BACK TO NATURE:
NAKED STABLES PRIVATE RESERVE, MOGAN MOUNTAIN, ZHEJIANG PROVINCE
回归迷失的自然
——浙江莫干山裸心 ? 谷度假村
李琳 / LI Lin
“竹坞深深处，檀栾绕舍青”，也许在此处这般形容裸心 ? 谷，并非十分的恰当。但作为中国首个获得国际LEED（Leadership in Energy and Environmental Design）绿色建筑铂金级认证的生态度假村，这里已经成为远离喧嚣，回归自然的世外桃源。众多游客至此，渴望从城市的繁重压力中解脱出来，享受身心的愉悦。我们与“裸心”度假品牌的设计师叶凯欣（Delphine YIP），就“裸心”理念的核心及其对于在中国如何实现“生态度假村”环境、社会和经济三者的可持续发展等方面，进行了详细的了解。
裸心 ? 谷（图1）坐落于浙江省德清县筏头乡风景秀丽的避暑胜地——莫干山脚下的山谷之中，距离上海仅2.5小时车程。这个强调可持续理念的度假村占地242 800m2，自然环境优美，四周环绕着大型水库、翠竹、茶林以及一些小村庄。整个项目包括30幢复式树顶别墅、40栋夯土小屋以及会所、餐厅、裸叶水疗中心、室外泳池、马术中心等（图2、3），提供互动式的人文体验和回归自然的生活方式。
1 源起
“裸心”，意味着回归本质。裸心 ? 谷的理念即是返璞归真，让人们远离现代都市忙碌生活的困扰，和自然环境融为一体，恢复身心平衡。鉴于此，该度假村从规划到建筑设计都注重可持续发展策略，以再利用物资最大化为前提，尽最大可能保留原生态环境，降低对环境的影响，将裸心 ? 谷打造成为一个中国真正的环保和生态度假村。
2 规划——拥抱自然的建筑
裸心 ? 谷的原有用地是一片荒废的山林，人烟罕迹。该项目的可持续理念始于规划阶段对场地的解读，在最初的布局上即考虑保护场地中最古老的原生树木和植被，建设在先前已被砍伐破坏的地区，减少对原有地形地貌和生态的干扰；以不破坏自然景观为原则，在规划设计中采取低密度、小规模的方式，使建筑自然地融入周边的环境；每一栋建筑都顺应自然地势，面朝南向以获得最多的太阳能利用，以求与环境融为一体（图4）。
度假村入口简朴自然，穿过蜿蜒的石板路，大片的草原和树林用最“奢侈”的方式构成了自然的入口空间（图5、6）。整个度假村共设有121间客房，散布于独栋树顶别墅和夯土小屋之中，四周环绕着水库、翠竹、一望无际的茶园以及宁静的乡间村落，竹海掩映之下的裸叶养生水疗中心，占地750m2，位于度假村中心位置，幽深静谧。分散式的设施布局，其初衷是希望无论在何种天气下，访客都愿意走出房间，步入自然，并以各种方式享受自然。
Indaba会议中心，面积800m2，主会议厅可容纳约200人，附
摘要：裸心 ? 谷以回归自然为理念，坚持可持续发展策略，探寻创新技术与乡村资源的有机结合，是中国首个获得国际LEED铂金级认证的生态度假村。度假村内的30套树顶别墅在国内率先使用先进的预制结构隔热板；40栋夯土小屋采用了当地的自然夯土，运用现代隔热夯土墙体建造而成。该项目整体节能和节水分别达到35%和32%。
Abstract: Focusing on the idea of back to nature and the strategy of sustainable development, the Naked Stables Private Reserve, as the first eco-resort in China to achieve LEED Platinum Certification, is the organic combination of innovative technologies and rural resources. The construction of 30 tree top villas uses the prefabricated SIP (structural insulated panels), an innovative construction technology that is first used in China. The Earth Huts and clubhouse are built with modern rammed earth walls using compressed mud from the local area. This project has achieved energy- and water-saving rates of up to 35% and 32% respectively.
