安徽瑞福祥食品有限公司
年20万吨小麦精深加工综合项目可行性研究报告
目录
第一章总论
1.1项目背景与概况
1.2研究工作概况
1.3研究结论
第二章市场分析及预测
2.1 市场预测说明
2.2 市场需求与销售预测
2.3 产品目标市场分析
2.4 产品价格现状与预测
第三章建设规模与产品方案
3.1 建设规模
3.2 产品方案
第四章厂址选择
4.1 厂址现状
4.2 厂址建设条件
第五章技术方案、设备方案和工程方案5.1 技术方案
5.2 主要设备方案
5.3 工程方案
5.3.1 项目的组成
5.3.2 总图运输
5.3.3 土建工程
5.3.4 给水、排水工程
5.3.5 供电工程
5.3.6 供热工程
5.3.7采暖、通风工程
5.3.8 压缩空气站
5.3.9 自动化与信息工程
5.3.10 辅助生产设施
5.3.11 原辅料、产成品仓储存
5.3.12 生活设施
第六章主要原辅材料、燃料供应6.1 主要原辅材料供应
6.2 燃料供应
第七章节能、节水措施
7.1 节能措施
7.2 节水措施
7.3 建筑节能
第八章环境影响评价
8.1 厂址环境条件
8.2 项目建设和生产对环境的影响8.3 环境保护措施方案
8.4 环境影响评价
8.5 说明
第九章劳动安全、工业卫生与消防9.1 劳动安全、工业卫生
9.2 消防
第十章组织机构与人力资源配置
10.1 组织机构
10.2 人力资源配置
第十一章项目实施进度
11.1 项目建设工期
11.2 项目实施进度计划
11.3 项目前期各阶段进度安排
第十二章投资估算
12.1 编制说明
12.2 投资估算依据
12.3 建设投资估算
12.4流动资金估算
12.5 项目投入总资金
12.6投资指标
12.7 分年资金投入计划
12.8 投资估算报表目录
第十三章融资方案
13.1 资金来源
13.2 资本金筹措
13.3 债务资金筹措
13.4 融资方案分析
13.5 融资方案表
第十四章财务评价
14.1 编制依据
14.2 财务评价基础数据与参数选取及有关说明14.3 销售收入及税金估算
14.4成本费用估算14.5 利润估算
14.6 财务评价
14.7 不确定性分析14.8 财务评价结论14.9 财务评价报表目录
附图总平面布置简图
第一章总论
1.1 项目背景与概况
1.1.1项目名称
安徽瑞福祥食品有限公司年20万吨小麦精深加工综合项目
1.1.2项目承办单位概况
1. 承办单位: 安徽瑞福祥食品有限公司
2.法人代表：李景忠
3. 承办单位概况:
安徽瑞福祥食品有限公司是中国著名白酒企业安徽古井贡酒股份有限公司下属的一家全资子公司，集食用酒精、无水酒精、谷朊粉、面粉、DDGS 饲料、胚芽粕饲料和小麦DDG等产品为主的现代化粮食深加工企业。公司是在2001年收购破产的原**酒精厂基础上逐步发展壮大的，多来依托古井集团强大的财力支撑，通过技术革新、资源循环及内部挖潜等措施，延长了农产品加工产业链，丰富了产品体系，极大地提高了产品附加值，企业呈现裂变式发展，由刚开始单一的食用酒精生产，已逐步发展成为皖北乃至安徽省农产品深加工生产、加工、销售一体化经营示范型企业。公司下设酒精分厂、面粉分厂、饲料分厂和沼气发电分厂，拥有固定资产2.5亿元，职工1000多人，其中中专以上学历人员268人。2005年建设投产的15万吨小麦深加工项目更有力地促进了公司产能及效益的大幅提升，当前公司年粮食加工处理能力达30万吨（其中玉米10万吨、小麦20万吨），年产食用酒精6万吨（其中特级酒精3万吨）、无水酒精2万吨、DDGS饲料6万吨、高等级面粉6万吨、谷朊粉1.5万吨。食用酒精、无水酒精与饲料等产品除本省市场拓展迅速外，还畅销江苏、上海、浙江、福建、广西、
江西、湖南、湖北、河南等省市；谷朊粉产品除供应国内市场外，实现了出口创汇，远销北美等国外市场。企业的效益连年保持两位数的增速，2007年公司销售额达到了4亿元。
公司于2006年3月份通过ISO9001国际质量体系认证，2005年11月和2006年6月分别取得了小麦浓缩蛋白和特级食用酒精的自营出口权，2007年度实现出口创汇800万美元。公司于2006年6月被安徽省人民政府授予安徽省农业产业化龙头企业；小麦深加工项目被列为国家星火计划项目；承担的“小麦精深加工新技术开发及产业化示范”项目被列为安徽省2006～2007年度重大科技攻关项目。
1.1.3项目的主要投资方
安徽瑞福祥食品有限公司
1.1.4可行性研究报告研究范围及编制单位
1.1.4.1 研究范围
1．根据国家法律、法规，对项目提出的背景、市场前景、建设规模及建厂条件等进行分析论证。
2．对项目产品进行产品方案与技术方案分析论证，通过与当前国内的先进技术和设备进行比选，确定先进合理的工艺方案和设备选型。
3．初步确定建设项目的建筑、结构、给排水、电气、暖通、自控的方案和节能节水措施。
4．对项目的实施条件、原料供应、交通条件、环境保护、劳动安全卫生及消防等进行可行性研究。
5．对项目的总投资、成本进行估算，对项目的经济效益进行分析，通过对成本、效益和投资回收情况的分析进行财务经济评价。
1.1.4.2 可行性研究报告编制单位:
单位名称：湖南省轻工纺织设计院
工程咨询资格证书等级：甲级
证书编号：工咨甲12220070020号
发证机关：国家发展和改革委员会
1.1.5可行性研究报告编制依据
1．QBJS5-2005《轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定》。
2．国家发展和改革委员会、建设部《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）。
3．国家现行的工程投资项目前期工作有关规定及现行的设计有关规范、规程、法规等。
4．建设单位提供的有关基础资料及现行有关规范、规定。
5. 安徽瑞福祥食品有限公司委托湖南省轻工纺织设计院编制可行性研究报告的委托书及技术咨询合同书；
1.1.6 项目提出的理由
小麦是我国主要的两大粮食作物之一，其播种面积、总产量和库存量居于世界首位。小麦加工是把小麦加工为小麦粉的基础工业，从世界范围来看，小麦总产量中，用作食品加工占70%以上，用作饲料加工占15%，用作种籽占6%，用作其他用途的占5%左右，损耗占4%。近年来，随着国民生活水平的不断提高，以及科学技术的发展，国内小麦工业消费呈稳中略增趋势?
