中国凉茶的历史、文化和现状
凉茶是中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是凉茶文化的代表。凉茶，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶对于广东人，可以说是“生命源于水，健康源于凉茶”。除了清热解毒外，凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等，还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮用。体质偏寒凉的不宜多饮，孕妇和儿童也不宜喝凉茶。
另有一说为，凉茶是广东、广西地区对煮好的中药的液体部分的通称。与某些针对特点疾病的中药茶，凉茶又一般指具有清热、下火功效的，一般人都可以喝的中药。
凉茶不是茶
凉茶并不是茶，而是中草药熬出来的药汤；凉茶也不一定凉，热着喝效果更好，最有代表性的就是板蓝根凉茶。
夏天偏热多湿的气候容易使人肠胃失调，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，难免会不同程度地出现上火、口舌生疮、咽喉肿板蓝根凉茶痛、食欲不佳等症状。凉茶本是广东人的最爱，自古以来，广东人喝凉茶就喝出了名。其实，凉茶是祛暑败火气最有效直接的方法。甚至有专家预测，板蓝根凉茶有望成为国内唯一可与可口可乐相抗衡的民族饮料。
岭南民间有云“广东三宝：烧鹅、荔枝、凉茶铺”。岭南凉茶文化拥有悠久
的历史积蕴和民俗内涵。凉茶是岭南人民根据本地的气候、水土特性，在长期预
防疾病与保健的过程中以中医养生理论为指导，以中草药为基础研制出的一类具
有清热解毒、生津止渴等功效的饮料总称。
凉茶的历史悠久，公元306年，东晋道学医药家葛洪南来岭南，葛洪由于当时瘴
疠流行，他得以悉心研究岭南各种温病医药。葛洪所遗下的医学专著以及后世岭南温派医家总结劳动人民长期防治疾病过程中的丰富经验，形成了岭南文化底蕴深厚的凉茶，其配方、术语世代相传。关于凉茶的历史典故、民间传说在岭南和海外广为流传，经久不衰。数百年来，林立于广东、香港、澳门的凉茶铺，形成了一条岭南文化的独特风景线。凉茶独特深厚的文化内涵使其具有持久的扩张力，这是目前世界上任何饮料都无法比拟的优势。
凉茶发明人
凉茶盛行于两广、港澳地区，与岭南气候和水土有很大关系。古时岭南为百越之地，多瘴气，染者无有不死。唐韩愈贬潮州上表曰："州(即潮州)南近界，涨海连天，毒雾瘴氛，日夕发作。"由此可知，瘴疠之地在古人心中是何等可怕。岭南人正是通过与恶劣环境的不断抗争，积累了调理保健、防病治病的宝贵经验，经过一些具有中医药知识的人长期实践，创造出各种各样的"凉茶"。
历史最早的广东凉茶是由广东鹤山人王泽邦于1828年（清道光八年）始创的王老吉凉茶。至今已有180多年，被公认为凉茶始祖，有“药茶王”之称。相传这"广东凉茶王"，其名扬四海还与清代的禁烟大臣林则徐有关。
林则徐任钦差大臣，初到广东，因查禁鸦片烟时操劳过度，加上水土不服又患上感冒等症。他的随从听闻十三行的王老吉有解暑治感良方，为林则徐求药，林则徐服下一包草药之后，诸多症状皆痊愈。林则徐登门答谢王老吉，又问王老吉以何种药治病，当他得知王老吉都不过以平价草药来医治，林则徐有感而发，提议王老吉将药方制成凉茶，让人们随到随饮，防病保健。之后，王老吉如林则徐所言，卖起凉茶来。林则徐为鼓励王老吉，特地送来雕有“王老吉”三金字的大铜葫芦壶。
1840年，王泽邦便开始生产王老吉凉茶包。其后，王泽邦让三个儿子在广州另设分店。这时，王老吉凉茶不仅畅销两广，湖南、湖北、江西、上海，以至北京也有销售。王老吉凉茶随着不少赴东南亚等地谋生的广东人，传入东南亚各国乃至美国。
凉茶还具有独特的文化底蕴。“宝芝林”因黄飞鸿早就饮誉海内外；“王老吉”的创始人王泽邦被称为“药侠”，与慈禧太后、洪秀全、太平军、林则徐等历史人物及事件紧密相连；名扬中外的“李众胜堂”药店的著名产品保济丸，远销东南亚、美国和加拿大等地。
凉茶配制技艺以家族世袭传承下来，已有数百年历史。“文革”中，凉茶文化虽遭到了严重破坏，不仅凉茶铺关门，有关凉茶的制作器具、遗址、遗迹、史料、照片等文物也所剩无几，但其在港、澳地区仍经久不衰。王老吉、上清饮、安方、健生堂、邓老、白云山、黄振龙、徐其修、春和堂、金葫芦、星群、润心堂、沙溪、李氏、清心堂、杏林春、宝庆堂、福庆堂、黄福兴等19个凉茶品牌的54个配方及其所构成的凉茶文化得到了民众的广泛认可。
凉茶文化的悠久历史和广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性及巨大的发效应，使其成为世界饮料的一匹“黑马”。目前，凉茶产量已达200万吨（含港、澳地区），2006年，凉茶销量已超过可口可乐在中国大陆的销量。2007年产销量达600万吨，销售范围已覆盖全国及美国、加拿大、法国、英国、意大利、德国、澳大利亚、新西兰等近二十个国家。在产业高速发展的今天，作为中华药茶文化的组成部分，保护和发扬凉茶文化具有一定的现实意义。
2005年底，凉茶已入选为国家非物质文化遗产，2006年5月28日，广东凉茶成功列入国家首批“非物质文化保护遗产”名录。因凉茶是中医药文化中的一个分支，是岭南饮食文化中的重要一环，国家的凉茶强制性标准正在研究中，将有利于规范全
国凉茶市场，但凉茶文化之所以生存至今正是因为街头巷尾的上万家凉茶铺，目前国家非常重视非物质文化遗产的保护，强制性标准值得商榷。
按照凉茶的不同功效，凉茶可分为四类
一、清热解表茶主要适合内热，火气重的人。代表药材有银花、菊花、山枝子、黄岑等。适饮于春、夏和秋季。
二、解感茶主要医治外感风热，四时感冒和流感。代表药材有去年“非典”时期卖到天价的板蓝根。饮料型的有“邓老凉茶”等。此茶四季都适饮。
三、清热润燥茶特别提示，此类凉茶尤其适饮于秋季，对于口干，舌燥，咳嗽都有良好的药用功效。代表药材有沙参玉竹、龙梨叶、冬麦、雪耳等，饮料型的有“邓老凉茶”等。
四、清热化湿茶其针对湿热气重，口气大，面色黄赤等人饮用。代表药材有银花、菊花、棉茵陈、土伏苓等，饮料型的有“邓老凉茶”等。适饮于夏季。
