第三单元客房的清洁保养
一、填空题
1.例行的客房大清扫工作，一般应在客人不在房间时进行。
2.“六净”指四壁净、地面净、家具净、床上净、卫生洁具净、物品净。
3.房务工作车上的各种物品按重物在下、轻物在上的原则摆放，以保证使用方便和工作的平稳性。
4.床单、枕套放在工作车的最下格、大浴巾、小浴巾、面巾和脚巾等放在上面的两格。
5.了解核实客房状况的办法是看工作表和实地查房。
6.为了防止逃账等，客房部应将外宿房、轻便行李房和无行李房及时通知总台。
7.夜床服务的内容包括做夜床、房间整理、卫生间整理三项。
8.客房消毒的内容包括物理消毒、化学消毒、生物消毒三类。
9.客房的卫生质量，一般说来包括两个方面：一是感官标准，二是生化标准。
10.房务工作车的整理布置必须做到：（1）清洁整齐；（2）物品摆放有序；（3）贵重物品不能过于暴露。
11.清洁住客房时，应该先清洁卧室，然后清洁卫生间；走客房则可以先清洁卫生间，再清洁卧室。
12.小整服务一般是为 VIP 客人提供的。
13.消毒和除虫害是酒店清洁卫生工作的一项重要内容，是预防各种疾病流行、保证客人健康的重要措施。
14.客房消毒方法可分为通风与日照、物理消毒、化学消毒三类。
15.通风与日照的消毒方法有室外日光消毒、室内采光和通风。16．化学消毒包括浸泡消毒、擦拭消毒和喷洒消毒。
二、单项选择题
（）1.客房服务员在“请勿打扰”房到了时，客人仍未离开房间，里面也没有声音，可打电话到房间。
A.上午10：00
B.中午12：00
C.下午14：00
D.下午18：00
（）2.客房服务员在敲门时不要靠门太近，应站在距房门约远的地方。
A.0.5米
B.1米
C.1.2米
D.1.5米
（）3.面盆、浴缸、拖鞋，每平方厘米的细菌总数不得超过个。
A.10个
B.100个
C.500个
D.1000个
（）4.客房内噪声允许值不得超过。
A.45分贝
B.35分贝
C.25分贝
D.40分贝
（）5.客房清洁员敲门通报时，正确的英文是。
A. Housekeeping
B. Room cleaning
C. Room service
D. May I come in?
（）6.客房部的工作钥匙和呼叫机等通常都由保管和收发。
A.客房服务员
B.值班经理
C.客房中心联络员
D.楼层主管（）7.房态标记为OCC的是指。
A.住客房
B.走客房
C.维修房
D.空房
（）8.“准备退房”的房态，表示该客房住客应于当天退房，但现在还没有退。
A.下午6：00以前
B.上午8：00以前
C.中午12：00以前
D.凌晨0：00以前
（）9.在考虑客房打扫顺序时，正确的做法是。
A.请即打扫房、空房、VIP房间
B.请即打扫房、VIP房间、空房
C.VIP房间、请即打扫房、空房
D.VIP房间、空房、请即打扫房
（）10.客房的清洁整理又称。
A.做床
B.做房
C.做夜床
D.开夜床
（）11.在擦拭和检查卫生间、卧室的设备用品的路线上，应采用客房清扫法进行。
A.从上到下
B.从里到外
C.环形清理
D.先卧室后卫生间
（）12.在清洁住客房时，一般应按照顺序清洁。
A.与清洁走客房相同
B.先卫生间后卧室
C.与清洁空房相同
D.先卧室后卫生间
（）13.服务员被客人叫进客房时，房门应该。
A.应该随手关门
B.让房门半掩
C.让房门完全打开
D.听从客人的指示
（）14.擦拭时，应用干布，切勿用湿布抹尘。
A.行李架
B.梳妆镜
C.台灯和镜灯
D.写字台
（）15.清洁卫生间金属件时，注意不要使用，以免“烧坏”电镀表层。
A.酸性清洁剂
B.中性清洁剂
C.碱性清洁剂
D.抛光剂
（）16.卫生间消毒后要紧闭门窗约小时，然后进行房间通风。
A.1
B.1.5
C.2
D.半个
（）17.整理好的卫生间的浴帘应。
A.全部收紧
B.全部拉开
C.拉出1/2
D.拉出1/3
（）18.夜床服务中，遇到双人房住一人时，应该。
A.开靠近浴室的床
B.开靠近窗户的床
C.两张床都开
D.任意开一张
（）19.空房整理时要将浴缸、脸盆的冷热水及恭桶的水放流分钟。
A.1～2分钟
B.4分钟
C.5～7分钟
D.半分钟
（）20.夜床服务通常在晚上以后开始。
A.16：00
B.17：00
C.18：00
D.19：00
（）21.适用于瓷器，但不适用于玻璃器皿的消毒方法是。
A.蒸汽消毒法
B.干烤法
C.煮沸消毒法
D.紫外线消毒法
（）22.房间应定期进行预防性消毒，包括每天的通风换气、日光照射及一次紫外线或其他化学消毒剂灭菌和灭虫害。
A.10天
B.一周
C.一月
D.两周
（）23.高温消毒属于。
A.物理消毒
B.化学消毒
C.生物消毒
（）24.可避免对人体肌肤的损伤，一般采用方法。
A.浸泡消毒
B.擦拭消毒
C.喷洒消毒
三、多项选择题
（）1.客房清洁保养工作的基本目标是。
A.搞好清洁卫生
B.更换添补客房用品
C.维护保养，保证并延长客房设施设备的使用寿命
D.环境保护
（）2.客房清扫卫生质量标准包括。
A.感官标准
B.生化标准
C.“六净”标准
D.“十无”标准
（）3.下列属于客房清扫“十无”标准的有。
A.卫生间清洁无异味
B.家具无污渍
C.茶具、冷水具无污痕
D.地面无杂物、纸屑、果皮
（）4.下列属于客房清扫的“六净”标准的有。
A.四壁净
B.房门净
C.床上净
D.物品净
（）5.客房生化标准包括。
A.茶水具卫生间洗涤标准
B.空气卫生质量标准
C.微小气候质量标准
D.采光日照质量标准
（）6.客房服务员工作表上注明有。
A.服务员姓名
B.当班楼层
C.负责打扫客房
D.已知房态、特殊要求（）7.客房清扫前的准备工作主要有。
A.到岗前的准备工作
B.到岗后的准备工作
C.心理准备
D.服务准备
（）8.客房服务员了解核实客房状况的办法有。
A.看工作表
B.实地查房
C.询问总台
D.询问楼层主管
（）9.为了防止出现逃账等意外情况，客房部应将及时通知总台。
A.外宿房
B.常住房
C.轻便行李房
D.无行李房
（）10.下列是服务员在确定客房清扫顺序时应考虑的问题。
A.满足个人利益的需要
B.有利于客房销售，提高客房的出租率
C.方便工作，提高效率
D.有利于客房设备用品的维护保养
（）11.下列属于客房清扫方法的有。
A.从里到外
B.环形清理
C.干湿分开
D.面对面的服务
（）12.下列属于开门打扫卫生的意义有。
A.有利于服务员工作
B.有利于房间通风换气
C.防止意外事故的发生
D.表示该客房正在清扫
（）13.卫生间的清洁卫生要做到。
A.整洁
B.干燥
C.无异味
D.无毛发、无污迹
E.无皂迹、无水迹（）14.夜床服务的内容包括。
A.做夜床
B.房间整理
C.卫生间整理
D.客房送餐
（）15.客房提供夜床服务的意义是。
A.使客人高兴
B.方便客人休息
C.整理环境，使客人感到舒适温馨
D.表示对客人的欢迎和礼遇规格（）16.客房消毒的方法有很多，大致可分为。
A.物理消毒
B.化学消毒
C.生物消毒
D.生化消毒
（）17.酒店的虫害有。
A.昆虫类
B.啮齿类
