红枣的栽培技术
红枣又被叫做大枣，属于鼠李科的枣属植物，红枣含有非常丰富的维生素，在我国非常受欢迎。红枣被用于熬粥、熬汤，还有着很高的药用价值。很多人都以为红枣是加工而成的，其实红枣是栽培出来的，市场上见到的干红枣也都只是将水分晒干后的红枣。那么红枣该如何栽培呢？今天的小编就为大家带来了红枣的栽培技术，一起来看看吧！
1、种植方法
在种植前要先挖好适当规格的定植塘，在挖定植塘的时候要注意将表土与底土分开。然后在定植塘中放入适量的绿肥、农家肥后再回填土，回填后要比地面适当高20-35厘米。在种植的时候挖好定植穴，幼苗放入种植穴中央，再进行填土，填土时要注意边填边踩。填完土之后再沿着树苗做好圆形树盘，覆好地膜，提高土壤保肥保水性。在定植的时候要注意定植密度，防止树苗长大后互相影响生长，降低产量。
2、肥水管理
在成功定植后，要做好果园的肥水管理，促进幼苗的水分营养吸收，增强早熟生长能力。在春季枣树发芽前半个月的时候要在每株幼树下面追施适量的尿素与水，促进幼树的发芽出苗。枣树的树形大，并且结果多，因此在生长过程中对水肥的需求是比较大的。所以我们在幼树发芽后每个月都至少要追施一次肥，并且根据土壤含水及枣树的生长情况适当浇水。追肥的时候要注意浓度与追肥位置，不能伤到枣树根部，导致枣树生长受阻。
3、整形修剪
刚刚也说了，枣树的树形是比较大的，在生长过程中如果没有对枣树进行整形，任由生长的话。可能会出现枝条徒长、果树封闭等影响枣树生长的问题。因此我们要根据枣树的生长合理的整形修剪，在定植后要及时剪除根部的萌蘖与多余的分枝。合理使用生长调节剂，控制外部与顶端枝条的生长、氮肥的使用，防止出现旺长现象。但是也不能使用过量，否则可能会停止枣树的生长，导致无法开花结果。
4、合理间作
枣树之间的种植间距是比较大，因此造成了很大一部分的土地资源浪费，为了充分使用土地，提高土地的利用率。我们可以在果园中合理间作，但是要选好间作植物，不能选择玉米等高杆植物。因为高杆植物的营养需求较大，不仅会抢夺枣树营养，还会因为太高而遮挡枣树的阳光。因此间作植物最好选择豆科作物，也可以种植绿肥，这样不仅充分的利用土地，减少杂草，成熟后还能够翻入土壤中当做天然农家肥，为枣树提供充足的营养。
我国葡萄生产及国内外贸易现状 园艺134班：万胜 摘要：我国已成为葡萄产量世界第一，面积第二，葡萄酒产量第六位的葡萄产业国，鲜食葡萄生产规模已多年居世界第一，但是在葡萄品质方面还有相当差距，在世界葡萄产品贸易中所占比重很小，扼要分析了葡萄生产中存在的问题，并由此提出我国葡萄产业发展的建议。 关键词: 中国葡萄产业鲜食葡萄生产生产现状栽培面积进出口量 正文： 一、生产现状 2014年，全国葡萄栽培面积已达 76.72 万公顷（1150.8 万亩），总产量达1254.6 万吨，葡萄酒年产量 116.1 万千升，我国已成为葡萄产量世界第一，面积第二，葡萄酒产量第六位的葡萄产业大国。 近年来我国葡萄栽培面积及产量变化（面积单位：万公顷，产量单位：万吨） 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 面积：40.79 41.87 43.83 45.12 49.34 55.199 59.69 66.56 71.46 产量： 579.4 627.1 669.7 715.1 794.1 854.9 906.7 1054.3 1155 2013年我国葡萄主产区产量及其所占比例（总产量1155万吨） 产区产量占比例产区产量占比例 新疆： 223.9 19.39% 浙江： 65.9 5.70% 河北： 137.0 11.86% 陕西： 60.7 5.25% 山东： 112.5 9.70% 河南： 55.7 4.82% 辽宁： 81.6 7.06% 江苏： 51.4 4.45% 云南： 65.9 5.70% 广西： 36.7 3.17% 安徽： 35.8 3.09% 四川： 28.8 2.49% 甘肃： 25.9 2.24% 湖北： 23.7 2.05% 山西： 20.7 1.79% 宁夏： 17.2 1.49% 1.生产进入稳定阶段 从栽培面积变化来看，2005-2008年葡萄栽培面积趋于稳定，由40.79万公顷上升到45.12万公顷，年增长率仅为3.54％，增长速度明显放慢，处于结构调整阶段。 从地区产量来看，新疆、河北、山东、辽宁、云南、浙江、陕西、河南、江苏等为我国的主要产区；非适宜区和适宜区内的非适宜品种以及管理技术落后、经济效益低下地区的栽培面积大幅减少，而优势生态区及我国南方经济效益较高地区的栽培面积稳定增加。
一、我国葡萄发展概况 （一）我国现代葡萄生产的辉煌成就 欧亚种葡萄早在2100多年前由中亚传入我国内地，新疆栽培葡萄历史已有2300年以上。但葡萄在旧中国发展极其缓慢，生产规模很小，多数中国人一生都没有品赏葡萄和饮葡萄酒的机会。直到1949年新中国成立后，这种落后的情况才开始发生显著变化。 1.葡萄产区迅速扩展，面积和产量大幅增加 我国的葡萄和葡萄酒业，经过20世纪50年代恢复发展及60～70年代的停滞阶段后，自80年代开始迅速发展。近30年的持续努力使葡萄面积和产量大幅增加，至2007年底已分别增为438.4khm2和669.7万t。与1978年相比，葡萄面积增长为17倍，产量增长为65倍。平均年增约1.5万km2和近23万t。近10年当中还保持着持续增长的态势。至2008年底，全国葡萄面积和产量已分别增为451.3khm2和715.1万t。 北方主要葡萄产区凭借比较优势的自然条件和丰富的栽培经验大步发展，一些新区，包括广大南方地区也开始积极种植葡萄。在国家大力扶持下，一批现代化的酿酒、鲜食和制干葡萄生产基地相继建立，葡萄生产已遍及全国各地。按葡萄面积和产量看，新疆一直居首位，约占全国的25%，新疆、河北、山东、辽宁、河南5个产区的葡萄面积占全国的60%，产量占66.2%。南方13省市的葡萄面积和年产量，分别占全国的23.8和21.5%。 2.葡萄育种研究进展情况
