酒店工程部管理资料
酒店工程部管理资料是指酒店工程部门管理所需的各种信息、数据、文档、图纸、手册、方法、标准等等。酒店工程部门是酒店的重要部门之一，它承担着酒店建筑、设备和设施的维修、保养、更换以及新建工程的策划和实施等一系列工作。良好的工程部管理资料能够为工程部门提供必要的信息支持，保障酒店设施的正常运作和长期稳定发展。下面从几个方面对酒店工程部管理资料进行详细阐述。
一、资料管理体系
酒店工程部管理资料的主要内容包括维修记录、维保手册、设备资料、建筑文件、工程标准等。为了更好地管理这些资料，酒店工程部需要建立健全的资料管理体系。资料管理体系应包括以下方面：
1.资料的分类。将资料分为维修和保养、设备和工具、建
筑文献、工程标准等不同类别。
2.资料的存储。建立相应的存档系统，将资料分类、编号，妥善地存放于档案室或工程部门内。
3.资料的检索。建立检索系统，保持资料的及时性和准确性。
4.资料的更新。不断更新和完善资料内容，使其符合当前
的酒店经营和管理需要。
二、维修记录
酒店工程部的每一次设施维修都需要有详细的记录。记录中需要包括时间、地点、维修人员、维修内容、用料和费用等。这些记录对于设施的保养和维修以及改进管理方式和方法都具有重要作用。此外，酒店工程部应该针对常见的维修修理所涉及的设备制定相应的维修手册，方便员工查阅和应对操作。
三、设备资料
酒店工程部的设备资料主要包括各种设备的型号、用途、技术参数、安装位置、维修周期、维修保养手册等信息。这些信息对于设备的安全、正常运作和维修保养都非常重要。酒店工程部应该建立相关的设备台账，并在每次维修保养之后及时更新台账资料，方便日后维护管理。
四、建筑文件
关于酒店建筑文件主要包括施工图纸、竣工验收手续、建筑设计文件、建筑结构加固方案等。这些文件对维护建筑物的稳定性和正常运行至关重要。同时，为了保持工程部门的工作效率、提高工程质量，还需要建立工程质量管理文件，包括工程质量验收标准、工程质量验收规程和质量验收报告等。这些文件对工程部门的工作效率和管理提出了要求，也为工程部门提升服务品质提供了有力的保障。
五、标准化管理
酒店工程部的工作需要依据相应的标准进行管理，除了对现有标准及时把握外，还需要对国内外先进酒店标准及时进行研究学习。在此基础上，酒店工程部应该建立适合酒店自身发
展的工程管理标准，统一工程部门的管理规范，提高酒店整体工程管理水平。
六、总结
综上所述，为了有效管理酒店工程部管理资料，酒店工程部门需要建立完善的资料管理体系，建立维修记录、设备资料、建筑文件、工程标准等信息，促进工程部门的高效运营和长期稳定发展。通过加强酒店工程部管理资料的管理，不仅能提高酒店设施的运行效率和稳定性，还能促进酒店的长期健康发展。
酒店工程部管理资料 酒店工程部管理资料是指酒店工程部门管理所需的各种信息、数据、文档、图纸、手册、方法、标准等等。酒店工程部门是酒店的重要部门之一，它承担着酒店建筑、设备和设施的维修、保养、更换以及新建工程的策划和实施等一系列工作。良好的工程部管理资料能够为工程部门提供必要的信息支持，保障酒店设施的正常运作和长期稳定发展。下面从几个方面对酒店工程部管理资料进行详细阐述。 一、资料管理体系 酒店工程部管理资料的主要内容包括维修记录、维保手册、设备资料、建筑文件、工程标准等。为了更好地管理这些资料，酒店工程部需要建立健全的资料管理体系。资料管理体系应包括以下方面： 1.资料的分类。将资料分为维修和保养、设备和工具、建 筑文献、工程标准等不同类别。 2.资料的存储。建立相应的存档系统，将资料分类、编号，妥善地存放于档案室或工程部门内。 3.资料的检索。建立检索系统，保持资料的及时性和准确性。 4.资料的更新。不断更新和完善资料内容，使其符合当前 的酒店经营和管理需要。
二、维修记录 酒店工程部的每一次设施维修都需要有详细的记录。记录中需要包括时间、地点、维修人员、维修内容、用料和费用等。这些记录对于设施的保养和维修以及改进管理方式和方法都具有重要作用。此外，酒店工程部应该针对常见的维修修理所涉及的设备制定相应的维修手册，方便员工查阅和应对操作。 三、设备资料 酒店工程部的设备资料主要包括各种设备的型号、用途、技术参数、安装位置、维修周期、维修保养手册等信息。这些信息对于设备的安全、正常运作和维修保养都非常重要。酒店工程部应该建立相关的设备台账，并在每次维修保养之后及时更新台账资料，方便日后维护管理。 四、建筑文件 关于酒店建筑文件主要包括施工图纸、竣工验收手续、建筑设计文件、建筑结构加固方案等。这些文件对维护建筑物的稳定性和正常运行至关重要。同时，为了保持工程部门的工作效率、提高工程质量，还需要建立工程质量管理文件，包括工程质量验收标准、工程质量验收规程和质量验收报告等。这些文件对工程部门的工作效率和管理提出了要求，也为工程部门提升服务品质提供了有力的保障。 五、标准化管理 酒店工程部的工作需要依据相应的标准进行管理，除了对现有标准及时把握外，还需要对国内外先进酒店标准及时进行研究学习。在此基础上，酒店工程部应该建立适合酒店自身发
