饭店星级的划分及评定
1 范围本标准规定了饭店星级的划分依据、要求、条件及评定原则。本标准适用于中华人民共和国
境内正式营业的各种经济性质的饭店星级划分及评定。
2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准的引用而构成为本标准的条文。在标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨、使用下列标准的最新版本。
LB/T001-1995 旅游饭店用公共信息图形符号
3 定义与代号
3.1 定义
3.1.1 星级用星表示饭店的等级和类别。
3.1.2 饭店能够为观光客人、商务客人和度假客人或各种会议提供住宿设施及相关服务的组织，在部分地区它也被称为宾馆、酒店、度假村、大厦、旅游中心等。
3.1.3 代号星级用五角星表示，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级。
4 星级的划分和依据
4.1 饭店划分为五个星级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级。星级越高，表示饭店的档次越高。本标准的标志按有关标志的标准执行。
4.2 星级的划分以饭店建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据，具体的评定办法按照国家旅游局颁布的设施设备及服务项目评定标准、设施设备的保养维修评定标准、清洁卫生评定标准、顾客质量感知系统标准、宾客意见评定标准等五项标准执行。
4.3 饭店建筑物内的所有区域，包括出租营业区域应该是一个整体，在星级评定的检查的过程中，不得因为某一区域的财产权、经营权和管理权的分离而区别对待。
4.4 饭店开业一年以后方可申报相应星级，经相应星级评定机构审查确认后，可以享有自授牌之日起五年期的星级标志与名称使用权。开业不足一年的饭店可以申请预备星级，有效期一年。
4.5 某些与本标准的规定要求有所区别，但又具有浓郁地方特色或个性化的高档饭店，可以根据情况向国家级饭店星级评定与检查机构直接申报，由国家级饭店星级评定与检查机构单独予以审查和确认。
5 安全、卫生、环境和建筑的要求除非本标准有更高的要求，否则饭店的建筑、附属设施、服务和运行管理应符合消防、安全、卫生、环境保护等现行的国家有关法规和标准。
6 星级划分条件
6.1 一星级
6.1.1 饭店布局基本合理，方便客人饭店内的正常活动。
6.1.2 饭店内公共信息图形符号符合LB/T001 ；
6.1.2 根据当地气候，有采暖、制冷设备，各区域通风良好。
6.1.4 前厅设施设备及服务系统
a. 有前厅和总服务台；
b. 总服务台位于前厅显著位置，有装饰、光线好，有中英文标志；18 小时以上时间以普通话提供接待、问询、结账和留言服务；
c. 总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、市内交通图、主要交通工具时刻表；
d. 提供贵重物品保存服务；
e. 能用英语提供服务。各种指示用和服务用文字用规范的中英文同时表示；
f. 提供行李出入店服务及小件行李存放服务；
6.1.5 客房设施设备及客用品
a. 15 间（套）以上可供出租的客房；
b. 走廊24 小时有自然光及/或照明，通风，无障碍物和有害物。各种标记及紧急出口标识清楚；
c. 有门锁（暗锁、可反锁、有防盗链），门后部位张贴逃生示意图；
d. 装修良好，有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具；
e. 至少75%的客房卫生间，装有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸，配有浴帘。客房中没有卫生间的楼层设有间隔式的男女公用卫生间。饭店有专供客人使用的男女分设公共浴室，配有浴帘。采取有效的防滑措施，24 小时供应冷水，16 小时以上供应热水。
f. 照明充足，有遮光窗帘；
g. 客房备有饭店服务指南、价目表、宾客须知；
h. 客房、卫生间每天全面整理一次，及时更换床单及枕套；
i. 16 小时提供冷热饮用水。
6.1.7 餐饮设施设备及服务项目
a. 有桌椅、餐具、灯具配套，照明光线充足的就餐区域；
b. 可以提供早餐服务；
c. 餐饮制作区域及用具保持干净、整洁、卫生；
d. 餐饮服务执行合格的操作技术标准、食品卫生标准和个人卫生标准。
6.1.3 公共区域
a. 有公共卫生间（男女分设，位置合理，方便使用）；
b. 有公用电话；
c. 有应急照明灯。
6.2 二星级
6.2.1 饭店布局基本合理，方便客人饭店内的正常活动。
6.2.2 饭店内公共信息图形符号符合LB/T001 ；
6.2.3 根据当地气候，有采暖、制冷设备，各区域通风良好。
6.2.4 对客服务的设施设备养护良好，达到整洁、完整、卫生，并维持正常功能。
6.2.5 各种指示用和服务用文字用规范的中英文同时表示
6.2.6 前厅设施设备及服务系统
a. 有与饭店规模、星级相适应的前厅和总服务台；
b. 总服务台位于前厅显著位置，有装饰、光线好，有中英文标志；24 小时以普通话提供接待、问询、结账和留言服务；提供传真服务；
c. 提供电话叫醒服务；
d. 总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、市内交通图、本地旅游景区（点）介绍、主要交通工具时刻表，与住店客人相适应的报刊；
e. 提供贵重物品保存服务；
f. 能用英语提供服务；
g. 有行李推车、提供行李服务，小件行李存放服务；
h. 设行政总值班，16 小时接待客人；
i. 设客人休息场所；
6.2.7 客房设施设备及客用品
a. 15 间（套）以上可供出租的客房；
b. 走廊24 小时有自然光及/或照明，通风，无障碍物和有害物。各种标记及紧急出口标识清楚；
c. 有门锁（暗锁、可反锁、有防盗链），门后部位张贴逃生示意图；
d. 装修良好，有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具，照明良好；
e. 至少75%的客房有卫生间，装有抽水恭桶、面盆、浴缸或淋浴设施，配有浴帘。客房中没有卫生间的楼层设有间隔式的男女公用卫生间。饭店有专供客人使用的男女分设公共浴室，配有浴帘。采取有效的防滑措施，24 小时供应冷水，18 小时以上供应热水。
f. 照明充足，有遮光窗帘；
g. 有电话，可通过总机拨通国际、国内长途。电话机旁边配有使用说明。
h. 有彩色电视机；
i. 具备有效的防噪音及隔音措施；
j. 有客房备有饭店服务指南、价目表、宾客须知；
k. 客房、卫生间每天全面整理一次，及时更换床单及枕套；
l. 16 小时提供冷热饮用水。
6.2.8 餐饮设施设备及服务项目
a. 有桌椅、餐具、灯具配套，照明光线充足的就餐区域；
b. 可以提供早餐服务；
c. 餐饮制作区域及用具保持干净、整洁、卫生；
d. 严格的操作技术标准、食品卫生和个人卫生标准说明，餐饮工作人员熟悉与掌握。
6.2.9 公共区域
a. 提供回车线或停车场；
b. 4 层（含）以上的楼房有客用电梯，内有双排按键；
c. 有公用电话，并配备市内电话簿；
d. 有男女分设的公共卫生间；
e. 代售邮票，代发信件；
f. 有应急照明灯。
6.3 三星级
6.3.1 饭店布局合理，方便客人在饭店内活动，设施使用安全，外观具有一定的特色。
6.3.2 公共信息图形符号符合LB/T 001 ；
6.3.3 有空调设施，各区域通风良好，空气质量达到国家标准。
6.3.4 有与饭店星级相适应的计算机管理系统。
6.3.5 对客服务的设施设备养护良好，达到整洁、完整、卫生，并维持正常功能。员工更衣室、公共卫生间、浴室、餐厅、宿舍等工作和福利设施有相应的管理制度，与饭店星级形象相一致。
6.3.6 各种指示用和服务用文字用规范的中英文同时表示。
6.3.7 前厅设施设备及服务项目必备要求
a. 有与接待能力相适应的前厅。内装修美观别致。有与饭店规模、星级相适应的总服务台；
b. 有中英文标志，24 小时提供接待、问询和结帐服务；
c. 提供留言服务；
d. 提供一次性总帐单结帐服务（商品除外）；
f. 12 小时提供外币兑换服务；
g. 总服务台提供饭店服务项目宣传品，饭店价目表，中英文本地交通图，全国旅游交通图，本地旅游景点介绍、主要交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊；
h. 24 小时提供客房预订
i. 有贵重物品保管场所和设施，位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私；
j. 设门卫应接员，16 小时迎送客人；
k. 设专职行李员，有专用行李车，18 小时为客人提供行李服务。有小件行李存放处；
l. 设行政总值班，24 小时接待客人；
m. 设大堂经理，18 小时在前厅服务；
n. 在非经营区设客人休息场所；
o. 提供代客预订和安排出租汽车服务；
p. 能够提供英语服务；
6.3.8 客房设施设备及客用品
a. 至少有40 间（套）可供出租的客房；
b. 走廊地面满铺地毯或其他材料，24 小时有自然光及/或照明，通风，无障碍物和有害物。各种标记及紧急出口标识清楚；
c. 房间面积宽敞，门后部位张贴逃生示意图；
d. 装修良好、美观，有软垫床、梳妆台或写字台、衣橱及衣架、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯及行李架等配套家具和床上用品。室内满铺地毯、木地板或其他适应材料。室内采用区域照明且目的物照明度良好；
e. 有卫生间，装有抽水恭桶、梳妆台（配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品）、浴缸并带淋浴喷头（或有封闭的淋浴间），配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用较高级建筑材料装修地面、墙面，色调柔和，目的物照明度良好。有良好的排风系统或排风器、110/220V 电源插座。24 小时供应冷、热水；
