关于必胜客宅急送的分析报告
一、实训目的：了解必胜客宅急送的特许经营加盟全过程；了解必胜客宅急送
的员工招聘、培训、及绩效考核信息。从而达到使连锁经营管理的理论知识与实际相结合的目的。
二、实训时间：2010年12月20日—2010年1月13日
三、实训地点：学校与外出考察相结合
四、实训的内容：利用所学的连锁经营管理理论知识，通过外出实地考察与与收集资料相结合的形式，深入了解必胜客宅急送的特许经营加盟全过程与必胜客宅急送的员工招聘、培训及绩效考核等信息，再运用一系列的方法对其进行分析研究，从而最终达成实训目的。
五、实施内容：
1.方案策划
2.资料收集
3.实地考察：运用实地调查法、访谈法等方法，调查清楚以下几个内容：
①了解必胜客宅急送的具体情况
②加盟过程和加盟条件，如加盟金、合同年限等
③投资风险
④调查人力资源现状
⑤员工招聘方法、流程
⑥员工绩效考评方法
⑦员工培训内容、方法及未来发展
4.撰写实训方案
5.制作实训报告PPT
6.实训报告PPT的演示
7.完成个人实训总结
六、调查方法：
实地观察法：
问卷调查：
访谈法：
二手资料收集法：
七、实施步骤：
1、12月21日，选定调查对象—必胜客宅急送，并且在网上收集对象资料。
2、12月22日，实地考察，访谈必胜客宅急送人力资源部经理、服务员，之后整理访谈资料，并对特许加盟条件、人力状况、招聘等进行分析，同时进行投资风险的评估。
3、12月23日，资料分析与汇总，撰写实训方案。
4、12月24日，检查、修改实训方案。
5、12月25日—12月27日，采取收集资料与实地考察相结合的方式，进一步完善方案。
6、12月28日，讨论实训报告提纲与案例，并完成实训报告提纲。
7、12月29日，小组成员收集信息、讨论，并撰写实训报告草稿。
8、12月30日—1月9号，在此期间，采取收集资料、小组讨论以及实地考察相结合的方式，不断检查修正完善实训报告。
9、1月10日上午，最终完成实训报告。
10、1月10日下午，制作实训报告PPT。
11、1月11日，实训报告PPT演示，并进行实训报告的修改。
12、1月12日，书写个人实训总结。
13、1月13日，继续完成个人实训总结，并提交最终的实训报告与试训总结。
八、实训内容分析
必胜客简介
必胜客，是全球最大的比萨专卖连锁企业，遍布世界各地一百多个国家,每天接待超过4,00万位顾客, 烤制170多万个比萨饼。必胜客公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团，目前百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过32,500 家的连锁餐厅，是全球餐饮业多品牌集合的领导者。旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。.
必胜宅急送的简介.
“必胜宅急送”是中国百胜餐厅集团旗下“必胜客”的一个衍生品牌。“必胜宅急送”只设店，不设就餐区，是提供专业外送服务的外卖店。除了比萨，必胜宅急送开发了更多适于外送的主打产品，如烤春鸡和精选套餐等，还有各种美味配餐和汤类。消费者只要拨打统一的订餐热线电话，30分钟左右就可享受到由店内训练有素的专业送餐员呈上的新鲜烹制的美味比萨和其他产品。
九、必胜客宅急送加盟条件
必胜宅急送加盟条件
(一)“必胜宅急送”需要加盟商亲力亲为筹备及经营，这不同于肯德基将一家成熟的、正在盈利的餐厅转售给加盟者的加盟方式。加盟者需要在百胜的指导下,亲力亲为的进行选址、开店，招募、训练及管理员工等大量的工作，才能获得一家必胜宅急送餐厅。
(二)特许经营协议的首次期限至少为五年。未来的特许经营商必须自愿地从事必胜宅急送特许经营五年以上。
(三)新的特许经营商将会被授权在一定范围内开设并经营一家必胜宅急送餐厅，每个餐厅的总投资在180万人民币以上（不包括不动产的购买），我们要求加盟商至少有价值500万元的总资产。
特许经营商可以自行安排融资。但是，我们的特许加盟商在该项目中投入的自有资金的比例不少于70%。
(四)在一个特许经营店开始时须支付美金18800的特许经营初始费。持续
经营的费用包括，占总销售额6%的特许经营权使用费和占6%的广告分摊费用。这些费率和费用是在现行的基础上制定的，在特许经营合同签定之后五年内保持不变。
与我们所有国际标准的特许经营协议一样，所有的特许经营者都不享有区域性的和商圈的专有权。
(五)成功的候选人在经营餐厅前将被要求参加一个内容广泛的为期12周的培训项目，12周的餐厅培训使加盟者有效掌握经营一家成功餐厅需要了解的值班管理,领导餐厅等课程。
加盟商在餐厅开业后，还要安排为期6--12个月的餐厅管理实习。在培训过程中，未来的特许经营商将承担自己的费用（交通费用、生活费用）。
(六)整个申请、培训、审查的时间过程大约需要六个月左右。
十、加盟的申请程序
首先将个人资料（包括：背景、工作经历、资金状况和联络方式）准备好。
特许加盟部在收到加盟申请后30日内予以回复。
在审查申请后，如条件合适，则安排面谈。
特许加盟部总监面试，如通过，则安排三天的实习（增进双方的了解。）由公司总裁、副总裁组成的加盟委员会（共6人）成员分别进行的面试。面试安排在上海，为期2天。面试通过后，确定为合格的特许加盟候选人。
特许加盟候选人要在餐厅进行14周的训练，并要通过考核。
整个申请、培训、审查的时间过程大约需要六个月左右。
十一、必胜客宅急送竞争环境分析
麦当劳麦乐送是麦当劳中国有限公司的24小时送餐服务，消费者可以随时随地拨打麦乐送服务的订餐热线4008517517足不出户即可畅享优质美味的麦当劳食品。
麦乐送服务是对麦当劳传统传统餐厅经营服务的有效延伸。“麦乐送”服务的启动是麦当劳对传统餐厅经营模式的延伸，旨在为消费者提供更为便捷的就餐体验，令消费者无论在家还是在办公场所都能随时享用到与麦当劳餐厅内同样高品质的食品，不设最低消费金额。麦当劳已经在北京、上海、广州、深圳等大中城市全面启动其外卖服务，并积极在全国更多城市拓展延伸该项24小时外卖服务。
“麦乐送”的统一订餐热线4008517517不仅提供普通话服务，还提供了英语服务，为在中国的外籍人士带来了同样便捷及友好的用户体验。
‘麦乐送’服务在中国主要城市的延展与‘得来速’餐厅、24小时服务、快‘袋’早餐以及甜品站的不断推广，均显示出麦当劳为中国消费者提供便捷与超值服务的承诺和信心。
麦当劳宅急送是麦当劳的24小时外送服务，送餐服务不设最低消费，每次收取七元送餐费。
麦乐送订餐流程：
1拨打订餐电话；
2选择服务语言；
3确认送餐地址；
4送餐明细及要求；
5确认内容和金额；
6等待餐点准时到达。
麦当劳宅急送点餐须知：
每次送餐收取7元送餐费；
送餐服务仅限于已开通该服务的餐厅，为保证食品质量，送餐范围仅限于从这些餐厅出发电动自行车7分钟，自行车九分钟可以到达的路程，送餐详情请登录麦乐送官网查询；
送餐服务不设最低消费，谢绝收取小费，仅可以使用现金支付；
外卖服务不接受优惠券、优惠卡、Mcafee鲜煮咖啡免费兑换卡及其他形式的优惠项目；
麦当劳可能在法律允许的范围内对活动细则做适当调整；
食品供应以餐厅实际供应情况为准，天天超值套餐不在麦乐送送餐服务内；
与肯德基拥有自己的外送团队不同，麦当劳将这一部分业务外包，中国区CEO曾启山解释：送餐高峰时段与餐厅客流高峰时段重合，所以选择外包，未来也没有计划收回。“
十二、必胜客宅急送加盟优劣势