2000年以来我国葡萄育种者做了大量工作，培育出了很多品种和品系，育种方法多样化，主要有以下几种方法。 （1）杂交育种杂交育种是葡萄育种的常规途径，也是目前国内外应用最多、最广泛和有效的育种方法之一。近10年，国内通过杂交育种共培育了37个鲜食品种、9个酿酒品种和3个砧木品种。杂交育种分常规杂交育种和胚挽救杂交育种。 （2）实生选种世界许多著名葡萄品种都来自实生育种，如早巨选、高尾等品种。国内利用实生育种已选育出许多品种，如京优、京亚等品种。 （3）无性系选种无性系选种又名芽变选种，这种方法比杂交育种和实生选种简便易行，而且选育周期短，见效快，一旦发现新的优良性状变异即可进行繁育和推广栽培。近年，我国利用该技术培育出10多个品种。 （4）诱变育种自然突变尤其是优良变异毕竟很少，为了获得更多的变异类型，利用物理和化学等因素诱导植物发生变异，从中选择新的变异类型。 （5）生物技术育种利用与目标性状紧密连锁的分子标记技术，不受环境、发育阶段的影响，对后代进行早期选择，从而缩短育种周期，提高育种效率的育种方法。 3.葡萄品种组成丰富多样 新中国成立后，通过多年的引种及我国葡萄育种工作者的辛勤努力，品种单纯、优良品种少的问题已发生根本变化。“巨峰”及巨峰
红枣的栽培技术 红枣又被叫做大枣，属于鼠李科的枣属植物，红枣含有非常丰富的维生素，在我国非常受欢迎。红枣被用于熬粥、熬汤，还有着很高的药用价值。很多人都以为红枣是加工而成的，其实红枣是栽培出来的，市场上见到的干红枣也都只是将水分晒干后的红枣。那么红枣该如何栽培呢？今天的小编就为大家带来了红枣的栽培技术，一起来看看吧！ 1、种植方法 在种植前要先挖好适当规格的定植塘，在挖定植塘的时候要注意将表土与底土分开。然后在定植塘中放入适量的绿肥、农家肥后再回填土，回填后要比地面适当高20-35厘米。在种植的时候挖好定植穴，幼苗放入种植穴中央，再进行填土，填土时要注意边填边踩。填完土之后再沿着树苗做好圆形树盘，覆好地膜，提高土壤保肥保水性。在定植的时候要注意定植密度，防止树苗长大后互相影响生长，降低产量。
2、肥水管理 在成功定植后，要做好果园的肥水管理，促进幼苗的水分营养吸收，增强早熟生长能力。在春季枣树发芽前半个月的时候要在每株幼树下面追施适量的尿素与水，促进幼树的发芽出苗。枣树的树形大，并且结果多，因此在生长过程中对水肥的需求是比较大的。所以我们在幼树发芽后每个月都至少要追施一次肥，并且根据土壤含水及枣树的生长情况适当浇水。追肥的时候要注意浓度与追肥位置，不能伤到枣树根部，导致枣树生长受阻。
3、整形修剪 刚刚也说了，枣树的树形是比较大的，在生长过程中如果没有对枣树进行整形，任由生长的话。可能会出现枝条徒长、果树封闭等影响枣树生长的问题。因此我们要根据枣树的生长合理的整形修剪，在定植后要及时剪除根部的萌蘖与多余的分枝。合理使用生长调节剂，控制外部与顶端枝条的生长、氮肥的使用，防止出现旺长现象。但是也不能使用过量，否则可能会停止枣树的生长，导致无法开花结果。
枣丰产栽培技术（讲课提纲） 城市人名 枣，在植物分类学上属鼠李科，枣属。 一、枣的特点 （一）北方地区发展枣的积极性很高 1、种植枣投入少，见效快 “桃三杏四梨五年，枣树当年就还钱”说的就是这个道理。 2、与其他果树相比，栽培管理比较简单。 3、效益很高 按目前市场价格，凌枣1级枣8元/斤，中档枣5元/斤，低等枣2元/斤，与其它果相比，投入不高收入不低。梨枣3年生1500斤/亩，15元/斤。 （二）用途广泛 1、干旱地区造林绿化、保持水土、美化环境的优良树种。 2、枣粮间作是实现农业可持续发展的最佳模式。既能保证粮食安全，又获得较高的果品产量。 可持续发展可以理解为：利用最小的资源，产生最大的效益，且对环境不构成污染和破坏，物质得到充分的利用，使当代人生活幸福，又不给后代人的生存造成不利影响的系统工程。 3、上等的蜜源植物，为发展养蜂业带来商机。 4、木材比重大，质地坚硬，纹理细密美观，是高贵家具及雕刻用材。 5、促进食品业的发展，鲜食、制干、加工。
（三）营养价值高 枣营养丰富，是集医疗与保健于一身的果品，是防治“未病”（当今称“亚健康”）的佳品，当今社会，人们的生活节奏加快，工作压力和社会压力增大，“亚健康”成为普遍关注的问题，枣的保健医疗价值越来越被人们认识，在人人崇尚健康和快乐的今天，红枣已步入百姓家庭，“日食仨枣，一辈子不显老”，“天天吃仨枣，郎中不用找”。 鲜枣含糖30—35%，干枣含糖60—70%；发热量鲜枣107千卡/百克，干枣250—332千卡/百克，相当于米面的发热量，称之为“铁杆庄稼；枣Vc含量，其他水果也比不了，一般枣品种含量300—800毫克/百克，比苹果高得多，一个酸枣相当于一个大苹果，“一个梨枣就是一个维生素糖丸”；含环磷酸腺甘，能够提高人的免疫力（癌细胞放入其环境，抑制发展并变成好细胞）。 （四）结果早寿命长 当年还钱，大平顶3年生1000—1500斤/亩，小冠密植3年生2000斤/亩，现已在山东庆云发现800—1000年的枣树（长红枣），树干空洞可以穿过3个小孩。 （五）适应性强 抗旱抗寒抗涝耐盐碱。能抗零下31—32℃低温；甘肃墩煌降水不足200毫米，浙江义乌年降水近1000毫米，大枣都能正常生长；河北武强县土壤PH值8.5，是马连小枣的产区，新河县产枣量不大，但株数特别多，都生长在沙丘上，杯子粗但非常密，成为生态经济林的好树种。 二、枣的生产现状及发展趋势 （一）生产现状 枣原产于我国，栽培历史至少在3000年以上，是我国果树栽培中最悠久的树种之一。1976年河南内皇治理海河时