C.菌类
D.爬行类
四、是非题（判断题）
（√）1.客人一旦进入房间，该客房就应看成是客人的私人空间。
（×）2.客人为客房支付了租金，只是取得了房间的使用权，服务员作为饭店的工作人员，在清扫客房时无需征得客人同意。
（√）3.服务员“进房前先思索”的规定主要是为了减少员工的跑路。
（×）4.每个酒店的员工都应养成进房前先敲门通报的习惯，空房也不例外。（√）5.当服务员清扫客房时，住客中途回房，服务员应礼貌问候，请客人入房。（√）6.“轻便行李房”主要是告诉服务员客人行李很少，清洁工作较为方便。（√）7.若服务员按程序敲门后房内无反应，服务员可判断房内无人，直接拿钥匙开门。
（×）8.凡是门把手上挂着“Do not disturb”盘牌子或有反锁标志的房间，服务员一概不许敲门打扰。
（×）9.若客人在房间里，服务员清洁客房时要展现热情好客的一面，主动和客人交谈，介绍当地特色。
（×）10.清洁客房时，服务员可使用撤换的客用布件作为擦洗布。
（√）11.饭店服务人员只能使用工作电梯。
（×）12.清洁客房时，最重要的是尽量节约水、电及其他资源。
（√ ）13.整理走客房时，可采用先卫生间后卧室的清扫方法。
（√ ）14.服务员打扫卫生时要检查灯具是否有毛病并将灯打开直到清理完毕。（× ）15.清洁卫生间的顺序为：面盆、浴缸、抽水恭桶。
（√ ）16.清洁抽水恭桶时注意不要将清洁剂直接倒在釉面上，以免损伤釉面。
（√ ）17.卫生间清洁时可用大浴巾裹住防滑垫卷干，这是惟一允许将客用浴巾做清洁用的物件。
（√ ）18.清扫住客房时，除放在纸篓里的东西，即使是放在地上的物品也只能替客人做简单整理，千万不能自行处理。
（× ）19.在标准间，两张床的枕套开口均应背向卫生间方向。
（× ）20.服务员在取挂浴帘时，为节省操作时间，可站在浴缸边缘操作，但要注意保持平衡。
（√ ）21.在清洁住客房时，客人放在床上或搭在椅子上的衣服，若不整齐，服务员可将其挂到衣柜里。
（√ ）22.小整服务一般是为VIP客人提供的。
（√ ）23.空房在清洁时，一般只进行通风、吸尘、抹尘和放掉水箱、水龙头等积存的陈水。
（√ ）24.季节性或年度性计划卫生一般要在淡季，并且多在某些楼层实行封房后进行。
（× ）25.“八四”消毒液为饭店常用消毒液，为增强消毒功效，最好不要稀释使用。
五、名词解释
1.走客房
走客房:简写为C/O,表示客人已结账并已离开的客房。
2.住客房
住客房:简写为OCC，表示客人正在住用的房间。
3．维修房
维修房：简写为OOO,表示该客房因设施设备发生故障，暂不能出租的房间。
4.小整服务
小整服务：小整服务的内容大致与夜床服务相似，主要是整理客人午睡后的床铺，必要时补充茶叶、热水等用品，使房间恢复原状。小整服务一般是为VIP客人提供的。
5.计划卫生
计划卫生：客房的计划卫生是指在做客房日常清洁卫生的基础上，拟订一个周期性清洁计划，采取定期循环的方式，将客房中平时不易清扫或清扫不彻底的地方全部清扫一遍。
六、简答题
1.客房清扫有哪些规定？
（1）清扫工作以不干扰客人为准；
（2）养成进房前先思索的习惯；
（3）注意房间挂的牌子；
（4）养成进房前先敲门通报的习惯；
（5）养成开门作业的习惯；
（6）讲究职业道德，尊重客人生活习惯；
（7）厉行节约，注意环境保护。
2.客房清扫的基本方法有哪些？
（1）从上到下；
（2）从里到外；
（3）注意墙角；
（4）干、湿分开；
（5）先卧室后卫生间；
（6）环形清理。
3.客房清扫前的准备工作有哪些？
（一）到岗前的准备工作
（1）更衣；
（2）接受检查；
（3）签到；
（4）接受任务；
（5）领取钥匙和呼叫机；
（6）进入楼层。
（二）到岗后的准备工作
（1）准备好房务工作车；
（2）准备吸尘器；
（3）了解、核实房态；
（4）确定客房清扫的顺序。
4.走客房卧室的清扫流程是什么？
5.走客房卫生间的清扫流程是什么？
6.如何进行空房的整理？
（1）每天进房开窗、开空调，通风换气；
（2）用干抹布除去家具、设备及物品上的浮尘；
（3）每天将浴缸和面盆的冷热水及恭桶的水放流１～２分钟；
（4）如果房间连续几天为空房，则要用吸尘器吸尘一次；
（5）检查房间有无异常情况，检查浴室内“五巾”是否因干燥而失去弹性和柔软度，必要时，要在客人入住前更换。
7.简述中式做床的程序。
(1)将床拉到容易操作的位置；
(2)将床垫拉正放平；
(3)将第一张床单铺在床上；
(4)甩单、包边、包角；
(5)套被芯；
(6)甩被子定位；
(7)套枕芯；
(8)将床推回原处。
8.造成服务员操作事故的原因有哪些？
（1）进房不开灯；
（2）将手伸进纸篓取垃圾；
（3）清洁卫生间时没有注意刮须的刀片；
（4）挂浴帘时不使用梯凳而站在浴缸的边缘上；
（5）搬动家具时不注意而被尖物刺伤；
（6）没有留意地面上的玻璃碎片；
（7）电器的电源线没有靠墙角放置，人被绊倒。
（8）关门时，不是握住门把而是扶着门的边缘拉门；
（9）使用清洁剂和消毒剂时，图省事、方便，不戴胶皮手套和不使用相应的工具，因而造成人体肌肤的损伤。
xx宾馆客房清洁卫生操作规程 一、客房清洁准备工作 检查客房清洁车内的各类布草、客用品、抹布、清洁用品（包括马桶扫、百洁布、胶手套、清洁消毒剂）等是否齐备，然后将客房清洁车和地板清洁用具推至需清洁房门口并紧 靠房门。 二、客房清洁操作程序 1、通风换气：拉开窗帘，开启空调及排气系统，或开窗通风换气。 2、清出不洁物品：将客房供客人用的各类布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷热开水瓶等撤出，清倒垃圾，清理完毕后洗手。 3、整理床铺：从客房清洁车取出洁净布草，按顺序换上床单、被套、毛毯、枕套，最后铺上床罩。 4、清洁除尘 清洁电话：用干净抹布，从话简到机身电话抹干净，然后用消毒剂对话简进行消毒，或更换新的电话消毒膜。 清洁家具及室内物品：从房门开始按顺序用另一套干净抹布从高到低将家具内外、窗台、灯具、电器、玻璃窗等抹擦干净。 清洗垃圾桶及烟灰缸： 将垃圾桶及烟灰缸清洗干净、抹干后放回原处。
地面清洁： 吸尘或湿式拖地。完毕后洗手消毒 5、补充物品： 补充食品、饮料和各类房内客用品。 6、清洗卫生间 首先换上卫生间清洗专用衣，有条件的酒店最好是设立卫生间清洗专人。然后按《旅业客房卫生间清洁操作规程》进行。 三、客房杯具的洗消： 由专人按《旅业客房杯具洗消操作规程》在专用的杯具洗消间内进行。 四、客房空调及排气系统保洁 4.1对空调系统的回风口、出风口和滤网进行定期清洁。两周内不少于一次保洁，并保持干净。 4.2对客房及其卫生间的排气扇进行定期清洁，两周内不少于一次保洁，并保持干净。 五、客房地毯保洁 对客房内及过道的地毯必须进行定期清洁，应两周不少于一次保洁，并保持干净。 六、注意事项 6.1客房内供客人用的食品、化妆品，必须分别符合《食品卫生法》和《化妆品卫生监督条例》的有关规定。
