酒吧经营策划方案
TO：XX酒吧董事会
本次策划是综合以前操作过的场子与我本人的个人经验来谱写此份策划书，其中
内容除我们的经营能够掌控的内容以外，对于当地的消费习惯、消费心理、消费程度在定位与顾客分化营销方面，尚需要经过市场实地调查以后做出准确的定位标准,进行合理的价格、内部薪资各方面内部定位、外部的市场地位与价格定位，那么在营业业绩、成本核算、与盈利额度等方面前期仍然处于预估与模糊性的程度。即于此在经营管理于营销策划上做出以下的内容。
目的
此项策划的主要目的是向投资者在宏观立场上去表达我们对于本买场操作手段方面的一个笼统的模式，从微观方面阐述我团队人员在营销思路与管理办法方面的一个比较细节的方式，对于在经营此项目上，从了解的部分情况为出发点，组建了能够对于当地市场的经营模式做出的理性判断进行规划制定。但是实质性的细节方面，尚需要人员进驻以后经过详细的了解进行制定。没有详细了解就没有发言权，过度细节的地方，没有经过考证，在此不再过多言语，谨此而至。
目录
一. 经营模式
二. 管理方式
三. 市场定位
四. 销售管理
五. 会员管理
六. 形象
七. 成本管理与核算
八. 业绩收入项目
九.附1:酒吧定位思路
十.附2：管理的“三三四四五” 原则
十一附3：营销战略
经营模式
A演出模式
演出阵容突出在以下方面：
第一点前档期
卖场在前档上客期间为造成暖场与强化氛围方面所安排的一定量的配备阵容，此
阵容的配备是组织现场模式构成的一部分，起到呈前期后的主要作用，是整个现场前期的主要突出色彩，配备阵容为歌手、MC调情;叫麦。在具体的操作程序与流程方式上将来会以实际情况做出现场的安排程序。
第二点中后档期
中后档期在音乐风格与节奏有所改变的情况下，DS的带动性、互动性、对遇PARTY 现场对所表达的内容的诠释动作上同样是一个部分内容，由于现场场地的限制，常规性的走秀等类型节目会在本场得到一定的限制，那么就要改变节目制作的常规性，把焦点从舞台效应转变为周遍效应，起到以面聚点的做用，那么在演出阵容方面对与节目的把握上，要减少焦点舞台演出，在互动上、秀场上做到准确的挑拣，才能以本场自身的特点去定制节目索取规格。
B 运营模式
运营模式上除了定位于HS以外，在慢摇种类上我们取决以PARTY定场面，以小演
义辅助PARTY点缀上做出决断。音乐风格与PARTY 主题、（此项在成本的控制与
主题的选择上对成本控制有所要求）现场布景与特色形成，以上这些是在系列活动上突出了自身以PARTY掩盖本场的现场（舞台小、空间小无形当中限制了做慢摇求档次与品位的弱点）缺陷。提升了在运营当中的单调性、古板、形式单一、无空间选择的要点。形成本身的独特运营模式的表现。
1、非常规模式
公关顾客销售人员的介入在一定性质上会改变整体模式的形成，那么在公关取决上，对于服务项目的阳光性与本身人员的素质有一定的联系，在操作手法上，即要体现出消除顾客单调的消费环境、塑造阳光的服务内容、也要表现出公关的先茶馆点缀做用。现场还可增加鲜花、公仔的收买、外烟的现场兜售来提高现场游动焦点与本场服务档次。
2、PARTY靓点流程塑造
介与以上的经营模式的组合，在日常运营当中，对与PARTY所表现关键性可见要
求性的根本，那么在这些PARTY 所表现的内容、诠释的境界、在主题的选择上要有一个标新立异的特点，因为这是本场本身靓点，（夜场经营上“一个靓点吃一生”这句
话就体现与此），要求在创新上、迎合时代背景、流行方向、突出文化性、真实性上要有很好的把控。它的塑造将是本场生存的关键性所在。
3、靓点促进买点的发展性
只有塑造靓点才是吸引与稳定顾客的根本道理。除了本身的现场硬件设置这些不
可改变的因素所形成的一面，那么慢摇模式是另外一面。这两点并不能决定本大厅的靓点的形成，此两点加上PARTY主题形成了本身的一个特大的买点。它决定了本场经营状况的好坏。
4、内部靓点助推点
能把现场的场地局限的弱点转换成一个通过各项软的包装以后形成的一个买点，
这是决定性的一面，但是靓点的形
成往往不全部由这些组成，它存在与一个助推点，这些助推点不在现场的可视与
可见的形式上，而是体现在衔接上，前场后场的衔接、PARTY与主题的衔接、消费形式的定制改变、服务人员现场安排上都是形成的靓点这条线的一个点。每个点衔接到位才是一条漂亮的线。起到推波助澜的根本效应。
管理方式
A、管理架构
采取一元化垂直管理机制，一个部门一个负责人，不能夸部门授权、不能夸部门
管理，本部门事务责任承包制，这样所体现的好处是能把事情快速的传达与反馈，避免推卸责任、夸权管理、把整体现场环环捆绑，才能详细的了解与处理相关问题。培训人员是很关键的一个步骤，从军事训练到业务常识、从制度到流程、从酒水知识到销售技巧，这些都需要一个过程。一个必须接受培训才能上岗的过程，管理团队不是仙、神，没有一个好的现场、和接受过培训的人员，前期奠定不了好的基础与氛围，后期无疑是一块坏瘤，只是靠基本的营销策划是创收不了一个好的业绩的。
B、销售管理
1.销售管理的手段：
会根据部门不同、台位不同、职务不同制定不一样的销售业绩管理体系，此体系
为责任底薪与提成和本职务为一提的捆绑式激励人员机制，从而创造良好的促销体制与架构。
2销售管理的根本：
销售管理的根本是设计合适的销售筐架，在适合时常与本场价值的情况下做出合
理的定位，但是这里所说的不是主要表现的这些，而是培训，受过良好培训的士兵可以以一抵十，根据不同的部门会量身裁体的为场内服务人员销售技能与促销技巧。后
期针对所要促销的产品会指定单独的促销流程。但是前期的培训是很重要的，前期培训的好坏会直接会影响的后期的服务与管理。
C、演员业务管理
演员的业务除了去审核演员的能力以外，在演员的选择上、上场的流程上、顾客
的互动上、上退场的时间上与PARTY 的制作上是一整套的流水线，甚至要细节到每一个节拍所表现的动作能否跟上，外行看热闹、内行看门道，虽然很多东西顾客是看不到这些东西的，
但是顾客会看到和感受到你的PARTY制作的衔接，与演员演出的节奏和现场的气氛，这些也是影响顾客的一个不可见的因素。他们的组合与排场是具有一定的非规律性，不同情况的调动能表现不同的视听效果。
D、现场调整管理
1、顾客上客的安排
顾客的上档的档期不同，同样在现场的气氛上，人员的促销山个会有一定程度的
限制，所以在顾客的上客期与稳定期同样的需要即使的进行调整，以配合场内焦点区与边围区的人流转换。
2、PARTY内容的调整
PARTY在制作上虽然主题思路会清晰，但是往往会出现海报透视火热、现场低调排场现象，这些都是因为在现场的布景与阵容的安排上有一定的不当之处，此项在于把握，即使的补充时间与人员，营造场景。
3、演员演出的调整
演员演出的时间上、上档的时间上存在两个阶段的调整，一点存在于演出时间与
场地的不同调整，一个存在与PARTY配合与本场的演出是上。演出人员要定期不定期的更换，增加新鲜感，以免顾客出现乏味的感觉。
市场定位
A、模式定位
模式的定位在于市场的考察需要与引领，市场需要什么样的消费场所，我们才能
做什么样的模式，市场不接受的与不存在的方面，我们去引导他的模式前沿。此点的定位要从音乐风格与价格定位和卖场在系列操作的主题形式上出现独具特色适合本身的定位角色，这些基本的组成会在以下几点上突出出来。
B、人群定位
消费人群的限制，直接在价格上并不能全面的介定出我们需要的顾客群体，我们
先期决定的群体是在25岁----55岁的顾客消费群体，那么针对他们要在PARTY的设计
上、音乐的风格上、服务的内容上、节奏的速度上等去主动的迎合消费者，有我们设计出来适合他们的消费定位，等于是量身定做了他们喜欢的消费方式与消费心理。
C、发展定位
娱乐事业是一个可持续发展的，近10年来有着完好发展空间的事业领域，那么拿
本卖场来讲，是一个奠定的基础点，目前想要奠定下良好的根基，需要一个稳定有力的团队去很好的奠定这个基础，这些对于将来的人员输出、展店发展同样是一个未雨绸缪的前期跟基。但是对外的形象同样是一个很好的宣传，企业的宣传做好的广告是口碑，树立良好的口碑需要一系列的包装，现在本买场连基本的企业LOGO、标准色与标准字基本上健全，但不够完美，那么可以想象以后有没有去处心积虑的考虑将来
发展，为了将来，现在我们就要定位好自身的价值，这些都是根本。
D、销售定位
销售的定位要根据我们选择的人群上，更加细致的去把这些顾客从消费档次、消
费规律上去设定他们的一系列服务，包括不同的人群、酒水消费的划分、拓展客源的划分、这些都是从细节方面给于我们已经介定的人群更细节的因以上几点进行准确的设计与划分，才能保证销售业绩的平稳。
销售管理
A、基本销售
销售管理除分为基本销售与责任销售两大部分外，还有一个其它销售。基本销售
为散座卡座位置的销售区域，这些销售有基本服务人员完成销售，为加强促销手段会给服务人员根据成本的不同给予一定程度的提成。由此为动力促使服务人员对本身所负责的区域进行合适促销。
B、公关销售
公关的销售体系主要体现在责任销售上，责任销售蕴涵宫酒吧的吧妹与顾客客户
