烟用香精
什么是行业研究报告
行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。
企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。
行业研究报告的构成
一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：
行业研究的目的及主要任务
行业研究是进行资源整合的前提和基础。
对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。
行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。
行业研究的主要任务：
解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位
分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度
预测并引导行业的未来发展趋势
判断行业投资价值
揭示行业投资风险
为投资者提供依据
2017-2022年中国烟用香精行业监测及投资战略咨询报告
【出版日期】2015年
【交付方式】Email电子版/特快专递
【价格】纸介版：7000元电子版：7200元纸介+电子：7500元【报告超链】https://www.doczj.com/doc/3a1288031.html,/report/201607/135861.html
报告摘要及目录
《2017-2022年中国烟用香精市场监测及发展策略研究报告》由智研咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、知识产权局、智研数据中心提供的最新行业运行数据为基础，验证于与我们建立联系的全国科研机构、行业协会组织的权威统计资料。
报告揭示了烟用香精行业市场潜在需求与市场机会，报告对中国烟用香精行业做了重点企业经营状况分析，并分析了中国烟用香精行业发展前景预测。为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据。
报告目录：
第一章烟用香精行业相关概述
第一节烟用香精行业定义及分类
第二节烟用香精行业管理体制
第三节烟用香精行业生命周期
第四节烟用香精行业在国民经济中地位
第五节烟用香精行业投资特性分析
一、赢利性
二、成长速度
三、附加值的提升空间
四、进入壁垒／退出机制
五、风险性
六、行业周期性
七、竞争激烈程度指标
八、行业成熟度分析
九、盈利因素分析
十、盈利模式分析
第二章2016年中国烟用香精行业经济、政策、技术环境分析
第一节2016年中国宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、消费价格指数CPI、PPI
四、全国居民收入情况
五、恩格尔系数
六、工业发展形势
七、财政收支状况
八、2016-2022年中国宏观经济发展预测分析
第二节中国烟用香精行业主要法律法规及政策
第三节2016年中国烟用香精产业社会环境发展分析
一、国内社会环境发展现状
二、社会环境发展分析
1、人口环境状况
2、教育、科学技术和文化
3、卫生和社会服务
4、资源、环境和安全生产
5、中国城镇化率
6、居民的各种消费观念和习惯
三、2016年烟用香精行业市场环境分析
第四节2016年中国烟用香精产业技术环境发展分析
第五节2016年中国烟用香精产业技术发展现状及未来发展趋势分析第三章2011-2016年世界烟用香精行业发展状况分析
第一节2011-2016年全球宏观经济发展回顾
第二节2011-2016年世界烟用香精行业消费数据
第三节2011-2016年世界烟用香精行业市场规模分析
第四节2011-2016年世界主要地区烟用香精行业运行情况分析
一、美国
二、西欧
三、日本
第五节2011-2016年世界烟用香精行业进出口贸易分析
第六节2016-2022年世界烟用香精行业发展趋势分析
第四章2011-2016年中国烟用香精市场供需分析
第一节中国烟用香精市场供给状况
一、2011-2016年中国烟用香精供给分析
二、中国烟用香精供给相关因素分析
第二节中国烟用香精市场需求状况
一、2011-2016年中国烟用香精市场需求分析
二2011-2016年中国烟用香精市场规模情况
三、中国烟用香精市场细分领域分析
第三节2011-2016年中国烟用香精市场价格回顾
第四节中国烟用香精市场价格影响因素
第五章2011-2016年中国烟用香精行业发展概况及竞争策略分析第一节2011-2016年中国烟用香精行业发展态势分析
第二节2011-2016年中国烟用香精行业发展特点分析
第三节2011-2016年中国烟用香精行业相关产品进出口分析
第四节行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第五节烟用香精市场竞争策略分析
一、烟用香精市场增长潜力分析
二、烟用香精产品竞争策略分析
三、典型企业产品竞争策略分析
第六章中国烟用香精行业产业链分析
第一节烟用香精行业产业链概述
第二节烟用香精上游产业发展状况分析
一、上游原料市场发展现状
二、上游原料生产情况分析
三、上游原料价格走势分析
第三节烟用香精下游应用需求市场分析
一、行业发展现状分析
二、行业生产情况分析
三、行业需求状况分析
四、行业需求前景分析
第七章2016年中国烟用香精行业竞争格局分析
第一节中国烟用香精行业竞争格局综述
一、烟用香精行业竞争概况
二、中国烟用香精行业竞争力分析
三、中国烟用香精产品（服务）竞争力优势分析
四、烟用香精行业主要企业竞争力分析
第二节2015- 2016年烟用香精行业竞争格局分析
一、2015-2016年国内外烟用香精竞争分析
二、2015-2016年我国烟用香精市场竞争分析
三、2015-2016年我国烟用香精市场集中度分析
四、2015-2016年国内主要烟用香精企业动向
五、2015-2016年国内烟用香精企业拟在建项目分析第三节烟用香精市场竞争策略分析
第四节2016年我国烟用香精行业SWOT分析
第八章2010-2015年中国烟用香精所属行业数据监测分析第一节2010-2015年中国烟用香精所属行业规模分析
一、企业数量分析
二、资产规模分析
三、销售规模分析
四、利润规模分析
第二节2010-2015年中国烟用香精所属行业产值分析
第三节2010-2015年中国烟用香精所属行业成本费用分析
一、成本费用结构变动趋势
二、销售成本分析
三、销售费用分析
四、管理费用分析
五、财务费用分析
第四节2010-2015年中国烟用香精所属行业运营效益分析
一、资产收益率分析
二、销售利润率分析
三、总资产周转率分析
四、流动资产周转率分析
五、销售增长率分析
六、利润增长率分析
七、资产负债率分析
第九章中国烟用香精行业区域市场分析
第一节华北地区烟用香精行业发展现状及趋势分析
一、华北地区区域特征及经济现状
二、华北地区烟用香精行业发展现状及规模统计
三、华北地区烟用香精行业发展前景预测
第二节东北地区烟用香精行业发展现状及趋势分析
一、东北地区区域特征及经济现状
二、东北地区烟用香精行业发展现状及规模统计
三、东北地区烟用香精行业发展前景预测
第三节华东地区烟用香精行业发展现状及趋势分析