酒店工程部管理规范 1 工程部的任务 1.1 为酒店供应能源----工程部必须管理好为酒店日常经营提供能源的设备如供电,供热,供冷,供汽,等负责控制和运行这些设备,并保证酒店的需要。 1.2 对酒店设施和设备进行维修----工程部负责酒店的设备和设施及家具,用具等维修和保养。 1.3 对设备和设施进行增建,更新和改造----为了发挥设备的综合效益和避免酒店的设备老化,并不断提高和完善酒店的形象,使酒店永褒青春,提高竞争力,应对酒店设备设施和酒店装修进行增建,更新和改造。 2 电工班的任务 2.1 负责酒店电力系统的运行和管理。 2.2 负责配电室配电柜及其附属设施的保养及故障维修。2.3 负责酒店内所有电源的正常供应。 3 空调班的任务 3.1 负责酒店中央空调系统的运行管理。 3.2 负责酒店所有空调，通风设备的维护和检修。
3.3 负责酒店中央空调水系统的维护保养和故障检修。 3.4 负责空调设备，电机及控制电器的维护保养和故障检修。 4 维修班的任务 4.1 负责酒店水暖设备，厨房设备，人力推车和五金构件的检修工作。 4.2 负责酒店装修设施，家具，装饰灯具及土建方面渗漏水的维修工作。 4.3 负责酒店动力系统的完善改造，设备更新和小项增改工程施工。 4.4 积极协助空调班，电工班，电梯班的重大故障检修。 二工程部岗位规范 1 工程部经理职责 1.1 负责制定业务工作计划，定期编制设备维修及更新的预算报表及审核请购物资报告。 1.2 负责和实施酒店各项动力设备的运行控制及维修保养计划。 1.3 负责酒店各项土建工程建设规划及组织施工。 1.4 制定节能措施，降低酒店能源消耗，提高经济效益。1.5 负责处理业务范围内发生的问题和客人对工程维修工作的投诉。
酒店工程部规章制度（8篇） 1、值班人员必须坚守岗位，不得擅自离岗，按规定定期巡视设备运行情况； 2、密切注意设备运行状态，做到腿勤、眼尖、耳灵、手快、脑活，及时发现和处理隐患； 3、值班人员接到维修报告时，应及时通知有关人员前往修理； 4、发现设备故障，当班人员无法处理，应报告上级派人处理； 5、值班人员因特殊情况要调班，必须事前报请工程师同意。 四、报告制度： (一)下列情况报告班长： 1、主要设备非正常操作的开停； 2、主要设备除正常操作外的'调整； 3、设备发生故障或停台检修； 4、运行人员短时间暂离岗位； 5、零、部件改造、代换或加工修理； 6、维修人员工作去向。 (二)下列情况必须报告值班工程师(主管)： 1、重点设备除正常操作外的调整； 2、采购新的运行方式；
3、主要设备发生故障或停台检修； 4、系统故障及检修； 5、重要零、部件改造或代换、加工修理； 6、加班、换班、补休、病假。 (三)下列情况必须报告总工程师： 1、重点设备发生故障或停台检修； 2、影响营运的设备故障或施工； 3、系统运行方式较大改变； 4、重点设备主要零部件改换； 5、系统及主要设备技术改造或移位安装； 6、系统及设备增改工程； 7、班组结构调整； 8、工程师(主管)病假、事假、补休、换班。 加强施工的标准化、程序化、制度化，符合公司管理要求，以适应公司工程建设的需要，特制定本规定。本规定适用于公司工程部所有员工以及施工队。 一、申请进入本公司的施工队应填写。 并遵守重庆淙正装饰有限公司的各项管理制度。如有违反公司将视情况轻重，对其进行批评教育、罚款及清退出公司。 二、项目管理
第六章工程部工作手册 第一节工程部概述及组织机构 一、概述 工程部是保证酒店正常运转的保障部门,负责酒店能源供应、酒店所有设备设施维修保养、成本控制、设备购置、修理、环保、节能、安全、改造和更新等全过程工作,工程部工作状况的好坏,直接影响酒店的服务质量。 二、组织机构 第二节工程部各级人员岗位职责 一、工程部经理 岗位名称:工程部经理 岗位编号:由人力资源部统一编号 直接上司:副总经理 管理对象:工程部主任 具体职责: 1、协调与其它部门关系。 2、对工程部所有人员和设备的全权管辖和调配,负责对工程 部各岗位管理人员进行培养,巩固骨干队伍,切实保障动力 设备的安全运行与装修设施的完好。 3、制定工程部各岗位操作规程,督促检查下属严格执行岗位 责任制、操作规程及设备检修保养制度。 4、深入现场,掌握人员和设备状况,经常作如下检查: ①审核运行报表,掌握能耗规律,发现异常,分析原因,及 时采取节能措施； ②审阅各系统运行的技术数据,发现隐患,及时纠正；