经理这两块，顾客经理的责任销售为分散责任销售管理，即有基本的业绩责任底薪加一定额度的提成。酒吧人员则是集中责任管理，局限与本岗位经过考察的销售量，同时附加提成给与激励。
C、会员销售
卖场的发展主要在与会员的发展，80%的收入来自与20%的会员来稳定业绩。存在
与两点，一点为隐性的销售、一点为显性的销售，隐性销售为会员卡的酒水卡与储值卡的销售业务、此两项为长期销售稳定顾客，同样是快速回收成本回笼资金的一个办法。显性的销售只要体现在其他卡种会员的直线优惠销售上，是直线销售，比较透明、可见性比较高。
D、其它销售
其它销售则是为日常花项、鲜花、外烟等的销售定位方面，同样是以上的责任家提成的管理办法。
会员管理
A、会员类型
卖场消费顾客群体的介定，决定了消费群体，就要从消费能力上更加细化的去划分群体，同时根据不同的消费能力去设计消费内容，然后发展各点的会员。会员发展的好坏会决定将来生意的稳定情况，所以高、中、底、会员，散客这些群体中去稳定会员，由会员带动散客的良性发展路线的类型分化。
B、会员拓展
会员的拓展在群体划分完毕以后，可以开始发展会员，顾客会主动和被动的去选择适合自己的会员类型，在主动选择上他会根据我们不同的会员套餐卡类类型选择适合自己的。在被动选择方面，现在的消费者越来越理性，想发挥好的拓展效果，除先期培训的促销办法以外，在流程设计上、人员安排上、不同部门针对不同类型的会员拓展上、都是一个关键，只有这样才能按部就班的去循序渐进的发展好会员业务。 C、会员维护
会员的维护分为常规维护与非常规维护。
会员的常规维护分以下几点
1、初期维护
初期的维护在生成会员期间要有一定量的折扣本身之外，还要有其独特的包装特色与附加优惠物质生成，此阶段的维护主要在本身设计与物质量上得到具体的体现。
2、日常维护：
日常维护上是在遇PARTY活动、节假日、会员更优惠的日常活动情况下做出的点缀效果，这也是更加体现会员独特身份的基本形式。
会员的非常规维护
如果说常规维护是以物质性质来体现维护效果的话，那么非常规维护主要体现在人员上，买场负责人与各个顾客经理这些内部人员本身就是一个很好的名片，通过这些人员用物质来做媒介接触顾客，这是维护会员的基本方法，当然，在人员的录用和培训上是一个关键点。此项维护同样是需要公司付出一定的成本来支持他们的活动。
D、会员流程
会员流程
从设计会员分化群体推广
0会员类型→会员推广会员维护会员回访会员反馈弱点消除永久会员
→宣传推广人员推广会员升级物质维护人员维护重新整合修补
酒吧形象
酒吧形象的组成大概由以下部分得到体现，首先内部周遍应该有相应的位置要有
卖场的LOGO，宣传物品、酒水单、海报、标准字、标准色、标准尺寸、这些都是显而易见的可视面，这些组成部分在直接的整体运营上不是体现在表面的背后的，眼睛看不到的这些部位所产生的影响力是认知度。让顾客更好的去了解品牌、了解卖场、产生过目不忘的印象宣传，当卖场的LOGO能在消费者的心中产生深刻的影象效果后，那么顾客消费时选择场地时就有可能决定目的地。同时这些都是一个企业组成好的对外形象必不可少的一方面。可口可乐、嘉士伯、等都不至一次的更换包装，由此可见，一个良好的对外的企业形象对卖场来讲可见一般。
成本管理与核算
A、稳定成本核算
稳定成本的组成：应缴国家职守部门相关费用+酒水成本服务人员薪资房租水
电+维修维护易耗品
B、动成本核算
演员演出费用+PARTY道具费用广告宣传费用招待费用其它
注：以上稳定与浮动两项将构成基本的运营成本，相对来讲稳定成本不会有太大
的浮动基础，但是浮动的成本将会根据实际情况上下浮动比较大。
业绩收入项目
A、业绩收入架构
主要收入+（浮动收入额外储存其它收入）
B、主收入与辅助收入的形成
主要收入为酒水销售酒吧在线辅助收入为以下几点为不稳定收入：
1、浮动收入（鲜花+外烟等公关销售）
2、额外储存（不同类型储值卡、非储值卡类销售、酒水卡的销售）其他收入（门票、PART品的拍卖、顾客的主动购买）
C、盈利基本方面
业绩收入项目—业绩成本==基本盈利
备注与其它
未办事情尚多。第一点：应该开始人员的招募与培训工作，做好准备。第二：易
耗品的设计定做、杯器具的购买、设备的选购需要即使的到位。第三点：一流的企业做势气，应该做相关的宣传和炒做工作，做前期引起轰动性的效应，为以后的开业做铺垫。一个好的开始才能顺利的进行完备的经营状态，如开业出现运做不好的局面，再做亡羊补牢，已属不宜。但对于这个场子，前景依旧光芒。
酒吧管理之导致酒吧失败的原因
1. 实力不及：包括资金、酒吧“市场定位”错误
2. 决策者失误：酒吧都在无形中有某一个人决策酒吧的重大事件，决策者的失误使酒吧偏离正确的发展方向，引诱管理出现一系列的不良反映。酒吧开始衰败。
3．缺乏监督机制：酒吧对管理疏忽。
4.一成不变：酒吧除打折外，没其他创意活动，环境布置，设施设备，营销模式无变化创新。
5.DJ、MC水平差劲，音乐乱的一塌糊涂，不能带动气氛，经常有冷场的低级失误。
附1：酒吧定位思路
一、定位思路
就目前酒吧流行趋势和发展方向，正在流行简洁、明快具有时尚品位装修风格的
酒吧。从现有酒吧的市场情况来看，目前有较多的酒吧经营情况不是很理想，但大型
且具规模的酒吧、娱乐城等生意红火。那么关键是我们如何去突破现有酒吧的风格。
现有的酒吧、娱乐城等风格大致有以下几种：1 欧式风格2 豪华型3 大众型4 夜总
会型。大多缺少档次且缺少时尚元素。而我们要做的酒吧应该是一个时尚的酒吧来留
住本市的消费群体，在以后的装修经营中彻底的贯彻时尚酒吧的路线。
二、细节
1 装修
在装修上我们应该走出自己的原创，不要去模仿的任何一家酒吧。如果是去模仿
某一家酒吧，那开业后酒吧在消费者心中是不会有好的形象。（现已成型，就黄岩而
言装潢已经可以）
2 音乐
现在酒吧最流行的音乐是HIP-HOP、R&B和HAOS 等音乐风格我们在酒吧的选择音乐风格应该是HIP-HOP和R&B两种音乐，因为这两种音乐风格非常适合酒“海”的顾客，而且这两种音乐的旋律是非常优美的。
3 美女
这是一个在开业前内应该重点抓的一个重点。一个酒吧开业泡吧族最关心的有两
个问题：一是环境、二是有无美女。正所谓食色性也，抓好这点酒吧就应该成功了一
半了。
4 服务
对于服务不能只是单单的要求员工作好本职工作，更多的是要将快乐融入到服务
中，充分的让顾客感受的快乐无处不在。
5 营销
对营销的要求应着重于让顾客成为酒吧的朋友，让顾客完全的融入到酒吧的灵魂
中来，让顾客除了娱乐外还能结识到朋友（顾客与顾客之间）。对营销部人员应要求
其不仅要与客人之间成为朋友而且还要融入到顾客的生活中去。
6 企业文化建设
对内：充分的让员工感觉到这不仅仅是一个工作的地方，除此之外还能感受到团
队的生活（快乐、互相关怀、学习和只要努力就会拥有提升的机会）
对外：近完美的去树立企业对外的形象。首先提高全员素质，展开丰富的时尚派
对活动，并将最新时尚的元素融入到派对活动中。打造时尚娱乐。
7 派对活动
这是在经营中不可缺少的一个环节，一个好的派对不仅能带给顾客快乐，还能增
加营业收入、树立企业形象、感受时尚魅力。派对应围绕音乐、交友和与时尚相关的元素，充分的考虑顾客的参与性和派对的感染力。
附2：管理的“三三四四五”原则
三个关键：
1、关键岗位关键人员把关；
2、关键时刻关键人物到场；
3、关键事情关键人物处理。
三通理论：
1、通情；
2、通气；
3、通报。
四个凡是：
1、凡是酒吧员工见到客人都是热情友好的；
2、凡是客人见到的地方都是清洁美观的；
3、凡是客人使用的设备设施都是完好有效的；
4、凡是酒吧提供的食品都是安全的。
四个理解：
1、充分理解客人的需求；
2、充分理解客人的过错；
3、充分理解客人的抱怨；
4、充分理解客人的投诉。
五个到位：
1、语言到位
2、规范到位
3、微笑到位
4、卫生到位
5、设备到位
附3：营销战略
一、建立网络营销渠道（待定：地域的特殊性）
酒吧网络销售系统是具有革命性的酒吧营销创新。它的优势主要在于能够有效展示酒吧形象和服务，建立与客户良好的互动关系，高效率管理销售过程，还能显著降低销售成本、提高经济效益和管理水平。
酒吧网上营销窗口可以分别设计为外部连接和内部连接两大系统，外部连接是指酒吧营销主页与其他酒吧网页、旅游网站、酒吧所在地区其他网站、搜索引擎网站的连接；内部连接是指主页上酒吧营销信息内容的布局与打开形式。
网上酒吧营销信息体系外部连接直接影响上网者接触并访问该酒吧站点机会的多少，须精心解决好酒吧营销主页与其他酒吧网页、旅游网站、酒吧所在地区网站、搜索引擎网站的关系。酒吧营销信息的内部连接，关系到营销信息内容布局的合理性，即符合人们观看习惯，以及访问者获取相关信息的方便性。，、上网者总是希望通过最简单的途径获取最有价值的信息。因此应尽量做到网上营销信息的内容结构必须突出酒吧经营特色。
二、做好酒吧内部营销
