紫薯清除体内自由基有效抗癌防老
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和铁、磷等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素。
花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为第七大必需营养素。花青素是目前发现最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的一些危害。
紫薯不仅纤维素含量高，紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是“抗癌大王”，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基。
做法很简单啦，晚上先吧紫薯刷刷干净，早上起来，烤箱里面一扔或者蒸锅里面一放就好啦，然后刷牙洗脸结束后，拿出来凉着，食品袋一放，就带着上路啦，完全不费时间。
周末在家有时间的话，做个紫薯拼盘，紫薯蒸饭，紫薯甜点什么的，漂亮又健康啦！
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红薯粉条的7种做法，真正的暖身菜 天冷了，说个暖和的方法~~那就是炖粉条吃，不仅暖身，也可以很滋补！搭配鲫鱼、猪肉、排骨都非常美味。用来炖鸡、炖鸭，还是不错的催奶美食呢！！喜欢重口味的童鞋，干脆来碗酸辣粉，一定暖到心里，暖到胃里！一起来学吧。 1、鲫鱼炖粉条 食材：500g鲫鱼、适量粉条、适量盐、500g食油、10个干红辣椒、适量花椒、适量生、适量料酒、适量香菜 做法： 1)鲫鱼宰杀去脏，洗净后下锅用油煎制两面金黄，油可以多放些。 2)盛出炸好的鲫鱼，放入切好的辣椒段、生，花椒炒香。 3)倒入酱油。 4)倒入清水，水可以多点，因为粉条比较吃水，倒入少许料酒、加入精盐。 5)放入洗好的粉条，大火煮开。 6)开锅后放入炸好的鲫鱼，改小火炖制20分钟。 7)烹入少许醋后，再炖制5分钟即可，最后撒上香菜。
2、排骨炖粉条 食材：400g排骨、50g红薯粉条、适量油、适量、适量葱、适量狼角、适量黄豆酱、适量红烧酱油、适量糖、适量干红椒 食材： 1)排骨清洗干净，去掉肥脂2)用水浸泡半个小时3)锅中加适量水，片，加入排骨，料酒，烧开。4)至肉色发白，无血色时捞出。5)粉条用水清洗泡软。6)锅中放适量油，加入一个八角，葱炒香。7)加入适量黄豆酱炒香。8)入焯好的排骨翻炒。9)炒至肉裹满酱。10)加入没过排骨的水。11)加入两个干红椒提味。12)加入少许红烧酱油。13)加入少许糖，大火煮开，转中小火慢炖。14)加入泡软的粉条。15)煮至粉条软滑入味即可出锅。 3、粉条炖鸽子 食材：1只乳鸽、100g红薯粉丝、30粒枸杞子、6片、1/2小勺盐、1/2小勺胡椒、5g葱 做法： 1)乳鸽一只。 2)准备好生、香葱、枸杞子。
吃红薯的好处以及禁忌 明代医家李时珍说：“海中之人多寿，而食甘薯故也”。冬季多吃红薯，对身体有好处，但吃红薯也有诸多的禁忌。下面我们就一起来看看红薯还有哪些保健作用及如何健康吃红薯。 红薯能防流感 天气转冷，流感风暴再次来袭。美国媒体近日刊文指出，红薯有助于抵御流感，防治感冒。红薯是β胡萝卜素的最佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。 红薯吃法多样，可以蒸、烤、或者打成红薯泥。 红薯汤能减肥瘦身 粗粮富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来，让其顺利排出体外。红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。 减肥红薯汤做法很简单：红薯1个，去皮切丝，洋葱1/4个，切小块，海带适量，切丝，口蘑切丝。锅中烧开水，将红薯丝、洋葱丝、口蘑丝、海带丝倒入汤中煮沸，然后小火煮10分钟，加入盐、鸡精、香油调味即可食用。这道汤能让血行畅通，将能量输送到血液中；而海带不但能带出汤的鲜味，还能给身体补充矿物质。 红薯一定要熟透再吃 红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏医`学教育网整理，难以消化。红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。 吃红薯“烧心”配点小咸菜 红薯含糖量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。因此吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。 消化不良慎吃红薯 红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。 红薯和柿子不宜同食 红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，至少应相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产
红薯粉皮的制作方法 红薯粉皮的制作方法(一) 主料： 红薯淀粉(适量) 厨具： 煮锅 做法步骤： 1.备适量的红薯淀粉装碗中。 2.倒进适量的清水将淀粉化开，加一点点精盐将淀粉搅动和匀。 3.锅里烧一锅开水，备二个小汤盆轮流换。 4.取汤盆倒进化开的红薯淀，倒一小点垫底就够。想做厚一点的可多倒点。放进开水锅里，让其烫熟。 5.待粉液凝固后，取锅里的开水放粉盆里再用开水烫片刻。 6.盛出放进冷水冷却后小心地取出即成。可凉干再吃，可不用凉干直接用来做菜。 红薯粉皮的制作方法(二) 1、选料：制作拉皮可选用优质红薯淀粉为原料。 2、和浆：将选好的优质红薯淀粉称重，按比例掺水、在和浆机中搅拌成浆。用干淀粉加工要注意将淀粉充分滋润，和浆时转速不可过高。 3、上料：打开和浆机成品浆室阀门，使浆液缓缓流入拉皮机上料斗，流量以料斗中浆液不间断为宜。
