第一节化学实验基本方法
——蒸馏和萃取
【学习目标】
1.知识与技能：
（1）掌握蒸馏和萃取操作所适用的物质。
（2）认识分液漏斗，掌握蒸馏和萃取操作的基本方法。
2.过程与方法：
通过蒸馏与萃取操作进一步掌握分离提纯的基本方法。
3.情感、态度与价值观：
建立提出问题，通过实验分析、解决问题的科学思想。
【学习重难点】
重点：蒸馏和萃取的基本操作难点：分离和提纯方法的选择
【学习过程】
【知识回顾】实验室里如何提纯含有少量CaCl2、MgSO4的固体食盐？简述实验步骤。
【思考与交流】假设我们外出旅游，误入丛林地带，恰巧我们带的水已经用尽，只能从林地中获取一些泥水，请积极思考，在没有净水试剂的情况下，我们该如何利用这些泥水来补充饮用水。
【总结】蒸馏原理：（装置如右图）
利用混合物中各组分，使低沸点组
分，再以分离整个组分的操作过程。
【思考】保证实验的顺利进行需注意哪些问题？
1.检查装置；
2.加热液体需防：蒸馏烧瓶中需
加。
3. 根据物质沸点，用温度计测定馏分（蒸气）温度，以控制馏分组成：水银球应放置于。
4.冷凝效果（进出水方向）：。
【实验1】
实验现象结论
1.在试管中加入少量自来水，滴入几滴稀硝
酸和几滴AgNO3(硝酸银)溶液。
2.在烧瓶中加入1/3体积的自来水，再加入
几粒沸石（或碎瓷片），连接好装置，向冷凝管
中通入冷水。加热烧瓶，弃去开始馏出部分液体，
用锥形瓶收集约10ml液体，停止加热。
3.取少量蒸馏出来的液体加入试管中，然后
加入几滴AgNO3溶液和几滴稀硝酸。（得到的液
体中含有Cl-吗？）
【总结】蒸馏的作用：除去液态混合物中、或
的杂质。
【思考题1】举例说明蒸馏有哪些应用？
【思考题2】现有一瓶物质甲与乙的混合物，已知甲和乙的某些性质如下：
物质化学式熔点(℃) 沸点(℃) 密度(g/cm3) 水中溶解性
甲C3H6O2-98 57.5 0.93 可溶
乙C4H8O2-84 77 0.90 可溶
据此，将甲和乙相互分离的最佳方法是什么？说出你的理由。
【探究实验1】如何将碘水中的碘分离出来？
操作现象解释（结论）
1、用量筒量取10mL碘的饱
和水溶液，倒入分液漏斗，
然后再注入4mL四氯化碳（或
苯),盖好玻璃塞。
2、用右手压住分液漏斗口
部，左手握住活塞部分，分
液漏斗转过来振荡，然后打
开活塞放气。
3、把分液漏斗放在铁架台
上，静置。
4、待液体分层后，将分液漏斗上的玻璃塞打开，再将分液漏斗下面的活塞打开，使下层液体慢慢流出，将上层液体从倒出。
【总结】萃取：根据利用混合物中一种溶质在的溶剂里的不同，用一种
溶剂把溶质从它与另一种溶剂所组成的溶液中。
分液：。【探究实验2】如果把上述实验中的萃取剂四氯化碳（或苯）换成酒精（乙醇），能将I2从水中萃取出来吗？
操作现象解释（结论）
向试管中加入约两滴管饱和
碘水，然后再加入一滴管酒
精，观察现象。
【总结】萃取剂的选择条件： 1、两种溶剂互不，不；
2、两种溶剂密度；
3、溶质在萃取剂中的溶解度比原溶剂。
【基础过关】
1．某实验小组只领取下列仪器或用品：铁架台、铁圈、三角架、石棉网、烧杯、分液漏斗、酒精灯、玻璃棒、量筒、蒸发皿、圆底烧瓶、火柴。只应用上述仪器或用品，不能进行的实验操作是（）
A．蒸发 B．萃取 C．过滤 D．蒸馏
2下列实验操作中错误的是 .. （）A．蒸发操作时，应使混合物中的水分完全蒸干后，才能停止加热
B．蒸馏操作时，应使温度计水银球靠近蒸馏烧瓶的支管口处
C．分液操作时，分液漏斗中下层液体从下口放出，上层液体从上口倒出
D．萃取操作时，应选择有机萃取剂，且萃取剂的密度必须比水大
3．现有三组溶液：①汽油和氯化钠溶液②39％的乙醇溶液⑧氯化钠和单质溴的水溶液，分离以上各混合液的正确方法依次是（）
A．分液、萃取、蒸馏B．萃取、蒸馏、分液
C．分液、蒸馏、萃取D．蒸馏、萃取、分液
【能力提升】
1．就有关物质的分离回答下面的问题
（1）分离沸点不同但又互溶的液体混合物，常用什么方法？试举例说明。
答：。
（2）在分液漏斗中用一种有机溶剂提取水溶液里的某物质时，静置分层后，如果不知道哪一层液体是“水层”，试设计一种简便的判断方法。
答：。
2．某化学课外活动小组用海带为原料制取了少量碘水。现用CCl4从碘水中萃取碘并用分液漏斗分离两种溶液。其实验操作可分解为如下几步：
A．把盛有溶液的分液漏斗放在铁架台的铁圈中；
B．把50mL碘水和15mLCCl4加入分液漏斗中，并盖好玻璃塞；
C．检验分液漏斗活塞和上口的玻璃塞是否漏液；
D．倒转漏斗用力振荡，并不时旋开活塞放气，最后关闭活塞，把分液漏斗方正；
E．旋开活塞，用烧杯接收下层液体；
F．从分液漏斗口倒出上层水溶液；
G．将漏斗上口玻璃塞打开或使塞上的凹槽或小孔对准漏斗上的小孔；
H．静置、分层。
就此实验完成下列各题：
⑴正确操作步骤的顺序是(用上述各操作的编号字母填写)：→→→A→G →→E →F。
⑵上述E步骤的操作中应注意：。
⑶上述G步骤的操作的目的是：。
⑷能用CCl4从碘水中萃取碘的原因是
。