酒吧内部营销就是酒吧内部全员促销，这是酒吧营销的继续和延伸，是节约营销成本的最好形式。首先，内部促销是面向已经来过的客人或老熟客进行的促销，稳住已有的顾客就是稳住已有的市场份额。其次，内部促销不需要专职人员，与外部促销活动相比既容易又方便。从总经理到服务员，从前台到后台，人人都可参与，酒吧全员都是义务推销员。只要把全体员工的积极性、主动性调动起来，再适当地掌握一些方法和技巧，酒吧就会形成强大的内部推销力量。再其次，内部促销不需要专门的经费投入。它不象广告、公关等要有专项经费开支，而是在完成本职工作的同时，不失时机地、恰到好处地向客人推销，只需多一些灵活的方法、语言技巧和形式的变换而已。这是成本最低，见效最快的促销手段。
另外，内部促销不受任何限制，在服务过程中随时随地都可以展开促销，非常便捷。所以，内部促销是一种非常有效的营销。它是外部促销的一种延伸。
内部促销取得成效的保证是服务的优质化。只有优质的服务才会令客人满意，才能让客人乐于接受内部促销的诱导，愿意增加消费和再次消费。此外，建立健全一套激励内部促销机制是做好内部促销、树立全员营销意识的制度保证。
三、重视酒吧关系营销
关系营销是针对重点顾客展开的营销。酒吧关系营销的目的在于提高常客的忠诚度、巩固市场份额。酒吧关系营销中常用的手段有：常客优惠、记录常客以往信息提供个性化的服务。一次个性化服务的经历会给客人留下深刻的印象。酒吧在关系营销中，收集与客人有关的信息极为重要。
为了给他们提供个性化的服务，酒吧通过各种信息渠道，收集某些客人的个人资料
准确地了解他们的消费爱好。许多顾客都有这种与酒吧建立友好关系的潜在要求，他们希望能长期从该酒吧获得个性化服务，希望服务人员熟悉他们、关心他们、主动与他们联系，为他们提供高质量的服务。
大多数顾客愿意与酒吧建立友好关系，并愿对酒吧工作发表看法。酒吧一旦识别和选择了关系营销的对象，就应该主动与他们联系。酒吧定期与选定顾客接触，了解他们对服务工作的意见和建议，这样会使他们认为酒吧是自己关系网中的一员，有亲近感，在他们需要到酒吧消费时会下意识地首选该酒吧。酒吧在关系营销中的主动性非常重要。倘若顾客消费每次都是由顾客自己主动与酒吧联系，他们就不认为自己与酒吧有什么特殊关系，关系营销也不可能达到理想的效果。
四、科学运用宣传手段
酒吧销售产品不能等客上门，同样需要宣传，但宣传媒介的选择必须慎重考虑。在当今信息时代，传播媒介呈现多样化，不同媒介所针对的受众和辐射范围有所不同。电视、广播、报纸、杂志、商业信函、宣传品、户外广告、流动交通广告等众多媒体和宣传途径往往让酒吧难以选择，无所适从。通过调查不难发现，一些酒吧虽然经常在某些媒体广告上出现，但真正起到的效果却并不理想。
原因是酒吧的目标顾客一般比较分散，而媒体的受众又相对集中，这就象在湖广鱼稀的水面上撒网捕鱼，费力费神而收获不大。对于覆盖整个市场的宣传，酒吧应该通过制造新闻宣传自己，如特色派对、明星演出，以及举办社会反响较大的活动等，频频在消费者口中传播，借助人群宣传扩大酒吧影响。或者根据酒吧的主流顾客进入城市关口，如机场、车站、码头设立户外广告，以及有针对性地给老客户和潜在客户散发信函、纪念品、宣传品，才能收到较好的效果。
人员结构
初步可以分为行政部与市场部
行政部设总经理一名、副总一名（待定）财务部
市场部分为演绎部、策划部、外联部、营销部、楼面、出品、保安
各部门实行责任到人，互相协作、尽善尽美。
以上所说为本人建议、供董事会参考，详细事宜需进场后操作。
静吧策划书. 第一部分：摘要 公司简介 公司名称：MN静吧 主要产品：饮品 业务范围：销售咖啡，奶茶，果汁，饮料等 营销策略： （1）促销计划和广告策略 （2）价格策略 公司战略目标： 第一、二年：建立自己的品牌，收回初期投资，积累无形资产，第二年后开始盈利。尽管在南昌奶茶店很多，但是我们会提高公司知名度，使市场占有率最大化，。预计本阶段在长春的市场占有率达到20%； 第三、四年：进一步扩展公司项目，开发新品与规范流程两手抓。使公司拥有一定品牌影响，扩大公司影响范围，为以后占领更大市场打下基础。预计本阶段在长春的市场占有率达到40%，并开始建立省内连锁分店，向经济较好的地区扩展。第五、六年：对公司进行进一步完善，扩大建设规模,随着公司不断壮大,打造一个国内知名的休闲场所。 核心竞争力分析：
针对于长春本土市场而言，清吧行业对比于相对成熟的“北京”“上海”“香港”等地，长春市场的静吧并不“专业”，并且乱而杂，并没能形成一个鲜明的产业特色标志。长春的静吧市场随着近年经济发展，市民对于物质乃至精神享受要求的提高，越来越多的人会投资清吧行业。长春在近几年不断有新的静吧开业，但大部分静吧都是按照别人的模式或者传统的经营模式去发展，大部分都缺乏特色甚至基本都是千遍一律的，就长春而言，基本上不能形成“静吧街”这一特色产业区域，而且大把分的净吧因经营不善而关门大吉。长春的静吧行业基本分类如下：按产品分类有1，西餐餐饮+酒类 2，专业酒类（其中有细分为红酒，啤酒，鸡尾酒等等）+伴酒小食3，专业咖啡+专业酒类，若按氛围主题则有：JAZZ音乐静吧，驻场专业歌手音乐清吧，不同主题音乐静吧等等。长春缺乏具有特色的，专业的，创新型的静吧，而且还没有能形成以静吧产业为特色的产业区域。 消费者特征与习惯 1.消费者特征 青年人是主力军，。 2.消费者需求 既然是静吧，就一定要在保证店面的清洁与舒适，光这还远远不够，还要把店布置的富有特色，不落俗套，所以店面装修很重要，让消费者在外面就有种想进来逛逛的欲望。静吧装潢设计将以富有神秘色彩的的“欧洲古堡”主题为主，让人进入一个逃避现代烦嚣的地方。色调以昏暗为主，以一些复古，神秘的物品加以陪衬，静吧一切设计以
情人节酒吧主题活动策划方案 情人节酒吧主题活动策划方案 情人节酒吧主题活动策划方案 都市里向往真爱却形单影只的年轻人越来越多，传统婚介让他们不好意思，网络交友的水准和真伪难以辨析，所以他们宁可永远单身。 这个情人节，夜时光携男女嘉宾共同赴约，遇上爱情，缘份从这里开始…… 一、活动目的： 1、文化方面：让都市里优秀的单身男女，通过本次活动，亮出真我，敞开心扉，收获友谊，遇见真爱。 2、商业方面： ①、通过本次活动，提高xx酒吧在周边同行业市场的品牌号召力; ②、提高20%的日均营业额。(例：日平均营业额10万元*20%=12万元) 二、活动主题： 情人节节，遇上爱情。 三、活动时间： 201x年的中国情人节——情人节(201x.02.14) 四、受众： 1.夜时光的注册会员。
2.月色交友联盟。 3.特约表演嘉宾。 4.其他方式报名人员。 五、活动方法及收费： 1、整合公司各部门客户资源，统一以短信息的形式向客人发布活动信息; 2、通过平面广告、DJ台、LED显示屏等向近期光顾公司的客人发布活动信息、内容、活动方法; 3、精心布置活动场地，争取创造出一个浪漫、优美的节日气氛; 4、酒吧门前设立迎宾台，参加活动人员在迎宾台购买情人节活动卡，男士情人节卡：150元/张，女士情人节卡：80元/张; 5、凡14日光临月色交友吧的女宾，均可在签到台领取玫瑰花一支; 6、大厅开台随台赠送巧克力两枚。 六、活动内容： 1、爱情冲击第一波：“寻找你心中的女神”(要注重考虑) ①、活动口号：爱情在你身边发生; ②、公司自行设计交友卡，男(绿色)、女(粉红色);交友卡内容为：姓名(呢称)、年龄、爱好、工作、对他/她的要求; ③、客人开台/卡后，随开台/卡小食送给客人交友卡，让客人自行填写; ④、客人可通过观察，然后委托服务员将交友卡送给心仪的他/
精心整理 酒吧商业计划书 经营目标:打造最具影响力的娱乐场所,并力求投资方在最短时间内收回投资成本,三年内仍具竞争力.并将这种崭新的娱方式向全国主要城市推广。 可行性分析 . .所以 酒吧筹备、管理、经营，结合全国酒吧理念与经验，把现今的慢摇吧与演艺酒吧相结合，使酒吧更显品位与档次，更具卖点及竟争力。 市场现状 目前西安酒吧娱乐市场已经能与发达城市,京、上海、深圳,广州、成都等比肩。迪吧、演艺吧、清吧、大型俱乐部夜总会。及交友吧，紧贴发达城市相续出
现，并火爆鹭岛，掀动厦门娱乐产业经济的繁荣,并养育了庞大的“夜店咖”，也吸引了前赴后继的外地和本地的投资者。 目标市场 厦门夜店一族和全国其他城市一样年龄介乎于18-40岁之间为主要群体，慢摇吧侧重于该族群中,追崇时尚,娱乐消费较强的人群。 大约 60万 群, 不足? 、杜 社会基础和广阔的人际关系。这样在人员上我们占优。 第二，在设计上我们综合了南京、北京、成都、上海等的经验，别人没有的我们有，别人有的我们比他前卫。在功能上我们占优。 第三，我们拥有国内最好的DJ，在技能上我们占优。
我们不但要取得一个点的成功，我们还要取得点，线，面的发展，全面占领厦门市场。对厦门娱乐市场的同行，我们要有既是对手也是盟友的作战意识.厦门在很短暂的时间将会有更多间同类型的慢摇吧出现,也会有多家的夜店关闭.更多的夜店族在倾情慢摇吧的同时也将会寻找更有特色的夜场。 经营策略： 卡。 而不是令人烦恼的直接式推销，为提高员工积极性我们将实行目标利润奖励制度。 组织架构 我们实行董事会监督,总经理负责制,财务控制由总经理签认和董事签认.即总经理全盘负责行政,人事,经营模式,酒水定价,宣传策划工作的安排并呈报董事会审批.?
