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确保食品包装安全卫生应该注意的八大问题

确保食品包装安全卫生应该注意的八大问题
确保食品包装安全卫生应该注意的八大问题

确保食品包装安全卫生应该注意的八大问题

如今随着人们生活水平的提高,人们越来越注重食品的安全和卫生问题,而食品包装作为保证食品安全卫生的重要手段得到了更广泛的重视。食品包装安全应该注意如下几个问题。

一、研究和了解商品的市场定位及流通区域条件。

商品的市场定位、运输方式及流通区域的气候和地理条件等是食品包装设计时必须考虑的因素。国内销售的商品与面向不同国家的出口的商品其包装和装潢要求各不相同,不同运输方式对包装的保护性要求也不相同。对食品包装而言,商品流通区域的气候条件变化至关重要,因为气温对食品内部成分的化学变化、食品微生物及其包装材料本身的阻隔性都有很大的影响。

二、了解食品本身的特性及其所要求的保护条件。

应研究影响食品中主要成分,特别是影响脂肪、蛋白质、维生素等营养成分的敏感因素,包括光线、氧气、温度、微生物及物理、机械力学等方面的影响因素。只有掌握了被包装食品的生物、化学、物理学特性及其敏感因素,确定其要求的保护条件,才能确定选用什么样的包装材料、包装工艺技术进行包装操作,以达到其保护功能及适当延长其贮存期的目的。

三、研究和了解包装整体结构和包装材料。

对食品的影响应了解包装材料中的添加剂等成分向食品中迁移的情况,以及食品中某些组分向包装容器中渗透和被吸附情况等对流通过程中食品质量的影响。

四、研究和掌握包装材料的包装性能和适用范围及条件。

鸿丰彩印厂表法:包装材料种类繁多、性能各异。因此,只有在了解各种包装材料和容器的包装性能,才能根据包装食品的防护要求选择既能保护食品风味和质量,又能体同其商品价值,并使综合包装成为合理的包装材料。

五、进行合理的包装结构设计和装潢设计。

根据食品所需要的保护性要求,预计包装成本、包装量等诸方面条件进行合理的包装设计,包括容器形状、耐压强度、结构形式、尺寸、封合方式等方面的设计,应尽量做到包装结构合理、节省材料、节约运输空间及符合时代潮流,避免过分包装和欺骗性包装。

包装装潢设计应与内装产品相适应,做到商标醒目、文字简明、图案色彩鲜明,富有视觉冲击力,并能迎合所定位的消费人群的喜好。出口商品应注意消费国家的民族习惯和避免消费群体的禁忌。只有充分发挥食品包装的特性,同时尊重客观规律,把握市场动向,才能使得食品包装在食品销售过程中起到景上添花的作用。

六、掌握包装标准及法规。

包装操作应严格遵守国家标准和法规,出口产品还应遵守进口国的相关标准和法规。只有这样才能保证从包装的原材料供应、包装作业、商品流通及国际贸易等流程的顺利进行。随着市场经济和国际贸易的发展,包装的标准化、规范化越来越重要。只有这样才能使我们的商品走出国门,参与国际市场的竞争。

七、掌握包装测试方法。

合格的商品必须有合格的包装,商品检测除对产品本身进行检测外,对包装也必须检测,合格后方能进入流通领域。包装检测项目非常多,但并非每一个包装都要进行全面检测。对具体的包装究竟要进行哪些测试,应视内装食品的特性及其敏感因素,包装材料种类及其国家标准和法规要求而定。例如,罐头食品用空罐常需测定其内涂料在食品中的溶解情况,脱氧包装应测定包装材料的透氧率,防潮包装应测定包装材料的水蒸气透过率等。

八、掌握有关的包装技术方法。

对于给定的食品,除需要选取合适的包装和容器外,还应采用最适宜的包装技术方法。同一种食品往往可以采用不同的包装技术方法而达到相同或相近的包装要求和效果。例如,

对于易氧化的食品,可采用真空或充气包装,也可采用封入脱氧剂进行包装。但有时为了达到设定的要求和效果,必须采用特定的包装技术。包装技术的选用与包装材料的选用密切相关,也与包装食品的市场定位等诸因素密切相关。

食品包装设计要点 分析

食品包装设计要点分析 包装设计,对于一件产品来说,是一种视觉形象展现,是消费者对产品的第一印象的关键所在。不仅需要完美地体现出产品的概念、卖点、风格、受众范围,从而将对应的受众划入消费圈,还需要在其中加入一些策划、设计的点子,从而增加包装亮点,吸引一些非潜在消费者。 食品行业产品饱和,同质化现象十分严重,想要在同类产品中脱颖而出,包装的独特性也十分必要! 食品包装功能:在现代化的发展中,食品基本都是包装之后才会出售,转而到达消费者手中,包装已经日益地与商品融为一体,城市商品实现价值的媒介和手段。 1、美化,很多产品,尤其是食品,本身是不存在什么视觉美感的,这时,包装就能在视觉体系上,增加它的美感,增加商品的附加值。 2、促销,据西方对购买行为的研究,在购买商品的人群当中,大约有60%的人是受到了“产品包装”的刺激。 3、其他功能,方便卫生,食品与其他商品不同,包装起到卫生健康,且方便生产、销售以及运输的功能,且能够防止收到外界污染,从而延长寿命。 市面上的食品包装形象多种多样,风格而言也是千差万别,但归纳而言,包装设计中,大致有以下几种构成要素。 一、构图要素,构图是指包装设计中将画面上的商标、图形、

文字组合排列的完整画面,这三个元素缺一不可,完美的排版加上恰当的颜色运用,便可以成为优秀的设计作品了。 1.商标设计,商标几乎可以说是整个品牌的一个统筹性符号,象征着商品乃至企业的形象。商标是一项关用工艺美术,它需要有极高的归纳性,简单易懂好记,能够让受众在最短的时间里将其记住。 2.图形设计 图形设计往往并不是包装设计上的必备之物,比如淘宝上有一家店的设计就只是简单的色彩、标志,无任何图形点缀,因为所卖的产品是茶,反而看起来格外的稳重大气有韵味。所以这种大胆的设计可不是适用于所有的包装哦,如何运用图案,还是需要根据商品特性以及品牌行为来设计。 一般来说,图形可通过绘画、摄影灯手法来表现。我们看到的一些卡通类或水墨、油画类图形则是通过绘画来表现的,而代言人物、风景照片等则是通过摄影来表现的。两者相较,风格不同,前者可活泼、可复古,而后者,则多用于明星代言产品,较写实。 3、色彩设计 色彩的选择和搭配直接影响到整个包装的气质和风格,也对应着不同的消费人群。当然它的运用,也是跟整个画面设计的构思、构图紧密联系着的,不能独立于它们。 4.文字设计 文字设计是整个包装设计中,最容易让人忽视的一个部分,

