创业计划
书
=R茗堂
项目名称：玉茗堂茶室指导
老师：杨帆班级：2010级财
务管理六班组员：
1054400604陈昱坊
1054400606 肖玲
1054400618 宋青娥
1054400626 劳超凡
1054400629 潘舒敏
1052100218 董川斌
1* 总结 (4)
1丄公司 (4)
1.2.賴 (4)
1.3.投资与财务 (4)
1.4.组织与人力资源 (4)
2?行业分析 (6)
2.1?行业背景 (6)
2.2?行业竞争对手介绍 (6)
2.3.行业中的优势 (7)
2.4.项目的应用前景 (7)
3?公司战略 (8)
3.1.公司概述 (8)
3.2.公司理念 (8)
3.3.发展战略 (9)
3.4.公司形象设计 (12)
3.5.企业文化 (14)
4?市场营销 (15)
4丄0标市场 (15)
4.2?装饰 (15)
4.3?产品 (15)
4.4.价格定位 (16)
4.5?促销策略 (17)
4.6.渠道策略 (17)
5?日常管理 (18)
5.1?店面选址与设计 (18)
5.2?采购与库存管理 (20)
5.3?库存管理 (21)
5.4.日常管理与服务准则 (22)
5.5?服务准则 (22)
5.6?技术标准化 (24)
6?创业团队 (25)
6.1.团队介绍 (25)
6.2.组织形式 (25)
6.3.主要岗位设置及岗位描述 (26)
6.4?激励制度 (29)
7?融资与资本运营分析 (31)
7.1.资本结构和规模 (31)
7.2.融资计划与资金运用 (31)
7.3?获利情况样分析 (32)
7.4?茶室服务效率指标分析 (35)
7.5.................................................................................................................................. 风险分析及退出策略 . (35)
8?财务分析 (37)
8.1?主要财务假设 (37)
8.2.主要会计报表 (37)
8.3?主要财务指标分析 (44)
9?雜 (47)
9.1.茶室创新点 (47)
9.2?社会价值分析 (47)
10. 附件1:茶庄调查表 (48)
1.总结
1.1.公司
公司名称：玉茗堂茶室有限责任公司。
公司性质：有限责任公司。
本公司是一家以提供养生饮茶、倡导绿色饮茶观念的茶室，主要目标顾客群体定位为男女老少。
公司立志在经营中恪守对消费者的承诺、提高公司在饮茶行业的声望，以快捷的服务、合理的价格、丰富的产品、无公害的货源、安全的生产、周到的服务来保障顾客的权益和满足他们的各种需求，进而将公司品牌发展成为我国饮茶行业的著名品牌。
1.2.市场
饮茶已成为风险投资商逆市投资的最佳选择之一。饮茶业是一个社会需求量大，服务面广，投资少，见效快，利润丰厚，通过税收为国家提供财政收入，满足人们不同层次的生活及社交活动的需要，极具发展前途的经济产业。近年来在国内饮茶几乎成了一种流行时尚，传统饮茶业在风潮推动下，发生了很大变化。目前在我国各大城市中，饮茶店正逐步发展，并建立自己的品牌，逐渐形成饮茶文化，受到越来越多消费者的青睐。日常的饮食中，长期的大鱼大肉，容易引起高血压、高血脂、高胆固醇等疾病，而饮茶有助于养生保健，多饮茶有益身体健康。饮茶在广西市场发展前景很广阔，特别在桂林地区市场存在空白。桂林市人口较多，消费水平比较高，作为国际旅游城市，旅游业也同时带动了桂林饮茶业的发展。“玉茗堂”饮茶店面向男女老少，公司致力于打造有品位、有档次、高雅、温馨的茶室，地道、真诚地为顾客服务，让顾客如沐春风，感到家的亲切和温馨。
公司开发与创新饮茶，主要在原料上开发。中国饮茶原料非常讲究，选择茶叶要以清、净、素、雅为标准。公司以饮茶为主，结合各种天然植物为主要原料，大力提倡纯净、健康、自然饮茶。推出的茶品不但具有色、香、味、形、器、质等的特色，特别具有养生、保健、美容之功效。让顾客在享受饮茶的同时感受到饮茶文化。公司采用多种适合自己的营销策略，吸引顾客的消费，提供多种茶品满足消费者的需求。
1.3.投资与财务
公司的创业者为大学生，享受国家优惠政策：贷款利率按同档利率下调20%; 免征一年所得税。
公司成立之初所需资金40万。注册资本4万；外来风险投资入股10万；创业团队自筹30万。
公司成立初年年末预计净利润83. 36万；成立第二年开第二家直营分店，预计盈利149. 73万；第三年开设第三家直营分店，预计实现净利209. 68万。公司总体获利能力是逐年增加的。
风险资本在4-5年撤出确保公司的稳定发展。退出方式是通过公司向风险投资者根据当时公司股份价值出资收回股份。
1_4?组织与人力资源
公司性质是有限责任公司，在创业初期，公司的所有权与经营权合并，直属茶
室归公司所有，实行总经理负责制。
创业初期，公司的领导层为总经理及各部门主管，其中总经理拥有决定权，对公司的
经营管理作出重大决策；部门主管有建议权，针对部门出现的情况上报总经理并做相应调整。总经理下设一个直营店和四个部门.?直营店、市场部、财务部、办公室、人事部，各部门行使所属职能；聘请经验丰富的高级泡茶师作为泡茶师长, 同时聘请职业管理者作为直属店店长，负责经营公司所属茶室。创业三年后，公司将设立董事会作为公司最高机构，由创业团队成员、投资人作为董事会成员，承担公司经营风险，拥有公司权益，并对公司的经营管理作出重大决策。
总经理：潘舒敏——财务管理专业，性格较为开朗，具有较强的分析、解决问题的能力，擅长控制全局，在市场开拓、人事方面有较深入的研究以及较为丰富的实践经验；
市场部主管：肖玲——财务管理专业，性格开朗、活泼，具有很强的思维逻辑创新和语言表达能力，擅长对外交往、开拓市场和客户服务，具有丰富的市场营销理论知识和实践经验；
财务部主管：陈昱坊一-财务管理专业，性格沉稳，做事细心认真，具有高度的责任感和逻辑思维能力，能够对财务状况进行分析和预测，对财务方面的知识有较为深刻的理解；
办公室主任：宋青娥一一财务管理专业，思维缜密，行事严谨认真，待人真诚，具有较强的人际交往和协调能力，能够妥善处理部门之间的关系；
人事部主管：劳超凡一财务管理专业，为人正直，待人真诚，有较强的服务意识和人格魅力、较高的责任感。擅长与人沟通，具有较为丰富的人力资源专业技能和实践经验；
直营店店长：董川斌——待人热心，对工作认真负责，有较强的亲和力和管理指导能力，擅长统筹管理茶室，并能够真诚与顾客交流。
2.行业分析
2.1.行业背景
茶室属于饮茶类行业，而饮茶类行业在我国属于第三类行业。改革开放二十多年来，我国饮茶业发展迅猛，日新月异。各种风味特色，各种经营形式，各种组织结构的饮茶企业随处可见。在1987-2007年这20年的发展进程中，饮茶业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴旺的新局面。自1991年到2007年，全国饮茶业营业额每年增幅都保持在两位数以上。我国饮茶业发展的质量和内涵发生了重大变化。行业的经营领域和市场空间不断拓宽，经营档次和企业管理水平不断提高，经营业态曰趋丰富。投资主体和消费需求多元化特点更加突出，网点数量和人员队伍继续扩大。饮茶市场更加繁荣，消费的个性化和特色化的趋势明显，绿色饮茶，绿色消费倍受人们青睐。追求健康营养和连锁规模发展成为主题。集团化、品牌化、产业化和国际化的发展步伐加快，饮茶现代化的进程不断推进。
进入21世纪后，我国饮茶业面临一个更加开放、竞争更加激烈的环境.在日益激烈的市场竞争中，若不能实现规模经营，不加快自己的发展速度，很可能就会被淘汰出局，为了积极应对挑战，做大做强以实现规模经营，我国饮茶企业纷纷引入了特许经营这种既古老又先进的经营模式。
来自中国烹饪协会的统计资料显示，2007年，随着人民生活水平和饮茶社会化程度的逐步提高，我国饮茶产业再创佳绩，饮茶消费持续快速增长，在国民经济各行业中继续保持领先地位,全国饮茶业零售额累计实现12352亿元，同比增长19. 4%。近年来饮茶业的零售额增长见表一。
尽管2009年在金融危机影响下遭受了一定冲击，但国内饮茶业仍旧迅猛发展。全社会饮茶业零售额达到1. 7998万亿元，同比增长16. 8%,占社会消费品零售总额的14. 4%,虽然与上年相比增幅降低了约8个百分点，但仍保持高位增长。目前处于资本运作阶段的饮茶连锁企业中，6%的饮茶企业已引入资金或准备上市，有72% 的企业已与投资方进行了洽谈，饮茶已成为风险投资商逆市投资的最佳选择之一。
饮茶业是一个社会需求量大，服务面广，投资少，见效快，利润丰厚，通过税收为国家提供财政收入，满足人们不同层次的生活及社交活动的需要，极具发展前途的经济产业。
2.2.行业竞争对手介绍
茶室属于饮茶业的一部分，在市场中常见的对手有以下几个：
2.2.1 ?叻n啡馆
特点：环境优雅，服务周到，装修豪华。给人一种高端，贵气的象征。其消费水平一般较高，产品的局限性较大。顾客群有一定的针对性，多为上班族和白领。
2.2.2.奶茶店
特点^店面要求不高，成本低。追求速度，多为外带，符合当今社会的节奏。消费水平较低，产品味道好但营养价值不高。顾客多为年轻时尚的青少年，并深受欢迎。
2.2.
3.甜品类店铺
特点：成本适中，店面多为干净舒适的场所。产品多样化，且有营养价值。口味是最主要因素。顾客的范围较大。
茶室相对于其他类型的饮品店来说，就其所在的行业分析，其具有以下优势：
2 3 1 具有文化特色
6
2.3.行业中的优势
茶艺作为中国的一种传统文化，其历史源远流长。因此，茶室向来给人以一种优雅，气派的感觉。相较于咖啡店的高贵，它独具的文化底蕴带来的却是更为独特的文化气息。同时，顾客除了能够品味饮品，还能够动手泡茶学习茶艺之道。这是其他饮品店所做不到的。
2.3.2.顾客群的广泛性
由于其文化特色，因此其顾客范围也相对其他饮品店较大。相对于其他饮品店顾客的局限性，茶室几乎是老少咸宜。就目前的社会状况，不仅老年人们热爱品茗, 许多中年甚至青少年人士均加入了“茶友”行列。因其产品的不同功效，也深受女士及小孩的喜爱。所以其顾客群，从老到小，从男到女，其广泛性也是其他饮品店所不能匹及的。
2.3.3.产品的特性
就社会的形式来看，人们越来越崇尚绿色健康的生活。茶室提供的茶品，就其他饮品而言，具有很高的养生价值。品茶不仅健康，某些特色茶甚至还有治病强身，美容养颜的功效。因此，其最为符合社会的发展趋势，也是最大的优点。
2.4.项目的应用前景
随着社会的发展，人们的脚步越来越快。人们对生活品质的需求，以及饮食的绿色健康也越来越重视。当人们累了的时候，将会希望能够有一个环境优雅的港湾停下来休息一下。茶室，正好符合了这样的发展需求。它不但能够提供一个优雅的场所，还能够提供绿色健康的茶品，同时也能够让顾客有一个学习茶艺文化的机会。在这一个快速发展的社会，人们越来越需要的是一种慢生活。茶室将会在不久的将来超越其他饮品店，成为饮品业的新宠，其应用前景将会十分广阔。
3.公司战略
3.1.公司概述
本项目计划组建一家有限责任公司，名称为玉茗堂茶室有限责任公司，主要从事饮茶的经营。公司成立地点暂定在桂林，注册资本为人民币40万元，投资者为自然人。本公司将中国传统的饮茶文化与现代化饮茶管理有机结合，向城市居民提供具有传统文化特色的饮茶，开辟一块崭新的天地。
公司LOGO设计：
3.2.公司理念
3.2.1.经营理念
秉承传统饮茶文化，打造健康人生理念 3.2.2?经营宗旨
为了 g企业饮茶成为差异性品牌，本企必须做到：
(1)永不向顾客销售非健康的茶叶产品；
(2)永远致力于企业价值最大化；
(3)永远坚持零起点、高起步；
(4)永远坚持做好主业、主辅分离；
(5)永远坚持先做强、后做大；
(6)永远坚持企业扩张的整体输出、同质经营、整体管理；
(7)永远坚持产业报国、造福民生的社会责任。
3.2.3.经营范围
玉茗堂茶室将成为一个多项服务于一身的茶室，提供以下服务：
(1)向顾客提供健康饮茶方式
(2)为顾客提供保健饮茶咨询
(3)向顾客赠送饮茶文化手册
3.2.
