原味麦片加什么好吃
原味麦片这种食材这种我们生活中是比较常见的，它主要用来当做早餐，这样不仅可以补充蛋白质，而且可以很好的弥补早上所需的营养物质。原味麦片可以加入一些牛奶或者布丁等，这些东西加入都可以很好调味，具体制作成那种比较好吃，希望大家可以来了解文章介绍的几种做法。
1燕麦片减肥吃法：燕麦牛奶布丁
材料：燕麦片，鲜牛奶，鸡蛋，葡萄干
做法：先把部分牛奶煮沸，然后加入燕麦片拌匀，再将一部分牛奶加热，然后加入鸡蛋拌匀，再加入燕麦牛奶中拌匀，最后加入葡萄干，再放入电饭锅里蒸10分钟即可。
点评;葡萄干少加一些，对减肥更有效。
2燕麦片减肥吃法：草莓牛奶燕麦粥
材料：燕麦片，脱脂鲜奶，草莓
做法：把牛奶倒入锅里，加入燕麦片和草莓拌匀，小火加热，然后放凉即可食用。
点评：牛奶最好用脱脂的，这样吃燕麦片脂肪含量更低，有利于减肥减脂。
3燕麦片减肥吃法：肉末燕麦粥
材料：燕麦片，猪瘦肉，鸡蛋
配料：橄榄油，胡椒粉，水淀粉，盐少量，葱末
做法：把猪瘦肉剁成泥，加入鸡蛋、水淀粉拌匀，把燕麦片
用水浸泡透，然后煮成粥，再加入拌好的瘦肉煮熟，然后加入橄榄油拌匀，撒上葱末即可。
点评：用橄榄油替代动物油和豆油，目的是为了增加有益脂肪含量，更好减肥。
煮着吃的燕麦片更好
从健康角度来说，自己煮的更好一些。因为煮的燕麦片可以提供最大的饱腹感，血糖上升速度最慢。同时，这些需要煮的燕麦片中没有加入任何添加成分，如砂糖、奶精、麦芽糊精、香精等。添加成分大大增加燕麦的热量，不利于我们减肥。
麦片的功效与作用 说起燕麦，大多数人不会陌生，它不但营养成分高，而且质量优。原英国首相撒切尔夫人多年来一直坚持早餐食用燕麦面包，即使在我国访问的短短几天里也要每天从英国空运燕麦面包。 燕麦经过加工制成麦片后，因为食用方便，口感得到改善，近几年来成为深受欢迎的保健食品。据华润万家超市食品负责人透露，杭州的麦片销量，每年都在稳步增长。不过，面对超市货架上琳琅满目的各类麦片谷物纯麦片、果味混合麦片、速溶营养麦片，你了解它们的营养真相，懂得挑选适合自己的麦片吗? 目前市场上出售的燕麦片种类很多，但主要有纯麦片、果味混合麦片和速溶营养麦片三类。这三种麦片因为深加工、熟化过程及成分添加等原因，在营养价值上具有一定的差别。 减肥MM最适合吃纯麦片 关键词：纯麦片 口味指数：★★ 纯麦片从形态上来看是压碎的麦片，基本上没有添加其他成分，会散发出一种淡淡的天然麦香，但口味淡，需要添加牛奶等调味。 方便指数：★★★ 纯麦片分即食麦片和煮食麦片两类，前者经过高温处理，已经是熟的，食用时只需要加热水或者热牛奶冲调，或是加热3分钟就能食用了。而煮食麦片是由生麦片制成的，需要煮20-30分钟才能食用。 营养指数：★★★★★ 从营养价值来看，纯麦片比起水果味、牛奶味、速溶营养麦片等其他各类麦片都要高。因为在加工过程中没有过多的加工工艺，只是简单地将燕麦压制成麦片，保证了谷类的完整性。营养学家的观点是，这种整谷类食物的营养成分保留得最为全面，尤其是各种矿物质和维生素。 除了原有营养成分外，因为原味纯麦片没有添加蔗糖、盐、香精等原料，不会产生额外的热量，所以，原味麦片最适合减肥的MM饮用。 别用果味混合麦片引诱孩子 关键词：果味混合麦片 口味指数：★★★★★ 随着人们对麦片口味的追求，许多生产厂家将一些果味混入麦片产品，市场上出现了牛奶味、巧克力味、水果味等混合麦片，因为口感丰富，特别受年轻人和孩子的喜爱。 方便指数：★★★★ 这类果味混合麦片大多是熟麦片，使用牛奶或水冲泡就可以食用了，比较方便。 营养指数：★★★ 果味混合麦片往往需要进行深加工后重新压制成麦片，这一过程会导致维生素等营养成分有所流失。此外，许多果味混合麦片所散发的果香、奶香味，都是经过特殊调配的。比如市场上出售的一些奶香型麦片，并不是加入了真正的牛奶，而是用牛奶香精、蔗糖等材料代替的。同理，一些水果味麦片也并不是实实在在地加添加了果料，而是由相应口味的水果香精制作而成的。 这类添加的香精大多是化学合成产生的，不过因为都是有限制地加入麦片中，所以少量摄入对人体的危害不大，也能通过新陈代谢排出体外，但对人体总没有好处，尤其对孩子而言，应尽可能少摄入。因此建议家长，尽可能让孩子食用原味纯麦片，果味混合麦片可以作为调剂口味尝尝。 速溶营养麦片营养流失最多
麦片和什么一起吃好 燕麦中所含有的膳食纤维十分丰富，所以在早餐的时候可以选择麦片食用，因为早餐吃麦片的话，可以让身体中摄入的营养价值最高。但是不少人都觉得麦片的味道十分的寡淡，单独吃麦片会让人感觉到不太好吃。在吃麦片的时候也可以加入其他食材，麦片的味道更好，所以麦片可以和什么食材加在一起? 1、草莓牛奶燕麦粥 功效:香润滑爽,补充维生素。 做法:在即食燕麦片中加入沸水。冲入100毫升鲜牛奶(冷热可根据个人喜好决定),再加入新鲜草莓即可食用。这样的食谱可以起到补充丰富维生素的作用，对于促进食欲有好处，而且营养物质高。 2、菊花燕麦粥 功效:清热去火,味甘香远。 做法:取菊花5～10克,加入沸水冲泡。加入即食燕麦片50克,拌均匀即可。可根据个人不同喜好,加入蜂蜜或糖浆。菊花具有清热解毒去或其的作用，还能解毒，对于养肝明目有好处，同时也可以有预防风热感冒的作用。 3、紫薯燕麦粥 材料:珍珠米(东北大米)100克,紫薯1个,生燕麦片50克 做法:大米洗净,然后放入适量的水入电饭煲内;按下煮粥键;燕麦片过几次水,然后用清水泡着备用;紫薯去皮擦丝备用;待锅
内的粥煮滚后,倒入燕麦和粥搅拌匀后,盖上继续煮;锅内的粥再次煮粥,然后可以倒入紫薯丝,焖下5分钟即可食用了。这样的食谱可以起到促进食欲的作用，对于促进消化和吸收来说起到了很好的效果，还能有增强人体免疫力的作用，补充丰富的维生素和矿物质。 麦片和什么食物一起吃比较好，上面的这些搭配的方法大家都需要知道和了解，这些食谱可以有促进食欲的作用，还能促进新陈代谢，对于调理体质来说有一定的好处，日常生活中这样的食谱一定要试试，效果很不错。