关键词：裸心 ? 谷 可持续 结构隔热板 隔热夯土墙体 生态度假村
Key Words: Naked Stables, Sustainability, Structural Insulated Panel, Stabilized Insulated Rammed Earth Wall, Eco-Resort
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图1 自然环抱中的裸心 ? 谷远瞰图2 坐拥山景的会所和泳池
图3 会所内部图4 度假村鸟瞰
图5 入口图6 入口空间的大片草原
图7
裸心小馆
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设8间多功能会议厅。3个室外泳池，包括位于半山为冬季而设的恒
温泳池，依地形而建的阶梯式无边泳池以及会所附近的泳池。裸心小
馆则为位于半山4栋风格独特的建筑，它们环绕着一个小湖，每栋建
筑都拥有特色文化主题：茶艺馆、竹艺馆、设计馆以及陶艺馆（图7）。
在交通规划上，为了减少噪音与空气污染，度假村坚持将日常车
流控制在基地外围，内部形成完整的步行系统，只允许行驶电动高尔
夫球车。
3 建筑设计与创新绿色技术
裸心 ? 谷的建筑设计融合了亚洲和非洲的风格，将当地传统的建
造技术与先进的创新绿色建筑技术结合，利用当地天然材料，打造成
了独具特色的生态度假村落。传统的度假村在采暖、制冷、供水等方面，
往往要耗费大量的自然资源。而从建筑规划到细节设计，裸心 ? 谷都
极尽可能地做到生态环保，设计师试图在设计、建造和运营整个过程
图9 树顶别墅平台
图8 掩映在绿荫中的树顶别墅
中，采用不同的方式实现可持续的理念。
酒店包含两种特色客房：树顶别墅和夯土小屋。树顶别墅是一座
座被高高架起在山脊上的独立小屋（图8），为了减少开挖和对现场
环境的干扰，项目采用人工挖掘的方式进行基础施工。树顶别墅采用
复式设计，第二层高于树冠，高挑的楼层和从地面到天花板的玻璃幕
墙带来无障碍的绝佳视野（图9）。由于树顶别墅是依据地势丈量设
计而出，所以大小各不相同，采用模数化的复式设计，提供2～4个
卧室的套房供选择（图10～12）。每座树顶别墅被冠以动物的名字，
例如猫头鹰、白鹭、老鹰等等，而使用这些鸟类的名字正是因为他们
都住在树上且这些飞禽是当地山头存在的物种。
3.1乡土材料与旧物利用
莫干山上种植的竹子种类超过400种，它们交错年间生长，每
隔一年竹子丰收一次。最突出的品种是毛竹，在春天，毛竹每天生长
095图10 树顶别墅一层平面
图11 树顶别墅二层平面
图12 树顶别墅局部剖面
图13 夯土小屋平面
图14 夯土小屋剖面
图15 夯土小屋透视
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图16 树林中的茅草屋顶
图17 回收再利用的室内木梁
图18 利用旧家具装饰的室内
图19 马槽改造的洗手台
图20 SIP材料及施工过程
将近1m，仅需5～6周时间就可达到21m的高度。这种当地盛产
的竹子成为裸心 ? 谷项目最主要的建筑材料，而传统的夯土墙也演变
为带有茅草屋顶的夯土小屋，水疗中心的屋顶架使用的是从当地村舍
回收的房梁，所有的一切都使度假村充满了浓郁的地域风貌特征（图
13～17）。
大自然激发了设计师的灵感，他们将当地材料和建筑技艺巧妙地
结合起来，在周围的村落中寻找旧家具、拆房遗留的雕花木梁、桩基、
窗框、石墩和马槽作为装修的材料（图18、19），保留了当地传统
文化和生活的印记。夯土小屋建造过程中使用的模板最后也成为裸心
小馆结构的一部分。
室内设计中的材料则使用森林管理委员会（FSC，Forest
Stewardship Council）认证的木地板和可再生竹地板。
3.2 预制结构保温板
由于常规的施工方案需要现场搭建模板、切割材料，会产生大量
的建筑垃圾。建筑师并不希望在自然环境中进行大规模的混凝土施工
工程，为了选择适合复杂自然地形的建造材料，他们进行了大量的案
例研究。建筑师参考吊脚楼的设计结构，最终确定使用当时只出口到
美国和加拿大的结构保温板（Structural Insulated Panel，SIP）来建造
树顶别墅，将其作为墙体材料、屋面板和楼板（图20）。裸心 ? 谷也
是中国首个采用这一生态建筑方法的项目。
结构保温板的概念源于美国威斯康星州麦迪生市（Madison，