f. 有可直接拨通国内和国际长途的电话。提供国际互联网接入服务；电话机旁备有使用说明及市内电话黄页；
g. 有彩色电视机。播放频道不少于16 个，画面和音响质量良好，备有卫星电视节目频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政府规定；
h. 具备有效的防噪音及隔音措施；
i. 有遮光窗帘；
j. 有单人间；
k. 有套房；
l. 有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、宾客须知、本地旅游景点介绍、本地旅游交通图、与住店客人相适应的报刊；
m. 客房、卫生间每天全面整理 1 次，及时更换床单及枕套，客用品和消耗品补充齐全；
n. 提供开夜床服务，放置致意卡；
o. 24 小时提供冷热饮用水及冰块及免费提供茶叶或咖啡；
p. 有小冰箱，提供适量饮料和价目单，备有饮酒器具和酒单；
q. 客人在房间会客，可应要求提供加椅和茶水服务；
r. 提供叫醒服务；
s. 提供留言服务；
t. 提供衣装干洗、湿洗和熨烫服务；
u. 有送餐菜单和饮料单，18 小时提供早餐或便餐送餐服务，有可挂置门外的送餐牌；
6.3.9 餐饮必备要求
a. 有餐厅。晚餐结束客人点菜时间不早于21 点，提供三餐服务；
b. 有宴会单间或小宴会厅，能提供宴会服务；
c. 餐具无破损，卫生、光洁、涩干；
d. 能用英语提供服务。
6.3.10 厨房
a. 位置合理；
b. 墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有吊顶；
c. 冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间温度不高于摄氏22 度，内有空气消毒设施；
d. 粗加工间与其它操作间隔离，各操作间温度适宜，一般在摄氏18 到26 度之间；
e. 有足够的冷库；
f. 洗碗间位置合理；
g. 有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭；
h. 厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门；
i. 采取有效的消杀蚊绳、蟑螂等虫害措施。
6.3.11 会议、康乐
a. 有多功能厅或专用会议室，并提供相关的会议服务；
b. 有康乐设施设备与并提供相关服务；
6.3.12 公共区域
a. 提供回车线或停车场；
b. 3 层（含）以上的楼房有足够的客用电梯，内有双排按键；
c. 有公用电话，并配备市内电话黄页；
d. 各公共区域都有男女分设的公共卫生间；
e. 能提供旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品；
f. 代售邮票、代发信件，办理传真、复印、国际长途电话、国内行李托运等；
g. 有应急照明灯；
h. 提供电脑出租服务。
6.4 四星级
6.4.1 饭店布局合理，外观有特色，设施使用方便、安全。
6.4.2 内外装修采用高档、豪华材料，工艺精致，具有突出风格。
6.4.3 饭店内公共信息图形符号符合LB/T001 。
6.4.4 有中央空调（别墅式度假村除外），各区域通风良好，空气质量符合国家标准。
6.4.5 有与饭店星级相适应的计算机管理系统。
6.4.6 有背景音乐系统。
6.4.7 对客服务的设施设备养护良好，达到整洁、完整、卫生，并维持正常功能。员工更衣室、公共卫生间、浴室、餐厅、宿舍等工作和福利设施功能相对完善，有相应的管理制度，与饭店星级形象相一致。
6.4.8 各种指示用和服务用文字用规范的中英文同时表示。
6.4.9 前厅
a. 面积宽敞，与接待能力相适应；
b. 气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足；
c. 有与饭店规模、星级相适应的总服务台；
d. 有中英文标志，24 小时提供接待、问询和结帐服务；
e. 提供留言服务；
f. 提供一次性总帐单结帐服务（商品除外）；
g. 提供信用卡服务；
h. 18 小时提供外币兑换服务；
i. 总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本地交通图、全国旅游交通图、本地和全国主要旅游景点介绍、主要交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊；
j. 24 小时接受客房预订；
k. 有贵重物品保管场所和设施，位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私；
l. 设门卫应接员，18 小时迎送客人；
m. 设专职行李员，有专用行李车，24 小时提供行李服务。有小件行李存放处；
n. 设行政总值班，24 小时接待客人；
o. 设大堂经理，18 小时在前厅服务；
p. 在非经营区设客人休息场所；
q. 提供代客预订和安排出租汽车服务；
r. 能够用英语提供服务。
6.4.10 客房
a. 至少有40 间（套）可供出租的客房；
b. 走廊地面满铺地毯或其他高档材料，24 小时有自然光及/或照明，通风，无障碍物和有害物。各种标记及紧急出口标识清楚；
c. 70%客房的面积（不含走道和卫生间）不小于20 平方米；
d. 装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具和床上用品。室内满铺高级地毯，或优质木地板及其他适应材料等。采用区域照明且目的物照明度良好；
e. 客房门锁为IC 卡门锁或其它智能门锁,有暗锁、门镜、门铃及防盗链装置，可反锁，能自动闭合。门后部位张贴逃生示意图；
f. 有卫生间，装有高级抽水恭桶、面盆及有彩色标识的冷热水龙头、梳妆台（配备梳妆镜和必要的盥洗用品）、浴缸并带淋浴喷头（或只设单独淋浴间），配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、110/220V 电源插座、电话副机。配有吹风机。24 小时供应冷、热水；
g. 有可直接拨通国内和国际长途的电话。提供国际互联网接入服务。电话机旁备有使用说明及市内电话簿；
h. 有彩色电视机、提供客人可以控制的音响系统。播放频道不少于16 个，画面和音响质量良好。备有卫星电视节目频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政府规定。
i. 具备十分有效的防噪音及隔音措施；
j. 有内窗帘及外层遮光窗帘；
j. 有单人间；
k. 有套房；
l. 有至少 3 个开间的豪华套房；
m. 有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、宾客须知、本地旅游景点介绍、本地旅游交通图、与住店客人相适应的报刊；
n. 客房、卫生间每天全面整理 1 次，及时更换床单及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应客人要求随时进房清扫整理，补充客用品和消耗品；
o. 提供开夜床服务，放置致意卡；
p. 24 小时提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡；
q. 客房内设微型酒吧（包括小冰箱），提供充足饮料，并在适当位置放置烈性酒，备有饮酒器具
和酒单；
r. 客人在房间会客，可应要求提供加椅和茶水服务；
s. 提供叫醒服务；
t. 提供留言服务；
u. 提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务，可在24 小时内交还客人。16 小时可以提供加急服务；
v. 有送餐菜单和饮料单，24 小时提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐菜式品种不少于10 种，饮料品种不少于8种，甜食品种不少于 6 种，有可挂置门外的送餐牌；
w. 提供擦鞋服务。
6.4.11 餐厅及酒吧
a. 有布局合理、装饰豪华的中餐厅。晚餐结束客人点菜不早于22 时；
b. 有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅（简易西餐厅）。能提供自助早餐、西式正餐；
c. 有宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务；
d. 有位置合理、装饰高雅、具有特色的酒吧；
e. 餐具配套，无破损，卫生、光洁、涩干；
f. 能用英语提供服务。
6.4.12 厨房
a. 位置合理、布局科学，保证传菜路线短且不与其他公共区域交叉；
b. 墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有吊顶；
c. 冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内温度不高于摄氏22 度，有空气消毒设施；
d. 粗加工间与其它操作间隔离，各操作间温度适宜，一般在摄氏18 到26 度之间；
e. 有足够的冷库；
f. 洗碗间位置合理；
g. 有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭；
h. 厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门；
i. 采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。
6.4.13 会议和康乐
a. 有多功能厅和专用会议室，会议室有良好的隔音、遮光效果，并提供相关的会议服务。
b. 有康乐设施设备，并提供相应服务。
6.4.14 公共区域