初入职场必须要具备的12种能力

初入职场必须要具备的12种能力 1.考虑问题时的换位思考能力 在考虑解决问题的方案时,常人通常站在自己职责范围立场上尽快妥善处理。初入职场的大学生应学会自觉地站在公司或老板的立场去考虑解决问题的方案。 作为公司或老板,解决问题的出发点首先考虑的是如何避免类似问题的重复出现,而不是头疼医头,脚疼医脚的就事论事方案。面对人的惰性和部门之间的扯皮,只有站在公司的角度去考虑解决方案,才是一个比较彻底的解决方案。能始终站在公司或老板的立场上去酝酿解决问题的方案,逐渐地便成为可以信赖的人。 2.解决问题时的逆向思维能力 面对工作中遇到的新问题,一时又找不到解决方法。而且,上司可能也没有什么锦囊妙计时,要擅长用逆向思维办法去探索解决问题的途径。要清楚具体业务执行者比上司更容易找出问题的节点,是人为的,还是客观的;是技术问题,还是管理漏洞。采用逆向思维找寻问题的解决方法,会更容易从问题中解脱出来。 3.强于他人的总结能力 应具备对问题的分析、归纳、总结能力。总能找出规律性的东西,并驾驭事物,从而达到事半功倍的效果。人们常说苦干不如巧干。但是如何巧干,不是人人都知道的。 4.简洁的文书编写能力 老板通常都没时间阅读冗长的文书。因此,学会编写简洁的文字报告和编制赏心悦目的表格就显得尤为重要。即便是再复杂的问题,要学会将其浓缩阐述在一页A4纸上。有必要详细说明的问题,再用附件形式附在报告或表格后面。让老板仅仅浏览一页纸或一张表格便可知道事情的概况。如其对此事感兴趣或认为重要,可以通过阅读附件里的资料来了解详情。 5.信息资料收集能力 学会收集整理各类信息资料,包括各种政策、报告、计划、方案、统计报表、业务流程、管理制度、考核方法等。尤其重视竞争对手的信息。因为任何成熟的业务流程本身就是很多经验和教训的积累,遇到用时,就可以信手拈来。这在任何教科书上是无法找到的,也不是那个老师能够传授的。 6.解决问题的方案制定能力 遇到问题,不要让领导做“问答题”而是做“选择题”。常人遇到问题,首先是向领导汇报、请示解决办法。带着耳朵听领导告知具体操作步骤。这就叫让领导做“问答题”。而常带着自己拟定好的多个解决问题方案供领导选择、定夺,这就是常说的给领导出“选择题”。领导显然更喜欢做的是“选择题”。 7.目标调整能力 当个人目标在一个组织里无法实现,且又暂时不能摆脱这一环境时,他们往往会调整短期目标,并且将该目标与公司的发展目标有机地结合起来。这样,大家的观点就容易接近,或取得一致,就会有共同语言,就会干的欢快。反过来,别人也就会乐于接受他们。 8.超强的自我安慰能力 遇到失败、挫折和打击,要学会自我安慰和解脱。还会迅速总结经验教训,而且坚信情况会发生变化。信条是:塞翁失马,安知非福,上帝在为你关上一扇

食品包装设计的起源以及发展趋势

食品包装设计的起源以及发展趋势 文献综述 前言 包装设计是一门集实用技术学、营销学、美学为一体的设计艺术科学。它不仅使产品具有既安全又漂亮的外衣,在今天更是成为一种强有力的营销工具。包装设计中的功能性永远是第一位的,无论设计怎样的造型都应赋予它简洁的原则,符合人体工学的结构,构成一种对产品安全,对使用者方便的包装。有时设计者会一味追求新颖的材料和新奇的造型,从而忘记包装的基本要求,安全可靠性和方便性,这是设计中的一大忌。在化工、医疗机械、电子科技等产品包装中,这一点尤为重要。 一、包装设计的概念 Roberts(2011)指出从字面上讲,“包装”一词是并列结构,“包”即包裹,“装”即装饰,意思是把物品包裹、装饰起来。从设计角度上讲,“包”是用一定的材料把东西裹起来,其根本目的是使东西不易受损,方便运输,这是实用科学的范畴,是属于物质的概念;“装”指事物的修饰点缀。Thomas yang(2012)说明了把包裹好的东西用不同的手法进行美化装饰,使包裹在外表看上去更漂亮,这是美学范畴,是属于文化的概念。单纯的讲“包装”是将这两种概念合理有效地融为一体。 二、食品包装的产生 (一)近代包装阶段 此阶段相当于16世纪末到19世纪。凌青(2009)分析了西欧、北美国家先后从封建社会过渡到资本主义社会,社会生产力和商品经济都得到较快的发展。自18世纪中期到19世纪晚期,在西万国家所经历的两次工业革命中,先后出现了蒸汽机、内燃机,以至电力的

广泛使用,使人类的社会生产力成倍增长。大量产品的生产又导致商业的迅速发展。轮船、火车及汽车的发明使交通发展到海、陆路大规模的运输。这样,就要求商品必须经过适宜的包装才能适应流通的需要。大量的商品包装使一些发展较快的国家开始形成机器生产包装产品的行业。此阶段的发展主要表现在以下方面: 1、近代包装材料及容器 孟庆红(2010)指出了18世纪发明了马粪纸及纸板制作工艺,出现纸制容器;19世纪初发明了用玻璃瓶、金属罐保存食品的方法,从而产生了食品罐头工业等。 2、近代包装技术 雷光,房丹(2010)指出随着各种容器的密封技术更为完善,16世纪中叶,欧洲已普遍使用了锥形软木塞密封包装瓶口。如17世纪60年代,香摈酒问世时就是用绳系瓶颈和软木塞封口,到1856年发明了加软木垫的螺纹盖,1892年又发明了冲压密封的王冠盖,使密封技术更简捷可靠。 3、近代包装标志的应用。随着商品经济的高速发展,商品日益丰富多彩,为了诱导顾客,扩大销售,厂商开始重视印刷标记的作用。如1793年西欧国家开始在酒瓶上贴挂标签。1817年英国药商行业规定对有毒物品的包装要有便于识别的印刷标签等。 4、包装机械的发展 前述近代包装材料及包装技术的发展均与包装机械的发展密切相关,主要表现在印刷、造纸、玻璃和金属容器制造等方面生产机械的发展。 (二)现代包装阶段 现代包装实质上是迸人20世纪以后开始的,伴随着商品经济的全球化扩展和现代科学技术的高速发展,包装的发展也迸人了全新时期。主要表现有如下几个方面: 1.新的包装材料、容器和包装技术不断涌现