一、华东地区区域特征及经济现状
二、华东地区烟用香精行业发展现状及规模统计
三、华东地区烟用香精行业发展前景预测
第四节华南地区烟用香精行业发展现状及趋势分析
一、华南地区区域特征及经济现状
二、华南地区烟用香精行业发展现状及规模统计
三、华南地区烟用香精行业发展前景预测
第五节华中地区烟用香精行业发展现状及趋势分析
一、华中地区区域特征及经济现状
二、华中地区烟用香精行业发展现状及规模统计
三、华中地区烟用香精行业发展前景预测
第六节西南地区烟用香精行业发展现状及趋势分析
一、西南地区区域特征及经济现状
二、西南地区烟用香精行业发展现状及规模统计
三、西南地区烟用香精行业发展前景预测
第七节西北地区烟用香精行业发展现状及趋势分析
一、西北地区区域特征及经济现状
二、西北地区烟用香精行业发展现状及规模统计
三、西北地区烟用香精行业发展前景预测
第八节区域总结
一、中国烟用香精行业区域市场规模结构分析
二中国烟用香精行业区域市场规模结构未来变化趋势第十章我国烟用香精行业典型企业经营态势分析
第一节企业1
一、烟用香精概况
二、烟用香精竞争优势分析
三、烟用香精经营状况分析
四、2016-2022年企业发展战略分析
第二节企业2
一、烟用香精概况
二、烟用香精竞争优势分析
三、烟用香精经营状况分析
四、2016-2022年企业发展战略分析
第三节企业3
一、烟用香精概况
二、烟用香精竞争优势分析
三、烟用香精经营状况分析
四、2016-2022年企业发展战略分析
第四节企业4
一、烟用香精概况
二、烟用香精竞争优势分析
三、烟用香精经营状况分析
四、2016-2022年企业发展战略分析
第五节企业5
一、烟用香精概况
二、烟用香精竞争优势分析
三、烟用香精经营状况分析
四、2016-2022年企业发展战略分析
第十一章2016-2022年中国烟用香精行业发展趋势与前景分析第一节2016-2022年中国烟用香精行业投资前景分析
一、烟用香精行业投资现状
二、烟用香精行业发展前景
三、烟用香精发展趋势分析
第二节2016-2022年中国烟用香精行业投资风险分析
一、产业政策分析
二、原材料风险分析
三、市场竞争风险
四、技术风险分析
第三节2016-2022年烟用香精行业投资策略及建议
第十二章烟用香精行业供需平衡预测分析
第一节2016-2022年中国烟用香精行业产量预测
第二节2016-2022年中国烟用香精行业需求量预测
第三节2016-2022年中国烟用香精行业市场规模预测
第四节2016-2022年中国烟用香精行业价格走势
图表目录：
图表：2013-2016年国内生产总值及其增长速度
图表：2013-2016年国内生产总值增长速度（累计同比）
图表：2013-2016年全社会固定资产投资及其增长速度
图表：2016年我国居民消费价格上涨情况（月度同比）
图表：2013-2016年我国城镇居民人均可支配收入实际增长速度
图表：2013-2016年我国农村居民人均收入实际增长速度（累计同比）图表：2013-2016年公共财政收入及其增长速度
图表：2016年末全部金融机构本外币存贷款余额及其增长速度
图表：2016年我国汇率变化情况
图表：我国人民币存贷款基准利率历次调整一览表
图表：2013-2016年我国存款准备金率调整一览表
图表：2008-2016年社会消费品零售总额及其增长速度
图表：2013-2016年我国货物进出口总额
图表：2016年末人口数及其构成
图表：2013-2016年城镇新增就业人数
图表：2013-2016年国内生产总值与全部就业人员比率
图表：2013-2016年农村居民人均纯收入
图表：2013-2016年城镇居民人均可支配收入
图表：2013-2016年高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数
图表：2013-2016年研究与试验发展（R&D）经费支出
图表：2013-2016年卫生技术人员人数
图表：2010-2016年我国烟用香精行业市场规模走势图
图表：2016-2022年我国烟用香精行业市场规模预测
图表：2010-2016年我国华北地区烟用香精行业市场规模走势图图表：2016-2022年我国华北地区烟用香精行业市场规模预测
图表：2010-2016年我国东北地区烟用香精行业市场规模走势图图表：2016-2022年我国东北地区烟用香精行业市场规模预测
图表：2010-2016年我国华东地区烟用香精行业市场规模走势图图表：2016-2022年我国华东地区烟用香精行业市场规模预测
图表：2010-2016年我国华中地区烟用香精行业市场规模走势图图表：2016-2022年我国华中地区烟用香精行业市场规模预测
图表：2010-2016年我国华南地区烟用香精行业市场规模走势图图表：2016-2022年我国华南地区烟用香精行业市场规模预测
图表：2010-2016年我国西南地区烟用香精行业市场规模走势图图表：2016-2022年我国西南地区烟用香精行业市场规模预测
图表：2010-2016年我国西北地区烟用香精行业市场规模走势图图表：2016-2022年我国西北地区烟用香精行业市场规模预测
图表：2010-2016年中国烟用香精所属行业企业数量增长趋势图图表：2010-2016年中国烟用香精所属行业资产规模增长分析
图表：2010-2016年中国烟用香精所属行业销售规模增长分析
图表：2010-2016年中国烟用香精所属行业利润规模增长分析
图表：2010-2016年中国烟用香精所属行业产成品增长分析
图表：2010-2016年中国烟用香精所属行业总产值分析
图表：2010-2016年中国烟用香精所属行业成本费用结构变动趋势图表：2010-2016年中国烟用香精所属行业销售成本分析
图表：2010-2016年中国烟用香精所属行业销售费用分析
图表：2010-2016年中国烟用香精所属行业管理费用分析
图表：2010-2016年中国烟用香精所属行业财务费用分析
图表：2010-2016年中国烟用香精所属行业资产收益率分析
图表：2010-2016年中国烟用香精所属行业销售利润率分析
图表：2010-2016年中国烟用香精所属行业总资产周转率分析图表：2010-2016年中国烟用香精所属行业流动资产周转率分析图表：2010-2016年中国烟用香精所属行业销售增长率分析
图表：2010-2016年中国烟用香精所属行业利润增长率分析
图表：2010-2016年中国烟用香精所属行业资产负债率分析
图表：2010-2016年中国烟用香精所属行业流动比率分析
市场行业报告相关问题解答
1、客户
我司的行业报告主要是客户包括企业、风险投资机构、资金申请评审机构申请资金或融资者、学术讨论等需求。
2、报告内容
我司的行业报告内容充实，报告包括了行业产品定义、行业发展现状（产品产销量、产品生产技术等）、行业发展最新动态以及行业发展趋势预测等。对购买者认识和投资该行业起到初级作用。
3、报告重点倾向
我司的行业报告重点倾向主要包括：行业相关数据、行业企业数据、行业市场相关数据等。报告侧重点略有差异，具体情况看报告结构目录。
4、我们的团队
我们的团队人员组成各高校的知名导师、行业高管的人员和经验丰富的市场调查人员。
我们的团队人员对客户需求定位精准，能抓住项目精华，以合适的文字图表和图形展示项目投资价值。对行业或具体产品的投资特性、市场规模、供求状况、行业竞争状况（结构与主要竞争企业）、发展趋势等进行分析和论证，寻求规律、发展机会、现存问题的解决方案、做大做强的对策等等。
