喷施竹叶黄酮对小白菜产量\品质及矿质元素含量的影响
摘要:采用土培法,研究喷施25~200 mg/L竹叶黄酮对小白菜产量?品质及矿质元素含量的影响?结果表明,竹叶黄酮喷施浓度为50 mg/L时,对小白菜促生长效果最佳,并显著改善其品质,其中产量?株高?最大叶面积和SPAD值分别较未喷施处理增加33.3%?12.3%?41.4%?5.1%;叶片中可溶性糖?可溶性蛋白质?全N?全P?全K 含量也分别增加54.8%?22.8%?14.7%?17.9%?21.5%?此外,当喷施浓度为25 mg/L 时,小白菜的VC含量和全P?全K含量均较其他浓度处理高,分别比未喷施处理增加31.0%?19.2%?22.8%?竹叶黄酮喷施浓度高于100 mg/L时,对小白菜产量?品质和矿质元素含量的促进效果不明显?综合来看,当竹叶黄酮的喷施浓度为50 mg/L 时,对小白菜产量与品质的改善效果最佳?
关键词:竹叶黄酮;小白菜;产量;品质;全氮;全磷;全钾
Effect of Spraying Bamboo Leaves Flavone on the Yield, Quality and Mineral Element Contents of Chinese cabbage
Abstract: Soil culture was used to study the effects of spraying 25~200 mg/L bamboo leaves flavone on the yield, the quality and the mineral element contents of Chinese cabbage. The results showed that 50 mg/L bamboo leaves flavone had the best growth-promoting effect on Chinese cabbage, and could improve the quality significantly. There were increases in yield, plant height, maximum leaf area and SPAD value of Chinese cabbage by 33.3%, 12.3%, 41.4% and 5.1% respectively, and the contents of soluble sugar, protein, total N, total P and total K were also increased by 58.8%,22.8%,14.7%,17.9% and 21.5% respectively. In addition, the contents of vitamin C, total P and total K of Chinese cabbage were the highest in 25 mg/L of bamboo leaves flavone treatment, the rate of increase was 31.0%, 19.2% and 22.8% respectively. However, 100 mg/L or more of bamboo leaves flavone had no obvious promotion effects on the yield, the quality and the mineral element contents of Chinese cabbage. In summary, 50 mg/L of bamboo leaves flavone had the best promoting effects on the yield and the quality of Chinese cabbage.
Key words: bamboo leaves flavone; Chinese cabbage; yield; quality; total N; total P; total K
竹叶黄酮是20世纪90年代新开发的以高山野生淡竹叶为原料的一种植物类黄酮制剂,其功能因子为黄酮甙,并以黄酮碳甙为主[1],具有优良的抗自由基?抗氧化?抗衰老?抗菌?抗病毒及保护心脑血管?防治老年退行性疾病等生物学功效?近年来在天然功能性食品添加剂和医药保健品领域崭露头角[2]?目前,对黄酮类化合物的研究逐步延伸到植物科学方面?据报道类黄酮化合物能显著提高植物的抗
大学生创业计划书——赣南脐橙种植及推广 一、项目名称：赣南脐橙种植和推广 二、产品特点以及功能 1.地理分布 无自然生长，全国有赣南大地上有分布。 2.生态环境 生于山坡和农田及村庄和实验基地，海拔最高达 800米。也常栽培。湖南也有分布。在北美洲也有脐橙分布。在我国，，南到广东、海南，湖南均有分布，故农谚讲：“寻乌蜜桔甲 天下，赣南脐橙传四方”。 3.脐橙特性 生脐橙的一生，从种子生根发芽或嫁接苗接穗初次发芽开始，生长发育，开花结果，盛果丰产，最后衰老死亡的整个生命活动中，由于树龄的变化及生长发育特点各异,通常可将脐橙果树的一生分为四个生物学年龄时期，即营养生长期、生长结果期、盛果期、衰老更新期。充分了解各期的特点及其差异，有利于采取正确的栽培管理措施，达到提早结果，延长盛果期，推迟衰老，从而获得更高的经济效益。 一、营养生长期 从种子萌发或接穗初次发芽开始，树冠骨架初步形成，到首次开花结果，为营养生长期。这个时期的主要特征:树体离心生长旺盛，根系和树冠迅速扩大，逐步形成骨架；枝条向上生长，分枝角度较小，树体的纵向生长较横向生长快；萌芽早，停止生长迟，生长势强；新梢生长量大，枝长节稀，一般年抽梢3～4次。营养生长期的长短，即幵始结果的早迟，与品系、砧木类型有关，特别是与栽培管理技术关系极大。 这一时期的主要栽培措施：要在选用良种和适宜砧木的基础上，十分注意精选接穗，培育壮苗；高标准建园；加强土壤深耕熟化和肥水管理，加速营养生长；采用绑、拉、扶、撑