“Soulmate”音乐清吧经营策划书 第一部分：概况 1.1 清吧概述 清吧就是以轻音乐为主、比较安静的，清吧(PUB)或称英式小餐吧，是流行于英伦三岛的一种酒吧形式。PUB即PUBLIC HOUSE的简称，是大众化消费场所，工余相聚并轻松一下，谈天说地，同时也是男人逃避家庭、逃避现实避难所。清吧主要供应本地或外来进口的各类型酒类，包括瓶装啤酒、烈酒和桶装生啤。气氛无拘无束，顾客可选择在吧室或餐室进饭，并可玩象棋、掷飞镖等。人们可以享用林林总总饮品和小吃。惯例是每当饮品或食品到奉后即需立刻付款。清吧作为一个娱乐悠闲场所，在当前市场政策相对宽松市场经济背景下，其发展的动力和潜力是巨大的。越来越多人了解并喜欢动静结合的气氛来放松自己的模式，而清吧行业也在被大众所接受的同时渐渐成熟。 1.2 市场分析 针对于上街本土市场而言，清吧行业对比于相对成熟的“北京”“上海”“郑州”等地，上街市场的清吧并不“专业”，并且乱而杂，并没能形成一个鲜明的产业特色标志。上街的清吧市场随着近年经济发展，市民对于物质乃至精神享受要求的提高，上街在近几年不断有新的清吧开业，但大部分清吧都是按照别人的模式或者传统的经营模式去发展，大部分都缺乏特色甚至基本都是千遍一律的，而且大把分的清吧因经营不善而关门大吉。上街清吧行业基本分类如下：按产品分类有1，西餐餐饮+酒类2，专业酒类（其中有细分为红酒，啤酒，鸡尾酒等等）+伴酒小食3，专业咖啡+专业酒类，若按氛围主题则有：JAZZ音乐清吧，驻场专业歌手音乐清吧，不同主题音乐清吧等等。上街缺乏具有特色的，专业的，创新型清吧，而且还没有能形成以清吧产业为特色的产业区域。 1.3 经营主旨： 在这里放松，在这里享受。在这里寻找属于你的SOULMATE 注：SOULMATE:即一个灵魂伴侣，就是一个我们感到自身与之深深联系在一起的人，好像彼此的沟通和交流不是出于凡人的刻意努力，而是凭借神的导引。希望顾客能在此无论是人与人之间的交流，还是自我的对话，通过舒适的环境以及放松的音乐能让其在这里找到一个属于自己的SOULMATE 1.4 清吧主题 清吧装潢设计将以富有神秘色彩的的“欧洲古堡”主题为主，让人进入一个逃避现代烦嚣的地方。色调以昏暗为主，以一些复古，神秘的物品加以陪衬，清吧一切设计以简单为主，不建议取用多种颜色，减少顾客压迫感。清吧围绕“音乐”以及“鸡尾酒”两大特色进行运营，给予于一些热爱音乐，以及喜欢品酒享受生活顾客一个空间去放松以及交流，希望能让人进入一个有别于其他酒吧，能在此放松。 1.5 发展计划（定于2019年7月进行策划筹备）
酒吧双11活动策划方案 11月11日的光棍节马上就要来临了，因为11月11日是星期日，所以特别改为11月10日晚举办，夜里12点共迎“光棍节”。本次活 动定下了位于xxx的xxx酒吧的一间大包房及一个小包，一共可容纳 50人，找回自己组织策划自己玩的特别乐趣。 本次活动的主题为“脱光&失明”行动。当然不是真的脱光或失明。“脱光”是指男光棍名草有主，“失明”女光棍名花有主。希望来参 与的光棍们都能借着聚会，找到另一半。当然也有很多坚持贵族光棍 的单身男女，也能够趁着活动和同是光棍的其他人纯乐一乐，放松下 心情，结识点朋友，同时迎接第二天道貌岸然的继续上班做人。 另外xxx酒吧，在11月10日本身也有一场光棍节的主题活动， 比较high一点。而我们自己上个月的主题活动，因为有赞助商，所以 奖品相对比较丰厚，而本次纯为自娱自乐，所以奖品及礼品也都是自 己准备的，三等奖暂定为一对可爱的舞蹈玩具，二等奖为洋酒一瓶， 一等奖为现金奖168元或268元，游戏道具若干(实际一等奖及小礼品 根据报名人数具体再定，道具及奖品钱则由以前喝酒剩余的公共帐目 里支出并在活动结束后公开)，大约活动流程如下： 最后, 定了两个包房的低消要比平时我们泡吧稍高，费用方面本 次活动为男180元/人，女60元/人. 请尽量提前在网上报名，欢迎新 人老人。 21：00-22：00：进场时间——请勿迟到，暂时先把男女分两个 包房分别入座，本身是一对的除外(不理解的能够先互相熟悉下,拍照, 热身等) 22：00-22：30：热身时间——评选出当天“最光的棍、最老的棍、最恶的棍、最闷的棍……” 分享他们的经历，给大家乐一乐，并 选出3等奖.
