选自人教版历史七年级上册第三单元《统一国家的建立》的第三课时。 下面，我将从教材、教法学法、教学过程三大板块进行我的说课。 一、说教材 (一)教材分析 本课作为本单元的第三课时，是由秦王朝的学习转到汉朝的学习的过渡课，属于概括性的篇章，向学生梳理了汉朝兴衰的基本脉络。西汉的汉武帝时期，不仅是西汉强盛的一个顶点，也是中国封建时期的第一个鼎盛局面。它对于统一的多民族国家的巩固和发展有着十分重要的作用。因此本课的内容在中国古代史的学习过程中有着重要作用。 课标要求： 内容标准：列举汉武帝大一统的主要史实，评价汉武帝。 活动建议：组织讨论，比较秦始皇和汉武帝的历史作用。 那么根据教材内容和课标要求，我的教学三维目标制定为如下内容： (二)教学目标 1. 了解两汉兴衰的基本脉络;掌握“文景之治”并列举汉武帝大一统的基本史实。 2. 学会一分为二地全面评价历史人物; 3.通过谈话法实现师生互动;借助表格归纳法记忆基本史实;利用历史短剧将学习难点简单化。 4. 体会统一、安定的重要性，培养学生维护统一的历史使命感。 而要完成这些目标，则要突出重点突破难点。 (三)教学重难点 1、重点——汉武帝的大一统 确立依据：首先，这个重点的设置符合课标要求;其次，本课主要是从政治角度讲述两汉兴衰的基本脉络，时间跨度较大，涉及的史实较多。所以我根据教材内容，本课的教学重点的范围缩小在西汉的兴盛，而汉武帝采取的一系列措施则成就了这一兴盛，所以，将汉武帝的大一统作为教学重点是比较恰当的。 2、难点——罢黜百家，独尊儒术 确立依据：“罢黜百家，独尊儒术”是汉武帝在思想上加强中央集权，促成大一统的重要措施。而思想方面对于学生来说是比较难以理解的，加上教材上对这一内容的阐述较为简单，不利于学生形成全面清晰的认识，因而这一内容是学生学习的难点，也是教学的难点。 至于如何突出重点和突破难点，我会在后面的说教学过程中具体说明。 二、说教法、学法 (一)学情分析 授课对象：初一学生 优势：本课的授课对象是初一第一学期的学生，这一年龄段的学生思维较活跃，具有较强的表现欲，会比较积极地与老师进行互动学习。
大班科学教案：中国茶文化 大班科学活动中国茶文化教案主要包含了设计意图，活动目标，活动延伸，活动准备，活动过程等内容，认识，了解几种生活中常见的茶叶。通过品茶，初步认识到茶叶是一种解渴的好饮料。适合幼儿园老师们上大班科学活动课，快来看看大班科学中国茶文化教案吧。 来源：淄博市张店区傅佳镇中心幼儿园张燕 【设计意图】 茶是我国的传统饮料，在我国，茶的品种繁多，制茶的工艺各种各样，饮茶的方式各不相同，可以说茶蕴含丰富的中国传统文化，本活动通过让幼儿亲自动手制作茶饮料，收集有关茶的知识并将其分类整理，使幼儿在为祖国文化自豪的同时，锻炼了动手实践的能力和收集整理资料的能力，同时也培养了团结合作的精神。 【活动目标】 1、认识，了解几种生活中常见的茶叶。 2、通过品茶，初步认识到茶叶是一种解渴的好饮料。 3、引发制作茶饮料的兴趣，培养想象力和动手能力。 4、通过对茶文化的了解，激发幼儿对祖国文化的自豪和热爱。 【活动准备】 1、幼儿在家品尝家长泡的茶叶，并让他们在品尝的过程中了解各种茶的名称并从家里带自己喜欢喝的茶叶到幼儿园。 2、绿茶、红茶等：茉莉花、菊花、玫瑰花****分别放在小盘子里，每个小盘子一把小勺、孩子自己的喝水杯一个。 3、有关茶知识的课件。
