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2021年超市营业员培训内容

2021年超市营业员培训内容
2021年超市营业员培训内容

一、职业道德:

欧阳光明(2021.03.07)

1.不得私自占用公司财产。

2.严禁偷拿偷吃,偷窃公司商品。

3.遵守公司各项规章制度。

二、员工工作要求:

1.工作注重计划性,合理性,条理性。

2.具有良好的服务意识,服务态度,服务技巧。

3.及时向上级反馈工作中遇到的问题,工作进度及完成情况。

4.上班时间不得做与工作无关的事情。

5.对工作中出现的问题不推诿,勇于承担责任。

6.服从上级工作安排,做到先服从后投诉。

7.对顾客在场内拍照,吸烟或在超市内吃喝东西的行为应委婉制止。

8.对顾客未正确使用购物车的应及时制止,如:小孩子坐购物车篮内。

9.制止小孩在商场内奔跑或打闹。

10.养成良好的工作习惯,地上的纸片垃圾随手捡起扔到垃圾桶。

仪容仪表

一、仪容仪表的要求:

1.工作时间必须穿工衣,戴工牌,并保持干净整洁。

2.严禁穿短裤拖鞋上班,裤子应选择深色长裤,不准穿颜色鲜艳的裤子。

3.男士头发不能遮住耳朵眼睛和衣领,不允许染除黑色其他颜色的头发。

4.女生要求扎头发,化淡妆。

5.应勤洗头,洗澡,不允许留长指甲,涂指甲油。

6.上班前不许吃有异味的食品(如大蒜)抽烟等。

7.举止应大方得体,不扭捏。

8.应微笑面对顾客,表情应热情,亲切,自然。

9.工作中语言应得体,谦虚,不夸大其词。

10.常用文明礼貌用语,如:您好,欢迎光临,对不起,请稍等。

商品管理及陈列

一、商品陈列原则:

1.商品陈列显而易见。

2.商品陈列要让顾客伸手可取。

3.商品陈列丰满。

4.使顾客容易判别商品的所在地。

5.商品陈列应先进先出。

6.商品陈列应相关联。

7.同类商品垂直陈列。

8.陈列商品与上层隔板相距3—5公分。

二、商品管理:

1.全体员工应具有高度的商品安全及防盗意识。

2.严格把守商品质量关,经常检查商品的质量和商品的保质期。

3.商品应遵守循先进先出的陈列原则,确保所陈列的商品在国家以及公司规定的保质期内销售。

4.在仓库出货时,有效保质期短的商品先出,有效保质期长的商品后出。

5.丢弃废纸箱前必须检查箱内是否遗留有商品,并将纸箱拆除,放在指定地点。

三、营业员基本工作职责:

1.标签管理要求

A.保持每种商品有一个对应的标价签。

B同一商品陈列多个位置时,每个位置都要求放置标价签。

C.标价签应放在第一个商品的左下角。

D.标价签不允许有破损,污渍

E.打价机打价格时应查清楚价格后再标注到商品的左上角或右上角。

F.不允许遮挡商品信息。

2.商品排面管理要求

A.商品陈列时,前面不允许出现空位。

B.商品陈列应保持正面朝外,并保持第一排商品在一条直线上。

C.所陈列商品不允许有破损,变形或污渍等问题。

3.上货及卫生要求

A.所陈列商品不允许有明显灰尘或污渍。如有污渍灰尘应及时做好卫生。

B.保证自己区域内的商品,货架及地面干净整洁。

C.商品有销售的应及时做好补充工作,上货时应仔细对比生产日期,生产日期较早的应陈列在前面销售,生产日期较晚东陈列在里面。

D.上货时商品有移动时,标价签应随商品一起移动。

4.保质期检查要求

A.要熟悉自己所负责区域商品的保质期,保证陈列商品在规定的保质期内销售。

B.每月底检查保质期,并上报。上报应填写单据:注明条码,品名,规格,数量,保质期限,生产日期。

C.食品类保质期应提前3个月上报,日用品类提前6个月上报。

D.婴儿用品食品等特殊商品应提前8个月上报。5.存货整理要求

A.库存商品必须封箱,严禁散货存放。

B.存货应注意商品和人员安全,货架顶存货不允许过高。

C.存货应保持整齐,不允许超过货架边缘。

消防知识

1.所有人员必须清楚知道‘一畅两会’的内容。

一畅:保持消防通道和安全出口的畅通,无杂物堵塞。

两会:会扑救初期火灾,会自救逃生。

灭火器的使用方法:提起灭火器,站在上风方向,离火源2米左右,拔掉保险销,拉出软管,对准火焰根部压下压把。

消防栓的使用方法:一般2人配合,1人打开消防栓门,取出水带,将水带的一端接在出水口上,另一端接好水枪,拉到起火点附近后,

由另外一人打开消火栓阀门,按下消防栓起泵按钮后,跑至前方,2人一起抱住水枪向火源处喷射。

如何自救逃生:利用防毒面具或湿毛巾、衣服等织物叠成多层捂住嘴鼻迅速通过最近的安全出口逃生,当通过烟雾时,采取低姿行走,探步前进的方法,若烟雾太浓,判断准方向后,应沿地面爬行逃离。

服务培训

一、售前服务

售前服务是在顾客还未光临商场前我们就要做好的一些服务,它包括以下内容:

1、要有一个良好的购物环境,其中包括品种齐全的商品,整齐明了的陈列,醒目的价格标签,以及舒适的室内温度,因此在工作中我们要经常巡察自己所负责区域商品,保证商品品种齐全,不出现无故缺货现象,多整理商品排面,以保证商品陈列整齐美观,多检查商品的价格标签,做到商品价格一目了然,防损部应注意控制室内温度,保证适宜的室内温度。