酒 吧 创 业 计 划 书 姓名学号 李亚军200811513358 刘宁200810902103 曹兵良200810902113 王国祥200810902110 目录 1 计划概述著 (3) 2 经营管理体制 (4)
3 市场分析 (5) 4 竞争分析 (6) 5营销策略 (10) 6 关键的风险、问题和对策 (10) 7财务状况 (10) 一、计划概述著 随着改革开放后中西文化的融合，随着社会进步和人类文明的不断提高以及都市文化的迅猛发展，酒吧进入我国后以迅雷不及掩耳之势急速发展，尤其在北京、上海等发达地区。总的来说，都市的夜空已离不开酒吧，人们需要在繁忙中遗忘、沉醉。目前，酒吧产业市场呈现出巨大的发展潜力，娱乐场所的兴旺发达对地方经济有带动作用，包括对旅游和投资的
推动，而夜生活的发达水平，对一个城市来说，很大程度上意味着它的经济发达程度、开放性与吸引力。 云南省是中国旅游资源富集的省份之一。独特的地理环境、特殊的气候条件、悠久的历史和绚丽多彩的民族文化、浓郁的少数民族风情、构成了云南旅游神奇的大观园。昆明作为云南省政治、经济、文化、科技、交通的中心，同时也是我国著名的历史文化名城和优秀旅游城市，地理位置属北纬亚热带，境内大多数地区夏无酷暑，冬无严寒，具有典型的温带气候特点，素以“春城”而享誉中外。然而，随着旅游支柱产业的稳步推进和城市休闲文化的迅猛发展，我们也清醒地认识到，大多数游客已从过去的单一欣赏自然风光转向了更注重文化内涵的旅游，昆明酒吧文化不仅是城市休闲文化的组成部分，也是衡量城市休闲文化发展水平的一把尺子，酒吧已成为时尚生活的象征：酒店里的酒吧、酒吧街、饭馆餐厅里的酒吧、各种庆典活动的酒会服务，甚至家居里的私人酒吧，无处不在，无酒不欢，人们置身其中，有意无意地使酒吧文化变得更加丰富。 我们的朝花夕拾酒吧是一间正在创建的旨在向年长人士提供一处属于他们自己阶层的休闲娱乐场所。国内的酒吧或者过于前卫或者嘈杂喧闹，都不适于年长人士，他们对格调和环境有着很挑剔的要求，所以他们一时难觅能够符合他们要求的休闲娱乐场所。与其说是他们的休闲娱乐场所不如说成他们的必备场所，因为他们大多已经退休在家，而且子女也大都在国外，他们没有子女的羁绊，并且自己的收入也颇丰，他们的闲暇时间可以是一整天的，这一整天的时间如何度过呢？我想一般人会约上三五好友或回忆往事或谈论时势，或者就是什么也不做，听听音乐自己独处也会感觉很好，但是有一个前提条件，那就是得有一个特别棒的环境，想象一下，本来约好了朋友来聊天，但是你却发现说话的时候你必须是大声叫喊，想要一个人静一静却满耳充斥着重金属的味道，混乱嘈杂。现在有这样一个地方：在那里充满了异国的情调，你可以一边品尝着浓郁的意大利、爱尔兰咖啡或特色鸡尾酒，一边欣赏着老年乐队演奏的上世纪三四十年代欧美爵士乐。咖啡的香味混合着金曲的旋律，你很难分清，哪一个更为醇厚，哪一个更使你心静。而且身边的人同你有着类似的经历，类似的爱好，类似的品位，类似的追求，这样一个为你精心设计的地方——朝花夕拾 经过我们的调查年长者有一项非常痴迷的运动——高尔夫，所以我们的酒吧不仅仅是室内部分，还有室外的绿地。在那里可以喝酒听歌也可以一展身手过过高尔夫瘾，当然由于我们并不是专业高尔夫俱乐部所以我们的规模并不会太大，仅供客人娱乐消遣。 与目前已存的大部分一般酒吧所不同的是，朝花夕拾酒吧坐落于昆明市郊地区，主要顾客群体也是老年留洋归国者或者喜欢酒吧文化的年长人士或者在昆明的外国友人，而且环境
小酒吧活动策划方案 小酒吧活动策划方案 小酒吧活动策划方案 一：酒吧介绍 回声酒吧位属杭州市下沙商业区，本酒吧是下沙最好的慢摇广场，以电音的风格赢得顾客的口碑，我们以高档装修，工薪消费，本着娱乐大众化的经营理念，为广大泡吧爱好者提供休闲，娱乐的俱乐部。 二：市场分析 回声酒吧位属下沙高校区，右边和对面都有酒吧，因而有了一定的市场竞争，不过酒吧这一行业居多为好，但是在同行业竞争中，就必须要拿出我们的特色，才可以占领市场。现在只要是商业酒吧（除主题酒吧之外）讲究的是档次与时尚。目前酒吧装修，讲究新朝追求完美，其主要是在软件上面搞特色，软件大体可分为两大部分：一是要有一个超强的管理服务团队，二是要有一套专业，青春靓丽的舞台人员包括：（dj/ms/ds）等，服务行业的产品其实说白了就是服务，好的服务就是我们的产品，但是我们的目的就是要把产品做好，推销出去，在社会上树立我们的知名度，才可以在竞争非常激烈的酒吧行业中利于不败。 1、优势： a、价格低廉，在同等酒吧中从服务与装修都属前列。 b、地理位置优越。
c、具有特色风格酒吧和休闲酒吧的共同特点。 2、劣势： a、 b、 c、 3、机会： a、该路段酒吧少学校多消费群体大 b、在此路段消费的人群大多为高雅时尚的白领一族和单身男女时尚的学生。 c、该路段是繁华街道餐饮多对酒吧很有好处。 4、威胁： a、该路段上有两个酒吧，就象是一快肉3个人吃就看谁的实力大了。 b、 三：软件分析 总体可以分为：楼面管理与服务/舞台策划及制作/营销策划及配制/广告宣传及知名度的定位/成本核算及财务管理/活动策划。 楼面管理与服务 员工是一个企业的基石，员工个人素质的好与坏直接影响到公司的成与败。所以，一个场所经营成功与否，软件的服务是其中最重要的，也是最基本的，那怎样才能把服务员培训合格上岗呢？我认为最关键的是管理层怎么做。俗话说强将底下无弱兵。管理讲究的程序化、
针对自由人音乐酒吧现状所制定的 初期营销策划方案 （后期继续跟进） （一）在对外宣传方面 1.微营销：利用微信微博平台实施微营销策略 微信：（1）注册公众微信平台，二维码扫描。所有印刷产品均印制二维码，将公众平台作为一个“鱼塘”，实行“养鱼”措施，即凡扫描二维码的顾客及成为鱼塘中的鱼，酒吧内做任何活动及有相关折扣信息可通过微信公众平台将消息放出去，凡扫描过二维码的顾客均可收到消息，节省了传统的印刷品需要大量的人力、财力及时间的消耗。 （2）店内所有人注册一个女性的微信账号，24小时开通“附近的人”，不用与顾客聊天，这样会被认为是酒托，只需在个人签名栏及朋友圈写上酒吧的折扣及活动信息，再上传一些酒吧内部和门口的照片。 微博：注册新浪微博申请官方“V”认证，粉丝群体主要以陕西师范大学、西北政法学院、长安大学、西安外国语学院、西安邮电学院为主。进这些院校粉丝群体不停地添加粉丝关注以实行酒吧活动或消费信息的传播。 2．印制会员卡1000张，开业初期，凡进店消费满1000以上均送出会员卡一张，会员卡的权限设置为7折，会员卡的目的在于绑定该客户！ 3. 印制30-100元不等的代金券，代金券数额一定要卡准，太小没有吸引力， 太大成本有亏损。所以建议印制30-100元不等，可进行如下操作！消费满300送30，消费满500送50，代金券与消费额成1:10比例最为合适！根
据顾客的消费能力送相对应的代金券。但该活动不可与会员卡并行，只能进行二选一！ 4. 建立酒吧QQ聚会群，在所有演出海报及活动展架和网络上公布群号，及时 发布各种活动信息及组织群聚会。 5. 与本土或外地二三线艺人合作，来酒吧做演出节目，出售演出门票，门票以 现场票和预订票两种价位为主，可根据所请艺人或乐队的知名度定制票价，一般控制在80元以内，以每两周一次为宜，根据淡旺季增加或者减少演出次数。演出前2周将消息通过以上方式放出去，印制海报100张，在附近高校学生信息公布栏中张贴，以最近的四所高校每个学校15000人计算，保守估计每个学校来50人，四所高校一共可以到场观看演出的人数至少在200人左右。同时还可以与高校相关社团进行合作。 6. 充分利用每一个节假日，做活动，根据不同的节假日出不动的营销策划方案， 做不同的活动来吸引顾客。 7. 利用时下“热点”作为营销活动的噱头。 （二）在酒吧发展方向方面 酒吧发展方向：西安的夜场酒吧一般分为以下几种 （1）夜店类型：特点是场子面积大，音乐风格主要以慢摇、蹦迪为主，歌手演艺为辅，场子内部女性较多，主要为吸引男性“搭讪式”消费，这种 场子80、.90后年轻人居多，由于音量太大，聊天说话很困难，所以去 这种酒吧一般都不会以聊天为主，主要为喝酒泡妞。有舞池，是与女性 搭讪最集中的地方！莎莎舞池较低，蹦迪慢摇不会有不自在的感觉，潮 人、Muse舞池较高，站上去让人觉得很不自在！ （2）小酒吧：这种酒吧主要以酒吧街的形式出现，比如德芙巷及雁塔西路，
