速冻食品项目
可行性方案
规划设计/投资分析/实施方案
速冻食品项目可行性方案说明
随着国内新冠肺炎疫情逐渐好转，疫情后各行各业的发展走势成为时下市场热门讨论的话题之一。
该速冻食品项目计划总投资11950.71万元，其中：固定资产投资8884.70万元，占项目总投资的74.34%；流动资金3066.01万元，占项目总投资的25.66%。
达产年营业收入22053.00万元，总成本费用16845.14万元，税金及附加209.81万元，利润总额5207.86万元，利税总额6136.00万元，税后净利润3905.89万元，达产年纳税总额2230.10万元；达产年投资利润率43.58%，投资利税率51.34%，投资回报率32.68%，全部投资回收期4.56年，提供就业职位420个。
重视环境保护的原则。使投资项目建设达到环境保护的要求，同时，严格执行国家有关企业安全卫生的各项法律、法规，并做到环境保护“三废”治理措施以及工程建设“三同时”的要求，使企业达到安全、整洁、文明生产的目的。
......
报告主要内容：项目概论、项目必要性分析、产业分析预测、产品规划分析、选址规划、建设方案设计、工艺技术方案、环境保护分析、企业
安全保护、项目风险性分析、项目节能方案、进度方案、项目投资可行性分析、盈利能力分析、综合评价结论等。
第一章项目概论
一、项目概况
（一）项目名称
速冻食品项目
随着国内新冠肺炎疫情逐渐好转，疫情后各行各业的发展走势成为时下市场热门讨论的话题之一。
（二）项目选址
某工业示范区
（三）项目用地规模
项目总用地面积30902.11平方米（折合约46.33亩）。
（四）项目用地控制指标
该工程规划建筑系数60.87%，建筑容积率1.22，建设区域绿化覆盖率6.19%，固定资产投资强度191.77万元/亩。
（五）土建工程指标
项目净用地面积30902.11平方米，建筑物基底占地面积18810.11平方米，总建筑面积37700.57平方米，其中：规划建设主体工程27582.73平方米，项目规划绿化面积2332.98平方米。
（六）设备选型方案
项目计划购置设备共计136台（套），设备购置费3718.05万元。
（七）节能分析
1、项目年用电量947018.87千瓦时，折合116.39吨标准煤。
2、项目年总用水量11261.67立方米，折合0.96吨标准煤。
3、“速冻食品项目投资建设项目”，年用电量947018.87千瓦时，年
总用水量11261.67立方米，项目年综合总耗能量（当量值）117.35吨标准煤/年。达产年综合节能量31.19吨标准煤/年，项目总节能率28.04%，能
源利用效果良好。
（八）环境保护
项目符合某工业示范区发展规划，符合某工业示范区产业结构调整规
划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可行的治理
措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态环境
产生明显的影响。
（九）项目总投资及资金构成
项目预计总投资11950.71万元，其中：固定资产投资8884.70万元，
占项目总投资的74.34%；流动资金3066.01万元，占项目总投资的25.66%。
（十）资金筹措
该项目现阶段投资均由企业自筹。
（十一）项目预期经济效益规划目标
预期达产年营业收入22053.00万元，总成本费用16845.14万元，税
金及附加209.81万元，利润总额5207.86万元，利税总额6136.00万元，
税后净利润3905.89万元，达产年纳税总额2230.10万元；达产年投资利
润率43.58%，投资利税率51.34%，投资回报率32.68%，全部投资回收期
4.56年，提供就业职位420个。
（十二）进度规划
本期工程项目建设期限规划12个月。
选派组织能力强、技术素质高、施工经验丰富、最优秀的工程技术人
员和施工队伍投入本项目施工。在技术交流谈判同时，提前进行设计工作。对于制造周期长的设备，提前设计，提前定货。融资计划应比资金投入计
划超前，时间及资金数量需有余地。
二、报告说明
报告是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，
对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投资管理中，可行
性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析
比较以及预测建成后的社会经济效益。
三、项目评价
1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合某工业示范
区及某工业示范区速冻食品行业布局和结构调整政策；项目的建设对促进