4、《茶叶的聚会》故事磁带。 【活动过程】 1、激发幼儿对茶的兴趣： （1）师：上星期老师布置了一个任务，让小朋友回家品尝爸爸妈妈或者是爷爷奶奶泡的茶，并了解茶的名称，有谁能把自己品茶的经过和了解到的有关茶的事情，与小朋友一起分享。 （2）请幼儿讲述，鼓励幼儿讲述的越多越好，每位幼儿讲述完，教师要用一句概述性语言小结。 2、介绍有关茶的知识 （1）将幼儿收集和老师准备的茶叶放在桌子上请幼儿观察，说一说他们的名字、形状、颜色以及味道。 （2）播放课件，让幼儿了解茶叶是怎么生长？人们是怎么进行采摘？如何加工？以及如何冲泡？ （3）听故事《茶叶的聚会》进一步了解有关茶的文化。 3、让幼儿自己动手制作茶饮料。 （1）师：小朋友，我们了解了这么多茶的知识，如果让你发明一种茶的饮料，你会做一些什么样的茶饮料呢？（让幼儿互相讨论）。 （2）请幼儿将讨论的结果和小朋友分享。 （3）幼儿动手动脑发明制作茶饮料。 教师要给予幼儿帮助，并提醒幼儿倒热水时要注意安全。 （4）泡好茶以后，待温度适宜时请幼儿相互观察颜色、闻闻气味、并一边品尝一边向同伴介绍推荐自己的茶饮料也可请同伴品尝自己制作的茶饮料并根据品尝者的建议改进配制方法。 【活动延伸】
茶文化 中国是茶的故乡，茶的历史源远流长，朋友相逢、人来客往，总会沏茶而待之。茶不仅仅只是一种解渴饮料，它也有着深深的文化底蕴，已经形成了一种茶文化。 茶作为一种精神文化，是从品茗斗茶开始的。茶饮具有清新、雅逸的天然特性，能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛教、道教和儒家的“内省修行”思想。因此我国历代社会名流、文人骚客、商贾官吏、佛道人士都以崇茶为荣，特别喜好在品茗中，吟诗议事、调琴歌唱、弈棋作画，以追求高雅的享受。 早在唐宋时代之前，茶已成为文人学者的描写对象，诸如借茶写人事，抒发胸怀，感悟人生。今天我们不仅可以读到茶圣陆羽的名著《茶经》，而且还可以读到如唐代杜甫、宋代苏东坡、元代耶律楚材、明代徐渭等著名诗词宗师们的咏茶佳句。仔细翻阅古代的文学艺术作品，我们还可以看到，茶还是绘画家、音乐舞蹈家，乃至宗教文化中的永盛不衰的重要题材。
喝茶的雅名叫品茗。文人好茶，以为喝茶是淡雅而幽怨的。品茗斗茶又是文人生活中一大雅事。古代文人多情而善感，喝茶喝到得意处，难免诗兴大发，留下许多佳句。宋代范仲淹《和章珉从事斗茶歌》曰：“溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。”诗人对武夷茶推崇备至，把武夷茶比作仙茶，评为天下第一。“斗茶味兮轻醍，斗茶香兮薄兰芷。”他夸赞武夷茶的滋味，胜过甘美无比的醍醐，香气胜过清幽高雅的兰芷。寓意深长，倍增茶韵。 文人学者中多品茗行家。清代著名学者袁枚在《随园食单》中，有一段谈到武夷岩茶的韵味：“余游武夷，……僧道争以茶献，杯小如胡桃，壶小如香橼。每斟无一两，上口不忍遽咽。先嗅其香，再拭其味，徐徐咀嚼而体贴之，果然清芬扑鼻，舌有余甘。一杯之后再拭一二杯，令人释燥平矜，怡情悦性。始觉龙井虽清而味薄矣，阳羡虽佳而韵逊矣;颇有玉与水晶品格不同之故。”袁枚在浅酌慢饮中，把武夷岩茶比作美玉，把龙井和阳羡茶比作水晶，说明它们的韵味各有独到之处。 茶被文人这么一咏一颂一讲究，身价自然就高起来。久而久之，喝茶便成为了一件很高雅的事情，还衍生出了专门的“茶道”，用好多人为的规矩跟普通大众拉开了距离。于是，茶不
初三历史说课稿【三篇】 1、本节课的出处和作用 《古代科技与思想文化(二)》是人教版义务教育课程标准实验教科书九年级历册第三单元《古代文明的传播与发展》的最后一课，也是世界古代历史部分的最后一课。本课从“杰出的科学家”、“文学与戏剧”和“建筑”等方面的几个代表人物和突出成就，集中体现了世界古代文明的发展和繁荣昌盛，也是对人类古代文明的总结。 科技和文化是社会政治经济的反映。丰富多彩的古代科学与思想文化成果是古代世界各地区、各民族人民劳动与智慧的结晶，反映了古代东西方社会政治经济的发展与繁荣，还为近代文明的产生和发展奠定了坚实基础。