一、选择题(35小题，每题2分共70分)
1、早实核桃栽植后几年后就能挂果。（B）
A：4年B：2年C：10年D：8年
2、用于培育砧木苗的种子，以晚实核桃，壳厚多少mm以上的种子为宜。（D）
A：0.5mm B：1mm C：2mm D：1.5mm
3、果实速长时期一般在几月份。(A)
A：5月初到6月初B：3月初到4月初
C：6月初到7月初D：7月初到8月初
4、核桃花一般属于（B）
A：雌雄异株异花B：雌雄同株异花
C：雌雄同株同花D：雌雄异株同花
5、核桃育苗冷水浸种法：用冷水浸饱种子多少天，每天换一次清水。(C)
A：1-2天B：2-3天C：7-10天D：10-15天
6、核桃播种时期分为（B）。
A：夏播和秋播B：秋播和春播
C：春播和夏播D：秋播和冬播
7、接穗要选择年生，粗壮，叶芽、混合芽丰满的营养枝和结果枝。（A）
A：1～2 B：2～3 C：3～4 D：4～5
8、芽接用穗条，最好随采随接，不宜超过天。（A）
A：3 B：4 C：5 D：6
9、芽接砧木苗应选择年实生苗木。（B）
A：1 B：2～3 C：5 D：4
10、芽接砧木苗嫁接处粗度cm以上。（A）
A：1 B：2 C：3 D：4
11、芽接砧木苗嫁接部位以上留片复叶短截，嫁接部位以下枝叶全部剪除。（B）
A：1～2 B：2～3 C：3～4 D：4～5
12、苗木嫁接时期在进行。（B）
A：2月中至3月上旬B：5月中至7月上旬
C：3月中至4月上旬D：7月中至8月上旬
13、嫁接温度一般以多少为宜，温度过高或过低，愈合均会缓慢。（C）
A：10-15℃B：15-20℃C：20-25℃D：25-30℃
14、核桃种子无后熟期，当年种子采收后即可，无需贮存。（C）
A：春播B：夏播C：秋播D：冬播
15、芽接后20～25天，当接芽生长到cm时，应除去包扎物。（A）
A：5～10 B：10～20 C：20～25 D：大于25
16、枝接接穗上应有个饱满的叶芽或混合芽。（B）
A：1～2 B：2～3 C：3～4 D：4～5
17、苗木嫁接主要采用。（A）
A：方块芽接B：插皮舌接C：劈接D：靠接
18、苗木嫁接前5～7天，嫁接后天严禁浇水，否则将影响成活率。（A）
A：5～7 B：2～3 C：3～4 D：4～5
19、嫁接用塑料薄膜包扎绑缚，可以达到的目的。（B）A：防风B：保湿C：防虫D：防晒
20、什么肥可以改善土壤的机械组成和土壤结构，有利于核桃幼树的发育，促进花芽分化，使幼树提早结果。（D）A：尿素B：磷肥C：二胺D：农家肥
21、对嫁接有促进愈伤组织的产生的是。（B）
A：强光直射B：黑暗C：雨水D：大风
22、核桃适宜在排水良好，土壤厚度1m以上，地下水位在地表以下的地块生长。（D）
A：4m B：3m C：1m D：2m
23、核桃采收期为（B）
A：8 月上旬 B：9 月上旬 C：10 月上旬 D：11 月上旬24、核桃播种株距 15-20cm,行距（A）
A：30-40 B：50-60 C：70-80 D：90-100
25、核桃外果皮由绿色变为黄绿色并开裂，当有 %开裂时就可采收。（A）
A：10-20 C：50-60 B：30-40 D：100
26、春季栽植核桃时期。（C）
A：2 月上旬 B：2 月下旬 C：3月上旬 D：3月下旬
27、核桃伤流期。（A）
A：秋季落叶后11月中旬开始到翌年3月中、下旬萌芽后止。B：3月中、下旬萌芽后到展叶时至。
C：核桃采收期到落叶时至。
D：核桃果实膨大期。
28、结果树以剪为宜。（C）
A：春 B：2 夏 C：秋 D：冬
29、疏散分层形一般有5—7个主枝，分层配置。
A：1—2 B：2—3 C：3—4 D：4—5
30、早实核桃定干干高可留。（B）
A：1—2m B：0.5—1.2m C：3—4m D：4—5m
31、银杏大蚕蛾取食核桃等寄主植物的叶片成缺刻或食光叶片，严重影响产量，造成树势衰弱，甚至死亡。（B）A：成虫 B：2 幼虫 C：成虫和幼虫 D：都不对
32、银杏大蚕蛾成虫体长，翅展90—150mm，体灰褐色或紫褐色。（B）
A：10—20mm B：25—60mm C：60—80mm D：80—100mm 33、银杏大蚕蛾在我县1年发生代，以卵越冬。（A）A：1 B： 2 C：3 D：4
34、核桃举肢蛾以幼虫为害（A）
A：果实 B：枝干 C：叶片 D：芽
35、核桃云斑天牛的天敌是。（D）
A：麻雀 B：燕子 C：老鼠 D：啄木鸟
二、判断题：（20题，每题1.5分共30分）
1、核桃是我国传统栽培的重要经济作物属于多年生草本植物。（×）
2、目前核桃繁殖主要以种子繁殖为主。（×）
3、核桃是一种喜光的阳性树种适宜生长在背风向阳的地方。（√）
4、核桃嫁接应选择晴朗无风天气且速度快防止单宁、酚类物质氧化避过伤流期。（√）
5、核桃种植中采用化肥速效性强使用方便应长期单独使用。（×）
6、核桃以个大圆整壳薄白净出仁率高干燥桃仁片张大色泽白净含油量高者为佳。（√）
7、春播核桃种子，不用经过处理，就能发芽、出苗整齐。（×）
8、核桃的芽分为混合芽、叶芽、雄花芽和潜伏芽四大类。（√）
9、晚实良种核桃土层深厚、肥沃、疏松。早实核桃也喜欢肥水，稍耐粗放管理。（×）
10、苗圃地应选择地势平坦，土质疏松，土壤肥沃，背风向阳，灌排水条件良好，交通条件便利的地方作为苗圃地。（√）11、枝接接穗长度15～20cm，其上部第一芽距剪口1～2cm
左右。（√）
12、芽接砧木苗嫁接高度不低于30cm。（√）
14、嫁接新梢长之20～30cm时，需扶帮支架以防风拆。（×）14、秋季在苗木新梢已木质化、顶芽已形成并开始落叶时进行。（√）
15、砧木选择要求与接穗品种亲和力好的植株。（√）
16、核桃建园不用避免在柳树、杨树、核桃树生长过的土壤上栽植核桃。（×）
17、核桃幼园不适宜间作豆类，暑类，瓜类，蔬菜类或秋粮作物。（×）
18、施肥是保证核桃树体生长发育正常和达到高产稳产的重要措施。（√）
19、核桃修剪不用避开严重伤流期。（×）
20、晚实类型多疏散分层形，早实核桃多属自然开心形。（√）