十三、必胜客宅急送员工招聘内容
公司简介：百胜餐饮集团是全球餐厅网络最大的餐饮集团，在全球110多个国家和地区拥有超过37000家连锁餐厅。2009年，百胜餐饮集团的总营业额近110亿美元，名列《财富》500强第239名。百胜餐饮集团旗下的肯德基、必胜客、塔可钟以及Long John Silvers ( LJS )四个餐饮品牌分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品以及海鲜连锁餐饮领域居全球领导地位。截至2010年3月底，中国百胜已成功地在中国大陆开出了超过2,800家肯德基餐厅，450多家必胜客餐厅，100多家必胜宅急送和19家东方既白餐厅，员工人数25万。2009年中国百胜的营业额为288亿元人民币，是百胜全球餐饮集团中发展最快、增长最迅速的市场。
●必胜宅急送是百胜旗下的名牌之一。百胜全球餐饮集团是全球最大的餐饮集
团，必胜宅急送是外送比萨的著名品牌，有完善的培训系统，在这里你有成长的机会！不管你有没有经验，只要你有对工作和生活的热情，欢迎你加入我们的团队！目前，必胜宅急送即将登录厦门，有广阔的发展的空间，以下职位招募中：
范例：
●职位介绍
1.外送服务员：负责外送比萨到顾客家中。
1.生产区服务员：生产区产品制作的工作。
●您将获得：
1．有关餐厅营运标准的培训。
2．国际连锁企业的工作经验，受益终生的工作。
3．积极上进，团队合作，欢乐的工作氛围。
4．有竞争力的薪资待遇，完善的福利保障。
●您的成长空间将是：
服务员＝》训练员＝》组长＝》餐厅见习助理＝》餐厅助理＝》餐厅副理＝》餐厅经理＝》其他更高职位
●您需具备：
1、全日制计时员工（全职）：学历初中以上，18周岁-45岁。每日能提供8
小时工时的员工优先。男生优生，吃苦耐劳者优先。会骑自行车。（能吃苦的，年龄和学历条件均可放宽）
2、勤工俭学学生（兼职）：在校学生，持有有效学生证，18岁以上，可提供
稳定的工时。
3、有服务热情,能适应快速的工作节奏.
4、良好的沟通能力和团队合作精神.
5、现居住地离莲坂车程或步行不超过30分钟为宜。
●其它说明：
1、工作地点：嘉禾路莲坂
2、表现好的员工可以到广州接受专业培训。
3、面试通过即可上班，期待你的来电咨询，欢迎你的加入！
事件：
肯德基、必胜客、必胜宅急送去年在广东提供超4000个岗位
金融危机席卷全球，一方是企业为招合适的员工而绞尽脑汁，一方是610
万大学毕业生就业难题，严峻的大学生就业问题如何解决？市场究竟需要怎样的大学生？3月19日，由广州团市委组织的“青春励志行动”启动仪式及招聘会在广州大学城隆重举行。肯德基、必胜客、必胜宅急送所属的百胜餐饮广东公司积极响应政府号召，成为广州第一家外资企业“青年就业创业实习基地”。
免费派发“求职锦囊”为大学生加油
为鼓励大学生就业，肯德基、必胜客、必胜宅急送所属的百胜餐饮广东公司特别向大学生们加油打气，在拥挤的招聘展台前，记者观察到，可爱的肯德基吉祥物奇奇也来到现场为求职的大学生鼓舞士气，更为他们准备了实用的“求职锦囊”免费派发，鼓励大学生勇于面对就业压力，永不气馁！
09年广东将新增超4000个岗位
肯德基、必胜客所属百胜餐饮被授予“青年就业创业实习基地”称号
肯德基、必胜客、必胜宅急送所属的百胜餐饮集团对在中国的发展前景充满信心，坚信中国有条件、有能力率先走出金融危机的影响，健康高速发展，为此，百胜旗下各品牌将继续保持高速发展。2009年，肯德基、必胜客、必胜宅急送所属的百胜餐饮集团中国事业部将开设新店超过300家，新增20000个工作岗位，在广东，肯德基、必胜客、必胜宅急送预计将新增超4000个岗位,并为这些新招员工提供系统的岗位培训和各项技能培训。目前最需要的是餐厅服务人员和管理类人才。百胜也会为员工提供合法、有竞争力的薪资奖金和全面、系统的员工培训晋升机制。
“不限学校和专业，脚踏实地，服务意识强”
肯德基、必胜客、必胜宅急送此次为大学生提供了31个“青年就业创业实习基地”，安排不同的见习岗位。百胜人事部负责人表示：“我们企业选拔人才是以他们的潜力和是否适合服务业特质为基础，不再单纯考虑其经验和资历，不限学校和专业，每个员工都是从基础做起，这样才能安排、挑选合适的人才到合适的岗位接受挑战。能适应快速的工作节奏，为客疯狂，具有良好的沟通能力和团队合作精神的青年是我们所需要的。”
每位来肯德基、必胜客、必胜宅急送见习的青年，将获得和正式员工同等的知名跨国餐饮连锁企业的管理理念、经验，系统化、标准化的培训，积极上进、团队合作的工作氛围和完善的福利保障。百胜公司建立了一个非常畅通的晋升机制，员工从加入百胜集团开始，他们就会知道非常详细的个人在百胜的发展机会。对于在百胜集团下属餐厅工作的员工来说，只要努力，肯学习，就有很大的个人发展空间。
金融危机下，为客户提供更好的服务，是企业在经济寒冬中赢得生存和发展的唯一途径。百胜相关负责人表示，由广州市团委主导的“青年就业创业实习基地”非常有意义，不仅为面对就业困难的青年提供很好的机会，也为企业的发展提供有利的平台，作为百胜餐饮属下的肯德基、必胜客、必胜宅急送品牌都将全力支持本次活动，为解决青年就业尽自己一份力量。
十四、必胜客宅急送与员工培训与绩效考核
加盟商培训是成功的关键因素
成功的候选人在经营餐厅前将被要求参加一个内容广泛的为期12周的培训项目，12周的餐厅培训使加盟者有效掌握经营一家成功餐厅需要了解的值班管理,领导餐厅等课程。
加盟商在餐厅开业后，还要安排为期6--12个月的餐厅管理实习。在培训过程中，未来的特许经营商将承担自己的费用（交通费用、生活费用）。
对双方来讲这都是一项很大的投入
●在得到我们的特许经营机会之前，您必须清楚，这对双方来说都是很大的承
诺，这一点非常重要。
●同样，对本公司来说，这也是一项长期的业务伙伴关系。正因为如此，我们只有在对您的组织机构、金融状况和项目计划完全满意的情况下，才会开始合作。整个申请、培训、审查的时间过程大约需要六个月左右。
员工培训内容：
认识公司历史、餐厅的服务准则、公司的营运模式及文化传统等；学习餐厅不同岗位的工作流程；重视营运团队的培训和发展；公司提供的全面培训使所有员工能有效率地履行其职责；学习百胜先进的连锁经营管理模式；定期举行各类型培训课程以提高员工的管理技巧和知识。
通过这段时间的调查与分析，我们深刻的认识到一家连锁门店的加盟与管理的全过程，学到了许多课本上学不到的知识和经历，必胜客宅急送优秀的经营管理模式和人力资源管理不仅给了我们深刻的启示，同时也是我们许多同类行业应该学习与借鉴的对象。