小麦籽粒由胚、胚乳和麦皮组成，各部分的比例随品种不同有较大的差异，大体为：胚3%，麦皮15%，胚乳82%。其主要化学成分有淀粉、蛋白
质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素等。在我国，小麦的工业消费主要是淀粉?变性淀粉?谷朊粉?酿酒?工业酒精?麦芽糖?调味品等生产领域。目前国内面粉加工企业数目众多，据2006年度粮油加工业统计报告，全国小麦粉加工企业3159个，年生产能力9473.2万吨，其中：日加工能力100吨以下的2014个，占63.8%；100～200吨603个，占19.1%；200～400吨371个，占11.7%；400～1000吨136个，占4.3%；1000吨以上35个，占1.1%。小麦粉总产量4345.8万吨，其中特制一等粉、特制二等粉和专用粉的产量占小麦粉总产量的83.7%。国内一般粮食加工企业对小麦的加工一般到商品面粉为止，只有部分企业对面粉进一步深加工，产品主要有谷朊粉、小麦淀粉、戊聚糖等，其中小麦淀粉可进一步生产出变性淀粉、葡萄糖、高麦芽糖浆和低聚糖，而葡萄糖可以发酵成酒精、味精、氨基酸等产品。本项目将小麦先经初步加工成工业用面粉，面粉经提取蛋白后，余下的小麦淀粉再进一步深加工，转化为丙酮、丁醇等产品。
小麦蛋白粉是小麦深加工产品之一，近年来发展势头良好。小麦蛋白粉又称小麦活性谷朊粉，是一种纯天然谷物蛋白，由多种氨基酸组成，是营养丰富的植物蛋白资源。谷朊粉的用途较为广泛：在面粉工业上，作为一种纯天然添加剂，添加到筋力差的面粉中，用于生产面包粉?饺子粉、方便面粉、挂面粉等专用粉，以改善制品的烘焙品质、蒸煮品质、食用品质和营养价值；在食品工业上，谷朊粉可制成集营养、保健、方便于一体的多种食品，如水发面筋、烤麸、火腿肠、素鸡、古老肉、午餐肉、罐头等；在饲料工业上，谷朊粉可代替部分α-化淀粉作为粘结剂，用于幼鳗、幼鳖的饲料中，它同时可替代部分鱼粉作为蛋白源，并使氨基酸的组成更合理，
在膨化饲料中使用，不仅具有蛋白源作用，对改善饲料产品的外观也具有良好的效果。
项目拟建地位于安徽省亳州市，属于黄淮冲击平原，是全国最大的小麦主产区，小麦资源丰富，具有原料资源的优势。但由于长期深加工能力的薄弱，本地资源优势得不到充分利用和发挥，“富资源、穷财政”的现象十分严重，严重挫伤了广大农民种粮的积极性。安徽瑞福祥食品有限公司在小麦精深加工方面有着丰富的管理、生产和销售经验和市场网络，这在今后的市场竞争中占有很大的优势。特别是小麦深加工起步较早，目前在技术和市场等方面已走在行业的前列。公司对国内小麦精深加工的现状、发展前景以及当地资源情况等进行充分的市场调研和分析，提出了拟新建《年20万吨小麦精深加工综合项目》,即提出将小麦先经初步加工成工业用面粉；工业用面粉再进一步深加工，转化为谷朊粉和小麦淀粉；谷朊粉直接用于销售，生产的淀粉乳用于发酵生产丙酮丁醇，省去了淀粉乳的浓缩与干燥，提高加工深度，极大地增加了小麦附加值；生产过程中的废水废液通过二级厌氧发酵，产生沼气，沼气供公司目前自备电厂发电使用。
该项目的实施可实现提升当地小麦加工整体水平，在传统小麦初加工基础上，采用国内最先进的技术和装备，对小麦进行精深加工，达到“高起点、高质量、低能耗、低污染”，实现小麦就地深加工成高附加值商品，提高资源的利用率，延长产品深加工产业链，把卖原料变成卖产品，促进当地经济的快速发展。
受资源的影响，我国原油供求矛盾日益突出，近年来，由于石油、天然气、煤炭等能源的过量开采，我国已面临严重的能源危机，从1993年开始，我国成为石油净进口国，每年需要花大量的外汇进口石油及石油产品。
日处理1000吨小麦及深加工项目可行性研究报告
目录 第一章总论 (1) 一、项目概况 (1) 二、项目单位简介 (2) 三、项目建设规模及内容 (2) 四、投资估算及资金筹措 (3) 五、项目建设的必要性 (4) 第二章市场分析及预测 (8) 一、市场分析 (8) 二、市场预测 (9) 三、营销模式 (10) 四、营销策略 (10) 五、市场风险 (12) 第三章建设规模、内容及产品方案 (12) 一、建设规模及内容............... 错误！未定义书签。 二、产品方案 (13) 第四章项目区概况 (14) 一、自然条件 (14) 二、社会经济条件 (16) 第五章工艺技术、设备方案 (18) 一、面粉加工技术设备方案 (18) 二、馒头加工技术及方案........... 错误！未定义书签。 三、面粉加工设备方案 (23) 四、馒头生产设备方案 (29) 五、检验化验设备及电料 (30) 六、主要建筑结构和特征 (31)
第六章公用工程 (34) 一、给水工程 (34) 二、排水工程 (34) 三、通讯设施 (35) 四、厂区绿化 (35) 第七章节能措施 (36) 一、原则与要求 (36) 二、节能措施 (37) 第八章环境影响评价 (39) 一、厂址环境条件 (39) 二、环境影响分析 (39) 三、环境保护措施方案 (41) 四、环境影响评价 (44) 第九章项目管理与实施进度 (45) 一、项目管理 (45) 二、项目建设工程与实施进度安排 (45) 第十章投资估算与融资方案 (47) 一、建设投资估算 (47) 二、总投资 (49) 三、融资方案 (49) 第十一章项目财务评价与社会评价 (48) 一、财务评价 (48) 二、社会评价 (52) 第十二章结论与建议 (54) 一、结论 (54) 二、建议 (54)
小麦品种识别 小麦是世界上最早的栽培植物之一，也是世界上种植面积最大、总贸易额最大、营养价值最高的粮食作物之一，在中国是仅次于水稻的第二大粮食作物。营养价值方面，小麦籽粒含有丰富的蛋白质，而且小麦耐储藏，是重要的商品粮食作物。生产方面，小麦适应性广，产量稳定，并且可以充分利用冬、春季节复种，提高单位面积产量与总产量。我国常年种植面积为3000万公顷左右，是我国最重要的商品粮食和战略性粮食储藏品种。面对21世纪中国及世界的粮食安全问题，小麦生产占有举足轻重的地位。 一、小麦基本属性 1、小麦的基本形态特征 小麦属于禾本科(Poaceae.)，小麦属(TriticulnL.) , 一年或二年生草本植物，茎直立，中空，叶子宽条形，子实椭圆形，腹面有沟。子实供制面粉，是主要粮食作物之一。由于播种时期的不同有春小麦、冬小麦等. 自花授粉.禾本科小麦属的重要栽培谷物。一年生或越年生草本；茎具4～7节，有效分蘖多少与土肥环境相关。叶片长线形；穗状花序直立，穗轴延续而不折断；小穗单生，含3～5（～9）花，上部花不育；颖革质，卵圆形至长圆形，具5～9脉；背部具脊；外稃船形，基部不具基盘，其形状、色泽、毛茸和芒的长短随品种而异。颖果大，长圆形，顶端有毛，腹面具深纵沟，不与稃片粘合而易脱落。 