四、客房清洁保养制度制定 1.日常清洁保养 根据各区域的活动特点和保洁要求，列出所有责任区域的日常清洁基本标准以便进行工作安排和检查对照。其一般形式与主要内容如下： (1)大厅及走廊随时保持整洁。早中班每小时进行一遍地面推尘、倒烟灰、座位整理、扶手与平台抹尘、清除地毯及水中垃圾。夜班作全面清洁。 (2)客用电梯早中班每4小时清扫一次，夜班作全面清洁。 (3)客用洗手间早中班每1～2小时进行一次整理。下午及后半夜各作一次全面清洁。 (4)餐厅和舞厅每日营业结束后进行全面清洁保养。 (5)多功能厅每日清洁一次，需要时可随时清洁。 (6)行政办公室每日下班后清洁一次。 (7)员工更衣室每日早中班各清洁一次。 (8)员工通道与电梯每班清洁一次。 (9)外围每日早晚清扫二遍，其他时间由外围服务员随时保持其整洁。 2.服务员分工负责 根据日常清洁标准，将各项工作落实到早中夜三个班次；再根据工作量的多少确定各班次所需要的人员并为服务员划分责任区。为了保证工作的实施及便于检查效果，应制订出早中班各责任区服务员的工作流程和时间分配方法，而夜班通常只需列出其工作内容即可。 3.分期清洁保养计划 制定分期清洁保养计划类似于客房的计划卫生，但公共区域分块多、各处的使用情况有别、环境要求也不同，所以这一计划以各区分列为宜。 下面以某酒店的大厅清洁保养计划为例： (1)每天进行抹尘、吸尘、拖地、抛光，擦亮不锈钢扶手、面板与标牌等，擦洗大门、台面玻璃，清除地面、墙面、座椅污迹，更换
踏脚垫，花卉浇水与更换等例行事务。 (2)每周进行台面打蜡，电话机消毒及电话间墙面清洗，门窗的框、沟、闭门器和地脚线清洁，百叶门、窗清洁打蜡，天花板通风口清洁，硬地用喷洁蜡清洁保养。 (3)每月进行软家具、软墙体与门、帷帘的清洁除尘，壁灯、台灯座等装饰物件的清洁打蜡，走廊吊灯和吸顶灯清洁，金属、石料或木质家具及墙面的清洁打蜡，所有透明玻璃制品的彻底清洁(大吊灯除外)，地面起蜡和打蜡，用干泡法清洗休息处的地毯。 (4)每季进行(或视需要)座椅的坐垫、靠背与扶手的清洗，帷帘与软墙体的清洗，大洗地毯。 4.检查督导 与楼层工作一样，检查是保证工作水准的一项必要措施。虽然所有工作区域的规定项目都要检查，但也应注意重点与次序。一般来说，公共区域的检查以客人活动区域为重点，其顺序可以是从前往后、自下而上地进行。客房检查中所采用的顺时针或逆时针式的检查路线在此同样适用。 负责公共区域的主管和领班不仅仅是工作检查者，更应该是工作的协调和组织指导者。他们除了检查日常工作的完成情况外，要更多地了解员工的工作状态和操作细节，其中是否正确使用清洁剂和清洁工具就是一项重要内容。如果这一环没抓好，不仅可导致浪费清洁剂和降低工作效率，而且往往达不到应有的清洁保养效果，甚至带来额外的麻烦。如：洗地打蜡而不立警示牌或拉隔离线，擦玻璃时不带抹布，清洁洗手间脸盆时也用座厕清洁剂等。 为了考察和控制公共区域的工作质量，往往要求有书面检查记录和成绩评估。这些将作为奖金分配或培训需求的分析依据。 五、地面清洁保养 1.地面清洁保养方法 (1)木制地面清洁保养 ①最初的保养：新的木质地板要进行沙擦、吸尘、填实后罩上三
第一章项目资料的分类 A类表（监理规范上要求的施工单位用表） 1、工程开工/复工报审表 2、施工组织设计（方案）报审表 3、分包单位报审表 4、施工测量报审表 5、施工进度计划报审表 6、材料/构配件/设备进场报审表 7、工程质量报验表 8、工程计量报验单 9、计日工工程量签证单 10、用工、料、机动态表 11、工程款支付申请表 12、工程延期报审表 13、监理通知回复单 14、竣工移交证书 B类表（监理单位用表） 1、监理通知 2、旁站监理记录表 3、工程暂停令 4、工程款支付证书 C类表（各方通用表） 1、工作联系单 2、工程变更单 D类表（监理用报表）
1、监理用报表（见目录） E类表（竣工验收类汇总表） 1、单位（标段）工程质量竣工验收记录 2、单位（标段）工程质量保证资料核查记录 3、土地开发整理项目观感质量检查记录 4、分项工程质量验收记录 5、分部工程验收记录 F类表（记录类表） 1、图纸会审记录 2、设计交底记录 3、设计变更、洽商记录 G类表（施工记录类表） 1、施工测量放线记录表 2、技术交底记录 3、地基验槽记录 4、地基处理记录 5、隐蔽工程检查表 6、砼施工记录 7、砼强度验收记录 8、施工试验记录（通用） 9、管道通水试验记录 10、防水工程试水检查记录 H类表（施工单位质量验收检验评定记录表）
1、土地开发整理项目土地平整单元工程质量评定表（表Ⅰ） 2、土地开发整理项目土地平整单元工程质量评定表（表Ⅱ） 3、土地开发整理项目土方开挖单元工程质量评定表 4、土地开发整理项目土方回填单元工程质量评定表 5、土地开发整理项目浆砌石、挡土墙单元工程质量评定表 6、土地开发整理项目原土开挖沟渠单元工程质量评定表 7、土地开发整理项目砖砌体（渠）单元工程质量评定表 8、土地开发整理项目农田水利砼模板单元工程质量评定表 9、土地开发整理项目砼钢筋单元工程质量评定表 10、土地开发整理项目砼浇筑单元工程质量评定表 11、土地开发整理项目预制U型槽安装单元工程质量评定表 12土地开发整理项目砼预制板（构件）制作单元工程质量评定表 13、土地开发整理项目砼预制面板铺设单元工程质量评定表 14、土地开发整理项目管涵安装单元工程质量评定表 15、土地开发整理项目砼伸缩缝及止水单元工程质量评定表 16、土地开发整理项目扩堰增容单元工程质量评定表 17、土地开发整理项目倒虹吸进、出口段单元工程质量评定表 18、土地开发整理项目管道段施工单元工程质量评定表 19、土地开发整理项目田间道路路面铺设单元工程质量评定表 20、土地开发整理项目生态防护、水土保持单元工程质量评定表 21、土地开发整理项目生态板、生态孔单元工程质量评定表 22、土地开发整理项目（建筑物）石砌体单元工程质量评定表 23、土地开发整理项目（建筑物）砖砌体单元工程质量评定表
酒店客房卫生操作规程(5) 酒店客房卫生操作规程5 一、准备工作 1、检查工作车上[客用品及工具是否齐备； 2、将工作车靠墙放置(离地面十公分)。 二、进入房间敲门(或按门铃) 1、首先应检查房况，看是否挂有”请勿打扰”牌或上”双锁”； 2、轻轻敲三下门，声音以客人能听见为准； 3、在门外等候5--10秒钟，倾听房内动静； 开门 1、在确认房内无动静后再敲三下； 2、使用钥匙将门轻轻打开15度，并报明自己的身份，询问：”可以进来吗？”后，方可进入房间； 3、如果客人在房内，要等待客人开门或经客人同意后方可进入，向客人问候并询问客人：”现在是否可以打扫房间？” 4、把”正在清扫”牌挂于门锁上。 撤出脏布草和杂物 1、把小垫毯放在卫生间门口； 2、把卫生用具放在大理石下靠门一边(抹布为二湿一干)； 3、关空调、台灯、床头灯、落花地灯、夜灯； 4、用房内垃圾筒收垃圾和烟灰缸(注意检查是否有文件及有价值的物品，是否有未灭的烟头)；把用过的茶具撤到工作车上； 5、把客人用过的”四巾”卷好放于布草袋里； 6、用清洁剂均匀地喷一次”三缸”； 7、撤床单、枕套，要一张一张撤(注意不要夹带客人物品)； 8、将倒干净的垃圾和烟缸的卫生间内洗净抹干，放回指定的位置； 9、若房内有送餐具或加床设备，需再来回走一次。 做床 1、拿床单和枕套进房内铺床； 2、按规定程序和尺寸做床； 3、确保床单、枕套干净、无污迹、无破损。 抹灰 1、从门铃开始抹至门框； 2、按顺时针(或逆时针)方向抹，从上到下，由里到外，先干后湿抹一圈(边角及底部均要抹到)； 3、灯具、电视机、镜面、床头板要用干布抹； 4、物品要按标准摆放； 5、抹的过程中应默记需补充的物品，并检查房内设备。 洗卫生间 1、将用过的香皂、浴液、发液瓶收集入袋； 2、干净抹布，其中一条湿抹布留下抹马桶及卫生间地面； 3、用短把刷刷洗面盆、浴缸及浴缸以下三片瓷砖； 4、用长把刷刷马桶(注意马桶盖与底座，出水口)；