4.经营模式
公坚持做强、做标准化样茶室，打造差异化品牌，适度发展为直营连锁，逐步获取整合资源和成长机遇的适额利润，在巩固扩大市场地位的同时，不断提升本企业的品牌文化价值。拟建企业的经营模式，从企业经营管理、营销管理或服务管理等多角度来发展公司内部结构。依照连锁茶室的经营模式，把自主经营和特许加盟经营两种模式相结合。从
品牌知名度的角度出发，将其培育成为广西饮茶名店，广西饮茶畅销品牌企业。
3.2.5.公司标语
身虽千里远，能不忆茶香？
3.3.发展战略
“玉茗堂”茶室有限责任公司在成立之初，开始的店面只有一家，即“玉茗堂”茶室——中心店，其地点设立在桂林微笑堂一楼，这是出于对茶室的定位、桂林居民实际的消费水平、消费习惯以及桂林当地实际情况而考虑的。公司在经营管理好第一家茶室之后，将着手进行一系列的发展规划，对公司今后的中长期发展通过“五步走战略”制定出一整套的发展方案。
目前，公司初步拟定的发展战略流程图如图一（转下页)：
<第二步：建立第三家茶室；初步A 建立
供应商的定点采购 模式；准备品牌扩张所 需的企业软件、硬件建 设。
^第三步：向桂林次中心建立自营+加盟店共A 3-5家；
完善部门职责，提高工作效 率，完善公司组织结构；建立长期人 才培养机制，储备人才干部，完善供 货渠道，形成完善的供应链。
f 第四步：在桂林建立生产基地；加强广告 宣传，
通过加盟和自营的形式扩 展南宁、柳州、梧州市场4-7家 茶室； 新一轮的开发菜品；加强管理， 维护品牌形象。
V _____________________ J
第五步
:
在桂林等地扩大并建立高科技生 产基地；生产反季节蔬菜水果， 发展蔬菜水果的营销，拓展公司 经营范围；授予地方特许营业权； 规范经营管理，实现企业稳健的 扩张。
____________ J
图一：发展战略流程图
第一步：第一、二年建立两家茶 室；加
强在桂林地区的 广告宣传，提升品牌知 名度，挤占市场份额。
第一步（第1年一第2年）
第一年在桂林微笑堂一楼建立第一家“玉茗堂”主题茶室——中心店，第二年在桂林国际会展中心附近建立第二家“玉茗堂”主题茶室——国展店。市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占中式饮茶的市场分额；树立“玉茗堂”的良好的品牌形象，提升品牌知名度、美誉度。
第二步（第3年）
通过合资的的形式，利用收回投资并偿还贷款后的盈余开第三家开茶室。同时和各茶叶供应商建立定点采购模式。
巩固公司的管理及维护各供应商的关系，与各茶叶供应商签订一系列供应协议，建立“供应商定点采购”模式。各供应商按照公司制定的标准，为公司提供所需求的各类茶叶。例如：各种绿茶、红茶等。这样使公司能够拥有供应链比较稳定、质量有保障的货源，从长远发展的角度看节省了公司在货源方面的成本支出。着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势茶叶、统一的管理模式等方面的建设；在此基础上，向外部定向募集资金,并着手诚招个人或企业加盟“玉茗堂”主题茶室。
第三步（第4年-第5年）
以桂林中心店为固定中心点，向周围中心居民区、商业区发起进军，建立加盟店、自营店3-5个。加盟店收取相应的加盟费用，公司在加盟过程中提供一系列的政策优惠支持。例如：帮助加盟商选址、设计店铺、供应货源、以及泡茶师和支持店铺的管理，让加盟商在加盟后享受到公司提供的优惠，从而进一步扩大公司的知名度。
这样的模式公司将维持一到两年，在此期间，公司将加强各方面的管理，不断完善内部各个部门的职能，完善公司的部门组织结构。在人员方面通过培训和再教育的机会，为公司培养人才，成为公司的储备干部，提高公司的人力资源质量，同时加强茶室职员的培训，提高其服务的质量，提高店铺的整体形象。公司将不断开发出新的茶品，进一步完善货源采购渠道，形成完善的茶叶供应链，成为桂林较大的饮茶连锁企业。
第四步（第6年一第7年）
公司在桂林周边县城建立属于自己的生产基地。基地建立初期，公司采用租用土地的形式，地点选择在比较偏远的地区，雇佣当地农民进入基地进行耕种，由公司统一配发各类种子，必要时，对农民进行一系列的培训，在专家的指导下进行耕种。地区相对偏远可节省租地的成本，聘用当地的农民耕种，相对较低的工资也可以节省公司工资成本，熟练的农民进行耕种也可节省基地的技术成本。这样的模式不仅提供自己店铺的货源，同时也可以向同行提供我们的茶叶，扩大了公司的经营范围。
茶室运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的实力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，公司将实行网点的扩张，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大茶室的辐射范围和影响力。向广西其他一二级城市进军，例如：南宁、柳州、梧州。以当地的市中心为中心点，不断向其三级中心点发展扩散，在自营店经营稳定的前提下，在当地继续发展加盟店+自营店4-7个。通过自营和加盟的形式在当地扩大茶室的知名度。加强对当地居民的宣传力度，茶室研发出适合当地人口味的茶品，以此来吸引目标顾客的光临。
与此同时公司培训的储备干部可以派到各个地区任店长，参与店铺的管理，实行公司标准化服务，降低公司的管理成本。
第五步（第8年以后）
公司不断扩大在桂林生产基地的建设，丰富基地种植的品种，为了节省各分店的运营成本，公司有选择与当地的县城农户合作，建立供销基地，和各类供应商签订供货合约，加强货源的供应。在公司有足够闲余资金的情况下，公司可以采取购买土地的方式来建立基地，从国内外引进先进的系统，采用全电脑控制茶叶的生长, 不仅可以生产当季的茶叶，也可以生产反季节茶叶，
基地的产量有剩余时，可以批发到市场进行销售，这样的利润也能够得到保证，新技术的运用节省了大量的人力成本。在茶室里能够饮到反季节的茶叶，对目标顾客是一个很大的吸引。
公司将引进科学的特许经营管理模式，培养管理层管理特许经营体系的能力。实行谨慎有效的特许加盟方式，以契约为基础，把“玉茗堂”产品、服务及经营系统（包括商标、商号等企业象征的使用、经营技术、营业规范），以营业合同的形式授予加盟方在某一地区的营业权。同时积极进行品牌宣传，强化规范经营，积极培养饮茶连锁经营人才，以统一配送、统一核算来提高连锁经营的效率，实现茶室稳健快速的品牌扩张。
3.4.公司形象设计
3.4.1.产品形象
公司的产品形象将从原料好、口感好、有特色、造型美、色泽佳这五个方面来展示：原料好
茶叶等原材料遵循采购好茶的原则。严禁采购不新鲜、腐败变质、生虫、受有毒有害物质污染、带有寄生病菌及传染细菌的茶叶；严禁使用不新鲜的茶叶来制作茶品。
口感好
饮茶客人在饮茶方面的需要是多种多样的。从人的口味来讲，如果常年累月饮用变化不大的茶品，其对茶品的新鲜感就会淡漠既而产生枯燥、单调和乏味的心理反应。根据这种心理特点，茶室在确定茶点品种时，应力求丰富多彩，讲究花样翻新。茶室必须根据所处地点、主要接待服务对象对茶点的需求来决定所经营的品种。
有特色
心理学原理指出，凡是新鲜的、奇特的事物总是引人注目，引起人们的兴趣。茶室经营品种决不在多，关键在于讲究茶点质量、富有特色，很多风味茶室由于特色创建了名牌。此外，茶室产品的特色还可考虑茶叶的时令性。因为多数客人在品茶的消费上具有一种求新的心理，所以我们茶室推时令茶叶。针对客人对时令茶叶的心理期求，茶室要在时令茶叶上多下功夫，突出茶的新鲜，充分利用本地的资源优势，多创风味小吃，并适当运用各种服务策略来吸引饮茶客人，以满足客人多种需要，仓?]造自己的经营和服务特色。
造型美
我国的茶叶以它的色香味形倶佳驰名中外。茶室的茶叶，应是一件艺术佳作。各种茶叶经过泡茶师的艺术加工，形成适度的色泽，就能对客人产生强烈的感官刺激，给人以视觉、味觉、嗅觉上美的享受，使其增长茶欲。
色泽佳
颜色对人们的情绪、思想和行为有着很大影响，并能引起人们的不同心理反应。因此，茶品的颜色，对客人的饮茶需要也有一定有影响，具有“先色夺人”的效应。高质量茶品的色泽能给人以所需要的清醇感、名贵感、高雅感、卫生感和豪华感等。如绿色的茶叶能给人以清新、生机之感，引人注目的作用。
3.4.2.员工形象