a. 有停车场（地下停车场或停车楼）；
b. 有足够的高质量客用电梯，内有双排按键，轿厢装修高雅，并有服务电梯；
c. 有公用电话，并配备市内电话簿；
d. 有男女分设的公共卫生间；
e. 有商店，出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品；
f. 有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电传、传真、复印、国际长途电话、代购交通票务、国内行李托运等。提供打字和电脑出租等服务；
g. 提供代购交通、影剧、参观等票务服务；
h. 提供市内观光服务；
i. 有应急照明设施。
6.5 五星级
6.5.1 饭店布局合理，外观有特色，设施使用方便、安全。
6.5.2 内外装修采用高档、豪华材料，工艺精致，具有突出风格。
6.5.3 饭店内公共信息图形符号符合LB/T001 。
6.5.4 有中央空调（别墅式度假村除外），各区域通风良好，空气质量符合国家标准。
6.5.5 有与饭店星级相适应的计算机管理系统。
6.5.6 有背景音乐系统。
6.5.7 对客服务的设施设备养护良好，达到整洁、完整、卫生，并维持正常功能。员工更衣室、公
共卫生间、浴室、餐厅、宿舍等工作和福利设施有相应的管理制度，与饭店星级形象相一致。
6.5.8 各种指示用和服务用文字用规范的中英文同时表示。
6.5.9 前厅
a. 面积宽敞，与接待能力相适应；
b. 气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足；
c. 有与饭店规模、星级相适应的总服务台；
d. 有中英文标志，24 小时提供接待、问询和结帐服务；
e. 提供留言服务；
f. 提供一次性总帐单结帐服务（商品除外）；
g. 提供信用卡服务；
h. 18 小时提供外币兑换服务；
i. 总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本地交通图、全国旅游交通图、本地和全国旅游景点介绍、主要交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊；
j. 24 小时直接接受预订；
k. 有贵重物品保管场所和设施，位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私；
l. 设门卫应接员，18 小时迎送客人；
m. 设专职行李员，有专用行李车，24 小时提供行李服务。有小件行李存放处；
n. 设行政总值班，24 小时接待客人；
o. 设大堂经理，24 小时在前厅服务；
p. 在非经营区设客人休息场所；
q. 提供代客预订和安排出租汽车服务；
r. 能用英语提供服务。
6.5.10 客房
a. 至少有40 间（套）可供出租的客房；
b. 走廊地面满铺地毯或其他高档材料，24 小时有自然光及/或照明，通风，无障碍物和有害物。各种标记及紧急出口标识清楚；
c. 70%客房的面积（不含卫生间和走廊）不小于22 平方米；
d. 装修豪华，具有文化氛围，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具和床上用品。室内满铺高级地毯，或为优质木地板及其他适应材料等。采用区域照明且目的物照明度良好；
e. 客房门锁为IC 卡门锁或其它智能门锁,有暗锁、门镜、门铃及防盗链装置，可反锁，能自动闭合。门后部位张贴逃生示意图
f. 使用面积不小于 4 个平方米的卫生间，装有高级抽水恭桶、面盆及有彩色标识的冷热水龙头、梳妆台（配备防雾梳妆镜、必要的盥洗用品和可饮用矿泉水）、浴缸、附设淋浴喷头（或只设单独淋浴
间），配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、110/220V 电源插座、电话副机。配有吹风机和体重称。24 小时供应冷、热水；
g. 有可直接拨通国内和国际长途的电话。提供互联网接入服务；电话机旁备有使用说明及市内电话黄页；
h. 有彩色电视机、提供可由客人控制的音响系统。播放频道不少于20 个，画面和音响质量优良。备有卫星电视节目频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政府规定；
i. 每个客房配备微型保险柜；
j. 具备十分有效的防噪音及隔音措施；
k. 有内窗帘及外层遮光窗帘；
l. 有单人间；
m. 有套房；
n. 有至少 5 个开间的豪华套房；
o. 有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、宾客须知、本地旅游景点介绍、本地旅游交通图、与住店客人相适应的报刊；
p. 客房、卫生间每天全面整理 1 次，每日更换床单及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应客人要求随时进房清扫整理，补充客用品和消耗品；
q. 提供开夜床服务，放置致意卡；
r. 24 小时提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡；
s. 客房内设微型酒吧（包括小冰箱），提供充足饮料，并在适当位置放置烈性酒，备有饮酒器具和酒单；
t. 客人在房间会客，可应要求提供加椅和茶水服务；
u. 提供叫醒服务；
v. 提供留言服务；
w. 提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务，可在24小时内交还客人。24 小时提供加急服务；
x. 有送餐菜单和饮料单，24 小时提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐菜式品种不少于10 种，饮料品种不少于8种，甜食品种不少于 6 种，有可挂置门外的送餐牌；
y. 提供擦鞋服务。
6.5.11 餐厅及酒吧
a. 有布局合理、装饰豪华的中餐厅。晚餐结束客人点菜时间不早于22 时；
b. 有布局合理、装饰豪华、格调高雅的高级西餐厅，配有专门的西餐厨房；
c. 有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅（或有一餐厅）营业时间不少于18 小时并有明确的营业时间；
d. 有 3 个以上宴会单间或小宴会厅。能提供宴会服务；
e. 有位置合理、装饰高雅、具有特色的酒吧；
f. 餐具配套，用料和工艺豪华或有特色，卫生、光洁、涩干；
g. 能用英语提供服务。
6.5.12 厨房
a. 位置合理、布局科学，保证传菜路线短且不与其他公共区域交叉；
b. 墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有吊顶；
c. 冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内温度不高于摄氏22 度，有空气消毒设施；
d. 粗加工间与其它操作间隔离，各操作间温度适宜，一般在摄氏18 到26 度之间；
e. 有足够的冷库；
f. 洗碗间位置合理；
g. 有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭；
h. 厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门；
i. 采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。
6.5.13 会议与康乐
6.5.13.1 会议设施及服务
a. 有多功能厅和专用会议室，会议室有良好的隔音、遮光效果，并提供相关的会议服务；
b. 有 2 个以上小会议室或商务洽谈室；
c. 有衣帽间；
d. 提供相应的会议服务。
6.5.13.2 康乐设施设备与服务
a. 有康乐设施设备并提供相应服务；
b. 有室内游泳池。
6.5.14 公共区域
a. 有停车场（地下停车场或停车楼）；
b. 有足够的高质量客用电梯，内有双排按键，轿厢装饰高雅，并有服务电梯；
c. 有公用电话，并配备市内电话黄页；
d. 各公共区域都有男女分设的公共卫生间；
e. 有商店，出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品；
f. 有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电传、传真、复印、国际长途电话、代购交通票务、国内行李托运等。提供打字和电脑出租等服务；
g. 有应急照明设施；
h. 有出入口闭路电视监控系统；
i. 有专用员工出入口通道。
7 选择项目
7.1 公共项目群
a. 两家以上饭店共享同一品牌；
b. 饭店总经理资质；
其中：担任过 2 年以上同级饭店高级管理职位；
接受过 1 年以上专业教育和培训。
c. 有"金钥匙"服务；
d. 在饭店的设计、建造和装修过程中听取过星级评定机构的意见，并在星级申报的过程中有相应的内设机构和自查自纠措施；
e. 店内有著名艺术家作品；
f. 店内有国家级和省级重点保护文物；
g. 30 年以上饭店经营历史，保持饭店星级5年以上；
h. 采用国际通行的财务制度（如何判断）；
i. 为残疾人提供服务；其中：门厅和主要公共区域有专用坡道；有专用轮椅；
电梯内有方便残疾人使用的按键和扶手杆；
公共区域有方便残疾人使用的卫生间设施；有残疾人客房，能满足残疾人的一般生活起居要
求；
j. 废电池能统一收集、妥善处理；
k. 不再使用哈龙（F1211、1310）灭火器；
l. 采用有环境保护标志或绿色认证的装饰装修材料；
m. 室外可绿化空地的绿化率达到70% ；
n. 大量室内绿化，与环境协调；
o. 牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品及客用布草的使用有征询客人意见牌，尽量减少消耗量；
p. 在不影响对客服务功能的前提下，取消或改变一次性包装袋和用品（取消玻璃杯杯套/ 不使用