4、急蒸、缓蒸，浆液在输送带的运转下进入蒸箱中的高温急蒸段，迅速定型后进入缓蒸段成型。要求机器设计合理，准确配置高温区和中温区，这是粉皮制作的关键之一。 5、低温冷却，高温成熟后的粉皮，非常柔软、粘度大、不便于脱离包装，需进行低温冷却，使韧性增强。 6、脱离，经低温冷却后的粉皮从输送带上脱离进入晒板 7、晾晒切割，将脱离下的粉皮用晒板在室外晾晒，晒至六、七成干，然后用切割机进行切割，切割后再晒干就可以包装了。 红薯粉皮的制作方法(三) 1.取适量红薯粉加入适量清水再加个鸡蛋用筷子朝一个方向搅拌均匀 2.平底锅放少量油 3.舀一勺倒入锅中开中小火使它受热定型 4.定型差不多了就好了 5.要炒要烧汤都可以吃起来很有韧性很Q哦我一般都烧汤吃比较多
红薯抗癌切忌不能随便吃 众所周知，红薯的营养十分丰富。然而，更为可贵的是，癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。 红薯内物质有效防癌 众所周知，红薯的营养十分丰富。然而，更为可贵的是，在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。 癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。 而红薯中独有的脱氢表雄酮――一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素，既能防癌又能益寿。 烤红薯不能带皮吃 时下热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。 专家说，烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。 吃红薯必须注意时间和方法 1、红薯不宜生吃 因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化;同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。 2、红薯搭配吃好 如果将红薯和米面搭配着吃，还可以起到蛋白质的互补作用;如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。
3、红薯最好中午吃 这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。 吃红薯要满足3条件 第一个条件是尽量不要空腹吃。空腹吃红薯，出现反酸、烧心的机会就高，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。 第二是吃红薯一天最好不要超过三两。而且如果有反酸情况，可以把三两分开吃。 第三红红薯别和过甜的东西同吃。红薯本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。 哪些人群不宜吃红薯? 腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯。胃病的人不能吃得太多，以免胀胃。 吃红薯反胃怎么办? 红薯里含有一种名叫“气化酶”的物质，在人的胃肠中能产生大量的胃酸，使人食后烧心、反胃、呕吐酸水。因此，要正确掌握红薯的吃法，比如把红薯和米面搭配食用，并控制一次食用量;吃红薯时，配些咸菜、咸汤;加工时把红薯蒸熟煮透，利用蒸气把大部分的气化酶破坏掉;用少量的碱或明矾、食盐水溶液浸泡生红薯，然后再加工成熟食。 如何挑选好红薯? 表皮呈黑褐色或有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦，对人体有剧毒，而且此毒素无论水煮或火烤，其生物活性均不易被破坏，因此万万不可食用，否则后果不堪设想。
红薯发酵制作猪饲料的方法 红薯，又名甘薯、番薯、红苕、地瓜、山芋，含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高。可以食用，当然也可以用来饲喂动物，而且红薯在农村廉价易得，是低成本饲养动物的一种好材料。可是，鲜红薯有大量果胶质和粘性多糖，如不能合理的处理鲜红薯，直接饲喂的话，消化吸收率极低，同时还易引起腹涨、消化不良等问题。所以，红薯在饲喂前要经过专门发酵加工，才能真正合理利用红薯资源，大大提升其作为饲料的营养价值和经济值作用，那么，如何利用金宝贝红薯饲料发酵剂发酵红薯做饲料呢？ 1、物料准备和处理：发酵开始前，我们首先要做的是将要发酵的红薯经过洗净、去杂、捣烂，粉碎成薯浆，然后配以玉米粉、米糠、豆粕等。因仔猪、母猪、肥猪的营养要求不同，发酵原料的组成也应有所区别，可以根据下面的配方配制好要发酵的物料，然后，再开始第二步操作。 （1）猪体重在15～40公斤：红薯80%左右，米糠7%，玉米4%，豆粕7%，鱼粉1%，食盐0.3-0.5%金宝贝发酵剂0.2%，预混料2%。 （2）猪体重在40～60公斤：红薯75%左右，米糠10%，玉米4%，蚕豆9%，食盐0.5-0.8%金宝贝发酵剂0.2%，预混料2%。 （3）猪体重在60公斤以上：红薯75%左右，米糠10%，玉米3%，豆粕7%，鱼粉1%，食盐0.5-0.8%，金宝贝发酵剂0.2%，预混料2%。 2、水分判断及调节：将准备好的发酵物料加水调节水分，物料的湿度调节至60-65%，水分合适的判定方法：手紧抓一把物料，指
缝间见水印但不滴水，落地能散开为宜，水分低物料发酵的慢，水分太高的话，物料的通透性差，有可能导致腐败菌发酵产生臭味。 3、发酵温度的控制：发酵启动温度宜在10℃以上（四季可作业，不受季节影响，冬天可在室内或大棚内发酵操作）。 4、物料密闭封装好：物料应完全密封但不能压紧；当使用密封性不严的容器发酵时,外面应加套或包裹不漏气的塑料袋或塑料布，并扎紧系牢，绝对密封;密封发酵过程中不能拆开翻倒,一般1-3天发酵即可完成（成品有酒香或乳香、酸香味）。 5、成品饲喂及保存：发酵完成后的成品在每次取料饲喂后应注意立即密封，最好采用大袋或大池中加套10-30公斤规格的各独立小袋同时发酵；可以另行采用小袋密封保存,或晾干脱水、低温烘干、或造粒等方式保存；饲喂时应按要求合理饲喂。 另外，为确保发酵效果，还有一些方面值得注意。如：尽量采用混合发酵，避免一种物料单独发酵。堆放、装池时应密封，但不能压紧。从容器或袋中取料饲喂时，取料后应立即密封容器，不能暴露太久，以免造成污染。不能用已经霉烂变质、或有异臭味的原料作发酵原材料。如发酵后的物料因保存不当，导致霉烂变或有异味，也不能用来饲喂动物。最后，如果有用户要小批量试用时，注意单批发酵物料总重量不宜少于100公斤。