职场新人 注意七大禁忌

职场新人注意七大禁忌 作为刚入职的新人,难免会把以前各种坏的毛病和习气带入职场。如果不及时发现和改正,这些毛病有可能成为你今后职业发展的大敌。 笔者根据观察和对部分用人单位的调查,总结了新人常犯的7类毛病: 衣着扎眼,标新立异 镜头一:习惯了趿着拖鞋、穿着短裤在校园里漫不经心闲逛的小张,眼看着同事们大热天的穿白衬衣打领带,打心眼里感到别扭。自己进了办公室第一件事就是先解领带,后来天气太热,小张干脆穿着短裤上班,结果被上司“请”进了办公室。 点评:每个单位都有自己独特的形象,职场新人当然是同事关注的焦点,首先应在着装上与该单位的整体形象相符。男大学生的精神面貌应稳重干练,女大学生可略施淡妆,但忌讳过于暴露或粉饰。 眼高手低,光说不练 镜头二:到了新单位,小王只要闲着,就开始大摆“龙门阵”,吹嘘自己在学校如何优秀,理论功底如何扎实。在几次业务拓展会上,小王滔滔不绝地提了很多意见,陈述了自己的种种想法。但是,当上司吩咐他去具体实施的时候,他却做得乱七八糟,得到的自然是上司的严厉批评。 点评:年轻的大学生,到了新单位难免会满腔激情,急于得到同事的认可,但往往容易将事情看得简单而理想化,只想做专业性的能体现能力的工作,对一些普通琐碎的小事却不屑一顾,以至于碰了壁还莫名其妙。年轻大学生有激情是好的,露点锋芒也无

妨,但一定要做到言行一致,不要眼高手低、光说不干。 目中无人,唯我独尊 镜头三:“名牌”大学本科出身的小韩过五关斩六将终于跻身于一县级市公务员的行列,同事们的学历除了专科就是中专,最多是个自学考试本科,面对一帮“凡夫俗子”,小韩有点目中无人,言语中也少不了流露出傲慢的味道。面对已经40岁的同事老刘,小韩也直呼“老刘”,但意气风发的小韩,在年底的民主评议上却倒吸了一口冷气:倒数第一。 点评:刚走上工作岗位的大学生最容易犯的毛病是过于高傲,尤其是“名牌”出身的大学生。高学历、名校的背景有时反而会引人忌妒,把姿态放低一点,恰当的礼貌往往会赢得好感。无论对领导还是同事,无论喜欢还是讨厌,都要彬彬有礼。对待年长的同事,如果他没有职务,不妨称呼“X老师”或“X师傅”,因为他们有很多工作经验值得你学习。 斤斤计较,口无遮拦 镜头四:周末,忙活了一周的小刘斜躺在椅子上唉声叹气,同事老周问他怎么了?小刘历数了工作一个月以来的工作记录:给三个同事轮流当了一个周的“学徒工”,成绩记在别人身上,自己的工资还不如中专生;给主任出去洗照片,冲洗费报销了,来回的出租车钱却要自己掏;三天前一个业务之所以没谈成,关键是主任死脑筋,不会周旋,在这样的单位终究难有大出息……小刘一开口就收不住,根本没想到这些话可能会传到领导耳朵里,后来领导果然多次在大会上含沙射影地批评了他。 点评:初来乍到的大学生从“学徒”干起是正常的,多干点杂活也累不着,刚到新单位就东挑西拣、争名夺利,尤其对工资待遇斤斤计较是最愚蠢的,很可能得不偿失。

土特产食品包装设计的现况和发展分析与研究

土特产食品包装设计的现况和发展分析与研究 文章通过对土特食品包装的现状进行深入调研与总结,找出现有土特产包装设计中存在的各种不足与各种问题,对“土持食品”包装设计应符合现代人的理念、要求进行了深入的探讨与分析,为提升土特产品包装设计指明了发展方向。 在市场竞争中,任何产品都需要包装,而在现实生活中,有些土特产食品,我们走进专卖店或者旅游景点,我们发现无论销售员怎样讲解,都觉得包装“土”而不愿意去消费,因为包装看起来不是很美观,不能迎合消费者口味。现今,全国各地尤其旅游区土特产食品的包装风格大同小异,缺乏“特色”。目前,各地土特产食品的外包装主要存在以下问题: 不够重视土特产包装 在市面上,我们经常发现很多土特产品的生产商都是一些小企业主或者干脆老百姓个人自主简单加工销售的,为了追求眼前的经济利益最大化,一般只是给产品做简单的外包装,更多考虑的是包装的保护功能的简单体现,他们重视的仅仅是生产的产品本身和销售价值,而不重视包装设计对于土特产食品销售的重要性,有了“包”而不重视“装”的重要性。比如佳嘉乐新疆特产若羌枣灰枣,我们经常看到在超

市外包装只是用透明的塑料袋简单包起来,甚至连个产品说明书都缺少。通常,一个包装设计画面的文字或图片信息说明能很好的激发消费着的购买欲,但像我们看到的这类别包装往往很难调动消费者的购买欲。从某种情况可以反映出现在的很多小企业主是不太重视产品包装设计的,仅仅考虑的是产品的最低加工成本和最大效益化,其实这样的想法正好和现在的消费者想法相反,缺乏包装个性和吸引力会影响老百姓的购买力的,典型的急功近利表现。 1.包装形式相似 土特产,顾名思义就体现在它的“土特”特点上,也就是地方特色,所以包装就要有明显的地域性特征。包装设计作为土特产食品的外包装必需,我们必须要考虑地域的特色传统文化元素运用,展现土特产的特色之美。但是,从目前的情况来看,很多土特产食品在包装设计上往往缺乏设计的个性和特色,画面上要么是简单的视觉元素的叠加,要么就是相互之间模仿类似,导致了包装设计同质化现象很突出,甚至是模仿抄袭包装恶性不正当竞争都很多,包装非常“系列”感。以传统的方体盒装为主的方式,缺乏创意。色彩使用上单一单调缺乏时代感与创新性。包装的档次来说,层次划分不明显,缺少包装精美、质量上乘的个性包装,例如高档礼盒类型的包装,不能满足老百姓日益增长不同需求等。 2.包装整体定位和设计不够准确