王老吉市场营销环境分析 微观环境分析 1.企业 广州王老吉药业股份有限公司始创于 1828年，历经百多年的发展，现已成为我国中成药生产企业50强之一，曾荣获“中华老字号”、“全国先进集体”、“广东省医药行业质量效益型先进企业”和中国五星级企业等荣誉称号以及获得广州市银信评估咨询有限公司颁发AAA级信用等级证书等。 王老吉药业拥有先进的厂房设备，管理规范、获得国家药检局颁发的GMP 证书。主要产品有王老吉系列、保济丸、保济口服液、小儿七星茶、清热暗疮片、克感利咽口服液、痰咳净、藿胆丸等，其中王老吉清凉茶、王老吉广东凉茶颗粒、保济丸、痰咳净等都被评为“广东省、广州市名牌产品”和“中国中药名牌产品”…… 王老吉药业一贯重视技术创新与技术进步，公司内各类专业技术人员约占员工总数的 50％。公司承担的“二氧化碳超临界萃取仪技术在中草药中的应用研究与开发”项目获广东省科技进步二等奖、广州市科技进步一等奖；首家建成全自动立体仓库；自行研制成功具国内外先进水平的全自动保济丸包装机，生产效率为引进的日本包装机的4倍…… 公司积极与科研单位及大专院校合作，运用中药现代化最新的“三超”技术研制保济片、克感利咽口服液等新产品。克感利咽口服液因在非典期间表现出对流感病毒和呼吸道常见致病菌有明显抑止作用，被列为“广东省抗 SARA和流感的重点科研攻关项目”；公司还与南丹麦大学签署了《克感利咽口服液抗病毒机理的研究》专项科技合作项目，以“科技输出”的形式成为欧盟传统药品法生效
后，国内首家进入欧盟的企业…… 王老吉药业一直热心资助社会弱势群体，积极参与社会公益事业…… 2005年，香港同兴药业强势加盟王老吉。香港同兴药业拥有雄厚的资本，具有超前的经营理念，管理科学、先进，特别是在中药海外销售方面积累了丰富的经验，在香港和东南亚地区拥有庞大的中药销售网络，将为王老吉产品进入国际市场打通渠道。 展望未来，王老吉药业将继续按照十六大提出的“走新型工业化路子”的目标，以信息化推动工业化，把公司建设成为科技含量高、经济效益好、资源消耗低、环境污染少、人力资源优势得到充分发挥的具有中国特色的社会主义新型工业企业。 2.供应商 王老吉凉茶的主要成分是水、白砂糖、仙草、蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草。原材料由固定的供应商提供，建立长期的合作关系旨在在合理的价格水平下提供高质的原材料，从而为大众提供高标准的凉茶。其它的如设备、能源、劳务、资金方面，也都有稳定的合作伙伴。这样，保证了资源供应的可靠性，价格的稳定性，资源质量的高质性，为生产出高标准凉茶提供充足条件。 3．营销中介 2002年之前，虽然从表面上看，红色罐装王老吉是一个活的不错的品牌，在两广及浙南地区销量稳定，但要走出两广，走向全国需要重新定位。2002年年底，加多宝找到成美营销顾问公司（以下简称“成美”），初衷是想为红罐王老吉拍一条以赞助奥运会为主题的广告片，要以“体育、健康”的口号来进行宣传，
20XX中国十大凉茶品牌排行榜 2017中国十大凉茶品牌排行榜1、加多宝 加多宝集团是“加多宝(中国)饮料有限公司”的简称，是在英属维尔京群岛注册的外资企业，是香港鸿道集团全资子公司。主要从事饮料、矿泉水生产及销售。是十大凉茶品牌排行榜知名品牌之一。加多宝集团出品的凉茶依据传统配方，采用上等本草材料配制，秉承传统的蒸煮工艺，经由现代科技提取本草精华、调配而成;其内含菊花、甘草、仙草、金银花等具有预防上火作用的本草植物。 2、王老吉 王老吉产品形式经历了水碗凉茶——凉茶包——凉茶粉——凉茶饮料等载体变化，除了红罐王老吉、绿盒王老吉外，2012年10月份成功推出500毫升和1.5升瓶装王老吉凉茶，2012年12月27日王老吉凉茶家族再添“吉祥三宝”：固体凉茶、低糖凉茶和无糖凉茶，开创了凉茶产品新形态。 3、和其正 “和其正”是福建达利园集团生产的一个凉茶的名称，是中国凉茶行业的一支劲旅，一匹“黑马”，正与“王老吉”雄霸凉茶市场且并行天下。象征着凉茶文化，具有丰富的品牌内涵。 4、潘高寿 广州潘高寿药业股份有限公司始建于清光绪十六年(公元
1890年)，迄今已有100多年的历史，是广药集团旗下广州药业的核心企业之一，是以生产止咳化痰药著称的中成药生产企业。是十大凉茶品牌排行榜知名品牌之一。 5、邓老 邓老凉茶，根据广州中医药大学终身教授、国家级名老中医邓铁涛先生行医御药七十多年的历炼宝方研制。主要分为包装成品和现煲凉茶两大部分。包装成品有：罐装饮料、无糖颗粒、有糖颗粒、蜜炼膏和精华含片;现煲凉茶有：排毒茶、抗病毒茶、男人茶、女人茶、滋阴降火茶、解毒消暑茶、清热解表茶、五花祛湿茶、清热暗疮茶、健脾补肾茶、酸梅汤、罗汉果茶、清咽利喉茶、止咳化痰茶、菊花雪梨茶、参菊茶、润燥茶、清烟利喉茶、椰子汁等等。 6、黄振龙 黄振龙是黄富强之父，在广东是家喻户晓的“凉茶大王”。生于一九一零年，卒于一九八一年，享年七十二岁。创有属于他自己响当当的招牌——癍痧凉茶，黄振龙癍痧凉茶至今已有近80年的历史。是十大凉茶品牌排行榜知名品牌之一。 7、清酷 恩尼世饮料有限公司成立于2009年，由新加坡华商在华投资创立的一家集研发、市场、销售为一体的功能性食品饮料企业. 恩尼世广州现拥有100平方米的实验室、300平方米的营销中心，以及超过200人的销售团队。 8、深晖 深圳市深晖企业有限公司是一家集生产、研发、贸易于一体
中国水务行业现状分析 改革开放以来，随着中国城市化进程的加快，水务行业的重要性日益凸显，目前已基本形成政府监管力度不断加大、政策法规不断完善，水务市场投资和运营主体多元化、水工程技术水平提升，供水管网分布日益科学合理、供水能力大幅增强，水务行业市场化、产业化程度加深，水务投资和经营企业发展壮大的良好局面。 水务服务是公共服务的核心内容，是实现水务服务现代化的核心主体。是城市现代化的重要组成部分，是经济和社会可持续发展的重要保障，是影响国民经济发展全局的先导基础产业，对促进国民经济发展和人民生活水平的提高发挥着重要作用。随着我国水务行业改革的不断深入，我国水务行业呈现服务产业化、运行市场化、产权多元化、管理集约化的发展趋势。目前，我国水务行业的资本运营仍在探索和实践中，并没有统一的模式，各地水务企业应根据企业本身的实际情况以及当地水务投资现状，借鉴水务行业内资本运营的一些行之有效的做法，在政府的支持下，充分利用各种资本，提升企业的核心竞争力。 中投顾问发布的《2017-2021 年中国水务行业投资分析及前景预测报告》表示，截至2014 年底，我国规模以上水的生产和供应业企业数量总计1346 家，截至2015 年，全国水的生产和供应业规模以上企业数量达1491 家。2015 年，我国水务行业规模以上企业资产总额达9807.78 亿元;水的生产和供应业企业销售收入1756.42 亿元，同比增长了7.23%;销售毛利率为25.04%;成本费用利润率为6.11%;销售利润率为5.94%;总资产利润率为 1.06%;自来水的生产和供应行业共计实现销售收入为1323.39 亿元，同比增