我司研究员在信息、理念、创新思维上具有开拓性给客户服务提高到一个新的层次。
5、报告数据来源
我司报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
烟用香精行业报告特点
烟用香精行业环境：我们的环境分析主要包括国外相关行业发展现状和趋势、行业相关政策法规整理以及国内宏观经济发展现状等。
烟用香精行业结构：我们行业结构分析主要包括产品市场消费需求结构、行业投资主体性质结构以及行业生产主体结构等等。
烟用香精行业市场：我们的行业市场分析对行业产品整个供求状态以数据或文字方式表述、对行业市场现状呈现的特点进行概述，并对行业市场未来发展趋势进行科学预测。
烟用香精行业企业：我们的行业企业分析主要包括行业企业发展历程、企业组织结构、企业相关财务数据和指标、企业竞争优劣势分析等。
烟用香精行业成长性：我们的行业成长性分析主要包括行业所属生命周期的位置，行业投资增长性，行业近几年发展速度情况以及未来市场增长速度等。
我司报告特色：在研究内容上突出全方位特色，报告以本年度最新数据的实证描述为基础，全面、深入、细致地分析各行业的市场供求、进出口形势、投资状况、发展趋势和政策取向以及主要企业的运营状况，提出富有见地的判断和投资建议；在形式上，报告以丰富的数据和图表为主，突出文章的可读性和可视性，避免套话和空话。报告附加了与行业相关的数据、政策法规目录、主要企业信息及行业的大事记等，为投资者和业界人士提供了一幅生动的行业全景图。
第九章烟用香精及其调配 所有的烟草制品，不论是卷烟、雪茄烟，还是斗烟、水烟及旱烟，所赋予人们的生理享受，即生理强度（劲头）、香气和吃味等，大都来源于烟叶的天然成分。然而在其加工制造过程中，为了有效的克服烟叶自身质量的局限性，矫正、弥补和提高烟草制品的香味，遮盖杂气，减少刺激性和辛辣味，广泛应用与加香加料技术。卷烟生产中更是把这一技术看成是一项决定产品风格和质量优劣的重要措施。 卷烟所具有的香气和吃味是紧密相连而难以分割开来的，也就是说香中有味，味中含香。针对加香加料所需要解决的主要问题而言，一般分为加香技术和加料技术两部分。前者主要是改进和增补卷烟香气并赋予产品香气风格；后者主要解决烟气的吃味，除去辛辣刺激味使得烟味醇和。在生产上两者对香味料的选择、配制和添加方法因其侧重点不同而有较大区别。不过必须做到相互呼应，和谐一致，使之成为一个整体。 第一节加香的作用和特点 一、加香的作用 卷烟消费已成为吸烟者心理、生理或习惯上的需要，要求在打开烟盒时就能嗅到芬芳馥郁的烟香而引起烟欲，抽吸时又有津润爽口的烟味劲头。而且消费者往往会对某种烟香风格形成习惯或偏爱，希望能保持不变。但是，烟草是一种非常复杂的有机体，它的化学和物理性质取决于许多因素。卷烟的香气和吸味主要来源于烟草具有的天然香味物质，以及经过调制、复烤、发酵和陈化过程形成的香味物质，但这些常常受客观条件的影响，烟质出现波动。因此，在卷烟生产中，常常遇到产品质量与配方要求之间存在一定的差距，表现出香气不足或平淡，或吃味欠佳等方面的缺陷。出现这种差距时，一方面可以选用适当的原料以调整烟叶配方来补救，另一方面就是通过加香来提高产品质量。尤其当香味好、品质高的上等原料缺乏时，发挥加香的作用对提高产品的香气浓度及掩盖不良气息具有显著的效果。
烟用香精香料概述 文章主要以香精香料的历史考证和烟用香精香料的历史发展为背景，简单介绍了烟用香精香料在卷烟工艺技术中的使用。 标签：烟用香精香料卷烟 每个香烟品牌都有自己独特的风格，其中形成这种独特风格的一个重要因素就是烟用香精香料的使用。因此，卷烟生产企业树立卷烟品牌最不可或缺的原料就是烟用香精香料，并且烟用香精香料的用量比例对烟的品质影响极大，因而烟草工业企业的核心技术之一就是独特的烟用香精香料的配方。 1 香精香料的历史考证 香料是一种能被嗅觉嗅出香气或被味觉尝出香味的物质，是致香物质的总称，通常是通过从带香物质中提取或是以人工方法合成获得。据考证，香料的使用年代大致可以追溯到我国皇帝神农时代，那时候人们就会采集带有香味的植物作为医药来驱疫避秽。可见，当时人们就对植物中散发的香气非常重视，并从这些挥发着香气的植物中提取带香的物质，起初是用来拜佛，视为清净之物，表达对神灵的敬意，并主要用在祭祀、敬天和丧葬等活动中。中国古代的香料通常是芳香植物干燥后的产物，多用于熏香、饮食和医药。香料与欧洲人想象中神秘华贵的东方形象密切相连，香料主要产自印度洋周边地区、东南亚及中国。 国外也有数千年的历史。公元前3500年埃及人就开始使用香料，在沐浴时使用香油或香膏，认为这样可以很好的保养和滋润皮肤。到了公元七世纪害己文化流传到希腊、罗马以后香料就成为了贵族阶级的嗜好品。 2 烟用香精香料的发展历史 烟用香精香料作为一种供卷烟工业使用的添加剂，目的是给烟草制品加香矫味，产生一种良好的烟气效果。其中提到的香精，其实是人工合成的香料，多用于制造食品，化妆品和卷烟等。烟用香精香料的使用大概是从16世纪开始的，那时候所使用的香精香料很单一，只有甘草精，它所起到的作用也仅仅是保鲜和防腐。到了19世纪，也就是在嚼烟出现之后，为了使烟的味道更被大家接受，人们在嚼烟中适当地加入了一些甜味剂，烟用香精香料开始在烟草工业中被使用起来，但加料也仅限于甜酒、砂糖、顿加豆、肉桂、肉豆落等有限的几种天然物质及其提取物[1]。近几十年来，随着人工合成香料技术的不断提高，香精香料被大量使用于烟草工业，使烟草加香更具有针对性，例如烟草公司开发的水果味、薄荷味的卷烟品种，针对的也是女性消费者。 3 烟用香精香料在卷烟工艺技术中的使用 通常在卷烟中加入烟用香精香料，通过评吸的方式对香精香料进行选用。香
关于自己调烟的香料 关于自己调烟的香料 香料-登陆后不再显示此广告烤烟型卷烟烟用香精的调配与加香技术 一、实验目的 1、了解烟用香精调配的原理、程序，进一步熟悉烟用香精的调配技术。 2、明确烤烟型卷烟的加香特点，验证烤烟型香精的加香效果。 二、实验原理及方法 烤烟型卷烟是我国卷烟制品的主导产品，这类产品主要由烤烟烟叶组成，其香气为典型的弗吉尼亚烟叶或清或浓的香气特征。加香的作用是增补、修饰此类香气，对低档次烤烟制品同时也要有掩盖杂气及矫正吸味的作用。好的烤烟型香精加入到烟制品中应具有明显增加烟香、协调香气，使香气丰满，吃味舒适愉快的效果。 烤烟型香精的香韵一般具有果香、酒香、辛香、蜜甜、青香、豆香、树脂膏香以及突出烤香的烟草提取物、烘烤香等香韵，根据香韵搭配的不同和各香韵比重变化的不同可分为清香型、中间香型及浓香型。 设计香精配方的一般过程： 1．明体例(论香气) 烤烟型卷烟配方由于全部或接近全部使用烤烟烟叶，其香气浓郁或清雅，具有优美的烤烟香气。 烤烟型卷烟的加香贵在自然，不宜带有明显的非烟草气息。尤其选用优质烟叶配制的高档卷烟，更要注重芳香清雅，柔绵津醇的吃味，突出馥郁的烟香，吸后口感纯净。不残留涩口滞舌的余味，衬托出烤烟自然香味特征。 烤烟型卷烟本身有清香、浓香、中间香型等风格特征，调香时也必须针对这些特点，在香精的组成上，应细心调整清香、辛香，果香、膏香、花香、酒