某工业示范区速冻食品产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整
优化有着积极的推动意义。
2、xxx有限责任公司为适应国内外市场需求，拟建“速冻食品项目”，本期工程项目的建设能够有力促进某工业示范区经济发展，为社会提供就
业职位420个，达产年纳税总额2230.10万元，可以促进某工业示范区区
域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做出积极的贡献。
3、项目达产年投资利润率43.58%，投资利税率51.34%，全部投资回
报率32.68%，全部投资回收期4.56年，固定资产投资回收期4.56年（含
建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。
4、改革开放以来，我国非公有制经济发展迅速，在支撑增长、促进就业、扩大创新、增加税收，推动社会主义市场经济制度完善等方面发挥了
重要作用，已成为我国经济社会发展的重要基础。但部分民营企业经营管
理方式和发展模式粗放，管理方式、管理理念落后，风险防范机制不健全，先进管理模式和管理手段应用不够广泛，企业文化和社会责任缺乏，难以
适应我国经济社会发展的新常态和新要求。公有制为主体、多种所有制经
济共同发展,是我国的基本经济制度；毫不动摇巩固和发展公有制经济，毫
不动摇鼓励、支持和引导非公有制经济发展，是党和国家的大政方针。今天，我们对民营经济的包容与支持始终如一，人们在市场经济中创造未来
的激情也澎湃如昨。近年来，从中央到地方加快了经济体制改革和经济发
展方式的转变，相继出台了一系列重大政策鼓励、支持和引导民营经济加
快发展。民营经济已成为我省国民经济的重要支撑，财政收入的重要来源，扩大投资的重要主体，吸纳劳动力和安置就业的主渠道，体制创新和机制
创新的重要推动力，为我省经济社会又好又快发展作出了积极贡献。提振
民营经济、激发民间投资已被列入重要清单。民营经济是经济和社会发展
的重要组成部分，在壮大区域经济、安排劳动就业、增加城乡居民收入、
维护社会和谐稳定以及全面建成小康社会进程中起着不可替代的作用，如
何做大做强民营经济，已成为当前的一项重要课题。
综上所述，项目的建设和实施无论是经济效益、社会效益还是环境保护、清洁生产都是积极可行的。
四、主要经济指标
主要经济指标一览表
第二章项目必要性分析
随着国内新冠肺炎疫情逐渐好转，疫情后各行各业的发展走势成
为时下市场热门讨论的话题之一。
目前，速冻鱼肉制品和肉制品行业内企业众多，不同区域的消费
者对产品偏好有差异，市场整体集中程度较低，海欣食品作为行业内
首家上市企业，近日在接受机构调研时，也发表了其对于速冻行业疫
情后发展态势的看法。
就速冻行业来说，随着冷链物流的发展，国内过去十年取得了较
大发展，除2015年略有下滑，其他年份基本上都保持了增长，2018年，我国速冻食品行业市场规模超1100亿元， 2019年市场规模超1200亿元，未来五年，年均增速5%以上。预计到2024年，我国速冻食品行业的市场规模将超过2000亿元。
最近几年，速冻行业逐渐建立行业监管，消费者对食品安全、营
养健康要求的重视，国家政府部门对生产安全、环保、社保和税收等
要求的提高，市场将逐步向具备品牌与规模优势的规范性企业集中，
竞争格局进一步明朗，从粗放型发展更趋向于品质和品牌集中，头部
企业竞争态势更为明朗。
第三章项目建设单位基本情况
一、项目承办单位基本情况
（一）公司名称
xxx公司
（二）公司简介
公司满怀信心，发扬“正直、诚信、务实、创新”的企业精神和“追求卓越，回报社会” 的企业宗旨，以优良的产品、可靠的质量、一流的服务为客户提供更多更好的优质产品。成立以来，公司秉承“诚实、信用、谨慎、有效”的信托理念，将“诚信为本、合规经营”作为企业的核心理念，不断提升公司资产管理能力和风险控制能力。
公司在管理模式、组织结构、激励制度、科技创新等方面严格按照科技型现代企业要求执行，并根据公司所具优势定位于高技术附加值产品的研制、生产和营销，以新产品开拓市场，以优质服务参与竞争。强调产品开发和市场营销的科技型企业的组织框架已经建立，主要岗位已配备专业学科人员，包括科技奖励政策在内的企业各方面管理制度运作效果良好。管理制度的先进性和创新性，极大地激发和调动了广大员工的工作热情，吸引了较多适用人才，并通过科研开发、生产经营得以释放，因此，项目承办单位较好的经济效益和社会效益。公司实行董事会领导下的总经理负责制，推行现代企业制度，建立了科学灵活的经营机制，完善了行之有效
的管理制度。项目承办单位组织机构健全、管理完善，遵循社会主义市场
经济运行机制，严格按照《中华人民共和国公司法》依法独立核算、自主
开展生产经营活动；为了顺应国际化经济发展的趋势，项目承办单位全面
建立和实施计算机信息网络系统，建立起从产品开发、设计、生产、销售、核算、库存到售后服务的物流电子网络管理系统，使项目承办单位与全国