③现场巡查重点设备运行技术状况,发现隐患,立即组织 力量消除； ④现场巡查岗位纪律及工作状况,了解员工思想,发现不 良倾向及时纠正。 5、审定下属人员及班组工作计划,统筹工作安排,与人力调 配、检查计划执行情况。 6、组织制定设备更新、改造、重大维修保养、设备购进等 计划,并组织实施。 7、定期向总经理汇报工作,完成上级交给的各项任务。 8、每月组织部门员工进行理论培训,及时引进新技术,提高 员工整体素质。 素质要求: 1、基本素质:有感召力、凝聚力、责任心,良好的公关、创 新能力。 2、自然条件:男性,年龄30岁以上,身高 1、68米以上,身体 健康。 3、文化程度:大专以上学历,具有机械、电气技术、建筑工 程设计、工程经济、能源控制、制冷技术等基 础知识,并精通其中一、二门,熟悉环保、基建、 安全生产、经济合同等法规和政策,熟悉设备管 理及全面质量管理知识。 4、语言能力:国粤语流利。 5、工作经验:3年以上星级酒店工程部管理经验。 权力范围与授权方式: 1、岗位职责范围； 2、直接上司授权方式。 二、工程部主任 岗位名称:工程部主任 岗位编号:由人力资源部统一编号 直接上司:工程部经理 管理对象:工程部领班 具体职责: 1、负责协助工程部经理抓好工程部的人员管理。
工程部管理制度 第一章安全制度 一.、工作范围 1、负责本酒店电力系统、空调系统、冷热水系统及地面管道、锅炉蒸汽系统的运行管理工作，设施设备的维护、保养和检修工作。 2、负责宾馆水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。 3、负责宾馆制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维护保养和故障检修。 4、负责宾馆、设施、家俱、门锁的修理工作。 5、负责宾馆灯饰、灯具的定期检查、修理工作。 6、负责宾馆动力各系统的设备、线路更新和系统改造。 7、负责宾馆工程改造工作。 二.以上责任范围内设备接《维修单》后，在有配件的情况下不能及时修理而造成事故，由该责任班组填写《事故报告》，并由办公会按事故性质和损害程度研究进行处理。 三.以上责任范围内设备因修理不当，而造成事故，责任由该修理人员负责。 四.对责任区域范围内的酒店、宾馆设施、设备维修时，操作规程及施工质量应符合当地消防、安全要求。 五.工程部所有员工必须严格执行设备操作、维护、保养安全操作规程。否则，由此造成事故由当事人负责，酒店不承担任何责任。 六.禁止无关人员进入机房重地。否则，造成机械人为破坏、物品丢失等事故，则责任由该当值人员负责，并赔偿一切损失。 七.机房内各种灭火器材应备齐，确保发生意外时能正常使用。 八.酒店内的各种电器设备，应保证符合电工安全使用规定。 九.严禁当值喝酒或酒后上岗、脱岗，若由此引发事故，则后果自行承担，并赔偿损失。 十.维修人员对机械进行维修、保养时，虽按操作规程操作但仍发生了非人为意外造成伤、残、亡等事故，则视为公务。若因操作不当而引发的事故，一切责任自负。 第二章管理制度 一、电工工作制度： （一）电工必须持证上岗，严格执行“电工安全规程”。
酒店工程部管理制度 工程部管理制度 第一章安全制度 一、工作范围 工程部负责本酒店的电力系统、空调系统、冷热水系统、地面管道和锅炉蒸汽系统的运行管理工作，设施设备的维护、保养和检修工作。此外，还负责宾馆水暖设备、厨房机械、洗涤设备、制冷设备、冷冻设备、排气设备、设施家具和门锁的定期保养和故障检修。同时，还负责宾馆动力各系统的设备、线路更新和系统改造，以及宾馆工程改造工作。 二、事故处理 如果在以上责任范围内设备接收《维修单》后，在有配件的情况下不能及时修理而造成事故，该责任班组应填写《事故报告》，由办公会按事故性质和损害程度研究进行处理。如果
以上责任范围内设备因修理不当，而造成事故，则责任由该修理人员负责。 三、操作规程 对责任区域范围内的酒店、宾馆设施和设备维修时，操作规程及施工质量应符合当地消防、安全要求。工程部所有员工必须严格执行设备操作、维护、保养安全操作规程。否则，由此造成事故由当事人负责，酒店不承担任何责任。 四、机房安全 禁止无关人员进入机房重地。否则，造成机械人为破坏、物品丢失等事故，则责任由该当值人员负责，并赔偿一切损失。机房内各种灭火器材应备齐，确保发生意外时能正常使用。 五、电器安全 酒店内的各种电器设备应保证符合电工安全使用规定。
六、酒后禁止上岗 严禁当值喝酒或酒后上岗、脱岗。如果由此引发事故，则后果自行承担，并赔偿损失。 七、维修人员安全 维修人员对机械进行维修、保养时，虽按操作规程操作但仍发生了非人为意外造成伤、残、亡等事故，则视为公务。如果因操作不当而引发的事故，一切责任自负。 第二章管理制度 一、电工工作制度 1.电工必须持证上岗，严格执行“电工安全规程”。 2.严格执行“三制”规定，防止违章操作和错误操作，以确保人身安全及设备安全。（三制：交接班制度、设备巡回检查制度、设备定期维护试验制度）
酒店工程部管理制度(12篇) 酒店工程部管理制度(12篇) 酒店工程部管理制度1 一、工程部概述 （一）、部门：工程部 （二）、内容 1、要求：五星级标准； 2、负责：酒店运营提供良好的设施设备，以保证酒店能够为客人提供良好的居住、工作与生活的环境； 3、人员：优化、精干的高素质队伍； 4、人员编制：经理（1名）、文员（1名）、主管（4名）、强电领班（2名）、综合弱电领班（1名）、综合机修（5名）、空调工（3名）、电工（4名）； 5、具体职能：负责酒店的电气设备、机械设备、动力设备的日常维修、维护和保养；负责酒店的主体建筑、装潢等设施的日常维修、维护和保养；负责酒店部分建筑与装潢工程的更新与改造；负责酒店的从供电、供水、供气、供暖、节能的管理与统计；负责维护、安装、调试宴会所需音响设备和会议DJ工作；负责维护酒店的通讯设施；负责环境保护、排污等各项工作。 二、维修材料及维修工具的领取制