香和奶酯香等韵调相互之的配比，使得香精的香气与叶组配方的烟香气和谐一体，浑然天成。同时，也可以充分发挥调香师创造力和想象力，在满足加香要求的前提下，赋予产品独特的香气风格。如赋予产品浓香、清香、清甜香、果香、辛甜香或膏香风格特征。烤烟香精宜带有轻微的胡椒样辛香的头香，增进生动自然风格，尤其要注意带着令人有垂涎感的果酱蜜样酸甜津醇的陈化烟的风味。 2．定品质（选香料) (1)头香甜橙油、香柠檬油、柠檬油、橘子油、白柠檬油，丁酸乙酯、乙酸异戊酯、柠檬醛、凤梨醛、辛酸乙酯等果香韵香料能增添果甜的头香风味，改进吃味。 丁香萝勒油、芫荽子油、肉豆蔻油、莳萝醛、姜油等辛香韵香料赋予产品辛香气息，掩盖杂气。 （2）体香薰衣草油、忽布〔酒花〕酊、紫罗兰叶浸膏、苔青(树苔、橡苔)浸膏、叶醇及其酯类、薄荷醇等增添烟草的清香。 一般以枣子酊、甘草酸钠、甘草膏、甜叶菊甙、浓缩果汁、大茴香醛、蜜香香精、丙二醇和甘油等为甜味剂和保润剂。 xx酊、xx酊、独活酊、 茅香浸膏、菊苣浸膏、排草流浸膏、鸢尾浸膏、欧莳萝浸膏、小茴香油、坚果核壳浸剂、非酶褐变反应中的重排和降解产物等，作为矫味、抑制、增强、修饰烟香味的加料加香香精的用料。 姥姆醚、除萜柑橘类精油、异丙基二氢吡喃、姥姆香精、白兰地酒香精、各种果味香精，苹果酸、乳酸、糠醛及其衍生物等，为烟草制品增添酒香、果香、酯香和发酵陈化烟的醇厚柔绵的烟香风味。 香紫苏油、甲基紫罗兰酮、呋喃酮、琥珀酸胺、异佛尔酮、氧化异佛尔酮，法尼基丙酮、百里香酚、3，5-二甲基吡啶、缬草油、茉莉净油、玫瑰油，香苦木皮油等香料在增香矫味方面均有明显作用。
课程论文 题目:烟用香精香料 学院:烟草学院 年级:2011级 任课教师:徐俊驹 学生姓名:饶元涛 日期: 2014年12月8日
烟用香精香料 饶元涛 摘要：通过研究近年来烟用香精香料的研究进展，概况烟用香精香料的现状，作用，种类，制备，分析方法五个方面，总结未来发展方向。 关键词：烟草香精香料 Cigarette Flavoring YAOYUANTAO Abstract:Through the research in recent years, the research progress of cigarette flavoring, overview of the status quo of cigarette flavoring function, the types, preparation, analysis method of five aspects, summarizes the development direction in the future. Keywords:Tobacco flavoring 1天然植物香料提取的国内外现状 随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，以及回归自然意识的增强，人们的消费观念不断改变，天然香料以其绿色、安全和环保等特点，日益受到人们的青睐。 从世界范围来看，香料香精工业的增长速度一直高于其他工业的平均发展速度，世界天然香料产量近年来正以每年10%-15%的速度递增[1]从国内情况来看，高档天然香料基本依赖于进口，香精香料工业及相关应用行业对高档天然香料的需求越来越迫切。 我国拥有丰富的植物性天然香料资源，有500余种芳香植物广泛分布于20个省(市，区)，但由于提取加工工艺落后，只有部分香料资源被开发利用，很多植物性天然香料只能进行初步提取，而且收率和纯度都较低，甚至还有一些天然原料被销往国外进行深加工，不仅导致我国市场植物性天然香料紧缺，而且严重浪费了宝贵资源。因此天然香料的加工工艺一直是近年来研究的重点。 2004年初“中式卷烟”被正式确定为中国烟草行业的发展方向，要求“中式卷烟”的研发必须把握“高香气、低焦油、低危害”的原则，大力推动了烟草香精香料各研究领域的发展[2]。 2烟用香精香料物质的作用
第一章总则 第一条为保证烟草制品的质量，保护消费者利益，规范烟用香料香精市场流通秩序，根据《中华人民共和国烟草专卖法实施条例》和国家烟草专卖局（以下简称国家局）1997年第四号公告的有关规定，特制定本办法。 第二条本办法适用于取得《烟草专卖生产许可证》的烟草制品生产企业（以下简称烟草企业）。 第三条国家局授权中国烟草物资公司负责全国烟用香料香精定点供应企业的管理工作；国家局经济运行司负责烟草企业烟用香料香精使用的管理工作；国家局科技教育司负责烟用香料香精产品质量监督检测工作。省级烟草专卖局（以下简称省局）根据上述原则，负责所在省、自治区、直辖市的烟用香料香精的定点供应企业审查上报、使用和质量监督检测工作。 第四条国家局对烟用香料香精的供应实行许可证制度。在烟草行业进行经营活动的烟用香料香精的生产、代理销售和科研试制企业，必须持有国家局颁发的《烟用香料香精定点供应企业证书》。 第二章烟用香料香精的采购和保管 第五条烟草企业必须从持有国家局颁发的《烟用香料香精定点供应企业证书》的香料香精生产、代理销售和科研试制企业采购香料香精产品。
第六条烟草企业购进烟用香料香精必须与供应商签订正式合同。合同必须经省级烟草物资部门鉴章，并报国家局经济运行司和中国烟草物资公司备案；全国性卷烟材料订货会期间的订货合同必须加盖《中国烟草总公司卷烟材料合同确认专用章》。未经鉴章将视为无效合同。 第七条烟草企业购进的烟用香料香精必须符合国家有关卫生和质量标准；产品标识必须符合国家法律和法规的有关规定。 第八条凡国家局和省局主管部门已发布市场采购指导价格的产品，采购单位未经批准不得擅自超指导价采购。 第九条非定点供应企业的发票，定点供应企业超指导价的发票，企业财务部门不得报销。 第十条为避免香料香精产品购销中的不正当竞争行为，应逐步推行招标采购方式。产品招标采购中必须组织周密，坚持公平、公开竞争的原则。 第十一条企业必须建立严格的香料香精产品检测和入库验收制度。 第十二条烟草企业对购进的香料香精产品必须按要求妥善保管，以防变质。 第三章烟用香料香精的使用
烟用香精香料的分析方法进展 余磊 上海烟草集团有限责任公司天津卷烟厂300163 摘要：目前，对日化产品和食品等中香味物质的检测方法有顶空-气相色谱法、气相色谱-质谱联用法、质子转移反应质谱法和大气压化学电离质谱法。气相色谱法操作繁琐、耗时长，而且缺乏准确的定性能力，易造成假阳性。质谱具有强大的定性和定量能力，已广泛应用于食品、化妆品中有机物的分析检测。APCI-MS自发展以来广泛用于食物中香味物质的分析，但是其灵敏度受仪器的洁净程度和外界环境影响较大。PTR-MS作为一种检测食品、日用品中香味物质的新方法，以H3O+作为试剂离子，当样品中水分较多时，容易产生水合离子团簇，影响定性分析。 关键词：RP-HPLC测定分析 中图分类号：S816文献标识码：A 1.香料成分的分析技术发展 对于采集所得的香气成分浓缩物的再分离、鉴定，通常用色谱法，其中气相色谱法（GC）最为常用，最先是利用填充柱色谱法来分离香气成分，现大多数改用玻璃毛细管及石英毛细管，大幅度提高分析水平。GC的检测器大都采用FID，最近AED开始运用于香气分析，此法最具有应用前景，值得关注。气相色谱和质谱联用方法是目前基本的应用仪器，