冬枣栽培技术 一、冬枣育苗： 选地势平坦，排灌条件良好的壤土，含盐量＜２‰，播前整平土地，每亩施土杂肥２５００公斤，磷酸二铵１５公斤。种子育苗采用宽行１００cm，窄行４０cm；二级育苗宽行５０cm，窄行４０cm，栽后灌足水，水渗后浅锄。播种时，按３０斤/亩下种，播种深度２cm。无论播种还是二级育苗，播后或栽植后要盖地膜。苗木出土长出新叶后，逐一放苗、培土。当小苗长到２５cm以上，每亩追施磷酸二铵１０公斤，苗木长到４０—５０cm 时摘心，促使砧苗加粗。生长季要加强土肥水管理和病虫害防治。嫁接采用带木质部芽接或皮下接，分别在当年的７月底至８月份和来年的４月下旬至６月中旬进行，接芽长到３０cm时，进行绑扶，以防风刮折断，苗期加强土肥水管理和病虫害防治。□ 二、冬枣树栽植： 挖定植沟（６０cm×６０cm×长度）或定植穴（６０cm），回填表土，每亩掺入土杂肥２５００公斤，磷酸二铵２０公斤，灌水。定植时再挖３０cm的小坑，将苗木放入坑内，随填土随提苗，踩实，浇水，建密植林时，树行内要留出１—１.５米的林带。水渗后浅锄。秋后栽植要培土防寒。 春季发芽前，对苗木进行定干、修剪，按设计密度选留干高，３m×７m（即每亩３２株）的株行距定干高度为８０cm，剪口距第一剪口芽１.５cm，并用动物油或石蜡封口，以防抽干。定干后距地面４
０cm内（树干），每侧枝留２—３cm短截，以上４０cm内（整形带），选留三个方向较好的二次枝剪留２—３芽短截，其余二次枝留２—３cm短截。修剪后，每株覆盖１m的地膜，有条件的对树干套塑料，以保持幼树湿润的气候条件，待幼树长出新枝时解除塑料筒，幼树期要加强病虫害防治，重点防治枣瘿蚊、枣粘虫、枣龟蜡蚧和枣锈病，并加强肥水管理。□ 三、冬枣树土肥水管理： 土壤管理主要是秋后深翻树盘，以增加土壤透气性和消灭部分越冬虫茧；生长季节中耕划助，清除杂草。施肥分别于发芽前（４月中旬）、初果期（６月中下旬）、果实膨大期（９月上中旬）追肥；采果后至翌年３月施基肥，施肥量要根据树令、树势和产量而定。施肥后注意浇足水。□ 四、结果期冬枣树的花果管理： 提高冬枣树座果率，需要采取一系列保花保果措施，目前常采用以下具体措施：一是开甲（即环状剥皮），在芒种前后进行，剥皮宽度为０.５cm，开甲后为防害虫蛀食，故在开甲后１５—２０天，用４０％的久效磷８００倍液涂抹甲口。二是花期于下午５点左右喷清水，连续二次。三是枣园放蜂。四是喷布植物生长激素和微量元素，于盛花期喷布１５—２０ＰＰm的九二０或花期喷２０ＰＰm的２.４—Ｄ水溶液加０.３％的硼砂；采前一个月喷２０ＰＰm的萘乙酸防止采前落果。□ 五、冬枣主要病虫及其防治：
10款国内常见葡萄排名 老刀注：学农技，问专家，查病害，请下载农管家APP。 葡萄是我们日常生活中非常受欢迎的一种水果，世界葡萄品种达8000个以上，中国约有800个，我国是葡萄产业大国，每年产量位居世界第一。小编就是个葡萄忠实爱好者，今天就在这里为大家介绍10款国内常见的中高档葡萄，每一款都可谓是口感与颜值俱佳。 10大葡萄排行榜！ 第十名：巨峰葡萄 口感：★★★☆，颜值：★★★，价格：★★★★☆ 巨峰葡萄是欧美杂交种，原产于日本，1959引入中国，目前已在我国大面积种植，产量很高，价格亲民。适应性强，抗寒抗病，一般在7、8月下旬成熟，皮肉分离，成熟时紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉较软，味甜多汁，含糖16%。成熟的巨峰葡萄容易脱粒、破皮。 第九名：夏黑葡萄
口感： ★★★★，颜值：★★★，价格：★★★★☆ 夏黑葡萄又名黑夏，夏黑无核，也是欧美杂交品品种，产于日本，算得上是巨峰的“近亲”，2000年2月，我国从日本山梨县植原葡萄研究所引进该品种的脱毒苗。 目前国内主要产地为湖南、甘肃、青岛等地，产量高。夏黑是国内最甜早熟葡萄，也被成为超甜葡萄，黑蓝色，果肉脆，汁淡红色。夏黑葡萄耐储运、耐挂性较好，不易脱粒，运输过程中不易因挤压而爆裂。 第八名：新疆无籽露
口感：★★★☆，颜值：★★★★，价格：★★★★ 无籽露又称无核白、小蜜蜂，营养价值很高，无籽露葡萄含有机酸 0.5%—1.5%，蛋白质0.1%—0.9%，钾、磷、钙、铁等矿物质含量共为3%—5%，还含有多种维生素。无籽露葡萄含糖量高达25%以上，晶莹剔透，翠绿媚人， 质美味佳，可鲜吃，晒成葡萄干，也可榨汁，酿酒。新疆无籽露每年的七八月份上市。 新疆无籽露的表皮非常的薄，果肉非常细腻，而且没有核。部分未成熟或光照条件较差的无籽露为比较酸，要想挑选甜的无籽露，应该选择外部坚硬且脆，不发软，果粒尖长，外部绿色泛白的。部分颗粒较软，皮肉分离的，会比较酸。 第七名：克伦生无籽红提 口感：★★★★，颜值：★★★☆，价格：★★★☆ 克伦生无籽红提是美国加州研究的一款无核葡萄新品种，我国于1996年引 入，现多种植于新疆、河北等地。克伦生葡萄果实味美色艳。果穗圆锥形，果粒椭圆稍长型，整齐紧凑，颜色透亮，果霜鲜艳，果肉浅红色，肉质脆能切片，既可鲜食又可制干。果皮脆，可以洗净随果实一起食用。克伦生在我国一般 在8、9月上市，目前产量不高。 第六名：醉金香葡萄
1、绪论（概述） 枣为鼠李科（Rhamnceae、）枣属（Ziziphus Min）学名为（Ziziphusiwsuba Miu）原产于我国黄河流域远在8 000年前枣已是人们食物的组成部分，我国栽培历史有500 0年之久。 枣树具有很高的经济、生态、社会效益，树全身皆宝，叶、皮可入药；树可供雕刻，制车、造船、作乐器；果实营养丰富，是众所周知的滋补品。每年我国的红枣及系列加工制品大量出口，换取巨额外汇。我国红枣最高年产量为万吨，对振兴中华，发展经济增进贸易，造福于民，具有重大意义。 枣林有防风，固沙、降低风速、调节气温、防止和减轻干热风危害的作用，对间作物生长影响颇大。枣树作为防风林的文字记载，最早出现在《神异经》中：“北方荒中有枣林，高五十丈，敷张枝条，数里余，疾风不能偃、雷电不能催。”生动描写了枣树林带的规模和作用。据河南新郑枣树科学研究观测、农枣间作降低风速20-62%，气温降低℃—℃，提高在所温度%%，土壤含水率提高%—%，蒸发减少8%—%，枣树不仅能在瘠薄土壤中生长，而且耐盐碱（含盐碱＜%）。 枣树叶、花、果、皮、根、刺及木材均可入药。近代化学分析表明，尤其是枣果，含有人体所需18种氨基酸，维生素A、B1、B2、C、E、P和烟酸，尤其是Vc、Vp极为丰