学习本课将有利于增强学生对政治经济与文化的辩证关系的理解。 2、教学重点难点 ①根据古代文明的发展这个主题，我认为教学的重点是：阿基米德和他的主要贡献、《荷马史诗》、《天方夜谭》、麦增大清真寺和巴黎圣母院。 之所以把它们作为本课的重点，是为了让学生通过了解这些科技和文化成果，体验古代文明的辉煌，充分感知古代人们的智慧与创造性，突出世界古代文明的多样性和持续“发展”这个主题。这也符合初中历史课程标准中关于“感悟人类文明的多元性”，“理解到世界各地区、各民族共同推动了人类文明的进步”，“树立准确的国际意识”，“尊重其他民族文化的开放态度”的要求。 ②本课教学难点是：古代世界东西方建筑出现不同特点的主要原因，和对建筑艺术的发展反映不同时代人们社会生活、思想观点的变化的理解。
建筑艺术的多样性是人类文明多元化的具体体现，是人类文明发展的产物和社会变化的见证物。不同时代不同地区的建筑是多姿多彩的，被誉为“无声的诗、立体的画”。在学习“建筑”一目时，因为初中阶段思维水平的限制，学生只能通过课本上的图片对麦增大清真寺和巴黎圣母院高大、雄伟、庄严的特点有比较直观的了解，难以挖掘教材隐含的信息，即东西方建筑艺术差异的主要原因是什么。这就需要实行探究式学习引导学生对基础知识实行升华才能准确把握本课主题。 二、学生学情分析 初中学生的历史思维特点是以形象思维为主，因为年龄的和思维发展水平的限制，现阶段，他们对抽象的、理论化的历史知识难以认知，而对形象、生动、具体的、有趣味性的和贴近他们学习和生活的历史知识易于且乐于接受。在本课的学习中，初三学生对古代科学家阿基米德的主要成就和古代文学与戏剧的代表作品，易于掌握和提起学习兴趣。 但初中学生毕竟还没有完全具备历史思维的水平，他们的思维往往存有分散性和孤立性，不能有机地实行前后知识的联系以及中外历史的比较。在学习“建筑”一目时，探寻东西方建筑艺术差异的主要原因超出了初中学生有限的知识和思维水平范畴，需要教师化繁为简用更加直观的方法协助他们获得新知。 三、说教学目标 依据《义务教育历史课程标准》的要求和本课内容，规划以下三维目标： 1、知识与水平 通过本课学习，要求学生掌握：杰出的科学家阿基米德;古希腊的《荷马史诗》、悲剧《俄底浦斯王》;阿拉伯民间故事集《天方夜谭》;建筑麦增大清真寺和巴黎圣母院等基础知识。
民俗文化——茶文化与幼儿教育 教培一幼： 马京华 民俗文化源于生活，与儿童的现实生活状态紧密相连，并以幼儿喜闻乐见的形式存在于幼儿的生活之中。然而，在经济迅猛发展的今天，中国传统文化受到了外来文化的严重冲击。在新时期我们应该让民俗文化走进幼儿园，使孩子们从小感受到中国传统民俗文化的博大精深。 在《xx教育指导纲要(试行)》指出: “教育要充分利用社会资源,引领幼儿感受祖国文化的丰富和优秀”。幼儿哇哇落地开始,民俗文化就对其产生潜移默化的影响。从脍炙人口的唐诗,到喜闻乐见的经典民间游戏,给幼儿的童年留下了深深的烙印。作为教育者在幼儿教育的过程中,应当利用这些丰富的文化资源和形式来激发幼儿的学习兴趣,创设民俗环境。因此合理利用民俗文化元素,传递民俗文化,塑造民族精神气质,文化意蕴,让民俗发挥其深厚的文化价值,对促进幼儿教育、发展有着不可估量的作用。我们班侧重的进行了环境创设，为幼儿创设了集教育、趣味、生活、游戏为一体的传统民俗环境,让幼儿在视觉的刺激下自主的与环境产生互动,激发幼儿的参与欲望。同时结合幼儿的年龄特征，和本班的主题特色并结合中国民俗茶文化一开设茶文化一个活动区域，我们通过创设丰富的茶文化环境、激发幼儿的学习兴趣，布置了相应的主题墙饰,随着主题的发展,主题墙饰的网络图逐渐拓展。幼儿们能够自己手动操作沏茶，了解茶文化，这些无声的教科书和富有民族特色的活动让幼儿潜移默化中培养了热爱民族文化的情感,陶冶了幼儿的高尚情操。 一、营造民俗氛围 美好的环境会吸引孩子驻足，会引发孩子想像，会激起孩子创新。所以在幼儿园文化墙上，我们采用剪纸风格的美术画法，绘制了孩子们一个个嬉戏的场面绘制成的茶壶，生活中的场景，让孩子们用画画的方法画出自己喜欢的图案，孩子们不仅在此感受了游戏的快乐，而且对幼儿学习茶文化起到了熏陶的作用，让孩子们领略到民间艺术的美。