2、小麦的分类 小麦按播种季节可分为冬小麦和春小麦，一般春小麦蛋白质含量高于冬小麦，但春小麦的容重和出粉率低于冬小麦。 小麦按皮色的不同，可分为白皮小麦和红皮小麦两种。白皮小麦呈黄色或乳白色，皮薄，胚乳含量多，出粉率较高，红小麦呈深红色或红褐色，皮较厚，胚乳含量少，出粉率较低；小麦按籽粒的质地不同，可分为硬质小麦和软质小麦。 具体的分类如下： ①、硬白：种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%，角质率不低于70%的小麦。 ②、软白：种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%，粉质率不低于70%的小麦。 ③、硬红: 种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%，角质率不低于70%的小麦 ④、软红: 种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%，粉质率不低于70%的小麦。 ⑤、混合: 不符合（1）至（5）各条规定的小麦。 二、中国小麦种质资源 小麦是我国的主要粮食作物之一，全国各地都有小麦种植。由于我国幅员辽阔，气候和土壤多样，耕作制度复杂，加之小麦栽培历史悠久，因此在漫长的自然选择和人工选择的过程中，形成了丰富多彩的小麦种质资源。 我国小麦种质资源与世界上大多数国家的相比，具有四大突出特点，主要表现在普通小麦。第一，早熟性，不论是地方品种，还是育成品种都明显比国外的早熟，如北方冬麦区多数品种比欧洲品种早熟5—10天，比美国品种早熟5天左右。第二，多粒性，圆颖多花类型和拟密穗类型，如地方品种平原50、蚂蚱麦等等，育成品种（系）攀枝花系统、咸阳大穗系统、兰考大穗系统和新疆阿拉尔农一师大穗系统，有的每小穗结实5—7粒，每穗结实60—90粒，多者达百粒。第三，高度适应性，有些品种对异常环境条件或病虫害具有很强的抗性或耐性，如抗寒品种涿鹿冬麦、五常冬麦，抗旱品种平遥小白麦，旱选10号，耐湿品种
的变异单株和优秀的株行，同时利用其他育种途径与选择的单株和稳定的株行进行杂交以创造新的种质资源或品种。对性状稳定的优良株行，通过产量比较、抗病性鉴定、米质检测，表现优良的品系应尽快参加新品系比较试验[5]，为参加省级区域试验提供科学依据。目前从事诱变育种的科研单位很多，若能利用诱变育种已稳定后代材料与从事诱变育种的科研、教学单位进行资源交换，以充实品种资源库，增加资源利用效率，利用创新资源进行杂交和其他育种途径创造新品种新类型，通过种质资源的交换合作机制，将有效推动诱变育种工作的快速发展。 参考文献 [1] 王俊敏，魏力军，骆荣挺，等.航天技术在水稻诱变育种中的应用研究.西南园艺，2005，4： 252-256 [2]邱新棉.植物空间诱变育种的现状与展望.植物遗传资源学报，2004，5（3）：247-251 [3] 孙焕，马浩波，李雪君，等.航天育种发展概况及其在烟草上的应用展望.中国种业，2009，10：14-15[4]方金梁，邹定斌，周永胜，等.航天诱变选育高产高蛋白水稻新品种.西南园艺，2005，4： 280-283 [5]杨永升，张立明，崔建民.高产抗病水稻新品种原稻108的选育及栽培技术.中国稻米，2010，1：66-67 （收稿日期：2013-03-29） 品质表现 经农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）检验，2009年品质分析结果，容重796g/L ，粗蛋白（干基）13.24%，湿面筋23.6%，面团稳 定时间7.6min ，吸水率56.2%，硬度指数45.0；2010年品质分析结果，容重784g/L ，粗蛋白（干基）17.72%，湿面筋35.1%，面团稳定时间2.0min ，吸水率64.6%，硬度指数69.7，品质好，为中筋优质麦。 产量表现 2006-2007年安徽省预试，平均667m 2 产635.8kg ，较对照（皖麦50）增产17.3%。2007-2008年省区试，平均667m 2产622kg ，较对照（皖麦50）增产4.7%；2008-2009年续试，平均产577.1kg ，较对照（皖麦50）增产11.4%。2009-2010年生产试验，平均667m 2产485.0kg ，较对照（皖麦50）增产9.0%。 栽培技术要点 鑫麦8号适宜在安徽江淮淮北高肥水区域种植，10月上中旬至10月下旬均可播种，要精耕细作，每667m 2播量为8 10kg ，播前施尿素40kg 、 16%磷肥75kg 、氯化钾15kg ；或者用3个15%的复合肥75kg 、尿素15kg 一次施入或分期施都行。返青至拔节前每667m 2用多效唑40g 进行化控。扬花、灌浆期做好“一喷三防”，对蚜虫、吸浆虫、白粉病及赤霉病等病虫害进行有效防治。 （收稿日期：2013-04-02） 早熟高产优质小麦品种鑫麦8号 李彦宏 （安徽省亳州市农业科学研究所，233600） 鑫麦8号是亳州市云鑫麦豆研究所以豫麦47（来源于河南省农科院豫麦2号×百泉3039）为母本、淮阴9628（来源于淮安市农科所烟中1604×郑州891）为父本组配而成的小麦新品种，于2011年11月通过安徽省农作物品种审定委员会审定（审定编号：皖品审 2011007）。 特征特性 半冬性，幼苗半匍匐，叶色深绿，株型 较紧凑，旗叶蜡质，穗长方形，长芒、白壳、白粒，子粒半角质到角质，无黑胚，商品性好。全生育期224d ，较对照品种（皖麦50）早熟1 2d ，株高78cm ，较对照矮3cm ，抗倒伏。每667m 2穗数为42万，穗粒数38粒，千粒重43g 。 抗病性 经中国农业科学院植保所抗性鉴定， 2008年中感白粉病、赤霉病、纹枯病和叶锈病，高感条 锈病；2009年中抗白粉病和条锈病，高感赤霉病，中感纹枯病和叶锈病。田间自然鉴定各种病害轻度发生，还耐赤霉病，综合抗逆性好（2010年、2012年赤霉病大发生，该品种仅轻度发生）。 抗寒性 鑫麦8号在2008-2009年参加了国家黄淮海南片和北片2组小麦新品种鉴定试验，比对照周麦18、石麦4185分别增产1.1%、1.82%。既无冬季冻 害又抗倒春寒。
小麦精深加工项目 可行性研究报告 编制单位：北京中投信德国际信息咨询有限公司编制时间：https://www.doczj.com/doc/3910030581.html, 高级工程师：高建