塑料擦鞋盒/ 不使用塑料垃圾袋/ 客房洗衣袋采用布制品或其他可重复使用的非塑料制品等）；
q. 餐厅不使用一次性筷子和湿毛巾；
r. 设有无烟楼层或无烟客房，餐厅有无烟区；
s. 服务指南中有关于本饭店采取的环保措施方面的介绍说明；
t. 客房自来水管道中增加直接可饮用水管道；
u. 有中水处理系统，实现水的二次利用。
7.2 特色选择项目群（1）
a. 套房占饭店客房总数的20%以上；
b. 有至少容纳800 平方米以上的多功能厅；
c. 2 种以上语言的同声传译设施分；
d. 紧邻会议厅主席台的贵宾休息室；
e. 有会场实时监控系统；
f. 有舞台设施和艺术灯光控制系统，能满足一般演出需要；
g. 电视或电话会议设施；
h. 多媒体演讲系统（含电脑、多媒体投影仪、实物投影仪、可接驳数码摄像机的投影机）；
i. 会议厅有宽带网接口；
j. 提供笔译、口译与和专职的秘书服务；
k. 提供印刷及装订服务。
l. 1000 平方米以上的展厅
m. 独立的鲜花店；
n. 封闭酒吧；
o. 客房书桌上附设客房内的第二台电话机（可视电话或普通电话）；
p. 有商务或行政楼层其中：可在本楼层办理入住登记、离店手续，并提供问讯、留言服务；有商务中心，提供复印、传真及翻译文秘服务；有专用酒吧或供客人用便餐或下午茶的场所；
有供客人阅读、休息的场所；
客房建筑面积不小于30 平方米，有分区域设计，提供良好的办公条件；
7.3 特色选择项目群（2）
a. 具有地方特色的建筑风格或建筑小品；
b. 有本地特色艺术品陈列；
c. 观光电梯；
d. 歌舞厅；
e. 有地方特色的民俗风情表演，如茶道、民歌、民族舞蹈、文娱表演；
f. 不少于50 平方米的封闭商店；
g. 店内提供旅游信息电子查询系统；
h. 提供本地观光服务。
7.4 特色选择项目群（3）
a. 座落于或毗邻AAAA 级景区、大型高尔夫球场和大型滑雪场等区域；
b. 有饭店专用的沙滩、温泉或海滨浴场；
c. 2 个以上具有地方特色的风味餐厅；
e. 不少于70%的客房有阳台；
f. 不少于50%的客房为观景房（山景、海景、水景等）；
g. 网球场；
h. 不少于 4 道的保龄球室；
i. 桌球室；
j. 乒乓球室；
k. 高尔夫练习场；
l. 至少9 洞的高尔夫球场；
m. 射击或射箭场；
n. 溜冰场；
o. 潜水；
p. 冲浪；
q. 游艇；
r. 其它运动休闲项目；
s. 婴儿看护和儿童娱乐室；
t. 室内游泳池
u. 一年内不少于一半时间可以使用的室外游泳池。
8 服务质量要求
8.1 服务基本原则
8.1.1 平等原则。对所有客人，不分种族、民族、国别、身份、贫富、亲疏，一视同仁。
8.1.2 礼仪原则。对客人礼貌、热情、亲切、友好地提供适度服务。
8.1.3 效率原则。时刻关注客人的需求，综合运用技术、教育和培训等多种手段，高效率地完成对客服务。
8.1.4 法律原则。遵守国家法律法规和地方政府的行政条令，保护客人的合法权益。
8.1.5 道德原则。尊重客人以及饭店所在国家和地区的风俗习惯与道德信仰，不损害民族尊严。
8.2 服务基本要求
8.2.1 员工仪容仪表要求
a. 着工装、佩工牌上岗，仪容仪表端庄、大方、整洁；
b. 服务过程中表情自然、亲切、热情适度，提倡微笑服务；
c. 进入营业区域，所有人员均须遵守饭店的仪容仪表规范。
8.2.2 言行举止要求
a. 经过培训，站、坐、行姿符合饭店的规范与要求，有职业风范；
b. 与客人交往过程中的自然语言和身体语言协调，让客人感到尊重；
c. 举止文明，主动服务，符合岗位规范。
8.2.3 语言要求
a. 提倡普通话；
b. 语言文明、简明、清晰，符合礼仪规范；
c. 对客人提出的问题无法解决时，应予耐心解释，不推诿和应付。
8.2.4 业务能力与技能要求
服务人员应掌握相应的业务知识和技能，并能熟练运用。
8.3 服务质量保证体系具有适应本饭店运作所需要的整套管理制度和作业标准，并能通过培训、检查和督导使之得以有效的执行。
最新2010年《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）评定标准 一、总则 第一条为适应中国旅游饭店业发展的需要，增强饭店星级评定与复核工作的规范性和科学性，依据中华人民共和国国家标准《旅游饭店星级的划分及评定》（GB/T14308-2010）,特制定本办法。 第二条各级旅游饭店星级评定机构应严格按照本办法的相关要求，开展饭店星级评定与复核工作。 第三条星级饭店应按照《统计法》和《旅游统计调查制度》的要求，按时向旅游行政管理部门报送相关统计数据。 二、星级评定的组织机构和责任 第四条国家旅游局设全国旅游星级饭店评定委员会（以下简称为“全国星评委”）。全国星评委是负责全国星评工作的最高机构。 （一）职能：统筹负责全国旅游饭店星评工作；聘任与管理国家级星评员；组织五星级饭店的评定和复核工作；授权并监管地方旅游饭店星级评定机构开展工作。 (二)组成人员：全国星评委由中国旅游协会领导、中国旅游饭店业协会领导、国家旅游局监督管理司领导、政策法规司领导、
监察局领导、中国旅游协会和中国旅游饭店业协会秘书处相关负责人及各省、自治区、直辖市旅游星级饭店评定委员会主任组成。 （三）办事机构：全国星评委下设办公室，作为全国星评委的办事机构，设在中国旅游饭店业协会秘书处。 （四）饭店星级评定职责和权限： 1.执行饭店星级评定工作的实施办法； 2.授权和督导地方旅游饭店星级评定机构的星级评定和复核工作； 3.对地方旅游饭店星级评定机构违反规定所评定和复核的结果拥有否决权； 4.实施或组织实施对五星级饭店的星级评定和复核工作； 5.统一制作和核发星级饭店的证书、标志牌； 6.按照《饭店星评员章程》（附件1）要求聘任国家级星评员，监管其工作； 7.负责国家级星评员的培训工作。 第五条各省、自治区、直辖市旅游局设省级旅游星级饭店评定委员会（简称“省级星评委”）。省级星评委报全国星评委备案后，根据全国星评委的授权开展星评和复核工作。 （一）组成人员：省级星评委的组建，根据本地实际情况确定，由地方旅游行业管理部门负责人和旅游饭店协会负责人等组成。
《旅游饭店星级的划分及评定》 1、范围 本规范规定了旅游涉外饭店的星级分类和评定的原则、方法和要求。 本规范适用于各种经济性质的开业一年以上的旅游涉外饭店，包括宾馆、酒店、度假村等的星级划分及评定。 2、引用规范 下列规范所包含的条文，通过在本规范中引用而构成为本规范的条文。本规范出版时，所示版本均为有效。所有规范都会被修订，使用本规范的各方应探讨使用下列规范最新版本的可能性。 LB/T001游饭店用公共信息图形符号 3、定义与代号 3.1 定义 3.1.1 星级 用星表示旅游涉外饭店的等级和类别。 3.1.2 旅游涉外饭店tourist hotel 能够接待观光客人、商务客人、度假客人以及各种会议
的饭店。 3.2 代号 星级用五角星表示，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级。 4、星级的划分和依据 4.1 旅游涉外饭店划分为五个星级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级。星级越高，表示饭店档次越高。本规范的标志按有关标志的规范执行。 4.2 星级的划分以饭店的建筑、装饰、设施设备及经管、服务水平为依据，具体的评定办法按照国家旅游局颁布的设施设备评定规范、设施设备的维修保养评定规范、清洁卫生评定规范、服务质量评定规范、宾客意见评定规范等五项规范执行。 5 安全、卫生、环境和建筑的要求 旅游涉外饭店的建筑、附属设施和运行经管应符合消防、安全、卫生、环境保护现行的国家有关法规和规范。 6、星级划分条件
6.1 一星级 6.1.1 饭店布局基本合理，方便客人在饭店内的正常活动。 6.1.2 饭店内公共住处图形符合LB/T001。 6.1.3 根据当地气候，有采暖、制冷设备，各区域通风良好。 6.1.4 前厅 a.有前厅和总服务台； b.总服务台有中、英文标志，18h有工作人员在岗，提供接待、问询和结帐服务； c.提供留言服务； d.定时提供外币兑换服务； e.总服务台提供饭店服务工程宣传品、饭店价目表、市交通图、各种交通工具时刻表； f.有贵重物品保存服务； g.有供客人使用的行李推车，必要时提供行李服务。有小件行李存放服务； h.设值班经理，16h接待客人； i.设客人休息场所； j.能用英语提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。 6.1.5 客房
五星级酒店设计标准 一、饭店布局合理： 1、功能划分合理； 2、设施使用方便、安全。 二、外装修采用高档、豪华材料，工艺精致，具有突出风格。 三、饭店公共信息图形符号符合LB/T 001。 四、有中央空调(别墅式度假村除外)，各区域通风良好。 五、有与宾馆星级相适应的计算机管理系统。 六、有背景音乐系统。 七、前厅(共21项)： 1、面积宽敞，与接待能力相适应； 2、气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足； 3、有与饭店规模、星级相适应的总服务台； 4、总服务台有中英文标志，分区段设置接待、问讯、结帐，24小时有工作人员在岗； 5、提供留言服务； 6、提供一次性总帐单结帐服务(商品除外)； 7、提供信用卡服务； 8、18小时提供外币兑换服务； 9、总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊； 10、可18小时直接接受国和国际客房预订，并能代订国其他饭店客房； 11、有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私； 12、设门卫应接员，18小时迎送客人； 13、设专职行员，有专用行车，24小时提供行服务。有小件行存放处； 14、设值班经理，24小时接待客人； 15、设大堂经理，18小时在前厅服务； 16、在非经营区设客人休息场所； 17、提供店寻人服务 18、提供代客预订和安排出租汽车服务； 19、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供特殊服务； 20、至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示； 21、总机话务员至少能用3种外语(英语为必备语种)为客人提供服务。 八、客房(共23项 1、至少有40间(套)可供出租的客房； 2、70%客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米； 3、装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、