2020必胜客社会实践报告范文 必胜客社会实践报告(一) 大学生社会实践是有利于大学生走出校门，步入社会，接触社会，了解社会，有利于大学生向群众学习，培养锻炼才干，提高自身能力;有利于大学生深化思想，修身养性，为人民服务。通过参加社会实践活动，更有助于我们在校大学生转变观念，吸收新的知识。有人说，青春是一曲永不言败的歌，嘹亮的号角激起了心里的炙热;有人说，青春是一条永不止息的河，奔的水花惊艳了岁月;有人说，青春是一本永读不厌的书，是一杯永品不尽的茶，悠悠书香，缓缓茶气。而我认为，青春是永远无法譬喻的，无法去形容，无法言语无法重温的美好。纵使可回忆，却是在观看别人的梦境一样临水照花，记忆得起每个细节每个清晰脉络却连缀不成一个完整的故事，无法再经历，由此看来，只可意会不可言传的神奇才是青春最大的魅力，只有亲临其境的人才懂得喜怒哀乐，才晓得苦涩香甜，才领悟悲欢离合，才能证明青春的真正含义。 实践出真知，而实习是实践的一种具体体现。实习是我们从大学踏入社会必不可少的一块垫脚石。通过实习，我们可以更加了解社会，在实践中巩固知识，把理论和实践相互联合起来，让我们对书本知识的理解更加到位。在实习中我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，既能开阔视野，又能增长见识，为我们走向社会打下坚实的基础，这也是我们走向工作岗位的第一步。实习不仅可以提高我们认识问题、分析问题、解决问题的能力，还可以提高做事能力、解决实际问题的能力以及沟通协调能力，更重要的是我们可以在实习中深刻体会到交流与合作的重要性。在必胜客有很多经验丰富的师父，我非常感谢这段时间能与他们多多沟通交流，多多了解和学习，特别是一些职场上为人处事的细节，譬如如何拓宽自己的人脉关系，如何调节与顾客之间的关系，如何做到让顾客满意，如何才能做到分工合理，如何才能少出差错等诸如此类的问题。 必胜客是全球最大的比萨专卖连锁企业之一，在遍布世界各地一百多个国家，每天接待超过400万位顾客，烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数
实习报告 （一）单位简介 百胜餐饮集团中国事业部（YUM! Brand Ins China Divison）,隶属于百胜全球餐饮集团（美国），是中国最大的餐饮集团，93年在上海成立，它为包括中国台湾、泰国在内的所有独资、合资和特许经营的肯德基、必胜客、必胜客宅急送、塔可钟、东方既白餐厅提供营运、开发、企划、财务、人力资源、公共事务以及特许经营等服务，截止2011年4月，中国白胜已成功在中国大陆开发出超过3200家肯德基餐厅，500多家必胜客餐厅，100多家必胜客宅急送和20多家东方既白餐厅，员工人数达30万，2010年中国百胜的营业额为336亿元人民币，是百胜全球餐饮集团发展最快、增长最迅速的市场。 百胜（西安）客服中心隶属于中国百胜餐饮集团事业部旗下，拥有1000坐席，2000多名员工，支持全国1195家KFC和43家必胜客的电话、订餐、咨询、反馈等工作，为客户介绍产品、下订单、解决困惑等，让客户真正享受到“安居家中坐，美味送到家”的服务。（二）工作经历及感受 其实从入职到到这份报告，我在此已工作半年时间，一直是以兼职身份工作，至现在对这份工作的感受还好，工作其实蛮轻松而且相对自由，公司内部总有一股积极进取的精益求精的气氛存在，鼓励着大家“为客疯狂”。 从最开始说起，我觉得自己还算比较幸运。今年寒假末，再即将开学之季，我接到了一个陌生电话，说是有一个工作，询问我是否抽时间去面试一下，在经历了一番思索后，我还是去了（可笑的是我怕被骗，连手机都未带）。原本可能太过自卑，可能干的都是体力活，对于想进到写字楼，有个舒服的工作环境，一直觉得是种奢望，所以当我走进这家公司时心里有些忐忑，甚至怕会被嘲笑。但毕竟我的勇气还是有用的，首先要通过每分钟30字的考核，对于常常在聊天时被朋友指责说“你真慢！”的我，抱着试一试的心坐到椅子上了，还好没有次数限制，看着旁边一个个都迅速过关了，不仅让我更加紧，而且让我很受激动，我以压线的成绩终于过了，可以说当看到显示屏上的30字记录时，我差点从椅子上跳起来！成功在于不懈，当然首先有不懈的下去的条件。 下来，我跟着六人一组上到另一个楼层面试，是一对一面试，对于我来说是很新颖的，而且脑袋里一片空白，想着随便试试。等待了有两个小时，终于轮到我，当我打开那扇门时，眼前是一个光亮的房子，两把椅子，中间夹着一个桌子，面试官是一个大不了我多少的年轻人（我现在的主管TONY），一口的南方普通话。他询问的问题很简单，一个是我是否可以承受工作的枯燥，，另一个是我能在此干上多长时间。对于第一个问题我将此与以前的工作做了比较，表达了我曾受过的枯燥，意味着现在的工作环境，对我是怎样的赠予，很向往。当我讲给他听时，可能带有点愤世情绪，可表达的挺流畅，毕竟是以前深有体会的事情，此时气氛变的不像开始那么严肃，我像是将他看成一倾诉者，漫话我的经历。最后我给出了半年的工作期限，他也答应了，在我的申请表后评语是“表达能力好，负有责任心！”，说实话，我当时很受鼓励，心情愉悦。下来我就算是真正入职了。 这样的开始，让我心喜，特别是那次面试给我印象很深，今后的路上，我会更加重视实干，而少去夸夸其谈自己，能力不会被表象的东面覆盖提高，实实在在的经历过的，无论怎样它依然很真实，不可否认我现在多了些自信。 入职后，在经历的八天的培训，五天的授课培训和三天的上线实践。和我一块每天听课的有几十个，每天从下午五点到晚上十点，每天都在用公司发的小笔记本记录着，对那样我未曾了解的东西如饥似渴的吸收着，它并不像我以前想的那些要求有多高，多少不可捉摸，但也不怎么简单，听了一节节课后，每个人都有满满的一本子东西，个个都磨拳檫掌等待上线，因为那才是真正的工作。
实习报告 实习是我们从大学踏入社会必不可少的一块垫脚石，通过实习，我们可以了解社会，在实践中巩固知识，把理论和实践相互联合起来，可对书本知识的理解更加到位。我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，技能开阔视野，又能增长见识，为我们走向社会打下坚实的基础，这也是我们走向工作岗位的第一步。实习不仅可以提高我们认识问题、分析问题、解决问题的能力，还可以提高做事能力、解决实际问题的能力以及沟通协调能力，更重要的是我们可以在实习中深刻体会到交流与合作的重要性。在必胜客有很多经验丰富的师父，我非常感谢这段时间能与他们多多沟通交流，多多了解和学习，特别是一些职场上为人处事的细节，譬如如何拓宽自己的人脉关系，如何调节与顾客之间的关系，如何做到让顾客满意，如何才能做到分工合理，不出现差错等诸如此类的问题。 一必胜客简介 必胜客属于百胜餐饮集团，是全球最大的比萨专卖连锁企业之一，它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观显著标志。在遍布世界各地一百多个国家，每天接待超过400万位顾客，烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上，迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业。必胜客公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团，百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过32,500 家的连锁餐厅，是全球餐饮业多品牌集合的领导者。 二必胜客的企业文化 必胜客倡导“为客疯狂”“顾客是我们的唯一”的理念，营造“欢乐休闲”，“轻松亲切而又值得依赖”的餐饮氛围和文化，并把这种餐饮文化转到企业内部，形成一套具有企业特色的企业文化。让员工接受并认同这种企业文化，使员工不经意间影响着顾客，在品味与品尝之间产生完美的结合。 (一)欢乐餐厅： “我们就是试图带来一种更新的餐饮时尚，积极地寻求自我突破。当消费者的生活水平已经超出你的服务水平时，你必须想到如何重新引导他们向更高的境界迈进。快乐生活是一种世界大趋势，也是人生意义所在。”一位必胜客高层如是说。2003年1月，中国必胜客开店突破100家，以此为新起点，必胜客从“休闲餐饮”向“欢乐餐厅”渐进。10月，收回华南必胜客经营管理权以来，经过半年的调整，必胜客实现了形象的全面转型。必胜客中国区总经理罗维仁出席广州“必胜客欢乐餐厅全新形象”庆典活动时宣称，从即刻起，必胜客将以更美味的食品、更舒适的环境和更人性化的服务给消费者带来“欢乐餐厅”的新体验。这标志着必胜客新发展规划的正式出台。 (二)欢乐美食 这里的消费群以年轻一族为主，时尚的、流行的元素为必胜客铺上了欢乐的背景。没有呛人的油烟，没有令人作呕的蚊蝇，有的只是干净的桌椅和明亮的窗户，心情自然舒畅愉悦。一向求新求变的必胜客最近又推出新款餐品：挪威红鳟鱼。必胜客的比萨专家漂洋过海，终于在挪威大峡湾觅到珍奇——挪威红鳟鱼，