休闲食品包装设计说明书说课讲解

1选题背景 1.1 包装要解决的问题 (1)蛋糕包装应解决的问题 蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。 蛋糕作为一种比较浪漫而且较贵的的食品,并且携带不便。所以它的消费群体比较有限的,比如像农民阶级,他们是不会把这个作为日常生活的零食,毕竟价格不能接受,而且也不能吃饱,所以如果想要拥有这一层的消费者,就要加强其外包装的设计。因为这群消费群体只有在过节送礼的时候才回选择像蛋糕这样既高贵包装又漂亮的食品。另外,情侣是一个很大的消费群体,因此应该抓住这点,在进行外包装装潢时,尽量使包装看起来比较浪漫。 (2)糖果包装应解决的问题 糖果深受消费者喜爱,一直保持较快的发展势头。糖果的种类很多,但主要成分都是砂糖、饴糖及奶粉、奶油等,有的还加有香精、食用胶或淀粉。糖果包装对于糖果的销售、保存意义重大,其设计往往针对不同的目标消费群体而有所差异,品牌化、系统化、广告化等元素也成为糖果包装的一个特点,但是包装的保护功能以及使用的方便性是最关键、最重要的。 包装的保护功能关系到糖果的品质,由于糖果自身成分存在较大差异,所以针对不同类型的糖果,包装材料的选择要求也不相同。含水量低的糖果易吸湿而使产品发烊、返砂,含水量高的糖果则易干缩、霉变,而且淀粉、奶油等接触氧气后容易发生氧化并变质,因此糖果包装的阻气防潮功能应特别重视。其次,包装使用是否方便也直接影响到产品的口碑,例如对于果冻杯封口开胶、果冻在储运过程中汁水外溢等问题就给果冻销售带来了负面影响。外观华丽的印刷一向是糖果包装的特点,然而油墨以及溶剂中含有的有毒物质会影响消费者的身体健康,另一方面,包装印刷层的耐磨性也值得关注,以免精美的包装经过运输后展示效果大打折扣。 (3)巧克力包装应解决的问题 巧克力是以可可浆,和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美,而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用,也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节,它更是表达爱情少不了的主角。巧克力体积小,发热多,味甜可口。研究发现,巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗氧化物。各种各样的巧克力(19张)化物。朱古力就是巧克力,都是Chocolate的音译,有很多人混淆。 巧克力一般是爱情的象征,巧克力作为一种比较浪漫而且较贵的的食品,并且携带不便,巧克力的熔点在36℃左右,是一种热敏性强,不易保存的食品。储存温度应该控制在10-15℃之间,相对湿度不高于50%。储存不当会发生软化变形、表面斑白、内部翻砂、串

大学生初入职场十大问题

大学生初入职场十大“痛事”(谁在职场谁知道!) 导读:求职时大学生雄心勃勃,说要为企业奉献才华,与企业共同成长;入职后热情不再,说职场太复杂,实情跟原先想的根本不同。针对工作年限在3年以内的325位大学生,开展了一项名为“快乐工作指数大调查”的调研活动,发现有73%的大学生不满意当前的工作,更有81%的大学生表示自己当前工作并不快乐。 通过市场调查并结合采访情况,从中归纳出大学生初入职场最头疼的十大问题,也是导致他们无法扎根于企业的原因所在。大学生励志网希望通过这些问题的揭示,能给企业和就业者带来一些启示: NO.1 工作压力太大 在学校过惯了悠闲读书时光转而进入职场,工作压力大是很多职场新人的共同感受。小张好不容易进了某500企业,3个月不到就离职了,问及原因“工作压力太大,每天早上醒来,睁开眼睛,想起做也做不完的工作,觉得痛苦至极。打从上班开始我和男朋友总共才见了两次面,这哪是人干的工作啊!” 点评:从学生到职场人的转变是很多大学生入职初必需面对的重要课题。 NO.2 缺乏工作兴趣 每天的例行工作既繁琐又呆板,毫无成就和乐趣可言,这样谈什么快乐工作呢?财务专业的Helen刚过试用期就耐不住性子准备离职:“每天的工作除了登录财务系统进行填报,就是去银行存款、取钱,工作十分枯燥。我发现一点也不喜欢做财务的感觉,实在是受不了!” 点评:对工作不感兴趣最根本的原因是缺乏自我认知,没有职业定位而造成的。 NO.3 无法胜任工作要求 “大学的知识掌握得挺好,但在实际工作当中却发现远远不够用,感觉达不到企业的高要求,这让我很忧心”。文秘专业的Rudy如是说。她去年一毕业就应聘到了某上市集团公司做总经理秘书,前几个月似乎干得还不错,但年末接二连三的总结和工作计划让她这个新人一时间倍感重负,根本喘不了气。 点评:光是担忧不解决问题,当前最紧要的是尽快熟悉和掌握新知,以适应工作需求。 NO.4 薪资太低 “一年来我任劳任怨,从早忙到晚,可每个月1800元,交完房租除去吃喝,我连同学聚会都不敢参加。我有个同学一年跳了三次槽,每跳一回工资都往高了要,现在快多出我一倍了!大家都很是羡慕。”学机械设计的阿勇向我们倾诉着他的苦恼。 点评:薪资的高低往往由个人的商业价值而定,跳槽并不是唯一方法,提升自己的能力是关键。 NO.5 个人发展空间小 学商务英语的梅子告诉我们:“老师常说,要降低就业期望值,到基层去,到民企去,到中小型公司去,可是我去的这家外贸公司也忒小了点,算上我一共也就3个人,一个项目做完后至少得闲上半个月才有新活,我觉得在这里几乎没有发展空间可言。” 点评:公司好员工才有长远发展,一个岌岌可危的公司很难让员工有安全感。 NO.6 找不到发展方向 学人力资源的Mary在校园招聘会上拿到了知名金融公司的人力资源助理一职,入司后才知道虽身处HR岗,但干的工作却与HR没有太大关系,老大安排她管理公司档案和印章,收发报纸和文件,有时还要兼顾会务协调,概括起来就是在打杂,半年多过去了,她对自己的职业发展感到十分迷茫。 点评:当理想与现实有差距时,不妨主动找老板说出内心想法,及时申请调整。 NO.7 职场人际关系复杂 在广告公司工作近一年的Lily说,自己从入司到现在,每天在职场都小心谨慎,几乎很少跟同事说话。因为在她刚进公司时,同事Jane因为私下议论老板好象对某个女模特有意思,第二天便被炒了鱿鱼,从那以后她觉得办公室总有老板的耳目,人际关系骤然复杂。 点评:职场中人际关系问题向来是令大家头疼的问题,向杜拉拉好好学习吧。 NO.8 企业文化无法融合

