花椒树的种植栽培与田间管理介绍：花椒又称青花椒、狗椒、蜀椒、红椒、红花椒。花椒树喜光适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土萌蘖性强耐寒耐旱抗病能力强隐芽寿命长故耐强修剪。不耐涝短期积水可致死亡。
花椒树的种植技术
一、花椒树播种
7-9月种子完全成熟时采种采种后及时在室内干燥处晾干果皮开裂后取出种子晾干后贮藏防止霉变出油。3月上旬将贮藏的种子用70℃水浸泡12小时后用碱水把种子表面的腊质层搓去再用清水洗净后湿沙增温至20℃催芽贮藏。3月中旬后待种子露胚根后开始条播。一般株行距3-5cm×30-40cm也可成畦撒播。根据墒情要足墒播种覆土厚度2-3cm。播种量l0kg/亩左右出芽率在70%左右产苗量在5万株/亩以上。
二、花椒树嫁接
1．砧木苗的培育
于8月中下旬至9月底采集充分成熟的野花椒种子采回后摊于通风干燥的室内让其自然阴干果皮裂口落出种子后将种子置于30%的碱水中浸泡24小时并用手反复搓洗去掉油脂再用清水冲洗干净然后用2%的高锰酸钾拌种消毒。11月上中旬选择土壤松、肥、潮的地块作苗床播种播前施足土杂肥做成宽1米高30厘米的畦开沟条播每畦4行。播后用细筛筛上一层2厘米厚的土杂肥盖种并覆草保湿。春季出苗时及时解除覆盖物苗高达10厘米时按株距10厘米定苗每亩约2万株以后结合除草、施肥、抹芽、促使芽苗生长健壮。
2．嫁接前的准备
1．砧木的选择。选择生长健壮、无病害、基径在0.5厘米以上的实生苗作为砧木。实践证明砧木越粗嫁接成活率越高。此外还要抹除距地面10厘米以内的叶刺便于操作。
2．接穗的采集。要剪取品种优良、无病虫害、芽体充实、粗度在0.4—0.6厘米的一年生枝条作接穗。采回剔除叶刺后用湿麻袋包裹并及时洒水保持湿润以备用。也可随采随接。
3、嫁接
（1）嫁接时间。惊蛰前后部分砧木叶芽萌动时为最佳嫁接时期。
（2）嫁接方法。主要采用单芽枝腹接。
具体操作步骤：择砧木距地面5—6厘米光滑处向下平削一刀稍带木质部长约2厘米留0.5厘米的皮层将上半部皮层削去。在接芽的侧面成45度的角削断接穗再在背面削一长2厘米的长削面并用枝剪在芽体的上方0.5厘米处剪断接穗取下接芽迅速将接芽插入砧木切口内对齐形成层用薄膜绑紧即可。
4、接后的管理
花椒树嫁接后25—30天接芽即可萌发此时用嫁接刀桃破薄膜露出接芽让其自然生长然后再距接芽上方1厘米处分2—3次剪砧。其他的管理还包括除萌、除草、施肥、防治病虫等工作。当年秋季即可出圃定植。
花椒树苗期管理技术
花椒树苗的定植是关键以芽刚开始萌动时栽植成活率
最高栽后应浇透水生长季节追肥2-3次干旱时并结合浇水。
花椒树越冬管理：
1．秋季的水肥管理花椒树进入7月份后应停止追施氮肥以防后季疯长。同时基肥应尽早于9-10月份施入有利于提高树体的营养水平。
2．以修剪控制树体旺长9-10月份对直立旺枝采取拉、别和摘心等措施来削弱旺枝的长势控制旺树效果明显并适时喷施护树将军保温防冻阻碍病菌着落于树体繁衍同时可提高树体的抗寒能力。
3．增强树体的营养水平在7—8月份可施硫酸钾等速效钾肥；叶面喷施光合微肥、氨基酸螯合肥等高效微肥加新高脂膜800倍液以提高树体的光合能力。在9—10月份叶面喷施0．5%的磷酸二氢钾+0．5%-1甲e的尿素混合肥液加新高脂膜800倍液喷施每隔7-10天连喷2-3次可有效地提高树体营养储备和抗寒能力。
4．加强越冬保护管理采用主干培土和幼苗整株培土的有效防护措施加强对树体保护；在主干涂抹护树将军保温防冻或进行树干涂白保护用生石灰5份+硫磺0．5份+食盐2份+植物油0.l份+水20份配制成护剂进行树体涂干。
5．喷洒防冻剂在越冬期间对树体喷洒防冻剂1%—1．25%的溶液可有效防止树枝的冻害。