清吧经营策划书 目录 一、前言 二、市场定位分析及市场调查 三、店面布置（装修） 四、前期人员分布及后期增加人员和员工岗位职责五、所 需的器具和酒水价目单 六、清吧管理原则 七、清吧营销手段和策略 八、经营成本及收益分析 一、前言 清吧的品种很多，其迷人的情调，自由的空间选择，且不乏激情的尽情宣泄，是人 们在紧张的生活和工作之余，自我放松与自我调节的一种行为方式，它是前卫的象征， 是青年人的天下。 在临颍，清吧基本上可以说是没有。所以我们的清吧要有自己的特色和文化，在临 颍独树一帜。根据现在的情况，特色在临颍无人能及，现在缺乏的就是好的人员管理和 经营手段，而我们相信我们能做到这一点，而文化这一点是在你服务、管理、经营等中 慢慢沉淀下来的。目的就是沟通，交流，互知，扩大清吧知名度。 二、市场定位分析及市场调查 针对于临颍的市场行情，清吧的主要消费人群还是年轻人，他们是一群有着一定文 化素养、重感情、追求个性、喜欢张扬、消费能力不强的人，针对于 这些人群并考虑到现有的硬件设备，结合前两点休闲吧定位为清吧. 清吧：这类酒吧主要讲究现场环境的气氛情调和追求音乐效果，一般配有专业级的音 响设备和最新潮的音乐 CD，柔和的灯光，加上柔美至纯的音乐（主要是以高雅、蓝调的都 市爵士乐色调为主），吸引着不少重品位的消费者。可以男女聊天增进感情，一群人玩玩 酒类游戏，伙伴谈谈理想生意，朋友说说生 活苦老和感情，就是以聊天为主打，音乐调节气氛的一种形式。会增加如调酒 . 针对人群 1、白领公务员阶层：主要出于朋友聚会或商业目的，在乎现场环境
与氛围，注重情调，追求特色消费，对酒水的要求不高，稳定性强。2、私企业主：以休闲娱乐为主，生意交际为辅，在乎消费档次与环境设施。 3、年轻群体：以聚会为主，喜欢热闹的场所，费用精打细算，追求时尚品牌，对酒水缺乏品鉴能力，消费随心所欲，缺乏稳定性。 四、前期人员分布及后期增加人员和员工岗位职责 前期人员：酒吧运营管理者 1 名，可采取高提成形式，以便于能更好帮我 们经营管理；收银员 1 名，兼入库和出库员；果盘、小吃制作员 1 名兼服务； 服务人员 2 名； DJ师兼音响灯光师 1 名。客户经理 N名越多越好，以高提成业 绩形式。 后期增加人员：逐步增加调酒师，依据临颍现在行情暂不增加表演人员，待过节假 日可以增加。 员工岗位职责：因前期人员较少，暂不定岗位职责，酒吧试运营以后，人员逐步增 加以后，根据营业情况，人员前期使用情况，制定员工岗位职责。 五、所需的器具和酒水价目单 器具：冰箱、榨汁机、制冰机、各种酒杯盘子！ 酒水价目单 : 套餐 A 套餐 B 套餐 C 套餐 D 499 元399 元299 元199 元轩尼诗 XO（特芝华士 V.S.O.P 长城干红 1 瓶、 4 云南干红 1 瓶、 4 级） 1 瓶、 4 瓶（优级） 1 瓶、4 瓶红茶或者水晶瓶红茶或者水晶 红茶或者水晶葡瓶红茶或者水晶葡萄葡萄萄葡萄 项目单位售价（元）成本 百威（小瓶）打180 酒水嘉士伯（小瓶）打180 喜力（小瓶）打180
火凤凰开业活动策划书 一、活动目的： 1、通过开业活动聚集人气，展现火凤凰的形象，提高知名度。 2、营造一种全新的夜场娱乐文化，吸引年轻人眼球为买点进行造势、演绎。 3、通过活动使火凤凰被公众知晓，提高传播效果。 二、活动时间：略。 三、活动主题：开业嘉年华开业派对 四、活动地点： 五、活动准备： 1、活动布场：（外场）用道具抽象的表现，将摩天轮造型、卡通公车站牌、游乐园的冰淇淋车、卖棉花糖的小丑等表现在整个场景中，在XX酒吧营造出一个欢庆节日嘉年华的世界。 2、服务员服饰：所有服务员、公关服务员、吧女等全部用不同的服饰来配合整场主题派对，让顾客感受一个嘉年华的视觉氛围。 3、将多张大型主题海报张贴，加强周围的主题效果，使场景的主题更显突出。 4、燃放小型烟火棒，可与顾客互动燃放，增加嘉年华场景的气氛效果，烘托主题。 5、女迎宾穿着性感、热辣的服饰在外场营造亮点。 5、顾客进场，为顾客在手臂上印上专用图章印记，冰淇淋与棉花糖需认印记方可贩卖。 六、活动流程： 活动20：00开始。 1、开场舞蹈。将场子里的气氛预热起来，开场舞蹈为女生爵士舞，舞台灯光由暗转明，舞蹈高潮处激光开始打。
2、魔术师开始巡场表演街头魔术，使顾客感觉到一种新颖的感受，魔术师不可在一处停留时间过长，以一桌1~2个魔术为基准 3、MC(饶舌)上台将整场气氛提到高潮。MC需事先准备好一个节目，之后即兴饶舌，内容要以酒吧活动主题为主。 4、调酒师开始花式调酒，花式调酒过程中与放置在吧台边缘的烟火配合。 5、DANCE下场表演与顾客互动，使气氛维持到一个高点。DANCE下场表演以互动为主，可穿插几段小的齐舞，但与顾客的互动时间需长。 6、DJ开始播放经典音乐（结束）。 七、活动物资清单： 小型摩天轮模型（简易）、 模型公车站牌 小型烟火棒（若干） POP海报 气球（150；氢气球为100） 冰淇淋车一部、棉花糖机一部 花园篱笆、简易门 充气泳池一个 沙滩伞一把 玩偶服饰2套、小丑装2套 八、人员配置： 小丑2名（冰淇淋、棉花糖）、玩偶人员 2名、DANCE 3名、MC 2名、魔术师1名、女迎宾5名。
酒吧营销策划书 篇一：酒吧营销策划方案 针对自由人音乐酒吧现状所制定的初期营销策划方案（后期继续跟进） （一）在对外宣传方面 1. 微营销：利用微信微博平台实施微营销策略 微信：（1）注册公众微信平台，二维码扫描。所有印刷产品均印制二维码，将公众平台作为一个“鱼塘”，实行“养鱼”措施，即凡扫描二维码的顾客及成为鱼塘中的鱼，酒吧内做任何活动及有相关折扣信息可通过微信公众平台将消息放出去，凡扫描过二维码的顾客均可收到消息，节省了传统的印刷品需要大量的人力、财力及时间的消耗。 （2）店内所有人注册一个女性的微信账号，24小时开通“附近的人”， 不用与顾客聊天，这样会被认为是酒托，只需在个人签名栏及朋友圈写上酒吧的折扣及活动信息，再上传一些酒吧内部和门口的照片。 微博：注册新浪微博申请官方“V”认证，粉丝群体主要以陕西师范大学、西北政法学院、长安大学、西安外国语学院、西安邮电学院为主。进这些院校粉丝群体不停地添加粉丝关注以实行酒吧活动或消费信息的传播。 2．印制会员卡1000张，开业初期，凡进店消费满1000
以上均送出会员卡一 张，会员卡的权限设置为7折，会员卡的目的在于绑定该客户！ 3. 印制30-100元不等的代金券，代金券数额一定要卡准，太小没有吸引力， 太大成本有亏损。所以建议印制30-100元不等，可进行如下操作！消费满 300送30，消费满500送50，代金券与消费额成1:10比例最为合适！根据顾客的消费能力送相对应的代金券。但该活动不可与会员卡并行，只能进行二选一！ 4. 建立酒吧QQ聚会群，在所有演出海报及活动展架和络上公布群号，及时 发布各种活动信息及组织群聚会。 5. 与本土或外地二三线艺人合作，来酒吧做演出节目，出售演出门票，门票以 现场票和预订票两种价位为主，可根据所请艺人或乐队的知名度定制票价，一般控制在80元以内，以每两周一次为宜，根据淡旺季增加或者减少演出次数。演出前2周将消息通过以上方式放出去，印制海报100张，在附近高校学生信息公布栏中张贴，以最近的四所高校每个学校15000人计算，保守估计每个学校来50人，四所高校一共可以到场观看演出的人数至少在200人左右。同时还可以与高校相关社
酒吧经营策划书 篇一：酒吧经营模式计划书 酒吧经营策划书 目录 一、二、三、四、五、六、七、八、 前言 市场定位分析及市场调查店面布置（装修） 前期人员分布及后期增加人员和员工岗位职责所需的器具和酒水价目单酒吧管理原则酒吧营销手段和策略经营成本及收益分析 一、前言 酒吧的品种很多，其迷人的情调，自由的空间选择，且不乏激情的尽情宣泄，是人们在紧张的生活和工作之余，自我放松与自我调节的一种行为方式，它是前卫的象征，是青年人的天下。 在沧源，酒吧基本上可以说遍地都是，但是都是大同小异，缺乏特色，而且由于沧源现在商业化程度不强，造成这些酒吧都没有自己的酒吧文化，这也跟当地居民消费水平也有关。所以我们的酒吧要有自己的特色和文化，在沧源独树一帜。根据现在的情况，考班格的硬件设备和环境在沧源无人能及，现在缺乏的就是好的人员管理和经营手段，而我们相信我们能做到这一点，而文化这一点是在你服务、管理、
