常德职业技术学院教职工高血压、高血脂
及脂肪肝检出情况分析
庄景凡
（常德职业技术学院，湖南常德４１５０００）
摘要：目的了解常德职业技术学院教职工高血压、高血脂及脂肪肝患病情况，探讨高血脂与高血压、脂肪肝的相关性。方法对２００４年常德职业技术学院教职工体检高血脂、高血压及脂肪肝检出率进行比较分析。结果高血压检出率为１１．００％。与１９９１年的全国平均水平１１．８８％接近。高血压检出率随年龄增长而升高（Ｐ羽．００５）。高血压４９例，其中高血脂合并高血压２３例（２２．５５％），正常血脂高血压２６倒（７．５０％），二者闯差异有显著性（Ｐ＜０．００５）。脂肪肝６３例，其中高血脂合并脂肪肝４４例（４３．１３％），正常血脂脂肪肝１９例（５．８３％），二者间差异有显著性（Ｐ如．００５）。５０一５９岁年龄组脂肪肝检出率１９．０９％高于平均人群１０．００％的Ｂ超普查检出率（Ｐ羽．０１）。结论高血脂与高血压、脂肪肝关系密切。脂肪肝已成为一种不容忽视的肝病，是教职工保健的重点。大力宣传普及该类疾病的防治措施，是卫生保健工作的主要任务。
关键词；教职工；高血压；高血脂；脂肪肝
中圈分类号：Ｒ１９５．４文献标识码：Ｂ文章编号：１６７１一１２４６（２００６）Ｏｌ—０１１９一０２
高血压、高血脂是心脑血管疾病的主要危险因素。近年来，高血脂的发病率呈不断上升趋势。高血脂与动脉粥样硬化有着密切的关系，后者常常是发生高血压的基础条件之一。同时，高血脂还可导致脂肪肝的形成，严重危害人们的健康。现将２００４年常德职业技术学院教职工体检中高血压、高血脂、脂肪肝检出率报告如下。
１资料与方法
１．１资料
来源于我院２００４年教职工体检健康档案，参检“７人，其中男２６２人。女１８５人，男女比例１．４２：１。
１．２方泫
１．２．１检测血压采用汞柱台式血压计测得；抽取清晨空腹静脉血２ｍｌ。血浆甘油三酯与总胆固醇，采用过氧化物酶一终点法检测。试剂由浙江东瓯生物工程有限公司提供。仪器：深圳雷杜公司生产的ＲＴ—１９０４Ｃ型半自动生化分析仪，美国惠普生产的ＨＳ一１７９ｌ型彩色Ｂ超机。
１．２．２诊断标准高血压按１９９９年世界卫生组织和国际高血压学会血压水平的标准，收缩压≥１４０ｌＩｌ玎扭ｇ和舒张压≥９０姗ｍｇ。高血脂：总胆固醇＞６．０删ｎｏｌ／Ｌ和（或）甘油三酯＞１．７衄ｏｌ／Ｌ。脂肪肝：（１）肝脏轻度或中度增大，轮廓整齐平滑；（２）肝内回声增强，前半细而密，呈云雾状改变，从表浅至深部逐渐减弱，深部回声有时在正常灵敏度条件下不能显示，呈无回声区；（３）肝内管道各级分支多不易显示Ｉｌｌ。
１．２．３统计学方法采用Ｘ２检验。２结果
２．１高＾压、高土脂及脂肪肝检出情况比按（克表１）高血压检出率１１．ｏｏ％，高血脂检出率２２．８０％，脂肪肝检出率１４．０９％。其中脂肪肝检出率性别比较差异有统计学意义（Ｐ羽．００５），高血脂检出率性别比较差异亦有统计学意义（尸固。０５），二者检出率男性均高于女性。
表ｌ不同性别商血压、裔血脂殛脂肪肝检出情况比较【ｎ（％）】
性捌参柱人数高血压离血膳脂肪肝
男２６２２９（１１．０７）７７（２９．３９）５０（１９．∞）女！墅垫ｉ！堡垫２墅Ｉ；坠塑２１２１２：丝２
合计４４７４９（１１．∞）１０２（２２．∞）６３（１４．∞）
ｒ值０．仇６．３３１３．∞
Ｐ值＞ｏ．惦面．０５∞．∞５２．２高▲压、高血脂众藤肪肝不同牟龄饭格出情况比餐（见表２）
高血压检出率各年龄组差异有统计学意义（Ｐ羽．００５），其检出率随年龄增高而升高，而高血脂、脂肪肝检出率在各年龄组差异无统计学意义（Ｐ＞０．０５）。
裹２不同年龄组离血压、寓血脂夏膳肪肝检出情况比较【ｎ（％）】
年龄组（岁）参检人数高血压离血脂膳腑肝
２．３高血脂组与正幸土脂组高血压霞病车比辍（见表３）检出高血压４９例。其中包括３４５例正常血脂者中患高血压２６例（７．５０％），１０２例高血脂者患高血压２３例（２２．５５％）。高
【６】尹凤仙．浅谈职教语文教学的特殊性【Ｊ】．保山师专学报，２００ｌ。２０（３）：７６—７８．
【７】国家教委职业技术教育中心研究所．职业技术教育原理【Ｍ】．北京：经济科学出版社，１９９８．１２９．
【８】王云霞．中等护士专业增设护理写作课初探【Ｊ】．山西护理杂志，１９９５．９（６）：２４７．Ａ
—１１９一
州市７～１２岁儿童体质指数的现状分析
魏志真１，董峰２
（１．甘肃省疾病预防控制中心，甘肃兰州７３００００；２．甘肃省医学科学研究院，甘肃兰州７３００００）
摘要：对兰州市７．１２岁儿童体质指数（ＢＭＩ）调查评价，并以周边县榆中县城７—１２岁儿童作为对照组作现状分析。按照
全国学生体质健康调研监测细则的要求，采用常规测量方法分别测量身高、体重。兰州市的儿童ＢＭＩ总体水平高于榆中县
城。且随着年龄的增长差异加大，从一个侧面反映了城乡总体生活水平的差异。关键词：兰州市；体质指数；儿童中圈分类号：Ｒ１９５．２
文献标识码：Ｂ
文章编号：１６７ｌ—１２４６（２００６）０ｌ一０１２０一０２
儿童的生长变化不仅是社会环境客观反映的窗口，而且也为儿童生长发育的未来提供信息，还能反映在人类社会发展的不同历史阶段中政治、经济和文化对儿童生长发育的影响和制约作用。故研究儿童生长的长期变化也是评价社会发展的一个客观指标【ｕ。笔者对兰州市城关区２００４—２００５年７一１２岁儿童体质指数（ＢＭＩ）进行分析，并选择兰州周边的榆中县作为对照组，以探讨儿童生长发育与当地社会经济发展的内在联系。
ｌ对象与方法１．１对象
在兰州市城关区和周边榆中县区以７—１２岁儿童分组选取监测点，按城乡、性别、年龄进行分层整群抽样，按城乡分为２类样本：分性别；ｌ岁为１个年龄组。严格按照全国学生体质健康调研监测细则的要求，分别测量７—１２岁儿童身高、体重，采用常规测量方法。监测样本量：２００４—２００５年总人数为８０
５２９
注：本课题由甘肃省科技攻关计划项目资助，项目编号２Ｇｓ０４２一＾４３一０１４一１６
血脂者高血压发病率明显高于正常血脂者（Ｐ如．００５）。
表３一血膳组与正常血膳组矗血压发囊率比较
笪型
查点皇量
玉点查匡
盒盐
叁窭璺ｆ墨２
￡焦￡焦膏＾膳组２３
７９
２
２乞５５
正１｜直囊姐
堑≥！１２箜！：塑！！：！！鲤：塑！
盒盐竺！塑缨
！生！１
２．．．高▲詹簟与正常▲詹簟霜肪肝式赢牟比繁（见表４）
脂肪肝检出６３例，３３９例正常血脂组患脂肪肝１９例（５．８３％），１０２例高血脂中合并脂肪肝４４例（４３．１３％），高血脂者脂肪肝发病率明显高于正常血脂者（Ｐ西．００５）。
表４高血盟担与正常血膳超脂肪肝发病宰比较墼型
壹堕堕墅差照堕匿金进墨基塞ｆ墨２芷笪
￡焦
膏▲膳组“卯１０２
４３．１３
正ｔ直雎蛆
ｉ２
２２§
２箜§：§２丝塑
盟：业
盒盐塑：坠竺：！±塑
３讨论
本结果表明，高血脂及脂肪肝检出率男性高于女性，与文献报道相符。已得到许多学者公认，可能与４５—５０岁前女性体内雌激素降低低密度脂蛋白胆固醇（ＬＤＬ—Ｃ）、甘油三酯，升高高密度脂蛋白胆固醇（１玎）Ｌ—Ｃ）有关㈨。