工作项目：维修材料及维修工具领用制度，执行操作：工程部文员 监督执行：工程部经理、主管 程序审核：工程部经理 目的：保证酒店财产的高效、安全使用 程序：工具仓库是工程部的一个重要组成部份，工具仓库管理的好坏直接关系到维修的及时性和质量，为了加强对工程部工具仓库的规范管理，特制定工程部工具仓库管理制度：（一）、借用工具 1、员工借用公用工具时，均要由仓库管理人员进行登记，借用者签名； 2、公用工具均由仓库管理人员进行发放，严禁私自拿公用工具，否则扣责任人20元； 3、借用者下班前要交还所借工具，如不能及时交还应办理继借手续，否则扣借用者10元； 4、借用后，公用工具出现丢失和损坏的情况（因公除外），责任人应照价赔偿； 5、严禁将公用工具带出酒店干私活，否则扣责任人50元； 6、借用者归还公用工具时，必须由仓库管理人员签收。 （二）、仓库管理人员职责 1、借用工具时，要进行登记，详细记录借用工具的名称、数量、借用时间、并由借用人签名；
酒店工程部管理制度 一、组织机构和职责分工 1.酒店工程部应设置酒店工程经理或总工程师，具体负责酒店设备的运行、维护和修理等工作。 2.酒店工程部根据酒店规模和设施情况，分设相应的职能部门，如设备维护部、设备修理部等，并明确各部门的职责分工。 二、岗位设置和职责 1.酒店工程部应根据需要设立相应的岗位，如设备维护工程师、设备修理工等，并明确各岗位的职责和权限。 2.酒店工程部各岗位应进行岗位培训，确保员工具备必要的技能和知识。 三、工作流程和管理方式 1.酒店工程部应建立工作流程，明确各种工作的流程和要求，并制定相应的工作标准。 2.酒店工程部应采用科学的管理方式，建立健全的考核机制，对员工的工作进行定期评估和奖惩。 四、设备保养和维修 1.酒店工程部应制定设备保养计划，对酒店设备进行定期维护，确保设备的正常运行。 2.酒店工程部应建立设备故障维修机制，及时处理设备故障，减少对酒店运营的影响。
五、备件管理和采购 1.酒店工程部应建立备件管理制度，明确备件的分类、储存和使用方式，并制定备件消耗和采购计划。 2.酒店工程部的备件采购应遵守酒店的采购制度，确保采购过程的透明和公正。 六、固定资产管理 1.酒店工程部应对酒店的固定资产进行台账管理，包括设备的名称、规格、购买日期和维修记录等。 2.酒店工程部应定期对固定资产进行清点和检查，确保固定资产的安全和完好。 七、安全管理 1.酒店工程部应制定安全管理制度，包括设备安全、用电安全等方面的规定，确保员工和客人的人身安全。 2.酒店工程部应配备专职安全员，负责安全巡视和隐患排查，并及时组织安全培训。 八、节能环保 1.酒店工程部应积极推行节能环保政策，提升酒店的节能水平和环境保护意识。 2.酒店工程部应定期组织能源消耗和环境指标的统计和分析，制定相应的节能环保措施。
酒店工程部内部管理 (一）、概述： 酒店的工程部是负责酒店的电力、电梯、空调、给排水、锅炉等系统的运行管理,设备设施的维修保养等职责，所以说酒店工程部既是一个后勤支持部门，更是一个酒店正常营业中不可缺少的重要部门,堪称是酒店的心脏部门。这是因为它本身就具有很强的技术性,同时它还直接或间接地与客人联系在一起.客人来到酒店除了基本的食、宿外，还需要得到物质上的、精神上的享受，而这种享受又在很大程度上是依赖于完善的、确保正常运行的设备和设施，离开了这些，酒店的正常营业、服务质量就没有了支撑点,就没有了后盾.抓好工程部的内部管理工作的主要目的是: （1)、确保部门运作以及各动力系统、设备设施的正常运行，从而确保酒店的安全及正常营业，确保对客服务，维护酒店的声誉,使酒店星级评定得到保证。 (2）、合理科学地管理安排好部门的人力和工作，加强培训，确保工作质量,不断提高工作效率. （3)、确保酒店和部门的各项管理制度、操作流程以及酒店管理当局的指示精神得到贯彻落实。 (4)、在确保酒店的经营管理、对客服务和酒店格调的前提下，抓好开源节流,降低能耗的工作，节约费用开支. (5）、根据酒店经营管理的实际情况和需要，集思广益，向上级