各销售区域形成信息互通，有效提高工作效率，及时反馈市场信息，为项
目承办单位的战略决策提供有利的支撑。公司通过了GB/ISO9001-2008质
量体系、GB/24001-2004环境管理体系、GB/T28001-2011职业健康安全管
理体系和信息安全管理体系认证，并获得CCIA信息系统业务安全服务资质
证书以及计算机信息系统集成三级资质。
二、公司经济效益分析
上一年度，xxx有限责任公司实现营业收入12614.87万元，同比增长17.74%（1900.88万元）。其中，主营业业务速冻食品生产及销售收入为11157.43万元，占营业总收入的88.45%。
上年度营收情况一览表
根据初步统计测算，公司实现利润总额3142.35万元，较去年同期相比增长644.29万元，增长率25.79%；实现净利润2356.76万元，较去年同期相比增长349.03万元，增长率17.38%。
上年度主要经济指标
第四章建设方案设计
一、建筑工程设计原则
建筑物平面设计以满足生产工艺要求为前提，力求生产流程布置合理，尽量做到人货分流，功能分区明确，符合《建筑设计防火规范》（GB50016）要求。建筑立面处理在满足工艺生产和功能的前提下，符合现代主体工程
的特点，立面处理力求简洁大方，色彩组合以淡雅为基调，适当运用局部
色彩点缀，在满足项目建设地规划要求的前提下，着重体现项目承办单位
企业精神，创造一个优雅舒适的生产经营环境。
二、项目总平面设计要求
本工程项目位于项目建设地，本次设计通过与建设方的多次沟通、考察、论证，最后达成共识。
三、土建工程设计年限及安全等级
建筑结构的安全等级是根据建筑物结构破坏可能产生的后果（危及人
的生命、造成经济损失）的严重性来划分的，本工程结构安全等级设计为
Ⅰ级。根据《建筑结构可靠度设计统一标准》（GB50068）的规定，投资项
目中所有建（构）筑物均按永久性建筑要求设计，使用年限为50.00年。
四、建筑工程设计总体要求
根据需要，积极采用经过验证的新技术和经过国家或省、部级鉴定的新材料，并尽可能利用地方建设材料；在生产工艺允许的条件下，尽可能采用联合厂房，并考虑开敞与半开敞甚至露天装置以节约项目建设投资。
五、土建工程建设指标
本期工程项目预计总建筑面积37700.57平方米，其中：计容建筑面积37700.57平方米，计划建筑工程投资3329.73万元，占项目总投资的27.86%。
第五章选址规划
一、项目选址原则
场址应靠近交通运输主干道，具备便利的交通条件，有利于原料和产
成品的运输，同时，通讯便捷有利于及时反馈产品市场信息。节约土地资源，充分利用空闲地、非耕地或荒地，尽可能不占良田或少占耕地；应充
分利用天然地形，选择土地综合利用率高、征地费用少的场址。对各种设
施用地进行统筹安排，提高土地综合利用效率，同时，采用先进的工艺技
术和设备，达到“节约能源、节约土地资源”的目的。
二、项目选址
该项目选址位于某工业示范区。
当地制定了一系列配套优惠政策，按照“精简、高效”的原则设置内
部机构，对区内企业实行“一条龙”跟踪服务，具有了“小政府、大社会”，“小机构、大服务”的功能。几年来，高新区以引进高新技术项目
为重点，形成了新材料、交通、环保设备、电子信息等为重点的产业框架。区内地势平坦，交通便利，建区几年来，区内基础设施完善、配套，形成
了高标准的街路网，中心基础设施已完成“七通一平”（上水、下水、电、气、热、通讯、路通、地势平），是业主投资办厂的理想场所。振兴发展
基础夯实，成功创建国家级高新区，省级产业园工业增加值、税收占比分
别提升26个、23.5个百分点；中心城区建成面积增至70万平方公里，常
住人口城镇化率达到48.6%，提高1.1个百分点。
三、建设条件分析
项目承办单位自成立以来始终坚持“自主创新、自主研发”的理念，
始终把提升创新能力作为企业竞争的最重要手段，因此，积累了一定的项
目产品技术优势。项目承办单位在项目产品开发、设计、制造、检测等方
面形成了一套完整的质量保证和管理体系，通过了ISO9000质量体系认证，赢得了用户的信赖和认可。项目周边市场存在着巨大的项目产品需求空间，与此同时，项目建设地也成为资本市场追逐的热点，而且项目已经列入当
地经济总体发展规划和项目建设地发展规划，符合地区规划要求。完善的
国内销售网络，项目承办单位经过多年来的经营，不仅有长期稳定客户和
潜在客户，而且有非常完善的销售体系；企业的销售激励制度大大提高了
员工的工作积极性，再加上平时公司领导对员工的感情投资，使销售员工
对公司有很强的向心力；正是具备稳定有激情的销售团队，才保证了企业
的销售政策很好的贯彻执行下去，也使企业的销售业绩有很大的提高；企
业的销售团队将在有项目产品销售市场的区域，根据当地实际情况，销售
适合当地加工企业需要的项目产品。
四、用地控制指标
投资项目绿化覆盖率符合国土资源部发布的《工业项目建设用地控制