红薯条的做法 薯条是很多人喜爱吃的，尤其是对年轻人和小孩子，都是非常的喜爱吃薯条，薯条的制作方法简单，但是在对它选择的时候，需要注意要适量的进行，不宜吃的太多，否则对身体也没有任何的好处的，它是以油炸为主，所以热量较高，那红薯条的做法如何呢，这样的薯条也受到很多人喜爱。 很多人对红薯条的做法并不是很了解，在选择这样薯条的时候，需要对它的制作方式进行很好的认识，使得制作它的时候，也是能够顺利的进行，这样吃的时候，对身体也不会有任何的损害。 红薯条的做法： 材料：红薯6个，去皮，切成细条，橄榄油2汤匙，现磨黑胡椒和盐适量，辣椒粉半茶匙(可选择)。 做法： 1.将烤炉预热到220度。 2.将红薯条、油、盐、胡椒和辣椒粉一起放到一个塑料袋里，密封后摇混在一起。然后将薯条平铺在2个大的烘盘中。薯条只放一层，不要堆积到一个烘盘内。 3.将薯条在烤炉里烤20分钟或直到一面金黄。然后翻面再烤20分钟直到外面变脆里面变软。烘烤时间是根据你切的薯条厚薄程度而定。 炸蕃薯条
材料：中型蕃薯2条，炸油适量，低筋面粉适量，胡椒粉适量。 做法： 1.蕃薯削皮切成长条备用。 2.热锅，放入炸油预热至160℃，将作法1的蕃薯条放入锅中，以中小火将蕃薯条炸3分钟，炸的时候不时翻动蕃薯条，使其受热均匀，再将蕃薯条捞出，沥干油分，并让蕃薯条冷却一下，均匀沾裹上低筋面粉。 3.热锅，大火加热炸油至180℃，再将蕃薯条回锅炸至金黄酥脆，捞出沥干油脂，趁热撒上胡椒粉即可。 以上就是对红薯条的做法详细介绍，制作它的时候，选择以上制作方式最佳之选，不过要注意的是，在制作红薯条的过程中，油温也是要掌握好，这样制作后，会使得它的口感不错，而且吃的时候，也不会有太油腻的感觉。
地瓜汤的4种具体做法 地瓜汤的做法【1】 材料 红薯1个，糯米粉若干(大约是红薯泥的1.5倍)，红豆半碗。另外还有糖、牛奶适量。 做法 1、红薯去皮切块，放入微波炉转8-10分钟左右，用勺子压成红薯泥 2、加入糯米粉和糖搅拌均匀，和成软硬适中的糯米团。和的同时可以一边拈一小团出来搓一下，可以搓成表面光滑的小丸子即可。如果太干，就加入一点牛奶继续搅拌;如果太稀，就再加一些糯米粉。 3、糯米团揉好后，就用手搓成一个个小丸子，分散开放置在撒了薄薄一层糯米粉的大盘子里，防止粘连。 3、红豆加水熬成红豆汤，加入适量糖。这个过程可以在做小丸子之前就开始，红豆汤熬得越久越好喝。 4、把小丸子下到煮沸的红豆汤中，小丸子全部浮出水面即可关火。 地瓜汤的做法【2】 材料 地瓜300公克，汤圆适量，水100㏄，黑糖100公克，姜汁
做法 1.地瓜洗净去皮后，切成适当的大小的块状备用。 2.起一锅水，待水沸腾后将汤圆放入滚水中煮至浮起后，再煮约3分钟，即可捞起并泡入冷水中冷却，捞起沥干备用。 3.另起一锅水，待水沸腾后将作法1的地瓜块放入锅中煮至松软后，加入黑糖拌均匀，再加入姜汁一起略煮一下。 4.将作法2的汤圆捞起并沥干水份后，放入作法3的汤汁中拌匀即可。 地瓜汤的做法【3】 材料 地瓜粉100公克，太白粉50公克，二砂糖120公克，水2000㏄ 做法 1.先将地瓜粉和太白粉混合好，以300㏄冷水调匀成粉浆。 2.将800㏄水煮开，沖入作法1内，并快速搅拌均匀成透明状，放置一旁待凉。 3.将剩余的水煮开，加入二砂糖煮至溶化后成糖水，放凉备用。 4.拿一汤匙，将作法1切小块，加入作法2糖水中即可。 地瓜汤的做法【4】 材料 带肉猪扇骨400克，大芥菜2棵，番薯两根(不用太大，小根的就够)，生姜1片，清水1500毫升，盐
千万不要吃红薯，别再错下去了！ 红薯是秋天的应季食物，大量的红薯从土地里运到我们的饭桌上。红薯既健康又美味，并且全身上下都是宝，深受人们的喜爱！1生红薯去血毒，熟红薯补气血红薯是生活中特别常见的一种食物，被称为菜篮子里的“冠军菜”。白皮白心的红薯，对皮肤特别好。皮肤粗糙的人，常吃白皮白心的红薯，皮肤会逐渐变得润泽。红皮红心的红薯，营养就更好了。它是补气和血的，作用可以跟大枣相提并论，且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃这种红薯，可以改善面部气色。因为生红薯本身就是消炎去毒的，如果用白皮白心的红薯，还有促进皮肤生长的作用。你把它敷在毒疮的四周，就能把脓给逼出来，促使毒疮尽快收口愈合。红薯是健脾胃的，小孩脾胃娇嫩，正需要红薯来补。红薯对于肠道功能有双向调节作用。便秘的人，可以常吃煮红薯；而喝酒过多，伤了脾胃引起腹泻的人，可以吃烤红薯来缓解不适。2常吃红薯藤可降低血糖红薯藤的保健作用也很强，糖尿病人吃红薯藤可以获得降血糖的效果。红薯藤入肝经，是明目的。红薯藤还有去热毒的作用，可以调理肠炎和皮肤红肿、毒疮。如果吃了不干净的东西，肚子不太舒服，那么可以用红薯藤老秆煮水喝。皮肤长疮，可以用红薯叶子捣碎外敷来消肿排脓。3带皮吃红薯，吃了不胀气红薯肉是“补”
的，而红薯皮是“泄”的，也就是排毒的。红薯肉补脾胃，红 薯皮助消化；红薯肉补气，红薯皮通气；红薯肉偏酸性，而红薯皮偏碱性。吃红薯容易使人胀气，还会让人感觉烧心，如果带着皮吃，就能解决这些问题。近年来，在欧美、日本、香港等地掀起一股“番薯叶热”。用番薯叶制作的食品，摆上 了酒店、饭馆的餐桌。4番薯叶有何神奇功效？一、排毒含丰富叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。二、提高免疫力 含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”。三、预防贫血每天摄取300g的地瓜叶，就可补充人体一天所需的，铁质及维生素A、C、E。四、预防高血压富含钾，有助血压控制，预防高血压。五、改善便秘丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”。六、抗 癌有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。七、改善更年期症状富含植固醇，可以达到与贺尔蒙类似的调节身体机能的功效。版权声明：文章来源于网络，由中华道友会弘道编辑部整理发布，转载请注明出处。中国道教微信公众平台，微信号：daoyuancn，欢迎添加关注！