【最新整理，下载后即可编辑】 燕麦仁的功效与作用 在我国人民日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中，以燕麦的经济价值最高，其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值均高。 营养价值高、据中国医学院卫生研究所综合分析，我国祼燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素与其它8种粮食相比，均名列前茅，燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E每100克燕麦粉中的B族维生素，尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克，此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙（人生的主要成份）蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必须的8种安基酸含量的均居首位，尤其是赖氨酸高达0.68克。 一、燕麦的结构 二、燕麦和攸面、燕麦片的区别 三、常吃燕麦对身体有那些好处？ 一、最外面的谷壳是农作物为了保护它的果实不受伤害形成的一个天然保护层，因为燕麦生长在高寒地区，昼夜温差大，气候比较寒冷，谷壳比较坚硬，不好消化，谷壳里面包裹着米仁，米仁和谷壳中间有一层最有营养的皮叫麸皮，麸皮上的维生素含量特别高，尤其是B族维生素，顶端的麦芒是玻璃纤维、就和桃子上的毛一样，弄到身上又扎又痒、长期吃带有麦芒的燕麦胃有得胃溃疡的风险，在米的顶端有一个尖尖的小胚芽，胚芽是生命产生的地方，胚芽占据了整个米80%以上的营养，一粒小胚芽的营养价值远远大于一粒没有胚芽的米。 这就是燕麦的结构，这样的米有时在市场可以买到，如果把这样的米拿回来，放在锅里面单独煮，你就是煮五个小时也是清水一锅，原因就是外面的谷壳把里面的果实牢牢地包裹住，敖不出来。 二、燕麦在我们北方也称作攸面麦，它在我们生活中最常见的两种形式，一种是攸面，另外一种就是我们在超市可以买到的燕麦片，攸面就是燕麦
燕麦仁的功效与作用 在我国人民日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中，以燕麦的经济价值最高，其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值均高。 营养价值高、据中国医学院卫生研究所综合分析，我国祼燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素与其它8种粮食相比，均名列前茅，燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E每100克燕麦粉中的B族维生素，尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克，此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙（人生的主要成份）蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必须的8种安基酸含量的均居首位，尤其是赖氨酸高达0.68克。 一、燕麦的结构 二、燕麦和攸面、燕麦片的区别 三、常吃燕麦对身体有那些好处？ 一、最外面的谷壳是农作物为了保护它的果实不受伤害形成的一个天然保护层，因为燕麦生长在高寒地区，昼夜温差大，气候比较寒冷，谷壳比较坚硬，不好消化，谷壳里面包裹着米仁，米仁和谷壳中间有一层最有营养的皮叫麸皮，麸皮上的维生素含量特别高，尤其是B族
维生素，顶端的麦芒是玻璃纤维、就和桃子上的毛一样，弄到身上又扎又痒、长期吃带有麦芒的燕麦胃有得胃溃疡的风险，在米的顶端有一个尖尖的小胚芽，胚芽是生命产生的地方，胚芽占据了整个米80%以上的营养，一粒小胚芽的营养价值远远大于一粒没有胚芽的米。 这就是燕麦的结构，这样的米有时在市场可以买到，如果把这样的米拿回来，放在锅里面单独煮，你就是煮五个小时也是清水一锅，原因就是外面的谷壳把里面的果实牢牢地包裹住，敖不出来。 二、燕麦在我们北方也称作攸面麦，它在我们生活中最常见的两种形式，一种是攸面，另外一种就是我们在超市可以买到的燕麦片，攸面就是燕麦先在锅里炒，炒完以后连皮带仁磨成面，在加工的过程当中麦芒会飞掉一部分，但谷壳全部磨到里面，这就是为什么攸面不好消化的原因，谷壳磨成面吃到胃中，会迅速吸收胃中的水分开始膨胀，胀大了，所以我们肚子感觉很撑，所以老百姓都知道攸面不可以多吃，只能吃七分饱，吃饱了不好消化，另外一种燕麦在我们生活中常见到的形式就是我们从超市买到的燕麦片，为什么要把它压扁呢？刚才我们说整个的米是敖不成粥的，只有把它压扁，我们才能吃到里面的东西，但是压扁的同时带到一个最大的弊端最有营养的小胚芽被破坏了，有的挤碎了有的挤掉了，这也就是为什么很多人都吃燕麦片，但是并感觉不到吃了燕麦片和不吃燕麦片身体菜什么不一样的感觉的原因，我们的米它们有什么区别呢？“工艺”我们的米有三大技术，一、破壁，简单点讲就是把最外面的谷壳去掉了，二、去芒，把顶端的玻璃纤维麦芒去掉了，三、灭酶、燕麦当中的酶量种类非常多，有益的留
