健雄职业技术学院 考试试卷 说明：本次考试 120 分钟， 32 道小题，共计 5 页，总分 100 分
A 考试科目 连锁经营管理技术 考试类型 高职期末考试 『闭卷』 学年学期 － 学年第 学期
适用专业
年 级
教研室主任
（装订线内不准做答）一、名词解释（每小题3分，总计15分）
1．特许连锁：
2.分权管理模式：
3.跳跃式模式：
4.交易区域：
5.卖场生动化管理：
二、填空题（每空1分，共20分）
6.连锁经营的内涵即是高度统一的，体现在四个方面：企业识别系统及商标统
一、、和经营理念统一。
7.门店的基本职能包括：店面环境管理、、和信息管理四个方面。
8.连锁企业的人力资源管理的特点主要表现在：非熟练人员多、、员工显现率高、等，这些因素使得连锁企业的人力资源管理较为复杂。
9.零售连锁企业运用自有品牌战略需要注意以下方面：、自有品牌商品选择策略、和自有品牌价值策略。
10.人力资源质量开发战略主要是培训，培训的内容包括三大方面，分别是：新员
（装订线内不准做答）工培训、和。
11.主要信息系统的功能主要指：POS系统、、、MIS系统
和VAN系统。
12.衡量卖场生动化的指标主要包括：来客数、、客单价、、顾客停留时间、卖场覆盖率和商品关注率等。
13.网点扩张的路径主要包括：、并购、和合作。
14.分拣配货作业主要有和两种方式。
15.连锁企业之所以考虑“国际化”问题，主要取决于和两方面因素。
三、多项选择题（每题2分，共20分，注意多选、少选和选错都不得分）
16.连锁经营的基本特征表现在（）。
Ａ、简单化Ｂ、标准化Ｃ、专业化Ｄ、复杂化
17.影响连锁组织设计因素包括（）。
Ａ、经营技术Ｂ、连锁企业目标Ｃ、连锁企业规模Ｄ、连锁企业经营环境18.国际市场的评估主要包括（）等方面。
Ａ、消费能力Ｂ、成本和收入Ｃ、汇率Ｄ、竞争、障碍和风险19.跨国连锁企业适应性的组织设计模式有（）几种。
Ａ、民族中心模式Ｂ、多元中心模式Ｃ、全球中心模式Ｄ、本土中心模式20.特许连锁经营按授予特许权的方式分类有（）几种类型。
Ａ、单体特许Ｂ、区域开发特许Ｃ、三级特许Ｄ、代理特许
21.存货的方式有（）。
Ａ、定位储存Ｂ、随机储存Ｃ、自动化储存Ｄ、播种式储存22.以配送中心的功能为标志，可以分为（）。
Ａ、多功能型Ｂ、专业配送型Ｃ、少功能型Ｄ、综合配送型23.商圈分析要考虑的因素有（）。
Ａ、市场潜力分析Ｂ、竞争状况分析Ｃ、经济环境分析Ｄ、基础条件分析24.网点扩张的支持系统包括（）等方面。
Ａ、资金和人力Ｂ、管理协调系统Ｃ、物流配送系统Ｄ、人力资源系统
（装订线内不准做答）25.促销活动评价的方法有（）。
Ａ、检查法Ｂ、目标评估法Ｃ、前后比较法Ｄ、业务员调查法
四、简答题（每题5分，共25分）
26.连锁组织结构设计的主要内容有哪些？
27.零售连锁门店通过商品吸引顾客的主要方式有哪些？
28.门店管理者在商品陈列中要注意哪些问题？
29.如何培养顾客忠诚度？
30.特许连锁经营实施的步骤？
（装订线内不准做答）五、案例分析（每题10分，共20分）
31.全聚德是中国餐饮业的老字号，有140年的历史。1997年，该公司确立了充分发挥全聚德的品牌优势，走规模化、现代化和连锁经营的道路的发展战略，以独特的餐饮文化塑造品牌形象；积极开拓国内外市场，加快特许连锁经营发展，使“全聚德”取得了突飞猛进的发展，现有100家成员企业，年营业额高达数亿元。2007年，成功在上海证交所上市，股价高达60多元。
全聚德是最早涉足特许经营的餐饮业之一，其特许经营费用如下：加盟费，合同签定之前，一次性交纳加盟金30万元；保证金，合同签定之前，一次性交纳10万元，如违约，合作结束后返还；特许经营权益费，按特许企业营业额3%的比例计提，按月支付，专用设备，每台押金10万元，租金每年3万元；微电脑处理系统，价格20万元。问：①加盟者开一家全聚德餐饮店需要前期投入多少费用才能运行？②如果你是全聚德的特许经营部经理，你将怎样选择加盟商？