红薯不为人知6大功效 红薯，又称番薯、地瓜、山芋、红苕等，是一种药食兼用的健康食品。红薯原产于拉丁美洲。 欧洲的红薯是由哥伦布于1492年带回，然后经葡萄牙人传入非洲，并由太平洋群岛传入亚洲。 红薯是在16世纪明代万历年间传入我国的，至今栽培历史不到500年。当时福建华侨陈振龙常到吕宋(现今菲律宾)经商，吃到甘甜如饴的红薯后，觉得这是一种好食品。他发现吕宋出产的红薯产量最高，于是耐心地向当地农民学习种植的方法，并把红薯种带回福州。后来经过陈氏家族的推广，红薯在全国普遍栽种。 【如何选购】 高质量的红薯应该是外表光滑、形状好、坚硬和色泽发亮的。 【营养成分】 红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家称为营养最均衡的保健食品，是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是“第二面包”，原苏联科学家说它是未来的“宇航食品”，法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”。 1. 红薯营养十分丰富，含有丰富的糖、膳食纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，可以补充大米、面粉中缺乏的赖氨酸。 2. 红薯碳水化合物含量高，所含热量较高，还含生物类黄酮等营养元素。 3. 每100克可食用红薯，含热量497896焦(119千卡)、碳水化合物27.7克、膳食纤维1.1克、钙44毫克、铁0.7毫克、磷20毫克、钾5.3毫克、钠15.4毫克、铜0.18毫克、镁12毫克、锌0.14毫克、维生素B1 0.12毫克、维生素B2 0.04毫克、维生素B6 0.28毫克、维生素E 1.6毫克、泛酸0.06毫克、烟酸0.5毫克、维生素C 30毫克、胡萝卜素0.21毫克，无胆固醇。 【药用功效】 据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，还能“补中、和血、暖胃、肥五脏”等。《金薯传习录》说它有6种药用价值：治痢疾和泻泄；治酒积和热
红薯片的制作方法_怎么制作红薯片 1、主料红薯(四个) 2、准备好红薯，洗干净。 3、把红薯切成1到2毫米厚的均匀薄片。(尽量切得均匀，这样好一起烤熟) 4、切好的红薯片用清水浸泡20分钟左右，中间换上几次水，漂去红薯里的淀粉。 5、用厨房纸擦洗干水份，铺在空气炸锅的高物架上。 6、刷上一层融化的黄油。 7、在表面撒上少许白糖。 8、空气炸锅设置到165度，30分钟，启动预热。 9、当温度到达以后，电热管会变黑，停止加温。 10、这时候打开盖子，把高物架放入。 11、盖上盖子进行烘烤。 12、如果担心无法掌握好具体的时间，可以通过透明炉盖观察情况，烤到红薯片变黄变脆即可。因为红薯片较小，烤到20分的时候就已经烤好了。 13、前面四个红薯做的红薯片都被吃完了，于是我又拿了两个大的红薯来做，红薯大个一些，红薯片也就大一些。烤制的时间也就相对需要较长一些。 红薯片制作小窍门 1：红薯片尽量切得厚薄均匀，这样方便同时烤好。
2：切好的红薯片需要用清水浸泡去里面的淀粉，这样烤出来的更脆。 3：可以用土豆(马铃薯)代替红薯，那烤出来的就是薯片。 4：烤制的时间根据食物量的多少酌情调整，可以通过透明炉盖观察是否已经烤好。 5：如果嫌麻烦，浸泡好以后可以直接洗干水份就烤，但是抹了黄油、撒了白糖的，口感和味道是完全不一样的。 6：烤好的红薯片如果没吃完要装在密封的容器里，并且尽快吃完，以免受潮。 做法： 1.挑选新鲜红薯，除霉烂变质的。 2.去皮、切片：用削皮机或人工削去皮层，再将其切成2厘米厚的薯片。 3.清洗：将薯片置于清水中浸泡10分钟，洗去碎屑和淀粉。 4.晒干：洗净的薯片摊铺在帘上晒干。 5.炒制：选用粗砂粒置于热锅上先炒至85℃，然后半薯片投入砂书，反复搅拌，抄15分钟后起锅，置至竹筛上筛去砂粒，让半熟薯片回饧一下，最后再置于97℃的热砂中，复炒至起泡发胀，起锅过筛即可。若用油炸，将晒干的薯片投入烧热的植物油锅内，将其炸黄起泡即捞出沥油 主料：红薯(适量) 1、红薯洗净切片。 2、放蒸锅蒸制。 3、蒸到红薯八成熟即可关火。 4、烤盘铺好锡纸，放上红薯片。
甘薯 起源与分布 起源于墨西哥以及从哥伦比亚、厄瓜多尔到秘鲁一带的热带中南美洲。世界分布在北纬40°以南，亚洲最多，我国居第一位。（我国青藏高原，新疆不种植甘薯，其他集中在黄淮平原，长江中下游地区） 生理特性 甘薯属旋花科(Convolvnlaceae)甘薯属(Ipomoea)甘薯种蔓生草本植物，双子叶植物，直根系，C3短日照作物，最适pH6.5~7.0,。从细胞解剖的方面观察到甘薯属不同种的染色体数目从2n=28、30、60、90等有很大差异。可无性繁殖和有性繁殖，无性繁殖用于生产，有性繁殖用于育种。热带亚热带为多年生，温带为一年生（霜冻）。甘薯块根没有明显的休眠期，有很强的根出芽特性。收获时，根眼处已经形成不定芽原基，适宜条件下不定芽能发芽。栽培时需要当地无霜期至少为120天，且盛长期温度不低于21℃。 影响块根发芽的因素： 内部条件（①不同部位：顶65.1%＞中26.2%＞尾8.7%。②大小和生长期长短：同一品种大小不同，芽眼相差不多，小薯出苗比重大，萌芽快，大薯苗壮，不经济。③贮藏条件：受冷感病，高温会缺氧。④品种：因薯皮为木栓组织，其厚薄影响水分空气的透入，决定发芽快慢）。 外部条件（①温度：水分、空气条件适宜，16~35℃温度越高，发芽越快越多，34~37℃经3昼夜，而后在32℃维持4~7昼夜可显著防治黑斑病，生厂上育苗初期保持短期高温，利于防病催芽。