校园安全管理基本制度汇编
细巷中心小学
目录
（一）学校门卫制度 (3)
（二）学生纪律管理制度 (4)
（三）学生日常安全管理制度 (5)
(四)学生食堂管理制度 (6)
(五)寄宿生接送制度 (12)
(六)学生就餐管理制度 (14)
(七)生活教师夜间值班制度 (15)
(八)食堂工作人员管理制度 (15)
(九) 食品卫生安全管理制度 (17)
(十)餐具回收间管理制度 (19)
(十一)库房管理制度 (19)
(十二)备餐间管理制度 (20)
(十三)更衣室管理制度 (21)
（十四）校外寄宿生管理制度 (22)
（十五）校内车辆管理制度 (25)
（十六）学生安全信息通报制度 (26)
（十七）科学实验室安全制度 (28)
（十八）消防安全制度 (29)
（十九）校内安全定期检查制度 (31)
（二十）用水、用电、用气安全制度 (34)
(一)学校门卫制度
学校门卫是保卫学校财产和师生安全的第一道防线，为了维护正常的教学秩序，使学校师生财产免遭破坏，保障师生员工人身安全。特制定加强门卫工作人员的管理制度：
1.门卫工作人员按学校的管理要求尽心尽责做好门卫工作，按时上下班，上班时间不能擅离职守，或做与门卫无关的事。
2.门卫负责校门外学校区域环境卫生的打扫，管理好门前树木、校牌和校门。
3.学校实行封闭管理。学生入校后一律不得随意外出校门，如有特殊原因必须出校者，应持有关证明由生活老师陪护外出。
4.坚持来客出入登记制度。非校内工作人员不得随意入内，对于来访者门卫必须问清事由，经许可登记后方可入校，对那些不听劝阻，寻衅滋事，强行进入校园的不法分子，应挺身而出拒之门外，及时报告学校有关领导。
5.严禁各种商贩进入学校或在校门口摆摊叫卖。
6.出入校门要自动下车。外来机动车辆未经许可不得进入学校，凡经同意入校的车辆，门卫要负责指定车辆停放位置，待车辆停放好方可离开。
7.门卫保证门口畅通无阻，关键时刻能灵活处理各类情况。保证校门前师生的安全。
8.负责校内及周边安全防范工作，发现各种安全隐患，采取措施及时处理，不能处理的及时上报学校安全领导小组并向有关部门报告。
9.学生及教职工携带物品出校，必须出示有关负责人的批条；外单位物品入校，严格履行验看手续，发现疑情要及时通知有关人员。
10.因私自擅离职守者，或渎职造成学校或师生财产损失，应当照价赔偿，因渎职造成安全事故责任自负,后果严重送交司法机关处理。
11.负责学校报刊的收发工作。
12.乐于接受学校领导安排的临时性工作。
（二）学生纪律管理制度
1、上课认真听讲、多动脑、勤思考，积极回答老师提出的问题，不做小动作，不捣乱课堂纪律。
2、不将小刀、玻璃瓶、玩具等危险物品带入教室。
3、集合时做到“静、快、齐”，结束时有秩序疏散、不起哄。
4、上下楼梯要有秩序，轻步、礼让、不推搡，不追逐，不要用力敲门、踢门。
5、爱护公共财物，不损坏门窗、玻璃、桌椅、黑板、电器及教学设施。
6、要养成热爱劳动的好习惯，积极参加班、校组织的各种劳动。
7、进入校园后，不得二次走出校门，必须严格遵守出入登记制度。
8、不在校内拉帮结派，滋生事端，不群殴，不骂人。
9、上课铃响后不得有任何喧哗吵闹的声音，不得在校园乱窜。
10、晚休铃响后，全部进入休息状态，不得小声说话，吃东西，影响他人休息。
11、坚决杜绝在校园内乱喊、打口哨。
12、仪表整洁，着装得体，佩戴好红领巾。
（三）学校日常安全管理制度
一、出操、集会管理制度
1、集会铃响后，学生应立即排成二路纵队出教室，按学校排定次序下楼。做到安静、整齐、切勿前推后挤。走到操场后，按要求列队，在指定地点站立。
2、出操、集会完毕后，按队列顺序依次出场，不得拥挤。
3、如遇带凳子集会时，一定要拿起凳子，小心行走，不得随意放下凳子在任何位置随意就坐。
4、值周老师在出操、集会过程中应监督、巡查，班主任应随本班学生队伍下楼梯，对学生加强管理和服务。
二、学生用餐、打水管理制度
1、学生三餐统一在餐厅，一切听从生活指导老师、班主任指挥，不得拥挤。
2、打开水时，要认真、耐心的排队等候，不得随意插队，不得推搡他人，生活老师要认真负责。
3、清洗餐具时要细心、慎重、节约用水，防止烫伤。
三、学生课间活动管理制度
1、自觉维护课间秩序，不在教室内外追逐打闹，不攀爬楼梯扶手，不做危险性游戏。
2、在楼梯、楼码头拐弯处不急跑、戏闹。
3、不得集体性拥堵楼道、楼梯，造成交通拥堵。
4、坚决杜绝学生用手攀拉扶手、栏杆下滑。
四、室外活动课安全管理
1、体育课前，检查学生穿戴，要求学生穿运动衣服、鞋，禁止带危险性物品。
2、活动课不定时检查学生人数，观察学生动态。
3、根据授课内容，准备器材，做好安全保护措施。
4、杜绝窜班游戏、上课。
五、防水、电、火安全管理
1、各个区域内的水龙头，要求学生慢开，用完后一定要关紧、关好。
2、学校一切电器不得乱动，凡是用电都必须在老师的亲自指导下打开、关闭。
3、校园内杜绝明火，学生不得在宿舍、教室、厕所玩火，点蜡烛。
（四）食堂管理制度
一、食堂工作人员分工安排
组长：张西安（负责学生生活费资金管理监督食品采购）
副组长：靳向兵（负责食品采购管理及操作间卫生、人员安排）
组员：（协助组长、副组长管理事务，并监督食品采购过程）
炊事班长：（负责食品验收、领用、安排饭菜操作并负责炒菜的技术培训）
炊事员：（具体负责每日师生饭菜操作及操作间的卫生清理）
二、食堂食品采购及领用制度
为了保证食品卫生安全，加强过程管理，严把食品采购关，确保学生
食堂的安全合理运行，特定如下制度。
2、食品采购不能由一人单独进行，必须成立食品采购小组，由采购小组进行采购。
3、常用的固定类食品由校委会讨论决定，根据“物美价廉、就近方便”的原则实行定点采购，也可签订短期合同，如面粉、食用油、调料等，一般临时性的食品采购必须在监督员的监督下进行采购。