食品包装设计分析

包装设计浅析 产品分类的包装用色特点 食品:食品包装在色彩使用上比较多变,以饼干、薯片等为代表的休闲食品多采用红、黄、蓝、紫等高纯度的鲜艳色系,因为这些色彩具有促进食欲的效果。以牛奶、矿泉水等饮品主要以白色、蓝色、绿色等冷色系为主要色系,体现产品属性——纯天然无污染的感觉。另外,蓝色绿色等冷色系给人以凉爽的感觉,让消费者拿到产品时就产生解渴的感觉 日化品:化妆品以女性消费者为主,消费群体诉求十分准确,化妆品就是为了迎合消费者爱美的心理,比如美白的产品,包装在色彩上就要求简洁、淡雅、风格清新,没有过多的修饰。个人护理产品与化妆品类似,护理品主要起一个清洁的功效,如香皂在设计用色上多采用低饱和度的红色、蓝色、绿色起修饰作用,线条柔和,整体效果仍然为简洁的风格。 电器:电器的包装以突出产品为主,其包装设计多以使用产品的实物图片,方便消费者直观的了解产品,因其电器类商品和食品有着较大的差别,食品是通过包装设计来促使消费者选择该产品,而电器类产品更注重是产品的性能,绝大多数的消费者关心的是产品本身的质量,而且电器类产品多以实物产品展示给消费者,比如电视机、冰箱、空调等大家电还有电饭煲、微波炉、电吹风等小家电,消费者可以亲自试用,包装的作用相对食品等包装功能性大大减弱,电器类包装作用更多的是便于保护产品,便于运输等。 包装设计产品的地域特色 1:如四川本地调味品多以体现企业历史悠久,强调的是品牌的历史厚重感,其包装设计产品也多以手工艺图案为主要包装设计的元素,突出传统工艺等卖点。此类包装色彩相对较为厚重,体现沉淀感,多以红黄两色为主。以牛肉干为代表的特产如豆干、泡椒凤爪等本地小吃风格各异,本地的元素运用较少。 2:比如内蒙古的乳业生产就致力渲染地域的优势,突出蒙古大草原自然无污染生态特点,源于绿色草原的感觉,使消费者感觉到产品的可靠性。包装设计

初入职场的心态调整(注意事项)

学生通过校园招聘初入职场,当面对与学校环境完全不同的职场环境时,绝大多数人 难免紧张,找不准自己的位置,工作起来如履薄冰,处处小心,事事在意,怕做错事,真有点林妹妹初入贾府的感觉。实际上在职场当中,要快速从被动工作的状态,到适 应和主动工作的状态是有方法的。 方法一:接受工作问职责 在接受一项任务的时候要主动问清自己的工作要做到哪种程度,希望达到的工作结果 的标准是什么?要明确工作的要求,界定自己可以做什么,不可以做什么。 方法二:准备工作学经验 当我们准备开始做一项工作的时候,向以前做过这些工作的老同事或者是上级询问他 们的工作经验及注意事项,或者主动找一些参考资料(如:流程图),这样比自己重 新摸索会节省时间、资源、财力和物力,可以少走很多弯路,并且更有可能获得良好 的工作结果。 方法三:请示工作说方案 请示工作时不要试图把自己的问题踢给上级,在向上级请示工作前做到自己先心中有数,至少准备解决这个问题的三个以上的方案。千万不要说:“老总,这事还做吗? 要做我等您的指令。”作为一个合格的职业人,这种请示工作的方法是不够积极的, 更不利于自己成长和发展。 方法四:实施工作求效果 职场中我们必须把自己的注意力放在如何才能创造出有利于组织成长和发展的有效工 作结果上,只有这样才能得到组织的认可,才能有机会和组织共同成长和发展。 方法五:汇报工作说结果 初入职场的人在汇报工作时往往有意无意地将工作结果和工作过程混淆在一起,以至 上级听得一头雾水不知所云。 方法六:总结工作改流程改进工作流程的能力是职业化素质的最直接的体现,也 是职场快速进步最有效的方法之一。关于一项工作,分几个工作模块?它们的先后顺 序是什么?工作流程是什么?第一步做什么,第二步做什么,注意事项是什么?要学 会将好的工作经验总结固化下来。 这里还有几个注意事项希望大家能够注意。 一忌极不合群:毕业生作为新人每天自己吃饭,不和同事开始主动搭讪等等这些问题 很严重,要主动去接触同事,和同事教好,当然也不能太过,会引起别人的反感。

食品包装设计之商标设计的正确要求

食品包装设计之商标设计的正确要求 现如今食品市场的发展越来越神速以及成熟,新上架的食品想要有好的销量,除了要保证食品的质量之外,还需要一个好记大气、富有企业文化的食品商标设计,这样才能让食品包装设计与其共同进行宣传,或者进行再次购买。 企业商标,是指企业为使自已所生产、经营的产品或服务与他人的产品或服务有所明显的区别,而使用在产品及其包装上或服务标记上的由文字、图形、字母、数字、三维标志和颜色组合,以及上述要素的组合所构成的一种可视性标志。企业产品商标设计存在的特征:企业食品商标设计 (1)商标代表着商标所有人生产或经营的质量信誉和企业信誉、形象,商标所有人通过商标的创意、设计、申请注册、广告宣传及使用,使商标具有了价值,也增加了产品的附加值。商标的价值可以通过评估确定。商标可以有偿转让,经商标所有权人同意,许可他人使用。 (2)产品商标是用于产品或服务上的标记,与产品或服务不能分离,并依附于产品或服务。不是用于交换的劳动产品,它上面的标志都不是商标。 (3)生产经营者的竞争就是产品或服务质量与信誉的竞争,其表现形式就是商标知名度的竞争,商标知名度越高,其产品或服务的竞争力就越强。 (4)产品商标是区别于他人产品或服务来源的标志,具有特别显著性的区别功能,从而便于消费者识别。商标的构成是一种艺术创造。 (5)产品商标具有独占性。使用商标的目的就是为了区别与他人的产品或服务,便于消费者识别。所以,注册商标所有人对其商标具有专用权、受到法律的保护,未经商标权所有人的许可,任何人不得擅自使用与该注册商标相同或相类似的商标,否则,即构成侵犯注册商标权所有人的商标专用权,将承担相应的法律责任。 (6)商标是由文字、图形、字母、数字、三维标志和颜色组合,以及上述要素的组合的可视性标志。 企业产品商标设计存在的特征,总之,产品商标的造型应优美别致、色彩艳丽;;商标与产品本身的性质特点要相吻合,应符合各国商标法及民族宗教习惯。百格品牌设计公司认为只有综合上述,产品商标才能博得消费者的喜爱,深入人心。