公司形象首先体现在服务员的形象上。服务员出现在客人面前应该是完美的。服务员的服务表现应该是外部形象仪表美与内在气质心灵美的和谐统一。因此，服务员在体态容貌上应端庄自然，工作服体现玉茗堂茶室应美观大方，行为风度上应稳重文雅。由于饮茶直接关系到人们的身体健康，客人对茶室的评价不只是从美学眼光加以审视，而且还从饮茶卫生角度加以评价。因此茶室服务人员出现在客人面前的形象，不仅是姿容美，而且还应该是整洁的美。这样，才能以一个比较完美的服务形象感染、吸引客人在茶室消费，并使之产生良好的心理感受。
3.4.3.服务形象
良好的服务是茶室的一块招牌，公司的服务形象从服务策略、服务态度中来体现。
服务策略
茶室的服务形象表现在服务接待的策略方面。因此，公司将培训茶室服务员，提高服务人员的专业服务水平和专业素质，即使在客人众多的情况下，也能做到不顾此失彼，为每位客人提供恰如其分的服务。
在服务中，还应根据不同客人的心理特点随机应变。服务员在为客人引领和安排座位时应根据不同客人的需要进行，满足客人的自尊心。
服务人员要做到随机应变，通过细心观察和了解，能够判断客人的饮茶需要，并根据客人的年龄、性别、习俗、民族等分别介绍适当的茶点，介绍茶品时要全面、细致、客观、实际，以诚待客，善于为客人着想。
服务态度
服务态度我们始终坚持，微笑服务、积极主动、礼貌用语。
微笑服务，每个服务员都要微笑对着顾客，不管在任何时候，都要给顾客微笑服务。
积极主动，顾客来了就主动迎接，主动倒水等等，注意观察顾客的需求。
礼貌用语，在茶室整个接待过程中服务员的语言应有礼、得体、婉转。如在茶室服务中，通常要求服务员应“请”字不离口。心理学的研究成果表明，当人的视觉和听觉同时进行工作时，听觉收到的信息——语言刺激与视觉看到的映像是互相作用的。二者既互相促进，有效地烘托语言与映像的感染力，又互相制约，抵消和削减甚至破坏语言或映像的效果。因此，服务员在使用服务语言时，一定要以表情相配合，使客人在听觉和视觉上同时受到刺激，很快使大脑兴奋起来，迅速产生心理共鸣，才能达到服务语言最佳的艺术效果。
此外，为确立茶室良好的服务形象，茶室服务员还必须精通业务，增强服务本领，以娴熟、准确、过硬的服务技能向各类就餐客人提供满意的服务，给客人带来欢乐和愉悦。
3.4.4.品牌形象
玉茗堂茶室注重品牌形象，建立初期就树立高档次、高品位、高服务质量的品牌形象。
良好的氛围
营造一个良好的环境和氛围，做到饮茶过程中优雅的环境、愉悦的心情、精美的茶具等形成统一体，塑造茶室独特的文化氛围，创造具有亲和力的服务，卓越的品质，对生命的关爱，勇于创新的品牌形象。在茶具、工作服等物品上都会印有我们公司的LOGO标志，茶室服务员穿着统一的服装。
人性化管理
采用人性化管理，让员工树立品牌意识，树立我们品牌形象的同时也让员工感受到公司的温馨，让员工对玉茗堂茶室充满信心，积极主动，不断提高自身的专业水平和素质。
品茶的健康时尚师
玉茗堂茶室的产品定位为：品茶的健康时尚师。我们的产品丰富齐全，品种多，茶品色、香、味、形、器、质、养、净相统一，注重顾客心理需求和享乐需求的满足，突出饮茶的营养价值，体现自然美与艺术美、形态美与质地美、实体美与意境美的结合，饮茶在泡制过程中形质、表里一致，使顾客在享受饮茶的过程中获得身心上的享受和满足。
企业文化
饮茶品牌文化
“玉茗堂”是一家新开的以饮茶为主的茶室，题中的“茗”体现了新的时代韵味和传统的创新，符合现代人的时尚和追求。
天然纯净的饮茶成为21世纪新潮流。饮茶者越来越受到尊重，能以品茶款待宾朋被视为高雅的礼仪。现代人追求健康生活，追逐绿色环保性和自然性，正好符合品茶的绿色、环保特性。各种清新、朴实、自然、美味的茶系列在茶品上追逐“绿色”，再现原汁原味，体现浓郁的乡土风情和绿色气息。
本茶室主要是在茶品原料、造型装潢等方面不拘一格，放眼世界，大胆吸收与引进世界各国
优秀品茶文化，满足人们对饮茶文化求新猎奇的心理需求。将优秀的西茶文化融合到中茶茶品中，借鉴西餐的艺术特长，让人耳目一新，使茶品文化集南北技术为一体，融中西文化于一炉，用文化艺术的完美装饰使茶品的消费价值得到提升。
同时，要继承和发扬茶品的传统文化特色，把握时代的脉搏，使茶品体现现代科技文化的潮流。公司要不断创新，开发具有特色的、符合现代文化时尚的、在保健功能、配方设计和制作工艺上符合顾客需求的营养保健茶品与绿色天然茶品。
企业经营文化
企业使命I为广大客户提供绿色健康的饮茶服务企业愿
景：创建中国饮茶优秀品牌企业精神：诚信、团结、创新、
热情企业口号：引领饮茶新时尚，走进茶室玉茗堂品牌理
念：走饮茶文化路，创尚品质享受。
管理理念：细心、精心、用心、诚心
组织原则：工作务实、统一行动、明确目标、高效办事
4.市场营销4」
■目标市场男女老少
4.2.装饰
茶叶店的装饰主要是突出茶叶经营的特点，使顾客产生一种和谐美的心理，茶叶店装饰分为外装饰域内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店浏览，内装饰主要是能激起顾客的购买动机。
外装饰有下列一些要素：
造型.?外部造型突出“茶”的素雅、清心的特点。
招牌：采取传统风格，长方形匾额，用黑色大漆作底色，镏金大字作点名，请名人书写，雕刻而成，庄重堂皇：或用清漆涂成木质本色，用名人题的字，雕刻后，涂成绿色，古朴典雅：再者能够用现代装饰资料做成大的内装通明灯光，外面用醒目大字，构成现代气息的招牌。
窗：橱窗尽可能设计大几个，里面能够摆几个具有吸引力的茶叶，如保鲜茶、花茶、广告打得响的保健茶，适量的放几个茶具，能够将外形好看的茶用透明玻璃杯泡上几杯，隔几天在换一些品种，橱窗内灯光要亮几个，摆设的茶及茶具和茶水要组成一副美的图画，且不断的变动。
外部灯光：如若用一两只绿色的射灯则更能突出茶店的吸引力。
内装饰的一些要素：
货架柜台主要是大方的题，线条流畅，通常应采用木质，能够漆成仿红木，也能够用清漆做成木本色，这样能体现余茶叶和谐的统一，同时能够做一些多宝格何一个小书柜，以便摆茶具和茶书用，有条件能够摆一张八仙桌或茶几以便品茶用。
墙面：茶店的墙面应素雅，用木质装饰板，漆成原色，同时合理的配合茶字画或介绍相关茶叶知识的宣传资料。
地面：地面主要保持干净、整洁，用大理石、水磨石，也能够用地纸，。
灯光：顶部灯光一定要明亮，通常用电子日光灯，越亮越好，柜台、货架也配上绿色灯管。
点缀：店内点缀很首要，适当放几个花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，关键根据不同茶店的特点，采取不同的创意，达到画龙点睛的作用。
商品陈列有序：商品的陈列好坏直接影响到消费者对茶叶店的感觉。种类不同的茶叶及与茶相关的商品一定要合理的陈列，首先是分类，如花茶区、绿茶区、红茶区、保健茶区、极品茶区、茶具区，再次是档次，为了让消费者一目了然，在各个区内放上茶叶的简介(产地、品位、特点等)然后是整体的布局。
背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和茶店格调。
内装饰的布局结构与交易、休闲，外部环境一定要协调一致，给人以整齐、高雅、舒心的感觉。
产品
茶店产品包括：各类茶、茶器产品和各类手工艺品、小食品、茶文化；
茶类：主要选择大红袍、铁观音、信阳毛尖、祁门红茶、西湖龙井、云南普洱等优质且具历史品牌的类别和对身体健康的保健茶、花茶等。
产品来源可以通过和厂家建立长期供货机制，拿货可以与当地厂家建立战略合作。
器类：茶器选择古朴自然青瓷例如汝瓷
茶文化:茶店的服务员不仅是服务喝茶的客人，每个服务员必须有自己擅长的茶类，还要具备茶艺表演和茶文化内涵。平常茶艺人员提供茶水和茶文化服务，后期可以接待外部茶艺表演活动，增加收入结构。
4.4.价格定位
饮品消费
具历史品牌的茶和保健茶：28—388元/壶/瓶（按容量的大小定）
其他类型的茶：10-30元/壶/瓶（按容量的大小定）
食品消费
(1)小茶点、水果5—20元/份
商品销售
茶器产品：100-500元/套；
各类手工艺品：会员积分免费兑换，2-200元/件
茶文化
接待外部茶艺表演活动:300元/次
营销方式
事件营销：
通过各种方式宣传茶店的形象，吸引一些茶友，建立茶店的网页并不断更新网页内容，网页的内容包括对茶店的介绍，对各种茶的系统介绍，介绍茶店的各种产品，突出茶店的风格，宣传茶店近期动态，配合进行促销宣传计划；
在各个时期规划与制定各种相应的促销宣传措施，如在节日时举办各种应节活动，在淡季策划价格促销等，在相应季节为推出的点心糕点进行宣传，并在每次宣传之后做出经验总结；
要及时更新广告宣传品及店内的音乐.