中国十大凉茶品牌排行榜 (2010-03-16 13:45:08) NO.1 王老吉凉茶 老吉凉茶发明于清道光年间，至今已有175年，被公认为凉茶始祖，有“药茶王”之称。到了近代，王老吉凉茶更随着华人的足迹遍及世界各地。 NO.2 黄振龙凉茶 黄振龙凉茶的创始人是黄振龙先生。黄振龙出生在上个世纪初，祖籍在广东三水。黄振龙自幼就拜了当地著名的中草药医师，潜心学习中医药理，研习各种中草药的药性。由于聪慧过人，年纪轻轻就已经学有所成。 NO.3 邓老凉茶 邓老凉茶是集大师、中医、现代、科技、生态五大元素为一体的专业凉茶。依托“广州中医药大学”强大科研优势和技术力量，携手打造成功的连锁机构。中医药专家和市场管理，品牌策划经验丰富的专业人才打造中国养生饮品第一品牌。 NO.4 和其正凉茶 “和其正”是福建达利集团生产的一个凉茶的名称，是中国凉茶行业的一支劲旅，撼动“王老吉”雄霸天下的市场地位。 NO.5 徐其修凉茶 徐其修，生于公元一八七零年二月二十八日子时。徐其修原籍广东省佛冈县龙山镇乐格村人士，自幼随父（徐就昌）在广东佛冈、广州等地经营凉茶铺，兼医治奇难杂症。当时由于药物来源不足，运输不便，后搬迁广东省英德市浛洸继续经营凉茶铺（今天的徐其修凉茶总铺）兼行医习药。“徐其修”字号从一八九五年开始使用，至今已有百余年历史。徐其修凉茶在广东地区早已久负盛名，一直为广大民众所乐用，深受欢迎和好评。 NO.6 潘高寿凉茶 从历史上看，潘高寿是一个老品牌，1890年就开始做止咳枇杷膏的潘高寿至今
已有百余年的历史；从现实来看，潘高寿是一个新兴的企业，不但企业新、设备新，技术和管理也领先一步。难怪新快报一位主编曾慨叹潘高寿是“百年老企业焕发新的活力，产品质量靠得住，营销创新，很不容易。”潘高寿是1890年由广东开平两个姓潘的兄弟作的，现在开平还有潘高寿大道，他们最早的来到广东的高地间开了一个铺子，主要是做止咳化痰的川贝枇杷露。一开始他们就将蛇胆、川贝这些止咳的中药材配在一起，用泥提炼出来给大家使用，后来影响力大了，产品就扩大了规模，开设了很多的分店，当时还在香港开设了分店，后来解放了，他们的后人也去了香港，香港现在还有潘高寿。但是潘高寿真正的主力就是在广州。 NO.7 黄志强凉茶 黄志强凉茶隶属于广州平安堂凉茶有限公司，由黄振龙长子黄志强所创，拥有癍痧凉茶、秘制龟苓膏等黄振龙亲传正宗秘方。该公司是广东省唯一2家拥有行业标准并进行生产凉茶的企业之一，经质检部分多次抽检后证明，黄志强凉茶产品质量为广东凉茶之首,经过几年发展，该公司已经遍布广东各市地，店面数量达500家。 NO.8 白云山凉茶 广州白云山和记黄埔中药有限公司由华人首富李嘉诚先生旗下和记黄埔(中国)公司与广州白云山制药股份有限公司共同于2005年5月合资成立。公司致力于现代中药的研发与制造，以“中药现代化、中药国际化、中药大众化、中药科普化”，弘扬中药文化为发展方向。 NO.9 清心堂凉茶 清心堂凉茶始创于1906年，是国务院颁发的国家级文化遗产认定企业之一，以独特的“清心养生”的凉茶文化和优质的品牌形象，赢得了消费者的认同。清心堂罐装凉茶以厦门大学中医药系为技术背景，萃取草本精华，不添加任何防腐剂和色素，罐装凉茶采用专业的中草药GAP种植基地出产的原料制作而成，采用膜分离专利技术，研发历时一年，通过多次实验和口感对比，不断筛选原材料，精益求精，力求将最好的口感和品质奉献给消费者。添加的蒲公英能养胃，其他草本成份能够清热解毒，长期饮用清心堂凉茶，有助于调理气血、强身健体。
凉茶市场营销策划书
品牌或服务项目：e清凉茶，唯一有果味的凉茶 I．Ⅰ概述 A．形势分析概述 这几年随着健康概念、健康食品的不断炒作，饮料巨头碳酸饮料可口可乐、百事可乐两位国际老大在中国的市场增长不断的在处于下降趋势，而健康饮料的概念则慢慢被人们所接受，而在2008年“三鹿奶粉”事件发生之前，含乳饮料蒙牛、伊利，特别是“每天一斤奶健康中国人”的提出，每年的奶制品销售增长率都是50%以上；但是，碳酸饮料却只能在保持现有的市场份额的基础上不断增加投资费用，这说明市场对健康的需求已不容阻止：可口可乐这几年推出的酷儿、美汁源、茶研工坊等产品都说明了饮料的趋势不容改变，中国本土企业也在健康概念这块板块慢慢占有了一席之地，像果汁饮料娃哈哈、凉茶饮料王老吉这两个都属于一线品牌，都在不断的蚕食着其它饮料的市场份额。 凉茶作为岭南特有的一种饮食文化，一百多年前起源于某。岭南夏季炎热，多雨潮湿，水质偏于燥热，饮食稍有不当或睡眠不足，很容易令人生“热气”，即大家所说的“上火”，先民们为了除湿去热，便将一些清热消暑、去湿解毒的中草药配成各式各样的凉茶，具有“秋冬防秋燥、春夏去暑湿”的功效。之后无论人们的饮食习惯与时尚追求发生怎样的变化，饮凉茶的习惯都一直延续了下来。 随着健康概念不断深入人心，凉茶特有的“防上火”功能，加上其独有的悠久文化历史，已发展成为与碳酸饮料、果汁、茶饮料并列的又一独立新品类，大有赶超其他品类之势，饮料市场将面临凉茶的强烈冲击，市场格局很可能重新改写。事实表明，以红色罐装王老吉为代表的凉茶饮料市场销量的迅速攀升，同时带动了凉茶行业的高速发展和市场增长。潜力巨大的凉茶市场吸引了诸多国内外知名企业开始跟进凉茶市场，就连世界饮料巨头“可口可乐”公司也将触手伸入凉茶市场，通过合作的方式推出自己的凉茶品牌，足见凉茶市场发展潜力的巨大。
