一年级食品安全与卫生主题班会教案
班主任王丽娟
班会目的:
加强食品安全教育,增加学生食品安全知识,提高学生食品安全自我保护能力。培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。
班会准备:
1、班会前一周,让学生对学校周围的小摊进行实际调查,并且通过各种途径调查什么样的食品才就是安全的。
2、排演小品《爱买零食的她》。
3、分别从小摊上与大超市里购买一些食品。
班会程序:
1、主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。
2、班主任:同学们！今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己瞧到的,听到的,想到的与学到的知识带进今天的课堂,达到相互交流、提高安全自护的目的。
3、主持人请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。
学生谈到的情况主要有以下几个方面:①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏,食品上叮着苍蝇,有沾满了灰尘。②制棉花糖的机器都就是污垢,还不时会有脏东西掉进去,卖主自身也很脏,根本不讲卫生。③袋装食品没有明确的产地、商标,有的已过保质期。
4、主持人小结:大家的眼睛可真亮！观察得非常仔细,调查得很全面,发现的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病不？下面我们来瞧小品《爱吃零食的她》。
5、小品表演《爱吃零食的她》
主要内容:上课时,一个男生突然肚子痛,送到医务室。经校医诊断就是得了急性肠胃炎。经过了解,她早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。
全班讨论:①这位男生得的就是什么病？
②她为什么会生病？
6、主持人归纳:学校规定不能到小摊上去买零食吃,可有的同学偷偷地去买,不听老师的劝告,刚才的这位男生就就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才就是安全的呢？请同学拿出自己从大超市买的食品与我手里的小摊上的食品进行比较,瞧瞧安全的食品必须有哪些标识。
学生比较并且讨论:安全的食品要有生产日期、生产厂家具体的地址与电话、保质期、食品的具体组成成分与重量等。
接下来我们来进行一个知识竞赛
1、全班同学除3评委与一名主持人外,其余分四组,每组指派4人作为代表进行比赛。
2、在活动过程中尊重参赛同学与评委,不能大声喧哗,中途不能无故离开座位。
3、在比赛的每一个环节,都要听清主持人所说的答题注意事项,再进行答题。
4、竞赛结束后,当场公布比赛成绩,颁发奖品。
㈠食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)
主持人:下面进行第一个环节。这个环节就是必答题,每道题目都有4个选项,其中只有一个正确。每个小组回答一道题目,答对加3分,答错不扣分。
1、绿色食品指什么食品？(C)
A、蔬菜与水果
B、绿颜色的食品
C、安全无污染食品D有丰富营养价值的食品
2、哪些食物不能一起吃？(A)
A、豆腐与菠菜
B、葡萄与苹果
C、面包与牛奶
D、馒头与豆浆
3、吃剩的饭菜放进冰箱后,应该怎么样处理？(A)
A、放进冰箱的食物要尽快加热并食用
B、只要菜没有变味什么时候都可以吃
C、时间不超过一个星期就可以吃
D、饭菜变味了一加热就可以吃
4、下面哪个就是绿色食品的标志？(C)
主持人:好了,第一回合的比赛就到此结束,现在让我们一起来瞧瞧得分情况吧！
㈡抢答题
主持人:下面要进行第二轮的比赛,同学们加油呀！这一轮的比赛就是抢答题,同学们只要回答就是或不就是、能或不能。在我问完题目后,就可以举手抢答。每答对一题加3分,答错不扣分。举手抢答者答错后不再继续抢答,直接进行下一题的抢答。
1、发霉的花生能吃不？(不能)
2、油炸的食物就是不就是可以常吃？(不就是)
3、方便面就是不就是可以作为主食？(不就是)
4、我们就是不就是可以天天吃快餐？(不能)
5、能空腹喝牛奶不？(不能)
㈢、辩论题
主持人:现在就是辩论赛环节。小组讨论(可以离开座位与组内其她成员进行讨论交流),每组派一个代表说出您们的意见与结论,组内其她成员可补充。说得好的小组加5分,次之加3分。
主持人:餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。
答:利:卫生,不易传染各种疾病。