即食燕麦片怎么吃，燕麦的7种营养吃法 文章导读 燕麦是当前最热门的营养减肥食品之一，燕麦中含有丰富的膳食纤维，可以帮助人体减肥。不过，由于纯燕麦片没有什么味道，很多人都不爱吃。下面，就为大家介绍几款美 味又营养的燕麦片的吃法。 一: 燕麦黑芝麻粥 1: 材料：大米、燕麦、黑芝麻。调料：白糖。做法：将燕麦用水泡开 备用，再将大米和黑芝麻煮成粥，出锅前放入燕麦，再煮5分钟，放入适量白糖搅匀，就 可以上碗了。专家点评：在各种粮食当中，以燕麦的钙含量最高，精白大米的7.5倍之多，大麦次之。论其维生素、蛋白质和膳食纤维含量，也远远优于大米白面。尽管燕麦中的 钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防缺钙有益。 二: 燕麦牛奶布丁 1: 材料：燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡 萄干适量。制作：先取一半的鲜奶煮沸，冲入燕麦中拌匀备用。然后再将剩余的一半鲜奶加热至40℃时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加 入泡好的燕麦片搅拌均匀。之后就将做好的布丁液倒入杯中，盖上一层保鲜膜，放入电饭 锅中蒸12分钟即可。从电饭锅取出后放上葡萄干即可。 三: 草莓牛奶燕麦粥 1: 材料：全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙。做法：将牛奶倒入小锅中，再加入燕麦片及草莓果酱，搅匀后，用小火加热，不需煮开，到 牛奶不冰的温度即可，离火放凉，麦片完全软化后，就可以吃了。小叮咛：加草莓果酱是 为了增加香气及甜味，也可以便用新鲜的水果代替，但水果要等燕麦粥冷了后再放入，以 免破坏维生素C。 四: 麦片红枣粥 1: 材料：燕麦片100克，红枣15枚。制法：把红枣洗净、去核，用水 适量煮沸，枣烂后，撒入燕麦片调匀，煮沸5分钟即可。药用：每天早、晚分食。说明： 健脾养血，益气生津;对慢性气管炎、血小板减少症、白细胞减少症、失眠症、疲劳综合症、贫血均有疗效。 五: 燕麦五香饼 1: 材料：燕麦粒500克，植物油、味精、五香粉、精盐皆适量。制法：马燕麦粒放入铁锅炒到香熟，磨成细粉，放在盆中，撒精盐、味精、五香粉拌匀，用沸水 和成面团，切成小块，做成圆饼。把平底锅烧热后刷上植物油，放入圆饼，烙熟即可。食用：当点心食用。说明：除了减肥功效外，还有补益肝脾、降糖降脂;对慢性肝炎、高血压病、冠心病、糖尿病、肝硬化、脂肪肝、高血脂症、动脉硬化症均有疗效。 六: 玉米燕麦粥 1: 材料：玉米粉150克，燕麦仁100克。制法：将燕麦仁去杂质洗净， 放入锅内，加水适量煮至熟而开花。用冷水调成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麦仁锅内， 用勺不停搅匀，烧沸后改用小火稍稍煮一下，即可出锅。特点：米烂粥稠，清香味浓。功
麦片有营养吗 我们现在吃东西不仅仅满足于补充能量那么简单了，很多食物我们在吃前总是要问问到底这样的食物吃了有没有营养，例如麦片，麦片我们常用来作为早餐，那么到底麦片有没有营养，我们常吃麦片能带来怎样的好处，下文我们将深入了解麦片和麦片的营养价值。 麦片有非常高的营养价值，常吃麦片不但可以减肥和瘦身，而且对于糖尿病还有一定的治疗和预防功效，所以我们可以选择多吃麦片来补充营养。 麦片(oatmeal)：是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。 麦片还分为普通麦片和燕麦片，燕麦片是由燕麦做成的，由于麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的种类的麦片，只要经过
水泡，就可以食用，所以受到了很多人的欢迎。 ★吃麦片远离糖尿病 吃一碗高纤维麦片，有助于预防2型糖尿病及其他健康问题。一项新的研究显示，吃高纤维麦片可降低得高胰岛素血症的男性体内胰岛素的产生，并且能降低血糖。 研究人员认为，通过降低升高的胰岛素及升高的血糖(吃一 餐高碳水化合物的食物之后)，糖尿病危险群就能够避开疾病及 并发症;其他的研究则显示，运动和糖尿病药物也可预防这些人 患糖尿病的危险。 这份研究报告称，研究人员比较了吃高纤维或低纤维及即食早餐麦片的结果，研究对象是77名没有患糖尿病的男性。结果 发现，42%的男性胰岛素升高。
高胰岛素血症的男性体重明显较重、腰围粗、HDL胆固醇低;超重是糖尿病的最大危险因素之一，糖尿病危险人群HDL胆固醇经常是低的。研究显示，吃高纤维麦片比吃低纤维麦片的血糖显著降低;此外，吃高纤维麦片的高胰岛素血症的男性胰岛素的生成明显降低。 美体效果 ★早餐吃麦片的女性更苗条 一项新的研究表明，喜欢吃麦片作早餐的女性与选择其他早餐食品或干脆不吃早饭的女性相比，前者体重轻于后者的几率比较高。研究者认为，这可能与麦片里富含的纤维、维生素和矿物质成分有关。 美国密歇根州立大学的科学家研究了1999年-2000年间美国全国健康和营养调查结果。研究显示，考虑到锻炼和总热量摄入等因素之后，早餐吃麦片的女性体重超重几率比不吃早饭的人
燕麦食品加工与人类健康 摘要：本文介绍了我国燕麦的营养保健功能在主流食品中的应用的发展和趋势。近年来燕麦食品加工主要以西式食品为主，中式食品较少。在借鉴国外燕麦食品的基础上，结合我国饮食习惯，大力发展中式传统燕麦食品是可行的。燕麦是富含纤维的食品基料，其可加工的食品种类较多，分析燕麦主要成分的功能特性，有助于开拓国内发展燕麦食品加工的思路。基于我国农业背景，燕麦在人类可持续发展中的作用不可忽视，对于改善人类饮食结构、加速经济发展具有重要作用。 