凉茶是广东、广西地区的一种由中草药熬制具有清热去湿等功效的“药茶”。在众多老字号凉茶中又以王老吉最为著名。随着我国经济的发展国际饮料巨头纷纷进入中国市场国内各饮料生产企业面临来自各个方面的机会和挑战品牌间的竞争也日趋激烈。而确定品牌的竞争优势对提高品牌的知名度价值有很大作用所以对品牌进行定位相当重要。首先回顾了里斯和特劳特提出的定位理论研究成果了解品牌定位的知识。其次本文对凉茶饮料的行业环境以及凉茶市场内部主要品牌进行了分析。然后分析了王老吉品牌定位以及对品牌定位进行的推广。关键字王老吉凉茶品牌定位 1 定位理论概述1 1 相关文献综述1 1 1 国外相关研究定位positioning一词最早是由广告公司经理杰克·特劳特于1969年6月在美国营销杂志《产业营销Industrial Marketing》上发表的《定位是人们在如今的仿效市场上所玩的游戏》一文中提出来的。1971年11月杰克·特劳特在该杂志上发表了《重提定位通用电气和美国收音机公司为何不听劝》认为通用电气和美国收音机公司在计算机领域与IBM 展开竞争而遭受失败的深刻原因是两者的定位失误。197 2 年定位理论两位创始人艾·里斯和杰克·特劳特于4 月24 日、5 月1 日和5 月8 日为美国专业刊物《广告时Advertising Age》撰写题为“定位时代”的系列文章公开宣称“现在创造性已一去不复返麦迪逊大街把戏的新名词是定位”宣称创意时代的结束定位时代的来临。1981年在实践的基础上他们把定位理论的观点集中反映《定Positioning: TheBattle for Your Mind一书中对定位问题进行了系统的阐述。1996 年特劳特和瑞维金( Steve Rivkin)出版的《新定位》一书号称《定位》的“刷新之作”在承袭原有理论的基础上对定位理论进一步加以补充、完善。什么是定位呢特劳特1969对定位最初的定义是定位是你对未来的潜在顾客的心智所下的功夫也就是把产品定位在你未来潜在顾客的心中。艾·里斯和杰克·特劳特在《定位》里指出“定位要从一个产品开始。那产品可能是一种商品、一项服务、一个机构甚至是一个人,也许就是你自己。??但是,定位不是你对产品要做的事。定位是你对预期客户要做的事。换句话说,你要在预期客户的头脑里给产品定位。”《新定位》再次强调“定位是对大脑的定位不是对产品的定位市场营销的最终战场是大脑”的观点将“消费者请注意”的定位观转为“请注意消费者”提出了重新定位的问题。艾·里斯和杰克·特劳特所说的“定位”不是改变产品本身而是将现有的产品通过广告传播让更多的人认知和偏爱进而扩大产品销售。在这里他们将定位界定为一种信息沟通策略是一种广告定位方法。定位论的提出开创了一个新的时代这一概念在20世纪70年代广为传播并为人们所接受定位观念也在市场竞争和营销实践的推动中得到充实、深化和发展。营销学者将“定位”的理论与现有的营销理论体系进行整合提出了营销战略定位理论。营销专家菲利普·科特勒在批判地继承里斯和特劳特的定位理论的基础上对定位的定义如下定位就是对公司的产品进行设计从而能在目标顾客心目中占有一个独特的、有价值的位置的行动。他一方面接受艾·里斯和杰克·特劳特关于定位的基本定义即促使产品、服务、企业品牌在目标顾客心中树立差异化形象的活动另一方面又不同意他们不改变产品的主张强调要对产品进行独特设计。在此基础上科特勒又提出了完整的STP定位方法即细分市场Segmentation确定目标市场Targeting对于供给进行独特设计以在目标消费者心目中占据特定位置Positioning的三步曲。可以看出营销战略定位的内容已经开始超越其本来的定义不是产品制造出来之后的传播行为而是产品生产出来之前的就开始的活动不是通过短期广告活动就能完成的而是与长期营销战略有关。定位一旦成为营销策略的内容就必然与营销组合的每一个要素发生密切联系。菲利普·科特勒为《定位》一书撰写前言时指出定
“十三五”中国水务行业投资分析及前景 预测报告 编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司 报告目录内容概述 第一章水务的基本界定及产业链分析 1.1 水务相关含义 1.1.1 水务的含义 1.1.2 水务产业的含义 1.1.3 水务一体化管理的含义 1.2 水务产业链结构及布局分析 1.2.1 产业链结构 1.2.2 产业链价值分析 1.2.3 企业产业链布局 1.3 水务产业链各环节的发展分析 1.3.1 产业链上游分析 1.3.2 产业链中游分析
1.3.3 产业链下游分析 第二章2013-2015年国际水务行业发展分析 2.1 国际水务行业发展状况 2.1.1 世界水务产业发展概述 2.1.2 国际城市水务行业管理概况 2.1.3 国际城市水务管理经验剖析 2.1.4 世界主要国家水价的形成模式与推行分析 2.1.5 发达国家水务行业的投资政策 2.2 美国 2.2.1 美国水资源的利用与管理的综述 2.2.2 美国推行节水型经济水务管理 2.2.3 美国城镇的污水处理和回用分析 2.2.4 美国水务行业的管理分析 2.2.5 美国水价管理及运行机制分析 2.3 英国 2.3.1 英国水业的法律架构
2.3.2 英国水业发展与管理体制沿革 2.3.3 英国水业的监管与运行机制 2.3.4 英国水业的管理特点 2.3.5 英国水市场价格状况 2.3.6 英国水务公司的漏损控制 2.4 法国 2.4.1 法国水务事业概况 2.4.2 简述法国城市水业的经营管理 2.4.3 法国水务行业的监管情况 2.4.4 法国水价运行机制分析 2.5 加拿大 2.5.1 加拿大水资源管理状况分析 2.5.2 加拿大水价运行体制简介 2.5.3 加拿大水价管理制度探究 2.6 日本 2.6.1 日本水资源的管理体系及借鉴
国内凉茶市场案例分析 近年来，软饮料市场结构发生了明显的变化，原来备受推崇的碳酸饮料逐渐“退烧”，而以茶饮料为代表的无糖饮品迅速崛起，成为饮料市场新的主力军。在国外，茶饮料是20世纪90年代欧美国家发展最快的饮料，在国际上被称为“新生代饮料”，被认为符合现代人崇尚天然、绿色的消费追求。 中国茶饮料市场自1993年起步，2001年开始进入快速发展期。2007年中国茶饮料市场销量达998亿箱，其中绿茶饮料占据42%的市场，红茶饮料的份额高达47%。中国茶饮料消费市场几乎以每年30%的速度增长，占中国饮料消费市场份额的20%。到2009年，中国茶饮料产量已超过700万吨，茶饮料行业成为中国传统茶产业的支柱。 目前国内茶饮料市场品牌集中化较为明显，茶饮料是典型的双寡头垄断。销售排名前十位的茶饮料品牌的市场份额超过96%。其中，康师傅、统一、麒麟、王老吉、三得利、雀巢等都是市场上比较强势的品牌。 下面以王老吉为案例，进行以下分析。近年来，一种红色罐装饮料王老吉（加多宝集团）逐渐走进了人们的视线。而且，迅速飙红大江南北，成为近几年饮料行业的一匹黑马。其广告词“怕上火，喝王老吉”变成了老少皆知的口头禅。