等手段，开张分枝角度，培养健壮的树冠骨架;合理修剪，多留枝叶，为早结丰产和持续高产打下基础。 二、生长结果期 脐橙从幵始结果到大量结果以前的这段时期，称为生长结果期。这是从营养生长占优势发展为营养生长与生殖生长逐渐趋于平衡的过渡时期。其主要特点：骨干枝逐渐形成，树体离心生长由强逐渐减弱，后期骨千枝生长缓慢；结果枝逐渐增多，结果部位由最初的中下部开始，逐步进入全面结果；树冠和根系都迅速扩大，枝条开张角度增大，抽枝数量增多，长度变短，充实而粗壮;初结果时果实较大，果皮较厚，果味较酸，汁多味淡，耐贮性较差，随着结果量的增加，果实品质逐步提高，表现出固有的特征。 这一时期栽培上的主要任务是：在保证树体健壮生长的基础上，大量增加侧枝，扩大绿叶层。同时迅速提高产量、品质，夺取早期丰收。这一时期，营养生长和生殖生长之间的矛盾较为尖锐，若栽培管理不善，易造成平衡失调。或营养生长过旺，导致严重落花落果，影响花芽形成；或生殖生长过度，大量开花结果，削弱了营养生长，造成树势早衰、低产。因此需要充实养分和水分，保持健壮的生长势，同时采取必要的促花、保果措拖，通过疏果调节着果量，维持平衡。 生长结果期的长短，受生态环境和栽培措施的影响而异。采用密植栽培管理的，3 ~ 5年生长结果期后即进入盛果期；稀植园可长达5～10年。 三、盛果期 盛果期是脐橙大量结果时期。这一时期以结果为主，树冠和根系的离心生长趋向停止。树冠扩大到最大，骨干枝生氏缓慢，小侧枝大量抽生，大量开花结果，产量达到最高峰。小侧枝不断交替发生，早先抽生的出现枯死，树冠叶幕逐渐向外推移，树冠内部的大骨干枝则逐渐光禿裸露。树冠上下内外各部之间或各枝序之间，常产生交替结果现象。 盛果期是营养生长和生殖生长相对平衡的时期。这一相对平衡维持时期越长，盛果期就越长，这是栽培者所希望的。但由于大量结果，树体营养的积累和消耗的矛盾很大，容易造成“大小年”结果现象，倘形成恶性循环，对脐橙生产损失极大。所以，加强管理，注意调节营养生长与开花结果的矛盾，防止“大小年” 结果，防止早衰，延长盛果期年限，夺取高产稳产，是这一时期的主要任务。 栽培措施方面，宜适时施重肥，保证足够的营养供应，促使连年结果；注意病虫害和自然灾害的防治，保护叶片，提高同化器官功能；适当疏剪和更新侧枝，防止树冠郁蔽和早衰。密植园宜适时疏移和间伐，保持足够的光照，继续丰产稳产。 四、衰老更新期 盛果期后，当产量明显下降，骨干枝先端开始干枯，即已进入衰老更新期，经过几次更新直至死亡。这个时期的主要特征: 产量下降，果实变小;生长势越来越弱，骨干枝先端的小侧枝大量干枯死亡，树冠绿叶层逐渐缩小;枝梢发生次数少，极易大量落花落果，出现隔年结果；树冠内瞠发生-定数量的徒长枝，向心生长明显。
食 品 科 技 FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 2011年 第36卷 第7期 提取物与应用 · 201 · 罗宇倩1，郭 辉1，胡林福2，施林巍2，钱俊青1* (1.浙江工业大学药学院，杭州 310014； 2.浙江竹类资源生物技术研究开发中心，安吉 313300) 摘要：为了有效利用竹叶中黄酮类物质，研究采用不同的方法(DPPH法、邻苯三酚自氧化法(325 nm)和 Fenton法)评价了竹叶黄酮的抗氧化活性，以Vc和茶多酚为阳性对照品。结果表明：竹叶黄酮清除超氧负离子自由基和DPPH自由基的能力比茶多酚强，其EC 50相应为11.7 μg/mL和18.3 μg/mL，分别是Vc的约1.2倍和3.4倍；竹叶黄酮在清除羟自由基效果与茶多酚相当，EC 50 为0.58 mg/mL，比Vc效果好。因此竹叶黄酮具有很强的抗氧化能力，值得深入研究其生理功能及开发利用价值。 关键词：竹叶；黄酮；抗氧化性 中图分类号：TS 202.3 文献标志码：A 文章编号：1005-9989(2011)07-0201-03 Antioxidant activity of ? avonoids from bamboo leaves LUO Yu-qian 1, GUO Hui 1, HU Lin-fu 2, SHI Lin-wei 2, QIAN Jun-qin 1* (1.College of Pharmacognosy of Zhejiang University of Technology Hangzhou 310014; 2.Biological Technology R&D Center of Bamboo Resources, Anji 313300) Abstract: The antioxidant activity of total flavonoids from bamboo leaves was determined by various assays, including DPPH radical-scavenging, self-oxidation