核桃标准化栽培技术 | 核桃标准化栽培技术 核桃园管理手册 第一章核桃管理周年日历 1-2月，初春微寒、强冷雨，休眠期，地面堰改造，树盘建设|防止介壳虫和腐烂移走枯枝和枯叶，一起烧掉。准备肥料并在温床中嫁接。三月，在春分和出芽期间，挖树托盘冻结越冬卵。畦田春季灌溉检查砂仓处理过的种子温床嫁接喷洒五度硫磺合剂防治病虫害 年4月，清明粮雨，发芽和叶片发育期，播种和育苗将裂开的种子浸泡而不进行层压处理，然后播种温床嫁接苗的移栽管理嫁接苗的田间直接栽培雄性是稀少的当叶子长到10厘米高时，发芽后，除去枯枝并干燥，以防止小的赤霉素和枝枯病在五月，当漫长的夏天变得又小又满的时候，这些树会站得高高的，让风吹走，移除嫩芽，绑上支撑物。苗圃地的土壤、水和肥料管理控制吃树叶的害虫，如金龟子刮腐病用地面化学物质进行密封处理，以防治出土的青杨蛾成虫。疏花、疏果和保花保果 年6月，夏至的芒籽期、新梢生长期和果实膨大期，以及树冠喷雾防
治提肢蛾。破卵捕成虫防治松墨天牛摘穗园摘心摘花摘果发芽大树被覆盖上氮和磷肥料。浇水、中耕和除草高大的树木被解开并发芽了年7月，夏热冬暖，果实硬核，花芽分化期，地面喷洒药剂杀灭蝗总科出菇幼虫采摘病虫害的黑色果实，集体销毁在根颈挖土使根通气，施用农药，用药球堵塞虫孔，防治横沟象甲、木蠹蛾和云南按蚊在树上喷洒农药防治尺蠖和刺蛾追施磷钾肥切割、压制和浇水 年8月，初秋夏热已过，核仁饱满成熟，蛾类无法抬起四肢，蛰蛾、天牛、横沟象和木囊蛾。高大树木的松散捆绑，防止压缩，苗圃的土壤、肥料和水管理 年9月，白鹿秋分，果实成熟，选种收获，去青皮，漂洗，风干，分级，坚果贮藏整理施用农家肥 10月，寒露初霜，叶片发黄期，整形修剪基肥的回收、扩大和应用为了防止大陆上浮尘，杀死1000倍氧乐果或3000倍的敌人11月，初冬小雪，落叶期，出苗，分类，越冬保护犁地、灌溉收集接穗并用蜡密封伤口贮藏接穗 9年12月，大雪和冬至，休眠期，清理园地，深层土壤开垦，施肥和冬季灌溉建立一个树托盘地下室堰树干被漆成白色。 第二章核桃园的春季管理(3-5月)
核桃坚果质量标准（GB/T20398-2006） 2013-8-28 1 范围 本标准规定了核桃坚果的术语和定义、要求、试验方法、试验规则、分级、包装、标志、贮藏与运输。 本标准适用于核桃（Juglans regia linne）坚果的生产和销售。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件。其随后所有的修改单（不包括勘误内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 5009.3—2003 食品中水分的测定 GB/T 5009.5--2003 食品中蛋白质的测定 GB/T 5009.6—2003 食品中脂肪的测定 GB 16325 干果食品卫生标准 GB 16326 坚果食品卫生标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 优种核桃 fine variety walnut 采用优良品种经无性繁殖所生产的核桃坚果。 3.2 实生核桃 seedling walnut 采用种子繁殖所生产的核桃坚果。 3.3 坚果横经 crossdiameter of nut 核桃坚果中部缝合线之间的距离。 3.4 平均果重 single nut weight 核桃坚果的平均重量，以克（g）计。 3.5 出仁率 kernel percentage
在核桃初样中，按四分法取1 000g（±10g），用感量为1/10的天平称重，并进行算术平均，按式（2）计算平均果重。 平均果重 =样品核桃坚果总重量(G)/样品核桃坚果个数（N） (2) 6.2.3 取仁难易度 将抽取核桃砸开取仁，若内褶壁退化、能取整仁的为取仁极易; 若内褶壁不发达、可取半仁的为取仁容易; 若内褶壁发达，能去1/4仁为取仁较难。 6.2.4 出仁率 从核桃初样中，随机抽取样品1 000g（±10g），逐个取仁，用感量为1/100的天平秤取仁重和坚果重，计算仁重与坚果重之比，换算百分数，精确到0.01，修约至一位小数。 出仁率（R）=样品中所取仁重量（G1）/样品核桃坚果总重量（G）×100% (3) 6.2.5 空壳果率 在核桃样品中，随即取样1 000g（±10g），铺放在洁净的平面上，将空壳果挑出记其数量，按式（4）计算空壳果数占共测果数的百分率。 空壳果率(K)=样品中空壳果数（N1）/样品核桃坚果个数（N）×100% (4) 6.2.6 破损果率 在核桃样品中，随即取样1 000g（±10g），铺放在洁净的平面上，将破损果挑出记其数量，按式（5）计算破损果数占共测果数的百率 破损果率（P）=样品中的破损果数（N2）/样品核桃坚果数（N）×100% (5) 6.2.7 黑斑果率 在核桃样品中，随即取样1 000g（±10g），铺放在洁净的平面上，将黑斑果挑出记其数量，按式（6）计算黑斑果数占占共测果数的百率。 黑斑果率（H）=样品中的黑斑果数（N3）/样品核桃坚果个数（N）×100% (6) 6.2.8 含水率 在核桃样品中，随即取样1 000g（±10g），按GB/T 5009.3—2003中直接干燥法执行。 6.3 化学指标 6.3.1 蛋白质含量
良种核桃 一、【品种名称】：香玲 【品种类型】：属雄先型，早、中熟品种 【果实性状】：坚果光滑美观，品质上等，尤宜带壳销售或作生食用。坚果卵圆形，基部平，果顶微尖。壳面刻沟浅，浅黄色，结合紧密，壳厚1.0-1.1mm，内褶壁退化，横膈膜膜质，易取整仁。 【坚果品质】核仁充实饱满，重7.8克，出仁率65.4%。种仁脂肪含量65.48%，蛋白质含量21.63%。碳水化合物9.8%，Vb1 0.5mg ，Vb2 0.08mg ，核仁乳黄色，味香而不涩。 【果树性状】：树势较旺，树姿较直立，树冠半圆形，分枝力较强。树体中等大小，树姿半开张，幼树时生长较旺，结果后树势稳定。高接树第二年开花结果，坐果率85%以上。新栽植的嫁接苗第二年开花株率60%以上，第三年开花株率100%，盛果期亩产300-400公斤。4月上旬萌芽展叶，中旬雄花盛期，4月中、下旬雌花盛期，9月中旬果实成熟，11月初落叶。在土层薄、干旱地区和结实量太多时，坚果变小。 【品种优势】：丰产性强的品种，有大小年但不明显，该品种开花晚，抗晚霜，抗旱耐瘠薄，对土壤要求不严，适宜在山丘土层较深厚和平原林粮间作栽培。可以上山下滩，对炭疽病、黑斑病及干旱、干热风的抵御能力很强，在华北、西北、西南、东北南部均可大面积发展。 【香玲核桃苗栽培习性】：香玲核桃品种分枝力较强，枝条髓心小。混合芽近圆形，大而离生，有芽座。侧生混合芽比率81.7%，香玲核桃品种雌花多双生，坐果率60%。结果早，香玲核桃嫁接成活率高，香玲核桃嫁接后第二年开始结果，3～4年出现雄花，雄先型，香玲核桃品种有大小年。适宜树形为主干疏层形，修剪上应注意下垂枝和结果母枝的回缩处理。果粮间作适宜密度为4米×8米，园艺栽培适宜密度为4米×4米。3月下旬发芽，雄花期4月中旬，雌花期4月下旬。香玲核桃8月下旬坚果成熟，适宜在土肥水条件较好的青石山区栽培香玲核桃苗。