经营等中慢慢沉淀下来的。目的就是沟通，交流，互知，扩大酒吧知名度。 二、市场定位分析及市场调查 针对于沧源的市场行情，酒吧的主要消费人群还是年轻人，他们是一群有着一定文化素养、重感情、追求个性、喜欢张扬、消费能力不强的人，针对于这些人群并考虑到考班格现有的硬件设备，结合前两点酒吧定位为清吧，结合后三点酒吧定位为慢摇吧两种形式。 清吧：这类酒吧主要讲究现场环境的气氛情调和追求音乐效果，一般配有专业级的音响设备和最新潮的音乐CD，柔和的灯光，加上柔美至纯的音乐（主要是以高雅、蓝调的都市爵士乐色调为主），吸引着不少重品位的消费者。可以男女聊天增进感情，一群人玩玩酒类游戏，伙伴谈谈理想生意，朋友说说生活苦老和感情，就是以聊天为主打，音乐调节气氛的一种形式。以后会增加如调酒、顾客上台演唱等表演形式。十点半以后要聊天、喜欢安静的顾客可以到平台上。针对人群1、白领公务员阶层：主要出于朋友聚会或商业目的，在乎现场环境与氛围，注重情调，追求特色消费，对酒水的要求不高，稳定性强。2、私企业主：以休闲娱乐为主，生意交际为辅，在乎消费档次与环境设施。3、年轻群体：以聚会为主，喜欢热闹的场所，费用精打细算，追求时尚品牌，对酒水缺乏品鉴能力，消费随心所欲，缺乏
静吧酒吧经营策划书1 “Soulmate”音乐清吧经营策划书 第一部分：概况 1.1 清吧概述 清吧就是以轻音乐为主、比较安静的，清吧(PUB)或称英式小餐吧，是流行于英伦三岛的一种酒吧形式。PUB即PUBLIC HOUSE的简称，是大众化消费场所，工余相聚并轻松一下，谈天说地，同时也是男人逃避家庭、逃避现实的避难所。清吧主要供应本地或外来进口的各类型酒类，包括瓶装啤酒、烈酒和桶装生啤。气氛无拘无束，顾客可选择在吧室或餐室进饭，并可玩象棋、掷飞镖等。人们可以享用林林总总的饮品和小吃。惯例是每当饮品或食品到奉后即需立刻付款。清吧作为一个娱乐悠闲场所，在当前市场政策相对宽松市场经济背景下，其发展的动力和潜力是巨大的。越来越多人了解并喜欢动静结合的气氛来放松自己的模式，而清吧行业也在被大众所接受的同时渐渐成熟。 1.2 市场分析 针对于广州本土市场而言，清吧行业对比于相对成熟的“北京”“上海”“香港”等地，广州市场的清吧并不“专业”，并且乱而杂，并没能形成一个鲜明的产业特色标志。广州的清吧市场随着近年经济发展，市民对于物质乃至精神享受要求的提高，加上广州举办了2010年的亚运会，促进广州经济以及文化的发展，越来越多的人会投资清吧行业。广州在近几年不断有新的清吧开业，但大部分清吧都是按照别人的模式或者传统的经营模式去发
展，大部分都缺乏特色甚至基本都是千遍一律的，就广州而言，基本上能形成“清吧街”这一特色产业区域的就只有天河的南一路但这一条“清吧街“还不成熟，而且大把分的清吧因经营不善而关门大吉。广州的清吧行业基本分类如下：按产品分类有1，西餐餐饮+酒类2，专业酒类（其中有细分为红酒，啤酒，鸡尾酒等等）+伴酒小食3，专业咖啡+专业酒类，若按氛围主题则有：JAZZ音乐清吧，驻场专业歌手音乐清吧，不同主题音乐清吧等等。广州缺乏具有特色的，专业的，创新型的清吧，而且还没有能形成以清吧产业为特色的产业区域。1.3 经营主旨： 在这里放松，在这里享受。在这里寻找属于你的SOULMATE 注：SOULMATE:即一个灵魂伴侣，就是一个我们感到自身与之深深联系在一起的人，好像彼此的沟通和交流不是出于凡人的刻意努力，而是凭借神的导引。希望顾客能在此无论是人与人之间的交流，还是自我的对话，通过舒适的环境以及放松的音乐能让其在这里找到一个属于自己的SOULMATE 1.4 清吧主题 清吧装潢设计将以富有神秘色彩的的“欧洲古堡”主题为主，让人进入一个逃避现代烦嚣的地方。色调以昏暗为主，以一些复古，神秘的物品加以陪衬，清吧一切设计以简单为主，不建议取用多种颜色，减少顾客的压迫感。清吧围绕“音乐”以及“鸡尾酒”两大特色进行运营，给予于一些热爱音乐，以及喜欢品酒享受生活的顾客一个空间去放松以及交流，希望能让人进入一个有别于其他酒吧，能在此放松。 1.5 发展计划（定于2012年1月进行策划筹备）
酒吧活动策划方案ppt 篇一：酒吧活动策划方案 活动主题:假面party 活动时间:XX年4月1号 活动地点:某某酒吧 活动商家:某某公司 活动人员:某某公司职工和公司会员 愚人节酒吧活动策划方案的构想: XX春天是充满生机的季节,在这个春天里有您的支持我们信心抖擞,将努力为您提供更好的服务。为了感谢您对本公司的支持,本公司邀请您参加愚人节酒吧活动,将在某某酒吧以蝴蝶为主题,打造一场全新的假面party活动,让你拥有一个快乐的愚人节。 春天,看那花丛中的蝴蝶,飘逸飞舞,那是一种脱变的美丽,正是自己不怕脱变的痛苦,才成就的美丽。在你戴上蝴蝶面具的那一刻,你就已经成为了全场最美的蝴蝶仙子。 在愚人节当晚,你、我、他一起来快乐过着假面party 活动,女士们佩戴着美丽的蝴蝶面具,男士们戴上奢靡的面具聚在一起。面具掩盖了大家的真实身份,不需要顾虑,这个夜晚是属于我们的,音乐、美酒,这是一场快乐的夜宴。 隔着面具,彼此留下神秘朦胧的一面,让人期待。 摘掉面具,彼此赢得真诚珍贵的记忆,让人珍惜。
愚人节酒吧活动流程: 一、场景营造 1、在酒吧场外摆放公司咨询台和摆放愚人节活动展报。 2、在场内舞台上放置一个带有公司logo的面具作为主题。 3、在场内各区域悬挂带有蝴蝶图安的气球作为装饰点缀物。 4、全场所有工作人员佩戴活动面具。 二、愚人节酒吧活动内容 1、晚上21点开始,开场白,同时对公司作第二季的简短宣传。(10分钟) 2、道具派发。(10分钟) 3、小游戏。(20分钟) 4、节目表演。(10分钟) 5、评选晚会最佳化装奖(男女)。(10分钟) 6、小游戏(或节目)。(10分钟) 7、男士邀请女士跳舞。(20分钟) 8、自由活动。(30分钟) 9、评选活动最靓美女奖,最酷帅哥奖。(10分钟) 10、抽奖环节。(20分钟) 11、众人合影(20分钟) 12、活动party结束。
概术 一:背景：酒吧开业期间，为其品牌打入番禺引领新风尚而备战，开展一系列的宣传活动。二:目标：1，提自身的品牌形象，增强市场竞争力，提升品牌的知名度及美誉度； 2，吸引目标消费群（青年型、白领、成功人士等）进店消费，带动营业额。三．广告策略：与本地电台或电视台联系合作或与专业网站建立合作关系，并在其网站上投放广告宣传。 酒吧经营策划方案 一，总结市场分析 娱乐行业竞争愈来愈强，酒吧行业则显得更为突出。要想经营好一家酒吧，进行市场调研，挖掘与引导消费者心理需求是必不可少的。同其他企业一样，酒吧有自己的组成部分，酒吧是由音乐、灯光、酒水、服务、互动交流等组成，其组成是人和物，客户也是人，产品和用户之间的关系更多的是通过人与人的交往、接触来实现的，娱乐企业属于服务性行业．企业要生存、发展，就必须赢得市场，创立自己的品牌。品牌一旦形成，只要其一如既往地坚持其品质并灵活地适应市场的变化，便可赢得大部分份市场。用一个公式可概括品牌的内涵：名牌＝理念＋产品＋行销。理念，是人们通过其产品及服务所能感受到的一种文化，一种精神。“将顾客作为我们的朋友”的经营理念不仅和谐地联结了酒吧与顾客之间的关系，也将这种观念潜移默化地影响了来消费的每一位客人． 产品包含质量、成本、特色三方面。酒吧的产品是有特色、有内涵＼有可观性的消费风格，如何保证体现质量呢？概括为：人身安全、有内涵的音乐、消费氛围、舒适的环境＼超前的服务。讲求质量，就是从定位到实施都做到上述几点。现在的客人已不再满足于“音乐+酒=酒吧”的简单需求，他们希望从平常繁忙的工作和生活压力中解脱出来，获得一个身心愉快的夜晚，不管什么时候看到、听到、感受到的是最有价值的东西，希望不虚此行，如果那是钱的问题，他们宁可用钱买“有价值的消费”。与其枯燥单调、百无聊赖坐在那听着千篇一律的音乐，不如全身心投入、彻底轻轻松松地享受一次。以“设身处地”、“已所不欲，勿施予人”的朋友立场来做，应该在每一个环节，每一个细节上为顾客考虑，让其体验有独特价值的消费． 总之，娱乐企业要赢得市场，必须象其它企业一样去创名牌，必须有正确的理念，完善的保障系统并注重行销方式． 二，当地酒吧文化分析: 顾名思义：在酒吧里的人群，从消费的角度说即老板与消费者。这两种"人民"，不应仅仅是消费的关系，更要沟通、交流，让消费者不仅仅是在酒吧时、在消费时，才知道、才想起酒吧。 目的：沟通，交流，互知，扩大酒吧知名度。首先我先做个分析,我就不搞模式,不用术语 俗套的对番禺的市场作个简单的分析虽然没在番禺的酒吧做过,但是也去过部分娱乐场所,有许多喜欢玩的朋友.通过观察和实地了解.番禺的酒吧消费群体可分为三部分! 1.喜欢天天泡酒吧的 以前在外就泡过吧的,现在家边有场子了,正好!有自身条件,喜欢酒吧气氛,把酒吧当成一种休闲文化.这个群体需要的是适合自己的环境,感觉舒服的这部分人的沟通与交流主要在于营销模式.他们是泡吧群体中最舍的散银子的,也有银子的! 这个群体泡吧按习惯来,习惯在那个