4、采购食品时一定要坚持“一看二闻三手感”的原则，有问题的食物坚决不能使用。
5、定性包装食物的采购
①验包装上内容是否与检验报告内容相符；
②验生产日期、保质期，如果已超过保质期的决不能收；
③验包装上是否有厂名、厂址；
④验食物外观：有无破损、污损、变形、杂物、霉变等；
⑤嗅气味，是否有异味；
⑥手感，是否有异样
6、非定性包装食物的验收
①看：是否有腐烂、霉变的食物；
②闻：是否有异味；
③手感是否有异样；
④蔬菜是否新鲜。
7、不采购不符合食品卫生标准的食品和原料。
8、不采购无卫生许可证的食品,无生产经营许可者供应的食品及原材
料。
9、采购农贸市场的食品及原材料应当新鲜，价格合理，并按每天食谱所定数量合理采购，严禁购买病死畜禽等动物食品。
10、采购肉类食品，必须向食品经营者索取营业执照、卫生许可证和食品检验合格证的复印件，有的食品要有QS标志（质量安全认证）。
11、食堂食用的所有原料、材料都要有凭据，谁监督采购，谁就签字，必须责任明确，高度负责，若发生不安全事故，一并追究责任。
12、采购回的原料一律放入食品储藏室，由专人保管。
13、每顿饭前周初安排的菜谱由炊事班长到食品保管人员处领取原料，并进行答示，周末由主管领导进行核对结算，没有签字的领用单一概无效，经核对缺失的原料由保管人员赔偿。
三、食品留样管理制度
1、留样应由炊事班长负责，建立食物留样记录。
2、留取当日供应所有菜肴，每份留样100克左右。
3、留样菜肴应放在固定的地点，标好品名，留样时间保存48小时。
4、食品留样应采用带盖容器，每次留样前应进行清洗消毒。
5、留样置放相互间不能叠放，应留有一定距离，避免留样食品相互感染。
6、对违规行为追究责任，按有关规定处理。
四、食堂卫生管理及操作制度
1、严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，保障师生的身体健康。操作人员每年必须体检一次，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，
凡有传染病者，坚决予以辞退。
2、进入食堂的各种原料，全部实行定点采购，确保食品质量，由原料到成品实行不收、不用、不做不新鲜或已腐烂变质的原料和食品。
3、成品存放实行“三隔离”：生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品、消毒药品隔离。
4、各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放，不能随地乱放，以免弄脏污染。
5、存放在冰箱内的食物或半成品，要生熟分开，有腥味的与没有腥味的也应分开存放。
6、冰箱应经常冲洗，保持清洁干净，随开随关，防止热气侵入。
7、消灭苍蝇、蚊子、老鼠等害虫，在食堂周围早晚打灭蝇药水，晚上要将食品盖好以防虫咬。
8、不乱倒垃圾，不乱倒污水。
9、往开水里放东西必须缓慢，不得冲击；用油炸食物时，控制油温，以防着火；端汤锅、汤桶时不得过满；取蒸饭时要先开门透气；两个人以上搬东西时要步调一致，协同配合。
10、炒菜油放置要远离火源，确保加盖；煤渣出炉后不得立即倒入垃圾堆，要先灭火，以免发生火灾。
11、下班离开食堂前必须关闭各处电源（冰箱除外）检查各处阀门，收拾好各种器具。
12、发生火灾要立即拨打119，并迅速组织救火，如有意外伤害事故发生，要立即拔打120，并做好前期救护工作。
13、用具实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒。
14、环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量。划片分工，包干负责。
15、个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；上班时
间工作人员一律穿工作服，勤洗衣服；勤换工作服。
16、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染；食品实行“五隔离”，即主食与副食、生与熟、成品与半成品，食品与杂食，食品与鼠药、农药隔离，不得混放；生、熟食刀案及冷荤配餐用具必须分开专用，并有明显标志。
17、放置食品的橱柜、货架应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇；仓库应当通风良好。禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。食品应当分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查、处理变质或超过保质期的食品。
18、食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗，禽蛋在使用前应当进行清洗，必要时进行消毒处理。
19、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。
20、冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，每星期集中大扫除一次，重点为操作间墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，无污染、无杂物及餐厅地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。
21、对食品操作人员，经常进行营养、卫生、职业道德和法治纪律教育，努力提高操作人员的技术与业务水平，树立爱岗敬业精神。