关键词：燕麦；健康；加工；功能特性 Oats food processing and human health Abstract：This paper introduces the nutrition health functions in oat in mainstream food applications development and trend. In recent years oats food processing mainly western-style food is given priority to, Chinese food is less. In foreign oats food basis, according to our country's eating habits, vigorously developing traditional Chinese oats food is feasible. Oats are rich in fiber food makings, its can be processed more kinds of food, analyzes the functional characteristics of oat main component, which helps to explore domestic development oats food processing ideas. Based on the background of China's agriculture, oats sustainable development of human beings, not be neglected for role to improve human diet structure, accelerate economic development plays an important role. Keywords: oats; Health; Processing; Function characteristics 前言： 燕麦是一种特殊的粮、经、饲、药多用作物，在全世界42个国家栽培，其主产区是北半球的温带地区。在全世界八大粮食作物（小麦、水稻、玉米、大豆燕麦大麦高梁谷子）中，燕麦总产量居第五位，已成为人们生活中不可或缺的营养保健品。由于燕麦具有耐寒、抗旱、耐土地脊薄、耐适度盐碱、不与小麦稻谷争夺耕地、及农业风险系数低的优点。燕麦在北半球生长区域位于北纬35～60度，美国、加拿大和中国西北部长城沿线都是燕麦适种区，发展燕麦种植加工对于促进农业可持续发展具有重要意义。 我国的燕麦类型主要为裸燕麦，又称莜麦，俗称为油麦、玉麦、铃铛麦，在我国至少有两千年的栽培历史[5][11]。燕麦是一种特色杂粮作物，最早起源于我国华北地区，现已成为第五大粮食作物。燕麦是一种兼备食疗功能的作物[5][6][10]。 燕麦不仅在人类的饮食历史中占有很重要的地位，而且营养丰富，具有很好的保健功能，这些特性与燕麦在人体代谢中的作用息息相关，而且燕麦食品还能对人体健康及疾病预防起到积极的促进作用[10]。 燕麦作为一种优质的粮饲兼用作物，其经济价值逐渐为人们所重视，特别是在营养、医疗保健和饲用价值上具有广阔的前景[6][8]。 随着人们对燕麦产品的需求量逐步增加，对于燕麦食品加工的要求也越来越高，因此充分了解燕麦食品加工工艺也就十分重要。下面将对燕麦的功能、中西式燕麦产品的加工进行简单介绍。 1 燕麦与我国农业发展 1.1我国农业的背景 近年来，环境的变迁、温室效应、人为生产活动、过度放牧等原因，导致草原部分退化、沙尘暴频繁发生[2][3]。严峻的生态状况挑战着人类的生存环境，加之近年来，我国城镇发展等等造成耕地面积萎缩，使得面临着严峻的粮食安全问题[2][3]。燕麦的耐寒、耐旱、耐土地贫瘠、耐适度盐碱、不与小麦稻谷争夺耕地及农业风险系数等优势逐渐被人们所重
燕麦粉是一种高营养食材，是人们以燕麦的种子为主要原料，经研磨加工后得到的粉末状物质它与平时人们常吃的面粉是一种十分类似的食材，燕麦粉中保留了燕麦种子中的丰富营养，能饱腹也能增加人体抗病能力，不过有很多人在食用燕麦粉时也会担心它的禁忌，怕食用以后会对身体产生不良影响。为了让大家放心，今天我就会对燕麦粉的功效以及食用禁忌做一个详细介绍。 燕麦粉的功效与作用 1、维持人体正常代谢 维持人体正常代谢是燕麦粉的重要功效，因为燕麦粉中不但含有植物蛋白和水溶性纤维，它还含有丰富的亚油酸和亚麻酸，这些物质在进入人体后能提高身体各器官功能，并能维持人体正常代谢活动进行，它能提高人类身体素质也能防止人体各项功能减退，对维持人体健康特别好的作用。 2、净化血液 燕麦粉中含有丰富氨基酸和多种活性成分，这些物质进入人体后能直接作用于人类的血液，可以促进血液循环，也能清理血液中淤积的垃圾和毒素，能让血液粘稠度降低，并能增强人体的抗凝血能力，它能在维持人类血液健康的同时防止血栓生成。 3、滋养秀发 燕麦粉对人类头发还有明显保护作用，它还有的蛋白质能在人类头发表面形成保护膜，并能防止头发中水分流逝，而且能修复受损的头发，毛鳞片，经常吃燕麦米能促进头发再生病，能让人类头发保持乌黑顺滑的健康状态。 4、减肥瘦身 爱美的人都想拥有苗条的身材，而且人体在出现肥胖以后还会导致很多疾病高发，而在日常生活中多吃一些燕麦粉就能减肥瘦身，它含有的膳食纤维能增加人体饱腹感，并能促进人体代谢，而它含有的其他活性成分，则能清理身体内淤积的胆固醇和其他垃圾与毒素，经常使用能让人类体重明显减轻。 燕麦粉的禁忌 燕麦粉食用时没有明显禁忌，只是一次不能吃太多，不然会导致胃部胀气或者胃痉挛会影响人类消化系统功能。另外还有少部分人在食用燕麦粉以后会出现过敏反应，这是必须停止食用。
牛奶加燕麦片的功效 牛奶跟燕麦片两个不相关的东西，但是它们两个搭配起来却是非常美味的，一般来说，吃牛奶燕麦片的时间是早上跟晚上，早上可以当做早饭来吃，简单方便，晚饭吃这个有利于减肥，这样的感觉不要太美妙，但是一般人只知道怎么吃，却不知道牛奶燕麦片的功效，牛奶跟燕麦片两个东西拆分下来也各有各的功效，各有各的好处，那么，如果牛奶跟燕麦片两个东西融合了，它的功效又是什么呢？ ①燕麦片的作用：燕麦片是一种低糖、高营养、高能食品。其作用主要有： 1、燕麦片中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用。可降低胆固醇，防治糖尿病。 2、润肠通便。燕麦片对治疗习惯性便秘由很好的疗效，并且在食用后容易产生饱腹感，长期食用能起到减肥和控制体重的作用。 3、燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力。 4、燕麦片中含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。 ②牛奶的作用：1、牛奶有助于帮助人体避免吸收食物中有毒的金属铅和镉。 2、牛奶中的矿物元素对人体有补益作用，例如钾可使动脉血