[ 酒店客房卫生清洁制度 作者：日期：2011-12-8 23:31:17 酒店客房卫生清洁制度 第一条准备 1．房间单项计划卫生，按照计划循环时间进行。 2．房间周期大清洁以一季度为一个工作周期进行。 3．根据计划安排的清洁内容准备好清洁用具和清洁剂。
4．注意安全，防止事故发生。 第二条地板打蜡 1．备齐打蜡的工具和用品。放在取用方便之处。将家具集中在指定地点。 2．砂擦：顺缝擦、依次擦、分档擦、均匀擦。 3．除尘：四壁除尘、地板除尘。 4．上蜡：看气候上蜡、分部位上蜡、顺拼缝上蜡。 5．打光：用工具打磨光亮。 第三条家具采蜡 1．除尘：擦净家具上的浮尘和污迹。 2．上蜡：将上光蜡抹在家具表面。 3．打光：用干净的细软布反复揩擦使之光亮。 第四条擦窗 1．将窗框架的浮灰刷去，用湿布擦净。 2．擦玻璃：水擦、粉擦、潮干布擦、油擦。 第五条吸尘 1．床的软垫。 2．厚窗帘。 3．软座椅、沙发靠垫。 4．床和家具下面的地毯。
5．客房四周墙壁。 第六条擦拭顶灯 1．准备好梯子、螺丝刀、抹布(一干一湿)。 2．切断电源，然后摘灯。 3．先用潮布擦，再用干布擦净。 4．用干布擦灯泡，严禁用湿布、湿手擦。 5．擦拭完毕，将灯具按原样装好。 6．开灯检查，如发现灯泡(管)不亮，要立即登记，并通知工程部修理。 第七条擦拭铜器 1．用湿布擦去钢制门(窗)把手和房间号牌等灰尘、污渍。 2．再用少许铜油揩擦，使其发光。 第八条清洁电话 1．拧开电话筒盖清理，注意不要拧松内部零件。 2．用清洁剂、酒精、棉球擦抹、消毒。 3．清洁至无污渍、无异味。 第九条刷洗墙纸 1．用百洁刷带上抹布均匀地刷掉墙纸表面的灰尘和污渍。 2．特殊的污渍可用万能洗洁净特殊处理。 第十条洗空调网、出风口
第一章项目资料的分类 A类表（监理规上要求的施工单位用表） 1、工程开工/复工报审表 2、施工组织设计（方案）报审表 3、分包单位报审表 4、施工测量报审表 5、施工进度计划报审表 6、材料/构配件/设备进场报审表 7、工程质量报验表 8、工程计量报验单 9、计日工工程量签证单 10、用工、料、机动态表 11、工程款支付申请表 12、工程延期报审表 13、监理通知回复单 14、竣工移交证书 B类表（监理单位用表） 1、监理通知 2、旁站监理记录表 3、工程暂停令 4、工程款支付证书 C类表（各方通用表） 1、工作联系单 2、工程变更单 D类表（监理用报表）
1、监理用报表（见目录） E类表（竣工验收类汇总表） 1、单位（标段）工程质量竣工验收记录 2、单位（标段）工程质量保证资料核查记录 3、土地开发整理项目观感质量检查记录 4、分项工程质量验收记录 5、分部工程验收记录 F类表（记录类表） 1、图纸会审记录 2、设计交底记录 3、设计变更、洽商记录 G类表（施工记录类表） 1、施工测量放线记录表 2、技术交底记录 3、地基验槽记录 4、地基处理记录 5、隐蔽工程检查表 6、砼施工记录 7、砼强度验收记录 8、施工试验记录（通用） 9、管道通水试验记录 10、防水工程试水检查记录 H类表（施工单位质量验收检验评定记录表）
1、土地开发整理项目土地平整单元工程质量评定表（表Ⅰ） 2、土地开发整理项目土地平整单元工程质量评定表（表Ⅱ） 3、土地开发整理项目土方开挖单元工程质量评定表 4、土地开发整理项目土方回填单元工程质量评定表 5、土地开发整理项目浆砌石、挡土墙单元工程质量评定表 6、土地开发整理项目原土开挖沟渠单元工程质量评定表 7、土地开发整理项目砖砌体（渠）单元工程质量评定表 8、土地开发整理项目农田水利砼模板单元工程质量评定表 9、土地开发整理项目砼钢筋单元工程质量评定表 10、土地开发整理项目砼浇筑单元工程质量评定表 11、土地开发整理项目预制U型槽安装单元工程质量评定表 12土地开发整理项目砼预制板（构件）制作单元工程质量评定表 13、土地开发整理项目砼预制面板铺设单元工程质量评定表 14、土地开发整理项目管涵安装单元工程质量评定表 15、土地开发整理项目砼伸缩缝及止水单元工程质量评定表 16、土地开发整理项目扩堰增容单元工程质量评定表 17、土地开发整理项目倒虹吸进、出口段单元工程质量评定表 18、土地开发整理项目管道段施工单元工程质量评定表 19、土地开发整理项目田间道路路面铺设单元工程质量评定表 20、土地开发整理项目生态防护、水土保持单元工程质量评定表 21、土地开发整理项目生态板、生态孔单元工程质量评定表 22、土地开发整理项目（建筑物）石砌体单元工程质量评定表 23、土地开发整理项目（建筑物）砖砌体单元工程质量评定表
1、清洁房间流程（含续房清洁流程） A、房间清洁流程与物品摆放规范； 整理房间操作规程 1、工作车停靠在房门侧。 2、按《进房程序》进房。 3、掀开窗帘并检查是否完好，开窗。 4、关空调，关灯，关电视。 5、收集房内垃圾，倒入工作车垃圾袋内，垃圾桶放在适当位置。 6、收集房内用过的茶杯、钢化杯、烟缸、放置卫生间。 7、撤床：将棉被、枕头整好，放在适当位置，将脏布草撤出放到工作车布 草袋内。 8、一次性带干净床单、枕套。 9、拖床：将床抽出，检查床垫并整平，检查钉脚、橡胶轮。 10、整理垫被，确认无污、无损、然后平整、四角四边对齐。 11、铺床单，正面朝上，中线位于床正中，将四角包紧，角成90度，并整 好床裙。 12、将床推置于床头板正中。 13、抹尘：从上到下，从里到外按顺（逆）时针方向进行房间全面抹尘，边 抹边检查设备有无损坏。 房门（查门，请勿打扰牌） 衣架 行李柜、梳装镜、写字台、文件夹、抽屉、梳装椅（查有无坏损） 电视机（查开关、摇控器） 垃圾桶内外、窗台、窗框、沙发扶手、茶几、落地灯、床靠板、床头灯、床头柜、电话、空调、电视、壁画、地角线。 添补物品：将客房内欠缺的用品一次从工作车上取出，按客房用品摆放标准将用品摆到各自位置上。 B、撤、铺床流程与规范； 一、流程： 1、将床垫放平，并留意床垫角落所做标记是否符合本季度标记，按规定翻转床 垫。 2、床护垫褥是否清洁、平整，四角松紧带是否套牢于床垫四角。 3、站在床头甩单，将折叠的床单正面朝上，稍微拉开将一头抛至床尾，两手分 开，用拇指和食、中指捏牢床单，其余二指托住，将床单向上提起，然后成弧状向下压，待其降落时，利用空气浮力调整好位置，使床单中折线居中，四边下垂长度均等。
前
言