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目录 第一章总论 (1) 1.1项目概要 (1) 1.1.1项目名称 (1) 1.1.2项目建设单位 (1) 1.1.3项目建设性质 (1) 1.1.4项目建设地点 (1) 1.1.5项目主管部门 (1) 1.1.6项目投资规模 (2) 1.1.7项目建设规模 (2) 1.1.8项目资金来源 (3) 1.1.9项目建设期限 (3) 1.2项目建设单位介绍 (3) 1.3编制依据 (3) 1.4编制原则 (4) 1.5研究范围 (5) 1.6主要经济技术指标 (5) 1.7综合评价 (6) 第二章项目背景及必要性可行性分析 (7) 2.1项目提出背景 (7) 2.2本次建设项目发起缘由 (7) 2.3项目建设必要性分析 (7) 2.3.1促进我国小麦精深加工产业快速发展的需要 (8) 2.3.2加快当地高新技术产业发展的重要举措 (8) 2.3.3满足我国的工业发展需求的需要 (8) 2.3.4符合现行产业政策及清洁生产要求 (8) 2.3.5提升企业竞争力水平，有助于企业长远战略发展的需要 (9) 2.3.6增加就业带动相关产业链发展的需要 (9) 2.3.7促进项目建设地经济发展进程的的需要 (10) 2.4项目可行性分析 (10) 2.4.1政策可行性 (10) 2.4.2市场可行性 (10) 2.4.3技术可行性 (11) 2.4.4管理可行性 (11) 2.4.5财务可行性 (11) 2.5小麦精深加工项目发展概况 (12)
高产优质最新小麦品种太麦198 孙鹏程1、徐伯阳1、翟亮2、王志伟1、赵泽飞1、朱军祥1 （1山东中农汇德丰种业科技有限公司，聊城252000 2泰安市泰山区久和作物研究所，泰安271000） 摘要：太麦198是由山东中农汇德丰种业科技有限公司独家生产经营，2016年通过山东省品种审定委员会审定，该品种具有高产稳产、矮秆、抗倒、适应性强、综合表现突出等优势，适宜山东省及周边地区推广种植。 关键词：小麦；太麦198；矮秆；中抗赤霉； 太麦198是由泰安市泰山区久和作物研究所以良星619为母本和山农2149为父本杂交后经过多年精心选育而成，由山东中农汇德丰科技有限公司独家开发生产经营，该品种是高产、优质、多穗、抗逆性强、适应性广最新审定的小麦品种（审定编号：鲁审麦20160056），还是中抗赤霉病、矮秆、高产、广适等突出优点集于一身的优质小麦品种，具备成为山东大品种和换代品种的潜力，是一个很有推广前景的好品种。 一、特征特性 冬性，幼苗半直立，株型半紧凑，叶色深绿，叶片上挺，较抗倒伏，熟相好，两年区域实验结果平均：生育期233天，对照济麦22相当，株高73厘米，亩最大分蘖99.2万，亩有效穗43.5万，分蘖成穗率43.9%；穗型长方，穗粒数36.5粒，千粒重43.6克，容重786.8克/升；长芒、白壳、白粒，籽粒硬质。2014、2015年区域试验统一取样经农业部谷物品质监督检验测试中心（泰安）测试结果平均：籽粒蛋白质含量13.0%，湿面筋33.1%沉淀值30.2ml,吸水量61.9 ml/100克，稳定时间4.4min,面粉白度76.3。品质与强筋麦二等接近，太麦198是一个受食品加工企业欢迎的品种。 二、抗逆性强、适应性广 小麦品种太麦198是山东省2016年底审定的唯一中抗小麦赤霉病的高肥水品种，不仅抗赤霉病，还高抗小麦叶锈病，对小麦白粉病和纹枯病仅是中感。越冬抗寒性不错。2016年中国农业科学院植物保护研究所接种抗病鉴定结果：高抗叶锈病，中抗赤霉病，中感白粉病和纹枯病，越冬抗寒性较好。适宜山东省高中肥水区推广种植。 太麦198籽粒性状和品质都是表现比较好的品种，山东在小麦灌浆后容易遭受阴雨高湿不良气候的影响也较大，一旦小麦遇到这些对籽粒性状和籽粒品质有威胁的病害或气候，将会导致小麦商品性的降低，最终不管小麦产量如何，种植者的收入难以得到保证，甚至粮食产量安全和商品卫生安全都会不保。所以，在这样的小麦种植区域，就要求品种的籽粒较硬，有一定的抗穗发芽能力，另外就是对小麦赤霉病有一定的抗性或耐性，目前太麦198就是这样类型的一个小麦品种。该品种对小麦赤霉病有一定的抗性或发病较轻的特性，这在小麦赤霉病发生较重或易发地区是个极大的亮点。 三、产量表现 在2013-2014年山东省小麦品种高肥组区域试验中，14点平均亩产602.09公斤，比对照济麦22增产4.8%，12增两减；在2014-2015年山东省小麦品种高肥组区域试验中，14点平均亩产597.9公斤，比对照济麦22增产5.94%，13增1减；两年山东区试平均亩产599.9公斤，比对照济麦22增产5.4%；2015-2016年山东省高肥水组生产试验中表现产量最高，16个试验点平均亩产634.3公斤，比对照品种济麦22增产6.2%。居参试品种中第一位。2017年在聊城市于集金吕实打验收亩产达到了728.5公斤的高产纪录。2017年在鲁南滕州国家级小麦展示田中，太麦198平均亩产684.2公斤，比对照增产6.2%。连续两年荣获产量第一的好成绩。2017年在菏泽曹县一高肥水产地块亩产在730.5公斤比当地主推品种多产80多公斤。在山东的聊城、菏泽、滨州、德州、潍坊等地经多年示范推广种植，深受种植户欢迎。
小麦胚芽综合利用 一、小麦胚芽概述 小麦胚芽是面粉加工过程中的副产品，我国每年可用于开发的小麦胚芽资源高达400万吨，这为其加工综合利用提供了原料基础。小麦胚芽是小麦籽粒中生理活性最强的部分，集天然性、植物性、功能性于一身，小麦胚芽中含有10%左右的小麦胚芽油，油脂中的主要成分是亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，占胚芽油总量的80%以上，其中人体最重要的必需脂肪酸—亚油酸达50%以上。小麦胚芽中蛋白质含量高达30% 左右，小麦胚芽中必需氨基酸含量占总氨基酸的37.74%，其中赖氨酸占18.5%，可与鸡蛋蛋白的营养价值相媲美。小麦胚芽中含淀粉达40% 以上，大量研究证明，小麦淀粉的很多特性都优于玉米淀粉。 此外，小麦胚芽油中含有丰富的VE含量高达300mg/100g，被称为“植物油之冠”，磷脂含量为1425mg/100g，具有增强脑力，安定神经，平衡内分泌，提高免疫力和再生力，延缓衰老等作用。它还含有一种对人体具有生理活性的物质—廿八碳醇，能够提高机体的运动耐力，改善心肌功能，提高全身肌肉松驰作用和灵敏性，增强机体的运动能力。 表1 小麦胚芽的主要营养成分 组分脂肪蛋白质淀粉含量（%）8～1030 40 二、小麦胚芽的综合利用 目前，关于小麦胚芽研究利用较多的为脂肪、蛋白质、淀粉等。