提出动力系统、设备设施方面整改意见供参考，如获批准，则负责组织落实。 (二）、如何才能做好酒店工程部的内部管理工作。 建立一个高效经营管理控制体系,工程部是酒店的后勤支持部门，更是酒店运营的心脏部门，要做好部门的内部管理工作，首先作为部门的管理班子要齐心一致（一个不团结的班子是无法把工作搞好的)，对每个工作岗位制定严格的岗位责任制、操作规范以及操作流程，将每个岗位员工的责、权、利有机地结合起来，使工作中真正做到有章可依，环环相扣.工作中上级督促、指导、检查下级的工作，下级对上级负责，工作中存在的问题或超出自己职权范围的事情要按制度向上级请示汇报.持之以恒，严格细致地按正常操作程序办事,不搞临时突击赶任务。 那么在部门里建立了一个高效经营管理控制体系，这样就能够搞好工程部的内部管理工作了吗？以上只是搞好了部门管理的基础，要想真正抓好部门的内部管理，最最关键的还是要抓好管理制度的落实,再好再完善的管理体系如果没有落实执行，那始终只是依一句空话.要想抓好制度的落实工作，需要以下几个方面着手抓好管理： （1）、人的管理 从自己做起，以身作则，严格要求。“人"是酒店管理的核心,管理是利用人来达到目的的过程.人的管理又分为对自己的管理和对别人的管理，作为一名酒店工程部主管,要想做好对员工的
酒店工程部内部管理 （一）、概述： 酒店的工程部是负责酒店的电力、电梯、空调、给排水、锅炉等系统的运行管理，设备设施的维修保养等职责，所以说酒店工程部既是一个后勤支持部门，更是一个酒店正常营业中不可缺少的重要部门，堪称是酒店的心脏部门。这是因为它本身就具有很强的技术性，同时它还直接或间接地与客人联系在一起。客人来到酒店除了基本的食、宿外，还需要得到物质上的、精神上的享受，而这种享受又在很大程度上是依赖于完善的、确保正常运行的设备和设施，离开了这些，酒店的正常营业、服务质量就没有了支撑点，就没有了后盾。抓好工程部的内部管理工作的主要目的是： （1）、确保部门运作以及各动力系统、设备设施的正常运行，从而确保酒店的安全及正常营业，确保对客服务，维护酒店的声誉，使酒店星级评定得到保证。 （2）、合理科学地管理安排好部门的人力和工作，加强培训，确保工作质量，不断提高工作效率。 （3）、确保酒店和部门的各项管理制度、操作流程以及酒店管理当局的指示精神得到贯彻落实。 （4）、在确保酒店的经营管理、对客服务和酒店格调的前提下，抓好开源节流，降低能耗的工作，节约费用开支。 (5)、根据酒店经营管理的实际情况和需要，集思广益，向上级
提出动力系统、设备设施方面整改意见供参考，如获批准，则负责组织落实。 （二）、如何才能做好酒店工程部的内部管理工作。 建立一个高效经营管理控制体系，工程部是酒店的后勤支持部门，更是酒店运营的心脏部门，要做好部门的内部管理工作，首先作为部门的管理班子要齐心一致（一个不团结的班子是无法把工作搞好的），对每个工作岗位制定严格的岗位责任制、操作规范以及操作流程，将每个岗位员工的责、权、利有机地结合起来，使工作中真正做到有章可依，环环相扣。工作中上级督促、指导、检查下级的工作，下级对上级负责，工作中存在的问题或超出自己职权范围的事情要按制度向上级请示汇报。持之以恒，严格细致地按正常操作程序办事，不搞临时突击赶任务。 那么在部门里建立了一个高效经营管理控制体系，这样就能够搞好工程部的内部管理工作了吗？以上只是搞好了部门管理的基础，要想真正抓好部门的内部管理，最最关键的还是要抓好管理制度的落实，再好再完善的管理体系如果没有落实执行，那始终只是依一句空话。要想抓好制度的落实工作，需要以下几个方面着手抓好管理： （1）、人的管理 从自己做起，以身作则，严格要求。“人”是酒店管理的核心，管理是利用人来达到目的的过程。人的管理又分为对自己的管理和对别人的管理，作为一名酒店工程部主管，要想做好对员
酒店工程部管理制度 一、工程部的组织架构和职责划分 1.1工程部的组织架构 工程部的组织架构由部门总监、副总监、工程师、技术员、管理员等组成。部门总监为整个工程部的最高负责人，副总监协助总监管理部门的日常工作。 1.2工程部的职责划分 1)酒店设备设施的维护与修理。 2)酒店工程相关的项目管理和工程设计。 3)协助酒店其他部门解决相关的技术问题。 4)制定并执行工程维护计划。 5)监督并评价外包维修工作。 6)组织并参与检修、安装和改造工程工作。 二、工程部的日常管理 2.1工作时间安排 工程部根据酒店的运营需要，制定合理的工作时间安排，确保工程部能够及时响应酒店的紧急情况。 2.2工作考勤制度 工程部成员需要按照酒店规定的考勤制度进行签到、签退，迟到、早退和缺勤等行为会受到相应的处罚，如扣除工资等。
2.3工作任务分配 部门总监根据工作实际情况和成员的能力进行工作任务的分配，确保每个成员都能够承担合理的工作负荷。 三、工程部的工作流程 3.1工作接单与确认 当酒店其他部门有设备维修、设备添加或项目建设等需求时，需通过工程部提出申请。工程部根据申请进行评估，并与相关部门确认需求。 3.2工作计划与执行 工程部在确认需求后，制定详细的工作计划，并按计划执行工作。每项工作的进展情况需及时向相关部门汇报。 3.3工作验收与整理 当完成工程项目或设备维修后，工程部进行验收，并整理相应的工作记录和资料，以备后续调查和分析。 四、工程部的设备管理 4.1设备清单与采购 工程部负责建立设备清单，并监管设备的采购工作，确保设备的数量和质量符合酒店的需求。 4.2设备维护与保养 工程部负责制定设备的维护计划和保养方案，确保设备的长期稳定运行。