管在高压时保持稳定，减少中风风险；钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；镁能使心脏耐疲劳；锌能使伤口更快愈合；铁铜能预防贫血。 3、牛奶中的维生素B能提高视力；维生素A可防止皮肤干燥和暗沉，使皮肤白皙有光泽；B2可以促进皮肤的新陈代谢； 4、牛奶中含有的钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，能起到抗癌、防癌的作用。 5、牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。 6、牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容。牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽。 ③常喝牛奶还有预防动脉硬化、提高大脑工作效率的作用。可以说牛奶燕麦片是营养美味的黄金组合
燕麦在我国古代不仅作为一种耐饥抗寒食品，也作为一种药物，汉古籍中记载燕麦可用于产妇催乳及治疗婴儿营养不良和人的年老体衰等症。中医认为，燕麦味甘性平，能治虚汗。 回答者：moon520rabbit|一级|2010-4-28 10:58 1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用； 2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效； 3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧； 4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品； 5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。 燕麦(裸燕麦)又称莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品，燕麦片即精选塞北高寒山区的裸燕麦加工制成的绿色食品。营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。 【功效】止汗；催产 【性味与归经】甘，平。 【功能与主治】收敛止血，固表止汗。用于吐血，血崩，白带，便血，自汗，盗汗。 回答者：|四级|2010-4-28 10:59 燕麦的营养价值 营养与保健是当代人们对膳食的基本要求，燕麦作为谷物中最好的全价营养食品，恰恰能满足这两方面的需要。美国着名谷物学家罗伯特（1985）在第二届国际燕麦会上指出：“与其他谷物相比，燕麦具有抗血脂成份、高水溶性胶体、营养平衡的蛋白质，它对提高人类健康水平有着异常重要的价值”。 根据中国医学科学院营养与食品卫生研究所对食物成份的分析结果：裸燕麦在谷物中其蛋白质和脂肪的含量均居首位（见表），尤其是评价蛋白质的人体必需的8种氨基酸的含量基本上均居首位。特别值得提出的是具有增智与健骨功能的赖氨酸含量是大米和小麦面的2倍以上。防止贫血和毛发脱落的色氨酸也高于大米和小麦面。脂肪含量尤为丰富，并富含大量的不饱和脂肪酸。另据中国农科院分析中心等单位的分析结果，裸燕麦中的亚油酸含量占脂肪总量的38.1%~52.0%。50g裸燕麦相当于10~15丸益寿宁与脉通的主要成份。油酸占不饱和脂肪酸的30%~40%。释放的热量和钙的含量也高于其他粮食。此外，磷、铁、维生素B2也较为丰富。燕麦还含有其他谷物粮食中所没有的皂苷可与植物纤维结合，吸取胆汁酸，促使肝脏中的胆固醇转变为胆汁酸随粪便排走，间接降低血清胆固醇，故燕麦有保健食品的誉称。 燕麦的保健功能 燕麦在我国古代不仅作为一种耐饥抗寒食品，也作为一种药物，汉古籍中记载燕麦可用于产妇催乳及治疗婴儿营养不良和人的年老体衰等症。中医认为，燕麦味甘性平，能治虚汗。 近20多年来，中国、美国、英国、加拿大、日本等国，通过人体临床观察或动物试验，已经确证经常
西麦燕麦片作用功效 西麦燕麦片作用功效西麦燕麦片的作用功效是什么呢?燕麦(裸燕麦)又称莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品,西麦燕麦片即精选澳大利亚优质燕麦产区的裸燕麦加工制成的绿色食品。虽然很多人都说西麦燕麦片好，多吃对身体好，可是西麦燕麦片为什么好呢?西麦燕麦片有什么作用功效吗?接下来我们就一起来探讨一下关于西麦燕麦片的作用功效吧。 1、西麦燕麦片属于低热量食品，食用后易引起人体饱腹感，长期食用还具有减肥作用哦。 2、西麦燕麦中含有丰富的维生素b1、b2、e、叶酸等营养元素，有助于人体改善血液循环、缓解生活工作带来的压力。 3、西麦燕麦片含有丰富的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质，有着可以帮助人体预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的作用。 除此之外，西麦燕麦中也是含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有着辅助疗效作用，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。 西麦燕麦片怎么吃西麦燕麦片怎么吃呢?西麦燕麦片源自澳大利亚优质燕麦产区，纯净的土壤、温润的气候还有澳洲的金色阳光共同蕴育出粒粒金黄、片片美味的西麦燕麦，同时采用世界先进的瑞士工艺技术，德国进口设备，3次熟化，低温烘焙，全程无添加，从每一个细节保证产品色香味俱佳，更好保持燕麦
