菜单及工具栏设计
(总分：40.00，做题时间：90分钟)
一、{{B}}选择题{{/B}}(总题数：11，分数：22.00)
1.将一个预览成形的菜单存盘，再运行该菜单，却不能执行。这是因为______。
（分数：2.00）
A.没有放到项目中
B.没有生成√
C.要用命令方式
D.要编程序
解析：
2.设计菜单要完成的最终操作是______。
（分数：2.00）
A.创建主菜单及子菜单
B.指定各菜单任务
C.浏览菜单
D.生成菜单程序√
解析：
3.为一个表单建立了快捷菜单，要打开这个菜单应当______。
（分数：2.00）
A.用热键
B.用快捷键
C.用事件√
D.用菜单
解析：
4.如果不能预计频率，也无法确定逻辑顺序，则可以按字母顺序组织菜单项。当菜单中包含有______个以上的菜单项时，按字母顺序特别有效。
（分数：2.00）
A.5
B.6
C.7
D.8 √
解析：
5.要创建快速菜单，应当______。
（分数：2.00）
A.用热键
B.用快捷键
C.用事件
D.用菜单√
解析：
6.在菜单设计器中，要为某个菜单项定义一个快捷键，要在______定义。
（分数：2.00）
A.菜单名称列
B.结果列
C.选项列√
D.菜单级
解析：
7.Visual FoxPro的系统菜单，其主菜单是一个______。
（分数：2.00）
A.条形菜单√
B.弹出式菜单
C.下拉式菜单
D.组合菜单
解析：
8.使用菜单方法打开一个在当前目录下已经存在的查询文件zgik.qpr后，在命令窗口生成的命令是______。（分数：2.00）
A.OPEN QUERYzgiqpr
B.MODIFY QUERYzgiqpr √
C.DO QUERYzgiqpr
D.CREATE QUERYzgiqpr
解析：
9.假设有菜单文件mainmu.mnx，下列说法正确的是______。
（分数：2.00）
A.在命令窗口利用DO mainmu命令，可运行该菜单文件
B.首先在菜单生成器中，将该文件生成可执行的菜单文件mainmmpr，然后在命令窗口执行命令：DO mainmu 可运行该菜单文件
C.首先在菜单生成器中，将该文件生成可执行的菜单文件mainmmpr，然后在命令窗口执行命令：DOmainmmpr可运行该菜单文件
D.首先在菜单生成器中，将该文件生成可执行的菜单文件mainmmpr，然后在命令窗口执行命令：DO MEMU mainmu可运行该菜单文件√
解析：
10.假设已经生成了名为mymenu的菜单文件，执行该菜单文件的命令是______。
（分数：2.00）
A.DO mymenu
B.DO mymenmpr √
C.DO mymenpjx
D.DO mymenmax
解析：
11.使用Visual FoxPro的菜单设计器时，选中菜单项之后，如果要设计它的子菜单，应在 Result中选择______。
（分数：2.00）
A.PadName
B.Submenu √
https://www.doczj.com/doc/2f8019832.html,mand
D.Procedure
解析：
二、{{B}}填空题{{/B}}(总题数：9，分数：18.00)
12.菜单设计器窗口中的 1组合框可用于上、下级菜单之间的切换。
（分数：2.00）
填空项1:__________________ （正确答案：菜单级）
解析：
13.创建SDI菜单的方法是，打开“菜单设计器”，从“显示”菜单中选择 1选项，并选择 2。
（分数：2.00）
填空项1:__________________ （正确答案：“常规选项”）
填空项1:__________________ （正确答案：“顶层表单”）
解析：
14.如果“键标签”和“键文本”均为CTRL+R时，可以将“键文本”更改为 1。
（分数：2.00）
填空项1:__________________ （正确答案：∧R）
解析：
15.可保存在内存中的菜单的数目只受 1的限制。
（分数：2.00）
填空项1:__________________ （正确答案：可用内存大小）
解析：
16.可以使用 1将菜单保存在堆栈中，也可以用 2从堆栈中还原保存的菜单。
（分数：2.00）
填空项1:__________________ （正确答案：PUSHMENU命令）
填空项1:__________________ （正确答案：POPMENU命令）
解析：
17.使用SET SYSMENU菜单，可以 1，可以 2，或 3， 4，以及 5。
（分数：2.00）
填空项1:__________________ （正确答案：废止菜单，向菜单中添加菜单项，从菜单中移去菜单项，还原默认的Visual FoxPro菜单，控制在程序执行期间对菜单的访问）
解析：
18.为了从用户菜单返回到默认的系统菜单应该使用命令SET 1TO DEFAULT。
（分数：2.00）
填空项1:__________________ （正确答案：SYSMENU）
解析：
19.用VFP的菜单设计器可以设计两种类型的菜单，分别是 1， 2。
（分数：2.00）
填空项1:__________________ （正确答案：快捷菜单）
填空项1:__________________ （正确答案：下拉菜单）
解析：
20.VFP菜单设计器设计的菜单，必须生成菜单程序后才能执行，生成后的菜单程序其扩展名是 1。
（分数：2.00）
填空项1:__________________ （正确答案：MPR）
解析：