为规范土地开发整理项目规划设计（以下简称“规划设计”）工作 、提高规划设计得科学性以及更 好地实施土地开发整理规划，根据《中华人民共与国土地管理法》等有关法律、法规、规章制定本标准。
省、自治区、直辖市土地行政主管部门可根据需要制定本标准得补充规定，报国土资源部备案。补 充规定不得与本标准相抵触。
本标准从 2000 年 10 月 1 日起实施。 本标准得附录 A、附录 B、附录 C、附录 D 都就是标准得附录。 本标准起草单位：国土资源部土地整理中心。 本标准协作单位：浙江省国土管理局、浙江大学、中国人民大学、北京师范大学。 本标准主要起草人：高向军、范树印、吴次芳、叶艳妹、叶剑平、胡江、吴昌洋、童菊儿、梁进社、 张占录、彭群、王爱民。 本标准由国土资源部负责解释。 中华人民共与国国土资源部部标准 土地开发整理项目规划设计规范 TD/T1012—2000
1 范围
1．1 本标准规定了土地开发整理项目规划得总则、内容、程序、方法及成果得基本要求与项目设计得原则、 内容及技术要求。 1．2 本标准适用于土地开发整理项目规划得编制与土地开发整理项目得设计，并作为与设计有关得概预算、 审批等方面得依据。
2 引用标准
下列标准所包含得条文，通过在本标准中引用而构成为本标准得条文。本标准出版时，所示版本均为 有效。所有标准都会被修订，使用本标准得各方应探讨使用下列标准最新版本得可能性。
GBJ 7—1989 建筑地基基础设计规范 GB 3838—1988 地面水环境质量标准 GB 5084—1992 农田灌溉水质标准 GB T5791 一 1993 1：5000 1：10000 地形图图式 GB／T7929 一 1995 1：500 1：1000，1：2000 地形图图式 GB 8978—1996 污水综合排放标准 GB/T 15772—1995 水土保持综合治理 规划通则 GB/T16453、1—1996 水土保持综合治理 技术规范 坡耕地治理技术 GB/16453、3—1996 水土保持综合治理 技术规范 沟壑治理技术 GB/T 16453、4—1996 水土保持综合治理 技术规范 小型蓄排水工程 GB 50162—1992 道路工程制图标准 GB 50188—1993 村镇规划标准 GB/T 50265—1997 泵站设计规范 GB 50286—1998 堤防工程设计规范 GB 50288—1999 灌溉与排水工程设计规范 SDJ 217—1987 水利水电枢纽工程等级划分及设计标准（平原、滨海部分） SL 18—1991 渠道防渗工程技术规范 SL 721994 水利建设项目经济评价规范 SL 73—1995 水利水电工程制图标准 JT／J 021—1989 公路涵桥设计通用规范 LY/J002—1987 林业工程制图标准
3 土地开发整理项目规划设计规范规划
3、1 总则 3、1、1 本标准所称土地开发整理包括土地开发、土地整理、土地复垦。 3、1、2 规划得基本原则
a） 十分珍惜、合理利用土地与切实保护耕地。 b） 社会效益、经济效益、生态效益相统一。
精心整理 酒店客房清扫标准、流程以及注意事项 客房的清洁程度是客人入住酒店最关心的问题之一，同时也是客人选择酒店的标准之一。清洁卫生工作是客房部的一项重要任务。具体内容包括：清洁整理客房、更换和补充各种用品、检查和保养设备设施等。 一、客房清洁整理前的准备工作： 1、听取工作安排，领取工作房卡、对讲机。 按酒店要求着装，听取工作安排， 2、准备客房工作车及清洁工具： 工作车是客房服务员清扫整理房间的重要工具，第二天进房前再检查一次。操作步骤如下： ①将清洁车靠门放置，离墙10公分。 ② ③ ④ 抹布：干1 湿1 湿2 湿3 ⑤ 第一层：（抽纸处侧面挂放卷纸，脏布草袋上方放置清洁工具箱）
第二层： 第三层： 第四层： 清洁箱： 二、客房清理流程： ①站在房 门的正中，距 ② ③ 2 ① ② 桶内消毒。 ③撤布草，将撤下的布草放入布草车工作袋内，同等数量的干净布草放在一边待用。 ④整理器皿、烧水器、小商品。如客人在房内用过餐，则将餐具收起。OK房后，送至餐厅。将用过的杯具放进卫生间备洗。 ⑤将烟灰缸内的杂物，倒到垃圾桶内。放进卫生间备洗。清理烟缸时，要留意火柴、烟头有无熄灭（不可倒入马桶） ⑥收拾垃圾。将垃圾桶内的垃圾连同桌面、地面以及其他地方的垃圾一同放到工作车的垃圾袋内。同时将垃圾桶内外擦拭干净，换上干净垃圾袋，放回原位。
⑦按要求做床。 ⑧检查设备设施是否正常使用。设备设施主要有：电灯、电视、电话、空调、遥控器、喷淋头、水龙头等。 ⑨房间抹尘。 3、清理卫生间： ①进入卫生间前，打开灯和换气扇。将清洁工具放到卫生间门口。 ②撤出垃圾，撤走用过的布草，；垃圾桶换上干净垃圾袋。 ③清洗卫生间玻璃、面盆、地面、门把手。检查马桶盖是否好用，马桶出水口冲水是否正常。冲净 ④将烟灰缸、杯具、皂碟等清洗后放回原位。 ⑤ ⑥ ⑦将卫生间地面清洁干净。 ⑧ 4、按照要求的顺序对房间进行抹尘和检查 5、吸尘： 6维修保养单交由房务中心汇总统一报工程维修。 7 ① ② ③不得随便翻动客人物品，住客房内除垃圾桶和烟缸垃圾外，其他均不得视为垃圾扔掉。 ④工作中发现安全隐患，及时上报上一级管理人员。 ⑤为客服务过程中，客人提出的问题无法解答，应立即上报上一级管理人员。 三、住客房清扫注意事项： 住客房的清扫同走客房清洁次序相同，但应注意以下几点： 1、进入房间时，应严格遵守进房有关规定。 2、清扫客房时，客人的文件、报纸、书刊等可以稍加整理，但不能弄错位置，更不可翻看。客人的贵重物品，如：相机、钱包笔记本之类不能随意碰触。
酒店客房清洁工作程序-制度大全 酒店客房清洁工作程序之相关制度和职责，酒店客房清洁流程及标准清洁流程一、准备1、领取工作表。2、了解、分析房态,决定清扫房间的程序一般情况:VIP房——挂makeuproom 房-—领班特别交待房——住客房-—长住房——空房。特殊情况... 酒店客房清洁流程及标准 清洁流程 一、准备 1、领取工作表。 2、了解、分析房态,决定清扫房间的程序 一般情况:VIP房——挂makeuproom房-—领班特别交待房——住客房-—长住房——空房。特殊情况:VIP房——挂makeuproom房——领班特别交待房——走客房——住客房——长住房——空房。 3、检查工作车是否清洁,用品是否齐全。 a、将清洁篮放于工作车的最底层,内放清洁剂、马桶刷、百洁布等清洁工具。 b、准备好抹布,五块(两干三湿)。 4、准备好吸尘器。 二、敲门 1、轻按门铃或敲门,每次三次。第一次敲门报:Housekeeping,MayIcomein? (客房服务员,我可以进房清扫吗),若无声音,间隔5秒钟。 2、再敲第二次与第一次相同,若无人应答,缓缓地把门打开,不可猛烈开门, 将门轻轻打开10公分,再敲门第三次,报明自己的身份,询问:Housekeeping, Maycomein?后,方可进入房间。 3、如果客人在房内,要等客人同意方可进入,向客人问候,询问是否可以打扫房间。 4、清洁住房须将工作车停放房门口靠墙一侧,须将工作车停放房门口2/3处。 三、撤 1、将小垫巾放在卫生间门口,清洁篮摆在靠墙一侧。 2、进房内将空调关闭,关闭亮的灯具,拉开窗帘打开窗户。 3、将房内垃圾桶及烟缸拿出,倒掉前应检查一下垃圾桶内是否有文件或有价值的物品,烟缸内是否有未熄灭的烟头。 4、撤掉脏布草,同时检查是否有丢失或损坏现象,并注意是否有客人遗留物品和衣物。 5、撤掉所有茶杯 清洁标准 一、客房的卫生标准: 1. 房门:锁灵活、无手印,房号牌光亮干净。 2. 墙面和天花板:无蜘蛛网、污迹、墙纸无脏点。 3. 地脚板:地脚线、清洁完好、无灰尘。 4. 地毯:干净、无污迹。 5. 床:铺法正确,床单及枕套无污点、干净、床顶无垃圾、床垫定期翻转。 6. 木家具:干净无灰尘,使用灵活。