求职面试的八大禁忌

2010年07月06日07:39 求职面试的八大禁忌 达芙妮?贝茨(Daphne Batts)有时会想,当她在Bankrate Inc.面试求职者的时候,会不会有喜欢恶作剧的人用暗藏的照相机偷拍她的一举一动呢?Bankrate Inc.是佛罗里达州北帕姆比奇(North Palm Beach)的一家网上金融信息发布公司。 Columbia Pictures/courtesy Everett Collection 带孩子或任何亲属去参加求职面试都是很大的失礼。 这是因为求职者们,包括经验丰富的专业人士在内,举止都很不得体,以至于人力资源副总裁贝茨怀疑她成了被恶搞的对象。 “我会盯着百叶窗外,看看阿什顿?库切尔(Ashton Kutcher)和他的摄制组有没有出现在我的办公室阳台上。”她说。库切尔是以前MTV电视台整人节目Punk'd的主持人,捉弄的对象都是大明星。 当然,一场不理想的面试无论如何也算不上是什么有趣的事,对长期失业的人来说更是如此。但是,招聘经理说,很多求职者并没有足够严肃地对待他们的求职,犯下了那些他们本应避免的错

误。实际上,很多招聘经理说,他们在面试的时候经常会因为一些严重的错误感到吃惊。而眼下,根据劳工部(Labor Department)的统计,每出现一个职位空缺,就会有五名求职者前来应聘。 让我们来看一看求职者通常会犯的一些低级错误。 1. 特权综合症 去年,就在一场面试将要结束的时候,一位应聘PopCap Games Inc.行政职位的求职者向人力资源主管帕梅拉?山姆普尔(Pamela J. Sampel)问道,能否由公司出钱请他出去吃午饭。“他说他是一个穷学生,而这笔餐费对我来说不算什么,”山姆普尔说。她说,她还以为这个应聘者是在开玩笑,但是他的神情证明他是认真的。“我吃惊得差点都要笑起来了”。 同样也是在去年,山姆普尔说,她收到了一份求职者主动提供的简历,上面满是语法和拼写错误。随简历还附有一张便条,请她让公司的员工纠正简历中的错误。山姆普尔说,”这位求职者如此写道,“我相信在以我的名义把它存入你们的在线数据库之前,你们公司可以找到能够纠正其中错误的人。 2. 举止粗鲁 今年早些时候,一名应聘BankRate行政职位的求职者带着一个小孩子出现在了面试场。“她没有想要找个借口或者道歉的意思,比如说保姆突然不干了什么的,”贝茨说。虽然她还是照常进行了面试,但是没有给这位求职者工作机会。 与此类似,最近有一位申请全球咨询公司埃森哲公司(Accenture Ltd.)初级外包工作的求职者在面试过程中拿出了一个三明治,然后问招聘经理他能否吃东西,因为已经是午餐时间了,公司高级招聘主管约翰?坎帕尼诺(John Campagnino)说。

大学生初入职场七大注意事项.doc

大学生初入职场七大注意事项 近期,有不少的同学都在奔波于面试这条坎坷的路上,不久的将来你们即将毕业走出校园,初入职场又应该注意些什么呢? 初入职场七禁忌 第一忌滥用幽默: 幽默被誉为现代人为人处世的重要法宝之一,也被用来衡量一个年轻人的口才乃至智慧的标准。但幽默要注意场合、对象,把握一定的尺度,切不可生搬硬套瞎幽一气。最不可取的是无事不幽、无话不幽,且不分场合、不分对象,弄得大家烦不胜烦,直到把你当个活宝,成为茶余饭后的笑料。滥用幽默可能就此冲淡你真正的工作成绩,反而得不偿失。 第二忌过于热情: 刚参加工作,什么事都应主动多干些,对人真诚、热情些固然正确,但凡事都讲究度,热情过头,反而适得其反。所以说,不能一有什么,无论与自己有没有关系都鞍前马后跑个不停不歇 第三忌溜须拍马: 年轻人刚到单位,对那些有工作经验、处事能力强的老同志、大哥大姐们应给予尊重,可以适当说些好听的赞美之辞,以示你的虚心请教之意。但不能一说话就夸大其辞,一张嘴就把人捧上天,甚至违心地把对方身上的缺点也说成是优点,结果造成你给同事和上级的印象是这个人只会溜须拍马,是个没真本事的马屁精,不可重用。 第四忌卑卑怯怯: 刚入社会,拘谨是难免的,但妄自菲薄就不应该了。主要表现在:一是把什么人都当成是天大的人物,自己是很小的小字辈往好里说这是谦虚过了头,往坏里说这是一点社会经验都没有的表现;二是遇到稍稍强硬的竞争对手便不再坚持己见,即使明摆着自己的意见是正确的,但就是不敢说出来;三是工作稍有难度,便心存畏惧不敢接手,即使接了手也长时间不敢开展,更谈不上大刀阔斧了。 第五忌讳不守纪律: 大学生的一个通病,就是认为实习期间或者试用期期间,只要把自己的工作做好就可以了,跟其他人无关。但企业并非如此看待,从整体组织出发,纪律性是企业正常生产的基本保证,如果纪律问题不首先处理好,学生纪律依然散漫,不注意融入团队,团队的集体能力就始终无法得以体现。

关于食品包装的法律法规

一、《中华人民共和国食品安全法》 自2009年6月1日起施行,《中华人民共和国食品卫生法》同时废止。食品安全标准应当包括对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求;贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求;直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具。禁止生产经营无标签的预包装食品。食品经营者销售散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。食品和食品添加剂与其标签、说明书所载明的内容不符的,不得上市销售。食品经营者应当按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求,销售预包装食品。进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求,载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合本条规定的,不得进口。 二、《预包装食品营养标签通则》 卫生部于2011年11月2日,公布了我国第一个食品营养标签国家标准——《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011),指导和规范营养标签标示。食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》规定,预包装食品营养标签应向消费者提供食品营养信息和特性的说明。其中,反式脂肪酸含量为强制标识内容。根据通则,预包装食品营养标签标示的任何营养信息,应真实、客观,不得标示虚假信息,不得夸大产品的营养作用或其他作用。