2、要有良好的卫生状况,其中包括商品卫生,货架及柜台卫生,地面卫生,个人卫生,因此在工作中,我们应随时保持商品,货架及柜台,地面的卫生状况良好,做到随时看到污渍随时擦,并保持自身卫生良好。

3、要有良好的硬件设施,其中包括收银设备,银联刷卡设备,购物车,购物篮,电梯等设施,因此我们要保证这些设施的良好运行使用,在工作中必须经常检查,出现的各种问题应及时解决。

4、要有良好的个人形象,其中包括,有无统一着工衣工牌,头发发型,颜色是否符合规定,因此在上班前我们就应该对自身仪容仪表做自我检查,有无穿着工衣,工牌是否佩戴在左胸前,工牌正面向外,工牌信息无遮挡,裤子和鞋子是否符合商场规定。

二、售中服务

售中服务即在销售过程中与顾客密切接触的时候,此时需要与顾客面对面的交流,这时服务语言就具有举足轻重的作用,说话的方法和方式,对服务好顾客有很大的促进作用,因此必须加强对服务用语的掌握,使之规范。

1、服务要求

A、使用服务用语,在接待顾客时应常用以下服务用语:

①、在迎客时应该说:“您好,欢迎光临!”

②、在不能立即接待某位顾客时应说:“请您稍候”或“麻烦您等一下,我马上过来”

③、对已经等候多时的顾客应说:“对不起,让您久等了,请问有什么可以帮到您”

④、对已给顾客带来麻烦或打扰到顾客时应说:“实在对不起,给您添麻烦了”或“对不起,给您添麻烦了”

⑤、由于自己的失误导致出错时,应说:“对不起,由于我的失误,耽搁了您的时间,请您见谅”

⑥、当你听不清楚顾客问话或无法不确定顾客的要求时应说:“对不起,刚刚我没听清楚,请您重复一次,可以吗?”

⑦、顾客询问而你又不知道时,应说:“对不起,这个问题已我不太清楚,请稍等一下,我去问一下,再回复您”

⑧、顾客需要的商品缺货时,应说:“对不起,这种商品暂时缺货,方面的话请留一下姓名及联系电话,一到货马上通知您好吗?”⑨、当顾客询问在哪里买单时,应说:“您好,我们是统一收款,收银台在这边,请您去收银台付款,谢谢”并引导顾客到收银台买单。⑩、当遇到顾客投诉自己无法解决时,应该说:“对不起,这个问题我解决不了,请您稍等一下,我请示一下领导”

11、当顾客向你致谢时,应说:“不用客气,这是我应该做的”

12、送别顾客时应说:“请慢走,欢迎您下次再来”

以上这些是常用服务用语,不能概括全部,请大家根据实际情况灵活把握,随即应变。

B、要有良好的服务态度

我们在接待顾客时,语言一定要规范,与此相适应的服务态度,如果服务态度不佳,则光有服务用语,就显得过于呆板,没有诚意,容易让人反感。

2、接待顾客

A、在接待顾客时,我们要做好以下几点:

①、站姿:身体自然站立,双手交叉于腹部。

②、招呼用语:使用服务用语:您好,或根据时节及顾客类型,灵活使用多样化招呼用语,如:新年好,晚上好。

③、微笑:在接待顾客过程中,要保持微笑。

④、眼神交流:与顾客打招呼,道别交谈时,应与顾客眼神对视,表示尊重。

⑤、响应:及时响应顾客的需求,如果不能及时响应,要先向顾客道歉后请顾客稍等。

⑥、3秒回应:对于顾客提出的问题,员工应在3秒内給予回应,当顾客提出的问题不清楚或无法按顾客要求提供相应服务时,应该先礼貌道歉,并主动寻求其他区域同事或向顾客说明原因。

B、在接待顾客时我们一定要做到

①、真诚地面对顾客。

②、永远以顾客的角度考虑问题。

③、从内心感谢顾客的光临。

④、掌握熟练的语言技巧。

⑤、耐心地对待每一位顾客。

3、接待最后一位顾客时

临近关门时,只要有一个顾客,就要有人接待,不允许流露出不耐烦的表情,及时已经到了下班时间,也应该热情服务,直到最后一位顾客满意而归。

三、售后服务

顾客使用后感到满意才是销售的完成,因此全体员工必须努力为顾客提供一次到位的完善服务,因为任何退货既浪费顾客的时间,又有损公司的信誉,因此我们必须提供相关的售后服务,以解决顾客购买的一些后续困难。

1、为顾客提供满意的送货上门服务。

2、提供让顾客满意的退换货服务。

3、顾客投诉与意见

①、顾客对商品质量、价格或服务进行投诉时,应先主动向顾客道歉:“对不起,给您带来不便了。”然后认真听取顾客提出的意见并做好登记,一般投诉在5分钟内处理完毕,若5分钟处理不了,应立即通知管理人员前来处理顾客投诉。

②、处理顾客投诉时应注意:用真诚的态度聆听顾客的意见,不要逃避顾客的抱怨,不要为自己辩护,不要太过感情用事,不因把人的不同而改变说话的内容,不要急着下结论,但是处理要迅速,并尽快向上级汇报情况。

四、服务中突发事件的处理

1、顾客弄坏或打摔商品时,应先安抚顾客:“您没受伤吧,请您稍等,配合我们处理一下。”立即通知防损员或管理人员前来处理。

2、当顾客在商场内受伤时,应先安抚顾客:“您别着急,”询问顾客的伤势情况并尽快通知管理人员到现场处理。

3、当顾客行为过激时,周围员工应主动上前替当事员工向顾客赔礼道歉,并代替其继续接待顾客,缓和现场气氛,如仍无法解决应及时上报管理人员前来处理。

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