茶文化介绍 中国几千年的茶文化、茶知识博大精深，是我们引以为自豪的千年文化传承。同时，茶文化亦是东方文化瑰宝，它的美，它的意境，是我们每一个人都无法抗拒的。茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同，各有千秋。中国人民历来就有“客来敬茶”的习惯，这充分反映出中华民族的文明和礼貌。 茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵一种具体表现，谈茶文化必须结合中国汉文化知识而论之。中国素有礼仪之邦之称谓，茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵礼相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节现象。茶文化是一种沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶长期以来不断完善的一种习惯，这写知识慢慢地变成大家一种认可到信仰而形成了一种在中国文化范畴之内的文化现象。茶文化既属中国文化范畴，即为以礼规范在品茶的各个细节，讲究茶叶、茶水、火候、茶具、环境、和饮者的修养、情绪等共同形成的一种意境之美。茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，
即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。茶文化要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一。“三不点”为茶不新、泉不甘、器不洁，是为一不;景色不好，为一不;品茶者缺乏教养举止粗鲁又为一不,共为三不。茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化知识，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。茶叶的品质好坏，在没有科学仪器和方法鉴定的时候，可以通过色、香、形四个方面的来评价。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣，通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽，闻香气，摸身骨，开汤品评。色泽----不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色；如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清澈明亮；若为暗黄或混浊不清，也定不是好茶。红茶应乌黑油润，汤色红艳明亮，有些上品工夫红茶，其茶汤可在茶杯四周形成一圈黄色的油环，俗称“金圈”；若汤色时间暗淡，混浊不清，必是下等红茶。乌龙茶则以色泽青褐光润为好。