中华人民共和国五星级酒店评定标准★ 我国涉外旅游酒店划分为五个档次，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级，星级越高，表示酒店的档次越高。酒店星级的划分以酒店的建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据。具体的评定办法按照国家旅游局颁发的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评定标准，宾客意见评定标准等执行。五星级旅游涉外酒店应具备的基本条件概述如下： (一）酒店总体基本要求 1、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。 2、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。 3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。 4、有中央空调系统。 5、有背景音响系统。 6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。 （二）酒店接待大厅基本要求 1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。 2、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台，总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、24小时有工作人员在岗。 3、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、24小时提供外币兑换服务。 4、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图，全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。 5、可8小时直接接受国内、国际客房预订，有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。 6、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。 7、至少能用2种外语提供服务（英语为必备语种），总机至少能用3种外语提供服务（英语为必备语种），各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。 （三）客房基本要求 1、至少有40间（套）可供出租的客房，70%客房的面积（不含卫生间和走廊）不少于20平方米，至少有5个开间的豪华套房，有残疾人客房。 2、客房装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架，茶几，座椅，床头柜、床头灯，台灯，落地灯、全身镜，行李架等高级配套家具。 3、卫生间用豪华建筑材料装修地面、墙面、顶棚，用良好的排风设施，110/220V电源插座，电话副机，吹风机和体重称。装高级座便器。梳妆台，浴缸并带淋浴喷头，配浴帘，晾晒绳，24小时供应冷热水。 4、有直拨的国内、国际电话，有彩色电视机、音响设备、并有闭路电视系统，播放频道不少于16个，自办节目至少有2个频道，而且还具有两种以上的外语卫星电视频道，为国外游客带来方便。 5、有与五星级相匹配的文具用品，提供开夜床服务，24小时提供冷热饮用水及冰块，免费提供茶叶或咖啡，客房内设微型酒吧，24小时提供中西式早餐，正餐送餐服务。 6、提供叫醒服务，留言服务、衣装湿洗、干洗，熨烫和修补服务，提供擦鞋服务。
旅游饭店星级的划分与评定 《旅游饭店星级的划分与评定》 （GB/T14308—2010） 前言 本标准代替GB/T14308-2003 旅游饭店星级的划分与评定。 本标准与GB/T14308-2003相比，主要技术内容变化如下： a)增加了对国家标准GB/T16766、GB/T15566.8的引用 b)更加注重饭店核心产品，弱化配套设施 c)将一二三星级饭店定位为有限服务饭店 d)突出绿色环保的要求 e)强化安全管理要求，将应急预案列入各星级的必备条件 f)提高饭店服务质量评价的操作性 g)增加例外条款，引导特色经营 h)保留白金五星级的概念，其具体标准与评定办法将另行制订。 本标准的附录A、附录B、附录C均为规范性附录。 本标准由国家旅游局提出。 本标准由全国旅游标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：国家旅游局监督管理司。 本标准主要起草人：李任芷、刘士军、余昌国、贺静、鲁凯麟、刘锦宏、徐锦祉、辛涛、张润钢、王建平。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——GB/T14308-1993 ——GB/T14308-1997 ——GB/T14308-2003 旅游饭店星级的划分与评定 1范围 本标准规定了旅游饭店星级的划分条件、服务质量和运营规范要求。 本标准适用于正式营业的各种旅游饭店。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 16766 旅游业基础术语 GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号 GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号第2部分：旅游设施与服务符号 GB/T 10001.4 标志用公共信息图形符号第4部分：运动健身符号 GB/T 10001.9 标志用公共信息图形符号第9部分：无障碍设施符号 GB/T 15566.8 公共信息导向系统设置原则与要求第8部分：宾馆和饭店 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3．1旅游饭店tourist hotel 以间（套）夜为单位出租客房，以住宿服务为主，并提供商务、会议、休闲、度假等相应服务的住宿设施，按不同习惯可能也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。 4 星级划分及标志 4.1用星的数量和颜色表示旅游饭店的星级。旅游饭店星级分为五个级别，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级（含白金五星级）。最低为一星级，最高为五星级。星级越高，表示饭店的等级越高。（为方便行文，“星级旅游饭店”简称为“星级饭店”。） 4.2星级标志由长城与五角星图案构成，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。 5 总则 5.1星级饭店的建筑、附属设施设备、服务项目和运行管理应符合国家现行的安全、消防、卫生、环境保护、劳动合同等有关法律、法规和标准的规定与要求。 5.2各星级划分的基本条件见附录A，各星级饭店应逐项达标。 5.3星级饭店设备设施的位置、结构、数量、面积、功能、材质、设计、装饰等评价标准见附录B。 5.4星级饭店的服务质量、清洁卫生、维护保养等评价标准见附录C。 5.5一星级、二星级、三星级饭店是有限服务饭店，评定星级时应对饭店住宿产品进行重点评价；四星级和五星级（含白金五星级）饭店是完全服务饭店，评定星级时应对饭店产品进行全面评价。 5.6 倡导绿色设计、清洁生产、节能减排、绿色消费的理念。 5.7星级饭店应增强突发事件应急处置能力，突发事件处置的应急预案应作为各星级饭店的必备条件。评定星级后，如饭店营运中发生重
09 版《饭店星级的划分与评定》 09 版《饭店星级的划分与评定》 1.指导思想科学，重点突出明确。 修订稿以标准化为手段，全面贯彻了“科学发展观”，推动了“饭店业的转型升级”。对必备条件、节能环保、应急管理的突出强调；按照饭店星级的不同，大类归纳“有限服务”饭店和“完全服务”饭店的观点；将星级访查制度纳入星评体系，提升饭店服务水平；针对饭店不同经营对象或市场定位，引导特色经营等六个方面的重点，具有极高的现实针对性和行业指导性。 2.内容框架重构，便于饭店对标和星评操作。 修订稿将原标准中不同星级的划分与评定的条款提炼出来，以直观、明确的必备项目检查表表现出来，以“必备过关”——“硬件及格”——“软件达标”的条件或评定程序确定下来，便于饭店对照标准自我创建。同时，便于实际的星评操作。 3.明确特色类别，引导饭店经营和归类。 修订稿将饭店归纳为商务会议饭店和度假饭店两大类，通过服务项目、硬件条件引导饭店在市场竞争中立足市场定位和目标市场选择，开展针对性的服务。
4.动静态有机结合，提升饭店整体服务水平。 修订稿把《星级饭店访查规范》内容融入标准，将原标准反映服务项目静态状况之一的《设施设备维修保养及清洁卫生评定检查表》和反映服务项目动态状况的《服务质量评定检查表》有机融为一体，便于饭店依照标准提升饭店的整体服务水平。同时，也加强了星评过程中对软件部分的尺度把握。 但是，修订稿在部分内容的取舍、语言的精炼、标准化语言的运用、得分项目的分档、各分档的分值比例尚有待推敲。 星级标准修订说明 一、修订工作指导思想 星级标准修订工作以深入实践“科学发展观”和“全面推进旅游饭店业转型升级”为指导思想，与时俱进，增强标准生命力，用标准化手段继续推动旅游饭店业又好又快发展。 二、修订工作重点 （一）进一步突出强调必备条件 必备项目是各星级所必须达到的硬件设施和服务项目的基础要求。相应星级的各个必备项目