营养成分。其中西麦燕麦片所含有的膳食纤维具有许多有益于人体健康的生物作用。还可降低人体的甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生。具有这么多功效作用的西麦燕麦片该怎么吃好呢? 其实对于西麦燕麦片的吃法各种各样，其中最为普遍的就是西麦燕麦片粥的吃法。西麦燕麦片粥的具体做法是：首先在小锅中加入一杯(约200豪升)沸水和40克即食燕麦片，并加入准备好的肉松和皮蛋;其次依个人喜好加入少量精盐或鸡精调味;最后可将100毫升冷冻的鲜牛奶直接冲入煮好的燕麦粥中，即降低粥的温度，又能够使口感更滑爽。心动了吗?不如行动吧，给家人吃上美味的西麦燕麦片粥。 西麦燕麦片减肥吗西麦燕麦片是否可以减肥呢?西麦燕麦片采用澳洲西海岸近百年培育、优化而成的优良品种燕麦，不仅含有丰富营养，其外观、色泽、口感也是燕麦中的佼佼者。西麦燕麦片经过现代生产设备加工，并添加糖、奶等多种辅料的方便美味的食品。可是虽然西麦燕麦片含有很多对人体有益的营养元素，可是对于一些想要减肥瘦身的美眉们来说却有些犹豫。其实美眉们大可放心，西麦燕麦片可是有着减肥瘦身的功效的哦! 想要减肥的美眉们，建议吃西麦纯燕麦片，也就是没有添加其它辅料，如牛奶、咖啡、葡萄干等等。西麦纯燕麦片中脂肪和胆固醇的含量比较少，而矿物质、维生素和膳食纤维含量比较高，适合需要减肥的人士食用。虽然纯燕麦片味道上可能会差了一些，但是一旦习惯了那种纯正的燕麦片，相信你是会爱上它的。纯燕麦中所含的可溶性纤维是大米的12倍，是白面包的3倍，摄入的
晚上吃麦片的好处 相信大家对于麦片肯定是非常熟悉的吧，麦片是我们常见的一种食材，麦片不但味道很好而且还含有丰富的营养，经常吃麦片是可以起到很好的养生功效和保健的作用，麦片有提高人体免疫力和美容减肥等功效，我们通常都是在早餐的时候吃麦片，但是有一些朋友想知道晚上吃麦片有什么好处，那么下文我们给大家介绍一下。 麦片(oatmeal)：是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。麦片还分为普通麦片和燕麦片，燕麦片是由燕麦做成的，由于麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的种类的麦片，只要经过水泡，就可以食用，所以受到了很多人的欢迎。 1麦片对于人体来说的营养价值是很高的，如果在晚餐食用麦片的话，不但可以让身体吸收足够的营养成分，并且还不会有过多的热量摄入，这样就可以达到一个减肥的目的了。 2吃麦片远离糖尿病，吃一碗高纤维麦片，有助于预防2型糖尿病及其他健康问题。一项新的研究显示，吃高纤维麦片可降低得高胰岛素血症的男性体内胰岛素的产生，并且能降低血糖。研究人员认为，通过降低升高的胰岛素及升高的血糖(吃一餐高碳水化合物的食物之后)，糖尿病危险群就能够避开疾病及并发症;其
他的研究则显示，运动和糖尿病药物也可预防这些人患糖尿病的危险。高胰岛素血症的男性体重明显较重、腰围粗、HDL胆固醇低;超重是糖尿病的最大危险因素之一，糖尿病危险人群HDL胆固醇经常是低的。研究显示，吃高纤维麦片比吃低纤维麦片的血糖显著降低;此外，吃高纤维麦片的高胰岛素血症的男性胰岛素的生成明显降低。 在上面的文章里面我们介绍了什么是麦片，我们知道麦片不但好吃而且还有很好的养生保健功效，麦片不但可以早上食用而且晚上食用也可以起到预防糖尿病和减肥等功效呢。
燕麦米的功效与作用 相信大家在平时都吃过燕麦米这种食物吧，这样食物主要是东北的特产，因为哪里的燕麦米的营养价值是最高的，对于我们想要降低人体的胆固醇和治疗糖尿病是非常有帮助的。如果你们身边有一些老年人，建议大家可以在平时多煮一些燕麦米粥给他们喝，这样对于他们治疗一些老年疾病是非常好的。 燕麦米这种东西比我们平时吃的大米营养价值更高，而且这种食物的功效是非常强大的，可以增强人体的免疫力和起到延年益寿的作用，是很多产妇或者小孩子补充营养物质的佳品。 燕麦米的功效与作用 燕麦米是最有营养价值高的杂粮之一。燕麦米的脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益。燕麦内含有一种燕麦精，具有谷类的特有香味。燕麦自古入药，性味甘、温、具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等功效。燕麦面汤是产妇、婴幼儿、慢性疾病患者、病后体弱者的食疗补品。燕麦含糖少，蛋白质多，纤维素高，是心血管疾病，糖尿病患者的理想保健品。 营养价值 1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对
中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用; 2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效; 3.燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧; 4.它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品; 5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。 关于燕麦米的功效与作用，相信你们现在应该有所了解了。燕麦米的功效与作用是很高的，主要是因为燕麦米含有的糖类物质是比较少，而且蛋白质以及纤维素高，对于糖尿病患者来说，食用燕麦米可以对降低尿液的含糖量。