我国自２０世纪５０年代以来对人群高血压进行过３次普查【３１，其结果是患病率１９５９年为ｓ．１１％，１９７９年为７．７３％，１９９１年为１１．８８％。我院高血压检出率为１１．００％，与１９９１年的全国平均水平接近。高血压检出率随年龄增长而升高，以及高血脂者高血压发病率明显高于正常血脂者，亦与相关流行病学调查资料结果一致１３】。
结果显示的高血脂者脂肪肝发病率明显高于正常血脂者，反映了高血脂与脂肪肝关系密切。脂肪肝是肝中脂肪蓄积过多的一种病理现象。正常情况下，肝脏是脂肪合成能力最强的器
一１２０一
官。甘油三酯在肝内质网合成后，与载脂蛋白Ｂｌｏｏ、Ｃ等以及磷脂、胆固醇结合成极低密度脂蛋白释放人血液，运输至肝外组
织利用。当肝细胞合成的甘油三醣由于种种原因不能形成极低密度脂蛋白时。则聚集在肝中形成脂肪肝【４ｌ。影响肝脏的功能，而肝功能下降又使脂代谢紊乱。加重高血脂，构成恶性循环Ｉｊｌ。值得关注的是，我院不同年龄组脂肪肝检出率分别是１３．８６％、１９．０９％和１３．５６％，其中５０—５９岁年龄组脂肪肝检出率１９．０９％高于平均人群ｌＯ．ｏｏ％的Ｂ超普查检出率ｌ‘１（Ⅱ＝３．１８，Ｐ羽．０１）。说髓脂肪肝已是一种不容忽视的肝病，为教职工保健的重点。
我院是一所新建职业技术学院。发展迅速，工作负荷重，教职工中特别是中年教师、干部。多处于教学管理岗位第一线，心理压力大，生活欠规德，体力活动少，可能是产生疾病的主要原因。因此，大力宣传高脂血症和高血压预防措施，提倡健康科学饮食及生活习惯。合理的营养，适当的运动。结合必要的指导和教育，应成为我院卫生保健工作的主要任务。
参考文献：
【ｌ】用永昌，郭万学．超声医学【Ｍ１。第４舨．北京：科学技术文献出版
社。２００２．８９５—８９６．
【２】喻扬．雌激素、雌激素受体与冠心瘸【Ｊ】．医学综述．２００４．１２（２）：
９２＿９３．
【３】刘忠仁．我国各地高血压流行病学调查近况【Ｊ】．医学综述．２００４，
１２（２）：８８—吟．
【４】刘秉义．生物化学［Ｍ】．第６版．北着如人民卫生出版社，２Ｄ０４．１０８一
１０９．
【５】倪燕君．脂肪肝的发病机理和诊断治疗研究进展【Ｊ】．国外医学消
化系统疾病分册，１９９７，１７：１５８．
【６１曾民德．脂肪肝【Ｊ】．中华消化杂志，１９９９。１９（２）：１２０．Ａ
之二童一
弭一
高血脂、高血压、高血糖三高者的饮食宜忌 三高者的饮食宜忌： 高血脂、高血压、高血糖被合称为“三高”，三者密切相关，高血脂可加重糖尿病，所以糖尿病患者除治疗糖尿病以为，还需要调节血脂，还是减少糖尿病患者死亡率和致残率的关键。糖尿病合并高血脂更容易导致脑中风、冠心病、肢体坏死，眼底病变、肾脏病变、神经病变等，这些糖尿病的远期并发症是造成糖尿病患者残疾或过早死亡的主要原因。半数以上糖尿病患者兼有高血脂，积极治疗高血脂对控制血糖、预防并发症大有好处。调整血糖能在一定程度上改善血脂，但要达到理想水平，还需调脂药干预治疗。糖尿病与脂代谢的治疗状况已成为糖尿病患者控制优劣的标准。 一、糖尿病者的饮食宜忌 忌食：白糖、红糖、葡萄糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰淇淋等 少食：土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、 蛋黄、肝肾、脑等 宜食：荞麦、燕麦片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜等。 特别小提示：糖尿病患者在治疗过程中容易引起低血糖症，当血糖降低得太快便发生了低血糖症。成人型糖尿病患者通常因省略正餐、延迟用餐时间，激烈运动等原因而引发低血糖症，会出现嘴巴麻痹、皮肤湿冷、胸部有颤动和饥饿的感觉，这种情况下只需服用现成的糖类饮料，如橙汁或汽水即可，平时则应随身携带糖果，以防万一。 二、高血压者的饮食宜忌： 忌食：公鸡、狗肉、肥肉、猪肝、猪脑、猪腰、蛋黄、鱼肝油、鱼子、螃蟹、糖及糖果食品、薯类、土豆、烟、酒、浓茶、咖啡、可可等。 少食：胡椒、朝天椒、辣油、辣酱、盐等。 宜食：猕猴桃、香蕉、菠菜、芝麻、柿子、无花果、茼蒿、木耳、玉米、葵花子、荸荠、山楂、南瓜、海蛰、清茶等。 特别小提示：高血压病人要限制钠盐的摄入。目前血压正常但有高血压家族史的人，也应注意少吃盐。限盐的标准根据血压升高程度的不同而有所不同，一般主样控制在每日6克以下；严格一点，可限制在3-5克；再严格一点，甚至可降至每日1-2克，还应该注意的是，5毫升酱油的含钠量相当于1克盐，所以在限盐的情况下，一定还要注意减少酱油的摄入量。 三、高血脂症着的饮食宜忌： 忌食：动物内脏（肝、肾、肚、脑等）、肉皮、猪油（肥肉）、海产品中墨鱼、干贝、鱿鱼和蟹黄、烟、酒等。 少食：蛋类（主要是蛋黄）、花生、瓜子、羊油、牛油等。 宜食：豆类、大蒜、洋葱、山楂、茄子、香菇、木耳、海带、冬瓜、海蛰、粗燕麦、玉米、荸荠苹果、灵芝等。 特别小提示：控制高血脂症，饮食调整和运动是非常重要的。单纯饥饿方法控制进食量，是不科学的，会容易反弹，所以应该以低脂、低糖、足够的蛋白质为原则，限制高脂肪食品，严格选择胆固醇含量低的食品，适当摄入含较多不饱和脂肪酸的食物。对体重超过正常标准的人，应在医生指导下逐步减轻体重，以每月减重1-2公斤为宜；同时加强体力活动和体育锻炼，加快新陈代谢，以改善血脂代谢。 香菇鲜美的降脂防癌菌类 现代研究证明，香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌的作用。
高血糖高血脂高血压的人在吃的方面应注意什麽 1、高血糖糖尿病 首先要保持饮食均衡： 糖尿病病人无论是属于第一型或是第二型，要达到控制血糖的目标，一定要养成正确的饮食习惯，以明智的选择饮食和适量的运动控制病情。正确的饮食，包括三餐定时，保持饮食均衡。最重要的是，少吃油腻、含糖分的食物，多吃高纤维素的食物，如各种蔬菜、全麦面包、全麦饼干、水煮马铃薯等。糖尿病患者所需要的饮食其实是一种健康饮食，适合每一个人。 有人误以为，糖尿病患者不应吃米饭、面包等碳水化合物食物。而实际上糖尿病患者也应摄取适量的碳水化合物，患者每天的主食可选择全麦面包或是白饭，如早餐可选择两块全麦面包，午餐或晚餐可各吃一碗白饭，但应尽量避免吃炒饭等油腻的食物。 糖尿病患者最重要的是，选择低油脂的烹饪方式，如水煮、烘、烤、焖、蒸或由微波炉烹煮，而不要吃煎、炸的油腻食物。 其次是减少盐分的摄取： 糖尿病是一种容易引起并发症的慢性新陈代谢疾病，并发症包括视网膜病变、中风、肾衰竭、手脚四肢发麻、肢体坏死、心血管疾病等。 因此，糖尿病患者的饮食也应减少盐分的摄取。因高盐饮食是高血压的重要致病因素，而高血压又会提高中风和心血管疾病的危险机率。因而控制盐的摄取是糖尿病病人不可掉以轻心的。要减少摄取盐分，煮菜时应少用盐，以及蚝油、酱青、辣椒、番茄酱等调味品。同时，尽量食用新鲜食物，避免吃罐头鱼、罐头汤、罐头肉类等罐头食品，少吃咸菜、咸鱼、咸蛋等腌渍食物。第三、可吃适量水果。大多数人都知道，糖尿病患者应尽量避免摄取糖分或