常州信息职业技术学院 学生毕业设计（论文）报告 系别：经贸管理学院 专业：营销与策划 班号：营策112 学生姓名：孙正闯 学生学号：1107133203 设计（论文）题目：浅析必胜客在中国的发展状况指导教师：夷香萍 设计地点：常州信息职业技术学院 起迄日期：2013/6/10—2013/11/10
毕业设计（论文）任务书 专业营销与策划班级 112 姓名孙正闯 实践单位名称：上海必胜客餐饮集团常州武进店实践岗位名称：服务员 岗位职责： 1、有强烈的工作责任心，能遵守考勤制度；2、严格执行穿工作服，保持个人仪容仪 表干净整洁的规章制度；3、每天按时到岗，坚决听从厨师长的工作指挥；4、积极参加餐厅培训 工作，认真学习餐厅知识；5、遵守每日自我卫生的处理工作，上班前必须洗手；6、认真打扫自 我工作区域的卫生；7、微笑面对每一个顾客，真诚服务每一个顾客；8、遇到突发状况应及时向 领导组汇报；9、每周按时向领导组留言，发表个人想法； 岗位能力要求： 1、具有一般知识文化水平，会说标准的普通话；2、拥有自我学习能力，在规 定时间内熟练掌握餐厅菜单，产品做法；3、拥有一般的产品制作能力，和懂得收银程序；4、懂 得与人沟通，善于交流； 一、课题名称：浅析必胜客在中国的发展状况 二、主要技术指标（或基本要求）：通过在必胜客餐厅的兼职经历了解必胜客餐厅的经营状况和 必胜客的公司规章制度，并通过必胜客员工手册了解必胜客目前在整个中国的发展状况。向管理 组请教有关必胜客的未公开信息，收集其可利用资料，并整理，撰写论文报告。 三、主要工作内容：查阅必胜客在中国的发展现象，和目前的经营状况，并逐条列出分析所查阅到的 现象，进行总结与推测;将整合到的必胜客发展现象，进行归纳与找出其存在的不足之处;列出必胜客 发展的不足之处，与存在的问题;对虽存在的不合理现象，与对问题提出自己的看法，并给与建议扩充 查阅范围，并结合实际的工作环境，构思论文框架，编写论文提纲，向指导教师提交论文大纲. 分析、筛选已有的信息资料，撰写论文初稿，反复修改，提交初、定稿及打印稿. 四、主要参考文献： [1]张剑宇.分销渠道管理第二版.[M] 辽宁：大连理工大学出版社2011 [2]郭国庆.市场营销学通论(第三版).[M]中国人民大学出版社.2007 [3]李霞.《必胜客20年，必胜20年》.[J] 人民日报海外版. 2012 [4]刘正民.《入华22年后，必胜客大扩张》.[J] 东方早报第A36版. 2012 [5]陆蒙.《必胜客：力倡休闲餐饮消费新潮流》.[J] 经济日报第002版. 2012 学生（签名）年月日 指导教师（签名）年月日 教研室主任（签名）年月日 系主任（签名）年月日
必胜客社会实践报告(一) 必胜客社会实践报告(一) 在这个实践周内，我在宁波市海曙区翠柏路欧尚必胜客实习，实习的目的是为了让我们从大学踏入社会必不可少的一块垫脚石，通过实习，我们可以了解社会，在实践中巩固知识，把理论和实践相互联合起来，可对书本知识的理解更加到位。我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，技能开阔视野，又能增长见识，为我们走向社会打下坚实的基础，这也是我们走向工作岗位的第一步。实习不仅可以提高我们认识问题、分析问题、解决问题的能力，还可以提高做事能力、解决实际问题的能力以及沟通协调能力，更重要的是我们可以在实习中深刻体会到交流与合作的重要性。在必胜客有很多经验丰富的师父，我非常感谢这段时间能与他们多多沟通交流，多多了解和学习，特别是一些职场上为人处事的细节，譬如如何拓宽自己的人脉关系，如何调节与顾客之间的关系，如何做到让顾客满意，如何才能做到分工合理，不出现差错等诸如此类的问题。 至于任务，一切是按照必胜客管理层安排，基本上都是以做服务为主。一天工作8小时，每周休息两天。 初来乍到，餐厅的一切都是那般新奇与陌生，看到老员工们做一切工作都显得游刃有余，而自己却什么都还不会，有种学习的冲动与感慨。外面的社会确实太过宽广，也很是丰富，在学校里一切都显得那么简单。在餐厅这个略显繁忙的大课堂里，我真的需要学习很多。 自己的第一个工作站是传菜。将传菜口的菜品一一传到不同的餐桌上。这样，就需要我们来回的奔波。我们还需要为每一道菜配好餐
具，这些都是有规定的。平时自己在家里，一切都显得那样随便，可是在餐厅，一切又都有着它的规章与制度。工作中，我们的得去遵循。在不忙的时候，作为传菜员还是比较轻松的。但是在餐期，常常会有传菜口满满的情况，这时候就需要自己冷静，快速分好单子，最快捷方便省力的将菜品传送。于是在这个工作站，我锻炼了自己的应对能力。 我明白了，无论遇到什么情况，自己都不能乱了阵脚，要冷静处理。之后我的工作是带位，即帮助每位光临必胜客的顾客找到他们的位置，并在后期帮他们下订单。像传菜员一样，一般时间，这个工作站也不会太忙，不需要准备太多的东西。但是餐饮高峰期，尤其是周末或者节假日，来的客人非常多，如何安排客人入座，带他们找到位置，安排他们等待空座就很重要了。这就需要我们有非常好的交流技巧、理解沟通能力与统筹全局的能力。所以在这个工作站，我的这些能力便有所锻炼。我明白了，人际交往以及全局观念的重要性。而后，经常排到的工作站是盯段。盯段服务员，主要是为客人介绍菜品，并且促销一些餐厅最近热卖的产品。这样，良好的促销技巧，以及表达能力就是必须的了。清楚地记得，刚开始自己向客人促销时，是多么的紧张。把把想好的促销话语都忘得一干二净。第一次促销就这样失败了。但是，慢慢的当自己一次次失败后，却发现自己已经没有了刚开始的紧张，显得愈来愈从容。慢慢的就有了成功的案例。而现在，自己已经能够很卓越的促销不同的产品了。盯段服务员的还有一项很重要的职责，就是防止客人跑单。由于是餐后结账，所以许多顾客可能由于疏忽，就忘记了买单。这就需要我们多留一个心眼，操心哪一桌顾客还没有结账。这样，自己就要既为顾客服务点餐，又要
必胜客实习报告范文3篇 良好的实习报告能真实地反映学生实习的基本情况,对学生实习技能提升具有不可或缺的作用。*是为大家整理的必胜客实习报告范文，仅供参考。 必胜客实习报告范文篇一： 引言 必胜客，正如它的名字，从1990年在北京开出中国第一家餐厅以来，就以“必胜客”的信念赢得了中国消费者的喜爱。到目前为止，必胜客在中国200多个城市拥有了超过800多家连锁餐厅，共有近9万名员工。同事，必胜客在中国率先倡导的“欢乐休闲”用餐理念也受到了消费者的欢迎，必胜客由此成为中国休闲餐营业的领导品牌。 20多年来，必胜客在中国一直不断地调整自己的市场定位和经营模式，以期更好地发展壮大。1998年必胜客在中国首推“休闲餐饮”经营模式，开创了一个全新的餐饮领域;2003年，必胜客正式确立更加亲近的“欢乐餐厅”品牌名称。20XX年，必胜客全新定位“西式休闲餐饮专家”，逐步调整了产品研发策略，进一步强调西餐特有的“全餐概念”。