②水分：相同温度，水分适宜，出苗多而快，持水量90%，萌芽数量100%，持水量80%，萌芽97.2%，持水量70%萌芽43.6%。③养分：选肥沃无床土，增施氮素配合磷钾肥，采苗后追施少量速效氮肥，促苗多苗壮。④光照：育苗期间宜光照充足，幼苗顶土后不宜暴晒，秧苗生长期间应适当调节光照。⑤氧气：长期缺氧导致酒精中毒，引起烂床。）生育时期： 发根分枝结薯期： 缓苗期：50%以上秧苗新叶伸长，开始恢复生长，春薯7~8天，夏薯4~5天。 发根期：地上茎叶仅占最高叶数的10％～20％，叶片明显表现本品种特征且块根的次生分生组织开始活动，部分不定根表现出膨大，形成幼薯。春薯约30天，夏薯、秋薯约20天 甩蔓结薯期：上部茎尖开始明显伸出“叶丛”，节间伸长并迅速生长，茎表现膨大。 分枝期：50%主蔓叶腋分枝生出两片新叶时，春薯约35天，夏薯约25天。 秧、薯并长期：一般春薯在栽后60～100天，夏、秋薯在栽后35～70天，以茎叶为生长中心，茎叶旺盛生长，地下薯块也在快速膨大。 薯块盛长期：。茎叶生长高峰后期到收获的时期，春薯为90～160天，夏薯为70～130天，秋薯为90～130天。 甘薯茎叶生长与块根产量的关系：茎叶生产旺盛健壮，块根产量高、茎叶生长不良，块根产量低、茎叶徒长，块根产量低。
吃红薯犯4个禁忌会短命 红薯，又称番薯、地瓜、山芋、红苕等，在16世纪传入我国，至今栽培历史不到500年。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给大量热能，所以有的地区把它作为主食。红薯是海南“大米”，沿海渔村习惯以红薯为主食。 吃红薯犯4个禁忌会短命 【营养成分】 红薯碳水化合物含量高(23.1%)，所含热能也高(100克鲜红薯可产生99千卡热量)，但不含脂肪。此外，红薯还富含膳食钎维、生物类黄酮、维生素C、维生素A、维生素Bl、钾、胡萝卜素等营养元素。 【药用功效】
(1)红薯能阻止胆固醇在血管壁上沉积，有助于预防或缓解心脑血管疾病。 (2)红薯含有独特的生物类黄酮成分，并能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。 (3)红薯能提高消化器官的机能，滋补肝肾，对机体的衰弱也有恢复效果，也可以有效地治疗肝炎和黄疸。 【食用方法】 红薯以肉质根供食用，食用方法多种多样，可直接将其烧煮吃，或制作成干点吃。红薯最知名的吃法是红薯糖水、煨红薯和红薯粥。 将红薯粉溶解于牛奶或豆奶中饮服，是适合老人与儿童的吃法。 【食用宜忌】 (1)食用凉的红薯易致胃腹不适。红薯在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。 (2)烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。 (3)红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。 (4)红薯含有“气化酶”，一次不要吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。 【适用量】 每次1个(约150克)。
生长发育与环境 形态特征，甘馨Ipomoeabetatas(Lam)L.(1)根甘薯苗或茎蔓上生长的根均为不定根，在内外界条件的作用下不定根可形成不同类型的薯根（纤维根、梗根、块根）。纤维根又称吸收根，主要功能是吸收水分和养分，具有很强的吸水能力，保证甘薯具有抗旱特性。梗根又称柴根或牛劳根，形状细长，粗细均匀，直径约1cm左右。甘薯的根先伸长后加粗，在加粗过程中遇到不良条件就形成了牛劳根。它徒耗养分、水分，没有经济价值，所以栽培上忌生梗根。甘薯的块根是贮藏养料的主要器官，是所要收获的产品。 次生形成层的活动与块根膨大有关。甘薯栽后20天左右出现次生形成层，由于次生形成层的活动，致使块根迅速膨大。幼根能否转化为块根与环境条件有密切关系，与甘薯苗的质量也有密切关系。壮苗、根原基粗，温度适宜（22~25℃）,水分适宜，通气良好，光照充足，土壤中富含钾，容易形成块根。 茎是输导养料和水分的器官，茎节有不定根原基，利用茎蔓栽插极易成活，所以茎蔓也是供繁殖的器官。干薯蔓的长度因品种、栽植时间、肥力等不同而差别很大。长蔓型品种春栽，其蔓长在3m以上，短蔓型品种夏栽，蔓长不足1m。茎色因品种而异，有绿、紫、褐等色。 叶着生在茎节上，叶形分为心形、三角与掌状等。叶片有绿、浅绿和紫色等，顶叶色是识别品种的主要特征之一。叶片大小因品种、肥水、密度等不同而异，当施氮过多时，叶片变大，茎叶生长过旺，
田间郁蔽，下层叶片过早发黄脱落，块根产量降低。 花甘薯在华北自然条件下一般不开花，短日照处理可开花，由3~10朵聚集成聚伞花序，花序自叶腋生出，花冠呈漏斗状，为淡红或淡紫色。果实为球形或近于球形的萌果，成熟的果实为褐色或灰白色。果皮自行开裂，种子呈黑色。
12种常见有毒食物会要人的命 1、久泡的木耳 木耳久泡之后，会因变质产生生物毒素，或滋生细菌、真菌等致病微生物。严重时可能会导致中毒。其症状类似于误食毒蘑菇中毒，常引起急性肝、肾功能衰竭。发泡木耳最好用开水，热水会缩短发泡时间，减少木耳被细菌污染的机会。 2、发芽的土豆 发芽或者表面颜色变青的土豆中，含有龙葵碱，食用后对肠胃有较强的刺激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用，严重的还危及生命。 3、腐烂的生姜 腐烂的生姜会产生黄樟素，是一种致癌物质，可诱发肝癌、食道癌。 4、发粘的豆腐 豆腐和肉一样，都是富含蛋白质的食材，容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌，而变得黏黏的。居家环境里，有害杂菌多，有些会产生毒素附着在豆腐表面，用热水冲洗也不能保证完全洗掉。因此，发黏的豆腐不建议食用。 5、发黑的果仁 当发现花生、瓜子、榛子、松仁等果仁轻微变黄