建立茶店网站，制作宣传茶店的文字和视听材料。向经销商介绍茶店的优势, 充分发挥网络优势进行低成本的产品推广；同时配合报纸宣传，以向客户邮寄宣传手册等方式的组合促销推广，促使茶店的形象与销量同步提升。
同时还可以采取户外广告的形式，比较灵活，展露重复性强，成本低，前期
hk职舌入
$发传单，分配赠送品。
名片反面印有：凭此可以任意挑选一种茶。
在茶单上列出这一天或者这一周特别优惠茶。（鼓励客户尝试新口味。提高富有创造性的新品配也是促销高价位咖啡的好方法）
服务营销
建立会员卡制度
卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9. 5 ~8. 5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而
服务员又能当众称他（她）为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重。
个性化服务:
在桌上放一些宣传品，内容是关于茶的知识、故事等，如果他们感兴趣，可以向他们介绍各种茶的名称、来历等相关知识。也可以让其参与茶的泡制过程。一方面可以提升品位，烘托气氛，另一方面也增加消费者对品牌好感，为茶店营造一个有利的经营环境，保证茶店的形象，从而促进产品的销售；
通过有利宣传与有关公众建立良好关系，树立茶店良好形象;处理好与竞争对手的关系；
建立客人档案，对常客及会员要求较详尽的资料，弄清客人的爱好，习惯等，保证客人满意；
广泛收集客人对部门的经营服务意见；
与外单位广泛联系，与外单位或个人签订消费优惠等合约；
提供：T4台电脑并且安装wifi无线网络，让顾客在品味茶的同时畅游网络世界。
4.5.促销策略
前期宣传:
大规模，高强度，投入较大。
后期宣传
重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等
4.6.渠道策略
茶店提倡的是喝出健康，所以茶店将通过以下策略保障渠道的稳定：
进货渠道我们茶店静心挑选新鲜茶，从产品的挑选到的产品供应模式我们都要做精细，做到零库存，使成本减少。
茶店店址一般设立在市区或一些人口较多的商业区，因为在繁华的地带, 人流量大的地方，市场需求大。
渠道网络，茶店设立自己的网站，宣传推广保健知识、宣传素食文化，网站上公布最新的产品和促销信息，加盟商家可以通过网站和我们联系合作。
茶店对产品、室内、服务进行文化包装，参加饮茶文化节，传播茶文化，同时也为茶店做宣传，提高茶店品牌的知名度。
茶店选址在交通便利、辅助消费要齐全的地方。市区有较大的商场、影剧院、酒吧等产场所。这样可以更好的促进消费，满足消费者多样性追求。
茶店建立第二年开始成立自己的分店，茶店发展到一定阶段，茶店要以中心店为基点，向周边发展连锁加盟店，以保持茶店快速发展，可以通过获取加盟费来弥补茶店资金的不足。5.日常管理
5.1.店面选址与设计
5丄1?选址
好茶也怕巷子深，茶艺馆选址很重要。茶艺馆的位置选择是否合适，对茶艺馆经营能否成功起到至关重要的作用。如果位置选择不当，会给茶艺馆带来巨大的投资风险，因此在茶艺馆选址时必须慎重，一般要考虑的主要因素如下：
(一）建筑的结构。要了解建筑的面积、内部结构是否适合开设茶艺馆，是否方便装修，有无卫生间、厨房、安全通道等；对不利因素能否找到有效的补救措施。
(二）商业环境。了解周围企事业单位的情况，包括经营的状况、人员情况、消费上的特点等等；周围社区的居民基本情况，包括消费心理、消费习惯、收入高低、休闲娱乐的方式等消
费的特点；了解周围其他服务企业的分布以及经营状况，主要了解中高档饭店、酒店等。必要时，可以进行较深入的市场调查，全面了解周围的消费状况，分析投资的可行性。
(三）场地租金。详细了解租金的数量、缴纳方法、有无优惠的条件、有无转让费等。因为租金是将来茶艺馆的经营成本最主要的组成部分，所以必须慎重考虑, 有计划地作出决定。
(四）水电供应情况。了解水电供应是否配套、方便，能否满足茶艺馆的正常需要；水电设施的改造是否方便，有无特殊要求；排水情况；水费、电费的价格，收费的方式等。
(五）交通状况。交通是否方便，有无足够的停车位置，城管对停车的要求，交通管理状况等。交通与停车是否方便、安全，往往直接影响到客源多少。不良的交通环境，没有足够的停车场地，往往会给经营带来一定的难度。
(六）同业的经营状况。了解在一定范围内茶艺馆的数量、经营状况；了解其他茶艺馆的装饰风格、经营特色、经营策略；整体竞争状况等。周围茶艺馆的经营状况在一定程度上反映出该地域茶艺消费的特色及发展趋势，通过对其他茶艺馆的了解，可以使我们对经营环境有更全面的认识。
(七）当地的政策环境。当地政府及有关管理部门对投资有优惠政策，有无相关的支持或扶持政策等。了解工商、税务、公安、消防、卫生、文化等部门对服务企业管理的政策法规。
(八）投资的预算。根据资金实力，作出一个基本的投资预算，拟投资数量进行比较。估算项目包括装修费用，购置家具、装饰物品以及茶具、茶叶的费用，招聘员工及员工的培训费用，考察费用，证照办理费用，流动资金，办公费用，业务费用，人员工资，员工宿舍的房租，其他费用。
(九）经营效益分析。根据投资估算及开业后日常费用估算，可以预测盈亏平衡分析，确定一个保本销售额。这样，根据市场调査所收集的资料及对未来经营状况的预测，与邻近其他茶艺馆经营状况的分析，再进行相关的比较，基本可以确定是否值得投资。
另外，还有其他一些需要考虑的因素，如周围的居民环境、房租是否需要收取押金、有无继续发展的相关条件、市政规划及房屋的稳定性、国家的相关政策等。这些因素也会对目前的经营或将来的发展产生影响。
茶艺馆选址时，应对多个位置进行考察，比较。这样，就可以把不同地点的相关资料进行归纳整理，然后逐条进行对比分析，找出各个位置的优势和劣势。最后, 根据对比结果，结合个人的实际情况做出决定，选出一个较满意的地点。
5.1.2.设计
⑴茶楼装潢
确定好茶楼质，比如是纯休闲还是商务性质的茶楼，或者如馨悦阁茶楼这样的偏向于棋牌休闲的；
联系装潢公司，按大体思路出一份效果图；或者可以自己直接联系工人按自己的意思指出什么位置作出什么效果；
气氛的营造
一般来说，顾客进茶楼是为了打发时光，是希望得到放松，片刻的惬意。对他们来说，茶楼、咖啡厅可以是朋友聚会的地方，意味着友谊的发源；可以是解开隔阂的地方，意味着敌意的化解……在这里，每个人都喜欢买一杯茶或一杯咖啡，自由地去思考和谈论。因此，茶楼、咖啡室气氛的营造就显得尤为重要了。气氛的营造的一个关键性因素，就是音乐，应该选择轻松的音乐（比如传统音乐）为背景音乐，千万不要声音太大也不要太小，也就是要既能给人轻松的感觉，又不至于影响顾客谈话。另外经营者应与设计者商量，尽可能把茶楼、咖啡厅设计成为雅俗共赏的地方，不但能使消费者有宾至如归的感觉，而且能使其它工作人员也有家的感觉。
灯饰
灯饰的颜色，形状与空间的搭配，可以营造出和谐氛围，吊灯选用引人注目的款式，可对整
体环境产生很大的影响。同样房间的多种灯具应该保持色彩协调或款式接近，如木墙、木柜、木顶的茶楼适合装长方形木制灯，配有铁质品的咖啡厅适合装铁管g质的吊灯。赏心悦目的布置能增加整个空间的能量，提升经营者的运势。
挂画
很多现代人都喜欢用挂画来布置空间，以求吉祥和美感，但是在挂画的时候要注意下歹lj 禁忌：
绘￥凶猛野兽的图画不宜张挂，以免给人带来恐怖之感；
颜色过深或者黑色过多的图画不适宜张挂。因为此类图画看上去令人有沉重之感，使人意志消沉，缺乏热情，容易产生悲观的情绪；
夕阳西下的图画也不宜张挂；
要选择一些属性为阴的画面，要求画面色调朴实，给人沉稳、踏实的感觉，让消费者可以感受到宁静的气氛，在“旺位”除了可挂竹画外，同时亦可挂上牡丹画，因为牡丹素有富贵花之称，不但颜色艳丽，而且形状雍容华贵，故此一直被视为富贵的象征，所以在当旺的方位挂上这富贵花，可以及说是锦上添花。
现在许多的茶楼装修一味的追求豪华的设计，其实这样的效果并不一定就会很好。太豪华的茶楼会使顾客认为，在这里消费会比较高，结果无形间流失了许多的顾客。在总体的风格上不需要太华丽，但是应当具有自己的特色。
茶楼是一个文化气氛很重的空间，所以说在整体的设计上，应当能够充分体现出茶的文化，在茶楼装修前期，需要选择一家专业的公司，包括专业的设计师。可以将自己的一些想法与设计师进行很好的沟通，可以多听取一些建议。
不同的茶楼装修设计让您可以领略到不同的风情，或庄重典雅、或乡风古韵、或西化雅致。其中，传统风格崇尚庄重和优雅，多采用中国传统的木架构筑室内藻井、天棚、屏风、隔扇等装饰，并运用对称的空间构图方式，笔墨庄重简练，空间气氛宁静、雅致而简朴。
随着时代的发展以及国际化交流的不断深入，茶文化更趋于多元化、多样化。若按文化特征加以剖析，可将茶馆分为传统型、艺能型、复合型。
装潢一般分为木工、瓦工、油漆工、水电工，一些类似于墙纸之类产品，在购买时一般可以包安装，谈好价格就可以。
以馨悦阁茶楼为例：
瓦工：砌墙；面砖、地砖铺贴；粉刷；
木工：吊顶；
油漆工：墙面、顶棚油漆；
水电工：预埋水电管线；穿线；安装开关、插座、灯具。
装潢注意事项：
梳理整个过程，控制关键节点。即在不影响关键线路情况下安插其他工种
作业；
工期第一的前提下可以安排晚上加班；
以加大后期保洁工作量的代价可提前某些墙面等效果施工，以缩短工期；
正常装潢过程中，早晚检査工人施工质量、人数，其余时间可以安排设备订购、手续办理，以达到装潢完成时办证完成为佳。
5.2.采购与库存管理
5.2.1.符合食品卫生规定
采购的原辅材料必须符合国家有关食品卫生标准或规定，必须采购国家允许使用的，获得食品生产许可证或国家定点生产厂家生产的食品原辅料。采购原材料时必须向销售方索取该批原、辅材料的检验合格证或检验报告。必要时对货源加工场地进行实地考察，了解全面卫生质量情况。
采购物资的质量要求
茶叶，应符合国家标准GB/T14456《绿茶》要求；茶叶污染物限量指标应符合
GB2762的规定，农药残留限量指标应符合GB2763的规定。铅含量、铜含量、六六六、滴
滴涕残留量应符合国家标准GB/T14456规定。
水：必须符合GB5749《生活饮用水卫生标准》和国家法律法规的相关要求;
其他原辅料：应符合国家标准和国家法律法规的相关要求，产品必须是食用级
以上，同时还应是己获得生产许可证企业生产的产品；
不得采购发霉、变质的茶叶；
消毒剂：应是食用级以上的试剂，并符合相关标准和国家相关法律法规的要求；
购入的原料不得含有非茶类夹杂物，不着色，无任何添加剂，不含有毒、有害
物，也不应受其污染；
原辅料运输：运输工具应符合卫生要求，运输工具应清洁，干燥，无异味, 无污
染。应备有防雨、防潮、防曝晒设施，运输作业应防止污染，不得与有毒、有害物品同时
装运；
原辅料贮存：A.仓库应清洁，干燥，无异味。严禁与有毒，有害，有异味易污
染的物品混放。仓库周围应无异气污染。B.贮存原材料的场地和仓库，应地面平整，便于
通风换气，有防鼠、防虫设施。C.原料场地和仓库应定期检查质量和卫生情况，按时清扫、
消毒、通风换气。D.原材料应离地、离墙并与屋顶保持一定距离，垛与垛之间应有适当距
离。E.原材料应先进先出，及时剔出不符合质量和卫生的原料，防止污染。
所采购的物资均应有生产厂名、厂址、品名、规格、数量、批号或生产日期、
质量等级、检验报告或合格证、生产许可证复印件。