建设年产2000吨核桃加工制品车间 可行性研究报告 项目单位：烟台食品有限公司 编制日期：二○○八年三月
目录 第一章项目概况 第二章市场分析及生产规模 第三章建设条件、规划方案及原材料供应第四章生产工艺及生产设备 第五章环境保护、消防、劳动安全 第六章节能 第七章组织机构及劳动定员 第八章建设进度安排 第九章投资估算和资金筹措 第十章经济效益分析 第十一章社会效益分析 第十二章建议 第十三章结论 附表（1）销售收入及销售税金估算表 附表（2）固定资产折旧费用估算表 附表（3）总成本费用估算表 附表（4）利润预测表 附表（5）现金流量表
第一章项目概况 一、项目简介 1、项目名称：建设年产2000吨核桃加工制品车间。 2、建设地点：栖霞市德丰路。 3、项目建设单位：烟台食品有限公司。 4、项目内容：生产核桃油、核桃乳饮料，核桃粉、核桃酱、核桃休闲食品、核桃保健食品等系列核桃加工制品，项目建成后，主要产品为年产核桃乳饮料1000吨，核桃休闲食品500吨，核桃保健品100吨，其它核桃制品400吨。 5、建设规划：项目规划建设用地20 亩；总建筑面积7500平方米；其中：生产用厂房6000平方米，仓库300平方米，研究中心大楼（含办公）1040平方米，职工宿舍160平方米，厂区绿化面积1500平方米，生产设备及辅助设备108台（套）。 6、项目总投资4700万元，其中：建设投资1700万元，流动资金3000万元。 7、建设工期： 1年。 8、项目意义： 本项目的建设实施，符合国家关于支持农产品深加工的政策，为当地农业结构调整和农民增收起到推动作用，也为
核桃深加工技术及设备 1.保鲜脱衣核桃仁加工工艺 2.山核桃果外皮壳木炭及其加工方法 3.一种复方桃花太子鹿龟养生剂制备方法 4.莲子核桃乳饮料的制作 5.一种核桃保鲜方法 6.一种复方桃花太子鹿龟口服液制备方法 7.一种复方桃花太子鹿龟酒制备方法 8.一种复方桃花太子鹿龟养生胶囊和冲剂制备方法 9.香脆核桃果的加工工艺10.核桃果取仁器11.核桃酱及其制备方法12.胡桃液及其制备方法13.芝麻胡桃仁糕及其制作工艺 14.胡桃杏仁片及其制作工艺15.核桃牛奶16.核桃油生产工艺 17.核桃青皮剥离机18.一种核桃开心果的制作方法 19.体外搓洗式核桃壳滤料过滤器20.胡桃阿胶膏制备方法 21.超临界CO2反向提取核桃油、松子油的方法22.核桃去皮机 23.一种以核桃油、番茄红素为主要原料制成的产品24.养颜饮料桃仁露 25.微胶囊核桃粉的加工方法26.核桃仁露及其制作方法 27.一种以核桃油、酸枣仁或五味子为主要原料制成的软胶囊28.运动员强化营养核桃奶29.儿童青少年功能营养组合核桃奶30.女士用功能营养组合可可核桃奶 31.山核桃果壳切片及其工艺制品32.山核桃果壳制品工艺及其工艺制品 33.手剥山核桃的加工制作方法34.全成分核桃速溶粉及其生产工艺 35.一种核桃酥仁的制备方法36.从核桃仁中提取的核桃仁油及其药物组合物和提取方法37.一种核桃饮料及其生产工艺38.一种核桃露的配制方法 39.从核桃仁中提取的核桃仁油组合物及其药物制剂40.核桃果仁的脱衣技术41.麦叶、核桃功能型附加粉42.核桃仁油渣脱脂提取蛋白粉的工艺方法 43.一种核桃油制益脑软胶囊44.山核桃米饼生产方法 45.蜂蜜核桃罐头及其制备方法46.一种核桃酱的制造方法 47.核桃素油软胶囊食品及制备方法48.《桃花珍蚁养生剂保健食品的系列制备方法》49.干花生、干核桃加工成新鲜花生、新鲜核桃的技术50.核桃壳吸附滤料及其制作工艺51.山核桃粉52.核桃仁深加工方法及其保健核桃油和脱脂核桃粉产品53.核桃仁露及其制作方法54.野生山核桃系列饮料55.保健饮料桃仁露56.山核桃保香炒货机57.核桃炼乳及其制造方法58.核桃壳酒及其生产工艺59.一种脱皮核桃仁的制备方法60.黑桃可乐饮料酒制造方法61.核桃黑麻片62.核桃乳63.山核桃果壳工艺品64.山核桃饮料65.核桃脱壳取整仁器66.核桃、黑豆、黑芝麻营养补酒及其生产方法 67.蜂蜜核桃汁饮料及其制备方法68.山核桃仁酒及其生产方法69.山核桃粘积造型工艺品及其制法70.速溶核桃粉及其制备方法71.桃仁黑芝麻糕及其生产方法72.核桃提取液营养膏及由其配制的核桃提取液营养奶73.野生山核桃乳及其制备方法74.核桃花生奶及其生产方法 75.核桃百合饮料及其制备方法76.核桃脱壳取整仁器77.果汁核桃乳的生产工艺78.核桃乳制备方法79.食用碘型健脑核桃油80.一种核桃露 81.茯苓核桃汁饮料及生产工艺82.含有天然核桃仁汁饮料的制备方法及由此制备的产品83.核桃汁及其制备方法84.白果、山核桃类鲜果脱皮机 85.用核桃壳制造空分富氮用炭分子筛86.天然超浓缩核桃蛋白乳的制备方法87.核桃仁的处理方法88.一种核桃仁制取饮料的方法89.核桃乳的生产方法90.一种用山核桃核皮制作的垫子91.核桃乳的制备方法92.核桃仁乳系列饮料及其工业化生产方法93.野生核桃切片机94.肥桃带肉果汁饮料的加工方法95.核桃乳的生产方法96.核桃仁脱皮的方法97.一种核桃液的其制备方法98.核桃软糖的生产工艺99.山核桃壳焦油抗聚剂
