版本号：
东莞市
公开招标文件
项目名称：东莞市虎门港公用事业有限公司食堂食材配送服务项目
采购编号：-SFCXDGC
采购人：东莞市虎门港公用事业有限公司广东三方诚信招标有限公司
目录
第一部分投标邀请 (4)
投标邀请书 (5)
第二部分投标资料表 (7)
第三部分用户需求书 (13)
第四部分投标人须知 (17)
一、说明 (18)
.适用范围 (18)
.定义 (18)
.货物和服务 (18)
.投标费用 (18)
.知识产权 (18)
.关于联合体投标 (19)
.关于分公司投标 (19)
二、招标文件 (20)
.招标文件的组成 (20)
.招标文件的澄清或修改 (20)
三、投标文件的编制 (20)
.投标文件的语言及度量衡单位 (20)
.投标文件的组成 (20)
.投标文件编制 (21)
.投标报价说明 (21)
.投标人所提供的服务或货物的证明文件 (21)
.★投标有效期 (21)
.★投标保证金 (22)
四、投标文件的递交 (22)
.投标文件的装订，签署，密封和标记 (22)
.迟交的投标文件 (23)
.投标样品（如需提交） (23)
.投标截止期 (24)
.投标文件的补充、修改与撤回 (24)
五、开标与评标 (24)
.开标 (24)
.评标委员会及评标方法 (25)
.评审原则及评标过程的保密 (25)
.投标文件的初审 (25)
.商务、技术、价格评审（具体评审项目详见投标资料表） (27)
.优惠政策 (28)
.纪律和保密事项 (28)
六、授予合同 (29)
．合同授予标准 (29)
．发布中标结果 (29)
.合同的签订与履行 (29)
.履约保证金（如有需要） (29)
七、询问或质疑 (30)
.询问 (30)
.质疑 (30)
八、其他 (31)
.招标文件的解释权 (31)
第五部分合同格式（仅供参考） (32)
合同格式 (33)
第六部分附件－投标文件格式 (36)
附件.投标文件目录 (37)
附件- 评分标准索引表 (38)
附件：投标书格式 (39)
附件.开标一览表格式 (40)
附件. 法定代表人证明书格式 (41)
附件.法定代表人授权书格式 (42)
附件. 投标人基本情况 (43)
附件.营业执照 (44)
附件.相关资质证明文件 (45)
附件. 商务条款偏离表格式 (46)
附件. 技术规格偏离表格式 (47)
附件.重要技术参数（▲）响应表（如有需要） (48)
附件.业绩表 (49)
附件. 项目实施方案格式 (50)
附件. 实施本项目的有关人员资料表格式 (51)
附件.投标货物说明一览表格式 (52)
附件.在经营活动中没有重大违法记录的书面声明格式 (53)
附件. 中小企业声明函（投标人为中小企业时适用） (54)
附件.《残疾人福利性单位声明函》（残疾人福利性单位适用） (55)
附件. 投标保证金汇入情况说明格式 (56)
第一部分投标邀请
投标邀请书
广东三方诚信招标有限公司（以下简称“采购代理机构”）受东莞市虎门港公用事业有限公司（以下简称“采购人”）委托，现就东莞市虎门港公用事业有限公司食堂食材配送服务项目（招标编号：-SFCXDGC）进行国内公开招标采购，欢迎符合招标文件要求的国内投标人参加投标。有关事项如下：
一、招标项目的名称、用途、简要技术要求或者招标项目的性质
、项目内容：东莞市虎门港公用事业有限公司食堂食材配送服务采购一项。
、简要技术要求或招标项目的性质：详细内容请参阅招标文件第三部分《用户需求书》。本项目采购金额不超过万元。
二、投标人资格要求
、一般要求：
（）须符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；
（）参加采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录（须提供书面声明）；
（）本项目不接受联合体投标。投标人的单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同投标人，不得参加同一合同项下的政府采购活动。为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的投标人，不得参加本采购项目的采购活动；
（）未被列入“信用中国”网站(https://www.doczj.com/doc/3015648101.html, )“记录失信被执行人或重大税收违法案件当事人名单或政府采购严重违法失信行为”记录名单；
（以代理机构于投标截止日当天在“信用中国”网站（https://www.doczj.com/doc/3015648101.html,）查询结果为准，如相关失信记录已失效，投标人需提供相关证明资料）。
、特殊要求：投标人须具备有效期内的《食品流通许可证》或《食品经营许可证》。
三、项目公示时间、报名时间、地点、方式及招标文件售价
、项目公示时间：：年月日起至年月日。
、报名时间：年月日起至年月日（节假日除外），上午：～：，下午：～：（北京时间）。
、项目报名地点：广东省东莞市南城区鸿福西路号国际商会大厦室。
联系人：徐小姐
联系电话：-
、报名方式：现场报名。
投标人在购买招标文件时须提供如下证明材料：（）《营业执照》或《事业单位法人证书》复印件（加盖公章）；（）税务登记证（国、地税）复印件（加盖公章）；（）银行开户许可证复印件（加盖公章）；（）组织机构代码证复印件（加盖公章）；（）法定代表人身份证复印件（正、反面，并加盖公章）；如“三证合一”的营业执照，则不需要提供税务登记证和组织机构代码证。
5、招标文件售价：免费领取
四、投标截止时间、开标时间及地点
、递交投标文件时间：年月日上午：～：。
、投标截止及开标时间：年月日上午时分。
、开标地点：广东省东莞市南城区鸿福西路号国际商会大厦室。
五、采购人及采购代理机构的名称、地址和联系方法：
采购单位：东莞市虎门港公用事业有限公司
采购人联系人：翟先生
地址：东莞市沙田镇港口大道号东莞港企业总部大厦楼
联系电话：-
采购代理机构名称：广东三方诚信招标有限公司
地址：广东省东莞市南城区鸿福西路号国际商会大厦室。
采购代理机构联系人：黄应奎
联系电话：-
E－ mail：@https://www.doczj.com/doc/3015648101.html,
广东三方诚信招标有限公司
二〇一八年十一月
第二部分投标资料表
本表关于要采购项目的具体资料，是对投标人须知的具体补充和修改，如有矛盾，应以本资料表为准。
附表一：商务技术评分及价格权重表
第三部分用户需求书
用户需求
一、采购内容：
、项目名称：东莞市虎门港公用事业有限公司食堂食材配送服务项目
、本次采购的主要目的是选择饭堂食材供货商。采购金额不超过人民币万元，实际金额以送货金额为准。协议期限为个月，履行期间的经营风险由供货商自行承担。
二、服务要求说明。(见附件具体内容)
三、定价方式
、基准价的确定方式：原则上以东莞市发展和改革局（https://www.doczj.com/doc/3015648101.html,/）发布的当期的监测价格为基准价。若《东莞市发展和改革局》网站上无发布的产品，则由采购人参考周边肉菜市场（此类产品的价格，经采购人和中标人对此类产品价格确认无误后取平均价为基准价）。
、本项目报价为下浮率报价，要求供应商的投标报价按基准价下浮 %，供货产品单价=供货产品基准价×（-投标下浮率）。签订合同后根据实际的货物数量结算。
、若遇台风、暴雨等意外原因造成的个别品种价格需临时调整，或价格波动比上期价格超过%，应通知采购人，并征得采购人同意后方可调整。
、定价周期：每周更新一次，中标人须在每个周日前提交下周报价清单给采购人审核（报价清单电子版提前发送至采购人指定邮箱），双方签字后生效。
、供货价格必须包含市场调查、货物采购、包装、运输、装卸、搬运、不合格货物的退换、所有工作人员的工勤费用以及合同实施过程中的可预见及不可预见费用。
四、交货期及地点要求
、供货时间：（按采购人需求，分期分批交货）
、交货地点：东莞市虎门港公用事业有限公司食堂
五、付款方式
本合同的每笔款项均以银行电汇方式支付，具体付款要求如下：