黄淮学院计算机科学系2007-2008学年度第一学期 期末考试《程序设计基础》B 卷 注意事项：本试卷适用于计科系06级本科计算机科学与技术专业学生。 1．__ ____函数是程序启动时惟一的入口。 2．算法的复杂性包含两方面： 和 。 3．已知 char c= 'a' ; int x=2,k; 执行语句k=c&&x++ ; 则x 为 ，k 为 。 4．数值0x34对应的十进制为 。 5．已知int a ; 则表达式”(a=2*3 , 3*8), a*10”的结果为_ _ ____，变量a 的值为___ ___。 6．面向对象程序开发步骤为： 、 和面向对象实现。 1．下列程序设计语言中（ ）是面向对象语言。 A. FORTRAN B. C 语言 C. C++ D. 汇编语言 2．下列关于注释的说法哪个是错误的（ ）。 A. 注释不是程序中的可执行语句 B. 注释对于程序的执行有很重要的意义 C. 注释将在程序的编译阶段被编译器剔除 D. 编程时在程序中添加适当的注释是一个良好的编程风格 3．算法设计应该遵守（ ）的设计原则。 A. 自底向上，逐步求精 B. 自顶向下，逐步求精 C. 自底向上，同步扩展 D. 自顶向下，同步扩展 4．下列语句执行后a 的值为（ ）。 int a=4, &z=a, k=3; a=k; z+=2; k++; A. 0 B. 4 C. 1 D. 5 5．以下程序执行后，屏幕输出为（ ）。 #include “iostream.h ” void fun(int d) {d++;} void main() { int d=3; fun(d); d++; cout< 文档编号: 版本号: 文档名称：详细设计说明书 项目名称：餐饮管理系统 开发小组成员： 编写人： 评分： 教师： 评分日期：年月日 目录 1．引言2 1.1编写目的2 1.2项目背景2 1.3定义2 1.4参考资料2 2．总体设计3 2.1需求概述3 2.2软件结构3 3．程序描述7 3.1主模块描述8 3.2输入数据描述9 3.2.1用户注册描述11 3.2.2用户登录描述12 3.3信息调度描述14 3.3.1用户信息查询描述15 3.3.2用户信息更新描述17 3.3.3职工信息更新与查询描述19 3.3.3吧台信息查询描述21 3.3.4吧台信息更新描述23 3.3.5更新备份描述25 3.3.6查询操作员记录描述27 3.3.8操作员权限修改描述28 3.4数据输出描述29 3.4.1账单打印描述30 3.4.2菜单打印描述32 3.4.3会员信息打印描述33 3.4.4职工信息打印描述34 1．引言 1.1编写目的 详细设计阶段的根本目标是确定应该如何具体的实现所要求的系统，也就是说，经过这个阶段的设计工作，可以完成对目标系统的精确描述，从而对下一步的编码阶段起到指导性作用。本阶段的餐饮管理系统详细设计就是要根据前阶段的可行性分析、需求分析以及概要设计所发现以及扩展的问题进行进一步细化分析，使得客户能对本系统有更充分和具体的理解，也让编码人员对系统的下一步进程有更直观的了解。 1.2项目背景 近几年来，随着计算机网络、分布技术日趋成熟与自动化技术对各行各业的渗透，人们对餐饮业的服务要求与质量也有了进一步的提升，这使餐饮业的竞争也越来越激烈。想在这样竞争激烈的环境下生存，那么就必须运用科学的管理思想和先进的管理办法，使点菜和管理一体化。但一直以来人们使用的餐饮管理系统均是以人为主体的，需要很多的人力、财力、物力、且效率不高，在系统运营时也可能产生人为失误，以致餐饮管理工作既繁琐而且不利于分析企业的经营状况。使用计算机对餐饮信息进行管理，具有人工管理所无法比拟的优点。例如统计结账快捷、安全保密性好、可靠性好、存储量大、寿命长、成本低等。这些优点不仅提高了工作效率，也避免了以前手工作业的麻烦，从而使管理者能够准确、有效的管理酒店或餐馆的餐饮服务。 1.3定义 文档中采用的专门术语的定义及缩略词简要如下： RMS：Restaurant Management System，餐饮管理系统。 1.4参考资料 [1]张海藩《软件工程导论》（第5版）清华大学出版社2008。 [2]王东明、葛武滇《Visual C# .NET程序设计与应用开发》清华大学出版社2008。 [3]王珊，萨师煊《数据系统概念》（第四版）高等教育出版社，2006. [4]王东明、孙健、柳盛《visual c# .net 程序设计与应用开发》清华大学出版 社，2008. 主题宴会设计方案范文 XXX 欣喜，收获。 在三亚举办的2018亚洲婚礼风尚盛典中的宴会设计告一段落，在野花植空间联合秉心婚礼联合打造的主题《Burnning》的宴会设计作品，荣获风尚盛典优秀作品奖。 在落下帷幕多天后，我们重温并现场，与你分享创作体验，除了美，希望你还能感受到幸福的味道。 主题《Burnning》 每个人心中，都有一团燃烧的火焰 要去最高的山峰 看坠落的流星落在身旁 如果遇到的是爱情 绚丽地点亮整个天空 该有多美 眺望着远处的光 此刻，心中的花香开遍山海像一片片云层燃尽火烧 以爱你的燃烧的心为起点走向共同燃起的新生活 盘旋流动 婉转向上的镀金铁艺 一路而上的山峰 似爱情之火攀爬而上 妖娆无声 人生，就该有备而来 旧金色圆盘蜿蜒而下 缱绻着天空 滴落着流星的灯光点点是最美的光落在爱情身旁最美的天空是爱情 捧花 是婚礼中幸福的使者 带着一束花的信仰 走向爱你的人的身边 也是走向美满和幸福的未来 人们憧憬的爱，可以有多浪漫 与光邂逅万象丛生 爱了，笑意会渗透 往返流连和谐共生 大花蕙兰、绣球、芍药、马蹄莲、星芹红色系的鲜花做了山脚和崖璧的花 爱浓于炽热际 一片云层燃尽火烧 鲜花锦簇一路跟随 落座四目交流及远望 喜笑颜开间视线流畅 人生可以光影繁华，却不可浮躁 质感品位总会在举手投足的细节间 打磨的时光中 是处处严谨的精致，是散落有花香的美妙凝神一念间，天地永恒 谁不曾在岁月中狂奔 此刻时光，却慢慢被绚丽的场景淹没 最好的我们是不催岁月 拥有着最美的年轮 静静享受，最简单的感动，最深的祝福 这是新娘手捧 新颖、惊艳 庄严神圣、精致唯美、繁华溢彩 此刻感觉不应止充溢于内心 每个一路为爱向前的精神 都值得给予最隆重的嘉赏 最后 上一张作品主创团队在野夫人与嵘的合影一场因地制宜的艺术设计 有光影流动的惬意，有爱情阐释的仪式风格有新鲜花朵的一路芳香，有现代的设计美感 《程序设计基础》考试试卷二 1.1966年，Bohra和Jacopini提出的三种基本程序设计结构是：________ A．if、while和for； B. switch、do-while和for； C.while、do-while和for； D.顺序结构、分支结构和循环结构。 2.