米购中不合格品处理
在采购中出现不合格品应及时将信息反馈给采购人员，不合格品的处理程序根据本
制度和厂质量管理文件《不合格管理制度》等有关规定进行处理。
5.2.4?考核
采购不按有关规定进行采购，造成不合格品进厂的，给予采购人员一次 50元
罚款，违反三次作下岗处理；
产品验证人员不按规定进行进货验证造成不合格品的，给予相关验证人员一
次50元罚款，三次下岗处理；
在采购过程中不按规定对原材料进行运输、贮存造成物资污染和损失的每次
扣相关人员50元，并按损失的50%赔偿。
5.3.库存管理
为了保障原材料质量，公司制定了如下库存管理条例：
食品原材料入库前必须严格检查验收。发现有不符合卫生要求的食品得入库，以及退还给供货商。
实行零库存管理，坚持入库登记原则和先进先出原则，当天入库当天售完。
各类食品、辅料必须分类、分架存放，不直接触碰墙壁和地面，标示清楚。
定期检査茶品质量，及时处理变质或超过保质期的食品及辅料。
保持库房整洁、干燥、通风、透气。冷冻设施必须定期清理，除霜。
库房内严禁存放有毒、有害、非食用品以及员工个人生活用品。
仓库货品的查漏补缺
要建立好查露补缺系统，建立好货物统计数据库，当茶室的货物不足时，采购人员应当到别的茶室马上调货过来，然后再到市场上采购货品补足，或者要求供应商直接把符合要求的货源送到店铺，经过检验合格之后才能进行加工成菜品。
5.4.日常管理与服务准则
5.4.1.茶室申请办理
茶室成立前获取申办人资格，办理相关手续，《卫生许可证》、《营业执照》、《税务登记证》、《消防许可证》等证件。
5.4.2.公司日常管理
俗话说“没有规矩，不成方圆”。公司没有管理就难以经营。公司的管理主要体现在以下两
茶楼创业计划书 茶楼创业计划书篇一一、茶楼概要咸亨泰和茶楼主要经营范围是茶餐饮、茶水、茶艺表演、书画鉴赏交流、品茶售茶、茶道茶文化、文化传媒、商务休闲等茶事活动;本茶艺馆位于兰州东方红广场南口——皋兰路82号。 面积：1700平方，茶馆整体投资800万。 由于国家禁酒令的颁布和人们对于养生和高雅品味生活日趋注重，兰州地区的茶消费悄然兴起，消费者对茶的需求越来越喜好，对茶生活的要求也是越来越丰富。 但现在大街小巷随处可见的“茶楼、“茶府大多只是以茶为名、棋牌娱乐为主，或者是将酒改为茶的茶吧，附和潮流而已，缺少了文化气息，掩埋了茶道的精髓，没有一种精气神的凝聚。 各茶店的茶叶更是价格混乱、品质混杂，好茶之人苦于辨别，终以一句“茶市水深而作罢。 本人也属好茶之人，有意为茶争鸣，为道正名，于是经过一年多对本地和外地茶楼、茶会所现状的考察及思索，决定开办一处以茶与文化为主，并为适应市场形式需求兼带茶餐饮、商务、休闲娱乐于一体的茶会所，旨在以茶会友、以文化结友、以道交友，也为广大各阶层喜好品茶和茶文化的人士搭建一个结识交流的互动平台，共谋发展。 该茶馆开建于2012年3月，整体室内设计由中国茶楼网设计部的张老师监督指导设计，茶楼室内设计以江南苏杭风格为主，结合本地
习俗，整体表现古朴大气而又新颖别致。 表面装修采用传统的擦漆工艺着色，古朴中透着时尚;顶部装修以圆木人形及宫格错落造型为主，原始而显高贵;地面采用曾铺设故宫地面的、全国唯一的苏州御窑金砖，低调却又奢华;茶馆走廊布置采用改良回宫格型设计，平均一条走廊仅通三间包厢，私密性较好;部分隔墙使用钢丝网架水泥聚苯乙烯夹芯板到顶而隔，隔音绝好又结实耐用，装修工程全部由清一色的江浙工匠完成。 花格浮雕装饰均由茶楼网的红木家具厂的出厂价直接提供，搭配于墙面、门窗上更显精致别雅;家具摆设的材质选用较为名贵的红木家具，质朴却高雅尊贵;茶叶均由原产地采购，品质优良，价格公道;餐品有广东的煲仔、煲汤，湖南的湘菜，均为当地厨师，味道地道，且挑选了适合本地人饮食习惯和口味的菜品。 茶艺馆的茶艺茶道培训，经营、管理及策划特聘请中国茶楼网培训部专业老师来培训策划。 专业六大茶讲解茶类功效成分、制作工艺，及对人体所需物质营养调配。 掌握上千余种茶叶品质工艺。 曾成功策划辅导综合式茶楼、清茶馆、茶艺馆、茶会所、茶叶店等上百家，策划指导茶艺表演及茶行业庆典等茶事活动。 整顿亏损茶楼近30余家，可谓经验丰富。 虽然现在兰州市众多茶楼、茶府林立，然而各茶楼都难以摆脱同
创业计划书模板范本 前言 创业机会 我们大学生正在接受良好的教育，学习各种创业知识，为我们创业打下良好的基础。 服务要求 我们的服务要求做到“微笑+周到+有始有终”，无论任何情况下，都要微笑着对待每一位顾客，服务一定要做到全面和周到，要全心全意，不能有所马虎，特别是要有始有终，一条线服务，尽量做到使每一位顾客都满意。 1.创业团队 我们的创业团队共有5个人组成，分别担任各项创业的工作，我们的队伍具有很强的团队精神和较高的创业技能，工作努力，科学文化素质高，能吃苦耐劳，并且富有创新意识，能不断充实和发展自己。 2.财务计划 由创业团队共同商讨以及对市场进行全面分析和诊断后，由会计人员作出总结和预测，主要是对公司创业前一年的财务情况进行预测、分析，其中包括创业成本，月度销售预测，利润等情况。 3.注意的问题 假定会遇到的风险，如采购风险，市场风险，管理风险，环境风险，人员风险等，制定相应的风险对策。
目录 1. 企业介绍 (2) 1.1 企业名称 (2) 1.2 企业类型及经营范围 (2) 1.3 企业销售的产品或服务 (2) 1.4 企业服务对象 (2) 1.5 企业可解决并满足顾客的需求 (2) 1.6 企业的选址与布局设计 (2) 1.6.1 选址与布局设计 (3) 2. 企业的市场分析 (3) 2.1 企业的市场机会 (3) 2.2 企业的顾客分析 (3) 2.3 企业具体的竞争力和赢利能力 (3) 2.3.1 XX装修公司自身资源分析 (3) 2.3.2 与其他公司的差异分析 (4) 2.3.3 XX公司的自身特色 (4) 2.3.4 SWOT分析 (4) 3. 企业的营销计划 (5) 3.1 企业出售的产品或服务 (5) 3.1.1 产品的采购与储运 (5) 3.2 确定出售的产品或服务价格 (5) 3.3 企业销售方式 (6) 3.4 营销策略 (6)
茶室创业计划书 导语:饮茶业是一个社会需求量大，服务面广，投资少，见效快，利润丰厚，通过税收为国家提供财政收入，满足人们不同层次的生活及社交活动的需要，极具发展前途的经济产业。那么，茶室的创业计划书怎么写呢？ 目录 1 公司概况 (3) 1.1公司名称 (3) 1.2经营范围 (3) 1.3服务宗旨 (3) 1.4人员及组织结构 (3) 1.4.1人员能力分析 (3) 1.4.2人员分工 (4) 2 产品与服务 (5) 2.1 产品介绍 (5) 2.1.1 产品种类 (5) 2.1.2产品特色 (6) 2.2 收费设定 (6) 3 市场调查与分析 (7) 3.1 可行性分析 (7) 3.2 客户描述 (8)
3.4 竞争分析 (9) 3.4.1竞争者分析 (9) 3.4.1.1现有竞争者 (9) 3.4.1.2潜在竞争者 (9) 3.5茶餐厅竞争的形式分析 (9) 3.6 SWOT分析 (10) 4 经营战略 (11) 4.1 目标市场 (11) 4.2 营销策略 (11) 4.3 推广策略 (13) 4.4 创新机制 (13) 4.4.1技术创新 (13) 4.4.2产品设计创新 (14) 4.4.3经营模式创新 (14) 5 财务分析 (15) 6 风险及对策 (17) 6.1 风险 (17) 6.1.1 外部风险 (17) 6.1.2 内部管理风险 (18) 6.1.3 市场风险 (18) 6.1.4 原料资源风险 (19)
6.2.1 应对措施 (19) 7 总体进度安排 (19) 1 公司概况 1.1公司名称 西贝餐饮管理(青海)有限公司 1.2经营范围 茶、点心、咖啡、水果 1.3服务宗旨 时尚、优质、舒适、健康，让顾客满意的服务 1.4人员及组织结构 店长1名西点师1名茶、咖啡、水果调制师2名服务领班1名服务员3名 1.4.1人员能力分析 店长：能带领团队，激发团队热情，为客疯狂，为人诚实守信，具有良好的职业素养
员工个人创业计划书模板 摘要:你能作出什么贡献?我们怎样来改进你的工作同时也有助于改进我的工作?有什么障碍?是什么阻碍你取得更高水平的业绩?我们能作什么变革?我能怎样帮助你?这样做，可以使许许多多阻碍业绩的问题得到解决，而且可以从下属人员的经验和知识中，吸收到许多建设性的意见。 一、目标概述 (一)企业目标与计划的关系 企业目标是企业的一切生产经营活动的阶段目的或最终目的。“金字塔”的顶尖是一个企业的任务，也就是企业的总目标。总目标直接基于所选定的任务。接下来，战略计划、分段目标和行动计划又由总目标引出。战略计划一般都是由组织内的高级管理层制定。分阶段目标则是在总目标和战略计划的结构内所要达到的更为详细、更加具体的目标。行动计划可以是与分阶段目标，或者总目标相关联，也可以是同时与两者相关联。 (二)目标内容 一个企业往往有许多目标。有的可能是关系经济方面的，有的可能是涉及社会、环境或政治方面的。一般来说，管理成功的企业应包括下列目标： (1)市场方面目标; (2)技术改进与发展方面目标;
(3)提高生产力方面目标; (4)物质和金额资源方面目标; (5)利润方面目标; (6)人力资源方面目标; (7)职工积极性发挥方面目标; (8)社会责任方面目标。 (三)制定目标应注意的问题 1.目标应具体 一般组织目标的通病是叙述太笼统。所定目标虽应有一定的弹性，但是还要使目标具体化，例如：“销售额比上年增长5%”，“到1997年市场占有率应达到15%”等。 高层的目标越具体，则组织基层制定目标的过程就越简单。 2.目标应可衡量 如“在下一个计划年度把市场占有率提高5%”，这一目标是可衡量的，它使管理人员在年度中能衡量进展情况，并把实绩和预期目标相对照; 3.目标不应强调活动，而应强调成果。 4.目标既应切实可行，又应具有挑战性。 (四)如何有效制定目标 1.了解目标的目的 制定目标一般有两个基本目的：
南阳理工学院 大学生创业计划书 ? ? 项目名称：养生茶馆 创业团队： xxxxxx 学号： xxxxxxx 日期： 2013 年10 月9 日? 所在系名称： xxxxxxxx 目录
第一部分计划书摘要…………………第二部分行业/产业背景……………第三部分公司/企业介绍……………第四部分产品介绍……………………第五部分人员及组织结构…………第六部分市场预测……………………第七部分营销策略……………………第八部分财务规划……………………第九部分风险评估与防范……………第十部分其它…………………………备查资料清单…………………………… 一、计划书摘要
养生茶馆，开于繁华的市中心，出售成壶的养生茶，及一些小点心，并设立隔间，为前来的顾客提供闲聊聚会之场所，另出售做好的养生药茶茶包，并会在节假日时有茶艺表演，及养生之道的讲演。近来茶馆以清廷文化为背景，以红楼文化为基石构建。亦真亦幻的纱帘幔帐交织错落，古意风雅中悦目紫砂冲泡一杯香茗，深吸感受那恬淡自然的醇香，梦入红楼，品味古韵幽香、品茶、品红楼、品茶点佳肴。现养生之风流行却未盛行，前景广阔。资金需求较少。养生茶馆是一个发展比较慢的产业，因为药茶的养生是一个过程，而非一日之功，所以开养生茶馆就要有慢慢发展的耐心，然后一步一步的打下根基，发展信誉，最终做出自己的一番事业。 二、行业/产业背景 随着社会经济的发展，人们生活水平得到了很大的提高，对生活质量的要求也越来越高。现代人的压力日渐增加，健康状况也令人担忧，越来越多的人注意到养生的重要性。社会老龄化的加剧跟促使人们对养生越发的感兴趣。 中医自古就有“药食同源，医养同理”的说法，许多中药既是药物，也是保健养生的佳品。只要合理的选材搭配，一杯普通的药茶则蕴含丰富的药用养生奥秘。白领们在日常休息时，与其在餐桌上酒肉交谈，反倒不如，到养生茶馆，清茶一壶，荡涤身中病机。 我国是茶的故乡,是世界上饮茶和制茶最早的国家,因而,制作药茶的历史也非常悠久。历代医家在长期临床实践中运用保健茶防病治