合同签订后每月号前，中标人须提供相关单据与采购人确认上月的订单，确认无误后中标人按相关单据向采购人提供上一个月度所产生的食材采购费用的增值税普通发票（所有款项），采购人在收到发票后个工作日内向中标人支付上一个月度的费用；以转账方式将货款一次性全额转入中标人书面指定的银行帐户，不得将货款交给其他人员或转入其它帐户，否则由此引发的一切后果由采购人自负。
附件：服务要求说明
一、项目背景
为了规范食堂的食品原材料采购管理、降低成本、提高原材料品质，拟对食堂所需食品原材料面向社会公开招标，欢迎符合资质要求的投标人参加投标。
、中标人为采购人供应肉类、三鸟类、冻品类、豆制品、蔬菜类、水果类、油脂类、米面制品等。中标人可能是供应上述种类的某一种，也可以是供应多种产品，视乎采购人的需求而定。所供应的货品必须安全卫生，量足价平，并提供有完善的售后服务。
、服务期限：个月。
二、食材供应和服务要求
（一）食材质量
、蔬果类食材需符合国家食品卫生标准，农药残留不得超标，提供农药残留检测证明。蔬果类食材保持较好的色泽和新鲜度，不得有黄叶、腐烂和泥沙等现象；
、禽肉类食材需来源于政府认可的正规肉联厂，提供肉品检验相关证明，须为当日宰杀；
、蛋类需新鲜、蛋黄完整、非人造；
、海鲜、河鲜类水产必须鲜活；
、冷冻类食材应选购标有厂名、地址、电话、保存期且包装完好的产品。食品在验货时不能有以下情况：变软、食品表面或包装袋内附有许多霜、复冻食品，否则按退货处理；
、豆制品来源于政府许可的正规厂商；
、粮油、调料类食材由正规厂商供货，符合国家食品卫生标准。
（二）交货及其他服务
、中标人应保证每天早上:之前将采购人所订的物配送至中标人所在食堂，提供免费送货和卸货服务；
、中标人在发货前，对货品的外观质量、规格、数量等进行准确和全面的检验。
、中标人应参考采购人订单食材的品种、数量、品牌及质量要求配送，以采购人实际验收数量作为货款结算依据。每次送货提供一式三联的送货清单，验收应在采购人和中标人双方共同参加下进行。采购人验货后，双方签字确认，作为送货、收货及货款结算的凭证；
、中标人设专人服务、跟踪、对账、快速处理突发事件。对送货过程中出现的采购人对质量不满意的品种，采购人换货或退货的品种，以及采购人根据就餐需要临时加补的品种，中标人必需在二个小时内送到，保证采购人正常就餐时间；
、节假日按照采购人要求照常运作，特殊情况停止供货，中标人必须提前一周通知采购人，在取得采购人同意后方可停止供货，否则将按照单次货款总额的%进行罚款。由于中标人不履行购销合同造成采购人经济损失由中标人承担责任；
、中标人运送货物时须对场地内的设备、设施有良好保护措施，若中标人在配送过程中损坏采购人的物品，中标人应照价赔偿；
、中标人派驻采购人的服务人员必须经卫生防疫部门检查和培训，持有健康证上岗；
、中标人采购人员不得给采购人负责合约洽谈、价格监督、食品验收的人员任何好处，如查实有上述情况，取消中标人配送资格。中标人可向采购人举报采购人人员故意刁难行为及索取回扣的行为，一经采购人查实，相关人员立即解除劳动合同。
四、中标人责任
、如因中标人供货不及时或货品质量不合格发生的事故，使采购人遭受损失的，中标人应承担一切责任，并赔偿损失；
、因中标人所送食品造成采购人人员食用后发生食物中毒的，经卫生防疫部门鉴定，如属中标人责任，则由中标人承担全部医疗费及法律责任，且采购人有权立即终止合约；
、如果送货迟到小时以上，采购人可要求中标人支付本食堂当天订购货款‰的违约金；
、中标人提供的全部货品采用相应标准的保护措施进行包装。中标人应承担由于包装不妥而引起的全部损失；
、中标人对由于材料缺陷而发生的任何损失负责；
、中标人未经同意擅自上调食材价格的，采购人可终止合同，产生的损失由中标人失责。
五、合同解除
、中标人未按合同条款及招标文件的要求送货，采购人可随时终止合同；
、在规定的时间内采购人未将货款支付给中标人，中标人可在七天内停止供货并终止合同。
、中标人违反合同条款中相关义务或未按要求承担相关责任的，采购人可按合同约定随时解除合同。
第四部分投标人须知
一、说明
.适用范围
1.1.招标范围：见本文件《用户需求书》
.定义
2.1.采购人：是指依法进行采购的国家机关、事业单位、团体组织。
2.2.投标人：响应招标并且符合招标文件规定资格条件和参加投标竞争的法人、其他组
织或者自然人。
2.3.中标人：指经评标委员会评审推荐、采购人确认的获得本项目中标资格的投标人。
2.4.采购代理机构：广东三方诚信招标有限公司。
2.5.评标委员会：评标委员会是依据相关法规组建的专门负责本次招标其评标工作的临
时性机构。
2.6.合同：指由本次招标所产生的合同或合约文件。
2.7.公章：公章是指经过正规的法定程序并备案的法人公章与投标专用章。（投标人如
在投标文件中使用“投标专用章”，应提供法定代表人签字或加盖公章说明该“投标专用章”与法人公章具备同等效力的证明文件，且投标当天应携带相关原件到现场，以供核查。因投标文件未提供相关手续复印件和无法核查投标专用章的真实性而导致的后果由投标人自行承担。）
2.8.时间：本文件规定按日计算期间的，开始当天不计入，从次日开始计算。期限的最
后一日是国家法定节假日的，顺延到节假日后的次日为期限的最后一日。
.货物和服务
3.1.货物是指各种形态和种类的物品，包括原材料、燃料、设备、产品等
3.2.服务是指除除货物和工程以外的其他采购对象。
3.3.属于政府采购强制采购节能产品，投标人提供所投产品应已列入国家发展改革委所
发布的最新一期《节能产品政府采购清单》（注：该清单可查询中国政府采购网，请投标人打印产品所在清单页，并对相关内容作圈记）。
.投标费用
4.1.投标人应承担所有与编写投标文件和参加投标有关的自身的所有费用，不论投标的
结果如何，采购代理机构机构和采购人在任何情况下均无义务和责任承担这些费用。
.知识产权
5.1.投标人应保证在本项目使用的任何产品和服务（包括部分使用）时，不会产生因第
三方提出侵犯其专利权、商标权或其它知识产权而引起的法律和经济纠纷，如因专利权、商标权或其它知识产权而引起法律和经济纠纷，由投标人承担所有相关责任。
5.2.采购人享有本项目实施过程中产生的知识成果及知识产权。
5.3.投标人如欲在项目实施过程中采用自有知识成果，需在投标文件中声明，并提供相
关知识产权证明文件。使用该知识成果后，投标人需提供开发接口和开发手册等技术文档。
5.4.采购货物为计算机办公设备时，投标人提供的产品必须是预装正版操作系统软件的
计算机产品。
.关于联合体投标
6.1.对接受联合体投标的项目：两个以上的自然人、法人或者其他组织可以组成一个联
合体，以一个投标人的身份共同参加采购。
6.2.联合体各方均应当符合《政府采购法》第二十二条规定的条件。
6.3.采购人根据采购项目的特殊要求规定投标人特定条件的，联合体各方中至少应当有
一方符合采购人规定的特定条件。
6.4.联合体各方之间应当签订共同投标协议并在投标文件内提交，明确约定联合体各方
承担的工作和相应的责任。联合体各方签订共同投标协议后，不得再以自己名义单独在同一项目中投标，也不得组成新的联合体参加同一项目投标。
6.5.供应商为联合体的，可以由联合体中的任意一方交纳保证金，其交纳的保证金对联
合体各方均具有约束力。
6.6.联合体中有同类资质的投标人按照联合体分工承担相同工作的，应当按照资质等级
较低的供应商确定资质等级。
6.7.联合体各方均为小型、微型企业的，各方均应提供《中小企业声明函》；中小企业
声明函作为联合体一方参与采购活动，且《共同投标协议书》中约定，小型、微型企业的协议合同金额占到联合体协议合同总金额%以上的，应附中小微企业的《中小企业声明函》。
6.8.除联合体协议明确授权盖章单位外，联合体投标时投标文件中所有要求盖章的地方
均须加盖联合体所有组成成员的公章，否则该处盖章无效。
.关于分公司投标
7.1.对可接受分公司投标的项目，分公司投标的，需提供具有法人资格的总公司的营业
执照原件扫描件及授权书，授权书须加盖总公司公章。总公司可就本项目或此类项目在一定范围或时间内出具授权书。已由总公司授权的，总公司取得的相关资质证书对分公司有效，法律法规或者行业另有规定的除外。