试论核桃树稳定高产的管理方法与技术建议莱丽古丽·艾散 摘要：核桃中含有丰富的矿物质、蛋白质和维生素B，可以补脑、开发智力，增强记忆力、防止细胞衰老。本文将对选择优良品种、选地与耕地、种植时间和方法等核桃树稳定高产技术要点与整形修剪、浇水施肥、病虫害防治等核桃树管理方法进行重点分析。 关键词：核桃树;高产;施肥;虫害 随着生活水平逐渐提高，大众更加重视养生与休闲娱乐。核桃作为营养丰富的坚果慢慢进入人们的视野，市场中到处都是与核桃相关的产品，更是亲朋好友互赠的佳品。因此，核桃的需求量迅速增加，核桃的产量与质量就变得尤其重要。 一、核桃树稳定高产技术要点 （一）选择优良品种 核桃结果早晚、丰产性状、质量优劣等主要取决于品种。目前市面上的苗木品种较多，具体分为实生核桃苗和嫁接核桃苗两大类。实生核桃苗晚5～8年结果，生长周期长，不仅产量低，果实质量还差，市场价值较低。嫁接核桃苗可以很好保持品种特性，适应能力强，抗病虫、特丰产，高产优质。但由于核桃是嫁接繁育难度较大的树种，嫁接苗数量较少，其售卖价格是实生苗的两到三倍。另外，还要考虑种植的土壤条件及气候环境因素，建议选择薄壳香、中林系、晋龙系、礼品核桃等优良品种。 （二）选地与耕地 核桃树生存能力较强，对环境条件要求不高，只要年平均气温达到9～16度，年降雨量达到800～1500mm，土壤pH值处于5.5～7.5偏弱酸性，并且土壤湿
润，土地肥沃即可种植。对于土壤黏度较高、排水系统不好的地方则不适合栽种。核桃树为喜光果树，要选择阳光充足的地方种植。土壤是核桃树生长的重要条件之一，土壤状况制约着其生长和结果，因此对土壤进行耕作尤为重要。需要在种植前半年进行耕地，减少土壤水分蒸发，改良其通气状况，促进其难溶态养分的分解，提高土壤肥力。全面耕地通常适用于坡度在10°以下或平地，反坡梯耕地适用于坡度10～20°，坡度大于20°，应该采用鱼鳞坑整地。对土壤进行深耕时期是在春、夏、秋三季节均可，春季在萌芽前进行，夏秋季节在雨后进行。应该从定植穴处逐年向外进行深耕，深度约为60～80cm，但要防止损伤直径1cm以上的粗根。 （三）种植时间 核桃树的种植时间主要集中在春、夏两个季节，由于南北方气候条件和土壤干湿差异，种植时间的选择也是变化的。对于春季风沙较大、雨水少、干旱的地区，由于核桃树幼苗初期需要大量水分，因此该地就不适宜在春季种植，应该选在秋季。我国在北方较多地区核桃树种植以秋季为主。假如地區冬季温度较低，气温降低到零度之后，地面会出现冻土，所以此地方适宜在早春种植，避免冬季发生冻伤，使核桃树的存活率和生长受到影响。 （四）种植方法 核桃树的种植方法并不难，但也需要掌握要点。第一，要先检查。对树根部位进行认真检查，把根部有伤和损坏的部分剪掉，防止种植之后影响其他地方生长或者增加腐烂范围。第二，对根部进行适当浇水，确保根部湿润。第三，挖坑。树苗的主根部位长，在挖坑时要注意坑的大小应在0.8～1cm左右，防止破坏根系。第四，将树苗直立放入坑中，用手把根系向周围分散，避免根部受到损坏，
核桃销售与市场情况 作者：杨源文章来源：丰产栽培技术点击数：19 更新时间：2010-4-24 10:11:32 一、销售概况 1、国外销售情况 我国出口核桃已有悠久历史，早在1921年出口量已达 6710吨。20世纪30—40年代下降到不足1000吨。60年代开始出口到英国和法国市场。这个时期中国出口核挑占世界市场的比例比较高。从20世纪70年代起，美国核桃和中国核桃的竞争十分激烈。在竞争中，美国核桃因质量较高，产量较大，供货及时，一跃成为世界核桃出口大国，使中国核桃外销受到很大冲击，出口量下降，价格比美国核桃价格低约30%左右。尽管中国核桃比美国核桃便宜，但也无法与美国核桃竞争。其主要原因：①中国对市场的研究差，对行情的了解不深；②中国包装技术过于简单落后；③供货不及时；④带壳核桃有些壳太厚，破壳困难，让人望而生畏。 据有关资料，全世界核桃贸易量约12万吨左右，核桃与核挑仁销售季节性强，主要集中在12月6日的“尼古拉斯节”和12月25日的"圣诞节"销售。12月份占全年销售量的90%左右。 在国际市场上，由于我国的核桃生产历史悠久，经验丰富，优良品种多，故仍享有很高的声誉。如云南的“漾濞核桃”、“三台核桃”，山西汾阳的“汾州挑仁”，河北唐山的“石门核桃”等都是著名的产品。 近些年来，中国出口的核桃在结构上呈坚果减少而仁增加的趋势。近22年中国出口核桃坚果的情况：1980～1983年13 266吨，1984～1987年11662吨，1988～1991年6823吨，1992～1995年5000吨，1996～1999年1700，2000～2002 年1600吨。近20年，中国出口核桃仁的情况：1983 ～1987 年49920吨，1988 ～1992年50252吨，1993 ～1997年63200 吨，1998～2003年50675吨。 在核桃仁国际市场上有关国家的占有率：美国55% ，中国14%，法国13%，印度9%，智利6%，其他3%。 在我国出口核桃仁产品中，云南占有重要地位，云南的核桃仁产品，不仅量大，供货稳定，而且质量好(饱满，颜色乳白，风味香甜) ，较规格，具有很强的市场竞争能力。 从全国情况看，在核桃发展上只有云南实现了嫁接的普及；在品种上，就已形成大规模栽培的优良品种而言，云南是全国最好的。在世界上比较，云南有几个品种的泡核桃在丰产性和坚果品质上并不比国际上的一些优良品种差。 2、国内销售情况 目前我国核桃年产量40多万吨，人均占有量约0.33千克，全国的销售量约占总产量的50%左右，实际消费量同一些发达国家相比是很低的。例如，美国1997年人均消费核桃量高达10.65千克。 云南省1998年产核挑57168吨，按当年入口平均人均占有产量1. 37千克，市场销售量约占产量的80%左右。 云南核桃的国内市场主要在上海、江苏、浙江、广东、深圳等地，销售港、澳、台地区的核桃，多数被转销到欧州等地。 国内市场核桃的消费主要是生食、制罐、作糕点辅料和菜肴配料等，制作核桃粉的消费较少。用核桃榨油的一般用铁核桃，或特殊情况下的核桃仁。将来随着榨油技术的提高和提取核桃活性蛋白技术的应用，入们对核桃油和核桃粉的消费将逐步增加。 二、市场与市场预测 1、生产发展趋势 (1)全国发展趋势。目前，我国核桃栽培总面积约1950万亩(约3亿株) ，而结果的成林木面积约970万亩(1. 2亿株) ，其余为近10多年来栽的幼树。 老核桃产区一般种植密度较小，平均每亩约13株；新发展核桃产区一般种植密度较大，平均每亩约33株。