指标》（国土资发【2008】24号）中规定的产品制造行业绿化覆盖率
≤20.00%的规定；同时，满足项目建设地确定的“绿化覆盖率≤20.00%”
的具体要求。
五、地总体要求
本期工程项目建设规划建筑系数60.87%，建筑容积率1.22，建设区域
绿化覆盖率6.19%，固定资产投资强度191.77万元/亩。
土建工程投资一览表
六、节约用地措施
投资项目依托项目建设地已有生活设施、公共设施、交通运输设施，
建设区域少建非生产性设施，因此，有利于节约土地资源和节省建设投资。土地既是人类赖以生存的物质基础，也是社会经济可持续发展必不可少的
条件，因此，项目承办单位在利用土地资源时，严格执行国家有关行业规
冷冻食品市场营销方案 海源营销策划有限公司凭借10年为食品、饮料、酒水、调味品等快消品企业成功营销策划的实战经验，在国内首先实现了为中小企业低成本、无风险营销策划的公司理念。专业、专心、专注为成长型食品企业服务，为食品企业创造相当于营销策划费用10-100倍的经济效益，是海源营销策划公司永远不变的承诺。 海源营销策划通过对冷冻食品的全方位市场调研，找到制约冷冻食品企业发展的核心问题，找出解决营销问题的方法，得到专业顾问给予的建议，从而确定改善问题的方向，审核企业的经营理念是否符合中国食品行业发展的科学规律。 冷冻食品市场分析主要分行业状况分析，消费者分析，销售渠道分析和竞争对手分析等十八个版块。 一、冷冻食品行业状况分析 （1）行业的市场现状；
（2）该类产品的市场容量； （3）行业市场格局； （4）行业的市场前景； （5）发展趋势分析等。 二、冷冻食品消费者分析 （1）认为该类产品最好的品牌，原因；（2）购买最多的品牌，原因；
（3）是否知道本公司品牌； （4）本公司的品牌形象如何； （5）为本公司的整体品牌形象评分；（6）品牌形象市场分析 三、冷冻食品消费需求分析 （1）购买该类产品的主要品牌；（2）选择购买该品牌的主要原因；
（3）购买该类产品最主要能满足您的哪些需求；（4）购买该类产品关键因素； （5）是否购买过本品牌； （6）选择购买本品牌的主要原因； （7）为什么不购买本品牌； （8）为什么选择这个品牌，而不是其它品牌；（9）喜欢购买什么样的该类产品；
（10）现有的产品有哪些不足； （11）您心中理想的产品是什么样的； （12）希望厂家推出什么样的产品； （13）购买该类产品主要受哪些因素的影响； （14）购买该类产品的决策过程是如何形成的。 四、冷冻食品消费习惯分析 （1）食用该类产品有多长时间了；
速冻食品市场究竟该如何营销 -------------------------------------------------------------------------------- 速冻食品行业仍处于快速发展阶段，产品线的纵向和横向拓展空间都很大，然而综观整个速冻食品行业各主要品牌表现和动态，可以总结出整个行业普遍面临的以下困惑问题： 1、较大的销售额却没有带来较高的利润额和较低的成本优势，在价格战前却束手无策； 2、广告投放量持续上升却没有带来销售额的持续增长，品牌购买率依然不高，新增消费者迟迟不见效； 3、促销活动频频，但声音和效果淹没在市场竞争的汪洋大海，活动一结束，销量反降； 4、新品开发不断，产品系列阵容强大，却依然缺乏能创造价值的赢利产品； 5、终端陈列空间逐渐遭受挤压，成本费用却在逐步攀生，开发过多的产品在终端无法与消费者充分见面； 6、事件营销引不起轰动效果，活动宣传物料得不到很好的展示，媒介投放好象在打水漂…… 一、行业竞争格局和品类格局 速冻食品行业品牌化是大势所趋，但目前的形势却是品牌个性不明显、品牌集中度不高，除少数全国性强势品牌如思念、龙凤、三全、海霸王、湾仔码头等之外，各个地方都有自己的地方中小品牌，如天津的狗不理、迎客，北京的瑞达、多灵多，上海的桂冠、日清、日冷、南翔、沈大成、乔家栅、冠生园，安徽的毛毛、阿毛，东北的老边、阿仙、希波，江苏的安井、苏阿姨、广东的维邦、广州酒家、金城，中原的郑荣、笑脸、众品，浙江的五丰、佑康，西南的奇格。。。。通过对整个行业的分析研究，我们将整个行业格局作成如下图表：