但由于其自身的局限性，必须同时辅以多种仪器，才能得到比较全面的分析结果，现在气质联用、核磁共振、液质联用也是当今香料成分分析中常用方法。 样品有效成分分离与浓缩技术进展近20多年来，分析仪器有了惊人的发展，但对于许多气味化合物来说，人类的鼻子仍然比现今用于香气分析的检测器灵敏，因此香气鉴定前必须先进行香料的分离和浓缩。当前主要运用蒸馏法、溶剂萃取法和顶空气体捕集法，而顶空法最为常用。目前尚无更新更好的分离浓缩方法。 2气相色谱（GC）技术 实现分析方法的选择性一直是分析方法研究的热点。以全氟三丁胺为反应试剂，借助GC-Ion Trap MS对烟草中的吡啶类生物碱进行了分析研究，建立了一种基于离子分子反应的新方法。该方法通过全氟三丁胺在外源中产生的相关碎片离子（CF3-,C3F5-和C5F10N-）在质谱的离子阱中与吡啶环的特征反应形成的特征离子（[M+1]+,[M+69]+, [M+131]+,[M+264]+），可以选择性地检测烟草中的吡啶类生物碱。孙世豪等[9]将衍生化反应引入到HS-LPME的过程中，以N,O-双(三甲基硅烷基)三氟乙酰胺(BSTFA)和正癸烷混合溶剂为萃取衍生化试剂，构建了一种基于针尖衍生化的HS-LPME/GC-MS方法，并将该方法与标准加入法结合，建立了一种可用于烟草中挥发性有机酸选择性分析的新方法。
（信息来源于香精香料英才网） 中国香精香料行业的现状和发展前景 一、全面分析市场，认识行业现状 全国香精香料行业总企业数约1000家，其中2/3为香料生产企业，1/3为香精或香精香料并举企业。 二、香精香料企业呈三国鼎立格局 外资企业以其技术和经济实力优势，在中国香精香料行业具有巨大潜力。据统计，排名世界前十位的香精香料企业在中国均有投资，凭借其著名的品牌，先进的技术，大规模的投入和规范的经营理念，发展速度十分迅猛，在中国香精香料的中高档市场上已成为不能动摇的主体，领导着中国香精香料行业的潮流。但是由于其生产成本高，品种少，本地化程度低，管理和经营策略还不能完全适应中国市场，使其进步发展受到一定的阻碍。 国有企业仍然是中国香精香料市场的主体。国有老牌企业由于其历史悠久，品牌知名度高，质量稳定，价格低廉，而广泛受到用户的青睐，占据着主要的市场份额，仅孔雀、百花、西湖三家国有企业的产量已超过食用香精香料市场的1／3以上，但是国有企业由于基础研究薄弱，技术含量偏低，经营手段不灵活，服务意识不强，而导致目前发展速度缓慢甚至倒退。而乡镇、民营企业在当前国家政策的鼓励下，发展十分迅猛，凭借其灵活的经营机制和周到的服务赢得了用户的好评，其市场份额正在不断扩大。但是，对大多数民营企业来讲，由于经济和技术基础差，品牌知名度不好，产品质量不稳定，经营理念欠全面，从而使其继续发展困难重重。 以上三类企业的粗略分析可以看出各自都以其独特方式生存和发展，各霸一方，优劣互补。 二、预测市场前景，寻找发展方向 1．香精香料行业格局会发生巨大变化 有专家评论中国的香精香料行业总体水平至少与国际先进水平相差20年。但是中国历来是香料种植、生产和消费大国，先进技术在全球经济一体化的过程中将会通过经济杠杆作用流人中国而使我国香精香料行业在短时间内接近或同步于国际先进水平，而且中国这块有着特殊的历史文化和经济发展背景的土地是其他外来势力难以同化的，她能迅速学习别人的东西并完善自己。这一点可以从其他行业加以佐证。例如，彩电行业的外国品牌已基本退出中国市场；电脑行业的外国品牌已经达到其最高峰，中国品牌正以排山倒海之势涌入市场；三年后国外品牌的手机也将全部退出中国。同时，由于国家宏观经济调整，鼓励私有经济和其他经济进入国有资本，因此，今后3-5年变化最大的为国有企业。在调整中有，有一些因享受国家优惠政策而盲目改制并与经济发展不相适应的，其前途可想而知。而另一些因改制后在发挥其优势的同时，解脱束缚，增强活力的，仍将有可能继续保持中国市场的主导地位，因此今后几年将是香精香料行业的技术水平大提高，资本结构大调整，经营观念大改变的时期。企业之间关系将从简单分化、价格大战、价格联盟的无序或低级竞争状态转变为战略联盟。这种联盟不再以获取垄断利润为目的，不再滥用市场力量，而是要组成一个资源共享、技术合作、优势互补、强强携手的散松的利益共同体，在全球经济一体化的大背景下，形成世界范围的有效竞争。 2．消费市场结构也将发生变化 健康、营养将是今后人们对食品的主要要求。冷饮市场仍将保持2 0％以上的年增长率。品种格局不会发生太大变化。饮料市场至少有20％的增长率，其中茶饮料、果蔬饮料和乳饮
香烟中香精香料的研究 叶清 （芜湖职业技术学院材料工程学院芜湖241000 ） 摘要：烟草是重要的经济作物。烟是亿万烟民生活中不可缺少的一部分，更是国家和地方财税的重要经济来源，受到有关部门的高度重视。随着社会和科技的发展，烟草工业的生产技术改进和香烟中香料香精等添加物的运用技术也不断发展。本文旨在探索烟用香精香料化学成分分析极其应用新方法，拓展分析化学在烟用香精香料开发和品质控制方面的应用研究。 关键词：烟草；香料；香精；天然；人工合成 烟用香料是伴随卷烟工业发展而出现的产物，是高、精、新技术的结晶。二十世纪五十年代以后，“吸烟与健康”问题得到普遍重视，反吸烟浪潮日益高涨，这就给烟用添加剂提出了新的课题；减轻吸烟对人体的危害，同时保证或提高卷烟的吸食品质，这是因为降低烟气中对人体有害物质的同时，经常伴随着降低烟气中的香味物质。只有充分了解香精香料化学成份及其在吸食过程中的化学和生物行为，才能有效的利用物理、化学或生物等方法，对卷烟生产的原辅材料及工艺过程进行改良，降低烟气焦油量和烟气中其它有害成分是中式卷烟研究的一个重要方向。然而，烟草中的许多香味物质却存在于焦油之中，伴随着焦油量的降低，烟味变淡，香气减弱，卷烟产品失去原有的风格，难以被消费者所接受。因此，在降低卷烟焦油的同时，增进
和提高烟气浓度和香味、稳定卷烟质量，满足个性化需要，提高安全性等诸多方面，加香加料都具重要作用。烟草香精是卷烟生产中必不可少的物质，其配方更是卷烟企业的核心技术，在改善卷烟的口感，突出烟草风格方面具有重要的作用。随着中式卷烟降焦减害工作的深入，烟草加香加料愈加显示出其重要性。 1.烟草中添加香料香精的原因 烟叶经过调制和自然发酵,虽然吸食品质有很大改善,但是香味或多或少存在一些缺陷。为了保持卷烟产品质量的相对稳定,在合理设计叶组配方的同时,也通过加烟用香精香料物质来克服香味缺陷,即加香也是提高产品质量的一个重要措施。烟用香精香料的选用通常是施加于卷烟中进行评吸,香精香料在卷烟燃烧前后会发生很大的变化,同时会和烟草中的致香成分混合后发生相长、相消作用[2]。卷烟加香可以补充优美的香气,赋予卷烟独特的特征香味,并能协调香味,使不同类型、不同等级烟叶香气有机组合并相互协调,掩盖或冲淡杂气。卷烟通过加香也可以增加甜润度,改善吸味,减轻烟气的刺激性,减弱一些杂气,从而改善品质。 烟草香精是卷烟生产中必不可少的物质，其配方更是卷烟企业的核心技术，在改善卷烟的口感，突出烟草风格方面具有重要的作用。另外，随着人民生活水平的不断提高，人们对吸烟与健康的问题越来越重视。因此，开发低焦油低危害卷烟，在满足烟草消费者需求的同时，关注消费者健康，是烟草行业一项长期的任务，而烟草香精香料