Wisconsin）的林产品实验室（FPL，Forest Products Laboratory，
1935）。FPL的工程师们设想用胶合板和纤维板做的板材可能在墙体
的应用中承受部分载荷，他们用结构板加上框架及隔热材料制作出实
验用的结构隔热板。在之后的数十年，随着技术的进步SIP发展成为
高性能建筑材料。
作为预制轻质材料，SIP能够大大减轻底部钢结构的承重，无需
大型地基和施工场地，可以建在轻钢吊脚平台上，减少对环境的不良
影响；在加工厂预制的半成品运至场地后，可以像组装家具般，按照
既定编号方便快捷地搭建起来，最大程度地减少了对环境的干扰。一
栋别墅仅需5天时间即可搭建完成。同时，SIP由两层定向结构刨花
板（Oriented Strand Board，OSB）和一层隔热泡沫板构成，是绝热
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图21 夯土小屋
图22 夯土墙的施工现场图23 夯土墙体独特的彩色条纹
性能优异的复合板材，可有效节省室内供暖或制冷所需能耗，同时也免除了采用板材释放甲醛的隐患。
3.3 现代隔热夯土墙（Sire wall，Stabilized Insulated Rammed Earth Wall）
茅草顶的夯土小屋是非洲的标志性建筑。夯土，这种来自于大自然、低成本的环保绿色材料具有防火、隔音、防毒以及耐热度良好等特性，而且也能避免木材使用过程中造成的森林砍伐问题。建筑师在
利用这种当地传统建筑材料的基础上，结合现代可持续建筑隔热夯土墙——石迩墙技术，打造了裸心 ? 谷的夯土小屋（图21）。
钢筋混凝土的加入改进了传统夯土墙不耐久的缺点（图22），但其建造所需要的水泥远少于传统混凝土工程，所有配料从模板到粘土的现场混合都是在现场完成，并排除了对化学密封剂和加工处理的需求，所以健康无毒。建成后的夯土墙完成面，具有独特的彩色条纹视觉美感（图23），无需再用人工材料如粘合剂、油膝等进行墙面装修，大量减少了室内装修的建筑材料和可能产生的装修污染（图24）。
40栋夯土小屋完全由人工打造而成，每一栋都不尽相同，像艺术品般生长于林海之中。
由于所用的建筑材料几乎完全天然，因此在施工中和建成后均不会对环境造成不良影响。450mm 厚的夯土墙体装配的隔热泡沫材料，结合泥土的热容特性，形成了天然的蓄热体（thermal mass），减少了对机械通风和供暖的依赖性。
度假村通过各种措施在水资源利用方面减少了30%的消耗量：结合水景观的营造，对中水和废水进行处理和再循环（图25），用于场地灌溉、冲洗厕所、消防用水和水源热泵空调循环；使用低流量装置，双冲水马桶和无水小便池；保留池塘和湿地，过滤中水并作为水景景观（图26）；使用节能水源热泵加热和冷却；使用可再生能源——竹屑颗粒燃料锅炉和太阳能热水器，这些竹屑颗粒来自距离度假村20分钟路程的一家工厂。
树顶别墅和夯土小屋都采用自然通风和自然采光，使用节能的
图24 夯土小屋室内
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LED 照明灯具以及LOW-E 双层玻璃门窗，水源热泵技术的节能效果达到了40%以上，整体节能和节水分别达到35%和32%，获得国际LEED 绿色建筑铂金级认证，是国内首家获此殊荣的生态度假村。
4 运营及社区共建
与当地社区的融合是“裸心”核心理念之一。为了实现就地取材，降低能耗，建筑师在建造之初就与当地政府和村民紧密合作。但
图25 污水循环处理系统示意
是，如此大面积用于开发的土地同样种满了具有经济价值的茶树和竹林，在盖房子和卖竹子之间，当地政府充当了协调角色，由其出面承租500亩土地给裸心 ? 谷，但这些土地上的竹林仍然为农民承包所有。可以说，度假村是建在承包竹林里的生态酒店，也可以说承包竹林构建了裸心 ? 谷内的天然景观屏障。无论如何，这片山林保留了原生态，将“人与自然和谐相处”变成了现实。
建筑师认为，在乡村建造生态建筑并不只是单方面地为当地提
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图26 从游泳池下方的水泵房一路往下流的净水池，最后进入中水净化池图27 石头砌墙现场
图28
施工中的竹艺手工匠人
图29 马厩石头墙