关于速冻食品的品类结构：目前速冻食品发展至五大规模性品类：即水饺、汤圆、粽子、馄饨、面点，这些细分品类市场成熟度较高。消费者在品类产品上已初步形成一定的品牌消费，大部分的受访者在食用每一种产品时比较固定选择一、二个品牌的产品。如某消费者说：“吃水饺我吃思念的，吃汤圆就买三全的，吃鱼丸就要海霸王的，吃粽子就买五芳斋的”，行业初步形成了思念=水饺（水饺同时为思念的优势品类）三全=汤圆（汤圆同时为三全的优势品类）龙凤=水饺（水饺同时为思念的优势品类）五坊斋=粽子（粽子同时为五坊斋的优势品类）苏阿姨=馄饨（馄饨同时为苏阿姨的优势品类）。然而地方中小品牌在发展过程中品牌没有合理规划自己的资源优势，几乎全品类覆盖，导致每类产品在物力、人力、财力、精力等资源上都过度分散。下图表为我们总结的品类格局： 二、产品策略及建议 经过多次考察超市，我们发现：多数速冻食品品牌都存在产品结构不合理现象，在终端陈列时消费者希望买的品项却没有，重复的品项却又太多，使得很多现有产品无法全面覆盖某一城市的重点终端。同时同一品类中产品品种繁多，造成生产、流通、销售管理成本的增加以及推广费用的分散，这也是企业利润减少的关键原因之一，因此针对产品线必须做好事前合理的规划和市场评估，优化产品组合，在少占资源的前提下，争取市场效果最大化。 1、梳理和界定产品的市场使命和市场定位：什么是的形象占位产品、什么是的利润产品、走量产品、市场补缺产品和市场狙击产品； 2、将利润产品和走量产品作为公司战略产品来发展，在产品推广策略、促销支持、终端展示、业绩考核等方面优先倾斜和关注；
冷冻食品项目 可行性分析报告 规划设计 / 投资分析
冷冻食品项目可行性分析报告说明 近年来，中国居民收入快速提高，生活节奏加快，消费习惯改变，速冻食品需求量快速增长。企业技术投入增加，产品品种和质量提高，高中档产品发展势头迅猛，新市场不断开拓，消费者品牌意识增强。中国速冻食品经历了快速发展和价格大战之后，目前已经发展成为食品行业最具竞争力的领域之一。 该冷冻食品项目计划总投资9422.98万元，其中：固定资产投资6555.58万元，占项目总投资的69.57%；流动资金2867.40万元，占项目总投资的30.43%。 达产年营业收入19868.00万元，总成本费用15068.12万元，税金及附加169.89万元，利润总额4799.88万元，利税总额5631.82万元，税后净利润3599.91万元，达产年纳税总额2031.91万元；达产年投资利润率50.94%，投资利税率59.77%，投资回报率38.20%，全部投资回收期4.12年，提供就业职位366个。 本报告所涉及到的项目承办单位近几年来经营业绩指标，是以国家法定的会计师事务所出具的《财务审计报告》为准，其数据的真实性和合法性均由公司聘请的审计机构负责；公司财务部门相应人员负责提供近几年来既成的财务信息，确保财务数据必须同时具备真实性和合法性，如有弄
虚作假等行为导致的后果，由公司财务部门相关人员承担直接法律责任； 报告编制人员只是根据报告内容所需，对相关数据承做物理性参照引用， 因此，不承担相应的法律责任。 ...... 报告主要内容：基本情况、项目建设及必要性、市场分析、调研、建 设规划分析、选址规划、土建方案说明、项目工艺原则、项目环境保护和 绿色生产分析、安全经营规范、投资风险分析、节能评价、实施方案、投 资方案、经济效益可行性、综合评价说明等。 速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织 中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。
目录 一、概况 二、某冷库介绍及其使用功能 三、全国冻品市场分析 1、市场总体规模 2、地区市场 3、发展趋势 四、五年营销布局战略 1、2013年主攻信阳市场及其优势 2、2014年主攻南阳、驻马店市场及其优势 3、2015-2017年主攻三小时经济圈市场 五、运营模式分析 1、成立合资公司，独立核算 2、建立销售团队 3、建立管理团队 4、建立冷链物流车队 六、所享受的优惠政策 七、财务分析
某冷库营销计划书 一、概况 "民以食为天", 从上个世纪 90 年代末期开始，速冻食品行业的年增长率平均超过 20％。截至2008 年中国冷冻食品总收入增长至947 亿元，如此，2012年的中国冻品收入早已突破1000亿大关。冷冻产品起点很低，但是发展最快。冷冻速食品销售在中国发展最成熟，是最大的冷冻食品领域。截止2008年，冷冻食物的总量达到47 亿千克。同时国家对农村居民购买冰箱、冷柜提供补贴，以及飞速发展的农村零售连锁店，大大增加了冷冻食物的潜在消费者数量，农村的冻品消费量增长迅速。 中国的冻品市场蕴藏着巨大的能量，也迸发了很多的商机，中国市场巨大，所以如何抓住这种机遇是我们值得探究的。在考察了全国市场后，我司决定在河南某地区建立万吨冷库，用于发展辐射周边的冻品市场开拓及冷链物流的发展。 某地区，这个拥有着厚重的人文历史及浓烈的乡土气息的地方，是中国十大宜居城市之一。众所周知，河南是中国人口最多的一个省份，对食品的消耗能力非常强，特别是对肉禽类食品的偏爱，据调查，当地平均一个县城的冻品年交易量在5亿元以上，且每年以最少5%的速度在递增。然而，当地除了猪肉及部分鸭肉（当地虽然有华英鸭，但是当地民众从来不吃，因为其养殖过程众所周知），基本其他肉类禽类食品都是靠外来的冻品，更不用说海鲜类、水果类等食品了。内地市场是一个冻品集中消耗地，巨大的人口数量，便利的交通网络等促就了内地冻品市场的异常活跃。由于内地没有海域，所以海鲜类产品基本都是冷冻品；同时，由于内地的饮食