饭店星级的划分与评定 1 范围 本标准规定了旅游饭店星级的划分条件、服务质量和运营规范要求。 本标准适用于正式营业的各种饭店。 2 规范性引用文件 下列文件对本文件的应有是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 16766 旅游业基础术语 GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号。 GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号第2部分：旅游设施与服务符号。 GB/T 10001.4 标志用公共信息图形符号第4部分：运动健身符号。 GB/T 10001.9 标志用公共信息图形符号第9部分：无障碍设施符号。 GB/T 15566.8 公共信息导向系统设置原则与要求第8部分：宾馆和饭店。 LB/T007 绿色旅游饭店 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准： 旅游饭店 tourist hotel 以间（套）夜为单位出租客房，以住宿服务为主，并提供商务、会议、休闲、度假等相应服务的住宿设施，按不同习惯可能也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。 4 星级划分及标识 4.1用星的数量和颜色表示饭店的星级。饭店星级分为五个级别，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级（含白金五星级）。最低为一星级，最高为五星级。星级越高，表示饭店的等级越高（为方便行文，“星级旅游饭店”简称为“星级饭店”）。 4.2星级以镀金五角星为标识，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。 5 总则
03版《旅游饭店星级的划分与评定》的总则说明 一、术语与定义 1.旅游饭店（tourist hotel） 能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。 2.星级（star-rating） 用星的数量和设色表示旅游饭店的等级。星级分为五个等级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级（含白金五星级）。最低为一星级，最高为白金五星级。星级越高，表示旅游饭店的档次越高。 3.预备星级（probationary star-rating） 作为星级的补充，其等级与星级相同。 二、符号 星级以镀金五角星为符号，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。 三、总则 1.由若干建筑物组成的饭店其管理使用权应该一致，饭店内包括出租营业区域在内的所有区域应该是一个整体，评定星级时不能因为某一区域财产权或经营权的分离而区别对待。 2.饭店开业一年后可申请星级，经星级评定机构评定批复后，可以享有五年有效的星级及其标志使用权。开业不足一年的饭店可以申请预备星级，有效期一年。 3.除非本标准有更高要求，饭店的建筑、附属设施、服务项目和运行管理必须符合安全、消防、卫生、环境保护等现行的国家有关法规和标准。 一、星级评定的责任分工 1.旅游饭店星级评定工作由全国旅游饭店星级评定机构统筹负责，其责任是制定星级评定工作的实施办法和检查细则，授权并督导省级以下旅游饭店星级评定机构开展星级评定工作，组织实施五星级饭店的评定与复核工作，保有对各级旅游饭店星级评定机构所评定饭店星级的否决权。 2.省、自治区、直辖市旅游饭店星级评定机构按照全国旅游饭店星级评定机构的授权和督导，组织本地区旅游饭店星级评定与复核工作，保有对本地区下级旅游饭店星级评定机构所评饭店星级的否决权，并承担推荐五星级饭店的责任。同时，负责将本地区所评星级饭店的批复和评定检查资料上报全国旅游饭店星级评定机构备案。 3.其他城市或行政区域旅游饭店星级评定机构按照全国旅游饭店星级评定机构的授权和所在地区省级旅游饭店星级评定机构的督导，实施本地区旅游饭店星级评定与复核工作，保有对本地区下级旅游饭店星级评定机构所评饭店星级的否决权，并承担推荐较高星级饭店的责任。同时，负责将本地区所评星级饭店的批复和评定检查资料逐级上报全国旅游饭店星级评定机构备案。 二、星级的申请 1.申请星级的饭店，均须执行《旅游统计调查制度》，承诺履行向全国旅游饭店星级评定机构提供不涉及本饭店商业机密的经营管理数据的义务。 2.旅游饭店申请星级，应向相应评定权限的旅游饭店星级评定机构递交星级申请材料；申请
四星级酒店的评定标准 各级饭店规定分数： 一星级饭店80分；二星级饭店120分；三星级饭店220分；四星级饭店300分；五星级饭店330分。. 中华人民共和国涉外旅游饭店设施设备评分表 1、地理位置、环境、建筑物装修 101、地理位置 1011、位置极好，处于市中心或旅游风景区或交通极为便利的地段。8分；位置较好5分；位置一般1分。 102、环境 1021、有庭院和花园5分；有庭院或花园3分。 103、停车场 1031、饭店自备停车楼或停车场，其面积能停放不少于15％客房的汽车8分；在饭店100米方圆内可停放汽车，其面积能停放不少于15％客房的汽车5分；在饭店200米方圆内可停放汽车，其面积能停放不少于15％客房的汽车3分；饭店附近有回车线1分。 104、建筑布局 1041、建筑布局合理，与管理和服务要求相适应6分；建筑布局基本合理2分。 2、设施设备 201～202、前厅 2011、前厅面积0.8平方米/间或更大6分；0.6平方米/间或更大4
分；0.4平方米/间或更大2分。 2012、采用大理石材料装修地面和墙面5分；采用优质木地板和墙板4分；采用满铺地毯、墙面使用喷涂材料或墙纸3分；采用水磨石地面，墙面使用喷涂材料或墙纸1分。 2013、天花采用玻璃天花或原结构天花5分；采用木笼天花3分；采用石膏板或塑料板1分。 2014、有可供客人休息的座位及茶几，吸烟区备烟缸2分。 2015、灯具款式豪华，照明充足并与前厅风格协调2分；有充足照明灯具1分。 2016、摆放花木及有民族特色的装饰品2分；摆放花木或有民族特色的装饰品1分。] 2017、有旅行团行李专用通道5分。 2018、有旅行团专用通道5分。 2019、有可供客人开启存放的雨伞架1分。 2020202～204客房 2021、80％标准间客房净面积(不含卫生间)20平方米或更大10分；18平方米或更大6分；16平方米或更大4分；14平方米或更大3分；12平方米或更大2分；小于12平方米1分。 2022、标准间高度3米或更大4分；2.7米或更大2分。 2023、客房装饰豪华6分；客房装饰较好3分；客房装饰一般1分。
GB/T14308--2003 前言 本标准代替GB/T14308-1997《旅游涉外饭店星级的划分与评定》。 本标准与GB/T14308-1997相比主要变化如下： a) 用“旅游饭店”取代“旅游涉外饭店”，并按国际惯例明确了旅游饭店的定义； b)规定旅游饭店使用星级的有效期限为五年，取消了星级终身制，增加了预备星级（见5.2）； c)明确了星际的评定规则（见7.5），增加了某些特色突出或极其个性化的饭店可以直接向全国旅游饭店星际评定机构申请星级的内容（见7.5.3）； d)对餐饮服务的要求适当简化（原标准6.1，6.2，6.3，7c、e,6.4,9b、d、e, 6.5,9b、c、e、f）； e)将一星级饭店客房的最低数量要求由原来的20间改为15间（见6.1.8）； f)将原标准三星级以上饭店的选择项目合并，归纳为“综合类别”、“特色类别一”、“特色类别二”和“特色类别三”四大部类，删去了原有部分内容，增加了饭店品牌、总经理资质、环境保护等内容（见6.7）； g)对四星级以上饭店的核心区域前厅、客房和餐厅强化了要求，增加整体舒适度等内容（见附录A中的3.12、4.21和5.5）； h)借鉴了一些国家的做法，增设了“白金五星级”（见3.2和6.6）。 本标准的附录A、附录B和附录C为规范性附录，附录D为资料性附录。 本标准由国家旅游局提出。 本标准由全国旅游标准化技术委员会（CSBTS/TC210）归口。 本标准起草单位：国家旅游局质量规范与管理司。 本标准主要起草人：张润钢、杨强、周政、贺静、戴斌。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——GB/T14308-1993； ——GB/T14308-1997。
旅游饭店星级的划分与评定标准 更新时间:2015-02-25 来源：攀枝花日报我来说两句( 0) 为确实开展好全市“质量发展纲要”宣传，让市民了解星级饭店的具体标准，做到概念清晰、明白消费、监督标准执行，进一步促进全市旅游服务质量水平的总体提升，攀枝花市旅游局现将《旅游饭店星级的划分与评定标准》公布如下： 1．星级划分及标识 1.1 用星的数量和颜色表示旅游饭店的星级。旅游饭店星级分为五个级别，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级（含白金五星级）。最低为一星级，最高为五星级。星级越高，表示饭店的等级越高。 2.2 星级以镀金五角星为标识，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。 2．总则