20XX年，必胜客开始了大规模更换菜单的全新策略，菜单每半年更换一次，每次推陈出新20%以上，产品种类日益丰富，从比萨、意面、焗饭、扒饭等主菜，到餐前小吃、沙拉、甜品及饮料，应有尽有。“丰俭由人”的价格策略也吸引了更多的消费群体。 我的实习目标就是具备必胜客餐厅经理的管理素质，学习必胜客餐饮的管理模式，培养自身丰富的管理经验，真正关注客户的用餐需求，让客户无后顾之忧，努力将必胜餐饮文化进一步弘扬发展。 岗位状况： 作为储备经理的我，在实习期间，因必胜着急送的工作需要，我已辗转两家必胜餐厅，在实习期间，我的主要工作有：负责本餐厅的(1)成本管理，主要包括订货、盘点、货品调剂等;(2)人员管理，主要负责本餐厅员工上下班打卡、排班以及人事调动。(3)通过“副经理养成课程”，为日后的晋升做准备。 正文： 职场中的任何人任何时候都不要忘记学习，提高自己的业务水平和职业素养。于是我就在思考，来到易点，我学到了什么呢?也许是误打误撞我闯入了互联网这个行业，但是不论做哪一行，都应该尽力做到最好。因此，在实习期间，最让我开心的莫过于
关于必胜客实习报告4篇 关于必胜客实习报告4篇 随着社会一步步向前发展，大家逐渐认识到报告的重要性，写报告的时候要注意内容的完整。那么什么样的报告才是有效的呢？以下是小编收集整理的必胜客实习报告4篇，仅供参考，欢迎大家阅读。 必胜客实习报告篇1 一、实习概况 刚到必胜客的时候，挺兴奋的，毕竟是第一次真正踏入社会工作，对什么都新鲜和好奇，可当正式上岗的时候，才发现，这份工作很辛苦但是也让人获益颇多。 虽然我只在必胜客进行工作，但必胜客还是按正规的员工对我进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍必胜客的概况，同时也对我进行了员工素养及必胜客管理制度的培训，这让我对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训，必胜客特别安排了安全部的经理助理为我现场讲解授课，让我对必胜客安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我实习的两个多月，由部门负责人员为我进行不间断的技能指导，两个多月的工作让我对部门工作有了基本的了解，这也得益于必胜客系统而全面的培训。这些培训对于我以后的
学习和工作都是非常有用的。 记得我经过一个星期的短期培训后，基本上掌握了必胜客的基本概况和应知应会的内容，然后就把我们分配到各个岗位，我则被分到了西餐部门，待熟悉了本部门的概况后就跟着师傅开始学习了。 （一）实习目的 为了体会在社会中的工作生活，体验打工的苦与乐，为将来融入社会打下基础与作好心理准备;同时响应学校培养与提高大学生综合素质能力的精神，理论联系实际，学以致用，用所学的科学方法和理论去指导实践，与时俱进，我满怀信心地踏上了社会实践之路。 在这次实践中我想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，找出自己的不足之处，以便更好的取长补短，提高个人素养，为即将进入社会做好准备和进行必要的热身及适应。 （二）实习时间 我于20xx年6月20号到9月20号。在必胜客进行工作 （三）实习单位概况 必胜客是一个快捷西餐厅，提供全程服务的综合性
社会实践对于在校大学生具有加深对本专业的了解、确认适合的职业、为向职场过渡做准备、增强就业竞争优势等多方面意义。精选了一些关于社会实践的优秀范例，一起来看看吧。 必胜客社会实践报告 暑假生活开始了，为了锻炼自己的能力，体验一下生活，了解社会，我通过网络寻找兼职信息，申请参加了百盛集团旗下的著名餐饮公司—必胜客暑期实习工作并成功通过面试成为必胜客的一名职工。 必胜客是全球最大的比萨专卖连锁企业之一，在遍布世界各地一百多个国家，每天接待超过万位顾客，烤制多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上，迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业。必胜客公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团，百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过32,500 家的连锁餐厅，是全球餐饮业多品牌集合的领导者。百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。 我所实习的地方是位于学校附近天邦购物乐园的一家必胜客柳林餐厅。这里每天人流量都很大，因为这里的氛围从视觉、心境让人感到赏心悦目：热情周到的服务，餐厅灯光柔和温馨，音乐优雅悦耳，内部装饰缤纷时尚，桌椅舒适雅致。餐厅每天都以崭新的姿态、悦目的装潢、舒适的设计、训练有素的服务人员、再加上风味迥异、营养丰富的比萨、意大利面、新鲜自助沙拉等美食招待喜爱它的顾客。餐厅人员分配主要为外场服务员(服务工作)，内场服务员(产品的制作)，区管和管理层(店长，副店长，储备经理，排班经理，人事经理)。 虽然是一家普通的分餐厅，但是他也有它的过人之处，在这里每一位员工都受到尊重，都崇尚团队合作精神，员工的服务也是令人相当满意。每个月我们都会定期展开员工大会，总结一下上个月的经济效益，出现了什么问题，有什么不足和需要改进的地方，还有下个月的奋斗目标和大家一起要完成的目标，如有没有什么产品是需要促销一下的，还有店内推出的新活动。还有我们最期待的就是经常会有新品试吃大会，每个员工都要试吃新品，只有知道了口味，才能向顾客介绍该产品。每天都会有很长的休息时间，可以坐在员休室里和大家一起聊聊天，看看电影。这里还为为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划，使每位员工的潜力得到最充分的发挥。几个管理层的人物也是相当经典，店长为人和善，几 个经理也是各有千秋，他们处理事情的能力着实让我佩服，他们从不计较大事小事，即使是拖地擦桌子摆餐具。 我最开始干的工作是从最基层的东西做起，由于实习只有短短的一个月，所以我的实习大致可以分为两个阶段。 第一阶段的时候，我师父教我一些外场服务的细节，包括摆餐具，带位，收银等等，还包括拖地，传菜等微小的事情，还包括背厚厚的菜单，而且每次服务的时候都有一个必胜客标准和需要跟顾客交流的一些话，期间我也体会到必胜客快乐的服务，快乐的环境。最头痛的差事就是带位了，既需要和店内的员工有所沟通，又要和店外的顾客进行沟通，有时候真的挺累的，所以我希望无论是店内的员工还是店外的顾客，都可以给她们一份谅解和支持。
必胜客的CI分析 必胜客，正如它的名字一样，从1990年在北京开出第一家餐厅以来，必胜客这家著名的西式连锁餐厅就赢得了中国顾客的喜爱。尤其是近年来，随着中国经济的良好发展，必胜客在中国也始终处于健康的成长态势之中。 仅仅十几年时间，必胜客已经成为了中国消费者所熟知的西式餐饮品牌，并从北至南，在中国一些主要的经济城市和沿海城市落地生根。到目前为止，必胜客已在中国50多个城市拥有了近170家欢乐餐厅，共有10000多名员工。 MI: 具有现代化管理方式的餐厅经营理念：欢乐休闲餐饮。必胜客欢乐餐厅”餐饮模式也是必胜客在中国独家首创，她是一种全新的，以“欢乐、休闲、时尚、情趣、品位”为主题的餐饮概念。1998年7月，随着必胜客上海旗舰-----美罗餐厅的开业，“休闲餐饮”概念被引入中国餐饮业；随着2003年1月，必胜客在中国第100家餐厅在天津的开设，中国必胜客以100家店为新的起点，在“休闲餐饮”的基础上，以更易亲近的定位―“必胜客欢乐餐厅”出现在中国餐饮市场。“欢乐”是当今世界城市美好生活新定位的发展趋势之一，“必胜客欢乐餐厅”将以此为本源营造愉悦、开心的就餐氛围，并会应中国各地消费者的要求，加快向更多城市拓展，将比萨做好，做“大”。