投标书 项目名称：*****集团XX 职工食堂承包经营项目 标书编号：BLD-20111101 投标人：-^餐饮管理XX 二○一一年十二月九日
技术标 一、投标函格式 根据贵方*****集团XX职工食堂承包经营服务项目的投标邀请，我方-^餐饮管理XX （投标人名称）作为投标人正式授权总经理（授权代表全名，职务）代表我方参加贵方组织的*****集团XX职工食堂承包经营项目（招标编号：BLD-20111210）招标的一切 事宜，并进行投标。 在此提交的投标文件，包括如下等内容，并已单独密封封装： 按“投标人须知”要求编制的投标文件（正本壹份，副本陆份）； 我方己完全明白招标文件的所有条款要求，并重申以下几点： （一）本投标文件的有效期自投标截止日至开标结束，如中标，有效期将延至合同终止日为止； （二）我方已详细研究了招标文件的所有内容包括修正文（如有）和所有已提供的参考资料以及有关附件并完全明白，我方放弃在此方面提出含糊意见或误解的一切权利； （三）我方同意按照贵方可能提出的要求而提供与投标有关的任何其它数据或信息； （四）如果在规定的递交投标文件截止时间后，投标人在投标的有效期撤回报价，其保证金将被贵方没收。 （五）我方如果中标，将保证履行招标文件以及招标文件修改书（如有）中的全部责任和义务。 （六）所有与本投标有关的一切正式通讯地址为： 地址： 邮政编码： 电话： 07 电子： 传真： 07 代表XX：职务：总经理 投标人全称：-^餐饮管理XX（盖章） 法定代表人或授权代表：（签字） 年月日
二、法定代表人授权书 本授权委托书声明：我（法定代表人XX）系注册于（投标人地址）的-^餐饮管理XX（投标人名称）的法定代表人，现代表公司授权下面签字的（被授权人的XX、职务）为我公司的合法代理人，代表公司参加*****集团XX职工食堂承包经营项目（招标编号：BLD-20111210）的投标活动。代理人在本次投标中所签署的一切文件和处理的一切有关事务，我公司均予承认。 本授权书于 2012 年 12 月 13 日签字有效，特此声明。 法定代表人：（签字盖法定代表人印章） 代理人：（签字） 投标人名称：（加盖公章） 年月日 三、投标报价表 致：*****集团XX
食堂食品原材料投标书（肉类） 投标文件目录及索引
学校食堂食品原材料（肉类）定点采购项目投标文件 招标编号：
项目名称： 投标文件内容：报价部分 投标人名称： 日期：年月日 食堂原材料投标报价表 类别：肉类 说明： 1、本次投标以参考价为基数，下浮百分率最高者为中标方；中标价精确到角（0.1元）。 2、本表下浮百分率应全部统一一个，如有多个下浮百分率该标无效； 3、其他种类指未具体列入的猪肉其他类别，按此类别的批发价或市场零售价的95%计算。
投标单位： 法人代表： 日期：XXXX 年X月X 日 学校食堂食品原材料（肉类）定点采购项目
投标文件 招标编号： 项目名称： 投标文件内容：商务资信部分 投标人名称： 日期：年月日 目录： 一、投标函 二、资格证明文件
1、经年检合格的营业执照复印件 2、税务登记证复印件 3、经年检合格的食品流通许可证或食品卫生许可证复印件 4、法定代表人的身份证明或法定代表人授权书 （1）、法定代表人资格证明书 （2）、法定代表人授权书 5、投标人资格声明 6、投标人的资信证明 7、上一年度法定财务年表复印件（包括资产负债表、损益表等） 8、注册地税务部门出具的上一年度完税情况证明或完税凭证复印件 9、近三年投标人所获得的荣誉复印件 10、由市级食品药品或质监或工商部门出具的投标人近两年无违规违纪情况证明复印件 11、动物防疫合格证和生猪定点屠宰证等 12、投标货物本年度的同批号《质量检验报告》复印件 13、投标人认为需要提供的其他资格资质证明材料复印件 14、商务偏离表 一、投标函 致：XXXX（招标单位） （投标人全称）授权（全权代表姓名、职务）为本公司（单位）合法代理人，参加贵方组织的学校食堂食品原材料（肉类）定点采购项目（招标编号：XXXX-XXXXXXXX）的招投标活动，代表本公司（单位）处理招投标活动中的一切事宜，在此： 1、提供招标文件中“投标须知”规定的全部投标文件：标书正本1份，副本8份； 2、提交的投标保证金为人民币元，投标保证金为（形式）。 3、本项目综合下浮率为：%。并承诺：如获中标，定点采购合同下浮率以所有入围中标人的平均综合下浮率为准。 4据此函，签字代表宣布并承诺如下： （1）本投标自开标之日起60 天内有效。 （2）我们已详细审查全部招标文件及有关的澄清/修改文件(若有的话)，我们完全理解并同意放弃对这方面提出任何异议的权利。保证遵守招标文件有关条款规定。 （3）保证遵守招标文件有关条款规定。 （4）保证在中标后忠实地执行与招标人所签署的合同，并承担合同规定的责任义务。 （5）承诺应贵方要求提供任何与该项目投标有关的数据、资料。
湖北中医药大学： 首先感谢贵校给予我公司参加本次投标的机会，如我公司能中标，我们将自始至终以高度负责的态度，恪守合同约定，遵守贵校的各项要求，认真负责做好食堂各项保障工作，在确保食品卫生安全的前提下，为贵校就餐人员提供卫生、优质、廉价的餐饮服务，并始终以就餐师生长期满意作为服务目标，以此来回报贵校对我们的信任。 一、企业规模及殊荣 湖北省武汉市**餐饮服务有限公司，成立于2002 年。于2009 年6 月搬迁至现在的配送中心并投入运营，主要经营项目是：便民早点配送、团体快餐和净菜配送、消毒餐具配送及食堂承包托管等。该配送中心总占地面积约10 亩，建筑面积7500 平方米，基础建筑及配套设施投资约1500 万元；生产设施设备投资约200 万元。2003 年6 月，公司被武汉市区政府列为“政府民生工程”；2008 年6 月，公司的配送中心被武汉市政府列为“政府实事工程”；2009 年7 月，公司荣获国家商务部“试点企业”称号。 二、企业经营现状 本公司现托管学校食堂有：泰河中学、镇海中学。净菜配送有：大矸中学、北仑实验小学、大矸小学、灵山学校、博平小学、九峰小学、顾国和中学、长江中学等。餐具消毒、小毛巾、洗洁精配送全区各大中小饭店120 多家。公司承接2010 年国际女排总决赛、第一届北仑港口文化节、中国消博会等一系列快餐配送业务。2010 年公司承包
的镇海中学、泰河中学被省卫生厅评为卫生A 级食堂。 三、企业经营计划 （一）人员配备 食堂日常工作定岗定人、明确划分责任。食堂现场设专职主管1 名，全权负责食堂内部日常工作管理；成本会计仓库保管1 名。协助食堂主管做好每天的成本核算。餐具检验员（公司人员兼职）1 名。负责定期对餐具抽样检测（取得资格证书）。下设厨师长1 名，负责对厨师和厨工在食品加工环节上的监督与指导，并在日常菜肴的营养搭配设质量监督以及成本核算等方面协助食堂主管；另设有炒菜厨师1 名；切配厨师3 名；面点师2 名；蒸饭师1 名；服务员12 名；教师餐厅专职服务员1 名；合计24 名。 （二）原材料采购与管理原材料采购与管理 1、采购管理是食堂成本控制最重要的一个环节，也是利润来源，我公司采用集中采购、统一配送的管理方式，直接从各大食品生产厂家、农场和本地区最大的批发市场进货，减少原材料流通环节，并以采购数量来降低原材料的价格。 2、建立原材料采购追溯制度。公司已采购国家商务部的集中采购追溯平台，敏扬网采购软件，通过网络可以清楚看到任何原材料从哪里进货、何时进货、货物多少及供应商的任何执照。 （三）餐饮品种供应 1、早餐每天供应点心20 个品种以上，搭配各种粥、炒饭、豆浆、汤面、炒面、鸡蛋、咸蛋以及各种小菜。
