当液体白色素遇离子、钙、酸会发生再次聚集，造成分层沉淀，请留意。
1/液体白分别放入纯净水和自来水中，前者悬浮,后者分层沉淀
2/将化水悬浮好的液体白,加钙，会发生分层沉淀
3/将化水悬浮好的液体白,加酸，会发生分层沉淀
原因:
液体白已将粉末白静电团聚的颗粒充分分散开，均匀悬浮在糖浆中，每个颗粒带相同电荷，而水中离子和钙镁等离子带不同电荷，会吸附白色素颗粒，发生团聚。
白色素有再聚集点，称等电离点，为1.68，当加酸时，若没有快速搅拌，某些部位PH接近1.68，液体白会发生再次团聚，形成大颗粒分层沉淀。
故使用时请留意:
●请使用去离子水
●再细的白色素也是不溶于水的颜料，请化水后持续搅拌
●加钙或酸时，请慢速加入，快速搅拌
现将液体白使用方法提供如下，供参考。
1/用前请摇匀，保持批间着色力的一致性
2/ 可先将液体白1:10左右比例放入糖浆中稀释，稀释时最好用机器搅拌器分散均匀，留意一下搅拌棒是否均匀搅拌到溶液的各个角落，稀释后的液体白放入有胶的大料中，也请保持持续搅拌
3/请使用去离子水, 水中若含有离子，会吸附二氧化钛，产生再次团聚
4/ 请尽量先调好酸，再加二氧化钛，如果工艺要求必须后加酸，请慢速加入,并快速搅拌，尽量让酸少接触二氧化钛，因二氧化钛在酸的条件下，会产生再团聚
5/ 产品中尽量不加钙镁等离子, 若必须加入，也请慢速，快搅拌，尽量让离子少接触二氧化钛，这些物质带有电荷，会吸附二氧化钛，产生再聚集德国莎哈利本Sachtleben是全球最大锐钛型二氧化钛生产商，有100多年历史，产品颗粒最细，易分散，添加量少，果冻有光泽感，重金属低，符合美国FDA标准，可提供ISO9002、ISO22000、KOSHER等资质认证，安全可靠。
全国众多大型糖果果冻企业在长期使用,请放心。
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姚小姐，您好！
现将液体白使用方法提供如下，供参考。
1/用前请摇匀，保持批间着色力的一致性
2/ 可先将液体白1:10左右比例放入糖浆中稀释，稀释时最好用机器搅拌器分散均匀，留意一下搅拌棒是否均匀搅拌到溶液的各个角落，稀释后的液体白放入有胶的大料中，也请保持持续搅拌
3/
请使用去离子水, 水中若含有离子，会吸附二氧化钛，产生再次团聚
4/ 请尽量先调好酸，再加二氧化钛，如果工艺要求必须后加酸，请慢速加入,并快速搅拌，尽量让酸少接触二氧化钛，因二氧化钛在酸的条件下，会产生再团聚
5/ 产品中尽量不加钙镁等离子, 若必须加入，也请慢速，快搅拌，尽量让离子少接触二氧化钛，这些物质带有电荷，会吸附二氧化钛，产生再聚集
德国莎哈利本Sachtleben 是全球最大锐钛型二氧化钛生产商，有100多年历史，产品颗粒最细，易分散，添加量少，果冻有光泽感，重金属低，符合美国FDA 标准，可提供ISO9002、ISO22000、KOSHER 等资质认证，安全可靠。
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