下面，我们可以通过一组销售数据说明这一问题。2002年，王老吉年销售额1.8亿元，2003年销售额6亿元，2004年销售额15亿元，2005年销售额25亿元，2006年超过了35亿元，2008年销售超过120亿元，2010年150亿元，几何级的增长使王老吉迅速跃升为中国饮料行业销量最高、品牌影响力最大的品牌之一。王老吉的成功，一时成为行内外热津讨论的话题。 以下是对“王老吉的迅速飙红”作出的市场分析： 一、市场环境分析 （一）、饮料市场概况 1、市场规模 饮料市场规模在不断增大，消费者最近两年喝饮料的数量有所增加，饮料市场容量在不断的扩大，整个饮料行业市场前景看好。据有关数据显示，在1999年至 2006年的饮料市场的黄金成长期间，老牌瓶装水和碳酸水饮料增势日疲，已连续两个年度负增长；新的功能饮料和茶饮料近两年增幅趋稳，稳中有升；增势最为明显的还要数果汁饮料。 2、市场构成 饮品市场有碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料，以及果汁饮料四大品类。
中国凉茶的历史、文化和现状 凉茶是中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是凉茶文化的代表。凉茶，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶对于广东人，可以说是“生命源于水，健康源于凉茶”。除了清热解毒外，凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等，还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮用。体质偏寒凉的不宜多饮，孕妇和儿童也不宜喝凉茶。 另有一说为，凉茶是广东、广西地区对煮好的中药的液体部分的通称。与某些针对特点疾病的中药茶，凉茶又一般指具有清热、下火功效的，一般人都可以喝的中药。 凉茶不是茶 凉茶并不是茶，而是中草药熬出来的药汤；凉茶也不一定凉，热着喝效果更好，最有代表性的就是板蓝根凉茶。 夏天偏热多湿的气候容易使人肠胃失调，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，难免会不同程度地出现上火、口舌生疮、咽喉肿板蓝根凉茶痛、食欲不佳等症状。凉茶本是广东人的最爱，自古以来，广东人喝凉茶就喝出了名。其实，凉茶是祛暑败火气最有效直接的方法。甚至有专家预测，板蓝根凉茶有望成为国内唯一可与可口可乐相抗衡的民族饮料。 岭南民间有云“广东三宝：烧鹅、荔枝、凉茶铺”。岭南凉茶文化拥有悠久 的历史积蕴和民俗内涵。凉茶是岭南人民根据本地的气候、水土特性，在长期预 防疾病与保健的过程中以中医养生理论为指导，以中草药为基础研制出的一类具 有清热解毒、生津止渴等功效的饮料总称。 凉茶的历史悠久，公元306年，东晋道学医药家葛洪南来岭南，葛洪由于当时瘴
疠流行，他得以悉心研究岭南各种温病医药。葛洪所遗下的医学专著以及后世岭南温派医家总结劳动人民长期防治疾病过程中的丰富经验，形成了岭南文化底蕴深厚的凉茶，其配方、术语世代相传。关于凉茶的历史典故、民间传说在岭南和海外广为流传，经久不衰。数百年来，林立于广东、香港、澳门的凉茶铺，形成了一条岭南文化的独特风景线。凉茶独特深厚的文化内涵使其具有持久的扩张力，这是目前世界上任何饮料都无法比拟的优势。 凉茶发明人 凉茶盛行于两广、港澳地区，与岭南气候和水土有很大关系。古时岭南为百越之地，多瘴气，染者无有不死。唐韩愈贬潮州上表曰："州(即潮州)南近界，涨海连天，毒雾瘴氛，日夕发作。"由此可知，瘴疠之地在古人心中是何等可怕。岭南人正是通过与恶劣环境的不断抗争，积累了调理保健、防病治病的宝贵经验，经过一些具有中医药知识的人长期实践，创造出各种各样的"凉茶"。 历史最早的广东凉茶是由广东鹤山人王泽邦于1828年（清道光八年）始创的王老吉凉茶。至今已有180多年，被公认为凉茶始祖，有“药茶王”之称。相传这"广东凉茶王"，其名扬四海还与清代的禁烟大臣林则徐有关。 林则徐任钦差大臣，初到广东，因查禁鸦片烟时操劳过度，加上水土不服又患上感冒等症。他的随从听闻十三行的王老吉有解暑治感良方，为林则徐求药，林则徐服下一包草药之后，诸多症状皆痊愈。林则徐登门答谢王老吉，又问王老吉以何种药治病，当他得知王老吉都不过以平价草药来医治，林则徐有感而发，提议王老吉将药方制成凉茶，让人们随到随饮，防病保健。之后，王老吉如林则徐所言，卖起凉茶来。林则徐为鼓励王老吉，特地送来雕有“王老吉”三金字的大铜葫芦壶。
王老吉凉茶在印度尼西亚的具体情况的调查方案 一调研背景： 凉茶，做为岭南特有的一种饮食文化，一百多年前起源于广东，之后一直延续了。特有的“防上火”功能，加上其独有的悠久文化历史，已发展成与碳酸饮料、果汁、茶饮料并列又一独立新品牌。随着社会主义市场经济的发展及人们生活水平的提高，人们饮料需求量和品牌要求越来越多，如何定位凉茶市场来提高自己的销量，是企业值得深思的问题。 二调研目的: 1 了解印度尼西亚王老吉的销售情况。 2 对未来王老吉消费市场进行预测。 3 提出合理的销售方案。 三调研对象：印度尼西亚居民 四调研项目： 1 了解印尼居民对各种品牌凉茶的认识。 2 了解印尼居民对凉茶的消费习惯。 3 了解影响印尼居民购买凉茶的主要因素。 4 了解印尼居民对当前凉茶市场的看法。 五调研方式：问卷调查 六调研活动的时间日程安排： 1 调查方案的设计 6.16---6.18号 2 调查问卷的设计及定稿 6.19---6.20号 3 打印电子问卷 6.21号 4 实地调查 6.22---6.23号 5 对数据和信息进行汇总整理和统计分析 6.24---6.25号 6 书写调查报告 6.26号 7 修订并提交报告 6.27号 印尼王老吉销售情况的调查分析及预测 第一部分背景介绍 当前社会,急剧增长的凉茶市场吸引了众多医药企业和食品企业，瑞年集团养和集团潘高寿药业等企业都先后加入，意欲在凉茶市场中分一杯羹，与此同时可口可乐也不甘寂寞，与香港饮料“健康工房”结成策略性合作伙伴。未来凉茶市场的前景确实非常诱人。 第二部分调查概况 我们这次的调查对象为印尼居民,历时二天,共发放调查问卷30份.并且收回了20份.其中的20份为有效问卷,问卷有效的比率为67%.我们采取随机抽样的方法进行调查,有效问卷中被访男性8人、女性12人,男女比例为0.67：1。 在对收回的问卷进行数据统计分析后,经过我们调查小组的热烈讨论和共同分析,我们得出如下四条观点: 一、凉茶在熬夜、口渴、吃火锅时的消费者中有很大的市场 二、需不断激发凉茶产品的新消费需求 三、扩大消费者与产品的接触点 四、应给凉茶赋予一个新的概念 五、目前市场上品牌繁多,但知名度不一 第三部分主要观点及分析 随着社会的发展和人们生活水平的提高，各种各样凉茶品牌琳琅满目的出现在人们的眼