BI: 每一家必胜客欢乐餐厅每天都以崭新的姿态、悦目的装潢、舒适的设计、训练有素的服务人员、再加上风味迥异、营养丰富的比萨、意大利面、新鲜自助沙拉等美食招待喜爱它的顾客。除此之外，必胜客还为中国的消费者和中式餐饮业带来了另一种全新的，不同与肯德基快餐式的服务,“它的特色在于：通过顾客进门，在“必胜客欢乐餐厅”，不仅新鲜烹制的比萨、品质上乘的特色食品有与他人共同分享的愉悦，而且必胜客欢乐餐厅的氛围从视觉、心境让人感到赏心悦目：热情周到的服务，餐厅灯光柔和温馨，音乐优雅悦耳，内部装饰缤纷时尚，桌椅舒适雅致，总之，在“必胜客欢乐餐厅”会令每个人感觉开心愉快、轻松惬意，是一个适合朋友、家人聚会，尽享舒适快乐时光的理想场所。即使到下一世纪，这一全新的餐饮模式也将继续作为必胜客可持续发展的典范。 从1958年美国年轻的卡尼兄弟以一间只有25个座位，象“小屋”(HUT)一样的比萨餐厅开始创业至今，46年的时间必胜客已发展成为如今世界上最大、最好的比萨连锁餐饮体系，在全球90多个国家和地区拥有13,500多家分店，雇佣250,000多名员工，每天向超过400万名顾客提供170多万个比萨。 必胜客隶属于百胜餐饮集团。百胜餐饮集团是全球最大的餐饮集
必胜客暑期社会实践报告 此次社会实践，同学们都收获不少。虽然大家所获得的感受都不一样，但他们都有一个共同的认识，那就是：人生处处是学问。“学习如逆水行舟，不进则退。”没有经过实践的检验，没有经过调查研究，就没有发言权。以下是由聘才网小编为大家整理的相关内容，仅供参考阅读。 必胜客暑期社会实践报告范文 实习时间:暑假 实习地点:必胜客 实习内容: 一必胜客简介 必胜客属于百胜餐饮集团,是全球最大的比萨专卖连锁企业之一,它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观显著标志。在遍布世界各地一百多个国家,每天接待超过400万位顾客,烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上,迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业。必胜客公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团,百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过32,500 家的连锁餐厅,是全球餐饮业多品牌集合的领导者。 二必胜客的企业文化 必胜客倡导“为客疯狂”“顾客是我们的唯一”的理念,营造“欢乐休闲”,“轻松亲切而又值得依赖”的餐饮氛围
和文化,并把这种餐饮文化转到企业内部,形成一套具有企业特色的企业文化。让员工接受并认同这种企业文化,使员工不经意间影响着顾客,在品味与品尝之间产生完美的结合。 (一)欢乐餐厅: “我们就是试图带来一种更新的餐饮时尚,积极地寻求自我突破。当消费者的生活水平已经超出你的服务水平时,你必须想到如何重新引导他们向更高的境界迈进。快乐生活是一种世界大趋势,也是人生意义所在。”一位必胜客高层如是说。XX年1月,中国必胜客开店突破100家,以此为新起点,必胜客从“休闲餐饮”向“欢乐餐厅”渐进。10月,收回华南必胜客经营管理权以来,经过半年的调整,必胜客实现了形象的全面转型。必胜客中国区总经理罗维仁出席广州“必胜客欢乐餐厅全新形象”庆典活动时宣称,从即刻起,必胜客将以更美味的食品、更舒适的环境和更人性化的服务给消费者带来“欢乐餐厅”的新体验。这标志着必胜客新发展规划的正式出台。 (二)欢乐美食 这里的消费群以年轻一族为主,时尚的、流行的元素为必胜客铺上了欢乐的背景。没有呛人的油烟,没有令人作呕的蚊蝇,有的只是干净的桌椅和明亮的窗户,心情自然舒畅愉悦。一向求新求变的必胜客最近又推出新款餐品:挪威红鳟鱼。必胜客的比萨专家漂洋过海,终于在挪威大峡湾觅到
在肯德基的实习报告 实习是大学生熟悉自我、完善自我与熟悉社会、服务社会之间的关系是密不可分的，也是相辅相成的。下面是小编整理的几篇在肯德基的实习报告范文, 希望能够帮你解决烦恼。 在肯德基的实习报告范文篇一实习时间：XX-11-7 至XX-1-13实习地点：汕头市肯德基平东餐厅（万客隆）从学校出来一转眼已经两个月了。从最初的不舍，到出来以后的迷茫，到后来出来找工作的心切与面试时候的紧张，然后到现在稳定下来开始体验与品味自己的工作。 因为我是还要读高职的，周末要读书所以工作比较难找，到最后找到了肯德基。 去到了肯德基我学校的是肯德基的历史还有企业文化。肯德基的历史：肯德基（kentucky fried chicken 肯塔基州炸鸡），通常简称为kfc 。是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰?山德士上校于1952年创建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。肯德基属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100 多个国家和地区拥有超过万家连锁店和84 万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟（已于XX年10月在国内结束营业）、东方既 白（中式餐饮）等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西
哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。肯德基与百事可乐结成了战略联盟，餐厅固定销售百事可乐公司提供的碳酸饮料（但在部分国家例外，如日本、韩国肯德基就销售可口可乐）。肯德基崇尚团队精神及每一位员工的 热忱参与，并致力于为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划，使每位员工的潜力得到最充分的发挥，正是由于这个原因，越来越多优秀的年轻伙伴慕名来到肯德基。作为世界上最大和最成功的连锁快餐企业之一，肯德基成功的秘诀之一是：永远向充满朝气、勇于挑战自己的年轻人敞开大门，并注重对员工的培训，鼓励员工和肯德基共同成长。肯德基的成功，源自于全球将近九十万员工的齐心努力。在世界各地，肯德基永远将顾客的需求摆在第一位，使顾客在享受各种高品质餐饮的同时，也能感受到最亲切的一流服务和用餐环境。然后还有肯德基的企业文化中比较重要的一点就是yes 服务y-yes attitude 态度，e-eye contact 目光接触，s-greeting with smile 微笑。 然后开始在肯德基上班，肯德基开始培训我们，并且给我们分配了专门的训练员叫培训我们。在培训中我认识到了肯德基对于食品安全极其注意，管理组的时时刻刻把不要交叉污染挂在嘴边，每天进出厨房等会接触到餐点的地方都要时时刻刻的洗手消毒，保证食品的卫生安全。以前没在肯德基的时候以为所有的餐厅之类应该都不会很干净，但是进到肯德基上班之后知道了肯德基对食品卫士和食品的口感都极其的关注，所有的食品都有它完善的制作流程和
