乳清蛋白粉能有效增强免疫
秋冬和冬春换季时节，人体抵抗力下降，尤其是老人和小孩容易引发一些疾病。因此，通过饮食提高免疫力就显得尤为重要，而注意补充含有乳清蛋白的食品（如牛奶类或乳清蛋白粉）就是一种好方法。因为乳清蛋白是牛奶乳清中存在的一类蛋白质，含有多种营养成分和生物活性物质。其中的活性蛋白包括免疫球蛋白、糖巨肽蛋白、乳铁蛋白、乳过氧化物酶等具有抗氧化、抗病毒及抑制细菌生长等功效。
研究表明，乳清蛋白中的乳铁蛋白和β－乳清蛋白可刺激免疫机能，抑制人乳腺癌细胞的生长。高浓度乳铁蛋白的乳清蛋白有助于促进肝癌细胞凋亡。动物实验研究证实，乳清蛋白可以显著降低动物结肠癌的发生率，抑制小鼠原发肿瘤转移。流行病学调查结果表明，每日摄入1500毫克钙有助于降低结肠癌的发生风险。
此外，人群对照和双盲实验表明，常喝牛奶，服用乳清蛋白有利于健康成年男子的骨形成，能显著增加妇女的骨密度，并具有明显降压作用。由于50％的乳清蛋白类是磷脂，因此有助于降低胆固醇水平。乳清蛋白还含有丰富的亮氨酸，而亮氨酸可刺激胰岛细胞的分泌，从而降低血糖。
乳清蛋白粉是保健食品,乳清蛋白有提高免疫力、促进儿童生长发育的作用，适用于那些免疫力低下，经常生病，身材矮小瘦弱的孩子，健康儿童不用另外补充乳清蛋白，并且儿童如果饮食多样，营养均衡是不需要另外补充乳清蛋白.乳清蛋白过量服用对儿童肾脏有损伤，尤其是1岁的小儿，更要适量食用。
乳清蛋白是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。
首先，在各种蛋白质中，乳清蛋白的营养价值是最高的。一般而言，必需氨基酸种类和含量齐全并能
提供人体需要的蛋白质可以称为优质蛋白质，也叫完全蛋白质。这里提到了必需氨基酸的概念，必需氨基酸是指人体必需但自身不能合成，必须从食物中摄取的氨基酸。在植物蛋白质中只有大豆蛋白属于完全蛋白质，但是大豆蛋白在吸收上不及优质的动物蛋白。乳清蛋白属于优质的完全蛋白质，也是动物性蛋白。它含有人体必需的8种氨基酸，且配比合理，接近人体的需求比例，是人体生长、发育、抗衰老等生命活动不可缺少的精华物质。
第二，乳清蛋白较易被消化吸收，母乳中乳清蛋白含60%，酪蛋白含40%，故喝母乳的婴儿粪便较软，量也较少。另外，乳清中富含半胱氨酸和蛋氨酸，它们能维持人体内抗氧化剂的水平。还有许多实验研究都证明，服用乳清蛋白浓缩物能促进体液免疫和细胞免疫，刺激人体免疫系统，阻止化学诱发性癌症的发生。所以乳清蛋白又是一种非常好的增强免疫力的蛋白。
第三，乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低，但它含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白，还有其他多种活性成分。正是这些活性成分使乳清蛋白具备了有益于人体的诸多保健功能，因
此它被认为是人体所需的优质蛋白质来源之一。
参考资料：https://www.doczj.com/doc/383348150.html,/yingyang/danbaizhifen/%7B062012864.html