酒店工程部管理制度 一、安全制度 1、负责酒店电力系统、空调系统、冷热水系统及地面管道、锅炉蒸汽系统的运行管理工作，设施设备的维护、保养和检修工作。 2、负责酒店水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。 3、负责酒店制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维护保养和故障检修。 4、负责酒店、设施、家俱、门锁的修理工作。 5、负责酒店灯饰、灯具的定期检查、修理工作。 6、负责酒店动力各系统的设备、线路更新和系统改造。 7、负责酒店工程改造工作。 二、对责任区域范围内的酒店设施、设备维修时，操作规程及施工质量应符合当地消防、安全要求。 三、工程部所有员工必须严格执行设备操作、维护、保养安全操作规程。否那么， 四、由此造成事故由当事人负责，酒店不承担任何责任。 五、禁止无关人员进入机房重地。否那么，造成机械人为破坏、物品丢失等事故， 六、那么责任由该当值人员负责，并赔偿一切损失。 七、动用明火时，需办理动用明火证，动火时注意防火，动火完工后需彻底清理 八、火种，否那么，引起火灾由该动火者全权负责，并赔偿经济损失。 九、机房内各种灭火器材应备齐，确保发生意外时能正常使用。 十、酒店内的各种电器设备，应保证符合电工安全使用规定。 十一、严禁当值喝酒或酒后上岗、脱岗，假设由此引发事故，那么后果自行承担，并赔偿酒店损失。 十三、维修人员对机械进行维修、保养时，虽按操作规程操作但仍发生了非人为意外造成伤、残、亡等事故，那么视为公务。假设因操作不当而引发的事故，一切责任自负。 工程部基本管理规章制度 一、电工工作制度： （一）电工必须持证上岗，严格执行“电工安全规程”； （二）严格执行“二票三制”规定，防止违章操作和错误操作，以确保人身安全及设备安全；（两票指操作票、工作票。三制：交接班制度、设备巡回检查制度、设备定期维护试验制度） （三）电工进入变配电间工作，应脚穿电工鞋，身穿工作服，操作时必须戴好绝缘手套，严格执行安全操作制度； （四）进出低压变配电间，随手关门，不得将食品等带入变配电间，以防引入小动物，造成电气事故； （五）非工作人员不得入内，因工作、业务需要进入，须经主管领
酒店工程部管理办法 一工程部的职能 1 工程部的任务 1。1 为酒店供应能源—---工程部必须管理好为酒店日常经营提供能源的设备如供电，供热,供冷,供汽，等负责控制和运行这些设备，并保证酒店的需要。 1.2 对酒店设施和设备进行维修————工程部负责酒店的设备和设施及家具，用具等维修和保养。 1.3 对设备和设施进行增建，更新和改造——--为了发挥设备的综合效益和避免酒店的设备老化，并不断提高和完善酒店的形象，使酒店永褒青春，提高竞争力,应对酒店设备设施和酒店装修进行增建,更新和改造。 2 电工班的任务 2。1 负责酒店电力系统的运行和管理. 2。2 负责配电室配电柜及其附属设施的保养及故障维修。 2。3 负责酒店内所有电源的正常供应。 3 空调班的任务 3.1 负责酒店中央空调系统的运行管理。 3。2 负责酒店所有空调，通风设备的维护和检修。 3。3 负责酒店中央空调水系统的维护保养和故障检修。 3。4 负责空调设备,电机及控制电器的维护保养和故障检修。 4 维修班的任务 4.1 负责酒店水暖设备，厨房设备，人力推车和五金构件的检修工作。 4.2 负责酒店装修设施，家具，装饰灯具及土建方面渗漏水的维修工作。 4。 3 负责酒店动力系统的完善改造,设备更新和小项增改工程施工。
4。4 积极协助空调班，电工班，电梯班的重大故障检修。二工程部岗位规范 1 工程部经理职责 1。1 负责制定业务工作计划，定期编制设备维修及更新的预算报表及审核请购物资报告。 1.2 负责和实施酒店各项动力设备的运行控制及维修保养计划。 1.3 负责酒店各项土建工程建设规划及组织施工。 1。4 制定节能措施，降低酒店能源消耗，提高经济效益。 1。5 负责处理业务范围内发生的问题和客人对工程维修工作的投诉。 1。6 协调客房，餐饮等部门的日常维修及各项设备维修周期计划的制定. 1.7 合理安排部门员工工作,负责员工的业务技术培训及业务考核。 2 工程部主管岗位职责 2。1 协助工程部经理开展工作。贯彻执行上级下达的各项指令，组织落实工程维修项目,督导检查各班组人员按岗位规范和操作规程做好工程维修保养。 2。2 检查重点部位的重点设备运行状况，技术状况，发现事故隐患立即采取措施,排除故障，保证酒店正常营业需要。 2.3 巡视检查各班组员工遵守纪律,完成工作任务的情况，发现问题,及时提出改进措施 2.4 督导检查班组人员，作好设备运行记录，收集编制技术资料,技术档案,为保证设备管理与运行提供依据. 2。5 完成工程部经理交办的其他工作。 3 领班岗位职责 3。1 及时完成主管交办的各项工作任务，带领全班人员坚持执行岗位职责，操作规程及各项规章制度。 3.2 负责按部内计划要求制定本班维修保养计划,备品备件计划，管好本班负责范围内的设备,使设备经常处于良好的技术状态.