速冻食品行业营销策划 郑州海源营销策划有限公司凭借10年为企业成功营销策划的实战经验，在中国首先实现了为中小企业低成本，无风险营销策划的公司理念。我们所有的营销策划工作都能达到或超过中国一流水准，以及为企业创造相当于营销策划费用10-100倍的经济效益，是海源营销策划公司永远不变的郑重承诺。 金融危机影响下的中国速冻食品“同质化”问题及解决之道 当前，国内速冻食品行业已经过了第一轮行业的洗牌，行业集中度有了很大的提高，三全，思念，龙凤和湾仔码头四家企业占据了行业52%的市场份额。未来的2-3年将进入第二轮洗牌期，但这次的全球金融危机将加速这一轮的洗牌过程。 求生存、图发展，行业洗牌，优胜劣汰。大浪淘沙，不进则退…… 圣美品牌策划团队对中国速冻食品行业八年来持续的跟踪研究和多家企业的实战营销策划，将中国速冻食品企业根据其所处的发展阶段，分为三大阵营：第一阵营为全国性品牌，如三全、思念、湾仔码头、龙凤等；第二阵营为区域性向全国布局并有出色表现的品牌，如安井、海欣等；第三阵营为众多的区域性品牌，区域影响力还有待加强，准备向全国布局发展。第一阵营和第二阵营品牌已经完成了规范化的品牌基础系统的塑造和导入，并且建立了某些产品的品类优势，所面临的主要是品牌提升和持续发展的问题。第三阵营品牌还谈不上品牌提升，所需要解决的紧要问题是规范化品牌基础系统塑造和导入，在此基础上再图谋提升和发展。 无论企业处于哪一个发展阶段，有一个问题是这个行业所共同面临的：那就是行业严重的“同质化”问题！！！这个问题解决的好，第一和第二阵营品牌将在稳固现有市场的基础上得以更大的势力扩张；第三阵营品牌也将在第二轮行业洗牌中存活下来，并有可能搭上快速车迅速发展壮大，否则一旦资金链出现问题难逃洗牌厄运！！！ 接下来本文将根据“现代营销之父”菲利普·科特勒的4P理论出发来着重分析“同质化现象”，并在此基础上提出可行性解决之道。 产品同质，首当其冲 表现在：各大品牌之间消费者从产品品质上几乎没有多少挑选的余地；而且各品牌推出的新产品在品质上也没有大的创新。大小超市，无论冷柜长短，速冻食品无外乎水饺、汤圆、糕点为主；大品类单一，小品项也单一，水饺无外乎韭菜、白菜、三鲜？速冻食品产品的深度与广度尚未完全开发。而在美国，速冻食品多达2700多种，速冻食品从早餐、中餐、晚餐到各式点心、汤料、甜食，还有低盐、低糖、低脂肪等，应有尽有。日本的速冻食品据说有3100多种。 企业如何跳出“产品同质化”的泥沼？解决之道有三： 一、产品线梳理，明晰产品规划 首先要梳理和界定产品的市场使命和市场定位，什么是形象占位产品、什么是利润产品、走量产品、市场补缺产品和市场狙击产品，只有建立起完整而明确的产品体系，明确了各产品的市场定位，才能发挥各产品的作用；其次，明确了产品体系规划，还要将利润产品和走量产品作为公司战略产品来发展，在产品推广策略、促销支持、终端展示、业绩考核等方面优先倾斜和关注；第三要根据区域市场状况、城市消费水平和级别界定主推产品和特色补缺产品，以满足区域市场的差异化需求，而最后将形成“合适的产品放在适合的市场上”的优化格局。 二、产品创新 这里不妨看看思念的案例：三全集团在速冻汤圆市场上始终占据着领先地位。思念避其
冷冻食品项目 计划书 规划设计/投资分析/产业运营
报告说明— 近年来，中国居民收入快速提高，生活节奏加快，消费习惯改变，速 冻食品需求量快速增长。企业技术投入增加，产品品种和质量提高，高中 档产品发展势头迅猛，新市场不断开拓，消费者品牌意识增强。中国速冻 食品经历了快速发展和价格大战之后，目前已经发展成为食品行业最具竞 争力的领域之一。 该冷冻食品项目计划总投资5913.86万元，其中：固定资产投资 4362.13万元，占项目总投资的73.76%；流动资金1551.73万元，占项目 总投资的26.24%。 达产年营业收入14986.00万元，总成本费用11317.99万元，税金及 附加123.33万元，利润总额3668.01万元，利税总额4297.27万元，税后 净利润2751.01万元，达产年纳税总额1546.26万元；达产年投资利润率62.02%，投资利税率72.66%，投资回报率46.52%，全部投资回收期3.65年，提供就业职位235个。 速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织 中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。