功效：燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。据北京心脏肺血管医学研究中心和中国农科院协作研究证实，只要每日食50克燕麦片，就可使每百毫升血中的胆固醇平均下降39毫克、甘油三酯下降76毫克。怪不得原英国首相撒切尔夫人多年一直坚持早餐食用燕麦面包的习惯，即使在我国访问的短短几天里也要每日从英国空运燕麦面包给她！经常食用燕麦对患者也有非常好的降糖、减肥的功效。燕麦粥有通大便的作用。很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解这忧。它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。 适合人群：一般人都可食用。更适合于中老年人。 适用量：每餐40克左右。 温馨提示：吃燕麦一次不宜太多，否则会造成胃痉挛或是胀气。喝牛奶的时间对人体消化吸引牛奶中的养分也有一定的影响，儿童的喝牛奶时间是按年龄决定每天的饮奶次数、时间和饮奶量，成年人喝牛奶就要讲究喝牛奶的时间了。 有些成年人有早晨喝牛奶的习惯，这种方法不科学，原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空也很快，而牛奶又是流质的乳汁，胃排出更快。空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。牛
奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用，若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出，而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用，非常可惜。 牛奶中的蛋白质在人胃中经胃蛋白酶及小肠的消化分解成为各种氨基酸才能在小肠内被吸收利用，空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白质未被分解成氨基酸，一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质，使宝贵的蛋白质未能完全到应有的作用。还增加了人体的负担。 燕麦也叫野麦或雀麦，为禾本科一年生草本植物燕麦的种子。 燕麦的脂肪含量居所有谷物之首，相当于大米、白面的4～5倍，且其脂肪主要由单一不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸所构成，单是亚麻油酸就占了全部不饱和脂肪酸的35％～52％。燕麦又含有人体所需的8种氨基酸与维生素E，其含量亦高于大米与白面。燕麦还含有维生素B1、B2与叶酸，以及钙、磷、铁、锌、锰等多种矿物质与微量元素。燕麦不但营养成分丰富，而且营养价值极高，已被列为保健食品。燕麦味甘性温，能补虚止汗。现代研究表明，燕麦所含亚麻油酸是人体最重要的必须脂肪酸，它能维持人体正常的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺素的必要成分，对维护人体的性机能亦有重要作用。燕麦所含不饱和脂肪酸与脂肪酸及可溶性纤维和皂甙素
燕麦知识介绍： 燕麦Oats(Avena sativa)，就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。 燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦。裸燕麦的别名颇多，在我国华北地区称为莜麦；西北地区称为玉麦；西南地区称为燕麦，有时也称莜麦；东北地区称为铃铛麦。 燕麦营养分析： 1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用； 2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效； 3. 燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧； 4. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品； 5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。 燕麦适合人群： 一般人群均可食用 适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用；适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用；适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用；适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。 燕麦食疗作用： 燕麦性平，味甘，归肝、脾、胃经； 具用益肝和胃之功效，用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等。