据2000年的资料，全国年产核桃500～1000吨的县有35个，总产量占全国总产量的17.09%。以2004年全国核桃产量计算，目前，全国核桃结果树平均，单产为3.6千克，所有树平均，单产为1. 46千克。 近些年来，由于核桃价格较好，产品供不应求，果农发展核桃的积极性空前高涨。特别是20世纪90年代以来，由于有新的核桃优良品种的出现，加上核桃嫁接技术难关得到突破，使核桃生产发生了根本性的变化。全国核桃生产的潜力较大，随着良种选育、无性繁殖技术、丰产栽培技术和综合配套技术的推广应用，全国核桃的质量将得到提高，总产量将得到较迅速的增长。 近些年全国核桃产量的增长速度略大于云南省的增长速度。云南核桃占全国核桃的份额：1999年为22.04%，2004 年为19.33%，1996～1999年4年平均为21. 12%， 2000～2004年5年平均为20.92%。 (2)云南核桃发展趋势。云南核桃发展较快，尤其是20世纪80年代以后(见表1～4)。 表1～4 云南省核桃历年产量单位：吨
试论陕北核桃优质高产栽培技术 【摘要】：为了提高陕北核桃产量和质量，实现优质高产，要结合陕北特殊气候因素，干旱、降雨量少等环境特点，采用相适合的优质高产栽培技术，包括核桃品种选择和种植、土肥水管理、整形修剪以及病虫害防治等技术，对陕北核桃优质高产提供技术支持。 关键词】：核桃；优质高产；土肥水；病虫害防治 1、核桃品种选择及栽植 在种植过程中，核桃品种选择尤为重要。核桃分为早熟 和晚熟两个品种，要结合气候特征与地理环境进行选择。早熟核桃品种对环境要求较高，喜肥水，适于平原地区，灌溉条件良好的农户种植；晚熟核桃品种对环境要求较低，不需要过多的土壤肥料和水分要求，具耐干旱、耐瘠薄、耐霜冻、抗逆性突出适应能力强等特点，在山区、荒坡、丘陵等地均可种植。种植核桃幼树时，对于 1 米以上的幼树要及时定干，定干高度的确定对于幼树的生长是非常重要的，早熟品种定干高度以0.6?0.9m为宜，晚熟品种由于树冠较大，定干高度以1.0?1.5m之间为宜。为了确保幼树以及根系正常发育，应及时进行除草，灌溉等操作。核桃树在春季萌芽或秋季落叶后均可以进行栽植，一定要严把苗木质量，如不能及时栽
植要尽快进行假植，切勿伤害到过多的根毛，这样不利于树苗的成活。 2、土肥水管理对种植核桃土壤的管理是核桃栽培过程中重要环 节。由 于山地或丘陵上活土层较浅，为了避免地表发生板结，提升土壤有效成分的利用率，应注意除草以及土壤疏松。严格把控施肥量，基肥以早施为好，使用量要以核桃树的大小来确定，尽量在核桃采收之前使用。每株幼树施肥量在18?22kg，初果期施肥量在75?85kg，盛果期可施280?320kg肥料。 在发芽期应给予追肥，果实膨大前期及果仁发育之前分别使用。一般每株核桃树在盛果期年使用尿素6kg 左右，过磷酸钙2kg 左右，草木灰13kg 左右。尽量使用绿肥在山地，丘陵地带，并且进行翻压。核桃生长需要大量营养与水分，应注意灌溉，无灌溉条件地域应注意中耕保??。 3、核桃树整形与修剪 3.1核桃树整形修剪时期 般情况下，在果树休眠期对其进行修剪，但是核桃树 由于地理环境和自身条件的限制，修剪时间选择在秋季，这样可以有效保护核桃树的生长，防止其因养分流失导致的数目衰弱以及伤口愈合等问题的发生。 3.2核桃幼树的整形与修剪 修剪幼树的形式分为两种，一种是疏散分层形，种是
炒货食品及坚果制品生产许可证审查细则（2006版） 《关于印发食用植物油等26个食品生产许可证审查细则的通知》（2006年12月27 日国 质检食监〔2006〕646号） 一、发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的炒货食品及坚果制品包括以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料，添加或不添加辅料，经炒制、烘烤（包括蒸煮后烘炒）、油炸、水煮、蒸煮、高温灭菌或其他加工工艺制成的包装食品。包括：烘炒类，如炒瓜子、炒花生等；油炸类，如油炸青豆、油炸琥珀桃仁等；其他类，如水煮花生、果仁或坚果类糖炒制品（糖炒花生、糖炒瓜子仁等）、核桃粉、芝麻粉（糊）、杏仁粉等。申证单元为1个，即炒货食品及坚果制品。 在食品生产许可证上应当注明获证产品名称即炒货食品及坚果制品,并注明产品的加工方式,即炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类）。炒货食品及坚果制品分装企业应单独注明。生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为1801。 二、基本生产流程及关键控制环节 （一）基本生产流程。 1．烘炒类
2. 油炸类: 3．其他类 （二）关键控制环节。
1．原料接收及清理控制。2．蒸煮或浸料时的配方控制。3．原料、半成品、成品的仓库储存条件控制。4．烘炒、油炸、熟制（包括高温灭菌）时间、温度控制；煎炸油脂更换控制。5．包装过程中的卫生控制。 （三）容易出现的质量安全问题。 1．食品添加剂如糖精钠、甜蜜素等超标。2．酸价、过氧化值、羰基价超标。3．成品感官有霉变、虫蛀、外来杂质以及焦、生、哈喇味现象。4．成品微生物指标超标。 三、必备的生产资源 （一）生产场所。 炒货食品及坚果制品生产企业除必须具备必备的生产环境外，还应当有与企业生产相适应的原辅料库、生产车间、成品库和检验室，并按生产工艺先后次序和产品特点，将各工序分开设置，防止前后工序相互交叉污染。生产区应设置原料处理间、半成品处理（加工）间和独立的包装间。 各项工艺操作应在良好的状态下进行。尤其是包装间，使用前后均应彻底清洗、消毒。以防止食品受到腐败微生物及有毒有害物的污染和异物带入。 分装企业生产区应具备独立的包装间，其他条件应等同于炒货食品及坚果制品生产企业要求。 （二）必备的生产设备。 1．清理设备；2．熟制（灭菌）设备（蒸煮、烘炒、干燥、油炸等相应的设备）；3．裹衣设备或粉碎设备或混合设备（有此类工艺要求的）；4．包装设备（封口、生产日期标注、计量称重等设备）。 分装企业应具备包装设备（封口、生产日期标注、计量称重等设备）。 四、产品相关标准
核桃坚果、核桃仁产品质量分级技术标准 (1)