1. 小麦胚芽油的提取 小麦胚芽油的提取工艺主要有压榨法、浸出法、超临界CO2萃取技术以及水酶法等。而以目前的研究及应用情况来看，压榨法和浸出法较切实可行，其中压榨法有热榨和冷榨之分，浸出法又分为正己烷浸出和四号溶剂浸出。 1.1 热榨法 热榨法是最古老的一种制油方法，但对小宗油厂而言，由于其投资少，见效快，还可避免溶剂引起火灾事故、高压力引起爆炸事故的风险，不失为一种可行的加工方法。 1.1.1 热榨法工艺流程 小麦胚芽精炼 图1 小麦胚芽热榨法工艺流程 由于小麦胚芽为厚约0.2mm，直径为2mm的圆片，所以不用压胚工序。 1.1.2 热榨法实际生产效果 经生产后所得油脂颜色为黑色，小麦胚芽油得率低，约3％左右，且精炼困难，效果不理想。建议不采用本工艺生产。 1.2 冷榨法 由于油脂加热后氧化速度大大加快，每提高15℃，氧化速度增加1倍。在水分存在下，油脂被氧化后会引起甘三酯的水解及多不饱和脂肪酸的氧化，而且许多脂质过氧化物被认为是致癌的促进剂。所以，现在世界上已存在有多消费冷榨油而少消费热榨油的趋势，特别是小麦胚芽冷榨油更是具有了“软黄金”之称，价格倍增。
小麦产后精深加工技术研究与产业化开发 什么是全谷物食品？1999年，美国谷物化学家协会将全谷物定义为：完整、碾碎、破碎或压片的颖果，基本的组成包括淀粉质胚乳、胚芽与麸皮，各组成部分的相对比例与完整颖果一样。 数个世纪以来人类为了追求谷物食品的口感，一直在努力如何使面粉、大米变得更加精白。精白面粉制作的食品具有良好的质构、口感、风味与外观，但是同时也造成了许多膳食纤维、维生素、矿物元素与其他营养素的损失。 全谷物食品是一大类健康谷物食品，目前在世界范围全谷物食品消费快速增长。美国、欧盟、澳大利亚、日本和南美等国都成立了全谷物研究和推广机构。与会专家对促进全谷物营养健康食品的发展提出措施建议：1、要深入开展全谷物食品的基础理论研究；2、要积极研发全谷物食品的生产新技术和专用设备；3、要下力解决全谷物食品口感不适的难题；4、要持续开展全谷物食品市场消费的研究：5、要高度重视建立全谷物食品产业链；6、进一步加强全谷物食品政策支持和消费引导。 对于推广全谷物食品的观点，在许多专家看来毫无争议，但消费者却不买账。 发展中国特色的“全谷物”食品，从我们的传统主食米和馒头入手，从我国现有的全谷物资源入手，并通过改进现有的加工技术使之健康与口感兼得，是促进中国“全谷物”食品走向发展壮大的关键。 全谷物食品加工主要存在口感粗糙、氧化"哈败"等技术问题;同时,结合我国消费情况指出了我国全谷物食品存在被"零食化"、口味偏甜，市场划分较粗，产品针对性不强等市场问题. 重视谷物化学研究，深入分析营养组分;结合传统手工工艺，开展工业化生产工艺研究，实现了全麦馒头机械化生产;在对全麦组分研究的基础上，提升了全麦馒头的食用品质及加工工艺的稳定性，侧重全麦馒头的风味、质构、色泽等感官特性的改良研究及全麦馒头生理活性组分的生产调控研究等;结合消费者需求，对面粉成分进行科学组合，开发针对不同消费群体的全麦产品;着眼于我国杂粮的功能特性，开发出以荞麦、紫米为主要原料的全谷物食品;开发提高全麦馒头保鲜期的生物酶制剂，以提高馒头的货架期。 我国粮油工业“十二五”发展规划中，明确提出要推进全谷物营养健康食品的研发和产业化。可以预见，“十二五”期间我国的全谷物食品行业将步入一个快速发展阶段。
河南省2010年小麦品种利用 河南省2010年小麦品种利用 暨秋播品种布局意见 河南是全国小麦主产区之一，今年全省小麦生产是继2004年以来第七个丰收年。在粮食增产的诸多因素中，品种居诸因素之首。因此，合理选择品种，搞好品种布局，充分发挥品种的增产潜力，是我省小麦夺取丰收的关键。在综合各市品种考察的基础上，经过有关专家论证，提出河南省2010年小麦品种利用暨秋播品种布局意见，供各地选择和利用品种、制定品种布局意见时参考。 一、小麦品种利用情况 据各省辖市种子部门汇总，目前全省种植面积超过1万亩的品种有98个，其中种植面积超过10万亩以上的品种有62个，超过100万亩以上的品种有17个，超过500万亩以上的品种有5个。 1、种植面积超过500万亩的品种 矮抗58面积1822.0万亩，比去年增加503万亩，增幅38.1%；郑麦366面积815万亩, 比去年增加263万亩，增幅47.6%；西农979面积603万亩，比去年增加133万亩，增幅17.3%；周麦18面积588万亩, 比去年减少42万亩，减幅6.7%；周麦16面积552万亩，比去年增加119万亩，增幅27.4%。这五大品种的推广种植面积占全省小麦面积的51%。 2、种植面积100-500万亩的品种有12个 豫麦49-198面积443万亩，比去年减少233万亩；郑麦9023面积369万亩，比去年减少333万亩；众麦1号面积356万亩，比去年增加85万亩；衡观35面积236万亩，比去年增加139万亩；偃展4110面积191
万亩，比去年减少79万亩；周麦22面积190万亩，比去年增加130万亩；豫麦18-99面积178万亩, 比去年减少14万亩；豫麦70-36面积158万亩，比去年增加11万亩；新麦19面积155万亩，比去年减少63万亩；郑育麦9987面积128万亩，比去年增加76万亩；百农160面积103万亩，比去年增加71万亩；洛麦21面积100万亩，比去年增加17万亩。这12个品种的种植面积占全省小麦面积的30%。 3、品种利用的特点 今年小麦品种利用呈现以下三个特点：一是半冬性品种种植比例进一步提高，半冬性品种的种植面积已占河南省小麦播种面积的 80%以上，弱春性品种种植比例已降至20%；二是优质麦产业化规模逐步扩大，强筋类型小麦品种基本是区域性成方连片种植，订单生产和收购；三是后备品种呈现出良好的发展态势，以周麦22、衡观35、周麦23、中育12、郑育麦9987等为代表新品种在各地表现优异，呈扩大趋势。 二、小麦品种评价 （一）推广面积居前十位的小麦品种 1、矮抗58：属半冬性多穗型中熟品种。主要特点：根系活力强，冬季抗寒性好，成穗率高，矮秆抗倒，穗层整齐，成熟落黄好，丰产稳产性好，抗穗发芽能力强。连续两年成为全省第一大小麦品种，同时也是全国第一大小麦品种，在山东、安徽、江苏等周边省份也已大面积种植，预计秋播推广面积会保持稳定。今年的倒春寒对该品种有一定影响，部分麦田存在小穗缺粒现象，由于其小穗排列较密，扬花期遇雨易诱发赤霉病，利用时应结合防病，在豫南部麦区慎用。 2、郑麦366：属半冬性优质强筋早中熟品种。主要特点：冬季抗寒性好，耐旱性强，春季起身快，长势旺，对春季低温敏感，今年的倒春寒对其结实性影响较大。株型紧凑，株高适中，抗倒性好；穗层整齐，成穗