of 1, 2, 3-phentriolassay method(325 nm) and Fenton reactions. The results showed that ? avonoids from bamboo leaves have very strong scavenging capabilities for superoxide anion and DPPH free radical, their EC 50 values are 11.7 μg/mL and 18.3 μg/mL respectively, and are approximately 1.2 times and 3.4 times as much as that of vitamin C respectively. The scavenging capability of bamboo leaves ? avonoids for hydroxyl radical is stronger than that of vitamin C, weaker than tea polyphenol, and its EC 50 is 0.58 mg/mL.Key words: bamboo leaves; ? avonoids; antioxidation 收稿日期：2010-11-07 ﹡通讯作者基金项目：浙江省制药工程重中之重开发基金项目。 作者简介：罗宇倩(1986—)，女，湖南株洲人，硕士研究生，研究方向为天然药物的提取与纯化以及药理研究。 淡竹叶和淡竹沥是中医一味传统的清热解毒药，早已为我国人们所认识。竹叶中黄酮类物质是主要活性物质，含量平均在2%，主要为黄酮糖苷[1]，分别是荭草苷、异荭草苷、牡荆苷和异牡荆苷，以及木犀草素苷、洋芹苷和黄酮苷类。竹叶黄酮具有明显的抗脂质过氧化[2-3]、清除羟自 由基和调节血脂功能及抗过敏、抗炎、抗菌、抗突变、抗肿瘤、抗溃疡、抗病毒、保护心血管疾病[4-5]及保肝等生理活性，是一类极具开发前景的天然有机抗氧化剂[1,6-8]。 我国竹叶资源丰富，因此充分开发利用竹叶中的黄酮类成分具有十分重要的现实经济意义。 竹叶黄酮的抗氧化活性研究
喷施竹叶黄酮对小白菜产量\品质及矿质元素含量的影响 摘要:采用土培法,研究喷施25~200 mg/L竹叶黄酮对小白菜产量?品质及矿质元素含量的影响?结果表明,竹叶黄酮喷施浓度为50 mg/L时,对小白菜促生长效果最佳,并显著改善其品质,其中产量?株高?最大叶面积和SPAD值分别较未喷施处理增加33.3%?12.3%?41.4%?5.1%;叶片中可溶性糖?可溶性蛋白质?全N?全P?全K 含量也分别增加54.8%?22.8%?14.7%?17.9%?21.5%?此外,当喷施浓度为25 mg/L 时,小白菜的VC含量和全P?全K含量均较其他浓度处理高,分别比未喷施处理增加31.0%?19.2%?22.8%?竹叶黄酮喷施浓度高于100 mg/L时,对小白菜产量?品质和矿质元素含量的促进效果不明显?综合来看,当竹叶黄酮的喷施浓度为50 mg/L 时,对小白菜产量与品质的改善效果最佳? 关键词:竹叶黄酮;小白菜;产量;品质;全氮;全磷;全钾 Effect of Spraying Bamboo Leaves Flavone on the Yield, Quality and Mineral Element Contents of Chinese cabbage Abstract: Soil culture was used to study the effects of spraying 25~200 mg/L bamboo leaves flavone on the yield, the quality and the mineral element contents of Chinese cabbage. The results showed that 50 mg/L bamboo leaves flavone had the best growth-promoting effect on Chinese cabbage, and could improve the quality significantly. There were increases in yield, plant height, maximum leaf area and SPAD value of Chinese cabbage by 33.3%, 12.3%, 41.4% and 5.1% respectively, and the contents of soluble sugar, protein, total N, total P and total K were also increased by 58.8%,22.8%,14.7%,17.9% and 21.5% respectively. In addition, the contents of vitamin C, total P and total K of Chinese cabbage were the highest in 25 mg/L of bamboo leaves flavone treatment, the rate of increase was 31.0%, 19.2% and 22.8% respectively. However, 