酒店工程部管理规范
酒店工程部管理规范 1工程部的任务 1.1为酒店供应能源----工程部必须管理好为酒店日常运营提供能源的设备如供电,供热,供冷,供汽,等负责控制和运行这些设备,且保证酒店的需要。 1.2对酒店设施和设备进行维修----工程部负责酒店的设备和设施及家具,用具等维修和保养。 1.3对设备和设施进行增建,更新和改造----为了发挥设备的综合效益和避免酒店的设备老化,且不断提高和完善酒店的形象,使酒店永褒青春,提高竞争力,应对酒店设备设施和酒店装修进行增建,更新和改造。 2电工班的任务 2.1负责酒店电力系统的运行和管理。 2.2负责配电室配电柜及其附属设施的保养及故障维修。 2.3负责酒店内所有电源的正常供应。 3空调班的任务 3.1负责酒店中央空调系统的运行管理。 3.2负责酒店所有空调，通风设备的维护和检修。
3.3负责酒店中央空调水系统的维护保养和故障检修。 3.4负责空调设备，电机及控制电器的维护保养和故障检修。 4维修班的任务 4.1负责酒店水暖设备，厨房设备，人力推车和五金构件的检修工作。 4.2负责酒店装修设施，家具，装饰灯具及土建方面渗漏水的维修工作。 4.3负责酒店动力系统的完善改造，设备更新和小项增改工程施工。 4.4积极协助空调班，电工班，电梯班的重大故障检修。 二工程部岗位规范 1工程部经理职责 1.1负责制定业务工作计划，定期编制设备维修及更新的预算报表及审核请购物资方案。 1.2负责和实施酒店各项动力设备的运行控制及维修保养计划。 1.3负责酒店各项土建工程建设规划及组织施工。
1.4制定节能措施，降低酒店能源消耗，提高经济效益。 1.5负责处理业务范围内发生的问题和客人对工程维修工作的投诉。 1.6协调客房，餐饮等部门的日常维修及各项设备维修周期计划的制定。 1.7合理安排部门员工工作，负责员工的业务技术培训及业务考核。 2工程部主管岗位职责 2.1协助工程部经理开展工作。贯彻执行上级下达的各项指令，组织落实工程维修项目，督导检查各班组人员按岗位规范和作业指导书做好工程维修保养。 2.2检查重点部位的重点设备运行情况，技术情况，发现事故隐患立即采取措施，排除故障，保证酒店正常营业需要。 2.3巡视检查各班组员工遵守纪律，完成工作任务的情况，发现问题，及时提出改进措施 2.4督导检查班组人员，作好设备运行记录，收集编制技术资料，技术档案，为保证设备管理和运行提供依据。 2.5完成工程部经理交办的其他工作。
酒店工程部管理制度（通用8篇） 1设备技术档案管理制度 1.1设备技术档案由工程部专人负责，酒店所有设备均建立技术档案，按设备种类，按时间顺序存放。 1.2设备建档酒店所有设备均分类，分部门建立设备档案，资料包括：设备名称，出厂合格证，检验单，安装质量检验单，试车记录，维修保养 记录，改善安装记录，运行日志等。每种设备的各种档案资料分别按记录 种类和时间归档编号以便查找。 1.3设备图表设备图表由工程部统一管理。包括：设备安装工程施工图，动力设备与管道配管竣工图，给排水系统分布图，供电线路图，自动 消防报警系统分布图，设备零件组装与特殊加工图等。这些图均分类编号，归档管理，供设备维修管理人员查阅。 1.4设备运行日志包括：配电室运行日志，锅炉运行日志，空调制热 或制冷运行日志，空调区域温度，湿度巡检记录。这些报表日志使用记录 完毕后，统一交工程部存档管理 5技术档案借阅工程部各种技术档案建立后，借阅时需办理借阅手续，经档案主管人员统同意方可借阅。 2能源管理制度 酒店的能耗主要是指燃油，电等的消耗量，其中大部分的耗费为电能 的耗费，因此降低能耗首先是抓电能，其次是燃油，工程部经理需直接领 导安排各种节能措施。工程部应进行每月的能耗统计并把能耗绘成曲线表，以进行不同年份不同月份的耗能比较，并采取以下电能节约措施：
2.1对无功功率进行补偿以提高功率因数，功率因数应控制在0.9以上。 2.2对供电网络进行电流平衡调节，低压网络的电流不平衡度应小于20%。 2.3空调制冷系统应根据现场环境温度，开停部分机组及控制冷却水温和水质，以提高制冷系统的运行效率，对于宴会厅等非24小时营业场所可采取提前送风，营业结束前半小时减少送风量以节能。 2.4照明节电要求光源，灯具的高效节能，还应对照明场所进行合理照度设计和控制。 2.5对酒店各部门负责人员进行节能知识培训，加强酒店员工合理使用空调，照明灯具等以节约能源的节能意识。 3安全运行管理制度 3.1根据劳动部门有关规定，组织对电工等特殊工种人员进行技术培训并考核，逐步做到持有操作证的才能上岗。 3.2根据劳动安全规程，制定各种维修操作规程和安全检查制度。 3.3加强劳动安全教育，在进行有危险的作业时值班负责人应亲自到场。 3.4对变配电，燃油炉，空调机组，电梯务必进行年度检查。 3.5对中央空调，配电柜，燃油炉的。压力表，保险阀等务必定期报送有关单位进行校验。