食堂投标书范本 P1、企业概况 P2、法人代表或法人代表授权书 P3、餐饮企业营业执照复印件 P4、卫生许可证以及企业代码复印件 P5、阐述投标食堂经营方案 P6、经营优势和近两年的餐饮经营业绩及经营保证条件的说明 P7、经营风险承担、安全服务承诺书 P8、管理骨干人员一览表以及资质证明材料 开封开来大酒店是隶属于开封市国税局的一家三星级酒店,外部装潢新颖别致,内部装饰典雅豪华,各项服务设施齐全。酒店大堂装修设计高雅别致,大堂堂吧提供各式饮料及中式茶艺服务,商务中心提供打字、复英传真及代订机票、收发邮件服务。随园中餐厅为您提供精美的海派菜肴及传统经典豫菜,让您领略悠久的饮食文化。客房服务温馨、周到、细致,房间全部采用中央空调,二十四小时冷热水供应;酒店拥有卫星电视接收系统,可接收境内、境外频道30多个;拥有不同规格的会议室,为您提供一流的会议... 现有餐厅管理、技术、普通员工500余人,每个餐厅都配有一名经验丰富的营养师,保证消费人员的营养搭配合理。我单位现与中原地区的多家院校企业建立了长期稳定的餐饮服务合作关系,并在这些高校内做出了特色、备受师生欢迎的餐饮。如:开封二师学校餐厅、郑州金百万烤鸭店等。
长期的餐厅承包经营管理活动,使开来餐饮服务公司总结出了一套自己的餐厅管理经验并严格推行。我们始终贯彻“绿色、健康、营养、便捷”的经营理念,以质量求生存、以诚信求市场、以创新求发展努力做好餐厅承包,餐饮承包,饮食服务等各项工作力求为就餐人员提供更科学合理的优良服务! 地址:开封市金明大道中段 电话:0378-******* 131******** 联系人:王祥 尊敬的各位领导您好: 我把关于承包贵校学生食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等,简要汇报如下: 一、经营方针 以服务学生为核心,靠优质的服务,靠不断翻新饭菜品种花样,赢得荣誉;以实惠、卫生、可口,薄利多销为基本原则;听从校方的管理,遵守各项法律、法规和规章制度,按《食品卫生法》,严格操作规程。保证让学校放心,让师生满意。 二、管理措施 1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体,责任明确,由专人负责进货,定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等,坚决不要。 2、严把处理关。进入食堂的蔬菜,在细加工之前,一定要摘好洗净,在干净的水池中清洗3遍以上,然后,转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前,
正本投标文件 招标编号： 招标项目名称：深圳华润物业管理有限公司 南宁分公司食材配送项目 投标方名称：南宁市鸿鸣农副产品销售配送部 “开标时启封”
目录 1、投标书 (2) 2、法人代表授权书 (3) 3、法人身份证…………………………………………………………………………４ 4、委托代理人身份证 (5) ５、公司资格证明文件 (6) 6、营业执照 (6) 7、税务登记证 (7) ８、食品流通许可证 (8) 9、资金证明 (9) １0、配送部情况介绍 (1) ０ １1、配送部专业优势 (10) 1２、人员配置及设备情况 (11) 13、成功合作项目资料 (1) １ 14、以往业绩合同 (13) 1５、配送部部分销售摊位图片 (2) ９ 1６、食材检验设备 (41) 17、食材检验制度……………………………………………………………………４2 18、质检人员考核、管理和培训制度 (45) 19、食材检测报告 (46) 20、专用配送车辆行驶证 (47) 2１、从业人员资格证书及健康证书 (52) 2２、食材质量保证标准 (56) 23、项目实施方案 (58) 24、服务承诺 (69) 2５、配送部各项管理制度……………………………………………………………７1 26、食材安全应急预案………………………………………………………………９4
27、蔬菜、米面、调料类食材报价单………………………………………………９7 ２８、生鲜(三鸟、冻品)、海鲜类食材报价单 (1) １5 2９、水果类食材报价单 (119) 投标书 致深圳华润物业管理有限公司南宁分公司： 南宁市鸿鸣农副产品销售配送部（投标单位全称)授权周恒邦总经理为全权代表，参加贵方组织的深圳华润物业管理有限公司南宁分公司食材配送项目的招投标有关活动。为此： 1、提供投标须知规定的全部投标文件:包括正本壹份，副本叁份; 2、保证遵守招标文件中的有关规定。 3、保证忠实地执行双方所签服务合同，并承担合同规定的责任义务。 4、愿意向贵方提供任何与该项投标有关的数据、情况和技术资料。 5、本投标自开标之日起３０日内有效。 6、与本投标有关的一切往来通讯请寄： 地址：南宁市民族大道１３６号华润万象城Ｂ2层A５区 邮编:5３０0２9 电话: 传真：
食堂投标书模板本文为WORD格式，下载后可自由编辑
目录 (1) 投标函 (2) 投标承诺书 (3) 投标人资格证明文件 (4) 关于食堂具体工作的实施细则及经营管理措施 (5) 拟建立的食堂管理制度 (6) 拟派项目负责人资格情况表
1. 投标函 各位领导、各位专家、各位评委： 首先，感谢贵校对我公司的信任，使我公司有机会参与贵校的投标，我们深感荣幸并表示真诚的谢意。 我公司仔细研究了贵校所发的招标项目编号为xxxxxx的“xxxxxxxxxxxxx”招标文件及有关资料，同时对食堂现场及周围环境进行了调查了解，经过反复论证、认真分析，愿意承担贵校所发招标文件中的各项条款，完全响应贵校招标文件的所有内容。 如蒙信任，由我公司承担贵xxxxxxxxxxx食堂的经营管理，我们将至始至终以高度负责的态度，恪守合同约定，遵守贵校的各项要求，认真负责做好食堂各项保障工作，在确保食品安全卫生的前提下，为贵校就餐人员提供安全、卫生、优质、高效的餐饮服务，并始终以就餐师生长期满意作为服务目标，以此来回报贵校对我们的信任。并作出如下承诺： 1.我公司将投入￥xxxxxxxxx元（xxxxxxxxxxxx元整）作为食堂建设改造费用（具体明细见经营管理方案）。 2.我方已详细审核全部招标文件，包括答疑纪要及其相关附件。 3.合同协议书正式签署生效之前，你方的中标通知书和本投标文件将构成我们约束双方之间共同遵守的文件，对双方具有约束力。 4.我方已递交投标保证金人民币￥xxxxxx元（xxxxxx元整）作为投标担保。如果我单位在上述投标有效期内撤回投标书或在收到书面中标通知书后未能或拒绝签订合同或未能按招标文件要求提供足够相应履约担保，我方的投标担保将全部被没收，给贵方造成的损失超过我方投标担保金额的，贵方还有权要求我方对超过部分进行赔偿。
精心整理 投标书 项目名称：*****集团有限公司 职工食堂承包经营项目 标书编号：BLD-20111101 邮政编码： 电话：07电子邮箱： 传真：07 代表姓名：@@ 职务：总经理 投标人全称：-^餐饮管理有限公司（盖章） 法定代表人或授权代表：（签字） 年月日
二、法定代表人授权书 本授权委托书声明：我@@（法定代表人姓名）系注册于（投标人地址）的-^餐饮管理有限公司（投标人名称）的法定代表人，现代表公司授权下面签字的@@（被授权人的姓名、职务）为我公司的合法代理人，代表公司参加*****集团有限公司职工食堂承包经营项目（招标编号：）的投标活动。代理人在本次投标中所签署的一切文件和处理的一切有关事务，我公司均予承认。 本授权书于2012年12月13日签字有效，特此声明。
本及授权委托书等投标文件的真实性负责。 2、本投标人具有承担招标项目的供应能力，没有国家、地方或行业、部门市场禁入的情况。 3、本投标人对本项目所提供的服务承担全部的法律责任，如不能满足投标书中的承诺，本投标人愿意向招标人支付违约金。 4、本投标人在本项目的投标过程中，保证持有独立、诚信、公正的立场，绝无串标、抬标等
现象发生。 5、本投标人未向招标人及其员工或第三人，支付任何酬金或其它以便促成投标人中标的任何情形发生。 6、本投标人声明:本声明书和各项内容均属实，如经招标人查实，发现有不属实的情况，招标人可视其情况终止本投标人的投标资格，并没收投标保证金。 投标人名称：__________________________(加盖公章) 1 2 1）顾客满意率80%以上 2）服务合格率98% 3）合同履约率98% 4）上岗培训合格率100% 5）投诉解决率100% 6）工作人员健康合格率100% 3、管理职责： 1）管理评审：每年至少一次高层管理者评审会议，对管理体系的适用性和有效性进行评审。