第一章项目基本情况 一、项目概况 （一）项目名称及背景 冷冻食品项目 中国人均速冻消费量仅为发达国家的20%-50%。速冻食品以低温来保存食品原有品质，同时兼具安全卫生、营养美味、方便实惠的特点，受到现代社会中提倡高效快捷生活方式消费者的推崇。在发达国家速冻食品发展已具规模，美国是速冻食品产量最大、人均消费量最高的国家，人均年消费量60千克以上。欧洲速冻食品人均年消费量30千克。日本是世界第三大、亚洲第一大速冻消费市场人均年消费量为20千克。我国速冻食品起步较晚，虽然近些年发展速度快，但目前我国人均年消费量仅约9千克，与发达国家存在一定的差距。随着居民消费水平提升，城镇化进程下生活节奏日益加快，速冻食品被更多人接受，我国速冻食品消费需求有望向发达国家靠拢。 速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，杂粮等为主要原料，以肉类、蔬菜等为辅料，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后，立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品，如速冻包子、速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头、花卷、春卷等。
. 冷冻食品市场营销方案 海源营销策划有限公司凭借10年为食品、饮料、酒水、调味品等快消品企业成功营销策划的实战经验，在国内首先实现了为中小企业低成本、无风险营销策划的公司理念。专业、专心、专注为成长型食品企业服务，为食品企业创造相当于营销策划费用10-100倍的经济效益，是海源营销策划公司永远不变的承诺。 海源营销策划通过对冷冻食品的全方位市场调研，找到制约冷冻食品企业发展的核心问题，找出解决营销问题的方法，得到专业顾问给予的建议，从而确定改善问题的方向，审核企业的经营理念是否符合中国食品行业发展的科学规律。 冷冻食品市场分析主要分行业状况分析，消费者分析，销售渠道分析和竞争对手分析等十八个版块。 一、冷冻食品行业状况分析 （1）行业的市场现状；
（2）该类产品的市场容量； （3）行业市场格局； （4）行业的市场前景； （5）发展趋势分析等。 二、冷冻食品消费者分析 （1）认为该类产品最好的品牌，原因；（2）购买最多的品牌，原因；
（3）是否知道本公司品牌； （4）本公司的品牌形象如何； （5）为本公司的整体品牌形象评分；（6）品牌形象市场分析 三、冷冻食品消费需求分析 （1）购买该类产品的主要品牌；（2）选择购买该品牌的主要原因；
（3）购买该类产品最主要能满足您的哪些需求；（4）购买该类产品关键因素； （5）是否购买过本品牌； （6）选择购买本品牌的主要原因； （7）为什么不购买本品牌； （8）为什么选择这个品牌，而不是其它品牌；（9）喜欢购买什么样的该类产品；
（10）现有的产品有哪些不足； （11）您心中理想的产品是什么样的； （12）希望厂家推出什么样的产品； （13）购买该类产品主要受哪些因素的影响； （14）购买该类产品的决策过程是如何形成的。 四、冷冻食品消费习惯分析 （1）食用该类产品有多长时间了；
速冻食品制造项目 计划书 规划设计/投资分析/产业运营
报告说明— 中国人均速冻消费量仅为发达国家的20%-50%。速冻食品以低温来保存食品原有品质，同时兼具安全卫生、营养美味、方便实惠的特点，受到现代社会中提倡高效快捷生活方式消费者的推崇。在发达国家速冻食品发展已具规模，美国是速冻食品产量最大、人均消费量最高的国家，人均年消费量60千克以上。欧洲速冻食品人均年消费量30千克。日本是世界第三大、亚洲第一大速冻消费市场人均年消费量为20千克。我国速冻食品起步较晚，虽然近些年发展速度快，但目前我国人均年消费量仅约9千克，与发达国家存在一定的差距。随着居民消费水平提升，城镇化进程下生活节奏日益加快，速冻食品被更多人接受，我国速冻食品消费需求有望向发达国家靠拢。 该速冻食品项目计划总投资12030.07万元，其中：固定资产投资9509.56万元，占项目总投资的79.05%；流动资金2520.51万元，占项目总投资的20.95%。 达产年营业收入17113.00万元，总成本费用13142.77万元，税金及附加210.03万元，利润总额3970.23万元，利税总额4727.88万元，税后净利润2977.67万元，达产年纳税总额1750.21万元；达产年投资利润率33.00%，投资利税率39.30%，投资回报率24.75%，全部投资回收期5.54年，提供就业职位335个。
速冻食品是采用新鲜原料制作，经过适当的处理和急速冷冻，在-18℃至-20℃的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品。速冻食品最大优点是以低温来保存食品原有的品质，而不借助任何防腐剂和添加剂，但它的营养价值也无法和新鲜的鱼、肉等相比。
