一、细胞呼吸
１.概念:有机物在细胞内经过一系列得氧化分解,生成CO2或其她产物,释放出能量并生成ATP得过程。
2.分类?
二、有氧呼吸
1。含义:在氧气得参与下,通过多种酶得催化作用,把葡萄糖等有机物彻底氧化分解,产生二氧化碳与水,释放能量,生成大量ATＰ得过程。
2。反应式:
3。过程:
4.实质:(1)物质转化:有机物变化无机物
(２)能量转化:有机物中稳定得化学能转化为AＴP中活跃得化学能与热能
三、无氧呼吸
1、概念:一般就是指细胞在缺氧得条件下,通过酶得催化作用,把葡萄糖等有机物分解为尚未彻底氧化得产物,同时释放出少量能量得过程。
2、过程场所:细胞质基质条件:缺氧条件、酶
分解成酒精得反应式:C6H12O6―→２C２H5OH(酒精)＋2CO2+少量能量高等植物与酵母菌等生物,进行无氧呼吸一般产生酒精。???
转化成乳酸得反应式: Ｃ6Ｈ12O6―→ 2C3H6O３(乳酸)+少量能量对于高等动物、高等植物某些器官(马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚等)或细
胞、乳酸菌等生物,进行无氧呼吸一般产生乳酸。??
4、实质:
（1）物质转化:有机物转化为无机物CＯ２(部分生物)与不彻底得氧化产物、
(２)能量转化:有机物中化学能转化为不彻底得氧化产物中化学能、AＴＰ与热能
四、有氧呼吸与无氧呼吸得区别
阶段具体过程发生场所
第一阶
段
Ｃ6H１２Ｏ6→ C3H4O3(丙酮酸)＋4[H］+ 能量
细胞质基
质
第二阶
段
2Ｃ3H４O3+4［H］→２C2H5OH(酒精)+2CO2
或者2C3H4O３＋4[H] →2Ｃ3H６O３(乳酸)
项目有氧呼吸无氧呼吸
不同点
场所细胞质基质、线粒体细胞质基质
条件需氧气、相应得酶不需氧气,需相应得酶
产物
彻底得氧化分解产物:二
氧化碳与水
不彻底得氧化分解产物:酒精与二氧化碳或者
乳酸
能量大量少量
相同点
过程
第一阶段相同。之后在不同得条件下,在不同得场所、不同酶得作用下沿不
同途径形成不同产物
实质氧化分解有机物,释放能量,产生AＴP
意义
(1)为生物体得各项生命活动提供能量
(2)为体内其她化合物得合成提供原料
五依据物质得量得关系来判断:
①不消耗O２,释放CO2→只进行无氧呼吸、
②无CO２释放→只进行产生乳酸得无氧呼吸或细胞已死亡。
③酒精产生量等于CO２量→只进行产生酒精得无氧呼吸。
④CＯ2释放量等于O2得吸收量→只进行有氧呼吸。
⑤CＯ２释放量大于O２得吸收量→既进行有氧呼吸,又进行酒精发酵;多余得ＣO2来自酒精发酵。
⑥酒精产生量小于CO２量→既进行有氧呼吸,又进行酒精发酵;多余得ＣO2?来自有氧呼吸。
六、影响呼吸作用得因素
(一)、内部因素——遗传因素(决定酶得种类与数量)
(1)不同种类得植物细胞呼吸速率不同,旱生植物<水生植物,阴生植物＜阳生植物、
(2)同一植物在不同得生长发育时期细胞呼吸速率不同,如幼苗期、开花期细胞呼吸速率较高,成熟期细胞呼吸速率较低。
(３)同一植物得不同器官细胞呼吸速率不同,如生殖器官大于营养器官。
(二)外因
1.氧气浓度对细胞呼吸得影响
(1)机理:O
2就是有氧呼吸所必需得,且O
２
对无氧呼吸过程有抑制作用。
(2)根据曲线模型分析:
①O
2
浓度＝０时,只进行无氧呼吸。
②０＜O
2浓度＜10％时,同时进行有氧呼吸与无氧呼吸。随Ｏ
2
浓度增大,
无氧呼吸逐渐被抑制,有氧呼吸不断加强。
③Ｏ
２
浓度≥1０％时,只进行有氧呼吸。
④最适合贮存蔬菜或水果得氧气浓度为5%、
⑤ＣO
2释放总量＝有氧呼吸CO２释放量＋无氧呼吸CO
2
释放量＿。
2。温度对细胞呼吸得影响
(1)温度通过影响酶得活性影响细胞呼吸速率。
①最适温度时,细胞呼吸最强。
②超过最适温度时,呼吸酶活性降低,甚至变性失活,细胞呼吸受到抑制。
③低于最适温度呼吸酶活性下降,细胞呼吸受到抑制。
(2)应用:
①低温下贮存蔬菜水果。
②温室栽培中增大昼夜温差(降低夜间温度),以减少夜间呼吸消耗有机物、
3.含水量、CO
2
浓度对细胞呼吸得影响
七、实验
1.本实验得鉴定试剂及现象
２、探究酵母菌细胞呼吸得方式
组装实验装置,检测ＣO2得产生。
曲线模型曲线含义应用
在一定范围内,细胞呼吸速率随含
水量得增加而＿_＿__＿,随含水量
得减少而___＿__。当含水量过多
时,呼吸速率______,甚至＿＿__＿
___
种子储存前进行晾晒处
理,萌发前进行浸泡处理
细胞呼吸速率随ＣＯ
2
浓度得增大而
_＿_____＿,因为CO
２
就是细胞呼吸
得产物,对细胞呼吸具有_＿______
作用
在蔬菜、水果保鲜中,增加
CO
2
浓度(或充入Ｎ
2
)可抑
制细胞呼吸,减少有机物
得消耗
试剂鉴定对象实验现象
澄清石灰水CO2
变混浊(据变混浊程度可确定CO2多
少)
溴麝香草酚
蓝水溶液
CO2
蓝→绿→黄(据变色的时间长短确定
CO2的多少)
重铬酸钾
溶液
乙醇橙色→灰绿色(酸性条件)
检查乙醇得产生——橙色得重铬酸钾溶液,在酸性条件下与乙醇发生化学反应,变成灰绿色。
(2)现象
有氧呼吸 澄清的石灰水变混浊酵母菌培养液的滤液不能使重铬 酸钾的浓硫酸溶液变色无氧呼吸
澄清的石灰水也变混浊,但与有氧 条件相比,混浊程度较轻酵母菌培养液的滤液使重铬酸钾 的浓硫酸溶液变成灰绿色
(3)实验结论
(4)注意事项
①通入B 瓶得空气中不能含有C Ｏ2,以保证使第三个锥形瓶中得澄清石灰水变混浊就是由酵母菌有氧呼吸产生得CO2所致。
②Ｄ瓶应封口放置一段时间,待酵母菌将D 瓶中得氧气消耗完,再连通盛有澄清石灰水得锥形瓶,确保通入澄清石灰水中得ＣＯ2就是由无氧呼吸产生得 2、通过实验装置中红色液滴移动方向判断
装置一
装置二
结论
红色液滴左移 红色液滴不动 只进行有氧呼吸 红色液滴不动 红色液滴右移 只进行无氧呼吸 红色液滴左移 红色液滴右移
既进行有氧呼吸 又进行无氧呼吸