100 mg/L or more of bamboo leaves flavone had no obvious promotion effects on the yield, the quality and the mineral element contents of Chinese cabbage. In summary, 50 mg/L of bamboo leaves flavone had the best promoting effects on the yield and the quality of Chinese cabbage. Key words: bamboo leaves flavone; Chinese cabbage; yield; quality; total N; total P; total K 竹叶黄酮是20世纪90年代新开发的以高山野生淡竹叶为原料的一种植物类黄酮制剂,其功能因子为黄酮甙,并以黄酮碳甙为主[1],具有优良的抗自由基?抗氧化?抗衰老?抗菌?抗病毒及保护心脑血管?防治老年退行性疾病等生物学功效?近年来在天然功能性食品添加剂和医药保健品领域崭露头角[2]?目前,对黄酮类化合物的研究逐步延伸到植物科学方面?据报道类黄酮化合物能显著提高植物的抗
竹叶中黄酮提取分离及抗氧化活性研究 摘要：采用体积分数95%的乙醇浸提与超声波相结合的方法提取竹叶黄酮，并通过邻苯三酚自氧化法和Fenton反应测定其抗氧化性能。结果表明，竹叶黄酮的提取率为5.30%，粗提物中黄酮的含量为13.90%。0.2 mL 1 mg/mL竹叶黄酮对超氧阴离子自由基（O2-·）的清除率为17.39%；0.7 mL 1 mg/mL竹叶黄酮对羟基自由基（·OH）的清除率为58.20%，表明竹叶黄酮有优良的抗氧化活性。 关键词：竹叶；总黄酮；提取；抗氧化 Extraction of Flavonoids from Bamboo Leaves and Their Antioxidant Activity Abstract：Total flavonoids were extracted from bamboo leaves by 95% ethanol as solvent and ultrasonic. The oxidation activity of flavonoids in bamboo leaf was determined by the methods of pyrogallol autoxidation and Fenton reaction. The results showed that the extraction yield of flavonoids from bamboo leaf was 5.30%，and the content of flavonoids in the crude extract was 13.90%. The clearance rate of O2-· by 0.2 mL 1 mg/mL bamboo leaf flavonoids was 17.39%；while the clearance rate of ·OH by 0.7 mL 1 mg/mL bamboo beaf flavonoids was 58.20%，it showed that flavonoids in bamboo leaf had good antioxidant activity. Key words：bamboo leaf；total flavonoids；extraction；antioxidant activity 竹叶在中国有着悠久的食用和药用历史，其性淡、寒、味甘、微涩，具有清热利尿、明目解毒、止血、免疫调节、抗氧化、抗艾滋病和抑制肿瘤等功效，且无毒无害，可作为绿色食品进行开发。竹叶中含有丰富的黄酮类物质，总黄酮含量平均在10 mg/g左右。竹叶黄酮具有优良的抗溃疡、解痉、抗菌、消炎、降血脂、镇痛、利尿、降血清胆固醇和雌性激素、抗氧化等功效[1-7]。郑德勇等[8]报道从竹叶中提取的总黄酮对1，1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基（DPPH·）具有显著的清除能力；张英等[9]和章荣华等[10]研究发现竹叶黄酮能显著提高衰老小鼠体内SOD和GSH-Px的活力，说明竹叶黄酮有优良和稳定的抗氧化活性。闽北是中国竹子之乡，但目前对竹叶的利用十分有限，大部分被废弃，未能得到充分的利用。本研究采用乙醇浸提和超声波提取相结合的方法从竹叶中提取总黄酮，并采用邻苯三酚自氧化法测定其清除超氧阴离子自由基（O2-·）的作用，用Fenton反应产生羟基自由基（·OH）使溴甲酚紫退色的方法测定竹叶黄酮清除羟基自由基的作用，为竹叶黄酮的开发利用提供参考。 1 材料与方法 1.1 材料与仪器 实验用竹叶采自福建省武夷山市，用蒸馏水洗净后80 ℃烘干，粉碎、过40目筛，烘干备用。