甚至发黑、味苦，皱皮变色，表面长有黄绿色霉菌或破损、皱缩、变色时，应该丢弃。黄曲霉素等致癌物可能已经在其中生长。 6、鼓起的罐头 当水果罐头被轻微污染，失去食用价值时，经常会产生“胖听”现象，即罐头的底和盖的铁皮中心部分凸起。而密封失灵的罐头，在运输过程中空气会进入，极易酸败变质。 7、味苦的瓠子 苦瓠果实的形状因种类而异。果实呈梨形的葫芦叫瓢葫芦，又称匏瓜。如果瓠子的瓜藤被人踩烂了，或者瓜藤有其他原因被破坏了，生产出来的瓠子就是苦的。医生建议市民烹饪完毕后先用舌尖舔一下瓠子，如果发现有黄连的苦味，千万不要食用，极容易造成食物中毒，严重的会危及生命安全。 8、烂掉的白菜 大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，腐烂后其含量会明显增高。一旦大量进食，经肠道细菌作用，会还原成亚硝酸盐而发生中毒。中毒主要表现为头晕、呕吐等，严重的会出现呼吸困难、血压下降。 9、发霉的茶叶 发霉变质的茶叶里含有青霉酸、氯环素、黄天精
甘薯 一、物种特性 异花授粉植物：异花授粉植物指在自然条件下，用异株的花粉受精以产生后代的类植物。自然杂交率一般在50%以上。 短日照作物：短日照植物（short day plant）指只有当日照长度短于其临界日长时才能开花的植物，否则只进行营养生长。 甘薯原产南美洲热带地区，本是多年生常绿在草本植物，在温带地区栽培，因受无霜期限制，成为一年生植物。甘薯喜温，对光照条件要求较高，只要温度适宜，肥力充足就可以长年生长。 甘薯不耐低温，15℃停止生长，秧苗在16℃以上才能发根，18-20℃为发根适宜温度，26-30℃茎叶生长旺盛，块根膨大最适宜温度22-23℃，日夜温差大，有利于同化作用和养分向块根转移。 甘薯适应性强，对土壤要求不严，但以耕层疏松、排水良好的砂质壤土，并有一定浇水条件的地块为好。土壤通气好，地温上升快，能促进钾的吸收，钾对块根形成层活动有促进作用，能加速光合产物的运转，提高碳素代谢水平，并能提供充足的氧气。 二、甘薯品种类型 甘薯品种类型：食用型品种、加工型品种、特用型品种、菜用型品种、兼用型品种 1.食用型品种：一般指甘薯薯块蒸熟、煮熟或烤熟后，食用性较好的品种。可溶性糖含量5%以上，粗纤维含量少，肉色黄或橘红，微生物E含量每百克鲜薯含10mg以上。遗138、冀薯4号、龙薯9号、徐薯23、密薯、北京553、徐薯43-14。 2.加工型品种：指用于淀粉加工的品种和食品加工品种。淀粉加工型品种一般以徐薯18位对照，一般应达到薯块光滑整齐、薯肉洁白；淀粉含量春薯在25%以上，夏薯20%以上；洛薯96-6、川薯34、冀薯98、徐薯22、商薯19、烟薯20、西成薯007、冀薯71、苏薯12、阜（fù）徐薯6号、阜（fù）徐薯20号、商薯6号、桂粉2号、烟薯24、烟薯23、广薯42、徐薯29、川薯217、商薯7号、漯薯10号、漯薯11号、洛薯10号、鄂薯9号、徐薯30、川薯218、苏薯17、洛薯11、万薯5号、万薯6号、南薯011、济徐23、冀薯65、苏薯18、皖苏178、龙薯24、商薯9号、绵南薯10号、黔薯2号、川薯219、商薯12、济薯25、苏薯23、苏薯24、苏薯26、龙薯28、赣薯3号、广薯08-6、万薯8号、黔薯6号等。食品加工型品种指用以加工各种甘薯食品，如薯条、薯片、薯泥等产品的品种，除要求上述食用型的特点外，胡萝卜素含量应达到每百克鲜薯在5毫克以上、淀粉含量15%（或干物质率25%）以上，并有耐加工性；北京553、冀薯4号、西农431、遗138等。 3.特用型品种：胡萝卜素（营养型）品种，要求胡萝卜素含量每百克鲜薯在10mg以上，薯肉黄色、橙色，含有多种维生素等；冀薯4、苏8、岩薯5号、龙薯1号等。花青素（保健）型品种，高花青素品种每百克鲜薯花青素含量30mg以上，中花青素品种每百克鲜薯花青素含量20mg以上，一般花青素品种每百克鲜薯花青素含量10mg以上；高花青素品种，紫罗兰、山川紫、济薯18、宁紫薯1号等；一般花青素品种，徐紫薯1号。 4.菜用型甘薯：以甘薯茎尖12cm内的茎叶作蔬菜为目的适用型品种，要求茎叶维生素及矿物质含量高。叶片叶柄产量高，无苦涩异味，粗纤维少，色泽好，茎尖部分嫩，无绒毛，味道鲜美等。台农71，福薯7-6、广薯1号、广薯2号、福薯10号、福菜薯18、浙菜薯726、广菜薯1号、薯绿1号、川菜薯211、宁菜薯1号、鄂薯10号、福菜薯20、鄂菜薯2号、
最给力的9种地瓜吃法做法挺简单 有好地瓜这口的童鞋吗？地瓜可是个好东西，能促进肠胃蠕动，有助排便。最棒的吃法是用微波炉烤，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。没有微波炉的童鞋莫急，小编整理了9道超简单的地瓜做法，据说已有上千名吃货按照这个做出美味的地瓜啦，你要不要试试？ 微波炉烤地瓜 食材：2个地瓜、适量水 做法：1)地瓜请、清洗干净后不用控干水分2)用保鲜膜包裹严实3)将包好的地瓜放入微波炉中4)用高火烘烤5分钟，将地瓜翻至
另一面，继续高火力烘烤5分钟即可~ 奶香红薯窝窝头 食材：220g新鲜红薯、100g玉米粉、20g雀巢奶粉 做法：1)准备好红薯、玉米粉、奶粉。2)红薯削皮切薄片。3)用微波专用保鲜袋装好。4)放入微波炉；高火叮3分钟即熟。5)趁热把红薯压成泥。6)放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。7)加入少许开水和匀。静置15分钟，让面粉与红薯充分融合。8)取小块面团于手中，搓成长圆形。9)用食指在面团底部戳一个窝，这样是为了使玉米面容易蒸熟。10)全部面团做好8个窝头。11)放入锅中，隔水蒸20分钟。
薯芯汤圆 食材：100克糯米粉、1个红薯 做法：1)准备好糯米粉、红薯。2)糯米粉加水和匀。红薯去皮、洗净；入微波炉叮熟，压成泥成馅料。3)糯米粉团包入红薯馅，做成小汤圆。4)包完全部薯芯汤圆。5)锅中水开，下汤圆，煮至浮起即熟。
炒红薯泥 食材：1个烤好或蒸好的红薯、适量油、适量白糖或蜂蜜 做法：1)烤好的红薯一枚2)把它的皮剥光，装入食品袋中用擀面杖隔袋夯成泥3)锅上火中火入油把成泥的红薯入锅内4)边炒边用锅铲继续捣碎压平反复多次成糊泥装后加入糖翻匀就可以了。如果想有焦边，就小火继续...