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《核桃坚果、核桃仁产品质量分级技术标准》 编制说明 承担单位：贵州省林业调查规划院
前言 核桃在贵州省分布很广，栽培历史悠久，在国内外有一定的声誉。贵州山区具有较为丰富的土地资源，在适宜种植的地区已把核桃作为发展农村经济的重要产业来抓。但由于指导核桃生产的技术标准稀少，生产经营管理技术不规范，使得核桃投产时间长，效益率低，严重影响群众发展核桃生产的积极性，制约贵州省核桃生产的正常发展。因此迫切需要规范贵州省核桃生产标准体系，为核桃生产提供技术支撑，以提高核桃产量、品质和栽培效益，加快核桃产业发展。 贵州从“六五”期间起就开始开展了核桃的育种、栽培等研究，取得了一些阶段性的成果，对核桃产业的发展起到了一定的推动作用。由于多方面因素的限制，我省的核桃研究不够系统、深入，难以适应当前产业整体全面推进的需要，特殊的高原环境又使其它省份的研究成果不能在我省直接应用。导致贵州核桃良种化程度低，经营管理粗放、加工水平不高，核桃产业科技含量低、产量低、效益低。因此，要促进和保障核桃产业大发展，全面提高核桃产量与质量，提升核桃产业效益，关键在于充分依靠科技。 根据《贵州核桃产业化扶贫建设规划(2011--2015)》，到2018年，我省核桃面积要达到1500万亩，其中，在“十二五”时期要完成1000万亩。这是目前我省规划面积最大的特色优势产业，每年需要发展200万亩左右，必须对核桃坚果和核桃仁产品进行合理的分级，
核桃树栽培管理技术内容主要包括：园地选择、栽植方式和密度、授粉树配置、栽植技术、栽后管理、结果前及结果初期管理、土壤肥水管理、整形修剪和病虫害防治等，现将各主要技术内容分述如下： 一、选择优良品种。 核桃结果早晚、品质优劣、丰产性状等主要是品种决定的。当前农业科学院所、大专院校已选育出一批优良品种，并采取嫁接培育苗木，能完好地保持优良品种特性，但售价多是实生苗的2—3倍。目前市场仍有以次充好兜售实生苗现象，部分果农不识真相，买后5—6年仍不结果。所以发展核桃种植一定要选优良品种。建议选用中林系、辽核系、晋龙系、薄壳香、礼品核桃等优良品种较好。 二、建园与栽植 1.园地选择 核桃对环境条件要求不严，只要年平均气温9～16℃以上，年降雨量800毫米以上均可种植。核桃对土壤的适应性比较广泛，但因其为深根性果树，且抗性较弱，应选择深厚肥沃，保水力强的壤土较为适宜。核桃为喜光果树，要求光照充足。 2、土壤管理 （1）耕作 土壤是核桃树生长的重要环境条件之一。土壤状况和管理水平，制约着核桃树的生长和结果。为了促进幼树生长，每年要进行多次中耕除草和松土，减少土壤水分蒸发，改良土壤通气状况，促进土壤难溶态养分的分解，提高土壤肥力。一般每年生长季内要做到“有草必除，雨后必锄，灌水后必锄”。如果人力不够，每年有两次除草必须进行，一是开花以后，一是入伏以前，这两次除草不仅应及时，而且应深锄。从而可有效控制草荒，达到疏松土壤蓄水保墒目的。
核桃园进行深耕压绿或压入有机肥是提早幼树结果和大树丰产的有效措施，深耕时期在春、夏、秋三季均可进行，春季于萌芽前进行，夏秋两季在雨后进行，并结合施肥和将杂草埋入土内。应从定植穴处逐年向外进行深耕，深度以60～80厘米为宜，但须防止损伤直径1厘米以上的粗根。 核桃幼树生长较慢，行间土地可间作豆科作物或绿肥。成年果园每年4～9月用除草剂除草2～3次，于秋冬中耕一次。 （2）施肥 肥料种类：肥料的种类不同，施用的时期也不一样。现据肥料所含营养成分不同，将肥料分成两类： ①有机肥料即厩肥、堆沤肥、人粪尿、饼肥、绿肥等。有机肥料所含的营养元素比较全，不但含有氮、磷、钾主要元素，还含有多种微量元素，有机肥料肥效较高，而且长效，有改良土壤结构，调节土温作用。每年施肥均应以有机肥料为主。核桃园多为山地、丘陵地，土层瘠薄，有机质含量更低，为保证核桃高产稳产，每年均应增施大量的有机肥料。 ②无机肥料通称“化肥”。一般都具有某一种养分含量高、速效性强、施用方便等特点。但是这种肥料不含有有机质，仅含有一种或几种主要营养元素，长期单独使用一方面会使土壤板结，另一方面会使植物营养不平衡。所以一般应与有机肥料配合使用。无机肥料肥效迅速，但持效期短。 3、施肥时期： 核桃在整个生长时期，不断地吸收土壤中的各种养分。其对养分的吸收，在一年中，在不同年龄阶段并不均衡，它有吸收量最多的关键时期。一般在8月中旬～10月，土壤水分状况也较好，根系正处于秋季生长活动的高峰时期，树体积累和贮藏较多的养分，有利于生长和结果。秋施有机肥可提高土壤孔隙度，利于果园积雪保墒，防止冬春土壤干旱，并可提高地温，减少根际冻害。
核桃综合深加工项目建议书 陕西香菊药业集团有限公司核桃综合开发 项目建议书
目录 一总论1 二项目建设的必要性和条件2 三建设规模与产品方案 7 四技术方案设备方案和工艺方案 7 五投资估算及资金筹措 16 六效益分析 19 七总论 22
陕西香菊药业集团有限公司核桃 综合开发项目建议书 一总论 1项目名称核桃综合开发项目 2建设单位和负责人 建设单位陕西香菊药业集团有限公司 法人代表 公司地址商洛市商州区香菊路7号 3建设单位简介 陕西香菊药业集团有限公司是在原商洛地区制药厂的基础上1998年根据省委两个决定的文件精神改制而成的民营股份制企业公司自组建以来在省委省政府市委市政府及社会各界的大力支持下经过全体员工的不懈努力牢固树立以市场为导向的经营方针积极实施品牌战略已由过去两丸一片的单一生产迅速护展为集科研种植生产加工流通等于一体的集团化企业现旗下拥有陕西香菊集团药业有限公司陕西香菊集团中药科技开发有限公司陕西香菊集团医药有限公司陕西香菊集团餐饮娱乐有限公司陕西香菊集团饮用水有限公司陕西香菊药业集团香菊物业有限公司陕西香菊矿业有限公司七个分公司 公司现拥有资产总额10311万元负债总额4918万元资产负债率4769公司由268名员工出资认股构成注册资本2012万元现有员工