营养标签应标在向消费者提供的最小销售单元的包装上。 针对当前一些食品企业存在的营养标签夸大宣传、弄虚作假欺骗消费者等问题,通则规定,预包装食品营养标签标示的任何营养信息,应真实、客观,不得标示虚假信息,不得夸大产品的营养作用或其他作用。卫生部鼓励企业尽早按标准标示营养标签,将会同有关部门和行业协会加强标准的宣传贯彻和培训工作,指导食品生产经营企业和公众科学认识营养标签。通则施行后,营养标签不规范的食品将不得销售。 《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011) 1范围 本标准适用于预包装食品营养标签上营养信息的描述和说明。 本标准不适用于保健食品及预包装特殊膳食用食品的营养标签标示。 2术语和定义 2.1营养标签 预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。营养标签是预包装食品标签的一部分。 2.2营养素 食物中具有特定生理作用,能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及维生素等。 2.3营养成分 食品中的营养素和除营养素以外的具有营养和(或)生理功能的其他食物成分。各营养成分的定义可参照GB/Z21922《食品营养成分基本术语》。 2.4核心营养素 营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。

初入职场需要注意什么初入职场的注意事项

初入职场需要注意什么_初入职场的注意事项 *导读:每个初入职场的新人都觉得应该树立自己的榜样,并以此为努力的方向。其实师不必贤于弟子,你需要超越的,只是自己。那么初入职场需要注意什么?下面小编为您介绍初入职场需要注意什么? *一、初入职场的你需要一个《东成西就》 刚毕业你的,年轻、理想、孤傲又胆怯,一如戴着墨镜的王家卫,请坚持你的《东邪西毒》,但是别忘了,你也需要一个《东成西就》。 1993年,王家卫要拍《东邪西毒》,他蛊惑了一群大牌明星:

张国荣、张学友、梁家辉、张曼玉、林青霞、王祖贤、刘嘉玲档期很长,拍摄地点遥远。投资人担心了,王家卫这厮是票房毒药,《阿飞正传》就是晃了半天,叫好不叫座,光他自己爽了。结果果然不出意料,半年过去,渺无音讯,投资人不愿意了。 王家卫说,这样,我们原班人马,场地不变。中途拉出去再拍一个搞笑的贺岁片,这么多明星保证好卖。两个片子一起算如何?于是找来刘镇伟,自己当监制,拍出了《东成西就》。 果然,1993年春节,《东成西就》乐疯了,创造了 1.18亿的票房奇迹。《东邪西毒》也得以保持原来纯粹和哲理,很多明星的镜头如王祖贤等,甚至全部被剪去。在放了两三年后,成为永恒经典。王家卫就是个现实的理想主义者典范。 刚刚毕业的你,一定有个理想主义、纯粹、不妥协的《东邪西毒》,但也应该有一个来钱、受欢迎、还有点耍宝也无妨的《东成西就》。正如鲁迅所说:钱是买不到自由的,但是却往往需要因为钱卖掉自由。

所以王家卫的故事是个很好的职场隐喻:一个人要在职场实现自我,需要些什么呢? 第一需要的是选择好平台,这个平台允许你在不亏钱的前提下,努力折腾。公司也是这样,有些公司是以不犯错为核心,有些公司则是以持续进步为核心。如果你是像王晶那样的求稳的选手,前者其实是很好的平台为了不犯错,公司会提供很多规章制度让你学习,你会成为很职业化的人;但如果你是王家卫这样的妖蛾子选手,一定要去一个求变化求新的公司,这里规则很少,收入不稳定,但是企业给你犯错的机会。 第二需要把前面三个工作做好:王家卫的前三部电影:《旺角卡门》《阿飞正传》《重庆森林》相当不错,其中《阿飞正传》还一举获得第10届金像奖。所以当王家卫想要拍电影的时侯,张国荣、梁朝伟、张学友、林青霞等大明星全都积极加入因为好不好卖不要紧,关键是能拿奖,拿不拿奖不要紧,他能把人拍的特别好看!

干果类食品包装设计的调查

干果类食品包装设计的调查 引言: 本次调查主要通过收集不同品牌的干果类食品包装,对不同品牌的同类产品的包装进行比较分析。具体从包装所用的材料以及特性、包装所用材料的优缺点、包装的外观造型、装潢所用的色彩、文字字体、整体风格等方面进行。产品包装设计是指选用合适的包装材料,针对产品本身的特性以及受众的喜好等相关因素,运用巧妙的工艺制作手段,为产品进行的容器结构造型和包装装潢的美化装饰设计。 一个产品包装的好坏直接影响顾客购买心理,产品的包装是最直接的广告。好的包装设计是企业创造利润的重要手段之一。策略定位准确、符合消费者心理的产品包装设计,能帮助企业在众多竞争品牌中脱颖而出。优秀的包装,不仅在卖场会吸引顾客的注意力,还会将产品进一步提升,是任何知名企业所不敢忽视的市场策略。 在市场经济飞速发展的今天,营销谈得最多的就是品牌包装、渠道企划、产品上市,在网络上查询相关的营销关键词就会出来大量的信息,市场竞争的白热化程度可见一斑,但是市场竞争到一定阶段的时候,市场营销的一些细节的作用就会凸显,在营销细节上丢分就有可能影响整盘策划,产品包装设计就是不容忽视的最重要的一步之一。 随着现代消费水平与消费观念的提升,消费者对产品包装的设计提出了更高的要求,产品的包装不仅仅需要具有一般的保护商品、说明产品的功能,还必须要在产品包装的形态、色彩、风格等各个方面达到一定的审美要求,以满足消费者的消费心理。 现在产品在包装形态的选择上,多采用开窗式或透明式设计,以突出产品的新鲜、美味、富有营养、自然风味等特点,而图形多采用摄影图片或卡通形象的表现手法,以加强食品包装的真实感和形象感。这种袋装的包装商品在各种大中小型超市中,随处可见,因为它在一定程度上满足了不同消费者的需求。 策略定位准确: 随着现代消费水平与消费观念的提升,消费者对产品包装的设计提出了更高的要求,产品的包装不仅仅需要具有一般的保护商品、说明产品的功能,还必须要在产品包装的形态、色彩、风格等各个方面达到一定的审美要求,以满足消费者的消费心理。 乐诉求类: 定位年轻人、活力、健康、时尚、个性追求快乐、时尚、休闲的概念 品牌定位: 目标消费者在这种休闲食品消费中,我们发现23—35岁主要的消费群,所以