是糖分高的食品。因此，有人误以为，糖尿病患者连水果也不能吃，其实不然。专家认为，糖尿病人也可以吃水果，但是要掌握好以下几点，不能滥吃。 1、要少吃，切莫大量吃。大量吃可能造成血糖迅速升高，而高血糖持续时间长的话，则会加重胰岛负担。高血糖持续2个小时，加重高血糖的细胞毒作用，会使胰腺损伤、水肿等。 2、空腹吃，切忌餐后吃水果。一般上午9点到9点半，下午3点到4点；晚上睡前9点左右为宜。最好选在加餐时间吃，也可直接作为加餐食品，既预防低血糖，又可保持血糖不发生大的波动。 3、观病情，量病情而定。弄清目前自己血糖控制好坏，做到病情允许才吃。血糖控制不好时少吃或者不吃含糖量较高的水果，甜的葡萄、香蕉、荔枝、红枣、红果等少吃或者不吃。 4、选择低糖水果。水果含糖量最高的是干枣、桂圆与柿饼，不应做为首选食品。 5、算热量，限制总数。要把水果中的热量算在热量摄取的总数里，也可以与其它类别的食品等份交换，可根据病情选食或少食，不宜每餐都吃水果。另外，糖尿病不但可通过饮食加以控制，甚至有些食物还有治疗的功能。蔬菜中的苦瓜、南瓜、洋葱，水果中的番石榴对糖尿病都具有疗效。南瓜中果胶含量多，果胶是一种可溶性纤维，在胃肠中不能被消化。由于果胶在肠胃与淀粉等碳水化合物组成溶胶样物质，使淀粉缓慢消化吸收，明显降低餐后血糖作用。苦瓜和番石榴也具有降血糖的功能，有类似胰岛素的作用。中医认为，一些草药有降血糖的作用，如北芪、枸杞子、麦冬、山药、黄精等。糖尿病患者的日常饮食，可选择多吃鱼类和蔬菜，如包菜、苦瓜、洋葱，四季豆都是很好的选择。至于豆制品如豆干、豆腐等食品也可经常食用。除了
高血压、高血脂患者注意事项 1.限制高脂肪食品：严格选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。严禁食用来自动物油食品，蛋黄、动物内脏、鱼子和脑等，这些含胆固醇非常高，如检查发现血脂稠这些食品应忌用或少用。 2.改变做菜方式: 做菜少放油（包括植物油）, 尽量以蒸,煮,凉泮为主。少吃煎炸食品。平时饭菜宜清淡，多吃些粗粮、绿叶蔬菜和瓜果，如黄豆、黑豆、玉米、燕麦、荞麦、牛奶、生姜、大蒜、洋葱、黑木耳、香菇、山楂、柠檬、西红柿、红葡萄、香芹、螺旋藻、胡萝卜、苹果和猕猴桃等。 3.养成不渴也要喝水的习惯，早晨起床后和每餐吃饭前(1小时)晚上就寝前，应喝上一大杯白开水， 每天最好不少于2000毫升，坚持半年以上明显可降低血稠度，平时还可多喝茶（特别是绿茶）。 4.限制甜食：糖可在肝脏中转化为内源性甘油三酯，使血浆中甘油三酯的浓度增高，所以应严格限制甜食的摄入。
5.减轻体重：对体重超过正常标准的人，应在医生指导下逐步减轻体重，以每月减重1～2公斤为宜。降体重时的饮食原则是低脂肪、低糖、足够的蛋白质。 6.加强体力活动和体育锻炼：体力活动不仅能增加热能的消耗，而且可以增强机体代谢，提高体内某些酶，尤其是脂蛋白酯酶的活性，有利于甘油三酯的运输和分解，从而降低血中的脂质，要坚持锻炼身体：如散步、慢跑、打太极拳、打羽毛球、爬山、游泳等，可促进血液循环。 7.戒烟，不饮酒：饮酒，可使血清中高密度脂蛋白明显增高，低密度脂蛋白水平降低。 8.药物治疗：在医生指导下，选用一些抗凝、降低血液粘度的药物，常用的有益心酮、藻酸双酯钠、肠溶阿司匹林、茶色素、链激酶、蝮蛇抗栓酶等;也 可选用一些活血化淤药物如复方丹参片、当归片、绞股蓝、川芎、双嘧达莫(潘生丁)等。 9.定期体检（非常重要）：50岁以上的人应该定期（建议半年一次）做血液流变学检查和血小板聚集试验。根据检查结果，可动态观察血粘度指标，做到心中有数，能够及时采取有效的防护措施，减少栓塞性疾病的发生。
揭露“三高”真相：高血压、高血脂、高血糖（请为家人收 藏） 第一章：高血压的秘密 我们的心脏每天跳动，将血液送往全身。心脏将血液打出来后，进入大动脉，大动脉接到血液后，会不断透过收缩不断传接，将血液送到动脉，毛细血管，送到全身各处。最难送到的几个位置： 1.头部顶端 2.手指指端 3.脚指指端 看一个人有没有心脏病的前兆，摸一摸他的手，如果手脚冰凉就知道他的血液输送有问题。手脚过热、过红，同样的也是心脏有问题。手脚冰凉表示心脏的跳动力度很弱，手脚太红太热表示心脏跳动过猛，过凶，过于疲惫，都是很危险的。谈到高血压，我们要谈一下高血压到底是怎么回事。血压是用来运输血液的，在没有充分的血压时，血流速度就会变慢，只有适当的血压才能将血液送到全身。可是如果血压太低就送不动，太高就会造成血管受到压力，挤压，甚至挤破，造成脑溢血。 许多人在被西医告知有高血压时，当场血压就更高了，也不管三七二十一，立刻服用降血压的药，因为西医告诉他不吃就会中风，从此病人恶梦就开始了，诸位只要稍微深入的想
一下，告诉你有高血压的医生，有没有同时告诉你为什么有高血压？是什么原因造成你有高血压？ 现在来看一看造成高血压的原因：第一，血管由于缺少蛋白质、维生素C、维生素E、钙当中的任何一种，血管就会慢慢失去弹性，变成一个弯管，使血液输送困难，不得不加大血压，使血液流得比较顺畅。 第二，如果血脂肪、胆固醇太高，造成血液的粘稠度太高，就像长江的上游，水流速度非常快，水非常清澈，没有垃圾，下面没有沙子。到了下游，水流速度变慢，整个水面上漂着一大堆的垃圾，底下都是沙子。同样的，当血液的粘稠度增加以后，血流的速度变慢，血管上就会沉积许多附着物，越来越多，这时候血流速度越来越慢。但是身体是不允许血液速度变慢的，因为全身每一个细胞都需要透过血液输送养分，然后才可以生存下来，才可以继续新陈代谢。当血流速度变慢的时候，大脑、手脚全部会发出警报，手会麻会痛，头会痛会涨，会感觉昏昏沉沉，全部是身体发出的警报，“我要养分……快供养”！所以很多的医学工作者经常会强调，高血压的病人要降血压。他强调胆固醇、高血脂会造成高血压，，可是他忽略了一点，胆固醇、血脂肪是没有能力调血压的，血压高不是胆固醇、血脂造成的，是胆固醇和血脂造成血液粘稠度增加，血流速度变慢，是身体把血压调上来的，胆固醇没有这个能耐。是身体发现血流速度变慢的时候不得
病情分析：三高是指：高血压,高血脂,高血糖。你是吗？如果是说先要药物控制，然后是饮食辅助治疗。 意见建议：糖尿病者的饮食宜忌 忌食：白糖、红糖、葡萄糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰淇淋等少食：土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄、肝肾、脑等 宜食：荞麦、燕麦片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜等。 高血压者的饮食宜忌 忌食：公鸡、狗肉、肥肉、猪肝、猪脑、猪腰、蛋黄、鱼肝油、鱼子、螃蟹、糖及糖果食品、薯类、土豆、烟、酒、浓茶、咖啡、可可等。少食：胡椒、朝天椒、辣油、辣酱、盐等。 宜食：猕猴桃、香蕉、菠菜、芝麻、柿子、无花果、茼蒿、木耳、玉米、葵花子、荸荠、山楂、南瓜、海蛰、清茶等 高血脂症着的饮食宜忌 忌食：动物内脏（肝、肾、肚、脑等）、肉皮、猪油（肥肉）、海产品中墨鱼、干贝、鱿鱼和蟹黄、烟、酒等。 少食：蛋类（主要是蛋黄）、花生、瓜子、羊油、牛油等。 宜食：豆类、大蒜、洋葱、山楂、茄子、香菇、木耳、海带、冬瓜、海蛰、粗燕麦、玉米、荸荠、苹果、灵芝等。 指导意见：饮食要平衡,多样化,除米面杂粮均衡食用外,要多吃绿色的新鲜蔬菜,常吃鱼类,瘦肉,鸡蛋,豆制品,牛奶,蒜,洋葱,醋,水果等，少吃动物油及糖,奶油,不狂饮暴食,勿饮烈酒,咖啡和浓茶.多吃些木耳，山楂，有助于降血脂。同时要加强锻炼。 三高人群要保持规律的生活习惯与平衡的饮食结构，每天保持充足的睡眠，早睡早起，保持