小麦深加工现状分析 小麦的深加工和利用对我国国民经济的发展以及社会稳定具有非常重要的作用，也受到各级政府的高度重视。大力发展小麦经济，利用小麦做文章，走产业化、精深加工之路。小麦精深加工与利用体现在：新型小麦面粉产品的开发，小麦淀粉与蛋白的分离；变性小麦淀粉及变性小麦蛋白，加工副产品—小麦麸皮和小麦胚芽综合利用。 1新型小麦面粉产品 我国目前面粉产品的现状基本以通用粉为主，专用粉主要还是集中于馒头粉、面条粉、面包粉、糕点粉等几类，产品形式相对比较单一。发达国家专用粉生产及使用已经非常普及，专用粉的比例占面粉消费总量的80％。在国外，早餐食品、面制烘焙食品、膨化食品等大众营养、方便、健康、休闲食品的发展也很迅速，各种预混合粉、多谷物营养强化面粉、以及具有特定功效的面粉品种发展迅速，很多预混合粉已经发展至食品半成品，例如：美国有80％以上的面包店使用速冻面团烘焙食品，法国有50％的面包是以速冻面团形式生产出来的。从技术上看，我国的小麦加工业和面制食品工业与发达国家相比，还存在较大的差距。我国从20世纪90年代才真正开展专用粉的研究，山于投入低，高新技术应用较少，加工技术装备落后，成套化程度低，产品种类少，档次低，在许多方面仍停留在发达国家20世纪70～80年代的水平。当务之急是提高加工技术及装备水平，提升产品档次，开发适合市场需求的专用粉，开发营养、健康、安全的多谷物营养粉、预混合粉以及全麦粉等以满足人们对食品方便、健康、安全、营养的需求。 2小麦淀粉和谷朊粉 近年来由于食品、化工和医药行业的发展，小麦淀粉的用量也在逐年增加。小麦淀粉可用于生产变性淀粉，如氧化淀粉、交联淀粉、取代淀粉、交联／取代淀粉等，用于食品和非食品领域；小麦淀粉还可转化为小麦淀粉的水解产品如淀粉糖等。近年来由于小麦淀粉产量的增加，谷朊粉的量也在逐年增加，速冻食品的需求以及一些烘焙食品量的增加，也导致谷朊粉的需求量增加。另外，谷朊粉也广泛被用于早餐谷物、肉类、畜禽等产品中。小麦谷朊粉作为一种工业蛋白质原料，可被用来转化为小麦分离蛋白，水解小麦蛋白、组织化小麦蛋白等产品。 小麦淀粉与谷朊粉的生产工艺多种多样，大约有十几种。在这些方法中，有几种己在工业化生产中得到应用，如马丁法、面糊法、瑞休法、旋流法和三相卧螺法。马丁法是在手工分离小麦面筋和淀粉方法的基础上形成的一种相对较简单的面筋和淀粉分离方法，也叫水洗小麦谷朊粉和淀粉分离工艺。马丁法是最早广泛应用的小麦淀粉和谷朊粉的生产方法。随着时间的推移，传统的马丁法被逐步改进，通过增加过程水的重新循环以及采用新型淀粉和蛋白有效分离设备而降低新鲜水用量，每t面粉耗水量从10-12t降低到7-9t。 离心分离工艺是目前国际上比较先进的小麦淀粉和谷朊粉生产工艺，代表着今后小麦淀粉工业的发展方向。目前国内已经有少数引进厂采用卧螺法和旋流法。离心分离工艺是现代化的小麦淀粉生产工艺，它的典型工艺特征是，淀粉和面筋蛋白的分离由两个阶段完成，首先A淀粉与面筋蛋白在面筋蛋白形成网络前使用离心分离设备先分离，然后湿面筋与B淀粉等成分采用筛分的方法分离。 离心分离工艺的优点：①可获得蛋白质含量比较高的谷朊粉。由于湿面筋在整个工艺过程中没有受到高强度的机械搅拌，受到损伤的机会很少，质量较好；②A淀粉的质量高。A 淀粉在面筋形成前就被分离出来，因而蛋白质等成分混人A淀粉的几率减小。＜珍耗水量少。离心分离设备的使用使分离的效率大大提高，单位产品的水消耗量少，每t面粉耗水量可以达到2-3t。 3小麦淀粉变性淀粉衍生物与谷朊粉改性产品 由于小麦淀粉的某些品质指标在实际应用时，很难得到非常理想的效果，为改善小麦淀
一总论 一、项目背景及概况 项目背景 1、项目名称： 2、项目承办单位： 项目概况 1、项目建设地点： 2、用地面积： 3、建设规模：年产小麦淀粉吨、谷朊粉吨（或湿面筋吨） 4、主要建设条件 （1）原材料条件 （）位于江淮之间北部，属亚热带气候，四季分明，光照充足，雨量适中，小麦生长季节降雨量300毫米，适用种植优质小麦，是国家优质小麦主产区，完全能满足本项目材料需求。 （2）交通条件 地理位置十分优越，交通四通八达。京沪铁路、104国道、宁洛高速公路穿市而过；水路经池河、可通达淮河和长江。距南京禄口机场2小时车程、高铁蚌埠站60公里，产品销售运输十分便利。 5、主要建设内容
（1）总建筑面积12000平方米 ①生产厂房：8800平方米 ②库房及辅助设施：3200平方米 （2）购置安装设备 小麦淀粉、谷朊粉，共四条生产线，主要设备四套以及厌氧池、兼氧池、沉淀池.冷库.箱式冷藏货车等配套设施。 附：日产（24小时）80吨小麦淀粉主要成套设备清单
（3）项目总投资5800万元 其中：①土地、建筑工程费：1800万元 ②设备购置费：2400万元 ③安装工程费：600万元 ④项目建设其它费用：400万元 ⑤基本预备费：200万元 ⑥铺底流动资金：400万元 6、主要技术经济指标 （1）主产品产量：年产小麦淀粉12000吨、谷朊粉3000吨（或湿面筋8000吨） （2）达产年销售额：7000万元 （3）年均利润额：1200万元 （4）年均投资利润率：13% （5）年均销售利润率：11.5% （6）年均上缴增值税金及附国税：120万元 （7）财务内部收益率：12% （8）财务净现值（税后）：5200万元 （9）投资回收期（税后）：2.3年 （10）盈亏平衡点：35％（达年产） 二、项目建设必要性 中国地大物博，人口众多，农副产品资源丰富。 随着农业机械化程度的不断提高，农副产品产量也在不断增长。
安徽瑞福祥食品有限公司 年20万吨小麦精深加工综合项目可行性研究报告
目录 第一章总论 1.1项目背景与概况 1.2研究工作概况 1.3研究结论 第二章市场分析及预测 2.1 市场预测说明 2.2 市场需求与销售预测 2.3 产品目标市场分析 2.4 产品价格现状与预测 第三章建设规模与产品方案 3.1 建设规模 3.2 产品方案 第四章厂址选择 4.1 厂址现状 4.2 厂址建设条件 第五章技术方案、设备方案和工程方案5.1 技术方案 5.2 主要设备方案 5.3 工程方案 5.3.1 项目的组成 5.3.2 总图运输 5.3.3 土建工程 5.3.4 给水、排水工程
5.3.5 供电工程 5.3.6 供热工程 5.3.7采暖、通风工程 5.3.8 压缩空气站 5.3.9 自动化与信息工程 5.3.10 辅助生产设施 5.3.11 原辅料、产成品仓储存 5.3.12 生活设施 第六章主要原辅材料、燃料供应6.1 主要原辅材料供应 6.2 燃料供应 第七章节能、节水措施 7.1 节能措施 7.2 节水措施 7.3 建筑节能 第八章环境影响评价 8.1 厂址环境条件 8.2 项目建设和生产对环境的影响8.3 环境保护措施方案 8.4 环境影响评价 8.5 说明 第九章劳动安全、工业卫生与消防9.1 劳动安全、工业卫生 9.2 消防 第十章组织机构与人力资源配置
10.1 组织机构 10.2 人力资源配置 第十一章项目实施进度 11.1 项目建设工期 11.2 项目实施进度计划 11.3 项目前期各阶段进度安排 第十二章投资估算 12.1 编制说明 12.2 投资估算依据 12.3 建设投资估算 12.4流动资金估算 12.5 项目投入总资金 12.6投资指标 12.7 分年资金投入计划 12.8 投资估算报表目录 第十三章融资方案 13.1 资金来源 13.2 资本金筹措 13.3 债务资金筹措 13.4 融资方案分析 13.5 融资方案表 第十四章财务评价 14.1 编制依据 14.2 财务评价基础数据与参数选取及有关说明14.3 销售收入及税金估算