1200人其中各类专业技术人员315人拥有先进的生产设备和检测设备以及800m2的科研质检化验楼一幢公司年产片剂5亿片胶囊剂5000万粒颗粒剂1000吨丸剂10亿粒中药饮片5000吨形成了香菊片恩普洛乳安片郁金银屑片复方气管炎片六味地黄丸浓缩丸等六大系列优势产品为主导产品和片剂丸剂胶囊剂颗粒剂等七大剂型五十八个品种并全部通过了国家GMP认证其中香菊片被列入国家中药保护品种被评为陕西省名牌产品香菊片等三十二个品种被列入《国家基本医疗保险和工伤保险目录》公司的东秦牌商标被评为陕西省著名商标4拟建地点商丹循环工业园刘湾工业园内 5建设内容与规模规划用地100亩新建厂房及生产线建筑面积40000㎡公共工程及绿化面积26000㎡加工规模定为10吨天即年加工核桃仁2000吨 6建设年限 2011年5月至2014年5月 7概算投资13960万元 8效益分析 项目建成投产后核桃粉根据市场价6-8万元吨按保底销价6万元吨年产1600吨年销售收入9600万元核桃油国际市场24万元吨按保底销价16万元吨年产1000吨年销售收入16000万元项目年销售收入25600万元上缴税金3963万元实现利润总额3500万元 二项目建设的必要性和条件 1建设的必要性分析 11是提高核桃的营养价值和药用价值的需要
核桃主要新品种简介 国内外核桃生产的经验证明，选育和推广优良品种，是提高核桃产量和品质的最佳途径，也是今后我国核桃发展的总趋势。我国从上世纪60年代起，就开始了核桃良种选育研究工作，且取了较大进展。至“七五”期间，由中国林科院主持，全国九省（市、区）的有关专家对加，开展了区域试验，已于1989年选育鉴定出首批国家级16个早实新品种。 这些品种，在产量和品质等方面显著超过原有实性群体，且很大一部分综合指标已超过了世界上核桃生产较为发达的美国培育的所谓专利品种强特勒、哈特利等。除国家级品种外，各省市陆续选育出了100多个地方性新品种。现就我市已经引进且表现良好的品种的主要性状作以简要介绍，供各地发展时选择。 一、早实品种 1、xx 来源及分布： 山东省果树研究所采用早实品种阿9作母本，早实品种上宋5号作父本杂交育成。“七五”期间参加全国早实核桃品种区试，1989年通过林业部鉴定。 果实经济性状： 坚果卵圆形，中等大，平均单重 10.6g，三径平均 3.1cm，壳面光滑美观，壳厚 1.07mm，缝合线较紧，可取整仁，出仁率60-65%，仁色浅，风味香，品质上等。在1通风、干燥、冷凉的地方（8℃以下）可贮藏8个月。 生长和结果习性：
植株生长中庸，树姿直立，树冠半圆形。属雄先型风吹草动熟品种。17年生砧木，高接第二年开始结果，第四年树高 5.4m,冠径 1.85m× 1.8m，树冠恢复97%。 分枝力 1.6个，新梢平均xx6cm，粗 0.5mm。果枝率 55.8%，侧芽强求果率96%，果枝平均座果 1.4个，株均强求果486个，折合产量 5.18kg，按树冠垂直投影面积计算，每平方米产仁量 0.28kg，比高接前提高 8.38倍。该品种丰产性强，肥水不足果实变小，结果过多时树势易衰弱。注意增施有机肥，适量负荷，延长结果寿命。 物候期： 晋中地区4月上旬萌芽，4月下旬雄花盛期，5月上旬雌花盛期，9月上中旬果实成熟，10月底落叶。果实发育期125天，营养生长期210天。 抗逆性： 较抗寒、耐旱，抗病性较差。对肥水条件要求严格，干旱、管理粗放时，结果寿命短。 适应性评价：
核桃优质高效栽培技术 早核桃是重要的干果树种，近几年来肥城在大规模发展核桃，群众积极性高涨，但栽培技术还很欠缺，为此编写核桃栽培技术要点。 一、核桃品种简介 （一）核桃品种分类 核桃是胡桃科核桃属树木，在核桃属中主要栽培有核桃和铁核桃两个种,除核桃和铁核桃外，该属中的黑核桃、野核桃，以及山核桃属的美国山核桃等树种，也是应引起核桃种植者关注和重视的。 核桃在黄河流域及以北地区栽培，长期栽培培育了许多品种，分早实和晚实两大类。早实核桃原产地主要在新疆，各品种基本上有新疆核桃的血统，其主要特点是栽植第－年即可见果，但抗病性较弱。主要品种有香玲、元丰、鲁光、丰辉、中林五号、辽核一号等。晚实核桃栽植第－年才开始挂果，但抗病性较强，主要品种有清香等。 （二）核桃品种简介 .早实核桃品种简介 香玲：由山东省果树研究所年经人工杂交选育而成，年通过部级鉴定。一年生嫁接苗栽培年即挂果。坚果长椭圆形，单果平均重—克，核壳厚毫米，壳面较光滑，缝合线平，不易开裂，出仁率—，可取整仁，核仁饱满；核仁含油率，风味香甜。植株分枝力强，树势中庸，果枝率达，侧芽果枝率，以中短果枝为主，每果枝平均座果个，丰产性好。在山东泰安地区三月下旬萌芽，四月中旬雄花散粉，四月下旬为雌花盛期，属雄先型品种。该品种对核桃黑斑病、核桃炭疽病有一定的抗性。适宜土层较深厚的立地条件栽培。 鲁光：由山东省果树研究所年人工杂交选育而成，年通过部级鉴定。一年生嫁接苗定植年即挂果。坚果近长园球形；单果平均重克；壳面光滑美观，商品性状好，缝合线紧密。核壳厚—毫米；可取整仁，内种皮黄色，核仁饱满，出仁率—，含油率。植株树势较强，树姿开张，分枝力强；果枝率，侧芽果枝率，以长果枝为主，每果枝平均座果个。丰产性强。在山东泰安地区三月下旬萌芽，四月上、中旬雄花散粉，四月下旬雌花盛期，属雄先型品种。对核桃黑斑病、炭疽病有一定的抗性，适宜土层深厚的山地、丘陵栽培。 中农短枝核桃品种的特点： 中农短枝(中核短枝）树势中庸，树姿直立，树冠半圆形，分枝力中等。雌先型，月中旬成熟，果枝率，侧生果枝率，每果枝平均坐果个。坚果椭圆形，重；壳面较光滑,缝合线平，成熟期坚果果顶易开口,壳厚左右。内褶壁退化,横肉隔膜膜质,极易取整仁。核仁充实饱满,仁乳黄色,味香甜而不涩，出仁率能取整仁。 该中农短枝(中核短枝）品种适应性较强，盛果期产量较高，大小年不明显。坚果光滑美观，品质上等，尤宜带壳销售或作生食油。当年栽植，当年结果：年生株产—公斤，年亩产量达～斤，适宜在山丘土层较厚和干旱少雨地区集约化栽培。该品种更抗寒、抗旱、耐贫瘠，特丰产，适应性广，是一个十分有发展前景的新品种。 二、核桃建园技术 (一)立地条件的选择 建核桃园应选择在坡度较缓、土层深厚肥沃排水良好，背风向阳，石灰岩发育的土壤。页岩、花岗岩发育的土壤可以栽种核桃，但要在结实期施石灰补充土壤中的钙质。地势低洼积水、土壤过粘重的区域不宜发展核桃。 (二)整地 早实核桃结果较早、丰产性好：第三年有少量的产量；第五年可进入盛果初期，单株产量可达到～斤；第七年进入盛产期，单株产量可达到～斤(亩产～斤)。要保证并持续高产稳产，土壤中能供给充足的养分是至关重要的，而高标准整地是基础。 最好的整地方式修筑梯田和抽槽换土。有条件的地方最好修梯田，在梯田的基础上抽槽换土或挖大穴。抽槽换土也是很好的整地方式，一般在坡度较缓的地方或平地进行，按行距～米，挖宽～