2.1 星级饭店的建筑、附属设施设备、服务项目和运行管理应符合国家现行的安全、消防、卫生、环境保护、劳动合同等有关法律、法规和标准的规定与要求。 2.2 星级饭店设备设施的位置、结构、数量、面积、功能、材质、设计、装饰等必须达到规定的评价标准。 2.3 星级饭店的服务质量、清洁卫生、维护保养等必须达到规定的评价标准。 2.4 一星级、二星级、三星级饭店是有限服务饭店，评定星级时应对饭店住宿产品进行重点评价；四星级和五星级（含白金五星级）饭店是完全服务饭店，评定星级时应对饭店产品进行全面评价。 2.5 倡导绿色设计、清洁生产、节能减排、绿色消费的理念。 2.6 星级饭店应增强突发事件应急处置能力，突发事件处置的应急预案应作为各星级饭店的必备条件。评定星级后，如饭店营运中发生重大安全责任事故，所属星级将被立即取消，相应星级标识不能继续使用。
五星级酒店评定标准 1酒店布局合理 （1）功能划分合理 （2）设施使用方便、安全。 2内外装修采用豪华高档材料、工艺精致、具有突出风格。 3饭店内公共信息图形符号符合国际LB-T001 4有中央空调（别墅式度假村除外），各区域通风良好。 5有与饭店星级相适应的计算机管理系统 6有背景音乐系统 7前厅 （1）面积宽敞，与接待能力相适应 （2）气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足 （3）有与饭店规模，星级相适应的总服务台 （4）总服务台有中英文标志，分区段设置接待，问讯，结帐，24小时有服务人员在岗 （5）提供留言服务 （6）提供一次性总帐单结帐服务（商品除外） （7）提供信用卡服务 （8）18小时提供外币兑换服务 （9）总服务台提供饭店服务项目宣传品，饭店价目表，中英文本市交通图，全国旅游交通图。本市和全国旅游景点介绍，各种交通工具时刻表，与住店客人相适应的报刊。、 （10）可18小时接受国内和国外的客房预定，并能代订其他饭店客房。 （11）有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱，保险箱位置隐蔽，安全，能够保护客人的隐私。 （12）设门卫应接员，18小时迎送客人。 （13）设专职行李员，有专用行李车。24小时提供行李服务，有小件行李存放处。 （14）设值班经理，24小时接待客户。 （15）设大堂经理，18小时在前厅服务。 （16）在非经营区设立客人休息场所。 （17）提供店内寻人服务。 （18）提供代客预定和安排出租汽车服务。 （19）门厅及出入口有专门的残疾人出入坡道，配置轮椅，有残疾人专用的卫生间或厕位，能为残疾人提供特殊服务（20）至少能用两种外语（英语为必备语种）提供服务，各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。 （21）总机至少能用3种外语（英语为必备语种）为客人提供电话服务。 8客房 （1）至少有40间（套）可供出租的客房。 （2）70%的客房面积（不包括卫生间和走廊）不小于20平方米。 （3）装修豪华，有豪华的软床垫、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发。床头柜、床头灯，台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯，或优质木地板等，采用区域照明切目的物照明度良好。 （4）有卫生间，装有高级抽水马桶，梳妆台（配置面盆，梳妆镜），浴缸并带淋浴喷头（有单独淋浴间的可不带淋浴喷头）。配有浴帘，凉衣绳，并采取有效的防潮措施。卫生间采用豪华材料装饰地面，墙面，色调 高雅柔和，采用区域照明且目标物体照明度良好。有良好的排风系统110/220V电源插座，电话副机，配有吹风机和体重秤，24小时供应冷热水。
饭店星级的评定 旅游饭店星级的划分与评定GB/T14308-2003 前言 本标准代替GB/T 14308-1997《旅游涉外饭店星级的划分及评定》。 本标准与GB/T 14308-1997相比要紧变化如下： a)用“旅游饭店”取代“旅游涉外饭店”，并按国际惯例明确了旅游饭店的定义； b)规定旅游饭店使用星级的有效期限为五年，取消了星级终身制，增加了预备星级（见 5.2）； c)明确了星级的评定规则（见7.5），增加了某些特色突出或极其个性化的饭店能够直接向全国旅游饭店星级评定机构申请星级的内容（见7.5.3）； d)对餐饮服务的要求适当简化（原标准 6.1.6,6.2.6,6.3.7c、e,6.4.9b、d、e，6.5.9b、c、e、f）； e)将一星级饭店客房的最低数量要求由原来的20间改为15间（见6.1.8）； f)将原标准三星级以上饭店的选择项目合并，归纳为“综合类不”、“特色类不一”、“特色类不二”和“特色类不三”四大部类，删去了原有部分内容，增加了饭店品牌、总经理资质、环境爱护等内容（见6.7）； g)对四星级以上饭店的核心区域前厅、客房和餐厅强化了要
求，增加整体舒适度等内容（见附录A中的3.12、4.21和5.5）； h)借鉴一些国家的做法，增设了“白金五星级”（见3.2和 6.6）。 本标准的附录A、附录B和附录C为规范性附录，附录D为资料性附录。 本标准由国家旅游局提出。 本标准由全国旅游标准化技术委员会（CSBTS/TC 210）归口。 本标准起草单位：国家旅游局质量规范与治理司。 本标准要紧起草人：张润钢、杨强、周政、贺静、戴斌。 本标准所代替标准的历次版本公布情况为： ——GB/T 14308-1993； ——GB/T 14308-1997。 1 范围 本标准规定了旅游饭店星级的划分条件、评定规则及服务质量和治理制度要求。 本标准适用于正式营业的各种经济性质的旅游饭店。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓舞依照 本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
《旅游饭店星级的划分和评定》 （GB/T14308—2010） 前言 本标准代替GB/T14308-2003 旅游饭店星级的划分和评定。 本标准和GB/T14308-2003相比，主要技术内容变化如下： a)增加了对国家标准GB/T16766、GB/T15566.8的引用 b)更加注重饭店核心产品，弱化配套设施 c)将一二三星级饭店定位为有限服务饭店 d)突出绿色环保的要求 e)强化安全管理要求，将应急预案列入各星级的必备条件 f)提高饭店服务质量评价的操作性 g)增加例外条款，引导特色经营 h)保留白金五星级的概念，其具体标准和评定办法将另行制订。 本标准的附录A、附录B、附录C均为规范性附录。 本标准由国家旅游局提出。 本标准由全国旅游标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：国家旅游局监督管理司。 本标准主要起草人：李任芷、刘士军、余昌国、贺静、鲁凯麟、刘锦宏、徐锦祉、辛涛、张润钢、王建平。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——GB/T14308-1993 ——GB/T14308-1997 ——GB/T14308-2003
旅游饭店星级的划分和评定 1 范围 本标准规定了旅游饭店星级的划分条件、服务质量和运营规范要求。 本标准适用于正式营业的各种旅游饭店。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的使用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 16766 旅游业基础术语 GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号 GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号第2部分：旅游设施和服务符号GB/T 10001.4 标志用公共信息图形符号第4部分：运动健身符号 GB/T 10001.9 标志用公共信息图形符号第9部分：无障碍设施符号 GB/T 15566.8 公共信息导向系统设置原则和要求第8部分：宾馆和饭店 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3．1旅游饭店 tourist hotel 以间（套）夜为单位出租客房，以住宿服务为主，并提供商务、会议、休闲、度假等相应服务的住宿设施，按不同习惯可能也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。 4 星级划分及标志 4.1用星的数量和颜色表示旅游饭店的星级。旅游饭店星级分为五个级别，即
GB/T14308-2003 旅游饭店星级的划分与评定 1 围 本标准规定了旅游饭店星级的划分条件、评定规则及服务质量和管理制度要求。 本标准适用于正式营业的各种经济性质的旅游饭店。 2 规性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T10001.1-2000《标志用公共信息图形符号》第1部分：通用符号 GB/T10001.2-2002《标志用公共信息图形符号》第2部分：旅游设施与服务符号 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准： 3.1 旅游饭店 tourist hotel 能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。 3.2 星级 star-rating 用星的数量和设色表示旅游饭店的等级。星级分为五个等级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级（含白金五星级）。最低为一星级，最高为白金五星级。星级越高，表示旅游饭店的档次越高。3.3 预备星级 probationary star-rating 作为星级的补充，其等级与星级相同。 4 符号 星级以镀金五角星为符号，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。 5 总则 5.1 由若干建筑物组成的饭店其管理使用权应该一致，饭店包括出租营业区域在的所有区域应该是一个整体，评定星级时不能因为某一区域财产权或经营权的分离而区别对待。 5.2 饭店开业一年后可申请星级，经星级评定机构评定批复后，可以享有五年有效的星级及其标志使用权。开业不足一年的饭店可以申请预备星级，有效期一年。 5.3 除非本标准有更高要求，饭店的建筑、附属设施、服务项目和运行管理必须符合安全、消防、卫生、
