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蓝莓生产与加工利用

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蓝莓的贮藏与加工

蓝莓果肉 细腻,甜酸适度,适于鲜食,更适于加工。目前,用蓝莓果实生产的产品主要有果酒、果醫、饮料、食用色素、罐头和果干等。蓝莓果中的果胶物质可制造果酱、果冻...

蓝莓的综合利用现状

盖禹含等人利用酿酒酵母 1203 作 为菌种发酵,研制发酵型果酒,并对影响蓝莓酒...这种加工方法开发的蓝莓浸渍酒与普通法 生产蓝莓浸渍酒相比,大大降低了浸渍...

蓝莓的深加工技术分析

现代化的果汁生产已经摆脱了过去鲜果加工的局限性,经过 速冻的蓝莓,也能作为原料进行加工蓝莓原料准备好后,就可以进行清洗了。一般用 1.5%-4.0%的氢氧化钠溶液...

蓝莓介绍及其加工食用方法

不易之五:蓝莓冻果加工不易:蓝莓浓缩汁使用蓝莓原料一般采用冻果,这是为了...2.在蓝莓浓缩汁、 葡萄浓缩汁生产时, 采用低温浓缩技术, 短时间内去除原汁中...

蓝莓生产可行性报告

在发达国 家地区,蓝莓已成为人们以多种方式使用的保健品,据考察统计, 蓝莓食品除大量被用来鲜食外,其加工产品大致可分为八类: (1)饮品:果汁、果奶、酒、...

蓝莓种植深加工

蓝莓产品正逐渐被越来越多的人们接受,饮食、保健、化妆品等等都越来越多的用该原 料作为其生产成分, 无论是蓝莓果还是以其为主要原料加工生产蓝莓啤酒, 销售...

蓝莓种植、深加工可行性研究报告

蓝莓种植、深加工可行性研究报告 - 第一章 项目总论 第一节 项目基本概况 一、项目背景 (一)项目名称 1500 亩有机蓝莓标准化种植基地 2000 吨野生蓝莓收购与...

百香果蓝莓产业利用

07 蓝莓 另外,河北极冰酒庄,主要利用大兴安岭野生浆果,引进加拿大生产工艺, 加工蓝莓冰酒、干红、白兰地等高端产品。新林依莓饮品公司主要加工销售蓝莓 ...

蓝莓产业详解

亚洲地区以日本为代表开始进行 蓝莓生产栽培。黔东麻江的蓝莓 江浙沪一带的蓝莓 ...3、蓝莓的加工利用价值 蓝莓除直接食用外,还可加工成果汁、果酒、果酱、果干、...

蓝莓深加工的研究进展

蓝莓加工的研究进展_农学_农林牧渔_专业资料。蓝莓...丽晶等利用蓝莓 和鲜玫瑰的保健功效,开发新型蓝莓...采用超微细化、护色、超高温瞬时灭菌等工艺生产的...