新入职场六大注意事项

作为公司入职的新人,新的工作环境、新的企业文化、新的领导、新的同事,一切崭新的东西都是机会,同样,这一切也都是挑战。如何面对这些机遇与挑战,可以从以下六点着手,做一个前程似锦、幸福工作的职场达人! 熟悉新工作 进入新职位后首先要通过网站、内部报刊、年报等进一步熟悉单位,包括单位的文化与价值观、历史沿革、组织结构、业务范围、产品与经营方式、办公环境以及合作伙伴、竞争对手等,特别是关于人力资源管理方面的规章制度和需要员工执行的有关人力资源管理程序。这样做一方面能够很快地了解和适应公司的文化和管理,明白自己应当按照什么样的理念和程序来工作,另一方面也便于严格遵循公司的制度,避免犯错误,同时维护自己的合法权益,享受公司规定的权利。 在与外界交往的时候,要自觉地维护公司的形象,积极地宣传公司良好的方面,具有良好认同感的员工是任何一家公司都需要的。 要熟悉自己的工作内容,包括汇报线,与相关部门的沟通方式(比如电子邮件的形式是否作为正式的沟通形式),自己的工作职责、权限、流程、需要达到的工作标准等,尽快进入工作角色,出色地履行自己的职责,赢得大家的赞许和瞩目。 融入新团队 进入单位的第一阶段要多观察,少说话,判断和发现领导者、团队的真实价值观、行为方式,以及非正式的组织结构究竟是什么。 加入一个新单位一定会面临融入团队、与团队成员合作的问题。具体而言,包括对上司的适应和与同事的融合。谋取“天时、地利、人和”是我们发展职业的前提条件,其中“人和”是最重要的要素,有了“人和”可以克服“天时、地利”方面的不利因素,甚至可以将不利因素转化为正面的因素。 了解单位的显规则和潜规则 谋取“人和”的第一步是注意观察团队,分析单位、团队的显规则和潜规则。单位的文化和价值观是显规则,但是在不同的团队都会存在亚文化、亚价值观圈子,在团队成员之间会有一些潜规则,甚至包括穿衣吃饭都会有讲究。如果我们不注意观察,说话得罪了人,穿衣服出了格,就会成为团队的异类,死得很惨都不知道是怎么回事。比如有的领导貌似为人公正,其实对个别成员总是有所偏好,所以对其他人谈严明纪律都可以,但是碰到这些特殊保护对象就要注意方式方法;有的领导总是提倡讲真话,特别是鼓励年轻人讲真话,新同事很容易热血沸腾,随便“放炮”,结果变成了“引蛇出洞”、“杀鸡骇猴”的时候新来的同事便成了警世的靶子;有的单位帮派林立,表面却是一团和气,站队成为非常重要的步骤,如果你要继续留在这里就必须弄清楚应该跟随谁更加合适;有的单位总是大胆使用年轻人,在困难的时候优先起用年轻人或者新来的员工,但是改革出现了危机的时候,首先牺牲的就是新人,如果总是充当“炮灰”,我们心里也绝不会舒服。

朝鲜族民俗食品包装设计开发策略

朝鲜族民俗食品包装设计开发策略 摘要:目前,中国朝鲜族民俗食品业的发展强势与产品包装设计弱势形成极大的反差。中国朝鲜族民俗食品包装装潢设计中只有不断地挖掘和利用民俗文化的价值,抓住地域特点、民俗特色,追求创新、注重质量,民俗食品的开发才能尽快走出低谷,开辟新的具有延边朝鲜族地域特色的民俗食品品牌,使延边民俗食品业造成商品与民俗文化一体化的发展模式。只有这样,才能有利于延边朝鲜藏民俗文化资源的保护和传承,并能有效的形成民俗食品产业新的经济增张点。 关键词:中国朝鲜族饮食文化民俗食品包装设计 一、中国朝鲜族民俗饮食文化的产生与发展 1、中国朝鲜族特色民俗文化渊源 “中国朝鲜族是一个迁入民族,从19世纪中叶开始,由于朝鲜北部连年灾荒,加之官府沉重的苛捐杂税,灾民纷纷跨越图们江、鸭绿江等界河,大批迁徙到中国东北边疆地区,在此开荒种田、赖以生存。大量移民在中国独特的地理、历史环境中,经过长期的生产、生活,逐渐形成了一个既保持固有民族传统和基本特征,又融合了中国色彩的新民族共同体——中国朝鲜族。1952年,我国在朝鲜族人口最多、聚居最集中的吉林省延边地区设立了民族自治行政机构——延边朝鲜族自治州,从此朝鲜族成为中国民族大家庭的重要成员”。 朝鲜族作为中华民族大家庭的成员之一,既继承和发扬了自己固有的传统文化,保持了民族生活方式中的优良传统和民族风格,又在同其他兄弟民族共同生活、共同发展的过程中,积极汲取周边兄弟民族的优秀文化,以适应具有中国多民族特色的新型生活方式,从而建构了既与朝鲜半岛生活文化有一定的差异,又和我国其他兄弟民族生活文化有区别的具有中国特色的朝鲜族生活文化,其总体特征与中国特色大致体现为朴素性与原文化性、地域性差异、复合性与兼容性等。 “民俗风情是民族生活的体现,并因民族的生存空间不同而有地方的区分,“十里不同风,百里不同俗”的俗语正是体现了民俗的地方性特征”。同一民族的风俗习惯是相近的,但由于居住地域的不同和历史的变迁,即使同一民族的风俗习惯也会呈现很大差异。 2、中国朝鲜族民俗饮食文化特点 从民族特征上看,延边朝鲜族可以说是中国朝鲜族的一个缩影,在饮食文化方面尤为如此。“延边朝鲜族在特殊的地理、历史、经济条件下,继承了传统饮食习惯、融合了东北汉族饮食风味、汲取了半岛南部的饮食风格,形成独具特色的延边朝鲜族饮食文化风俗,其尚天然、重食疔、融多元的饮食文化特征,不仅促进了民族文化发展,更丰富了中华饮食文明”。 二、朝鲜族传统食品包装现状及存在的问题 随着时代的发展与历史的变迁,朝鲜族的特色食品逐步向产业化的发展方向迈进。朝鲜族饭桌上的各种菜肴经过精致包装走进了超市,走出了延边,有些产品甚至远销国内外。为弘扬朝鲜族饮食文化和振兴地方经济的发展做出了应有的贡献。但是,延边产品包装设计创意、质量、水平与朝鲜族传统食品业飞速发展的强势形成了极大的反差。各产品的包装设计风格大同小异,根本没有朝鲜族传统特色。民俗食品的开发与研究始终是延边食品业发展中非常薄弱环节。目前,延边民俗食品市场发展过程中存在着诸多制约因素,如;产品加工粗糙、包装档次低、创意陈旧、无特色等缺点。同时,民俗食品生产企业多以民营企业或个体经营者多采用小铺面、小作坊的经营方式。南于规模小、实力弱,所经营的民俗食品品种类较为单一,而且,对山珍等地方土特产产品的加工还停留在初加工上,产品加工粗糙,包装

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