初中历史《第一次世界大战》说课稿 说课人：XXX XXX中学 一、教材分析： 1．地位：第一次世界大战是人类有史以来第一次世界规模的战争，它改变了世界政治经济格局，成为人类历史的转折点。首先，一战是资本主义政治经济发展不平衡的产物，是长期以来帝国主义国家间矛盾的总爆发。它改变了欧洲、亚洲的政治格局，使欧洲对世界的领导地位开始削弱，并促使帝国主义国家在新的力量对比上建立了新的国际关系体系：凡尔赛—华盛顿体系。其次，在战争中诞生了第一个社会主义国家，有力地冲击和威胁资本主义制度，极大地削弱了帝国主义的力量。 2．作用：本课是培养学生多种能力的有效载体。它对马克思主义关于政治与经济之间关系的验证，可使学生受到辨证唯物主义思想的教育，对国际关系的分析，有利于学生树立维护祖国利益的观念。有助于学生用正确的思想观念分析和认识当今国际社会的重大问题，引导学生为维护世界和平而贡献力量。具有很强的现实意义。 3．问题框架：本课围绕着“资本主义政治经济发展不平衡导致帝国主义国家间矛盾的不断发展”阐述了“一战”爆发的原因、性质、经过和影响。 4．教材加工与拓展： 教材加工：将教材的前两个子目合在一起，都作为“帝国主义国家之间的矛盾”。因为，“两大军事集团的形成”实际是“帝国主义国家之间的矛盾”的发展。这样，一是使教材更紧凑、充实、完整。二是使本课内容更加简明，突出主线。 教材拓展：提供与本课相关的资料并设置情景，以便发展学生的思维，开阔学生的视野。 5．重点、难点及确立的依据与现实意义 重点：第一次世界大战的原因、性质 依据：（1 ）帝国主义国家的矛盾属19世纪末20世纪初国际关系史的内容，前与“主要资本主义国家向帝国主义过渡”相连，后和“第一次世界大战”相接，是“一战”爆发的根本原因，是学生形成知识结构、发展思维能力的关节点。 （2）正确认识第一次世界大战的原因有助于揭示帝国主义战争发生发展的规律，进而找到制止战争，保卫世界和平的途径，具有较强的现实意义。 难点：“一战”的影响 依据：此处是学生认知水平提高的台阶，也是学生能力形成的障碍。由于世界现代史初期的许多问题都与此次大战的影响有关，因此，学习这部分内容，又是学好世界现代史的关键所在 二．教学目标 初三学生已经掌握了历史思维的基本方法，具备了一定的能力基础，熟悉了研究性学习的模式和步骤，对问题的深入探讨充满热情和自信。但在挖掘历史的现实意义方面尚有欠缺，个别同学的思想认识还比较肤浅。结合上述学生状况，依据教学大纲和考试说明，为了使学生已有的知识水平和能力得到进一步的发展，确立目标 1．基础知识目标：帝国主义国家之间矛盾的根源、实质、表现和发展，第一次世界大战的导火线；大战的爆发；大战的性质；大战的结果。 2．能力培养目标：（1）通过引导学生分析帝国主义国家之间的矛盾，培养学生正确把握矛盾的变化，学会抓住矛盾主要方面的方法。（2）通过搜集和整合信息，训练学生史论结合，论证问题的能力。
2020年茶文化知识竞赛试题及答案(2) 1. 世界上第一部茶书的书名是( 茶经) 2. 世界上第一部(茶书)的作者是陆羽。 3.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶、置茶、冲泡、( 奉茶)、( 收具)。 4.“未尝甘露味，先闻圣妙香”是指( 品茶) 程序。 5. ( 唐代)茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。 6. 乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈( 密黄)色。 7. 在茶艺服务中接待马来西亚客人时，不宜使用( 黄色)茶具。 8. 在茶艺服务接待中，要求以我国的( 礼貌语言、礼貌行动、礼宾规程)为行为准则。 9. 晚清书画篆刻家( 赵之谦)“茶梦轩”一印，边款中寥寥三十字，却是一篇对“茶”字字源的考证美文。