2016年全球及中国水务行业规模现状及未来发展趋势 水务行业是指生产和提供水务产品及服务主体的集合，也包括一部分相应的衍生行业，例如再生水的生产与利用、污水处理后所产生污泥的处理。由供水系统和污水处理系统组成的水务系统向用户提供自来水供应和污水处理服务。 改革开放以来，随着中国城市化进程的加快，水务行业的重要性日益凸显，目前已基本形成政府监管力度不断加大、政策法规不断完善，水务市场投资和运营主体多元化、水工程技术水平提升，供水管网分布日益科学合理、供水能力大幅增强，水务行业市场化、产业化程度加深，水务投资和经营企业发展壮大的良好局面。 水务服务是公共服务的核心内容，是实现水务服务现代化的核心主体。是城市现代化的重要组成部分，是经济和社会可持续发展的重要保障，是影响国民经济发展全局的先导基础产业，对促进国民经济发展和人民生活水平的提高发挥着重要作用。随着我国水务行业改革的不断深入，我国水务行业呈现服务产业化、运行市场化、产权多元化、管理集约化的发展趋势。目前，我国水务行业的资本运营仍在探索和实践中，并没有统一的模式，各地水务企业应根据企业本身的实际情况以及当地水务投资现状，借鉴水务行业内资本运营的一些行之有效的做法，在政府的支持下，充分利用各种资本，提升企业的核心竞争力。 一、全球水务产业发展分析 从世界范围看，发达国家通过大力推行城市水务产业的市场化，水务企业或公有为主、或公私互补，产业链不断延伸，在供排水技术、节水技术、污水处理、中水回用以及管理运营服务等方面形成了明显的竞争优势，水务企业发展水平较高。目前国际上3大水务巨头分别是威立雅、苏伊士和泰晤士，它们凭借先进的管理理念和手段，以强大的运营管理能力逐渐形成国际性的水务集团服务于全球。
2015年第4期中旬刊（总第585期） 时代金融 Times Finance NO.4，2015 （CumulativetyNO.585） “王老吉凉茶”市场现状及消费者认知探究 田笑雪王佳艺徐茵 （北京市中央财经大学商学院，北京102206） 【摘要】广州药业与香港鸿道集团有关于“红罐凉茶”的品牌之争已经过去了两个年头，双方在经历了一系列的博弈与交战之后，各自重整旗鼓，重新建立起了较为稳定的市场格局。本文以一定量的消费者调查为基础、结合统计学及市场调研的相关理论知识，对王老吉品牌的市场现状及消费者行为进行分析，主要探究王老吉在品牌资产转移过程中市场渗透方面的表现。 【关键词】王老吉市场现状消费者认知 2013年商业界最著名的“商标之战”已经过去了两个年头，这场轰轰烈烈的品牌战役过去之后，交战双方经过一系列的战略调整，最终重新塑造起了自己的市场地位。这一史无前例的事件引起了业界的广泛关注，广州药业如何转移“王老吉”的品牌资产成了其未来发展能否成功的关键所在。在进行了长期的关注以及一系列的市场调查研究之后，我们对王老吉品牌的市场现状及消费者行为有了一定的深入了解。 一、调研过程概述 该问卷的调研过程历经一个半月时间，共发放500份，回收有效问卷446份。发放的过程采用人工发放与网络问卷相结合的方式共同进行，采用的是方便调查的方式，首先在网络上进行，再根据所得的年龄与职业的分布情况由人工发放进行弥补，力求可以达到性别比例相近，各个工作岗位分布均匀的理想状态，其中人工问卷的发放多集中于大型连锁超市、餐饮场所、学校等人群密集、消费者集中的场所。采用方便抽样的形式，其优点在于便于进行大规模的发放与数据统计，因为对数据分布情况的要求，我们还通过父母一辈人以滚雪球的方式向身边的不同年龄段人群进行问卷的发放与推广。 根据基本信息数据统计结果，男女比例接近1:1,而年龄段分布也是为保证问卷有效性在包括少部分两端极值的同时，其余各年龄段分布较为均匀。各个职业也是分布较为均匀，保证了我们问卷的对象广泛分布。这几点表明问卷调查的科学性和有效性，对后续问卷分析树立了较为可靠地基础。 问卷的题目主要分为三个部分，第一部分是基本情况调查（用于确定被调查者的性别、年龄、职业等，保证调查样本的科学性），第二部分是王老吉与加多宝的购买选择偏好情况调查以了解消费者的品牌偏好以及是否具有品牌偏好度，第三部分是王老吉与加多宝商标之战了解和市场竞争情况调查以了解消费者对于品牌切换过程的熟悉程度以及品牌切换对于市场的影响。 二、调查结果分析 （一）市场状况分析 问卷的发放时间为2014年5月，此时新款“王老吉”已经充分地渗透市场，当被问及“您是否购买过新广药‘王老吉’凉茶？”时，只有21.51%的消费者选择“从未购买”，但是却只有8.14%的消费者选择“经常喝”，其余高达70.35%的消费者只是偶尔购买。对上述购买过王老吉凉茶的消费者进行追踪调查，询问他们购买王老吉的频率，只有1.48%的消费者达到每周3次以上，70%多的消费者选择了“偶尔购买，没有规律”，数据显示出王老吉消费者和潜在消费者的庞大数目，但同时也说明大部分王老吉的消费者并没有形成反复性消费，如果能够培养起这部分消费者反复购买的习惯，这将使得王老吉的销售业绩大幅度提高。 由于王老吉和加多宝凉茶的特殊关系，为了研究王老吉品牌资产转移的表现，我们同时也对加多宝品牌进行了同样的调查，数据表明商标之战后购买过加多宝的消费者高达73.26%，与王老吉对比相对较少其中偶尔喝的多达65.12%，与王老吉对比相对较少。但是在这些购买过加多宝的消费者当中，只有65.87%的消费者选择了“偶尔购买”，2.38%的消费者达到每周3次以上，其余消费者均可以达到每月一次的消费频率，这说明加多宝凉茶的消费者购买频率比王老吉品牌的消费者高，笔者认为这是加多宝凉茶市场份额高出王老吉的重要因素。 （二）加多宝和王老吉市场竞争情况调查 1.品牌认同度分析。“如果现在加多宝凉茶与王老吉凉茶放在同一个货架上，您会选择哪一个？”面对这样的问题，当消费者只能在两种品牌之间选择一个时，被调查者中选择加多宝的比选择王老吉的多5个百分点。