★燕麦片的功效与作用及食用方法燕麦片的性味 燕麦片性平，味甘，归肝、脾、胃经；具用益肝和胃之功效，用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等。燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁心脑血管病起到一定的预防作用；经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧；它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。 燕麦片适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用；适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用；适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用；适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。下面列举燕麦片的食用方法供参考。 一、牛奶燕麦汤 材料：燕麦片125克，白糖50克,精盐15克,牛奶2500克,黄油25克,清水500克。
做法：将锅刷净，下入清水煮开，下入燕麦，以中火煮熟成粥，下入牛奶煮至微沸，下入白糖、盐、黄油调匀，盛入汤窝中即成。 二、绿豆麦片粥 材料：小米50克,燕麦片60克,糯米40克,绿豆100克，冰糖15克 做法： 1、绿豆洗净，用冷水浸泡2小时； 2、绿豆再连水蒸2小时，取出备用； 3、小米、糯米、麦片分别洗净，用冷水浸泡20分钟； 4、再置于旺火上烧沸，然后改用小火熬煮约45分钟； 5、加入蒸好的绿豆汤和冰糖； 6、将绿豆、小米、糯米、麦片拌匀煮沸，即可盛起食用。
牛奶冲麦片的功效和作用 牛奶冲麦片的功效和作用 1、吃牛奶燕麦片的好处主要在于能够给人体补充充足的钙质，尤其适合缺钙严重的人群，小孩吃了能够促进骨骼的生长发育，老人吃了能够预防骨质疏松。 2、燕麦片中的膳食纤维能够帮助人体降低胆固醇、防治糖尿病。 3、燕麦片和牛奶中都含有多种维生素，可改善血液循环、缓解生活工作压力，促进人体的新陈代谢等。 4、燕麦片和牛奶中都含有的多种矿物元素，能够防治贫血、使伤口更快愈合，减少中风等。 5、牛奶中含有的多种成分还能够起到防癌抗癌的作用。 6、女性吃牛奶燕麦片还有美容的作用。 牛奶燕麦片的做法 牛奶燕麦片的做法很简单，将牛奶与燕麦片按照3:1的比例调和，然后放入微波炉中转2-3分钟就可以了。吃的时候用勺子搅拌一下，可以加一些糖来调味。 当然也可是煮制，锅中加水，后放入燕麦片煮，接着倒入脱脂牛奶稍微煮一下就可以了。煮的时间越长，营养流失得越多，所以看到煮的粘稠了就可以关火了。 虽然做法很简单，但是要做出好吃的牛奶燕麦片还真是不容
易，原因主要有： 1、原材料的选择。燕麦片最好是选择生燕麦片或者快熟燕麦片，选择即食燕麦片热量高、营养少。牛奶最好是选择脱脂牛奶，更有利于减肥。 2、火候。无论是用微波炉还是用煮锅，火候都一定要到位，最好是慢火熬制，但是注意把控好时间。 牛奶燕麦片能减肥 最主要的原因就是牛奶燕麦片的热量很低了。前面我们也有提到，每100克牛奶燕麦片的热量为52大卡，是中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。由此可见，它不会给人体造成任何的负担。并且人体在运动过程中，还能消耗掉体内多余的热量。 并且，牛奶燕麦片有润肠通便的作用，这样就很好的解决了体内毒素和垃圾堆积的问题，在治疗肥胖上有一定的作用。 更让人欣喜的是，牛奶燕麦片能够令人产生饱腹感，这样就自然而然的减少了其他食物的摄入，避免脂肪在体内堆积。 如此说来，牛奶燕麦片还是有一定减肥功效的。不过肥胖的人群在吃牛奶燕麦片的时候需要注意最好是不加糖食用，或者是以不含糖的甜味剂来代替。
麦片和燕麦片的区别 燕麦片是一种低糖、低热量、高营养的健康食品，常食有预防冠心病、高血压、糖尿病、脂肪肝的作用。燕麦去壳磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生；可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助；燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。此外，燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。 可是，面对货架上的种种“燕麦片”、“燕麦”、“麦片”之类产品，你会选择哪一种呢？下面，小编教你选择健康营养的燕麦片。 A：它们不是一种东西。纯燕麦片是燕麦粒轧制而成，
呈扁平状，直径约相当于黄豆粒大小，形状完整。燕麦煮出来高度黏稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种黏稠物质密切相关。 麦片则是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片。国内产品喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精、香精等。加入砂糖和糊精会降低营养价值，提高血糖上升速度；加入奶精则不利于心血管健康。 A：燕麦和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成“白面粉”，外层的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷，没有经过除去外层部分的处理，所以它无需声明“全麦”与否。而且，纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。一定要注意，产品中燕麦片的比例越高，则产品的营养价值越高。含有较多米粉、玉米之类成分，则营养价值会打折扣。 A：当然是优先选择没有甜味的燕麦片或麦片。天然的谷物，毫无疑问，是不含有糖分的。如果冲一小袋40克麦片在小碗中，就有合适的甜味，那么意味着其中含有20克糖，也就是说，你买的麦片当中实际上一半都是白糖！这样的产品，你还能指望它有很高的营养价值吗？ 那么无糖产品怎么样呢？仍然不容乐观。如果它有甜味，那么一定加入了某种高效甜味剂，如甜蜜素、安赛蜜、