供一种解决方案，更是一个相互学习的过程。他们发现当地人非常善于使用石材与竹子搭建房屋，这也为度假村的设计提供了很好的支持。从2009年项目动工到2012年建成，在度假村的建设过程中，超过300位来自附近村庄的村民被聘请来建造具有当地乡土风格的构造物。一方面，展示了各种各样濒临消失的传统手工艺和当地文化（图27），如马厩和裸心小馆（画廊）采用的当地夯土墙、毛竹加工技艺等等（图28）；另一方面，当地熟练的石匠被聘请来建造马厩优雅的石头墙（图29）；70岁的老人被聘来给年轻工匠们传授几近失传的手工艺。裸叶水疗中心与裸心小馆的屋顶采用当地村民自制的竹制茅草建成，一队来自安吉的娴熟竹艺手工匠人则被聘请建造以竹子为主材的裸心小馆。而裸心 ? 谷整个项目的景观都是由裸心团队引导，当地工人施工完成的。
在度假村的运营上，同样雇用了当地人，充分利用当地资源，在尽量做到节约能源、减少浪费的同时，仍然能提供最舒适的度假生活。每栋树顶别墅及夯土小屋均配有能源记录表，为宾客记录耗电量和碳
足迹，培养客人的能源节约意识，耗电量低于标准的宾客可获得房费折扣。每间客房里没有安装空调和暖气，夏天使用电风扇，冬天则依靠室内以当地废木料、木屑压缩作为燃料的火炉。度假村内的所有垃圾进行分类处理，有机垃圾如树叶、蔬菜瓜果残余部分则被埋入土中回归自然。
重新体验自然的生活步调也是度假村的特色之一。在裸心 ? 谷人们还可以了解与当地农民合作的众多环保项目，例如在裸心 ? 谷尝试制作具有地方特色的手工艺品，在陶艺转盘上捏制茶具；亲手采摘新鲜的白茶并制作；体验当地的主要生活方式——竹林种植。而坐落于中央的圆形露天剧场会不定期举办音乐会及各种文化表演（图30）。
度假村设有可以从事自然户外活动的场所，包括供人自由驰骋的马术中心，儿童嬉戏的迷你迷宫和提供山间观赏日出日落的观景平台、山地单车小径，Kikaboni（在非洲斯瓦希里语中意为“有机”）餐厅和有机农庄，则为人们提供了健康食品（图
31）。
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图31 Kikaboni 餐厅室内外
项目信息
地点：浙江省德清县筏头乡业主：Naked Retreats
夯土小屋建筑设计：A00 Architecture
树顶别墅建筑设计：叶凯欣、钱菁、张垚平、刘燕颖景观设计：Design Land Collaborative（DLC）占地面积：26.48hm 2建筑面积：13 600m 2
资料提供：文中所有图纸及文字资料由Naked Stables Private Reserve 公司提供。
图30 露天剧场
裸心 ? 谷的初衷就是要建成一个在建造和运营方面都实现可持续发展、自始至终都秉承对自然环境影响最小的理念、保持原生态环境完好性的生态度假村。对于可持续的乡村生态度假村而言，裸心 ? 谷探讨的价值并不单纯止于自然或是建筑物的本身。中国大面积的乡村和快速建设中的城乡交界地带，建筑普遍存在适用性差、不环保等等问题，但与此同时，很多这些地方也都存在着非常优质的传统建筑形态。在这样的地区，可持续的关键是让当地人认识到它们的价值，以及在快速发展的中国农村建设中，如何将创新绿色技术与当地传统建筑结合，如何友好紧密集合当地居民并与当地政府共同为未来努力，如何以经济回馈的方式对当地的保育工作及社区发展有所贡献，最终达到自然、社会和经济的平衡。
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收稿日期2014-07-05
裸心 ? 谷主设计师叶凯欣女士访谈
生态城市与绿色建筑（以下简称“ECGB”）：“裸心 ? 谷”项目的源起是什么？
Delphine YIP （以下简称“YIP”）：裸心 ? 谷其实是我们的第二个项目。“裸心”理念源于我的先生高天成（Grant Horsfield）的一个想法。生于南非长于南非的他，习惯了身处大自然环境并且热爱各种户外生活。来中国工作后，他不太喜欢城市的生活，感觉城市的生活压力让人喘不过气来。其中最大的问题在于城市过于拥挤，没有一个可以释放压力的地方。在一次骑车郊游的时候，因为迷路无意中来到了莫干山的三九坞村——后来成为了“裸心”系列的第一个项目“裸心 ? 乡”所在地。
当时，三九坞村很多房子都没有人居住，大部分年轻人都已经搬到城里，剩下的老人也不多。整个村庄如同一个被人遗忘的角落，但在我们看来却是梦想中的世外桃源。因此我们向当地长期租赁了这些房屋，着手改造成度假村，亦即后来的“裸心 ? 乡”。裸心 ? 乡作为第一个项目规模很小，只有8栋房子，21个库房。我们重新利用了既有的建筑，对厨房、卧室等进行了一些室内的装修，保留了原始的一些建筑元素。这个小规模的度假村雏形，在开业后广受欢迎。