甘薯生产与气象 一、生长发育与气象 1. 光照甘薯是喜光短日照作物。在遮荫条件下，甘薯茎叶容易徒长，产量与品质下降。一般品种在光照8小时左右，可以开花，光照在12小时左右，有利于薯块膨大。在温度23－31℃范围内，单叶光饱和点为 2.5万勒克斯左右，而群体光饱和点则在3万勒克斯以上。 甘薯光合强度与照度一般呈直线正相关，而薯块产量与叶面积指数则呈曲线相关，当叶面积指数在3－5之间时，能最有效地利用光能，产量也最高。 2. 温度甘薯是喜温作物，温度在15℃以上才生根，因此在10厘米土温达到16℃才能栽插薯苗。从20－30℃，甘薯植株生长加快，其中以22－24℃最适于薯块膨大。大于35℃对生长不利。温度下降到12℃时，为适宜收获期。若最低气温下降到2℃，则茎叶受霜冻伤；反之，含淀粉较多。在贮藏期间，窖温偏低的情况下，有利于糖分转化。 3. 水分甘薯是耐旱作物，根系发达，块根含有大量水分，体内胶体束缚水多。干旱时能相应发展成旱生结构，没有明显的水分临界，甚至在年降水量不足200毫米的地区种植甘薯，也有一定收获。但甘薯植株含水率很高（占70－85％），每形成一斤鲜薯，需水100－170斤，蒸腾系数为300－500，北方春薯生长前期（5－6月）适宜的土壤湿度为田间持水量的60－70％，遇干旱则易死苗。中期（7－8月）要求土壤湿度为田间持水量的70－80％，水分过大易徒长。后期（9－10月）土壤湿度为田间持水量的70％为宜。长期积水，造成烂薯，长期干旱则严重减产，应根据具体情况进行排灌。 4. 空气甘薯是地下块根作物，，要求土壤疏松、透气，以利于养分向下运转和块根膨大，促进土中好气性细菌对肥料的分解，增强根系吸收钾肥的能力。 二、生产与气象 1. 育苗中国北方多采用种薯加温育苗。育苗的温度范围为20－35℃，25℃左右薯苗生长健壮。育苗一般可分为三个阶段：①前期（排种后8－10天）高温催苗，苗床中保持30－35℃的温度和80％的湿度，以利于防病和萌芽。②中期（齐苗后10－15天）平温长苗。苗床中保持25－28℃的温度和70％的湿度，光照充足，通气良好，可以使秧苗健壮生长。③后期（采苗前5天左右）低温蹲苗。苗床中保持20－25℃的温度和60％的湿度、充分的光照和透气，栽插后可以提高秧苗的成活率。 2. 贮藏薯块在10℃以下会受低温冷害而腐烂，因此甘薯的收获期应在平均气温下降到12℃以前。如用屋窖贮藏甘薯，进行高温愈合处理，可促进伤口愈合，抑制病害发展。高温愈合处理的要求是：平均薯温为35℃±2℃，窖内相对湿度为90％±5％，窖内空气中氧气大于18％，二氧化碳小于3％，保持时间为4昼夜。经过高温愈合后，应迅速开窗降温，转入正常贮藏条件，即温度10－15℃，相对湿度80－90％，氧气大于18％，CO2小于3％。 3. 预防气象灾害温度较长时间高于40℃造成热害，低于10℃造成冻害。北方早霜常导致夏薯冻害。土壤湿度大于或相当于田间持水量95％时，造成涝害；小于45％造成旱害。贮藏期窖内氧气小于18％，二氧化碳大于3％时，造成缺氧窒息。以上情况都会致使坏烂死亡。大风、暴雨和冰雹也会造成甘薯减产。但甘薯叶片再生能力强，且块根是营养生长。只要条件好转，一度停止生长的薯块还能继续膨大，因此甘薯受灾后，较其它作物损失小。 4. 病虫害甘薯受到多种病虫害的侵袭，它们都是在一定的气象条件下发生的。例如：青霉病的发病适发温为12℃，病毒病在22℃以下发生，23℃左右适合于软腐病发展，23－27℃适合于黑斑病发展，在35℃以上，这些病菌都受到抑制；根腐病、茎线虫病和薯瘟病的发病适温分别为25－28℃、25－30℃和27－28℃。
饮食不当及危害 摘要:饮食不当有许多类型，并且饮食不当会使消化系统不胜重负，导致腹 胀、腹痛、消化不良，肚泻、便秘等症状常伴左右，而且会产生癌症、脑血管疾病、心脏病和糖尿病等疾病，对健康产生极其不利的影响。 正文：饮食不当对健康会造成极大的危害，健康是人体各器官系统发育良 好,体质健壮,功能正常,精力充沛,并具有良好劳动效能的状态。要想有一个健康的身体，就得进行合理的饮食，要遵循食物中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当。饮食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。饮食的结构要合理，既要满足机体的生理需要，又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。 尽管日常饮食中含有丰富的营养成份，但如果食用不当也会有损健康。而我们由于缺乏对这些知识的了解，所以我们的日常饮食中常常出现许多饮食不当的误区： ①牛奶不可空腹饮奶:这样不利于养分吸收，同时牛奶中的催眠成分进入体内， 可使你工作或学习处于低潮。因此，喝牛奶应伴着面包等粮食类食品，一方面保证早餐有较多能量，另一方面，牛奶在粮食一起食用，可延长其在小肠的吸收过程，还可使蛋白质得到互补。而且牛奶不可当水喝。水对人体非常重要，为使体内水保持平衡，必须从饮食中得到补充。饮料、牛奶都含有大量水分，但饮入过多，特别在出汁，失水过多时，容易导致脱水。因此，喝白开水还是很重要的。 ②蔬菜生吃更健康:不少蔬菜生吃确实更健康，因为那样能最好地留下营养。但 生吃并不适合所有的蔬菜，如：土豆、豆角和茄子含有有毒的物质，务必烹饪煮熟后才能食用；胡萝卜含有丰富的维生素A，但人体只有在吃胡萝卜的同时摄入脂肪，才能从中获取足够的维生素A。 ③饭后不宜喝茶：因为茶叶中的鞣酸可与食物蛋白质结合，既妨碍蛋白质吸收， 又易发生便秘。而且酒醉后也不宜用浓茶解酒，因为酒中的乙醇随着血液循环到肝脏中转化成乙醛，再变成乙酸，然后分解成水和CO2，经胃脏排出体外。而浓茶中的茶碱有利尿作用，促使尚未转化成乙酸的乙醛进入肾脏，造成乙酸对肾脏的损害。另外茶碱能抑制小肠对Fe的吸收。 ④喝矿泉水绝对放心:很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质，对人体更有益。但 是矿泉水也会受到土地中有害物质的污染。近日，荷兰科学家对16个国家出产的68种不同品牌的瓶装矿泉水进行了分析，结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染，其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。 尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。 ⑤很多人都把土豆当成容易发胖的食物，其实不然。土豆含有淀粉，但是它们 的含水量高达70%以上，真正的淀粉含量不过20%，其中还含有能够产生饱
2020年最给力的9种地瓜吃法做法挺简单 精编版
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薯芯汤圆 食材：100克糯米粉、1个红薯 做法：1)准备好糯米粉、红薯。2)糯米粉加水和匀。红薯去皮、洗净；入微波炉叮熟，压成泥成馅料。3)糯米粉团包入红薯馅，做成小汤圆。4)包完全部薯芯汤圆。5)锅中水开，下汤圆，煮至浮起即熟。
炒红薯泥 食材：1个烤好或蒸好的红薯、适量油、适量白糖或蜂蜜 做法：1)烤好的红薯一枚2)把它的皮剥光，装入食品袋中用擀面杖隔袋夯成泥3)锅上火中火入油把成泥的红薯入锅内4)边炒边用锅铲继续捣碎压平反复多次成糊泥装后加入糖翻匀就可以了。如果想有焦边，就小火继续...