酒吧经营创业计划书Bar business plan
酒吧经营创业计划书 前言：个人简历是求职者给招聘单位发的一份简要介绍，包括个人的基本信息、过往实习工作经验以及求职目标对应聘工作的简要理解，在编写简历时，要强调工作目标和重点，语言精简，避免可能会使你被淘汰的不相关信息。写出一份出色的个人简历不光是对找工作很有用处，更是让陌生人对本人第一步了解和拉进关系的线。本文档根据个人简历内容要求和特点展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文下载后内容可随意调整修改及打印。 酒吧创业计划书的前期投资城北工作包括营业合同等相关文件、酒吧的大小、装修的程度、场内的设施、灯光和音响以及酒吧所需的一切器具。开业后还需要40%左右总投资资金来维持酒吧正常的正常运作。 1、前期所需的经营手续： 以正常的手续通过消防、文化、工商、卫生、公安、税务等部门拿到酒类经营许可证、营业执照以及相关的文件让酒吧正常运作。 2、市场定位及市场调查： 根据现在大众的市场调查给酒吧定性，以什么项目为主，迎合现代社会消费群的观点来对酒吧的档次作出计划。现在以
武汉酒吧形势来看主要分为两种类型-- 1、酒吧：消费群多为年青人（20岁左右）以洋酒为主，消费额不等（400-千元以上），每天的营业时间为晚9点到凌晨2点。 2、迪吧：也就是夜场为主场所，消费群不等（20到40岁之间）以整个场所的包房数量和场所其他消费为主，消费额颇高些（800-3000元之间），每天的营业时间为晚9点到凌晨7点。所以对现在的市场经济来说酒吧的投资金小，半年后收本赢利，投资风险性也效小对于现在市场来说开个好的酒吧比迪吧的稳重性要好得多。大型迪吧投资大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在一定的前期投资后在扩建场所或是转换项目要实用些。 3、选址： 对于酒吧的面积和地段都是关系酒吧后期营业很重要的一方面。选择地段要对周边的人流量和对其周边的居民区作出相关的调查，地段的繁华、对其周边的影响、面积的大小、周围的建筑和设施都要作出一定规划性的综合和报告。 5、装修：
清吧策划书前言 第一部分：清吧 1.1清吧概述 1.2经营宗旨 1.3清吧主题 1.4发展战略 1.5经营管理体制 1.6经营策略 1.7布局设计 第二部分：营销策划 2.1产品服务策划 2.2清吧宣传策划 2.3 市场营销策划 第三部分：演艺人员节目安排 3.1一般流程安排 3.2特别节目流程安排 3.3基本费用
第一部分前言 清吧作为一个休闲娱乐场所，在当前政策相对宽松的市场经济背景下，其发展的动力和潜力是巨大的。越来越多的人了解并喜欢动静结合的气氛来放松自己的模式，而清吧行业也在被大众所接受的同时渐渐成熟。 清吧所面对的消费群众是开放的，无论是学生还是职业人士，或是普通群众都适合去清吧。清吧自身的特色会影响消费者的选择，无论是装潢设计布局摆设还是清吧的主题节目等。很多人会对清吧夜间营业的规律，产生某种消极的印象。例如：太乱，人员复杂等.所以加大清吧的宣传力度也是一个重要的举措。 清吧自身的特色卖点可以是不同的，或自由，或高雅，针对于现今小城市消费者，所适应的特色就是文化。可以针对不同时期不同时段经营主题式节目，例如，将临的连州国际摄影节活动期间，我们可以举办摄影文化主题。 1.1 清吧概述 由于我国的消费水平逐渐由“生有型”向“享受型”发展，人们收入增多，生活质量要求自然也开始增高。因此，从消费结构上看，由于满足基本生存需要的消费比重大降低，而用于满足精神文化需求的消费开始上升。清吧(PUB)或称英式小餐吧, 是流行于英伦三岛的一种酒吧形式。PUB即PUBLIC HOUSE的简称, 是大众化消费场所, 工余相聚并轻松一下, 谈天说地。泡吧不失为夜生活的首选。清吧主要供应本地或外来进口的各类型酒类, 包括瓶装啤酒、洋酒和红酒等。气氛无拘无束,享受有慢节奏感的音乐或是欣赏歌手表演等，顾客可选择在吧室或餐室进饭, 并可玩象棋、掷飞镖等。人们可以享用林林总总的饮品和小吃。惯例是每当饮品或食品到奉后即需立刻付款。清吧，都市休闲消费闪亮的经济增长点。 1.2 经营宗旨 清吧核心价值观：为消费者寻找舒适栖居地 清吧宗旨：每一次的到来，都能给予不同的感受目的：沟通、交流、互知、扩大知名度 1.3 清吧主题 2月3日将是春节,例春节为主题,加入中国元素形成中国风的风格。此后，每半个月换一大主题。不同主题期间进行一次特别宣传活动 1.4 发展战略 初期（第一个月） A、清吧进入市场，逐步建立，树立清吧的形象 B、可以适当在餐厅门前（大西园）做宣传 中期（第二个月） A、提升清吧形象 B、扩大宣传力度 C、适当在清吧消费者中做些调查，创立一些新的经营策略 D、防止其他新开清吧、休闲场所抢占市场 长期（第三个月后） A、此时清吧的经营方式已经开始迈入正规化，经营理念已成形。 B、纵向延伸：立足现代清吧的形象;开设风格相适、以休闲为主要主题的清吧，提供咖啡，
酒吧活动策划方案。 双十一酒吧活动策划(一) 活动主题：给单身的你找寻另一“半”的机会活动口号：但愿人长久/光棍不再有 活动目的：稳步提升MUSIC HOUSE酒吧品牌活动地点：MUSIC HOUSE酒吧 活动时间：11月11日
活动背景：因“万圣节”的刚过，且“光棍节”在淮安这样的中型城市发展空间不是很大，决定本次光棍节活动不做大,但一定要做细，做得深入人心。 活动内容： 1、活动当晚凡20：30前到达酒吧的女士均可获赠奶茶一杯。 2、全场互动环节，如有光棍男士相中喜欢的女士可写小字条由服务生传递，体验飞鸽传书的乐趣。 3、晚十一点抽取幸运消费奖，一等奖1名：王朝干红一套;二等奖2名：啤酒4瓶;三等奖3名：啤酒2瓶。 但愿人长久，光棍不再有!
快快行动吧，在MUSIC HOUSE酒吧告别你的单身 双十一酒吧活动策划(二) 11月11日的光棍节马上就要来临了，由于11月11日是星期日，所以特别改为11月10日晚举办，夜里12点共迎“光棍节”。本次活动定下了位于xxx的xxx酒吧的一间大包房及一个小包，一共可容纳50人，找回自己组织策划自己玩的特别乐趣。 本次活动的主题为“脱光失明”行动。当然不是真的脱光或失明。“脱光”是指男光棍名草有主，“失明”女光棍名花有主。希望来参与的光棍们都能借着聚会，找到另一半。当然也有很多坚持贵族光棍的单身男女，也可以趁着活动和同是光棍的其他人纯乐一乐，放松下心情，结识点朋友，同时迎接第二天道貌岸然的继续上班做人。 另外xxx酒吧，在11月10日本身也有一场光棍节的主题活动，比较high一点。而我们自己上个月的主题活动，因为有赞助商，所以奖品相对比较丰厚，而本次纯为自娱自乐，所以奖品及礼品也都是
部落 客 网 络 营 销 策 划 第五组
目录 一公司简介 1.公司规模 2.宗旨 3.人员分配 4.主要目标群体二策划内容 三网络营销策划的目的 四网络营销环境的分析 (1)政治环境分析(2)经济环境分析(3)消费需求分析(4)行业内部环境分析 五策划网络营销的SWOT分析六网络营销的目标 七具体网络营销方案 八广告宣传 九具体行动方案 1.主题party推广
2.酋长卡推广 后期的展望十． 公司简介：一 （以西一家有主题特色的餐厅南昌部落客，别于传统的餐厅经营模式，部落餐为主）将非洲原始部落客将餐饮与酒吧合为一体。装修风格的酒吧与同样风格的主题餐厅融合，是一个颓废与华丽、个性与自由、张扬部落客是现代与艺术的独具特色餐饮部落。人充满个性，崇尚艺术，追求自由自在无压的生活方式的一方乐土。在享受美味的美食后，同时别有雅致的嘬上一口美酒，也能在畅饮之后，暖暖小胃。如此完美的结合打造出一个受青年人喜爱的小 部落。公司规模： 200万，店面面积360 部落客公司总资产平方米。店面是两层400平方米，总面积为式，一楼餐厅，二楼静吧，均为非洲原始部落装修风格。 部落客二楼酒吧效果图
部落客一楼餐厅风格效果图 ：从不同的视角带给你不一样的生宗旨活，重拾青春从这开始。 人员分配 策划部：陈伟，苏丹辉 财务部：赵增杰 宣传部：谢晨阳，陈颖 执行部：卜海燕，何珊珊 主要目标群体： 我们的主要目标群体就是在时尚前线的青年人，根据南昌的实际情况，我们主要对象便是青春洋溢的大学生。 二策划内容： （1）在拉手网团购上推出部落客专场，将我们的周末主题party/节日party进行团购销售。根据当前的时尚潮流会推出相应的主题，每周推出不同的party，我们同时也会根据不同的节日进行