酒店工程部管理制度 1、值班人员必须坚守岗位，不得擅自离岗，按规定定期巡视设备运行情况； 2、密切注意设备运行状态，做到腿勤、眼尖、耳灵、手快、脑活，及时发现和处理隐患； 3、值班人员接到维修报告时，应及时通知有关人员前往修理； 4、发现设备故障，当班人员无法处理，应报告上级派人处理； 5、值班人员因特殊情况要调班，必须事前报请工程师同意。 四、报告制度： (一)下列情况报告班长： 1、主要设备非正常操作的开停； 2、主要设备除正常操作外的调整； 3、设备发生故障或停台检修； 4、运行人员短时间暂离岗位； 5、零、部件改造、代换或加工修理； 6、维修人员工作去向。 (二)下列情况必须报告值班工程师(主管)： 1、重点设备除正常操作外的调整； 2、采购新的运行方式； 3、主要设备发生故障或停台检修； 4、系统故障及检修； 5、重要零、部件改造或代换、加工修理； 6、加班、换班、补休、病假。 (三)下列情况必须报告总工程师：
1、重点设备发生故障或停台检修； 2、影响营运的设备故障或施工； 3、系统运行方式较大改变； 4、重点设备主要零部件改换； 5、系统及主要设备技术改造或移位安装； 6、系统及设备增改工程； 7、班组结构调整； 8、工程师(主管)病假、事假、补休、换班。 酒店工程部管理制度（二） (一)工作制度: 1、上班时间不得睡岗。 2、上班时间不得看与本业务无关的书藉。 3、上班期间不准洗澡。 4、上班期间严禁干私活。 5、不准在设备楼内大声喧哗、唱歌、吹口哨等。 6、下班后不要无故在酒店内逗留、闲逛。 7、不准迟到、早退。 8、不准在设备楼内吃零食。 9、除特殊状况不得穿越大堂。 10、上班务必提前到岗，工装穿戴整齐，不得穿便服。 11、要用心参加工程部、酒店组织的各种活动。 12、严格遵守《员工手册》规定的各项制度。 (二)工程部人员岗位职责:
酒店工程部管理制度有(15篇) （经典版） 编制人：__________________ 审核人：__________________ 审批人：__________________ 编制单位：__________________ 编制时间：____年____月____日 序言 下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢! 并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作报告、合同协议、心得体会、演讲致辞、规章制度、岗位职责、操作规程、计划书、祝福语、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注! Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! Moreover, our store provides various types of classic sample texts, such as work reports, contract agreements, insights, speeches, rules and regulations, job responsibilities, operating procedures, plans, blessings, and other sample texts. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!
酒店工程部全套管理资料第一节．概述及组织机构 ??一、概述 ??现代化酒店都有大量先进、复杂的设施设备，这些设施设备不仅是酒店为客人提供服务的基础，而且也是酒店服务质量的重要组成部分。设施设备是否完善，直接影响酒店的服务质量，影响酒店的声誉和形象，进而影响酒店的经济效益。? ? ??工程部的职责就是通过日常保养和维修工作，确保酒店的设施设备时刻处于良好的运行状态，保证酒店日常经营活动的正常进行。工程部虽然不直创造收入，但工程部的工作对提高酒店经济效益，增加酒店利润有极其重要的作用。因此必须加强对工程部的管理。 二、组织机构 工程部组织结构图 第二节??岗位职责及素质要求 ??一、办公室 工程部办公室由工程总监、工程部 经理、值班工程师、秘书、万能工 和材料员组成，负责工程部工作计 划的制定，日常工作安排、调度和 监督执行，确保酒店所有服务设备
和设施安全正常运行。 （一）工程总监 直接上级：驻店经理 直接下属：工程部经理、值班工程师、秘书 岗位职责： 1.??贯彻执行驻店经理和总经理的指令，负责工程部的日常管理，对驻店经理负责。 2.??主持部门工作例会，检查值班工程师工作日志，确保工作正常运作，并尽力节约能源。 3.??全权调配工程部的员工和设备，为酒店客人及各部门提供良好的服务场所和条件。 4.??安排日常的维修保养工作，并监督检查其实施结果。 5.??制定本部门的年度工作计划及月度实施方案，报总经理审批后执行。 6.??参加新增项目的谈判、评审、报价及验收，确保质量达到预定的
标准。 7.??深入第一线了解情况并指导 工作，及时解决各种问题。8.??负责制定部门制度、操作规划和要求，并督导员工执行。9.??培训下属员工，定期对下属员工进行绩效评估，并按规定进行奖惩。 素质要求： 基本素质：具备相当丰富的工程管理专业知识，责任心强，善于沟通，并能协调各部门的相互关 系，具有相当的组织管理能力。 自然条件：35岁以上，男性，身体健康。 文化程度：工程技术专业大专以上或同等学历，受过酒店工程管理技术的专业培训。具有高级工 程师技术职称。 外语水平：中级以上英文水平，能阅读普通工程技术资料。