这是2007年根据各个单位总体水平评的，很多跨国企业只计算其在中国分公司业绩，与整个全球业绩无关。--选自中香网 1. 国营建中化工总公司 2. 嘉兴市中华化工有限责任公司 3. 上海奇华顿有限公司 4. 国际香料(中国)有限公司 5. 天津市汇宇实业有限公司 6. 德信行（珠海）香精香料有限公司 7. 国际香料香精（杭州）有限公司 8. 华宝食用香精香料(上海)有限公司 9. 芬美意香料（中国）有限公司 10. 上海爱普香料有限公司 11. 雅歌丹(厦门)薰香有限公司 12. 云南天宏香精香料有限公司 13. 上海新华香料有限公司 14. 深圳冠利达波顿香料有限公司 15. 滕州市悟通香料有限责任公司化工分公司 16. 广东茂名港日化工有限公司 17. 上海万香日化有限公司 18. 奎斯特国际（上海）有限公司 19. 厦门舫昌佛具有限公司 20. 滕州市龙阳镇吉田香料有限公司 21. 长谷川香料（上海）有限公司 22. 滕州市天祥香精香料有限公司 23. 澳华达国际香料（广州）有限公司 24. 安徽丰乐香料有限责任公司 25. 广东省肇庆香料厂有限公司 26. 尉氏县香料厂 27. 深圳市快美特汽车精品（深圳）有限公司 28. 威亚特香精香料(深圳)有限公司 29. 广东博奇香料集团有限公司 30. 江阴市长寿磷酸盐化工厂 31. 天津市津西北方化工厂 32. 淮安市万邦香料工业有限公司 33. 艾迪芙香料（深圳）有限公司 34. 滕州市瑞元香料有限公司 35. 北京北大正元科技有限公司 36. 天津春发食品配料有限公司 37. 吴江市新三联化工有限公司 38. 广州百花香料股份有限公司 39. 罗海（浙江）精细化工有限公司 40. 盐城市龙冈香料化工厂 41. 吴江慈云香料香精有限公司 42. 昆明芬美意香料有限公司
国内外香精香料市场概况及分析 香料香精工业是为加香产品配套的重要原料工业。香料是调配香精的原料；香精广泛配套于食品、饮料、酒类、卷烟、洗涤用品、化妆品、牙膏、医药、饲料、纺织及皮革等工业。除香水之外，香精在不同加香产品中的用量只有0.3-3%，但它对产品质量确起着优劣的重要作用，因此香精被称为加香产品的“灵魂”。香料香精的特点是：品种多，产量小，专用性、配套性强，用量少作用大，一地生产多地使用(包括国际)，既含精湛技术，又具高超艺术，故香料香精工业是非工业发达国家所不及的一个特殊的工业，是早已国际化的产业。 一、国际香料香精工业发展现状及特点 随着世界各国(尤其是发达国家)经济的发展，消费水平不断的提高，人们对食品、日用品品质要求愈来愈高，工业的发展，消费品的拉动，加速了世界香料工业的发展。1990年国际上合成香料和食用、日用香精的总销售额为78亿美元；1995年则发展到96亿美元；2000年达到121亿美元；2001年达到127亿美元；2002年全球香精香料的销售额达到151亿美元，其中香精约占41%，香料约占35%，芳香油和芳香化学品各占12%。根据美国Freedonia Gr oup发布的一份报告全球香料香精2004年预计需求额将达到184亿美元，增长速度约5.4%。从整个国际香料香精工业发展的过程和实际情况看，具有以下特点： 1、高度垄断 自90年代以来，全球香料工业逐步实现了高度的垄断，从1997年、2000年、1998—20 00年和2001-2002年十大香料公司的销售情况(表一至表四)可以看出，全球十大香料公司19 97年总销售额达76.12亿美元，几乎占全球总销售额的76%，2000年十家销售额为73.75亿美元，约占全球121亿美元总销售额的61%。据林产化工网报道：2002年十家香料公司的销售额约达97.5亿美元，约占总销售额的64.5%以上。而这十大香料公司都集中在西欧、美国和日本，从三个国家和地区中明显地看出世界香料工业是由发达国家和少数具有相当规模的大公司所垄断。 1997年世界十大公司的销售情况(单位：亿美元)公司名称国别1997年销售额国际香料公司(IFF)美国14.56奇华顿罗亚(Givaudan)瑞士13.2奎斯特(Quest)英国/荷兰10.0哈门及雷默(H -R)德国9.5芬美意(Firmenich)瑞士8.35高砂(Takasago)日本7.9BBA英国4.5德威龙(Dragoco)德国3.13Universal美国2.60长谷川(Hasegawa)日本2.38合计76.12 2000年十大香料公司销售情况(单位：亿美元)公司名称国别销售额国际香料公司(IFF)美国(纽约)14.63(含BBA)奇华顿(Givaudan)瑞士(日内瓦)13.5奎斯特(Quest)英国(肯特郡)11.7
烟用香精香料物质 研究进展
烟用香精香料物质研究进展 摘要：烟用香精香料是卷烟生产不可缺少的原料，其配方是烟草工业企业的核心技术之一。 香精香料的应用同卷烟品牌的树立与发展密切相关。根据香料物质的来源，对天然香料和合成香料的现状和发展进行了综述。 关键词：烟草；香精；香料；提取技术 烟用香精香料是专供各种烟草制品加香矫味使用的一种添加剂。香精是一种由人工调配的混合体，其中含有2种或2种以上的香料，一般分为天然香料和人工合成香料物质。烟用香精香料技术是烟草行业的核心技术之一。通过近年的研究，国内在烟用香精香料技术方面取得了一定成绩，对形成中式卷烟香气和吃味特征做出了贡献。现将烟用香精香料研究进展综述如下。 一．烟用香精香料物质 1. 烟用香精香料物质的作用 烟叶经过调制和自然发酵，虽然吸食品质有很大改善，但是香味或多或少存在一些缺陷。为了保持卷烟产品质量的相对稳定，在合理设计叶组配方的同时，也通过加烟用香精香料物质来克服香味缺陷，即加香也是提高产品质量的一个重要措施。烟用香精香料的选用通常是施加于卷烟中进行评吸，香精香料在卷烟燃烧前后会发生很大的变化，同时会和烟草中的致香成分混合后发生相长、相消作用。卷烟加香可以补充优美的香气，赋予卷烟独特的特征香味，并能协调香味，使不同类型、不同等级烟叶香气有机组合并相互协调，掩盖或冲淡杂气。卷烟通过加香也可以增加甜润度，改善吸味，减轻烟气的刺激性，减弱一些杂气，从而改善品质 2．天然烟用香料 天然香料根据来源可分为动物性香料前体物质和植物性香料前体物质。根据提取方法不同可以得到精油、浸膏、净油、香树脂、酊剂等不同的产品。天然烟用香料在加入卷烟后经燃烧裂解能释放出香气香味，在卷烟生产中占据着非常重要地位。 2．1精油 精油是从香料植物或泌香动物中加工提取所得的挥发性含香物质制品的总称。但通常是指用蒸馏、压榨、冷磨，或干馏从香料物质中提取得到的含香物质的制品。常温呈液态，有少数呈固态。烟草中常用精油有芹菜籽油、葛缕籽油、小豆蔻油、胡萝卜籽油、丁香油等。李雪梅等研究表明，应用同时水蒸气蒸馏一溶剂萃取方法(SDE)提取新鲜香橼叶精油，通过GC —MS技术从中鉴定出30种化学成分，其中主要成分有柠檬烯、橙花醛、香叶醛、香茅醛等。香橼叶挥发油的卷烟加香试验表明，它能明显改善和修饰卷烟香气，增加烟香，提高香气品质。草豆蔻挥发油是目前在烟草中使用的精油之一，其作用是可以缓和劲头和刺激性，掩盖杂气，并能增进清凉风味，透发烟草自然香味。在薄荷烟中能与薄荷脑协调，增加清凉香味。 2．2浸膏 从广义上讲，浸膏是指用有机溶剂浸提香料植物器官所得到的香料制品。所得到的香料制品中不含有机溶剂和水分。大多数情况下，浸膏中含有相当数量的植物蜡、色素等。在室温时，
中国香料香精行业研究-行业发展概况 （二）行业发展概况 1、香料香精简介 香料是适合人类消费的具有香气和/或香味的物质。前者指能被人类嗅觉感知的物质，后者指使人类产生滋味（香气、味道和口感的综合效果）的物质。分子量一般小于300，具有相当大的挥发性，一般不直接消费，而是配制成香精用于加香产品后间接消费。 香精是由香料和相应辅料构成的具有特定香气和/或香味的复杂混合物，一般不直接消费，而是用于加香产品后间接消费。
（3）香料按需求量分类 目前，世界上香料品种约7,000 种，数量众多，其中合成香料约6,000 多种，天然香料（国际市场有名录的）约500 种。基本情况如下：