富，具有“天然维生素丸”之称，医药价值，我国研究最早，应用最广。 枣树分布很广，我国除青海、西藏高原区（林芝地区亦可生长），黑龙江、吉林、新疆北部的高寒地区外，以山区到平原均有枣树植被生长，东经750—1250、北纬190—43 0，枣树分布很广，北线最低气温不低于-23℃均可生长。2、枣树种和品种--在我国栽培17种有6个变种。 华枣（枣树）系人工栽培为主，品种较多，700个品种，划分为六个栽培品种群 ①枣原栽培品种群—如：灰枣、园铃枣等。 ②无刺枣品种群—如：延川脆枣、神木无刺枣等。 ③曲枝枣品种群—如：陕西龙枣、南京龙须枣、北京龙爪枣。 ④缢痕枣品种群—如：葫芦枣、磨盘枣。 ⑤宿萼枣品种群—果萼肉质宿存如：大荔柿枣。 ⑥无核枣品种种群—乐陵无核、（软核）等。 主要河北（161）河南（97）山西（92）陕西（90）山东（76）湖南（22）甘肃（20） 、适合我区发展的主要品种有：近几年我通过建枣品种园及优良品种既所选研究项目
除了赤霞珠，中国竟然还种了这么多种葡萄！ 说到勃艮第你会想到黑皮诺，说到智利你会想到佳美娜，说到澳大利亚你会想到设拉子，说到西班牙你会想到丹魄，说到意大利你会想到内比奥罗，桑娇维塞。我泱泱大天朝除了赤霞珠梅洛霞多丽，又有那些特殊的葡萄品种呢？别说，只看这些名字我就已经被美醉了。白玉霓（Ugni Blanc） 白玉霓（Ugni Blanc） 白玉霓在白兰地生产中常用「St. émilion」的名字，是法国 干邑(Cognac)地区酿造白兰地著名的优良三个品种之一；在南罗讷和普罗旺斯产区，白玉霓常被称为「Clairette Ronde」；它也是酿造波尔多白葡萄酒（Bordeaux Blanc）的法定葡萄品种（是真的！不过极其罕见）。另外，该品种与意大利尤 为普遍的「Trebbiano Toscano」是同一品种，在意大利有 许多用它单独酿造的白葡萄酒；在澳大利亚则被称为White Shiraz或White Hermitage。 白玉霓是外来葡萄品种翻译名称的典范之一，极具中国古典美的同时又道出了这是一个白绿中透着黄粉，清明淡薄的品种。在北京、河北、山东等地有栽培。 知名酒款：张裕白兰地、1997白玉霓长城干白 张裕金奖四星白兰地贵人香（Welschriesling） 贵人香（Welschriesling）
贵人香的另一个名字是威尔士雷司令（Welschriesling），中欧地区多使用意大利雷司令（Italian Riesling）称呼，意大 利语则是Riesling Italiano，德语名字的字面意思是浪漫的雷司令。不过，尽管名字里带有雷司令（Riesling）一词，它 可是和雷司令一点关系都没有！ 贵人香是酿造优质白葡萄酒、起泡酒、白兰地的重要葡萄品种。在我国甘肃、云南，宁夏贺兰山都有许多酒庄对它都喜爱有加。 优秀酒款：西夏王贵人香外交使者干白、中粮长城（宁夏）天赋葡园高级精选贵人香干白、禹皇酒庄侯爵贵人香半甜白、楼兰酒庄贵人香干白 西夏王贵人香外交使者干白 楼兰酒庄贵人香干白威代尔（Vidal） 威代尔（Vidal） 威代尔是白玉霓(Ugni blanc)和Rayon d’Or葡萄（也称Seibel 4986）的杂交后代，又称为Vidal Blanc 或Vidal 256，最早在法国培育成功用于酿造干邑，不过在法国你几乎看不到它的踪迹了。但作为一个耐寒品种，霜冻后果粒仍不易脱落，产量高、抗病强、含糖量高，是加拿大及美国部分产区生产冰酒的标志性品种，也是我国酿造冰酒的主要原料之一。威代尔主要种植在我国东北地区，如辽宁桓仁，自2001年 引进以来，目前已种有超过400公顷，还在逐年扩大。在
中国的葡萄产地有哪些? 我国酿酒葡萄生产正在朝着区域化、基地化、良种化的方向发展，全国形成了吉林通化、渤海湾产地、怀涿盆地、清徐产地、宁夏银川、甘肃武威、新疆吐鲁番、新疆石河子、云南弥勒以及黄河故道等著名产区。各产区葡萄各有特色，所产葡萄酒特点迵异。 1、通化产区 在吉林通化、佐家比较集中。这里天气寒冷，主要种植抗寒性强的山葡萄，品种有左山一号、左山二号、双丰、双优、双红等。这一产区有通化葡萄酒公司和长白山葡萄酒公司等几家山葡萄酒厂。 2、渤海湾产区 包括环渤海湾的河北昌黎、唐山；天津的滨海区、山东半岛的烟台等地。这里受海洋的影响，气候稳定，热量丰富，雨量适中，土壤适宜，自然条件优越。该产区酿酒葡萄栽培面积最大，主要品种有霞多丽、贵人香、赤霞珠、品丽珠、蛇龙、美乐、佳丽酿和白玉霓等，葡萄果实各物质含量丰富、成分均衡，酿成的干型葡萄酒风格突出、口味协调。产区酒厂量集中，中国著名的张裕、长城、王朝酒厂都在这个产区。渤海湾产区的葡萄酒占到中国葡萄酒产量的2/3。 3、怀涿盆地产区 位于河北的怀来和涿鹿的丘陵山地，这里气温适中，光照充足，雨量偏少，适宜龙眼、牛奶葡萄的生长。近十年推广赤霞珠、梅鹿辄等世界优良酿酒品种已获成功。它将成为我国一个新兴的优质红酒产区。沙城长城就在这一产区。 4、清徐产地 包括汾阳、清徐的晋西北区，大都分布在山坡梯田上，海拔多为800-900m，光照充足，雨量适中、气候温和，土壤肥沃，多砾石，十分适宜葡萄的生长。几年前新建的怡园酒庄种植了霞多丽、赤霞珠、梅鹿辄等国际名种，葡萄成熟时，糖度都超过20%，酸度达到0.6%，葡萄酒质量较佳。 5、银川产区 分布在沿贺兰山麓的冲积平原，气候干燥，昼夜温差大，光照充足，土壤含砾石，土质原始，适宜葡萄的生长，现已新建了御马、银广夏等几家企业。 6、甘肃武威产区 包括武威、民勤、古浪、张掖等位于腾格里大沙漠边缘的县市，这里气候干旱少雨，热量适中，土壤不太肥沃，无工业污染，非常适宜酿酒葡萄的种植，近年来梅鹿辄、黑比诺、霞多丽等国际名种已大面积推广。根据专家品评，这个产区的葡萄酒颜色红艳，果香浓郁，酒体