算法的特征不包括：______。 A．有穷性 B.可行性 C.确定性 D.有1个或者多个输入。 3.C语言源程序的基本组成单位是______。 A．函数 B. 语句 C. 声明和语句 D. 文件 4.下列标识符中，只有______是合法的。 A．if B. 3ab C. Int D. A-4 5.下列常量中，只有______是合法的。 A．3e-0.3 B. ‘abc’ C. 02a1 D. ‘\377’ 6.下列说法中正确的是：______。 A．C语言中的for语句的三个表达式都可以省略，而且分号也可以省略。 B．宏替换比函数调用的执行速度慢。 C．实质上，C语言中的指针就是一个变量的地址。 D．C语言中的任何函数都可以由程序员命名。 7.C语言中，运算对象必须是整型的运算符是_______。 A．/ B. % C. + D. - 8.以下叙述中错误的是_______。 A．C语句必须以分号结束 B．复合语句在语法上被看作一条语句 C．空语句出现在任何位置都不会影响程序运行 D．赋值表达式末尾加分号就构成赋值语句 9.以下叙述中正确的是_______。 A．调用printf函数时，必须要有输出项 B．使用putchar函数时，必须在之前包含头文件stdio.h C．在C语言中，整数可以以十二进制、八进制或十六进制的形式输出 D．调用getchar函数读入字符时，可以从键盘上输入字符所对应的ASCII码10.以下关于函数的叙述中正确的是_______。 A．每个函数都可以被其它函数调用（包括main函数） B．每个函数都可以被单独编译 C．每个函数都可以单独运行 D．在一个函数内部可以定义另一个函数 11.有以下程序段typedef struct NODE{ int num; struct NODE *next; --1.考勤表 create table Attendence ( Attribute_RecordId number not null primary key, user_no number(4) not null, WorkDate date null, CalendarDate date null, OnDutyTime date null, OffDutyTime date null, OnDutyTimeStatus number null, OffDutyTimeStatus number null, LateRemark varchar2(200) null, LeaveEarlyRemark varchar2(200) null, checkremark varchar2(100) null ); --2.邮件表 create table email ( Emai_id number not null primary key, user_no number(4) not null, ReceiveEmailPeopleId number null, EmailContent varchar2(100) null, SendEmailTime date null, emailremark varchar2(100) null ); --3.文件表 create table FILES ( FILE_ID number(6) not null primary key, user_no number(4) null, FILE_NAME varchar2(50) null, FILE_CONTENT varchar2(200) null, SENDER_ID number(6) null, SENDER_NAME varchar2(40) null, DATETIME date null, 《程序设计基础》试卷(A 卷) 注意：1、考试时间: 90 分钟； 2、班级、姓名、学号必须写在指定地方； 3、适用班级： 4、考试方式： 一、填空题 (每空 2 分，共 20 分) 1、C 程序是由函数构成的，其中有且只能有 1 个主函数，每个C 程序总是从它开始执行，并且以 ; 作为结束符。 2、C 语言中三大基本结构有：顺序结构、 选择结构 、 循环结构 。 3、‘A ’+3的结果是 68 。 4、若已定义x 和y 为double 类型，则表达式x=1，y=x+3/2 的值是 2.5 。 5、C 语言中逻辑运算符 ！ 的优先级高于算术运算符。 6、符号“a”和‘a’的区别是 “a ”2字节 ‘a ’1字节 。 7、C 语言的预处理语句以____#_____开头。 8、有如下输入语句：scanf(“a=%d，b=%d ，c=%d”，&a ，&b ，&c ）；为使变量a 的值为1，b 的值为3，c 的值为2，从键盘输入数据的正确形式应是 a=1,b=3,c=2 。 二、选择题 (每小题 3 分，共 30 分) 1、下列叙述中错误的是（ D ）。 A 、 if 语句允许用户选择是否执行某个操作。 B 、 if else 语句允许用户选择执行两个操作中的某个操作。 C 、 switch 语句允许用户选择执行多个操作中的某个操作 D 、 多分支选择结构只能使用switch 语句实现 2、以下不正确的C 语言标识符是( D ) A 、ABC B 、abc C 、a_bc D 、ab.c 3、按照C 语言规定的用户标识符命名规则，不能出现在标识符中的是（ B ）。 A 、大写字母 B 、连接符 C 、数字字符 D 、下划线 4、将int 型变量n 转换成float 型变量的方法是（ B ）。 A 、float n B 、(float)n C 、float(n) D 、（int ）n 5、（ A ）是构成C 语言的基本单位。 A 、函数 B 、子函数 C 、过程 D 、子过程 6、下面关于运算符优先顺序的描述中正确的是（ B ）。 A 、关系运算符< 算术运算符< 赋值运算符< 逻辑与运算符 B 、逻辑运算符< 关系运算符< 算术运算符< 赋值运算符 C 、赋值运算符< 逻辑与运算符< 关系运算符< 算术运算符 D 、算术运算符< 关系运算符< 赋值运算符< 逻辑与运算符 7、在C 语言中，要求参加运算的数必须是整数的运算符是（ C ）。 