宾馆酒店客房卫生间的卫生清洁操作规程 工具准备：清洁桶（分成三格，或用三个小桶代替）清洁液消毒药洗刷用具三套橡胶手套三副（不同颜色）干净抹布。 卫生间清洗消毒程序： 1、戴上手套，将卫生间内所有客房用消耗品及毛巾等清理出卫生间。 2、清洗洗漱池：用清洁液由上而下清洗镜面、墙壁、洗漱台、洗漱池，用清水依次冲洗干净。 清洗浴缸（换戴清洁浴缸用手套）：用清洁液由上而下滑洗墙壁、浴帘、水龙头、浴缸内壁、浴缸外壁，用清水洗干净。 清洗坐便器（换另一双手套）：用清洁液刷洗水箱、坐便器面盖、坐板、坐便器外壁、地板，用清水冲洗干净；用专用毛球刷洗坐便器内壁，冲洗干净，脱下手套。 3、用有效的消毒水依次对洗漱池、浴缸、坐便器进行消毒，一定时间后清水冲洗干净。（消毒药的浓度和消毒时间，按消毒药的说明要求使用） 4、用干净抹布按下列顺序抹干用具：洗漱池（用一条抹布）、浴缸（用一条抹布）、坐便器、地板（共用一条抹布）。 5、检查排气扇是否运转良好。 注意事项： 1、使用的消毒药物必须是已取得卫生批准文号的合格产品，并在有
效期内使用。 2、清洗洗漱池浴缸、坐便器的三套工具必须严格分开，并分别存放，不得混放。 不旅馆（招待所）创卫工作标准 一、公共场所管理 1.有许可证、卫生管理等制度，并挂在醒目处。 2.小旅馆（招待所）应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源25米以上。 3.客房内有卫生间的应设有浴盆或淋浴、抽水马桶、洗脸盆及排风装置；无卫生间的客房，每个床位应配有明显标记的脸盆和脚盆，做到一客一换一消毒。 二、从业人员要求 从业人员每年进行健康检查，取得有效健康合格证明和卫生知识培训合格证明后方可上岗。患有“五病”的人员，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不得留长指甲、涂指甲没，佩戴饰物。 三、环境卫生
第三单元客房的清洁保养 一、填空题 1.例行的客房大清扫工作，一般应在客人不在房间时进行。 2.“六净”指四壁净、地面净、家具净、床上净、卫生洁具净、物品净。 3.房务工作车上的各种物品按重物在下、轻物在上的原则摆放，以保证使用方便和工作的平稳性。 4.床单、枕套放在工作车的最下格、大浴巾、小浴巾、面巾和脚巾等放在上面的两格。 5.了解核实客房状况的办法是看工作表和实地查房。 6.为了防止逃账等，客房部应将外宿房、轻便行李房和无行李房及时通知总台。 7.夜床服务的内容包括做夜床、房间整理、卫生间整理三项。 8.客房消毒的内容包括物理消毒、化学消毒、生物消毒三类。 9.客房的卫生质量，一般说来包括两个方面：一是感官标准，二是生化标准。 10.房务工作车的整理布置必须做到：（1）清洁整齐；（2）物品摆放有序；（3）贵重物品不能过于暴露。 11.清洁住客房时，应该先清洁卧室，然后清洁卫生间；走客房则可以先清洁卫生间，再清洁卧室。 12.小整服务一般是为 VIP 客人提供的。 13.消毒和除虫害是酒店清洁卫生工作的一项重要内容，是预防各种疾病流行、保证客人健康的重要措施。 14.客房消毒方法可分为通风与日照、物理消毒、化学消毒三类。 15.通风与日照的消毒方法有室外日光消毒、室内采光和通风。16．化学消毒包括浸泡消毒、擦拭消毒和喷洒消毒。 二、单项选择题 （）1.客房服务员在“请勿打扰”房到了时，客人仍未离开房间，里面也没有声音，可打电话到房间。 A.上午10：00 B.中午12：00 C.下午14：00 D.下午18：00 （）2.客房服务员在敲门时不要靠门太近，应站在距房门约远的地方。
清洁工作操作规程 1.客房清洁准备工作： 检查客房清洁车内的各类布草、客用品、抹布、清洁用品等（包括马桶扫、百洁布、胶手套、清洁消毒剂）是否齐备，然后将客房清洁车和地板清洁用具推至需清洁房门口并紧靠房门。 2.客房清洁操作程序 2.1通风换气： 拉开窗帘，开启空调及排气系统，或开窗通风换气。 2.2清出不洁物品 将客房供客人用的各类布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷热开水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完毕后洗手。 2.3整理床铺： 从客房清洁车取出洁净布草，按顺序换上床单、被套、毛毯、枕套，最后铺上床罩。 2.4清洁除尘 2.4.1清洁电话： 用干净抹布，从话简到机身电话抹干净，然后用消毒剂对话简进行消毒，或更换新的电话消毒膜（按产品设计要求定期更换）。 2.4.2清洁家具及室内物品： 从房门开始按顺序用另一套干净抹布从高到低将家具内外、窗台、灯具、电器、玻璃窗等抹擦干净。 2.5清洗垃圾桶及烟灰盅： 将垃圾桶及烟灰盅清洗干净、抹干后放回原处。 2.6地面清洁： 吸尘或湿式拖地。完毕后洗手消毒 2.7补充物品： 补充食品、饮料和各类房内客用品。 2.8清洗卫生间 首先换上卫生间清洗专用衣，有条件的酒店最好是设立卫生间清洗专人。然后按《旅业客房卫生间清洁操作规程》进行。 3.客房杯具的洗消： 由专人按《旅业客房杯具洗消操作规程》在专用的杯具洗消间内进行。 4.客房空调及排气系统保洁 4.1对空调系统的回风口、出风口和滤网进行定期清洁。两周内不少于一次保洁，并保持干净。 4.2对客房及其卫生间的排气扇进行定期清洁，两周内不少于一次保洁，并保持干净。 5.客房地毯保洁 对客房内及过道的地毯必须进行定期清洁，应两周不少于一次保洁，并保持干净。 6.注意事项 6.1客房内供客人用的食品、化妆品，必须分别符合《食品卫生法》和《化妆品卫生监督条例》的有关规定。 6.2在上述各清洗过程中所使用的清洁剂、消毒剂、空气清新剂及有关用品，必须符合卫生要求。 6.3清洁过程不同用途的清洁工具、手套、衣物等，应按规定分隔存放，以免交叉污染。