每天食物的多样性，控制每天进食的热量，还要保持运动，控制体重的增加。 三高人群吃什么 三高人群饮食上要切忌吃过甜的食物，多吃有降血糖作用的蔬菜水果，如西红柿与黄瓜等，要多吃纤维类或者粗杂粮等食物，并且三高人群要戒烟戒酒。 三高人群不能吃什么 1、忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等; 2、常吃粗杂粮和薯类替代主食，如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等; 3、少吃稀饭，因为稀饭易消化难定量，餐后血糖很容易升高; 4、每天的烹调油不能超过25克; 5、多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等; 6、多吃菌藻类食物，如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等; 7、吃水果要扣除相应的主食，如吃150克苹果要扣除25克米; 8、血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料。
高血压病病人的“理想的正常血压”水平是收缩压＜120毫米汞柱，舒张压＜80毫米汞柱,是国际通用的。最近有人对100万个高血压病人调查发现，40到69岁病人当血压高于115/75毫米汞柱，血压每增加20/10毫米汞柱,中风和缺血性心脏病都增加1倍,每降低收缩压10～14毫米汞柱和舒张压5～6毫米汞柱，相当于中风减少2/5，冠心病减少1/6,即使对轻度高血压病人伴有一些心血管危险因素,如高血脂、吸烟、糖尿病、肥胖等,若能超过10年维持收缩压降低12毫米汞柱,每治疗11个病人能预防1人死亡。 当动脉血压大于或等于140mmHg(收缩压)/90mmHg(舒张压)时称高血压 高血压临床分级： 1级：收缩压140~159mmHg，或（和）舒张压90~99mmHg 2级：160~179100~109 3级：大于180大于110 高血压的注意事项及饮食：包括以下几点（一）合理膳食；（二）适量运动；（三）戒烟限酒；（四）心理平衡；（五）自我管理；（六）按时就医。 一、合理膳食 1.饮食对于高血压的重要性：民以食为天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低。 2.高血压患者的饮食宜忌： ①碳水化合物食品： 适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。 应忌的食品---蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。 ②蛋白质食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐） 应忌的食物---脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品（香肠） ③脂肪类食品 适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱 应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼 ④维生素、矿物质食品 适宜的食品---蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜） 海藻类、菌类宜煮熟才吃。 应忌的食物---纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类） 刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜） ⑤其他食物 适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料 应忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉） 酒类饮料、盐浸食物（成菜类、成鱼子） 酱菜类、咖啡 3高血压病人应注意的饮食习惯 ①首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。
高血压高血脂饮食及日常注意事宜 高脂血症的预治 ①改善膳食，少吃动物脂肪及内脏、甜食及淀粉类；多吃植物蛋白、油类，蔬菜水果以及鱼类。选择喝茶。 ②减轻体重。 ③加强体育锻炼，有氧运动每周至少3次，每次30分钟以上。 ④戒烟，戒酒。 ⑤控制影响血脂的其它疾病。 ⑥已有高血脂症者，定期化验血脂。 主食之中应搭配部分粗粮。并控制饮食。 1、降血压 白果、海蜇、荠菜或鲜芹菜汁（清晨或两餐之间服用）、芹菜、木耳、洋葱、茄子、海带、紫菜、玉米须、苹果、山楂、绿茶、六味黄酮茶、苹果醋、醋泡黄豆、醋泡花生(最好去掉红衣皮)、醋泡海蜇等 注意：芹菜不宜久煎、久炒。忌与醋同食。也不宜与黄瓜同食，慢性腹泻者、血虚病人不宜多食。 2、降血脂 芦笋、海带、紫菜、木耳、金针菇、香菇、洋葱、玉米、燕麦、牛奶（买脱脂的）、杏仁（替代含高饱和脂肪酸 有助降甘油三脂的食物，如：沙丁鱼、大马哈鱼、甜杏仁、马齿苋，还有豆类 3、降血糖 黑芝麻、山药、苦瓜、辣椒、猕猴桃、银耳、紫菜 一定要吃糖可搭配木糖醇、甜叶菊（沏水用）。 血压病人饮食有哪些宜忌？ 1、碳水化合物食品：适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。应忌的食品---蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。 2、蛋白质食品适宜的食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）应忌的食物---脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品（香肠）动物内脏、鸡皮、鸭皮、虾皮、鱼子、脑等含胆固醇量高的食物 3、脂肪类食品适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼 4、维生素、矿物质食品适宜的食品---蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜）海藻类、菌类宜煮熟才吃。应忌的食物---纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类）刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜） 5、其他食物适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料应忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉）酒类饮料、盐浸食物（成菜类、成鱼子）酱菜类、咖啡 6、少吃花生，因其中含油甚多，但可以食用核桃肉、瓜子仁、果仁等 高血压病人的饮食方法:
适合血压高血脂高的食物 1、高血压被称之为“无声杀手”缺钾、高脂、肥胖是造成此病的主要因素,所以患者 应严格限制动物性脂肪和高胆固醇食品的摄入。建议从饮食着手。 2、芹菜----含直接降压的芹菜素,还含有降低胆固醇、软化血管的胡萝卜素,所含维 生素C可辅助降压。 3、香蕉-----含有降压的钾离子,能有效抵制钠盐过多导致的升压及血管损伤。 4、洋葱-----唯一含前列腺素的植物,能降低外周血管阻力而降低血压,并保持血压稳定。 5、土豆-----富含钾元素,可以有效的预防高血压,能减少老年人中风的危险。 6、苹果-----含苹果酸、枸橼酸、多种维生素及大量的钾,尤其适合嗜盐过多的高血 压患者。 7、菠萝-----所含糖、盐类和酶都有利尿作用多食能加强纤维水解作用对高血压性水 肿有良效。 8、茄子------所含维生素P等营养素,能增强人体细胞的黏着力,增强毛细血管的弹 性预防高血压。 9、胡萝卜--能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素合成,具有降压,强心功效。 10、番茄-----所含的维生素P可以预防毛细血管出血症,防止动脉硬化,预防高血压。 11、南瓜------具有高钾低纳的特点,可调节体内体液代谢,尤其适合高血压伴有浮肿 的患者。 12、黄瓜-----含有纤维素,既能降低血液中的胆固醇,又能加速肠道腐败物的排泄。 13、胡萝卜--所含果胶酸钙有降胆固醇的作用,并且该效用随着单纯的含量增加而同 步增强。猕猴桃--几乎不含脂肪,富含果胶和维生素E,能降低血脂,高血脂病人应常吃。 14、姜-------所含类似水杨酸的有机化合物,相当于血液稀释剂和防凝剂对降血脂有 特殊作用韭菜----所含挥发性精油及含硫化合物具有降血脂作用,常食对高血脂患者颇有 益处。 15、山楂----含有解脂酶,能促进脂肪类食物的消化,故有降血脂作用,尤其适合高血 脂患者饭后吃。
你不要乱搞一气，越搞越难治！糖尿病、高血压、高血脂的 真相 ▲据媒体报道高血压并发症已经成为威胁人类生命健康的“头号杀手”。72岁的著名相声演员马季先生，即因高血压引起的突发心肌梗塞，于2006年12月20日去世。导读为什么这么多年高血压成了不治之症，为什么高血压病人要吃一辈子的药？因为高血压吃的药不是用来治病的，而是用来跟身体作对的，要作对一辈子。 我们的心脏每天跳动，将血液送往全身。心脏将血液打出来后，进入大动脉，大动脉接到血液后，会不断透过收缩，不断传接，将血液送到动脉，毛细血管，送到全身各处。最难送到的几个位置：1）头部顶端2）手指指端3）脚指指端等离心脏最远的地方。看一个人有没有心脏病的前兆，摸一摸他的手，如果手脚冰凉就知道他的血液输送有问题。手脚过热、过红、过涨，同样地，也是心脏有问题。手脚冰凉表示心脏的跳动力度很弱，手脚太红太热表示心脏跳动过猛，过凶，过于疲惫，都是很危险的。谈到高血压，我们要谈一下高血压到底是怎么回事。血压是用来运送血液的，在没有充分的血压时，血流速度就会变慢，只有适当的血压才能将血液送到全身。可是如果血压太低就送不动，太高就会造成血管受到压力，挤压，甚至挤破，造成脑溢血。许多
人在被西医宣布有高血压时，当场血压就更高了，也不管三七二十一，立刻开始服用降血压药，因为西医告诉他不吃就会中风，从此病人恶梦就开始了，诸位只要稍微深入的想一下，告诉你有高血压的医师，有没有同时告诉你为什么你有高血压？是什么原因造成你有高血压？现在来看一看造成高血压的原因。第一，血管由于缺少蛋白质、维生素C、维生素E、钙当中的任何一种，血管就会慢慢失去弹性，变成一个弯管，使血液输送困难，不得不加大血压使血液流得比较顺畅。第二个原因，如果血脂肪、胆固醇太高，造成血液的粘稠度太高，就象长江的上游，水流速度非常快，水非常清澈，没有垃圾，下面没有沙子。到了下游，水流速度变慢，整个水面上漂着一大堆的垃圾，底下都是沙子。同样的，当血液的粘稠度增加以后，血流的速度变慢，血管上就会沉积许多附着物，越来越多，这时候血流的速度越来越慢。但是身体是不允许血流速度变慢的，因为全身的每一个细胞都需要透过血流输送养分，然后才可以生存下来，才可以继续新陈代谢。当血流速度变慢的时候，大脑、手脚全部会发出警报，手会麻，手会痛，头会痛，头涨，头会感觉昏昏沉沉，全部是身体发出警报，“我要养分……快供养。“所以很多的医学工作者经常会强调，高血压的病人要降血压。他强调胆固醇、高血脂会造成高血压，可是他忽略了一点，胆固醇、血脂肪是没有能力调血压的，血压高不是胆固醇、血脂造成
高血糖、高血脂与高血压有何关系 高血糖、高血脂与高血压,即传说中的三高，多数发生在上了年纪的人身上。下面详细介绍下三者之间的关系。 高血糖者高血压的患病率为非高血糖者的两倍，而伴有高血压者更易发生心肌梗塞、脑血管意外及末梢血管病，并加速视网膜病变及肾脏病变的发生和发展，还有研究表明，高血糖者高血压患病率的高峰比正常人早十年出现。 高血糖容易发生高血压的原因是，由于糖代谢紊乱可加速肾动脉和全身小动脉硬化，使外周阻力增加，血压升高. 高血糖可使血容量增加，肾脏超负荷，水钠潴留，最终可引起血压升高。 血压升高与心输出量及外周阻力有关。心输出量增加不伴有外周阻力改变即可引起血压升高；外周阻力增加不伴有心输出量或血容量改变，也可使血压升高；而高血糖者这两种变化都有，所以会使血压迅速升高，并引起严重并发症。 此外，高血压又可加重高血糖引起的损害，包括它对小血管和肾脏的影响，形成恶性循环，为了阻断此恶性循环，必须积极控制血糖，尽量改善机体组织对胰岛素的敏感性，同时还应有效控制血压，使之达到正常范围，但应避免使用影响胰岛素代谢的降压药物，如利尿剂双氢克尿噻等。
此外，适当运动和减轻体重也是防治高血压和高血糖非常重要的措施。它一方面可改善机体组织对胰岛素的敏感性，减少胰岛素和其他降糖药的剂量；另一方面对轻、中度高血压有明显的降压作用，因此对高血糖合并高血压者，应坚持适当运动和控制体重等非药物治疗。 临床发现，许多高血脂症患者常合并高血压。 大量研究资料表明，许多高血压病人伴有脂质代谢紊乱，血中胆固醇和甘油三脂的含量较正常人显著增高，而高密度脂蛋白则降低。 高血压病的发生和发展与高血脂症密切相关，两者呈因果关系。 此外，高血压和高血脂症同属冠心病的重要危险因素，两者并存时，冠心病的发病率远较一项者高，因此，两者并存时更应积极治疗。