A 、/ B 、！ C 、% D 、= = 8、char 型常量在内存中存放的是（ B ）。 A 、ASCII 代码值 B 、BCD 代码值 C 、内码值 D 、十进制代码值 9、以下程序的输出结果是（ B ） Main() { Int x=10,y=4; Printf(“%d\n ”,x/y); 办公自动化管理系统的设计与实现 随着信息化建设的日益深入，无论是政府还是企事业单位，部门之间的信息沟通与协调工作越来越重要。人们迫切需要一个能充分利用网络优势，并可以管理企业的各种重要信息的软件平台，利用该平台快速建立自己的信息网络和办公管理系统。办公自动化系统应运而生。办公自动化系统统称为OA系统，即office automatization system.它利用计算机技术和网络技术，使办公室部分工作逐步信息化，从而形成由办公室人员与办公设备共同构成服务于某种目标的人机信息处理系统。随着网络的发展，办公自动化系统已经成为办公信息化管理的一个重要途径。 在深刻了解OA系统发展的背景和现状后，通过进行可行性研究，明确了开发这样一套管理系统的方向和价值。此系统采用ASP. NET (C#)作为开发工具。采用SQL SERVER 2000开发后台数据库。在数据库的设计上面，根据系统的需要，设计了角色表、用户表、部门表、文档表、员工表、短信表。整体的设计思路上面，整个系统划分为用户登录模块、用户管理模块、部门管理模块、员工管理模块、员工文档管理模块以及内部短信息管理模块。系统管理员能够通过这些模块所提供的功能，完成相关的数据库的操作，最终完成对企业各种信息的管理。 目录 1 引言............................................................................................................................................. １1.1课题背景............................................................................................................................... １1.2国内外研究的现状 .............................................................................................................. １1.3本课题研究的意义 .............................................................................................................. １ 1.4本课题的研究方法 .............................................................................................................. １ 2 可行性研究................................................................................................................................. １2.1技术可行性........................................................................................................................... １2.2经济可行性........................................................................................................................... ２ 2.3操作上的可行性................................................................................................................... ２ 3 系统需求分析............................................................................................................................. ３3.1系统功能需求分析............................................................................................................... ３3.2数据流图............................................................................................................................... ４3.3系统数据库表设计............................................................................................................... ４ 3.3.1角色表（Role） ............................................................................................................ ５ 3.3.2 