酒店星级的评定标准 酒店的等级标准是以星级划分的，分为一星级到五星级5个标准，五星级为最高（中华人民共和国星级酒店评定标准）。酒店星级，即通过国家旅游局的星级评定并获得相应称号的酒店。那么每一星级的酒店标准又是什么呢？ 一星级饭店——要有适应所在地气候的采暖、制冷设备；16小时供应热水；至少有15间（套）可供出租的客房；客房、卫生间每天要全面整理一次，隔日或应客人要求更换床单、被单及枕套，并做到每客必换；能够用英语提供服务。 二星级饭店——在上述基础上（下同）还需要有叫醒服务；18小时供应热水；至少有20间（套）可供出租的客房；有可拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途的电话；有彩色电视机；每日或应客人要求更换床单、被单及枕套；提供洗衣服务；应客人要求提供送餐服务；4层（含4层）以上的楼房有客用电梯。 三星级饭店——需设专职行李员，有专用行李车，18小时为客人提供行李服务；有小件行李存放处；提供信用卡结算服务；至少有30间（套）可供出租的客房；电视频道不少于16个；24小时提供热水、饮用水，免费提供茶叶或咖啡，70%客房有小冰箱；提供留言和叫醒服务；提供衣装湿洗、干洗和熨烫服务；提供擦鞋服务；服务人员有专门的更衣室、
公共卫生间、浴室、餐厅、宿舍等设施。 四星级饭店——需要有中央空调（别墅式度假饭店除外）；有背景音乐系统；18小时提供外币兑换服务；至少有40间（套）可供出租的客房；70%客房的面积（不含卫生间）不小于20平方米；提供国际互联网接入服务；卫生间有电话副机、吹风机；客房内设微型酒吧；餐厅餐具按中西餐习惯成套配置、无破损；3层以上建筑物有数量充足的高质量客用电梯，轿厢装修高雅；代购交通、影剧、参观等票务；提供市内观光服务；能用普通话和英语提供服务，必要时能用第二种外国语提供服务。 五星级饭店——除内部装修豪华外，要求70%客房面积（不含卫生间和走廊）不小于20平方米；至少有40间（套）可供出租的客房；室内满铺高级地毯，或用优质木地板或其他高档材料装饰；每个客房配备微型保险柜；有紧急救助室。旅游饭店星级评定工作，由全国旅游饭店星级评定机构统筹负责，制定星级评定工作的实施办法和检查细则，授权并督导省级以下旅游饭店星级评定机构开展星级评定工作，组织实施五星级饭店的评定与复核工作。其他城市或行政区域旅游饭店星级评定机构，按照全国旅游饭店星级评定机构的授权和所在地区省级旅游饭店星级评定机构的督导，实施本地区旅游饭店星级评定与复核工作。
中国星级饭店评定报告书 饭店名称（中文） （英文） 申请星级 所在地区 填报日期 全国旅游星级饭店饭店评定委员会印制
目录 饭店星级申请报告 (1) 旅游饭店星级的划分与评定 (11) 设施设备及服务项目评分表 (30) 设施设备维修保养及清洁卫生评定检查表 (45) 服务质量评定检查表 (58) 服务与管理制度评价表 (63) 旅游星级饭店评定总表 (66)
饭店星级申请报告饭店名称
附件一：饭店总体情况 1、饭店名称：（中文），（英文） 2、法人代表：（中文），（英文） 3、总经理：（中文），（英文） 4、地址：（中文） 5、邮政编码： 6、（包括地区编号）：，传真（包括地区编号）： 7、地理位置： □位于城市围□位于城市中心□位于旅游景区或度假区 距火车站公里，距飞机场公里，距码头公里，距长途汽车站公里。 8、所属经济类型： 资企业：□国有□集体□私营□联营□股份合作□有限责任 □股份有限□其他 外资企业：□外商投资□港澳台商投资 9、所有者（股东）：（1），（2），（3）， （4） 10、归属情况： 上级主管部门或归属机构 11、开业日期： 试运转日期，正式营业日期 12、投资情况： 正式营业前投资总额 第一次装修改造投资额 第二次装修改造投资额 第三次装修改造投资额 13、建筑情况： 占地面积；建筑面积 14、经营管理情况： □自主管理□委托管理□特许经营□承包经营 管理公司名称：（中文）（英文） 品牌名称：（中文）（英文） 承包者名称：（中文）（英文） 15、经营者（含总经理、副总经理）资格： □总经理或副总经理连续五年以上担任高级管理职位的饭店名称：
旅游饭店星级的划分和评定(doc 53页)
更多资料请访问.(.....) ../temp/...../ 更多企业学院：...../Shop/ 《中小企业管理全能版》183套讲座+89700份资料...../Shop/40.shtml 《总经理、高层管理》49套讲座+16388份资料...../Shop/38.shtml 《中层管理学院》46套讲座+6020份资料...../Shop/39.shtml 《国学智慧、易经》46套讲座...../Shop/41.shtml 《人力资源学院》56套讲座+27123份资料...../Shop/44.shtml 《各阶段员工培训学院》77套讲座+ 324份资料...../Shop/49.shtml 《员工管理企业学院》67套讲座+ 8720份资料...../Shop/42.shtml 《工厂生产管理学院》52套讲座+ 13920份资料...../Shop/43.shtml 《财务管理学院》53套讲座+ 17945份资料...../Shop/45.shtml 《销售经理学院》56套讲座+ 14350份资料...../Shop/46.shtml 《销售人员培训学院》72套讲座+ 4879份资料...../Shop/47.shtml 中华人民共和国国家标准《旅游饭店星级的划分及评定》（GB/T14308-2010） 《旅游饭店星级的划分与评定》 （GB/T14308—2010）
旅游饭店星级的划分与评定 1 范围 本标准规定了旅游饭店星级的划分条件、服务质量和运营规范要求。 本标准适用于正式营业的各种旅游饭店。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 16766 旅游业基础术语 GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号 GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号第2部分：旅游设施与服务符号GB/T 10001.4 标志用公共信息图形符号第4部分：运动健身符号 GB/T 10001.9 标志用公共信息图形符号第9部分：无障碍设施符号GB/T 15566.8 公共信息导向系统设置原则与要求第8部分：宾馆和饭店 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3．1旅游饭店 tourist hotel 以间（套）夜为单位出租客房，以住宿服务为主，并提供商务、会议、休闲、度假等相应服务的住宿设施，按不同习惯可能也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。 4 星级划分及标志 4.1用星的数量和颜色表示旅游饭店的星级。旅游饭店星级分为五个级别，即
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010） 前言 本标准代替GB/T14308-2003 旅游饭店星级的划分与评定。 本标准与GB/T14308-2003相比，主要技术内容变化如下： a)增加了对国家标准GB/T16766、GB/T15566.8的引用 b)更加注重饭店核心产品，弱化配套设施 c)将一二三星级饭店定位为有限服务饭店 d)突出绿色环保的要求 e)强化安全管理要求，将应急预案列入各星级的必备条件 f)提高饭店服务质量评价的操作性 g)增加例外条款，引导特色经营 h)保留白金五星级的概念，其具体标准与评定办法将另行制订。 本标准的附录A、附录B、附录C均为规范性附录。 本标准由国家旅游局提出。 本标准由全国旅游标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：国家旅游局监督管理司。 本标准主要起草人：李任芷、刘士军、余昌国、贺静、鲁凯麟、刘锦宏、徐锦祉、辛涛、张润钢、王建平。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——GB/T14308-1993 ——GB/T14308-1997 ——GB/T14308-2003 旅游饭店星级的划分与评定 1 范围 本标准规定了旅游饭店星级的划分条件、服务质量和运营规范要求。 本标准适用于正式营业的各种旅游饭店。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 16766 旅游业基础术语 GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号 GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号第2部分：旅游设施与服务符号 GB/T 10001.4 标志用公共信息图形符号第4部分：运动健身符号 GB/T 10001.9 标志用公共信息图形符号第9部分：无障碍设施符号 GB/T 15566.8 公共信息导向系统设置原则与要求第8部分：宾馆和饭店 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3．1旅游饭店tourist hotel 以间（套）夜为单位出租客房，以住宿服务为主，并提供商务、会议、休闲、度假等相应服务的住宿设施，按不同习惯可能也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。 4 星级划分及标志