第一篇、午季秸秆综合利用协议_村与农户 小麦秸秆综合利用 附件13 2016年午季秸秆综合利用协议书（范本） 甲方村委会（居委会）联系电话乙方 农户联系电话 为做好午季秸秆综合利用工作，实现秸秆全面禁烧目标，经双方协商，达成以下协议 一、协议约定的范围 本协议约定乙方农田的午季秸秆进行综合利用，不得违规焚烧。乙方农田位于，面积亩，作物为小麦。 二、综合利用方式（供选择）
方式一.乙方小麦割茬主动控制在10厘米以下，收割后小麦秸秆及时清运离田或全量粉碎还田，享受每亩20元奖补资金。 方式二.乙方小麦收割未控制割茬高度，既不粉碎还田又无条件清运离田的，由甲方统一组织灭茬、粉碎还田、打捆清运离田，乙方不再享受每亩20元奖补资金。 方式三.乙方自行采取其他方式进行秸秆综合利用，决不焚烧，享受每亩20元奖补资金。 三、约定的秸秆利用方式 乙方自愿选择本协议第二条第方式综合利用方式，该种方式为双方约定的乙方午季秸秆综合利用方式。 四、双方权利和义务 甲方的权利和义务 权利甲方有权监督乙方秸秆综合利用，按照协议统一组织
本村相关农户秸秆综合利用工作。 义务甲方对乙方秸秆综合利用情况负有监督责任，对于村统一组织秸秆综合利用的，须统筹合理安排作业时间，以保证乙方适时播种。对乙方自行进行综合利用，不焚烧的，按照规定兑现奖补资金。 乙方的权利和义务 权利乙方有权自主选择本协议第二条所列秸秆综合利用方式中的一种。小麦秸秆综合利用 义务配合甲方统一组织的秸秆综合利用工作。遵守秸秆禁烧相关规定；决不违反规定焚烧秸秆，如露天焚烧秸秆自愿按相关规定接受处理，并承诺以上级各类奖补资金作为担保。 五、监督责任人(乡、镇)人民政府村（居）委会组 本协议一式四份，(乡、镇)人民政府、村（居）委会、组及乙方各执一份，签字后即生效。 甲方（签章）乙方（签字）
小麦秸秆回收综合利用情况调研报告 市小麦秸秆回收综合利用情况调研报告 ***市位于华北平原中部，地势平坦，土壤肥沃，是全省乃至全国小麦的主要种植地区。近年来，我市小麦种植面积一直在604万亩左右，产量实现十二连增，秸秆产量也随之增加，达151余万吨。秸秆资源可谓丰富，但秸秆的田间焚烧问题一直困扰着各级政府。我市各级农机部门立足长远，发挥自身优势，积极探索小麦秸秆机械化回收技术，为小麦秸秆寻找新的出路，进一步拓展小麦秸秆综合利用的空间，延长小麦秸秆综合利用产业链，最大限度的解决秸秆田间焚烧问题。现将调研情况报告如下： 一、我市小麦秸秆回收利用的发展历程 农村劳动力大量转移之前 在10多年前，我市农村劳动力充足，土地资源宽松，土地的所有者也是劳动者。收割完小麦，各家各户都会平整出一块耕地，将地里的秸秆收拢垛好，用来做饭、取暖、喂牲口、沤肥等，等到冬闲，就把用不了的麦秸秆，用拖拉机运至造纸厂卖掉填补家用。那时的小麦秸秆被充分利用，麦田里除了失火不存在焚烧秸秆的现象。 农村劳动力大量转移后及农机化大发展初期 2004年前后，我市农村劳动力开始大量外出打工，农忙时节也很少回来，从事农田劳动的大多是妇女、老人，他们中的大多数没有能力精耕细作，造成农田的粗放式管理，小麦收获后，秸秆及留茬的清理费时又费工，大量的秸秆被废弃或焚烧。焚烧秸秆的危害极大，既浪费资源、污染大气、板结土壤，还使农田林网的树木遭到破坏，同时给高速公路、铁路、航空运输等带来了交通安全隐患，从而引起了舆论及政府部门的关注。 农机化大发展时期 2009年以来，国家对购置农业机械进行财政补贴的力度猛然增加，我市农机部门也相继争取承担了多项省级及国家级农机化作业推广项目，全市农机化水平开始快速发展。与此同时，农机合作社等农机化服务组织也如雨后春笋般大量涌现，农机化作业市场逐渐形成，竞争日益激烈，农机化服务水平快速提升，得到农民的普遍认可，田间管理工作开始由农机户全部承担，土地的所有者与劳动者再次分开。 在农机化作业推广项目的推动下，小麦秸秆还田技术依靠省事、省力的优势被广泛应用，在今年三夏农业生产中，全市秸秆还田面积达552.8万亩，占总面积的91.5%。但随着时间的推移，秸秆还田的弊端开始显露，而秸秆打捆机的出现
小麦秸秆地利用，在我国大部分地区都是将秸秆还田.然而，秸秆还田对于经济效率、价值来说都不明显.我们可以将小麦秸秆进行粉碎加工或者青贮加工.这样既可以提升秸秆地经济价值又绿色环保.再利用有秸秆地粉碎加工和青贮加工.秸秆地粉碎加工是使用专业地锤片式秸秆粉碎机，青贮加工可以使用大型、中型、小型地青贮铡草机，两种设备具有产能高，每小时产量吨左右，耗电低等特点；秸秆粉碎或者切断加工机器结构简单、操作方便、人员安全有保障、自动化程度高等特点.小麦秸秆地加工设备主要有秸秆压块机、秸秆铡草机、青贮铡草机、农作物粉碎机. 一、秸秆深加工领域广阔 小麦秸秆通常是以直接利用大型收割机收割地方式，对秸秆物料进行还田利用，然而，小麦秸秆还可以用于饲料加工行业、秸秆饲料厂、颗粒饲料加工户、生物电厂、养牛、养羊饲养户、秸杆碳厂、密度板、秸杆造门、秸杆炭、秸杆板材、饲料等多种领域.资料个人收集整理，勿做商业用途 二、秸秆清洁制浆技术 秸秆清洁制浆技术地关键是物理制浆,不添加任何化学药剂,采用纯机械加工方式,将秸秆进行纵向和横向撕裂,在高温下将纤维中地木质素由玻璃态转化为橡胶态；循环用水不外排,废水全部循环利用.用秸秆制作地一次性餐具,以草代塑,以草代木,节能减排,被列入了国家十二五发展规划.资料个人收集整理，勿做商业用途 随着夏收季节地来临，小麦秸秆地去向又成了农民议论地话题，怎样合理地利用小麦地秸秆，下面是我地几点小建议.资料个人收集整理，勿做商业用途 、经收割机粉碎后直接还田，这样地话可以改善土壤地结构，增加营养，有利于下一次农作物地播种. 、利用麦秸进行圈积肥，增加土壤有机肥地含量. 、作为饲料供牛羊等牲畜食用，这样可以减少购买大量地五谷杂粮，小麦秸秆内含有大量牲畜需要地微量元素，牛羊食用后在补充需要地同时也可以帮助它们对食物消化.资料个人收集整理，勿做商业用途 、小麦秸秆收集后可以做板材、造纸.经辗磨处理后地秸秆纤维与树脂混合物在金属模中加压成型处理，可制成各种各样地低密度纤维板材.再在其表面加压和化学处理，可用于制作装饰板材和一次成型家具，具有强度高、耐腐蚀、防火阻燃、美观大方及价格低廉等特点.资料个人收集整理，勿做商业用途 、还可用来生产一次性卫生筷、快餐盒，使用后可自然生物降解，无毒无害不产生任何环境污染. 、小麦秸秆作为新能源.对秸秆进行深加工，比如说秸秆气化制气、秸秆压块成型制炭、生活燃料等形式. 秸秆餐具研究进展 特点：植物秸秆餐具生产线及产品具有如下特点:()植物秸秆主要为一年生地农作物废弃物,产量很大,据统计,我国各类农作物桔秆年总产量达亿吨,可见，原材料来源甚为广泛.况且农作物秸秆本身就是农业地下脚料，用于制作餐具,有利于农业资源地综合利用,提高农产品地附加值，可采用国内现有设备装配,具有投资少、能耗低、效率高、运行可靠、占地面积小等优点.生产全过程无有毒气体及废液地污染,生产用水可循环使用与纸板餐具相比,不消耗水材,成本较低,没有造纸过程地黑液污染,却有比纸板餐具更快地降解速度,更容易被自然环境，与塑料餐具相比,包括降解塑料，有更彻底地降解性.同时,该产品还耐油、耐热、耐酸碱、耐冷冻,保温隔热效果好,强度佳，性能优于泡沫塑料和纸制餐具.使用地粘合剂是天然化合物如面粉、米粉等或者他们地混合物等食用粘合剂和符合食品卫生标准地有机高分子聚合物.这些粘合剂对人体无毒,无害且具有降解性一次性餐具使用完后经回收通过粉碎处理可作