正本 职工食堂承包经营 投标书 职工食堂经营管理方案 一、经营方针 以服务员工为核心，靠优质服务和不断翻新饭菜品种花样赢得信誉。以实惠、卫生、可口为目的，力求达到科学配餐，营养配餐，提高膳食质量的原则。坚持预防为主，确保饮食安全。听从公司的管理，遵守各项法律、法规和规章制度，按国家《食品卫生法》严格执行操作规程。 二、人员配备及要求 1、厨师长负责制：厨师长1人，厨师2人，配菜工2人，面食人员2人，服务员4人，洗碗工1人。 管理人员：服务组长1人，库管1人，采购1人，经理1人。 2、岗前对所有人员进行体检，然后按有关规定，定期和不定期体检。 3、对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高岗位素质和能力。 三、操作管理流程 （一）、严把食堂员工岗位责任制，各负其责、相互配合，共同监督。（二）、原材料采购
1、周期菜单计划：根据厨师科学搭配，提前做好核定采购工作。 2、做到新鲜质优达到国家食品卫生标准，首先所有食品原材料都采购于正规厂家、进行原料选择，油类来自大卖场的正规品牌、肉类跟正规宰场洽购、并每天提供检疫证明，蔬菜采购蔬菜基地，并每天提供检疫证明。大米、调料品来自符合有关标准的单位。食品实行"四不"制度； A采购员不买腐烂变质、过期或三无原料； B保管验收员不收腐烂、过期或三无原料； C加工人员不用、过期或三无原料； D服务人员不卖、过期或三无食品。 （三）、食品验收 每天由主管人员专门验收，确保不短斤少两，蔬菜感观好、新鲜；荤菜不变质；调料符合规格要求，在保质期内。 （四）、食品置放加工与清洗 1、食品置放 蔬菜、荤菜全部上架，不直接落地。荤菜放进冰箱，未加工食品和已加工食品分开摆放，并定点、整齐。按照卫生标准，有明显标识登记，生产日期。食品存放实行"三隔离" A 生熟隔离 B 食品与杂物、药物隔离 C 成品与半成品隔离 （1）肉等易腐食品的保存必须低温冷藏，食品化冰之后严禁二次冷
******** 有限公司厨房用食材供应商招标项目 第（一）标段 投标文件 投标人: ******************* 部（盖单位章） 法定代表人（负责人）或其委托代理人：（签字） 日期：年月日
目录 第一部分投标函部分,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 1 1、投标函,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 1 第二部分投标保证金部分,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 3 1、投标保证金,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 3 2、投标保证金收据复印件,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 4 3、投标保证金承诺书,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 5 第三部分法定代表人（负责人）身份证明,,,,,,,,,,,,,, 6 第四部分授权委托书,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 7 第五部分项目服务工作方案实施,,,,,,,,,,,,,,,,,, 8 （一）项目方案,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 8 1.1公司简介,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,, 8 1.2供货能力、供货品种和品牌、供货渠道说明,,,,,,,,,, ,, 10 （1）供货能力说明,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 10 （2）供货渠道说明,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 11 1.3 总体项目服务方案，含针对本项目的配送服务方案,,,,,,,,, 12
1.4服务承诺及其违约责任,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 15 （1）服务承诺,,,,,,,,,,,, ,,,,,,, ,,,,,,, 15 （2）违约责任,,,,,,,,,,,,,,, ,, ,,,,,,,,, 17 1.5产品质量安全承诺及保障措施,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 18 （1）产品质量安全承诺,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 18 (2)产品质量保证措施,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 21 1.6投入本项目服务机构主要人员情况表,,,,,,,,,,,,,,,, 23 1.7 投入本项目的设备（包括生产设备等）、工具（包括运输车辆）情况表,,, 25 （二）规模及业绩,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 27 2.1经营实力,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 27 2.2类似业绩证明,,,,,,,,,,,, , ,,,,,,,,,,, 30 2012年至今已完成或正在履行类似项目一览表,,,,,,,,, 36 业绩情况说明,,,, ,,,,, ,,,,,, ,,,,,,,,, 37 公司证件,,,,,,,, ,,,,,, , ,, ,,,,,,,,, 38 （三）其他资料,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 40 投标人未处于被责令停业，财产被接管、冻结破产状态承诺书,,, 40 无不良履约记录的申明,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 41
正本职工食堂承包经营 投标书 职工食堂经营管理方案
一、经营方针 以服务员工为核心，靠优质服务和不断翻新饭菜品种花样赢得信誉。以实惠、卫生、可口为目的，力求达到科学配餐，营养配餐，提高膳食质量的原则。坚持预防为主，确保饮食安全。听从公司的管理，遵守各项法律、法规和规章制度，按国家《食品卫生法》严格执行操作规程。 二、人员配备及要求 1、厨师长负责制：厨师长1人，厨师2人，配菜工2人，面食人员2人，服务员4人，洗碗工1人。 管理人员：服务组长1人，库管1人，采购1人，经理1人。 2、岗前对所有人员进行体检，然后按有关规定，定期和不定期体检。 3、对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高岗位素质和能力。 三、操作管理流程 （一）、严把食堂员工岗位责任制，各负其责、相互配合，共同监督。（二）、原材料采购 1、周期菜单计划：根据厨师科学搭配，提前做好核定采购工作。 2、做到新鲜质优达到国家食品卫生标准，首先所有食品原材料都采购于正规厂家、进行原料选择，油类来自大卖场的正规品牌、肉类跟正规宰场洽购、并每天提供检疫证明，蔬菜采购蔬菜基地，并每天提供检疫证明。大米、调料品来自符合有关标准的单位。食品实行"四
不"制度； A采购员不买腐烂变质、过期或三无原料； B保管验收员不收腐烂、过期或三无原料； C加工人员不用、过期或三无原料； D服务人员不卖、过期或三无食品。 （三）、食品验收 每天由主管人员专门验收，确保不短斤少两，蔬菜感观好、新鲜；荤菜不变质；调料符合规格要求，在保质期内。 （四）、食品置放加工与清洗 1、食品置放 蔬菜、荤菜全部上架，不直接落地。荤菜放进冰箱，未加工食品和已加工食品分开摆放，并定点、整齐。按照卫生标准，有明显标识登记，生产日期。食品存放实行"三隔离" A 生熟隔离 B 食品与杂物、药物隔离 C 成品与半成品隔离 （1）肉等易腐食品的保存必须低温冷藏，食品化冰之后严禁二次冷冻。 （2）大米、南北货货等易霉食品的储存注意干燥防潮。 （3）油盐酱醋等调味品，加盖加罩。 （4）食品储存按入库次序、生产日期和类别，按"先进先出"原则摆列整齐。