1、本课题国内外研究动态，选题的依据和意义。 1.1 竹叶黄酮的提取工艺 黄酮类化合物的糖苷是多酚化合物，具有酚性化合物的特征，呈弱酸性，可溶于碱性溶液，但很多黄酮类化合物在溶于碱性溶液的同时有氧存在，其黄酮苷会发生降解反应。根据相似相溶原理，按黄酮类化合物的极性来选择所用溶剂，竹叶所含的有效活性物质主要为黄酮苷类，具有较大的极性和亲水性，故可选择热水、甲醇、乙醇、丙酮、正丁醇等溶剂进行提取。竹叶黄酮的提取方法传统上多用浸提和蒸馏，目前已采用一些高新技术提取和精制竹叶提取物，如CO，超临界提取、超声波提取等。提取原料选新鲜竹叶，最好是现用现取。 1.1.1溶剂提取法 水提法此法适用于黄酮苷类物质提取。具有成本低，对环境及人类无毒害，设备简单，适合工业化大生产，但提取率低，提取中杂质较多(如无机盐，蛋白质，糖类等)，后续分离麻烦，现在很少单一使用此法。 有机溶剂提取法根据黄酮类化合物与杂质极性不同来选择适合的有机溶剂，常用有乙酸乙酯，丙酮，乙醇，甲醇，水或某些极性较大的混合溶剂。如甲醇一水(1：1)进行提取。竹叶中黄酮苷类易溶于水，甲醇，乙醇等强极性的溶剂中，故一般用浓度为60％左右的乙醇提取黄酮苷类。 陈彦等以水和乙醇水溶液为提取剂，对影响提取率的因素进行了优化，得出乙醇最佳提取浓度为75％。 1.1.2微波提取法 微波法原理是利用磁控管所产生的每秒亿次超高频率的快速震动，使材料内分子互碰撞、挤压，使得位于细胞内的有效成分从细胞壁周围自由流出，传递转移至萃取介质周围，在较低的温度下背萃取介质获取并溶解其中。此法具有提取率高，准确，快速，操作成本低，减少原料预处理费并于环境无害。微波射线穿透性好，在接近环境温度下抽提竹叶中所需的有效成分，对于热敏性成分的萃取非常有效。微波萃取作为一种新的顺应潮流的高新技术必将得到迅
竹叶黄酮的应用及市场概况 一、竹子概述 竹子是禾本科( Gram ineae ) 竹亚科(Bambusoideae)多年生常绿植物，有着复杂的次生代谢。世界竹类植物约有70－80 属1 300多种，其中我国约有39属500余种。我国江南竹资源丰富，竹林面积约为720万公顷，主要分布在广东、广西、福建、浙江、湖南、江西、四川、江苏、贵州和云南等省份。 竹叶在我国有悠久的利用历史，是一味传统的清热解毒药。近年来对竹子的研究发现，竹叶中含有大量对人体有益的活性物质，包括黄酮酚酸类、生物活性多糖、氨基酸肽类、蒽醌类、萜类内酯等，其中酚酸类化合物、蒽醌类化合物、萜类内酯和生物碱等都有着较强的抑菌杀菌作用。竹叶中主要有效成份的含量为：总黄酮含量1. 18% ～ 2. 02%，总酚含量2. 21%～2. 86%，总糖含量14. 35%～24. 61%，水溶性糖含量7. 86%～11. 45%， 多糖6. 49%～14. 55%，蛋白质含量10. 24%～16. 68%，含氮量2. 13%～2. 65%。 淡竹叶2002年被卫生部列入“既是食品又是药品的物品名单”。 二、竹叶黄酮概述 又名竹叶抗氧化剂，英文名称antioxidant of bamboo leaves， 简称AOB，是从竹叶中提取出来的具有生理活性的生物黄酮，它是一种高效的生物抗氧化剂。AOB为黄色粉末或晶体，总黄酮糖苷含量在≥24％，总香豆素类内酯≥12％，包括黄酮类、内酯类和酚酸类化合物，是一组复杂的、而又具有相互协同增效作用的混合物。其中，黄酮类化合物主要是碳苷黄酮，四种代表化合物为：荭草苷、异荭草苷、牡荆苷和异牡荆苷，内酯类化合物主要是羟基香豆素及其糖苷，酚酸类化合物主要是肉桂酸的衍生物，包括绿原酸、咖啡酸和阿魏酸等。 竹叶抗氧化物是一种具有本土资源特色和自主知识产权的、安全高效经济的天然食品抗氧化剂，于2003年底通过国家评审，2004年4月被批准列入《中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—1996)，允许的使用范围是：食用油脂、肉制品、水产品和膨化食品，最大使用量0.5g／kg。 竹叶黄酮于2014年12月20号公告被国家卫计委列入新食品原料。
竹叶黄酮的分离提取、检测与成分分析 姓名：周胤潇 班级:微生物121 学号：201201220414 摘要：竹叶黄酮(Bamboo- leaf-flavonoid, BLF)是我们于上世纪90年代末创制的一种新型植物黄酮制剂,具有优良的抗自由基、抗氧化、抗疲劳、耐缺氧、抗病毒、抗菌、抗炎、降脂、扩冠和免疫增强活性等（1-2）。竹叶总黄酮以其巨大的资源优势和良好的药理活性将成为一种非常有前途的天然药物,具有广阔的开发前景.本实验主要对竹叶中黄酮类物质的含量用紫外分光法进行测定以及高效液相色谱法对竹叶提取物的成分分析。 关键词：竹叶黄酮类物质紫外分光法高效液相色谱法 前言竹子为禾本科Poaceae竹亚科Bambusoideae多年生常绿植物，在我国分布很广，资源十分丰富。竹子在建筑、水利、农业等领域都有广泛的应用，然而，竹子加工利用后，竹叶却总是被弃置，造成了极大浪费。近年来的研究发现竹叶中含有多种活性物质，其主要活性物质是黄酮类物质,含量平均在2%,竹叶提取物中的有效成分主要是以荭草苷、异荭草苷、牡荆苷和异牡荆苷为代表的碳苷黄酮和以对香豆酸、绿原酸、咖啡酸和阿魏酸为代表的植物酚酸为主，竹叶黄酮中的功能因子主要是黄酮糖苷和香豆素内酯,黄酮类物质是一类天然植物成分，具有显著的生理及药理活性，黄酮类成分有明显的抗溃疡、解痉、抗菌、抗炎、降血脂、镇痛和雌性激素等生物活性和生理活性作用⑶。 实验目的： （1）掌握样品的前处理的方法 （2）掌握竹叶黄酮的提取、分离与纯化 （3）用硝酸铝-亚硝酸钠比色法测定竹叶子中总黄酮 （4）采用超高效液相色谱（UPLC）定量分析竹叶中荭草苷、异荭草苷、牡荆苷、异牡荆苷、对香豆酸、绿原酸、咖啡酸、阿魏酸8 个特征性成分的量。 1 实验材料和仪器 1.1实验材料： 竹叶（摘自浙江农林大学校园内）