用户表（User） ........................................................................................................... ５ 3.3.3文档表（Document） ................................................................................................... ５ 3.3.4部门表（Department）................................................................................................. ６ 3.3.5短信表(Message) ........................................................................................................... ６ 3.3.6员工表（Employ） ....................................................................................................... ７4系统功能的设计与实现.............................................................................................................. ８ 4.1系统登录界面的设计........................................................................................................... ８ 4.1.1界面................................................................................................................................ ８ 4.1.2 登录功能的实现........................................................................................................... ９4.2用户管理模块设计 .............................................................................................................. ９ 4.2.1初始化页面功能实现.................................................................................................... ９ 4.2.2 添加用户功能实现................................................................................................... １１4.3部门管理模块设计 .......................................................................................................... １１ 4.3.1 添加部门信息........................................................................................................... １２ 4.3.2 修改部门功能实现................................................................................................... １３ 4.3.3删除部门功能的实现................................................................................................ １４4.4员工管理模块设计........................................................................................................... １５ 4.4.1 添加员工功能实现................................................................................................... １５ 如何制定餐饮控制 计划 1 <餐饮经营的计划与控制> 第一部分餐饮控制概述 1．餐饮企业面临的挑战 旅行与旅游业:像雨伞一样的行业 膳食接待部门 饭店组织结构简述 餐饮部 商业性和事业性饮食服务单位 从菜单做起·经营控制周期·管理系统·管理过程·整合过程·重要的区别 普遍的问题:人工短缺 注释 主要术语 复习题 网址 2 2．控制的功能 管理的资源与目的 管理者在管理过程中的作用 控制的过程 确立标准·检测实际经营结果·实际结果与标准对比·采取改正措施·评估改正措施 设计控制系统时应考虑的因素 控制的责任人 主要术语 复习题 网址 第二部分制定餐饮控制计划 3．确定餐饮标准 采购标准细则 标准食谱 设计标准食谱 标准出菜量 确定标准出菜量·每磅成品菜成本·成本系数·高速标准食谱的出菜量 每道菜的标准量 3 每道菜的标准成本 计算标准套餐成本·计算标准套餐成本:饮料·酒水控制中特殊的标准成本措施 计算机的应用:食谱管理软件 原料文档·标准食谱文档·菜单品种文档 标准食品成本 销售历史信息·计算每餐标准成本·确定食品的期待成本·根据实际销售组合确立理想成本 标准饮料成本 注释 主要术语 复习题 网址 复习小测验 4．