第一节客房清扫作业管理 一、不同类型房间的清扫要求 二、不同类型房间清扫的先后顺序 （一）淡季时的清扫顺序 1、总台指示要尽快打扫的房间 2、门上挂有“请速打扫”（makeuproomImmediately）牌的房间。 3、走客户（check-out）。 4、“VIP”房。 5、其他住客房。 6、空房。 （二）旺季时的清扫顺序 1、空房。空房可以在几分钟内打扫完毕，以便尽快交由总台出租。 2、总台指示要尽快打扫的房间 3、走客房间（check-out）。 4、门上挂有“请速打扫”（makeuproomImmediately）牌的房间。 5、重要客人（VIP）的房间。 6、其他住客房间。 三、客房清扫的一般原则和卫生标准 （一）客房清扫的一般原则 1、从上到下。 2、从里到外。 3、先铺后抹。 4、环形清理。 5、干湿分开。 （二）房间清洁卫生标准 1、眼看到的地方无污迹。 2、手摸到的地方无灰尘。 3、设备用品无病毒。 4、空气清新无异味。 5、房间卫生达“十无”。 四、客房清洁剂的种类及使用范围 （一）按清洁剂的化学性质划分 1、酸性清洁剂 2、碱性清洁剂 3、中性清洁剂 （二）按用途划分 1、多功能清洁剂 2、三缸清洁剂 3、玻璃清洁剂 4、金属抛光剂 5、家具蜡 6、空气清新剂 7、杀虫剂 五、客房清扫时的注意事项
1、“Housekeeping”，同时要注意敲门的声音大小适中，不可过急，力度过大。 2、整理房间时，要将房门开着。 3、不得在客房内呼烟、吃东西、看报刊杂志（特别是客人的书刊） 4、不得使用客房内设施 5、清理卫生间时，应专备一条脚垫。 6、清洁客房用的抹布应分开使用 7、注意做好房间检查工作 8、不能随便处理房内“垃圾” 9、浴帘要通风透气 10、电镀部位要完全擦干 11、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用 12、拖鞋应摆放在床头柜下 13、谋取心内物品的摆放，要注意将商标面对客人 14、损坏客人的物品时 15、离开房间，应要求服务员打开房内照明灯 第二节客房的计划卫生 客房的计划卫生是指在日常客房清洁的基础上，拟定一个周期性清洁计划，针对客房中平时不易或不必进行清洁的项目，采取定期循环的方式做彻底的清洁保养工作的客房卫生管理制度。 一、计划卫生的组织 1、要求客房清洁工每天大扫除一间客房 2、规定每天对客房的某一部位或区域进行彻底大扫除 3、季节性大扫除或年度大扫除 二、计划卫生的管理 （一）计划卫生的安排 （二）计划卫生的检查 （三）计划卫生的安全问题 第三节客房清洁质量的控制 一、强化员工的卫生意识 搞好卫生管理，首先要求服务员及管理人员要有卫生意识，对于卫生工作的重要性要有足够的认识，为此必须经常强调、考核。 其次，强化员工的卫生意识还要求客房员工要对涉外星级酒店的卫生标准有足够的认识，不能以自己日常的卫生标准作为酒店的卫生标准，酒店的卫生标准要与国际标准接轨，否则，很可以将国际旅游者正常的卫生要求视为“洁癖”。 二、制定卫生工作的操作程序和卫生标准 三、严格检查制度 （一）建立客房的逐级检查制度 1、服务员自查 2、领班普查 （1）领班查房的作用 拾遗补漏，现场监督，在职培训作用。 第四节公共区域的清洁保养 一、公共区域的范围 二、公共区域清洁卫生工作的特点
酒店客房维修与保养程序 地毯洗尘的程序： 1．将查洗尘机的操作，留意插擎、电线、尘袋，喉管等都正常才开始使用； 2．洗尘时，背部要挺直站立； 3．有房尾部开始洗起，顺移至门前； 4．家具需要移动，以便吸其底部； 5．尝试用地毯清洁液去清洁地毯上的斑渍，如污渍很久或面积较大无法清洗时，应通知PA 部； 6．地毯边用尖嘴洗尘，亦可用湿布去抹，家具、灯罩及风口等应用特别的配件； 7．电线如无法到达，应转换较近的电制； 8．洗尘机应靠近工作车或墙边； 9．工作完毕后，应倒清尘袋中的垃圾； 10．洗尘机用后应将线收好； 11．检查各用具是否正常操作，配件齐全； 12．如发现任何缺点，应报告给楼层领班； 吸尘机和其他设备的安放： 1．当各员工进午/晚餐或下班后，应加工内吸尘器放回工作间，电线要收好及喉管要放到适当位置； 2．地拖应放在储物室，清洁后挂好； 3．肮脏的浴帘及用后的布草，应要放回工作间，不要留在走廊处，然后送交布草房；4．清洁桶用后要倒转下来，放回工作间； 5．工作车不要泊在走廊的转角位置，应放回工作间； 6．雪柜的冰要倒清放好； 7．工作车上的布草袋及垃圾袋要保清洁，不得仍放着布草及垃圾。 地毯的日常保护地毯保养： 近期的地毯，其纤维绝大部分是人造的，所以在人造方面有很大的相同点，下面为保养地毯的一般守则： 1．吸尘是保养地毯的首要程序，应选用适当的滚筒吸尘器，切记吸尘的工作做得越好，要清洗的次数就越少；
2．在使用任何清洁剂时，要先将清洁剂对地毯的影响，切记假设清洁剂对地毯无影响；3．避免使用过热或过冷的水清洗地毯； 4．不要将太多的清洁液置於地毯上； 5．避免使用过高酸性或碱性清洁剂； 6．不要试图一次性把很脏的地主洗干净，应待地毯干后重复清洁直到清洁； 吸尘的工作： 若要延长地毯的寿命，必须先建立一套适当的清洁计划表，在保养地毯过程中，吸尘是最重要的部分，而且占用大部分的清洁时间，去渍是视手需要而做，通常是在吸尘后进行，任何污渍应尽快清除，日久便会很难清除，普通来说，吸尘是根据以下条件而定： 1．交通很频繁的地方，每天7：30AM，清扫地毯垃圾，中午12：00，下午2：00PM各吸尘一次。 2．交通频繁的地方，每天吸尘一次； 3．普通地方，每周吸尘一至五次； 地毯污渍清除程序： 以下是常见之地毯污渍黑点清除法： 1．咖啡渍：可以用梳打水清洁，再用白色清洁之白抹干； 2．蜡烛渍：先放一条白色而清洁之布在蜡烛渍上，喷水於该位置后，以熨斗熨热该位置，蜡便会遇热而溶在布上； 3．原子笔：可用酒精洗，再用白色而清洁之布抹干； 4．唇膏渍：可用酒精清洗，再用白色而清洁之布抹干； 5．香口胶渍：可用干冰冷却该香口胶，使香口胶硬化而失去粘力，这时很低容易便可把香口胶拔除，余之小星污渍，可以用酒精，再用无色而清洁之布抹干； 6．烟渍：若地毯毛已烤焦，须以碎片将其切去； 房间的一般性维修： 简介： 一间出色而办的有规范的酒店，其形象服务质量均有赖于高水准的维修保养来维系，如果要经常保持这个形象，定期或经常性的保养不单是客房，而应遍及整间酒店客房维修通常会不停的进行，为了减低定期维修的成本与保持房间经常处于常新状态，故此连续不间断的日常维修是很重要的，这就是酒店每天都必要有专人负责来检查与维修来达到其目的，这个检查
旅店业客房卫生间清洁操作规程 1、清洁用具准备 应备有：清洁篮、洗刷用具、座便器毛球、橡胶手套、清洁液、消毒药和抹布等。 2、操作程序 2.1撤出物品：将卫生间内的垃圾及所有供客人使用的物品（如巾类、易耗 品）撤出。 2.2洗消洗漱台及洗手盆； 2.2.1用清洁液由上而下清洁镜面、墙壁； 2.2.2用清洁液洗洗漱台台面，用清水冲干净； 2.2.3用清洁液洗洗手盆、用清水冲干净； 2.2.4用有效的消毒水对洗手盆进行消毒。 2.3洗消浴缸： 2.3.1用清洁液由上而下清洗墙壁、浴缸内壁和浴缸外壁； 2.3.2按同样的顺序用清水冲干净； 2.3.3用有效的消毒水对浴缸内壁进行消毒。 2.4洗消座便器： 2.4.1用清洁液由上而下清洗水箱、座便器面盖、坐板、然后洗座便器外壁； 2.4.2按同样顺序用清水冲洗干净； 2.4.3用清洗液清洁座便器内壁，用座便器毛球洗擦，然后用清水冲洗； 2.4.4用有效的消毒水依次对座便器面盖、坐板、水箱、座便器外壁、内壁进 行消毒。 2.5抹干用具