高血糖患者：主食一般以粗杂粮为主，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。米饭、面条没有膳食纤维，建议少吃或不吃。 血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。 蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。 禁用食物有：白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子等坚果可以吃。 水果可以吃，特别是苹果等，是可以降糖的。酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。 高血脂患者： 一、血脂高会引发什么？ 动脉硬化、心脑血管疾病 一、不能吃的食物 油炸食品、动物油、肥肉、动物内脏、猪油、黄油、鱼子、蟹黄、糖果、巧克力等高糖食品、不要吃太咸的食品； 不要吃蛋黄，不要吃干贝、鱿鱼、螃蟹等海产品 但是不等于不能吃瘦肉，但要控制数量。 酒用少饮； 二、要多吃的食品 豆类食品、粗粮、洋葱、蘑菇、蔬菜、水果、大蒜、海带等 要多吃鱼，特别是海鱼； 可适当饮茶；可适当喝些牛奶
高血压者患者： 高盐高脂饮食吸烟饮酒暴饮暴食久坐不动的生活方式,都不可以,建议查血脂血糖,减肥适当运动 一般吃一些疏通血管类的菜较为合适，例如海带、木耳、芹菜等，平日可用田七、西洋参、丹参三种药材煲汤或用来打成粉冲服，也是很好的。千万别吃高脂肪、高蛋白类的食品就好。当然，服降压药是少不了的。 1、少吃盐。高钠饮食会令血压升高。 2、限酒。健康人每日饮酒量以女性不超过一杯、男性不超过两杯为宜。 3、补钾。黄豆、番茄酱、菠菜、比目鱼和小扁豆等富含钾的食物可降低血压. 4、补镁。麦片、糙米、杏仁、榛子、利马豆、菠菜和牛奶等富含镁的食物有利于控制血压，可以降低中风和妊高症的发病率。 5、每天一斤奶。含钙食物能降压。 6、多吃芹菜。坚持每天吃4根芹菜，可以使血压下降12%—14%。 7、多吃鱼。鲑鱼、金枪鱼、鲱鱼、鲭鱼、比目鱼等含有丰富的的蛋白质的食物。
高血脂、高血压与冠心病和动脉硬化关系 高脂血症、高血压等导致动脉粥样硬化，而冠心病就是冠状动脉粥样硬化，高血脂、高血压是因，冠心病、动脉硬化是果。 一、动脉粥样硬化 有生活经验的人都知道，厨房的下水管道经常堵，这是因为厨房的下水中油脂太多，经年累月粘附在管道内，管腔越来越窄最后堵塞。 如果管道内壁光滑，油脂就不容易贴壁粘附；如果管道内壁粗糙，油脂就很容易粘附在管壁。 血脂中的低密度脂蛋白在动脉血管的“旅行”过程中，一旦发现动脉内膜有损伤（比如说高血压损伤血管内膜），就会停下来进行修补，并在该处聚集。这如同厨房油腻的下水，粘附在血管内壁，沉积在血管内膜下形成黄色斑块样物质，我们称动脉粥样硬化。而长期高血压导致血管内膜损伤，类似于管道内壁粗糙，更容易引起粥样硬化的发生，所以说高血压合并高血脂是狼狈为奸，危害更大。 当然，导致动脉粥样硬化的危险因素还有吸烟、糖尿病等，二者和高
血压一样，也是引起血管内膜损伤。 全身任何部位的血管都可能发生动脉粥样硬化，但血流量大的血管更容易发生，比如心脏的冠状动脉、大脑的动脉、肾动脉、下肢动脉等。如果发生在冠状动脉，就是冠状动脉粥样硬化性心脏病，简称冠心病；如果发生在大脑动脉，就引起脑动脉硬化，脑梗塞，脑出血等；如果发生在其他部位，就引起肾动脉狭窄，下肢动脉硬化闭塞等。 二、动脉粥样硬化的预防措施 动脉粥样硬化的发生和发展是多种危险因素共同作用的结果，综合治理、有效控制各种危险因素，可有些预防动脉粥样硬化。 1、改善生活方式 改善生活方式是预防动脉粥样硬化的基石，在此基础上，可联合抗动脉粥样硬化药物治疗。 生活方式管理包括健康饮食、规律运动、控制体重、戒烟限酒、调整心态等措施。 美国血脂异常管理指南提出，生活方式管理分四步走：
高血压饮食治疗原则 血压病人的饮食治疗，是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则。 ①饮食宜清淡：提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小于总热量的30％，蛋白质占总热量15％左右。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。 ②降低食盐量：吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。临床试验表明，对高血压病人每日食盐量由原来的10．5克降低到4．7—5．8克，可使收缩压平均降低4—6毫米汞柱。 ③戒烟、戒酒：烟、酒是高血压病的危险因素，嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能，酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性。因此对高血压病人要求戒烟戒酒，戒酒有困难的人也应限制饮酒。 ④饮食有节：做到一日三餐饮食定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食。每天食谱可做以下安排：碳水化合物250—350克(相当主食6—8两)，新鲜蔬菜400—500克，水果100克，食油20—25克，牛奶250克(毫升)，高蛋白食物3份(每份指：瘦肉50～100克，或鸡蛋1个，或豆腐100克，或鸡、鸭100克，或鱼虾100克。其中鸡蛋每周4～5个即可)。 ⑤科学饮水：水的硬度与高血压的发生有密切的联系。研究证明，硬水中含有较多的钙、镁离子，它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质，如果缺乏，易使血管发生痉挛，最终导致血压升高，因此对高血压患者，要尽量饮用硬水，如泉水、深井水、天然矿泉水等。 益于降压的食物 我们这里所介绍的保健食物．应该说既是大众喜爱食用，容易找到的食物，又是性有所偏，对高血压具有某些治疗功效的食物。大致概括起来，有这么几类： ①叶菜类：芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等； ②根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄； ③瓜果、水果类：西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄子； ④花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心； ⑤水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼； ⑥动物类及其他：牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。 黑木耳 用清水将黑木耳浸泡一夜后，上屉蒸1～2小时，再加入适量冰糖，每天服一碗，可治高血压、血管硬化等。