古浪县红枣栽培技术浅析 根据古浪县的气候特征和土地状况，提出适应古浪县生长的红枣品种，介绍了红枣育苗的方法，强调了枣树管理上的几个问题，详细地阐述危害枣树的主要虫害的防治方法以及红枣的冬季管理和采收等方面的相关技术，为干旱的古浪县栽培红枣提供了实用技术。 关键字：古浪县红枣栽培技术 古浪县南部为祁连山脉，中部为绿洲，北部为沙漠，属中温带内陆干旱、半干旱荒漠区。冬季漫长，春季多风，夏季多干热风。生长季节日较差12～16℃，有利于果品生长和糖分积累。枣比较抗旱，需水不多，因此适合在古浪县生长。 1 适宜古浪县栽培的红枣品种 1.1灰枣 原产河南新郑。特点：耐贫瘠，抗盐碱，丰产。果实中等，平均单果重11.3克，果肉脆甜，制干率高达54%，干枣果肉离核，色、香、味俱佳，是最佳中果型制干良种。 1．2骏枣 原产山西交城。特点：早实，丰产，抗逆性强。果实大，平均单果重22克，品质上等，鲜食、制干均可。 1．3民勤圆枣 系武威市乡土树种。特点：树势健旺，干性强，分枝角度小。果实中大，平均单果重8.4克，果肉绿白，肉质细密、酥脆、酸甜，维生素C含量每百克鲜枣达801毫克，为全国枣中之王，是优良的鲜食、制干型品种。 2 育苗 2.1根蘖苗的培育 在春天地温上升根系开始活动时（4月上旬—4月中旬），选择生长健壮、无病虫害的优良品种，在树冠投影区一侧挖沟，沟宽30厘米、深50厘米，沟向与枣树行向平行，切断直径小于1.5
厘米的枣根，用快刀削平断根的切口，大根不动，以免影响母树树势。被切断的根，萌发成苗。当苗高30厘米左右时，开始间苗，去弱留强，然后培土，深度以盖住幼苗1/4为宜，促使其发生新根。结合培土，可施入农家肥和浇水，以加快幼苗生长。一般当年生壮苗高1米左右，普通苗高40—50厘米。 2.2归圃育苗 2.2.1苗木选择及处理选择无病虫害、带根的根蘖苗，适当剪截根系并剪去双干和二次枝，在清水中浸泡12小时后取出，用100毫克/千克ABT生根粉3号溶液浸根1小时准备移植。 2.2.2育苗时间4月中旬。 2.2.3、移植与管理采用带状移植，带幅100厘米，带距60厘米，带内实行宽窄行。宽行行距40厘米，窄行行距30厘米，株距20厘米，亩移植8000株左右。移植时按行距定点划线，挖宽30厘米、深30厘米左右的育苗沟，将处理好的枣苗按株距摆放在沟两边，填土扶正踏实。移植后立即灌水，待水渗后能进人时，截干，截干高度2—3厘米，整平地面，铺膜。7—10天后灌第二次水。移植后经常观察，待苗木发芽后，从地膜中放出幼芽，并将苗孔用土压实。每株留壮芽1个，其余及时抹除。一般从5月份起，视天气状况和土壤墒情，每10—15天浇水一次，6月上旬、7月上旬每亩分次追施尿素各15公斤，并及时做好松土除草及病虫害防治等工作，以促进苗木健壮生长。土壤封冻前，及时灌足越冬水。 2.3苗期管理 2.3.1灌水灌水要适时适量，苗木生长初期(特别是保苗阶段)采取少量多次的方法，苗木速生期采取多量少次的方法，苗木生长后期控制灌水。8月中下旬至9月中下旬控水，以防止后期徒长，在土壤封冻前灌一次越冬水，使幼苗安全越冬。 2.3.2除草、松土除草要掌握锄早、锄小、锄了的原则。松土可结合锄草进行，做到不伤苗、不压苗。 2.3.3病虫害的防治以预防为主，加强管理措施，出圃的苗木和调进的种苗(条)要进行严格检疫，发现病虫感染和检疫对象的，要立即烧毁，同时搞好苗圃环境卫生，做到圃内无杂草，加强水肥管理，增强苗木抗性。 3 枣树管理 3.1土壤管理 3.1.1松土锄草建园后要及时中耕松土锄草，以改善土壤团粒结构，提高土壤透气性，促进苗木生长。松土锄草不能伤害苗木根系，深度以6—10厘米为宜。
大枣基本属性及栽培管理 大枣，又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。 一、形态特征 枣，为落叶灌木或小乔木，高可达10米。枝平滑无毛，具成对的针刺，直伸或钩曲，幼枝纤弱而簇生，颇似羽状复叶。成“之”字形曲折。单叶互生；卵圆形至卵状披针形，少有卵形，长2～6厘米，先端短尖而钝，基部歪斜，边缘具细锯齿，主脉自基部发出，侧脉明显。花小形，成短聚伞花序，丛生于叶腋，黄绿色；萼裂，上部呈花瓣状，下部连成筒状，绿色；花瓣；雄蕊，与花瓣对生；子房室，花柱突出于花盘中央，先端裂，核果卵形至长圆形，长1．5～5厘米，熟时深红色，果肉味甜，核两端锐尖。花期5-6月，果期9-10月。 二、生长习性 暖温带阳性树种。喜光，好干燥气候。耐寒，耐热，又耐旱涝。对土壤要求不严，除沼泽地和重碱性土外，平原、沙地、沟谷、山地皆能生长，对酸碱度的适应范围在pH5.5-8.5之间，以肥沃的微碱性或中性砂壤土生长最好。根系发达，萌蘖力强。耐烟熏。不耐水雾。 三、品种分类 目前有300多个品种，有红枣、南枣、圆枣、金丝枣、布袋枣、扁枣、相枣、脆枣、大糖枣、无核枣等。婴幼儿吃枣泥，老弱者吃大枣，比吃其他果品好。 1、灵宝大枣 有着极高的营养及药用价值，含磷、铁、钙等人体所必需的微量元素。灵宝大枣可调气血、润心肺、补肾胃、疗热寒。枣肉所含单宁、硝酸盐、酒石酸可入西药，所含维生素P是治疗高血压的特效药物。中医主要用于治疗肝炎，另外，大枣还具有降血脂、降胆固醇等重要作用。 2、宁阳大枣 品质中上，9月中旬成熟。果实平均每枚重17克，最大的可达50克以上，成熟后果皮暗红，果形上小下大，中间稍细，形状象壶亦象瓶，故称之为壶瓶枣。 3、黄河滩枣 黄河流域两岸地带培育的大红枣，俗称"滩枣"，学名"木枣"，特点颗粒硕大，呈圆柱形，色如墨玉，果肉甜软润香，素称"人参果"。在山西、陕西黄河交界，山西临县、柳林，陕西清涧县,陕西佳县都是有名的黄河滩枣之乡。 4、新郑大枣 河南新郑的“新郑大枣”，素有“灵宝苹果砀山梨，新郑大枣甜似蜜”的盛誉。 5、阜平大枣、行唐大枣 河北阜平、行唐地区的大枣产量占全国第五。它具有个大（平均单果重8-10g、皮薄、肉厚、核小（核肉比为1：18）、可食率高（98%），干枣含糖量