2、香料香精行业发展状况 中国是最早使用食品香料的国家之一，花椒、大蒜、桂皮等传统香料的使用历史悠久。现代香料香精工业则起源于欧洲，法国巴黎和格拉斯生产的香料、瑞士生产的食用香精、英国生产的调味香精都享有很高声誉。二战以后，美国和日本在香料香精领域发展速度很快。目前，西欧、美国和日本是世界上最先进的香料香精工业中心，并以香精为龙头产品带动天然香料和合成香料的发展。在全球香料香精市场规模中，香料约占1/3，香精约占2/3；在中国，根据中国香化协会的统计数据，至“十二五”结束，香料产品的销售额占比为45%，香精产品的销售额占比为55%。 香料香精行业的特点是品种多、用量少，专用性和配套性强，同时兼具技术性和艺术性双重要求，可以明显提高加香产品附加值，因而它是非工业发达国家所不及的一个特殊行业，是衔接上下游完整产业链所不可或缺的组成部分，在国民经济中具有其特殊地位。香料香精行业的整体发展水平，是体现国家经济与科技发展水平的重要标志。 （1）国际市场发展状况 香料香精的消费量与人民生活密切相关。在发达国家，香料香精行业属于高技术含量、高附加值、强竞争力、强带动力的高端制造业，在所处产业链中处于高端环节。上世纪90 年代以来，随着世界各国尤其是发达国家经济的发展，生活水平不断提高，人们对食品、日用品的品质要求愈来愈高，促进了香料香精行业强劲增长。尽管北美和西欧仍是全球香料香精的重要市场，但在发展中国家（尤
烟用香精香料发展研究 目录 第一章香精香料工业的发展现状 (2) 1.1 国际香精香料工业的发展现状 (2) 1.2 国香精香料工业的发展现状 (2) 第二章烟用香精香料的研究进展 (3) 2.1 天然烟用香料 (3) 2.2 烟用人工合成香料 (4) 第三章烟用香精香料前处理工艺 (5) 3.1 蒸馏法 (5) 3.2 萃取法 (5) 3.3 吸附法 (6) 3.4 气体萃取法 (7) 3.5 膜分离 (7) 3.6 压榨法 (7) 3.7 微波辐照诱导萃取法 (7) 3.8 分子蒸馏技术 (7) 3.9 旋转锥体柱蒸馏方法 (7) 第四章烟用香精香料检测 (8) 4.1 烟用香精香料执行标准 (8) 4.1.1 行业标准 (8) 4.1.2 引用标准 (8) 4.2 检测项目方法与仪器 (8) 4.2.1 酸值的测定 (8) 4.2.2 相对密度的测定 (8) 4.2.3 折光指数的测定 (8) 4.2.4 乙醇中溶混度的评估 (8) 4.2.5 澄清度的评估 (9) 4.2.6 香气质量通用评定方法 (9) 4.2.7 标准样品的确定和保存 (9) 4.2.8 香味质量通用评定方法 (9) 4.2.9 挥发性成分总量通用检测方法 (9)
4.2.10 抽样 (9) 4.2.11 其他检验项目 (9) 第五章烟用香精香料工业废水处理 (9) 5.1 湿式空气氧化WAO工艺 (10) 5.2 催化氧化法 (10) 5.3 臭氧处理工艺 (11) 5.4 Fenton工艺 (12) 5.5 香精香料废水生化方法及组合工艺处理 (13) 第六章烟用香精香料工业废气处理 (14) 6.1 活性炭吸附法 (14) 6.2 燃烧法 (14) 6.3 液体喷淋吸收法 (15) 6.4 臭氧分解法 (15) 6.5 等离子技术 (15) 6.6 光催化 (15) 6.7 工艺选择 (16) 第一章香精香料工业的发展现状 1.1 国际香精香料工业的发展现状 2007年，全球排名10强的香料香精公司，销售额约137亿美元，占全球全行业销售额的70%(2007年全球总销售额为199亿美元，2006年全球总销售额为180亿美元)[4]。全球著名的香料跨国公司有：美国的IFF、森馨科技和曼氏、瑞士的奇华顿(Givaudan)和芬美意(Firmenieh)、日本的高砂(Takasa2go)和长谷川(Hasegawa)、德国的德之馨、英国的花臣、法国的Robertet等。由于这l0强公司的力量还在巩固，销售份额也将占据更多。随着世界香料工业集团的合并和重组，这些跨国公司的销售额都大为提高，如芬美意收购了丹尼斯克的食品香精业务，大大增强了其柑桔类和乳制品类香精的生产能力，以及天然和天然等同食品香料领域的实力；2007年，德之馨已先后收购了Steng公司、联合利华英国的食品业务、AromaticsS.A.S，还有最近刚刚收购的科汉森公司的食品香精业务[5]。而且大公司都很重视科研创新，每年的科研创新的费用都是其销售额的5%到10%[6]。因此所有这些跨国公司都在广招人才，改进生产条件，装备更先进的仪器设备，市场逐年扩大，而且各大公司都是融香和香料于一体，视香精为最终产品，以香精占领市场的目标十分明确。 1.2 国香精香料工业的发展现状 2006年，全国生产香精香料产品的销售收入达到了225亿元[7]。目前，中国可生产各类香料约700种，可生产天然香料100余种(包括精油、浸膏、净油和油树脂等)，所产香料香精用于国加香产品产值约达1万亿元(其中为食品配套约达7000亿元、日用化工、烟草、医药等产品越千亿元)。我国有香料香精生产企业800余家，其中“三资”企业50余家，国际著名的香料香精生产企业已基本在中国领土上建厂落户，国际大型香料公司来华投资建厂的有：美国国际香料公司(IFF)、瑞士的奇华顿公司和芬美意香料公司、英国奎斯特公司、德国德威龙和哈门及雷默公司、日本高砂香料株式会社、日本长谷川香料株式会社和法国曼氏香精香料公司等，累计投资金额约达8亿美元。因此，我国的香料
教案：专题目的，这节课讲些什么 正文，上课发言的东西 【注】课件第一页标出自己的姓名学号 摘自香精配方手册 化学工业出版社2005年八月孙宝国，郑福平，谢建春，田红玉编著 香精是各种加香产品的灵魂，在食品，饮料，香烟，酒，化妆品，洗涤用品，药品，饲料等产品中的应用越来越广泛，没有香精就没有当今上述工业的繁荣。香精在这些加香产品中的作用是提供令人满意的嗅感与味感，与加香产品的其他组分的最大区别是，其中所用的香精质量的优劣，消费者可以通过自己的嗅觉或味觉做出准确的判断。 香精配方是香精生产最核心，最关键的技术，直接影响到香精的质量和市场竞争力。香精配方一直是香精生产厂商最高度的商业机密，掌握香精生产配方的一般只有几个人。几乎没有一个香精生产厂商会把自己生产香精的配方公布于众，因此，那种强令生产厂商在加香产品包装上标注所用香精配方的要求是不科学，不合理的，最终损害的也是消费者的利益。由于香精的这一特殊性，科技人员也不轻易发表香精配方，这也增添了获得香精配方的难度，给香精领域的技术交流带来了极大的不便。 香精是含有多种香成分的用于产品加香的混合物，按用途分：食用香精、日用香精； 传统香精的定义包括3个主要方面：1有多种香料按照一定配方调配出来，2具有一定香型3直接用于产品加香的混合物 传统香精的生产过程主要是各种香料和辅料的物理混合过程，不发生明显的化学反应。 现代香精的概念在某些方面已经超出了传统香精的范畴，在一些香精生产过程中引入了酶工程、发酵工程、热反应等技术，在这些香精的生产过程中各种香味前体物质发生了一系列的化学反应，生成成百上千种香味物质，构成了这些香精香味的基础。 化学工业农、林、牧、副、渔业 有机中间体动、植物 合成香料天然香料 香精 香水、化妆品、肥皂、洗涤剂、油墨、纺织品、工艺品、 食品、饮料、调料、茶、烟酒、药品、饲料、牙膏等 香料是香精最核心的原料，采用酶工程，发酵工程，热反应等技术生产的香精可以直接在加香产品中使用，但一般情况下，为了增强其香味特征和强度，还要用香料进一步进行调配。 日用香精是指用于香水、化妆品，香皂，肥皂，洗涤剂，清洁剂，空气清新剂，油墨，地板蜡等日用化学品加香的香精，在香精中占有重要地位。影响日用香精品质的决定性因素是其配方的合理性。 食用香精是一种能够赋予食品或其他加香产品（如饲料、烟草、药品、牙膏等）香味的混合物。食用香精的生产与日用香精有很多相似的地方，传统的食用香精也是根据配方用香料调