调查发现，三高人群多数爱吃油炸食品和甜食，饮食上常常荤多素少，细多粗少，高热量、高盐，长期如此健康岂能不亮起红灯？一日三餐，应定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食。早餐：要吃好 就餐时间：起床后活动30分钟，此时食欲最旺盛，是吃早餐的最佳时间。 营养总量：占一日总量的30%为宜，即主食100~150克，热量400~600千卡左右。 最佳食物：鸡蛋、牛奶、豆浆、麦片、果汁、绿叶蔬菜、水果、面包、馒头、花卷、西红柿等。 午餐：要吃饱 营养总量：不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。 主食选择：150~200克左右，可在米饭、馒头、面条、大饼、玉米面发糕等中任意选择。 副食选择：50~100克的肉禽蛋类，50克豆制品，200~250克蔬菜，总量在240~360克左右。 晚餐：要吃少（晚餐不宜吃得过饱，“清淡至上”更是晚餐必须遵循的原则）就餐时间：最好在晚上8点以前完成。 营养搭配：主食必不可少，还应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少含过多蛋白质、脂肪类食物的摄入。酸奶晚上喝更有益健康。 最佳食物：适量主食，绿叶蔬菜及富含优质蛋白质的食物，如鱼、瘦肉、豆类制品等。加餐：以水果为主（因为水果最佳进食时间是两餐之间，而不是餐后立即进食）。 “三高”人群非常在意一日三餐的质和量，却往往忽视进餐顺序只要稍微改一下平日的进食顺序，就可以让我们的饮食既有质和量，又远离疾病的烦恼：汤→清淡的蔬菜→主食→肉类。一小口一小口慢慢吃，你会发现即便比往常吃得少，但已经吃饱了。 总体原则：（控制能量的摄入，清淡为主） 1）谷类是每日饮食的基础，每日进食300~400克，提倡食用部分粗粮和杂粮，比如小米、玉米、荞麦、燕麦、红小豆。 2）每日进食50克瘦肉（建议逐渐用淡水鱼代替），另每周进食2~3次海鱼。 3）每日进食300克蔬菜和2个水果，多选用红、黄和深绿的蔬菜、水果。 4）每日进食100克豆类及其制品，每日1袋低脂高钙牛奶（早）+1杯酸奶（晚），鸡蛋每周4~5个即可。 5）清淡少盐更健康。对三高人群而言，低脂少油、少吃甜食、少吃盐（每日2~3克，可根据以下方法定量：普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。另，善用茴香、黑胡椒等，不仅可以为食物提鲜，还可减少食盐的用量），不要吃内脏，有利于对体 重、血糖、血压、血脂和血黏度的控制。油炸、上火、辛辣、冰凉的食物尽量不吃。 6）每日6~8杯水：多饮水可防治心、脑血管疾病的发生，通利大便，还有美容的功效。 三高人群应养成定时喝水的好习惯，每天平均分配6~8杯水（约1600~2000毫升） 的喝水时间，不要等到渴了再喝。如果习惯，应每日喝些绿茶（茶应是淡茶）。 7）烹调时多采用蒸、煮、炖等少用油的方式，减少油炸食品（用油最多一小勺，且尽量选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、茶油）。过量油腻食物会诱发中风。
一定要知道“三高”真相！高血压、高血脂、高血糖! 馆友“荷叶的图书收藏馆”： 您好！您的馆藏文章“一定要知道“三高”真相！高血压、高血脂、高血糖!”深受广大馆友的喜爱，于2015年1月11日进入“阅览室”频道的“健康/养生”下“心脏/血液”类别的精华区。360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享！ ────360doc个人图书馆我们的心脏每天跳动，将血液送往全身。心脏将血液打出来后，进入大动脉，大动脉接到血液后，会不断透过收缩，不断传接，将血液送到动脉，毛细血管，送到全身各处。 最难送到的几个位置： 1)头部顶端 2)手指指端 3)脚指指端等离心脏最远的地方。 看一个人有没有心脏病的前兆，摸一摸他的手，如果手脚冰凉就知道他的血液输送有问题。手脚过热、过红、过涨，同样地，也是心脏有问题。手脚冰凉表示心脏的跳动力度很弱，手脚太红太热表示心脏跳动过猛，过凶，过于疲惫，都
是很危险的。 谈到高血压，我们要谈一下高血压到底是怎么回事。血压是用来运送血液的，在没有充分的血压时，血流速度就会变慢，只有适当的血压才能将血液送到全身。可是如果血压太低就送不动，太高就会造成血管受到压力，挤压，甚至挤破，造成脑溢血。 许多人在被西医宣布有高血压时，当场血压就更高了，也不管三七二十一，立刻开始服用降血压药，因为西医告诉他不吃就会中风，从此病人恶梦就开始了，诸位只要稍微深入的想一下，告诉你有高血压的医师，有没有同时告诉你为什么你有高血压?是什么原因造成你有高血压? 现在来看一看造成高血压的原因。 第一，血管由于缺少蛋白质、维生素C、维生素E、钙当中的任何一种，血管就会慢慢失去弹性，变成一个弯管，使血液输送困难，不得不加大血压使血液流得比较顺畅。 第二个原因，如果血脂肪、胆固醇太高，造成血液的粘稠度太高，就象长江的上游，水流速度非常快，水非常清澈，
高血压、高血脂基本用药表
钙拮抗剂（CCB）二氢吡啶类 尼卡地平40（mg ）2/d 尼群地平10 2-3/d 硝苯地平5-10 3/d 拜心同30-60 1/d 氨氯地平（洛活喜）5-10 每天1次 拉西地平（乐息平）4-6 每天1次 地尔硫卓维拉帕米硝苯地平尼卡地平 心率↓↓↑―↑― 心肌收缩力↓↓↓↓―― 房室传导↓↓↓↓―― 周围血管扩张↑↑↑↑↑↑ A.不稳定型心绞痛、急性心肌梗死和心功能不全时不用短 效二氢吡啶类钙拮抗剂。 B.非二氢吡啶类钙拮抗剂不宜与β受体阻滞剂合用。 非二氢吡啶 类 维拉帕米缓释片240每天1次 地尔硫卓缓释片90-180每天1次 血管转化酶抑制剂（ACEI）卡托普利（开博通）12.5-50mg 2-3/d 依那普利（依那林）10-20 2 苯那普利（洛汀新）10-20 1 雷米普利（瑞泰） 2.5-10 1 培哚普利（雅施达）4-8 1 福辛普利（蒙诺）10-20 1 西拉普利（抑平舒） 2.5-5 1 此类药的使用注意： 妊娠高血压者禁用，因可致胎儿畸形。 肾血管性高血压尤其是双侧肾血管病变或孤立肾伴 肾动脉狭窄者禁用。 重度血容量减少；重度主动脉瓣、二尖瓣狭窄；缩窄 性心包炎；重度充血性心衰；肾功不全(肌酐>3 mg/dL) 时慎用或禁用。 一般不与保钾利尿药合用以免发生高钾血症，与噻嗪 类利尿剂合用无需常规补钾。 药理：通过ACE使 血管紧张素Ⅱ生成 减少；抑制激肽酶使 缓激肽降解减少，有 利于血管扩张；使肾 小球出球A扩张， 保护肾脏，减少尿微 量蛋白。 