10. 雨花茶是( 针形)名优绿茶的代表。 11. 江苏吴县的洞庭山是( 碧螺春)的产地。 12. 雨花茶的干茶色泽是( 深绿)。 13. 滇红品种为云南大叶种，其滋味( 浓醇，收敛性强)。 14. 铁观音的香气馥郁幽长，滋味醇厚鲜爽回甘，( 音韵显)，汤色金黄清澈明亮。 15. 武夷岩茶是( 闽北)乌龙茶的代表。 16. 在乌龙茶中( 发酵)程度最轻的茶是包种茶。 17. 普洱茶主产于( 云南)省，为非压制的黑茶。 18. 潮汕工夫茶被誉为中国茶道的“( 活化石)”。 19. “玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯”是( 潮汕工夫茶)必备的“四宝”。
20.“列器备茶”是潮汕工夫茶茶艺演示的( 第一道)程序。 21. 潮汕工夫茶茶艺中“干壶置茶”是指( 将茶叶放进干热的茶壶中)。 22. 潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水( 低斟)到各个小茶杯中去。 23.潮汕工夫茶以三泡为止，要求各泡的茶汤浓度( 一致)。 24.香港的早茶一般为一壶茶配合吃少量的食物，称之为饮茶的“( 一盅两件)”。 25.台湾茶人称( 斟茶)为“投汤”。 26.( 擂茶)又称“三生汤”，其主要原料是茶叶、生姜、生米。 27. 桃江擂茶为( 甜饮)，不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。 28. 罐罐茶可分为面罐茶和( 油炒茶)两种。
民俗文化——茶文化与幼儿教育 教培一幼：马京华 民俗文化源于生活，与儿童的现实生活状态紧密相连，并以幼儿喜闻乐见的形式存在于幼儿的生活之中。然而，在经济迅猛发展的今天，中国传统文化受到了外来文化的严重冲击。在新时期我们应该让民俗文化走进幼儿园，使孩子们从小感受到中国传统民俗文化的博大精深。 在《幼儿园教育指导纲要(试行)》指出:“教育要充分利用社会资源,引领幼儿感受祖国文化的丰富和优秀”。幼儿哇哇落地开始, 民俗文化就对其产生潜移默化的影响。从脍炙人口的唐诗,到喜闻乐见的经典民间游戏,给幼儿的童年留下了深深的烙印。作为教育者在幼儿教育的过程中,应当利用这些丰富的文化资源和形式来激发幼儿的学习兴趣,创设民俗环境。因此合理利用民俗文化元素,传递民俗文化,塑造民族精神气质,文化意蕴,让民俗发挥其深厚的文化价值,对促进幼儿教育、发展有着不可估量的作用。我们班侧重的进行了环境创设，为幼儿创设了集教育、趣味、生活、游戏为一体的传统民俗环境,让幼儿在视觉的刺激下自主的与环境产生互动,激发幼儿的参与欲望。同时结合幼儿的年龄特征，和本班的主题特色并结合中国民俗茶文化一开设茶文化一个活动区域，我们通过创设丰富的茶文化环境、激发幼儿的学习兴趣，布置了相应的主题墙饰,随着主题的发展,主题墙饰的网络图逐渐拓展。幼儿们能够自己手动操作沏茶，了解茶文化，这些无声的教科书和富有民族特色的活动让幼儿潜移默化中培养了热爱民族文
化的情感,陶冶了幼儿的高尚情操。 一、营造民俗氛围 美好的环境会吸引孩子驻足，会引发孩子想像，会激起孩子创新。所以在幼儿园文化墙上，我们采用剪纸风格的美术画法，绘制了孩子们一个个嬉戏的场面绘制成的茶壶，生活中的场景，让孩子们用画画的方法画出自己喜欢的图案，孩子们不仅在此感受了游戏的快乐，而且对幼儿学习茶文化起到了熏陶的作用，让孩子们领略到民间艺术的美。 各具特色的墙式再现民俗文化的整体美。在制作茶具的材料选择上，充分挖掘家长资源，搜集了材料。我们根据本班的文化特色精心设计与巧妙制作。将一些些废旧材料变成了一件件富有童趣的茶文化工艺品并赋予它们浓郁的民族气息。例如我们创建了小小茶坊，别以不同民间艺术为特色进行装饰。