食堂食材配送肉类投标文 件范本副本 This manuscript was revised on November 28, 2020
食堂食品原材料投标书（肉类） 投标文件目录及索引 学校食堂食品原材料（肉类）定点采购项目
投标文件 招标编号： 项目名称： 投标文件内容：报价部分 投标人名称： 日期：年月日 食堂原材料投标报价表 1、本次投标以参考价为基数，下浮百分率最高者为中标方；中标价精确到角（元）。 2、本表下浮百分率应全部统一一个，如有多个下浮百分率该标无效； 3、其他种类指未具体列入的猪肉其他类别，按此类别的批发价或市场零售价的95%计 算。 投标单位： 法人代表：
日期： XXXX 年 X月X 日 学校食堂食品原材料（肉类）定点采购项目 投标文件 招标编号： 项目名称： 投标文件内容：商务资信部分 投标人名称： 日期：年月日 目录： 一、投标函 二、资格证明文件 1、经年检合格的营业执照复印件 2、税务登记证复印件 3、经年检合格的食品流通许可证或食品卫生许可证复印件 4、法定代表人的身份证明或法定代表人授权书 （1）、法定代表人资格证明书 （2）、法定代表人授权书 5、投标人资格声明 6、投标人的资信证明 7、上一年度法定财务年表复印件（包括资产负债表、损益表等） 8、注册地税务部门出具的上一年度完税情况证明或完税凭证复印件 9、近三年投标人所获得的荣誉复印件 10、由市级食品药品或质监或工商部门出具的投标人近两年无违规违纪情况证明复印件 11、动物防疫合格证和生猪定点屠宰证等 12、投标货物本年度的同批号《质量检验报告》复印件 13、投标人认为需要提供的其他资格资质证明材料复印件 14、商务偏离表 一、投标函
*****有限公司 职工食堂经营权 竞标书 竞标人:***** 电话:*************** 2012年 2月 28日 ************有限公司 职工食堂承包投标书 尊敬的公司领导: 您好! 根据贵公司招标书要求, 现把关于承包贵单位食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等,简要汇报如下: 一、经营方针 以服务职工为核心, 靠优质的服务, 靠不断翻新饭菜品种花样, 赢得荣誉; 以实惠、卫生、可口,薄利多销为基本原则;积极采纳公司合理化建议,遵守各项法律、法规和规章制度,按《食品卫生法》,严格操作规程,保证让公司放心,让职工满意。 二、管理措施 1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体, 责任明确,由专人负责进货,定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等, 坚决不要。 2、严把处理关。进入食堂的蔬菜,在细加工之前,一定要摘好洗净,在干净的水池中清洗 3遍以上,然后,转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前,做到生熟食品分开,容器分开,工作区分开,杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂,严格按照食品卫生规定加工食品,保证让职工吃得放心,吃得舒心。
3、不合格或霉坏变质的食品不上柜台,剩余饭菜不上柜台,加工失误的饭菜不上柜台。 4、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服,并做到衣冠整齐,干净卫生,必须保持个人卫生。 5、搞好室内卫生,保证碗、筷餐前消毒确保卫生安全。 6、厨房要保持设备整齐规范。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒,干净无异物。冰箱保持干净卫生,分档分类存放食物 (生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存。 7、工作人员必须听从领导,服从分配,尊敬公司方领导和职工,爱岗敬业,尽职尽责。 8、严格劳动纪律,不迟到,不早退。 9、全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识,严格执行消防安全标准,确保不出问题。注重节约,要做到人走灯灭,人走水停,做饭开火,珍惜食堂和公司的点点滴滴资源。 三、人员配备及要求: 1、我方配备有多年经验的厨师参与餐饮经营。对所工作人员按有关规定, 定期和不定期体检。 2、保证按点、按时开饭,聘请的工作人员服从于公司方出入纪律和劳动纪律。 3、对工作人员不断进行思想教育和安全教育,不断提高他们的素质和能力。 四、尊重公司方的指导意见,加强与公司方的交流和沟通: 一是定期向公司方汇报工作情况,征求公司方的意见和建议。
学校食堂投标书样本 尊敬的各位领导您好： 我把关于承包贵校学生食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等，简要汇报如下： 一、经营方针 以服务学生为核心，靠优质的服务，靠不断翻新饭菜品种花样，赢得荣誉；以实惠、卫生、可口，薄利多销为基本原则；听从校方的管理，遵守各项法律、法规和规章制度，按《食品卫生法》，严格操作规程。保证让学校放心，让师生满意。 二、管理措施 1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体，责任明确，由专人负责进货，定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等，坚决不要。 2、严把处理关。进入食堂的蔬菜，在细加工之前，一定要摘好洗净，在干净的水池中清洗3遍以上，然后，转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前，做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂，严格按照食品卫生规定加工食品，保证让学生吃得放心，吃得舒心。 3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台，剩余饭菜不上柜台，加工失误(过生或过糊)的饭菜不上柜台，天天重复的饭菜不上柜台。 4、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服，并做到衣冠整齐，干净卫生。同时，必须保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，女的不浓妆艳抹，不留过肩长发，男的不留胡须。 5、搞好室内卫生，不准有蚊、蝇现象。保证碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全。 6、厨房要保持设备整齐划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒，干净无异物。冰箱保持干净卫生，分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。 7、工作人员必须听从领导，服从分配，尊敬校方的领导和老师，爱护学生，爱岗敬业，尽职尽责。 8、严格劳动纪律，不迟到，不早退，态度和蔼。上班期间严禁干私活，严禁接朋会友，严禁带小孩，严禁脱岗、串岗，严禁打闹、吃零食及其他不文明的语言和行为。严禁在公共场所乱扔杂物、烟头，随地吐痰，聚众喝酒等，不得穿着工作服去厕所。 9、全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，确保不出问题。要作到人走灯灭，人走水停。注重节约。珍惜食堂和学校的一草一木。 三、人员配备及要求： 1、根据饭堂岗位需要科学的合理配置。 2、对所有人员先进行体检，然后按有关规定，定期和不定期体检，如有特殊情况，像重感冒等都要暂停上班。 3、保证按点、按时开饭，聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。 4、对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和能力。 5、对工作人员实行量化考核管理。鼓励他们不断推陈出新，一旦其合理建议被采纳，则视具体情况给予物质奖励。 四、尊重校方的指导意见，加强与校方的交流和沟通 一是定期向校方汇报工作情况，征求校方的意见和建议。 二是定期了解师生对食堂的意见和建议。 三是按时交纳承包费、水电费和其他应交的费用，不拖不欠。 四是设立意见箱，随时听取师生的呼声，接受师生的监督。尽全力满足他们的合理化要求和合理化建议。 投标人：年月日