降压缓慢，3-4周达 最大作用 适应症：各种高 血压，降血压强 且迅速，在3～4 周达最大作用， 限制钠盐摄入或 联合利尿剂可使 起效迅速和作用 增强；防治心功 能不全；改善糖 脂代谢用于肥 胖、尤适用于伴 心力衰竭,心肌梗 死后,糖尿病患 者、糖尿病肾病。 禁忌：肾功能不 全、肾动脉狭 窄、妊娠、高血 钾。不良反应是 有刺激性干咳 和血管性水肿. 高血钾症,妊娠 和双侧肾动脉 狭窄者禁用.血 肌苷超过3毫 克使用需谨慎。 血管紧张素Ⅱ受体阻滞剂（ARB）氯沙坦（科素压）50-100（mg）1/d 缬沙坦（代文）80-160 1 伊贝沙坦（安博维）150-300 1 替米沙坦40-80 1 坎地沙坦8-16 1 药理：阻滞血管紧张素Ⅱ与受体结合，不能发挥作用使血 管扩张；阻碍醛固酮的合成与分泌；减少肾小管对钠的重吸 收，减少血容量。降压缓慢，持久平稳。6-8周达最大作用。 剂量增加作用增强。限制钠盐摄入或联合利尿剂可使疗效明 显增强。 适应症：同ACEI、但不引起刺激性干咳禁忌症同ACEI 交感神经末梢阻滞剂利血平0.1-0.25mg 1/d 药理：使交感神经传导受阻，扩张血管，使脑、心等器官儿 茶酚胺和5－羟色胺耗竭。心率减慢，心排血量减少。 适应症：中、高度高血症 副作用：心律失常、心动过缓、体位低血压、下肢水肿、头 疼、抑郁。 禁忌：对本药或萝芙木过敏
文章编号:1006-2866(2001)04-0348-02 高脂血症与高血压的关系(社区研究) 刘贺新 (北京市房山区燕山医院内科,北京102500) 摘要: 目的 探讨高脂血症对高血压(EH)的影响,研究两者间的关系。方法 在502例部分社区自然人群中随机抽取100例血脂正常者做为对照组,分别观察同时检出的110例高胆固醇血症、170例高甘油三脂血(hT G)症、173例高低密度脂蛋白-胆固醇(hL DL -c)血症和171例高高密度脂蛋白-胆固醇血症(hHDL -c)对EH 的影响。结果 hT C 组、hL DL -c 组和hHDL -c 症组的EH 患病率分别为31 82%、24 70%、26 59%和10 53%,与对照组14 00%的高血压患病率比较,hT C 组、hT G 组和hLDL -c 组均有显著性差异(P <0 001);hT G 血症有显著性差异P <0 05,而hHDL -c 血症组则无显著性差异(P >0 05)。hT C 血症、hT G 血症、hL DL -c 血症和hHDL -c 血症患EH 的相对危险度分别是对照组的2 3、1 8、1 9和0 8。结论 高脂血症与EH 有密切关系,而hHDL -c 血症则相反。提示:高脂血症是EH 的间接危险因素。 关键词: 高脂血症;高血压;间接危险因素中图分类号:R544 1;R331 文献标识码:A 收稿日期:2001-03-27 作者简介:刘贺新,(男,52岁),副主任医师,内科主任,大专,中华医学会会员,香港医学研究会研究员 为探讨高脂血症与EH 的关系,2000年5月在502例部分社区自然人群中从检出的330例血脂正常者从中随机抽取100例与同时检出的110例hT C 血症、170例hT G 血症、173例hL DL -c 血症和171例hHDL -c 血症进行对照分析,就高脂血症和高脂蛋白血症对EH 的影响进行观察,现报告如下: 材料与方法: 1 研究对象及分组 研究对象为燕山地区自然人群502例,从检出的330例血脂正常者中随机抽取100例做为对照组,再将检出的110例hT C 血症、170例hT G 血症、173例hL DL -c 血症和171例hHDL -c 血症各分一组,进行对照分析。高脂血症、hLDL -c 血症、hHDL -c 血症组与对照组的基本情况中,年龄与体重指数均无显著性差异(P >0 05),见表1。 表1 hT C 、hT C 、hL DL -c 、h H DL -c 血症组和对照组基本情况比较( x s )组别性别(男/女)年龄(岁)体重指数(kg/m 2)对照组71/2945 34 8 3422 71 3 20hTC 血症组82/2846 13 6 9723 23 2 41hTG 血症组112/5846 10 5 8323 20 2 52hLDL -c 血症组107/6646 12 4 9223 24 2 64HHLD -c 血症组 122/49 45 01 7 23 22 34 2 45 注:与对照组比较,无显著性差异,P >0 05 2 试剂和仪器 血清总胆固醇(T C)、甘油三脂(T G)试剂盒(北京生物工程高技术公司生产,批号97061208、97071103);龙利- 型生化分析仪(意大利生产)。 3 方法 对受检者进行全面体检,包括内、外、妇科,血压、血脂、胸片、心电图及眼底检查。取空腹14小时晨血,当天严格按试剂盒测定方法检验血脂。 4 诊断标准 EH 按1999年WHO /ISH 确定的高血压水平分类标准诊断。高脂血症按1997年中华心血管医学会公布建议的标准诊断,按试剂盒所定方法检验。T C 为CHOD 法,当T C> 5 72mmol L -1 者诊断为高胆固醇(hT C)血症或高脂 血症。T G 为G PO -PA P 法,当T G>1 71mmol L -1 者诊断为 高甘油三脂(hT G)血症或高脂血症。当L DL -c>3 10mmol L -1 者诊断为hL DL -c 血症。当HDL -c>1 53mmol L -1 者诊 断为hHDL -c 血症。 5 剃除标准 根据对照组的年龄和体重范围设立剃除标准:(1)体重指数>27。(2)EH 合并糖尿病者。两组标准相同。 6 统计方法 各组计量资料以( x s)表示,组间比较用t 检验。计数资料用 2 检验。 结果: 1 高脂血症与对照组对EH 的影响如下,见(表2) 表2可 见,与对照组比较,hT C 血症、hT G 血症、和HL DL -c 血症的EH 患病率非常显著的高于对照组(P <0 01),患EH 的相对危险度分别是对照组的2 3、1 8和1 9。而hHDL -c 血症的EH 患病率比对照组低3 47%,与对照组比较无显著性差异(P >0 05),患EH 的相对危险度是对照组的0 8。 表2 hTC 、hTG 、hLDL -c 、hHDL -c 血症组与对照组的EH 患病率及相 对危险度的比较 (n ) 高血压n (%)相对危险度 对照组10014(0 140)1 0hTC 血症组11035(0 318)** 2 3hTG 血症组17042(0 247)*1 8hLDL -c 血症组17346(0 266)**1 9hH DL -c 血症组 171 18(0 105) 0 8 注:与对照组比较*:P <0 05,**:P <0 01 2 双高血症和三高血症与对照组比较,对EH 的影响如下,见 348 高血压杂志 Chinese Journal of Hypertension 2001 Oct 9(4)