必胜客人力资源管理 第1章引言 1.1 问题的提出 随着我国市场经济的高速发展，企业特别是大型企业集团，日益面临着内部管理滞后、外部竞争激烈的严峻挑战。越来越多的企业已经认识到，良好的企业人资管理是企业生存的基石、发展的动力和制胜的法宝。 作为全球餐厅网络做大的餐饮集团之一，百胜集团非常注重企业的人资管理，很早就创建了属于自己的企业文化，而且百胜集团的员工福利都非常好，这也吸引了一大批的优秀人才加入到了百胜集团，员工队伍也不断扩大。但与其他大型连锁集团一样，在集团下游的人资管理上仍存在一些问题。百胜集团旗下的必胜客欢乐餐厅长期以来存在员工离职率高的问题，由于员工的离职率高的问题，造成各家餐厅在每天的餐期时段，人手不够，上菜速度慢等问题，使顾客的满意度不高，对餐厅的整体印象下降。必胜客欢乐餐厅如何建立健全的人资管理，解决员工离职率高的问题，是必胜客迫在眉睫需要解决的问题。 1.2 研究的目的 本文是以百胜集团的必胜客欢乐餐厅实际工作需要为基础，通过长期观察和研究，揭示了其存在的问题及根源，提出了健全必胜客人资管理的工作内容。希望通过对必胜客人资管理方面问题的解决，在根本上解决员工离职率高的问题，使必胜客的经营管理能够正常运转。提高餐厅的服务质量，解决产品上菜速度的问题，为顾客营造一个良好
的、温馨的、高雅的西餐厅环境。进而增加餐厅的营业额，为集团创造更高的利润。 1.3 研究的方法 为了完成本次研究，对百胜集团的品牌分店进行了实地的探访，与分店的经理了解了分店的人才管理状况，询问了员工工作评价、绩效管理、薪酬管理等方面的问题，并且和员工进行了交谈，了解员工对工作的满意度，以及对绩效、薪酬方面的看法，对企业有什么意见和建议等。 在网上查询有关百胜集团的时事新闻，并且在网上查找相关百胜集团的历史资料。并且查找了相关人力资源管理的书籍。 第2章人力资源管理相关理论 随着市场经济的发展，逐渐形成买方市场，各个企业不再重视产品的生产数量，而是开始关注企业发展的前景及发展战略上，这就使企业越来越重视人资管理。而且自上世纪80年代，企业文化作为一种管理理论被提出以后，美、日等发达国家在企业文化理论研究和实践论证方面取得了许多重要成果。近年来，我国的企业文化研究工作也显现出了生机和活力。结合本文需要，以下就国内外企业人资管理及企业文化的相关理论作以简要介绍。 2.1 人力资源管理的涵义 人力资源管理（HRM）就是根据企业战略目标，通过工作分析、人力资源规划、员工招聘选拔、绩效考评、薪酬管理、员工激励、人才培训和开发等一系列手段来提高劳动生产率，最终达到企业发展目标的
报告编号：YT-FS-2449-62 必胜客社会实践报告范文篇拓展：餐饮业实习报告 (完整版) After Completing The T ask According To The Original Plan, A Report Will Be Formed T o Reflect The Basic Situation Encountered, Reveal The Existing Problems And Put Forward Future Ideas. 互惠互利共同繁荣 Mutual Benefit And Common Prosperity
必胜客社会实践报告范文篇拓展：餐饮业实习报告(完整版) 备注：该报告书文本主要按照原定计划完成任务后形成报告，并反映遇到的基本情况、实际取得的成功和过程中取得的经验教训、揭露存在的问题以及提出今后设想。文档可根据实际情况进行修改和使用。 一、实习目的 了解和认识(20xx银行实习报告总结)服务行业的基本情况，掌握从事服务工作所需的一些具体操作技能。掌握各岗位的工作内容、工作职责、工作流程以及各岗位之间的配合与协助。培养自己的职业精神和职业素质以及对工作的激情和责任心。为今后的职业打下一定的基础。 二、实习时间 20xx年10月 三、实习单位概况 四、实习岗位 用餐区服务、
五、实习过程和内容 首先是人事部对我们实习生及新来员工进行培训，培训的主要内容是1基本概况以及企业文化。通过培训我们懂得了1的历史与未来的愿景，懂得了1是一家什么样的店，以及想成为一家什么样的店。培训结束之后就是直接去部门报到。 主要的任务是负责餐厅酒水的储存、领取、供给服务员。之后由于一些原因我从吧台的岗位转换成看自助餐，我觉得看自助餐这份工作是一项技术性较低的工作，但是工作量比较大。工作的主要任务是负责自助餐台的清洁和餐台上面物料的及时供给。我大部分是早上五点上班，把早餐的档开好。一开始每天都是一种逃避的心态来面对工作，责任感也是极其的缺乏。咖啡厅的对于酒店来说其任务就是承担酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服务。早餐时以自助餐的形式进行的，除了咖啡和茶之外其它的饮料和食物基本上是客人自取的。我们的工作主要就是为客人倒上咖啡或者茶和帮助客人把吃完食物后所空下来的盘子收
必胜客内场实习心得 实习是每一个大学毕业生的必修课，它不仅让我们 学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,还使我们开阔了视野，增长了见识，为我们以后更好把所学的知识运 用到实际工作中打下坚实的基础。下面带来必胜客内场 实习心得，希望能帮到你! 必胜客内场实习心得【1】 刚入大一时，真正体验到了何为自己管自己，那么 多的时间在眼前无声无息的溜走，渐渐感到不理时间人 心的颓废，于是便下决心在课余给自己的生活增添一些 色彩，误打误撞的成为了必胜客欢乐餐厅的一份子。 首先，最让我开心的莫过于证明了我不并娇气。在必胜客的兼职日子里，每天都忙碌得没有时间遐想所谓 大学的美好生活是忽悠而已，充实得没有时间抱怨，很 多人都因为手酸脚痛委屈得抱怨着，我却有着一份充实 的满足感，并且也得到经理们的认可。 其次，认识了很多很多可爱的人。这也是我想兼职的最大原因，觉得自己生活范围很小，经历很少，不知 道怎么和别人接触，交流，开始。希望能自然地认识一 些人，而不是把精力、愿想放在一个人身上。在高雅整 洁的必胜客欢乐餐厅我认识了好多人噢，主动教我传菜，
经常问我累不累的大男孩，帮我端盘子传菜开抽屉的阿姨，不厌其烦地教我刷卡开发票的学姐，冒着笔的生命 危险借我笔的戴兔子耳朵的女生，还有总是逼我画眼影 但是很心疼人的温柔女经理，无奈但是无数次原谅我各 种错误的帅气男经理，语重心长笑容可掬亲力亲为的店 长老大，对了，内场真的好多帅哥，要找机会打入内场。当然还重新认识了亲们，一个二个都有不为我知的贤惠呢。真的是，越想越开心，还有一些开心感动我就不说了，放在心里更有感觉，刚才寝室又在聊必胜客好玩的事，有人就说，你们真是不是累死就是笑死。 对于大学生打工,一直是仁者见仁,智者见智,许多人的看法不尽相同。每个人都有自己的人生模式，我们有 理由走自己选择的人生路，只要把握住自己，掌握好学 习与打工的分寸，肯定能把大学这个人生阶段过得丰富 多彩。早在学校里面规定要进行一次大学生假期实践活 动之前，我就有意愿要在这个寒假实行一次打工活动， 赚的钱不是最重要的，人生历练、社会经验才是我最看 重的。而我相信，在必胜客打工更能给以我这种我想要 的生活。 在必胜客工作的第一天我们参加了第一次新人培训。知道了原来必胜客和肯德基是一家人;知道了为什么必胜客是行业中的冠军，它的CHAMPS冠军计划：美丽整洁的