毛竹的开发利用 摘要分析了产竹区适应毛竹生长的地理气候条件和竹业的守旧现状，大胆开拓毛竹新用途，如大力推广竹炭烧制技术、竹叶黄酮加工的产品、鲜竹酒等，开拓竹业商品化经济效益显著。 关键词毛竹；新用途；竹炭；竹子饮品 毛竹是我国古老的植物品种，广泛分布于北纬25°～30°之间海拔400～800 m 的丘陵、低山山麓地带，这些地区年平均气温为15～20 ℃，1月平均气温4～8 ℃，年降水量1200～2 000 mm，最适宜毛竹生长。传统保守的操作方式、管理方式、采伐制度影响竹林的深度开发和综合作用，陈旧的意识和守旧观念使毛竹的开发利用维持着原始状态。只有改变旧观念，大胆开拓创新毛竹用途，建立笋用林等多用途丰产竹林，才能迅速改变竹林结构，提高竹林质量和产量，使产竹区真正走上致富之路。 1 竹炭的利用价值和烧制技术 1.1 利用价值 竹子具有微孔结构，经热解后生成竹炭。竹炭的含水率6%～10%，气干密度0.7～1.2 g/cm3，灰分含量2%～5%，挥发水分含量6%～14%，固定碳含量为81%～92%，比表面积为400～800 m2/g，热值为2 800～3 400 J/g，pH值8～10，耐碱。 竹炭加工可用于工业、医药、建筑、纺织、环保等行业。由于其具有很强的吸附能力，可用于净化自来水、污水、河道、渔场，吸附身体湿气、口水等。利用竹炭释放的天然香气和远红紫外线功能制成的枕头床垫，有利于睡眠。也可用在电子仪器、汽车、宇航上作为新型高级建筑材料。此外，竹炭还可用于烧烤、野炊、取暖等，是最佳的环保燃料，目前大力开发烧制竹炭产业效益可观。 1.2 竹炭的烧制工艺步骤 （1）因为竹材从基部到梢部的密度、腔壁结构、成分均存在差异，同时材性受竹龄、立地条件和气候环境的影响较大，所以宜选用5年以上的高地老龄竹和竹材加工剩余物作为竹炭用材。为免竹炭的质量受到影响，在高温干燥的夏季砍伐的竹材，应尽可能在伐后15 d内装窑[1-3]。 （2）竹炭品质的好坏主要取决于工艺条件，窑温（尤其是精炼温度）是决定竹炭品质的重要指标，可在窑体内部增添温度检测设备。竹材热解一般经过干燥、预炭化、炭化和锻炼4个阶段，可根据不同的用途采用不同的烧制工艺[1-3]。 （3）因为竹炭具有很好的吸水性，如果贮藏环境潮湿，空气混浊，会导致
第３４卷，第９期 光谱学与光谱分析Vol 畅３４，No 畅９，pp ２５６８‐２５７２ ２０１４年９月 Spectroscopy and Spectral Analysis September ，２０１４ HPLC 结合紫外光谱法快速定性定量分析四种竹叶黄酮碳苷 张春娟１，孟志芬２，郭雪峰１倡，岳永德１，汤 锋１，喻 谨１，陈 超１，３ １畅国际竹藤中心，北京 １００１０２ ２畅河南科技学院化学化工学院，河南新乡 ４５３００３３畅安徽农业大学资源与环境学院，安徽合肥 ２３００３６ 摘 要 采用HPLC 结合紫外光谱法，同时测定四种竹叶黄酮碳苷（荭草苷、异荭草苷、牡荆苷和异牡荆苷）。采用Waters XTerra MS C １８色谱柱（２５０mm ×４畅６mm ，５μm ），流动相为乙腈和０畅５％甲酸水溶液，等梯度洗脱，流速１mL ?min －１，柱温３０℃，检测波长３６０nm 。建立各个组分在０畅１～１０畅０mg ?L －１范围内系列浓度的混合标准工作曲线，其相关系数R ２均优于０畅９９９，且在２２min 内得到较好分离。方法检出限介于０畅０３～０畅０７mg ?L －１，定量限介于０畅０４～０畅０８mg ?L －１。分别将标准品与样品中四种黄酮碳苷的紫外光谱（２４０～４００nm ）进行比对，荭草苷、异荭草苷、牡荆苷和异牡荆苷相应的光谱曲线形状以及特征吸收波长都表现出高吻合度。取竹叶样品经热回流提取，石油醚萃取及AB ‐８大孔树脂纯化后，再采用HPLC 结合紫外光谱法检测得荭草苷、异荭草苷、牡荆苷和异牡荆苷四种黄酮碳苷相对于竹叶黄酮粉的百分含量分别为１３畅７３，４９畅６８，７畅８５和３０畅７０mg ?g －１，平均回收率为３４畅９０％～８７畅６４％，相对标准偏差为０畅４１％～１０畅８３％。本方法实现了在较短时间内快速分析竹叶中四种黄酮碳苷，样品稳定，重现性好，为市售竹叶黄酮碳苷的质量控制提供参考。 关键词 黄酮碳苷；HPLC ；紫外光谱；荭草苷；异荭草苷；牡荆苷；异牡荆苷 中图分类号：O ６５７畅３ 文献标识码：A DOI ：１０畅３９６４／j 畅issn 畅１０００‐０５９３（２０１４）０９‐２５６８‐０５ 收稿日期：２０１３‐１０‐１７，修订日期：２０１４‐０１‐２０ 基金项目：国家“十二五”科技支撑项目（２０１２BAD ２３B ０３０２）资助 作者简介：张春娟，女，１９８９年生，国际竹藤中心硕士研究生 e ‐mail ：zhangchunjuan ＿g ood ＠１２６畅com 孟志芬，女，１９７０年生，河南科技学院化学化工学院副教授 e ‐mail ：mengzf ＠y eah 畅net 张春娟，孟志芬：并列第一作者 倡通讯联系人 e ‐mail ：g xf ７１６２２＠icbr 畅ac 畅cn 引 言 竹子是禾本科，竹亚科多年生植物，竹叶在我国具有悠久的食用和药用历史。研究表明，竹叶中含有黄酮类，多糖，氨基酸等多种对人体有益的活性成分［１］ ，尤其是黄酮类物质 是一类重要的抗氧化剂，具有抗衰老、抗自由基、防腐抑菌、 调节血脂和血糖等生物功效 ［２，３］ 。 