版本号： 东莞市 公开招标文件 项目名称：东莞市虎门港公用事业有限公司食堂食材配送服务项目 采购编号：-SFCXDGC 采购人：东莞市虎门港公用事业有限公司广东三方诚信招标有限公司
目录 第一部分投标邀请 (4) 投标邀请书 (5) 第二部分投标资料表 (7) 第三部分用户需求书 (13) 第四部分投标人须知 (17) 一、说明 (18) .适用范围 (18) .定义 (18) .货物和服务 (18) .投标费用 (18) .知识产权 (18) .关于联合体投标 (19) .关于分公司投标 (19) 二、招标文件 (20) .招标文件的组成 (20) .招标文件的澄清或修改 (20) 三、投标文件的编制 (20) .投标文件的语言及度量衡单位 (20) .投标文件的组成 (20) .投标文件编制 (21) .投标报价说明 (21) .投标人所提供的服务或货物的证明文件 (21) .★投标有效期 (21) .★投标保证金 (22) 四、投标文件的递交 (22) .投标文件的装订，签署，密封和标记 (22) .迟交的投标文件 (23) .投标样品（如需提交） (23) .投标截止期 (24) .投标文件的补充、修改与撤回 (24) 五、开标与评标 (24) .开标 (24)
.评标委员会及评标方法 (25) .评审原则及评标过程的保密 (25) .投标文件的初审 (25) .商务、技术、价格评审（具体评审项目详见投标资料表） (27) .优惠政策 (28) .纪律和保密事项 (28) 六、授予合同 (29) ．合同授予标准 (29) ．发布中标结果 (29) .合同的签订与履行 (29) .履约保证金（如有需要） (29) 七、询问或质疑 (30) .询问 (30) .质疑 (30) 八、其他 (31) .招标文件的解释权 (31) 第五部分合同格式（仅供参考） (32) 合同格式 (33) 第六部分附件－投标文件格式 (36) 附件.投标文件目录 (37) 附件- 评分标准索引表 (38) 附件：投标书格式 (39) 附件.开标一览表格式 (40) 附件. 法定代表人证明书格式 (41) 附件.法定代表人授权书格式 (42) 附件. 投标人基本情况 (43) 附件.营业执照 (44) 附件.相关资质证明文件 (45) 附件. 商务条款偏离表格式 (46) 附件. 技术规格偏离表格式 (47) 附件.重要技术参数（▲）响应表（如有需要） (48) 附件.业绩表 (49) 附件. 项目实施方案格式 (50) 附件. 实施本项目的有关人员资料表格式 (51)
食堂食品原材料投标书（肉类）投标文件目录及索引
学校食堂食品原材料（肉类）定点采购项目投标文件 招标编号： 项目名称： 投标文件内容：报价部分 投标人名称： 日期：年月日 食堂原材料投标报价表
1、?本次投标以参考价为基数，下浮百分率最高者为中标方；中标价精确到角（元）。 2、?本表下浮百分率应全部统一一个，如有多个下浮百分率该标无效； 3、?其他种类指未具体列入的猪肉其他类别，按此类别的批发价或市场零售价的9 5%计算。 投标单位： 法人代表： 日期：XXXX 年X月X 日 学校食堂食品原材料（肉类）定点采购项目 投标文件 招标编号： 项目名称： 投标文件内容：商务资信部分 投标人名称： 日期：年月日 目录： 一、投标函 二、资格证明文件 1、经年检合格的营业执照复印件
2、税务登记证复印件 3、经年检合格的食品流通许可证或食品卫生许可证复印件 4、法定代表人的身份证明或法定代表人授权书 （1）、法定代表人资格证明书 （2）、法定代表人授权书 5、投标人资格声明 6、投标人的资信证明 7、上一年度法定财务年表复印件（包括资产负债表、损益表等） 8、注册地税务部门出具的上一年度完税情况证明或完税凭证复印件 9、近三年投标人所获得的荣誉复印件 10、由市级食品药品或质监或工商部门出具的投标人近两年无违规违纪情况证明复印件 11、动物防疫合格证和生猪定点屠宰证等 12、投标货物本年度的同批号《质量检验报告》复印件 13、投标人认为需要提供的其他资格资质证明材料复印件 14、商务偏离表 一、投标函 致：XXXX（招标单位） （投标人全称）授权（全权代表姓名、职务）为本公司（单位）合法代理人，参加贵方组织的学校食堂食品原材料（肉类）定点采购项目（招标编号：XXXX-XXXXXXXX）的招投标活动，代表本公司（单位）处理招投标活动中的一切事宜，在此： 1、提供招标文件中“投标须知”规定的全部投标文件：标书正本1份，副本8份； 2、提交的投标保证金为人民币元，投标保证金为（形式）。 3、本项目综合下浮率为：%。并承诺：如获中标，定点采购合同下浮率以所有入围中标人的平均综合下浮率为准。 4据此函，签字代表宣布并承诺如下： （1）本投标自开标之日起60 天内有效。 （2）我们已详细审查全部招标文件及有关的澄清/修改文件(若有的话)，我们完全理解并同意放弃对这方面提出任何异议的权利。保证遵守招标文件有关条款规定。 （3）保证遵守招标文件有关条款规定。 （4）保证在中标后忠实地执行与招标人所签署的合同，并承担合同规定的责任义务。 （5）承诺应贵方要求提供任何与该项目投标有关的数据、资料。 （6）我们郑重承诺：我公司/单位符合招标活动应当具备的条件。
尊敬的各位领导您好： 我把关于承包贵校学生食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等，简要汇报如下： 一、经营方针 以服务学生为核心，靠优质的服务，靠不断翻新饭菜品种花样，赢得荣誉；以实惠、卫生、可口，薄利多销为基本原则；听从校方的管理，遵守各项法律、法规和规章制度，按《食品卫生法》，严格操作规程。保证让学校放心，让师生满意。 二、管理措施 1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体，责任明确，由专人负责进货，定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等，坚决不要。 2、严把处理关。进入食堂的蔬菜，在细加工之前，一定要摘好洗净，在干净的水池中清洗3遍以上，然后，转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前，做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂，严格按照食品卫生规定加工食品，保证让学生吃得放心，吃得舒心。 3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台，剩余饭菜不上柜台，加工失误(过生或过糊)的饭菜不上柜台，天天重复的饭菜不上柜台。 4、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服，并做到衣冠整齐，干净卫生。同时，必须保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，女的不浓妆艳抹，不留过肩长发，男的不留胡须。 