作文：身边的科学
身边科学
王艺潼
冬天到了，我感觉到入冬的味道，同学们穿上了厚厚的棉袄，男生坐在椅子上像一锅热乎乎的肉包子，只不过一点香味也没有，女生呢，往往穿的很淡，像一只只北极熊，我往后一看，呵！一名女同学的脖子上咋还围了只狗啊？太吓人了，不过，我又眨了眨眼睛，看清楚了，唉！原来是一条狗围脖呀！吓死我了。“咦！老师，玻璃窗上怎么有水雾呢？”有的同学问。老师马上回答：“因为外面的空气寒冷，窗户上就很冷，屋子里热，热空气碰到冷空气就会产生水雾。”
这时，又有个同学问：“老师，为什么牛奶的表面有一层豆腐皮呢？”老师这个问题也不知道，马上查资料，说：“那层浮在牛奶层面的皮是凝固了的蛋白质，牛奶中含有牛生长发育的所有必需的营养成分，蛋白质就是其中非常重要的成分。”
蛋白质一旦受热就会凝固。煮熟的鸡蛋之所以会凝固，就是因为鸡蛋里的蛋白质了，牛奶中的蛋白质也会因加热而凝固。同学们，你们知道吗？”
其实我们身边有许多科学，只要积极探索，努力学习就会有许多发现！
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