个人创业计划书写[个人创业计划书模板] 开办一家属于自我的公司一向是我的梦想。不管大学毕业后做什么职业，是否能够能实现自我的理想，我都要为它写份计划书。毕竟成功是属于有准备的人。 “好的开始是成功的一半，如果你期望建立并经营好一个属于自我的公司，走好创办公司的第一步至关重要。”我也是这样认为的。 如果我有了一笔资金，我就能创业了吗?答案很显然是否定的。首先我要思考个人创业需具备什么素质?我在一本书上看到一些推荐。投资创业第一个务必具备的是要有一个用心的心态。俗话说“好汉不怕出生苦，勤学苦斗有来日。”在进行投资创业的过程中必须要有用心的心态，不怕挫折和失败才能够最终取得成功。第二，是自信心和胆识。只有自信心才能坚忍不拔，才能具有能动性，创业性和应变性，才能在有路的地方走得更快，而在无路的地方也能踏平坎坷，走出一条路来。有胆有识，才能走出一条道路来。在不少调查研究证明，宜于创业的人多半是企图心旺盛，以及自信心极强的人，也就是平时所说的事业心强的人，这些人坚信靠自我的努力能够带来好的结果，不肯向命运低头，也不轻言失败和放下。第三，要懂专业知识，这是创办公司的基础。常言道:“人怕入错行”，创办公司，最大的错误可能就在于选取了自我不熟悉，不了解的行业。掌握了和精通了某个行业的专业知识，意味着创业者的事业成功了一半，因为丰富深厚的专
业知识能够使他不受制于人，立于不败之地。我在一些书上看到产品知识和市场知识是创业者必备的两方面专业知识。第四，要具备三种潜力，即人际交往的潜力，洞察决策的潜力，信息沟通潜力。我想我务必具 备这些素质，才有资格开办一家公司。第五，创业者的素质修炼，即创业者要有独创潜力，创业者要有好胜心，创业者要有求异精神，创业者要有“进攻性”，创业者要有坚忍不拔的品格。我想只有具备了这些素质才有资格创业，我们务必为创业做好充足的准备。 个人创业还需要思考的外部环境因素也有很多。把握环境、了解影响创业的制约因素，从而有效利用有利的环境，显得尤为重要。譬如经济环境，技术环境，社会环境，政治环境，伦理道德环境等，这些都需要我思考的。此刻是金融风暴时期，掌握外部环境因素尤为重要，要注视着宏观经济趋势。我想这对我选取怎样的投资方向也有很大的帮忙。接下来我该思考的是创办一家怎样的公司呢?其实公司的类型也有几种，有无限职责公司，合伙制公司，有限职责公司，股份有限公司。而我的想法是与我的朋友合伙创办一家公司。因为它是共同出资，合伙经营，共享收益，共担风险，并对合伙企业债务承担无限连带职责的赢利性组织。合伙公司设立简便，出资灵活，企业结构简单，便于管理，这样的公司我觉得很适合像我这种第一创业，没经验的女大学生。司的取名就像我们人的取名一样，都要有着重要好处。
茶馆创业计划书 茶馆创业计划书 摘要 （一）公司基本情况 1、项目名称：休闲茶馆 2、经营范围：面对广大的居民 3、行业类型：零售 4、项目投资：约20万元 5、场地设置：宁波北仑富邦广场 6、项目概况：为客人提供休息、消遣和交际的场所，使他们能静下心来，为他们提供精神服务 7、经营宗旨：休闲茶馆旨在为顾客提供闲适的环境和物美价廉的食品 （二）产品服务介绍 茶馆提供各种茶水，如普洱茶、铁观音、西湖龙井茶等，还有各种精巧的点心。我们的茶叶都是经过精心挑选，在用优质的水源泡制而成，体现自然的气息。点心精致而不是美味，为顾客提供上好的服务，使我们的休闲茶馆成为顾客休憩之所。 室内种有各种植物，挂着精致的作品，力求为顾客营造一种优雅的环境。总体设计为古风，给顾客留下深远的映像。营业室规模不是很大，但室内宽敞明亮，布置优雅，设备先进，玻璃柜上放置各式琳琅满目的甜点。 提供各种棋类设备，使顾客在边品茶时得到消遣，净化心灵。 （三）行业市场分析 近年来伴随我国茶业经济快速、稳定、持续的发展，中国现代茶馆已经成为茶业经济新的经济增长点，并且正在逐步地形成具有良好发展前景的茶业经济支柱。中国现代茶馆的巨大的社会效益和经济效益已经被人们所意识到。全国各地的茶馆如雨后春笋般地增
多，曾经一度出现茶馆热的现象。尽管如此，能够称得上现代茶馆的茶馆还是很有限。随着社会经济的飞速发展，人们生活水平的提高，人们已不再满足物质生活，而更是追求精神文化上的满足。这给了现代茶馆一个很好的利用自身文化优势来为企业创造更大的利润的机会。因此，中国现代茶馆必须运用文化因素于企业营销，制定适合本企业的文化营销策略，否则不但浪费了大好机遇，也将会影响到我国茶业经济的整体发展。目前，对中国现代茶馆开展文化营销的研究还处于初级阶段，尚未形成系统的理论和研究方法，不能满足现代茶馆全面开展文化营销的要求。因此加强中国现代茶馆文化营销的理论与方法研究，是今后中国现代茶馆健康、快速发展的主要保障。 随着中国经济的不断发展，西方文化的不断渗透，社会节奏不断加快，人们的压力也随之加重，所以越来越多的人想去乡村游玩，释放内心的苦闷。我们
创业计划 书 =R茗堂 项目名称：玉茗堂茶室指导 老师：杨帆班级：2010级财 务管理六班组员： 1054400604陈昱坊 1054400606 肖玲 1054400618 宋青娥 1054400626 劳超凡 1054400629 潘舒敏 1052100218 董川斌
1* 总结 (4) 1丄公司 (4) 1.2.賴 (4) 1.3.投资与财务 (4) 1.4.组织与人力资源 (4) 2?行业分析 (6) 2.1?行业背景 (6) 2.2?行业竞争对手介绍 (6) 2.3.行业中的优势 (7) 2.4.项目的应用前景 (7) 3?公司战略 (8) 3.1.公司概述 (8) 3.2.公司理念 (8) 3.3.发展战略 (9) 3.4.公司形象设计 (12) 3.5.企业文化 (14) 4?市场营销 (15) 4丄0标市场 (15) 4.2?装饰 (15) 4.3?产品 (15) 4.4.价格定位 (16) 4.5?促销策略 (17) 4.6.渠道策略 (17) 5?日常管理 (18) 5.1?店面选址与设计 (18) 5.2?采购与库存管理 (20) 5.3?库存管理 (21) 5.4.日常管理与服务准则 (22) 5.5?服务准则 (22) 5.6?技术标准化 (24) 6?创业团队 (25) 6.1.团队介绍 (25) 6.2.组织形式 (25) 6.3.主要岗位设置及岗位描述 (26) 6.4?激励制度 (29) 7?融资与资本运营分析 (31) 7.1.资本结构和规模 (31)
7.2.融资计划与资金运用 (31) 7.3?获利情况样分析 (32) 7.4?茶室服务效率指标分析 (35) 7.5.................................................................................................................................. 风险分析及退出策略 . (35) 8?财务分析 (37) 8.1?主要财务假设 (37) 8.2.主要会计报表 (37) 8.3?主要财务指标分析 (44) 9?雜 (47) 9.1.茶室创新点 (47) 9.2?社会价值分析 (47) 10. 附件1:茶庄调查表 (48)
六市场风险 市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能： （1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。 （2）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧
了本项目的竞争压力。 内部管理风险： 餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。 原料资源风险：
本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。 以上是自己所想和有过实际考察的，不过我知道还有很多不足之处，毕竟真创业不是那么容易，有很多我们想不到的意外会发生，这需要我们不断的去学习去锻炼。就算失败了也不会后悔，自己努力过经理过，从中得到的经验是宝贵的，吃亏是福，失败也是另一种锻炼。当我们真正踏上社会的时候就会知道社会不是我们想象那么简单的，在当今的这个社会时代白手起家已经不是那么容易的了，不是80年代那个有勇气有想法就能成功的年代了。不过我们会努力的。会为实现自己的理想而努力加油的。 个人创业计划书模板（二）
一、目标概述 （一）企业目标与计划的关系 企业目标是企业的一切生产经营活动的阶段目的或最终目的。“金字塔”的顶尖是一个企业的任务，也就是企业的总目标。总目标直接基于所选定的任务。接下来，战略计划、分段目标和行动计划又由总目标引出。战略计划一般都是由组织内的高级管理层制定。分阶段目标则是在总目标和战略计划的结构内所要达到的更为详细、更加具体的目标。行动计划可以是与分阶段目标，或者总目标相关联，也可以是同时与两者相关联。
茶楼创业计划书 项目名称：茶楼（各种饮品） 前景预测：近年来，随着社会的不断进步与发展，人们对于这项古老而又文明的文化似乎已经不那么看准，甚至一些人已经淡忘，而是一味的追求西方文化。茶文化是我们祖先留给我们的精神慰藉，我觉得我们新一代应该将它发扬光大，因此，我想创设一个茶楼。也许会有许多志同道合的朋友支持和鼓励我，同时我也对自己有足够的信心，我更相信它的前景是光明的，是可开创的。 一、管理理念 1、尊重餐饮业人员的独立人格，尊重每个人的主观愿望，给每一位顾客一个会心的微笑，给每一位顾客一份满意的答卷。 2、下管一级：上级对下级进行规划和管理，夏季应服从上级的规划指挥。 3、相互监督，相互促进，员工可有自己的独立见解，也可向上级提出自己的意愿和建议。 4、公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干。 5、营造集体氛围，让下属能够感受到茶楼纪律的严明，让他们也能感受到来自集体的温暖，有利于加强集体凝聚力，提高工作效率，提高员工的积极性。二、部门设置与职责 店主：店主协调和管理各部门的工作，督促员工工作的积极性，做好与外主们的交流与合作，为店内的生意带来更大的效益。 工作内容：督促员工们的工作，鼓励他们的工作热情，听取员工意见，监督各项工作的顺利进行。代表茶楼与学校进行交流，向上级反映员工的意见及要求，向下级传达各项工作的进程及工作理念。 行政人事部职责： ①工作人员的到职与离职的相关办理，相互交接工作； ②各类相关人员资料的汇总、建档及管理，员工档案资料管理； ③员工请假，调休假作业，出勤状况，统计作业； ④员工考勤，督导并薪资核算； ⑤对本店各项工作的纪律检查； ⑥做好每次会议的记录，对会议提出的明确要求做出强调；