经营预算和本量利分析 预算过程:概述 餐饮集团的预算·预算的再次预测 制定预算的三个步骤 第一步:计算预测的收入标准·第二步:确定要求的利润·第三步:计算预测的支出标准 4 制定预算:实例 第一步:计算预测的收入标准·第二步:确定要求的利润·第三步:计算预测的支出标准·将经营预算作为控制措施 计算机在预算过程中的应用 电子表格·单元格内容·复算特征 本量利分析 本量利的假设与局限性·本量利基本方程式·本量利案例:伐木工咖啡馆·本量利案例:牧场烧烤店 注释 主要术语 复习题 网址 复习小测验 5．菜单:控制的基础 食品服务控制点 菜单的影响力 菜单的设计 菜单的营销内涵主题和氛围菜单设计战略构建菜单饮食趋势菜单的设计菜单的修改 计算售价 5 餐饮管理?（第三版） 蔡万坤编著 目录 第一章餐饮管理基本原理概述 第二章餐饮管理的机构设置和人员组织 第三章餐饮经营计划管理 第四章餐饮菜单设计与价格管理 第五章餐饮市场营销和客源组织 第六章食品原材料采购供应管理 第七章厨房餐饮产品生产管理 第八章餐厅酒吧销售服务管理 第九章宴会经营及其美食展销活动管理 第十章餐饮管理的成本核算与成本控制 第一章?餐饮管理基本原理概述 知识要求 1．餐饮业的行业特征、行业地位及其重要作用。 2.餐饮管理的基本特点、任务和基本要求。 ３．餐饮经营的概念与实质,餐饮经营思想和经营方针。 4.餐饮管理的社会责任和五大工作要领。 技能要求 １．根据餐饮企业等级规模和市场环境设计企业管理的主要任务。 2.以调查资料为基础,能够总结出一家餐饮企业的经营思想和经营方针。 ３.通过社会调查、能够总结出一家餐饮企业的工作要领,即整体思路。 第一节餐饮业的性质及其基本特征 一、餐饮业的性质 （一)餐饮业的概念 餐饮业是利用设备、场所和一定消费环境为外出就餐的客人提供餐饮产品和用餐服务的生产经营性服务行业。 (二）餐饮业的性质 １．经济属性 2．社会属性 3.文化属性 ４.生产服务属性 二、餐饮企业的基本特征 (一）行业发展的依赖性和市场准入的容易性 (二)市场范围的广泛性和顾客需求的多样性 （三)品牌创建的艰巨性和专利保护的困难性 (四）饮食文化的民族性和产品风味的地方性 三、餐饮业的类型划分 四、餐饮业在国民经济中的地位和作用 (一）餐饮业是促进国内外经济文化交流、提供后勤服务的重要行业 (二）餐饮业是旅游业的构成要素和创造社会财富的重要服务行业 《程序设计基础》试题 程序设计基础期末考试题A 卷 一、 选择题（1*20=20分） 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 总分 答案 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 1、一个完整的计算机系统应该包括（ ） A 、系统软件和应用软件 B 、计算机及其外部设备 C 、硬件系统和软件系统 D 、系统硬件和系统软件 2、“裸机”的概念是指（ ） A 、正在进行设计还没有组装好的计算机 B 、已经组装好但还没有安装任何软件的计算机 C 、仅安装了操作系统的计算机系统 D 、安装了文字处理软件但没有安装专用数据处理系统的计算机 3、世界上第一台电子数字计算机研制成功的时间是（ ） A 、1936年 B 、1946年 C 、1956年 D 、1970年 4、CASE 的含义是（ ） A 、计算机辅助设计 B 、计算机辅助制造 C 、计算机辅助教学 D 、计算机辅助软件工程 5、当前广泛使用的微型计算机是（ ） A 、第一代 B 、第二代 C 、第三代 D 、第四代 6、当代计算机的体系结构称为是（ ） A 、冯·诺依曼机 B 、非冯·诺依曼机 C 、图灵机 D 、比尔盖茨机 7、硬盘是（ ） A 、输入设备 B 、输出设备 C 、存储设备 D 、计算设备 8、下面4句话中，最准确的表述是（ ） A 、程序=算法+数据结构 B 、程序是使用编程语言实现算法 C 、程序的开发方法决定算法设计 D 、算法是程序设计中最关键的因素 9、计算机能直接执行的语言是（ ） A 、机器语言 B 、汇编语言 C 、高级语言 D 、目标语言 10、解释程序的功能是（ ） A 、将高级语言程序转换为目标程序 B 、将汇编语言程序转换为目标程序 C 、解释执行高级语言程序 D 、解释执行汇编语言程序 11、下面4种程序设计语言中，不是面向对象式语言的是（ ） A 、JAVA B 、Object Pascal C 、Delphi D 、C 12、不是C 语言的基本数据类型是（ ） A 、int B 、double C 、char D 、bool 13、在C 语言中，为了求两个整数相除之后得到的余数，可以使用运算符（ ） A 、/ B 、% C 、* D 、++ 14、数据的逻辑结构分为（ ） A 、纯属结构和非线性结构 B 、顺序结构和非顺序结构 C 、树型结构和图型结构 D 、链式结构和顺序结构 班级 姓名 办公室日常信息管理系统 1．需求分析： 1．1业务流程分析： 系统管理员的功能包括如下几个方面：文件信息管理、考勤信息管理、会议记录管理、通知公告管理 办公管理系统的数据库功能主要体现在对各种信息的提供、保存、更新和查询的操作上，包括通知公告信息，文件信息。 文件信息：文件编号，文件名称，文件类型，存储位置 考勤信息：员工编号，时间，姓名，性别，出勤情况 会议记录：会议编号，会议时间，参会人，记录人，会议内容 通知公告：公告编号，内容，通知人，公告时间 用户管理：用户以合法身份登入系统后,管理员可以进行系统用户的添加,密码的修改操作。 文件信息管理：办公室管理员可以在文件信息管理模块对办公室线路信息进行管理。管理员首先建立办公室文件信息数据库，输入原始的文件信息，当有新的文件需要添加或者需要对已有的文件信息进行修改，删除的时候，管理员就可以进行相应的操作。管理员也可以通过本模块查询到所有需要查询的文件的详细信息。 