随后当被追问到哪个品牌销量较好时，半数调查对象表示没有感觉时，但选择加多宝的被调查者仍然比选择王老吉的高12个百分点。总的来说，消费者对加多宝的品牌认知度是高于对王老吉的品牌认同度，说明加多宝在这一点上是取得了较大的优势。在随后的跟进调查中，我们询问了消费者判断二者优劣的依据，半数以上被调查者是因为广告因素而做出的判断。表明广告仍然是决定消费者对两种产品品牌认同度较为重要的因素。 2.王老吉偏好度分析。为了调查消费者偏好度，我们抛出了这样的问题“如果您想要购买加多宝，而商家仅提供王老吉，您会拒绝吗？”被调查者中15.12%的人选择拒绝加多宝，表明王老吉的忠实消费者比例占15.12%，他们对王老吉具有偏好的，所以我们进一步对这15.12%的王老吉偏好者进行偏好原因提问(14题)。结果显示，在这15.12%的王老吉偏好者中，有50%的被调查者是因为品牌原因，而只有15.38%的消费者认为王老吉口味好于加多宝的口味。表明王老吉在保留品牌忠诚消费者是注入的更多是品牌这一概念。 同时，我们针对王老吉品牌也抛出了同样的问题，被调查者中16.28%的人选择拒绝王老吉，表明加多宝的忠实消费者占16.28%，他们对加多宝是具有偏好性的，但是这一比例相对于王老吉是较高的。接着我们进一步对这16.28%的加多宝偏好者进行偏好原因提问。结果显示，在这16.28%的加多宝偏好者中，有60.71%的被调查者是因为品牌原因，而17.86%的消费者认为加多宝口味好于王老吉的口味。这些比例数值也是略大于王老吉的，表明加多宝的品牌忠诚度不仅大于王老吉，并且其品牌效应亦是超过王老吉。 三、消费者认知情况探究 （一）购买动机 我们将消费者的购买动机划分为价格便宜、广告的诱导、品牌认同度高、产品包装设计有吸引力、口感品质好、产品功能好、家人或朋友推荐、购买方便、其他等9个方面，最终的统计结果显示：消费者在购买王老吉时，其购买因素中广告的引导、对品牌的认同以及对功能的认同均达到了25%以上，而其他题目的统计结果显示了王老吉购买场所在超市接近半数，由此看来，大部分消费者对于王老吉的购买都是没有规律的，大多数人还是在广告的引导下将王老吉作为功能性饮料购买。这也说明了王老吉在占据一定市场之余还 204 Times Finance
2015中国十大凉茶品牌排行榜 NO.1王老吉凉茶 老吉凉茶发明于清道光年间，至今已有175年，被公认为凉茶始祖，有“药茶王”之称。到了近代，王老吉凉茶更随着华人的足迹遍及世界各地。 NO.2加多宝凉茶 加多宝集团是“加多宝（中国）饮料有限公司”的简称，加多宝集团出品的凉茶依据传统配方，采用上等本草材料配制，秉承传统的蒸煮工艺，经由现代科技提取本草精华、调配而成；其内含菊花、甘草、仙草、金银花等具有预防上火作用的本草植物。2014年12月3日，王老吉诉加多宝虚假宣传纠纷案在北京市第三中级人民法院公开宣判。法院判决加多宝方面停止使用含有“加多宝凉茶连续7年荣获‘中国饮料第一罐’”等用语的广告，在指定媒体上连续七日刊登声明以消除影响，并且赔偿王老吉方面300万元。2014年12月，法院判决广东加多宝赔偿原告广药集团的经济损失1.5亿元以及合理维权费用265210元。 NO.3福森源凉茶 河南福森食品饮料有限公司是福森集团为发挥福森品牌协同效应，进一步完善企业自身产业结构，延伸产业价值链，借助自产生态原料优势，而投资建设的以生产“夏凉茶、功能饮料、果汁饮料”为主的绿色产业项目。 福森源凉茶不伤胃的温和配方 浙江大学凉茶研究组经过三年的努力，在传统凉茶的配方基础上删去了夏枯草良性中药，增加生姜、葛根、山楂等温和配方。使福森源凉茶更温和、更健康且不伤胃。 福森源独特配料： 生姜：味辛，性温。能开胃止呕，化痰止咳，发汗解表。 葛根：葛根具有滋身健体、抗衰老、降压、降糖、降脂、增加皮肤弹性、润肤等功效。 山楂：酸甘，微温，气平，无毒。 NO.4邓老凉茶 邓老凉茶是集大师、中医、现代、科技、生态五大元素为一体的专业凉茶。依托“广州中医药大学”强大科研优势和技术力量，携手打造成功的连锁机构。中医药专家和市场管理，品牌策划经验丰富的专业人才打造中国养生饮品第一品牌。 NO.5和其正凉茶 “和其正”是福建达利集团生产的一个凉茶的名称，是中国凉茶行业的一支劲旅，撼动“王老吉”雄霸天下的市场地位。 NO.6徐其修凉茶 徐其修，生于公元一八七零年二月二十八日子时。徐其修原籍广东省佛冈县龙山镇乐格村人士，自幼随父（徐就昌）在广东佛冈、广州等地经营凉茶铺，兼医治奇难杂症。当时由于药
广东地区凉茶产业调研报告 https://www.doczj.com/doc/364869584.html,/zhuti/huixiangdiaoy/200705/33.html 作者：黎嘉辉龙…文章来源：本站原创点击数：2664 更新时间：2007-5-3 ㈠导语 民间有云：“广东三件宝：烧鹅、荔枝、凉茶铺”。凉茶在广东拥有悠久的历史。无论新旧城区，大街小巷都能看见卖凉茶的店子，蔚为一景。随便问一位广东人，相信没有谁是没饮过“清热气”、“去暑湿”的凉茶的。顾名思义，“凉茶”就是指由药性寒凉的药物组成，具有清热解毒、滋阴降火等作用，用于治疗实热和虚热症（热气和上火）的汤药。由于长期以来凉茶为人们调养身体、保持身体健康起了不可或缺的作用，凉茶产业在广东地区逐渐发展起来，民间更有“凉茶铺多过米铺”一说，可见凉茶产业在广东地区发展得何其兴旺！ 凉茶文化的悠久历史和广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性及巨大的后发效应，使其成为世界饮料的一匹“黑马”。目前，凉茶产量已达400万吨（含港、澳地区），销售范围已覆盖全国及美国、加拿大、法国、英国、意大利、德国、澳大利亚、新西兰等近二十个国家。在产业高速发展的今天，作为中华饮食文化的组成部分，保护和发扬凉茶文化具有深远的现实意义。 ㈡历史渊源 广东人爱喝凉茶的历史由来已久。据记载，广东凉茶最早出现于1828年，因其具有清热解毒、降火清热的功效，与广东的气候和饮食习惯相适宜，故在广东占有相当重要的地位。 公元306年，东晋道学医药家葛洪来到岭南，由于当时瘴疠流行，他得以悉心研究岭南各种温病医药。葛洪所遗下的医学专著以及后世岭南温派医家总结劳动人民长期防治疾病过程中的丰富经验，形成了岭南文化底蕴深厚的凉茶，其配方、术语世代相传。凉茶盛行于两广、港澳地区，与岭南气候和水土有很大关系。