肯德基实习报告 一、前言 希望在短期的实践中运用目前所学的专业知识和我自己的思维模式，结合特定的企业，了解相关工作。同时也为了提高自己的社会实践经验和丰富的阅历，具体感受实际工作于单一理论学习的差异，也借此机会体会一下社会中为人处事的相关内容，最终提高自己各方面能力。 实习时间：2013年6月02号——2013年7月25号 实习地点：烟台迎春大街肯德基店。 实习任务：学习大厅及前台接餐，简易型促销。 实习目的：本次的实习目的在于通过理论与实践的结合、个人与社会的沟通，进一步培养自己与人相处的技巧、团队协作精神、待 人处事的能力等。尤其是观察、分析和解决问题的实际工作 能力，以便提高自己的实践能力和综合素质，希望能帮助自 己以后更加顺利地融入社会，投入到自己的工作中。 二、KFC简介 肯德基全球总部设在美国肯塔基州的路易斯维尔市，是世界上最大的鸡肉餐饮连锁店，1952年由创始人山德士先生（Colonel Harland Sanders）创建，全球最大的餐饮集团百胜餐饮集团拥有该品牌。百胜在全球110多个国家拥有超过35,000 家连锁餐厅和100万多名员工。其旗下包括
肯德基、必胜客、塔可钟、A&W及Long John Silver’s ( LJS )五个世界著名餐饮品牌, 分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。 肯德基的飞速发展为中国提供了大量的就业机会。截止2007年底，肯德基在全国的员工超过146,000人。从中国的第一家餐厅到现在的2100多家餐厅，肯德基一直做到员工100%本地化。在21年的发展历程中，肯德基不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员,公司都按照其工作的性质要求安排科学严格的培训计划。这些培训不仅帮助员工提高工作技能，同时还丰富和完善员工自身的知识结构和个性发展。许多有志青年在肯德基成长, 成为企业出色的管理人才。 三、我在KFC店的经历 在KFC店的这次实习，使我锻炼了自身的社会活动能力,了解了社会现实,从实践中拉进了与社会的距离,认清一些社会问题,看到了各种各样美好的,丑陋的社会现象。在社会大课堂里,经风雨、见世面、检验知识、培养能力、磨练意志,使自身得到了启迪,增强了社会责任感。 记得刚进肯德基的第一天,我以为这是一项很容易的工作,因为自己是学习前台的，所以只要点点餐,收收盘子,做做清洁。原本以为自己可以很快适应，可是在培训的前三天中频频出错,使我垂头丧气。打电话给朋友诉苦，她们都奇怪：什么事让如此骄傲的我唉声叹气。没办法，抱怨也解决不了问题，只有硬着头皮上了。此时的我才真正了解到这一切是多么的不容易啊！ 俗话说:“台上一分钟,台下十年功。”我们只看到点餐人员流畅的点餐,却不知道这一项简单的工作他们要付出多少。首先他们要记大半本的笔记，其中包括各种餐点的名称、餐点的价格和套餐的内容及其价格、烹炸的各种标准、欢迎顾客的前台七步曲、需要帮助时的八爪鱼等等。之后就要上战场实践，我还记得我第一次炸薯条的时候，因为薯条的保鲜期为7分钟，所以只有中午就餐客人很多的时候，才可以炸制很多，不然过了7分钟就会自动
报告编号：YT-FS-4655-92 必胜客社会实践报告范本 (完整版) After Completing The T ask According To The Original Plan, A Report Will Be Formed T o Reflect The Basic Situation Encountered, Reveal The Existing Problems And Put Forward Future Ideas. 互惠互利共同繁荣 Mutual Benefit And Common Prosperity
必胜客社会实践报告范本(完整版) 备注：该报告书文本主要按照原定计划完成任务后形成报告，并反映遇到的基本情况、实际取得的成功和过程中取得的经验教训、揭露存在的问题以及提出今后设想。文档可根据实际情况进行修改和使用。 专业：建筑工程技术年级：13级班级：施工01 班姓名：陈明富 学号：13010124 实践单位：上海市宝山区牡丹江路------必胜客 欢乐餐厅 实践时间： 20xx年6月26至8月10日 实践对象：各位顾客关键字：耐心人际关系热 情 大学生社会实践是有利于大学生走出校门，步入 社会，接触社会，了解社会，; 有利于大学生向群众学习，培养锻炼才干，提高 自身能力;有利于大学生深化思想，修身养性，为人民 服务。通过参加社会实践活动，更有助于我们在校大
学生转变观念，吸收新的知识。有人说，青春是一曲永不言败的歌，嘹亮的号角激起了心里的炙热;有人说，青春是一条永不止息的河，奔的水花惊艳了岁月;有人说，青春是一本永读不厌的书，是一杯永品不尽的茶，悠悠书香，缓缓茶气。而我认为，青春是永远无法譬喻的，无法去形容，无法言语无法重温的美好。纵使可回忆，却是在观看别人的梦境一样临水照花，记忆得起每个细节每个清晰脉络却连缀不成一个完整的故事，无法再经历，由此看来，只可意会不可言传的神奇才是青春最大的魅力，只有亲临其境的人才懂得喜怒哀乐，才晓得苦涩香甜，才领悟悲欢离合，才能证明青春的真正含义。 实践出真知，而实习是实践的一种具体体现。实习是我们从大学踏入社会必不可少的一块垫脚石。通过实习，我们可以更加了解社会，在实践中巩固知识，把理论和实践相互联合起来，让我们对书本知识的理解更加到位。在实习中我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，既能开阔视野，又能增长见识，为
内部编号：AN-QP-HT609 版本/ 修改状态：01 / 00 In Order T o Standardize The Management, Let All Personnel Enhance The Executive Power, Avoid Self- Development And Collective Work Planning Violation, According To The Fixed Mode To Form Daily Report To Hand In, Finally Realize The Effect Of Timely Update Progress, Quickly Grasp The Required Situation. 编辑：__________________ 审核：__________________ 单位：__________________ 必胜客社会实践报告通用范本
必胜客社会实践报告通用范本 使用指引：本报告文件可用于为规范管理，让所有人员增强自身的执行力，避免自身发展与集体的工作规划相违背，按固定模式形成日常报告进行上交最终实现及时更新进度，快速掌握所需了解情况的效果。资料下载后可以进行自定义修改，可按照所需进行删减和使用。 专业：建筑工程技术年级：13级班级：施工01班姓名：陈明富 学号：13010124 实践单位：上海市宝山区牡丹江路------必胜客欢乐餐厅 实践时间：20xx年6月26至8月10日 实践对象：各位顾客关键字：耐心人际关系热情 大学生社会实践是有利于大学生走出校门，步入社会，接触社会，了解社会，; 有利于大学生向群众学习，培养锻炼才干，提高自身能力;有利于大学生深化思想，修