考勤信息管理：管理员可以在考勤信息管理模块实现对考勤信息的管理。管理员首先应该建立考勤信息数据库，输入原始的数据信息，当有新的考勤信息的时候或者管理员需要修改某个考勤的相关信息以及想要删除某个考勤信息的时候，就可以完成相应的操作。管理员也可以在整个数据库中查寻相关考勤信息。 会议记录管理：管理员可以在会议记录管理模块实现对会议记录信息的管理。管理员根据相应的会议记录来设置相应的会议记录详细信息。当有新的会议记录添加的时候，要把相应的会议记录信息添加到数据库中，管理员还可以对某条会议记录信息进行修改，删除和查询操作。 通知公告管理：管理员可以在通知公告管理模块实现对通知公告信息的管 主题空间设计 课程名称：主题空间设计 课程编号： 课程学分：3学分 课程学时：60学时 课程安排：四年级上学期 课程性质：专业必修课 一、课程开设的意义、作用和地位 本课程是必修课程，其意义和作用在于通过课程的开展，讲授主题空间设计的专业基础理论，学习和借鉴先进的设计理念，掌握主题空间设计的专业知识和技术。培养具有能在各级建筑设计院（所）、大专院校、科研机构、企事业单位等方面从事住宅室内设计工作，具有较强社会适应性的复合型人才。 二、教学目的、任务和要求 让学生了解在中国主题空间设计营造正逐渐被人们所熟识和承认，已经有越来越多的以主题形式出现的场所，如主题餐厅、主题公园、主题房地产，让学生掌握不同主题空间的设计方法、程序、技巧。本课程主要讲授主题空间的概念和意义。主题空间的营造不仅仅是将符合同一主题的各类设施结合到一起，而是要将概念、设计、实施、经营等多个环节整体设计出解决方案。 三、教学内容与教学安排 课题1：主题空间的构思 方法要求与步骤： 1、以个人为单位，根据自己对不同主题的空间进行体会设计构思。 2、将构思出的空间进行功能分区，学生自己讲述。 课题2：设计主题空间方案 方法要求与步骤： 1、以个人为单位，根据前面的功能分区方案，确定自己的设计方案并进行设计。 2、绘制出比例准确，功能合理的主题空间设计方案一套（平立剖面）。 课题3：主题空间设计方案表现 方法要求与步骤： 以个人为单位，根据前面的设计方案（平立剖面）进行效果图制作（可手绘，也可以用3DMAX）。 课题4：作业讲评 方法要求与步骤： 1、学生自己讲评自己的作业方案，培养学生的综合素质。 2、老师点评学生作业。 四、教学方法的原则性建议 任课教师制定教学教案，必须包含所有的教学内容，应着重强调主题空间设计在实践中的灵活运用，带领学生参观样板工程，进行参观设计后心得体会写作；使用多媒体设备授课，借鉴、学习国内外先进的设计案例和设计理念，引导学生灵活和创造性地进行设计创作。作业以课内和课外结合进行。 五、课程考核方法和标准 评分方法： 本课程的考核评定随堂进行，以任课教师布置的课题设计作业为主要对象。评定成绩以百分制记。并有两部分组成，一是任课教师对学生整个学习过程的评定，（30%）二是作业成绩，由专业教师集体评分确定。（70%） 评分主要内容： 1、能否掌握本课程内容的基本知识点。 2、能否按质、按量、按时完成作业。 3、能否掌握科学的学习方法，并在作业的完成过程中有所体验、理解和探索。 六、教材与参考书目 《咖啡厅与餐馆》大连理工大学出版社 《空间品位餐饮》天津大学出版社 《咖啡厅设计》大连工业大学出版社 《解读广州酒吧1》天津科学技术出版社 《解读广州酒吧2》天津科学技术出版社 七、教学大纲编写人、审定人 本教学大纲由环境艺术设计专业教师集体讨论审定，罗薇丽执笔编写。 菜单设计黄金法则 第一节、菜单设计 —、菜单的分类 根据餐饮形式和内容对菜单的分类，酒店所使用的菜单通常分为以下几种： 1、早餐菜单 2、正餐菜单（包括午餐、晚餐菜单） 3、宴会菜单（包括中式宴会、西式宴会菜单） 4、团体菜单 5、自助菜单 6、风味菜单 7、客房送餐菜单 8、夜宵点心菜单 9、泳池茶座菜单 10、特种菜单（如儿童菜单、减肥食品菜单） 二、菜单的设计原则 酒店菜单的制定除了要根据市场需求，目标市场来设计外，还要注意以下几点： 1、考虑菜式的成本率和获利能力，分析菜式可能的销售量和对同一菜单上其它菜式的影响； 2、考虑菜式的营养成分及各菜式之间的数量比例，讲究饮食的科学； 3、考虑各菜式间的比例协调是否有利于厨房的设施设备与人力的利用与分工； 4、考虑菜式食品原料供应情况，分析菜式的季节性特征，根据市场供求关系、运输与贮藏条件等选择合适的菜式； 5、考虑菜单与酒水的丰富多彩，并与酒店、餐厅的经营特色相符； 6、考虑同一或相近菜式的价格、服务方式的市场竞争能力； 7、考虑菜单的装症文字、菜单程序编排等因素，有益于菜式与酒水的销售，并成为酒店与餐厅的宣传媒介。 二、、影响菜单的因素 1、季节 由于天气变化的原因，某些菜人们喜爱在天热时吃，而在天气冷时吃则不习惯，反之亦然。在编制菜单时要考虑到食品的时令，时令菜一般供应充足、质量好、价格合理，应包含在菜单上。要考虑到一年中某一节日或某一段时间的特别菜肴，例如螃蟹、端午节粽子等。 2、厨师的技能 编制菜单要考虑到厨师的技能。许多优秀厨师虽然受过培训能烹调出多种菜肴，但若烹调较高级的外国菜，却不知所错。另一方面，对受过良好培训、烹饪技能较高的厨师，应给他们表现技能的机会。 3、厨房的大小与设备 编制菜单要考虑到厨房的大小与设备，如火炉、蒸汽、煤气炉是否适用。在厨房设备短缺的情况下，一名好的厨师也会生产出所需的菜肴。虽然如此，编制菜单者应考率烹调设备的承受能力，以免某些设备超负荷使用。如蒸锅、煎、炸锅等。 4、服务员的技能 在编制菜单时要考虑到服务员的技能。如果服务员水平高，就能确保把菜肴正确的显示给客人。并以整洁、美观的方式转移到客人的餐盘上。 5、菜肴的定价 在为一份菜单编写食品时，显然要考虑到每个客人的标准。同样生产一份较贵的菜肴，要与客人所付费用相符6、客人类型 在编制菜单时要符合消费的对象。特别是宴会。如商务会议、生日婚庆、庆功宴等。 7、存货 OA办公管理系统数据库表设计9 --1.