毛竹（Ph y llostachys edulis ）是刚竹属（Ph y llostachys ）代表性竹种，竹叶黄酮主要有荭草苷、异荭草苷、牡荆苷和异牡荆苷四种黄酮碳苷，其结构稳定，易溶于水，具有广阔的开发应用前景。现有文献多采用分光光度法和高效液相色谱对样品中黄酮类物质进行分析测定，分光光度法测定结果易受花青素，酚酸等组分干扰，常用于总黄酮含量的测定；而HPLC 通过与标准品的保留时间和光谱曲线比对，具有分析 时间短，结果准确可靠，针对性强等特点。现今已有不少文献报道竹叶四种黄酮碳苷测定的HPLC 法［４］，尽管如此，高 效液相色谱法在分析过程中还存在色谱条件优化的问题，尤其对结构和极性均相似的化合物。 研究采用HPLC 结合紫外光谱法，建立了同时测定四种竹叶黄酮碳苷的分析方法，实现了两对互为异构体的黄酮碳苷在较短保留时间内的有效分离。此方法便捷，分析时间短，适用于大批量竹叶黄酮碳苷含量的测定，为竹叶黄酮产品的质量控制提供了一种简便可靠的模式。 １ 实验部分 1畅1 仪器与试剂 ２６９５型高效液相色谱仪（美国Waters 公司），配Waters ２９９６紫外检测器；旋转蒸发仪R ‐２２０（瑞士BUCHI 公司）；冷冻干燥机（美国LABCONCO 公司）；超纯水制备仪（美国Pall 公司）；BP ２２１s 电子天平（德国Sartorius 公司）。
第27卷第5期高校化学工程学报No.5 V ol.27 2013 年10月 Journal of Chemical Engineering of Chinese Universities Oct. 2013文章编号：1003-9015(2013)05-0779-06 纤维素酶法提取竹叶黄酮的传质动力学 魏凤玉, 陈玮, 方菊, 宝呼和 (合肥工业大学化学工程学院, 安徽合肥 230009) 摘要：采用纤维素酶法提取竹叶中的总黄酮类化合物，讨论了温度、原料尺寸、转速及纤维素酶用量对传质速率的 影响，并用扫描电镜观察了水提和酶提取后样品的细胞结构变化。结果表明，竹叶黄酮的提取动力学符合平板型Fick 第 二定律，提取过程主要受内扩散控制；纤维素酶不改变传质动力学机理，它只破坏细胞壁，从而降低扩散阻力使溶质 的传质速率和表观扩散系数D′提高。实验还得到了D′与提取温度、竹叶几何尺寸之间的关系，在30~60℃，酶提时 的D′为 1.95×10-13~6.85×10-13m2?s-1，水提时的D′为 1.73×10-13~6.05×10-13m2?s-1；酶提时的活化能E a为11.853 kJ?mol-1，比水提时降低了9.59%。该研究为酶法提取竹叶黄酮的工艺设计及工业化应用提供了理论依据。 关键词：竹叶黄酮；纤维素酶辅助提取；传质动力学；有效扩散系数 中图分类号：TQ021.4；TQ028.96；Q55 文献标识码：A DOI：10.3969/j.issn.1003-9015.2013.05.009 Mass Transfer Kinetics of Flavonoids Extraction from Baantant Leaves with Cellulase-Assisted Aqueous Extractant WEI Feng-yu, CHEN Wei, FANG Ju, BAO Hu-he (School of Chemical Engineering, HeFei University of Technology, Hefei 230009, China) Abstract: In this study, cellulase-assisted aqueous extractant (CAE) and aqueous extractant (AE) were adopted separatively for the extraction of the total flavonoid compounds from bamboo leaves. The influence of temperature, raw material size, rotation speed of stirrer and cellulase dosage on the mass transfer rates of the flavonoid compounds was examined. In addition, the micro-structural changes of bamboo leaf cells after the CAE or AE process were observed by scanning electron microscopy (SEM). Results show that the Fick’s second law fits well with the experimental data and the extraction rate is controlled mainly by the inner diffusion process. The presence of cellulase has nearly no influence on the mass transfer mechanism, and can only damage the cell walls and reduce the resistance of diffusion. The mass transfer rate and apparent diffusion constant