第二章中国葡萄产业发展概况：历史、现状及发展趋势 一、中国葡萄产业生产、消费与贸易演变 （一）中国葡萄产业发展历程 葡萄原产于地中海和黑海地区。《农艺植物考源》(A·Cando lle)记载：“葡萄野生于西亚、南欧、阿尔基利亚及摩洛哥之温带区域。…埃及人栽培葡萄及酿酒，为时已有五六千之久，西欧古代腓尼基人、希腊人及罗马人，亦皆知其栽培法，独东亚则较迟，中国于西历纪元前122年以后，始有栽培之者。”《中国作物遗传资源》（中国农学会遗传资源学会）记载：“公元前138——公元前126年，汉武帝派遣张骞出使西域，他从大宛国取蒲陶(葡萄) 实，于离宫别馆旁尽种之。从此，我国内地开始栽培欧洲葡萄。” 在长期的生产实践中，我国劳动人民在葡萄的栽培和加工等方面积累了丰富经验，历史上不少农学家对此作过科学的总结。如北魏时期的著名农学家贾思勰在《齐民要书》中对葡萄栽培、收获、制干和贮藏等方法都曾作过系统总结，在元代的《农桑衣食撮要》、明代的《农政全书》和《便民图纂》等农书中亦都有较具体的记述。 19世纪中后期，随着宗教的传播和西方文化的输入，欧美葡萄品种和葡萄酒酿造技术传入我国，促进了我国葡萄栽培及酿酒业的发展。1892年张裕葡萄酿酒公司的建立，标志着我国近代葡萄栽培及酿酒业的开始。但解放前，持续的战乱使葡萄种植和葡萄酒生产都濒于倒闭。另外由于受旧的生产关系和栽植制度的束缚，栽植分散，不成规模，产量低下，新中国成立之初，中国总的葡萄栽培面积为3200公顷，产量只有3.8万吨，葡萄酒产量只有84.3吨。 1949年以后，葡萄生产受到重视，并得以恢复和发展，特别是鲜食葡萄产业取得了举世瞩目的成就。鲜食葡萄经历了三次快速发展：⑴20世纪50年代末期，我国掀起第一次葡萄发展高潮，鲜食葡萄品种以玫瑰香、龙眼为主，酿酒品种主要来自前苏联和东欧，又形成了黄河故道等葡萄产区。⑵20世纪50年代末，原北京农业大学从日本引入巨峰品种。70年代末，中国农业科学院从国外引入黑奥林、红富士和乍娜（绯红）等品种。经全国各地试种，至80年代中期，在全国广泛推广和栽培，形成了以鲜食葡萄巨峰系和欧亚种大粒品种为主的第二次发展高潮。此期，全国葡萄栽培面积迅速扩大，并形成了南方葡萄产区。⑶20世纪80年代末期，沈阳农业大学和中国农业科学院郑州果树研究所等单位相继从美国引入了一批优质的欧亚种葡萄品种；到90年代后期，在我国掀起了以红地球（红提）为代表的晚熟鲜食葡萄品种为主的第三次发展高
欧洲种葡萄（Ｖｉｔｉｓ ｖｉｎｉｆｅｒａＬ．）是世界上人工驯化栽培最早的果树种类之一。据德?康多尔（ＡＰ．ｄｅ Ｃａｎｄｏｌｌｅ）和瓦维洛夫（Н．И Вавилов ）的考察资料，南高加索与中亚细亚的南部，以及阿富汗、伊朗、小亚细亚邻近地区是栽培葡萄的原产地。大约５０００～７０００年以前，葡萄就广泛地栽培在高加索、中亚细亚、叙利亚、美索不达米亚和埃及。约３０００年以前，葡萄栽培业在希腊已相当兴盛，以后它向北沿地中海传播至欧洲各地，向东沿古丝绸之路传至新疆和中国内地，再传到东亚各国。对中外考古资料的研究证实了葡萄传布和演化的过程与结果。 １ 我国葡萄栽培的起始 １．１ 我国栽培欧洲种葡萄最早的地方是新疆塔里木盆地西、南缘区域。 英籍匈牙利人马克? 奥里尔?斯坦因在对今新疆和田地区民丰县以北古精绝国遗址——尼 雅古城考古发掘中发现，公元１～ ３世纪民居内有多处果园和葡萄 园的遗址。在其《西域考古图记》 一书中第四十九图展示了“尼雅 废址之古代葡萄园”情景，并有 记述：“对于此地所起大变动的证 据是在离小桥不远……一片低地 之中，找到一所很大而保存很好 的果园遗址。各种果树同葡萄架 的行列都很整齐，虽已死去１６个 世纪，犹罗罗清，可以考见”。 另书中还记述了对尼雅遗址中Ｎ． ＸＸＩＸ的一处废宅的考察发现： “其外面、院子或果园的防护篱笆 以内，遗留着卷绕的葡萄枝，它 们无疑曾蔓生于此”，并绘制了房 址平面图，标出葡萄园在该遗址 的东北与西南两处位置。以上考 证说明：葡萄在当时已不止是在 庭院内种植，而是在成片果园内 栽培并有一定的规模。 我国考古工作者的考古结果 也进一步证实了这一地区葡萄栽 培历史的久远。１９５９年新疆维吾 尔自治区博物馆南疆考察队也对 尼雅遗址进行了考察［１］，在编号 为５９ＭＮ００１０房舍内，出土毛织 品三种残片，一种是人兽葡萄纹 彩，……图案中有深目高鼻人像、 虎、鹿等动物头形，有成串的葡 萄、叶藤和小花丛纹饰，出土时 图案清晰，色泽艳丽。在另一座 ５９ＭＮＭ００１号东汉初期夫妻合葬 墓中出土的女式绮纹长棉袄的领、 袖口以及两肩垂腰处均镶有“图 案为葡萄、花树、人鸽、骆驼、雄 狮、鹿（或牛）等人兽花鸟”；在 同一墓室内的一件腊缬棉布单左 侧，绘有半身供养人像一躯，供 养人裸体露胸，颈和臂间满佩璎 珞，头后有背光，双手捧着一件 尖长状容器，内盛葡萄供品，侧 身向右；另在一件黑陶瓶肩部也 刻有葡萄纹图案。在１９８８～１９９６ 年中日合作尼雅遗址考察中，于 １９９５年发掘的一号墓地中发现： “极度干燥的环境不仅使墓地内人 身完好，锦被衣物如新，其它随 殉文物也都似入土当年。木盆中 无一例外均置羊腿，随插小铁刀， 中国葡萄栽培的起始及演化 杨承时 （新疆农业科学院，乌鲁木齐 ８３００００） 编者按：中国葡萄专家杨承时，在历时多年的环塔里木盆地考察后，经过对大量中外考古资料和文物的整理和研究，首次在我国系统的阐述了中国葡萄栽培的起始和演化过程。此文不但将我国葡萄栽培历史向前推进了几百年，而且也丰富了中国葡萄酒文化新的内涵。 摘要：对中外考古资料研究表明，我国栽培欧洲种葡萄最早的地方是新疆塔里木盆地西、南部区域，推断该地栽培葡萄历史在２３００～２４００年以上；我国内地引种欧洲种葡萄时间不早于公元前１１９年；文章概述了葡萄在我国和新疆境内的传播和演化过程。 ４