大学生个人创业计划书 开办一家属于自己的公司一直是我的梦想。不管大学毕业后做什么职业，是否可以能实现自己的理想，我都要为它写份计划书。毕竟成功是属于有准备的人。 “好的开始是成功的一半，如果你希望建立并经营好一个属于自己的公司，走好创办公司的第一步至关重要。”我也是这样认为的。 如果我有了一笔资金，我就能创业了吗？答案很显然是否定的。首先我要考虑个人创业需具备什么素质？我在一本书上看到一些建议。投资创业第一个必须具备的是要有一个积极的心态。俗话说“好汉不怕出生苦，勤学苦斗有来日。”在进行投资创业的过程中一定要有积极的心态，不怕挫折和失败才能够最终取得成功。第二，是自信心和胆识。只有自信心才能坚忍不拔，才能具有能动性，创业性和应变性，才能在有路的地方走得更快，而在无路的地方也能踏平坎坷，走出一条路来。有胆有识，才能走出一条道路来。在不少调查研究表明，宜于创业的人多半是企图心旺盛，以及自信心极强的人，也就是平时所说的事业心强的人，这些人坚信靠自己的努力可以带来好的结果，不肯向命运低头，也不轻言失败和放弃。第三，要懂专业知识，这是创办公司的基础。常言道：“人怕入错行”，创办公司，最大的错误可能就在于选择了自己不熟悉，不了解的行业。掌握了和精通了某个行业的专业知识，意味着创业者的事业成功了一半，因为丰富深厚的专业知识可以使他不受制于人，立于不败之地。我在一些书上看到产品知识和市场知识是创业者必备的两方面专业知识。第四，要具
备三种能力，即人际交往的能力，洞察决策的能力，信息沟通能力。我想我必须具备这些素质，才有资格开办一家公司。第五，创业者的素质修炼，即创业者要有独创能力，创业者要有好胜心，创业者要有求异精神，创业者要有“进攻性”，创业者要有坚忍不拔的品格。我想只有具备了这些素质才有资格创业，我们必须为创业做好充足的准备。 个人创业还需要考虑的外部环境因素也有很多。把握环境、了解影响创业的制约因素，从而有效利用有利的环境，显得尤为重要。譬如经济环境，技术环境，社会环境，政治环境，伦理道德环境等，这些都需要我考虑的。现在是金融风暴时期，掌握外部环境因素尤为重要，要注视着宏观经济趋势。我想这对我选择怎样的投资方向也有很大的帮助。 接下来我该考虑的是创办一家怎样的公司呢？其实公司的类型也有几种，有无限责任公司，合伙制公司，有限责任公司，股份有限公司。而我的想法是与我的朋友合伙创办一家公司。因为它是共同出资，合伙经营，共享收益，共担风险，并对合伙企业债务承担无限连带责任的赢利性组织。合伙公司设立简便，出资灵活，企业结构简单，便于管理，这样的公司我觉得很适合像我这种第一创业，没经验的女大学生。 公司的取名就像我们人的取名一样，都要有着重要意义。公司的名字是一个公司的象征和代号，必须能够反映公司的形象、特色，必须考虑如何适应环境，满足人们的心理需求。我公司的名字，我想我
茶馆创业计划书 摘要 （一）公司基本情况 1、项目名称:休闲茶馆 2、经营范围:面对广大的居民 3、行业类型:零售 4、项目投资:约20万元 5、场地设置:宁波北仑富邦广场 6、项目概况:为客人提供休息、消遣与交际的场所,使她们能静下心来,为她们提供精神服务 7、经营宗旨:休闲茶馆旨在为顾客提供闲适的环境与物美价廉的食品 （二）产品服务介绍 茶馆提供各种茶水,如普洱茶、铁观音、西湖龙井茶等,还有各种精巧的点心。我们的茶叶都就是经过精心挑选,在用优质的水源泡制而成,体现自然的气息。点心精致而不就是美味,为顾客提供上好的服务,使我们的休闲茶馆成为顾客休憩之所。 室内种有各种植物,挂着精致的作品,力求为顾客营造一种优雅的环境。总体设计为古风,给顾客留下深远的映像。营业室规模不就是很大,但室内宽敞明亮,布置优雅,设备先进,玻璃柜上放置各式琳琅满目的甜点。 提供各种棋类设备,使顾客在边品茶时得到消遣,净化心灵。 （三）行业市场分析 近年来伴随我国茶业经济快速、稳定、持续的发展,中国现代茶馆已经成为茶业经济新的经济增长点,并且正在逐步地形成具有良好发展前景的茶业经济支柱。中国现代茶馆的巨大的社会效益与经济效益已经被人们所意识到。全国各地的茶馆如雨后春笋般地增多,曾经一度出现茶馆热的现象。尽管如此,能够称得上现代茶馆的茶馆还就是很有限。随着社会经济的飞速发展,人们生活水平的提高,人们已不再满足物质生活,而更就是追求精神文化上的满足。这给了现代茶馆一个很好的利用自身文化优势来为企业创造更大的利润的机会。因此,中国现代茶馆必须运用文化因素于企业营销,制定适合本企业的文化营销策略,否则不但浪费了大好机遇,也将会影响到我国茶业经济的整体发展。目前,对中国现代茶馆开展文化营销的研究还处于初级阶段,尚未形成系统的理论与研究方法,不能满足现代茶馆全面开展文化营销的要求。因此加强中国现代茶馆文化营销的理论与方法研究,就是今后中国现代茶馆健康、快速发展的主要保障。 随着中国经济的不断发展,西方文化的不断渗透,社会节奏不断加快,人们的压力也随之加重,所以越来越多的人想去乡村游玩,释放内心的苦闷。我们抓住这一机遇,为顾客提供休闲的场所,使她们在喧嚣的城市之中也能感受到悠闲、淡雅
茶馆创业计划书范文一、发展前景今天，喝茶成了都市人一道休闲的风景线。“喝茶去”成为越来越多年轻人的一句口头禅。如今，茶楼(坊)生意红红火火，茶叶销售也东山再起。在“饮料大战”，“烟酒烽火”的夹缝中，一直“养在深闺”的茶叶占据了“制高点”。二、店面简介本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、早茶、各类小吃、点心、各种瓜子、水果、各种茶。以北方小吃为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使品茶者有更多的选择。本茶馆装饰自然，随意，负有古典代气息，墙面采用偏淡的温色调，茶房布置合理精致，采光性好，整体感觉休闲、雅致、让每个人在这里心情愉快、宁静…… 三、发展战略 1.本茶馆开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。2本茶馆茶水优质，口感绝佳，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，休闲、豁达是我们茶馆的最大特色。 3.市场经济是快速发展的，
变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。四、茶馆管理结构店长兼收银员1名，茶艺师1名，服务生2名。经营理念侧重于以下几点： 主要的文化特色：健康关怀、人文关怀、休闲雅致。主要的产品特色：保健养生的日照绿茶。主要的服务特色：会员制的跟踪服务主要的环境特色：具有传统文化气息的品茶环境五、市场分析大学城的学生每天都是三点一线的学生，学习生活的压力不小，本茶馆就是提供一个让他们得以缓解压力，放松心情的休闲之都，在这里他们无拘无束，尽情的谈心交流。为了在这喧闹的环境里营造一个安静优雅的氛围气息，给学子们一个温馨的港湾，让大学里的生活更加丰富多彩，我坚信他们会喜欢的。优势与劣势：优势分析：本茶楼装饰古典雅致，极负古代气息，，一种安静幽雅的环境氛围会让每个人的心情得以舒畅。布置合理整洁，古典的音乐。享
茶室创业计划书 饮茶业是一个社会需求量大，服务面广，投资少，见效快，利润丰厚，通过税收为国家提供财政收入，满足人们不同层次的生活及社交活动的需要，极具发展前途的经济产业。那么，茶室的创业计划书怎么写呢？ 1 公司概况 1.1公司名称 西贝餐饮管理(青海)有限公司 1.3经营范围 茶、点心、咖啡、水果 1.4服务宗旨 时尚、优质、舒适、健康，让顾客满意的服务 1.5人员及组织结构
店长1名西点师1名茶、咖啡、水果调制师2名服务领班1名服务员3名 1.5.1人员能力分析 店长：能带领团队，激发团队热情，为客疯狂，为人诚实守信，具有良好的职业素养 西点师：具有中高级以上职业资格证书，从事该工作一年以上 咖啡师：具有中高级以上职业资格证书 服务员：有相应工作经验、沟通能力较好 1.5.2人员分工 店长：1、独立负责本店的日常管理工作; 2、对本店的行政、人事、营运、采购监管、企划执行、成本控制、人员流失、员工满意、顾客满意度、收银负全责; 3、负责带领全体门店员工为顾客提供良好用餐环境、可口的食品、满意的服务，为客疯狂; 5、协调好内部员工关系; 6、协调好本店所在区域相关政府部门的公共关系; 7、负责正确
解决顾客抱怨，提高顾客满意度 西点师：1、负责本店西点制作;2、负责西点的研发更新;3、负责食材的盘点与采购量 咖啡师：1、负责本店的咖啡、水果的制作;2、负责咖啡、水果的研发更新;3负责食材的盘点与采购量 服务领班：1、发挥一线管理人员的带头作用，完成上级交代任务;2、检查当班服务员的考勤，工作着装及个人仪态仪表，个人卫生，保证员工按要求上班和餐厅服务的正常开展 服务员：1、负责服务顾客就餐;2、协助采购食材;3、店内的清洁工作 2 产品与服务 2.1 产品介绍 2.1.1 产品种类 茶：绿茶、祁门红茶、、银针白毫、大毛峰、洞顶乌龙茶、武夷
个人创业计划书范文 （一） 一：项目概述 1:项目提出背景 当前社会，人们在饮食文化上的要求越来越高，而火锅这种别具风味的饮食，更是受到人们的青睐。火锅其味道独特，口感鲜嫩，辣而不燥，不上火。而且具有养颜护肤，强筋壮骨的滋补作用。它灵活性大，人们可以选择自己喜欢的菜，它从四川重庆一带发展到北方，并进而发展到全国，成为一种大众所喜欢的吃法。但因为火锅受季节气温等因素影响较大，所以它的收益并不稳定，且因为南北方饮食文化的差异巨大，因而需要在继承这种吃法的基础上，适当对火锅进行改革，使其适应大众化，适应季节化，适应效益化，适应健康化。 2:项目描述 美馨火锅是一种以新为特色的美味，所谓新主要是新口感，新风味。他综合不同人的不同口味，力求配制一种大众喜欢的，不受季节气候影响的新的饮食。主要有三大亮点：其一是汤料，它主要是以健康营养为主，其汤可以清喝，增加钙质等营养，又可涮锅，既有口感，又色香味俱全；其二是季节性，冬夏产品侧重不同，最主要是在传统火锅基础上，增加了冰淇淋火锅。这样冬天吃传统火锅，夏天吃冰淇淋火锅，趣味性也提高了。冰淇淋火锅主要用火将巧克力融化后作为锅底，辅之以香草、草莓、西瓜等各种口味的冰淇淋，水果拼盘和辣
椒粉作为配料，食客用勺子将冰淇淋或水果“涮”入巧克力汁中片刻取出，冰淇淋不会融化，却附上一层巧克力糖汁。观之色泽缤纷，食之甜中带辣，给人一种冷暖相间，冰火相融的感觉。其三是档次高，美馨火锅在科学的基础上，配制了三种套餐：儿童套餐，情侣套餐，老年套餐，可谓最大程度上满足消费者要求。其锅的种类也繁多，子母锅，鸳鸯锅等，可设置外清内红，或内清外红等。美，取其味，馨取其嗅。 二：市场分析 1:商业环境分析 政治上：国家鼓励各种经济活动的存在与发展，只要不损害国家集体利益，且有利于经济的发展，就可以得到支持。社会国家的安定团结和平稳定又是一个大的有利环境。火锅是一个很悠久的传统饮食，它对社会不构成威胁，且是一种大众化饮食需求，因而基本不受政治环境的影响。 经济上：经济基础是根本，社会的发达主要体现在经济的发展上，现在社会经济的繁荣发展，刺激了各种经济途径的产生，各种经济方式的发展又促进经济的多样化，社会的发展。现在经济的飞速发展为火锅的发展提供了楔机，经济利益的追逐为之提供可能。同时又因为火锅市场竞争激烈，就必然要求自己的火锅有所特色，有所不同，才能与之竞争，所以，美馨火锅力求完美，在适应大众要求的前提下，发展了季节化的口味，传统与现在的结合，更具有经济优势。 社会风俗上：各地区各民族饮食文化的差异，使的火锅不能一层