瑞士奇华顿公司 奇华顿：感知创意 瑞士奇华顿公司在2006年底开始进行对于全球第五大香精香料公司奎斯特收购,于2007年第二季度,完成收购并接受反垄断调查后,名列世界第一.它是充满活力且经验非常丰富的传统公司。 公司总部位于瑞士日内瓦，并在全球40多个国家设有分支机构。 1999年，奇华顿的年销售额达到22亿瑞士法郎， 2000年上半年已完成12亿瑞士法郎的销售额。 奇华顿公司在全球拥有5000名员工，其产品85%内销，15%销往国外市场。 公司能生产超过300种的香原料，在Dübendorf（苏黎世附近）研究中心的化学部， 不断地开发和研究新的香分子结构。在寻找更强有力的化学结构过程中， 公司的信念是："更强的香气、更简单的结构"。 芬美意 总部位于瑞士日内瓦的芬美意集团是当今香精香料行业中最权威和最成功的供 应商之一,为国内外客户提供富于创意和优质的香精香料产品。2003年底新建成的公司坐落于莘庄工业区,拥有优雅的环境, 宽敞的办公室和先进的仪器设备. 芬美意：百年芬芳 作为一家家族公司，瑞士的另一家芬美意公司（FIRMENICH）已经传到第四代了。公司在全球52个国家设立办事机构或代理商74个，员工约4000人。并销售额连续十年增长，到2000年6月底，年销售额达到1亿瑞士法郎，在12个月的统计周期内增长率达到22%。芬美意现已开展其电子商务（https://www.doczj.com/doc/3a1288031.html,）。这是一种首创的、用于合成香料的电子贸易，它将提供一种动态的和有效的程序布置系统以及方便的在线（ON-LINE）产品和样品管理 形式，这个网络现已为许多客户服务，它还将扩展更多的功能。
公司以科技奠基，每年对新技术都有相当大的投资，每年都开发出很多专利。公司目前还有800项专利正在执行，是所有香精公司中最高的。过去每一年都有一、二个特殊产品，获得工业界发明奖、特殊技术奖。技术与创意结合，是芬美意长期不断成长的主要因素。呋喃酮和微胶囊技术，使人们很容易的与芬美意公司联想到一起。 商号花王株式会社（Kao Corporation） 总公司地址东京中央区日本桥茅场町一丁目14番10号 创业1887年6月 成立1940年5月 注册资本854亿日元 员工人数5,642人（花王集团32,175人） 代表代表取缔役社长执行役员尾崎元规 花王不仅追求产品的性能和功能,还努力创造提供了诸多附带舒适性和便捷性的高附加值,深受消费者青睐的“优质产品”。其中既有跨越年代受到消费者喜爱的产品，也有依靠创新开拓出全新市场的产品。花王所有部门一直同心协力进行事业活动，努力创造出让消费者更加满意的“优质产品”。 1887年花王的前身西洋杂货店“长濑商店”创业。主要销售美国产化妆香皂以及日本国产香皂和进口文具等等。照片为创业人长濑富郎。 1923年吾嬬町工厂（现东京工厂）开工，香皂生产规模扩大并正式开始甘油生产。 1925年设立“花王石碱株式会社长濑商会”。谋求大规模生产取得大规模销售，着手推进经营现代化。1935年将吾嬬町工厂独立化，设立“大日本油脂株式会社”。 1940年设立“日本有机株式会社”。同年，“酒田工厂”开工。 1944年日本油脂株式会社的“和歌山工厂”开工。开始航空润滑油的试产。 1946年“花王石碱株式会社长濑商会”改名为“株式会社花王”。 1949年日本有机株式会社将公司名改为“花王石碱株式会社”。同时株式会社花王和大日本油脂株式会社合并为“花王油脂株式会社”。 1954年花王石碱株式会社和花王油脂株式会社合并为“花王石碱株式会社” 1963年“川崎工厂”开工。设备先进精良，为迎接合成洗剂时代的到来做好了准备。 1964年设立“泰国花王实业”。同年设立“台湾花王”，在亚洲市场的事业正式展开。 1964年在和歌山新设“产业科学研究所”。67年“东京地区研究所”竣工。力求强化研究开发活动。 1966年和批发商合资共同设立花王产品专售公司，谋求建设花王独特的流通渠道。 1890年发售的“花王香皂”，为了更好地表现“洗颜专用化妆香皂”的高级品质，将其定名为日文发音中与“颜”字相同的“花王”二字，这就是花王公司名称的起源。象征“美
2012中国香精香料行业最具实力的10佳供应商 1 嘉兴市中华化工有限责任公司 嘉兴市中华化工有限责任公司座落于风景秀丽的南湖之滨，始建于1976年，属国家中型企业，为全国化工企业500强之一和中国香兰素生产基地。现公司建有700余亩工业园区，拥有供电、供汽、供水等公用设施系统和先进的研发、生产工艺装备，总资产15亿元人民币，员工1652名，其中各类专业技术人员180多名。公司主要生产经营香兰素、乙基香兰素、邻硝基氯苯、二甲基苯胺、愈创木酚、硫酸钾、水泥等产品。年销售额20亿元人民币，产品90%出口，分别销往日本、美国、英国、法国、意大利、新加坡、马来西亚、香港等主要国家和地区，在国内外市场上深受用户青睐和赞誉。“久珠”牌商标现为中国驰名商标。主导产品“久珠”牌香兰素2005年被授予浙江省名牌产品和浙江省著名商标，并被评为“浙江省2005－2006年度重点培育和扶持的出口名牌”。在国家统计局发布的“2007中国工业行业排头兵企业”中，嘉兴市中华化工有限责任公司为全国香料、香精制造业第一名。“十一五”期间，公司将在“做强、做精”上下功夫。做强，就是用先进的技术，特别是用拥有自主知识产权的专利技术，比如DCS控制连续愈创木酚生产技术和乙醛酸法制取香兰素技术，取代旧工艺，淘汰旧装置，走绿色环保的循环经济发展道路。做精，就是用产业链的发展模式，同时加强品牌发展
战略，不断降低生产成本，提高技术含量，提升国际竞争力。准备用两到三年的时间，争创中国名牌、国家免检和中国出口名牌，香兰素产销量达到10000吨以上，把中国的“久珠”牌香兰素飘扬于世界之林。 2 华宝国际控股有限公司 华宝集团，是一家多元化、大型国际性集团公司，国家认定企业技术中心。集团秉承“创新、务实、忠诚、协作”的企业精神，经过多年的实践与发展，已成为集精细化工、物流、IT，同时辐射金融投资等行业于一体的企业集团。华宝集团已于2006年8月在香港成功上市（香港联合交易所股份代码0336.HK）。集团在中国大陆拥有多个大型科研、生产基地，在全国三十多个省、市、自治区建立了完善的营销服务网络，同时在德国、新加坡、日本等地设立了研发中心，并在美国加州建立了培训基地。集团于上海独资成立的华宝食用香精香料（上海）有限公司，目前已经成为中国香精香料行业的领头企业。该公司依托雄厚的研发实力和创新能力, 在精细化工领域成绩斐然，已生产出上千种香精香料产品，并建立了广泛而牢固的客户销售网络，直接满足国内外市场需求，在同行业保持着领先地位。此外，集团还在山东、江苏、云南、广东等地设立了生产和研发基地，使华宝集团成为国内目前规模最大，品种最全的香精香料企业之一，同时华宝集团荣获中国人民银行上海分行"AAA"资信等级企业。