把自己画好的茶壶样式做成立体的茶壶，摆放在自己的茶柜上，带来了浓浓的茶文化气息。课下我们让孩子回家在家长的陪同下查找一些关于茶文化的小知识，孩子们很有兴趣的去查询，带着自己的小疑问，小好奇来制作茶具。制造富有自己特色的茶具。创意与茶文化艺术的巧妙结合，使孩子们身临其境地感受到民俗文化的魅力，从中获得有关茶文化的审美经验。 （二）室内环境突出民俗个性美 一、班级墙面布置突出民俗特色，我们的墙面设计是一茶壶为主，有格式各样的茶壶样式，还有孩子们亲手制作的茶壶图案，茶杯图案，把这些装饰到墙面上。孩子们还可以以自己的生肖等
中国的各地茶文化介绍 1、杭州·品龙井 杭州西湖龙井茶，色绿、形美、香郁、味醇，用虎跑泉泉水泡龙井茶，更是杭州一绝。沏龙井茶的水以八十摄氏度左右为宜，泡茶 用的杯以白瓷杯或玻璃杯为上，泡茶用的水以山泉水为最。 每杯撮上3—4克茶叶，加水7—8分满即可。品饮时，先应慢慢提起清澈明亮的杯子，细看杯中翠叶碧水，观察多变的叶姿。尔后，将杯送入鼻端，深深地嗅一下龙井茶的嫩香，使人舒心清神。看罢、闻罢，然后换换品味，清香、甘醇、鲜爽应运而生。 2、潮汕·啜乌龙 在闽南以及广东的潮汕一带，几乎家家户户、男女老少，都钟情于用小杯细啜乌龙。乌龙茶既是茶类的品名，又是茶树的种名。啜 乌龙茶很有讲究，与之配套的茶具，诸如风炉、烧水壶、茶壶、茶杯，谓之烹茶四宝。泡茶用水应该选择甘冽的山泉水，而且必须做 到沸水现冲。 啜茶时用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，举杯倾茶汤入口，含汤在口中迥旋品味，顿觉口有余甘。一旦茶汤入肚，口中啧啧回味，又觉鼻口生香，咽喉生津，两腋生风，回味无穷。这种饮茶方式，其目的并不在于解渴，主要是在于鉴赏乌龙茶的香气和滋味， 重在物质和精神的享受。 3、成都·盖碗茶 在汉民族居住的大部分地区都有喝盖碗茶的习俗，而以我国的西南地区的一些大中城市，尤其是成都最为流行。盖碗茶盛于清代， 而今在四川成都、云南昆明等地，已成为当地茶楼、茶馆等饮茶场 所的一种传统饮茶方式，一般家庭待客，也常用此法饮茶。
置茶通常为3—5克，常见的有花茶、沱茶以及上等红、绿茶等，一般用初沸开水冲茶冲水至茶碗口沿时，盖好碗盖;待冲泡五分钟左右，茶叶浸润茶汤时，闻香品饮。 4、昆明·九道茶 九道茶流行于中国西南地区，以云南昆明一带最为时尚。泡九道茶一般以普洱最为常见，多用于家庭接待宾客，所以，又称为迎客茶。 温文尔雅是饮九道茶的基本方式，因饮茶历经赏茶、洁具、置茶、泡茶、浸茶、匀茶、斟茶、敬茶、品茶九道程序，故名九道茶。 5、北京·大碗茶 喝大碗茶的风尚，在汉民族居住地区随处可见，尤其是大道两旁、车船码头，甚至车间工地、田间劳作，都屡见不鲜。这种饮茶习俗 在我国北方最为流行，尤其早年北京的大碗茶，更是闻名遐迩。 大碗茶多用大壶冲泡，或者大桶装茶，大碗畅饮，热气腾腾，提神解渴。这种清茶较为粗犷，颇有野味，但它随意，摆设简单，因 此它常常以茶摊或者茶亭的形式出现，主要为过往客人解渴小憩。 新加坡和马来西亚人喝肉骨茶 肉骨茶，就是一边吃肉骨，一边喝茶。肉骨，多选用新鲜带瘦肉的排骨，也有用猪蹄、牛肉或鸡肉的。烧制时，肉骨先用作料进行 烹调，文火炖熟。有的还会放上党参、枸杞、熟地等滋补名贵药材，使肉骨变得更加清香味美，而且能补气生血，富有营养。而茶叶则 大多选自福建产的乌龙茶，如大红袍、铁观音之类。吃肉骨茶时， 有一条不成文的规定，就是人们在吃肉骨时，必须饮茶。如今，肉 骨茶已成为一种大众化的食品，肉骨茶的配料也应运而生。在新加坡、马来西亚，以及中国的香港特别行政区等地的一些超市内，都 可买到适合自己口味的肉骨茶配料。 泰国人喝腌茶