D′are increased accordingly. The relationship of D′ with the extraction temperature and the bamboo leaf size was deduced. D′ varies from 1.95×10-13 to 6.85×10-13m2?s-1 for CAE and from 1.73×10-13 to 6.05×10-13m2?s-1 for AE in a temperature range between 30 and 60℃. The activation energy E a is 11.853 kJ?mol-1 for CAE, which is 9.59% lower than that for AE. The results could provide valuable theory basis for the technical design and industrial application of using CAE process to extract the flavonoid compounds from bamboo leaves. Key words: bamboo flavonoids; cellulase-assisted aqueous extraction; mass transfer kinetics； apparent diffusion constant 1前言 竹叶黄酮具有优良的清除活性氧自由基能力及抑菌、抗肿瘤、降血脂等诸多生物活性作用[1]。目前，竹叶黄酮的提取方法主要有水提和醇提，但提取时间长、提取率较低，采用酶法辅助提取能显著提高其 收稿日期：2012-02-08；修订日期：2012-06-15。 基金项目：安徽高校省级自然科学研究重点项目(KJ2009a002)；国家大学生创新性实验计划项目(091035947)。 作者简介：魏凤玉(1963-)，女，江苏靖江市人，合肥工业大学教授，博士。通讯联系人：魏凤玉，E-mail：weifyliuj@https://www.doczj.com/doc/3214691929.html,
产品描述 1. AOB在食用油中的应用 将10g AOB 溶于40g Span40中（必要时加热），再加入50g Span80，混匀，制备成质量分数为0.10的脂溶性AOB溶液，使用时根据油中AOB的实际需要量进行折算添加，通常在纯油脂体系（棕榈油、大豆油、葵花籽油、鱼油等）中AOB的添加量为0.01~0.05% 。 竹叶抗氧化剂AOB是一种从竹叶中得到的黄色或棕黄色的粉末，其主要抗氧化成分包括黄酮、内酯和酚酸类化合物，用比色法测得的总黄酮糖苷含量》30%、总内酯含量》15%、酚酸含量》7.5% 。其特点是既能阻断脂肪自动氧化的链式反应，又能螯合过渡态金属离子，同时作为一级和二级抗氧化剂起作用。具有平和的风味及口感，无药味、苦味和刺激性气味，水溶性好，品质稳定，能有效抵御酸解、热解和酶解，适用于多种食品体系。其多功能性体现在：除了高效的抗脂质氧化性外，还是一种天然的黄色素，兼具抗菌、抑菌、除臭、增香的作用。与同类产品相比，其突出优势还表现在肉制品加工中的卓越性能：不仅具有与VE相媲美的抗氧化作用，而且与VC或异VC复配后，还能大幅度降低硝酸盐或亚硝酸盐的用量，抑制亚硝胺的形成，提高肉制品的安全性，同时有助于改进肉制品的色泽和质构，提高商品性能。 鉴于AOB品质优良、安全性高、不带异味、价格低廉、又兼具天然、营养和多功能性，其在食品领域中的应用包括但不局限于以下方面：食用油（植物油和鱼油等）、含油食品（蛋黄酱等）、肉制品（西式和中式肉制品）、水产品（虾、蟹、鱼等）、果汁、饮料（碳酸饮料、非碳酸饮料、茶饮料）、酿造酒（葡萄酒、黄酒、啤酒）、乳制品（鲜乳及含乳饮料）、调味品（蚝油等）、膨化食品（挂油型）、糕点等，建议使用量在0.005-0.05%（重量百分比）。 创建于1998年的浙江圣氏生物科技有限公司,座落于中国美丽乡村—中国十大竹乡之首的浙江安吉经济开发区，占地四十佘亩。主从事生物工程、植物提取、竹叶黄酮、竹叶抗氧化物以及天然产物研究开发、生产与应用，在竹类资源有效成分的研发与应用领域处于国际领先水平。圣氏生物励志耕耘10余载，坚持创新、锐意进取、变革求新，是国家认定的高新技术企业，中国绿色特色食品领军品牌，省重点林业龙头企业和浙江省绿色企业。先后与浙江大学、浙江科技学院、浙江工业大学、浙江工商大学、安徽中医学院与上海中科院等多家科研机构共同研究开发独特的竹叶黄酮提取工艺，是国内外首创技术并获得了国家发明专利和“国家级新产品”称号。 如今的圣氏生物已是一家凝聚健康产业优势精髓的高科技型民营企业，涉及植物提取、保健品与食品饮料产品研发与生产，旗下原料事业部、保健品事业部、食品饮料事业部三大事业部并驾齐驱，构成了圣氏生物有竞争力的产业架构和同业多元化的竞争产业链。 圣氏生物多年以来弘扬“实干创未来”的企业精神，秉持“科技、创享、价值”的企业理念，确立打造“中国绿色特色食品领军品牌”的企业愿景，实施“一坚持、二提高、三实现”的发展战略，与客户“创享健康生活”。以“致力于推动全人类的健康事业”为企业宗旨，更深层次地进入竹类资源的开发与应用，建有省级“竹类资源生物工程技术研究开发中心”，并多次承担国家科技部火炬项目及创新基金项目，采用国家一流专利技术研究开发生产的成熟产品有：