红枣栽培技术大全 枣树育苗 1、圃地选择 1.1 红枣圃地应选择地势平坦，土层深厚肥沃的沙质壤土（沙壤土、沙土），排灌水方便。 1.2 土壤含盐量较轻，总盐碱量在0.3%以下，地下水位在3米以下，地下水矿化度不超过1g/L 2.苗圃整地包括犁、翻、耙、磨几个方面。 2. 1 犁翻土壤化冻后进行进行犁翻，深度要求25---30cm，圃地要全面犁翻不留死角。 2. 2 耙、磨的要求通过耙、磨使土壤齐、平、松、净、碎、墒。表土层耙碎的同时，清楚杂草、树根、石块、塑模。 2.3 施肥基肥以腐熟的农家肥为主，每公顷45000kg （3000公斤/666.7）m2左右。结合耕翻，均匀施入地层中。 2.4 作业方式作业方式分畦作、平作。枣树播种以平作为主，土地犁翻后整平，用棉花宽膜机铺膜，人工点种覆土，也可机械铺膜种植。 3. 根蘖归圃育苗 3.1 育苗前的准备工作 3.1.1 根蘖苗的采集：根蘖苗系无性再生，能保留母体的遗传性状。在枣区开沟施肥切断部分母株根系，春季行间，树周即萌发根蘖苗。中耕时予以保护，防治病虫害。秋季麦播耕
地之前，按所需品种起苗假植。根蘖苗假植要条状散开，及时浇水，保持土壤含水量60%上下。 3.1.2 育苗地选择：苗地选择在土壤肥沃、地势平坦的地块，水源良好、排灌方便，不要重茬。 3.1.3 整地：耕地时，每666.7m2撒施土杂肥3000kg或腐熟鸡粪1000kg，随即深耕（20cm）耙匀，根据水源走向打好干、支渠和排水沟。 3.2 育苗 3.2.1 根蘖苗的整修：假植根蘖苗起初（多少根据当天育苗量定，防止风干），用修枝剪把并生新梢、枝杈剪掉，剪去劈、断根，每株保留一条新梢，新梢留35cm，余者剪去。 3.2.2 育苗时期：10月下旬或翌年3月底前，这段时期只要土壤不冻结均可。 3.2.3 挖沟、做畦、育苗：在挖沟育苗的同时做畦，省时、省工。畦宽150cm，畦长根据地形而定，畦根宽45cm，每畦2沟，沟宽150cm，深30cm，育苗2垄。每畦4垄苗，苗行距35cm，苗株距8cm，每亩种苗2万株。具体操作是靠苗地一侧起挖沟，挖出沟内土要就近放在畦埂上，沟内摆苗，挖相邻沟时，土挖出一半封在前沟内，压住苗子，一半放在就进畦埂上。以此类推，这样苗育完，畦亦做好，苗子育上后，用铁锨在沟内整平，踏实。 3.2.4 苗子育后立即浇水，浇水后及时培一次薄土，再沿地表上1cm剪去苗桩。 3.3 抚育管理
干旱沙地红枣根域限制栽培技术 作者：万吉锋 来源：《西北园艺·果树专刊》 2013年第2期 高台县地处河西走廊中部，境内海拔1 260～ 3 140 m，属大陆沙漠干旱型气候，冬季寒冷干燥，夏季干热，春季多风，全年无霜期150天左右，年平均降水量103 mm，蒸发量2 000 mm，年均温 7.4 ℃。最热月（7月）平均气温22 ℃以上，最冷月（1月）平均气温-9.7 ℃。全年日照时数川区为3 088小时，沿山地区为2 683小时。县境内荒漠化沙地横亘连绵，镶嵌分布在从川区到山区的不同地域。由于降水量小、蒸发量大，干旱缺水且土壤瘠薄，在荒漠沙地造林始终是一个难题。近年来，我们在反复实践和探索的基础上，借鉴外地经验，采用根域限制栽培技术，在戈壁荒滩和沙丘地带开沟覆膜栽植枣树，取得了显著成效。 1 平整沙地 将沙地或荒漠化宜林地推平后整理成造林地，按东西长50 m、南北宽15 m的标准起垄成标准地块，确保每个造林区域内的标准地块等高。在林地外围营造以新疆杨和俄罗斯杨为主的防风林带，并规划设计好道路和渠系等灌溉设施。 2 开沟覆膜 在每块标准地内，按5 m的行距东西行向打点划线，用履带式挖掘机开挖栽植沟，沟宽、深各 1 m。栽植沟挖好后先将沟面两侧的岸台整平，再将沟底、沟坡分别整平，确保栽植沟底面平整，上下一致，保证覆膜后不起包，最大限度地增加根系分布空间。然后给栽植沟覆厚度0.08 mm的聚氯乙烯无滴膜（起到限制根域生长的目的），覆膜长度与栽植沟长度基本一致，在栽植沟的东西两侧各多出 1.5 m，确保栽植沟东西两侧的沟坡覆膜后能够在岸台上用沙子将棚膜埋平压实。 3 改良土壤 栽植沟挖好后，将厚度为0.08 mm的聚氯乙烯无滴膜覆盖在沟底及栽植沟的内侧四壁上，用沙将沟底膜的四角埋压平整，然后在沟底的塑料棚膜上面均匀铺撒10 cm厚的黄沙，再在黄沙上面松散覆盖30 cm厚的麦草，将沙和腐熟农家肥掺匀后按30 cm的厚度填埋在麦草上面，然后用栽植沟内挖出的黄沙将沟填平，灌水沉实。 4 挖穴植苗 4.1 苗木选择甘肃高台县沙地栽植的红枣以哈密大枣为主，也可栽植临泽小枣。由于干旱沙地缺水严重，风沙大，应选择根系发达、苗木粗壮、抗逆性强的嫁接苗或根蘖苗。主干直径 1.5 cm以上的苗木最易成活。 4.2 栽植密度干旱沙地红枣最适宜的栽植密度为株行距2 m×5 m，每亩66株。机械开沟方便的情况下可以增加栽植密度，株行距调整为2 m×3 m，每亩111株。栽植时间一般在4月下旬至5月上旬，过早或过晚都不利于苗木成活。