1、甘薯的分类：①按栽培季节可分为春薯、夏薯、秋薯、冬薯和不论春薯5大类。②其品种类型繁多，按用途可分为工业原料用型、食用及食品加工用型和饲用型3大类。根：细根，柴根，块根 2、甘薯的生育时期：(一)发根还苗期(二)分枝结薯期(三)茎叶盛长，块根膨大期(四)块根盛长，茎叶渐衰期 3、块根的形成与膨大：(1)初生形成层活动与块根形成(2)次生形成层活动与块根膨大(3)块根周皮的形成 4、块根周皮的形成：随着甘薯块根的形成膨大，根体中柱部分不断扩大，最终迫使表皮破裂和皮层脱落。与此同时，中柱鞘细胞中出现木栓形成层。木栓形成层亦具分生能力，向外分生出木栓组织，向内分生出栓内层，并由木栓组织、木栓形成层和栓内层3者组成具多层细胞并包覆块根外的周皮。 5、甘薯茎叶生长与块根产量的关系：1.甘薯常以蔓/薯比值(T/R)变化作为植株生长过程中上下部光合产物分配状况及其源库协调与否的标志。蔓/薯比值愈大，表明同化物质分配至茎叶愈多；反之，同化物质分配至块根愈多。 2. 一、茎叶生长正常，上下部生长协调，块根产量高。二、茎叶生长差，块根产量低。三、茎叶早衰，块根产量较低；四、茎叶生长过旺，块根产量亦低 6、无性繁殖：（1）薯块育苗繁殖（2）薯块直播繁殖（3）茎蔓繁殖（4）叶片繁殖脱毒种薯繁殖：(1)品种筛选(2)茎尖组织培养(3)病毒检测(4)品种性状鉴定和选优 7、甘薯的需肥规律：1.甘薯一生中需钾素最多，其次是氮素，再次是磷素; 还需钙、镁、硫、锌、铁、铜、钼、硼等。2.甘薯大田生长过程中，氮素的吸收一般以前、中期为多；当茎叶进入盛长阶段，氮的吸收达到最高峰；生长后期吸收氮素较少。磷素在茎叶生长阶段吸收较少，进入薯块膨大阶段略有增多。钾素在整个生长期都较氮、磷为多，尤以后期薯块膨大阶段更为明显。 8、施肥技术：1.基肥夏薯多重施基肥，占总肥量的70%-80%。2.甘薯追肥原则“前轻、中重、后补”。（1）前期促苗肥和壮株肥（2）中期“促薯肥”或“夹边肥”（3）后期裂缝肥根外追肥育苗方式：1.塑料薄膜覆盖育苗2.酿热温床覆盖薄膜育苗3.露地育苗 9、苗床管理：1.排种至齐苗阶段要以高温催芽和防病为中心。床温宜保持在32-35℃，薄膜覆盖苗床还需透气，酿热温床还可轻浇温水或新鲜人尿等，促进分解。湿度以保持床上相对湿度80%左右，薄膜内相对湿度95%左右为宜2.齐苗至剪苗前阶段以催为主，催中有炼，床温保持在25-28℃之间，床上的湿度应保持在田间持水量的70%-80%。 3.炼苗与剪苗阶段苗高20cm，具有6-7个节时，应转入以炼为主，停止浇水，薯苗要充分见光，经3d炼苗后，即可剪苗栽插。剪苗后以催为主，床温应很快上升到32℃以上，剪苗当天不浇水，一般在剪苗两茬后进行追肥，待薯苗生长到一定高度后又要逐渐降温降湿和炼苗。 10、甘薯贮藏期间薯块的生理生化变化：1.呼吸作用的特点 甘薯贮藏期间呼吸强度大，养分消耗多，释放大量的二氧化碳、水和热量，对保鲜不利，若处理不当，会引起病害发生与蔓延。若造成缺氧呼吸，其产生的酒精在薯块中积累，会引起自体中毒而烂薯。2.愈伤组织的形成3.薯块内含物成分的变化(1)薯块含水量损失约5%-8%。(2)贮藏期间薯块淀粉含量逐渐减少，淀粉粒体积会变小，糖分含量却有所提高。 (3)甘薯贮藏期间，一部分原果胶质转变为水溶性果胶质，使组织变得松软，抗病力减弱。(4)薯块中的维生素C含量随贮藏过程而减少。 （二）薯块安全贮藏的条件：1.温度甘薯贮藏期适宜的窖温范围为10-15℃。2.湿度为保持薯块鲜度，保持窖内相对湿度80%-90%最为适宜。3.空气贮藏窖内应特别注意通气，不宜贮薯过满和过早封窖，防止呼吸强度过大和发生缺氧呼吸。4.薯块质量凡受伤、带病、水渍或受冷害的薯块都应在入窖前剔除。同时，对旧窖要进行消毒 烟草分为红花烟草和黄花烟草，又分为烤烟、晒烟、晾烟、熏烟，白肋烟属于晾烟，香料烟属于晒烟。烟碱在根部（根尖）合成从第一片真叶生出至第三片真叶出现，此时，第一、二两片真叶与两片子叶交叉成“十”字形，处于一个平面上，故形象地称为“十字期”小十字期应间苗,大十字期应定苗早花：烟株未达到常年正常栽培生长应有的高度和叶片数而提早现蕾开花的现象。底烘：烟株的下部叶片尚未达到成熟时期，在不利条件下提早变黄，进而干枯的现象称为底烘。打