2.5.1甲法 2.5.1.1用一条毛巾由里而外抹洗手盆、洗漱台台面、然后由上而下抹镜面、 墙壁； 2.5.1.2用另一条毛巾由里而外抹浴缸、然后由上而下抹墙壁及浴缸外壁； 2.5.1.3用第三条毛巾依次抹座便器坐板、面盖、水箱座、便器上缘和外壁； 2.5.1.4最后用第三条毛巾抹干地面。 2.5.2乙法 2.5.2.1 用一条毛巾由里而外抹洗手盆和浴缸内壁，然后抹镜面、墙壁、洗漱 台台面、浴缸墙壁和浴缸外壁； 2.5.2.2用第二条毛巾依次抹座便器坐板、面盖、水箱、座便器上缘和外壁； 2.5.2.3最后可用第二条毛巾抹干地面。 2.6补充物品：先补充巾类，后补充易耗品。 3、注意事项和要求 3.1清洗洗手盆、浴缸和座便器用具应分别存放，不能混淆。 3.2清洗座便器所戴的橡胶手套必须与清洁其他用具时所戴的橡胶手套不 同。两对手套必须用不同颜色区分。 3.3所有抹布用后必须马上更换，不能用作下一卫生间的抹布。 3.4消毒药的浓度和消毒时间一定要达到卫生要求，使用含氯消毒时，有效 氯应达200mg/1，作用时间不少于5分钟，或有效氯达300mg/1，作用时间不少于2分钟。使用其它消毒药时，必须按使用说明用。 3.5所有消毒药和清洁液必须是经卫生行政部门批准并有有效卫生许可证的产品。 3.6在2.5抹干用具的方法中，有条件的单位应采用甲法。
根据康体中心设备、设施的特点，重点安全管理区域为：游泳池、健身房等。依据国家《安全生产法》及《北京友谊宾馆设备、设施安全管理制度》特制定本制度。 机构设置： 设备、设施安全管理小组组长：XXX 设备、设施安全管理小组副组长：XXX XXX 设备、设施安全管理小组成员：XXX XXX XXX XXX XXX XXX 康体中心设备设施维护与保养的目的,主要是保证设备的使用性能良好,延长修理间隔时间,延长设备的使用寿命,提高设备工作效率,降低成本,减少消耗,更好地为康体中心经营服务。 一、康体中心的设备设施保养方法 康体中心的设施设备的保养方法采用三级保养法。三级保养法是根据设备保养工作量的大小及难易程度，把设备保养划分为三个类别，并规定其相应的作业范围。 三级保养制度是指设备的日常维护保养、一级保养和二级保养。 1.日常保养 (1)日常保养的部位较少，大部分在设备的外部。保养方法包括：清洁、润滑、紧固易动的螺丝，检查零部件的完整。 (2)负责保养的人员是机器设备的操作工人。 (3)保养时间应该是每天进行例行保养。 (4)日常保养的具体工作包括：第一，检查操纵机构、变速机构及安全防护、保险装置是否灵敏可靠;第二，检查设备润滑情况，并定时、定点加注定质、定量的润滑油;第三，检查设备容易松动、脱离的部位是否正常，附件工具是否齐全;第四，检查设备是否存在腐蚀、砸碰、拉动和漏油、漏气、漏电等情况，搞好清洁卫生。 2.一级保养
(1)保养的方法是对设备进行普遍的扭紧、清洁、润滑、并作部分调整。 (2)负责保养的人员是以机器设备的操作工人为主，维修工人为辅。 (3)保养时间一般在每月或设备连续运转500小时后保养一次，一般停机八小时。 (4)一级保养的具体工作包括：第一，根据设备使用情况，对部分零件进行清洗;第二，对设备的某些配合间隙进行适当调整;第三，清除设备表面油污，检查调整润滑油路，保证畅通不泄漏;第四，清扫电器箱、电动机、电器装置，做到固定整齐，安全防护装置牢靠;第五，清洗附件和冷却装置。 3.二级保养 (1)保养方法是对设备进行内部清洁、润滑、局部解体检查修理; (2)负责保养的人员是以维修工人为主;机器设备的操作工人为辅; (3)保养时间按一班制计算是一年进行一次或累计运转2500小时后进行一次二级保养，停机时间为32小时。所以二级保养也叫年保。 (4)二级保养的具体的保养工作包括;第一，根据设备使用情况对设备进行部分解体检查;第二，对各种传动箱、液压箱、冷却箱清洗换油，油质和油量要符合要求，保证正常润滑;第三，修复和更换易损件;第四;检修电器箱、电动机、整修线路;第五，检查、调整、恢复精度和校正水平。 4.每一次保养之后(不包括日常保养)要填写保养卡，并将保养表装入设备档案中，同时要在设备登记卡一、二级保养记录上记录此次保养的日期和主要内容等。 二、建立计划保养制度 建立的计划保养制度是按照设备的使用说明书中所要求的维护保养项目和时间要求，科学地安排保养时间和内容，并将每次保养列入计划，落实到每个员工的工作日程上。此种管理方法比较严谨，并与设备管理的其他方法一起，构成康乐中心设备管理的大系统。其管理方法主要有以下几个步骤： 1.以设备说明书和使用手册为依据,建立每台设备的维护保养计划。 2.利用日、周保养记录，落实日、周保养计划。 3.根据设备保养需要，做出年保养计划。 4.利用工作单落实计划检修工作。
客房部服务内容 酒店客房部的服务内容分为楼层清洁，客房服务，退客查房： 客房的清洁程度是客人入住酒店最关心的问题之一，同时也是客 人选择酒店的标准之一。清洁卫生工作是客房部的一项重要任务，主要包括两个方面，即客房的清扫和公共区域的清扫。具体内容包括清洁整理客房、更换和补充各种用品、检查和保养设施设备等。清洁卫 生服务与管理工作的好坏直接影响着酒店的形象、环境直到经济效 益。 客房服务的质量也是客人入住酒店的关心问题之一。客房服务工 作主要包括两个方面，即客人合理的客房物品输送工作，例如客人需要使用电熨斗，客房服务员应及时送达，以使客人满意我们的服务。 客房服务员面对客人是应始终保持微笑，态度温和，可以熟练地使用酒店礼貌用语。面对客人的询问，应及时给与正确并热情的回答。面 对客人的投诉，应及时、温和的解决客人的不满。 退客查房是客人离开本酒店的查房工作是客房部的最后一项服 务，应在三分钟之内准确的完成查房工作，不得耽误客人的行程。 客房部服务标准 客房部应以“客人对酒店感到满意，对服务加以赞许”，为第一服务标准。做到客房卫生清洁无遗漏，服务态度温和有素质，工作效率 准确而及时。
客房部每日工作流程 1、7：50-8:00在办公室签到。 2、8：00-8:10参加由部门领班主持的班前会。领取所辖楼层的房卡、和房 态表，阅读部门张贴的有关通知。 3、8:10-8：40整理布草车，检查清洁用具是否齐全，物品是否补充足够。 各巾类的数目是否相符。把一些要做的事写在工作表上，在各自楼层清理公区卫生。 4、8：40-11:00开始客房清洁，查退房工作。首先检查空房和已退的房间， 补充迷你吧。 5、按操作规程打扫房间卫生：挂清洁灯房间——空房抹尘——脏房——长住 客——续住房——彻底清洁房。 6、在清理房间过程中应留意各种设备是否运作正常 障应马上通知房务中心，房务中心记录后应即时反馈至工程部。 7、11：00-12:00由领班安排轮流去餐厅用午餐。 8、12:00-13：00将脏布草统一送至洗衣房并领取新布草。 9、13:00将悬挂“请勿打搅”牌的房间号报给办公室和领班。 10、当班期间保持好布草间、布草车、辖区楼道的整洁。 11、尽量在17:00前完成客房清洁工作并把布草车送到各布草间，根据实际状 况写好交班本，下班前整理好布草间、布草车、吸尘器按规定摆放整齐。