枣树育苗 1、圃地选择 1.1 红枣圃地应选择地势平坦，土层深厚肥沃的沙质壤土（沙壤土、沙土），排灌水方便。 1.2 土壤含盐量较轻，总盐碱量在0.3%以下，地下水位在3米以下，地下水矿化度不超过1g/L 2.苗圃整地包括犁、翻、耙、磨几个方面。 2. 1 犁翻土壤化冻后进行进行犁翻，深度要求25---30cm，圃地要全面犁翻不留死角。 2. 2 耙、磨的要求通过耙、磨使土壤齐、平、松、净、碎、墒。表土层耙碎的同时，清楚杂草、树根、石块、塑模。 2.3 施肥基肥以腐熟的农家肥为主，每公顷45000kg（3000公斤/666.7）m2左右。结合耕翻，均匀施入地层中。 2.4 作业方式作业方式分畦作、平作。枣树播种以平作为主，土地犁翻后整平，用棉花宽膜机铺膜，人工点种覆土，也可机械铺膜种植。 3. 根蘖归圃育苗 3.1 育苗前的准备工作 3.1.1 根蘖苗的采集：根蘖苗系无性再生，能保留母体的遗传性状。在枣区开沟施肥切断部分母株根系，春季行间，树周即萌发根蘖苗。中耕时予以保护，防治病虫害。秋季麦播耕地之前，按所需品种起苗假植。根蘖苗假植要条状散开，及时浇水，保持土壤含水量60%上下。 3.1.2 育苗地选择：苗地选择在土壤肥沃、地势平坦的地块，水源良好、排灌方便，不要重茬。 3.1.3 整地：耕地时，每666.7m2撒施土杂肥3000kg或腐熟鸡粪1000kg，随即深耕（20cm）耙匀，根据水源走向打好干、支渠和排水沟。 3.2 育苗 3.2.1 根蘖苗的整修：假植根蘖苗起初（多少根据当天育苗量定，防止风干），用修枝剪把并生新梢、枝杈剪掉，剪去劈、断根，每株保留一条新梢，新梢留35cm，余者剪去。 3.2.2 育苗时期：10月下旬或翌年3月底前，这段时期只要土壤不冻结均可。 3.2.3 挖沟、做畦、育苗：在挖沟育苗的同时做畦，省时、省工。畦宽150cm，畦长根据地形而定，畦根宽45cm，每畦2沟，沟宽150cm，深30cm，育苗2垄。每畦4垄苗，苗行距35cm，苗株距8cm，每亩种苗2万株。具体操作是靠苗地一侧起挖沟，挖出沟内土要就近放在畦埂上，沟内摆苗，挖相邻沟时，土挖出一半封在前沟内，压住苗子，一半放在就进畦埂上。以此类推，这样苗育完，畦亦做好，苗子育上后，用铁锨在沟内整平，踏实。 3.2.4 苗子育后立即浇水，浇水后及时培一次薄土，再沿地表上1cm剪去苗桩。 3.3 抚育管理 3.3.1 萌芽期：应浇水，并松土、保墒、增温，以利芽的萌发。 3.3.2 萌芽后：选留壮芽1---2个，其余抹掉。 3.3.3 根据墒情，及时灌水，中耕除草。 3.3.4 追肥：苗高15cm左右，于育苗沟穴施或距苗10---15cm开沟施尿素15kg/亩，施后浇水。追肥每15天一次，一般三次。 4 播种育苗 4.1 酸枣脱壳播种直接利用枣仁播种，播种前用30℃温水浸泡2---4小时后即可播种。 4.2播种时间:脱壳播种4月上旬至5月下旬. 4.3 播种量脱壳播种每公顷30kg(2公斤/666.7m2).
红枣种植与融资计划书 I部分项目概要 《一》项目概要 当前，我国种植业结构调整的当务之急是调整品种结构。那些质量高、营养高、品位高的绿色产品深受市场欢迎；而质量低、口感差、营养成分少的果品将逐步被市场摒弃。新疆有着独特的水、土、光、热等资源，红枣产业是该县实施优势资源转换和推进农村产业结构调整的特色优势主导产业。和田地区等13个乡镇总计10万亩枣林，产量3万吨红枣于2009年10月顺利通过了中国质量认证中心有机转换产品认证。和田地处新疆南部，干旱少雨，光照时间长达15个小时，昼夜温差大，当地红枣以其个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱。维生素C含量丰富，高于苹果含量的七八十倍，鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，糖分含量很高，和田的大红枣，全国的极品大枣，肉非常厚，核很小，口感是哈密红枣不可比的！、。 一、红枣的开发价值：红枣不仅是“维生素丸”，而且是“矿物质元素库”，尤其富含锌，是其他食物无以伦比的。从含锌量来说，红枣也乃果中之最，“果中之王”由矿物元素来说也是当之无愧的。 （1）营养价值：起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。红枣不仅是“维生素丸”，而且是“矿物质元素库”，尤其富含锌，是其他食物无以伦比的 （2）药用价值：据国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单
纯吃维生素药剂快3倍以上。红枣所含有的环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分，能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效；红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用。 （3）经济价值：红枣第一年种植第二年嫁接当年可以挂果虽然产量比较低，每株也就是平均挂果二十多枚每枚果重平均八克，每亩密植440株（实际按400株计算）（3*0.5）种植第二年产量八成计算约55kg，按25元一公斤算，1000亩产值是：1000*55*25=137.5万；第三年亩产量至少能到200公斤，1000亩产值是：1000*200*25=500万；两年合计产值是137.5+500=637.5万，投资完全回收。第四年亩产平均至少能到三百五十公斤1000*350*25=875万；第五年亩产能到五百公斤1000*500*25=1250万，以后每年就按五百公斤计算，即使价格到十五元一公斤，收益是相当可观的。再不济到十元一公斤，收益也是可观的；09年10月18日的新疆喀什泽普县第二届红枣节暨金湖杨文化节上，现场拍卖红枣王成了众人瞩目的一大亮点。随着价格越喊越高，围观的来宾、群众、游客不时发出惊呼，最后，最大的红枣王以一颗1600元、一盘10颗总价16000元成交。2号红枣王以一颗1000元，一盘10000元成交，3号红枣王以一颗900元、一盘9000元成交。红枣王拍卖后，泽普县凡是直径在4厘米以上、长度在6厘米以上的红枣也都有了好归宿，以每颗4元的价格成交，现场一共有6000颗这样的特级红枣被买家买走。由此可见经济价值想到那个可观的。属于低投入，高回报的，可持续性高利润新农业投资。