5、搞好室内卫生，不准有蚊、蝇现象。保证碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全。 6、厨房要保持设备整齐划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒，干净无异物。冰箱保持干净卫生，分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。 7、工作人员必须听从领导，服从分配，尊敬校方的领导和老师，爱护学生，爱岗敬业，尽职尽责。 8、严格劳动纪律，不迟到，不早退，态度和蔼。上班期间严禁干私活，严禁接朋会友，严禁带小孩，严禁脱岗、串岗，严禁打闹、吃零食及其他不文明的语言和行为。严禁在公共场所乱扔杂物、烟头，随地吐痰，聚众喝酒等，不得穿着工作服去厕所。 9、全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，确保不出问题。要作到人走灯灭，人走水停。注重节约。珍惜食堂和学校的一草一木。 三、人员配备及要求： 1、根据饭堂岗位需要科学的合理配置。 2、对所有人员先进行体检，然后按有关规定，定期和不定期体检，如有特殊情况，像重感冒等都要暂停上班。 3、保证按点、按时开饭，聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。 4、对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和能力。
瑞安市莘塍第一中学食堂食材配送合同根据《中华人民共和国合同法》规定，在协商一致的基础上，就甲方（使用单位）委托乙方（经评审最终确定的定点供应商）对食堂大宗物品定点采购订立本合同。 第一条定义 1.“合同”即由甲乙双方签订的合同格式中的文件，包括所有的附件、附录和组成同部分的所有其他文件。 合同将由使用单位（以下简称甲方）与经评审最终确定的定点供应商（以下简称乙方）结合本项目具体情况协商后签订。 2.“甲方”系指通过采购接受合同及服务的使用单位。 3.乙方”系指经评审最终确定的定点供应商。 4.：验收“系指甲方对乙方所供物资的食品质量安全、数量、单价、服务、索证等进行确认。 第二条适用范围 本合同条款适用于本次采购活动 第三条采购单位基本情况 采购单位基本情况：瑞安市莘塍第一中学 坐落位置：莘塍街道农场村 第四条交办、约定事项 （二）乙方向甲方供货时间必须在每天上午6:30—7：00之间。具体时间甲方确定的供货时间为准，乙方必须无条件满足。 （三）采购单位交办、约定的其它事项，具体内容如下： 1.甲方采购的食材必须由乙方公司发出； 2.甲方所有食材（早、中、晚三餐）均由乙方配送； 3.临时增加食材甲方必须提前一天告知，由乙方负责配送； 4.乙方提供食材重量已甲方秤为准，确保质量； 5.乙方配送食材必须按时送到； 6.乙方配送食材若迟到30分钟，将赔偿食材价格的10%； 第五条合同期限 自2018年9月1日—2019年8月31日。合同期满，乙方如应甲方的要求延续提供1个月以内的服务，优惠率标准按原合同规定执行。 第六条 所有物资的产地（生产产家）、品牌、规格等食品质量安全要求以甲方确定的为准。 采用包干制，除本合同明确约定可以另行收取的费用外，所有物资及服务费用均包括在内，乙方不得另行向甲方或使用人收取任何费用。 第七条定价机制 （一）标项一甲方确认的基准价同时满足以下条件： 1.不超过瑞安市粮油批发交易市场的最近市场价； 2.不超过甲方调查确认的周边两家及以上超市的市场价。 3.乙方提供食材的基准价均为含税价。 （二）标项二甲方确认的基准价同时满足以下条件： 1.低于瑞安市望江菜市场公布的零售价10%；
投标文件 投标编号： 项目：（大学食堂） 投标方名称： （公章）： 投标方代表名称： 投标日期：年月日
目录 (1) 投标书 (2) 开标一览表 (3) 关于食堂具体工作的实施细则及经营方针、管理措施 (4) 拟建立的食堂管理制度 (5) 拟派项目负责人（总经理）资格情况表 (6) 拟派管理人员表 (7) 营业执照 (8) 法人代表授权书 (9) 投标承诺书 (8) 卫生许可证 (9) 银行资信证明 (10) 服务承诺书 投标书 XXXX大学： （投标单位全称）授权（全权代表姓名）（职务）为全权代表，参加贵方组织的（招标编号、招标项目名称）招标的有关活动，并对进行投标。 为此： 1、提供投标须知规定的全部投标文件： a.投标书正本一份，副本三份； b.资格证明文件各二份； 2、投标项目的总投标价为（大写）：元人民币 3、保证遵守招标文件中的有关规定。 4、保证忠实地执行买卖双方所签的经济合同，并承担合同规定的责任义务。 5、愿意向贵方提供任何与该项投标有关的数据、情况和技术资料。 6、本投标自开标之日起90天内有效。 7、与本投标有关的一切往来通讯请寄： 地址： 邮编：电话：传真： 投标单位（盖章）： 全权代表（签字）： 日期：
开 标 一 览 表 投标人名称： 投标单位全称（盖章）： 全权代表（签字）： 注： (1)开标一览表严格按本格式填写。 （2）此表密封装在一个单独的信封内，再装入正本内。上述文件不再装入副本内。 关于食堂具体工作的实施细则及经营方针、管理措施 尊敬的各位领导您好： 现把关于承包食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施 货物名称 日期 环境配套措施 正餐菜谱（白班、 夜班） 主食菜谱 配汤菜谱 食堂承包 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
正本 投标文件 招标编号： 招标项目名称：XXX有限公司 XXX配送项目 投标方名称：XXX配送有限公司 “开标时启封” 目录 1、投标书 (2) 2、法人代表授权书 (3) 3、法人身份证 (4) 4、委托代理人身份证 (5) 5、公司资格证明文件 (6) 6、营业执照 (6) 7、税务登记证 (7) 8、食品流通许可证 (8) 9、资金证明 (9) 10、配送部情况介绍 (10) 11、配送部专业优势 (10) 12、人员配置及设备情况 (11) 13、成功合作项目资料 (11) 14、以往业绩合同 (13) 15、配送部部分销售摊位图片 (29) 16、食材检验设备 (41) 17、食材检验制度 (42) 18、质检人员考核、管理和培训制度 (45) 19、食材检测报告 (46) 20、专用配送车辆行驶证 (47) 21、从业人员资格证书及健康证书 (52) 22、食材质量保证标准 (56) 23、项目实施方案 (58) 24、服务承诺 (69) 25、配送部各项管理制度 (71) 26、食材安全应急预案 (94)
27、蔬菜、米面、调料类食材报价单 (97) 28、生鲜（三鸟、冻品）、海鲜类食材报价单 (115) 29、水果类食材报价单 (119) 投标书 致XXX有限公司南宁分公司： XXX配送有限公司（投标单位全称）授权周恒邦总经理为全权代表，参加贵方组织的XXX有限公司的招投标有关活动。为此： 1、提供投标须知规定的全部投标文件：包括正本壹份，副本叁份； 2、保证遵守招标文件中的有关规定。 3、保证忠实地执行双方所签服务合同，并承担合同规定的责任义务。 4、愿意向贵方提供任何与该项投标有关的数据、情况和技术资料。 5、本投标自开标之日起30日内有效。 6、与本投标有关的一切往来通讯请寄： 地址：南宁市民族大道136号华润万象城B2层A5区 邮编：530029 电话： 传真： 投标单位（盖章）：XXX配送有限公司 全权代表（签字）： 日期：2015年8月18日 法人代表授权书 致XXX有限公司南宁分公司： XXX配送有限公司（投标单位全称）法人代表周权令（法人代表姓名）授权周恒邦（全权代表姓名）为全权代表，参加贵司组织的XXX有限公司项目的招标活动，全权处理招标活动中的一切事宜。 法人代表签字： 投标单位全称（公章）：XXX配送有限公司 日期：2015年8月17日 全权代表姓名：周恒邦 职务：总经理