一 步 之遥茶馆创业计划书 系别：工商管理系 班级：11市场营销５班 组别：第 1 组 组员姓名：宋桂萍李少萍劳莹 陈麒彪杨智光徐婉玲 指导教师：金雷法老师 二〇一四年十月二十四日 一、计划书概要 本企业以茶为据点，以茶文化为战略纵深总指导，通过“个人茶修养”、“家庭轻松休憩”和“多文化融合”等策略为引，开展一个新时代下能够缓解或解决“人民群众日益增长的物质文化需求和落后的社会生产力之间的矛盾”的茶馆。在顾客消费茶的同时，引入“茶文化”中所蕴含的思想修养等精神享受和其他多元化文化的融合，真正实现顾客在店门外与浩瀚的茶文化的“一步之遥”。 二、愿景、使命与核心价值观 在饮品市场极度分化的情况下，我们想回归属于中国人的光荣饮品：茶。纵观目前市场上的茶馆，所售皆是单纯的“茶”。顾客只是以茶为引，品尝各种美食，如广州的“饮早茶”，知茶然不知茶所以然。我们重点的，就是这个“所以然”——即茶文化，以及茶文化背后所引申出来的各种应用。正如现在越来越多的中国古文化复兴（如汉服等）一样，我们也要将“茶文化”赶下神坛，重新融入中国人的生活中，而不再是将其束之高阁。 三、新创意及产品的形成背景和预期目标 我们的着重点不在茶本身而在茶背后的文化。日本的茶道（源自湖北恩施玉露），许多人以为只是一种艺术的表演，因为工道繁杂而流型于形式上。实则非也。在日本的茶道中，最重要的是茶艺师本人的修养品行，日本人认为这些才更能让“茶”体现出来。我们的茶文化也可这样比拟，出售的是一种形而上的东西。我国在第十八届三中全会上提出要解决“人民群众日益增长的物质文化需求和落后的社会生产力之间的矛盾”这一个问题，在鼓噪繁杂的现代社会，现代人也的确需要一种文化或者空间来平衡自己，而不是再“放浪形骸”、“今朝有酒今朝醉”等声色犬马之中。而且我们的茶馆，更提供各种环境来让顾客选择，即可独自品尝宁静，亦可亲友相谈，和接触更多中国文化（如广东“讲古佬”、粤剧等）。
个人创业计划书模 板
目录 一、前言 二、环境分析 三、公司介绍 四、品牌优势 五、投资优势 六、产品优势 七、管理优势 八、经营项目 九、所需设备 十、店面选址 十一、注意事项
一、前言 如今大小小巷处处开着奶茶店，小吃店之类的，不论是炎炎夏日还是寒冷冬季，门前的人总是络绎不绝。因此经过考察后我决定加盟自由自在奶茶公司。 二、环境分析 开一家珍珠奶茶店，对店面的要求不高，两三个营业员掌握技术就能全程操作。奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业。一般一家奶茶点都能在几个月收回成本，最快的两三个月收回了成本，可是奶茶店重要的还是靠的是口味，靠的是经营策略，靠的是独特的奶茶宣传文化。 三、自由自在公司介绍 为了拓展中国大陆市场，集团酝酿良久的中国行动系列逐步推进：起着手对全球食品市场进行宏观评估；—对中国奶茶市场进行专项调研；对国内行业资源和市场资源进行整合和优化；5月至8月，嘉帝集团高层一行人到中国内地进行了为期三个多月的实地考察；在中国·广州成立“自由自在奶茶（中国）运营总部”，同年建立物流配送中心，和培训基地；正式启动中国市场，“自由自在奶茶专营店”航母起航。
中国运营总部主要致力于奶茶投资发展、营销策划、市场推广和特色专营，与欧美、日韩、东南亚、港澳台等国家和地区上三千多个食品厂商建立长期合作关系，引进10大系列产品、上万个品种。总部经营定位于“特色、专业、专营”，并以整店输出的发展模式，拓展国内奶茶战略市场。嘉帝企业的成立和发展，在业界享有极高的知名度和影响力。 嘉帝企业倡导“自由生活，自在表示”的投资理念和消费观念，为广大年轻群体提供健康美味、口味新奇、包装精美的奶茶，同时为欲进入奶茶行业的投资者提供优惠的加入政策和赢利模式。对于有意愿加入“自由自在奶茶专营”的投资者，总部将予以全程的支持和贴心的服务，并使您获得丰厚的投资回报！ “自由自在”品牌的战略目标：有容乃大，万店集客，与全国各地合作伙伴一起扛起中国奶茶专营大旗，共同打造中国奶茶专营第一品牌！ 四、自由自在品牌优势 自由自在品牌定位：国际、品质、专业。国际品牌、品质保障、专业服务，时刻保持在行业中的领先地位和影响力。总部依托强大的社会资源和资金实力，斥巨资在全国性电视、电台、报纸、杂志、网络等媒体投放品牌广告，使得品牌宣传覆盖至全国大中小城市98%地区和人口，品牌知名度大大提升，有口皆碑，
关于茶楼的创业计划书 茶文化是我们祖先留给我们的精神慰藉，我们新一代应该将它发扬光大，茶馆的创业计划书怎么写呢?以下是我为大家整理的关于，给大家作为参考，欢迎阅读! 篇1 一茶楼摘要： 我国是一个茶叶大国。将茶楼安排在繁华的市区中心，让喧闹繁华的城市间有一个安逸的、幽雅的，气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格。二、经营指南 喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格，所以茶楼必须是精致而典雅的场所。这样的场所符合休闲娱乐的心情外这些地方要求茶叶品位高一些，要注意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。 三、茶楼业务描述： 以人人平等为宗旨，我茶楼气氛一定要安逸。人群从公司大老板到学生。从少年到老年。我茶楼既可以是学习看书的场所，也可以是商场业务交谈场所。为了避免别人的打扰，我会增加包厢的数量，每个包厢气氛一定要幽雅，安逸。四，营业员的素质 1、具有吸引力的仪表：着装整齐干净，款式适时、美观大方、表情朴实坦诚。 2，具有对品茶深有研究的人员优先录用，以便为一些品茶高的人服务。
五，目标定位 1.面对竞争我必须发扬我公司的优点，定期派我公司的员工到各国好的茶馆吸取经验。我公司人员必须相处融洽，以为客人服务为宗旨。管理科学化、经营连锁化。 2、为打好我公司的名声，我决定花一部分基金在广告上，如街边路牌标志，我还决定成立我的小蜜蜂团队。就是逢节日高活动，以及与一些高级公司联系，给她们一些优惠劵，提高我茶楼的名声。为我茶楼进一步提供客源。 2、"从前......"茶馆创业项目计划书 项目名称 "从前......"茶馆创业策划书 团队名称 "从前......"茶馆创业小组 所属高校 xxx 团队介绍 小组成员分别来自国际经济与贸易专业和装潢专业，兴趣相投，一拍即合。在合作过程中充分发挥每个人专业特长，在市场营销、财务计划，室内3D效果图制作等方面各显其能。 篇2 无锡茶产业背景 随着经济的快速发展，人民生活水平的提高，越来越多的人开始注重生活质量，追求高品位生活和养生。茶作为中国特色饮料具有悠远的历史和丰富的营养价值，茶饮料已经被越来越多的百姓所接受。 自2008年以来，无锡本地乌龙茶已形成量产，茶园规模不断扩大。无
关于花店的创业计划书关于茶楼的创业计划书 关于茶楼的创业计划书篇 1 一茶楼摘要： 我国是一个茶叶大国。将茶楼安排在繁华的市区中心，让喧闹繁华的城市间有一个安逸的、幽雅的，气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格。二、经营指南 喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格，所以茶楼必须是精致而典雅的场所。这样的场所符合休闲娱乐的心情外这些地方要求茶叶品位高一些，要注意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。 三、茶楼业务描述： 以人人平等为宗旨，我茶楼气氛一定要安逸。人群从公司大老板到学生。从少年到老年。我茶楼既可以是学习看书的场所，也可以是商场业务交谈场所。为了避免别人的打扰，我会增加包厢的数量，每个包厢气氛一定要幽雅，安逸。四，营业员的素质 1、具有吸引力的仪表：着装整齐干净，款式适时、美观大方、表情朴实坦诚。 2，具有对品茶深有研究的人员优先录用，以便为一些品茶高的人服务。五，目标定位
1.面对竞争我必须发扬我公司的优点，定期派我公司的员工到各国好的茶馆吸取经验。我公司人员必须相处融洽，以为客人服务为宗旨。管理科学化、经营连锁化。 2、为打好我公司的名声，我决定花一部分基金在广告上，如街边路牌标志，我还决定成立我的小蜜蜂团队。就是逢节日高活动，以及与一些高级公司联系，给她们一些优惠劵，提高我茶楼的名声。为我茶楼进一步提供客源。 2、“从前......”茶馆创业项目计划书项目名称“从前......”茶馆创业策划书 团队名称“从前......”茶馆创业小组 所属高校 xxx 团队介绍 小组成员分别来自国际经济与贸易专业和装潢专业，兴趣相投，一拍即合。在合作过程中充分发挥每个人专业特长，在市场营销、财务计划，室内3D效果图制作等方面各显其能。 关于茶楼的创业计划书篇 2 无锡茶产业背景 随着经济的快速发展，人民生活水平的提高，越来越多的人开始注重生活质量，追求高品位生活和养生。茶作为中国特色饮料具有悠远的历史和丰富的营养价值，茶饮料已经被越来越多的百姓所接受。
茶店创业计划书范文 茶店创业计划书范文 项目介绍 1.1本策划的目的 为有意投资本项目者提供充分的信息。 为本计划未来的经营活动提供基本数据和指导准则。 1.2公司介绍 本公司集高档专业茶文化于一体，以“传承千年文化，弘扬民族茶饮”为理念，以追求和发扬茶道精神“健、美、和、敬”为主旨，致力于打造一流茶文化企让您在优美精致的环境中体会传统茶氛围，让您在快节奏的都市生活中找到一片宁静的港湾，我们将竭诚为您提供贵宾级的服务。 1.3行业背景 随着当今世界飞速发展，人们的生活水平在逐步得到改善，生活质量的到大幅度的提高，同时这些也造成了了生活的节奏的加快，压力逐渐加大、越来越孤独，人情冷漠。我们很难寻求一片心灵的净土来安置我们手上的疲惫的心灵。但是在越来越多的问题逐渐增多的时候，也出现来越来越多的需求，也就提供了越来越多的机遇。
我们一切一顾客为中心，我们坚持秉承我们中华文明，集成并发扬传统文化的同时，为顾客提供一个可以畅所欲言的场所，在这里，你可以遇到志同道合的朋友；在这里，你可以和更多人交流，排遣孤独；在这里，你可以独自一人，聆听音乐，沉浸在音乐的舒缓节奏里，放松神经和身心；在这里，你可以与家人一起，在音乐的氛围中尽享家庭的温馨，让所谓的代沟在我们的周围消失，创建一个温暖和谐的家庭氛围；在这里，你也可以同朋友一起，品茶言欢，共叙友情；在这里，你也可以为你和顾客找到一个舒心快乐的谈判交易地点，在这样没有纷争没有喧嚣只有平和与宁静，和谐与安详的环境里迈向成功；在这里，我们为你提供一系列的方便——音乐器材，象棋，围棋……休闲方式，你可以找到乐友或者棋友，让生活有滋有味，让城市生活不再单调不再孤独。我们的茶楼就在这样的历史情势下应运而生。 1.4市场营销 市场是由一切有特定需求或欲望并愿意和可能从事交换来使需求和欲望得到满足的潜在顾客所组成。我们的市场细分是针对那些向往安静、适宜的消费者展开实施，以茶市场为导向，在繁华的城市中为顾客提供一个休闲地方。 1.5企业管理