小麦深加工及综合利用技术 摘自《现代面粉工业》09年第二期 李利民1 郑学玲1 孙志2 1.河南工业大学粮油食品学院郑州450052 2.郑州瑞谷嘉禾科技有限公司郑州450053 小麦是我国主要农作物，小麦产后加工和利用对我国国民经济的发展以及社会稳定具有非常重要的作用，历来受到各级政府的高度重视。河南小麦产量占全国产量的四分之一，因此小麦的生产、加工和利用对河南经济的发展具有举足轻重的作用。2006年7月，温家宝总理在河南省考察时说，河南是个大省，既是全国第一人口大省、第一农业大省、第一粮食大省、第一农村劳动力输出大省、第一粮食转化加工大省，也是经济大省、工业迅速发展的大省。这“五个第一”、“两个大省”的评价，充分说明河南省在全国粮食生产、加工转化方面的地位是举足轻重的。河南历届政府也把发展粮食深加工，加快粮食资源转化作为工作重点。大力发展小麦经济，利用小麦做文章，走产业化、精深加工之路。小麦精深加工与利用体现在：新型小麦面粉产品的开发，小麦淀粉与蛋白的分离；变性小麦淀粉及变性小麦蛋白，加工副产品—小麦麸皮和小麦胚芽综合利用。 1新型小麦面粉产品 我国目前面粉产品的现状基本以通用粉为主，专用粉主要还是集中于馒头粉、面条粉、面包粉、糕点粉等
几类，产品形式相对比较单一。发达国家专用粉生产及使用已经非常普及，专用粉的比例占面粉消费总量的80％。在国外，早餐食品、面制烘焙食品、膨化食品等大众营养、方便、健康、休闲食品的发展也很迅速，各种预混合粉、多谷物营养强化面粉、以及具有特定功效的面粉品种发展迅速，很多预混合粉已经发展至食品半成品，例如：美国有80％以上的面包店使用速冻面团烘焙食品，法国有50％的面包是以速冻面团形式生产出来的。从技术上看，我国的小麦加工业和面制食品工业与发达国家相比，还存在较大的差距。我国从20世纪90年代才真正开展专用粉的研究，山于投入低，高新技术应用较少，加工技术装备落后，成套化程度低，产品种类少，档次低，在许多方面仍停留在发达国家20世纪70～80年代的水平。当务之急是提高加工技术及装备水平，提升产品档次，开发适合市场需求的专用粉，开发营养、健康、安全的多谷物营养粉、预混合粉以及全麦粉等以满足人们对食品方便、健康、安全、营养的需求。 2小麦淀粉和谷朊粉 近年来由于食品、化工和医药行业的发展，小麦淀粉的用量也在逐年增加。小麦淀粉可用于生产变性淀粉，如氧化淀粉、交联淀粉、取代淀粉、交联／取代淀粉等，用于食品和非食品领域；小麦淀粉还可转化为小麦淀粉的水解产品如淀粉糖等。近年来由于小麦淀粉产量的增加，谷朊粉的量也在逐年增加，速冻食品的需求以及一些烘焙食品量的增加，也导致谷朊粉的需求量增加。另外，谷朊粉也广泛被用于早餐谷物、肉类、畜禽等产品中。小麦谷朊粉作为一种工业蛋白质原料，可被用来转化为小麦分离蛋白，水解小麦蛋白、组织化小麦蛋白等产品。 小麦淀粉与谷朊粉的生产工艺多种多样，大约有十几种。在这些方法中，有几种己在工业化生产中得到应用，如马丁法、面糊法、瑞休法、旋流法和三相卧螺法。马丁法是在手工分离小麦面筋和淀粉方法的基础
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为全面反映全区近几年秸秆综合利用情况以及存在的主要问题，进一步探索和研究秸秆综合利用的有效途径，区农机中心组织力量对全区秸秆综合利用情况进行综合调研。 一、全区近几年秸秆综合利用情况 （一）总体概况 全区小麦、玉米种植面积均达20万亩以上。秸秆综合利用问题一直是农村、农业工作的重点和难点。近年来，全区秸杆有效利用率较低，随着农村经济的快速发展，秸秆已不成为农民的主要生活燃料，一部分秸秆被农民烧火做饭用，极少一部分被用于沼气生产、畜牧养殖业，大部分堆积在田间地头。由于三夏、三秋生产期间紧、任务重，即收又种，农民很劳累，没有精力，没有时间将秸秆及时从田间清除，多少年来便形成了放火烧秸秆，燃后再种的习惯。秸秆焚烧会污染环境、危害交通、引发火灾、破坏农田生态，必须予以禁止。近几年，各级党委、政府及有关部门虽加大工作力度，齐抓共管，但秸秆焚烧仍然是防不胜防。2014年，全市秸秆焚烧第一把火就发生在XX区。因此，推进秸秆还田，发展秸秆经济，实现秸秆禁烧是保护环境、促进农业可持续发展，提高粮食综合生产能力、增加农民收入的有效途径。 （二）全区秸秆还田机械化现状 近年来，国家出台了一系列加强环境保护的政策法规，对节能环保生态农业建设也越来越重视。秸秆综合利用问题已引起各级党政领导的高度关注，各级各部门也都加大了工作力度。区农机部门认真探
索秸秆综合利用的有效途径，充分发挥农机优势，始终把小麦秸秆还田、保护性耕作机械的推广应用作为全区农机化的一项重要工作，采取有效措施，集中力量，大力推进秸秆还田和综合利用工作。三夏期间，要求凡是从事麦收作业的联合收割机，需安装小麦秸杆还田机后方可进行作业。三秋期间，把保护性耕作与玉米联合收获、秸秆还田结合起来一起抓、一起推广，大力推广玉米机收、秸秆还田、小麦免耕播种“一条龙”作业，做到组合实施、整体推进。 一是做好政策引导。充分发挥农机购臵补贴政策的引导作用，实施过程中，补贴资金重点向小麦秸秆还田机、玉米收获、保护性耕作机械倾斜，优先办理、优先补贴。小麦秸秆还田机、保护性耕作机械的数量快速增加。截止到目前，全区玉米联合收获机保有量达190台，小麦秸秆还田机400台。同时，对购臵小麦秸秆还田机、玉米直播机的农户，除享受国家补贴政策外，区农机局积极争取地方财政资金给予一定补贴。对玉米直播作业面积大的农机户和农机合作社，给予一定的作业补贴，推动秸秆综合利用工作的开展。 二是强化舆论宣传。充分发挥电视、报纸、网站等新闻媒介的作用，努力营造舆论环境。通过组织农机科技下乡、赶科技大集，出动宣传车、发放明白纸等农民喜闻乐见的形式，广泛宣传小麦秸秆还田、玉米机收保护性耕作的政策、常识和好处，让农民群众知其理、懂其义、明其利，提高农民秸秆还田的自觉性。 三是搞好技术服务。组织农机科技人员进村入户，帮助农民搞好机具调试，掌握操作要领，提高认知程度和接受能力，培养出一批懂