谷物制品 1范围 本标准规定了谷物制品的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以杂粮、杂豆（红豆、黑豆、绿豆、小粒黄豆、扁豆）中的一种或多种为原料，添加或不添加果蔬粉、食用菌粉、藕粉、抹茶粉、坚果与籽类食品、干果食品、脱水蔬菜、桑葚、桂圆、枸杞、杏仁、燕麦片、木瓜、山楂、酸枣、山药、茯苓、百合、阿胶、当归、芡实、干姜、食用葛根粉中的一种或多种为辅料，经清理、称量、熟制（或不熟制）、粉碎（或不粉碎）、配料（或不配料）、混合（或不混合）、包装而制成的谷物制品。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB1352大豆 GB2715粮食卫生标准 GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定 GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定 GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定 GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB5009.27食品安全国家标准食品中苯并（a）芘的测定 GB5009.96食品安全国家标准食品中赭曲霉毒素A的测定 GB5009.111食品安全国家标准食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定 GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定 GB5749生活饮用水卫生标准 GB/T5835干制红枣 GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱标准 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合 GB/T10461小豆
核桃,广告词 篇一：核桃全案策划广告推广 核桃全案策划广告推广 摘要 随着我国经济的发展，人民生活水平的不断提高，食品结构与消费结构发生了翻天覆地的变化，休闲食品也得到了进一步的发展。针对宁国的山核桃产量丰富，质量也在逐渐变好，并且越来越被消费者所喜爱的现实情况提出了本策划。 本策划首先根据目前企业的目标和任务、市场环境以及消费者购买山核桃的 时间段、地点等形势，在结合企业的内部环境和外部环境对山核桃的市场现状进行分析。然后根据上述的市场现状并结合山核桃对婴儿、孕妇、儿童以及中老年等人群的市场需求来确定本次营销的目标以及可能取得的预期效果，并明确市场的具体定位。运用市场营销策略的基本理论知识制定出具体的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略。对于所制定的营销策略实行定点公关计划、有奖销售活动、网络团购以及淡旺季促销等相关的行动计划，并开展以“宁国山核桃”为主题的文化活动来宣传山核桃的营养价值。最后对于本次策划的经济效果、品牌知名度和美誉度等方面对于宁国山核桃的市场销售进行整体评估。
一、市场现状分析 （一）企业的目标和任务 本营销策划案主要是宣传宁国山核桃品牌形象，将宁国山核桃打造成炒货类 的核心品牌，扩大宁国山核桃在芜湖的市场占有率。同时把宁国山核桃的营养、健康和美味等特质传递给广大消费者，提高“宁国山核桃”品牌的市场知名度和核心竞争力。 （二）市场环境分析 1、国内需求态势 中国是核桃生产和消费大国，全国年核桃坚果生产总量超过50万吨，除少部 分出口国际市场外，主要供国内消费。随着我国经济的不断发展、人民生活水平的不断提高、城镇化的发展以及加工能力的提升，我国核桃及其制品的消费总量呈上升趋势，据国家有关部门预测，今后国内核桃需求量将每年增长10%左右。 2、宁国山核桃产品及市场概况 作为核桃的一种，宁国山核桃油酸值低碘值高，是利于消化、可以预防心血 管疾病的优良食用油，对降低血脂、预防心血管疾病有较好的功效。果仁含有9%左右的蛋白质和17种氨基酸、20种矿物元素，具有极高的营养价值，近几年更是越来越受消费者青睐，市场越来越广，发展前景一片光明。
Q/SXHT0001S-2019 1 红枣夹核桃仁（葡萄干）混合制品 1范围 本标准适用于以干制红枣、核桃或核桃仁、葡萄干(或不加)为原料，干制红枣经挑选、清洗、烘干、去核；核桃经挑选、去壳加工成核桃仁；核桃仁、葡萄干经挑选、烘干（或不烘干）、夹入去核的红枣中整理、杀菌、装袋、抽真空（或不抽真空）或充氮气、包装等工艺加工而成的红枣夹核桃仁（葡萄干）混合制品。2规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。3技术要求3.1原料要求 原料应符合相应的食品标准和有关规定。3.2生产用水 应符合GB 5749的要求。3.3食品添加剂 食品添加剂应符合国家相应产品标准及规定的要求。3.4感官要求 感官要求应符合表1的规定。 表1 感官要求 3.5理化指标 理化指标中核桃仁部分应符合GB 19300的规定。3.6污染物限量 红枣、葡萄干部分应符合GB 2762中水果制品的规定，核桃仁部分应符合GB 2762中坚果与籽类的规定。严于食品安全国家标准的指标应符合表2的规定。 表2 污染物限量 3.7真菌毒素限量 应符合GB 2761的规定。 项目 要 求 检验方法 色泽具有该产品应有的色泽 取适量试样置于洁净的白色瓷盘中，在自然光下观察色泽和状态，检查有无异物，闻其气味，用温开水漱口，品尝滋味。 滋味、气味具有该产品应有的滋味、气味，无异味 状态 具有该产品应有的状态，无霉变，无正常视力可见外来异物 项 目 指 标 检验方法红枣、葡萄干部分 核桃仁部分 铅（以Pb 计）/（mg/kg） ≤ 0.8 0.18 GB 5009.12