历史上岭南为瘴气之地，多雨潮湿，自然环境非常恶劣。淮南王刘安谏汉武帝远征岭南时说：“南方暑湿，近夏瘴热，暴露水居，蝮蛇蠹生，疾病多作；兵未血刃，而病死者十之二三。”唐韩愈贬潮州上表曰：“州（即潮州）南近界，涨海连天，毒雾瘴氛，日夕发作。”由于凉茶有清凉散热、解暑去湿的功能，而且不论盛夏隆冬，四时可服，深受民众喜爱。后来，随着商业的发展，有人在繁华集市的道路旁出售熬制好的各种保健、防病的草药煎剂，据《广州市志·卷八》记载：“清道光八年（1828），有一草药医生叫王阿吉，将岗梅根等10种草药配伍成方，并在广州十三行靖远街开了一间凉茶店，用大水碗售卖，名为“王老吉”茶。此后凉茶店便在珠江三角洲一带盛行起来。”据说梁启超于1898年至1903年间赴美考察，写成的《新大陆游记》一书载：“西人有喜用华医者，故业此足以至富。有所谓王老吉凉茶，在广东贴铜钱两文、售诸西人或五元或十元美金不等云。”这表明凉茶早在当年已经传到了国外，并为国外人士所接受。 凉茶总的作用是清热，由于种类较多，作用多有侧重。凉茶发展至今，大致可以分为传统凉茶、保健凉茶和新潮凉茶三种类型。除传统凉茶带有药用性质外，其余两种凉茶都是作为保
邓老凉茶品牌战略规划 案例解密 标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]
邓老凉茶品牌战略规划案例解密 中国凉茶道 道，与造物者同生，与天地为一，古今之凉茶，其方莫不出自民间，邓老一代宗师，心似佛、术擅精，竭近七十年之专业心得，秉承中医天人相应，上工治未病之妙道，造济世之良品，其料皆择乎历验之品，简朴之中尤见精妙，可谓大道至简至朴，真大师，大境界也！此为道。邓老凉茶，调养则法四时，春夏养阳，秋冬养阴，阴阳互生，绵绵不绝，此亦为道。 故曰：邓老凉茶，中国凉茶道。 背景：新南方进军中医药产业 邓老凉茶由新南方集团与着名中国中医院士邓铁涛教授及广州中医药大学联合开发。 新南方将房地产、中医药产业、酒店业列为公司未来发展的三大支柱产业，邓老凉茶是新中医药产业链中的第一个产品，由广州中医药大学终身教授、博士生导师，也是中国当代最负盛名的老中医邓铁涛研制，具有明显的清热解毒、去湿、降火等功效，并且副作用小。新南方与邓老的合作，可以说是资本与中医药知识产权的联姻。 凉茶堪称广东的“省饮”，每周喝两三次凉茶防病保健已成为一部分广东人的习惯，众人拾柴火焰高，两元到五元不等的凉茶，仅广东估计市场份额就已达到十八多亿元，可谓一
个不小的蛋糕。而经历过黑色非典时期后，人们心有余悸，保健意识空前高涨，凉茶行业更是水涨船高。 在医药保健品行业，凉茶是一个大众化的产品，具有稳定的消费群体，并且市场处于快速成长期。新南方集团进军中医药产业，选择凉茶作为“跳板”，可谓天时地利人和。但凉茶毕竟不同于房地产，地产大鳄要玩转凉茶市场，绝不是资本就可以解决问题的。况且凉茶市场在广东已经相当成熟，领导品牌已经形成了绝对的竞争优势，新南方要在凉茶市场中涉水，免不了一番恶战。 竞争：王老吉、黄振龙两分天下，划地为营 广东凉茶历史悠久，品种繁多，着名的有王老吉凉茶、黄振龙凉茶、夏桑菊茶、大声公凉茶、廿四味凉茶、石歧凉茶、三虎堂凉茶等数十个品牌，这些凉茶多数是百年老字号或祖传验方。其中王老吉凉茶、黄振龙凉茶更是行业中的寡头。 在品牌宣传上，王老吉一直高唱“凉茶始祖”、“一百七十年历史”，并发展出一系列有关王老吉凉茶的典故和歌谣，形成了一个其他品牌无法逾越的壁垒。而其在行销传播方面也一向财大气粗，赞助广东象棋队、购买中央电视台黄金时段，仅几个月的广告费用达到数千万元。持续不断就会获得成功，长期的广告运动使其品牌一直维持着极高的知名度。另一个领导品牌黄振龙虽然在大众媒体上投入不大，但其“店铺为王”的营销策略抓住了部分凉茶消费者要求方便、新鲜、功效明显的心理，以新鲜熬制的凉茶吸引消费者，其通
饮料行业市场分析度报 告 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】
第四部分：中国饮料行业市场分析月度报告（9月）目录： 1、饮料行业综述： 2、行业政策回顾： 3、监测指标评析： 3．1区域分析 3．2竞争态势分析 4、本月焦点评述： 5、市场预测： 1、饮料行业综述： 虽然9月的天气还带着夏季的燥热，但面对已经来临并且将持续几个月的销售淡季，众多饮料已显得有些急迫。众多饮料品牌在节假日期间开始疯狂促销，一时间，饮料市场热闹非凡。 市场大环境走势： 国家统计局调查的中国消费者信心指数显示：反映消费者对未来几个月经济前景的预期指数上升，代表消费者对当前经济状况满意程度的满意指数同时上升。但在消费者收入满意度提升的同时，消费者对当前物价的满意度则有所降低说明9月份全国物价的上涨幅度超出了消费者的消费预期，因而 9月下旬饮料市场的降价风潮，在一定程度上弥补了淡季销量下滑的不足。 各饮料市场本月变化： 功能饮料：
夏季已过，饮料市场开始变冷，但各地大型超市里，还有不少品牌的功能饮料，仍摆放在最显眼的货架上。而与之相邻的碳酸饮料、茶饮料却显得底气不足，远不及功能饮料惹眼。有内部人士分析,尽管风光实际上功能饮料市场上真正得到实惠的是广告宣传并不密集的二线品牌。 今年夏季由于暴雨连连,国内相当一部分地区出现“夏季不热”的情况。加上一线企业在广告宣传方面太过强调“功能”，反而没有突出自身品牌。功能饮料这个概念已经为消费者说熟悉，但代表品牌却没出现。而一部分二线区域品牌，靠搭“功能饮料”顺风车，反而平稳发了财。不过有人士分析，因为超过300公里物流半径的区域范围的产品推广费用将会大大上升从而消耗生产企业的大量利润。因此，从长远发展来看，在全国完成饮料生产基地布局的可口可乐(34个工厂)、百事可乐(20个工厂)、娃哈哈(在23个省有分厂)、汇源集团(27个工厂)等强势品牌拥有强大的发展后劲，众多二线品牌还是不能突破固有的地区限制。 果汁饮料： "天然、健康、回归自然"已成为越来越多消费者的健康生活方式的消费潮流。而果汁饮料满足了消费者的这种需求，符合了现代生活方式的要求，因此在短时间内消费仍会继续增长。 从目标市场购买行为偏好来看，消费者购买时比较看重品牌因素，但品牌忠诚度较低。在央视市场研究机构调查中显示，被访者在一段时间内只喝一种类型品牌饮料的概率不足10%。虽然橙汁在我国消费者中的接受率高达58%，但苹果、葡萄等口味也受到不少消费者青睐。因而，果