三全,悄然提速 ------三全整合传播策划纪实 中国的民营企业在产品力时代的胜利，完成了资本原始积累阶段。面对今天品牌制胜的年代，如何抢占消费者心智，进行品牌提升，打造百年品牌，将是中国民营企业实现第二次飞跃的重中之重。 认识三全 认识速冻业是从关心中国新兴的零售业态开始的，如今KA（key account）卖场，连锁超市的大规模兴起，正日益改变中国快速消费品的通路结构及消费者的生活形态。在通路演变的同时，为中国速冻业的成长提供了硬件条件，冷冻链的形成。KA卖场一般都设有生鲜课，生鲜课主要职责类似于以前的集贸市场，提供老百姓的日常生活所需。其中有很大一部分速冻产品，如常见的汤圆、水饺等。随着KA卖场的冰柜越来越大，也预示着速冻业成长的快速，并使我们看到了一个新的朝阳产业。更可贵的是，目前的领军企业都是中国自有的品牌，并不象其他的快速消费品大部分都被外资品牌所垄断，给了民族品牌一个成为世界品牌的机会 怀着对民族品牌的希望，速冻行业开始进入我们研究的视线。纵观现在的速冻行业，市场结构已由最初的完全竞争状况演变为初级的垄断竞争。（根据产业经济学理论判断，卖方集中度低于10%，厂家众多，产品差异很小或较小，无明显的规模经济，而又自由进入的行业为完全竞争的市场结构；卖方集中度介于10-50%之间，厂
家数目相对较少，存在较显着的规模经济，产品差异中等或者较大，而又有一定进入壁垒的行业为垄断竞争的市场结构；卖方集中度大于50%，有显着的规模经济，产品差异大，而又有较高进入壁垒的行业为寡头垄断的市场结构。）目前卖方主要集中于三大品牌三全、龙凤、思念，其中龙凤来自于台湾，三全、思念都发源于中原福地郑州。这三大品牌市场占有率已超过50%。在对三大品牌的市场研究中，三全食品具有传奇色彩的发展历史给我们留下了深刻印象 也许是历史的巧合，在我们对速冻行业关注日益密切之时，拉开了我们和三全食品合作的序幕。 深入三全 三全董事长陈泽明以15000元起家，从1992年发展到今天，三全公司由创办初期的家族式企业逐渐改制成为现代化股份制企业，在国内贸易部2001年公布的市场调查结果中，其产品市场占有率19。83%，名列全国速冻食品行业榜首。 如今的三全已成为一个拥有几十条现代化生产线，产品达三大类200多个品种的现代化大企业，并在全国建立了19家分公司、11个分厂，员工达到1万多人，先后取得ISO9001、2000国际质量体系认证、进出口企业资格证书，以及有国际市场通行证之称的14000环境管理体系认证、食品安全与食品卫生方面的HACCP体系认证等。产品先后成功的进入香港、东南亚、日本、美国、欧洲。三全以过人的的胆识与前瞻性的眼光，挖掘了成长的第一桶金，并成功的催化了速冻行业的成长，使整个速冻行业市场容量由最初的
开店策划书 一、市场调查 (2) 二、店名和地址 (1) 三、产品定位 (1) 1、产品定价 (1) 2、开店优势 (1) 四、冰淇淋的原料及制作方法 (1) 五、店面装修 (3) 1、物品摆放 (3) 2设施及资金预算 (2) 3装修风格 (2) 六、进货渠道运费 (3) 七、促销活动 (3) 八、宣传方式 (4) 1、传单的发放 (4) 九、员工培训 (4) 十、开业情况 (3) 十一、风险描述及措施 (3) 1、资金不足 (3) 2、产品单一 (4) 3、意外事件 (4) 4．、竞争对手多 (4) 5、季节变换 (5) 十二、成本估算 (5)
一、市场调查 夏天到了，天气变热，人们对冷冻食品的需求越来越大，所以策划开一家冷饮 店。航专学校校门口有7家奶茶店，1家冰淇淋店，校有3家奶茶店，但航专 学生大概有9500人，市场需求量大。即使已11有家冷饮店，再开冷饮店还是 会有一定的盈利空间。 经过调查的知，冷饮店的顾客来源于大学生、小学生、外来客、附近居民。男 性消费者热忠于红牛，雪碧，可乐等饮料，女生消费者热衷于冰淇淋，奶茶， 果汁等饮料。女性消费者希望市场上出现低脂肪能够美容的冷饮品，然而航专 门口的，冷饮店产品大多存在同质性，我们的冷饮店想要吸引更多的消费者必 须在低脂肪，能够美容的饮料品上下功夫，开发出满足女性消费者的冷饮品。 小学生比较喜欢冰淇淋产品，他们对冰淇淋产品的要实惠而且好吃。 二、店名和地址 店名为“冰爽吧”，地点在航天工业高等专科学校门口右下50米处，冷饮店面 积为40平方米，长为10米，宽为4米。冷饮店选择在这里，靠近公车终点站， 人流量大。 三、产品定位 1、产品定价 冰淇淋是本店主要经营的产品，也是本店的一大特色。巧克力冰淇淋成本为3 元，定价为6元；酸奶冰淇淋、糕点冰淇淋成本为2.5元，定价为5.5元；香 草冰淇淋、水果冰淇淋成本为2元，所以定价为5元。奶茶，果汁，烧仙草等 也是从外面采购原料，自己动手制作，奶茶，烧仙草成本为2元，定价为3.5 元，果汁成本为1元，定价为2.5元。店里提供的一些饮料，红牛，雪碧，可 乐是从外面的批发部进货的。 2、开店优势 店中有个成员的亲戚在卡冰淇淋店，该成员在亲戚店中帮忙过，所 以该成员已有了制作冰淇淋技术。亲戚店中制作冰淇淋的原料是从进 货，所以我们店中制作冰淇淋的原料从亲戚店中进货，这样可以减少 成本，进货路费和亲戚商量。 四、冰淇淋的原料及制作方法