考勤表 create table Attendence ( Attribute_RecordId number not null primary key, user_no number(4) not null, WorkDate date null, CalendarDate date null, OnDutyTime date null, OffDutyTime date null, OnDutyTimeStatus number null, OffDutyTimeStatus number null, LateRemark varchar2(200) null, LeaveEarlyRemark varchar2(200) null, checkremark varchar2(100) null ); --2.邮件表 create table email ( Emai_id number not null primary key, user_no number(4) not null, ReceiveEmailPeopleId number null, EmailContent varchar2(100) null, SendEmailTime date null, emailremark varchar2(100) null ); --3.文件表 create table FILES ( FILE_ID number(6) not null primary key, user_no number(4) null, FILE_NAME varchar2(50) null, FILE_CONTENT varchar2(200) null, SENDER_ID number(6) null, SENDER_NAME varchar2(40) null, DA TETIME date null, 因为菜单对餐厅的经营管理具有重要的意义和作用,所以餐厅在设计和制定菜单时不能马虎了事，而应精心设计,制作出一份精美、科学合理的菜单。 1、以顾客需求为导向?餐厅要以顾 一、菜单设计和制作的原则?其设计和制作原则主要有六点：? 客需求为导向,顾客喜欢吃什么菜,吃什么档次的菜必须清楚。因为满足顾客需求是餐厅经营致胜的根本,所以菜单设计也必须体现顾客的需求，如是大众化菜还是风味菜,是川菜还是粤菜。顾客的需求不同,菜单的设计 2、体现出自己的特色?餐厅首先要根据自己的经营方针来决定提供什么样的菜单。是完全不同的。? 菜单设计要尽量选择反映本店特色的菜肴列于菜单上,进行重点推销。即使大众化的餐厅，往往也有几道拿手菜、看家菜。因为如果你没有几道稳得住、立得牢的看家菜，便很难吸引老主顾、新客源。因此,设计菜单一定要突出你的特色，突出你的“拿手好菜”和“拳头产品”,把它们放在菜单的醒目位置,单列介绍，只有体现了自己的特色,才能给顾客留下深刻的印象。 3、不断创新以适应新形势?变是世间万物存在的根本，循规蹈矩只会走向失败。社会不断发展,顾客的口味和餐饮的形势也在不断变化，所以菜单也要推陈出新。最好是一个季度或半年更换一次,如果菜单长期不换,会缺乏吸引力,从而失去顾客;菜单长期不换,会影响菜肴的正常供应,因为有些原料受季节的影响，季节过后,会出现菜单上有菜,而实际上无货供应的局面,从而影响餐厅的信誉;长期不换菜单也不利于厨师烹调技艺的提高。菜单变更除了考虑季节因素以外,还要注意顾客饮食习惯的变化,例如在营养、健康和健美等方面的饮食要求。 ４、形式美观大方 菜单不仅是餐厅的宣传工具,它也是艺术品。所以菜单的式样、大小、颜色、字体、纸质、版面安排需要与餐厅的等级和气氛相协调,要与餐厅的陈设、布置、餐具、服务人员的服装相适应。大众化的餐厅尽管无 5、能创造经济效益 需装饰精美的菜单,但美观大方的菜单，对增加菜品的销售是有帮助的。? 餐厅经营的最终目的是为了赚钱盈利,所以设计菜单时不仅要考虑到菜品的销售情况,更要考虑其赢利能力。如果菜的价格过高，顾客就可能接受不了;如果菜的价格过低,又会影响毛利，甚至可能出现亏损。因此,设计菜单时，应适当降低高成本菜的毛利而提高低成本菜的毛利,以保证在总体上达到规定的毛利率。 6、量力而行，确有把握 以自己的能力为依据设计菜单,才能确保其发挥最佳的效用。所以，菜单设计者应对餐厅的生产能力做到心中有数，且具备过硬的生产服务技艺,保证所选择的菜品质量能达到预期的效果。这就要求在策划菜品时应充分考虑厨房生产人员的技术水平，同时要配有生产许多菜品的专用设备。?总之,在设计菜单时,要综合考虑上述几项原则和依据,只有如此，才能制定出较为科学合理的菜单。而且对于新制定的菜单,餐厅还必须对其进行测试，经过分析完善后正式投入使用。?二、菜单设计者的素质要求 菜单的设计与制作工作是一项艺术性和技术性都很强的复杂工作,不是任何人都能胜任的。因为菜单设计在很大程度上受到设计者态度和能力的限制,所以菜单设计者要对菜肴知识有足够的了解,并富于创造性和想像力。不能把菜单设计看做是一项日常杂务性工作,草草应付，使菜单失去吸引力。在实际经营中，许多中小餐厅把菜单设计全部交由某一位厨师承担,所开列出来的品种也是该厨师会做的品种。忽视了其中有很多不是顾客需要的品种，在其艺术性方面,则更显拙劣，毫无创新,缺乏吸引力,最终将导致经营的失败。?具体来说,菜单设计者应具有的素质有： 具备广泛的食品原料知识。熟悉原料的品种、规格、品质、出产地、上市季节及其价格等。?有深厚的烹调知识和较长的工作经历，熟悉各种菜肴的制作方法、时间和需用的设备,掌握菜肴的色、香、味、形、质地、质量、规格、装饰、包装(使用的餐具)和营养成分。?了解餐厅的生产与服务设施，工作人员的业务水平。 了解顾客需求及菜肴发展的趋势,善于结合传统菜肴的优点和现代餐饮习惯，有创新意识和构思技巧。 ?有一定的美学和艺术修养,善于调配菜肴的颜色和稠度，善于菜肴的造型。?善于沟通技巧，虚心听取有关人员的建议,具备筹划带有竞争力菜单的能力。 总之,只有具备较高职业素质,并具有一定权威性和责任感的厨师才能设计和制作出科学完美的菜单。 三、菜单设计和制作的程序餐饮管理系统详细设计
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