相对于中国过去农村更新建筑常见的将老房子全部拆除重建的方式，裸心 ? 乡基本上完整地利用了老房子的架构，同当地生态、环保旅游的策略不谋而合，而且可以保留原有建筑形态和文化遗产，得到了当地政府的支持，他们希望能在德清农村推广这种方式，所以我们决定开始第二个项目，这就是裸心 ? 谷项目的由来。
ECGB：裸心 ? 谷是中国首个获得LEED 铂金认证的生态度假村项目。你们为何要选择这个评级体系作为绿色酒店的认证目标？
YIP：我们一直非常重视环保和可持续理念。在裸心 ? 谷项目伊始，我们就希望这是一个远离城市、回归自然的地方，同时也希望打造一个中国生态度假酒店的品牌，以确保最后建成的不仅仅是一个奢华的酒店，也是一个可以和当地社区很好地融合的度假村。因此我们选择了我们认为正确的方式，去努力获得LEED 铂金认证，让度假村的“生态、环保”理念由第三方来做一个比较公正、公平的评估和认可，这也有助于鞭策团队实现行业内最高难度的目标。裸心 ? 谷项目获得了很多奖项，但是这个铂金奖是我们最引以为豪的一个。我们希望度假村一方面非常舒适奢华，另一方面也非常环保。
此外，对我们来说，人也是属于可持续和环保中非常重要的一点，虽然这并不是LEED 的评分项。因为可持续并不仅仅是生态建筑，社会环境也是其中非常重要的一部分。特别是“裸心”品牌项目，大部分建造于相对落后的村庄中，我们希望融合当地社区来营造这些生态度假产品，所以在裸心 ? 谷的项目建设时聘请了300多个当地的工人。一方面，这些工人不仅仅充当了木工和泥瓦匠的角色，另一方面，也通过他们利用了很多当地本土的建筑技术、方法和材料，展示了很多即将消失的建筑技艺。我认为这也是一种环保，是非常重要的可持续理念。
裸心小馆主要是展示艺术和文化的，包括茶艺馆、竹艺馆、设计馆以及陶艺馆。项目馆是专门介绍度假村的设计，希望能让宾客了解整个项目的环保理念。对我们而言，度假村一方面是让大家身心休憩的场所，另一方面也是向人们提供回顾自然的一种生活体验。我认为这也是生态理念的一方面——向大家展示所倡导的健康、绿色生活方式，这比度假村的环保设计影响更大、更有意义。
ECGB：在整个项目中，你们遇到的最大困难是什么？
YIP：首先，在郊区建造并最终运营一个度假村，本身就是一个很大
的挑战。裸心?谷最初的场地环境非常原始，市政基础设施缺乏，甚至连可以步行的道路都没有，这也让最初的工作进展变得较为困难。
设计团队的国际背景使他们对LEED 评价体系较为熟悉，因此相对于建造施工环节，设计是一个比较容易实现可持续的过程。而缺乏LEED 项目背景经验和当地工人在语言方面的障碍，凸显了施工方面的困难，在施工所有环节中我们都需要在现场沟通指导；其次，绿色建筑评价体系在材料方面要求比较严格，需要一整套完整的测试和认证文件，因此供应商的选择范围就小了，这个因素直接造成了成本的上浮；同时，服务人员的招聘也比较困难，当地缺少相关服务行业的经验支撑，甚至经过培训也较难达到期望的水平。所以，从非常基本的场地基础设施到最后运营，整个项目是一个非常困难的过程，但是我们坚定目标并最终实现了。
ECGB：裸心 ? 谷的开发模式在中国相对落后的乡村是不是一种可复制的模式？
YIP：生态环保的度假村在中国未来的市场前景非常乐观，我们也在其他地区尝试新的项目开发。有别于其他一些度假酒店开发商、设计师和营运方分别独立的方式，“裸心”品牌度假村的特点是开发、设计、建设、运营都由一个公司完成。这样我们就可以从项目规划理念阶段，到最后的运营各方面能很好地进行把控。所有的建造过程都在裸心团队的监管下进行，以确保达到最好的品质及最高的标准。
未来我们将针对不同的省、地区，根据不同的情况去做一些团队培训，但是理念还是一样的。我们给予客人的不仅是一个可以放松身心、回归自然的地方，更是一种可持续的生活理念和方式。
叶凯欣，伍德佳帕塔设计咨询有限公司Studio Shanghai 总监及合伙人，哈佛大学建筑硕士学位，曾在香港、纽约和波斯顿工作，曾参与创作了上海新天地、杭州西湖天地，朱家角东方公园，上海外滩源、北京皇城77、上海虹桥商业中心、上海迪斯尼零售/餐饮和娱乐开发等项目，负责设计的项目包括丽江古城重建的总体规划、丽江拉市海度假村总体规划、日本北海道Niseko
度假村整体规划、裸心 ? 乡、裸心 ? 谷等。